Ano III - 2007 - Volume XVII
Convidados do Mês
Chef Karmo José Henrique Donatto Confira pág. 06
Case de Sucesso
CAESAR PARK Confira pág. 09
Receita do Mês Série Receitas da Minha Terra
Salada Delícia de Carnaval Confira pág. 03
Tendência
A utilização de vegetais congelados Por Simone Roseli Ferreira Catelli Nutricionista MBB FoodService
Práticos, bonitos e coloridos; e, melhor ainda, com shelf life prolongado! Esta é a nova tendência para os produtos utilizados em boa parte dos restaurantes. Fáceis de manusear, os vegetais congelados levam sabor e boa apresentação aos pratos da cozinha moderna.
Prezado Profissional,
Estes vegetais já estão prontos para a utilização, ou, por exemplo, no caso de uma batata palito, o tempo de fritura será reduzido pela metade. Além de otimizar o tempo. Importante é o custo de mão-de-obra zero para o pré-preparo. A segurança alimentar que aumenta consideravelmente e a tranqüilidade do proprietário do estabelecimento, também.
Lá se foram as férias escolares e voltamos ao ritmo acelerado. O calor continua muito presente em nossos dias e os Happy Hours com drinques gelados, excelente opção para amenizar as altas temperaturas. Por falar em temperaturas altas, temos pela frente a mais popular das festas brasileiras: o Carnaval. Nesta edição da revista apresentamos apresentamos para você uma análise técnica sobre a performance dos vegetais congelados. Num país como o nosso, reconhecido por ser um celeiro mundial de muitos alimentos, vale a pena trabalhar com produtos semi-prontos? É esta dúvida que tentamos sanar, por meio, do artigo produzido por nossa nutricionista. nutricionista.
Para aquecer um vegetal desta categoria basta utilizar o método de cocção no vapor. Trata-se de método de cozimento muito rápido: utiliza apenas uma peneira sobre o vapor d´água. O uso de microondas para o descongelamento também é adequado. O segredo deste produto é que, para se ter um bom resultado no cozimento, é preciso aquecer alimentos do mesmo tamanho, assim o resultado será padronizado.
Em dica de receita do mês, trazemos uma receita tipicamente brasileira, salada com castanhas nacionais e vegetais congelados. O resultado é um prato colorido, refrescante refrescante e simples de preparar, que além de tudo proporciona ao seu negócio uma ótima margem.
Atenta a esta tendência de mercado, a MBB FoodService trabalha com uma ampla linha de vegetais congelados que traz mais qualidade à mesa e a maior satisfação do cliente.
No Case de Sucesso abordamos o trabalho que o Caesar Park realiza nos hotéis em São Paulo. Com grande profissionalismo, a área de compras dos hotéis, captaneada por Antonio Xavier, conta com a MBB para auxiliar na gestão de suprimentos e aumentar a produtividade nos hotéis, por meio de compras programadas. O convidado do mês é o chef Karmo José Henrique Donatto, da rede São Paulo I, reconhecida por servir aos seus clientes uma comida tipicamente da fazenda. A receita preparada pelo chef é considerada sucesso entre os clientes, “Lombo Recheado com Crostata Agridoce Picante”, uma dica diferente; os seus clientes com certeza irão adorar.
MR
Menu do Chef é uma publicação da MBB FoodService
E não se esqueça, anote em sua agenda os dias 20 e 21 de março, na sede da MBB acontece o 1º Food Show. Neste evento contaremos com 19 expositores, palestras sobre temas de interesse do mercado food service, receitas ministradas por grandes chefs e outras surpresas. O evento proporcionará ao visitante que conheça de perto a MBB FoodService, faça intercâmbio de experiências e principalmente ótimas compras programadas.
Diretor: Cláudio Hebling Editora Responsável: Luciana Rocha Moura Colunista: Dra. Simone Roseli Ferreira Catelli Assessoria de Imprensa: Lead Comunicação Projeto Gráfico: Spinola Comunicação Integrada Números Atrasados e Pedid Pedidos: os: MBB FoodService Grande São Paulo (11) 3915 9900. Outras Localidades: 0800 774 993. Atendimento das 8h às 17h50 de segunda à sexta-feira. Aos sábados das 8h às 13h. www.mbbfs.com.br Av. Anhanguera km 24,2 - CEP 05276-000 - São Paulo/SP
Um ótimo mês e até março no Food Show.
