PLAN DE ACCIÓN COCA-COLA (Planta de Embotellamiento) INTRODUCCIÓN Los envases son fundamentales en la industria alimentaria, ya que ayudan a que los alimentos se conserven frescos más tiempo y se puedan transportar a cualquier parte del mundo. Para Coca-Cola los envases son muy importantes, ya que son los aliados para transportar de forma segura y proteger las bebidas, y así llegar con la misma calidad a todos los consumidores. Para la elección y diseño de envases se tiene en cuenta desde el origen sostenible de los materiales hasta el ciclo completo del envase.
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Establecer una planta embotelladora de Coca Cola donde se llevará a cabo un proceso que permitirá que los envases de la compañía generen un desarrollo sostenible.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar un estudio acerca acerca de las alternativas alternativas enfocadas a producir un envase más ligero. Definir los costos requeridos establecer dicho proyecto. Escoger un lugar lugar apropiado para implantar la sede de embotellamiento. Teniendo en cuenta factores tales como temperatura, ubicación y costos. Invertir en la maquinaria maquinaria necesaria para la producción de la nueva nueva línea de envases. Identificar el personal requerido para la ejecución ejecución de cada una de las actividades. Promover el producto mediante mediante publicidad digital dando dando a conocer sus sus características novedosas. Iniciar el debido proceso proceso de ventas y distribución, buscando buscando obtener un reconocido posicionamiento económico en el mercado.
INDICADORES La compañía durante los últimos años ha buscado reducir el peso en la mayoría de sus productos ya que, al fabricar envases más ligeros, Coca Cola aumentará su nivel de eficiencia debido a que podrá transportar mayor cantidad de productos y emplear menos recursos en su fabricación. f abricación. La inversión en maquinaria permitirá un ahorro notable en el uso de la electricidad lo que hace posible esto es la innovación tecnológica que se ha llevado a cabo durante los últimos años, donde se busca fabricar máquinas eficientes ahorradoras de energía. Se mantendrá el envase actual, sin embargo se reducirán 2 mm de la boquilla, de este modo al fabricar la totalidad de la producción se ahorrarán cientos de toneladas de plástico lo cual permitirá a la empresa ahorrar en insumos y al planeta en cuanto a la responsabilidad social que busca adoptar la organización. Coca Cola continúa investigando para desarrollar nuevos sistemas que permitan utilizar menos materias primas obteniendo envases más ligeros pero con la misma calidad. Además, un envase más ligero también supone menos peso al transportarlo y todo ello contribuye a una menor huella de carbono. La meta fundamental de Coca Cola en cuanto al presente proyecto es adaptarse a las diferentes necesidades de los consumidores, reduciendo el peso de los envases y manteniendo un diseño con la máxima eficiencia y el menor impacto ambiental.
ACCIÓN El valor a invertir para concretar el proyecto se traduce a $287.543.110 (doscientos ochenta y siete mil quinientos cuarenta y tres, ciento diez pesos) del cual los cuatro socios capitalistas invertirán el %15.6 cada uno y el restante será solicitado por medio de un crédito bancario de libre inversión en la entidad Av. Villas, el cual posee el 33.5% de intereses, el valor será cancelado en 48 cuotas mensuales cada una con un total de $4,339,704 donde $71,604 es el valor del mes del seguro de vida ofrecido por el banco. La totalidad de recursos serán invertidos de la siguiente manera:
Costos fijos COSTOS FIJOS
Salarios
6.346.865
Servicio de electricidad
300.000
Servicio de agua
450.000
Servicio de teléfono
35.500
Arriendo
875.000
Cuota Banco
4.339.704
Total, Costos Fijos
12.347.069
Costos variables COSTOS VARIABLES
Aseo Publicidad
$70.000 $400.000
Plan de compras
$26.347.301
Total, Costos Variables
$26.817.301
OBTENC OBTENCII N CAPIT CAPITAL AL DE TRABA TRABAJO JO Aportante Capital Aporte socios capitalistas (%15.6 c/u) Solicitud crédito bancario
Monto Capital $170.000.000 $120.000.000
Total, Capital
$290.000.000
INVERSIÓN CAPITAL DEL TRABAJO Concepto Inversión
Valor
Compra maquinaria
$170.000.000
Registro Notaria
$50.000
Costos Fijos (3 Meses)
$37.041.207
Costos Variables (3 Meses)
$80.451.903
Total, Gastos
$287.543.110
EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO Con la aprobación del plan del proyecto se da por finalizada la fase de planificación, por lo que se pasa a la fase de control y seguimiento del proyecto. Es en esta fase cuando el equipo del proyecto lleva a cabo las tareas planificadas, y por tanto el director del proyecto debe seguir su ejecución para garantizar que esta ocurre de acuerdo a lo planificado. El seguimiento y control del proyecto tiene como objetivo fundamental la vigilancia de todas las actividades de desarrollo del sistema. El Jefe de Proyecto dedicará todo el tiempo que sea preciso a vigilar el estado de cada una de las tareas que se están desarrollando antes, durante y después de la implantación del Centro de Embotellamiento, prestando especial interés a aquellas que están sufriendo algún retraso. En el momento en que se detecta cualquier desviación se analizarán las causas para poder efectuar las correcciones oportunas y recuperar el tiempo perdido. Las siguientes son las actividades que se llevarán cabo dentro del proceso:
Actividad 1: Asignación Detallada de Tareas El objetivo de esta actividad es la asignación de tareas a los miembros del equipo de proyecto, documentando los datos necesarios para su control posterior. Esta actividad contempla una única tarea, que habrá que realizar para que todas t odas las tareas que figuran en la planificación detallada del proyecto, tengan asignado personal del equipo de proyecto para su desarrollo.
