Defniciones: - Se dice dice que que con buen buen pers persona onall cualqui cualquier er organ organiza izació ción n uncio unciona. na. Se Se ha dicho incluso que es conveniente mantener cierto grado de impresión en la organización, pues de esta manera la gente se ve obligada a colaborar para poder realizar sus tareas. Con todo, es obvio que an personas capaces que deseen cooperar entre s!, traba"ar#n mucho m#s eectivamente si todos conocen el papel que deben cumplir $ la orma en que sus unciones se relacionan unas -
con otras. %a organizacion organizacion &'ilson (& es un sistema social dise)ado dise)ado para lograr metas $ ob"etivos por medio de los recursos humanos humanos $ de otro tipo, que est#n compuestas por susbsistemas interrelacionados interrelacionados que cumplen unciones especializadas* +s un con"unto de cargos cu$as reglas $ normas de comportamiento, deben su"etarse a todos sus miembros $ as!, valerse de este medio que permite a una empresa
-
alcanzar sus determinados ob"etivos. +n el grupo social de la poller!a &ilson ( est#n compuesto por personas, tareas, administración, que orman un estructura sistematica de relaciones de interacción, pendientes a producir bienes $o servicios para satisacer las necesidades de una comunidad dentro de un entorno $ asi poder satiracer su propósito distintivo que es su misión. %a cooperación entre estas personas es escencial para la e/istencia de la organización. 0n organización e/iste solo cuando : %a organización permite:
1lcanzar los ob"etivos del grupo. +limina la duplicidad $ la l a lentitud del traba"o. Crea los canales de comunicación necesarios. Crea una estructura "er#rquica representada en organigramas.
Segn esta defnición, las organizaciones tiene los siguientes elementos: +structura: +n la poller!a &'ilson ( la organización implica el establecimiento del marco undamental en el que habr# el grupo social, $a que establece la disposición $ la correlación de las unciones, "erarqu!as $ actividades necesarias, para lograr los ob"etivos para un buen trba"o en equipo. Sistematización: %as actividades $ recursos de la empresa la poller!a & 'ilson( , deben de coordinarse 21C3451%6+57+ para acilitar el traba"o $ la efcacia. 1signación $ agrupación de actividades $ responsabilidades: +n la poller!a &ilson ( surge la necesidad de agrupar, dividir $ asignar unciones a fn de promover de la especializacionn. Como estructura, origina la necesidad de establecer niveles de autoridad $ responsabilidad dentro de la empresa, para asi cada uno desempe)ar bien sus unciones. Simplifcación de unciones: 0no de los ob"etivos b#sicos de la poller!a &ilson ( es establecer los m8todos mas sencillos para realizar el traba"o de la me"or manera posible, $ poder asi dar un me"or servicio. 7ipo de organizaciones Como se mencionó anteriormente, las organizaciones son e/tremadamente heterog8neas $ diversas, por tanto, dan lugar a una amplia variedad de tipos de organizaciones. Sin embargo, $ luego de revisar literatura especializada en administración $ negocios, considero que los principales tipos de organizaciones 9clasifcados segn sus ob"etivos, estructura $ caracter!sticas principales9
se dividen en: ; organizaciones segn su ormalidad +ste tipo de organizaciones se caracteriza por tener estructuras $ sistemas ofciales $ defnidos para la toma de decisiones, la comunicación $ el control. +l uso de tales mecanismos hace posible defnir de manera e/pl!cita dónde $ cómo se separan personas $ actividades $ cómo se reunen de nuevo.
+liminar duplicidad de traba"o. 0na e/celente organización permite el establecimiento de canales de comunicación adecuadas para el me"or desempe)o de la
-
empresa. 1signar a cada miembro de la organizacon una responsabilidad $ autoridad para la e"ecución efcacia de sus tareas.
%1 42=153>1C3?5 C464 S3S7+61: @0n organismo social se aseme"a a un organismo individual en los siguientes rasgos esenciales: -
+n el crecimiento. +n el hecho de volverse m#s comple"o a medida que crece. +n el hecho de que haci8ndose m#s comple"o, sus partes
-
e/igen una creciente interdependencia.
-
vida de sus unidades componentes.
0n sistema consta de A elementos primordiales: . +ntradas: 6ediantes ellas el sistema de la poller!a &ilson ( consigue los recursos e insumos necesarios para su alimentación $ nutrición. (.
+n la poller!a &ilson ( consitu$e una acción de retorno* es positiva cuando la salida por ser ma$or estimulada $ amplia las entradas para incrementar el buen uncionamiento 7ipo de organización: +specialización: %a especialización permite incrementar la cantidad $ la calidad de la producción* la especialización del traba"o propuesta por la administración cient!fca ue una manera de disminuir los costos de producción $ aumentar la efciencia. %as propuestas de 7a$lor para separar la planeación de la e"ecución del traba"o, as! como la separación de la e"ecución $ el control, son corolarios del principio de especialización. %os autores cl#sicos adoptan estos criterios $ pasan a preocuparse por la especialización de los órganos que conorman la estructura organizacional. +l traba"o de una persona debe limitarse, hasta donde sea posible, a la e"ecución de una sola actividad. +l traba"o se realizara mas #cilmente si se subdivide en actividades claramente relacionadas $ delimitadas, mientras mas especifco $ menor sea el campo de acción de un individuo, ma$or ser# su efciencia $ destreza.
63S345 42=153>1C3451%: Si bien es cierto la misión de una empresa signifca su razón de ser $ de e/istir $ que es lo que quiere satisacer a los clientes. %a razón de esta organización 3%S45 ( , brindar al pblico un servicio de calidad, no solo oreciendo un buen producto sino tambi8n dando una e/celente atención, en un restaurante acorde con las e/pectativas del cliente, moderno $ acogedor, por un buen precio, constitu$8ndonos as! en una uente de traba"o atractiva, que a$ude al
sustento de varias amilias. a que la empresa tiene un ambiente agradable $ cómodo para los clientes
3S345 42=153>1C3451%: %a visión que tiene la empresa &3%S45 ( & es dominar el mercado de venta de pollos a la brasa , a trav8s de la satisacción del cliente, llegando a ser la cadena de restaurantes m#s e/itosos en nuestra especialidad @
