Pengertian pH pH adalah suatu satuan ukur yang menguraikan menguraikan derajat tingkat kadar keasaman keasaman atau kadar alkali dari suatu larutan. Unit pH diukur pada skala 0 sampai 14. Istilah pH berasal dari "p", lambang matematika dari negatif logaritma, dan " H", lambang kimia untuk unsur Hidrogen. Definisi yang formal tentang pH adalah negatie logaritma
dari
aktiitas
pH
ion
Hydrogen.
=
-log[H+].
pH dibentuk dari informasi kuantitatif yang dinyatakan oleh tingkat derajat keasaman atau basa yang berkaitan dengan aktiitas ion hydrogen. !ilai pH dari suatu unsur adalah perbandingan antara konsentrasi ion hydrogen H#$ dengan konsentrasi ion hidroksil %H&$. 'ika konsentrasi H# lebih besar dari %H&, material disebut asam( yaitu nilai pH adalah kurang dari ). 'ika konsentrasi %H& lebih besar dari H#, material disebut basa, dengan suatu nilai pH lebih besar dari ). 'ika konsentrasi H# sama dengan %H& maka material disebut sebagai material netral. *sam dan basa mempunyai ion hydrogen bebas dan ion alkali bebas.+esarnya konsentrasi ion H# dalam laruta larutan n diseb disebut ut deraj derajat at keasam keasaman. an. Untuk meny menyatakan atakan derajat keasaman suatu laruta larutan n dipa dipakai kai pengertian
pH.
*tas &
dasar 'ika
nilai
pH
pengertian -
p%H
-
ini, ),
maka
larutan
ditentukan bersifat
netral.
&
'ika
nilai
pH
),
maka
larutan
bersifat
asam.
&
'ika
nilai
pH
/
),
maka
larutan
bersifat
basa.
& ada suhu kamar p2 - pH # p%H - 14
Skala pH
engukuran pH se3ara kasar bias dilakukan dengan kertas pH atau kertas indi3ator pH, dengan perubahan 2arna pada leel pH yang berariasi. Indi3ator ini mempunyai keterbatasan pada tingkat akurasi pengukuran, dan dapat terjadi kesalahan pengamatan 2arna yang disebabkan larutan sampel yang ber2arna atau sampel yang
keruh.
easurement pH in harsh diffra3tion 3an do 2ith 3ondu3ted 2ith paper pH or paper indi3ator pH method, 2ith 3olor transformation at 2hi3h ariety of pH leel. 5his Indi3ator hae limitation at leel of measurement a33uration, and 3an happen mistake of 3olour per3eption that 3aused the li6uid sample has 3hara3ter 3hromati3
sample
or
turbid
sample.
engukuran pH yang lebih akurat biasa dilakukan dengan menggunakan pH meter. 7estem pengukuran pH mempunyai tiga bagian yaitu elektroda pengukuran pH, elektroda reffernsi,dan alat pengukur impedansi tinggi. pH elektroda dapat diasumsikan sebagai battery, dengan oltase yang berariasi hasil pengukuran dari pH larutan yang diukur.
Prinsip
Kerja
pH
meter
ada prinsipnya pengukuran suatu pH adalah didasarkan pada potensial elektro kimia yang terjadi antara larutan yang terdapat didalam elektroda gelas 8membrane gelas9 yang telah diketahui dengan larutan yang terdapat diluar elektroda gelas yang tidak diketahui. Hal ini dikarenakan lapisan tipis dari gelembung ka3a akan berinteraksi dengan ion hydrogen yang ukurannya relatie ke3il dan aktif, elektroda gelas tersebut akan mengukur potensial elektrokimia dari ion hydrogen atau diistilahkan dengan potential of hydrogen. Untuk melengkapi sirkuit elektrik dibutuhkan suatu elektroda pembanding. 7ebagai 3atatan, alat tersebut tidak mengukur arus tetapi hanya mengukur tegangan.
Skema elektroda pH meter
pH meter akan mengukur potensial listrik 8pada gambar alirannya searah jarum jam9 antara merkuri :loride 8Hg:l9 pada elektroda pembanding dan potassium 3hloride 8:l9 yang merupakan larutan didalam gelas ele3trode serta potensial antara larutan dan elektroda perak. 5etapi potensial antara sampel yang tidak diketahui dengan elektroda gelas dapat berubah tergantung sampelnya, oleh karena itu perlu dilakukan kalibrasi dengan menggunkan larutan yang e6uialen yang lainya untuk menetapkan nilai dari pH. ;lektroda pembanding 3alomel terdiri dari tabung gelas yang berisi potassium kloride 8:l9 yang merupakan elektrolit yang mana terjadi kontak dengan mer3uri 3hloride 8Hg:l9 diujung larutan :l. 5abung gelas ini mudah pe3ah sehingga untuk menghubungkannya digunkan 3erami3 berpori atau bahan sejenisnya. ;lektroda sema3am
ini
tidak
mudah
terkontaminasi
oleh
logam
dan
unsure
natrium.
