Memorias del XXVII Congreso ALAP 2016

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA DE PANAMÁ

Compendio de Resúmenes XXVII Congreso Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) Panamá 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar”

22 al 26 de Agosto

Compendio de Resúmenes XXVII Congreso Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá Departamento de Edición y Publicaciones Panamá, 2016 236 p. ISBN: 978-9962-677-43-7 Papa, seguridad alimentaria, tizón tardío, genética, sostenibilidad, gestión del conocimiento

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA DE PANAMÁ

Compendio de Resúmenes XXVII Congreso Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) Panamá 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar”

22 al 26 de Agosto

COMITÉ ORGANIZADOR Presidente Ejecutivo

Dr. Axel Villalobos Cortés Director General del IDIAP

Coordinador General

Dr. Arnulfo Gutiérrez Gutiérrez Presidente del Congreso

Comité Técnico

Dr. Ismael Camargo Buitrago M.Sc. Carmen Bieberach Forero M.Sc. Román Gordón Mendoza M.Sc. Ladislao Guerra M.Sc. Julio Lara

Comité de Finanzas

Comité de Mercadeo

Comité de Publicaciones

Comité de Logística

Comité de Protocolo

Comité de Informática

Comité de Asesoría Legal

M.Sc. Elodia González Sr. Moisés Martínez Lic. Ernesto Vialette Lic. Jovanna de Alcedo M.Sc. Belquis De Gracia Lic. Adonaida Chávez Lic. Deisy Centella Lic. Vielza Pinto Lic. Juliana Núñez Téc. Gregoria Hurtado Lic. Melody Zambrano Sr. Bolivardía Santana Lic. Antonio Rivera M.Sc. Neysa Garrido M.Sc. Eulices Ramos Lic. Próspero Aguirre Sr. Joel Vergara Sr. Acasio Abreu M.Sc. Gloria Olave Ing. Lourdes Córdoba Lic. Karina Santiago M.Sc. Omaira Hernández Lic. Ezequiel Batista Lic. Iván Ramos Sr. Jorge Hidalgo Lic. Abad Hernández Lic. Dixon Ramos Sr. Emiliano Velarde Lic. Feliciano Mercado Lic. Joyce Mayorga

PRÓLOGO Con el lema “Sabor y nutrición en un solo lugar”, la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), con el apoyo de la Asociación de la Comunidad de Productores de Tierras Altas (ACPTA) y el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), realizaron del 22 al 26 de agosto de 2016, el XXVII congreso bianual ALAP, encuentro que reunió connotados investigadores de diversas partes del mundo, productores, empresarios, extensionistas, estudiantes y otros interesados en conocer más sobre la producción de papa. Hace casi 30 años, Panamá tuvo el gran honor de llevar a cabo, con mucho éxito, el XIII encuentro de paperos de la región, y este año hemos sino nuevamente honrados en ofrecer nuestra casa para acoger a cientos de especialistas en el rubro. Como objetivo principal del congreso ALAP, se destaca la actualización de técnicos, investigadores y productores de papa, en los últimos avances tecnológicos de este cultivo. Así como el intercambio de experiencias durante las sesiones de trabajo y el Día de Campo, realizado en el área papera de tierras altas en Cerro Punta, provincia de Chiriquí a 511 km de la ciudad de Panamá. Entre las principales temáticas del congreso presentadas resaltan: La papa y la seguridad alimentaria; Tizón tardío; Genética de la papa; La punta morada de la papa; Importancia de la asociatividad para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la cadena agroalimentaria de la papa; Protección vegetal; Variabilidad climática y sostenibilidad; Gestión del conocimiento hacia la innovación tecnológica, todos compendiados y presentados en trabajos científicos, carteles y conferencias magistrales, que fueron de gran interés para los asistentes al congreso. IDIAP y ACPTA agradecen las invaluables contribuciones prestadas por parte de todos los investigadores internacionales y nacionales, tanto expositores como participantes, quienes aportaron significativamente al congreso para presentar a la comunidad investigadora del rubro, los avances y resultados de sus trabajos. De igual forma, hacemos un reconocimiento especial a todos los patrocinadores, entidades colaboradoras, medios de comunicación y asistentes en general, por sus aportes y asistencia al congreso ALAP.

XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa – Panamá, 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar”

RESÚMENES Contenido

Conferencias Magistrales y Simposios LESSONS FROM A MODEL MICROBE William E. Fry………………………………………………………………………………………………………………………………..

2

BIOLOGÍA DE DOS IMPORTANTES PLAGAS BARRENADORAS DE TUBÉRCULOS DE PAPA EN COLOMBIA Y OTROS PAÍSES DE LA REGIÓN ANDINA Edison Torrado-León……………………………………………………………………………………………………………………..

4

EVALUATING THE PYRIMIDINE METABOLISM IN THELATE PLANT PATHOGEN Phytophthora infestans AS A TARGET T O CONTROL BLIGHT DISEASE Barbara Zimmermann, Manuel Garavito, Silvia Restrepo……………………………………………...................

8

BEST AGRICULTURAL PRACTICES AND CHEMICAL CONTROL OF POTATO LATE BLIGHT IN EUROPE Huub Schepers, Alison Lees, Jens Grönbech Hansen………………………………………………………………………

10

SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA PARA TIZÓN TARDÍO DE LA PAPA: EXPERIENCIA APLICADA EN CHILE Rodrigo Bravo H…………………………………………………………………………………………………………………………….

15

IMPLEMENTACIÓN DE LA TRAZABILIDAD EN EL CULTIVO DE PAPA EN PANAMÁ Roberto Rodríguez Chávez, Rigoberto Vargas……………………………………………………………………………….

19

INNOVACIONES EN LA AGRICULTURA FAMILIAR Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: CONTRIBUCIONES DE FONTAGRO Hugo Li Pun, Nicolás Mateo…………………………………………………………………………………………………………

23

ESTADO ACTUAL Y TENDENCIAS DEL CULTIVO DE LA PAPA EN EL CONTEXTO LATINOAMERICANO Y DEL MUNDO Miguel Ordinola, André Devaux, Víctor Suárez………………………………………………………………………………

24

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA AGRÍCOLA APLICADA AL MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PAPA Allan Meneses, Kathya Lines, Esteban López, Miguel Altamirano………………………………………………….

28

MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LA PAPA Y RESILIENCIA CLIMÁTICA Merideth Bonierbale, Walter Amoros……………………………………………………………………………………………

30

LA PUNTA MORADA DE LA PAPA - CASO MÉXICO Manuel Jesús Villarreal González, Lozoya Héctor…………………………………………………………………………..

33

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN PARA LA TRANSFORMACIÓN TECNOLÓGICA DE LA AGRICULTURA PANAMEÑA Julio Santamaría Guerra………………………………………………………………………………………………………………..

35

CONTRIBUCIÓN DE LA AGROECOLOGÍA A LA SOSTENIBILIDAD DE MODOS DE VIDA Y A LA PERSISTENCIA DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Julio Santamaría Guerra………………………………………………………………………………………………………………

37

LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE LA PAPA: RETOS Y OPORTUNIDADES PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO Julio Gabriel…………………………………………………………………………………………………………………………………..

39

WHAT ARE THE RISKS OF ZEBRA CHIP AND PURPLE DISEASES SPREADING TO LATIN AMERICAN POTATO CROPS T HROUGH FRESHTOP POTATO TUBERS? Joseph E. Munyaneza…………………………………………………………………………………………………………………….

42


MONITORING THE POPULATION BIOLOGY, EPIDEMIOLOGY AND MANAGEMENT OF Phytophthora infestans USING MOLECULAR MARKERS Cooke David EL, Hansen Jens G, Lassen Poul, Baby Sanmohan, Lees, Alison K, Kessel Geert JT………………………………………………………………………………………………………………………………

44

EL CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP), 45 AÑOS DE INNOVACIÓN André Devaux, Claudio Velasco, Miguel Ordinola………………………………………………………………………….

45

PRODUCCIÓN NACIONAL DE SEMILLAS DE PAPA CON PEQUEÑOS PRODUCTORES Alfredo Kido Alvarez………………………………………………………………………………………………………………………

49

DETECCIÓN DE Candidatus ‘ Liberibacter solanacearum’ EN EL CULTIVO DE PAPA EN MÉXICO Alejandra Contreras-Rendón, Hilda V. Silva-Rojas, Jesús R. Sánchez-Pale.........................................

52

PRESENTACIONES ORALES LA LÓGICA CAMPESINA EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO DE LA PAPA Solanum tuberosum Wilson González Santos…………………………………………………………………………………………………………………

57

VALIDACIÓN DE UNA HERRAMIENTA DE APOYO A LA TOMA DE DECISIONES PARA EL MANEJO DEL TIZÓN TARDÍO EN LOS ANDES Willmer Pérez, Jorge Andrade-Piedra, Oscar Ortiz, Gregory Forbes……………………………………………….

58

POTATO BIOFORTIFICATION: INTRODUCING ELEVATED LEVELS OF MICRONUTRIENT CONCENTRATIONS FROM DIPLOID TO TETRAPLOID POTATO W. Amoros, E. Salas, B. Ordonez, T. Zum Felde, G. Burgos, Paola Sosa, M. Bonierbale…………………………………………………………………………………………………………….

60

LA PAPA: UNIENDO LA CIENCIA Y EL CONOCIMIENTO LOCAL EN PRO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Teresa Mosquera Vásquez, Luis Ernesto Rodríguez, David Cuéllar………………………………………………...

62

NARROW-SENSE HERITABILITY FOR BIOACTIVE COMPOUNDS IN TETRASOMIC POTATO Roberto Tierno, Jose Ignacio Ruiz de Galarreta.................................................................................

64

SEMILLA CORTADA EN NICARAGUA Armando Picado Vanegas, Saul Mercado, Peter Joyce………………………………………………………………….

66

EVALUACIÓN DE LA DEGENERACIÓN DE LA SEMILLA DE PAPA EN ECUADOR - EFECTOS DE VARIEDAD, ALTITUD Y PRACTICAS DE MANEJO Peter Kromann, Jonathan Gómez, Israel Navarrete, Arturo Taipe, Jorge Andrade-Piedra……………………………………………………………………………………………………………………

67

PREVALENCE OF Potato virus Y STRAINS IN BRAZIL IN SINGLE AND MIXED INFECTIONS Mirelly Caroline Alves, Suellen Bárbara F. Galvino-Costa, Antonia dos Reis Figueira…………………….

69

APROXIMACIÓN A UN MANEJO INTEGRADO DE Rosellinia sp. EN EL CULTIVO DE LA PAPA Solanum tuberosum Milthon González, Julio Duarte……………………………………………………………………………………………………..

70

IDENTIFICANDO LAS PERDIDAS POST COSECHA EN PAPA: UNA PRIMERA APROXIMACIÓN EN BASE A UN ESTUDIO CUALITATIVO EN EL PERÚ Miguel Ordinola, Cristina Fonseca…………………………………………………………………………………………………

72

EFICACIA DE BIOCONTROLADORES Y ADITIVOS ORGÁNICOS EN EL CONTROL DEL CAMANDULEO DE LA PAPA OCASIONADA POR Spongospora subterraneaf. sp. subterranea Mesa-Quijano, P., García-Domínguez, C., Cotes-Prado, A.M………………………………………………………….

74


COMPOSICIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ANTOCIANINAS EN TUBÉRCULOS COCIDOS DE Solanum tuberosum grupo Phureja Maria Angélica Parra-Galindo, Clara Piñeros-Niño, Teresa Mosquera…………………………………………

76

ANÁLISIS ECOFISIOLÓGICO DE CRECIMIENTO DE LA PAPA VARIEDAD PASTUSA SUPREMA (Solanum tuberosum subes. Andígena) EN ECOSISTEMA DE PÁRAMO Y SÁBANA EN ZIPAQUIRÁ – COLOMBIA Marco Díaz, Gerardo Cubillos, Natali Bello…………………………………………………………………………………….

78

ACUMULACIÓN DE N, P Y K EN CULTIVARES DE PAPA SPP. ANDÍGENA BAJO SUELOS CONTRASTANTES EN ZONA ANDINA DE COLOMBIA Manuel Iván Gómez, Stanislav Magnitskiy, Luis Ernesto Rodríguez, Enrique Darghan…………………

80

CRIOLLA DORADA, NUEVA VARIEDAD DE PAPA AMARILLA REDONDA CON ALTO VALOR AGRONÓMICO Y MAYOR CALIDAD NUTRICIONAL EN COLOMBIA Luis Ernesto Rodríguez Molano, Sonia Tinjacá……….…………………………………………………………………….

82

EFECTO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA B EN PLANTAS DE PAPA Solanum tuberosum INECTADAS CON Candidatus Liberibacter Lucero Adriana Bernal Elizalde, Martha Elena Mora Herrera…………………………………………………………

84

REHIDRATACIÓN DE PURÉS DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) Laura Alarcón, Karen Montoya, Lena Prieto, María Cerón…………………………………………………………….

86

LA REVISTA LATINOAMERICANA DE LA PAPA Y SU VISIBILIDAD EN DIFERENTES INDIZADORAS DE LATINOAMERICA E IBEROAMERICA Julio Gabriel…………………………………………………………………………………………………………………………………..

88

EVALUACIÓN DE VARIEDADES FORÁNEAS DE PAPA (Solanum tuberosum L.) PARA CARACTERES DE INTERÉS AGRÍCOLA, CALIDAD Y PROCESAMIENTO INDUSTRIAL EN LA PROVINCIA DE CIEGO DE ÁVILA. INCA-MINAG CIEGO DE ÁVILA Juan G. Castillo Hernández, Raúl Monguía Rodríguez, Jorge L. Salomón Díaz, Aymara Pérez González………………………………………………………………………………………………………........................

90

CATÁLOGO DE VARIEDADES DE PAPA NATIVA DE CHUGAY, LA LIBERTAD – PERÚ, UN EJEMPLO DEL ESFUERZO José R. Otiniano Villanueva, CONJUNTO Héctor A. Cabrera Hoyos, Juan M. Pérez Vásquez, Henry Sánchez Garcia, Flor Rodríguez García, Stef De Haan………………………………………………………….

92

ESTUDIO DE LA DISPERSIÓN DEL NEMATODO DE QUISTE DE LA PAPA (Globodera spp.), EN PANAMÁ Jorge Muñoz, Arnulfo Gutiérrez…………………………………………………………………………………………………….

94

USO DE RADIACIONES GAMMA EN EL CULTIVAR “BARNA” PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE PAPA (Solanum tuberosumL.) EN CUBA Jorge L. Salomón D., María C. González C., Juan Castillo H., Mario Varela N………………………………….

95

UNDERSTANDING POTATO SEED DEGENERATION CAUSED BY Rhizoctonia solani Israel Navarrete, Peter Kromann, Jorge Andrade-Piedra, Bart Thomma, Paul C. Struik………………………………………………………………………………………………………….

97

VIRUS DEL AMARILLEAMIENTO DE LAS VENAS DE LA PAPA: UN MODELO PARA ENFERMEDADES EMERGENTES Y CAMBIO CLIMÁTICO Heidy Gamarra, Pablo Carhuapoma, Monica Guzman-Barney, Jean Kreuze………………………………….

99

PREMIUM Y ALLIPACHA: DOS NUEVAS VARIEDADES DE PAPA CON CARACTERÍSTICAS AGROINDUSTRIALES DE PAPA PREFRITA TIPO BASTÓN Héctor Andrade B., Vanessa Rojas O., Cristóbal de la Cruz, Freddy Mullo, María Belén Valencia………………………………………………………………………………………………

101


ELECTRICAL PENETRATION GRAPHS OF THE CARROT PSYLLID, Bactericera trigonica HODKINSON, IN POTATO (Solanum tuberosum L.) Gabriela R. Teresani, Estrella Hernández, Edson Bertolini, Felipe Siverio, Aranzazu Moreno, Alberto Fereres, Mariano Cambra……………………………………………………………………

103

MEJORAMIENTO GENÉTICO PARA RESISTENCIA A MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA (Ralstonia solanacearum) EN URUGUAY Francisco Vilaró, Matías Gonzalez, Guillermo Galván, Paola Gaiero, Federico Boschi, Zipfel Cyril, Virginia Ferreira, Maria Julia Pianzzola, María Inés Siri, Marco Dalla Rizza…………………

105

NUTRICIÓN EN SISTEMA HIDROPÓNICO PARA LA PRODUCCIÓN D E TUBÉRCULOS EN VARIEDADES Y CLONES DE PAPA MEXICANOS Francisco Xavier Flores Gutiérrez, Román Flores López, Martha Elena Mora Herrera, Omar Franco Mora………………………………………………………………………….

106

NEMATODOS PARÁSITOS DE LA PAPA ( Solanum tuberosum L.) EN CUBA Y ASPECTOS DE SU MANEJO Emilio Fernández Gonzálvez, Hortensia Gandarilla Basterrechea, Rubén Rodriguez, Mei Li Hung Peña, Marisela Almarales Antúnez, Katherine Casanueva Medina…………………………….

108

USO SOSTENIBLE DE LOS PARIENTES SILVESTRES DE LA PAPA EN EL DESARROLLO DE UNA COLECCIÓN NÚCLEO DE MATERIAL PRE-MEJORADO CON CARACTERES CLAVES PARA ENFRENTAR EFECTOS DEL CAMBIO C LIMÁTICO Elisa Mihovilovich, Carlos Lopes, Francisco Vilaró, Raúl Ccanto, Flor de María Rodríguez, Carolina Bastos, Benny Ordoñez, Merideth Bonierbale………………………………………………………………….

110

COMPARACIÓN AGRO-ECONÓMICA DE DOS TÉCNICAS: ESQUEJES Y MINITUBÉRCULOS, PARA LA OBTENCIÓN DE TUBÉRCULOS-SEMILLA DE PAPA (Solanum tuberosum) CATEGORÍA BÁSICA, VARIEDAD SUPERCHOLA Doris Tixe P., Héctor Andrade, Mario Lalama………………………………………………………………………………..

112

PURÉS DESHIDRATADOS DE CLONES CANDIDATOS A REGISTRO DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) Danilo Cruz, Gerardo Sierra, Lena Prieto, María del Socorro Cerón………………………………………………..

114

Clemente, G., Crovo, V., Salvalaggio, A., Huarte, M……………………………………………………………………….

116

MARCHITAMIENTO POR Verticillium dahliae: VARIANTE DEL HONGO QUE MÁS FRECUENTEMENTE AFECTA EL GIRASOL EN ARGENTINA ES TAMBIÉN PATÓGENA EN PAPA

GENOME-WIDE ASSOCIATION STUDIES REVEALS SNPs ASSOCIATED WITH HIGH CONTENT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN POTATO Clara Piñeros-Niño, Carlos-Eduardo Narvaez-Cuenca, Teresa Mosquera……………………………………….

118

ROMPIENDO DORMANCIA EN TUBÉRCULOS SEMILLA PARA EXPORTACIÓN Caroline Chouinard-Michaud, André Gagnon, Carlos Martin…………………………………………………………

120

TAMAÑO DE SEMILLA Y DENSIDAD DE PLANTAS PARA OPTIMIZAR PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE EXPORTACIÓN Caroline Chouinard-Michaud, André Gagnon, Carlos Martin…………………………………………………………

122

NUEVAS VARIEDADES DE PAPA PARA CONSUMO FRESCO Y PAPAS FRITAS DEL CRLB, QUEBEC-CANADA Carlos Martin, Andre Gagnon……………………………………………………………………………………………………….

124

RESULTADOSDE FERTILIZACIÓN N-P-K EN LA VARIEDAD PASTUSA SUPREMA EN COLOMBIA Carlos E. Ñústez L., Andrés Pérez Q., Leonardo Ñustes G., Carlos Peláez G…………………………………….

126


DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA A FUNGICIDAS QoI, BOSCALID Y DIFENOCONAZOLE DE LOS ENOTIPOS PREDOMINANTES DE Alternaria solani ASOCIADOS AL CULTIVO PAPA EN LA ZONA SUR DE CHILE Camila Sandoval1, Ivette Acuña1, Sandra Mancilla………………………………………………………………………..

129

PROGRESS IN POTATO CULTIVAR DEVELOPMENT BY EMBRAPA AND PARTNERS Arione da S. Pereira, Giovani O. da Silva, Caroline M. Castro, Agnaldo D.F. Carvalho.......................

131

MARCADORES MOLECULARES ASOCIADOS A GENES DE RESISTENCIA AL NEMATODO QUISTE Y VIRUS PVY EN NUEVAS VARIEDADES DE PAPA Ariana Terán, Julio Gabriel, Silene Veramendi, Giovanna Plata……………………………………………………..

133

EFECTO DEL AUMENTO MODERADO D E TEMPERATURA SOBRE EL RENDIMIENTO DE DISTINTOS GENOTIPOS DE PAPA EN EL SUR DE CHILE Andrea Ávila Valdés, Carolina Lizana Campos……………………………………………………………………………….

135

EFICIENCIA DE PRODUCTOS FUNGICIDAS SOBRE EL CONTROL DE Rhizoctonia solani EN EL CULTIVO DE PAPA EN CHILE Acuña, I., Vargas, M., Araya M…………………………………………………………………………………………………….

137

MULTIPLICACIÓN DE CULTIVARES DE PAPA CON LA TÉCNICA DEL SISTEMA AUTOTRÓFICO HIDROPÓNICO EN PANAMÁ Zanya Aguilar Reyes, Arnulfo Gutiérrez Gutiérrez, María Inés Marulanda, Calixto Guerra Beroy…………………………………………………………………………………

139

PÓSTERES VALIDACIÓN DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE LA PAPA EN SABANA DE BOGOTA COLOMBIA Wilmar Wilches, Eduardo Espitia, Ruy Vargas……………………………………………………………………………….

141

EFEITO DAS ADUBAÇÕES FOSFATADA E SILICADATA NOS TEORES DE FÓSFORO E SILÍCIO NA FOLHA E PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA BATATA Rogério D. P. L. Soratto, Andre L. G. Job, Adalton M. Fernandes, Fabiana M. Fernandes, Jéssyca Martins……………………………………………………………………………………………………………………..

143

OBTENCIÓN DE TRES CULTIVARES DE PAPA GOURMET BABY Y SU PRODUCCIÓN PILOTO EN LA REGIÓN CAJAMARCA Roberto Tirado Lara, Roberto Hugo Tirado Malaver……………………………………………………………………..

145

ESTRATEGIA PARA EL MANEJO DE I NSECTOS VECTORES DE ENFERMEDADES DE PAPA EN MÉXICO Ramiro Rocha R, Juan Ángel Quijano C………………………………………………………………………………………….

147

VARIEDADES MEJORADAS DE PAPA: DIFUSION E IMPACTO EN LOS ANDES PERUANOS Pradel, Willy, Hareau, Guy G., Quintanilla, Luis, Suarez, Victor………………………………………………………

148

EFECTO DE GIBERELINAS Y CITOQUININAS SOBRE LA RUPTURA DEL REPOSO DEL TUBÉRCULO EN PAPA VARIEDAD DIACOL CAPIRO Pedro A. Lizarazo P., Federico Fornaguera E., Carlos E. Ñústez L., Liz Patricia Moreno F………………..

149

ANÁLISIS DEL EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA PREBÁSICA DE PAPA (Solanum tuberosum sub.tuberosum) BAJO SISTEMA AEROPÓNICO DE PRODUCCIÓN Paula Colnago, Luis Aldabe, Manuel Martínez, Gastón Soust………………………………………………………..

151

UTILIZAÇÃO DO SISTEMA INTEGRADO DE DIAGNOSE E RECOMENDAÇÃO (DRIS) EM BATATEIRA AGATA, SOB DOSES DE FERTILIZANTE NPK Oliveira, Roberta C., Luz, José Magno Q., Silva, João Ricardo R., Aguilar, Ariel S., Silva, Jarbas R……………………………………………………………………………………...................

153


EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA DE LAS POLILLAS DE LA PAPA (LEPIDOPTERA: GELECHIIDAE) Y MOSCAS MINADORAS (DIPTERA: AGROMYZIDAE) EN EL CULTIVO DE PAPA EN CENTROAMÉRICA Norma Mujica, Marc Sporleder, Birgit Schaub, Pablo Carhuapoma, Jürgen Kroschel…………………….

155

GENETIC IDENTITY OF ECUADORIAN POTATO LANDRACES Monteros-Altamirano, A., Cuesta-Subía, X…………………………………………………………………………………….

158

CARACTERIZACIÓN DE ALGUNAS VARIEDADES DE PAPA PARA SU UTILIZACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE PAPAS FRITAS EN FORMA DE HOJUELAS (CHIPS) Mercedes Hernández Villa, Bárbara Pérez Rivero, Ivania Rodríguez Álvarez, Carlos Casal Fuentes, Virginia Fung Lay, Margarita Nuñez de Villavicencio Ferrer …………………………

160

COMPARACIÓN DE 30 GENOTIPOS DE PAPA EN DOS NIVELES DE DISPONIBILIDAD HÍDRICA EN EL SUR DE C HILE Marco Uribe, Patricio Sandaña, María Teresa Pino……………………………………………………………………….

162

EVALUACIÓN in vitro DE LA SUSCEPTIBILIDAD AL TIZÓN TARDÍO (Phytophthora infestans) EN HÍBRIDOS DE PAPA MEJORADOS EN COSTA RICA Marco Esquivel-Solano, Luis Gómez-Alpizar, Arturo Brenes-Angulo……………………………………………….

164

CONTROL DE LOS PRINCIPALES VIRUS EN CULTIVOS DE P APA SEMILLA EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES Manuel José Espinillo…………………………………………………………………………………………………………………….

165

ACUMULACIÓN Y DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE NO 3 - y K+ EN SAVIA DE Solanum tuberosum L. spp andigena Manuel Iván Gómez, Stanislav Magnitskiy, Luis Ernesto Rodríguez……………………………………………….

167

DAÑO POTENCIAL DE LAS HELADAS, SIMULADO POR PERDIDA DE ÁREA FOLIAR, COMO EFECTO INCREMENTADO DE CAMBIO CLIMÁTICO EN ZONAS ALTOANDINAS PRODUCTORAS DE PAPA EN LA SIERRA CENTRAL DEL PERÚ Luz. N. Zúñiga, Néstor D. Lázaro, Norma Camayo, Reyna Alfonso………………………………………………….

170

COMPORTAMIENTO DE CLONES Y VARIEDADES DE PAPA ( Solanum tuberosum L.) EN EL ESTADO MERIDA EN VENEZUELA Lourdes González, Laura Niño, Martha Osorio, Yelinda Araujo, Julio Gabriel…………………………………

172

CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PAPA (Solanum tuberosum) EN COLOMBIA Y SU RELACIÓN CON LA ADOPCIÓN DE BIOTECNOLOGÍAS DIRIGIDAS AL CONTROL DE PLAGAS Lisney Bastidas-Parrado, Carmen Cepeda-Araque, Jessica Reyes-Salazar………………………………………

174

FERMENTOS DE UN CLON PROMISORIO DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) PARA OBTENER ALCOHOL ETÍLICO Laionel Sánchez, Luis Miguel Triviño, David Lanter, Lena Prieto, María del Socorro Cerón…………………………………………………………………………………………….

176

COSTOS DE PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE VENTA DE PAPA DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA. PERÍODO 2010-2015 Julieta A. Rodríguez, M. Florencia Lucca………………………………………………………………………………………..

178

POTENCIAL PRODUCTIVO DE 17 CULTIVARES DE PAPA (Solanum tuberosum L. GRUPO PHUREJA) DE LA REGIÓN CAJAMARCA (PERÚ) Juan F. Seminario Cunya, Alejandro Seminario Cunya, Antenor Domínguez Palacios……………………

180

DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DEL CULTIVO Y PARÁMETROS BIOMÉTRICOS BASADOS EN IMÁGENES CAPTADAS CON DRONE, LISÍMETROS DE DRENAJE Y MÉTODOS INDIRECTOS PARA EL CULTIVO DE PAPA Solanum spp. Juan Eduardo León Ruiz, Néstor Montalvo Arquiñigo, Pamela Andrea Paula Alarcón…………………..

182


GENOTIPOS F1 DE PAPA (ANDIGENAS X CULTIVARES) EN PROCESO DE SELECCIÓN POR RESISTENCIA A Phytophthora infestans y Tecia solanivora Juan David Santa Sepúlveda, Liliana Cely Pardo, Nancy Barreto-Triana…………………………………………

184

EVALUACIÓN DE LA RESISTENCIA EN CAMPO A Phytophthora infestans y Tecia solanivora EN ACCESIONES DE PAPA COMPARANDO MÉTODOS MANUALES DE ESTIMACIÓN DE SEVERIDAD Y ANÁLISIS DE IMÁGENES Juan D. Santa, Alexandra E. Fajardo, Diego F. Sánchez, Diego F. Alzate, Ángela P. Romero, Fabio E. Martínez, Carlos H. Galeano, Raúl I. Valbuena, Andres Alarcón, Mauricio Soto-Suárez…………………………………………………………………………………………..

186

CONTROL MICROBIOLÓGICO DE Agrotis ipsilon (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE) EN EL CULTIVO DE PAPA, Solanum tuberosum (SOLANACEAE) EN CERRO PUNTA, PANAMÁ José A. Lezcano B., Arnulfo Gutierrez, Javier Pitty, Michael Urriola, Campo Serrano………………………

188

EFECTO DE LA INTERACCIÓN GENOTIPO POR AMBIENTE SOBRE LOS CONTENIDOS DE HIERRO, ZINC Y VITAMINA C EN GENOTIPOS DE PAPA ( Solanum sp.) Jorge Rivadeneira, David Ortega, Vilma Morales, Cecilia Monteros, Xavier Cuesta..........................

190

MARCO CONCEPTUAL PARA ANALIZAR SISTEMAS DE SEMILLA DE RAICES, TUBERCULOS Y BANANAS: EXPERIENCIAS DE 13 ESTUDIOS DE CASO Jorge Andrade-Piedra, Jeffery Bentley, Conny Almekinders, Kim Jacobsen, Stephen Walsh, Graham Thiele……………………………………………………………………………………………………..

192

TRABAJO CON PRODUCTORES DE PAPA SEMILLA COOPERATIVIZADOS EN UNA NUEVA ÁREA SEMILLERA EN LA ARGENTINA Jaime Ortego, Alejandro Acosta, Enrique Fontemachi…………………………………………………………………..

194

CIPCROSS: BOTANICAL SEED INVENTORY TRACKING SYSTEM FOR CLONAL CROP BREEDING Ivan Perez, Alessandro Torres, Ximena Chirinos, Elisa Salas, Benny Ordonez, Amele Asrat, Walter Amoros, Manuel Gastelo, Merideth Bonierbale……………………………………………

196

EVALUACIÓN DE ENFERMEDADES VIRALES PRESENTES EN CUBA Y POSIBLES CUARENTENARIAS EN MATERIALES PAPA ( Solanum tuberosum L.) INTRODUCIDOS COMO UN APORTE DE A LA VIGILANCIA FITOSANITARIA Gloria González Arias, Jorge Luís Salomón Días, Juan G. Castillo Hernández………………………………….

197

ENEMIGOS NATURALES NATIVOS DEL COMPLEJO MOSCA BLANCA EN AGROECOSISTEMAS DE LA PROVINCIA DE CHIRIQUÍ Gladys I. González Dufau……………………………………………………………………………………………………………….

199

PROSPECÇÃO DE ‘CANDIDATUS LIBERIBACTER SOLANACEARUM’ E POTENCIAIS PSILÍDEOS VETORES EM CULTIVOS DE BATATA NO BRASIL Gabriela R. Teresani, Taciana M. de A. Kuhn, Edson Bertolini, Dalva L. de Queiróz, Daniel Burckhardt, Natalino Shimoyama, João R. S. Lopes, José Alberto Caram de Souza Dias………………………………………………………………………

200

FISCALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN DE PAPA SEMILLA EN ARGENTINA, AÑO 2015 Gabriel Saladrigas, Manuel Espinillo……………………………………………………………………………………………..

202

LAS PAPAS NATIVAS Y SU APORTE A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Fonseca, Cristina., Burgos, Gabriela, Muñoa Lupita, Ordinola, Migue……………………………………………

204

EFECTO DEL ÁCIDO GIBERÉLICO Y BENCILAMINOPURINA SOBRE LA RUPTURA DE REPOSO EN LA VARIEDAD DE PAPA PASTUSA SUPREMA Ernesto Cantor V., Luis D. Duque P., Carlos E. Ñústez L., Liz Patricia Moreno F………………………………

206


SELECCIÓN ASISTIDA POR MARCADORES DE GERMOPLASMA ÚTIL DE PATATA ADAPTADO A LOS ESTRESES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS CAUSADOS POR EL CAMBIO CLIMÁTICO GLOBAL Enrique Ritter, Leire Barandalla, José Ignacio Ruiz de Galarreta, Xavier Cuesta, Gustavo Fermin, Enrique Fernández Northcote……………………………………………………………………………..

208

AVANCES EN EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA DE CULTIVO PARA CRIOTERAPIA EN LA OBTENCIÓN DE PLANTAS LIBRES DE VIRUS D. Rocío Ruíz Saènz, Cynthia Castillo Mendoza, D. Daniela Ayala Hernández, Humberto A. López Delgado, Martha E. Mora Herrera, Niino Takao……………………………………………..

210

AVANCES EN EL DESARROLLO DE UN MÉTODO DE CUANTIFICACIÓN DE INÓCULO DE SUELO PARA RIZOCTONIASIS Y SARNA PLATEADA EN CHILE Camila Sandoval, Ivette Acuña, Mincy Vargas, Sandra Mancilla……………………………………………………

212

ASSESSMENT OF WATER STRESS IN TWO CULTIVARS OF POTATO PLANTS USING SPECTRAL INFORMATION Angela P. Romero V., Carlos H. Galeano M., Raúl I. Valbuena B., Andrés Alarcón R……………………….

213

RESPUESTA DE 30 VARIEDADES DE PAPA ( Solanum tuberosum L.) AL ESTRÉS HÍDRICO POR SEQUÍA Alfredo Morales Rodríguez, Alfredo Morales Tejón, Sergio Rodríguez Morales, Dania Rodríguez del Sol.………………………………………………………………………………………………………………..

216


CONFERENCIAS MAGISTRALES Y SIMPOSIOS

1


LESSONS FROM A MODEL MICROBE William E. Fry Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA

The “model microbe” is Phytophthora infestans, which has become a “model” because it has been

the subject of intensive investigation for well over 150 years. In the early and mid-20th century it was a model for epidemiological studies, and for host resistance studies. However, with the advent of molecular technologies, investigators have turned their attention to its interactions with its host plants. R genes from the hosts, and effectors from the pathogen have been cloned and sequenced. Additionally, PR genes (induced upon infection) have also been cloned. There are now efforts to use these genes in novel ways (transgenic and cisgenic approaches). It is important to evaluate the potential roles of some of these new technologies in disease management. Consequently, my lab has conducted field experiments in efforts to quantify the potential of some applications of these new technologies for use in disease management. We have conducted phenotypic analyses in the field as well as gene expression assays in the field. Materials and Methods: Assays of transgenic and cisgenic materials. In two different experiments we have used plants that were derived from transformation events in which expression of some genes of interest were upregulated. Experiment one involved the upregulation of PR5 (osmotin) in the treatment plants. Experiment two involved a cassette which contained a pathogen-responsive promoter, an R gene and its cognate effector. (The specifics are proprietary.) The rationale was that the promoter would respond to pathogen infection – with the induction of resistance by the co-action of the R gene and its effector. There were many individual transformation events in this experiment, with more than 40 individual transformation events in each category (empty vector, partial vector, complete vector, untransformed plants from callus and the recipient cultivar). The experiment was planted in three complete blocks with five-plant plots. Inoculation and disease development. We inoculated the plants with a suspension of P. infestans sporangia (derived from lesions on leaves). Typically the suspension contained 500-1000 sporangia/ml. We inoculated plants thatdevelopment had been wetted (vianext sprinkler irrigation rainfall) in the evening, and we then measured disease for the four-six weeks. or A very favorable environment for late blight was maintained by frequent sprinkler irrigation in the evening. Gene Expression studies in the field. We evaluated gene expression in two near-isogenic tomato lines (Cai et al. 2013), M82, and its derivative, IL6-2 (which has a portion of chromosome 6 from Solanum pennellii), created by Eshed and Zamir (Eshed and Zamir 1995). Gene expression was assessed using a microarray (Cai et al. 2013). RNA was extracted before and after inoculation with P. infestans. Results and Discussion Analyses of transgenic and cisgenic plants. In both experiments one and two, we were unable to discern enhanced resistance in the transgenic plants compared to the diverse controls. This lack of difference was probably not due to experimental error, because we can detect rather small differences in disease resistance quite reliably in field experiments. However, in experiment two, there were significant differences associated with some transformants. Unexpectedly, enhanced resistance was not necessarily associated with the complete vector. Instead, we sometimes found enhanced resistance in the partial vector controls and in the empty vector controls. It seemed that plants that come through the transformation process may be somewhat different from the parent plant that has not been through the transformation (callus) process. Nonetheless, our results were different from those of the developers. We have searched for factors that might explain our inability to reproduce enhanced resistance in the field when it has been previously demonstrated in the lab/growth chamber. One possibility is that the sporangia we use for inoculation in our experiments are produced on leaflet lesions and 2


not from agar medium in pure culture. We know that sporangia from pure culture in an agar medium are very different from sporangia produced on leaflet lesions. We first learned this when determining the sensitivity of sporangia to solar radiation. The sporangia from pure culture on an agar medium are killed almost immediately upon exposure to solar radiation, whereas sporangia produced on a leaflet lesion can survive for minutes in bright sunlight and for hours in diffuse sunlight (Mizubuti et al. 2000). We subsequently have demonstrated that sporangia produced from leaflet lesions are very much more infective than are sporangia produced on an agar medium in pure culture. Using the same isolate, we’ve demonstrated that we can get up to more than 10-fold more disease/sporangium using sporangia from leaflet lesions compared to sporangia from agar medium in pure culture (Sean Patev, unpublished results). Initial experiments suggest that sporangia from pure culture may have some genes upregulated that are typically downregulated in planta. These same genes are downregulated in sporangia from leaflet lesions. The lesson from these experiments is that sporangia from leaf lesions are different from sporangia from agar medium in pure culture. Because sporangia in an agroecosystem almost always are produced from a lesion, it’s prudent to use sporangia from a lesion rather than sporangia from pure

culture when assessing a phenotype. Gene expression studies in the field. It may seem odd to attempt a gene expression study in the field. Certainly a major motivation for conducting experiments in the growth chamber and lab is to lessen the effect of environmental variables. However, because of our intense interest in understanding host-pathogen interactions under agroecosystem conditions, we conducted the gene expression study in the field. There were three important results in this field experiment. The first was that the variance was not an insurmountable obstacle. In fact, when we assayed the variance in in gene expression in our field experiment, it turned out to be quite small and manageable (Cai et al. 2013) – perhaps because all plants were exposed to the same variable environment in the field. The second result (prior to inoculation) was that of the 200 most variable genes in all plants, the first 34 had been previously identified as relating to plant defense. That raises the question as to whether upregulation of these genes is associated specifically with disease or perhaps associated with othertomato type ofgenotype. perturbation. The third result isthese that several genessuccessful were upregulated the moresome resistant Attempts to silence genes were with onlyintwo genes, but when these were silenced in each tomato genotype, the more resistant genotype became more susceptible but the more susceptible genotype did not change. The lesson from the gene expression studies in the field still needs some definition, but it may be that plants respond to this pathogen somewhat differently in the field than they do in the growth chamber or lab. Thus, if one wants ones results to pertain to the field, then the experiments should be conducted in the field. Conclusion: We can obtain important insight about the biology of a pathogen (in this case, P. infestans) if we interpret accurately the results of our diverse experiments. It seems apparent to me that for P. infestans, the environment in which an experiment is conducted can be a very important factor. References Cai, G., S. Restrepo, K. Myers, A. P. Zuluaga, G. Danies, C. D. Smart and W. Fry (2013). "Gene profiling in partially resistant and susceptible near-isogenic tomatoes in response to late blight in the field " Molecular Plant Pathology 14(2), 171–184 Eshed, Y. and D. Zamir (1995). "An introgression line population of Lycopersicon pennellii in the cultivated tomato enables the identification and fine maping of yield-associated QTL." Genetics 141:1147-1162. Mizubuti, E. S. G., D. E. Aylor and W. E. Fry (2000). "Survival of Phytophthora infestans sporangia exposed to solar radiation." Phytopathology 90:78-84. 3


BIOLOGÍA DE DOS IMPORTANTES PLAGAS BARRENADORAS DE TUBÉRCULOS DE PAPA EN COLOMBIA Y OTROS PAÍSES DE LA REGIÓN ANDINA Edison Torrado-León M.Sc. Biólogo-Entomólogo, Profesor Asociado, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá e-mail: [email protected]

El cultivo de papa en Colombia y países vecinos, presenta dos plagas barrenadoras de tubérculos que son de alto impacto, las cuales alcanzan, incluso, a generar pérdidas del 100% en la producción; éstas son la polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora Povolny (Gelechiidae) y el gusano blanco de la papa o gorgojo de los Andes Premnotrypes vorax Hustache (Curculionidae). Estas dos especies, a pesar de tener una particularidad en cuanto a la alimentación de las larvas, que es exclusivamente del tubérculo, pertenecen a dos órdenes taxonómicos diferentes. Mientras que la polilla guatemalteca se encuentra en el orden Lepidoptera, el gorgojo de los Andes es un Coleoptera; esto marca una importante diferencia entre las dos especies. A través de videos logrados con alta tecnología y detalle por el autor, en la presente conferencia se presentan aspectos fundamentales de sus biologías como son las estrategias de reproducción, alimentación y supervivencia; así como sus ciclos de vida. Sus estilos de vida son en algunas ocasiones similares, pero en otras son totalmente diferentes. Así, por ejemplo, los adultos del gusano blanco no pueden volar, pues sus alas están totalmente fusionadas al abdomen y no tienen más opción que realizar desplazamientos activos a través de largas caminatas; entre tanto, la polilla se vale de vuelos cortos o largos para sus desplazamientos en las diferentes escalas espaciales. En cuanto a sus ritmos de actividad diaria, estos son crepusculares y nocturnos o escotofásicos, por lo que dependen, principalmente, del uso de pelos sensoriales altamente especializados para detectar olores o sabores, conocidos como quimiorreceptores olfativos y gustativos (Figura 1), respectivamente. Por medio de estos órganos de los sentidos, se les facilitan la localización de las parejas que es a través de feromonas sexuales, así como de las fuentes de alimento. Para escapar de los enemigos naturales se valen particularmente de mecanorreceptores o pelos sensoriales que les permiten percibir movimiento y detectar rápidamente a los depredadores, para de esta manera escapar.

Figura 1. Detalle de la pata de un adulto de Premnotrypes vorax, donde se resaltan los pelos sensoriales. (©Naturavisión Imágenes Científicas). La reproducción en las dos especies es sexual, por lo que se requiere de la presencia tanto de machos como hembras para que la progenie tenga éxito. Las estrategias de selección sexual 4


consisten, para estas dos especies, en evitar que otros machos fecunden a las hembras durante el apareamiento. Las polillas se quedan unidas en una disposición en oposición –es decir uno puesto en dirección contraria al otro- (Figura 2.) durante varios minutos, e incluso horas; mientras que en el gorgojo de los Andes el macho se aparea ubicándose sobre la hembra, dejándose llevar hacia donde ella se desplace, que bien puede ser en el suelo o la planta. Se ha demostrado bajo condiciones controladas, que la hembra de la polilla guatemalteca de la papa copula por lo general una sola vez, mientras que los machos lo hacen varias veces, hasta cinco, dependiendo de las hembras disponibles. Algunas observaciones realizadas por el autor y que no se han documentado formalmente, indican que las hembras del gorgojo de los Andes puede copular más de una vez con diferentes machos. No obstante, esto requiere de una demostración científica.

Figura 2. Conducta de apareamiento de Tecia solanivora, con la posición en oposición como estrategia de selección sexual. (©Naturavisión Imágenes Científicas). Debido a que la reproducción es estrictamente sexual, aquellos huevos que no son fecundados, no serán viables. Estas especies tienen una fertilidad promedia del 80%. Las posturas en las dos especies son ubicadas por las hembras cerca a la base de la planta de papa, para facilitarle a las larvas la ubicación de los tubérculos. La polilla distribuye sus huevos de manera individual, o en grupos variables hasta unos 15, para un total cercano a los 250 huevos durante su vida de adulta. Las posturas son situadas muy cerca de la superficie, buscando las grietas, así como en tubérculos destapados en campo; en las bodegas de almacenamiento de la papa, los ubican directamente en la superficie de los tubérculos y en los costales. Por su parte, el adulto del gorgojo de los Andes busca, en su gran mayoría, los tallos huecos de malezas muertas para depositarlos. Por lo general, éstos son puestos en grupos que van desde unos pocos, hasta 20 a 30 unidades por sitio de oviposición, con una cantidad registrada de 200 a 300 huevos por hembra. Las larvas una vez nacen se desplazan en dirección de los tubérculos que están enterrados, por conductas de geotactismo positivo. El ciclo de vida de estas dos especies, desde huevo hasta la emergencia del adultos, es variable de acuerdo con la calidad del alimento y las condiciones ambientales, particularmente la temperatura. Esto sucede con todos los insectos; así, a menor temperatura, mayor tiempo de duración y viceversa. La duración desde huevo hasta la emergencia del adulto de la polilla guatemalteca varía de acuerdo con los diferentes sitios de estudios, que en promedio de 60 días. Pasa por los estados de cuatro en instares larvales, y adulto y hembra. el gusano de la papa, las huevo, fluctuaciones el ciclo de vidapupa van desde 80 macho a 180 días, desde Para el huevo hasta blanco la emergencia del adulto. Este pasa por huevo, cinco instares larvales, pupa y finalmente adulto macho y hembra. Se

5


han registrado emergencias de adultos una vez se presentan los períodos de lluvias, en donde estos permanecen en sus cámaras pupales en un período de inactividad. En cuanto a la alimentación, las larvas de ambas especies se alimentan exclusivamente del tubérculo, por lo que generan daños importantes a la producción comercial. Los adultos del gorgojo de los Andes consumen solo los folíolos de la papa y generan un daño en forma de media luna. Por su parte, los adultos de la polilla lo único que ingieren son líquidos que toman del suelo. Finalmente, las estrategias de supervivencia de estas dos especies se caracterizan por una conducta de muerte fingida, la cual es mucho más evidente en el gorgojo de los Andes (Figura 3.), particularmente en la noche cuando se está alimentando; al menor movimiento se dejan caer y con su aspecto de terrón de tierra se dificulta reconocerlo, pues se queda postrado e inmóvil en el suelo. La polilla guatemalteca presenta esta conducta de muerte fingida solo en el día, ya que en la noche para escapar de sus enemigos naturales recurre al vuelo.

