PERAN AKTIF TIM PENGGERAK PKK DALAM OPTIM ALISA SI P EMANFAA EMANFAAT TAN PEKARANGAN UNTUK MENINGKATKAN PANGAN K ELUARGA
Disampaikan Oleh :
KETUA POKJA III
TP. PKK PUSAT
LATAR BELAKANG
Untuk meningkatkan gizi terutama pada gizi mikro masyarakat pada umumnya dan keluarga pada khususnya, dapat dilakukan melalui pemberdayaan masyarakat dengan memanfaatkan sumberdaya yang tersedia dilingkungannya. Salah satu upaya pemberdayaan masyarakat tersebut diatas adalah dengan pemanfaatan pekarangan yang di kelola oleh keluarga sehingga mudah untuk pemeliharaan dan pemanenan hasilnya.
PENGERTIAN-PENGERTIAN
Pekarangan adalah sebidang tanah disekitar rumah yang mudah diusahakan dengan tujuan untuk meningkatkan pemenuhan gizi mikro melalui perbaikan menu keluarga. Pekarangan sering juga disebut sebagai lumbung hidup, warung hidup, apotik hidup. Dalam kondisi tertentu, pekarangan dapat memanfaatkan kebun / rawa di sekitar rumah. Pemanfaatan pekarangan adalah pekarangan yang di kelola melalui pendekatan terpadu berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan, sehingga akan menjamin ketersediaan bahan pangan yang beraneka ragam secara terus-menerus, guna pemenuhan gizi keluarga.
TUJUAN DAN SASARAN 1. TUJUAN a. Memenuhi kebutuhan gizi mikro keluarga secara berkesinambungan melalui pemanfaatan pekarangan. b. Meningkatkan keterampilan keluarga dalam budidaya tanaman, ternak dan ikan, sekaligus pengolahannya dengan teknologi tepat. c. Meningkatkan pendapatan keluarga. 2. SASARAN Berkembangnya kemampuan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gizi.
PEKARANGAN DAN RUMAH
Rumah dan pekarangan merupakan dua hal yang tidak terpisahkan, bagai dua sisi keping mata uang. Rumah sehat dan layak huni akan sempurna apabila pekarangannya juga tertata rapi dan memberi manfaat bagi penghuninya. Halaman rumah di kota biasanya lebih kecil ukurannya, bahkan ada yang tidak mempunyai halaman, seperti di rumah susun. Namun hal ini dapat disiasati sehingga menciptakan “Pekarangan Mini” dengan pot yang digantung (disebut Lahan di udara)
Sistem Vertikultur
Sistem Vertikultur
Besar maupun kecil pekarangan yang menyatu dengan rumah, hendaknya dimanfaatkan sebaik-baiknya, terutama untuk menunjang keperluan sehari-hari keluarga.
SEJARAH PKK DI JAWA TENGAH Pada tahun 1967, ketika ada Honger Udeem atau busung lapar di salah satu Kabupaten di Jawa Tengah. Untuk
menanggulanginya
digerakkan
bagaimana
mengutamakan pangan yang bersumber di halaman pekarangan di sekitar rumah dan diajarkan cara mengolah secara tepat.
Hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992
Pada hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992. dicanangkan Hatinya PKK (Halaman Asri Teratur Indah dan Nyaman)
Hatinya PKK dapat dijabarkan sebagai :
Lumbung : di desa lumbung tempat menyimpan padi / jagung, dll, ketika musim paceklik, simpanan pangan dapat dimanfaatkan. Lumbung hidup : menyimpan bahan pangan hasil dari halaman rumah dapat di petik atau di panen langsung (kapan saja) dalam keadaan segar.
Warung Hidup
Hasil pekarangan, berupa sayuran dan bumbu-bumbuan, keperluan sehari-hari, daripada beli di pasar, lebih baik beli di pekarangan sendiri.
Apotik Hidup
Ditanam toga (Tanaman Obat Keluarga) untuk pertolongan pertama dan menjaga kesehatan sebelum mendapat pelayanan tenaga kesehatan.
Lidah Buaya
Kumis Kucing
Meniran
Kencur
Peternakan
Tempat budidaya ternak kambing, sapi, unggas, dll.
Ayam
Kambing
Bebek
Sapi
Perikanan
Tempat budidaya ikan lele, belut, mujair, nila, dll. Ikan Nila
Ikan Mujair
Belut
Ikan Lele
Tabungan : Tanaman Keras
Tabungan : Tanaman jangka panjang yang produktif (pohon jati, kelapa, buah, dll, yang punya nilai ekonomi. Ditanam sebagai pembatas halaman. Ketika perlu biaya, dapat dijual. Hasilnya ditabung oleh anak-anak, memperkenalkan budaya menabung untuk masa depan.
