Postres El Tiempo

presenta:

postres PASO A PASO

Salida 1 / 5 de febrero Índice de contenido / Introducción / POSTRES CALIENTES Crisp de frutos del bosque / Crumble de albaricoque / Tarta de cerezas con masa doble / Pastel de moras y manzana

Salida 2 / 12 de febrero Tarta con masa doble (Rellenos alternativos) / Tarta de base simple de arándanos y manzana / Tarta de conserva de fruta / Brownies a los tres chocolates

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Salida 7 / 19 de marzo Merengues con crema / Minipavlovas con frutos tropicales / Macarrones de chocolate / Trufas de chocolate negro.

Salida 8 / 26 de marzo Trufas de chocolate negro / Trufas de chocolate blanco y pistacho / Milhojas clásicas / Milhojas de pera y avellana / Milhojas con dulce de leche.

Salida 3 / 19 de febrero

Salida 9 / 2 de abril

Brownies de tarta de queso / Brownies de chocolate y frambuesa / Brownies de maní salado / Crepes de limón y azúcar.

Milhojas de frutos estivales / Tartaletas de frambuesa y crema pastelera / Tartaletas de banana y Nutella / Tartaletas de frambuesa y crema pastelera.

Salida 4 / 26 de febrero Suflé de frambuesa / Suflé de limón / Coulant de chocolate Coulant con dulce de leche.

Salida 5 / 5 de marzo Pudín de arroz al horno / Pudín de arroz con coco y lima / Manzanas asadas con azúcar y canela / Gratín de frutos del bosque

Salida 6 / 12 de marzo Budín de naranja caramelizada/ Ensalada de frutas tibia / Compota de fruta con yogur y pistachos POSTRES FRÍOS portadilla / Merengues con crema

Salida 10 / 9 de abril Crostata con mermelada/ Tartaletas con conserva de fruta / Tarta de banana y crema / Acabados decorativos (Con manga pastelera) / Tarta de crema de coco.

Salida 11 / 16 de abril Tarta de crema de chocolate y canela / Tarta de limón / Tarta de naranja /Tarta de melocotón y crema agria.

Salida 12 / 23 de abril Minitrifles de melocotón, limón y amaretto / Trifle de frambuesas y chocolate blanco/ Vasitos con fruta y merengue

presenta:

postres PASO A PASO


Salida 13 / 30 de abril

Salida 19 / 11 de junio

Tarta icebox de chocolate y almendras / Tarta Charlotte de fresa / Tiramisú clásico / Tiramisú de moca y cereza / Tiramisú al amaretto.

Tarta fría de queso con limón y arándanos / / Tarta de queso horneada con chocolate y naranja/ Tartaletas de queso y tiramisú /Tres leches con cerezas confitadas

Salida 14 / 7 de mayo


Crème brûlée con chocolate blanco / Pudín de vainilla con frambuesas / Pudín de vainilla con banana.

Bizcocho de ángel / Pastelitos con fresas Pastelitos de melocotón al horno / Pastelitos rellenos de helado.



Flan de coco / Mousse de chocolate / Mousse al licor de café / Mousse al caramelo / Mousse de chocolate y menta.

Pastelitos de miel / Bundt cake de vainilla / Bundt cake de limón y arándanos / Bundt cake de limón y amapola / Minibundts veteados / Brazo de reina de frutos rojos y chocolate /


Salida 22 / 2 de julio

Panna cotta de vainilla con coulis de frambuesa / Panna cotta al té verde / Posset de limón / Fool de mango, naranja y maracuyá

Salida 17 / 28 de mayo Gelatina de fresa / Gelatina de leche y mango / Gelatina de naranja/ Macedonia con sirope de azúcar mentolado / Macedonia de fruta con glaseado balsámico /

Salida 18 / 4 de junio Macedonia de fruta asada / Pinchos y brochetas (Con frutas) /Tarta de chocolate y caramelo a la sal frambuesas.

Macaroons de chocolate y frambuesa / / Tarta camino rocoso / Decoraciones y veteados para tartas /Sablés de jengibre ablés de chocolate

Salida 23 / 9 de julio Tejas de lima y coco / Barquillos al coñac / POSTRES HELADOS portadilla / Helado de vainilla y caramelo salado.

Salida 24 / 16 de julio Helado a la lavanda / Alternativas sencillas (Para preparar helado) / Semifrío de café / Semifrío de yogur, miel y pistachos / Semifrío de chocolate y naranja / Semifrío de frambuesa

presenta:

postres PASO A PASO

Salida 25 / 23 de julio Granizado de café / Sundae de vainilla con chocolate y crujiente de pecanas / Sundae con caramelo salado y chocolate.

Salida 26 / 30 de julio Bombas de helado (Salsas alternativas) Parfait de chocolate blanco y agua de rosas / Parfait de vainilla y miel con fresas / Parfait con fruta tropical

Salida 27 / 6 de agosto Tarta helada de pera y jengibre / Índice / Agradecimientos Equivalencias / glosario


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