Figura 3. Aspecto de terrón de t ierra de un adulto del gorgojo de los Andes Premnotrypes vorax y su conducta de muerte fingida. (©Naturavisión Imágenes Científicas). Para sobrevivir en el día a las condiciones adversas, y de paso no dejarse ver de los depredadores, ambas especies permanecen ocultas en refugios temporales, tales como cortezas de árboles, troncos y especialmente, en terrones de tierra cerca o dentro del cultivo, el cual queda perfectamente camuflado con sus aspectos externos. El gorgojo de los Andes por lo general se oculta dentro de la tierra o debajo de los terrones, debido a que con su robusto cuerpo de escarabajo se le facilita más esta estrategia de supervivencia de permanecer oculto, a diferencia de la polilla guatemalteca, que es una frágil lepidóptero. La aplicación del conocimiento de la biología, ecología y comportamiento de estas dos importantes plagas del cultivo de la papa en Colombia y países vecinos, en el manejo integrado como el cultural, químico, biológico y etológico, entre otras, ayudan a desarrollar estrategias más sólidas, las cuales son fundamentales para incrementar el éxito en la disminución de sus agresivas poblaciones. Bibliografía consultada Barreto, N. 2003. Estudios bioecológicos de la polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora (Lepidoptera: Gelechiidae) en el altiplano Cundiboyacense Colombiano. III Taller

6


Internacional sobre la polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora. Cartagena de Indias Colombia, 88-95. Carrillo, D. y E. Torrado-León. 2013. Tecia solanivora Povolny (Lepidoptera: Gelechiidae), an invasive pest of potatoes Solanum tuberosum L. in the Northern Andes. In book: Potential Invasive Pests of Agricultural Crops, Publisher: CABI, Editors: Jorge E. Pena, pp.126-136. Eberhard, W. G. 1996. Female control: sexual selection by cryptic female choice. Princeton, NJ: Princeton Univ. Press. 501 p. Matthews, R. y J. Matthews. 2010. Insect Behavior. Springer Science & Business Media, 514 p. Niño, L., E. Acevedo, F. Becerra y M Guerrero. 2004. Aspectos de la biología y fluctuación poblacional del gusano blanco de la papaPremnotrypes vorax Hustache (Coleoptera: Curculionidae) en Mucuchíes, estado Mérida, Venezuela. Entomotropica. Sociedad Venezolana de Entomología, 19(1): 15-19. Notz, A. (1996) Influencia de la temperatura sobre la biología de Tecia solanivora (Povolny) (Lepidoptera: Gelechiidae) criadas en tubérculos de papa Solanum tuberosum L. Boletín Entomología Venezolana 11, 49 –54. Pérez, R. J. Garza y Argüelles-Cárdenas. 2009. Método de cría en laboratorio del gusano blanco de la papa Premnotrypes vorax (Coleoptera: Curculionidae). Revista Corpoica – Ciencia y Tecnología Agropecuaria (2009) 10(1), 16-23 Rincón, D. F. y J. García. 2007. Frecuencia de cópula de la polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora (Lepidoptera: Gelechiidae). Revista Colombiana de Entomología. 33 (2): Torrado-León, E. 2004. Comportamiento de Tecia solanivora. Simposio sobre la Polilla Guatemalteca de la Papa. XXXI Congreso de la Sociedad Colombiana de Entomología. SOCOLEN. Bogotá, julio 28-30 de julio de 2004. Yabar, E. 1988. Integración de prácticas culturales para el control del gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.). Revista Latinoamericana de la Papa (1988) 1, 120-131 Valencia, L. 1989. El gusano blanco de la papa. Premnotrypes vorax (Hustache) en Colombia: II.fluctuación de poblaciones de larvas en el campo. Revista Latinoamericana de la Papa. (1989). 2:71-76.

7


EVALUATING THE PYRIMIDINE METABOLISM IN THE PLANT PATHOGEN Phytophthora infestans AS A TARGET TO CONTROL LATE BLIGHT DISEASE Barbara Zimmermann, Manuel Garavito, Silvia Restrepo

Oomycetes were traditionally classified as fungi, because most organisms within the phylum have filamentous growth, produce spores, occupy similar environments, and are plant pathogens. However, genome-based molecular taxonomy data suggest that these organisms are phylogenetically more related to diatoms, algae, and human parasites (Haldar et al. 2006). Therefore, true fungi may provide poor models for understanding oomycete biology despite their similarities (Latijnhouwers, de Wit, and Govers 2003). In light of this revised classification, there is no reason to assume that knowledge about the cellular metabolism or its regulation in fungi also holds for oomycetes. This study wagered on the idea that it may be possible to find new targets to help fight plant diseases caused by oomycetes, by studying the metabolic targets used to control phylogenetically related microorganisms such as human parasites. To do this, the study focused on the enzymes of the de novo pyrimidine biosynthesis pathway, since their disruption in apicomplexan parasites seem to strongly affect replication and virulence (Fox and Bzik 2002), and promises to be an interesting target to study in oomycete pathogens. In addition, pyrimidines are at the core of cellular metabolism, and several aspects of their metabolism are unknown in this taxonomic group. Compared to other eukaryotes, there is little information on nucleotide metabolism and even less about pyrimidine metabolic pathways in oomycetes. Thus, the overall objective of this study was to contribute to the knowledge of the pyrimidine metabolism in oomycetes and to study its implications in biological processes such as development and cell differentiation. An additional objective was to characterize and compare the pyrimidine enzymes of the host and the pathogen using purified recombinant proteins. In some cases, we were also able to test the effect of several substrate analogs and related compounds as inhibitors and to evaluate if they could be potential candidates for drug screens. Last, we developed a high throughput system (HST) to screen for germination inhibitors that could be used as a tool for the overall assessment of compounds with oomyceticidal effect. Conclusions and future perspectives: Despite the fundamental importance of purine and pyrimidine metabolism for all living organisms, these have not been extensively studied in plant pathogens. Pyrimidine metabolism seems to be essential for all organisms and has been evaluated as a druggable target to fight human diseases (Loffler et al. 2005), however, its potential as a target for control of oomycete pathogens has not yet been assessed. New and important knowledge about the metabolism of pyrimidines in an eukaryotic oomycete plant pathogen was obtained. The work provided information about the metabolic interface between the pathogen and the host that might be applicable to other important intracellular plant pathogens. This study indicated that a regulation at the transcriptional level is occurring and suggests that this metabolism could be an interesting target for chemical intervention. This work also provided new information about biochemical and structural aspects of several enzymes of the metabolism that could be used to identify molecules that selectively act on proteins of pathogens and not on their hos t’s counterparts. Reporter strains and a HTS system were developed. Hopefully, these technologies will provide the scaffolds needed to examine potential inhibitory compounds and as a tool for overall screening and assessment of new agrochemicals. Nevertheless, a full picture of pyrimidine metabolism was not accomplished and further studies are needed, especially to determine the potential of this metabolism as a target for controlling the disease. Despite the shared components of the machinery of pyrimidine metabolism between the host plant and the pathogen, this study provides phylogenetic, transcriptional, and biochemical evidence that 8


there are several important differences between their metabolism. Our results suggest that the de novo synthesis of enzymes could be a potential target for anti-oomyceticide compounds designed to selectively inhibit the growth of these plant pathogens. Taking together the available information in literature about pyrimidine metabolism and that derived from this work, there seems to be a differential temporal regulation of the de novo synthesis and the recycling pathways to meet cellular pyrimidine requirements in both plants and pathogens. The expression data provided in this work further suggests that the de novo synthesis is very important during the early biotrophic stages of the pathogen’s infection cycle, while in the leaves of the host plant, the transcriptional control of

the de novo synthesis is not strongly pronounced, and is m ore important in growing and developing tissues (Giermann et al. 2002). Therefore, enzymes involved in the de novo synthesis pathway would probably not be up-regulated simultaneously in the two organisms when the pathogen is attacking the plant. Additionally, one unexplored advantage provided by our plant-pathogen model, is that although inhibition could simultaneously affect enzymes from both the plant and the pathogen, it may be less harmful for the plant and could even be beneficial for producers because in plants the manipulation of de novo synthesis (e.g. inhibition) increases the crop yield by elevating the starch content of the tubers (Geigenberger et al. 2005), although the mechanisms by which the yield increases still remain elusive. Furthermore, the inhibition will also be less harmful for plants because these are able to meet metabolic demands for pyrimidines by efficient salvaging pathway activities (Geigenberger et al. 2005) in addition to exhibiting other possible detoxifying pathways (Cole and Yon 1985). During the course of this study, we were able to establish new international collaborations that allowed us to integrate new tools for pyrimidine metabolism research in P. infestans. Hopefully, these tools such as: (i) genetic transformations, (ii) fluorescent plasmids for localization, (ii) gene silencing, (iii) enzymatic target based screening of inhibitors, (iv) protein crystallization, and (v) microtiter plate cell based screening system, will be the scaffolds that allow us to understand the implications of pyrimidine metabolism in biological aspects like pathogenesis in Phytophthora using a high-throughput system for testing inhibitory molecules. Indeed, adapted and evaluated potential in P. into infestans of three (which displayedwe different backgrounds) that the could be developed a cell-based HTStechnologies system. In the near future, we hope to further evaluate the cell lines expressing the reporters (GFP and luciferase) obtained during this work, against several commercial compound libraries in order to test the throughput capacity of the system and hopefully identify new lead molecules. References Cole, S. C. J. and R. J. Yon. 1985. “Detoxification of N-(phosphonoacetyl)-L-Aspartate by Carrot Cells in Suspension Culture.” Planta 166(3):401–6. Fox, B. A. and D. J. Bzik. 2002. “De Novo Pyrimidine Biosynthesis Is Required for Virulence of Toxoplasma Gondii.” Nature 415(6874):926–29. Geigenberger, P. et al. 2005. “Inhibition of de Novo Pyrimidine Synthesis in Growing Potato Tubers

Leads to a Compensatory Stimulation of the Pyrimidine Salvage Pathway and a Subsequent Increase in Biosynthetic Performance.” Plant Cell 17(7):2077–88. Giermann, N., M. Schroder, T. Ritter, and R. Zrenner. 2002. “Molecular Analysis of de Novo Pyrimidine Synthesis in Solanaceous Species.” Plant Mol Biol 50(3):393–40 Haldar, K., S. Kamoun, N. L. Hiller, S. Bhattacharje, and C. van Ooij. 2006. “Common Infection Strategies of Pathogenic Eukaryotes.” Nat Rev Microbiol 4(12):922–31. Latijnhouwers, Maita and Francine Govers. 2003 . “A Phytophthora Infestans G-Protein Beta Subunit Is Involved in Sporangium Formation.” Eukaryotic cell 2(5):971–77. Löffler, M., L. D. Fairbanks, E. Zameitat, A. M. Marinaki, and H. A. Simmonds. 2005. “Pyrimidine Pathways in Health and Disease.” Trends Mol Med 11(9):430–37.

9


BEST AGRICULTURAL PRACTICES AND CHEMICAL CONTROL OF POTATO LATE BLIGHTUROPE IN E Huub Schepers1, Alison Lees2, Jens Grönbech Hansen3 1Wageningen

University & Research, Applied Plant Research, Lelystad; The Netherlands, 2 The James Hutton Institute, Invergowrie, Dundee, Scotland, United Kingdom; 3Aarhus University, Dept. of Agroecology, Research Centre Foulum, Tjele, Denmark [email protected]

In the EuroBlight network (www.euroblight.net), eleven Best Practices are described to control late blight in potato caused by Phytophthora infestans. These Best Practices are described in this paper and their importance, implementation, barriers, input reduction and possibilities for use in organic farming are presented in Table 1. Croprotation: A crop rotation shorter This thanwill 1:3 on willaverage increaseresult the risk of early infection by dumps, volunteers and oospores. in an earlier start ofsources the latecaused blight epidemic. It is very difficult to quantify the effect of rotation on late blight. In other words: it is difficult to say what the benefit is for a late blight control strategy of a 1:3 rotation compared to a 1:2 rotation. An analysis of first outbreaks in Denmark showed that late blight occurred earlier in fields with shorter rotations (Bødker et al. 2006). A survey of early outbreaks in the Netherlands showed also a tendency for earlier outbreaks in fields with shorter rotations (Evenhuis et al. 2007). The rotation in starch potatoes (1:2) is shorter compared to ware and seed potatoes (1:3 & 1:4) and the rotation in organic potatoes is even longer (1:5 or 1:6). In France the recommended rotation for IPM grown potatoes is 1:3. We assume that the rotation only moderately influences the fungicide input. Cultivar resistance: Usually resistance is not the most important characteristic for the choice of a cultivar. In Poland the resistance to viruses is being utilized, while resistance to late blight is not sufficient in widely grown potato cultivars. When there is a strong demand by buyers, super markets or governments for less fungicide input or no input at all (organic), the late blight resistance of a cultivar provides an important tool to achieve this. The stability of resistance is very important. In many European countries the cultivars are tested for resistance to late blight. It is important to know how frequently these tests are updated. It is recommended that the harmonized protocols developed in EUCABLIGHT are used to test the resistance and stability of resistance (www.eucablight.org). Resistance genes used in cultivars are not always known. It is also difficult to find information on the use and distribution of resistant cultivars. In France the resistance is monitored during the season so that information can be applied in IPM control strategies during the same season. In most DSS, resistance is taken into account. To make a better use of resistance it is recommended that the influence of resistance on the epidemic is described in a better way, so that the IPM control can be adapted accordingly. It is technically possible to extract resistance genes from other species (transgene) or from sexually compatible Solanum species (cisgene), combine them into cassettes and insert them into potato cultivars (www.wageningenur.nl/en/ExpertiseServices/Research-Institutes/plant-research-international/DuRPh/Exploitation.htm). It is not known whether this resistance is durable. The acceptance by consumers and governments will be an important barrier for use in practice, but utilization of cisgenesis to introduce high resistance to “market selected” potato cultivars seems to be the most perspective way to reach the goal, as this

method may receive public acceptance much easier than transgenesis. Cisgenesis is a genetic modification of a recipient plant with a natural gene from a crossable –sexually compatible- plant. Besides genes the technique insertionsrcinating of the desired gene it does not contain antibiotic resistance marker or strong of promotors from not related organisms. Fertilization: It is suggested that higher nitrogen levels promote the development of late blight by (1) resulting in a dense crop with a more humid micro-climate and (2) increasing the susceptibility of the potato tissue for late blight infections. Under practical conditions these effects do not 10


substantially contribute to a control of late blight. In the case of early blight, higher nitrogen levels during active crop growth do stimulate the development of early blight by increasing the susceptibility of the tissue. Nutrient stress at the end of the growing season resulting in an earlier senescence of the crop also stimulates the development of early blight. Planting time and density: In the EU-projects BlightMOP and CoFree, that investigated measures that could be used to control late blight in organic crops, no effect of planting density and planting time was observed. Only at a very low (unpractical) density an influence on late blight was observed. In the case of late blight epidemics that started late in the growing season, measures that accelerated growth and early bulking, such as pre-germination of seed and early planting, could help to escape an epidemic. Table 1. Best Practices to control Potato Late Blight in Europe and estimated ratings (based on expert judgement) for implementation, barriers and contribution to input reduction. Best Practices Crop rotation

Primary sources

inoculum

Planting time and density Fertilization

Irrigation Cultivar resistance

Fungicides

Decision Systems Desiccation

Harvest Storage

Support

Implementation Only on best farms/in some regions/in some countries Only on best farms/in some regions/in some countries Only on best farms/in some regions/in some countries Only on best farms/in some regions/in some countries Widespread in practice Only on best farms/in some regions/in some countries Widespread in practice

Barriers Economic/costs AND limited influence on blight Economic/costs AND risk perception

Input reduction Intermediate

Organic Applicable in organic farming

Intermediate

Applicable in organic farming

Economic/costs AND limited influence on late blight Limited influence on late blight

Small


Small


Limited influence on late blight Economic/costs AND risks AND risk perception Economic/costs AND risk perception

Small

Applicable in organic farming Aplicable in organic farming

Only on best farms/in some regions/in some countries Widespread in practice

Economic/costs AND risk perception

Intermediate

Risk perception

Small

Widespread practice Widespread practice

in

Economic/costs

Small

in

Economic/costs

Small

Lower dependency on chemicals AND Large Intermediate

Not applicable in organic farming, except that some countries allow use of copper Applicable in organic farming, excluding fungicide modules etc. Applicable in organic farming, excluding desiccation by applying chemicals Applicable in organic farming Applicable in organic farming

Primary inoculum sources: Dumps: In the Netherlands a regulation exists that forces growers to cover dumps with black plastic before 15th April. In the UK the influence of dumps on the late blight epidemic is an important part of the Fight against Blight campaign. It is again difficult to quantify the effect of eliminating dumps. Maybe the time between the first appearance of blight in a region and the appearance in production fields could be used as an indication of the influence of the elimination of dumps. 11


Alternative hosts: In Sweden hairy nightshade (Solanum physalifolium) was observed to be seriously infected with late blight (Andersson et al. 2003). It is unknown whether this weed is occurring in other countries. Also little information is available about the compatibility of the late blight isolates on this weed and potato. Oospores: Usually the ratio of the A1 and A2 mating types in the same field is used as an indication for the (possible) occurrence of oospores. Monitoring for both mating types can help to assess the risk for the occurrence of oospores. There are still a lot of questions regarding oospores. What triggers their germination? Probably water, but maybe also the temperature change during winter (freezing/thawing) plays a role. Nothing is known about the effect of organic matter on survival and germination and whether certain crops can be used as a trap plant. It is stated that the best way to reduce the influence of oospores is to prevent the development of late blight in the previous crop and to control volunteers (in which oospores can be formed abundantly!). Seed potatoes: It is recommended to use certified seed but this is not a guarantee that the seed will be completely free from blight since blight can be latently present in the seed tubers. In for example Poland the availability of certified seed is limited. It is technically possible (PCR) to detect latent infections in seed tubers. The problem is however that when 1:10,000 tubers is infected it can already create a primary inoculum source. With such a low frequency of occurrence it will be almost impossible to find it in sample of a reasonable size. It might also be possible that infected tubers not only infect a plant that grows from this tuber but that it can also infect daughter tubers without infecting aboveground plant parts. In order to assess the risk for the occurrence of latently infected tubers it is recommended to survey the history of the growing season in which the seed potatoes were grown. The incidence of late blight in the crop and the choice of the fungicides and their timing will provide information that can be used to assess the risk for the occurrence of latently infected tubers. Uncontrolled late blight: Volunteers: the number of volunteers is mainly influenced by weather conditions in winter. Milder winters result in more volunteers. Usually volunteers are not a primary infection 

source. But in 2007 there were strong indications that infected volunteers also acted as primary infection sources. Depending on the crop in which the volunteers occur, control is usually difficult and labour intensive. A real-time vision detection of volunteers in sugar beet fields is developed in the Netherlands (Nieuwenhuizen et al. 2005). 



Early (covered) crops: control must be emphasized either by spraying over the crop cover or directly after removal of crop cover (Spits et al. 2003). The cover should be removed on days with weather conditions that are not critical for spreading of viable spores. Unsprayed/organic crops/allotment gardens: In the Netherlands there is a regulation that forces growers to treat (or destroy) a crop with an excessive infection of late blight. Usually these infected fields do not occur early in the season and are therefore not considered to be important primary infection sources.

Irrigation: When foci are present in the field, there is risk of local spread by irrigation. Irrigation will also change the micro-climate but during the daytime this effect will only last for 2 hours. Irrigation in the evening or morning could extend the period of leaf wetness and in this way increase the risk for infection. We assume that there is only a minor influence of irrigation on the development of late blight. In irrigated fields, fungicides can be sprayed before irrigation by selecting a fungicide with an excellent rainfastness. After irrigation, the accessibility of a field is usually difficult for a 12


number of days. In the USA fungicides are also applied by adding them to the overhead irrigation system (fungigation). The level of control of fungigation is less compared to a normal fungicide spray. Fungicides: Fungicides play an important role in controlling late blight. The efficacy and side-effects (environment, toxicity) but also economic, social factors and legislation will influence the IPM strategies to control late blight. The control strategy is primarily preventive but when blight enters the crop the strategy will have to focus on trying to stop/reduce the epidemic. It is important that growers and advisors have all the information/tools necessary to control blight efficiently. A control strategy can be based on a schedule with more or less fixed intervals or can be based on the recommendations derived from a DSS. In a strategy the first spray, the product choice, the dose rates, the timing and the last sprays are important elements. These elements can differ from country to country depending on growing conditions, varieties, registered fungicides and weather conditions. It is important that information on these element/bricks is available and that the advisor/farmer can make his own decisions accordingly, depending on his own perspectives. It is important to clarify the relative effect of each of these elements/bricks on late blight control. A lot of data exist on efficacy of control strategies but these data are not readily available to farmers/advisors. The EuroBlight network facilitates that relevant data on fungicide efficacy becomes readily available. EuroBlight also facilitates monitoring of early attacks of late blight, standardized calculations of blight risk across Europe and outputs from selected whole DSS in a form that can be discussed with farmers/advisors. Product choice & timing: the first priority of farmers/advisors is efficacy. The European network EuroBlight publishes a fungicide table with all important characteristics of fungicides. Sometimes dose rates can be reduced in relation to weather conditions and/or cultivar resistance. In Poland it is not allowed to use lower dose rates than those mentioned on the label. Strategies in which efficacy, costs and environmental input are taken into account are tested under practical conditions to convince growers of their robustness. Spray technique: should always be optimal. Little improvement is to be expected in efficacy but by selecting right spray techniques and reduction regulations(crop large free improvements can techniques) be made in have drift reduction.theRegulations regarding drift zones, spray contributed to a large extent in reducing the environmental impact of fungicide to control late blight. Phytophthora population: monitoring for fungicide resistance, virulence and aggressiveness of isolates can assist in the design of IPM strategies. In France the cultivars are divided into 4 resistance classes but depending on the pathogen population that is present cultivars can shift from one class to another. New fungicides: it is important to monitor the development of fungicide resistance in an early stage. In future SSRs can possibly be used to monitor these developments real-time. The sample size and location should be representative for a region. It is important to compare the data from the lab with data in the field. Alternative fungicides: substances that provide Systemically Acquired Resistance (SAR) and/or strengthen the resistance of the plant might in combination with fungicides improve the efficacy and enable reduction of dose rates. Registration of these substances might be a problem. It is potentially interesting (good results under controlled conditions) but the efficacy will also have to be tested under field conditions. Impact (environmental, residues, toxicity): In Denmark the tr eatment index (number of sprays x dose rate) is used as a yard stick to measure the input of agrochemicals. In the Netherlands each agrochemical is rated for its environmental side-effects for leaching to ground water, soil and water organisms. These pollution points, calculated by CLM based on data from the registration dossier of 13


the agrochemical company, are used as a yard stick to measure the input of agrochemicals (www.milieumeetlat.nl). Decision Support Systems: These systems integrate all relevant information to generate spray recommendations. There is room for improvement but since the DSS are already technically on a high level we estimate the effect will be small. More can be gained by increasing the use of (parts of) the DSS by farmers/advisors. It is important to convince farmers/advisors that information from DSS will increase the efficacy of their control strategy without increasing the risk. In other words: DSS should primarily not aim at a high reduction in the number of sprays but it should aim at an effective control of late blight (including a large enough safety margin. DSS can also be used to justify the input of fungicides and to advice in situations when the number of sprays (or product choice) is limited by legislation. All potato growing regions in Europe have one or more regional DSS available. It is important to realize that growers/advisors will only use these DSS when they help them to increase the efficacy of their control strategy. By timing the sprays in an optimal way, on average a reduction in 1-2 sprays per season can be obtained. By applying an effective preventive strategy it is also prevented that dramatic disease outbreaks occur that have to be stopped by intensive spraying schemes. Desiccation: The timing of desiccation of blighted (organic) crops influences the infection pressure in a region. Desiccation can also influence the amount of tuber blight in the field itself. Depending on the amount of blight in the crop and the weather, it can be recommended to add a sporicidal fungicide to the desiccant. A sensor has been developed that allows adjustment of the dose rate of the desiccant to the greenness of the crop. Using this sensor can save considerable amounts of desiccant without losing effectiveness. Harvest & storage: It is recommended to harvest under dry weather conditions a number of weeks after desiccation. The skin set of tubers is an important factor in its susceptibility for infection by late blight. During harvest viable sporangia in the ridge can come into contact with (damaged) tubers and result in tuber blight. Fast drying of potatoes after harvest is important to prevent “tuberwetness” which is needed for spores to infect tubers. The weather forecast can be used to predict

possibilities for drying potatoesare in storage. Most DSS provide recommendations prevent in the canopy. New DSS-modules developed to predict the occurrence of tuber to blight. Onlyblight limited information is available (Ireland) regarding the possibility of infected tubers to infect neighbouring tubers in storage. Literature Andersson, B., Johansson, M. & B. Jönsson. 2003. First report of Solanum physalifolium as a host plant for Phytophthora infestans. Plant Disease 87: 1538. Blight Mop: http://orgprints.org/10650/ Bødker, L., Pedersen, H., Kristensen, K., Møller, L., Lehtinen, A. & A. Hannukkala. 2006. Influence of crop history of potato on early occurrence and disease severity of potato late blight caused by Phytophthora infestans. PPO Special Report No. 11,: 53-56. CoFree http://www.co-free.eu/ Evenhuis, A., Turkensteen, L.J., Raatjes, P. & W.G. Flier. 2007. Monitoring primary sources of inoculum of Phytophthora infestans in The Netherlands. PPO Special Report No. 12: 357-364. Nieuwenhuizen, A.T., van den Oever, J.W.H., Tang,L., Hofstee, J.W. & J. Müller. 2005. Vision based detection of volunteer potatoes as weeds in sugar beet and cereal fields. In: Precision Agriculture’05, Proceedings of the 5th European Conference on Precision Agriculture (ed. J.V. Stafford), Wageningen Academic Publishers, The Netherlands: 175-182. Spits, H.G., Bus, C.B. & H.T.A.M. Schepers. 2003. Possibilities for control of late blight in early potatoes covered with a polyethylene film. PPO Special Report No. 9: 187-191.

14


SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA PARA TIZÓN TARDÍO DE LA PAPA: EXPERIENCIA APLICADA EN CHILE Rodrigo Bravo H. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Chile. [email protected]

En Chile, el cultivo de papa se produce mayoritariamente en el sur de Chile entre las regiones del Bio Bio a Los Lagos. De las 50 mil has cultivadas a nivel nacional, en el sur de Chile se encuentra el 70 % de la superficie de suelo ocupada en el cultivo y se produce el 72 % de la producción de papa para el consumo en fresco. Esta es una zona templada húmeda, y la época de plantación comienza entre septiembre y octubre de cada temporada, con algunas zonas pequeñas que pueden hacer plantaciones más tempranas favorecidas por mejores condiciones de temperatura. El rendimiento en esta zona productora se ha ido incrementando a través del tiempo en la medida que el desarrollo tecnológico ha ido incorporando nuevos cultivares, fertilización más eficiente, control de enfermedades, entre otras. En los últimos 50 años el rendimiento se ha duplicado, con una tasa mayor en los últimos 20 años (Figura 1). En la actualidad el rendimiento promedio de los últimos 10 años es de 23 t/ha, no obstante, el rendimiento alcanzable es de 50 t/ha o más. Probablemente, la brecha productiva actual se va a reducir en la medida que se incorporen nuevas tecnologías o se utilicen mejor aquellas ya existentes.

Sistema de Alerta de Tizón tardío: Una de las tecnologías que se ha impulsado en los últimos años es el manejo integrado de Tizón tardío, un problema recurrente en los sistemas productivos. Esta enfermedad, en algunas temporadas ha causado pérdidas generalizadas en la región o con alta incidencia en algunas localidades. Se debe considerar que en la medida que los productores de papa se van especializando para aumentar su competitividad, es necesario mejorar el manejo de esta y otras enfermedades para minimizar las pérdidas de rendimiento, de calidad, y hacer un uso racional de los productos de control químico. El Sistema de Alerta Temprana de Tizón tardío (http://tizón.inia.cl) es una de las herramientas tecnológicas de alto impacto en el manejo de Tizón tardío entre los productores de papa en el sur de Chile. Este sistema, disponible desde el año 2007, presta servicios de información a los productores de papa a partir de los datos generados por la Red de Estaciones Meteorológicas de INIA. Estos datos son procesados mediante el modelo Blitecast y entrega información de las condiciones existentes para el desarrollo de Tizón tardío en más de 50 localidades. La información fluye a los productores usuarios mediante un sistema de comunicación que combina un sitio web, correo 15


electrónico y/o mensajería de texto (SMS) a los celulares. Desde el año 2011 hasta el 2016, se ha incrementado el número de usuarios del sistema (Figura 2), llegando en la última temporada a 4.132 personas. De este total, el número de agricultores es el 86%, y el restante 14% son mayoritariamente profesionales que prestan asesoría técnica, utilizando el sistema de alerta temprana para orientar las decisiones de manejo en la aplicación de fungicidas. Territorialmente los usuarios del sistema de Figura 3. Número de usuarios del SATT por estación. alerta temprana, si bien se encuentran en toda Izquierda 2011-12, derecha 2015-2016. la zona de impacto del proyecto, su crecimiento mayor se ha dado en las zonas de producción de papa, lo que se puede ver en la Figura 3 donde se muestra el número de usuarios por estación meteorológica en el 2011-12 y 2015-16. El crecimiento en el número de usuarios de varias de estas localidades depende de la interacción que tienen los profesionales y técnicos que se desempeñan en programas de extensión asociados al Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). Gran proporción de estos son pequeños agricultores que realizan el cultivo de papa con propósitos comerciales y de consumo familiar. También el crecimiento de usuarios ha ocurrido en la medida que hay mayor número de estaciones meteorológicas asociadas al sistema. El año 2007 existían cinco estaciones meteorológicas, el 2011 habían 29 y el 2016, son 52 puntos monitoreo, con ellotrabajo se ha podido ampliarde a más territorio este en el cultivo de papa. Características productivas de los productores e impacto de Tizón tardío en el rendimiento del cultivo de papa: Los productores de papa que utilizan el sistema de alerta de Tizón tardío son mayoritariamente pequeños productores que plantan superficies menores a 1 hectárea. Estos en su gran mayoría utilizan el cultivo con fines de consumo familiar. Aquellos que plantan entre 1 y 5 hectáreas son productores de la Agricultura Familiar Campesina que utilizan el cultivo para generar ingresos agrícolas y suman el 35 % de los usuarios. El conjunto de productores que plantan más de 5 hectáreas del cultivo suman el 17 % de los usuarios. Respecto a los rendimientos de papa, éstos son significativamente diferentes entre los grupos, al igual que el impacto de la enfermedad (Figura 5). Así, los productores 16


que plantan sobre 20 hectáreas obtienen rendimiento mayores a 40 t/ha., mientras que en los grupos que plantan entre 5 y 20 hectáreas el rendimiento se acerca a las 30 t/ha. Sin embargo, los grupos de menor tamaño, con 1 o menos superficie de papa, señala niveles tecnológicos deficitarios. Al analizar el rendimiento obtenido cuando ocurren ataques de Tizón tardío se puede ver que todos los estratos son impactados de forma que el rendimiento obtenido se reduce entre un 60 a 70 % respecto a lo normal, llegando a pérdidas de 27 t/ha en los productores de mejor rendimiento y a 9 t/ha en los productores de menor rendimiento. Uno de los impactos importantes del Sistema de Alerta de Tizón tardío ha sido un cambio en las prácticas de manejo de control químico de quienes lo utilizan (Figura 6). Los productores antes de conocer el sistema de alerta de Tizón tardío en un 48 % aplicaban productos fungicidas cuando aparecían los síntomas de la enfermedad en las plantas, y esta proporción se ha reducido a un 19%. En la actualidad el 42% de los productores usuarios aplica productos químicos de acuerdo a la información entregada por el Sistema de Alerta. Esta proporción es producto de quienes corrigieron el criterio de aplicación “Cuando aparecen síntomas” y quienes “no aplican fungicidas”. Los productores que utilizan el criterio a “Calendario fijo” se han

mantenido prácticamente iguales en cantidad y son aquellos productores que se encuentran en zonas de alta recurrencia en buenas condiciones para el desarrollo de la enfermedad, por lo tanto, ocupan el sistema de alerta para orientar la primera aplicación. Criteriodeaplicación

Antes

Cuandoaparecensíntomas

48

Segúnelsistemadealertas

0

Noaplicafungicida

31

A calendario fijo

21

Despues 19 42 18 20

Figura 6. Cambios en los criterios de aplicación de fungicidas para el control de Tizón tardío. Junto al cambio de criterios de aplicación, los productores están utilizando estrategias de manejo de la enfermedad considerando las condiciones meteorológicas particulares que se pueden visualizar mediante el Sistema de Alerta de Tizón tardío. Debido al interés por utilizar esta herramienta, el sistema de información se ha constituido en una excelente herramienta de extensión y transferencia tecnológica para que los productores de papa vayan incorporando diferentes aspectos de manejo integrado. Es muy importante reforzar las actividades de extensión. El mayor número de productores de papa que se han registrado en el sistema de alerta en las últimas temporadas demanda capacitación a los productores para que comprendan como interpretar la información para estructurar estrategias de manejo integrado.

17


Perspectivas de nuevas aplicaciones del Sistema de Alerta Temprana de Tizón tardío El sistema de alerta de Tizón tardío se encuentra en nueva fase de desarrollo para prestar servicios de información de valor agregado. Para esto se están incorporando dos herramientas adicionales: 1. la interpolación de datos meteorológicos para pasar de observaciones puntuales a superficies territoriales de riesgo de ocurrencia de Tizón tardío. 2. Incorporación de pronóstico meteorológico de manera que los productores puedan anticipar algunas labores. El resultado se espera esté disponibles en la temporada 2016-2017 a través de un nuevo sitio web del Sistema de Alerta de Tizón tardío.

18


IMPLEMENTACIÓN DE LA TRAZABILIDAD EN EL CULTIVO DE PAPA EN PANAMÁ Roberto Rodríguez Chávez1, Rigoberto Vargas2 1Asesor

Agrícola Cultivos Selectos, S. A. y Gerente General de Servicios Tierras Altas de Chiriquí, S.A. Senior GS1 Panamá

2Consultor

La trazabilidad “es la capacidad de rastrear hacia adelante el movimiento a través de etapas específicas de la cadena de abastecimiento extendida y trazar hacia atrás el historial, aplicación o localización que está bajo consideración” (GS1 GTS). “Capacidad de rastrear un producto alimenticio, o una sustancia destinada a un producto alimenticio, a través de todas las etapas de producción, procesamiento y distribución” (Codex Alimentarius – EC 178). Los participantes del plan piloto de este proyecto de trazabilidad en vegetales fueron las empresas Cultivos Selectos, S.A., Supermercados Riba Smith y GS1 Panamá. A continuación una breve descripción de los participantes: Cultivos Selectos, S.A., inició sus operaciones en el año 1991. La empresa está ubicada en la comunidad de Cerro Punta, distrito de Bugaba, en la provincia de Chiriquí. Esta es la principal región productora de papas y hortalizas de nuestro país. El clima templado de esta zona del trópico alcanza temperaturas promedio de 17°C debido a la altitud ya que las tierras altas se encuentran en un rango de altura entre 1800 a 2200 msnm (metros sobre el nivel del mar). La planta empacadora tiene una excelente ubicación. Dispone de facilidades como vías de acceso terrestres en buenas condiciones, energía eléctrica permanente, fuentes de agua y medios de comunicación telefónica y digital. Por el enorme potencial de competitividad, debido a la implementación de modernas e innovadoras tecnologías de producción y manejo post cosecha de papas y vegetales frescos, se ha desarrollado e implementado la trazabilidad en los 16 cultivos que la empresa produce. Supermercados Riba Smith un retail pionero en el sistema de la venta de abastos de tal forma que el propio cliente tome los productos de las estanterías. Su misión es atender todas las expectativas de los clientes poniendo a disposición un esmero en sus productos y servicios. Esta labor la llevan a cabo en un ambiente de calidad total donde la oferta de productos y servicios son un reflejo de calidad empresarial, fundamentada sobre las bases de un desarrollo social sostenible y un desarrollo económico justo. GS1 es una Organización sin fines de lucro que desarrolla un sistema global único, con presencia mundial y sede en Bruselas, Bélgica. Este sistema surge de la necesidad de las industrias de unificar procesos logísticos en las cadenas de abastecimiento a nivel internacional. Fue creada hace más de 40 años, actualmente crea y guía a todos los sectores productivos en la implementación de estándares globales. Los estándares que GS1 implementa buscan identificar, capturar, compartir y usar información entre los socios comerciales, alguno de ellos son:  Trazabilidad  Catálogo electrónico GDSN  Código electrónico de producto EPC / RFID  Intercambio electrónico de documentos EDI  Códigos de Barra. Los estándares GS1 son los más utilizados a nivel mundial, generando eficiencia y seguridad en la cadena de suministro en múltiples sectores.

19


Antecedentes: La empresa Cultivos Selectos, S.A. inició en el año 2000 la selección de los fitosanitarios para aplicar por cultivo donde se incluía el de papa. Además, se desarrolló en el sistema de contabilidad la identificación de cada cultivo con un número que corresponde a la semana de siembra y el año, para así determinar el costo y el margen de utilidad de cada uno, dando srcen a lo que hoy denominamos el número de lote de cada cultivo. En marzo de 2011 se estableció un plan piloto con la participación de GS1 Panamá, Riba Smith y Cultivos Selectos, S.A. con el objetivo de corroborar la trazabilidad de los productos, teniendo un alcance desde la siembra de la semilla hasta el expendio en los supermercados RibaSmith. Se invitó a la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario a participar en el proyecto con el fin de darle forma a la futura ley de “Buenas Prácticas Agrícolas y Trazabilidad”.

Se realizaron diferentes reuniones y seguimiento para la adecuación de la información necesaria a contemplar para poder establecer la trazabilidad de acuerdo a los parámetros de GS1 Panamá entre los años 2011 a 2012. Es importante destacar que en la planta de empaque de Cultivos Selectos, S.A., se contaba con los siguientes instructivos: Manual de Calidad, Manual HHACCP, Manual de Responsabilidad Social, Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Manual de SSOP (Procedimientos Operacionales Estándar). Desarrollo del proyecto: En Marzo de 2013 se realizó una auditoría con el fin de capacitar al personal de Cultivos Selectos. Se contó con la participación de auditores de GS1 de México, Venezuela, Brasil, Costa Rica, Honduras y Panamá y para ellos fue una experiencia novedosa incorporar el registro de datos a partir del inicio del cultivo. El objetivo era evaluar el nivel de cumplimiento de los puntos de control del listado de GS1 para los procesos de producción, recepción, almacenamiento y despacho de los cultivos producidos por la empresa hasta la colocación en los diferentes canales de distribución. Es importante destacar que la trazabilidad generalmente se implementa a partir del proceso de la planta de empaque hasta llegar al cliente; pero no se conoce de una empresa que la trazabilidad se iniciara desde el momento de la siembra cultivo, registrando las prácticas agrícolas yde datos de las actividades desarrolladas durantedel cada cultivo, tomandotodas en cuenta la información los productos fitosanitarios aplicados autorizados para determinado cultivo, con énfasis en la identificación por número de lote y fecha de vencimiento del producto fitosanitario utilizado. Los resultados de la auditoría dieron los siguiente datos; se identificó que de los 28 Requisitos Obligatorios se obtuvieron 21, es decir 75% aceptables, y de los 29 requisitos Obligatorios Condicionales se obtuvieron 15, que representa un 52%, dando un total de 63% de cumplimiento, lo que no es aceptable por GS1 para implementar el sistema en trazabilidad. A partir de la auditoría se le dio seguimiento al listado de las no conformidades de la auditoría y se procedió a establecer lo siguiente: 1- Inscripción de todos los cultivos (16) producidos por la empresa Cultivos Selectos, S.A. en GS1. 2- Asignación de GTIN (identificación de GS1) para cada uno de los cultivos (16) que produce Cultivos Selectos, S.A. 3- Asignación de GLN (asignación de GS1) consiste en la identificación para cada una de las localidades (4) de distribución de los productos. 4- Implementación del código de barras para generar en el portal de GS1 la trazabilidad de los productos. 5- Adecuación y revisión de los datos a cargar de la plantilla al portal de GS1 6- Se capacitó al personal de la empresa Cultivos Selectos, S.A. en el sistema de Código de Barras Avanzados, en el 2014. 20


7- Implementación de la auditoría de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) 8- Desarrollo e incorporación de software con el fin de manejar y procesar los datos trazables en todos los procesos que involucra al producto desde la siembra hasta el despacho en la planta de Cultivos Selectos. 9- Se hizo necesario la incorporación de equipos tecnológicos como lectores, procesadores de datos, impresoras de códigos de barra e incorporar una red inalámbrica para los lectores o capturador de datos. Resultados: Concluimos que es posible realizar la trazabilidad del cultivo de papa a través del portal de GS1. Conociendo el número de lote podemos verificar todas las actividades que se desarrollaron durante el proceso desde la siembra, producción, cosecha y comercialización hasta el consumidor. La papa puede identificarse en el envase a granel mediante su etiqueta logística para tener a disposición todos los datos de trazabilidad.

© GS1 2016

En empaques establecidos, el propio consumidor desde un lector (app) en su celular puede identificar el ‘’QR’’ y puede captar 10 características del cultivo.

21


QR DE EMPAQUE DEL PAPIN

El lanzamiento del proyecto fue el 20 de mayo del presente año en el Supermercado RibaSmith de Costa del Este con la participación de GS1 Panamá y Cultivos Selectos, S.A. Referencias Cultivos Selectos, S.A. GS1 Panamá

22


INNOVACIONES EN LA AGRICULTURA FAMILIAR Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: CONTRIBUCIONES DE FONTAGRO Hugo Li Pun, Ph.D.1, Nicolás Mateo, Ph.D.2 1 Secretario

Ejecutivo de FONTAGRO. Washington, DC. Estados Unidos. Ejecutivo de FONTAGRO y Consultor. San José Costa Rica.

2 Ex-Secretario

En América Latina y el Caribe existen aproximadamente 17 millones de unidades de agricultura familiar. Estos constituyen el 80 % de las unidades productivas, ocupan el 35 % de la tierra, generan el 64 % del empleo rural y producen la mayoría de los alimentos que componen la canasta básica. Adicionalmente, la mayoría de la población rural es pobre. Cualquier estrategia de desarrollo rural y seguridad alimentaria debe considerar a este importante sector. Sin embargo, los niveles de inversión para innovar en este sector han sido limitados, por lo que urge incrementar las inversiones para desarrollar este segmento de la economía y lograr la seguridad alimentaria. FONTAGRO es un mecanismo de cooperación establecido por 15 países miembros de América Latina, el Caribe y España que promueve la innovación agropecuaria para contribuir al mejoramiento de la agricultura familiar, incrementando su competitividad, la seguridad alimentaria y la protección del medioambiente en sus países miembros. FONTAGRO ha apoyado más de 100 proyectos por un monto superior a los 88 millones de dólares, los que han generado valiosas tecnologías y conocimientos que han contribuido al mejoramiento de la productividad agropecuaria, a la reducción de los costos de producción y a la seguridad alimentaria. Dentro de los proyectos de investigación e innovación apoyados, se incluyen proyectos en raíces y tubérculos, cereales, frutales, ganadería y manejo de recursos naturales. Aproximadamente un tercio de ellos son en adaptación y mitigación del cambio climático. En la presentación se incluyen ejemplos de proyectos y actividades de FONTAGRO que han generado innovaciones en la agricultura familiar y contribuido en aumentar la productividad agropecuaria, mejoramiento de cadenas de valor, adaptación al cambio climático y a la seguridad alimentaria.