Tiragem não auditada e distribuição gratuita.
Boa Leitura!
ERRATA
Cláudio Hebling Gerente Geral da MBB
Na Lista de Produtos, Edição de JANEIRO: O vinho da DRINKS E FOODS é CANEVARI e não “CARNEVARI” como escrito.
www.mbbfs.com.br
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RECEITA DO MÊS MBB
Série Receitas da Minha Terra
Salada Delícia de Carnaval
Por Simone Roseli Ferreira Catelli Nutricionista MBB FoodService
“A receita resulta em um prato rápido e completo para renovar as energias nos 4 dias de Carnaval.”
Ingredientes
80 g de jardineira de legumes 10 g de alho picado 30 g de castanha de cajú 50 ml de conhaque 30 ml de Cukin Golden Duas fatias de provolone de boa qualidade 50 g de filé de frango sal a gosto duas colheres de azeite
Modo de preparo
Prepare os legumes no vapor e depois refogue com Cukin Golden. Tempere com sal.. Leve ao fogo brando o filé de frango temperado com sal, alho, azeite e conhaque. Desfie o frango e adicione os legumes.
T E AN O C R O U S E U L
Montagem
,2 5 2 2 $ R ,5 0 5 o – 3 ã ç ç 1 r $ o o – R l d a p
id d in a e r i n i f g u o o t s s a C u e n d v e d o e ç o P r e
Em um prato prepare as fatias de provolone como base para a salada fria. Coloque os legumes com frango, cuidadosamente. Salpique castanha de cajú e complete com azeite.
Guarnição: pão de milho e azeite
002664 002042 003989 000727 004838 003497 002645 003100
JARDINEIRA ALHO PICADO PROCESSADO CASTANHA CAJÚ GORDURA GOLDEN QUEIJO PROVOLONE 160 DOMECQ ORO AZEITE OLIVA LA TA FILE PEITO FRANGO
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4X2,5KG 1,5KG LA6X100G BB2,5KG FATT 3,2kg FA 1LT 500ML 18KG
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DUJARDIN SOLGE IRACEMA CUKIN POLENGHI IWS-1371 PERNOD RICARD ANDORINHA FRINAL
Eventos
Mais um Workshop A MBB começa o ano ainda mais atuante. Depois do sucesso dos eventos realizados respectivamente nos hotéis Crowne Plaza (São Paulo) e Atlântico (Santos), neste ano a empresa prepara-se para realizar seus Workshops em outras cidades. Os eventos têm por objetivo levar, aos operadores do food service, informações informações sobre a atuação da MBB no mercado, bem como orientar esses profissionais sobre as formas de aperfeiçoar ainda mais seus trabalhos. Ao final dos eventos são realizados coquetéis visando o networking entre os participantes. participantes. Saiba mais sobre o nosso conceito na matéria divulgada pelo jornal A Tribuna de Santos.
Food Show O evento mais esperado por nossos clientes e fornecedores está chegando. Anote na agenda os dias 20 e 21 de março e programe-se para não perder essa oportunidade. Para mais informações entre em contato com o departamento de marketing da MBB FoodService: (11) 3915-9905 ou
[email protected]
Joint-venture de múltis disputa distribuição. Da reportagem Foto: Alberto Marques
Distribuidores Distribuidores de produtos alimentícios secos, resfriados e congelados e a própria indústria já estão enfrentando na região a concorrência concorrência de uma joint-venture de duas multinacionais de peso. A estratégia dessa empresa empresa é concentrar todas as entregas de restaurantes, hotéis, hospitais, bares e franquias de fast food que normalmente são feitas por dezenas de fornecedores. Para conquistar mercado na Baixada Santista, a MBB FoodService controlada pela americana Martin Brower e a Bunge, apresentou ontem seu conceito Broadline (linha ampla) a um grupo de empresários do varejo de alimentação e também aos setores de hotelaria e hospitais. Segundo o gerente geral da MBB, Claudio Hebling, a empresa utiliza caminhões de três temperaturas que permite entregar vários