TAREA Asignación de Tarea
PRODUCTOS
TÉCNICAS Y PARTICIPANTES PRÁCTICAS Asignación Jefe de Proyecto de recursos
Identificador de la tarea Nombre de la tarea Descripción de la tarea Fecha prevista de comienzo Esfuerzo estimado Fecha prevista de terminación
Actividad 2: Comunicación al Equipo del Proyecto Una vez que el Jefe de Proyecto dispone de la asignación de tareas, convoca una reunión para informar al equipo de proyecto de las características del mismo y comunicar a cada miembro las tareas específicas que va a desarrollar.
TAREA Informar al Equipo de Proyecto
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS Reuniones
PARTICIPANTES
Jefe de Proyecto Equipo del Proyecto
Actividad 3: Seguimiento de Tareas Esta actividad tiene como objetivo el control de todas las tareas que están siendo desarrolladas, revisando con cada uno de los responsables de las tareas cuál es su estado en el momento del seguimiento, su evolución previsible y los problemas que están encontrando para su desarrollo. La utilización de herramientas automatizadas que existen en el mercado puede facilitar el seguimiento de las tareas, contrastando la situación en que se encuentran con la prevista en la planificación del proyecto.
TAREA
PRODUCTOS
Seguimiento de Tareas
Fichas de seguimiento de tareas
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS Entrevistas
PARTICIPANTES
Jefe de Proyecto Equipo de Proyecto
Actividad 4: Análisis y Registro de la Incidencia Con esta actividad se persigue conocer el impacto producido por una incidencia en cuanto a:
Tareas afectadas por la incidencia. Horas de trabajo perdidas. Retrasos ocasionados.
TAREA
PRODUCTOS
4.1: Impacto
Analizar Ficha de Incidencia: Impacto sobre tareas Impacto en horas Impacto en fechas 4.2: Propuesta de Ficha de Incidencia: solución de la Solución propuesta Incidencia
TÉCNICAS Y PARTICIPANTES PRÁCTICAS Jefe de Proyecto Equipo del proyecto
4.3: Registrar Incidencia
la
Registro de incidencias
Catalogación
Jefe de Proyecto Equipo del proyecto
Jefe de Proyecto
Actividad 5: Petición de Cambio de Requisitos La primera actividad en la Gestión de Cambios es la petición realizada por el usuario para alterar las especificaciones iniciales.
TAREA 5.1: Petición de cambio de requisitos
PRODUCTOS
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS
Registro de Cambios: Formulario de petición de cambio
PARTICIPANTES
Catalogación
Usuario Jefe de Proyecto
Actividad 6: Análisis de la Petición de Cambio de Requisitos Toda petición de cambio debe ser analizada en detalle por el Equipo del Proyecto, contemplando los posibles cambios en la funcionalidad y el impacto que el cambio pedido tendría sobre el resto del Sistema de Información. En la siguiente tabla se expresan las tareas que componen esta actividad.
TAREA 6.1: Estudio de la petición de cambio de requisitos 6.2: Impacto de la petición
PRODUCTOS Registro de Cambios: Catálogo de Necesidades
Registro de Cambios: Análisis Funcional del cambio
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS Entrevistas Catalogación
PARTICIPANTES
Equipo del proyecto Usuario
Equipo del proyecto Las propias de análisis y diseño
de cambio de requisitos 6.3: Estudio de alternativas y propuesta de solución
Diseño Técnico
Registro de Cambios: Propuesta de Solución
Sesiones de trabajo
Jefe de Proyecto Equipo del Proyecto
Actividad 7: Aprobación de la Solución Esta actividad tiene como objeto que el Comité de Seguimiento considere la solución propuesta en la actividad anterior y decida sobre la procedencia o improcedencia del cambio de requisitos.