23


ESTADO ACTUAL Y TENDENCIAS DEL CULTIVO DE LA PAPA EN EL CONTEXTO LATINOAMERICANO Y DEL MUNDO Miguel Ordinola1, André Devaux2, Víctor Suárez3 1 Coordinador

de Proyectos en Lima, Perú, Centro Internacional de la Papa (CIP). Regional para América Latina y el Caribe, Centro Internacional de la Papa (CIP). 3 Investigador del Departamento de Ciencias Sociales y de la Salud, Centro Internacional de la Papa (CIP) 2 Director

Palabras claves: producción mundial, consumo per cápita, procesamiento. La región de América Latina ha sido protagonista de una serie de cambios socioeconómicos fundamentales en las últimas cinco décadas, incluyendo diversas tendencias en el consumo y la utilización de la papa. El consumo de papa ha disminuido en Argentina, cayó y después se incrementó de manera importante en Perú y creció en una forma continua en Brasil y México. Además, han surgido experiencias de valorización de la biodiversidad alrededor de las variedades nativas de papa y los actores ligados a la gastronomía han contribuido a la apertura de nuevos mercados y la promoción del consumo. En este marco, en los siguientes puntos se realiza una rápida revisión del comportamiento del cultivo de la papa a nivel mundial y en América Latina. Visión Panorámica a Nivel Mundial: Después del descubrimiento de América en 1492, la papa (Solanum tuberosum L.) ha sido considerada uno de los cultivos de mayor difusión en el mundo, figurando hoy en día como uno de los rubros más importantes en la producción de alimentos (el cuarto después del arroz, trigo y maíz). Se cultiva desde los 5.500 msnm en el Himalaya hasta unos metros bajo el nivel del mar en los países bajos (Holanda), aunque tiene ciertas restricciones para su cultivo en zonas tropicales de baja altitud, especialmente debido a su alta temperatura media anual. Actualmente el cultivo de papa se realiza principalmente en Europa y ocupa el tercer lugar entre los cultivos más consumidos a nivel mundial después del arroz y el trigo. Es uno de los cultivos que posee mayor capacidad de adaptación y por eso cuenta con una gran difusión en el mundo. La siembra se realiza bajo condiciones de riego o secano, dependiendo de la zona, de la disponibilidad de recursos y de la experiencia del productor, se hace un uso intensivo de la mecanización, la fertilización y uso de biocidas. La producción mundial de la papa ha aumentado en las últimas décadas. En los últimos 13 años, el área ha disminuido en un 3.7%, pero la producción ha aumentado en un 14.9%. Se produce papa en 163 países; Asia produce el 50%, Europa el 30% y América el 11%, pero de este total el 60% se produce en Norteamérica. Los 5 primeros países que incluyen China, India, Rusia, Ucrania y Norteamérica producen el 57% de la producción mundial de papa y en los últimos 20 años, China e India incrementaron su producción de papa en 109% y 145%, respectivamente. En la papa, predomina el comercio interno a nivel de los países, sólo se destina al comercio internacional alrededor del 3% de papa en fresco producida en el mundo. Los 4 primeros países (Francia, Países Bajos, Alemania y Bélgica) fueron responsables del 56% de las exportaciones de papa para consumo fresco en 2014. Bélgica y Países Bajos fueron responsables del 25% de las importaciones de papa en fresco en el 2014. Las exportaciones e importaciones de papa, mayoritariamente se destinan al mercado en fresco y al procesamiento industrial en países vecinos. Los mayores consumidores de papa fresca son los habitantes de los países europeos. Europa Oriental fue considerada la región de mayor consumo per cápita a nivel mundial en las últimas décadas, y en la actualidad los países de Europa del Este siguen con el mayor consumo mundial per cápita. Países como Belarús y Ucrania presentan consumos de 185 y 134 kg/persona/año, respectivamente y en Polonia, Estonia, Kazakstán, Federación Rusa, Ruanda, Kyrgyzstan y Reino Unido el consumo llega 100 kg/persona/año o más. 24


Dentro de los factores que explican el incremento del consumo del rubro por parte de algunos países, se pueden mencionar el aumento de los ingresos reales en algunos países, la influencia de la cultura occidental, el uso extendido del horno microondas, el turismo, la rápida urbanización, la diversificación de las dietas, entre otras. Otro rasgo que puede explicar esta tendencia es el crecimiento acelerado de la industria de comida rápida (fast-food). En la mayoría de los países la estructura de la demanda de alimentos ha cambiado, representando un fuerte estímulo para el desarrollo de la agroindustria de la papa. El Panorama en América Latina 1: En los últimos años, se evidencian una serie de cambios socioeconómicos fundamentales ocurridos en los países de América Latina, siendo el incremento poblacional y la concentración en zonas urbanas los más importantes. El porcentaje de población que vive en las ciudades sigue aumentando, cifras al 2013 indican que en Argentina llega a 91%, en Brasil 85%, en Colombia 76%, México 79% y Perú 78%. Otra circunstancia interesante, es que la mayor parte de los países presentan una tendencia positiva en los ingresos (medidos como PBI per cápita). Estos dos factores impulsan la demanda y constituyen una interesante oportunidad para el consumo de diversos productos, entre ellos la papa. Aunado a lo anterior, la presencia de los supermercados, junto con los procesadores a gran escala de alimentos, han transformado profundamente los mercados agroalimentarios de la región (por ejemplo, los consumidores se han habituado a realizar sus compras de alimentos en los supermercados). Muchos de estos cambios suponen grandes desafíos (incluso la exclusión) de pequeños agricultores y empresas pequeñas de procesamiento y distribución, pero también encierran un potencial de grandes oportunidades. La política y los programas de investigación y desarrollo deben adaptarse y tomar en cuenta este cambio de contexto para desarrollar innovaciones que permitan aprovechar estas posibilidades de mercado. Durante los últimos 60 años, el suministro interno de papa promedio anual total regional pasó de 7.2 millones de TM entre 1961 y 1963 a 19.6 millones de TM entre 2011 y 2013 indicando que el volumen de uso en América Latina aumentó casi 10 millones de TM (más de 145%) durante el periodo. La mayor parte de la producción se orienta al consumo humano (74%, manteniendo esta tendencia período) y resaltay el poco desarrollo del procesamiento (1%). tema a analizar esen el todo rubroel“otra utilización”, que incluye el concepto “desperdicios”, queUn tiene una tendencia creciente pasando de 10% (1961-1963) a 16% (2011-2013). Es un tema a profundizar e investigar ya que puede estar convirtiéndose en una limitante para el desarrollo del sector. El consumo per cápita de papa en América Latina experimentó un incremento ligero, pasando de 22 kg/persona en promedio entre 1961 y 1963 hasta 25 kg/persona entre 2011 y 2013. Estas tendencias regionales presentan diferencias profundas en las tendencias a nivel subregional y de los países particulares. Perú, es uno de los países donde el consumo de papa ha crecido de manera importante, llegando en 2015 a una cifra de 85 kg/persona (debido a diversas políticas y articulaciones públicasprivadas para el desarrollo comercial del sector y una fuerte relación con la gastronomía); Brasil y México han incrementado su consumo, aunque sus valores absolutos todavía siguen siendo bajos. Los casos de Argentina y Colombia tienen una tendencia a la baja, sobre todo el primero de los nombrados. El consumo y la utilización de la papa en América Latina han posibilitado influir en las tendencias de la oferta. La producción promedio de papa en América Latina alcanzó 17.8 millones de toneladas métricas (TM) para los años 2012-2013 —más del doble que los 7.3 millones de TM que se cosecharon entre 1961 y 1963, casi medio siglo antes. Se puede decir que, el aumento en el consumo y la utilización de la papa en países como Brasil y México —igual que Perú en los últimos 1

Esta parte se basa en la actualización de “Tendencias cruzadas: El consumo y utilización de la papa en América Latina entre 1961 y 2007 y sus implicancias para la industria” Revista de ALAP, 2011. Gregory J. Scott

25


años— refleja en gran medida las tasas de crecimiento de la producción de papa como respuesta a su demanda en el mercado interno, siendo más dinámicos los rendimientos que la superficie sembrada. Perú se ha convertido en el líder de la producción de América Latina (4.3 millones de TM), por otro lado si comparamos los períodos 1961-63 y 2011-13, se encuentra que prácticamente en todos los países, el dinamismo de la producción es bastante positivo, la superficie presenta la misma tendencia, pero con incrementos menores en relación a los rendimientos. Se observa que el cono sur, influenciado principalmente por Brasil, Argentina y Chile, muestra una tendencia a la baja de las superficies que es compensada por un incremento de los rendimientos. En el caso de los rendimientos, nuevamente todos los países tienen una tendencia positiva (salvo el caso de Ecuador, que presenta una tendencia ligeramente negativa). En la región de Centroamérica, la producción para el período 2011-2013 llega a 652,000 TM, siendo Guatemala el país de mayor importancia con 505,000 TM (77% del total), seguido de Costa Rica, Honduras, y Panamá. La superficie de papa en esta región, para este mismo período, es de 28,000 has, siendo nuevamente Guatemala el país de mayor importancia (71% del total). El rendimiento promedio de papa en Centroamérica (2011-2013) es de 23.6 tm/ha, estando por encima del promedio de América Latina (17.3 tm/ha) y de la Región Andina (12.1 tm/ha). Esta región tiene mucha relación con el comercio exterior, principalmente por el lado de la importación (inclusive de semilla). En los últimos años hay varias iniciativas que están trabajando en promover la producción local de semilla de calidad, como por ejemplo el Proyecto PRIICA del IICA que promueve la Red Centroamericana de la Papa con diversos trabajos. El consumo per cápita de papa es bastante bajo en esta región oscilando entre 17 kg/persona en Costa Rica y 5 kg/persona en Honduras lo que puede abrir un espacio para la promoción del consumo, tal como se ha dado en los países andinos. Como un hecho interesante, podemos señalar una tendencia que ha surgido a nivel de los países andinos (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú), donde particularmente en Perú se han generado diversas innovaciones que le han agregado valor a la papa aprovechando la rica biodiversidad (especialmente de las variedades nativas). Se han promovido nuevos productos en el mercado gracias a la innovación en cadenas de valor; nuevos arreglos institucionales y normas que aseguran la calidad del producto final caracterizadas como innovaciones institucionales. Estosque cambios en el ámbito comercial han requerido nuevas tecnologías de producción y procesamiento respondan a demandas concretas y en función a la lógica del mercado. Un tema clave ha sido aprovechar el potencial gastronómico de las diversas variedades de papas, especialmente las amarillas y las nativas de color. A partir de productos asociados con la valorización de la biodiversidad, se han podido aprovechar estas oportunidades de mercado en el ámbito de los pequeños productores de papas nativas y más recientemente se está investigando su aporte a la nutrición y salud. Esta tendencia se articula a la lógica de que los mercados actuales demandan productos con altos niveles de calidad y de valor agregado, y que el aumento de la operatividad de los supermercados y los nichos de productos gourmet son indicadores de estas demandas. Conclusiones y Tendencias: Como resumen de la caracterización anterior, tanto de la producción como del comercio y del consumo de la papa, puede señalarse lo siguiente: 1. La producción de papa a nivel mundial ha aumentado en las últimas décadas; si tomamos como referencia los últimos 13 años, la producción ha aumentado en un 14.9%. Asia produce el 50%, Europa el 30% y América el 11%. En los últimos 20 años, China e India incrementaron su producción de papa en 109% y 145%, respectivamente. 2. En el cultivo de papa, predomina el comercio interno y sólo se destina al comercio internacional alrededor del 3% de papa en fresco producida en el mundo. 3. Los mayores consumidores de papa fresca son los habitantes de los países europeos; el mayor consumo se concentra en los países de Europa del Este (Belarús y Ucrania presentan consumos de 151 y 134 kg/persona/año, respectivamente). 26


4.

5.

6.

7.

8.

9.

En América Latina y el Caribe (LAC), la urbanización y la tendencia positiva en los ingresos constituyen factores que impulsan la demanda y se han convertido en una interesante oportunidad para diversos productos, entre ellos la papa. Otro fenómeno importante es la alta difusión de los supermercados, que implican desafíos para los programas de investigación y desarrollo de productos alimenticios de calidad y nichos de mercado que permitan promover la biodiversidad y productos sanos y con identidad territorial. Para el período 2011-2013 (en relación a 1961-1963), el volumen de uso de papa en LAC aumentó en casi 10 millones (más de 145%); la mayor parte del uso se orienta al consumo humano (74%) y resalta el poco desarrollo del procesamiento (1%). Un tema a analizar es si los “desperdicios” (pérdidas) puede ser un limitante para el desarrollo del sector. El consumo per cápita de papa en América Latina en promedio experimentó un incremento ligero, pasando de 22 kg/persona en promedio entre 1961 y 1963 hasta 25 kg/persona entre 2011 y 2013. Perú, es uno de los países donde el consumo de papa ha crecido de manera importante de 60 Kg en el año 2000 a 85 kg en el 2015, debido a diversas políticas y articulaciones públicas-privadas para el desarrollo comercial del sector y una fuerte relación con la gastronomía. El consumo y la utilización de la papa en América Latina han posibilitado influir en las tendencias de la oferta. La producción promedio de papa en América Latina alcanzó 17.8 millones de toneladas métricas (TM) para los años 2012-2013 —más del doble que los 7.3 millones de TM que se cosecharon entre 1961 y 1963, casi medio siglo antes. En la región de Centroamérica, la producción para el período 2011-2013 llega a 652,000 TM, siendo Guatemala el país de mayor importancia con 505,000 TM, seguido de Costa Rica, Honduras, y Panamá. Esta región tiene mucha relación con el comercio exterior, principalmente por el lado de la importación (inclusive de semilla). El consumo per cápita de papa es bastante bajo en esta región entre 5 y 17 kg/persona lo que puede abrir un espacio para la promoción del consumo, tal como se ha dado en los países andinos. Una tendencia interesante ha surgido a nivel de los países andinos (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú), y particularmente en Perú se han generado(especialmente diversas innovaciones que le han agregado valor a la papa aprovechando la biodiversidad las variedades nativas) para el desarrollo de nuevos productos en el mercado. La lógica de este esquema se orienta a valorizar la biodiversidad y analizar y resaltar su aporte a la nutrición y salud.

27


INNOVACIÓN TECNOLÓGICA AGRÍCOLA APLICADA AL MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PAPA1 Allan Meneses2, Kathya Lines2, Esteban López3, Miguel Altamirano2 1 Programa financiado por la

Unión Europea (DCI-FOOD/222947). Administrado y ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con el apoyo de los Institutos Nacionales de Investigación Agrícola (INIA): ICTA (Guatemala), CENTA (El Salvador), DICTA (Honduras), INTA (Nicaragua), INTA (Costa Rica) e IDIAP (Panamá). 2 Unidad Coordinadora del Programa PRIICA. Sede Central, IICA. Vásquez de Coronado, Costa Rica. [email protected] 3 Seguimiento y evaluación de proyectos. Representación del IICA en Costa Rica.

Palabras clave: seguridad alimentaria, agricultura familiar, pequeño productor, Centroamérica El Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA) se ejecuta desde el año 2012 con la finalidad de mejorar las condiciones alimentarias y socioeconómicas de pequeños productores en Centroamérica y Panamá, desarrollando bajo un esquema de basado en la investigación agrícola, actividades en cuatro agro-cadenas priorizadas por su importancia en la dieta alimentaria y nutricional,. Entre ellas se seleccionó la de papa (Solanum tuberosum), dado al amplio cultivo del tubérculo a nivel mundial (tercer alimento básico) y su utilización para consumo fresco en sistemas de agricultura familiar en Latinoamérica. Complementario a ello, permite vinculaciones con la agroindustria, aumentando su valor como alternativa para generar excedentes y por ende, mejorar la calidad de vida (IICA 2014; CIP 2016). Objetivo: Incrementar la disponibilidad y acceso a los alimentos para generar bienes públicos internacionales como instrumento para la lucha contra la pobreza y el hambre. Para ello, se planteó: (i) generar tecnologías que respondan a la demanda del pequeño productor mediante plataformas de innovación (redes y consorcios); (ii) difundir innovaciones a nivel nacional y regional; (iii) fortalecer los niveles de seguridad alimentaria y nutricional (SAN), a través de una estrategia regional. Metodología: La intervención se realiza de forma simultánea y articulada en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá. A partir de consultas participativas, los INIA formularon y ejecutaron una agenda de investigación e innovación agrícola que constó de 18 proyectos, para obtener tecnologías transferibles y con potencial de adopción por los beneficiarios. Para ello, se vincularon actores público-privados (afines a la cadena), para desarrollar y potencializar procesos o productos focalizados a mejorar los sistemas productivos de la papa. Las líneas temáticas de acción fueron: (a) validación de germoplasma mejorado, (b) sistemas eficientes para producción de semilla de alta calidad fitosanitaria y genética, (c) manejo integrado del cultivo. Las acciones se complementaron con procesos de gestión del conocimiento para fortalecer competencias técnicas, sensibilización en SAN, promoción del enfoque de cadena de valor y gestión organizativa. Resultados y Conclusiones: Con la participación de 896 productores y 168 actores vinculados a instituciones público-privados (figuras 1 y 2) en los últimos 4 años, se han desarrollado proyectos de investigación, capacitaciones, ferias e intercambios de germoplasma que han fortalecido el mejoramiento de la agro-cadena de la papa con un enfoque priorizado a los productores más vulnerables en las zonas de intervención. Cuadro 1. Opciones tecnológicas: al primer semestre del 2016 se generaron 12 procesos o productos. Los mismos, se encuentran en fase de validación y difusión a fin de promover su buen uso, facilitando información con rigor técnico-científico y realizando demostraciones in situ. Cuadro 2. Competencias enriquecidas: la diversidad de temas transversales fue amplia y se refleja en la cantidad de procesos apoyados a nivel local, nacional y regional. Con ello, fue posible ampliar el número de beneficiarios del programa. La labor se fundamentó en al menos 13 competencias. Referencias bibliográficas: CIP (Centro Internacional de la Papa). 2016. Papa (en línea, sitio web). Consultado 07 de jul., 2016. 28


Disponible en http://cipotato.org/es/potato/#sthash.v7IJpwbf.dpuf. IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura). 2014. Plan Operativo Global (POG) del PRIICA. San José, Costa Rica. 394 p.

29


MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LA PAPA Y RESILIENCIA CLIMÁTICA Merideth Bonierbale, Walter Amoros

El cambio climático (CC) es actualmente uno de los mayores problemas a nivel global siendo el calentamiento global y los cambios en la disponibilidad de agua los que más impactaran, sobre todo en los ambientes más frágiles como la zona andina, generando una serie de alteraciones climáticas y eventos extremos, como sequías, heladas y granizadas con implicancias en los rendimientos de la papa así como en los patrones de producción A esto hay que sumarle la aparición de enfermedades, como el tizón tardío y virosis. El programa de mejoramiento del CIP está dirigiendo sus esfuerzos para enfrentar los efectos del CC mediante la generación de cultivares de papa con resistencia a las principales enfermedades como el tizón tardío causado por el Phytophthora infestans y las virosis (PVY, PVX y PLRV) y tolerancia a la sequía y el calor. El primer paso se dio con la evaluación de la gran diversidad de papas cultivadas custodiadas en el Banco de Germoplasma, para lo cual, parte del germoplasma el cual incluyó cultivares nativos y mejorados se evaluaron en condiciones de riego optimo y restringido en el Perú, encontrándose diferencias significativas para los componentes de rendimiento de tubérculos entre las distintas líneas y grupos de cultivares en ambos tratamientos. Los cultivares nativos mostraron una gran variabilidad para susceptibilidad de estrés por sequía, mostrando genotipos con Índices bajos de estrés de sequía (DSI), lo que indica un gran potencial para identificar cultivares nativos con tolerancia a la sequía (Cabello et al 2015), sin embargo, en un estudio de progenies de cultivares andigena se determinó baja heredabilidad para la producción de tubérculos en condiciones de sequía (Cabello et al. 2014) El enfoque del mejoramiento genético para adaptar la papa al CC es desarrollar cultivares con rendimientos estables en ambientes pobres y estresantes sin alta dependencia de insumos. El CIP ha generado dos poblaciones de mejoramiento de amplia base genética: 1) Una población orientada para las zonas cálidas y bajas subtropicales, con resistencia a los principales virus (PVY, PVX y PLRV), y período vegetativo corto. Esta población ha sido reforzada con la incorporación en ciclos avanzados de variedades tuberosum de Europa, USA y Latinoamérica, mostrando amplia adaptabilidad y variabilidad en su respuesta a días largos, a esta población se le denomino LTVR. 2) Una población orientada a las agro ecologías de trópico alto como la zona andina con resistencia al tizón tardío (población B3). Basada en esta última, se ha generado también una sub-población resistente al tizón tardío y al PVY y tolerante al calor (población LBHT). Estas poblaciones agrupan clones avanzados que muestra alto rendimiento, y buen contenido de materia seca en un rango de 16 a 27% y múltiples resistencias. Actualmente 440 clones avanzados, se encuentran caracterizados en catálogo de los cuales más de 260 muestran resistencia al tizón tardío y más de 230 al PVY (Figura 1). En el proceso de evaluación estándar se está incluyendo también características de tolerancia a estrés abiótico para lo cual se está finalizando un protocolo de tolerancia a sequía y empezando la caracterización de progenies de mejoramiento para tolerancia al calor, para evaluar las nuevas subpoblaciones de LTVR y B3. Rasgos importantes que facilitan a la papa para una mejora adaptación al CC como la capacidad de tuberizar en ausencia de bajas temperaturas nocturnas es clave para la adaptación a los trópicos. El periodo vegetativo corto es un atributo esencial para la producción de papa sobre todo en agroecologías con alta incidencia de estreses bióticos y abióticos, dando flexibilidad a la papa para integrarse en diferentes sistemas de producción y permitiendo que escape de factores estresantes bióticos y abióticos que se presente en la mitad o al final del cultivo. La base de la precocidad de un clon es su capacidad para iniciar temprano la formación y llenado de tubérculos bajo condiciones locales, ya sean de calor, días largo u otro. Las altas temperaturas en combinación con días largos actúan en contra de la tuberización en la mayoría de variedades modernas, Sin embargo, se ha 30


observado una fuerte respuesta a días largos a temperaturas por encimas de los 20 °C. Esto ha sugerido que tanto el calor y los días largos podrían estar controlando algún componente del camino biológico de la respuesta a la longitud de día. Al parecer este podría ser el caso de la población LTVR que ha mostrado variabilidad en su respuesta a días largos en el norte y centro de Asia donde se han identificado algunos clones promisorios (Rodrıiguez-Falcón et al. 2006). Evaluando una muestra de esta población bajo 16 horas de luz en campo, utilizando lámparas de vapor de sodio de alta presión para extender el fotoperiodo, y utilizando el modelo de inicio de tuberización, cortando esquejes de una sola yema a los 50 días de siembra, observando variabilidad en la respuesta. Esto permitió identificar clones precoces tolerantes a calor capaces de tuberizar satisfactoriamente tanto en días cortos como largos, y formar la base de una población con fotoperiodo neutro (Mihovilovich 2016) capaz de responder a diversas agroecologías y consecuentemente con capacidad de adaptación al CC. Otras consideraciones en el proceso de selección bajo calor incluyen el mantenimiento de los factores de calidad como el contenido de materia seca (MS), existe una clara tendencia decreciente de la MS a medida que aumenta el estrés de calor, sin embargo, en las poblaciones evaluadas existe suficiente variabilidad para este carácter permitiendo identificar genotipos con buen contenido de MS cuando se selecciona bajo condiciones estresantes (Figura 2). Igualmente, las propiedades organolépticas y bajo contenidos de glicoalcaloides y azucares reductores, son características de suma importancia en el proceso de selección, sobre todo cuando las poblaciones son sometidas a estrés abiótico. El uso de herramientas de sensoria proximal como termografía infrarroja para determinar la temperatura del follaje, reflectancia, la medición de los índices NDVI, permiten identificar en forma temprana genotipos o progenies con alta frecuencia de tolerancia a la sequía. Se encontró alta correlación negativa (r2=-0.66) de NDVI con Índice de Cosecha y alta correlación positiva (r 2 = 0.5) del Diferencial de Temperatura de follaje con rendimiento en un ensayo de progenies bajo condiciones de riego restringido. El uso de estas técnicas en un programa de mejoramiento, permite ahorro significativo de recursos y obtener rápidamente ganancias genéticas mediante la identificación temprana de lasselectas mejoresson familias con tolerancia al estrésde abiótico. Clones avanzados y progenies evaluados bajo condiciones alta temperatura y déficit de agua en la costa desértica del Perú y otros lugares del mundo: en la India, Bangladesh, Uzbekistán y Tajikistán). Importantes variedades con resistencia al tizón tardío y/o virosis y tolerancia a calor y/o sequia han sido liberadas o están en proceso de liberación en muchas regiones del mundo. Estudio de modelamiento utilizando el Modelo SUBSTOR mostró que es posible evaluar estrategias alternativas para mejorar el rendimiento y la identificación de ambientes objetivo, así como la priorización de esfuerzos para mejorar la productividad del cultivo a través de diferentes ambientes, basándose en un mejor entendimiento de la interacción genotipo-ambiente y manejo. Los resultados también mostraron cómo los modelos de cultivos pueden dar perspectivas para la adaptación al CC, aun cuando solamente se dispone de datos meteorológicos del clima actual (Kleinwechter et al. 2016) Bibliografía Cabello R., F. De Mendiburu, M. Bonierbale, , P. Monneveux, W. Roca, E. Chujoy. 2012. Large-Scale Evaluation of Potato Improved Varieties, Genetic Stocks and Landraces for Drought Tolerance. Am J. Pot Res 89:400-410. Cabello R., P. Monneveux, M. Bonierbale, K. Awais. 2014. Heritability of Yield Components Under Irrigated and Drought Conditions in Andigenum Potatoes. Am J. Pot Res. 91:492-499. Kleinwechter U., M. Gastelo, J. Ritchie, G. Nelson and S. Asseng.2016. Simulating cultivar variations in potato yields for contrasting environments. Agricultural Systems 145 (2016) 51 –63.

31


Mihovilovich, 2016. Resultados preliminaries. Rodrıiguez-Falcón, M., Bou, J. and Prat, S. 2006. Seasonal control of tuberization in potato: conserved elements with the flowering response. Annu. Rev. Plant Biol. 57, 151–180 (2006). LMF RKN

a i c BW n e t PLRV s i s e PVY R PVX

LB 0

10 0

200

300

Numero de clones LMF=Mosca minadora de la hoja, RKN=Nematodo del nudo, BW=marchitez bacteriana, PLRV=Virus del enrollamiento, PVY=Virus Y, PVX=Virus X, LB= Tizon Tardio

Figura 1. Clones avanzados del programa de mejoramiento, evaluación estándar y caracterización para resistencia (Catalogo CIP 2015).

30 Max

Min

Avg

25 ) % ( a c e s ia r e t a M

20

15

10 >3000 m, >3000 m, 300 m, frío frío templado

800 m, calor humedo

1300 m, calor árido,

300 m, calor árido + día largo

Ambientes, altitud, clima

Figura 2. Rango de variación para los contenidos de materia seca dentro y a través de ambientes (n=300).

32


LA PUNTA MORADA DE LA PAPA - CASO MÉXICO Manuel Jesús Villarreal González, Lozoya Héctor Presidente del Comité de Investigación y Semillas, Confederación Nacional de Productores de Papa de la República Mexicana, CONPAPA MEXICO

Palabras clave: Punta Morada, Papa rayada, fitoplasmas, bacterias. La Punta Morada de la papa es una enfermedad importante en México, ya que afecta la calidad de la producción tanto para consumo fresco, como industrial o semilla, y se le ubica en todas las zonas productoras de papa del país. Para el consumo fresco, una vez cocinados, los tubérculos infectados tienen una consistencia blanda ciclos, sabor dulce y se necrosa con facilidad dando un aspecto de quemada, debido a la acumulación de azucares producidos por el bloqueo en el tejido vascular de los almidones. En la Industria de las frituras, las hojuelas o bien los bastones se queman y tienen sabor dulce no aceptable. Para semilla, los tubérculos infectados producen brotes delgados a muy delgados, (llamados brote de hilo), dependiendo de la etapa en que ocurrió la infección, dando srcen a lo que se conoce en México como “Machos”, porque no brotan y por lo tanto no producen plantas.,

pueden producir tubérculos muy pequeños en lugar de brotes, como una reacción de sobrevivencia del tubérculo. El “Síndrome de La Punta Morada”, puede ser debido a diversas causas, tales como daño mecánico

en la raíz o la base de la planta, Infecciones de Hongos en la parte baja del tallo (Phytophthora infestans, Rhizoctonia, entre otros), virosis, como el virus de enrollamiento de la hoja, deficiencias nutricionales y desde luego lo que sabemos de su agente causal principal, citoplasmas o toxinas trasmitidas por Insectos o Bacterias. Recientemente, a mediados de los 1990’s, ha surgido otra enfermedad muy parecida conocida como la papa rayada (zebra chip), asociada a una bacteria cuya identidad no está clara (Candidatus liberibacter asiaticus, C. l. americanus, C. l. solanacearum). La Punta Morada de la Papa en México se conoce desde los inicios del cultivo de este tubérculo, que data de los años treinta, pues antes las papas se colectaban en los barbechos o preparación de la tierra para siembra, del producto de las especies silvestres de papa, principalmente en el Eje Volcánico Mexicano. Actualmente la enfermedad ocurre en los lugares con clima continental, en cultivos tempranos que se manejan en los periodos de lluvia o bajo riego; se presenta cuando el cultivo de papa es lo único verde en el campo, rodeado por plantas secas y el vector se dirige al campo verde atraído por el color y no porque la papa sea de su predilección. Tiene una gran cantidad de hospedantes y produce gran variedad de síntomas en las plantas infectadas. Los Fitoplasmas son organismos unicelulares, más grandes que las partículas de virus y similares a bacterias, aunque desprovistos de pared celular, se limitan al floema y son trasmitidos en forma “persistente” por una diversidad de insectos entre los cuales se consideró a las “Chicharritas”

(Empoasca fabae) como el trasmisor más importante en un principio, y en los últimos años a los Psilidos (Bactericera cockerelli), también como inductores del síndrome de Punta Morada. Algunos Investigadores del INIFAP (Almeyda,I; Sanchez,A; Garzon,A. y Delgadillo,F.) consideran que B. cockerelli es un insecto altamente migratorio y que al alimentarse succiona la savia y trasmite una toxina sistémica que causa la enfermedad conocida como “amarillamiento del psilido” y que está relacionado con el “Permanente del Tomate” y que incuba a estos fitoplasmas, lo cual lo hace un trasmisor muy importante. Se consideró que las Chicharritas trasmitían al fitoplasma que producía el síntoma clásico de Punta Morada y que los Psilidos trasmitían aquellos fitoplasmas también que producían un enchinamiento de la parte superior de las planta, pero actualmente se ha comprobado que ambos vectores trasmiten Fitoplasmas que causan el síntoma “clásico” de la punta morada,

como los ápices de los foliolos superiores de una coloración morada, además de producir tubérculos 33


aéreos y los tubérculos producidos con brotación delgada o fina y que estos se consideraban no aptos para su siembra puesto que no dan origen a planta alguna. Sin embargo en Ensayos realizados en el INIFAP (Zavala, Telésforo) se observó que tubérculos con brote fino pueden producir plantas vigorosas y con producción normal, cuando la causa de la enfermedad es la Toxina, por lo que se considera que aún falta mucho por conocer sobre estos organismos y la reacción de las plantas de papa involucradas. En los Valles Altos de México, se considera que en siembras fuera de época de lluvias, ocurre la invasión e infección de Chicharritas y Paratrioza o Bactericera por ser los únicos predios verdes y no porque sea el cultivo de papa de su atracción necesariamente. Al establecerse el periodo lluvioso y con el campo verde los vectores se distraen más en otros cultivos y la infección en los cultivos de papa se reduce considerablemente. Por otro lado en las zonas de riego en el Norte de México, se siembra cuando se reduce el riesgo de heladas y se prolonga la siembra hasta muy tarde en el año por lo que se mantiene follaje verde de papa por la mayor parte del año, permitiendo la reproducción de vectores en forma continua, y para evitar la infección por fitoplasmas, se realizan aplicaciones de Insecticidas cada vez más agresivos y en dosis elevadas, que han provocado que no exista un equilibrio biológico entomológico y se incrementen las poblaciones de insectos que anteriormente no eran problema . La diversidad de plantas hospedantes no se limita a especies de Solanaceas (Papa, tomate y tomatillo, Solanum, Licopersicum y Physalis, respectivamente), sino inclusive en malezas aledañas a los campos de cultivo de papa, por lo que una práctica común es mantener limpio alrededor de los predios cultivados y hacer aplicaciones de insecticidas tanto en el cultivo como en las malezas. Para el manejo de la enfermedad, se recomienda: a) respetar las fechas de siembra, sobre todo las de riego, ya que una siembra tardía pudiera estar junto a un cultivo viejo como fuente de inóculo del vector, b) manejo de hospedantes, como la eliminación de malezas y de restos de cultivos, c) uso de semilla sana, evitando darle vueltas a papas comerciales para uso como semilla, d) uso de la resistencia, que ya se ha reportado en clones de papa, pero hay que estar alerta sobre la liberación de material genético resistente entre las solanáceas cultivadas, e) Monitoreo continuo de vectores, f) como consecuencia de lo anterior, implementar control biológico y químico del vector. Referencias Crosslin, J.M., J. E. Munyaneza, J.K. Brown, L.W. Liefting. 2010. A History in the Making: Potato Zebra Chip Disease Associated with a New Psillid-borne Bacterium. A Tale of Striped Potatoes. APSnet Feature. http://www.apsnet.org/online/feature/zebra/ Garzón-Tiznado, J. A., R. Bujanos Muñiz, A. Marín Jarillo. 2007. Manejo integrado de Paratrioza Bactericera cockerelli Sulc. INIFAP. Folleto para productores no. 54. 20 p. Ramos-Vergara, O.A., A. Sánchez-Arispe, A. Flores-Olivas, H. Almeida León. S/A. Detección de agentes bióticos asociados al síndrome de la enfermedad de “punta morada de la papa”.

Cartel, Ingeniería Industrial, S.A. de C.V. México. Rubio-Covarrubias, O.A., M.A. Cadena-Hinojosa, R. Flores-López, J.E. Munyaneza, S.M. Prager, J.P. Trumble. 2015. Assessing Zebra chip resistance of advanced potato clones under field conditions in the Toluca Valley, México. Rev. Lat. De la Papa 19(2):18-28.

34


GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN PARA LA TRANSFORMACIÓN TECNOLÓGICA DE LA AGRICULTURA PANAMEÑA 1 Julio Santamaría Guerra2 1

Conferencia en el Simposio Gestión del conocimiento hacia la innovación tecnológica , en el marco del XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP Panamá 2016) 1 Ingeniero Agrónomo, Master en Ciencias Agrícolas, Master en Economía Rural, Master en Sistemas de Información y Conocimiento Agrícolas y Doctor en Innovación Institucional de la Agricultura, Investigador Agrícola del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP). Miembro de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología. Correo electrónico: [email protected]

Palabras-clave: Modo de innovación, innovación tecnológica, innovación constructivista El cambio tecnológico involucra un cambio cultural a lo interno de los sistemas de conocimiento agrícolas, por lo tanto el productor rural y su familia no intervienen de manera pasiva (aceptando o rechazando el cambio tecnológico), sino que estimulan e influencian los procesos innovadores, a partir de su propia visión y comprensión del mundo. En cada época, la matriz ideopolítica e institucional hegemónica instaura un conjunto de premisas (verdades) para explicar qué es y cómo funciona la realidad. Ese conjunto de verdades junto con los valores socialmente construidos, funcionan como un tamiz mental que condiciona la naturaleza y dinámica del modo de innovación (institucional y tecnológica) dominante. Dentro de una época histórica, la visión de mundo hegemónica influencia en mayor o menor grado la percepción que los distintos grupos de actores sociales, económicos, políticos, institucionales, sobre que es la realidad y como transformarla, moldeando así un modo de interpretación y un modo de intervención para el cambio institucional y tecnológico. En la actualidad la humanidad experimenta un cambio de época histórica (Castell 1996, De Souza Silva et al. 2001, Santamaría-Guerra 2003), por lo tanto tenemos la oportunidad de administrar la transición del modo clásico de innovación (universal, mecánico y neutral), a opciones paradigmáticas contextuales, interactivas y éticas, no para reemplazar al paradigma positivista de la ciencia moderna, que es imprescindible para interpretar y transformar fenómenos físicos, químicos y biológicos, sino para complementarlo asumiendo la interpretación y transformación de todos los demás fenómenos cuya naturaleza y dinámica dependan de la percepción humana Se requiere por tanto innovar los procesos de investigación e innovación para generar soluciones agro tecnológicas contextualizadas que integren el conocimiento de los científicos con el saber tradicional de las productoras y los productores e implementar políticas públicas coherentes con sus necesidades y aspiraciones y con la urgencia de priorizar la producción alimentaria nacional, preservando la capacidad biofísica de los ecosistemas y contribuyendo a la sostenibilidad de los modos de vida de base rural. Esto implica pasar de intervenciones que entregan el “pescado”, creando dependencia absoluta, y de las que transfieren el “anzuelo”, que crea dependencia conceptual metodológica y tecnológica, a intervenciones que comparten el “arte de hacer anzuelos”, ampliando la autonomía conceptual, metodológica, gerencial, de los talentos locales que,

conociendo sus aguas y sus peces, estén en capacidad de construir sus anzuelos en los tamaños y en las formas que su realidad actual y aspiraciones futuras les exijan. Pasar de la investigación, transferencia y adopción positivistas a la innovación constructivista, como un proceso complejo en el que no hay fases ni etapas mecánicas y lineales, sino momentos de interacción intercultural, inter-étnica, interinstitucional en espacios democráticos para debates, negociaciones, intercambios, diálogos que generan conocimientos y tecnologías socialmente relevantes en el contexto de su aplicación e implicaciones.

35


El IDIAP, con el cofinanciamiento de la SENACYT, ejecutó el Proyecto Impacto de la Innovación Tecnológica de Sistemas de Producción de la Agricultura Familiar en Áreas de Pobreza Rural e Indígenas, a través del cual se validó un marco orientador para la innovación agroecológica participativa. El modo de intervención del proyecto en la CNB se fundamentó en el Modo Contextual de Generación y Apropiación del Conocimiento para la Innovación, según el cual, innovaciones importantes emergen de procesos de interacción social, donde el conocimiento socialmente relevante es generado en el contexto de su aplicación e implicaciones dentro de espacios democráticos donde interactúan talentos externos y locales (Santamaría-Guerra 2003, Álvarez et al. 2005). Al finalizar el proyecto, el estudio de aceptación de tecnología reveló que el 97.4 % de los productores que participaron en el proyecto como colaboradores, incorporaron al menos una tecnología en sus sistemas de producción, mientras los productores que asistieron a los “eventos de capacitación” (días de campo, charlas y giras técnicas) solamente el 30.46 % incorporaron al

menos una tecnologías (Santamaría-Guerra et al 2015). Adicionalmente, se sistematizaron los factores críticos y se derivaron lecciones de la experiencia de innovación, con la participación de investigadores, extensionistas y productores involucrados. Se obtuvo un amplio consenso en que la Gestión Integrada del Conocimiento y la Innovación (GICI) desde una perspectiva holista, sistémica, en las condiciones de la CNB, ha mostrado mayor efectividad en la promoción y facilitación de la innovación tecnológica cuando se compara con otros modos de intervención. Por otra parte, el desarrollo de capacidades locales para la investigación e innovación se confirma como una estrategia apropiada para las intervenciones en la CNB con el propósito de restaurar los procesos eco sistémicos y promover la equidad e inclusión social, producir alimentos inocuos, disminuir la dependencia de insumos externos, proteger los recursos rurales y aumentar la capacidad de las familias de apropiarse y disfrutar de los resultados de su trabajo. Referencias bibliográficas Alvarez F, Mato MA, Santamaría Guerra J, Cheaz J, De Souza Silva J. 2005. El arte de cambiar las personas que cambian las cosas: El cambio conceptual del ser humano desde su contexto cambiante. Quito. Castells, M. 1996.Red TheNuevo rise ofParadigma; the network society. (The information age: economy, society and culture). Malden, Massachusetts: Blackwell Publishers. Volumen I. 555 p. De Souza Silva, J, Cheaz, J; Calderón, J. 2001. La Cuestión Institucional: de la vulnerabilidad a la sostenibilidad institucional en el contexto del cambio de época. Serie Innovación para la Sostenibilidad Institucional. Proyecto ISNAR Nuevo Paradigma. San José, CR. 90 p. Santamaría-Guerra, J. 2003. Institutional Innovation for Sustainable Agriculture and Rural Resources Management: Changing the Rules of the Game. Doctoral thesis. Wageningen, the Netherlands: Wageningen University. 215 p. Santamaría J, Palacio E, González D. GI, Mariano I. 2015. Innovación tecnológica de sistemas de producción de la agricultura familiar Ngäbe-Bugle. Revista Ciencia Agropecuaria 23:1-19.

36


CONTRIBUCIÓN DE LA AGROECOLOGÍA A LA SOSTENIBILIDAD DE MODOS DE VIDA Y A LA PERSISTENCIA DE LA AGRICULTURA FAMILIAR1 Julio Santamaría Guerra2 1 Conferencia magistral en

el XXVII CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE LA PAPA ALAP PANAMÁ 2016. Ingeniero Agrónomo, Master en Ciencias Agrícolas, Master en Economía Rural, Master en Sistemas de Información y Conocimiento Agrícolas y Doctor (PhD) en Innovación Institucional de la Agricultura, Investigador Agrícola del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP). Miembro de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología. Correo electrónico: [email protected] 2

Palabras clave: Transición agroecológica, agricultura alternativa, soberanía alimentaria. En Panamá, la agricultura familiar agroecológica tiene antecedentes registrados en: historias de vida de los precursores de las diferentes agri-culturas practicadas como alternativa a la agricultura convencional productivista; en las experiencias de diseño e implementación de sistemas productivos con prácticas que privilegian la producción de alimentos inocuos a la salud humana, al ambiente y que disminuyen la dependencia de insumos externos; y en el activismo social de personas y organizaciones para enfrentar las políticas neoliberales que atentan contra la sostenibilidad de los modos de vida rurales que dependen de la agricultura. Mediante la agroecología, se implementan tecnologías y prácticas que disminuyen la dependencia de insumos externos, reutiliza los desechos orgánicos generados y conserva los recursos naturales y la biodiversidad genética de la flora y fauna local, para aumentar la disponibilidad de alimentos y generar ingresos de la venta en los mercados locales. Recientes investigaciones en la Comarca Ngäbe Bugle con fines de reconversión agroecológica de sistemas productivos, demuestran la contribución de la agroecología a la disponibilidad de alimentos, al aumento de los ingresos y en general a la persistencia de la agricultura familiar de pequeña escala. Objetivo: Se presenta el estudio de caso de innovación agroecológica participativa correspondiente tres sistemas de producción en la Comarca Ngäbe Bugle en Panamá con el objetivo de diseñar, implementar y evaluar, de manera participativa sistemas agroalimentarios que incorporen tecnologías y prácticas agroecológicas, que disminuyan la dependencia de insumos externos, reutilicen los desechos orgánicos generados y conserven los recursos naturales y la biodiversidad local, para aumentar la disponibilidad de alimentos y generar ingresos adicionales. Materiales y Métodos: La hipótesis de trabajo que orientó el estudio plantea que las teorías que los agentes de cambio y los facilitadores explícita o implícitamente usan para promover la innovación agroecologica difieren considerablemente en su efectividad para alcanzar el cambio tecnológico. Se utilizó como principal método de investigación el estudio de caso, tal y como lo plantea Yin (1998). Para complementar la información de los estudios de caso se realizaron entrevistas con informantes claves, análisis etnográfico de contenido de las entrevistas y se realizaron seminarios con grupos focales para la discusión de los resultados y sistematizar las experiencias de innovación. Resultados principales: El estudio de aceptación de tecnología reveló que el 97.4 % de los productores que participaron en los estudios de caso incorporaron al menos una tecnología en sus sistemas de producción, mientras los productores que asistieron a los “eventos de capacitación”

(días de campo, charlas y giras técnicas) solamente el 30.46 % incorporaron al menos una tecnologías. Con la incorporación de tecnologías y prácticas agroecológicas se logró incrementar en 227.8, 102.6 y 29.3 %% el valor bruto de la producción agropecuaria total, en Hato Horcón, Caracol Abajo y Corotú respectivamente (Figura 1).

37


3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0

3120 2312 1779.7 1376.4 1089.5

1726.7 1540

1453 707.5

HatoHorcón

CaracolAbajo Año1

Año2

Corotú

Año3

Figura 1: Incremento del VBP en los tres sistemas de producción en la CNB. Por otra parte se incrementó la cantidad de personas que pueden satisfacer sus requerimientos calóricos consumiendo los alimentos producidos en cada uno de los sistemas estudiados (Figura 2).

