elaboracion de charla para comunidadDescripción completa
este es un pequeño aporte de plan de marketing de la empresa san mateoDescripción completa
Full description
CALIDADDescripción completa
Full description
Plande contigencia, EjemploDescripción completa
PLANEAMIENTO INTEGRAL DE GESTIONA AMBIENTAL EN OBRADescripción completa
Plan de tesis para estudio de agregados artificiales en arcillas expandidasDescripción completa
CapacitacionDescripción completa
Descripción completa
ejemploDescripción completa
Plan de afaceri pizzaFull description
Descripción completa
Locație: Telefon: Telefon: E-mail:
Proiect Managementul Firmei Tema Tema : Plan : Plan de afaceri Idee de afaceri: Cofetărie afaceri: Cofetărie
Locație: Telefon: E-mail:
Cuprins 1. Partea descriptiă 1.1Pre!entarea afacerii 1."Planul de mar#eting 1.$Planul de management 1.%&iscurile asociate ideei de afaceri ". Partea 'nanciară ".1Pre!entarea situației actuale "."Ipote!ele care stau la (a!a prei!iunilor ".$Pre!entarea situației prei!ionate
Locație: Telefon: E-mail:
)inte!a Firma pe care o *n'ințe! se nume+te ,ome seet /ome, +i este un la(orator de cofetărie dar *n acela+i timp +i o cofetărie *n care sere+ti desertul *ntr-o atmosferă ce te face să te simți ca acasă. Ideea mea de afacere este crearea unei cofetării care să satisafacă toate neoile unui consumator. 0in punctul meu de edere este o idee foarte (ună datorită faptului că trăim *n secolul ite!ei oamenii *n special femeile nu mai au timpul necesar pentru a sta *n (ucătarie +i a găti desertul lor preferat astfel că la(oratorul nostru de cofetărie nu doar că sere+te cele mai (une pră2ituri făcute at3t dupa rețete (ine cunoscute c3t +i rețete de casă dar +i le oferă clienților *ntr-un am(iant placut *ntr-o atmosfera speci'că celei de acasă *n care produsele +i sericiile oferite sunt de *naltă calitate. 4mplasarea acestei cofetării este *n centrul ora+ului pe strada Memorandumului *n apropierea stației unde cu u+urință se poate a2unge. Cofetăria tinde să ofere consumatorului un mediu plăcut iar dacă are reun desert preferat ne poate lăsa rețeta +i om *ncerca să surprindem *n funcție de comen!ile pe care le primim.
Locație: Telefon: E-mail:
1.Partea descriptiă 1.1 Prezentarea Afacerii Pre!entarea ideii 5n calitate de *ntreprin!ătoare reau să *n'ințe! un )&L ce are ca o(iecti comerciali!area produselor de cofetărie. Firma a oferi produse pentru toate categoriile de consumatori at3t pentru comen!i mici c3t +i pentru lirări la domiciliu. )erirea deserturilor se poate face *n incinta cofetăriei unde clienții pe l3ngă deserturi *+i pot comanda +i (ăuturi răcoritoare sau cafea. )loganul cofetăriei este: , 6ustul dulce de acasa, 7(iecti pe termen lung Crearea unei cofetării populare *n Clu2 7(iectie pe termen mediu +i scurt -
Crearea unei afaceri pro'ta(ile - &ecuperarea inenstițiilor făcute *ntr-un timp de ma8im $ ani -
Pre!entarea 'rmei )ocietatea )&L 7ME )9EET 7ME a fost *n'ințată pe data de 1 ianuarie "1$ +i inaugurată pe 1 decem(rie "1$ a3nd ca o(iect principal de actiitate 3n!area de pră2ituri cu consumare *n local cu sau fără program distracti. )ocietatea este inregistrată la &egistrul Comertului su( nr. %;%;%; +i *+i are sediul *n )trada Memorandumului nr. % numărul de anga2ați este <. 5n pre!ent capitalul 'rmei este de 1$. = 'ind compus din o parte sociala >proprietar unic?. 4cționarul 'rmei 'ind 6a(or &o8ana Mi/aela. 7pt3nd pentru forma 2uridica ).&.L. deoarece pre!intă (ene'icii mai (une
Locație: Telefon: E-mail:
dec3t celelalte forme 2uridice >o(ținere de 'nanțări mai u+oara dec3t *n ca!ul unei PF4 sau 4F +i impo!ite mai mici dec3t *n ca!ul unei ).4? +i conform cifrei de afacere +i a numărului de anga2ați se *ncadrea!ă *n această categorie.
