Menu 1700 Kalori

TUGAS TERAPI GIZI MEDIS (Menu 1700 Kalori) Tugasi ini disusun untuk memenuhi tugas mata ku liah Praktik Terapi Gizi Medis

TUGAS TERAPI GIZI MEDIS (Menu 1700 Kalori) Tugasi ini disusun untuk memenuhi tugas mata ku liah Praktik Terapi Gizi Medis

Disusun oleh Kelompok 1 Ainun Nur Maghfiroh  Novi Dwiningsih Sophia Denta P.S. Laila Nur Hida Rahajeng Emira Putri Yemima Rusmawati K. Yeni Liza Safitri

KELAS REGULER B SEMESTER IV PROGRAM STUDI DIV GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG 2018

MENU 1700 Kalori Energi

1700

(1650 – 1750)

Protein

(15%)

63.8

(60.61 - 66.99)

Lemak

(25%)

47

(44.65 - 49.35)

Karbohidrat (60%)

255

(242.25 - 267.75)

MASTER MENU Kelompok Bahan Makanan

Porsi (P)

Berat Per porsi

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

Makanan Pokok

3.5

612.5

14

0

140

Lauk Hewani

2.5

237.5

25

15

0

2

160

12

6

16

Sayur

3.5

175

10.5

0

35

Buah

4

160

0

0

40

Gula

2.5

75

0

0

30

Minyak

4.5

202.5

0

22.5

0

Susu

0.5

65

3.5

3.5

4.5

1687.5

65

47

265.5

Lauk Nabati

Total

Makanan Biasa Waktu Makan Pagi 06.00

Jenis Makanan Karbohidrat Protein hewani

Makanan Biasa Nasi putih Opor ayam

Protein nabati

Perkedel tahu

Sayur

Buah

Tumis Buncis Wortel Pisang Pangsit Kukus Isi Sayur

Karbohidrat

Soto

Snack 10.00

Makan siang

Bahan Makanan Beras

Porsi

Ayam Santan Minyak Tahu Minyak tepung Buncis Wortel Minyak Pisang Tepung Wortel Labu siam Tauge Daun bawang Beras Ayam

1P ¼P ½P ½P 1P 1/5 P ½p ½P ½P 1P 3/5 P ½P ¼P ¼P 1/10 P ½P ½P

1P

Berat (gr) 50

Energi (kkal) 175

Protein (gr) 4

Lemak (gr) 0

Karbohidrat (gr) 40

50 10 2.5 50 5

95

10

6

0

50 50 2.5 75

13.00

Buah Snack Sore

Makan Malam 19.00

Puding Buah

Karbohidrat

Nasi Putih

Protein hewani

Kakap asam manis

Protein nabati

Tahu bacem

Sayur

Tumis Kacang panjang

Buah Makanan Lunak

Makan Pagi

1/5 P 1/5 P 1P 1P 1P

Kakap Gula Minyak Tomat Tahu Gula jawa Kecap Kacang panjang Tauge Minyak Melon

1P ½P ½P 1/5 P ½ P 1P 1P ½P

1P 1P ½P 1P

½P ½P 1P

Karbohidrat

Nasi Tim

Beras

1P

Protein Hewani

Ayam Bumbu Kuning Tahu Fantasi

Ayam Minyak

1P ½P

Tahu Wortel Seledri Buncis Wortel Minyak Pisang Makaroni Tepung maizena Wortel Bayam Susu Margarin

½P ¼P 1/10 P ½P ½P ½P 1P 2/5 p 1/5 p

Protein Nabati

Snack

Bihun Tauge Tempe Minyak Semangka Agar-agar Stroberi Gula Susu Beras

Sayur

Ca Buncis Wortel

Buah

Pisang Makaroni schotel

½p ½p ¼p 1p

Makan Siang

Snack

Makan Malam

Soto dan perkedel tempe

Buah Puding Stroberi dengan vla susu Karbohidrat

Semangka

Protein Hewani

Kakap Saos Tomat

Protein Nabati

Semur Tahu

Sayur

Tumis Kacang Panjang

Buah

Nasi Tim

Jus Melon

Beras Ayam Bihun Tauge Tempe Tepung Minyak Semangka Agar-Agar Stroberi Gula Susu Beras