6 5

5.3

4

4.4

3.9 4.1

3 2

2.3

3.75 2.7

2.5

2.84

1 0 HatoHorcón

CaracolAbajo Año1

Año2

Corotú Año3

Figura 2. Incremento de la producción de alimentos en los tr es sistemas (Personas alimentadas). Conclusión: La gestión Integrada del Conocimiento y la Innovación en las condiciones de la CNB, ha mostrado alto grado de efectividad en la promoción y facilitación de la innovación agroecológica, por lo cual se recomienda como una estrategia apropiada para las intervenciones del IDIAP en la CNB con el propósito de restaurar los procesos eco sistémicos, promover la equidad e inclusión social y contribuir a la disminución de la pobreza y a la soberanía alimentaria. Referencias bibliográficas Santamaría Guerra. J. E. Palacio R., G. González D. ,I. Mariano. Innovación tecnológica de sistemas de producción de la agricultura familiar en Hato Horcón, Comarca Ngäbe-Bugle, Panamá Revista Ciencia Agropecuaria 23:1-19 Santamaría Guerra. J. E. Palacio; I. Mariano. Innovación Agroecológica de Sistemas de Producción de la Agricultura Familiar en la Comarca Ngäbe Bugle, Panamá Memoria del V Congreso Latinoamericano de Agroecología, Argentina. Disponible en http://memoriasocla.agro.unlp.edu.ar/pdf/A4-91.pdf

38


LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE LA PAPA: RETOS Y OPORTUNIDADES PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO Julio Gabriel Fundación PROINPA, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia. e-mail: [email protected]

Se menciona que el srcen de la papa cultivada estaría circunscrito inicialmente al Altiplano entre Perú y Bolivia alrededor del lago Titicaca, porque en estos sitios, existe una gran variabilidad de especies silvestres y cultivadas. Es allí donde habría nacido la agricultura más antigua basada en el cultivo de la papa y otras tuberosas. Se sabe que existen ocho especies conocidas como Solanum Subsp. andigena (4x), S. subsp. tuberosum (4x), S. stenotomum (2x), S. phureja (2x), S. goniocalyx (2x), S. ajanhuiri (2x), S. x chaucha (3x), S. x Juzecpzukii (3x), S. x curtilobum (5x) y unas 200 especies silvestres emparentadas con la papa; además en Perú y Bolivia existen unas especies semi-silvestres llamadas taiwas o araqas, las cuales aún no fueron clasificadas. En posteriores investigaciones se encontró que la papa fue cultivada en Nueva Granada, hoy Colombia, en los alrededores de Quito, en el norte Argentino y entre los indios Araucanos de Chile. Desde tiempos antiguos la papa fue un cultivo intensivo y con diversidad de formas y se deduce que existieron cientos de cultivares nativos que fueron desarrolladas sobre una vasta área, similar a la que hoy en día se cultiva. Los nombres nativos de la papa también indican su antigua y amplia distribución, puesto que difieren completamente en las diversas áreas donde la papa fue sembrada. Así, en el lenguaje Quechua del Imperio Inca y Yunga el nombre usual fue papa, en el Chinchaysuyo, ajsu y en aymará, amka. Hasta el día de hoy no más del 5 a 10% de la vasta biodiversidad existente, fue utilizada en los programas de mejora genética de la papa de América. Objetivo: Describir el estado de arte de la diversidad genética de papa y sus usos en los programas de mejora genética de América, y tratar de identificar los retos y las y oportunidades actuales. Materiales y Métodos: Se realizó una revisión extensa de la literatura disponible acerca de la diversidad genética de la papa, sus usos, sus retos y oportunidades. Asimismo se envió una encuesta para determinar el estado de arte y las tendencias de los programas de mejoramiento genético de papa en América. Resultados y Conclusiones: El tipo de mejoramiento genético, así como los problemas que se presentan en la papa en América Latina se podría dividir en tres grupos diferentes por las condiciones agroecológicas: El Cono Sur, que comprende Argentina, Chile, Paraguay , Uruguay y Brasil. 2) Meso América, que comprende México, Panamá, Costa Rica, y otros países de America Central y el Caribe. 3) La zona Andina, que comprende a Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia y parte de Venezuela. En la primera y segunda zona se usan los cultivares tipo tuberosum, más adaptados al calor y a los días largos; en la tercera zona se utilizan cultivares tipo andigena o sus híbridos. Mejor adaptados a días neutros y a temperaturas más frías. En las tres regiones el mejoramiento genético inició en la década de los 50 y luego desarrolló de manera considerable, generándose una gran cantidad de nuevos cultivares, de los cuales algunas cubren hasta el 30% del área cultivable de papa y que abarca a cerca de un millón de hectáreas. Los programas de mejora genética de papa en general han enfatizado en incorporar resistencia a virus X, Y, A, M, PLRV, Phytophthora infestans, Rhizoctonia, Streptomyces, Fusarium y nematodo-quiste. Poco o casi nada se ha enfatizado en problemas abióticos como sequía y heladas; que recientemente por el cambio climático son temas de alto interés.

39


La tabla 1, muestra el número de cultivares generados en los programas de mejora genética de cada país y los factores en los cuales se ha enfatizado con prioridad. País Argentina

No. de cultivares >15

Especies utilizadas

Caracteres

S. tuberosum, Neotuberosum, S. gourlayi, S. chacoence, S. commersonii S. andigena, S. tuberosum, S. stenotomum, S. phureja, S. goniocalyx, S. x ajanhuiri, S. x Juzepczukii, S. x curtilobum, S. brevidens, S. fendleri, S. goniocalyx, S. stoloniferum, S. palustre, S. iopetalum S. commersoni, S. jamesii, S. tarijense S. bulbocastanum S. demissum, S. verrucosum, S. vernei, S sparsipillum, S.berthaultii, S. fernandizianum, S. brevidens, S. microdontum, Sstenotomum, S. chacoense, S. polytrichon, S. pannatisectum S. tuberosum

Tizón, virus X, Y, A, S, M PLRV, rizoctoniasis, sarna común, precocidad, calidad para industria Tizón, virus X, Y, PLRV, verruga, nematodo-rosario, nematodoquiste, heladas, sequía, calidad para industria, biofortificados

1941 – 2015

Ausencia de efectos fisiológicos, virus y, PLRV, tizón tardío, tizón temprano, precocidad, marchitez bacteriana, calidad para industria Conformación de tubérculos, color de piel y pulpa, Ausencia de efectos fisiológicos, resistencia a virus X, Y, PLRV, tizón tardío, , Globodera rostochiensis, , precocidad, calidad industrial, calidad culinaria, aptitud para el mercado fresco, adaptación a distintas zonas agroclimáticas y sistemas productivos, tolerancia a sequía, pigmentos Tizón tardío, virus X, Y, PYVV, Roña, calidad de fritura, sólidos, estrés hídrico, calidad nutricional, color de carne

1980 - 2015

Tizón, Liriomyza, sarna, marchitez, sequía, calidad industrial Tizón tardío, virus (X, Y, S, PLRV), roya, oidio, nematodo del quiste Sequía Calidad cosumo en fresco (biofortificación Fe, antioxidantes) Calidad procesamiento: bastones, hojuelas Tizón tardío, calidad para industria, punta morada, precocidad

2000 - 2015

Bolivia

30

Brasil

>10

Chile

>10 variedades liberadas

S. tuberosum spp. tuberosum o Grupo Chilotanum

51

S. andigena, S. tuberosum, S. phureja, S. stenotomum, S. x ajanhuiri, S. x curtilobum, S. stoloniferum

Colombia

Costa Rica

S. andigena S. tuberosum

Ecuador

>15

S. andigena, S. phureja, S. pausissectum , S. tuberosum

México

>40

S. tuberosum

40

Año

1950 – 2015

1980 - 2015

1950 – 2015

1965 - 2015

1950-2015


Panamá

>10

S. andigena, S. tuberosum, S. phureja

Perú

20

S. andigena, S. tuberosum, S. phureja, S. x juzecpzukii, S. x curtilobum, S. tarijense S. bulbocastanum S. demissum, S. verrucosum, S. vernei, S sparsipillum, S.berthaultii, S. fernandizianum,

Uruguay

>10

S. brevidens, S. microdontum, Sstenotomum, S. chacoense, S. polytrichon, S. pannatisectum S. tuberosum, Neotuberosum, S. gourlayi, S. chacoence, S. commersonii

Venezuela

>10

S. tuberosum, S. andigena

41

Tizón Precocidad Calidad Virus Nematodos Tizon tardío, tizón temprano, Pudrición blanda (Erwinia spp.), Precocidad, Calor, Toxicidad por aluminio, Globodera pallida, Nacobbus aberrans, meloidogyne incognita, Virus X, Y, PLRV, Ralstonia solanacearum, Verruga,

1969 - 2015

1962 – 2015

áfidos, cigarritas, ácaros, Heladas, calidad industrial, materia seca. Tizón, virus X, Y, A, S, M PLRV, rizoctoniasis, sarna común, tizón temprano, marchitez bacteriana, precocidad, reposo corto y calidad Tizón, virus X, Y, PLRV, precocidad, calidad industrial

1978 - 2015

1950 – 2015


WHAT ARE THE RISKS OF ZEBRA CHIP AND PURPLE TOP DISEASES SPREADING TO LATIN AMERICAN POTATO CROPS THROUGH FRESH POTATO TUBERS? Joseph E. Munyaneza USDA-Agricultural Research Service, Yakima Agricultural Research Laboratory, 5230 Konnowac Pass Road, Wapato, Washington, USA ([email protected])

Zebra chip and purple top are two emerging and economically important insect-transmitted diseases of potato in the Americas. Zebra chip, a new and widespread disease in the United States, Mexico, and Central America, is caused by the bacterium “Candidatus Liberibacter solanacearum”, transmitted to potato by the potato psyllid, Bactericera cockerelli. The disease has caused millions of dollars in losses to the potato industry. Whole crops have been rejected because of zebra chip, occasionally leading to abandonment of entire fields. Plant growth and yield are severely affected by the disease. Chips or fries processed from zebra chip-infected tubers exhibit dark stripes that become markedly more visible with frying, and hence are commercially unacceptable. Additionally, the disease causes serious losses to the fresh market, tablestock and export potato industry. On the other hand, serious epidemics of leafhopper-transmitted purple top disease of potato, caused by phytoplasma infection, have recently occurred in North and Central America. Purple top disease has caused significant yield losses and a reduction in tuber and seed quality. Symptoms of purple top infection share similarities with those of zebra chip-infected potato plants. Accurate identification of zebra chip and purple top diseases and their insect vectors, in addition to a better understanding of disease epidemiology and vector population dynamics, are essential to effective management of these diseases in potatoes. An overview of biology, epidemiology, and management of these diseases are briefly discussed below, with emphasis on zebra chip. First reported in 1994 in potatoes growing near Saltillo, Mexico, zebra chip is now widespread in commercial potato fields throughout Mexico, United States, Central America, and New Zealand. Zebra chip is characterized by a severe dark and light striped pattern in fresh and fried chips and fries processed from infected tubers, affecting their taste and making them commercially unacceptable. Zebra chip is associated with the bacterium “Candidatus Liberibacter solanacearum” (referred to as “Lso” hereafter). The bacterium is transmitted to potato by the potato/tomato psyllid, Bactericera (=Paratrioza) cockerelli (Hemiptera: Triozidae). Foliar symptoms associated with zebra chip closely resemble those caused leafhopper-transmitted purple top disease, and include upward rolling of the top leaves developing into a basal cupping of the leaflets, accompanied by yellowish or purplish discoloration, proliferation of axillary buds, shortened internodes, swollen nodes, aerial tubers, leaf chlorosis and scorching, and rapid plant death. Unlike potato purple top, zebra chip is characterized by symptoms that develop in potato tubers, which consist of collapsed stolons, browning of vascular tissue, concomitant with necrotic flecking of internal tissues and streaking of the medullary ray tissues, all of which can affect the entire tuber. Upon frying, these symptoms become more pronounced and chips or fries processed from infected tubers show very dark blotches, stripes, or streaks, rendering them commercially unacceptable. Zebra chip symptoms generally develop in potato tubers in about three weeks following exposure of plants to infective psyllids. Zebra chip-infected tubers seriously affect potato seed quality as the tubers generally do not sprout and if they do, produce hair sprouts and weak plants. However, the risk of spreading zebra chip through infected tubers is extremely low and not significant since the number of zebra chip-infected tubers giving rise to infected plants is generally negligible and these plants are short-lived. Furthermore, potato psyllids must be present to spread the disease.

42


Based on visual symptoms, the diseases caused by leafhopper-transmitted phytoplasmas in potatoes can be classified in two general groups: aster yellows-related phytoplasmas and potato witches’-broom. Symptoms in potato plants infected with phytoplasmas in the aster yellows group usually include upward rolling of the apical leaves often associated with reddish or purplish discoloration, secondary bud proliferation, shortened internodes, swollen nodes, aerial tubers, and early senescence. Potato plants affected by witches’-broom are dwarfed and have numerous axillary buds at the base of the plant. The epidemiology of phytoplasmas in potatoes is poorly understood, and their insect vectors, primarily leafhoppers and planthoppers, have been identified for only a relatively few phytoplasmas. Currently, all management tactics for zebra chip are targeted against the potato psyllid and its control is currently dominated by insecticide applications. Monitoring the potato psyllid is essential to effective management of this insect pest. Early season detection and management of this insect are particularly crucial to minimize psyllid reproduction in the field and spread of zebra chip throughout fields. The adult populations are commonly sampled using yellow sticky cards, pan traps, sweep nets or vacuum devices, while egg and nymph sampling requires visual examination of foliage. Typically, psyllid populations are highest initially along field edges, but if not controlled, the insects will eventually spread throughout the crop. Good insecticide coverage is important because psyllids are commonly found on the undersides of leaves. Also, the different life stages require the use of specific insecticides, as it has been shown that chemicals that control adults do not necessarily control nymphs or eggs. Therefore, caution is needed when selecting insecticides, to ensure that a product effective against the targeted life stage is used. Psyllids have been shown to develop insecticide resistance, thus alternative strategies should be considered as much as possible. No potato variety has thus far been shown to exhibit economically sufficient resistance or tolerance to zebra chip. Several natural enemies of the psyllid are known but little is known about their effectiveness against the insect or preventing zebra chip. Similarly, management of phytoplasmas in potatoes is primarily accomplished by controlling the leafhopper vectors with insecticides. Thus, accurate identification of phytoplasma and insect vectors, with aofbetter understanding vector population dynamics, are essential to effectivecoupled management phytoplasma diseasesofinthe potatoes. Recommended references: Munyaneza, J.E., J.M. Crosslin, and J.E. Upton. 2007. Association of Bactericera cockerelli (Homoptera: Psyllidae) with “zebra chip”, a new potato disease in southwestern United States

and Mexico. Journal of Economic Entomology 100: 656-663. Munyaneza, J.E. 2012. Zebra chip disease of potato: biology, epidemiology, and management. American Journal of Potato Research 89: 329-350. Munyaneza, J.E. 2015. Zebra chip disease, Candidatus Liberibacter, and potato psyllid: a global threat to the potato industry. American Journal of Potato Research 92: 230-235. Munyaneza, J.E., and D.C. Henne. 2013. Leafhopper and psyllid pests of potato, pp. 65-102. In: P. Giordanengo, C. Vincent, and A. Alyokhin [eds.], “Insect Pests of Potato: Global Perspectives on Biology and Management”. Academic Press, San Diego, CA.

43


MONITORING THE POPULATION BIOLOGY, EPIDEMIOLOGY AND MANAGEMENT OF Phytophthora infestans USING MOLECULAR MARKERS Cooke David EL1, Hansen Jens G2, Lassen Poul2, Baby Sanmohan2, Lees1, Alison K, Kessel Geert JT3 1The James Hutton Institute,

Invergowrie, Dundee, DD2 5DA, UK of Agroecology, Aarhus University, Slagelse, Denmark 3Bio-interactions and Plant Health, Plant Research International, 6700 AA Wageningen, The Netherlands 2Department

Late blight, caused by Phytophthora infestans, continues to threaten potato and tomato crops on a global scale. The timing and effectiveness of management practices depends on the pathogen’s

response to environmental conditions, primary inoculum type and load, virulence to host resistance and sensitivity to fungicide active ingredients. The evolving P. infestans population continues to challenge IPM strategies on sustainable use of plant protection products. The need to understand such population change prompted the Euroblight consortium to collect data on the diversity of P. infestans analysed with simple sequence repeat (SSR) genetic markers. Surveys of late blight infected crops by collaborators from 2013-2015 resulted in over 2800 geo-tagged samples from 30 European countries sampled at a range of spatial scales and stored in a standardised format. The data shows a complex population structure with 70 to 80% of the population dominated by a few widely disseminated clonal lineages; see mapping interface at www.euroblight.net. The SSR diversity within lineages such as EU_13_A2 has been tracked over time and highlights local spread of some sub-clonal variants. In contrast to the clones, 20-30% of the sampled European population comprises genetically diverse P. infestans assemblages consistent with local and ephemeral oospore-derived sexual populations. Analysis via an interface with poppr, an R-based population genetics application appropriate for such mixed ploidy and mating system data, is providing new insights into the diversity of the potato late blight pathogen in Europe. The extension and applicability of this database for mapping and examining data on P. infestans diversity in other regions will be discussed.

44


EL CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP), 45 AÑOS DE INNOVACIÓN André Devaux1, Claudio Velasco2, Miguel Ordinola3 1 Director

Regional para América Latina y el Caribe, Centro Internacional de la Papa (CIP). de Investigación para América Latina y el Caribe, Centro Internacional de la Papa (CIP). de Proyectos en Lima, Perú, Centro Internacional de la Papa (CIP).

2 Coordinador 3 Coordinador

Palabras claves: Seguridad alimentaria y nutricional, agricultura familiar, adaptación al cambio climático. Introducción al CIP: El Centro Internacional de la Papa (CIP) fue creado en 1971 como una institución internacional de investigación agrícola, especializada en la papa y el camote, así como en otros tubérculos andinos y celebrarelacionados este año su con 45 aniversario. Supobreza objetivoyprincipal es ofrecer soluciones sostenibles a los problemas el hambre, la la degradación de los recursos naturales. La sede central está en Perú y tiene oficinas en más de 20 países alrededor del mundo. Una de sus oficinas se encuentra en Ecuador donde está ubicada la sede regional para América Latina y el Caribe. Los programas de investigación y desarrollo del CIP se proponen fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de millones de familias de agricultores que producen papa y camote, en todo el mundo. Los científicos del CIP trabajan con una serie de actores ligados a la investigación y desarrollo, así como con agricultores, para generar variedades más resistentes al cambio climático y a las plagas y enfermedades, para producir con mejores rendimientos y obtener variedades que aporten a la nutrición, con mejores aptitudes culinarias y de procesamiento industrial. Los investigadores del CIP trabajan de manera participativa con los agricultores y sus comunidades para entender, adoptar y sacar provecho de las últimas tecnologías y prácticas de cultivo, adaptadas a diferentes agroecologías, sistemas de producción y cadenas de valor, poniendo especial énfasis en los grupos más vulnerables, como madres, niños y jóvenes. El CIP es miembro del Consorcio CGIAR (Consultative Group for International Agricultural Research por sus siglas en inglés), una alianza mundial de investigación que reúne a organizaciones comprometidas con la investigación para un futuro sin hambre. Esta labor la llevan a cabo los 15 centros que integran el Consorcio CGIAR en cercana colaboración con cientos de organizaciones socias, incluidos institutos de investigación nacionales y regionales, la sociedad civil, y el sector académico y privado. Los centros del consorcio coordinan sus acciones a través de programas globales, siendo uno de ellos el Programa que se enfoca a Raíces, Tubérculos y Bananas (RTB), manejado por el CIP. 45 años apoyando la innovación de la cadena papa en América Latina Una forma de ilustrar la evolución del enfoque de innovación que el CIP ha sostenido desde el inicio de su trabajo se presenta en la Figura 1. Esta evolución respondió a cambios en el contexto y en las formas de concebir la innovación para el desarrollo a lo largo de estas cuatro décadas, pasando de un enfoque productivo (oferta), a una orientación enfocada a demandas del mercado y dando más énfasis a las relaciones de agricultura, nutrición y salud en los últimos años. Dos elementos han sido transversales en esta evolución de enfoque de innovación: el fortalecimiento de capacidades de actores públicos y privados y el enfoque de género.

45


Figura 1: Evolución de los enfoques de i nvestigación del CIP. Importancia de la papa y la seguridad alimentaria Producción y calidad nutritiva de la papa La papa es srcinaria de los Andes, existiendo más de cuatro mil variedades nativas en este territorio. Cuando los volúmenes de producción se ven desde la perspectiva de disponibilidad de alimentos y nutrición, se constata que la producción de papa genera más alimento por unidad de superficie y con un aporte en carbohidratos, micronutrientes, vitaminas C y D, proteína y antioxidantes comparable al de los cereales alimenticios más importantes. El alto rendimiento energético de la papa se vuelve más importante en regiones donde existen escasas alternativas productivas, como los Andes y zonas montañosas de Asia y África donde prevalecen pequeños productores, convirtiendo a la papa en un alimento estratégico. La agenda de investigación del CIP contribuyó en el desarrollo de nuevas variedades mejor adaptadas a condiciones agro-ecológicas con énfasis en la resistencia a plagas y enfermedades. El CIP también en el mejoramiento de losintegrado sistemasde deplagas producción de semilla como y en el desarrollo de contribuyó enfoques sostenibles para el manejo y enfermedades el tizón tardío, los nematodos, la polilla de la papa y el gorgojo de los Andes. Actualmente, los científicos buscan desarrollar un mayor valor nutricional de la papa, con el mejoramiento de variedades o la biofortificación, como una alternativa para mejorar el estado nutricional en las comunidades rurales y en las poblaciones urbanas pobres con una dieta más balanceada en términos nutricionales. El rol de la papa en la seguridad alimentaria global "Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias alimenticias para una vida activa y saludable "(Definición de la Conferencia Mundial de la Alimentación de la FAO, 1996). Esta definición, ampliamente aceptada, refuerza el carácter multidimensional de la seguridad alimentaria que incluye cuatro pilares: acceso a los alimentos, su disponibilidad, el uso adecuado de alimentos, y la estabilidad frente a choques externos como el cambio climático. Millones de familias de agricultores dependen de las papas para su alimentación, así como para asegurar sus ingresos. A diferencia de los principales cereales alimenticios, la papa es poco comercializada en el mercado global de alimentos y por lo tanto no está expuesta a los efectos negativos de la especulación de mercados. En consecuencia, la papa es un cultivo de seguridad alimentaria altamente fiable que puede ayudar a aliviar las variaciones de precios en el suministro mundial de alimentos. Los sistemas de cultivo de papa ayudan a mejorar la resiliencia, 46


especialmente entre los pequeños agricultores, proporcionando acceso directo a alimentos nutritivos, el aumento de los ingresos familiares, y reduciendo su vulnerabilidad a la volatilidad de los precios de alimentos. El rol del CIP frente a la Inseguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe Las últimas estimaciones de la FAO, FIDA y PMA, en el 2015 2, confirman que América Latina y el Caribe cumplió la meta 1C de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM)1, al reducir su porcentaje de subalimentación a 5,5% en el presente trienio, desde 14,7% en el trienio 1990-92. A pesar de los importantes avances observados, la región no puede sentirse conforme cuando aún 34,3 millones de personas padecen hambre. Además, los promedios regionales ocultan grandes diferencias entre regiones y países, así como entre las zonas urbanas y rurales donde los niveles de malnutrición crónica infantil alcanzan todavía valores altos que pueden llegar hasta 40% como en la zona Andina. En este sentido, una mirada a nivel nacional puede ayudar a identificar las brechas al interior de la región, facilitando así la orientación de las acciones para consolidar los avances y erradicar el hambre en América Latina y el Caribe. Para conectar agricultura, seguridad alimentaria y salud, objetivos e indicadores de nutrición deben ser parte de las políticas e intervenciones en agricultura y particularmente en la agricultura familiar. Esto representa un reto en los países de la región en los que por lo general los tomadores de decisión política perciben agricultura y salud como sectores separados o al menos con objetivos distintos. Como la papa juega un doble papel en las estrategias de seguridad alimentaria, como un alimento básico cultivado y consumido por la gente pobre y como cultivo comercial, el programa de investigación del CIP evolucionó desarrollando enfoques para el acceso de pequeños productores a mercados de alto valor aprovechando, por ejemplo, la biodiversidad de las papas nativas. En los últimos años, se ha dado más énfasis en los temas de seguridad alimentaria y nutricional incluyendo también temas transversales, como el cambio climático, el género y la incidencia en políticas. Para enfocar su estrategia de trabajo, el CIP analizó la correspondencia espacial entre las zonas de mayor producción de papa, el consumo per cápita y la concentración de pobreza y desnutrición. En América Latina, este análisis priorizó los Andes y Centro América donde el cultivo de papa es de importancia parapriorizadas, el desarrollo estrategias de y nutrición. En estas zonas la de disponibilidad deseguridad alimento alimentaria de los agricultores familiares depende significativamente de la producción de papa. En consecuencia, la agenda de investigación debe poner atención en: − Desarrollar innovaciones para elevar y estabilizar rendimientos, reducir pérdidas, conservar y aprovechar los recursos naturales y de producción de las familias, y elevar la capacidad de adaptación de los sistemas de producción basados en papa ante efectos climáticos adversos. Adicionalmente, la generación de ingresos de los agricultores familiares depende de excedentes de producción de papa y de su venta. La papa puede volverse un recurso de alto valor para que los agricultores familiares puedan articularse a oportunidades de mercado que surgen de cambios en hábitos de consumo (papa procesada) y de la demanda por productos sanos y con identidad territorial. En este sentido la agenda de investigación debe poner atención en: − Oportunidades de agregación de valor y de mercado para la papa con énfasis en la biodiversidad. − Desarrollo de métodos y herramientas para promover la innovación en cadenas de valor de papa a través de alianzas público-privadas. Por otro lado, el valor nutricional de la papa contribuye a combatir la malnutrición crónica en poblaciones de alto consumo per cápita. En consecuencia, la agenda de investigación también debe considerar:

2

http://www.fao.org/3/a-i4636s.pdf 47


− La evaluación y caracterización del valor nutricional de la biodiversidad de papa y el desarrollo de

estrategias de conservación y utilización con fines nutricionales. − Desarrollo de variedades con alto valor nutricional con énfasis en Fe, Zn y otros nutrientes − Desarrollo de estrategias de educación nutricional y de promoción del consumo de estas variedades en articulación con programas de salud y de alimentación complementaria. En este contexto, la estrategia del CIP en América Latina se centra explícitamente en responder a los retos de la inseguridad alimentaria y nutricional enfocándose a la adaptación al cambio climático y otros factores de vulnerabilidad para fortalecer el potencial de desarrollo de la papa con una mirada especial en los Andes. Esta región es relevante para la investigación sobre el desarrollo de sistemas alimentarios resilientes cuyos resultados pueden ser de aplicación global en otros contextos de América Latina y el Caribe y de África y Asia.

48


PRODUCCIÓN NACIONAL DE SEMILLAS DE PAPA CON PEQUEÑOS PRODUCTORES Alfredo Kido Alvarez Ingeniero Agrónomo, Supervisor Regional de Semillas, Servicio Agrícola y Ganadero, Región de Los Lagos

La Ley de Semillas reconoce dos clases: “Certificada” y “Corriente”. Esta clasificación atañe a la

mayor o menor certeza sobre la identidad y condiciones declaradas del insumo, ya que la semilla “certificada” está sometida al control de la aut oridad, vale decir, del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en el proceso de producción, lo que no ocurre con la semilla “corriente “, la que ha sido

producida sin dicho control. Los objetivos de la Certificación de Semilla son: Mantener y poner a disposición de los agricultores variedades mejoradas producidas bajo controles que aseguren su pureza e identidad genética. Dar respaldo oficial garantizando que la semilla se ha producido cumpliendo todas las normas para lograr una alta calidad. La Certificación establece así una clara diferencia con el sistema informal, el cual no dispone de un mecanismo para revisar, aceptar y regular la producción de semillas.Los principios básicos de la certificación varietal de semillas en Chile: Es voluntaria. Es aplicable solo a variedades inscritas en el Registro de Variedades Aptas para Certificación (RVAC). Toda semilla certificada debe descender directamente de una o más generaciones de semilla de categoría Pre-básica o Básica. Semilla Certificada Productores de Semilla Certificada: En la actualidad se ha incrementado el número de pequeños productores (menor a 3 ha.), no obstante cerca del 95 % de la superficie inscrita es manejado por Productores que cuentan con semilleros de más de 30 ha. 



 



Número de Productores y Superficie inscrita para Semilleros Certificados de Papa, temporada 2015/2016. Rango N° productores Superficie (ha) < 3 ha 20 19,41 >3 a 10 ha 2 8,16 >10 a 30 ha 0 0 >30 ha 5 642,85 TOTAL 27 670,42 Mantención de Variedades: Las Estaciones Experimentales autorizadas para mantener las variedades inscritas en el registro de Variedades Aptas para Certificación (RVAC), deben declarar anualmente al SAG la cantidad de material parental y de las generaciones posteriores que poseen, como también su lugar de mantención. Los Programas de Producción de semillas comienzan su proceso a partir de plántulas in vitro, las cuales son multiplicadas en cámaras de crecimiento de los laboratorios de Cultivo de Tejidos. Estas plántulas in vitro son transplantadas a invernaderos para la producción de minitubérculos y luego plantados en campo para su masificación. Los materiales G0 Y G1 deben estar libre de plagas y se deben adjuntar los análisis de laboratorio que acrediten tal condición (virus PLRV, PVY, PVX y PVS y Pectobacterium sp.)

49


Inscripción de semilleros: Los semilleros certificados son inscritos en el SAG hasta 30 días después de la plantación. El 89% corresponde a semilleros certificados destinados al mercado nacional y el 11% corresponde a semilla certificada para exportación. Los principales mercados son Brasil, Guatemala, Uruguay y Republica Dominicana. En otras oportunidades también se ha despachado semilla certificada a países como Argentina, Venezuela, Panamá y Honduras. Inspección de semilleros: El SAG cuenta con procedimientos e instrucciones de trabajo para la evaluación de semilleros de papa, en los cuales se describen las actividades involucradas en este proceso como son el tipo de recorrido a utilizar, la intensidad de las estaciones a realizar entre otros factores de importancia. Se realizan a lo menos dos inspecciones, la primera entre los 40 a 60 días y la segunda entre los 65 a 85 días después de la plantación. Selección de semillas: Durante esta etapa el productor debe descartar los tubérculos fuera de calibre, de otras variedades, deformes, dañados, que presenten síntomas de pudriciones, tubérculos con daño por insectos, daño mecánico y enfermedades de acuerdo a la siguiente tabla: Pruebas de post cosecha: Previo a la cosecha se extrae una muestra de tubérculos de cada semillero para ser sometidas a pruebas serológicas (DAS-ELISA) para los virus PLRV, PVY y PVX. Este resultado garantiza que la semilla cumple con las tolerancias presentes en la Norma Específica de Certificación de Semillas, y determina en última instancia la categoría final de cada semillero. Semilla corriente Productores de semilla corriente: Los productores de semilla corriente de papa deben inscribirse en el registro establecido por el Servicio. Los productores interesados deben declarar domicilio comercial, en una de las regiones que constituyan el área libre de plagas cuarentenarias de la papa. Los productores inscritos en el registro de productores de semilla corriente de papa, deberán presentar anualmente la solicitud de inscripción de sus semilleros en la oficina SAG correspondiente a la ubicación delinscripción predio donde se establezcan semilleros. Los productores, además, cumplir con la dispuesta en la estos resolución que regula el área libre de deben plagas cuarentenarias de la papa. Durante la actual temporada se ha incrementado el número de productores pequeños a 71 correspondiendo al 54% del total de los productores (menor a 3 ha). 50


Número de Productores según Región para Semilleros Corrientes de Papa, temporada 2015/2016. Rango Bío Bío Araucanía Los Ríos Los Lagos Aysén Total < 3 ha 57 66 8 68 5 204 >3 a 10 ha 11 19 5 23 0 58 >10 a 30 ha 1 7 4 27 0 39 >30 ha 0 5 4 12 0 21 Total 69 97 21 130 5 322 Inscripción de semilleros: La solicitud deberá presentarse en el formulario oficial por predio y anualmente, en un plazo no superior a 60 días después de la plantación. Cada semillero será identificado por un código o número, que incluirá a lo menos el año de producción y que será otorgado por la oficina SAG donde esté ubicado el predio, el cual deberá utilizarse para identificar el semillero en el predio. El srcen de la semilla deberá consignarse en la solicitud de inscripción del semillero. Sólo es posible aceptar y registrar solicitudes que indiquen: a. Si se utiliza semilla certificada, deberá indicarse el número de control del semillero o el número y folios del Certificado de Autorización de Multiplicación. b. Si proviene de semilla corriente, deberá indicarse el número de registro del productor y el código del semillero. c. Si se utiliza como material de reproducción, semilla no inscrita como semillero en el mismo predio, deberá indicarse el número de inscripción del Predio Productor de Papa del área libre, registro que mantiene el SAG en cada Oficina Sectorial. En caso que se desee multiplicar una variedad con inscripción vigente en el Registro de Variedades Protegidas, el productor deberá acompañar la correspondiente autorización del dueño o representante de la misma.

51


DETECCIÓN DE Candidatus ‘ Liberibacter solanacearum’ EN EL CULTIVO DE PAPA EN MÉXICO Alejandra Contreras-Rendón1, Hilda V. Silva-Rojas2, Jesús R. Sánchez-Pale1 1

Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma del Estado de México, Campus el Cerrillo, Toluca Estado de México. C.P. 50200; 2 PREGEP-Producción de Semillas, Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Texcoco, Estado de México. C.P. 56230.

El cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) representa una de las actividades más importante dentro de la horticultura nacional. En el 2014 la superficie cultivada fue de 61,454 ha con una producción anual aproximada de 1,678,833 t (SIAP 2014). A nivel nacional los estados con mayor volumen de producción son: Sonora, Sinaloa, Veracruz, Puebla, Estado de México y Nuevo León. Una de las enfermedades más importantes que se observa durante los ciclos de siembra primaveraverano y otoño-invierno es la punta morada de la papa (PMP), que se caracteriza por la presencia de clorosis en foliolos, enrollamiento de las hojas apicales hacia arriba, acortamiento de entrenudos, tubérculos aéreos y coloración púrpura en las hojas apicales. Los tubérculos presentan manchado interno del tubérculo en forma de estrías afectando su calidad comercial (Rubio et al. 2011). En México, el primer reporte del efecto devastador de esta enfermedad fue en 1994 en campos comerciales de papa en el norte del país en la región de Saltillo, Coahuila, posteriormente se observó de manera continua en lotes comerciales de papa en los estados Guanajuato, México, Puebla y Tlaxcala (Rubio et al. 2011). Dependiendo de los grados de infección, los daños varían de 20 a 100% con la pérdida del rendimiento y calidad comercial de los tubérculos (Cadena 2003). En el año 2000 en Estados Unidos se observaron síntomas similares en campos comerciales de papa en Texas denominando por primera vez a la enfermedad como Zebra chip (Zc) (Secor et al. 2004). En 2003 y 2004 la incidencia de la PMP se incrementó considerablemente en áreas productoras de papa en México, observándose altas poblaciones del psílido Bactericera cockerelli (Sulc) (Hemiptera: Triozidae), el rendimiento se redujo, la producción careció de valor comercial y la calidad del tubérculo fue afectada por el manchado interno de los tubérculos (Flores et al. 2004). En México diversos reportes asociaron a la enfermedad PMP con la incidencia de Candidatus Phytoplasma spp. transmitidos por especies de chicharritas (Homoptera: Cicadelidae) y el psílido B. cockerelli (Almeyda et al. 2008, Santos et al. 2010). En el 2008, en Estados Unidos identificaron una nueva especie de Huanglongbing llamada ‘Candidatus Liberibacter psyllaurous’ en plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) y papa, transmitida por el psílido B. cockerelli (Hansen et al. 2008). En ese mismo año en Nueva Zelanda reportaron una nueva especie de ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’ afectando plantas de papa. En 2009, reportaron a la misma especie afectando tomate y chile (Capsicum annuum L.) en invernadero (Liefting et al. 2008, 2009). ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ es una bacteria no cultivable del linaje de las Gram negativas, limitada al floema. El

psílido B. cockerelli es el principal vector de la bacteria (Munyaneza 2015). A la fecha se han descrito cinco haplotipos (A a E) de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ con base en polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs). Los haplotipos A y B están asociados con enfermedades en solanáceas (Nelson et al. 2011, 2013). Actualmente la bacteria se ha reportado afectando cultivos de solanáceas en Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Nueva Zelanda (Munyaneza 2012). En México ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ y B. cockerelli se han reportado afectando los cultivos de papa, chile, tomate (Garzón et al. 2009, Munyaneza et al. 2009 a, b, c) y tomatillo (Physallis philadelphica L.) (Contreras-Rendón et al. 2016). El objetivo de la presente investigación fue detectar mediante técnicas moleculares la especie de Candidatus asociada con los síntomas de PMP en el Valle de Toluca (Estado de México) y determinar la distribución espacial de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ en parcelas comerciales de papa

utilizando técnicas geoestadísticas. En el 2013 se seleccionaron dos parcelas comerciales de papa de la variedad Fianna, a los 100 días después de la siembra, se marcaron plantas cada 10 m en 121 puntos, la planta marcada fue 52


georeferenciada con un sistema de posicionamiento global. A las plantas sintomáticas (Figura 1) o asintomáticas seleccionadas en estos puntos, se realizó la extracción de DNA total del tejido foliar con el método de CTAB al 2% (Doyle y Doyle 1990) con ligeras modificaciones, se adicionó al final del proceso 34 μL de acetato de sodio al 3M. La concentración y calidad del DNA se determinó por espectrofotometría. El DNA total se diluyó a 20 ng μL-1 para la detección de Candidatus por PCR. La detección molecular de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ se realizó con los iniciadores Lp Frag 1(25F/427R) (Hansen et al. 2008) y OA2/OI2c (Liefting et al. 2009, Jagoueix et al. 1996) que amplifican un fragmento de 400 y 1160 pares de bases respectivamente. Para Ca Phytoplasma se utilizaron los iniciadores P1/P7 (Deng y Hiruki 1991, Schneider et al. 1997) y R16F2n/R16R2 (Gundersen y Lee 1996), P1/16S-SR y P1A/16S-SR (Lee et al. 2004). Los fragmentos amplificados se secuenciaron en ambas direcciones utilizando el método de Sanger, las secuencias resultantes se ensamblaron usando el programa Bioedit v.7.2.5 (Hall 1999, 2013) y se crearon secuencias consenso para cada una de las muestras. Las secuencias obtenidas en el presente trabajo se depositaron en la base de datos de GenBank. El alineamiento de secuencias se realizó con el ClustalW incluido en el Mega 7 (Kumar et al. 2016), los haplotipos depositados actualmente de Ca. Liberibacter solanacearum se seleccionaron de la base de datos de GenBank y se incluyeron para comparación. Los SPNs se identificaron visualmente de acuerdo a lo descrito por Nelson et al. (2011). Los resultados indicaron la ausencia de Ca. Phytoplasma spp. en las plantas de papa en el cultivar Fianna con síntomas de PMP. El haplotipo A de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ fue detectado en el 48.7% de plantas asintomáticas y plantas con síntomas de PMP (Figura 2). Las secuencias representativas fueron depositadas en el GenBank con los números de accesión KT185106, KT185107, KT185108, KR935886 y KR935887 (Figura 3). La incidencia de la enfermedad se determinó con base a los síntomas observados en el campo que fueron confirmados por los resultados positivos de las plantas a ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ en el laboratorio. Para la parcela 1 se determinó una incidencia de 57% mientras que en la parcela dos fue de 45%. El análisis geoestadístico consistió en la estimación del semivariograma experimental, el cual se ajustó a un modelo teórico y la elaboración de mapas de agregación. La distribución espacial de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ muestra diferentes tipos de agregación ajustándose modelo (A) gaussiano esférico. Estosderesultados útilesen para evitar la introducción de al haplotipo a través ydel transporte tubérculospueden semilla ser en áreas las que está ausente. Estudios adicionales son necesarios para conocer la incidencia de ‘Ca. Liberibacter solanacearum’ y del insecto B. cockerelli en otras variedades, así como para establecer estrategias de control en la producción de papa en México. Referencias Almeyda-León, I., Sánchez-Salas J., y Garzón-Tiznado J. 2008. Vectores causantes de punta morada de la papa Coahuila y Nuevo León, México. Agricultura Técnica en México 34(2):141-150. Cadena-Hinojosa, M.A., Guzmán-Plazola I.R., Díaz-Valasis M., Zavala-Quintana T.E., Magaña-Torres, O.S., Almeyda-León, I.H., López-Delgado, H., Rivera-Peña, A., y Rubio-Covarrubias, O. 2003. Distribución, incidencia y severidad del pardeamiento y la brotación anormal en los tubérculos de papa (Solanum tuberosumL.) en Valles Altos y Sierras de los Estados de México, Tlaxcala y el Distrito Federal, México. Revista Mexicana de Fitopatología 21 (3):248.259. Contreras-Rendón, A., Silva-Rojas, H.V., and Sánchez-Pale, J.R. 2016. ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’ asso ciated toPhysalis philadelphica , a new solanaceous host. Phytopathology 106: abstract (en prensa). Deng, S., and Hiruki, C. 1991. Amplification of 16S rRNA genes from culturable and nonculturable Mollicutes. Journal of Microbiological Methods 14:53-61. Doyle, J.J., and Doyle, J.L. 1990. Isolation of plant DNA from fresh tissue. Focus 12:13-15.

53


Flores-Olivas, A., Alemán-Navarro, I.A., y Notario-Zacarías, M.I. 2004. Alternativas para el manejo de la punta morada de la papa. Memorias de Simposio Punta Morada de la Papa. Universidad Autónoma Antonio Narro, Saltillo Coahuila. pp. 40-63. Garzón-Tiznado, J., Cárdenas-Valenzuela, O., Bujanos-Muniz, R., Marín-Jarillo, A., Becerra-Flora, A., Velarde-Felix, S., Reyes-Moreno, C., González-Chavira, M., y Martínez-Carrilo, J.L. 2009. Asociación de Hemiptera: Triozidae con la enfermedad “Permanente del tomate” en México. Agricultura

Técnica en México 35:61-72. Gundersen, D.E., and Lee, I.M.1996. Ultrasensitive detection of phytoplasmas by nested PCR assay using two universal primer pairs. Phytopathologia Mediterranea 35:144-151. Hall, T. A. 1999. BioEdit: a user-friendly biological sequence alignment editor and analysis program for Windows 95/98/NT. Nucleic Acids Symposium Series 41:95-98. Hansen, A.K., Trumble, J.T., Stouthame, R., and Paine, T.D. 2008. A new huanglongbing species, ‘Candidatus Liberibacter phyllaurous,’ found to infect tomato and potato, is vectored by the psyllidBactericera cockerelli(Sulc). Applied Environmental Microbiology 74:5862-5865. Jagoueix, S., Bové ,J.M., and Garnier, M. 1996. PCR detection of the two Candidatus ‘ Liberobacter’ species associated with greening disease of citrus. Molecular and Cellular Probes 10:43-50. Liefting, L.W., Sutherland, P.W., Ward, L.I., Paice, K.L., Weir, B.S., and Clover, G.R.G. 2009. A new ‘Candidatus Liberibacter’ species associated with diseases of Solanaceous crops. Plant Disease 93:208-214. ‘ Liefting, L.W., Rez-Egusquiza, Z.C., Clover, G.R.G., and Anderson, J.A.D. 2008. A new Candidatus Liberibacter’ species in Solanum tuberosumin New Zealand. Plant Disease 92:1474. Munyaneza, J.E. 2015. Zebra chip disease, ‘ Liberibacter’, and potato psyllid: A global threat Candidatus to the potato industry. American Journal of Potato Research 92:230-235. Munyaneza, J.E. 2012. Zebra chip disease of potato: Biology, epidemiology, and management. American Journal of Potato Research 89:329-350. Munyaneza, J.E., Sengoda, V.G., Crosslin, J.M., de la Rosa-Lozano G., and Sánchez, A. 2009c. First report of ‘Candidatus Liberibacter psyllarous’ in potato tubers with zebra chip disease in Mexico. Plant DiseaseJ.E., 93:552. Munyaneza, Sengoda, V.G., Garzón-Tiznado, J.A., and Cárdenas-Valenzuela, O.G. 2009b. First report of ‘CandidatusLiberibacter solanacearum’ in pepper plants in Mexico. Plant Disease 93:1076. Munyaneza, J.E., Crosslin, J.M., and Upton, J.E. 2007. AssociationBactericera of cockerelli(Homoptera: Psyllidae) with “Zebra chip”, a new potato disease in Southwestern United States and Mexico.

Journal Economic Entomology 100:656-663. Munyaneza, J.E., Sengoda, V.G., Garzón-Tiznado, J.A., and Cárdenas-Valenzuela, O.G. 2009a. First report of ‘CandidatusLiberibacter solanacearum’ in tomato plants in Mexico. Plant Disease 93:1076. Nelson, W.R., Fisher, T.J., and Munyaneza, J.E. 2011. Haplotypes ‘Candidatus of Liberibacter solanacearum’ suggest long -standing separation. Europan Journal of Plant Pathology 130:5-12. Nelson, W.R., Swisher, K.D., Crosslin, J.M., and Munyaneza, J.E. 2013. A new haplotype Candidatus of ‘ Liberibacter solanacearum’ identified in the Mediterranean region. European Journal of Plant Pathology 135:633-639. Rubio-Covarrubias, O.A., Almeyda-León, I.H., Cadena-Hinojosa, M.A., y Lobato-Sánchez, R. 2011. Relación entreBactericera cockerelliy presencia de Candidatus ‘ Liberibacter phyllaurous’ en lotes comerciales de papa. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 2:17-28. Santos-Cervantes, M.E., Chávez-Medina, J.A., Acosta-Pardini, J., Flores-Zamora, G.L., Méndez-Lozano, J., y Leyva-López, N.E. 2010 Genetic diversity and geographical distribution of phytoplasmas associated with potato purple top disease in Mexico. Plant Disease 94:388-395. Secor, G.A., and Rivera-Varas V. 2004. Emerging diseases of cultivated potato and their impact on latin America. Revista Latinoamericana de la papa (Suplemento) 1:1-8. 54


Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2014. Anuario estadístico de la producción agrícola en México. Disponible en:http://www.siap.gob.mx

Enrollamiento de las hojas apicales hacia arriba

Clorosis de foliolos

Acortamiento de entrenudos

Tubérculos aéreos

Coloración púrpura en las hojas apicales

Manchado del tubérculo

Figura 1. Síntomas de la enfermedad punta morada de papa presentes en el Valle de Toluca, México. 80 70 s 60 ta n50 la p40 e d30 . o N20

17

0 55

52

Negativas

55

52

Positivas

10 0

11

0 Sintomáticas

Asintomáticas

Sintomáticas

Parcela1

Asintomáticas

Parcela 2

Figura 2. Detección de Candidatus Liberibacter solanacearum en plantas sintomáticas y asintomáticas de papa colectadas en el Valle de Toluca en 2015. EU812559

Candidatus

Liberibacter psyllaurous haplotipo

A

KR935886 KR935887 100 KT185106 KT185107 KT185108 FJ829811.Uncultured Candidatus Liberibacter sp. haplotipo B GU373048 Candidatus Liberibacter solanacearum haplotip o C HQ454312 Candidatus Liberibacter solanacearum haplotip o D AB555706.1 Candidatus Liberibacter asiaticus

5

Figura 3. Árbol filogenético de haplotipos de ‘ Candidatus Liberibacter solanacearum’ construido con el método de máxima parsimonia con secuencias parciales del 16S rDNA (1022 pares de bases). Se utilizó como fuera de grupo a ‘Ca. Liberibacter asiaticus’ (Las).