Manfaat Pekarangan Dengan memanfaatkan halaman pekarangan, ada beberapa manfaat yang dipetik, antara lain : Menumbuhkan sikap gotong royong dalam keluarga dan menanamkan rasa tanggung jawab pada semua anggota keluarga. Hasil dari pekarangan dapat dinikmati seluruh keluarga, sehingga menghindari rawan pangan. Merencanakan secara bersama tanaman yang akan ditanam, dimana letaknya kandang kambing dan ayam, (agak jauh dari rumah) dan dimana kolam kecil pemelihara ikan. Hal ini membiasakan seluruh anggota keluarga untuk menyusun rencana dan menumbuhkan kebersamaan dalam keluarga. Praktek tanam menanam merupakan juga sarana pendidikan pertanian dan peternakan bagi anak.
Kebijakan Pemanfaatan Halaman Pekarangan / Hatinya PKK Program Pangan Pokja III TP. PKK Pusat
Gerakan Hatinya PKK Penghargaan kepada masyarakat atas dalam memanfaatkan lahan pekarangan / hatinya PKK
Pemberdayaan keluarga melalui optimalisasi pemanfaatan pekarangan
Badan ketahanan pangan Kementerian Pertanian
Pengembangan hatinya PKK melalui lomba
Pengembangan usaha pengolahan pangan lokal berbasis tepung-tepungan tepung-tepungan
Rawan Pangan Mengapa ada rawan pangan di beberapa daerah ? Hal ini disebabkan karena : Kurang mengenal potensi pangan yang ada di sekitar kita. Belum mengenal tanaman pangan dan hasil olahan pangan yang dianggap baru. Kurang kreatif dalam menciptakan masakan. Adanya pemanasan global yang menyebabkan perubahan iklim sehingga gagal panen dan menyebabkan rawan pangan.
Gerakan PKK, Visi & Misi
G E R A K A N P K K
Gerakan masyarakat yang lahir karena kebutuhan masyarakat Tim penggerak PKK dari Tingkat Pusat sampai dengan Desa/Kelurahan setelah itu kelompokkelompok PKK PK Mitra Pemerintah PKK tidak berpolitik praktis
VISI Terwujudnya keluarga yang Beriman dan Bertaqwa kepada Tuhan YME, Sejahtera MISI Meningkatkan Pelaksanaan 10 Program Pokok PKK & Pengelolaan PKK
Sasaran keluarga di Pedesaan dan Perkotaan
Tujuan Keluarga Sejahtera
10 Program Pokok PKK
Penghayatan Pengalaman Pancasila Gotong Royong Pangan Sandang Perumahan dan Tata Laksana RT Pendidikan dan Ketrampilan Kesehatan Pengembangan Kehidupan Berkoperasi Kelestarian Lingkungan Hidup Perencanaan Sehat
4 POKJA PKK : POKJA I,
Membidangi P4 / pembinaan mental spiritual, budi-pekerti dan moral serta gotong-royong.
POKJA II,
Membidangi P4 pendidikan dan keterampilan, serta pengembangan kehidupan berkoperasi.
POKJA III,
Membidangi Pangan, Sandang, Papan dan Tatalaksana Rumah
Tangga
POKJA IV,
Membidangi Kesehatan, Kelestarian Lingkungan Hidup dan Perencanaan Sehat
Tugas Kader
Menyuluh Menggerakkan / Motivasi Mencatat
Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama Catatan Keluarga Catatan data dan kegiatan warga Catatan Ibu Hamil, Kelahiran Kematian Bayi dan Kematian Ibu Hamil, Melahirkan, Nifas
Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Berimbang (3B)
Upaya yang lakukan TP PKK dalam membantu Pemerintah Dalam Gerakan Penganekaragaman Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Seimbang (2 B SA) Aman Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama
Tahun 2002
Pemerintah Mensosialisasikan Slogan “Panganku Beragam, Bergizi dan Berimbang” Berimbang ”
Kader Pangan Mampu memotivasi, Menggerakkan, Menyuluh : Hatinya PKK Memilih Pangan B2 SA Menyiapkan Mengolah Menyajikan Menyimpan Secara aman Penting untuk tumbuh kembang dan kelangsungan hidup Sehingga Dapat Mencegah Rawan Pangan & Gizi Buruk
WASPADAI KERACUNAN PANGAN !!!