½P ½P 1/5 P 1/5 P 1P 1/5 P 1P 1P

Kakap Tomat Minyak Tahu Kecap Minyak Kacang panjang Tauge Minyak Melon Gula

1P 1/5 P ½P ½P 1P ½P ½P

1P 1P ¼P 1P

½P ½P 1P 1P

Makanan Saring Makan Pagi

Snack

Karbohidrat

Bubur

Beras

½P

Lauk Hewani

Ayam Giling Saus Wortel

1P ½P ½P 1/10 P 1P

Lauk Nabati

Tahu Fantasi

Buah Nagasari

Pisang Nagasari

Ayam Minyak Wortel Tomat Tepung Maizena Tahu Wortel Seledri Pisang Tepung beras Santan Tepung tapioca

½P ½P 1P ½P ½P ½P

Makan Siang

Snack sore

Makan Malam

Karbohidrat

Bubur

Lauk Hewani

Opor ayam giling

Lauk Nabati

Loaf tempe

Buah

Buah semangka Pudding papaya hunkwe

Pudding

Ayam giling Santan Tempe Wortel Bayam Semangka

1p ½p

Tepung hunkwe Papaya Gula Santan Susu Agar-agar

1P

1p ½p ½p 1P

½P ¼ P ½P ¼P

Bubur

Beras

½p

Lauk hewani

Kakap giling bumbu tomat Cream soup

Ikan kakap Tomat Minyak

1p ½p ½p

Labu siam Susu Tahu Tepung meizena Mentega Melon Gula

½P ¼ P ½P 1/5 P

Buah

Pagi

¼P ½P ½P

Karbohidrat

Sayur

Waktu

Gula Pisang Beras

Jus melon

½P 1P 1P

Jenis Bahan

Bahan Makan

Makanan Pokok

Porsi (P)

Berat(gram)

Beras

1

50

Lauk Hewani

Daging ayam

1

50

Lauk Nabati

Tahu

1/2

50

Sayur

buncis,wortel

1

100

Buah

pisang

1

100

minyak

minyak, santan

2

20

gula

gula pasir

1

10

Selingan

Siang

Malam

Waktu

Pagi

Selingan

Siang

Malam

Makanan pokok

tepung terigu

buah

1/2

25

apel, nanas

1

100

gula

gula pasir

1

5

minyak

minyak, santan

1/2

2.5

Makanan Pokok

beras

1

50

Lauk Hewani

ikan kakap

1

50

Lauk Nabati

tempe

1

50

Sayur

bayam

1

100

Buah

semangka

1

100

minyak

minyak

1/2

2.5

gula

gula pasir

1/2

5

Makanan Pokok

kentang

1

200

Lauk Hewani

daging sapi

1

50

Sayur

 jagung, brokoli

1 1/2

150

Buah

melon

1

100

minyak

minyak

1

5

gula

gula pasir

1/2

5

kecap

kecap

1/2

5

Makanan Biasa

Makanan lunak

Makanan Saring

nasi

nasi tim

bubur

opor ayam

ayam bumbu kuning

Ayam Giling Bumbu Kuning

perkedel tahu

tahu fantasi

kembang tahu

tumis buncis wortel

Ca Buncis Wortel

puree buncis wortel

pisang

Jus pisang

Jus pisang

pie Apel

apel Goreng

Jentik Manis

nasi

nasi tim

bubur

kakap asam manis

kakap saus tomat

kakap giling bumbu tomat

tempe bacem

semur tempe

stik tempe

bening bayam

bening bayam

cream sup bayam

semangka

semangka

puree semangka

stcamed potato

mashed potato

puree kentang

grilled beef

bola-bola daging

daging giling

sauted broccol

sup broccoli corn

creamy broccoli corn

melon

melon

jus melon