Pre!entarea produselor +i sericiilor 5ndrăgosti@i de produse care Atiu să com(ine saori Ai te8turi crocant cu delicat fraged cu pufos dulce cu acriAor aromat cu sauros am com(inat acel "savoire-faire" al re@etelor originale preparate *n mod tradi@ional Ai plăcerea gusturilor oferite de ingredientele naturale cu aten@ia pentru inoa@ie. Pră2ituri Ai torturi clasice diplomat do(oA Ai ciocolată cu fructe proaspete de se!on ciocolată neagră mar@ipan sau mascarpone Ai nu *n ultimul r3nd (r3n!ă dulce cu sta'de sau iaurt Ai fructe de pădure ciocolată al(ă Ai neagră *n aluri gusturi su(tile de cafea alune nucă sau coniac +i tradiționalele acadele reali!ate din !a/ăr de diferite mărimi forme dimensiuni +i culori (ucuria 'ecarui copil aem desertul ideal pentru 'ecareB 0in incinta cofetăriei clienții mai pot cumpăra lum3nări decoratie pentru aniersări *n dierse forme +i culori pentru torturi arti'cii speciale de pus pe torturi diferite 'gurine pentru dierse eenimente. 0in punct de edere al te/nologiei se or folosi ma+ini profesionale astfel asigur3ndu-se o serire (ună +i de calitate a produselor.Pe l3ngă aceste produse cofetăria a oferi acces gratuit la internet ireless +i la o serie de !iare +i reiste mondene. Ce ne diferenția!ă Conform studiilor reali!ate interesul principal al segmentului nostru este a8at pe calitatea produselor +i a seririi *n concordanță cu o atmosfera plăcuta +i cu prețuri moderate. Considerăm că putem oferi produse la un preț mediu fără a sacri'ca astfel calitatea acestora sau calitatea seririi. Produsele sunt concepute după re@ete a3nd ca ingrediente produse naturale fără prafuri Ai conseran@iB Pentru că @inem la sănătatea clien@ilor noAtriB Cofetaria D7ME )9EET 7ME, pune la dispo!iția clienților mai multe sericii: serici de catering *n domeniu lirare la domiciliu dar +i un sericiu
Locație: Telefon: E-mail:
special *n ca!ul *n care clienții no+tri nu sunt multumiți sau nu *+i găsesc tortul acela mult isat de ei pot spune designer-ului nostru ce formă culoare sau decorațiune să ai(ă acesta le a face o mică sc/iță astfel *nc3t clienții să 'e mulțumiți.
4mplasamentul Cofetăria este amplasata *ntr-o !onă centrală in Clu2 apoca pe strada Memorandumului nr. % l3nga stația de troleu. )uprafața cofetăriei este de " mp utili!ați complet concesionați pe 1 ani cu posi(ilitate de cumpărare. C/irile anuală: G =H lunară: " = J" mp H =
4nali!a mediului e8tern K 4nali!a PE)T Factorii politicii repre!intă o importanță pro(lematică pentru desfă+urarea actiității unei societați *n &om3nia. 5n ultimii %- ani situația politică din țară a uctuat puternic de la un pol de putere la altul duc3nd la insta(ilitate ceea ce s-a reectat puternic +i *n economie. 5ncrederea inestitorilor a scă!ut moneda naționala s-a dealori!at duc3nd la o scadere a puterii de cumpărare. 0in cau!a mediului politic insta(il +i a modi'cării *n repetate randuri a legislației multe societăți au intrat *n insolență deoarece nu au reu+it să-+i adapte!e strategiile +i planurile odată cu modi'carile legislației. 5n pre!ent cota de impo!itare pe enit este de 1G . Factorii economici pot a'rma faptul că *n ultimii %- ani *n economie a domnit recesiunea *ntreruptă de c3tea perioade de cri!