FASE 2 ORIGEN Y CONCEPTUALIZACION DEL PENSAMIENTO SISTEMICO
Tutora: ANGELICA MARCELACALDERON VALENCIA
UNAD Universidad Nacional Abierta y a Distancia INGENIERIA DE SISTEMAS Escuela De Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería PENSAMIENTO DE SISTEMAS 07 MARZO DE 2017
INTRODUCCION
Este trabajo se realiza con la intención de familiarizarnos con el contenido de la unidad 1, teniendo en cuenta los tema a tratar sobre el origen y la conceptualización del pensamiento sistémico.
Empezaremos con la evaluación e identificación de un sistema, describiendo cada una de sus partes y la funcionalidad de ellas. Para ello se ha escogido a la Organización Roa Flor Huila S.A. para este trabajo colaborativo inicial del curso.
ACTIVIDAD FASE 2
o
Objetivo general del sistema asignado (a que se dedica el sistema organizacional, cuál es su plus, a donde quiere llegar).
La organización Roa Florhuila S.A. es una empresa colombiana dedicada a la producción de productos alimenticios relacionados con el arroz, cuenta con 6 molinos en Colombia. Para cada una de sus molinos se estructura internamente un equipo de trabajo representado en el siguiente gráfico:
Nuestro objetivo general es desarrollar las habilidades y dinámicas que le permiten a La organización Roa Florhuila S.A. la racionalización de costos y gastos de forma sostenible. Nuestros proyectos permiten identificar el potencial de ahorro en cada cuenta de gasto y capitalizarlo, asignando un responsable al diseño de estrategias de ahorro y dando seguimiento a la ejecución, de manera que impacten directamente el P&G de la organización. El plus de la organización es ofrecer la mejor variedad en presentaciones de tipos de arroz a los consumidores, siempre respetando la calidad del grano, obteniendo así productos novedosos y variados ante el gusto del consumidor, pero siempre identificando como prioridad la calidad del producto. La organización Roa Florhuila S.A, quiere ser reconocida como la empresa líder en el procesamiento de dicho grano por la calidad de cada proceso en la cual es sometido, siendo este producto un elemento perteneciente a la canasta familiar, la organización busca consolidarse como la empresa que más atiende las necesidades de los consumidores colombianos al momento de probar uno de los elementos más comunes en la cocina colombiana, ofreciendo
presentaciones novedosas de dicho producto con la calidad que se merece el mejor consumidor.
o
Subsistemas que conforman el sistema de estudio (descripción de cada subsistema - verificar el organigrama planteado)
Identificamos que por cada molino tenemos un subsistema el cual nos muestra en el organigrama planteado. Pensando en reducción de gastos, Podemos reducir costos analizando y creando un único Subsistema organizacional teniendo únicas Áreas por los 6 molinos y así evitar incumplimiento a la demanda nacional. Nuestros proyectos de eficiencia operativa de procesos van enfocados a garantizar el mejor desempeño de la organización en términos de desempeño de sistemas de trabajo, lo que redunda en el nivel de servicio, optimización de capital de trabajo, minimización de ciclos de efectivo, entre otras. Subsistema-área administrativa y financiera Área administrativa El área administrativa tiene como función principal llevar a cabo la planificación estratégica de la empresa, es decir definir misión, visión, políticas, analizar la situación de la empresa y establecer objetivos, estrategias y técnicas para conseguir las metas). Área financiera Está constituida por un conjunto de actividades tendientes a lograr los objetivos de custodiar e invertir los valores y recursos de una empresa, a mantener los sistemas de información adecuados para el control de activos y operaciones de dicha empresa ya proteger el capital invertido.
Subsistema área de producción El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones, manufactura o de ingeniería, es el área o departamento de un negocio que tiene como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra, capital, información) en productos finales (bienes o servicios). Subsistema laboratorio En este sistema se realizan todo tipo de pruebas de laboratorios que se requieren durante todo el proceso de producción del producto, o estudios solicitados. Subsistema de marketing y ventas
Sistema total de actividades mercantiles, encaminado a planear, fijar precios, promover y distribuir productos y servicios que satisfacen las necesidades de los consumidores potenciales.