;lektroda gelas terdiri dari tabung ka3a yang kokoh yang tersambung dengan gelembung ka3a tipis yang.
Didalamnya terdapat larutan :l sebagai buffer pH ). ;lektroda perak yang ujungnya merupakan perak kloride 8*g:l<9 dihubungkan kedalam larutan tersebut. Untuk meminimalisir pengaruh ele3tri3 yang gak diinginkan, alat tersebut dilindungi oleh suatu lapisan kertas pelindung yang biasanya terdapat dibagian dalam elektroda gelas. ada kebanyakan pH meter modern sudah dilengkapi dengan thermistor temperature yaitu suatu alat untuk mengkoreksi pengaruh temperature. *ntara elektroda pembanding dengan elektroda gelas sudah disusun dalam satu kesatuan.
Elektroda pH meter modern eterangan 1.
a
gambar. sensing
part
of
ele3trode,
a
bulb
made
from
a
spe3ifi3
glass
<. sometimes the ele3trode 3ontains a small amount of *g:l pre3ipitate inside the glass ele3trode =.
internal
4.
internal
>.
body
?.
li6uid,
usually
ele3trode, of
referen3e
0.1
H:l
for
usually
ele3trode,
pH
siler made
ele3trode,
ele3trodes 3hloride
from
usually
or
0.1
ele3trode
non&3ondu3tie the
same
e:l
for
or
pe
ele3trodes
3alomel
glass
ele3trode
or
plasti3s.
type
as
4
). jun3tion 2ith studied li6uid, usually made from 3erami3s or 3apillary 2ith asbestos or 6uart@ fiber. Cara
Penggunaan. Calibrasi
7ebelum pH meter digunakan, pH meter harus dikalibrasi terlebih dahulu dengan menggunkan standar pH atau sering disebut buffer pH. 7tandar pH adalah larutan yang nilai pH&nya telah diketahui pada setiap perubahan suhu. 7tandar pH merupakan larutan buffer pH 8penyangga pH9 dimana nilainya relatie konstan dan Urutan 1.
tidak kerja 7iapkan
mudah
kalibrasi buffer
pH
pH )
berubah.
meter dan
adalah buffer
pH
4
<.
+uka
penutup
plasti3
elektroda
=. +ilas elektroda dengan air DI 8De IonisasiA air bebas ion9 dan keringkan dengan menggunakan kertas tisu 4.
!yalakan
>.
pH
asukan
?.
5ekan
).
+iarkan
. 5ekan
meter
dengan
elektroda
tombol
:*C
beberapa
kedalam
dua saat
menekan
kali,
tombol :*C satu kali lagi,
larutan
putar
sampai
elektroda
nilai
dan
tombol
yang
biarkan
buffer
agar
pH
larutan
tertera
tulisan
%!A%BB.
di
buffer
disply
) homogeny
tidak
berubah
:*C pada disply berhenti berkedip
E. *ngkat elektroda dari larutan buffer pH ), kemudian bilas dengan air DI beberapa kali dan keringkan dengan kertas
tisu
10.asukan
elektroda
11.5ekan
tombol
1<.+iarkan 1=.5ekan
:*C
beberapa
kedalam dua
saat
kali,
putar
sampai
tombol :*C satu kali lagi,
larutan elektroda
nilai dan
buffer
yang
biarkan
agar
tertera
tulisan
pH
larutan di
buffer
dispaly
:*C pada dispaly
4 homogeny
tidak
berubah
berhenti berkedip
14.*ngkat elektroda dari larutan buffer pH 4, kemudian bilas dengan air DI beberapa kali dan keringkan dengan
kertas
tisu
1>.ada layar bagian ba2ah akan mun3ul angka ) dan angka 4 yang menunjukan pH meter tersebut telah dikalibrasi
dengan
1?.pH
buffer
pH
meter
)
dan
buffer
telah
Pengukuran
pH
siap
4
digunakan
pH
Larutan
7etelah pH meter dikalibrasi maka pH meter tersebut sudah siap digunakan. +iasanya kalibrasi disarankan dilakukan
setiap
:ara
1
kali
pengukurannya
1.