ă. 0in păcate *n ultimul trimestru al anului "1$ economia rom3nească a reintrat *n recesiune iar anul "1% nu se anunță unul foarte (un pentru economie. 5n "1$ rata inației a fost *n medie de $% iar *n "1% se estimea!ă $ sau mai mult. 4nul "1$ a de(utat cu o scumpire de 1 la ga!e ceea ce a determina o u+oara scumpire +i a celorlalte produse. 4ceastă scumpire a duce (ine*nțeles la o accelerare a ratei de inație >se preconi!ea!ă că *n "1% rata de inație a depă+i $? care la r3ndul ei a degenera două trenduri economice negatie: scăderea de cumpărare a monedei nationale +i cre+terea do(3n!ii practicate de (anci la acordarea creditelor ceea ce a creste gradul de di'cultate in reali!area inestitiilor. Factorii socio-culturali arată conform recensăm3ntului efectuat *n "11 că populația municipiului Clu2-apoca se ridică la $"%.NG de locuitori *n
Locație: Telefon: E-mail:
cre+tere față de recensăm3ntul anterior din "" c3nd se *nregistraseră $1N.<$ de locuitori. Ma2oritatea locuitorilor sunt rom3ni >NN1?. Principalele minorități sunt cele de mag/iari >1"N? +i rromi >11?. Pentru N1% din populație apartenența etnică nu este cunoscută. 0in punct de edere confesional ma2oritatea locuitorilor sunt ortodoc+i >GG"? dar e8istă +i minorități de reformați ><N$? romano-catolici >%G? grecocatolici >%$G? penticostali >"%<? +i (apti+ti >111?. Pentru N<1 din populație nu este cunoscută apartenența confesională. Factorul te/nologic este repre!entat de aparatura necesară >pentru prepararea pră2iturilor +i pentru păstrarea produselor? a ' o(ținută direct de la furni!ori pe (a!a unui contract gratuit de comodat >una dintre părți numită comodant transmite *n folosință temporară +i gratuită unei alte părți?.5n felul acesta 'rma a deține aparatură modernă fără costuri suplimentare. 5n plus furni!orii or asigura +i training-ul salariaților priind utili!area aparatelor dar +i modalitatea de serire a produselor. 4lte aparate ar ' ma+inile profesionale de făcut cafea ceai aparate de aer conditionat de!umidi'catoare mese scaune canapele lămpi ireless +i un site pe care clientii *+i pot lasa *n scris părerea.
1.2 Planul de marketing 4nali!a situației 'rmei pe piață Condițiile economice actuale incertitudinea locului de muncă precum +i *ngreunarea accesului la creditare au dus la o scădere a consumului rom3nii orient3ndu-se *n această perioadă către c/eltuielile de (a!ă. Totu+i comparati cu alte industrii industria cofetăriilor a fost mai puțin afectată *n ultima perioadă rom3nii prefer3nd *n continuare sociali!area *n afara casei ca metodă de rela8are +i iesire din stresul !ilnic. 5n plus *n Clu2 numărul de cofetării este *n continuare redus comparati cu media europeană +i cu numărul de consumatori. 5n pre!ent Clu2ul detine mai putin de $ de cofetarii *n conditiile *n care *n Praga sunt peste 1 de locații iar *n Paris +i Londra numărul lor depă+e+te $. 4cest lucru denotă o piața cu potențial capa(ilă să a(soar(ă noi concurenți.
Locație: Telefon: E-mail:
Consumul prin cofetării a crescut *n ultima perioadă. &om3nii au *nceput să iasă mai mult *n ora+ să sociali!e!e *ntr-o cofetărie saur3nd o pra2itură. Clientul o(i+nuit al unei cofetării are arsta cuprinsa *ntre 1 si de ani este educat +i aprecia!ă produsele +i sericiile de calitate.