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Procesos que lo componen (descripción de cada proceso desarrollado al interior de los subsistemas)
Subsistema- área administrativa-talento humano El departamento de Talento Humano, planea, coordina, ejecuta y presta orientaciones técnicas sobre actividades de administración de personal, entrenamiento y formación, bienestar social, seguridad y salud ocupacional, basado en las políticas, directrices y normas legales y de la empresa Proceso de selección y reclutamiento: El reclutamiento y selección de personal es un proceso por el cual las empresas contratan al personal adecuado para ocupar un puesto, el programa de reclutamiento y selección de personal debe estar dentro de la planeación estratégica de la empresa para que se encamine a cumplir los objetivos de la empresa. Proceso de contratación: La contratación es el proceso mediante el cual se realiza una transacción en la que una parte se compromete a transferir recursos económicos a cambio de la recepción de un determinado servicio. Como su nombre lo indica, el proceso de contratación implica un contrato, es decir, un documento en el que ambas partes hacen un compromiso, compromiso que será avalado por un determinado orden jurídico. La contratación puede aludir a relaciones entre personas jurídicas o personas reales; el caso más frecuente es el de una persona real que se atiene a trabajar bajo la órbita de una determinada organización, ya sea pública o privada. Proceso de nómina: consiste en determinar el valor bruto devengado por cada trabajador, efectuar las deducciones correspondientes, calcular el valor neto a pagar, preparar los cheques de pago y llevar adelante el registro individual de lo devengado por cada empleado. Proceso de seguridad y salud en el trabajo: proceso multidisciplinario dirigido a proteger y promover la salud de los trabajadores mediante la prevención y el control de enfermedades y accidentes, y la eliminación de los factores y condiciones que ponen en peligro la salud y la seguridad en el trabajo. Además, procura generar y promover el trabajo sano y seguro, así como buenos ambientes y organizaciones de trabajo; realzar el bienestar físico, mental y social de los trabajadores y respaldar el perfeccionamiento y el mantenimiento de su capacidad de trabajo. Subsistema- área financiera Proceso de tesorería: gestión de los recursos monetarios de la empresa.
Proceso de contabilidad: se encargada de suministrar información para analizarla e interpretarla. Para registrar y procesar todas las operaciones que se realizan en una empresa, es necesario seguir una serie de pasos íntimamente relacionado unos con otros y los cuales deben guardar una secuencia lógica a esto se define como proceso contable o ciclo contable. Proceso de compras: Serie de pasos que se dan y de decisiones escalonadas que toma el consumidor o usuario desde que siente deseo de satisfacer una necesidad de un cliente hasta el momento en que adquiere y usa o consume un producto.
Proceso proveedores: Este departamento es el encargado de proyectar, organizar, administrar y optimizar los recursos financieros del grupo, para la realización de las diferentes operaciones que permitan el normal desarrollo de las actividades. Dentro de estas operaciones tenemos: la compra de bienes de consumo, adquisición de maquinaria agrícola, equipos, vehículos, pago de salarios y demás obligaciones adquiridas. Su principal objetivo es el control de los gastos a través del cumplimiento de los presupuestos establecidos para cada departamento. Brindar información contable veraz y oportuna a los entes reguladores como a la gerencia y los accionistas. Subsistema- área producción Proceso de recolección: En este proceso es recolectado toda la materia prima (arroz) que va a ser utilizado para obtener un producto final satisfactorio. Proceso de secado: en este proceso se realiza la pre-limpieza, la cual extrae elementos residuales de los granos de arroz, luego se prosigue con el proceso de secamiento en contenedores especiales que mantienen el grano a temperaturas apropiadas para un óptimo secado. Proceso de almacenamiento: luego del secado apropiado el grano es almacenado es grandes contenedores, con todas las normas debidas para un correcto almacenamiento. Proceso descascarado: durante este proceso la cascara de cada grano es retirada para dejar la semilla pura, para luego ser procesada. Proceso pulimiento: consiste en remover total o parcialmente las capas celulares externas y el germen de cada grano, con el mínimo de roturas y sin que afecte su forma original.