55


PRESENTACIONES ORALES

56


LA LÓGICA CAMPESINA EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO DE LA PAPA Solanum tuberosum Wilson González Santos PhD en Geografía. Coordinador Maestría en Desarrollo Rural. Grupo de investigación Competitividad y Desarrollo Local. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Colombia. [email protected]

Palabras claves: persistencia, mercantil, desarrollo. El paradigma de la competitividad se traduce en apuestas de desarrollo rural que promueven actividades agrícolas y pecuarias generadoras de divisas y con un alto flujo y balanza comercial. No obstante, la lógica economicista, propia de esta intervención, dista de la lógica campesina, cuyo principal representante el agricultor campesino, es el proveedor de los productos básicos de la canasta familiar. Objetivo: La argumentación hace parte de la investigación doctoral Dinámica campesina y estructura agraria: el sistema agroalimentario de la papa en el municipio de Villapinzón, Colombia y tiene como objetivo explicar la persistencia de la agricultura campesina en el sistema agroalimentario de la papa en contravía de la lógica de desarrollo adscrita a la competitividad económica. Materiales y Métodos: La investigación utiliza como método de investigación teórico el analítico sintético y como metodología empírica la cartografía social y el Diagnóstico Rural participativo, a partir de fuentes secundarias, una muestra de tipo intencional, propia de la investigación cualitativa, en un estudio de caso en tres veredas del municipio de Villapinzón, Colombia. La categoría fundamental de análisis es la estructura agraria como evidencia de la cuestión agraria colombiana y, en función de los intereses de la investigación, se estudia con las variables: arreglo espacial en los predios, fuerza de trabajo utilizada y viabilidad económica de la unidad de producción. Resultados y Conclusiones: El autor muestra que el sistema papa corresponde con una lógica bimodal: si bien se distancia de lo puramente mercantil con el autoconsumo y el uso de factores internos de producción, se acerca a este con distintos grados de mercantilización. El investigador concluye que el análisis de la agricultura campesina del sistema agroalimentario de la papa trasciende la óptica puramente mercantil hacia análisis ligados a su particularidad como actividad fundamental en su territorio, entendido este último como un espacio no euclidiano, construido por el agricultor y cuyas decisiones parten de una mixtura de objetividad y subjetividad. De esta manera, indicadores como el ingreso disponible (ID) o la renta agrícola familiar, que involucran de manera diferenciada el valor de la producción mercantil, el valor del autoconsumo y el pago a los factores externos a la producción, son pertinentes para su estudio. En este sentido, el sistema agroalimentario de la papa soporta su persistencia tanto en arreglos espaciales biodiversos que involucran actividades agrícolas y pecuarias quienes soportan la seguridad alimentaria del productor, como en una maximización del ID fundamentada en que un 40% de su composición corresponde con el valor del autoconsumo, considerado con un valoración a partir de una tasa de interés de oportunidad superior a la propuesta por el mercado y un 50% de los insumos se generan en las unidades de producción y disminuyen el valor del pago a los factores externos. Con lo anterior, el análisis desde el ID involucra la valoración del quehacer del productor, su especial racionalidad y dista de la lógica estrictamente económica, donde el ingreso neto es su bitácora de análisis.

57


VALIDACIÓN DE UNA HERRAMIENTA DE APOYO A LA TOMA DE DECISIONES PARA EL MANEJO DEL TIZÓN TARDÍO EN LOS ANDES Willmer Pérez1, Jorge Andrade-Piedra1, Oscar Ortiz1, Gregory Forbes2 1 Centro 2 Centro

Internacional de la Papa (CIP). Lima, Perú. Apartado postal 1558. [email protected] Internacional de la Papa. Kunming, China.

Palabras clave: Papa, fungicidas, impacto ambiental. La mayoría de los sistemas de apoyo a la toma de decisiones (DSS, por sus siglas en inglés) creadas para manejar el tizón tardío de la papa han sido desarrolladas en países industrializados donde las condiciones medioambientales, situación socio-económica de los agricultores y facilidades de infraestructura y equipamiento son diferentes a las que se encuentran en los países andinos. La variabilidad de agroecosistemas en los Andes y la carencia de infraestructura y equipos que monitoreen las condiciones ambientales han ocasionado que estos sistemas no sean aplicables en estos ambientes. El CIP ha desarrollado materiales para mejorar la capacidad de los agricultores de pequeña escala en el manejo del tizón, entre los que se encuentra una herramienta manual de apoyo a la toma de decisiones para el uso de fungicidas. Esta herramienta ha demostrado en experimentos previos su utilidad bajo condiciones de campo en tres campañas agrícolas en una zona endémica para el tizón en los Andes centrales del Perú (1) y también ha sido validada en Ecuador (2). Actualmente se están realizando trabajos iniciales de validación de la herramienta en Colombia. Objetivo: Comparar la eficiencia de la herramienta manual validada por el CIP con otros sistemas de apoyo a la toma de decisiones. Materiales y Métodos: La herramienta integra tres factores que afectan la necesidad de aplicar fungicidas: a) susceptibilidad de la variedad de papa; b) cantidad estimada de precipitación; y c) tiempo desde la última aplicación de fungicidas. La eficiencia de la herramienta fue comparada con SimCast (3), un sistema de apoyo probada con relativo éxito en México; aplicación de fungicidas basado en umbrales de precipitación (4); aplicaciones semanales; y testigo sin aplicación de fungicidas. Los ensayos de campo fueron realizados en una zona endémica para el tizón tardío (Paucartambo, Pasco) y un diseño de bloques completamente al azar con tres o cuatro repeticiones fue empleado para cada variedad y su respectiva herramienta de toma de decisiones. Las comparaciones fueron realizadas en base al área bajo de la curva de progreso de la enfermedad relativa (rAUDPC), número de aplicaciones para controlar a la enfermedad y al Índice de Impacto ambiental (IIA) (5). Resultados y Discusión: En todos los ensayos y con todas las variedades de papa la enfermedad fue controlada en forma exitosa con la herramienta de toma de decisiones, SimCast y los umbrales de precipitación, en comparación con el testigo sin aplicación (Tabla 1). Sin embargo, los valores de rAUDPC obtenidos al usar la herramienta fueron similares o ligeramente menores que los otros sistemas. Los valores de IIA fueron menores usando los umbrales de precipitación y la herramienta validada por el CIP, seguidos del SimCast. El número de aplicaciones de fungicidas fue menor usando la herramienta de apoyo en variedades moderadamente resistentes, pero fue igual en las variedades susceptibles cuando se comparó con las aplicaciones semanales. Conclusiones: La herramienta de apoyo a la toma de decisiones para el manejo del tizón tardío ha demostrado su eficiencia al compararse con otros sistemas de apoyo publicados y difundidos. Como siguiente objetivo a conseguir se debe realizar ensayos de adopción por los agricultores a nivel local y regional.

58


Referencias 1. Pérez, W., Orrego, R., Ortiz, O., Forbes, G. A. & Andrade-Piedra, J. Herramienta de apoyo a la toma de decisiones para el manejo del tizón tardío diseñada para el uso de agricultores de subsistencia. in XXVI Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (Asociación Latinoamericana de la Papa - ALAP). (2014) 2. Taipe, A., Kromann, P., Pérez, W., Andrade-Piedra, J., Tello, C. & X. Cuesta. Herramienta de apoyo a la toma de decisiones para el manejo de Tizón Tardío - Adaptación y validación en Ecuador. XXVII Congreso Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) - 22 al 26 de agosto - Panamá (2016). 3. Grünwald, N. J., Romero Montes, G., Lozoya Saldaña, H., Rubio Covarrubias, O. A. & Fry, W. E. Potato late blight management in the Toluca Valley: Field validation of SimCast modified for cultivars with high field resistance. Plant Dis. 86, 1163–1168 (2002). 4. Kromann, P., Taipe, A., Perez, W. G. & Forbes, G. A. Rainfall thresholds as support for timing fungicide applications in the control of potato late blight in Ecuador and Peru. Plant Dis. 93, 142– 148 (2009). 5. Kovach, J. A method to measure the environmental impact of pesticides. New Yorks Food Life Sci. Bull. 1992, 1–8 (1992). Tabla 1. Eficiencia del control del tizón tardío de cinco tratamientos en cinco variedades de papa en Perú (2014-2015).

436 920 445 527 0

Herramienta SimCast Umbral Semanal Testigo Herramienta SIMCAST Umbral Semanal Testigo Herramienta SIMCAST Umbral Semanal Testigo Herramienta SimCast Umbral Semanal Testigo

0.02 0.02 b b 0.02 b 0.02 b 0.18 a 0.07 bc 0.07 bc 0.11 b 0.05 c 0.37 a 0.01 b 0.01 bc 0.01 bc 0.00 c 0.03 a 0.008 b 0.008 b 0.010 b 0.008 b 0.022 a

11 14 10 11 0 9 11 8 11 0 7 8 7 9 0 7 8 6 11 0

467 1037 416 557 0 323 1073 266 539 0 220 501 221 390 0 231 514 199 499 0

Canchan

Amarilis

UNICA

Serranita

b:

Número de aplicaciones 11 14 10 11 0

Tratamiento

Yungay

a:

Herramienta SimCast Umbral Semanal Testigo

rAUDPCa (Duncan 5%) 0.03 c 0.06 b 0.06 b 0.06 b 0.40 a

Variedad

área bajo de la curva de progreso de la enfermedad relativa (rAUDPC); Índice de Impacto ambiental (IIA) (4)

59

IIAb


POTATO BIOFORTIFICATION: INTRODUCING ELEVATED LEVELS OF MICRONUTRIENT CONCENTRATIONS FROM DIPLOID TO TETRAPLOID POTATO 1 W. Amoros2, E.Salas3, B. Ordonez4, T. Zum Felde5, G.Burgos6, Paola Sosa7, M.Bonierbale8 1 This

work was founded by RTB program and Harvest Plus project. Research Associate, DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 3 Research Associate, DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 4 Research Assistant, DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 5 Scientist, DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 6 Research Associate, DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 7 Junior Research Assistant, DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 8 Leader for DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center. 2 Senior

Key words: Inter-ploid crosses, Iron, Zinc. Micronutrient deficiency affects more than two billion people worldwide. It is commonly referred to as “hidden hunger”, and leads to a range of health hazards including low birth weight, anemia,

learning disabilities, increased morbidity and mortality rates, and high health-care costs. The biofortification of food crop varieties with essential minerals through plant breeding is one of the potential means to address micronutrient deficiencies. Objective: The objective of this work is to incorporate elevated concentrations of iron and zinc in potato tubers achieved through recurrent selection at the diploid level into CIP’s advanced tetraploid disease resistant populations. CIP’s first generation of resilient, high yielding tetraploid

selections is oriented toward improving the nutritional status of poor households for whom potato is an important staple or co-staple food. Methodology: Inter-ploid (4x–2x) crosses were generated in 2013, for which advanced tetraploid disease resistant and heat tolerant progenitors were chosen as female parents and diploid bred clones with elevated iron and zinc concentrations and high frequency of 2n pollen were used as male parents (Table 1). Over 13,000 true seeds of more than 200 families were sown in pots in a screen house (CIP station – Huancayo, Peru). All genotypes were characterized for ploidy level by counting the number of chloroplasts in stomatal guard cells: 69 %, 28 % and 2 % genotypes were classified as tetraploid, undetermined (possible triploids), and diploid, respectively (Figure 1); at harvest two copies of each genotype was recovered: one was used for field evaluation and other copy was maintained under quarantine screen house conditions. X-ray fluorescence (XRF) spectrometry method srcinally developed for mineral detection in the mining industry was used as a high-throughput screening method for three field trials in different locations in Peru: La Molina-Winter 2014, Huancayo 2015 and Paucartambo 2015. In La MolinaWinter 2014, one copy of the first clonal generation was planted in Jiffy Strip ® to favor rooting, and then transplanted to the field on observation plot; selection was performed on plant type, tuber set and tuber appearance; the selected genotypes were send for mineral analysis and also were recovered to be used as tubers seed in the field experiments in Huancayo 2015. The tubers seed used in Paucatambo 2015 came from screen house. An augmented block design where the Controls (Check varieties) were replicated in a standard experimental design and the genotypes (3 hills per plot) were not replicated, was used on the two latter locations. Resistance to late blight was evaluated in 2015-2016 in Oxapampa/Peru and a second exposure will be carried out this year. Evaluation for PVY resistance was initiated by mechanical inoculation in Huancayo 2016 under screen house conditions and will be completed this year by assessment of secondary infection in San Ramon, Peru, using the Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Currently, more than 2,500 genotypes remain selected which will be planted in 5 hill observation plots in two locations of Peru, Cusco and Paucartambo (2016) for evaluation of micronutrient 60


concentration and preliminary assessment of yield. A clean copy of selected genotypes is being maintained under quarantine screen house conditions for in-vitro introduction that will permit international distribution of final selections in 2017. Results and Conclusions: Tetraploidization is a significant step that will permit the generation of biofortified potato varieties with high and stable yield and broader adaptation to tropical and subtropical agro ecologies than CIP’s first biofortification products developed at the diploid level.

Sufficient frequency of 2n pollen has been detected in diploid selections to permit the transfer of genetic gains realized at the diploid level to advanced disease resistant tetraploid populations. Following validation of resistance and ploidy level of genotypes by cytometry, we will have identified more than 50 new biofortified tetraploid clones with high concentrations of iron (> 35 mg/kg) and zinc (> 33 mg/kg). Table 1. Summarizes the number of families and number of seeds obtained with each tetraploid parent crossed with one or more diploid parents.

Figure 1. A total of 11,800 genotypes were assessed for ploidy and 8,000 (69%) genotypes were found to be likely tetraploids, 3,300 (28%) genotypes showed undefined ploidy level, and a small group of 250 (2%) of the genotypes are likely to be diploids.

61


LA PAPA: UNIENDO LA CIENCIA Y EL CONOCIMIENTO LOCAL EN PRO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 1 Teresa Mosquera Vásquez2, Luis Ernesto Rodríguez2, David Cuéllar2 1Investigación

financiada por el Global Affairs Canada y el International Development Research Center (IDRC) a través del fondo Canadian International Food Research Fund (CIFRF) 2Profesores Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias

Palabras claves: calidad nutricional, calidad de semilla, sinergias La papa es cultivo básico en la canasta familiar y altamente consumido a nivel mundial, es considerado el cuarto cultivo más importante en el mundo, después del arroz, trigo y maíz. No obstante, la papa produce más Kcal/ha/por día que estos cultivos, es más eficiente en la toma de agua, al producir más Kcal/L de agua y produce más proteína/área y por unidad de tiempo que los principales cereales (FAO 2012). Estos hechos hacen que la papa sea el cultivo número 1 y un importante eje de trabajo en pro de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN). En Colombia se liberaron tres cultivares de papa amarilla diploide con mayor calidad nutricional en comparación de los cultivares comerciales actuales (Rodríguez et al. 2014, Peña et al. 2015). La selección de los nuevos cultivares unió el trabajo de agricultores y el conocimiento científico, en un modelo participativo (Mosquera et al. 2014). Objetivo: Contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de los colombianos a través del cultivo de la papa y un modelo de trabajo trans-disciplinar y generador de sinergias entre los sectores involucrados con seguridad alimentaria y nutriconal. Materiales y Métodos: Se trabajó con germoplasma de papa diploide y tetraploide colombiano, en dos zonas de alta producción de papa en Colombia, Nariño y Cundinamarca. En el área ciencias naturales se trabajó con análisis bioquímicos para cuantificar proteína, fibra dietaria, minerales (Duarte et al. 2015). Se identificaron y cuantificaron compuestos fenólicos y se evaluó su transformación y bioaccesibilidad y a través de la genómica y metabolómica, se identificaron genes de resistencia a tizón tardío y se realizaron pruebas de evaluación agronómica (PEA), trabajadas bajo un modelo de investigación participativa. En ciencias sociales, se conoció la situación nutricional de la población bajo estudio, siguiendo la metodología de “recordatorio 24 horas” y con grupos focales, y entrevistas se trabajó el

componente de equidad de género. Los resultados alcanzados en los análisis de calidad nutricional, junto con los resultados obtenidos a partir de la caracterización nutricional de la población y los resultados de las PEA, se unieron para la selección de tres nuevos cultivares de papa amarilla. Resultados y Conclusiones: Se seleccionaron los cultivares Criolla Dorada, Criolla Ocarina y Criolla Sua Pa, con mayor calidad nutricional y rendimiento. A través de la alimentación con estos cultivares en niños menores de cinco años, en ensayo clínico controlado, se logró que 10,6% de los niños en condición de desnutrición alcanzaran parámetros estándar de nutrición (Bustos, 2016). Se identificaron genes involucrados en resistencia a tizón tardío, la enfermedad más devastadora del cultivo de papa (Álvarez 2014, Yogendra 2016). Se inició el escalamiento de los tres cultivares en Colombia, en un modelo que integra producción, oferta y mercado y que involucra diferentes actores de la cadena productiva, promoviendo sinergias y educando para la autonomía. Se han instalado núcleos de producción de semilla de papa como un negocio sostenible que propende por la seguridad alimentaria y nutricional y le hace frente a un punto crítico del sistema productivo papa, que es la producción de semilla.

62


Bibliografía Álvarez, M.F. (2014). Identification of molecular markers associated with polygenic resistance to Phytophthora infestans through association mapping in Solanum tuberosum group Phureja. Tesis de doctorado. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Colombia http://www.bdigital.unal.edu.co/46589/1/288013.2014.pdf Bustos Johana. Efecto sobre los niveles de hierro, por la inclusión de papa criolla en la dieta de niños y niñas de 2 a 5 años beneficiarios de ICBF en los municipios de Carlos ama, Guachucal, Tuquerres, Cumbal y Pasto (Nariño). Tesis de maestría, Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Colombia. Del Castillo Matamoros, S.E., Mosquera Vásquez, T., Suárez Higuera, E.L. and Heredia Vargas, A.P. (2014) Nutritional Situation of Rural Communities in Nariño, Colombia 2013. Food and Nutrition Sciences, 5, 1521-1528. Duarte-Delgado Diana, Carlos-Eduardo Narváez-Cuenca, Luz-Patricia Restrepo-Sánchez, Ajjamada Kushalappa, Teresa Mosquera-Vásquez. (2015). Development and validation of a liquid chromatographic method to quantify sucrose, glucose, and fructose in tubers ofSolanum tuberosum Group Phureja. Journal of Chromatography B, 975 (2015) 1 8–23. Liyao Ji, Kalenahalli N. Yogendra, Kareem Mosa, Ajjamada C. Kushalappa, Clara Piñeros-Niño, Teresa Mosquera, Carlos-Eduardo Narváez-Cuenca (2016). Hydroxycinnamic acid functional ingredients and their biosynthetic genes in tubers of Solanum tuberosum Group Phureja. Cogent Food & Agriculture 2: 1138595 http://dx.doi.org/10.1080/23311932.2016.113859 Mosquera Teresa, Ajjamada Kushalappa, Meredith Bonierbale, Sara Del Castillo, David Cuéllar, David DeKöeyer, Stan Kubow, Sonia Navia, Carlos Narváez, Philip Oxhorn, Leonor Perilla, Luz Patricia Restrepo, Ernesto Rodríguez y Helen Thai. (2014). Historia de cambio: Papas más sanas y nutritivas para la seguridad alimentaria de Colombia. Editado y publicado por el International Development Research Center del Canadá. https://www.idrc.ca/sites/default/files/sp/Documents%20EN/papas-mas-sanas-y-nutritivaspara-la-seguridad-alimentaria-de-colombial.pdf Peña, Clara; Ajjamada Kushalappa; Luis-Ernesto Rodríguez-Molano; TeresaLuz-Patricia Mosquera; Restrepo-Sánchez; Carlos-Eduardo Narváez-Cuenca. (2015). Nutritional contents of advanced breeding clones of Solanum tuberosum group Phureja. LWT Food Science and Technology 62:76-86 Rodríguez, Luis Ernesto Sonia Tinjacá, Luz Patricia Restrepo, Carlos Narváez, Clara Bianeth Peña, Alejandra Guateque, Clara Piñeros, Diana Duarte, Yogendra Kalenahalli, Stan Kubow, Teresa Mosquera, Ajjamada Kushalappa. (2014).Blending cutting edge sciencewith farmers’ know-how to improve food security inColombia. https://www.idrc.ca/sites/default/files/sp/Documents%20EN/idrc-blending-cutting-edge-sciencewith-farmers-know-how-to-improve-food-security-in-colombia.pdf YogendraKalenahalli, Ajjamada Kushalappa, Felipe Sarmiento, Ernesto Rodriguez, Teresa Mosquer a (2014). Metabolomics Deciphers Quantitative Resistance Mechanisms in Diploid Potato Clones Against Late Blight. Functional Plant Biology Vol 42(3): 284-298 http://dx.doi.org/10.1071/FP14177

63


NARROW-SENSE HERITABILITY FOR BIOACTIVE COMPOUNDS IN TETRASOMIC POTATO Roberto Tierno, Jose Ignacio Ruiz de Galarreta NEIKER-Tecnalia, The Basque Institute of Agricultural Research and Development, PO. Box 46-E01080 Vitoria, Spain.

Keywords: genetic variance, North Carolina II design, quantitative genetic analysis. Background: Potatoes (Solanum tuberosum L.) are one of the most widely consumed food crops in the world and potato production and consumption have been steadily increasing in developing countries since the early 1960s (FAOSTAT 2014). Potato tubers are an important source of dietary minerals, phenolics and carotenoids with bioactive properties (Ezekiel et al. 2013). Recently, different plant breeding initiatives have set out to increase phytochemical levels of staple food crops (Ducreux et al. 2005; Römer et al. 2002). However, the genetic control underlying most of these traits is complex. In this sense, genetic analysis has proved to be difficult particularly for quantitative traits due to tetrasomic inheritance and sexual incompatibility. Objectives: The aim of this study was to quantify additive and non-additive components of genetic variance in order to determine narrow-sense heritabilities for different phytochemicals and other related parameters in tetrasomic potato. Materials and methods: A total of 12 anthocyanin-producing tetrasomic potato genotypes were randomly selected and included in this investigation. A sample of 6 male clones was crossed with a sample of 6 female clones in two sets each following a North Carolina II mating design. True potato seeds (TPS) of each offspring were planted in flats at the greenhouse and 45 seedlings were transferred to individual plots after 4 weeks. The experimental design was a randomized block design with three replications. This experiment was conducted in two different years. Total monomeric anthocyanins (TMA) and total soluble phenolics (TSP) were analysed using freeze-dried potato powder, while the fresh portion was used to determine total carotenoids and hydrophilic antioxidant capacity. Total monomeric anthocyanins (TMA), total soluble phenolics (TSP), total carotenoids (TC) and hydrophilic antioxidant capacity using both ABTS and DPPH assays (HAC/ABTS and HAC/DPPH) quantified as described Tierno et al. (2015). Phytochemical concentrations and antioxidant were capacity were expressed as:by g cyaniding 3-O-glucoside equivalents per kg fresh weight (g CGE kg-1 FW) for TMA, g gallic acid equivalents per kg fresh weight (g GAE kg -1 FW) for TSP, g lutein equivalents per kg fresh weight (g LE kg-1 FW) for TC and mol trolox equivalents per kg fresh weight (mol TE kg-1 FW) for HAC. The analysis of variance of the NCII factorial mating design combined across environments and sets and associations between covariances and genetic variances of design II in polysomic tetraploid species with non-inbred parents and assuming that higher order variances (σ2T and σ2Q) are null was performed according to Ortiz and Golmirzaie (2002). The observed mean squares of the analysis of variance (ANOVA) were equated to the expected ones (Searle 1971). Details of the analyses of phenotypic and genotypic correlations are provided in Connor et al. (2005). Results and conclusions: Genotypic and phenotypic correlations: Genotypic correlations between TMA, TSP, HAC/ABTS and HAC/DPPH were considerably lower when compared with the corresponding phenotypic correlations, suggesting that there were substantial environmental or non-additive genetic influences (data not shown). Analysis of variance: The year effect was significant for all the studied parameters (P ≤ 0.01). Female and male parent contributions to variation were significant (P ≤ 0.01) in combined year analysis. Female x male interaction was also significant. Positive variance components were obtained for σ2A, σ2D, σ2AE and σ2DE. The dominant component was larger than the additive component for all the parameters. Narrow-sense heritability: As expected, combined year narrow-sense heritability estimates on a plot mean basis were relatively low (Table 1). Heritability estimates were higher for total monomeric anthocyanins 64

XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa – Panamá, 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar” 2

and total carotenoids (h = 0.39 for TMA, 0.32 for TSP, 0.24 for HAC/ABTS, 0.20 for HAC/DPPH and 0.43 for TC). Conclusions: Our 2 years study of a tetrasomic potato mating design demonstrated the importance of parental contributions for total variance of certain phytochemicals in tubers. Table 1. Items for the analysis of variance, variance components and narrow sense heritabilities for TMA, TSP, HAC/ABTS, HAC/DPPH and TC from North Carolina II mating design. Item M/S F/S FxM/S M/SxL

TMA 0.80** 2.3** 0.35** 0.030

TSP 2.22** 4.3** 0.91** 0.060

HAC/ABTS 0.00022** 0.00096** 0.00021** 0.000022*

HAC/DPPH 0.00027** 0.00069** 0.00019** 0.000023*

TC 0.050** 0.033** 0.0086** 0.00071**

F/SxL FxM/SxL Error

0.054** 0.10* 0.000026* 0.000013 0.0011** 0.018 0.050 0.000012 0.0000097 0.00055** 0.015 0.038 0.0000093 0.0000084 0.00020 σ2m/s 0.024 0.072 0.00000050 0.0000040 0.0023 σ2f/s 0.10 0.19 0.000041 0.000028 0.0013 σ2fm/s 0.055 0.14 0.000032 0.000029 0.0013 σ2m/sE 0.0013 0.0010 0.0000011 0.0000015 0.000018 σ2f/sE 0.0040 0.0057 0.0000016 0.00000032 0.000057 σ2fm/sE 0.00097 0.0043 0.00000088 0.00000044 0.00012 σ2e 0.015 0.038 0.0000093 0.0000084 0.00020 σ2A 0.22 0.42 0.000063 0.000044 0.0064 σ2D 0.33 0.86 0.00019 0.00018 0.0080 2 σ AE 0.010 0.011 0.0000048 0.0000032 0.000072 2 σ DE 0.0058 0.026 0.0000053 0.0000026 0.00070 (SD) h2 0.39 (0.11) 0.32 (0.10) 0.24 (0.07) 0.20 (0.06) 0.43 (0.13) * P ≤ 0.05; * * P ≤ 0.01.

Acknowledgments: This work was financed within the frame of INIA’s project RTA2013-00006C03-01. References Connor AM, Stephens MJ, Hall HK, Alspach PA. 2005. Variation and Heritabilities of Antioxidant Activity and Total Phenolic Content Estimated from a Red Raspberry Factorial Experiment. Journal of American Society of Horticultural Sciences 130: 403-411. Ducreux LJM, Morris WL, Hedley PE, Shepherd T, Davies HV, Millam S and Taylor MA. 2005. Metabolic engineering of high carotenoid potato tubers containing enhanced levels of βcarotene and lutein. Journal of Experimental Botany 56, 81–89. Ezekiel R, Singh N, Sharma S, Kaur A. 2013. Beneficial phytochemicals in potato – a review. Food Research International 50: 487–496. FAOSTAT. 2014. Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAOSTAT database, available at http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx Ortiz R, Golmirzaie A. 2002. Hierarchical and factorial mating designs for quantitative genetic analyses in tetrasomic potato. Theoretical and Applied Genetics 104, 675-679. Romer S, Lubeck J, Kauder F, Steiger S, Adomat C and Sandmann G. 2002. Genetic engineering of a zeaxanthin-rich potato by antisense inactivation and co-suppression of carotenoid epoxidation. Metabolic Engineering 4: 263–272. Searle SR. 1971. Linear Models. John Wiley & Sons Inc., USA. Tiernodetermination R, López A, Rigaand P, Arazuri S, Jarén in C, Benedicto de Galarreta JI. 2015. classification purple andL, Ruiz red fleshed potato tubersPhytochemicals by analytical methods and near infrared stereoscopy. Journal of the Science of Food and Agriculture 96, 1888-1899. 65


SEMILLA CORTADA EN NICARAGUA 1 Armando Picado Vanegas2, Sail Mercado3, Peter Joyce 3 1 Trabajo 2 3

financiado por Potatoes USA. Armando Picado, a [email protected], Jinotega, Nicaragua Potatoes USA. [email protected], [email protected], Denver, EEUU

Palabras claves: Granola, rentabilidad, Retorno De la Inversión La semilla de papa generalmente constituye 34% del costo de producir papas en Nicaragua. Cualquier tecnología que pueda ser adoptada para reducir ese costo será útil para los productores de papa. Son pocos productores que cortan semilla de la papa en Nicaragua hoy en día. Objetivo: Este ensayo trata de evaluar la rentabilidad y Retorno De la Inversión (RDI) de semilla cortada comparada con semilla entera de diferentes tamaños, con Granola en El Mojón, Jinotega, Nicaragua. Materiales y Métodos: Seis tratamientos fueron evaluados con la variedad Granola. Los tratamientos incluyeron semilla entera de 120, 60 y 30 gramos comparados con semilla cortada en pedazos de 60, 30 y 15 g, respectivamente. Todos los tratamientos fueron sembrados en febrero 2015 con la misma densidad de 37,037 plantas/ha, en Bloques al Azar en El Mojón, a 1250 msnm y se cultivaron según las normas comerciales de la región. Las parcelas se cosecharon en mayo, 2015 y se evaluó el rendimiento, los costos e ingresos por hectárea, la rentabilidad y el RDI. Resultados y Discusión: Las semillas de 120 g enteras tuvieron rendimientos (t/ha) altos, pero el RDI era más bajo que semillas de 60 gramos cortadas (Cuadro 1). Las semillas de 30 gramos enteras tuvieron rendimientos (t/ha) altos, y el RDI era más alto que semillas de 15 gramos cortadas (Cuadro 1). Las ganancias y RDI de semilla entera de 60 gramos son parecidas de ganancias y RDI de semilla cortada de 30 g. Conclusión: Los datos indican que es rentable cortar semilla entera de 120 gramos, y no cortar semilla entera de 30 g. Cuadro 1. Este cuadro representa el rendimiento (t/ha), la proporción de cosecha/semilla, el promedio de ingresos, el promedio de costos, el promedio de ganancias (ingresos menos costos) y el RDI (ganancias/costos) en los seis tratamientos con Granola. 120 E, 60 E, 30 E representan semillas enteras, 60 C, 30 C, 15 C representan semillas cortadas, con su peso promedio en gramos. Los ingresos, costos, ganancias representan las cantidades para sembrar una hectárea. Los ingresos son los pesos de los tubérculos grandes, medianos y pequeños por su precio de $0.61, $0.45 y $0.22/kg, respectivamente. Tratamiento 120 E 60 C 60 E 30 C 30 E 15 C LSD 5% CV

Rend./sem. Proporción 6.5 13.0 13.4 22.8 24.1 24.8

Rend. Promedio t/ha 28.7 a 29.0 a 29.8 a 25.4 a 26.8 a 13.8 b 4.9

Ingresos Promedio $$$ 15,847 16,701 16,775 14,648 15,266 7755

12.7%

66

Costos Promedio $$$ 8340 6118 6118 5007 5007 4451

Ganancias Promedio $$$ 7507 10,583 10,657 9642 10,260 3304

RDI 0.90 1.73 1.74 1.93 2.05 0.74


EVALUACIÓN DE LA DEGENERACIÓN DE LA SEMILLA DE PAPA EN ECUADOR - EFECTOS DE VARIEDAD, ALTITUD Y PRACTICAS DE MANEJO Peter Kromann1, Jonathan Gómez1, Israel Navarrete1, Arturo Taipe1, Jorge Andrade-Piedra2 1Centro 2Centro

Internacional de la Papa (CIP), Apartado 17 19 21, Quito, Ecuador. Internacional de la Papa (CIP), Avenida La Molina 1895, 12, Lima, Perú

Palabras claves: Virus, selección positiva, roguing. La producción de papa en campo mediante reproducción vegetativa conlleva el incremento y acumulación de patógenos como hongos, bacterias y principalmente virus en la semilla. A este proceso se lo conoce como degeneración de semilla, en donde uno de los principales vectores para la infección y transmisión de virus son los áfidos. Objetivos: Evaluar la degeneración de la semilla al reutilizarla en sucesivos ciclos de producción en dos variedades de papa, tres localidades a diferente altitud, y tres tipos de manejo de semilla, en los Andes centrales del Ecuador. Materiales y Métodos: La evaluación se hizo en las variedades INIAP-Fripapa y Superchola (conocidas como susceptible y resistente a la degeneración, respectivamente, de acuerdo con las percepciones de los agricultores), en ensayos ubicados a tres altitudes: alto (> 3400 msnm), medio (aproximadamente 3000 msnm) y bajo (< 2700 msnm), durante 3 ciclos de producción (2014-2016) reutilizando los tubérculos-semilla de un ciclo a otro. Se implementaron 12 parcelas de 49 m 2, distribuidas entre 2 parcelas de cada variedad para cada altitud/sitio, en las cuales se realizaron 3 tipos de manejo del tubérculo-semilla: selección positiva, eliminación de plantas con algún síntoma (roguing) y selección al azar. Para determinar la degeneración de la semilla se evaluaron: (1) incidencia de virus (PVX, PVY, PVS, PLRV, APLV y APMoV) en plantas durante la emergencia, floración y en tubérculos cosechados mediante la técnica inmunológica DAS-ELISA; (2) incidencia de áfidos; (3) rendimiento; (4) incidencia y severidad de enfermedades en tubérculos cosechados; y (5) datos climáticos (temperatura, humedad relativa y precipitación). Se tomaron datos similares en 10 campos de agricultores. Resultados y Conclusión: El Cuadro 1 presenta la incidencia de virus (porcentaje de plantas infectadas con al menos uno de los seis virus) en las diferentes altitudes y ciclos, según manejo y estado del cultivo en las parcelas experimentales. Análisis de la varianza (ADEVA) para incidencia de virus en emergencia, y en floración, mostraron efectos altamente significativos para el factor ciclo indicando que las incidencias de virus de un ciclo a otro cambiaron, y para el factor variedad indicando que las variedades degeneraron en forma diferente (Cuadro 2). Además, análisis para incidencia de virus en emergencia mostró un efecto significativo del factor altitud/sitio, y análisis para incidencia de virus en floración mostró un efecto significativo del factor manejo (Cuadro 2). No hubo efecto significativo de las interacciones entre los factores (datos no mostrados). La investigación confirmó que la degeneración de la semilla fue afectada significativamente por los factores variedad, altitud/sitio y manejo (Cuadro 1 y 2). La altitud fue un factor que determinó la cantidad de áfidos vectores de virus presentes, con una relación negativa entre abundancia de áfidos y altitud (datos no mostrados). Además, los resultados indicaron que en sitios sobre 3050 msnm la incidencia de virus puede reducirse entre la floración y en los tubérculos cosechados, indicando que la degeneración de la semilla es baja o hasta inexistente en la altura. El virus con mayor incidencia en las localidades experimentales fue PVY (datos no mostrados).

67


Cuadro 1. Incidencia de virus (Porcentaje de plantas infectadas con virus) en las diferentes localidades y ciclos, según manejo y estado del cultivo. El número de plantas muestreadas (n) para Selección al azar y Roguing fue de 79 y para Selección positiva (floración y tubérculos) varía entre 20 a 30. Altura

Localidad

Variedad

2 2do Ciclo

1er Ciclo

Manejo

Emerg.1 Flora. Tubérc. 1,35 9,09 17,24

Emerg. 21,52

Flora. 25,32

Tubérc. 56,76

3er Ciclo3 Emerg. Flora. 77,22 64,56

Selección al azar

Superchola < 2700 msnm

Anchamasa / Tumbaco

Fripapa

Selección Positiva Roguing Selección al azar

Superchola

Selección Positiva Roguing

CIP-Quito

Selección al azar Fripapa

Selección Positiva Roguing Selección al azar

Superchola > 3400 msnm

5,41

21,05

21,52

16,67

56,52

77,22

9,09

0,00

8,86

22,97

16,88

8,86

26,58

25,32

21,52

2,67

15,49

51,61

18,99

21,52

14,08

45,57

46,84

2,67

2,94

33,85

18,99

8,00

45,57

18,52

Roguing

Selección al azar

3000 mnsm

1,35 Selección Positiva

Selección Positiva

①② 18,18

① 44,59

0,00

16,44

30,38

26,32

14,67

8,22

5,97

13,92

17,50

14,67

17,39

13,04

13,92

12,50

50,63

74,68

56,96

3,80

11,39

③ 2,22

④

⑥

16,67

④ 1,33

27,27

8,33

10,13

5,06

2,67

0,00

12,16

35,44

45,57

④ 10,53

4,17

35,44

20,83

5,33

3,90

31,94

17,72

22,78

2,67

20,83

2,99

5,70

3,16

2,67

0,00

0,00

5,70

0,00

10 ,67

6,58

6,94

3,16

2,53

6,67

26,39

19,67

6,67

21,43

16,28

4,00

2,67

7,25

4,76

6,33

21,52

35,44

56,96

④

50,00

⑤ 2,67

3,80

⑥

20,83

①

66,67

⑤

35,44

10,00

①

19,30

⑤

26,58

31,65

⑤ 3,85

3,80

5,06

2,00

3,80

4,76

⑥ ⑥ 0,00

3,80

5,06

29,11

41,77

Roguing

Montalvo

Selección al azar Fripapa

Selección Positiva Roguing

② 29,11

26,67

② 63,29

48,10

③ Emerg.= en emergencia, Flora.=en floración, Tubérc.= en tubérculos. 2 La semilla utilizada en el segundo ciclo corresponde a la cosecha de la misma localidad y manejo del ciclo previo. Para el tercer ciclo se utilizó semilla del ciclo previo con diferencias entre localidades y manejos. La numeración en círculos muest ra la procedencia de la semilla utilizada en el 3er ciclo. 3 Se cosechó los tubérculos del 3er ciclo en los meses de junio y julio 2016. Se va a hacer la evaluación de virus en los tubérculos cosechados mediante DAS-ELISA en los próximos meses . 1

Cuadro 2, Resultados de los análisis de la varianza (ADEVA) de incidencia de virus en emergencia y en floración, para los efectos de ciclo, altitud, variedad y manejo. Emergencia Floración Fuente de variación1 GL Ciclo

2

Altitud

2

1227

0,0131

61,191

0,7188

Variedad

1

1705,6

0,0129

1547,3

0,0067

Manejo

2

25,691

0,9008

741,07

0,0275

Promedio 1No

CM

valor P 2980,6 0,0001

19,345

CM valor P 1240,7 0,0036

17,82

hubo efecto significativo de las interacciones entre los factores

68


PREVALENCE OF Potato virus Y STRAINS IN BRAZIL IN SINGLE AND MIXED INFECTIONS Mirelly Caroline Alves1, Suellen Bárbara F. Galvino-Costa1, Antonia dos Reis Figueira1 1Departamento

de Fitopatologia, Universidade Federal de Lavras, C.P. 3037- 37200-000 Lavras Mg-Brazil. e-mail: [email protected]

Key words: PVYNTN, PVYN:O/Wi, RT-qPCR, recombinant genome. During the last decade, Potato virus Y (PVY) has been the most important virus in Brazilian potato crops, where it is easily spread by aphid vectors. Recent studies have shown the occurrence of unique PVY strains in Brazil, presenting genome recombination different from those already described in literature. In addition to that, the diverse serological and biological properties of Brazilian PVY strains suggest that this pathogen might have acquired a high ability to adapt to different environmental conditions. The occurrence of more than one PVY strain in mixed infections, could allow generating recombinant strains over time. The main objective of this study was firstly to detect the occurrence of single and mixed infections and the prevalence of PVY strains in potato tubers, coming from different locations of Minas Gerais, Brazil. Secondly, the strains were quantified in order to investigate its concentration in infected tissues. The 165 potato samples collected, infected with PVY, were analyzed by DAS and TAS-ELISA, multiplex RT-PCR and RT-qPCR. The primers and probes employed in RT-qPCR were designed to target strain-specific recombinant points. The plants that were PVY positive in DAS-ELISA, were analyzed by TAS-ELISA, using the monoclonal antibodies for serotype O (MAb2 (Agdia) and SASA O) and for serotype N (IF5 (Agdia) and SASA-N). When using monoclonal antibodies, 46.7% of the analyzed samples were positive for serotype O; 32.7% were positive for serotype N; 12.1% reacted with both groups of antibodies, indicating mixed infection, and 8.5% did not react with any of the serotypes. In the multiplex RT-PCR all samples were positive: 44.2% showed the typical pattern of PCR bands for PVYN:O/Wi, 37% showed the pattern of PVYNTN , and 18,8% showed mixed infection with those two strains. In RT-qPCR, 47,9% of the samples that were positive in RT-PCR for PVYN:O/Wi also showed the presence of PVYNTN and 82% of the positive samples for PVYNTN were also infected with PVY N:O/Wi. Based on the results of RT-qPCR, which as expected showed a higher sensitivity for the detection of PVY strains, more than 70% of the 165 samples infected with PVY had mixed infection. In samples with mixed and single infections, analyzed by RT-qPCR, there was a tendency toward PVYNTN strain presenting a higher concentration in the plant, when compared with PVY N:O/Wi. Besides showing a prevalence of PVYN:O/Wi and PVYNTN in the sampled fields, our study indicates that the occurrence of mixed infections, in most samples analyzed, highlights the possible role of mixed infections in recombination events, explaining the high variability of PVY isolates that has been detected in Brazilian potato crops. Financial support: CNPq, Fapemig, Capes.

69


APROXIMACIÓN A UN MANEJO INTEGRADO DE Rosellinia sp. EN EL CULTIVO DE LA PAPA Solanum tuberosum Milthon González1, Julio Duarte2 1 I.A.

Universidad Militar Nueva Granada (Colombia), 2 I.A. Universidad Nacional de Colombia (Colombia).

Palabras claves: Manejo Integrado, Antagonistas, in vitro, Ray grass. Dentro de las enfermedades en el cultivo de la papa, aquellas asociadas al suelo han venido incrementando su importancia en las últimas décadas; prácticas de manejo inadecuadas, mecanización y semillas como fuente de inoculo han agudizado esta problemática. Para los agricultores Colombianos, Rosellinia sp. Ocasiona pérdidas económicas muy importantes llegando incluso a inhabilitar terrenos para la producción de papa. El manejo que se realiza para el control de esta enfermedad no ha generado resultados satisfactorios. Objetivo: El objetivo del presente trabajo, fue el determinar herramientas de manejo cultural, químico y biológico e integrarlos en un esquema de manejo, que permitió no solo el control de la enfermedad, sino también la reincorporación de lotes afectados a la producción de papa. Materiales y Métodos: Después de analizar y determinar los factores de manejo cultural, los cuales se pusieron en práctica en una finca de la localidad de Zipaquirá, en la cual se recolectaron los residuos de cosecha, se realizaron siembras de avena forrajera en mezcla con Ray grass (Especies incompatibles con la enfermedad), realizando una preparación de suelo que permitiera la exposición del mismo a la luz y al viento. De igual manera se realizó la evaluación in vitro de antagonistas y moléculas químicas para el control del patógeno, revisando los momentos de aplicación. Se diseñó un esquema de manejo integrado, el cual se evaluó a través de un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y diez tratamientos los cuales combinaron las diferentes estrategias de control en la siembra, deshierbe y aporque, que fueron evaluados (Tabla 1.) en lotes naturalmente infectados de tres localidades del departamento de Cundinamarca en Colombia. La unidad experimental constó de cinco surcos por 10 m de largo (50 m2), 500 m2 por 2

bloque, 1500 m de área experimental por localidad. manejoParda agronómico siguiendo las recomendaciones por FEDEPAPA, para la El variedad pastusa.del cultivo se realizó Las variables evaluadas fueron peso de tubérculo sano, peso de tubérculo enfermo, incidencia y severidad, las cuales se evaluaron según la sintomatología foliar a través de un escala de 0 a 5; (Donde 0 es planta sana y cinco planta muerta). Los resultados experimentales fueron sometidos a un análisis de varianza por localidad y la comparación de medias se efectuó, a través de Diferencia Mínima Significativa (DMS P< 0.05). Resultados y Conclusiones: La cepa antur 66 del hongo Trichoderma harzianum obtuvo el mejor control in vitro del patógeno. Todos los fungicidas evaluados en laboratorio controlaron Rosellinia sp; sin embargo por su modo, mecanismo de acción y evaluación económica; los ingredientes activos Carbendazin y Fosetil de Al fueron seleccionados para hacer parte del manejo a evaluar. En la tabla 2. Se presentan el efecto de control de los tratamientos; destacándose los tratamientos 3, 6, 7 y 9 sobre los demás, y todos los tratamientos evaluados con relación al testigo absoluto, el cual obtuvo en promedio el 50% de los tubérculos producidos afectados por la enfermedad. Mostrando diferencias altamente significativas en las tres localidades evaluadas. La localidad de Zipaquirá, mostro una incidencia baja de la enfermedad, estadísticamente significativa con respecto a las localidades de Tausa y Usme (Fig ura 1.), siendo esta localidad la única que recibió un manejo cultural durante dos años antes de la siembra, permitiéndonos concluir que las prácticas de recolección de residuos de cosecha, manejo de arvenses, siembra de cultivos incompatibles y prácticas de solaireación; disminuyen significativamente los daños ocasionados por Rosellinia en el cultivo de la papa. 70


El manejo integrado de la enfermedad, el cual combino prácticas culturales, aplicación de fungicida (carbendazim) a la siembra, un inductor de resistencia sistémica inducida (Fosetil de Al) a la deshierba y T. harzianum al aporque. Demostraron tener efecto sobre el control de la enfermedad ocasionada por el hongo Rosellinia sp. Por consiguiente es posible mitigar esta enfermedad implementado el manejo integrado propuesto en el presente trabajo. Tabla 1. Tratamientos aplicados en el experimento. EPOCA DE APLICACION T r a ta mie n to s

S IE MB R A

D E S H IE R B A

1

T1

T. harzianum

T2

Aliette 80 WG

AP OR QU E

1

T. harzianum

1

T. harzianum

1

T. harzianum

2

1

T. harzianum

2

2

T3 T4

Aliette 80 WG 2 Aliette 80 WG

Aliette 80 WG 2 Aliette 80 WG

T5

Derosal 500 S.C

3

T. harzianum

T6

Derosal500 S.C

3

Derosal 500 S.C

3

T. harzianum

T7

Derosal 500 S.C

3

Derosal 500 S.C

3

Derosal 500 S.C

T8

Aliette 80 WG

Derosal 500 S.C

3

T. harzianum

T9

Derosal500 S.C

T10

SinAplicación

2 3

1

T. harzianum

Aliette 80 WG

1

Aliette 80 WG

2

1

T. harzianum

1

2

SinAplicación

3

1 1

T. harzianum

SinAplicación

1/: 10 g/planta; 2/: 1.5 kg/ha; 3/: 1.5 L/ha

Tabla 2. Porcentaje de control de Rosellinia sp. TRA T

TA U S A

USM E

1

TOTAL

Z IP A QUIR A

1

43.78

42.00

28.99

41.54

2

47.81

61.38

65.87

54.64

3

70.42

73.27

77.81

72.27

4

40.18

62.73

54.06

49.72

5

41.11

51.21

61.99

47.04

6

70.68

74.11

77.99

72.72

7

68.71

69.96

64.78

68.73

8

9.50

22.38

28.99

16.59

9

72.51

72.35

77.56

10

0.00

0.00

0.00

73.04 0.00

80 70 60

) (% 50 a ic 40 n e icd 30 In 20

Tausa Usme

10 0

1

2

3

4

5

6

7

8

91

0

Tratamiento

Figura 1. Incidencia de Rosellinia sp. en las tres localidades.