)egmentul de piață Piața rom3nească a cofetăriilor tinde să transforme consumatorul *ntrun client tot mai pretențios. 6usturile +i preferințele rom3nilor au eoluat. 0esignul interior +i sericiile cone8e au *nceput să conte!e de asemenea *n algerea unei cofetarii. )egmentul de piață căruia se adresea!ă cofetăria este repre!entat de oameni cu studii medii +i peste medii> deoarece după cum (ine +tim Clu2ul este un centru uniersitar unde *nață +i lucrea!ă mii de studenți +i fo+ti studenți? actii social a3nd enituri medii +i cu 3rste cuprinse *ntre 1G si de ani cu un puternic nucleu de 3rstă cuprins *ntre "-$G de ani. Cel mai mare tra'c de clienți se a *nregistra *n ee#end. 5n cursul săptămanii cele mai mare 3n!ări se or reali!a *ntre orele N-< +i 1% O 1; *nsa or e8ista foarte mulți clienți care or frecenta cofetăria +i seara.
Concurența Cea mai importantă concurență este cea care de2a are un renume *n Clu2. nele dintre cofetăriile concurente sunt: Cofetăriile Pralina Cofetăriile 7lQmpos 1 " $ Cofetăria 0ana Cofetăriile 0ulce Cofetăria Carpați.
4nali!a )97T
Puncte Tari (S) calitatea deose(ită produselor +i a seririiR - e8periența responsa(iluluiR - gama largă de produse personali!ate pentru -
Oportunități (O) o ie+ire la cofetărie presupune un cost mai mic dec3t o ie+ire la restaurantR - o mai mare desc/idere a consumatorilor rom3ni către -
Locație: Telefon:
-
-
eenimente dietetice de post preț mediu se adresea!ă tuturor segmentelor de piață originalitate >organi!are seri tematice programe de 'delitate sericii cone8e?R locația
Puncte Slabe (W) lipsa unui renume pe piața cofetăriilor din &om3niaR - lipsa unei terase - lipsa de e8periență a acțonarului - fonduri proprii inițiale insu'ciente -
-
E-mail: sociali!are *n afara caseiR gusturile consumatorilor au eoluat ace+tia apreciind acum o pra2itura +i un sericiu de calitateR cre+terea ponderii clienților care iau pră2itura la pac/etR scăderea c/iriei pentru spațiile comercialeR o mai mare u+urință de a găsi un spațiu comercial comparati cu anii precedenți.
Amenințări (T) -
o posi(ilă scădere a consumului ca frecență +i cantitateR condiții de creditare mai aspreR lic/iditate redusă pe piațăR cre+terea costului cu materia primaR apariția altor producători
)trategia de mar#eting Principalul o(iecti al cofetăriei *l repre!intă sericiile de foarte (ună calitate iar un al doilea o(iecti de mar#eting ar ' acapararea a N din piață pana la sf3r+itul primului an de e8istență. )ocietatea urmăre+te intrarea pe piață cofetăriilor o piață cu un i!i(il potențial de e8ploatat c/iar +i *n condițiile economice actuale. Intenția conducerii este de a atrage +i mai ales de a 'deli!a clienții din clasa de mi2loc oferind produse de calitate la un preț corect +i cu un serici impeca(il. )e dore+te ca (a!a promoării cofetăriei să 'e recomandările clienților multumiți aloc3ndu-se un (uget mic >nu mai mult de $ din 3n!ări? pentru promoare.
Mi8 de mar#eting Produsul: Cofetăria D7ME )9EET 7ME, pune la dispo!ița clienților o gamă largă de produse torturi inedite produse proaspete torturi pentru
Locație: Telefon: E-mail:
nunți (ote!uri torturi aniersare. 4ceste torturi sunt de mai multe sortimente: torturi cu nucă de ciocolată diplomate torturi cu fructe con'ate diferite creme toate acestea *n funcție de preferințele clienților. Torturile pot aea +i diferite forme decorațiuni acestea iara+i 'ind *n funcție de cerințele consumatorilor iar pe l3ngă toate acestea torturile pot aea +i o gla!ură deasupra cu o anumită po!ă adusă de clienți. Pe l3ngă acestea clienții mai au la dispo!iție *n cofetărie (ăuturi pe (a!ă de cafea de la cappuccino caSe latte americano moc/a moc/a a#e la espresso ristretto macc/iato etc. dar +i un meniu cuprin!ator de ceai +i ciocolată calda. 4ceastă gamă a ' completată de (ăuturi răcoritoare +i gustări.