Proceso de clasificación: durante este proceso se eligen los diferentes tipos de grano para clasificar dependiendo las diferentes presentaciones de ofrezca la compañía productora y distribuidora del cereal. Proceso de empaque: esta es la línea final del proceso de producción cuando después de que el grano ha pasado por todos los procesos mencionados para culminar con el empaquetado final, para ser distribuido al comerciante y por ultimo llegara al consumidor. Subsistema- área laboratorio Durante el proceso del laboratorio de tomaran muestras de lotes del grano en cuestión, las cuales serán debidamente estudiadas por los laboratoristas, para los respectivos estudios que requiera la compañía. Subsistema- Marketing y ventas El ciclo o proceso de venta es la sucesión de pasos que una empresa realiza desde el momento en que intenta captar la atención de un potencial cliente hasta que la transacción final se lleva a cabo, es decir, hasta que se consigue una venta efectiva del producto o servicio de la compañía Proceso de mercadeo: el “proceso de mercadotecnia consiste en analizar las oportunidades de mercadotecnia, investigar y seleccionar los mercados meta, diseñar las estrategias de mercadotecnia, planear los programas de mercadotecnia, así como organizar, instrumentar y controlar el esfuerzo de mercadotecnia. Proceso de ventas: es la sucesión de pasos que una empresa realiza desde el momento en que intenta captar la atención de un potencial cliente hasta que la transacción final se lleva a cabo, es decir, hasta que se consigue una venta efectiva del producto o servicio de la compañía.
o Identificar aspectos que consideran (supuestos), afectan el funcionamiento del sistema. Un aspecto (supuesto) que se identifica durante el estudio del problema en el molino ubicado en el Chicoral – Tolima, es que durante el proceso de trilla del arroz específicamente en los de pre limpieza y secado es donde se evidencia mayor demora en tiempo y en recursos. Esto podría obedecer a varios factores: 1. El grano de arroz Paddy se está recepcionando con demasiadas impurezas y por esto las máquinas están tomando más tiempo en hacer la clasificación y extracción del grano de arroz vano.
2. La humedad presentada no corresponde o es elevada en el grano recepcionado. Esto puede interferir en el proceso y alargarlo, ocasionando más inversión de tiempo en este proceso.
3. Falla en el sistema de Secamiento, esto puede deberse a una falla en el momento de inyección de aire caliente en las torres al grano de arroz Paddy, en donde la temperatura no pueda ser la adecuada o no conserve el control deseado. El posible diagnostico que proponemos es hacer seguimiento a los mantenimientos realizados a estos equipos para lograr identificar si hay algún problema en su funcionamiento y en especial en su ciclo de vida útil, así se descarta que sea maquinaria obsoleta o que necesite ajustes para actualizar su desempeño que se verá reflejado en mejoras en la producción y de esta manera se obtendrá reducción en operación de tiempo y de dinero para la empresa.