71


IDENTIFICANDO LAS PERDIDAS POST COSECHA EN PAPA: UNA PRIMERA APROXIMACIÓN EN BASE A UN ESTUDIO CUALITATIVO EN EL PERÚ 1 Miguel Ordinola2, Cristina Fonseca3 1Investigación

financiada por el CRP-PIM, Centro Internacional de Papa (Región América Latina). El presente artículo se

basa en “Estudio Cualitativo de Pérdidas Post Cosecha en Tres Cadenas Priorizadas de la Papa en el Perú” Informe de

Consultoría, Enero 2016. 2Coordinador de Proyectos LAC (Latinoamérica y el Caribe) en el Perú-Centro Internacional de la Papa (CIP). 3Investigadora Asociada del Área de Ciencias Sociales y de la Salud y Sistemas de Innovación – Centro Internacional de la Papa (CIP).

Palabras claves: deterioro de la producción, seguridad alimentaria, papas nativas. Desde el año 2005 la producción y consumo de papa en el Perú ha experimentado un constante y sostenido crecimiento como resultado de diversas intervenciones de los sectores público y privado que motivaron cambios estructurales en el sector (Ordinola et al. 2014). Sin embargo, en el circuito entre la producción y el consumo es común la presencia de pérdidas, lo que representa un desafío tanto para la seguridad alimentaria como para la generación de ingresos de los pequeños productores (Naziri et al. 2014). Objetivos: El presente estudio busca aportar nuevas evidencias por medio de un estudio cualitativo y sondeo rápido acerca de las percepciones de las pérdidas en post cosecha a lo largo de tres cadenas de papa priorizadas para el caso peruano: papa blanca y amarilla para consumo fresco, papa blanca para pollería, y la cadena de papa nativa para el consumo fresco. Asimismo, se busca identificar los factores que influyen en estas pérdidas de producto. Materiales y Métodos: Para la ejecución del estudio se aplicó una metodología que combina diferentes instrumentos como encuestas y entrevistas para la captura de información de los actores que participan en los eslabones de las cadenas priorizadas, mapeo de actores y se elaboraron cuestionarios y encuestas para captar sus percepciones de esta problemática y combinar evaluaciones cualitativas y cuantitativas (Yin 2003). Estos agentes fueron identificados y seleccionados en base a su mayor conocimiento y experiencia. Resultados y Conclusiones: De acuerdo a estos primeros cálculos, las cadenas de papa para pollería y papa para consumo fresco mostraron los mayores niveles de perdida con 31.5% y 21.2%, respectivamente. Los eslabones de productor, mayorista y procesador se identificaron como los más críticos en las cadenas, siendo las causas mencionadas con más frecuencia: el daño mecánico, plagas, pudrición entre otras. Mientras que las pérdidas en la cadena de la papa nativa fueron alrededor del 16%, siendo el eslabón del productor el que mostro las mayores pérdidas por los problemas técnico – productivos que afronta y además porque la selección de la papa es rigurosa antes de ser enviada a las empresas acopiadoras y al autoservicio. En base a estas primeras cifras se puede plantear que la reducción de las pérdidas de alimentos (en este caso las diversas variedades de papa), podrían contribuir a la seguridad alimentaria y sostenibilidad de la producción de la pequeña agricultura. En este contexto, la medición de las pérdidas de alimentos identificando en que parte de la cadena alimentaria se produce, es clave para el desarrollo de políticas eficaces que se orienten a la solución de estos problemas. Referencias bibliográficas Naziri, D., Quaye, W., Siwoku, B., Wanlapatit, S., Phu, T.V and Bennet, B. 2014. The diversity of postharvest losses in cassava value chains in selected developing countries. J. Agr. Rural Develop. Trop. Subtrop.115-2 (2014) 111-123. Ordinola, M., Fonseca, C., Vela, A., Devaux, A. 2014. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad. Centro Internacional de la Papa (CIP). Yin, K. 2003. Case Study Research: Design and Methods. Sage, London. 72


Tabla 1. Porcentajes de pérdidas totales en tres cadenas de papa priorizadas. Cadena de papa para consumo fresco Productor

Mayorista

Minorista

Volúmen inicial (kg) % Pérdida

100 8.30%

91.7 8.23%

84.1 6.3%

Volúmen restante (kg)

91.7

84.1

78.8

Pérdida total en la cadena (kg ó %)

21.2

Cadena de papa para pollería Volúmen inicial (kg) % Pérdida Volúmen restante (kg)

Productor 100 8.30% 91.7

Mayorista 91.7 8.23% 84.1

Minorista 84.1 6.30% 78.8


Procesador 78.8 8.20% 72.34

Polleria 72.34 5.3% 68.5 31.5

Cadena de papa nativa Volúmen inicial (kg) % Pérdida Volúmen restante (kg)

Productor

Acopiador

Autoservicio

100 9.44% 90.56

90.56 6.30% 84.82

84.82 1.00% 83.97


16.02

Fuente: “Estudio Cualitativo de Pérdidas Post Cosecha en Tres Cadenas Priorizadas de la Papa en el Perú” Informe de Consultoría, Kurt Manrique-Centro Internacional de la Papa (CIP), Enero 2016.

73


EFICACIA DE BIOCONTROLADORES Y ADITIVOS ORGÁNICOS EN EL CONTROL DEL CAMANDULEO DE LA PAPA OCASIONADA POR Spongospora subterraneaf. sp. subterranea1 Mesa-Quijano, P.2, García-Domínguez, C.2, Cotes-Prado, A.M.3 1 Investigación

financiada por Fundación Ceiba y Corredor Tecnológico-Cundinamarca Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias. Ciudad Universitaria Carrera 45 Bogotá, Colombia. email: [email protected] [email protected] 3 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica Tibaitatá Km 14 vía Mosquera Cundinamarca. e-mail: [email protected] 2

Palabras claves: Microorganismos, aditivos orgánicos, reducción de agallas. El cultivo de la papa se ve afectado por diversos fitopatógenos e insectos plagas, destacándose en los últimos años la reemergencia de la enfermedad denominada sarna polvosa y camanduleo causada por e l Protista – Plasmodiophorida obligado Spongospora subterranea (Wallr.) Lagerheim f. sp. subterranea Tomlinson. El camanduleo ocasiona en las raíces y en los estolones hipertrofia e hiperplasia de las células radicales, manifestándose en la formación de agallas alrededor de estos. La infección en raíces por S. subterranea disminuye el área de intercambio, lo que afecta el crecimiento de la planta y disminuye el área foliar efectiva, reduciendo la translocación de nutrientes hacia los tubérculos y disminuyendo por ende la producción. Objetivos: Seleccionar biocontroladores y aditivos orgánicos que exhiban el mayor potencial en la reducción de la enfermedad camanduleo de la papa en condiciones de semicontroladas. Materiales y Métodos: En una primera etapa se estableció un protocolo para el desarrollo del camanduleo con dos concentraciones de inóculo, 8.8x103 y 1x105 esporosoros.g-1 de suelo en tres condiciones ambientales. Una vez definidas las condiciones para la reproducción de la enfermedad, se evaluó en los cultivares Parda Pastusa y Diacol Capiro ocho microrganismos potencialmente biocontroladores: tres cepas de Trichoderma spp. a 1x106 conidios.mL-1, dos rizobacterias a 1x108 UFC. mL-1 y tres actinomicetos en dilución 1:100. La inoculación se realizó por inmersión del tubérculo durante 10 min y aplicación de 50 mL al suelo 30 días después de siembra. Adicionalmente se evaluaron tres aditivos orgánicos, quitina y quitosán al 0.1 % y 0.5 % aplicados por inmersión del tubérculo durante 10 min y biocarbón en mezcla con el suelo al 1 %. A las 8 semanas de establecido el ensayo se evaluó la incidencia y la severidad expresada como número de agallas y se determinó la relación porcentual entre el número de agallas por planta respecto a la media del testigo. Se realizaron diagramas de caja y bigotes para cada uno de los bioensayos establecidos, donde cada caja representa dos cuartiles de datos. A la relación porcentual se le analizó normalidad y homogeneidad de varianzas y los datos se sometieron a ANOVA y se establecieron diferencias significativas mediante la prueba de Bonferroni. Resultados y Conclusiones: En la primera etapa, se logró reproducir la enfermedad encontrándose diferencias significativas (P<0.001) entre los ambientes evaluados, pero no entre las concentraciones de inóculo del patógeno. El 75% de las plantas sembradas en el municipio de Subachoque en suelo naturalmente infestado con el patógeno presentaron la enfermedad, con 142 agallas promedio por planta, mientras que en el invernadero del Centro de Investigación ubicado en el municipio de Mosquera solo el 50% de las plantas sembradas en el suelo infestado, proveniente de Subachoque, tuvo menos de 16 agallas en promedio y en Mosquera a la intemperie, las plantas sembradas en dicho suelo no presentaron la enfermedad. Por lo que los ensayos subsiguientes se establecieron en Subachoque. Al aplicar los biocontroladores, se observó disminución del desarrollo del camanduleo en el cultivar Parda Pastusa con el uso de Streptomyces misionensisAc006 con un 49.03 % de eficacia, seguido de Pseudomonas fluorescens Ps006 con 40.34 %. En Diacol Capiro la comparación de medias Bonferroni (P<0.005) indicó que Trichoderma koningiopsisTh003 es significativamente diferente al testigo patógeno, con una reducción de agallas del 74.22%. A pesar de no ser diferente al patógeno,

74


Bacillus amyloliquefaciensBs006 disminuyó en un 53.13% las agallas en las raíces (Tabla 1). Con los aditivos orgánicos en el cultivar Parda Pastusa, el quitosán al 0.5 % disminuyó significativamente (P<0.0085) el número de agallas en un 67.74 %. En Diacol Capiro la comparación de medias de Bonferroni (P<0.05) encontró que el quitosán y la quitina ambos al 0.5% disminuyeron significativamente el número de agallas en un 70.39% y 64.94% (Tabla 2). Estos resultados son promisorios para el manejo para esta enfermedad que no cuenta con prácticas de control efectivas.

Tabla 1. Efecto de biocontroladores sobre la formación de agallas en la raíz por S. subterranea en plantas de S. tuberosum en materas a la intemperie en Subachoque. Tratamiento

Reducción de agallas (%)

Ag/Pl*

Parda Pastusa Patógeno Trichoderma koningiopsis Th003 Trichoderma harzianum Th034 Trichoderma brevicompactum Th201 Streptomyces misionensis Ac001 Streptomyces sp Ac002 Streptomyces misionensis Ac006 Bacillus amyloliquefaciens Bs006 Pseudomonas fluorescens Ps006

Reducción de agallas (%)

Ag/Pl*

Diacol Capiro

100 96.29 71.79

0 3.71 28.21

100 a 25,78 b 81,25 a

0 74,22 18,75

84.07 88.59 99.66 50.97 75.45 59.66

15.93 11.41 0.34 49.03 24.55 40.34

71,88 a 96,09 a 86,72 a 57,29 a 46,88 ab 62,50 a

28,13 3,91 13,28 42,71 53,13 37,50

*Los valores presentados corresponden a la relación porcentual entre el número de agallas registradas por planta y la media del control positivo, entendida como el 100% de enfermedad. Valores seguidos por la misma letra no son estadísticamente diferentes por Bonferroni por pares (P<0.05).

Tabla 2. Efecto de aditivos orgánicos sobre la formación de agallas en la raíz por S. subterranea en plantas de S. tuberosum en materas a la intemperie en Subachoque. Tratamiento

Ag/Pl*

Reducción de agallas (%) Parda Pastusa

Ag/Pl*

Reducción de agallas (%) Diacol Capiro

Patógeno

100.00 a

0

100,00 a

0

Biocarbón

73.56 a

26.44

40,48 ab

59,52

Quitina 0.1%

73.29 a

26.71

53,36 a

46,64

Quitina 0.5%

47.43 ab

52.57

35,07 b

64,93

Quitosán 0.1%

48.64 ab

51.36

39,19 ab

60,81

Quitosán 0.5%

32.23 b

67.77

29,61 b

70,39

*Los valores presentados corresponden a la relación porcentual entre el número de agallas registradas por planta y la media del control positivo, entendida como el 100% de enfermedad. Valores seguidos por la misma letra no son estadísticamente diferentes por Bonferroni por pares (P<0.05).

75


COMPOSICIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ANTOCIANINAS EN TUBÉRCULOS COCIDOS DE Solanum tuberosum grupo Phureja1 Maria Angélica Parra-Galindo2, Clara Piñeros-Niño3, Teresa Mosquera3 1 Investigación

financiada por el Global Affairs Canada y el International Development Research Center (IDRC) a través del fondo Canadian International Food Research Fund (CIRF). 2 Estudiante de Ing. Agronómica. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia. 3 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia.

Palabras clave: Hidrólisis ácida, agliconas, antocianidinas Solanum tuberosum grupo Phureja presentan una amplia diversidad fenotípica en rasgos nutricionales[1]. tubérculos significativos nivelesde depigmentos polifenóles dietéticos.SeLas antocianinas, queLos hacen parte de contienen estos, son el grupo más grande solubles[2]. ha demostrado en cultivares mejorados ricos en antocianinas de pulpas violetas exhiben valores de antioxidantes hasta diez veces más altos que en los de pulpa amarilla[3], adquiriendo potenciales nautracéuticos, los cuales contribuyen a promover la salud humana[4] [5]. Las papas del grupo Phureja tienen una considerable diversidad genética y pueden ser utilizadas para mejorar, aún más, su contenido de nutrientes[6]. Un conocimiento más preciso de los perfiles de fitonutrientes de las colecciones de germoplasma, es de gran importancia en programas de mejoramiento. Objetivo: El presente estudio tiene como objetivo determinar la composición y el contenido de antocianidinas en tubérculos cocidos de Solanum tuberosum grupo Phureja de una colección de trabajo del Programa de Mejoramiento Genético de la Universidad Nacional. Materiales y Métodos: La composición y la cuantificación de antocianidinas se realizaron a través de la técnica de Cromatografía Liquida de Alto Rendimiento (HPLC) en 40 accesiones de la Colección Central Colombiana de grupo Phureja (CCC), pertenecientes a la Colección de Trabajo de la Universidad Nacional de Colombia; se evaluó una muestra de tubérculos cocidos y liofilizados. Se utilizó una columna Hypersyl Gold® RC-18 con una solución fase móvil compuesta por agua:acetonitrilo:ácido fórmico (87v:3v:10v)[7]. La metodología de extracción en fase sólida incluye acondicionamiento, carga, lavado y elución de las antocianinas individuales. Las cuales son sometidas a una hidrolisis ácida y a un proceso de elución de las antocianidinas. La composición y posterior cuantificación se realizó por medio de curvas de calibración de estándares puros con un análisis combinado de los tiempos de retención y el espectro de absorción visible obtenido por el detector de arreglo de diodos. Resultados y Conclusiones: En la determinación de los perfiles de antocianinas en los tubérculos de papa mediante la técnica de HPLC se elucidó las estructuras de las agliconas presentes. Entre las antocianinas detectadas están la pelargonidina, petunida, delphinidina, peonidina y cyanidina (Figura 1). La concentración de las antocianidinas mostró una gran variación entre los genótipos. Pelargonidin fue la antocianidina encontrada en mayor concentración, presentó variaciones entre 3,48 a 1.147,43 mg/100g MS (masa seca), destacándose los genotipos CCC115 y CCC11 con las más altas concentraciones. Petunidin presentó variaciones entre 0,0 a 898,21 mg/100g MS, accesiones CCC117 y CCC52 presentaron las más altas concentraciones. Delphinidin presentó variaciones entre 0,0 a 292,98 mg/100g MS, accesiones CCC117 y CCC115 presentaron las más altas concentraciones. Peonidin presentó variaciones entre 4,19 a 181,04 mg/100g MS, accesiones CCC92 y CCC04 presentaron las más altas concentraciones. Finalmente, cyanidin se encontró entre 0,0 a 127,33 mg/100g destacándose accesión CCC92. En conclusión, los tubérculos de en papalagrupo Phureja analizadosMS, presentan una la gran variación tanto en la composición como cantidad de antocianinas, reflejando una gran diversidad genética entre los genotipos de papa. Estos materiales genéticos pueden ser utilizados en programas de fitomejoramiento por la cantidad y diversidad de 76


compuestos antioxidantes, que contribuyan a la protección de la salud humana y a la calidad nutricional.

Figura 1. Perfil cromatográfico de antocianidinas presentes en accesiones CCC 125 (línea negra), CCC 117 (línea roja) y CCC 92 (línea verde) registrados a 520 nm. Los tiempos de retención fueron: 1: Delphinidin (7,765 min); 2: Cyanidin (11,105 min); 3: Petunidin (12,898 min); 4: Pelargonidin (14,641 min) y 5: Peonidin (15,999 min).

Referencias [1] Piñeros-Niño, C., C.E. Narváez-Cuenca, A.C. Kushalappa &T. Mosquera. (2016). Hydroxycinnamic acids in cooked potato tubers from Solanum tuberosum group Phureja. Food Science & Nutrition. 1-10, doi: 10.1002/fsn3.403. [2] Takeoka, G., L. Dao, G. Full, R. Wong, L. Harden, R. Edwards & J. Berrios. (1997). Characterization of Black Bean (Phaseolus vulgaris L.) Anthocyanins. J. Agric. Food Chem. 45, 3395-3400. [3] Truong, V., N. Deighton, R. Thompson, R, McFeetersm L. Dean, K. Pecota and G. Yencho. (2010). Characterization of Anthocyanins and Anthocyanidins in Purple-Fleshed Sweetpotatoes by HPLCDAD/ESI-. J. Agric. Food Chem 58,404–410. [4] Wei, Q, Q-Y. Wang, Z-H. Feng, B. Wang, Y. Zhang & Q. Yang. (2012). Increased accumulation of anthocyanins in transgenic potato tubers by overexpressing the 3GT gene. Plant Biotechnol Rep 6,69-75. [5] Jiang, Z., C. Chen, J. Wang, W. Xie, M. Wang, X.Li & X. Zhan. (2016). Purple potato ( Solanum tuberosum L.) anthocyanins attenuate alcohol-induced hepatic injury by enhancing antioxidant defense. J Nat Med 70,45–53. [6] Syamkumar, S.P., D.A. Navarre & J. Bamberg. (2013). Analysis of Polyphenols, Anthocyanins and Carotenoids in Tubers from Solanum tuberosum Group Phureja, Stenotomum and Andigena. Am. J. Potato Res 90,440–450. [7] Burmeister, A., S. Bondiek, L. Apel, C. Kuhne, S. Hillebrand y P. Fleischmann. (2011). Comparison of carotenoid anthocyanin profiles of raw boiled Solanum phureja tubers.and Journal of Food Composition and and Analysis 24,865 –872. tuberosum and Solanum

77


ANÁLISIS ECOFISIOLÓGICO DE CRECIMIENTO DE LA PAPA VARIEDAD PASTUSA SUPREMA (Solanum tuberosum subes. Andígena) EN ECOSISTEMA DE PÁRAMO Y SÁBANA EN ZIPAQUIRÁ – COLOMBIA1 Marco Díaz2, Gerardo Cubillos3, Natali Bello3 1

Proyecto financiado por la Dirección de investigaciones de UNIMINUTO código C115- 22 “Análisis socio-ambiental de los cultivos de papa en el páramo de guerrero”, ejecutado por el programa de Ingeniería Agroecológica Centro Regional Zipaquirá. 2 Profesor Investigador Ingeni ería Agroecológica UNIMINUTO – Zipaquirá. [email protected] 3 Ingeniero en Agroecología, UNIMINUTO – Zipaquirá.

Palabras claves: Agroecosistemas, Agroecología, Fisiología, Tasas de Crecimiento, Grados Día, Páramo de Guerrero. El Páramo de Guerrero está ubicado entre los 3000 y 3600 msnm en la cordillera central de Colombia. Es uno de los ecosistemas de alta montaña más importantes debido a que abastece de agua dulce a gran parte del departamento de Cundinamarca. La papa se cultiva tradicionalmente en la Sábana de Bogotá a 2600 msnm, donde se da su máxima producción, sin embargo debido a la presencia de plagas y enfermedades muchos de los agricultores han optado por trasladar sus fincas al páramo. Algunos de estos agricultores utilizan técnicas de producción invasivas que afectan al ecosistema, mientras que otros lo conservan. Al día de hoy no se tienen estudios de la influencia del ecosistema ni de las condiciones de conservación sobre la fisiología de crecimiento de las plantas. Objetivos: El objetivo del estudio fue analizar comparativamente el crecimiento de plantas de papa var. Pastusa Suprema, ubicadas en ecosistemas de Páramo y Sabana con diferentes condiciones de manejo de conservación del ecosistema. Materiales y Métodos: Esta investigación se realizó en cuatro parcelas, tres de ellas ubicadas en el Páramo de Guerrero (3400 msnm) y una en Sábana de Bogotá (2600 msnm) durante el 2014. Las parcelas en el ecosistema de páramo representaban tres condiciones de manejo diferentes del agroecosistema: primer agroecosistema (A1) manejo intensivo, segundo (A2) conservativo y tercero (A3) semi-intensivo. La cuarta parcela (A4) se ubicó en ecosistema de Sábana de Bogotá con manejo tradicional intensivo. En cada parcela se sembraron plantas de papa var. Pastusa Suprema provenientes del mismo material genético y con las mismas condiciones de siembra, realizando enmiendas al suelo según el análisis hecho previamente. Después de la emergencia se realizaron muestreos destructivos semanales de tres plantas en cada parcela hasta la cosecha. Las plantas fueron llevadas al laboratorio donde se separaron raíz, tubérculos, tallos y hojas. Posteriormente se midió el área foliar, se secaron en horno a 85°C por tres días y se medió el peso seco de cada estructura. Paralelamente en cada parcela se llevó un registro de la temperatura para calcular los grados día usando un umbral mínimo de temperatura de 3°C, esto con el fin de evitar incluir en el análisis de crecimiento la influencia de la variabilidad de temperatura en cada agroecosistema. Con los datos de peso seco y grados días se ajustaron curvas de crecimiento y se calcularon las tasas absoluta y relativa de crecimiento (TAC y TRC), y la tasa de asimilación neta (TAN). Se compararon estos parámetros para evidenciar la influencia de cada tipo de manejo de agroecosistema sobre el crecimiento de las plantas. Resultados y Conclusiones: En el páramo la acumulación de materia seca y formación de hojas fue menor en las plantas de manejo intensivo (A2) que en las de conservación (A1), mientras que la acumulaciónque de no materia seca deintervenir los tubérculos fue similar ambas (Figura 1 A y B), cual demuestra es necesario abruptamente el en ecosistema para obtener unlobuena acumulación de materia seca. Sin embargo las plantas de manejo semi-intensivo (A3) presentaron la más baja acumulación de materia seca. Las tasas de crecimiento fueron mayores en las plantas en ecosistema de páramo conservado (3400 msnm) que en sabana intensivo (2600 msnm) (Figura 78


2), por lo cual se puede concluir que a pesar de que la temperatura de páramo es menor que la de sabana, la plantas pueden responder con una acumulación más rápida de materia seca debido a que la conservación de bosques nativos alrededor de las parcelas permite generar microclimas que ayudan a una tasas mayor de acumulación de grados día. La eficiencia fotosintética (TAN) fue muy similar en todas las parcelas demostrando que no había una diferencia genética entre las plantas de las parcelas.

Figura 1. Curvas ajustadas de acumulación de materia seca vegetativa (A), área foliar (B) y Materia seca tubérculo (C) para cada parcela evaluada.

Figura 2. Curvas de tasa de crecimiento. Tasa Absoluta de Crecimiento TAN (A), Tasa Relativa de Crecimiento TRC (B) y Tasa de Asimilación Neta (TAN) para cada parcela evaluada. 79


ACUMULACIÓN DE N, P Y K EN CULTIVARES DE PAPA SPP. ANDÍGENA BAJO SUELOS CONTRASTANTES EN ZONA ANDINA DE COLOMBIA Manuel Iván Gómez2,1, Stanislav Magnitskiy1, Luis Ernesto Rodríguez1, Enrique Darghan1 1 Facultad 2 Autor

de Ciencias Agrárias, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá (Colombia) de correspondencia. [email protected]

La relación entre crecimiento del tubérculo y la demanda de macronutrientes NPK en papas de la subespecie andigena, está poco documentada bajo condiciones de la Zona Andina Colombiana. Es necesario establecer un manejo específico de la nutrición para la obtención de altos rendimientos ante las variaciones de oferta edáfico-ambiental. Objetivo: El objetivo del estudio fue evaluar la acumulación de N, P y K en tubérculo entre cultivares Diacol Capiro y Pastusa Suprema (Solanum tuberosum spp. Andigena) en diferentes etapas fenológicas y bajo diferentes suelos en la planicie Cundi boyacense (Colombia) y definir planes específicos de nutrición para mejorar la productividad por cultivar. Materiales y Métodos: El trabajo fue realizado en los años 2013 y 2014 en la Zona Andina de Colombia que corresponden a localidades representativas de alto potencial de rendimiento (> 50 Mg ha-1) en el departamento de Cundinamarca con diferente oferta ambiental y de fertilidad de suelos. Se evaluó la acumulación de NPK en 12 tratamientos mediante un diseño en medidas repetidas para diferentes etapas el crecimiento del tubérculo (75-100-125-150 dds) con tres factores: dos cultivares spp. andígena (Capiro, Suprema) en tres tipos de suelos Andic Eutrudepts (Facatativá), Typic Hapludands (Subachoque) y Humic Dystrudepts (Chocontá) y dos niveles de fertilización, F0 (no fertilizado) y F1 (fertilizado) de naturaleza incompleta por la fertilización diferencial realizada por tipo de suelo. En cada etapa de crecimiento de tubérculos se tomaron cuatro plantas por unidad experimental, y se realizó un análisis destructivo de los tubérculos y parte aerea , en cada etapa peso fresco de los tubérculo, PFt (kg.ha-1). Para el PS, se llevaron 200 g de material vegetal fresco a peso constante en una estufa de secado a 70 °C durante 72 horas y se determinó concentración en tejido de tubérculos de N, P y K (IGAC, 2006). Con las concentraciones de los macronutrientes determinadas en peso seco se cuantificaron valores de extracción nutricional (kg ha-1) y de acumulación de nutrientes (g kg -1) por etapa de crecimiento de tubérculos. Con los anteriores variables se evaluó el índice de cosecha (IC) y el índice de extracción de cosecha (IE) (kg de nutriente extraido por tonelada de peso fresco cosechado). Se empleó un análisis de componentes principales para realizar un análisis exploratorio y reducir la dimensionalidad del conjunto de variables y se realizó el análisis multivariado de varianza, MANOVA. Se analizó la matriz de correlación de Pearson de las variables cualitativas y se ajustaron las curvas de regresión, adicionalmente se compararon gráficas de la interacción de factores que describirán el comportamiento y distribución de los nutrientes. Discusión y Conclusiones: Se presentó correlación positiva entre el PF, PS y extracción N, P y K (kg ha-1) del tubérculo. Bajo condiciones óptimas de fertilización se presentaron diferencias altamente significativas (p<0,001) entre las interacciones de los factores cultivar x fenología x localidad para N y P, de acuerdo a la figura 1 Suprema es menos exigente en la extracción de N y P que Capiro y además se adaptada mejor a suelos de menor fertilidad. La extracción de K depende principalmente del potencial genético de producción sin diferencias entre cultivar y localidad. Es necesario un manejo diferencial de la nutrición en los cultivares de estudio por fenología y por tipo de suelo considerando las diferencias en las extracciones nutricionales encontradas. Se sugiere un manejo de la fertilización de Suprema en suelos de baja fertilidad con un aporte del 30 % del total de extracción NPK antes de la etapa II, inicio de tuberización (75 dds) en una relación N:P:K de 10-2-12 respecto a Capiro que requiere un 15% de la extracción total NPK en una relación N:P:K de 10- 2-18; lo cual demuestra una mayor relación de K en etapas tempranas, por ello su mejor 80


respuesta en suelos Humic Dystrudepts y Andic Eutrudepts cuando la saturación de K es > a 7% y para etapas de llenado, antes de la etapa III (máxima tuberización e inicio de llenado) se deben fraccionar 70% (Suprema) y 85% (Capiro) del total NPK requerido por el tubérculo con una relación 8-1-20 para Suprema y de 12-2-25 para Capiro, estas recomendaciones puede mejorar la eficiencia fisiológica de estos nutrientes al tener en cuenta la sincronización entre dosis, relación y época. Actualmente se fracciona en dos aplicaciones antes de los 50 dds y con grados que no se ajustan a la extracción nutricional.

)

1 -

a h g k ( N e d n ió c c a r t x E

250 N-Capiro Lineal (N-Capiro) 200

N-Suprema Lineal (N-Suprema)

y = 0,0023x - 10,99, R² = 0,9458

150 100

y = 0,002x + 0,9887, R² = 0,80512

50 0 0

10

20

30

40

50

60

50 )

80

(a)

90

y = 0.0005x - 0.6094 R² = 0.8468

P-Capiro P-Suprema

40

70

1 -

a .h

30

g k ( P e d n ió c c a r t x

y = 0.0004x + 2.7127 R² = 0.8587

20 10 0

E

0

10

500 )

1 -

a h . g k ( K e d n ió c c a r t x E

20

30

40

50

70

80

90

(b)

y = 0,0053x + 2,9223, R² = 0,95218

K-Capiro K-Suprema

400

60

y = 0,0052x + 5,6299, R² = 0,9612

300 200 100 0 0

10

20

30 40 50 60 70 80 Rendimiento, PFt t Mg ha-1

90

(c)

Figura 1. Relación entre el rendimiento, PFt y la extracción N (a), P (b) y K(c) (kg ha-1) en tubérculos de Diacol Capiro y Pastusa Suprema en suelos del altiplano Cundi-boyacense.

81


CRIOLLA DORADA, NUEVA VARIEDAD DE PAPA AMARILLA REDONDA CON ALTO VALOR AGRONÓMICO Y MAYOR CALIDAD NUTRICIONAL EN COLOMBIA Luis Ernesto Rodríguez Molano 1, Sonia Tinjacá 1 1Facultad

de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá (Colombia) Autor de correspondencia. [email protected]

En Colombia el mejoramiento de papa a nivel diploide Solanum tuberosum Grupo Phureja, por rendimiento, mayor calidad nutricional y resistencia a P. infestans se considera una opción importante para mejorar la competitividad, estabilidad económica y la dieta diaria de muchas comunidades rurales. Se considera uno de los tipos de papa con mayor aceptación y consumo en el mercado Colombiano por sus características organolépticas y nutracéuticas para consumo fresco, que ofrece diferentes opciones de procesamiento y gran aceptación en mercados nacionales e internacionales, adicionalmente, es un producto básico de la economía campesina de pequeños y medianos productores. Resultados: Criolla Dorada (UN: 08-004-16):{(Criolla Guaneña) x (Criolla Colombia x Amarilla Tumbay)}, es una variedad diploide de papa redonda de piel y carne amarilla intensa, ojos superficiales, alto valor agronómico y mayor calidad nutricional, obtenida a través de hibridación varietal, seguida de nueve ciclos de selección en diferentes semestres y localidades mediante un proceso de selección participativa con productores. Fue registrada por el Grupo de Investigación en Papa de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia- Sede Bogotá, (COL0010065), ante el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, como nuevo cultivar comercial para producción y comercialización de semilla en Colombia, registro ICA 002430 de 2015. La Prueba de Evaluación Agronómica para el registro de nuevos cultivares en Colombia, se realizó en ocho localidades durante dos semestres consecutivos, utilizando un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, presentó alta estabilidad a través de los ambientes, baja interacción GxA, así como alta adaptabilidad, con adaptación entre 2500 a 3200 msnm. La interacción genotipo ambiente (GxA) y su magnitud se estimó mediante el modelo AMMI. Criolla Dorada es una planta de porte medio con altura de 81 cm., hábito de crecimiento erecto, buen desarrollo de follaje, ramificación lateral, grosor del tallo (cm): 3,9, sin presencia de antocianinas en el tallo ni hojas, tamaño de hojas (cm), 23,3 largo x 18,8 ancho, con foliolos de 9,8 largo x 6,2 cm, foliolos secundarios de 6,2 largo x 3,9 ancho; glabrescente; flor de color violeta intenso (77A), con color secundario blanco en el acumen del envés, floración moderada escasa fructificación; con longitud de los estolones entre 10-20 cm., periodo vegetativo de 120 días, se cosecha con follaje verde. Presenta tubérculos redondos de piel y carne amarillo intenso, ojos superficiales, y textura de la piel lisa muy brillante, color predominante del brote rojo-crema con raicillas ausentes, brotes laterales, moderada pubescencia y período de reposo de tubérculo de 15 días. Presentó un rendimiento total de 37,1 ton.ha -1, considerado muy alto por ser una variedad diploide, discriminada en categoría cero (diámetro >6 cm) 1,4 ton.ha-1; categoría primera (diámetro > 4 < 6 cm) 17,5 ton.ha-1, categoría segunda (diámetro >2 < 6 cm) 13,8 ton.ha-1 Categoría tercera (diámetro < 2cm) 4,5 ton.ha -1. Contenido de materia seca 24,7%, peso específico de 1,09, consistencia moderada; sabor en fresco agradable; contenido de azúcares reductores (%) de 0,0538; con excelente aptitud para consumo fresco por su agradable sabor y textura harinosa y aptitud para procesamiento como papa precocida congelada y frita en hojuelas, presentando hojuelas de color amarillo intenso con calificación de 2,5 en una escala de 1 a 5 (Cuadro 1). Adicionalmente, presenta resistencia moderada a la gota (Phytophthora infestans).

82


Cuadro 1. Comportamiento de Criolla Dorada y dos testigos comerciales de papa criolla para variables agronómicas, evaluadas en ocho ambientes de Nariño, durante dos semestres consecutivos 2012- 2013. Genotipo UN-4 Cr. Colombia Cr. Galeras

RC 18.85 a 17.25 ab 16.48 c

RT 37.09 a 33.47 bc 33.39 bc

Variables evaluadas MS GE 24.56a 1.09 a 25.00 a 1.089 a 25.10 a 1.092 a

CF 2.51 a 2.42 a 2.35 a

AR 0.0538 a 0.0516 a 0.0417 b

(RC) Rendimiento Comercial; (RT) Rendimiento Total; (MS) Materia Seca; (GE) Gravedad Específica; (CF) Calidad de Frito; (AR) Azúcares reductores. Medias con la misma letra en sentido vertical son estadísticamente iguales con P≤0.05 (Duncan).

Promedio de 16 localidades.

Según Peña et al (2014), presenta alta calidad nutricional, con un contenido de materia seca de 19,0 (g/100 g de material cocido con cáscara); Vitamina C 7,3 (mg/100 g de material cocido con cáscara); contenido de proteína 9,7 (g/100g de material liofilizado); Hierro de 21,7 (mg/Kg); Zinc 14,7 (mg/Kg); Calcio 126,3 (mg/Kg); Grasa 0,4 (g/100 g) Cenizas 4,6 (g/100 g); fibra insoluble 11,6 (g/100 g); fibra soluble 5 (g/100 g); Fenoles - ácido clorogénico 3,9 (mg/g). Siendo nutricionalmente superior a las variedades tradicionales, teniendo potencial para mejorar la nutrición diaria de poblaciones rurales vulnerables. Como fase final del proyecto se entregó a los agricultores de Nariño, semilla de Criolla Dorada en categoría Súper Elite, para mejorar la producción de papa amarilla con semilla de alta calidad genética, contando con una rápida adopción por productores de diferentes áreas del país. Por hectárea se recomienda proporcionar entre 100 a 120 kg de nitrógeno, 190-210 kg de fósforo (P2O5), 190-210 kg de potasio (K 2O), 20 kg de Calcio, 25-30 kg de magnesio, 20-25 kg de azufre, 5 kg de manganeso, adicionalmente es recomendable aplicar elementos menores. La aplicación se debe realizar un 60 % a la siembra y 40% al momento del reabone. El reabone se debe realizar cuando las plantas presenten una altura no superior a los 30 cm. Referencias bibliográficas Peña, C., L-P. Restrepo-Sánchez, A. Kushalappa, Luis Ernesto Rodríguez-Molano, Teresa Mosquera, Carlos Eduardo Narváez-Cuenca. 2014. Nutritional contents of advanced breeding clones of Solanum tuberosum group Phureja. LWT-Food Science and Technology. 62(2015)76-82. Este trabajo fue ejecutado por la Universidad Nacional de Colombia y la Universidad McGill de Canadá y financiado por Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, proyecto IV-1344 y el proyecto “Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria a través de la producción de papa, SAN Nariño”, del Global Affairs Canada, y el International Development Research Center (IDRC); a través del fondo Canadian International Food Research Fund (CIFRF) y el apoyo de las Escuelas de Campo de Agricultores (ECA), lideradas por la Fundación Fundelsurco, Nariño.

83


EFECTO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA B EN PLANTAS DE PAPA Solanum tuberosum INECTADAS CON Candidatus Liberibacter1 Lucero Adriana Bernal Elizalde2, Martha Elena Mora Herrera3 1

Investigación financiada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (NIFAP-México). Proyecto: Nutrición para la producción de minitubérculos de papa de variedades mexicanas bajo condiciones de hidroponía. Número de Registro: DCARM-3614. 2 Programa de Biología. Facultad de Ciencias UAEMex. 3 Dra. Profesora Investigadora de Tiempo Completo. Centro Universitario UAEM Tenancingo. UAEMéx.

Palabras clave: Catalasa, Peroxidasa, Punta morada. A partir del descubrimiento del hoyo en la capa de ozono, los niveles de radiación UV-B que llegan a la superficie del planeta se han incrementado por incremento de la contaminación. Si bien esta radiación es útil a los sistemas vivos también tiene efectos negativos y sobre todo en los cultivos de interés económico y alimenticio, se ha encontrado que puede reducir el crecimiento y la actividad fotosintética, además daña el ADN e incrementa el estrés oxidativo. No obstante, la respuesta de las plantas a este tipo de radiación puede variar entre y dentro de las especies. El cultivo de la papa ocupa el sexto lugar en importancia alimenticia en nuestro país. Sin embargo, su productividad se ha visto gravemente afectada en los últimos años por el síndrome de la punta morada de la papa (PMP), el cual es producido entre otros factores por la bacteria Candidatus Liberibacter, ocasionando grandes pérdidas para los productores de hasta un 95%. Objetivos: Determinar el efecto de la radiación UV-B sobre plantas de Solanum tuberosum L. (papa) infectadas con Candidatus Liberibacter. Estudiar la actividad enzimática de CAT y POX en respuesta a estrés ocasionado por radiación UV-B en microplantas de Solanum tuberosum L. infectadas con Candidatus Liberibacter. Materiales y Métodos: Se utilizaron plantas desarrolladas in vitro de Solanum tuberosum L. del clon avanzado número 981819 libres de virus, positivas y negativas por PCR a Candidatus Liberibacter. Las plantas se propagaron in vitro. Después de 28 días las plantas se pesaron, se contabilizó el número de hojas y se midió la longitud del tallo y raíz. Posteriormente se sembraron en almácigos

usando como substrato “peat moss” (mezcla Sunschine Canadá) y agrolita en una proporción 2:1.

Se colocaron 12 plantas por charola, con 3 repeticiones por tratamiento. Después de cuatro días de aclimatación, las microplantas de papa positivas y negativas a Candidatus Liberibacter, fueron introducidas a las cámaras de crecimiento. Se utilizaron dos cámaras, bajo un ciclo de 16/8 horas luz-oscuridad. Para la iluminación se utilizaron lámparas FL20AQ de 20 W de luz fotosintéticamente activa (LFA). La primer cámara solamente tenía una lámpara de luz normal, aquí se introdujeron las plantas control (Vyšniauskienė y Rančelienė, 2014). La segunda cámara tenía dos lámparas de luz, una de luz normal (LFA) y la otra de luz ultravioleta B, para lo cual se utilizó una lámpara fluorescente de radiación UV-B. Las plantas se expusieron a 4 horas de luz UV-B diariamente por 15 días. Transcurrido ese tiempo se pesaron, se midió la longitud del tallo y raíz y se contabilizó el número de hojas total, se determinó el crecimiento (ganancia de peso y longitud de tallo) así como los efectos en raíz y hoja en los diferentes tratamientos probados. Por otra parte también se determinó la actividad enzimática de la CAT (Aebi, 1984) y POX (Anderson, 1995) por espectrofotometría antes y después de que las plantas fueron irradiadas. Cada tratamiento se realizó por triplicado. Las diferencias significativas entre el control y las plantas expuestas a UV-B fueron analizadas usando la prueba t Student para la comparación de medias con un nivel de significancia P ≤ 0.05. Resultados y Conclusiones: Ganancia de peso fresco: Las plantas positivas a C. Liberibacter expuestas a radiación UV-B, tuvieron una ganancia de peso 11% menor en comparación con el control. 84


Longitud de tallo: La longitud del tallo disminuyó 19 % en las plantas negativas expuestas a UV-B, mientras que en las positivas no hubo una diferencia significativa pero se observa una tendencia a disminuir. Longitud de raíz y número de hojas: Previo al tratamiento con radiación UV-B las plantas positivas presentaron una longitud de raíz menor que las negativas. De igual forma el número de hojas de las plantas positivas fue menor que el de las negativas, sobresaliendo el hecho de que las hojas de las positivas eran mucho más pequeñas que las negativas. Sin embargo después del tratamiento no se reportaron diferencias significativas ni en la longitud de la raíz ni del tallo. Actividad Enzimática: En la actividad enzimática de la catalasa (CAT), esta se incrementó de manera significativa en las plantas positivas un 23% en relación con su control, de igual forma que la actividad de la POX, esta fue 47% en las plantas positivas expuestas a radiación. En cuanto a las plantas negativas no hubo una diferencia significativa con respecto a su control ni en CAT ni POX, aunque si se observa una tendencia a aumentar en las plantas expuestas a radiación.

C o nt r o l

U V -B

80

C o nt r o l

U V- B

8

*

7

70

l m / 60 n i m l/ 50 o

l m6 / n i m5 l/ o m4 n X O3 P d a2 d i vi t1 c A 0

m n T40 A C d30 a id 20 iv t c A 10

*

*

*

0

N e g at i v a s

Et ap a A

P os i t i v a s

N e g at iv as

P o s i t iv a s

N e g a t iv a s

Eta a A

Et a pa B

P o s it iv a s

N e g a t iv a s

Eta a

P o s it iv a s

B

Actividad enzimática de la POX y CAT en plantas de papa Solanum tuberosum negativas y positivas a la bacteria Candidatus Liberibacter. Etapa A, plantas de 28 días. Etapa B, plantas después de ser sometidas a radiación UV-B por 4 horas durante 15 días. Los resultados son el promedio de 36 plantas. (*) diferencia estadística (t Student, P < 0.05).