tipos de produtos de uma só vez. Para convencer os empresários santista, Hebling diz que no formato convencional um estabelecimenestabelecimento chega a ter que receber 80 fornecedores fornecedores por semana. Na prática, terceiriza-se a logística dos bares e restaurantes. “O empresário poderá centrar sua atenção na cozinha e no salão, onde faz seu diferencial.” Questionado sobre o custo ao estabelecimento estabelecimento que operar com a joint-venture, o gerente-geral diz que a empresa, ao fazer grandes compras, tem mais condições de negociar preços. Dessa forma, lembra ele, haverá concorrência com a própria indústria, que além da produção faz entrega a bares e restaurantes, mas concentra seus negócios com o principal cliente, os supermercados. Hebling afirma que esse conceito já tem 35 anos nos EUA, onde a Martin-Brower, ligada ao Grupo Reinhart, é a quarta maior do mercado e responsável pela logística do McDonald´s americano. A líder é a Sysco, que fatura US$35 bilhões. “Nos Estados Unidos, a indústria já não entrega mais para o food service (setor de alimentação)”. A MBB começou a operar no Brasil em maio de 2003 e , segundo o executivo, passou este ano a distribuir produtos na Baixada Santista. Ele afirma que sua expectativa é conquistar mercado na região. “Trata-se de uma região importante para a empresa e apostamos na expansão na Baixada Santista.” Santos, quarta-feira, 13 de dezembro de 2006 Jornal A Tribuna - caderno Economia www.mbbfs.com.br
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CONVIDADO DO MÊS
O Chef Karmo José Henrique Donatto, nasceu na cidade de Santana do Deserto, Minas Gerais, onde morou até os seus dezenove anos quando veio para São Paulo. Desde que saiu de sua terra natal, Donatto atua em restaurantes e hotéis. Com formação pelo curso técnico do Hotel Senac Grogotó (Minas Gerais), Donatto trabalha há três anos com o cardápio típico da fazenda, sendo que há um ano no Restaurante São Paulo I onde onde divide-se entre as duas franquias franquias Shopping Campo Limpo e Shopping Taboão. É com muita satisfação que apresentamos a receita “Lombo Recheado”, criada por Donatto e apreciada por todos que privilegiam o paladar típico das fazendas, confira:
“Lombo Recheado com crostata agridoce picante”
Modo de Preparo:
Ingredientes:
Abra o Lombo em espiral de fora para dentro e tempere com sal, alho, alecrim, pimenta do reino e deixe descansar por no mínimo 40 minutos.
3½ kg de lombo suíno 1 colher (sopa) de sal* 4 dentes de alho amassado* 1 galho de alecrim fresco 300 ml de vinho tinto seco* Pimenta do reino moída na hora a gosto*
Recheio: Misture todos os ingredientes e recheie o lombo, deixando dois dedos sem recheio em cada ponta para enrolar. Enrole o lombo como rocambole, amarre com um barbante levemente e leve ao forno pré-aquecido 180ºc por mais ou menos uma hora.
Recheio: 2 cebolas médias cortadas em fatias finas 150g bacon cortado em cubos* 150g de azeitona verde sem caroço* 200g queijo parmesão ou queijo minas curado ralado*
Molho agridoce:
Molho agridoce:
Bata no liquidificador o vinagre, a goiabada, a mostarda, gengibre, a pimenta e o sal, até ficar homogêneo. Retire o Lombo, desamarre o barbante e pincele o molho agridoce picante e volte para o forno por 15 minutos ou até o molho virar uma crosta macia.
300ml vinagre branco 300g de goiabada 2 colheres (sopa) mostarda 1 raiz média de gengibre sem casca 1 colher (sobremesa) rasa de molho de pimenta* 1 pitada de sal*
Sugestão de acompanhamento: acompanhamento: O Chef Donatto sugere farofa califórnia, com couve e ovos mexidos para acompanhar esta deliciosa receita.