Prețul: Prețul este accesi(il tuturor consumatorilor cu un salar mediu pentru toate tipurile de clasă socială. Prețul de 3n!are este următorul: Fursecuri +i tarte: $ ronK#g pră2ituri foi ciocolată de casă: % ronK#g pră2ituri turnate: $ ronK#g torturi: $-% ronK#g. Prețurile practicate or *ncadra Cofetăria *n categoria medie. 5n funcție de produs cofetăria a practica un ados comercial de la " >(ăuturile? p3nă la ; >pră2ituri *ng/ețată?. 4stfel o pră2itura a costa *ntre si ; lei o ciocolată caldă *ntre si N lei (ăuturile non-alcoolice *ntre si 1 lei *ng/etata *ntre si 1% lei. 5n cursul săptam3nii *ntre orele 1". +i 1G. cofetăria a practica prețuri reduse cu " pentru a atrage clientela.
Promoarea: om reali!a *n primul r3nd un site de pre!entare al produselor un catalog cu produsele noastre pentru eenimente importante utura+i ce or ' disti(uiți *n ora+. om participa la t3rguri de specialitate cu produsele noastre unde om oferii clienților o mostră din produsele noastre. Totu+i managementul dore+te ca mecanismul cel mai puternic de promoare al cofetăriei să 'e recomandarea clienților multumiți.
Plasamentul: Momentan aem desc/isă doar un sediu +i acela *n centrul Clu2ului unde comerciali!ăm produsele noastre dar produsele or ' comerciali!ate 'rmelor de oragi!ări eenimente>nunți (ote!uri petreceri pentru copii etc.? grădinițe restaurante maga!ine mari. Produsele or ' lirate (ene'ciarilor la adresa sta(ilită cu a2utorul unei ma+ini i!oterme. Come!ile mari or (ene'cia de transport gratuit iar comen!ile su( 1 de lei li se or adăuga o ta8ă de transport sta(ilită in funcție de distanța dorită. Pră2iturile sunt produse dorite la toate eenimentele din iața noastră iar estimati apreciem o cerere de %% #gKlună cu unele uctuații po!itie in
Locație: Telefon: E-mail:
anumite momente ale anului >Crăciun Pa+te se!onul nunților sf3rsit de an +colar ; Martie 1 Iunie?.
Personal: 4legerea personalului se a efectua cu atenție pentru a se potrii cu atmosfera creată cofetăriei. )alariații or lua ulterior cursuri de pregatireK cali'care pentru a seri corect produsele comerciali!ate c3t +i pentru a *m(unatății sericiile prestate. Personalul cofetăriei a ' format din: 1 manager % c/elneri 1 an!ator produse de cofetărie >cei or ' responsa(ili +i cu curățenia locului? " cofetari 1 a2utor cofetar. )e aprecia!a e8periența responsa(ilului de cofetărie.
1.3 Planul de management 0esfăAurarea tuturor actiită@ilor tre(uie să se desfăAoare cu apro(area 7rdinelor Ministerului )ănătă@ii nr. priind apro(area normelor igienico-sanitare pentru alimente? Ai nr. priind produc@ia prelucrarea depo!itarea păstrarea transportul Ai desfacerea alimentelor?. Pentru amplasarea construc@ia Ai amena2area spa@iilor tre(uie o(@inut ai!ul sanitar al direc@iilor de sănătate pu(lică 2ude@ene al agen@iilor de protec@ie a mediului Ai a direc@iei de ur(anism Ai amena2area teritoriului din Clu2 Pentru *n'in@area societă@ii tre(uie o(@inute următoarele autori!a@ii: -autori!a@ia de func@ionare din punct de edere sanitar-eterinarR -autori!a@ia sanitară de func@ionareR -autori!a@ia de mediuR -autori!a@ia de func@ionare din punct de edere al rotec@iei munciiR -autori!a@ia de func@ionare din punct de edere al preenirii Ai stingerii incendiilor. 5n plus este necesară licen@a de fa(rica@ie pentru produsele care urmea!ă a ' serite >se o(@ine de la 0irec@ia 6enerală resurse Ai politici agroalimentare din cadrul Ministerului 4griculturii 4limenta@iei Ai Pădurilor 0irec@iile 6enerale pentru agricultură Ai industrie alimentară 2ude@ene respecti a Clu2ului *n a căror ra!ă teritorială se aă unitatea?.