7iapkan
sehari
adalah
sampel
larutan
sebelum
sebagai yang
digunakan. berikut
akan
di
3he3k
pH&nya.
<. 'ika larutan panas, biarkan larutan mendingin sampai dengan suhunya sama dengan suhu ketika kalibrasi. :ontohnya jika kalibrasi dilakukan pada suhu <0F: maka pengukuranpun dilakukan pada suhu <0F:. =. +uka penutup plasti3 elektroda, bilas dengan air DI dan keringkan dengan menggunakan kertas tisu. 4. >.
!yalakan asukan
pH
elektroda
meter kedalam
dengan sampel,
menekan
kumudian
putar
tombol agar
larutan
%!A%BB. homogeny.
?. 5ekan tombol ;*7 untuk memulai pengukuran, pada layar akan mun3ul tulisan H%CD yang kelapkelip. ). .
+iarkan !ilai
E.
pH
sampai yang
atikan
tulisan
ditunjukan
pH
meter
H%CD
pada
layar
dengan
pada adalah
layar nilai
menekan
Pemeliaraan
pH
berhenti larutan
kembali
yang
kelap&kelip. di
tombol
3he3k %!A%BB
pH
meter
pH meter harus dilakukan pera2atan berkala untuk menjaga umur pakai dari alat tersebut. emeliharaannya meliputi a9
+atere,
penggantian
batere
dilakukan
jika
pada
layar
mun3ul
tulisan
lo2
battery
b9 ;lektroda, pembersihan elektroda bisa dilakukan berkala setiap minimal satu minggu satu kali. embersihannya menggunakan larutan H:C 0.1! 8en3er9 dengan 3ara direndam selama =0 menit, kemudian dibersihkan
dengan
air
DI.
39 enyimpanan, ketika tidak dipakai, elektroda terutama bagian gelembung gelasnya harus selalu berada
pada keadaan lembab. %leh karena itu penyimpanan elektroda disarankan selalu direndam dengan menggunkan air DI. enyimpanan pada posisi kering akan menyebabkan membrane gelas yang terdapat pada gelembung
elektroda
akan
mudah
rusak
dan
pemba3aannya
tidak
akurat.
d9 7uhu penyimpan. etika disimpan, pH meter tidak boleh berada pada suhu ruangan yang panas karena akan +erikut
menyebabkan ada
ideo
sensor 3ara
suhu
penggunaan
pH
pada meter,
alat
silakan
3epat
saja
rusak.
langsung klik
disini.
!ambar "lat dan Keterangan
Keterangan gambar dan tombol pH meter 1.
+ody
pH
<.
meter
+ody
elektroda
=.
Cayar
4.
abel
>. ).
elektroda
abel
?.
sensor
5ombol 5ombol
.
5ombol
E.
5ombol
10.5ombol
:*C
;*7 %D;
D*5*
untuk
mode
data
pengukuran
setting
untuk mereie2
pengukuran
pemilihan untuk
:*C
suhu
untuk
untuk 7et
pengukuran
proses kalibrasi
yang
kalibrasi telah
dilaukan
11.5ombol 1<.5ombol
%!A%BB Data
%U5
untuk
mengeluarkan
1=.5ombol
data
yang
sudah
di
input ;!5;G
14.;lektroda 1>.;lektroda
gelas pembanding
8referen3e9
#a$am-ma$am
pH
#eter
PH #eter pH adalah tingkat keasaman atau kebasa&an suatu benda yang diukur dengan menggunakan skala pH antara 0 hingga 14. 7ifat asam mempunyai pH antara 0 hingga ) dan sifat basa mempunyai nilai pH ) hingga 14. 7ebagai 3ontoh, jus jeruk dan air aki mempunyai pH antara 0 hingga ), sedangkan air laut dan 3airan pemutih mempunyai sifat basa 8yang juga di sebut sebagai alkaline9 dengan nilai pH ) 14. *ir murni
adalah
netral
atau
mempunyai
nilai
pH
).