Upaya Tim Penggerak PKK dalam Membantu Pemerintah
UPAYA YANG TELAH DILAKUKAN TIM PENGGERAK PKK DALAM MEMBANTU PEMERINTAH DALAM GERAKAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN
“PENANDATANGANA “PENANDATANGANAN N NASKAH KESEPAKA KESEPAKAT TAN KERJASAMA ANTARA KETUA TP PKK PUSAT DENGAN BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN UNTUK MEMPERCEPAT PELAKSANAAN PELAKSANAAN PROGRAM PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP)” Kerjasama ini penting karena saling membantu sehingga terwujud Ketahanan pangan keluarga, ketahanan pangan masyarakat, Yang bermuara pada ketahanan pangan nasional
Upaya Tim Penggerak PKK dalam Program P2KP
UPAYA TIM PENGGERAK PKK DALAM PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) NON BERAS
1. TEPUNG TEPUNG UMBI UMBI-UM -UMBIA BIAN, N, PISAN PISANG, G, SUKUN, SUKUN, DLL DLL 2. ANE ANEKA KA PANGA PANGAN N BERBAHAN BERBAHAN UMBI-UMBIA UMBI-UMBIAN N DAN LABU LABU KUNING KUNING 3. AN ANEKA EKA PAN ANGAN GAN BERB BERBAH AHAN AN SAGU SAGU
Lomba Cipta Menu Tingkat Kab/Kota Provinsi dan Tingkat Pusat
LOMBA TINGKAT PUSAT
Dari Umbi Menjadi Aneka Pangan
Aneka Pangan
KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK PUSAT DALAM MENDUKUNG PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KOMSUMSI PANGAN (P2KP)
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Melanjutkan Program TP PKK bidang Pangan untuk mendorong konsumsi non beras melalui pelatihan berjenjang bagi kader PKK untuk meningkatkan penggunaan bahan baku pangan lokal potensi daerah yang beragam menuju Pola Pangan Harapan yang ideal. Sosialisasi Gerakan 2B SA keseluruh lapisan masyarakat melalui kader PKK secara berjenjang melalui penyuluhan, media elektronik dan media cetak.
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Diseminasi (Penyebarluasan dan Sosialiasi) Demonstrasi dan Pelaksanaan Gerakan Makan 2B S & Aman bagi Kelompok Dasawisma, Bina Keluarga Balita, Posyandu, Lembaga PAUD, Anak Sekolah Dasar/Madrasah Ibtidaiyah, dll. Mendorong penyediaan Makanan 2B SA pada setiap rapat di Instansi Pemerintahan dengan melibatkan pengusaha Boga dan Pengusaha Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI)
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Meningkatkan Kewirausahaan dan Pembinaan bagi Kelompok UP2K yang telah diberi bantuan dana / peralatan Pengolahan Pangan (Kerjasama dengan dinas Koperasi dan UMKM)
Sosialisasi Pengolahan Aneka Makanan berbahan potensi lokal (Umbi-umbian, Labu, Pisang, dll) bagi Kader PKK.
Program Kerja Bidang Pangan Pokja 3 Program Kerja Bidang Pangan termasuk pada Tugas dan Fungsi Kelompok Kerja (Pokja 3). Dengan Prioritas Program adalah : Mewujudkan Ketahanan Pangan Keluarga melalui penganekaragaman pangan yang bergizi sesuai potensi daerah. Peningkatan pangan keluarga melalui penganekaragaman makanan dengan menerapkan pola 2B SA, sesuai potensi daerah. Mewaspadai terjadinya keracunan pangan, dan menghindari bahan tambahan makanan yang berbahaya, antara lain : zat pewarna, bahan pengawet, produk kadaluwarsa, dan menggunakan pestisida. Meminimalkan budaya/tradisi pangan yang merugikan kesehatan misalnya orang hamil/balita. Mengoptimalkan HATINYA HATINYA PKK untuk memenuhi keperluan dan tabungan keluarga. Pengembangan Industri pangan rumah tangga. Mengadakan lomba masak secara berjenjang dalam peningkatan kreatifitas cipta makanan. Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk meningkatkan kualitas produksi.
MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN APABILA AP ABILA KITA KITA MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN DI DI SEKIT SEKI TAR KITA, DAN MENG MENGUP UPA AYAKAN HA HATINYA TINYA PKK AKAN MEMBANTU MENGATASI KURANG PANGAN DAN MENCEGAH GENERASI PENERUS MENJADI GENERASI YANG TANPA DAYA, SEHINGGA BERDA BERD AYA DAN MERAIH ME RAIH MDG’S M DG’S … SEMOGA !!!
Orientasi Kemitraan PKK
KEMITRAAN TP PKK TIMBUL KARENA DORONGAN YANG KUAT BERPERAN DALAM PEMBANGUNAN, KHUSUSNYA DALAM MEMBERDAYAKAN DAN MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN. KESEJAHTERAAN . KELUARGA YANG SEJAHTERA MERUPAKAN CERMIN BAGI BANGSA YANG SEJAHTERA.
KETUA POKJA III TP PKK PUSAT