Locație: Telefon: E-mail:
43nd *n edere ca sunt unica proprietară a aceste cofetării eu sunt responsa(ilă pentru toate actiitațile efectuate pentru implementarea acestei ideei de afaceri.
5nc/eiere contract *nc/iriere V furni!ori 4mena2are spațiu 4c/i!iție mo(ilier +i aparate de (ucătărie. Transportul montarea +i pro(a aparatelor &ecrutare +i anga2are personal Instruire +i eri'care personal 7(ținerea autori!ației de funcționare 4c/i!iția unui stoc inițial de materii prime Inaugurarea cofetăriei
U
L %
L
U
U
L G
L N
L ;
U
U U
L <
L1
L1 1
U U
U
U
U U
U U
Wugetul pe actiități Pentru reali!area proiectului de inesti@ii speci'cat societatea a identi'cat un necesar de 1$. = sumă care se argumentea!ă astfel : 4ctiități
Cost estimati > = ?
Proiecte apro(ări ai!e 5nc/eiere contracte *nc/iriere V furni!ori 4mena2are spațiu
$.$ = 1; V 1 H "; = 1. =
Locație: Telefon: E-mail:
"<. = 4c/i!iție mo(ilier +i aparate de (ucătărie. Transportul montarea +i pro(a 4sigurat de către furni!or aparatelor de la furni!ori $.% = &ecrutare +i anga2are personal ".N = Instruire +i eri'care personal 7(ținerea autori!ației de $. = funcționare 4c/i!iția unui stoc inițial de materii . = prime ".$ = Inaugurarea cofetăriei Total: 1$. =
1.% &iscurile asociate ideei de afaceri Fi+a de management a riscurilor EenimentK risc
Pro(a(ilita tea de apariție
Impact potențial
Puncta2 generic >risc?
0efectare utila2
"
1
3n!ări scă!ute
;
%
&otație mare a personalulu i
$
%
1"
EfracțieK 2af
"
&ăspuns
)ituație indeplinită dupa risc
)oluționare tila2 prin reparat reparare )oluționare Cresc prin 3n!ările promoare )oluționare prin )cade acordare de rotația (onusuri )oluționare )cade prin posi(ilitat implementa ea de rea unui intrare sistem de prin securitate efracție
Locație: Telefon: E-mail:
Concurență nouă
%
N
";
)oluționare prin 'deli!area clinților
4em clienți 'deli
&isc: - mic >inofensi? : 1- 1 - mediu : 11- - mare : 1-1
". Partea Financiară 2.1 Prezentarea situației actuale C/eltuieli de inestiție 4mena2ările or ' reali!ate de 'rma 0ora Construct conform dei!ului de c/eltuieli antecalculat cu oca!ia *ntocmirii planului de afaceri. 4stfel: •
•
•
•
• • • •
instalația electrică : pentru iluminat +i funcționarea unor utila2e : $. = R instalațiile sanitare care cuprind alimentarea cu apa caldă rece +i canali!area pentru eacuarea apei mena2ere : $. = R instalația de *ncăl!ire K răcire : asigură confortul prin temperatură umiditate constantă +i aer puri'cat : $. =R instalația pentru curenții sla(i : telefon calculatorcamere supraeg/ere alarmă casă de marcat sonori!are etc. : $.; =R 4mena2ări interioare : plafon +i pereți rigips : ". = R *ndreptat pereți +i !ugrăit cu opsea laa(ilă : $. = R parc/et 1 mp: $. = > " =Kmp parc/etV 1=Kmp manopera?R gresie 1mp : $. = >" =Kmp gresie V 1 =Kmp manopera? R
Organizarea interioară a cofetăriei : )pații de depo!itareO 1 mp :
Locație: Telefon: E-mail:
•
•
• • • •
" frigidere pentru (ăuturi răcoritoare O asigurat gratis de către furni!orul de (ăuturi răcoritoareR " frigidereKcongelatoare pentru *ng/ețată O asigurat gratis de furni!orul de *ng/ețatăR itrină frigori'că pentru m3ncare +i pră2ituri>"=? 8 % H;. = R cuptor cu microunde: " = 8 "H % =R ma+ina de făcut g/eața: $ = R mo(ilier te/nologic: mese de lucru dulapuri eta2ere: G. =.
