Morfologia y Fisiologia de La Palma de Aceite

MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA DE LA PALMA DE ACEITE (FINCA LA MARIA 14 DE OCTUBRE DE 2014)

INTEGRANTES: JEAN CARLOS GAMEZ KATIA MENDOZA YERNEY PACHECO LUIS MIGUEL AHUMADA MARIA ACOSTA WENDY MOYA

INSTRUCTOR: DILVER DAZA ROMERO

SENA CENTRO ACUICOLA Y AGROINDUSTRIAL DE GAIRA TECNICO EN CULTIVO Y COSECHA DE PALMA DE ACEITE FUNDACION  – MAGDALENA 2014

INTRODUCCCION

La fisiología es la ciencia biológica que estudia las funciones de los seres vivos. La morfología es la disciplina encargada del estudio de la estructura de un organismo o sistema en un contexto comparativo. Se distingue de la anatomía en que la morfología compara unas estructuras determinadas con otras de un mismo individuo en su ontogénesis, o bien con estructuras homólogas de especies emparentadas. Estamos en buscada del conocimiento del la fisiología y morfología de la palma de aceiryte

OBJETIVO

Se realizó la salida con el fin de conocer la morfología de la palma de aceite en terreno agrícola, conocer las funciones de cada una de las partes (Fisiología) de la palma de aceite. Se buscó que al observar e interactuar directamente con la morfología y la fisiología de la palma se obtuviera un conocimiento más completo acerca del material que estamos estudiando.

MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA DE LA PALAMA DE ACEITE

LA RAIZ Se observó los diversos tipos de raíz que se presentan en la palma de aceite y que funciones tenían La raíz se origina del bulbo radical de la base del tronco, son de tipo sismosas, cilíndricas con una punta llamada ápice. El 50% de las raíces se concentra en los primeros 50 cm del suelo donde se encuentra la palma que es donde mayor cantidad de nutrientes hay. Su función principal es de absorber agua y nutrientes y darle sostén a la palma Consta de tipos de raíces Las raíces primarias secundarias terciarias y cuaternarias. Las primeras se encargan del anclaje de la palma y las demás de la absorción de nutrientes y agua. Son de geotropismo positivo

EL ESTIPITE Es una estructura cilíndrica que comunica las raíces con el penacho de las hojas contiene en su interior las haces vasculares (floema y xilema) por donde circula el agua y los nutrientes en la parte central alberga el punto de crecimiento o meristemo apical las palmas crecen en promedio de 30 a 60 cm por año.  Al estipe quedan las bases de las hojas a esas bases se les llama carpeta son la base del peciolo, estas van formando un espiral que se les conoce con el nombre de filotaxia, están van en línea de arriba hacia abajo cuando es de izquierda a derecha se le llama filotaxia izquierda y cuando es de derecha a izquierda se le llama filotaxia derecha. La función del estipe es la conducción de los nutrientes y agua hacia los órganos de la palma y el transporte de los productos de la fotosíntesis de las hojas. En el estípite se almacenan carbohidratos y minerales como el potasio

LA HOJA  Al iniciar el recorrido pudimos observar plántulas con los dos tipos de hojas lanceoladas y bifurcadas. Se observaron las distintas partes de las hojas las cuales fueron expuestas de la siguiente manera. En su primer me nace la hoja lanceolada, a los tres meses se crea una hendidura en el ápice de la hoja dando origen a la hoja bifurcada a los seis meses se forman estructuras con hendiduras que formaran los foliolos o pinas. La hoja compuesta inicia con peciolo que es la parte más ancha de la hoja y es el que la une al estípite puede medir de 1 a 1.5 metros, el peciolo finaliza donde empiezan los foliolos rudimentarios dando inicio al raquis que es la estructura central que sostiene los foliolos. Los foliolos son estructuras que están compuestas por una lámina foliar dividida por una nervadura central, en una hoja  joven contamos 62 pares de foliolos, en los foliolo es donde se realiza la actividad fotosintética. La función principal de la hoja es la actividad fotosintética, pero cumple otras funciones como la de sostener la inflorescencia de la palma. El área que ocupa todas las hojas se conoce como área foliar. Las cantidad de hojas que puede tener una palma adulta es de 36 a 40 hojas funcionales, una palma debe tener 5 anillos funcionales, cada anillo tiene 8 hojas que se cuentan en la dirección en la que se encuentra la filotaxia de la palma, para realizar la numeración se cuenta a partir de la última hoja que abrió sus foliolos que es la más cercana a la flecha. En la palma se encuentra una estructura llamada flecha u hoja cero que es la hoja que aún no ha abierto los foliolos y se encuentra adherida al raquis

INFLORECENCIA Se observaron la inflorescencia de la palma y se describió de la siguiente manera En la palma de aceite se encuentra una inflorescencia en cada hoja puede ser masculina o femenina. La inflorescencia masculina se compone de un eje central llamado pendaculo a la cual se le adhieren unas espiguillas en forma cilíndrica con un largo de 10 a 20 cm y cada uno puede tener de 700 a 1200 flores masculinas con una longitud de tres a cinco milímetros de largo. Cuando están en estado de antesis producen polen en abundancia con un olor a anís que dura aproximadamente 4 días. Puede producir entre 25 y 45 gramos de polen y con el olor a anís atrae a los insectos polinizadores. La inflorescencia femenina está conformada por un eje central llamado pendaculo el cual lleva adheridos unas espiguillas gruesas y carnosas en forma de espiral cuyo número oscila entre 100 y 283. Cada espiguillas lleva de 6 a 12 flores en los extremos de 12 a 30 en parte central ya desarrollada las flores son de color blanco cremoso después de la fecundación cambian de lila a violeta hasta llegar al negro que es cuando ya está formado el fruto.

FRUTO El fruto de la palma de aceite es un fruto de 2 a 5 centímetro de largo y pesa aproximadamente entre tres y 20 gramos el pericarpio tiene un tejido vegetal y está constituido por una piel exterior llamado exocarpio. La pulpa y el tejido fibroso de esta fruta se llama mesocarpio y es donde se extrae el aceite hay dos tipos de fruto nigrences y virences Nigrences: el color de este fruto es violeta oscuro y al madurar se vuelve rojo ladrillo. Virences: el color de este fruto es verde olivo y al madurar se vuelve anaranjado rojizo El racimo del fruto mide 50 cm de largo y aproximadamente 35 cm de ancho cada racimo puede tener de 800 a 4000 frutos

CONCLUSION

Se buscó conocer las plantas en buen estado para en el futuro poder identificar factores inusuales que serían causa de problemas en la planta