Nombre del Sebastian Peña Castañeda Estudiante Grupo 301124_47 Trabajo Fase No. 2 Autoevaluac ión Participació n significativa en el Foro
Valoración Baja
Valoración Media
Sus aportes no fueron significativos, no realice una investigación apropiada de los temas. (1 punto)
Mis aportes fueron significativos, pero falto mayor profundidad en mis participaciones. (3 puntos) Realice al menos 3 participaciones significativas pero estás no fueron muy constantes y relevantes. (3 puntos) Tenían un rol asignado, pero puedo cumplir de mejor manera con mis funciones. (3 puntos) Mi participación
Participació n constante en el Foro
No participe en el Foro o realice menos de 3 participaciones significativas. (1 punto)
Desempeño en mi rol dentro del grupo
No tenía un asignado o cumplí con mi seleccionado. punto)
rol no rol (1
Aporte en la No participe en
Valoración Alta
Calificac ión
Mis aportes fueron significativos y relevantes para el desarrollo del trabajo. Se caracterizaron por ser profundos y bien elaborados (5 puntos)
5
Realice al menos 5 participaciones significativas y mi interacción fue constante durante todo el plazo del trabajo colaborativo (5 puntos)
5
Tenía un rol asignado que cumplí de forma apropiada, lo cual se evidencia en la buena calidad del trabajo presentado. (5 puntos)
5
Mi participación en la
5
calidad del trabajo consolidado
el trabajo o mi participación en la consolidación fue mínimo. (1 punto)
en la consolidación fue aceptable, aunque pude haber retroalimentado a mis compañeros de forma más apropiada y constante. (3 puntos)
consolidación del trabajo fue activa y estuve dispuesto/a para retroalimentar a mis compañeros o hacer las correcciones pertinentes. (5 puntos)
20
Total de la autoevaluación COEVALUACIÓN: Integrant Criterio 1 es del (Participa grupo ción significati va en el Foro) LUIS FELIPE
Criterio 2 (Participa ción constante en el Foro)
Criterio 3 (Desempe ño de su rol dentro del grupo)
Total por integrant e
5
Criterio 4 (Aporte en la calidad del trabajo consolida do) 5
5
5
5
5
5
5
20
20
CAMPO GALLEGO ERWIN JOHAN COLLAZOS ESTRADA
Nombre del Felipe campo Estudiante Grupo 301124_47 Trabajo Fase No. 2 Autoevaluac ión Participació n significativa en el Foro
Participació n constante en el Foro
Valoración Baja
Valoración Media
Sus aportes no fueron significativos, no realice una investigación apropiada de los temas. (1 punto)
Mis aportes fueron significativos, pero falto mayor profundidad en mis participaciones. (3 puntos) Realice al menos 3 participaciones significativas pero estás no
No participe en el Foro o realice menos de 3 participaciones
Valoración Alta
Calificac ión
Mis aportes fueron significativos y relevantes para el desarrollo del trabajo. Se caracterizaron por ser profundos y bien elaborados (5 puntos)
3
Realice al menos 5 participaciones significativas y mi interacción fue
3
significativas. (1 punto)
Desempeño en mi rol dentro del grupo
No tenía un asignado o cumplí con mi seleccionado. punto)
rol no rol (1
Aporte en la calidad del trabajo consolidado
No participe en el trabajo o mi participación en la consolidación fue mínimo. (1 punto)
fueron muy constantes y relevantes. (3 puntos) Tenían un rol asignado, pero puedo cumplir de mejor manera con mis funciones. (3 puntos) Mi participación en la consolidación fue aceptable, aunque pude haber retroalimentado a mis compañeros de forma más apropiada y constante. (3 puntos)
constante durante todo el plazo del trabajo colaborativo (5 puntos) Tenía un rol asignado que cumplí de forma apropiada, lo cual se evidencia en la buena calidad del trabajo presentado. (5 puntos)
5
Mi participación en la consolidación del trabajo fue activa y estuve dispuesto/a para retroalimentar a mis compañeros o hacer las correcciones pertinentes. (5 puntos)
5
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Total de la autoevaluación
COEVALUACIÓN: Integrant es del grupo
Criterio 1 (Participa ción significati va en el Foro)
Criterio 2 (Participa ción constante en el Foro)
Criterio 3 (Desempe ño de su rol dentro del grupo) 3
Criterio 4 (Aporte en la calidad del trabajo consolida do) 3
ERWIN JOHAN COLLAZOS ESTRADA SEBASTIAN PEÑA
3
3
3
5
Total por integrant e
12
3
3
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CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
Martín, J. y Ruiz, L. (2004). Estadística I: Probabilidad. 2nd ed. Madrid: Paraninfo. vii-viii. Recuperado de:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/eToc.do?rcDocId=GALE %7CCX4052400005&inPS=true&prodId=GVRL&userGroupName=unad&resultClickTyp e=AboutThisPublication &contentModuleId=GVRL&searchType=BasicSearchForm&docId=GALE%7C3BDC
Arroz ROA. (2017). Proceso industrial del arroz. Recuperado de: http://www.arrozroa.com/proceso-del-arroz
Arroz Florhuila. (2017). Procesos del arroz. Recuperado de: http://www.florhuila.com/proceso-del-arroz/