estiarul pentru salariați O 1 mp: mo(ilier O 1. = )pații de primire +i serire: 1N mp >1 de locuri?: • • • • •
•
mesele: % (uc 8 1 = K (uc H %. =R fotolii: ; (uc 8 1 = K (uc H ; =R canapea de colț >" persoane?: 1 (uc 8 = K (uc H . E&R telei!or >lcd?: " (uc J % = K (uc H 1. =R decorațiuni interioare >a!e ori plante de interior ta(louri perdele decorațiuni suporturi etc.?: ". =R sistem ideo de supraeg/ere monitori!are +i *nregistrare: 1. =.
Inentarul pentru serire >eselă?: • • •
farfurii desert: 1 J = K (uc H =R tac3muri >set: furculițe V cțite V lingurițe?: 8 1 = K set H =R pa/are pentru (ăuturi răcoritoare scrumiere +erețele tăi suporturi pentru meniuri 1.=.
Cameră pentru depo!itare % mp : rafturi O = Wirou O G mp • • • •
un calculator: 1. =R imprimantă K copiator K fa8 K scaner: $ =R un telefon: $ =R dierse O (irotică >dosare /3rtie pi8uri etc.?: 1 =.
Total cheltuieli de invetiții : !"#""" $
Locație: Telefon: E-mail:
C/eltuieli lunare %heltuieli cu peronalul Poziție
&umă r
Salariul individual net '$
Manager
1
G =
Cofetar
"
% =
C/elner
%
$ =
42utor cofetar
1
" =
3n!ator
1
" =
Total
#""" =
%heltuieli cu chiria )-a luat *n calcul o c/irie de " = K mp. " = K mp J " mp H . = K lunar %heltuieli cu utilitațile>medie K luna?: *!" $ Electricitate +i apă: " = 4(onament &0): 1 = %heltuielile cu aprovizionarea Consumul dintr-o cofetărie se *mparte *n medie astfel: Ingrediente pră2ituriO GR Wăuturi răcoritoare O1R 5ng/ețată O 1 n client consumă *n medie " - $ produse.
Locație: Telefon: E-mail:
%heltuielile cu promovarea: " din 3n!ări H $G = K luna *n primul an
Cifra de afaceri ota de plată pentru o persoană *ntr-o cafenea conține " sau $ produse. Flu8 de clienți: *n primul an se estimea!ă un u8 de 1 de clienți !ilnic afacerea urm3nd să crească cu " pe an +i să a2ungă *n al doilea an la 1" de clienți !ilnic iar *n al III-lea la an 1 de clienți !ilnic +n primul an , -"" de clienți zilnic , """ de clienți lunar %ifra de afaceri lunară .n $ (/# lei 0 $) 1 /23!/ 4O& 1 --3"22 $ lunar .n primul an 1 -*3/ $ A&5A6
+n al 77'lea an , cre8tere cu *9 ' -!!3-!2#9 $ A&5A6 +n al 777'lea an , cre8tere cu *9 ,$ A&5A6
Pro't lunar %heltuieli lunare 1 -#*9 $ )alarii: $. = C/iria: . = tilitați: "G = 4proi!ionare: %.GN = Promoare: $G = +ncaari lunare 1 apro;# -9#" $ Pro
2.2 Prezentarea ipotezelor ce stau la baza previziunilor
Locație: Telefon: E-mail:
Ipote!e: 1. Maga!inul are de2a < anga2ați ce au *n total un salar de $. = dar *n luna mai +i iunie anga2ea!ă *nca $ persoane part-time pe care *i plăte+te cu 1 =Klună pe 'ecare ". C/eltulielile cu energia +i apa cresc *n luna martie +i *n luna iunie cu 1% = respecti 1$ =. $. C/iria din luna aprilie cre+te cu =. %. 5n luna iunie se instale!ă o mică terasă iar amena2earea este de 1. =. . 5n luna marte se redecore!ă +i *m(unatațe+te (aia cofetăriei inetiția a2ung3nd 1." =. G. 3n!ările *n luna aprilie cresc cu $ = iar *n iulie cu 1 = de la alti de(itori.