* produtos comercializados pela MBB FoodService www.mbbfs.com.br
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Lista de Produtos 002550 ÁGUA DE CÔCO KERO CÔCO CX
004952 PASTA AVELA PURA CALLEBAUT BD BALDE DE 5KG 12X330ML
001351 ÁGUA GÁS GF PET SAO LOURENÇO FD 12X300ML 001355 ÁGUA NAT GF PET SAO LOURENÇO FD 12X300ML
005034 BISCOITO ÁGUA SP CX 180X2 U.N
000724 BALBI BARBARO PERNOD RICARD UN
000422 BISCOITO ÁGUA SP CX 160X3 U.N
CX C/6 UN
27X200ML
003361 SUCO GOIABA DELVALLE CX
24X335ML
003416 SUCO LARANJA DELVALLE CX
12X1LT
004630 SUCO LARANJA/BANANA DELVALLE CX 12X1LT
004683 CACHAÇA JANEIRO PREMIER GF UNIDADE
000022 BISCOITO CREAM CRAK SP CX 180X2 U.N
002119 TEQUILA SAUZA HACIENDA PERNOD RICARD UN CX C/12 UN
000033 BISCOITO MAIZENA SP CX 180X2 U.N
002251 XAROPE LIMÃO/LEMON MONIN UN 750 ML
000423 BISCOITO MARIA SP CX 180X2 U.N
002244 XAROPE MAÇÃ/APPLE MONIN UN 750 ML
004642 BISCOITO MILK SP CX 180X2X10G
004336 XAROPE CEREJA/CHERRY MONIN UN 750ML
000029 BISCOITO MILK SP CX 180X3 U.N
003768 CACHAÇA PURA SAGATIBA VD
000031 BISCOITO SALTY SP CX 180X3 U.N
UNIDADE
004845 SUCO CAJÚ DELVALLE CX
004634 SUCO LARANJA/MORANGO DELVALLE CX 24X335ML 003418 SUCO MAÇÃ LIGHT DELVALLE CX 12X1LT 003408 SUCO MANGA DELVALLE CX
12X1LT
001857 SUCO MANGA DELVALLE CX
24X335ML
003422 SUCO MARACUJÁ DELVALLE CX 27X200ML 001858 SUCO PÊSSEGO LIGHT DELVALLE CX 24X335ML 004562 SUCO PLAY MAX MAÇÃ VER DELVALLE CX 16X200ML
003769 CACHAÇA VELHA ESPLENDIDA SAGATIBA VD UNIDADE
004555 SUCO SOJA LIGH ABA/COC DELVALLE CX 27X200ML
004168 SUCO TANGERINA INTEG MILANI CX 12X500ML
004556 SUCO SOJA LIGH FR.VERM. DELVALLE CX 27X200ML
003601 SUCO TOMATE MILANI VD 003643 POLENGUINHO POLENGHI CX
VD500ML 36X4X20GR
003645 POLENGUINHO GRUYÉRE POLENGHI CX 36X4X20GR 001561 CHÁ SILVESTRE SH15X1,5G LEÃO UN CX C/36 UN 001549 CHÁ VERDE SH15X1,6G LEÃO UN CX C/36 UN 003529 ÁLCOOL 92,5GL 12X 1LT ZUMBI CX 12X1LT
002737 ACTIVIA LÍQ AMEIXA DANONE CX 42X180G
004551 SUCO SOJA MORANGO DELVALLE CX 27X200ML
004723 ACTIVIA LÍQ IND AVEIA DANONE CX 42X180G 002819 ACTIVIA ORIGINAL DANONE CX 12X4X100G 002827 DAN UP FRUTAS VERM DANONE CX 12X600ML 004737 DANETTE CHOC/AVEIA DANONE CX 24X2X110G 002825 DANETTE TRUFA DANONE CX
24X2X110G
004741 DANONE P/BEBER MAÇ/BAN DANONE CX 42X180 002082 DETERGENTE NEUTRO 5LT YPÊ BB BOMBONA 5 LT 002758 DANONINHO MORANGO DANONE CX 18X8X45G 004618 TRILEKA RESERV MERLOT RAIOLA GF GARRAFA 750 ML 004060 LEITE FERM DANON BAUN DANONE CX 12X6X65G 004619 TRILEKA SEL CAB SUAV RAIOLA GF 750 ML 002843 POLPA CREMIE MORANGO DANONE CX 10X6X80G 004956 GANACHE CHOC AMARGO CALLEBAUT BD BALDE DE 2KG 002763 REQUEIJÃO CREM POÇOS DANONE CX 20X250G 004931 CHOC AO LEITE NACIONAL 1KG CALLEBAUT UN UNIDADE
004853 AMBROSIO LANCIEGO MERLOT DRINKS & FOODS GF 750 ML 004868 BLANTONS ORIG BOURBON DRINKS & FOODS GF 750 ML 004861 BLAVOD BLACK VODKA DRINKS & FOODS GF 750 ML 004906 CAMUS X.O.COGNAC DRINKS & FOODS GF 700 ML 004862 COPPO LEMONCELLO LICOR DRINKS & FOODS GF 500 ML 004852 LANSON BLACK LABEL BRUT DRINKS & FOODS GF 750 ML 004855 TAMAYA TAMAYA CABERNET SAUV DRINKS & FOODS GF 750 ML 004857 TAMAYA TAMAYA MERLOT DRINKS & FOODS GF 750 ML
004932 CHOC BRANCO NACIONAL 1KG CALLEBAUT UN UNIDADE 004957 BASE LÍQUIDA CHOC 1KG CALLEBAUT BD CAIXA TETRAPAK 1LT
003425 SUCO UVA LIGHT DELVALLE CX 27X200ML
002217 SUCO ABACAXÍ DELVALLE CX www.mbbfs.com.br
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12X1LT 11 3915.9900