85


REHIDRATACIÓN DE PURÉS DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) Laura Alarcón1, Karen Montoya1, Lena Prieto2, María Cerón3 1 Ingeniera

de Alimentos, Universidad de La Salle, 2 Docente investigadora, Programa Ingeniería de Alimentos, Universidad de La Salle [email protected], 3 Ingeniera Agrónoma PhD. Centro de Investigación Tibaitatá-Mosquera CORPOICA

Palabras claves: modelación matemática, adsorción, Ley de Fick Las nuevas tendencias de mercado están direccionadas al comercio de alimentos de fácil preparación con alto valor nutricional y que no requieran de mucho tiempo para su elaboración. Por esto, se partió de una formulación de un puré deshidratado para tres clones candidatos a registro de papafueron criollamateriales para la determinación de en susuna condiciones de rehidratación Dichos clones seleccionados investigación participativapara consu losconsumo. productores, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) y la Universidad de La Salle. Objetivo: Evaluar la rehidratación del puré de tres clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja) cultivados en el Municipio de Granada del Departamento de Cundinamarca (Colombia) a 4º 31’ 00” de latitud norte y 74º 20’ 50” de longitud oeste entre 2500 y

2700 msnm a 11°C y 57 % de humedad relativa. Materiales y Métodos: Elaboración de harina. Con el método de Prieto et al. (2013) se obtuvo harina de 3 clones candidatos a registro (CCR) de papa criolla suministrados por CORPOICA (CCR6, CCR7 y CCR10). Formulación del puré deshidratado. Se preparó el puré así: 96,99% de harina de papa criolla, 2,42% de sal, 0,34% de pimienta negra, 0,15% de nuez moscada y 0,10% de colorante amarillo azafrán (Cruz et al. 2016). Se trabajó con harinas de tamaños de partícula (mallas 60 y 80 Serie Tyler). Pruebas de rehidratación. Primero, se verificó el cambio de volumen del puré rehidratado con adición de agua 1:6,5 (Cruz y Sierra 2016) cada 5 min. Segundo, se hallaron la relación de rehidratación (RR) y el coeficiente de rehidratación (COR) (Wang y Chao 2003). Tercero, se modelo la rehidratación a 40, 60, 80°C cada 5min utilizando las ecuaciones de la segunda Ley de Fick (teórica) y del modelo de Peleg (empírica) (Brousse et al. 2012, Agudelo y Franco 2009). Caracterización textural del puré rehidratado. Se realizó un ensayo de perfil de textura por método de Texture Profile Analysis Setup (40/0617) (Osorio et al. 2004). Evaluación estadística. El diseño de experimentos factorial completamente al azar se evaluó con el programa IBM® SPSS® Statistics versión 22, ANOVA y comparación múltiple de Turkey (p≤0,05) para

seleccionar los CCR de papa criolla con mejores comportamientos en este nuevo producto. Resultados y Conclusiones: Las harinas obtenidas presentaron rendimientos de: 19,62% del CCR7, 15,9% del CCR6 y 12,74% del CCR10. Para los purés rehidratados, no presentaron el mismo aumento de volumen por la diferencia de tamaños de partícula. La RR no tuvo gran variación entre los tamaños de partícula; sin embargo, el CCR10 presentó mayor valor con 1,6814 (malla 80) seguido de 1,6680 (malla 60) del mismo clon. El COR estuvo cercano en cada tamaño de partícula, para el CCR6 (malla 60) demostró un valor de 0,5239 en comparación con CCR7 y CCR10 quienes presentaron valor de 0,38. El tamaño de partícula afectó la rehidratación pues las partículas más pequeñas presentaron más adsorción. Además, a mayor temperatura se presentó una mayor velocidad de adsorción de agua. En la temperatura de 60°C los purés se comportaron de forma similar con niveles más altos de adsorción. El modelado matemático de la transferencia de agua con incremento exponencial de su peso, arrojó los datos de las Tablas 1 y 2. El coeficiente de difusividad mostró directa con laentemperatura pordelolas queK se necesario incluir la ecuaciónuna de relación Arrhenius. Teniendo cuenta quedel los agua, valores sonhizo diferentes entre sí, se determinó que el modelo de Fick tuvo un mejor ajuste para la cinética de rehidratación de CCR de papa criolla. El CCR10 se destacó en el perfil de textura, con consistencia de 0,4080 kgf, adhesividad 86


de 0,0245 Nm y cohesividad de 0,6096. El CCR7 tuvo excelente comportamiento y fue potencial para productos deshidratados. Estadísticamente los purés presentaron diferencias significativas en consistencia, adhesividad y elasticidad estimando en la prueba de Tukey al CCR10 como único en sus características de textura. Tabla 1. Coeficientes de difusión para el modelo de la Ley de Fick. Purés rehidratados de materiales de papa criolla CCR6

CCR7

CCR10

Malla 80

Malla 60

Temperatura (°C)

De*

R2

De*

R2

40 60 80 40 60 80 40 60 80

0,4066 0,000893 0,000806 0,000225 0,000875 0,000486 0,000301 0,000955 0,000790

0,89 0,77 0,88 0,89 0,99 0,93 0,94 0,91 0,91

0,00056 0,00145 0,00130 0,000423 0,00173 0,000931 0,000493 0,00180 0,00136

0,91 0,92 0,95 0,84 0,96 0,87 0,87 0,97 0,87

*De: coeficiente de difusión del agua en m 2/s

Tabla 2. Constantes para el modelo de Peleg. Purés rehidratados de materiales de papa criolla CCR6

CCR7

CCR10

Temperatura (°C) 40 60 80 40 60 80 40 60 80

Malla 80 Aumento de Aumento de humedad K1* peso K2* 10,00 36,32 35,10 6,50 43,27 25,30 11,40 50,70 41,51

35,257 37,12 35,00 39,98 40,75 39,95 39,86 40,28 40,14

Malla 60 Aumento de Aumento de humedad K1* peso K2* 8,85 29,55 32,56 6,00 43,71 23,50 11,50 48,19 36,30

32,61 35,23 33,24 34,01 35,28 34,17 38,95 39,32 39,18

*K1: constante de rata de Peleg (%-1) y K2: constante de capacidad de Peleg (% -1)

Referencias Agudelo, J. y Franco, R. 2009. Aplicación de la ley de Fick y el modelo de Peleg para estudiar la adsorción de agua en el frijol cargamanto ombligo amarillo Phaseolus ( vulgarisL.) y la arveja secaPisan ( sativa) durante la rehidratación. Revista Publicaciones e Investigación, 3(1): -28.15 Brousse, M. Nieto, A., Linares, A. y Vergara, M. 2012. Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca Manihot ( esculentaCrantz). Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 3(1): 80-96. Cruz, D. y Sierra, G. 2015. Desarrollo de un puré deshidratado a partir de tres clones candidatos a registro de papa criollaSolanum ( tuberosumGrupoPhureja). Universidad de La Salle. Bogotá. Osorio, J., Ciro, H. y Mejía, L. 2004. Caracterización textural y fisicoquímica del queso Edam. Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín, 57(1): 2275-2286. Prieto, L., Álvarez, C., Cerón, M.S., Garnica, M., Molina, Y. 2013. Manual de procesamiento de la papa Criolla. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria CORPOICA, Bogotá. Wang, J. y Chao, Y. 2003. Effect of irradiation on dying characteristics of apple. Journal of Food Engineering, 56(4): 347–351. 87


LA REVISTA LATINOAMERICANA DE LA PAPA Y SU VISIBILIDAD EN DIFERENTES INDIZADORAS DE LATINOAMERICA E IBEROAMERICA Julio Gabriel Editor Principal Revista Latinoamericana de la Papa, ALAP, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia.

En este trabajo se hizo un análisis del estado de arte de la Revista Latinoamericana de la Papa, como medio de difusión científico – técnico del cultivo de la papa, la misma que es editada por la Asociación latinoamericana de la Papa (ALAP). La revista inicio la publicación de sus artículos en el año 1988 y lleva al momento 22 números publicados. Fue indizado en Latindex en el año 2007 y puesto en línea en este mismo año. Cuenta con un ISSN internacional itinerante y también con un ISSN para publicaciones impresas. La publicación está dirigida a la comunidad científica de todas las ciencias relacionadas con la papa. Tiene una frecuencia semestral (Junio y Diciembre). Se aceptan artículos srcinales e inéditos en biotecnologías, genómicas, fisiología, nutrición y fertilización de cultivos, genética y fitomejoramiento, entomología, fitopatología, fitoprotección integrada, agroecología, malherbología, geomática, suelos, aguas y riego, poscosecha y agro-industrialización, desarrollo rural y agro-empresarial, economía agrícola y mercadeo de productos agrícolas. Objetivo: Análisis del estado de arte de la Revista Latinoamericana de la Papa y sus desafíos en el mundo de la información. Materiales y Métodos: Se revisó los documentos históricos de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), así como la información disponible en su página web: www.papaslatinas.org Resultados y Conclusiones: La Revista Latinoamericana de la Papa publicó 22 números desde el año 1988. Inicialmente publicó en versión impresa, logrando sacar un número cada año, hasta el año 2010. A partir del año 2011 a la fecha se publica digitalmente dos números por año, una en junio y otra en Diciembre. Por la directiva y el comité editorial de la Revista han pasado investigadores de reconocida experiencia de Perú, Argentina, Chile, Colombia, España, Ecuador, Bolivia, Costa Rica, Uruguay, USA, etc. La Revista en los últimos años fue indizada en Latindex, Agris (FAO), OJS (Bolivia), UCBConocimiento (Bolivia), e-Revistas (España), PERIODICA (México) y BIBLAT (México) y pronto estará indizada en Redalyc y Scielo. En el futuro se buscará indizar en Thomson, Scopus, OJS, etc., que le daría mayor visibilidad. La Revista publicó 12 artículos invitados, 154 artículos científicos, 21 comunicaciones cortas y 8 revisiones, totalizando 195 publicaciones. De este total de publicaciones, 36% corresponden a Bolivia, 25% a Perú, 14% a Argentina, 8% a Colombia, 7% a Ecuador, 4% a Venezuela, 4% a México, 3% a Brasil y 2% a España. Países como Costa Rica, Honduras, Panamá, Nicaragua y Chile han contribuido con 1% cada país (Figura 1). Los principales temas de publicación fueron: 31% en Fitopatología, 16% en Entomología, 49% en Fitomejoramiento, 31% en Agronomía y Fisiología, 15% en agroindustria, 13% en RRGG, 11% en Metodologías Participativas y Economía, 9% en Producción de semilla, 9% temas institucionales, 6% en Biotecnología y 5% en Microbiología (Figura 2).

88


Figura 1. Porcentaje de contribución de los países a la Revista Latinoamericana de la Papa.

Figura 2. Porcentaje de artículos publicados en la Revista Latinoamericana de la Papa en las diferentes áreas de las ciencias agrícolas.

89


EVALUACIÓN DE VARIEDADES FORÁNEAS DE PAPA (Solanum tuberosum L.) PARA CARACTERES DE INTERÉS AGRÍCOLA, CALIDAD Y PROCESAMIENTO INDUSTRIAL EN LA PROVINCIA DE CIEGO DE ÁVILA. INCA-MINAG CIEGO DE ÁVILA1 Juan G. Castillo Hernández2, Raúl Monguía Rodríguez3, Jorge L. Salomón Díaz2, Aymara Pérez González4 1 Investigación

financiada: Proyecto Programa Alimento Humano. Cód: P131LH0010001 Agrónomo. Investigadores Auxiliares. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas Agrónomo. Especialista de Papa. Delegación de la Agricultura de Ciego de Ávila 4 Ing. Agrónomo. Especialista en biotecnología. INCA 2 Ing. 3 Ing.

Palabras claves: Genotipo-ambiente, adaptación, estructura varietal. El aumento de los niveles productivos en el papa es hoy de los principales desafíos de los diferentes sistemas productivos encultivo Cuba.de Lalautilización deuno variedades adaptadas a las condiciones edafoclimáticas de las provincias productoras del tubérculo es hoy una de las respuestas a esta problemática. Objetivo: El objetivo de este trabajo estuvo dirigido a lograr en la provincia de Ciego de Ávila un mejoramiento de la estructura varietal que de respuesta a las necesidades de incremento de los potenciales de rendimiento para consumo fresco y procesamiento industrial. Materiales y Métodos:Se estudiaron durante tres años 52 variedades foráneas procedentes de Europa. El trabajo se desarrolló en la CPA Paquito González de la Provincia de Ciego Ávila durante tres años. Las variedades se plantaron en un diseño complemente aleatorizado y se analizaron diez plantas por cada réplica. Se evaluó el rendimiento y sus componentes, el comportamiento ante el hongo Alternaria solani y el virus PLRV. Se realizaron evaluaciones de la calidad interna del tubérculo y de conservación en cámaras refrigeradas a 29 variedades seleccionadas. Se realizó un análisis de componentes principales para los caracteres cuantitativos y un análisis de frecuencia para los caracteres cualitativos. La incidencia del A. solani se realizó por la escala de 9 grados (1- sin síntomas, 9- completamente afectada). La incidencia del PLRV se realizó por la metodología de Cordero, 1996 (0-100%). Las evaluaciones de calidad interna se realizaron según la metodología del IIIA, 1995 a las variedades de mayor porcentaje de masa seca. La evaluación sensorial se realizó por una escala de cinco grados (5- Excelente; 1- mala). La conservación en cámaras frías se realizó según Hernández et al, 1995; se demostró la existencia de interacción (genotipo x año) mediante análisis factorial, la cual se explicó mediante un AMMI y la representación se realizó mediante un modelo biplot. Resultados y Conclusiones:Tabla 1. Se observó una elevada variabilidad para la mayoría de los caracteres evaluados con coeficientes de variación que estuvieron entre 8,66% para la masa seca hasta valores por encima del 30% para el rendimiento. Los resultados obtenidos permitieron la selección de un grupo de variedades con potenciales de rendimiento superiores a las utilizadas actualmente en la provincia y que combinan además tolerancia a las principales plagas. Tabla 2: Los porcentajes de masa seca variaron en un rango de 15,0 % hasta 21,1 %. Es importante puntualizar que 8 variedades (27,5 % del total), presentaron valores superiores al 18 %. Los azúcares reductores estuvieron entre 0,1 a 1,7% con una media de 0,68. La evaluación sensorial mostró valores de la mediana de 2,7 convariedades que llegaron aalcanzar valores cercanos a 5 (Excelente). La variedad Royal resultó la más destacada al superar el 20 % de masa seca, contenido de almidón superior al 14 %, bajo contenido de azúcares reductores y excelente en la evaluación sensorial. Tabla 3. Se observó variabilidad para los caracteres evaluados con coeficientes de variación por encima del 40% para la pérdida de masa total (PMT). para Las variedades y Crisper yfueron las másla destacadas, pues presentaron valores adecuados cada uno deRoyal los caracteres mantuvieron estabilidad de los mismos en los tres años evaluados. Se destacaron además la variedad Aurea y el clon VR 00-1071 con

90


pérdidas de masa total por debajo del 6%. La variedad control Romano se consolida como la de mejor comportamiento de las utilizadas en la actualidad en la estructura varietal del país. Tabla 1. Estadígrafos descriptivos de los caracteres morfoagronómicos evaluados a las 52 variedades estudiadas durante tres años de estudio. Estadígrafos descriptivos Media Mínimo Máximo DE

NT/pta 7,74 4,3 12,1 1,49

MP (kg) 0,093 0,061 0,127 0,016

CV ( %)

19,25

17,20

Rend Total (t/ha) 32,09 16,0 48,59 9,70

Rend. Com. (t/ha) 30,38 14,81 46,82 9,59

30,22

MS ( %) 16,61 14,20 19,8 1,44

Altura (cm) 48,79 39,1 58,4 4,25

8,66

8,71

31,57

NT/pta- número de tubérculo por planta, MP- masa promedio, Rend total.- rendimiento total t/ha. Rend Com. (t/ha).rendimiento comercial toneladas por hectárea, MS- masa seca DE- desviación estándar, CV ( %).- coeficiente de variación.

Tabla 2. Estadígrafos descriptivos de los caracteres de la calidad interna del tubérculo a las 29 variedades seleccionadas durante tres años de estudio. Estadígrafos descriptivos Media Mínimo Máximo DE CV ( %)

GE 1,068 1,050 1,090 0,087 8,15

MS ( %) 17,5 15,0 21,1 1,55 8,86

Al ( %) 12,67 10,40 15,80 1,32 10,42

AR ( %) 0,68 0,1 1,7 0,46 67,6

MPT (kg) 117,6 78,2 146,8 20,07 17,1

DLT (cm) 80,2 59,3 110,3 9,00 11,2

DET (cm) 49,97 32,6 61,0 7,41 14,8

ES* 2,7 -

GE.- gravedad específica, MS.- masa seca, AR.- contenido de azúcares reductores, Al.- contenido de almidón, MPT.- masa promedio del tubérculo, DLT- diámetro longitudinal del tubérculo, DET.- diámetro ecuatorial del tubérculo, ES.- evaluación sensorial, DE.- desviación estándar, CV.- coeficiente de variación, *valor corresponde a la mediana (Escala 1-5 de donde 1-malo, 2 insuficiente, 3 aceptable, 4 bueno y 5 excelente).

Tabla 3. Evaluación de las variedades seleccionadas durante el almacenamiento en cámaras refrigeradas durante los tres años de estudio. CT.*

No. Variedades 1. Aurea 2. Bellini 3. Crisper 4. Romano © 5. Royal 6. Safari 7. Santana © 8. Spunta © 9. VR00-1071 Media Mínimo Máximo DE CV ( %)

4 2 5 5 5 3 4 2 3 3** -

NGT

3,5 ± 1,52 3,2 ± 0,53 1,5 ± 1,53 2,0 ± 0,80 2,6 ± 0,91 2,2 ± 0,81 3,2 ± 0,68 3,4 ± 1,13 2,3 ± 0,81 2,67 1,50 3,50 0,72 27,0

LGT (cm) 3,3 ± 1,65 3,3 ± 1,02 2,3 ± 0,90 2,3 ± 0,72 1,7 ± 0,61 4,7 ± 1,09 4,0 ± 1,00 4,0 ± 0,70 2,9 ± 1,45 3,19 1,70 4,80 0,99 31,0

PMT (≈5kg) 0,26 ± 0,15 0,80 ± 0,16 0,16 ± 0,05 0,20 ± 0,12 0,16 ± 0,05 0,56 ± 0,21 0,23 ± 0,05 0,83 ± 0,21 0,30 ± 0,25 0,39 0,17 0,83 0,17 43,5

% H2O 5,3 16,6 3,3 4,0 3,3 11,3 4,6 16,6 6,0 -

*CT- consistencia del tubérculo, NGT.- número de grelos por tubérculo, LGT.- longitud de los grelos de los tubérculos, PMT.- pérdida de masa de los tubérculos; % H2O.- porcentaje de pérdida del contenido de agua en los tubérculos, DEdesviación estándar, CV- coeficiente de variación, ©-variedades controles; ** valor corresponde a la mediana , escala de 5 grados: 1- poca consistencia, 2- consistencia regular, 3- consistencia media, 4- buena consistencia, 5- Muy buena consistencia

91


CATÁLOGO DE VARIEDADES DE PAPA NATIVA DE CHUGAY, LA LIBERTAD – PERÚ, UN EJEMPLO DEL ESFUERZO CONJUNTO1 José R. Otiniano Villanueva2, Héctor A. Cabrera Hoyos3, Juan M. Pérez Vásquez4, Henry Sánchez Garcia 5, Flor Rodríguez García6, Stef De Haan7 1Asociación

Pataz, Centro Internacional de la Papa (CIP), Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Compañía Poderosa S.A., 2ONG Asociación Pataz [email protected]; 3Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) [email protected]; 4ONG Asociación Pataz [email protected]; 5ONG Asociación Pataz [email protected]; 6Centro Internacional de la Papa (CIP) [email protected] 7Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) [email protected]

Los catálogos in situ constituyen una buena plataforma para documentar y proteger la diversidad de cultivos nativos. El Catálogo de Variedades de Papa Nativa del distrito de Chugay, provincia de Sánchez Carrión, región La Libertad, es un claro ejemplo. Constituye una muestra de la diversidad genética de las papas nativas que los agricultores del lugar mantienen en sus campos, y de los conocimientos involucrados que permiten su preservación y mantenimiento, lo que demuestra una vasta cultura ancestral y un aporte valioso al conocimiento científico. Este catálogo puede ser usado en diferentes formas: como un inventario que permita vigilar el estado de conservación de las variedades en el futuro; como guía para estudiar los atributos de estas variedades como potenciales variedades con carácter comercial para la generación de ingresos económicos, y mejorar la seguridad alimentaria. Este catálogo es el fruto del esfuerzo conjunto que se inició en el 2010 entre el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Centro Internacional de la Papa (CIP), Asociación Pataz, la Municipalidad Distrital de Chugay y la empresa privada Compañía Minera Poderosa S.A. para lograr los objetivos planteados Objetivos: (i) Crear una primera línea de base de las variedades de papa nativa con el fin de tener un inventario tangible que permita monitorear el estado de conservación. (ii) Difundir la riqueza de la diversidad genética de las papas nativas y de los conocimientos colectivos inherentes que mantienen las familias y caseríos del distrito del ámbito de trabajo, para que todos los pobladores de La Libertad, del Perú y del mundo conozcan este patrimonio de la humanidad y (iii) Reconocer a los agricultores guardianes y a los caseríos por su invalorable labor de manejo y conservación de las variedades de papa nativa. Materiales y Métodos: Este trabajo se inició con la recolección de variedades del campo de los productores, en las dos siguientes campañas se multiplicó el material y se realizó la caracterización. En la descripción morfológica de cada una de las variedades se utilizó la lista de descriptores morfológicos (Huamán y Gómez, 1994) y su respectiva guía y tabla de colores (Gómez, 2000). Cada variedad cuenta con un total de hasta seis fotografías tomadas con una cámara SRL Nikon D2000: (i) planta, (ii) flor en planta, (iii) hoja, (iv) bayas, (v) tubérculos, y (vi) brote. Los caracteres agronómicos indican el valor real para cada variedad. Tanto el rendimiento relativo como el número promedio de tubérculos por planta fue medido al momento de la cosecha en 5 a 10 plantas, en 1 a 3 ambientes sin repeticiones, y su reacción frente a actores biótico y abióticos. El valor nutricional en cuanto al contenido de hierro (Fe), zinc (Zn) y potasio (K) estuvo a cargo del Laboratorio de Calidad y Nutrición del Centro Internacional de la Papa donde se prepararon las muestras para ser enviadas al laboratorio del Wayte Analytical Service (WAS) de la Universidad de Adelaida, Australia, para los análisis respectivos siguiendo las especificaciones descritas por Burgos et al., 2014 y Porras et al., 2014. Los usos culinarios reportados son locales y es el producto de encuestas y talleres de consultas etnobotánicas. Las variedades cuentan también con su huella genética determinada por 22 marcadores moleculares microsatélites o SSR. Resultados Principales: Se han caracterizado un total de 129 variedades nativas de las cuales, 99 pertenecen al grupo de las Andigenum, 19 al grupo de las Goniocalyx, 7 al grupo de las Chauchas, 2 92


al grupo de las Phureja y una al grupo de las Stenotomum. Se demuestra que en Chugay los agricultores aun manejan altos niveles de diversidad. Sin embargo, muchas variedades fueron calificados como “escasos” y es necesario hacer monitoreo al estado de conservación e involucrar a

los jóvenes valorar la biodiversidad local. Conclusiones: Se han caracterizado 129 variedades de papa nativa en base a sus características morfológicas, agronómicas, valor nutricional, usos culinarios y huella genética. Se tiene dos variedades nativas producto de esta caracterización para ser promovidas comercialmente. El catalogo constituye una buena línea de base para hacer comparaciones futuras. Referencias Bibliográficas [1] Burgos, G., Muñoa, L., Sosa, P., Cayhualla, E., Carpio, R. and Zum Felde, T. (2014). Procedures for chemical analysis of potato and sweetpotato samples at CIP’s Quality and Nutrition

Laboratory. Centro Internacional de la Papa (CIP), Q&N Lab, Lima. [2] Gómez, R. (2000). Guía para las caracterizaciones morfológicas básicas en colecciones de papa. Centro Internacional de la Papa (CIP), Lima. [3] Huamán, Z. y Gómez, R. (1994). Descriptores de la papa para caracterización básica de colecciones nacionales. Centro Internacional de la Papa (CIP), Lima. [4] Porras, E., Burgos, G., Sosa, C. and Zum Felde, T. (2014). Procedures for sampling and simple preparation of sweetpotato roots and potato tubers for mineral analysis. Centro Internacional de la Papa (CIP), Q&N Lab, Lima. [5] Simon, R., Carhuapoma, P., Hualla, V., Ghislain, M., De Mendiburu, F., Gomez, F., Zorrilla, C., Roca, W., De Haan, S. and Bonierbale, M. (2014). Representing SSR molecular marker profiles using concepts from Andean Khipus. https://peerj.com/preprints/522.pdf

93


ESTUDIO DE LA DISPERSIÓN DEL NEMATODO DE QUISTE DE LA PAPA ( Globodera spp.), EN PANAMÁ Jorge Muñoz1, Arnulfo Gutiérrez2 1 Asistente 1

investigador Estación Experimental Cerro [email protected] Investigador agrícola. Ph.D. Estación Experimental Cerro Punta. [email protected]

Palabras clave: Papa, Nematodo del quiste, patotipos, globodera, poblaciones. La papa (Solanum tuberosum) es uno de los cultivos de importancia alimentaria en Panamá. Entre las plagas más importantes que reducen su rendimiento se encuentra el nematodo de quiste de la papa (NQP), Globodera spp., y sus dos especies, G. rostochiensis y G. pallida. Desde 1968 que se detectó el nematodo de quiste de la papa en Cerro Punta, mayor zona productora de papa en Panamá, se realizan muestreos sistematizados de esta zona en las localidades donde se siembra este cultivo, con el fin conocer el grado de dispersión de este nematodo. Esta información es útil para recomendar, la implementación de las medidas preventivas necesarias, para evitar la contaminación de las áreas de producción que hasta momento, estén libres de la presencia de este parásito. Se ha muestreado al azar 69, fincas de 13 localidades de Cerro Punta, (Cerro Punta Centro, Las Cumbres, Bajo Grande, Guadalupe, Entre Ríos, Monte Azul, Las Nubes, Alto Pineda, El Desierto, Alto Bambito, La Amenaza, Alto Los Guerra y Alto Tribaldos; donde se ha cultivado papas por más de 20 años, El presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar la presencia de este patógeno; se tomó muestras de suelo en cada una de estas fincas. Siguiendo un patrón de muestreo de 10 m x 10 m, para recolectar una muestra compuesta por hectárea. Estas muestras se procesaron y analizaron en el Laboratorio de Protección de Cultivos del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), ubicado en el corregimiento de Cerro Punta Distrito de Bugaba Provincia de Chiriquí ubicada en las coordenadas 17 P 0327210 y UTM 0979066 a una altura de 1,950 msnm. A los quistes encontrados se les práctico un análisis morfométrico para corroborar que se trata de nematodos del quiste de la papa (Globodera spp.) También se les práctico pruebas con clones diferenciales para saber que rasas o patotipos estaban presentes en las poblaciones encontradas. De las 69 fincas muestreadas 56 resultaron positivas a la presencia del (NQP) y 13 negativas lo que indica que el 81% de las fincas muestreadas en la zona papera de Cerro Punta, están contaminadas con el (NQP). En muchas de estas fincas se encuentran mezclas de las especies y razas de este nematodo Globodera spp. Debe continuarse con los estudios en las fincas donde no se ha muestreado y que también siembran este cultivo.

94


USO DE RADIACIONES GAMMA EN EL CULTIVAR “BARNA” PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE PAPA (Solanum tuberosum L.) EN CUBA1 Jorge L. Salomón D., María C. González C., Juan Castillo H., Mario Varela N. 1 Programa Alimento Humano. Proyecto: P131LH0010001 Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas. Carretera Tapaste Km 3 ½, San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

Palabras claves: dosis de aplicación, mutación, variabilidad genética. Las mutaciones inducidas por radiaciones gamma de 60Co constituyen en la actualidad una vía importante que puede usar el mejorador para inducir variabilidad genética que no existe en la naturaleza (Ahloowalia y Maluszynski 2001, Lemus et al. 2002, Mussi et al. 2016). La determinación de las dosis de rayos gammas de 60Co es el primer paso a realizar en el mejoramiento genético por inducción de mutaciones (De la Fe et al. 1996, Castillo et al. 1997, Fuchs et al. 2002, Lemus et al. 2002, Fuentes et al. 2004, Ramírez et al, 2006, Iglesias et al. 2010). Tomando en cuenta lo anterior, este trabajo se propone como objetivo principal conocer el efecto de los rayos gamma en los caracteres agronómicos y reproductivos en el cultivar de papa “Barna” para la obtención de mutantes dentro del Programa con tolerancia a altas temperaturas. Materiales y Métodos: Se utilizaron tubérculos-semilla del cultivar “Barna” importada de Holanda.

Se seleccionaron tubérculos-semillas de calibre 28 mm de diámetro con un peso promedio de 20 g, a los cuales se le aplicaron seis dosis de irradiación de cobalto 60 ( 60Co): 0 (testigo), 10, 20, 30, 40 y 50 Gy. Los tubérculos-semilla fueron plantados el 25 de enero de 2016 en condiciones semicontroladas dentro de una casa de cultivo. Se evaluaron los siguientes caracteres porcentaje de emergencia (%), altura de las plantas (cm), número de tallos, el porcentaje de plantas florecidas, número de flores por inflorescencia, número total de tubérculos por planta, masa de los tubérculos total por planta. La cosecha se llevó a cabo el 25 de abril de 2016 a los 90 días de la plantación. Se utilizó el diseño experimental completamente aleatorizado con cinco repeticiones, y la unidad experimental constó de 25 tubérculos-semillas. El análisis estadístico se realizó mediante el paquete estadístico SPSS versión 16 y en caso de diferencias significativas se les aplicó la prueba de comparación múltiple de medias Tukey (P≤0,05).

Resultado y Discusión: El análisis de varianza reflejó diferencias significativas entre las dosis de rayos gamma para todas las variables evaluadas. En la Tabla 1 se observa una fuerte reducción de la emergencia de las plantas, a medida que se incrementó la dosis la emergencia disminuyó, todavía a los 60 días de plantados los tubérculos la dosis de 50 Gy presentaba un 0 % de emergencia, resultados similares informaron Castillo et al. (1997) cuando irradiaron tubérculos-semilla de los cultivares “Desirée” y “Kondor” y Salomón et al. (2015) cuando evaluaron la latencia y brotación en tubérculos sometidos a diferentes dosis de rayos gamma del cultivar “Romano”.

El número de tallo y la altura también disminuyeron conforme se aumentó la dosis de radiación. La mayor cantidad de plantas florecidas y número de flores por inflorescencia se observaron en los tubérculos sometidos a la dosis de 10 Gy superando al testigo, sin embargo, se notó que a partir de 20 Gy esta fue disminuyendo hasta inhibir completamente la emisión de los botones florales, resultados similares encontraron Hernández y Sosa (1988), al irradiar plantas próximas a la floración con dosis superiores a 60 Gy. En el número de tubérculos por planta las dosis aplicadas de 40 y 50 Gy tuvieron los más bajos valores, esto evidencia que aplicar altas como bajas dosis de irradiaciones disminuyen el número de tubérculo por planta. Para el rendimiento el comportamiento fue similar, tanto las dosis altas como bajas disminuyeron los valores en este carácter, sin embargo, la dosis de 30 Gy alcanzó el mayor valor, al parecer esta dosis estimula o actúa en los genes que intervienen en el rendimiento o en

95


algunos de sus componentes como la masa promedio de los tubérculos.

Se sugiere no aplicar dosis superiores a 50 Gy en tubérculos-semilla, para trabajos dirigidos al uso de radiomutagénesis en el mejoramiento genético de la papa, debido al efecto negativo en la emergencia y en otros caracteres importantes. En este estudio se determinó que las dosis entre 20 y 40 Gy pudieran estar evidenciando variación del ADN, mientras que a 10 Gy se observó una estimulación de la floración en el cultivar “Barna”.

Tabla 1. Efecto de la dosis de radiaciones en los caracteres evaluados en la cultivar de papa “Barna”. Tratamientos

Br. (%)

Nta/pta

Alt. (cm)

0 Gy (Testigo)

100 a

3,20 a

47,2 a

10 Gy

100 a

2,00 ab

20 Gy

95 a

1,80 b

30 Gy

25 b

40 Gy

Pta fl.

Nfl/pta

Ntb/pta

Mtb/T

(%) 40,0 b

3,2 c

5,4 a

(g) 0,64 b

39,2 b

80,5 a

8,6 a

4,7 ab

0,54 bc

29,4 c

20,0 c

5,4 b

3,5 ab

0,37 bc

1,20 bc

22,8 d

0d

0d

3,7 ab

1,14 a

10 bc

1,00 bc

22,8 d

0d

0d

3,3 b

0,30 bc

50 Gy

0c

0c

21,8 d

0d

0d

2,9 b

0,19 c

ESx

2,236

0,294

1,452

2,236

2,236

2,236

0,090

Medias con letras iguales no difieren significativamente según la prueba de Tukey. (p≤ 0,05) Leyenda: ESx= error estándar de la media, Br= brotación, Nta/pta= número de tallos por planta, A= Altura, Pta Fl= Plantas florecidas, Nfl/pta= Número de flores por planta, Ntb/pta= número de tubérculos por planta, Mtb/T= masa de los tubérculos total.

96


UNDERSTANDING POTATO SEED DEGENERATION CAUSED BY

Rhizoctonia solani

1

Israel Navarrete2,3, Peter Kromann2, Jorge Andrade-Piedra2, Bart Thomma3, Paul C. Struik3 1The funding for this research was granted by the

Mc Knight Foundation. Project: “Understanding Potato Seed Degeneration in Ecuador: A M.Sc. project”; 2 International Potato Center; 3 Wageningen University

Key words: Black scurf, inoculum sources, soil colonization. Rhizoctonia solani is a saprophytic fungal pathogen that causes potato seed degeneration. In Ecuador, R. solani is present in around 80% of tubers, and causes 20% of yield losses (Fankhauser, 2000). The inoculum sources of R. solani are seed tubers (known as black scurf) and the soil (as propagules). However, the influence of these inoculum sources and inoculum densities in seed degeneration and in soil colonization has been poorly quantified. A better understanding of the role of these factors on the epidemiology of R. solani will help to fine-tune IPM practices. Objectives: Two objectives were sought in this research: (1) to understand the role of inoculum sources and inoculum densities in potato seed degeneration, and (2) to understand the role of the inoculum sources and inoculum densities in soil colonization by the fungus. Methodology: For objective 1, a glasshouse experiment was performed in Wageningen in 2015. The settings were: 18 °C/12 °C (day/night) and 12 h of light. It was repeated three times, and three to six plants (planted in 5L pots) per treatment and experiment were assessed. Two factors were studied: inoculum sources and inoculum densities (for seed tubers: 0%, 0-5%, 5-10%, 10-15%, and more than 15% [>15%] of black scurf; and for soil: 0, 8, and 16 propagules / 100 g of dry soil). Seed tubers (var. Carolus) with black scurf were selected using keys (James 1971), and soil was inoculated according to Ko and Hora (1971) and Van Bruggen and Arneson (1985), using a Dutch isolate of R. solani AG-3. We recorded: proportion of emerged plants at 15 days after planting (DAP), shoot dry weight (g plant-1) at 90 DAP, tuber yield (g plant-1), and incidence and severity of black scurf (%) on daughter tubers. For objective 2, R. solani DNA was extracted from: (1) 5 g soil samples taken from the pots at 30, 60 DAP, and one day before harvesting, and (2) seed tuber skins, using Power max soil® DNA isolation kits. Soil samples of six treatments (a composite sample per experiment) were selected, in which, seed tubers with 0%, 0-5%, and >15% of black scurf were planted; and 0 and 16 propagules / 100 g in dry soil were inoculated. Quantification of R. solani DNA was performed according to Woodhall et al. (2013). Data was analyzed using the R program (version 3.2.2). Results and Conclusions: For objective 1, results showed that both inoculum sources affected negatively plant development and contributed to seed degeneration. At early stages, the inoculum density on the seed tuber affected the proportion of emerged plants at 15 DAP (Figure 1A; p-value < 0.01) and shoot dry weight at 90 DAP ( p-value = 0.05). While at harvesting, yield was not affected, but both inoculum sources reduced seed quality. Incidence of R. solani was independent of inoculum source or density (Figure 1B), while severity of black scurf ( p-value = 0.04) was influenced by the inoculum density on the seed tuber. For objective 2, results showed that real-time PCR detects and quantifies R. solani AG-3 DNA from soil and seed tubers. Besides, results indicated a lack of biological influence of inoculum sources or inoculum densities on the soil colonization after 30 DAP since the amounts of R. solani DNA from soil samples were similar at 30, 60, and one day before harvesting (2.03pg, sd = 2.51). Suggesting that the critical stage for establishment of R. solani is between planting and emergence.

97


Figure 1. Effect of the inoculum sources and inoculum densities of R. solani. A. Proportion of emerged plants at 15 DAP. B. Incidence of black scurf on the daughter tubers. References Fankhauser, C. (2000). Seed-transmitted diseases as constraints for potato production in the tropical highlands of Ecuador. Diss., Eidgenössische Technische Hochschule ETH Zürich, Nr. 13770, 2000. Retrieved from http://e-collection.library.ethz.ch/view/eth:3119 James, W. C. (1971). An illustrated series of assessment keys for plant diseases, their preparation and usage. Canadian Plant Disease Survey, 51(2), 39 –65. Ko, W. hsiung, & Hora, F. (1971). A Selective Medium for the Quantitative Determination of Rhizoctonia solani in Soil. Phytopathology, 61(6), 707. http://doi.org/10.1094/Phyto-61-707 Van Bruggen, A. H., & Arneson, P. (1985). A quantifiable type of inoculum of Rhizoctonia solani. Plant Disease, 69, 966–969. Woodhall, J. W., Adams, I. P., Peters, J. C., Harper, G., & Boonham, N. (2013). A new quantitative real-time PCR assay forpotato Rhizoctonia solani AG3-PT and in the detection AGs of Rhizoctonia solani associated with in soil and tuber samples Great Britain.ofEuropean Journal of Plant Pathology, 136(2), 273 –280. http://doi.org/10.1007/s10658-012-0161-8

98


VIRUS DEL AMARILLEAMIENTO DE LAS VENAS DE LA PAPA: UN MODELO PARA ENFERMEDADES EMERGENTES Y CAMBIO CLIMÁTICO Heidy Gamarra1, Pablo Carhuapoma1, Monica Guzman-Barney 2, Jean Kreuze1 1International

Potato Center, Av. La Molina 1895, La Molina, Lima, Peru; 2 Plant Virus Laboratory, Biotechnology Institute (IBUN), National University of Colombia, Bogota.

Palabras claves: Transmisión de mosca blanca, nicho ecológico, modelo de distribución con Maxent Los virus de plantas emergentes transmitidas por insectos vectores y su manejo es un problema importante, especialmente en los países en vías de desarrollo, donde la capacidad fitosanitaria puede no ser adecuada. Los factores principales responsables de la aparición de nuevas enfermedades de las plantas incluyen: la intensificación del comercio agrícola (globalización); cambios en los sistemas de cultivo y el cambio climático. El virus del Amarilleamiento de la venas de la papa (PYVV, Crinivirus) es una amenaza para el cultivo de papa en la región andina debido a su amplia y rápida diseminación potencial a través de la siembra de material infectado y/o del insecto vector cosmopolita que lo transmite: la mosca blanca de invernaderos Trialeurodes vaporariorum. PYVV se ha extendido en los últimos 7-10 años en toda la región andina del norte de Perú y parte de la región andina de Colombia. CIP está desarrollando un modelo de predicción de riesgo de diseminación del virus PYVV por T. vaporariorum (un sistema modelo para las enfermedades emergentes) utilizando la tecnología del programa R y el modelo de distribución Maxen. El modelo predice que PYVV podría extenderse más al sur con aparente riesgo para el sur de Perú, Bolivia y Chile, sobre la base de la distribución potencial de su vector. También hay evidencia de propagación por semilla, ya que hay lugares en los que está presente la enfermedad pero no el vector. Se hizo un contraste entre las presencias de campo con la predicción hecha por el modelo para un mismo punto donde se observó un total de aciertos de 76.5% (considerándose como acierto a la probabilidad de ocurrencia predicha mayor a 0.5). Llegamos a la conclusión de que el modelo se puede utilizar para pronosticar la posible aparición del vector y por lo tanto la diseminación de PYVV bajo un régimen de temperaturas y precipitaciones, el cual será útil para planificar las posibles medidas de control de la especie y la posibilidad de predecir la distribución potencial del vector bajo diferentes escenarios de cambio climático que podría estimar el riesgo potencial de dispersión de la enfermedad.

99


A

B

C Mapas modelo de predicción de riesgo de diseminación del virus PYVV por T. vaporariorum utilizando los datos de presencia bajo diferentes escenarios climáticos. A: Distribución potencial actual para el año 2000, B: Distribución potencial bajo escenario futuro para el año 2050, C: Cambio absoluto de la probabilidad de la distribución potencial de T. vaporariorum entre 2000 y 2050.

100


PREMIUM Y ALLIPACHA: DOS NUEVAS VARIEDADES DE PAPA CON CARACTERÍSTICAS AGROINDUSTRIALES DE PAPA PREFRITA TIPO BASTÓN Héctor Andrade B., Vanessa Rojas O. Cristóbal de la Cruz, Freddy Mullo, María Belén Valencia Fuente de Financiamiento Universidad Central del Ecuador. [email protected]

Palabras claves: materia seca, azúcares reductores, crocancia, precocidad. En el Ecuador, según el Banco Central del Ecuador en el año 2012 se importó 7794 toneladas de papa prefrita tipo bastón, siendo los mayores proveedores Holanda, Bélgica y Canadá, mientras que en el año 2013 se importó 7255 toneladas de papa desde Holanda, Bélgica y Estados Unidos, por un valor de 8 millones de dólares. En cuanto al comercio de papa elaborada, los mayores proveedores de papa prefrita congelada son Holanda con un total de 5357.64 toneladas, Canadá con 1045.95 toneladas, Estados Unidos con 801.21 toneladas, y Bélgica con 766.15 toneladas de papa. Objetivo: Identificar los mejores genotipos con características agronómicas y agroindustriales de papa (Solanum tuberosum) con preferencia para papa frita bajo estándares de calidad. Resultados y Discusión: La variedad Premium (CIP 301056.54) proviene del cruzamiento 385205.5 x 393613.2=TXY.2, se caracteriza por tener un rendimiento promedio de producción de 34.05 t/ha, el número de tubérculos por planta está entre 10 y 21, los tubérculos de tamaños mayores a 100 g son del 72%. Contienen, altos niveles de materia seca entre (20 a 21 %) y son bajos en azúcares reductores (< 0.04 %), y libre de defectos internos y externos del tubérculo, que es muy apreciado en la elaboración de papa tipo bastón. La forma del tubérculo es redonda, piel rosada sin manchas, con ojos superficiales a medios, color de pulpa amarillo-crema. Es apta para papa frita, presenta altos rendimientos en línea de procesamiento, con 54.80 % y, las pérdidas totales debido a pelado, cortado y fritura son del 25.20 %, por lo que es una papa apta para uso agroindustrial. Su período de madurez es de 132 días, con un período de dormancia entre 120 a 130 días. La alta productividad de la papa Premium, unida a su buena aptitud para industria, su forma redonda, el llamativo aspecto rosado intenso y sus ojos superficiales a medios, la convierten en una variedad con gran potencial desde el punto de vista comercial. La variedad Allipacha (CIP 399072.21) proviene del cruzamiento 395259.2 x 395271.6, se caracteriza por tener un rendimiento promedio de 32.25 t/ha, el número de tubérculos por planta está entre 14 y 22, los tubérculos de tamaños mayores a 100 g es del 60%. El tubérculo contiene altos niveles de materia seca (19 a 21 %) y bajo contenido de azúcares reductores (< 0.06 %) y libre de defectos internos y externos, por lo que es muy apreciado en la elaboración de papa tipo bastón. La forma del tubérculo es oblonga, piel rosado sin manchas, con ojos superficiales a medios, y color de pulpa crema. La variedad Allipacha para fritura presenta altos rendimientos en línea de procesamiento, con 52 %, con pérdidas totales debido al pelado, cortado y fritura del 48 %, por lo que es una papa apta para la agroindustria. Su período de madurez es de 114 días y con una dormancia entre 100 a 110 días. La alta productividad de Allipacha, unida a su buena aptitud para industria, su forma oblonga, el llamativo aspecto rosado y sus ojos de superficiales a medios, la convierten en una variedad con gran potencial desde el punto de vista industrial. Las dos variedades presentan resistencia moderada a fitopatógenos como el hongo Phytophthora infestans y la bacteria Pectobacterium atrosepticum. Atributos sensoriales: El color que desarrolla la papa en el proceso de fritura está relacionado con el contenido de azúcares reductores. Para la característica de color, en la evaluación de fritura, la industria prefiere el color 1 (escala 0 a 4) para papas “tipo bastón” (Valencia, 2015), el mejor resultado se logró con Premium con un 87.10 %, seguido con el genotipo Superchola con 70,97 % y el genotipo Allipacha con 61.29 %, obteniendo un color favorable y de aceptación para el consumidor. Para las características de crocancia, los mejores resultados obtenidos de 31 panelistas fueron: con 77,41 % de los panelistas mencionaron una crocancia para 101


Premium, un 70,97 % mencionaron crocancia en Superchola y un 45.16 % mencionaron que posee crocancia Allipacha. Para la característica de consistencia Superchola fue el mejor con un 74,19 % como blando normal, seguidos por Premium y Allipacha con un 61,29% de blando normal. Referencias Bibliográficas Valencia, M. (2016). Evaluación de las características poscosecha y de fritura de siete genotipos de papa (Solanum tuberosum) y un cultiva bajo estándares de calidad para la agroindustria tipo bastón CADET, Pichincha. Quito: Facultad de Ciencias Agrícolas Universidad Central del Ecuador.