TAREA
PRODUCTOS
7.1: Aprobación de la Solución
Registro de Cambios: Aprobación/Rechazo Aprobación/Rechazo de la Solución
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS
PARTICIPANTES Comité de seguimiento Jefe de proyecto
-
Actividad 8: Estimación del Esfuerzo y Planificación de la Solución Una vez aprobada la petición de cambio de requisitos y previo a iniciar el desarrollo de la solución, es preciso estimar con mayor detalle el esfuerzo que el cambio supone y planificar las actividades necesarias para la realización del cambio de requisitos.
TAREA
PRODUCTOS
8.1: Estimación de Esfuerzo para el Cambio
Registro de Cambios: Estimación de Esfuerzo Variación en Coste y Plazos Planificación General del Proyecto: Planificación de las actividades
8.2: Planificación de los Cambios
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS
PARTICIPANTES
Estimación
Equipo del Proyecto
Planificación
Jefe de proyecto
o
Actividad 9: Registro del Cambio de Requisitos En la tabla siguiente se especifica la tarea que comprende esta actividad.
TAREA
PRODUCTOS
9.1: Registro del Cambio de Requisitos
Registro de Cambios: Solución adoptada
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS Catalogación
PARTICIPANTES Jefe de Proyecto
Actividad 10: Finalización de la Tarea TAREA
PRODUCTOS
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS
10.1: Comprobación Ficha de asignación de la Tarea de tarea
PARTICIPANTES
-
Equipo del Proyecto Jefe de Proyecto
Actividad 11: Actualización de la Planificación A medida que se van finalizando las tareas y una vez que son comprobadas habrá que actualizar la planificación, ya que puede que se hayan producido desviaciones sobre la planificación prevista. Además se preparará una previsión de lo que puede ocurrir en el futuro al considerar la nueva situación, y se elaborará un informe de seguimiento que recoja todo lo relacionado con la situación actual del proyecto y las previsiones para el siguiente periodo.
TAREA 11.1: Actualización de Tareas
PRODUCTOS Planificación general del proyecto: Planificación detallada del proyecto Diagrama de extrapolación
TÉCNICAS Y PRÁCTICAS Planificación
PARTICIPANTES
Diagrama de extrapolación Catalogación
Jefe de Proyecto
Jefe de Proyecto
11.2: Obtención de la Extrapolación 11.3: Elaboración del Informe de Seguimiento
Informe de Seguimiento en el período Objetivos alcanzados durante el período Incidencias habidas durante el período Análisis de las desviaciones Previsión actual Acciones correctoras
Jefe de Proyecto
Actividad 12: Reuniones de Seguimiento Las reuniones de seguimiento tienen lugar entre el Jefe y el Equipo del Proyecto (internas) o entre el Jefe de Proyecto y el Comité de Seguimiento (externas). Su finalidad es presentar la información sobre la marcha del proyecto y estudiar las posibles desviaciones e incidencias, tomando decisiones o adquiriendo compromisos para determinar y realizar las acciones apropiadas que resuelvan dichas desviaciones o incidencias. Las reuniones externas ya están previstas en MÉTRICA Versión 3, en ellas el Jefe de Proyecto informará al Comité de Seguimiento de la marcha del proyecto exponiendo y aclarando todos los puntos del Informe de seguimiento en el período, haciendo hincapié en la información relativa a las incidencias encontradas, ya que muchas tendrán su origen en el seno del Cliente o Usuario. La tabla siguiente refleja la tarea que comprende esta actividad.
TAREA
PRODUCTOS
12.1: Reunión Interna de Seguimiento
Informe de seguimiento en el período
T CNICAS Y PRÁCTICAS Reunión
PARTICIPANTES
Jefe de Proyecto Equipo del Proyecto
Actividad 13: Aceptación La aceptación interna consiste en la verificación por el Equipo del Proyecto del cumplimiento de las especificaciones de un conjunto de tareas. Este es un paso previo a la aceptación por parte del Cliente, interno o externo, que debe irse reiterando a medida que se completan las actividades de un proceso de la metodología susceptible de ser aceptado externamente.
TAREA
PRODUCTOS
13.1: Verificación de Acta de Aceptación Interna aceptación interna
T CNICAS Y PRÁCTICAS Revisión
PARTICIPANTES
Equipo del Proyecto Jefe de Proyecto