004859 TERROSO TINTO DRINKS & FOODS GF
700 ML
004860 XELLENTE VODKA DRINKS & FOODS GF GF 700 ML “ Produzido em Valdobbiadene “
000680 MOUSSE MARACUJÁ QUALIMAX PT 10X1 KG 000674 PUDIM CARAMELO LEITE QUALIMAX PT 10X1 KG 000385 REFRESCO ABACAXÍ QUALIMAX PT 10X1 KG 000390 REFRESCO UVA QUALIMAX PT
004849 CANEVARI PROSECO BRUT DRINKS & FOODS GF GF 750 ML 004872 DE LUCCA PROSECO BRUT DRINKS & FOODS GF GF 750 ML 004217 BAVETTE PETYBON FD
24X500G
10X1 KG
000140 CAPPUCCINO BAUNILHA 3 CORAÇÕES CX SH 50X20 G 000141 CAPPUCCINO CANELA 3 CORAÇÕES CX SH 50X20 G 000142 CAPPUCCINO CHOCOLATE 3 CORAÇÕES CX SH 50X20 G 003520 CAPPUCCINO CLASSIC 3 CORAÇÕES CX SH 50X20 G
004209 ESPAGUETE OVOS PETYBON FD 24X500 G
000136 CAPPUCCINO DIET PT150G 3 CORAÇÕES PT 150G
001433 FETTUCCINE 500G VD PETYBON UN CX C/24 UN
002560 CAPPUCCINO LIGHT 3 CORAÇÕES CX SH 16X10X14 G
004218 FUSILI PETYBON
CX
18X500G
002563 MACARRÃO NINHO OVOS PETYBON CX 24X500 G 004210 PARAFUSO OVOS PETYBON FD 18X500 G 002562 PENA OVOS PETYBON FD
18x500 G
004806 CAFÉ PÓ VACUO SANTA CLARA CX
C/ 10X500G
000662 GELATINA PÊSSEGO QUALIMAX PT 10X1 KG
100708 AÇÚCAR UNIÃO FD
10X1KG
000609 MOLHO DEMI GLACÊ QUALIMAX PT 10X1 KG
000062 AÇÚCAR UNIÃO CX
SH 336X6 G
001359 PENNE 500G VD PETYBON UN CX
C/18 UN
003961 MASSA PARA LASANHA PETYBON UN UNIDADE 000348 CALDO CARNE QUALIMAX PT
10X1 KG
000661 GELATINA MORÂNGO QUALIMAX PT 10X1 KG
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Fique por dentro
Origem do Carnaval O carnaval é considerado uma das festas populares mais animadas e representativas do mundo. Tem sua origem no entrudo português, onde, no passado, as pessoas jogavam uma nas outras, água, ovos e farinha. O entrudo acontecia num período anterior à quaresma e, portanto, tinha um significado ligado à liberdade. Este sentido permanece até os dias de hoje no Carnaval. O entrudo chegou ao Brasil por volta do século XVII e foi influenciado pelas festas carnavalescas que aconteciam na Europa. Em países como Itália e França, o carnaval ocorria em formas de desfiles urbanos, onde os carnavalescos usavam máscaras e fantasias. Personagens como a Colombina, o Pierrô e o Rei Momo também foram incorporados ao carnaval brasileiro, embora sejam de origem européia. No Brasil, no final do século XIX, começam a aparecer os primeiros blocos carnavalescos, cordões e os famosos “corsos”. Estes últimos tornaram-se mais populares no começo dos séculos XX. As pessoas se fantasiavam, decoravam seus carros e, em grupos, desfilavam pelas ruas das cidades. Está aí a origem dos carros alegóricos, típicos das escolas de samba atuais. No século XX o carnaval foi crescendo e tornando-se cada vez mais uma festa popular. Esse crescimento ocorreu com a ajuda das marchinhas carnavalescas. As músicas deixavam o carnaval cada vez mais animado. A primeira escola de samba surgiu no Rio de Janeiro e chamava-se Deixa Falar. Foi criada pelo sambista carioca Ismael Silva. Anos mais tarde a Deixa Falar transformou-se na escola de samba Estácio de Sá. A partir daí o carnaval de rua começa a ganhar um novo formato. Começam a surgir novas escolas de samba no Rio de Janeiro e em São Paulo. Organizados em Ligas de Escolas de Samba, começam os primeiros campeonatos para verificar qual escola de samba era mais bonita e animada. O carnaval de rua manteve suas tradições originais na região Nordeste do Brasil. Em cidades como Recife e Olinda, as pessoas saem às ruas durante o carnaval no ritmo do frevo e do maracatu. Na cidade de Salvador, existem os trios elétricos, embalados por músicas dançantes de cantores e grupos típicos da região. Na cidade destacam-se também os blocos negros como o Olodum e o Ileyaê, além dos blocos de rua e do Afoxé Filhos de Gandhi. Fonte: http://www.suapesquisa.com/carnaval/