Di dalam air minum H meter adalah suatu alat yang digunakan untuk mengukur tingkat keasaman dan kebasa&an. easaman dalam larutan itu dinyatakan sebagai kadar ion hidrogen disingkat dengan H#$, atau sebagai pH yang artinya log H#$. Dengan kata lain pH merupakan ukuran kekuatan suatu asam. pH suatu larutan dapat ditera dengan beberapa 3ara antara lain dengan jalan menitrasi larutan dengan asam dengan indikator atau yang lebih teliti lagi dengan pH meter. engukur H tingkat asam dan basa air minum
ini
H
air
bekerja disebut
se3ara
digital,
basa
H
air
8alkaline9
disebut bila
asam
bila
lebih
kurang dari
dari )
), dan
H air disebut netral bila ph sama dengan ). H air minum ideal menurut standar Departemen esehatan
GI
adalah
berkisar
antara
?,>
sampai
,>
:ara kerja alat ini adalah dengan 3ara men3elupkan kedalam air yang akan diukur 8kira&kira kedalaman >3m9
dan
se3ara
otomatis
alat
bekerja
mengukur.
ada saat pertama di3elupkan angka yang ditunjukkan oleh display masih berubah&ubah, tunggulah kira&
kira
<
sampai
=
menit
sampai
angka
digital
stabil
7elain untuk mengukur ph air maka ph meter ini dapat digunakan untuk mengukur ph tanah dengan terlebih dahulu men3ampurkan tanah yang akan diukur dengan sejumlah air. omposisi 3ampuran air dan tanah mengikuti aturan yang berlaku yaitu dengan nisbah 11 atau 1<,> atau 1>. 5ipe keasaman aktif atau keasaman a3tual disebabkan oleh adanya Ion H# dalam larutan tanah. easaman ini ditulis dengan pH 8H<%9. 7ebagai 3ontoh keasaman 8pH9 tanah diukur dengan nisbah tanah air 1 <,> 810 g tanah dilarutkan dengan <> ml air9 dan ditulis dengan pH<,>8H<%9. Di beberapa laboratorium, pengukuran pH tanah dilakukan dengan perbandingan tanah dan air 1 1 atau 1 >. engukuran pada nisbah ini agak berbeda dengan pengukuran pH<,> karena pengaruh pengen3eran terhadap konsentrasi ion H. Untuk tujuan tertentu, misalnya pengukuran pH tanah basa, dilakukan terhadap pasta jenuh air. Hasil pengukuran selalu lebih rendah daripada pH<,> karena lebih kental dan konsentrasi ion H# lebih tinggi. Di bidang pertanian tanah yang ideal adalah H mendekati ) sehingga unsur hara dan senya2a yang penting dapat diserap oleh tanaman. 'ika H tanah terlalu asam yaitu diba2ah nilai ) maka perlu diperbaiki dengan menambahkan kapur 8:a:%=9 pada tanah tersebut sehingga H&nya mendekati netral. :aranya pada a2al musim kemarau kita gemburkan tanah menggunakan 3angkul, taburkan kapur giling atau kapur pertanian yang memiliki kadar :a:%= sampai E0. :ampur kapur tersebut dengan tanah yang akan kita netralkan dengan dosis J kg tiap m<, biarkan selama kurang lebih 1 bulan 8pengapuran diusahakan agar tidak terkena hujan9. 7etelah 1 bulan atau lebih, kita ukur kembali pH tanah tersebut hingga mendapat pH ). 7etelah kita dapatkan pH ) biarkan < minggu , kalau akan di 5anami kita harus menyiramnya paling tidak > kali apabila akan kita lakukan pemupukan untuk dilakukan penanaman8sebaiknya
menggunakan
pupuk
kandang9.
'ika tanah bersifat basa 3aranya sama dengan jenis tahah yang *sam, tetapi tidak menggunakan kapur, melainkan menggunakan belerang dan lakukan 3ara yang sama apa bila akan dilakukan pemupukan. enggunaan H meter dapat lebih komplek lagi untuk pengukuran H tepung, H Urine, maupun H arbon
aktif
dan
lain&lain.
'ika pemakaian sudah men3apai beberapa lama misalnya = tahun, maka pengukuran H terkadang bisa menjadi tidak akurat lagi, untuk itu diperlukan proses kalibrasi. H meter dapat dikalibrasi menggunakan larutan standar misalnya 7olusi H), H10 atau H14. ada saat pertama kali *nda terima alat ini maka kondisi H meter adalah telah siap untuk digunakan pengukuran. Hal ini dikarenakan telah dikalibrasi oleh
pihak
pabrik
dengan
hasil
Larangan H
eter
kalibrasi
dilampirkan
dalam
kotak
dus.
penggunaan ini
tidak
boleh
digunakan
untuk
mengukur
% 3airan
sebagai
berikut
1. *ir panas dengan suhu melebihi suhu kamar karena pengukuran menjadi tidak presisi <. *ir ;s A air dingin dengan suhu diba2ah suhu kamar karena pengukuran menjadi tidak presisi =. 'enis air atau 3airan lainnya yang tidak masuk dalam range pengukuran dari spesifikasi alat ini
