RESULTADOS DE PROYECTO DE MEJORA CONTINUADescripción completa
Descripción: Apuntes del tema 3 de Ciencias del Mundo Contemporáneo: "Origen y evolución de la vida".
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE QUÍMICA LABORATORIO LABORATORIO UNIFICADO DE FISICOQUIMICA F ISICOQUIMICA PREVIO PRÁCTICA NÚMERO DOS: “CONCENTRACIÓN MICELAR CRITICA (CMC)”
El!"#$" %"#: Salomón López Katia Marisol Canuto Torres Torres Luis Alberto Hernández Medina Martin Tapia Carlos Giovanny Giovann y
Práctica 2: “Concentración Micelar Crítica (CMC)” “Es la concentración a la cual se forman las micelas”
Se denomina concentración micelar crítica CMC! a la concentración mínima de tensoactivo a partir de la cual se "orman micelas espontáneamente en una disolución# Las micelas tienen una parte $idro"óbica% &ue está en el interior y otra $idro"ílica en su e'terior# (ueden transportar mol)culas insolubles en un medio acuoso# Sin las micelas nin*una sustancia insoluble en a*ua podría transportarse a trav)s de un solvente polar como el a*ua# La concentración micelar crítica CMC! constituye un proceso especi"ico de asociación molecular en disolución# +curre simultáneamente en el momento de la saturación de la super"icie cuando la presión super"icial es má'ima# Los tensoactivos son mol)culas con actividad super"icial &ue están constituidas por un *rupo $idro"ílico polar o iónico! y una cadena $idro"óbica o $idrocarbonada "recuentemente C 8 a C 12 !# ,n disolución acuosa% cada mol)cula del tensoactivo mi*ra a la super"icie debido al e"ecto $idro"óbico de la cadena $idrocarbonada% orientando los *rupos $idro"ílicos $acia el interior de la super"icie de la solución y la cadena $idrocarbonada sobre ella# Cuando la super"icie de la disolución se encuentra totalmente ocupada por el tensoactivo% las mol)culas en el seno de la solución recurren a una se*unda alternativa ener*)tica% &ue consiste en la a*re*ación espontanea o "ormación de micelas en solución% donde los *rupos polares se re-nen adoptando la "orma es")rica sobre las cadenas $idrocarbonadas# ,stos a*re*ados% distribuidos en el seno del lí&uido% mantienen un e&uilibrio con las mol)culas libres del tensoactivo en disolución y en la super"icie# La CMC es una de las más importantes características de un tensoactivo% pues antes de alcanzarse la tensión super"icial depende directamente de la concentración de tensoactivo% pero permanece constante o crece de "orma suave a partir de la CMC#
Su caracterización "orma parte "undamental del estudio de mol)culas an"í"ilas% como los lípidos y deter*entes% para el estudio de emulsiones y del polimor"ismo lipídico% de *ran importancia para la descripción de las membranas celulares# Liquido Anfflo Tensoactiv
,structura de las micelas
.ormas de medir la concentración micelar critica# a! /soterma de adsorción de Gibbs#
( ) dπ
dlnx
Γ s RT
=
máx
,0emplo% para 1(23
b! ,cuación de estado super"icial de Lan*muir#
( ) e π s Γ s RT
X CMC
=
−
1
β
Aplicaciones •
(inturas% lacas y recubrimientos#
•
A*ricultura
• • • • •
/ndustrias del papel# (etro&uímica# Te'til y "ibras Minería y .lotación (rocesado de metal
• • • •
Medicina y bio&uímica Alimentos .armac)uticos Cosm)ticos y cuidado personal
P#"%'-.3 -<%-#+6-,3l Se elaboró dia*rama de "lu0o3
Preparar 9 disoluciones a dierentes concentraciones (dentro del intervalo de concentración de 10-4 a 10-3! "eali#ando anteiormente los c$lculos correspondientes!
A%udado de un conductimetro medir las conductividades de cada disolución!
*rafcar los datos (concentración vs tensión superfcial
&edir la tensió superfcial a cada disolución con a%uda de un tensiometro' mtodo del anillo! "e)istar temperaturas!
*r$fcar los datos (ln cocentración vs tensión superfcial
+eterminar ,&, a partir del punto de intersección de amas rectas!
M3-#+l = .'.3,1+.
M3-#+l Tensiometro Anillo 4456! 6 vasos de precipitados de 477 ml 4 espátula 4 balanza 4 Ca0a de (etri 4 probeta de 47 ml 4 probeta de 477 ml 4 lámpara de alco$ol 4 encendedor 8 matraz a"orado de 477 ml 4 conductimetro 4 termómetro de Mercurio 4 0erin*a 4 pipeta *raduada de 47 ml