No que se refere ao aumento de produtividade no diaa-dia do trabalho, Antônio Xavier Siqueira assegura que há maior participação dos funcionários em outras áreas da organização, já que os mesmos não “precisam mais se preocupar com cotações, controlar fornecedores, controle de qualidades dos produtos e outras atividades necessárias quando trabalhamos com diversos fornecedores”.
Cases de
Sucesso Caesar Park
Antônio Siqueira considera e evolução da parceria com a MBB ótima; de acordo com ele, hoje o grau de satisfação com os serviços e produtos oferecidos é alto. “Percebo que o atendimento é excelente, não só nas vendas, mas também no pós-venda, o que nos dá segurança, fator fundamental no que se refere a escolha dos fornecedores de um grupo como o Posadas”.
O Grupo Posadas detém, dentre outras marcas de hotéis, o Caesar Park e Caesar Business. Com hotéis nas principais cidades do Brasil, México, Argentina e Chile, o grupo é reconhecido pela qualidade de atendimento e preocupação com a satisfação do hóspede.
Menu do Chef Ao falar sobre a revista Menu do Chef, Siqueira destacou a qualidade das informações oferecidas ao mercado de food service acreditando que esta inovação “tem chance de se tornar um grande guia de informações no mundo da gastronomia, pois seu conteúdo é muito rico”. E aproveitou a oportunidade para parabenizar toda a equipe da MBB FoodService pelos diferenciais que tem trazido ao mercado hoteleiro e pelo excelente atendimento prestado ao mercado.
A prestação de serviços com qualidade, até nos mínimos detalhes, permite à cadeia de hotéis oferecer aos seus clientes produtos de primeira linha e menus requintados. Ao buscar parceiros que tenham a mesma filosofia de atuação, o Grupo Posadas encontrou na MBB FoodService as soluções buscadas. Antônio Xavier Siqueira, gestor de compras corporativo do “Grupo PosadasCaesar Park & Caesar Business”, explica como se deu essa parceria. “Quando firmamos nossa parceria, em 2003, tínhamos a necessidade de fornecedores que nos atendessem plenamente em excelente custo, benefícios e qualidade na prestação de serviços e nos produtos. Essa importante tríade tem sido atendida plenamente pela MBB”, explica. Antônio Xavier Siqueira que também é presidente da ABRACOHR (Associação Brasileira dos Compradores para Hotéis e Restaurantes) salientou que, na cidade de São Paulo, todos os hotéis da rede são atendidos pela MBB. “Para mim o grande atrativo em termos de serviços é a logística da MBB que funciona 100%, ao oferecer a opção de receber numa única entrega três tipos de produtos (secos, refrigerados e congelados) e que faz com que diminua o tempo que gastamos com o recebimento de vários caminhões”. Qualidade em produtos
Siqueira explica que atualmente adquire cerca de 20 itens do portfólio da empresa. “Privilegiamos produtos de qualidade, mas com preços competitivos; acredito que passamos a economizar de 20 a 25% em compras após a parceria com a MBB”. www.mbbfs.com.br
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