102


ELECTRICAL PENETRATION GRAPHS OF THE CARROT PSYLLID, Bactericera trigonica HODKINSON, IN POTATO (Solanum tuberosum L.) Gabriela R. Teresani1,2, Estrella Hernández3, Edson Bertolini1,4, Felipe Siverio3, Aranzazu Moreno5, Alberto Fereres5, Mariano Cambra1 1Centro

de Protección Vegetal y Biotecnología. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), 2APTA-IAC, C.P.D. Fitossanidade, 3Departamento de Protección Vegetal. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), 4Departamento de Fitossanidade. Faculdade de Agronomia. Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), 5Instituto de Ciencias Agrarias, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Key words: Punta morada, Psylloydea, Solanaceae. The bacterium ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’, is a Gram-negative, phloemBackground: limited, and psyllid-vectored bacterium in the family Rhizobiaceae of the α-Proteobacteria group. The bacterium is associated with zebra chip, which is one of the most economically important bacterial diseases of potato (Solanum tuberosum L.). Bactericera trigonica Hodkinson is a vector of ‘ Ca. L. solanacearum’ in carrot crops, and represents a risk to potato fields grown in the vicinity of carr ot fields with a high prevalence of ‘ Ca. L. solanacearum’. Objectives: Because of the recent association of ‘Ca. L. solanacearum’ with several crops affected

by different psyllid species, investigations were conducted to increase the understanding of pathogen transmission by B. trigonica to potato and to evaluate the risk that this psyllid species represents to this economically important solanaceous crops. To evaluate the phloem-feeding ability of B. trigonica on potato, the stylet penetration activities were monitored using the Electrical Penetration Graphs (EPG) technique. Materials and Methods: For the EPG experiments, adult psyllids were anesthetised with CO2 for 3 s and immediately immobilised using a vacuum chamber. Under a dissecting microscope, a gold wire was attached to the pronotum of B. trigonica adults with a drop of silver conductive paint. The B. trigonica was placed on the abaxial surface of a young ‘Ca. L. solanacearum’-free potato leaf. Insect probing and feeding behaviour was monitored for 8 h in the laboratory. Fifteen replicates per receptor plant species were performed. The ability of B. trigonica to reach the phloem of the plants was determined by observation of the following parameters: number of probes, number of E1 events, number of E2 events, total duration of E1 and E2 per insect, and percentage of probing spent in E1 and in E2. Results and Conclusions: When psyllids were allowed to probe on healthy potato plants, two out of 15 individuals were able to reach the phloem sieve elements and salivate (E1) once for a few seconds, but phloem ingestion (E2) was never recorded. Although only psyllid species feeding and colonizing potato plants would be capable to drive ‘Ca. L. solanacearum’ epidemics, the results suggests that B. trigonica could represent a threat to potato because scarce primary infections could theoretically occur if bacteriliferous psyllids that acquired the bacterium from other infected host species land and probe in potato plants. This potential risk reinforces the strategy of preventing ‘Ca. L. solanacearum’ in other crops grown close to potato.

103


Table 1. Means (± SE) of nonsequential EPG variables for the probing behaviour of Bactericera trigonica on healthy potato plants during an eight-hour recording (n = 15). Nonsequential variables Number of probes (NWEI) Number of E1 (NWEI) Number of E2 (NWEI) Total duration of E (WDI) Total duration of E1 (WDI) Total duration of E2 (WDI) % of probing spent in E1 % of probing spent in E2

Potato (Mean ± SE) 7.47 ± 4.29 0.13 ± 0.35 0.00 ± 0.00 9.68 ± 26.58 9.68 ± 26.58 0.00 ± 0.00 0.16 ± 0.47 0.00 ± 0.00

NWEI, number of waveform events per insect; WDI, waveform duration (seconds) per insect. Waveform E1, salivation into phloem sieve elements; waveform E2, passive phloem sap uptake from the sieve elements.

104


MEJORAMIENTO GENÉTICO PARA RESISTENCIA A MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA (Ralstonia solanacearum) EN URUGUAY Francisco Vilaró1, Matías Gonzalez1, Guillermo Galván2, Paola Gaiero2, Federico Boschi3, Zipfel Cyril4, Virginia Ferreira5, Maria Julia Pianzzola5, María Inés Siri5, Marco Dalla Rizza1 1 Programa

en Investigación Hortícola, INIA, Uruguay; 2 Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; 3 Instituto Nacional de Semillas, INASE, Uruguay; 4 Sainsbury Laboratory, Norwich Research Park, GB; 5 Facultad de Química, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.

Palabras clave: Solanum commersonii, Murchera, EFR La Marchitez Bacteriana (MB) causada por R. solanacearum es la segunda enfermedad de importancia en el cultivo de papa. Accesiones del grupo Phureja y en especies silvestres emparentadas fueron identificadas hace décadas como fuente de resistencia. Poca estabilidad de la resistencia, latencia de la bacteria en tubérculos y reducida adaptación del germoplasma desarrollado en el Centro Internacional de la Papa (CIP) a partir de esas fuentes, limitaron el desarrollo de variedades resistentes. Desde el 2000 hemos obtenido germoplasma mejorado con resistencia a esta enfermedad, a partir de especies silvestres locales (Solanum commersonii, S. malmeanum y S. chacoense). Varias accesiones de estas especies y su descendencia han confirmado un alto nivel de resistencia a MB, de base poligénica. Además, en el Sainsbury Laboratory GB, fue clonado un receptor EFR (de tipo PRR identificado en Arabidopsis thaliana) que provee una amplia respuesta de defensa a bacterias en plantas. Objetivo: Desarrollar germoplasma mejorado con amplia base de adaptación y resistente a la MB. Materiales y Métodos: La evaluación para resistencia se realiza en condiciones controladas. Las plántulas se inoculan con un aislamiento agresivo, en conjunto con daño en raíces. La determinación de latencia en plantas asintomáticas se realiza mediante análisis PCR y más recientemente también con un aislado GFP transformado. La introgresión de la resistencia en silvestres fue alcanzada mediante poliplodización sexual (gametas 2n) con Phureja (en S. commersonii EBN 1) y tuberosum. A continuación se obtuvieron varias retrocruzas (RC) con tuberosum, después de cada generación de selección. Germoplasma desarrollado anteriormente por CIP para resistencia a MB fue incluido en estos cruces. Durante las generaciones F1 y RC1 se aplica únicamente la selección para resistencia a MB. A partir de RC2 se selecciona inicialmente para caracteres agronómicos y posteriormente para resistencia a la bacteria. Recientemente, varios eventos de transformación EFR obtenidos en el Sainsbury Laboratory en un cultivar susceptible a MB y en un clon RC2 resistente fueron caracterizados mediante inoculación controlada. Resultados y Conclusiones: Se obtuvo germoplasma mejorado con alto nivel de resistencia hasta RC3. Se observaron diferencias considerables para habilidad combinatoria en rendimiento y calidad, así como nivel de resistencia en progenies. Varios eventos EFR del clon RC2 alcanzaron los niveles más altos de resistencia. Complementando varias fuentes de resistencia, incluyendo EFR, sería valioso para desarrollar germoplasma mejorado para resistencia a MB, de amplia adaptación.

105


NUTRICIÓN EN SISTEMA HIDROPÓNICO PARA LA PRODUCCIÓN DE TUBÉRCULOS EN VARIEDADES Y CLONES DE PAPA MEXICANOS1 Francisco Xavier Flores Gutiérrez 2, Román Flores López3, Martha Elena Mora Herrera4, Omar Franco Mora5 1 Investigación

financiada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (NIFAP-México). Proyecto: Nutrición para la producción de minitubérculos de papa de variedades mexicanas bajo condiciones de hidroponía. Número de Registro: DCARM-3614. 2 M. en C. Programa de Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx). 3 Dr. Investigador Titular del Programa Nacional de Papa INIFAP-México. 4 Dra. Profesora Investigadora de Tiempo Completo. Centro Universitario UAEM Tenancingo. UAEMéx. 5 Dr. Profesor Investigador de Tiempo Completo. Facultad de Ciencias Agrícolas. UAEMéx.

Palabras clave: Soluciones nutritivas, semilla prebásica II, genotipos de papa. La producción de minitubérculos de papa en los sistemas formales de multiplicación de material vegetativo de papa es una etapa necesaria entre la producción de vitroplantas y el incremento de tubérculo-semilla en campo. La hidroponía es usada en la producción de semilla de categoría prebásica II en México y la nutrición es esencial para el desarrollo y productividad del cultivo; por ello, se ha realizado investigación sobre el efecto de distintos nutrimentos en la producción de minitubérculos en clones avanzados del Programa Nacional de Papa de México, aunque la respuesta fenotípica varietal observada es variable; el potasio es un nutrimento determinante en la producción de tubérculos por planta, y se encontró respuesta desde 250 hasta 450 mg·L -1, aunque era necesario generar información sobre la nutrición en variedades y clones recientes del INIFAP, dada la respuesta varietal reportada en diversos estudios. Objetivo: Determinar el efecto de diferentes soluciones nutritivas en hidroponía, sobre la productividad de genotipos mexicanos de papa. Materiales y Métodos: Bajo condiciones de invernadero, en instalaciones del Programa Nacional de Papa del INIFAP México, se estableció una serie de experimentos en sistema hidropónico, en donde se evaluaron cuatro soluciones nutritivas y la respuesta de 11 genotipos mexicanos de papa y una variedad comercial (testigo). El trabajo fue establecido en agosto y cosechado en noviembre de 2015. Las soluciones (mg∙L-1) nutritivas fueron: 1) N=200, P=80, K=300, Ca=100; 2) N=200, P=80, K=350, Ca=100; 3) N=200, P=80, K=450, Ca=100 y 4) N=160, P=60, K=250, Ca=150 (testigo comercial). Las variedades probadas fueron Bajío, Cristal, Granate, Milagros, Modesta Blanca, Nau-mex y Sierras; así como los clones 020342 M, 5-10, 99-39 y Tol 1436; la variedad testigo Fianna. Las variables evaluadas fueron altura de planta, índice de área foliar (IAF), valores SPAD, número y peso de tubérculos por planta, peso seco de tubérculos, hojas, tallos, estolones, raíces y total por planta, finalmente el índice de cosecha. El diseño experimental empleado fue bloques completos al azar con tres repeticiones; la comparación estadística se hizo como una serie de experimentos en un análisis combinado; donde cada solución nutritiva se consideró como un ambiente. Los promedios, cuando la prueba de F del análisis de varianza resultó significativa, se compararon con la prueba de Tukey (P < 0.05). Las determinaciones estadísticas se realizaron con el paquete estadístico InfoStat, versión 2008. Resultados y Conclusiones: Altura de planta e índice de área foliar : Las plantas mostraron mayor altura cuando se les aplicó la solución nutritiva 3 (450 mg∙L-1 K, 17.4 cm sobre la solución testigo (P
de K (P < 0.05). Los valores de IAF fueron superiores estadísticamente (P < 0.05) con las soluciones 106

XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa – Panamá, 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar” -1

de 350 y 450 mg∙L de K; Tol 1436, Cristal y Modesta Blanca fueron los genotipos de mayor IAF (P <

0.05). Número de tubérculos por planta: Al comparar la producción por planta, con las distintas soluciones evaluadas, se encontró que la concentración de 450 mg∙L-1 de K tuvo 5.73 más tubérculos que la solución testigo; el clon 99-39 fue el genotipo con mayor número de tubérculos por planta (P < 0.05); ese clon, con las concentraciones de 450 y 350 mg∙L-1 de K; así como la variedad Sierras con 450 mg∙L-1 de potasio fueron las de mayor producción por planta (P < 0.05). Peso de tubérculos: La dosis con 450 mg∙L-1 de K fue la que promovió significativamente, el mayor peso fresco de tubérculos por planta; la variedad Nau-Méx produjo los tubérculos de mayor peso, en tanto que Modesta Blanca tuvo el menor peso de tubérculos por planta (P < 0.05); no obstante, los resultados de la interacción solución x genotipo señalaron que el clon 020342 M, las variedades Nau-Méx y Sierras, con 450 mg∙L-1 de K; así como la variedad Granate con la solución testigo mostraron mayor peso fresco de tubérculos por planta en este estudio. El Cuadro 1 presenta un resumen de la respuesta de los genotipos en diferentes soluciones nutritivas, en relación con el número de tubérculos; considerando que este atributo es el de mayor importancia en la producción de semilla prebásica en el esquema oficial de multiplicación de semilla vigente en México. Hubo efecto de las soluciones nutritivas sobre la producción de tubérculos de diferentes genotipos de papa; las soluciones con 350 y 450 mg∙L-1 de potasio mostraron la mejor respuesta en la producción y peso de tubérculos y el índice de cosecha fue resultado de los genotipos. Cuadro 1. Respuesta varietal en diferentes soluciones nutritivas sobre el número de tubérculos por planta, en sistema hidropónico. Genotipo 99-39 Sierras 020342M Nau-Méx Cristal Granate Tol 1436 Bajío Fianna (Testigo) Milagros 5-10 Modesta Blanca

Mejor solución nutritiva N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=160,P=60,K=250;Ca=150 (Testigo) N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100 N=200, P=80, K=450; Ca=100

107

Número de tubérculos por planta 35.33 31.00 26.67 24.67 24.33 23.33 22.33 20.67 17.00 17.00 17.00 14.00


NEMATODOS PARÁSITOS DE LA PAPA ( Solanum tuberosum L.) EN CUBA Y ASPECTOS DE SU MANEJO Emilio Fernández Gonzálvez1, Hortensia Gandarilla Basterrechea2, Rubén Rodriguez3, Mei Li Hung Peña4, Marisela Almarales Antúnez5, Katherine Casanueva Medina5 1Dr.C.

Inv., Instituto Investigaciones Sanidad Vegetal (INISAV), calle 110 No. 514, Playa, La Habana. 2Dr.C. Inv. Laboratorio Central Cuarentena Vegetal, Ayuntamiento 231, Plaza, La Habana. 3Msc. Lab. Prov. Sanidad Vegetal Habana, Matanzas, Cienfuegos. 4 Lic. Biol. (INISAV)

Palabras claves: Meloidogyne, susceptibilidad, variedades Los nematodos son considerados una plaga importante del cultivo de la papa en las regiones productoras del mundo. Varias especies de los géneros Globodera, Nacobbus, Ditylenchus, Pratylenchus y Meloidogyne se ubican dentro de las más reconocidas; en Cuba se tienen referencias de varias especies, donde Meloidogyne incognita ha ocupado un lugar principal, por los daños ocasionados. Objetivo: El objetivo del presente trabajo es actualizar la situación nematologica en el cultivo y brindar una visión de las medidas de manejo adoptadas acorde a las situaciones locales. Materiales y Métodos: Para la determinación de los registros de fitonematodos hasta 1986 se tomaron las referencias presentes en la Lista de nematodos fitoparasíticos de Cuba de Fernández y Ortega (1986). La situación más reciente se determinó a partir de los resultados de las encuestas del Programa de Defensa de Fitonematodos, como parte del Sistema de Vigilancia Fitosanitaria establecido por la Cuarentena de la República de Cuba. La susceptibilidad de algunas de las principales variedades comerciales en Cuba a las especies y razas de Meloidogyne en el país se evaluó en condiciones semicontroladas utilizando los métodos de Taylor y Sasser (1978), Hadiseoganda y Sasser (1982), García y Fernández (1983). El manejo se refiere de acuerdo a lo establecido en el Programa Nacional de Defensa Fitosanitario del cultivo de la papa, la norma del Minag NRAG 211: 2011 Semillas de papa (Solanum tuberosum, L.). Certificación, mientras que el manejo del riesgo de fitonematodos se basa en la detección de especies reglamentadas en srcen y en frontera así como en los programas de vigilancia fitosanitaria. Resultados principales y Conclusiones: Los registros de fitonematodos hasta finales de los años ochenta informaban 7 especies asociadas, mientras que en las pesquisas realizadas hasta la campaña 2014-2015 se han informado 16 especies (Tabla 1), lo que muestra un incremento de la diversidad de especies en el cultivo; no obstante M. incognita sigue siendo dominante, con presencia en áreas de campos de producción y partidas de tubérculos guardadas en frigorífico (Figura 1). La evaluación de la susceptibilidad de las variedades ante las razas de Meloidogyne spp. (Tabla 2) ha demostrado que no existe resistencia ni tolerancia ante ninguna De esta forma el cumplimiento de lo establecido en las normas que regulan la calidad nematológica de los tubérculos utilizados en la producción de semilla nacional de distintas categorías, la preparación del suelo para reducir los niveles poblacionales de Meloidogyne antes de la siembra y las rotaciones con cultivos no susceptibles como boniato CEMSA 78 354 acorde al Programa Nacional de Defensa Fitosanitario ha brindado posibilidades a los agricultores cubanos de poder convivir con estos parásitos. Como parte del programa de defensa se mantiene la vigilancia fitosanitaria dirigida principalmente en las áreas de papa para semilla y/o consumo, con énfasis en los campos donde se emplea semilla importada. Respecto al manejo del riesgo hasta hoy no ha ocurrido en Cuba la introducción de ninguna especie cuarentenaria con las importaciones sistematicas de semillas.

108


Tabla 1. Especies de nematodos presentes en el cultivo de la papa en dos etapas. Especie de nematodo Aphelenchoides bicaudatus(Imamura,1931)Fil,& Sch.Stek. 1941 Aphelenchoides sp. Aphelenchoides subtenuis (Cobb,1926)Steiner y Buhrer,1932) Cactodera amaranthi* (Stoyanov,1972) Krall & Krall,1978 Criconemoides sp. Helicotylenchus dihystera (Cobb,1893)Sher,1961 Helicotylenchus sp. Meloidogyne incognita (Kofoid &White, 1919) Chitwood, 1949 Meloidogyne sp. Nothotylenchus sp. Pratylenchus pratensis (De Man,1880) Filipjev,1936 Pratylenchus sp. Quinisulcius curvus (Williams,1960)Siddiqi,1971 Rotylenchulus reniformis Linford & Oliveira,1940 Tylenchorhynchus sp. Tylenchus sp.

Hasta 1986 x

x x x

x x x

Hasta 2014 x x x x x x x x x X x x x x x x

*Asociada a malezas amarantáceas presentes en los campos de cultivo

Tabla 2. Comportamiento de variedades de papa ante especies y razas de Meloidogyne. Variedades

M. arenaria R2

M. incognita

Atlantic Call white Chieftain Red Pontiac Romano

MS MS MS MS MS

R1 S S MS MS S

Santana Spunta

MS MS

MS MS

R3

M. javanica MS

M. hapla S

R2 MS MS MS MS MS

S MS S S MS

MS MS MS MS MS

MS MS MS MS MS

MS MS

MS MS

MS MS

MS MS

AR: Altamente resistente R: Resistente LS: Ligeramente susceptible S: Susceptible MS: Muy susceptible R1, R2, R3: Razas 1, 2 y 3.

Figura 1. Vistas externa e interna de un corte a un tubérculo de papa infestado por M. incognita.

109


USO SOSTENIBLE DE LOS PARIENTES SILVESTRES DE LA PAPA EN EL DESARROLLO DE UNA COLECCIÓN NÚCLEO DE MATERIAL PRE-MEJORADO CON CARACTERES CLAVES PARA ENFRENTAR EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO Elisa Mihovilovich2, Carlos Lopes3, Francisco Vilaró4, Raúl Ccanto5, Flor de María Rodríguez6, Carolina Bastos7, Benny Ordoñez8, Merideth Bonierbale9 1Investigación

financiada por el Global Crop Diversity Trust. Proyecto: Sustainable use of potato crop wild relatives (CWR) and development of a pre-breeding core collection with key climate change-related traits. 2Biólogo, M.Sc., Investigador del Centro Internacional de la Papa (CIP); 3Fitopatólogo, Ph.D. Investigador de la Corporación de Investigación Agropecuaria Brasilera (EMBRAPA Hortalizas); 4Biólogo Ph.D. Investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA, Uruguay); 5Ing. Agrónomo M.Sc. Investigador Grupo Yanapai; 6Mejoradora Ph.D. Filogenetista del Centro Internacional de la Papa (CIP); 7,8 Ing Agrónomo y Biólogo Ms.Sc., respectivamente, Asistentes de Investigación del Centro Internacional de la Papa (CIP); 9Mejoradora, Ph.D. Líder del Centro de Disciplina de Excelencia de Genética, Genómica y Mejoramiento del CIP.

Palabras claves: introgresión, híbridos interespecíficos, resistencia, tizón tardío, marchitez bacteriana. Antecedentes y Objetivos: Las repercusiones previstas frente a los cambios climáticos impulsan a la ampliación de la diversidad genética de nuestros cultivos. La generación de una colección núcleo de materiales pre-mejorados representa un recurso valioso para el desarrollo de poblaciones aptas para el mejoramiento eficiente de nuevas variedades de papa. Con el financiamiento del “Global Crop Diversity Trust”, El CIP, INIA-Uruguay, EMBRAPA (Brasil) y ONG Yanapai (Perú), han puesto en

marcha un proyecto destinado al uso sistemático de los parientes silvestres (CWR) de la papa en el desarrollo de un conjunto de materiales genéticos con caracteres complementarios de resistencia y tolerancia a factores bióticos y abióticos en un fondo genético agronómicamente mejorado. El objetivo del proyecto es promocionar y poner bajo dominio público dichos materiales genéticos en formas más utilizables por los programas de mejoramiento, su documentación en base de datos y desarrollo de protocolos para su utilización, evaluación y validación. Materiales y Métodos: La resistencia al tizón tardío (TT), marchitez bacteriana (MB), sequía y calor han sido identificados como caracteres requeridos para enfrentar al cambio climático. El proyecto aprovechó los avances en pre-mejoramiento del CIP en resistencia al TT utilizando fuentes de la Serie Piurana y Tuberosa, y por INIA-Uruguay en resistencia a MB y tolerancia a calor de la Serie Commersoniana, los mismos que se encontraban en fondo genéticos 4x mejorados con resistencia a virus, al TT y adaptación a días largos. Por otra parte, se contó con la información proporcionada por curadores del CIP de entradas de 38 especies silvestres como posibles fuentes de tolerancia a la sequía, de las cuales 21 fueron seleccionados para su validación en base al número de balance endospérmico (EBN) para facilitar la introgresión. Así mismo, se incluyeron genotipos con resistencia al TT de las especiestar y mcd previamente identificadas por el CIP. La metodología comprendió 1) validación en campo de los caracteres de resistencia al TT y MB de los materiales pre-mejorados siguiendo protocolos estándar; y de tolerancia a la sequía de las fuentes silvestres en invernadero; 2) generación de semilla botánica híbrida del material pre-mejorado para distribución; e identificación, limpieza e introducción in-vitro de clones pre-mejorados 3) evaluación participativa de híbridos selectos con agricultores, 4) identificación de progenitores diploides recipientes con calidad nutricional, útiles como puentes para la introgresión de germoplasma silvestre a clones 4x mejorados 5) generación e identificación de híbridos diploides autocompatibles (SC) por introgresión del factor de inhibición de la autoincompatibilidad (Sli) (Hosaka y Hanneman,1998) para el desarrollo de líneas endocríadas recombinantes (RIL) para estudios moleculares; 6) desarrollo de una base de datos de la colección núcleo conformada por semilla botánica (TS) de nuevas combinaciones híbridas y clones híbridos pre-mejorados. Factores cito-genéticos como viabilidad de 110


polen, formación de gametos 2n y ploidía fueron evaluados rutinariamente durante la ejecución de bloques de cruzamientos y en la selección de progenitores recipientes y líneas pre-mejoradas promisorias. Resultados y Conclusiones: Un grupo de 28 clones híbridos 4x de las especies psc, cjm y chq con alta resistencia al TT, fértiles, y en su mayoría con bajo contenido de glicoalcaloides (<16 mg/100g PF) se encuentran bajo limpieza para distribución. De éstos, tres fueron seleccionados por rendimiento y sabor en campos de agricultores por la ONG Yanapai. Se generó TS de 82 retrocruzas (BC) de estos híbridos con clones avanzados del programa del CIP, obteniéndose de 50 a 2,460 TS/familia como parte de la colección núcleo. La resistencia de campo a la MB raza 3 de R. solanacearum se confirmó en familias BC3 de fuentes de resistencia mejoradas derivadas de cmm, y siete progenitores híbridos BC2 selectos por INIA-Uruguay están siendo introducidas al germoplasma bajo desarrollo (PGRFA_ud) del CIP. Un grupo de 24 híbridos 2x SC fueron seleccionados de familias híbridas de cruces de papas cultivadas 2x con alto contenido de nutrientes y fuentes con el factor Sli de chc, para su uso como recipientes y desarrollo de RILs para el mapeo de genes novedosos (Jansky 2016). Se inició el desarrollo de un diseño anidado utilizando híbridos 2x SC como progenitores recipientes y 4 especies donantes de resistencia al TT para generar una población de estudio para la identificación de genes complementarios de resistencia. Se seleccionaron 15 genotipos de las especies silvestres med, rap, tcn, grc y trp con tolerancia a la sequía en pruebas de restricción de agua en invernadero. La documentación de los materiales genéticos generados se encuentra en el enlace https://research.cip.cgiar.org/confluence/display/PotatoCWRprebreeding/Newsfeed Literatura citada Hosaka, K., y R.E. Hanneman. 1998. Genetics of self-compatibility in a self-incompatible wild diploid potato species Solanum chacoense. 1. Detection of an S locus inhibitor (Sli) gene. Euphytica 99: 191–197. Jansky, S. H. et al. 2016. Reinventing potato as a diploid inbred line–Based Crop. Crop Sci. 56:1 –11.

111


COMPARACIÓN AGRO-ECONÓMICA DE DOS TÉCNICAS: ESQUEJES Y MINITUBÉRCULOS, PARA LA OBTENCIÓN DE TUBÉRCULOS-SEMILLA DE PAPA (Solanum tuberosum) CATEGORÍA BÁSICA, VARIEDAD SUPERCHOLA Doris Tixe P.1, Héctor Andrade2, Mario Lalama3 1 Ing.

Agrónoma. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca MAGAP Director de Tesis. Profesor de las Cátedras de Genética Vegetal, Genotecnia Vegetal y Producción de Semillas de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador. e-mail: [email protected] 3 Biometrista, Vicedecano y Profesor de la Cátedra de Diseño Experimental de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador. 2

Palabras claves: Densidad, tallos, control de calidad, enfoque participativo. En el Ecuador, la semilla es el insumo más importante en la producción de papa ( Solanum tuberosum). La multiplicación de tubérculos-semillas mediante esquejes, son usados en los programas de semillas desde los años 1980 y están asociados con la producción de semilla Prebásica y Básica. La principal ventaja de la utilización de esquejes es un elevado porcentaje de tasa de multiplicación, superando al tubérculo. Una planta madre puede producir de 100 a 300 esquejes/planta, cada uno de los esquejes enraizados puede producir en el campo 0.5 a 1 kg de tubérculos, dependiendo de la variedad (Hidalgo et al. 1997), por otro lado, el sistema bajo invernadero en sustratos es de 27 a 35 mini tubérculos/planta, con 275 a 325 mini tubérculos/m2 . Objetivo: Comparar agro-económicamente esquejes y minitubérculos, para la producción de tubérculos-semillas de papa categoría Básica. Materiales y Métodos: La investigación se desarrolló en la localidad El Chaupi, cantón Mejía, provincia de Pichincha, Ecuador, a una altitud de 3 644 msnm, con una temperatura de 12.6°C y una precipitación promedio de 228.17 mm durante el ciclo del cultivo. En la fase de invernadero, se utilizó el Diseño Completamente al Azar con muestras. Las variables evaluadas fueron: número de esquejes por planta cosechados y enraizados. En la fase de campo, se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar con 3 repeticiones. La unidad experimental estuvo representada por una parcela rectangular de las siguientes dimensiones: 168.75 m 2 (252 metros de largo y 6.75 metros de ancho). Las variables analizadas fueron: densidad de tallos por m , tasa de multiplicación, tasa de extracción de semilla, rendimiento de tubérculos-semilla/parcela neta, calidad sanitaria en follaje y tubérculo, análisis financiero y nivel de aceptación de las y los agricultores. Resultados y Conclusiones: En invernadero, se determinó que esqueje lateral (e2) obtuvo los mejores resultados con 15.46 esquejes/cosecha y 13.08 esquejes enraizados. Para tipos de esquejes, en campo, e2 registró los mejores resultados con 42.67 tubérculos/esqueje; 68.37% de tasa de extracción y 32.83 kg tubérculos-semillas/parcela neta (85.05 m2). Al respecto, James et al. (1981a), indican que para obtener altos índices de enraizamiento de esquejes se debe considerar tres factores importantes: senectud, edad fisiológica de las plantas madres y contacto del esqueje con el sustrato de enraizamiento. En campo, para técnicas de producción de tubérculos-semilla de papa categoría Básica, minitubérculos (t2) obtuvo la mejor respuesta para la variable densidad de tallos con 18.52 tallos/m2, en tanto que, Esquejes (t1) obtuvo los mejores resultados para las variables: rendimiento por unidad de superficie (6.11 kg/m 2) y tasa de multiplicación (42.67 tubérculos/planta). En el campo cada esqueje puede producir alrededor de 500 g de tubérculos; es decir que al cabo de aproximadamente 10 meses, si el proceso se ha manejado adecuadamente, evitando contaminaciones a todo nivel (invernadero y campo), de 1984). cada planta madrea se obtiene aproximadamente 100 kg de tubérculos de alta calidad, (Estrella, En cuanto la sanidad vegetal en los tubérculos, se determinó que se cumplen con los parámetros establecidos en el CIC del INIAP, se registró 9.5% de incidencia para Rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani) y 1.66% de ataque de “Gusano Blanco” (Premnotrypes vorax). Al realizar el análisis financiero se determinó que Esqueje 112


Lateral (e2), presentó la Tasa de Retorno Marginal de 404.49 % que es superior a la Tasa de Retorno Mínima esperada de 10.85 %, lo cual significa, que por cada dólar invertido y recuperado se obtiene una ganancia de 4.04 USD. En cuanto al enfoque participativo, las y los agricultores conocen y aplican los diferentes tipos de esquejes para producir tubérculos-semillas. Referencias Bibliográficas James B., Jackson M., Meléndez N. 1981a. Técnicas de Multiplicación rápida en papa. CIP. Lima, PE. 32 p. Hidalgo, O., Marca, J., Palomino, L. 1997a. Producción de tubérculos-semillas de papa: Producción de semilla Prebásica y Básica usando métodos de multiplicación acelerada. Centro Internacional de la papa. Lima, PE. Fascículo 4.3. 1-20 p. Cuadro 1. Prueba de Tukey al 5% para dos variables analizadas en la fase de invernadero de los esquejes para la obtención de tubérculos-semillas de papa (S. tuberosum) categoría Básica variedad Superchola. Mejía, Pichincha, 2010. Tratamientos Código e1 e2 e3 e4

Significado Esqueje Apical Esqueje Lateral Esqueje Juvenil Esqueje SAH+corte

Número cosechados ̅5 X 1.00 a b c 15.46 a b c 15.12 a b c 8.83 a b c

de

esquejes

Número cosechados ̅5 X 0.62 a b c 13.08 a b c 6.67 a b c 5.58 a b c

de

esquejes

5 = Tukey al 5%

Cuadro 2. Promedios y Prueba de significación para las cinco variables analizadas en la fase de campo de los tipos de esquejes para la obtención de tubérculos-semillas de papa (Solanum tuberosum) categoría Básica variedad Superchola. Mejía, Pichincha, 2011. Rendimiento Tasa de Tasa de Semilla Tratamientos Multiplicación extracción de Total/parcela neta (Tubérculos/esqueje) semilla (%) (kg semilla/pn) ̅6 ̅ ̅ Código Significado X X X e1 Esqueje Apical 38.33 62.37 24.53 a b e2 Esqueje Lateral 42.67 68.37 32.83 a e3 Esqueje Juvenil 34.67 53.58 20.74 b e4 Esqueje 32.00 56.55 29.89 a SAH+corte 6 = Tukey al 5

Cuadro 3. Promedios de los tratamientos y Prueba de DMS al 5% para tres variables en la fase de campo de dos técnicas: Esquejes y Minitubérculos, para la obtención de tubérculos-semilla de papa (Solanum tuberosum) categoría básica variedad Superchola, Mejía, Pichincha, 2011. 1 2 3 (Tallos/m2) (kg/m2) (%) Código Χ Código Χ Código χ t2 t1

18.52 a 11.62 b

t1 t2

6.11 a 4.31 b

t1 t2

1 = Densidad de tallos; 2 = Rendimiento m2; 3 = Tasa de multiplicación

113

42.67 41.00


PURÉS DESHIDRATADOS DE CLONES CANDIDATOS A REGISTRO DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) Danilo Cruz1, Gerardo Sierra1, Lena Prieto2, María del Socorro Cerón3 1 Ingeniero

de Alimentos. Universidad de La Salle. Química. MSc. Docente investigadora Universidad de La Salle. [email protected] 3 Ingeniera Agrónoma. PhD. Centro de Investigación Tibaitatá-Mosquera CORPOICA. 2 Ingeniera

Palabras claves: enzima, almidón nativo, cinética de fermentación. Dentro de los cultivos de papa en Colombia se destaca la papa criolla por su excelente valor nutritivo en carbohidratos (18,7%), proteína (0,5%), minerales (1,0%) y vitamina C (15%) (Piñeros 2009). La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) ha logrado clones candidatos a registro de papa criolla con aceptabilidad entre los productores de papa por sus características agronómicas y de procesamiento. Estos materiales se cultivaron en el Municipio de Granada (Departamento de Cundinamarca, 4°31′07″ Norte 74°21′05″ Oeste latitud 2.450 msnm y

temperatura media 11° C). Objetivo: Desarrollar puré deshidratado o instantáneo a partir de tres clones candidatos a registro de papa criolla (S. tuberosum Grupo Phureja) cosechados en el Municipio de Granada del Departamento de Cundinamarca (Colombia) como otra alternativa de aprovechamiento de este tubérculo nativo. Materiales y Métodos: Se emplearon tres clones candidatos a registro (CCR) de papa criolla denominados 2, 4 y 7 más una variedad comercial conocida como Criolla Colombia (VCC). Los tubérculos se caracterizaron con la determinación de: humedad (AOAC 925.10, 2005); cenizas (AOAC 923.03, 2005); almidón, por separación de otros carbohidratos (Vasanthan 2001) seguido de una hidrólisis ácida (Norma Técnica Colombiana NTC 4566, 2009) para hallar su contenido a partir de azúcares obtenidos (Miller 1959); y vitamina C (Mohr 1956). Después se obtuvieron sus harinas (Prieto et al. 2013) para ocho ensayos de formulaciones de puré deshidratado con variaciones de sal (1 o 2%) y especias (pimienta negra (0,5%) y nuez moscada (0,5%)) propuestos por un experto gastronómico o Chef. Con la formulación definitiva se elaboró el puré deshidratado, así: mezcla de harina de papa criolla o de sus materiales (CCR o VCC) con sal y especias, luego se envasó en bolsas de polipropileno y se almacenó en un lugar seco y oscuro. En la operación de mezclado se determinó el índice de mezcla por medio de la medición de sal (Norma Técnica Colombiana NTC 1254, 1998). Se rehidrató el puré y se evaluó sensorialmente con 50 panelistas mediante prueba afectiva (hedónica) para evaluar sabor, olor, color y textura. Estadísticamente se realizó análisis de varianza ANOVA (p<0,05) aleatorizado de una sola vía y factorial de doble vía más prueba de comparaciones múltiples de Tukey (p<0,05) con el programa IBM® SPSS® Statistics versión 23. Resultados y Conclusiones: Los tubérculos mostraron un contenido de agua entre 70,18 a 77,08%. Los clones de papa criolla CCR2 tuvo más almidón (14,13%) y el CCR4 más cenizas (1,087%). La VCC tuvo alto contenido de vitamina C (15,71mg/g muestra) (Tabla 1). El rendimiento de la harina obtenida de los materiales estuvo entre 17,7 a 18,5%. La formulación definitiva del puré deshidratado quedó así: harina de papa criolla (96,99%), sal (2,42%), pimienta negra (0,34%), nuez moscada (0,15%), colorante amarillo de azafrán (0,10%). El índice de mezcla del puré deshidratado determinó un tiempo de mezcla de ingredientes de 12 min. Para la rehidratación del puré con agua a 50°C se recomienda la proporción 1:6,5. Sensorialmente el puré rehidratado del CCR2 de papa criolla tuvo las mejores calificaciones en los atributos de olor y sabor por los panelistas no entrenados y consumidores de papa criolla. En textura y en color el mejor fue el CCR7 de papa criolla, el cual requirió menos esfuerzo en su masticabilidad con apariencia suave y cremosa. Los 3

114


CCR de papa criolla evaluados frente a la principal variedad comercial VCC, mostraron el mismo potencial en la elaboración del puré deshidratado a partir de su harina previamente obtenida. Tabla 1. Caracterización fisicoquímica de los materiales de papa criolla. Materiales de papa criolla* CCR2

Humedad (%)

Materia seca (%)

Cenizas (%)

Almidón disponible (%)

Vitamina C (mg/100g producto)

70,18 ± 1,23

29,82 ± 1,23

0,833 ± 0,01

14,13 ± 0,14

15,15±0,92

CCR4

76,25 ± 4,92

23,75 ± 4,92

1,087 ± 0,01

13,69 ± 0,04

14,94±0,29

CCR7

70,86 ± 6,40

29,14 ± 6,40

1,35 ± 0,01

13,20 ± 0,23

14,10±0,2

VCC

77,08 ± 6,29

22,92 ± 6,29

0,93 ± 0,04

14,53 ± 5,74

15,71±0,63

*CCR: Clon Candidato a Registro VCC: Variedad Criolla Colombia

0.30 la c z e m e d e c i d n Í

0.23

0.25

0.21

0.20 0.15

0.11 0.08

0.10

0.08

0.08

0.05 0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Tiempo (min)

Figura 1. Curva del índice de mezcla de harina de papa criolla y sal. Referencias Association of Official Analytical Chemists. 2005. Official Methods 925.10 (32.1.03). Solids (total) and Moisture in Flour. Air Oven Methods: Official Methods of Analysis of AOAC International. Association of Official Analytical Chemists. 2005. Official Methods 923.03. Ash of flour. Direct method. Methods: Official Methods of Analysis of AOAC International. Miller, G. L.1959. Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar. Anal. Chem., 31 (3), pp 426 –428. Mohr, H. 1956. Z. analyt. chem. 155, 211 (1957); Mitt. Lebensmittel Unters Bern 47, 20 (1956). Norma Técnica Colombiana. 2009. NTC 4566 Productos cárnicos. Determinación del contenido de almidón (métodos de referencia). Colombia, pp. 1-12. Norma Técnica Colombiana. 1998. NTC 1254 Sal para consumo humano. Colombia, pp. 1-7. Prieto, L., Álvarez, C., Cerón, M.S., Garnica, M., Molina, Y. 2013. Manual de procesamiento de la papa Criolla. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria CORPOICA, Bogotá. Piñeros, C.J. 2009. Recopilación de la investigación del sistema productivo para papa criolla. CONVENIO SADE 045/06. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Económico Departamento de Cundinamarca. Federación Colombiana de Productores de Papa FEDEPAPA. Colombia. Vasanthan, T. 2001. Enzymatic Quantitation of Total Starch in Plant Products. Curr. Protoc. Food Analyt. Chem. E2.2.1. 115


MARCHITAMIENTO POR Verticillium dahliae: VARIANTE DEL HONGO QUE MÁS FRECUENTEMENTE AFECTA EL GIRASOL EN ARGENTINA ES TAMBIÉN PATÓGENA EN PAPA Clemente, G.1, Crovo, V.1, Salvalaggio, A.1, Huarte, M.1 1 Investigadores del Grupo Papa. Unidad Integrada

Balcarce (EEA INTA, FCA UNMdP). Ruta 226 Km 72,6, Balcarce, CP7620, Buenos Aires, Argentina. e-mail: [email protected]

Palabras claves: patogenicidad cruzada, inoculación, rotación. El hongo Verticilium dahliae predomina en áreas templadas y es responsable de marchitamientos vasculares en 350 especies de más de 160 familias botánicas ( Fradin y Thomma 2006). Entre los cultivos de importancia agronómica susceptibles a V. dahliae se encuentran papa, girasol, algodón, lino, hortalizas como berenjena, lechuga, pimiento y tomate, frutas, flores y leñosas como el olivo (Pegg y Brady 2002). El hongo es invasor del suelo, no se reproduce en ausencia de hospedante pero aumenta su población en presencia de plantas susceptibles. V. dahliae produce abundante cantidad de microesclerocios que persisten en el suelo por varios años y germinan ante el estímulo de exudados radicales de plantas hospedantes. En el Sudeste de la Provincia de Buenos Aires (Argentina) los cultivos extensivos que son afectados por V. dahliae son la papa y girasol. Estos cultivos participan de las rotaciones agrícolas habituales en la región y se desconoce si los aislamientos del patógeno que afectan al girasol causan enfermedad en papa.

Objetivo: Evaluar si un aislamiento de V. dahliae tipo VArg1, representativo de las poblaciones del hongo que más frecuentemente afectan al girasol en Argentina, causa marchitamiento en papa. Materiales y Métodos: Se utilizó un aislamiento de V. dahliae obtenido de una planta de girasol con marchitamiento y representante de la variante VArg1 (Galella y col. 2004), la más frecuentemente aislada en girasoles enfermos de Argentina. Plantas de papa de 45 días de la variedad Spunta se inocularon por inmersión de raíces durante toda una noche en suspensiones de 2,5.105 conidios.ml-1. Se incluyeron plantas control, cuyas raíces fueron sumergidas en agua durante el mismo tiempo. Las plantas fueron trasplantadas en macetas de 2 litros con mezcla de suelo pasteurizado y perlita (75:25, p:p) y se cultivaron en invernáculo calefaccionado (20±4°C) y con luz natural. Diez días luego de la inoculación se evaluó la severidad de síntomas, registrando el porcentaje de marchitamiento de cada planta. El experimento se condujo con DBCA, cinco repeticiones, cuatro macetas de cada tratamiento por repetición. La unidad experimental estuvo compuesta por una maceta. Se analizó la varianza de los datos por ANOVA y los promedios se compararon por LSD Fisher. Resultados y Conclusiones: El aislamiento de V. dahliae tipo VArg1, obtenido de girasol, produjo en plantas de papa de la variedad Spunta síntomas de marchitamiento típicos del patógeno con el método de inoculación reportado por Moser y Sackston (1973) para girasol, como se puede observar en la Figura 1. La severidad promedio de marchitamiento de papa causada por el aislamiento inoculado fue del 79%. Estos resultados preliminares corroboran los resultados de Alkher y col. (2009), indicando en este caso que un aislamiento típico de V. dahliae que afecta al girasol en Argentina puede causar también marchitamiento en papa. Deberá corroborar la opción inversa y repetir la experiencia con más aislamientos de V. dahliae obtenidos desde papa y girasol. Estos estudios aportarán conocimiento para diseñar rotaciones agrícolas que no incrementen la densidad de inóculo de V. dahliae en suelo por cultivar girasol y papa susceptibles en los mismos predios.

116


Figura 1. Síntomas de marchitamiento en plantas de papa inoculadas con un aislamiento tipo VArg1 de Verticillium dahliae obtenido de girasol. A la izquierda, ausencia de síntomas de las plantas control, cuyas raíces fueron embebidas en agua sin inóculo.

Figura 2. Severidad de marchitamiento de plantas papa inoculadas con aislamiento tipo VArg1 de Verticillium dahliae y plantas control. Los valores son promedio de cinco repeticiones; letras diferentes indican diferencias estadísticamente significativas (P=0,0001). Bibliografía Alkher, H.; El Hadrami, A.; Rashid, K. Y.; Adam, L. R.; Daayf, F. 2009. Cross-pathogenicity of Verticillium dahliae between potato and sunflower. European Journal of Plant Pathology, 124(3); 505-519. Fradin E.F.; Thomma, B.P.H.J. 2006. Physiology and molecular aspects of Verticillium wilt diseases caused by V. dahliae and V. albo-atrum. Molecular Plant Pathology 7: 71-86. Galella, M.T., Bazzalo, M.E.; León, A. 2004. Comparison of the pathogenicity of Verticillium dahliae isolates from Argentina and the USA. Proceedings of the 16th International Sunflower Conference, Fargo, North Dakota, USA. Moser, P.E.; Sackston W.E. 1973. Effect of concentration of inoculum and method of inoculation on development of Verticillium wilt of sunflowers. Phytopathology. 63:1521-1523. Pegg, G. F.; Brady, B. L. 2002. Verticillium wilts CABI Publishing, Wallingford, UK. 117


GENOME-WIDE ASSOCIATION STUDIES REVEALS SNPs ASSOCIATED WITH HIGH CONTENT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN POTATO 1 Clara Piñeros-Niño2, Carlos-Eduardo Narvaez-Cuenca3, Teresa Mosquera2 1

Funded by International Development Research Center (IDRC) and Global Affairs Canada (GAC) through the Canadian International Food Security Research Fund (CIFSRF). 2 Faculty of Agricultural Science, Universidad Nacional de Colombia. 3 Faculty of Science, Chemistry Department, Universidad Nacional de Colombia.

Key words: Hydroxycinnamic acids, boiled potatoes, chlorogenic acid. Background: Potato is a staple food in many regions of the world and the main source of energy intake in south western of Colombia. The nutritional of potato recognized for providing important quantities of high quality protein, vitamins,value minerals, fiber,isphenolic compounds and carotenoids, with important nutritional and bio-active value. Hydroxycinnamic acid-like compounds (HCA-LC) are the main phenolic compounds in quantity and diversity present in potato tubers. Within this group, chlorogenic acid (ChA) is desirable for human diets due to its chemopreventive and hypotensive actions, improves lipid profiles ad exhibits anti-obesity effects in mice.1 Genome-wide association studies (GWAS) take full advantage of ancient recombination events to discover causal loci underlying traits, using single nucleotide polymorphism (SNP) markers in conjunction with statistical approaches, in different populations. GWAS has been employed to study several traits in rice, barley and wheat. In potato association genetic studies identified alleles strongly influencing maturity, flesh colour and resistance to Phytophthora infestans and other biotic factors.2,3 Objective: The aim of this work was to identify SNP markers associated with HCA-LC compounds using 113 boiled Colombian potato genotypes from the Phureja group. Materials and Methods: A total of 113 potato genotypes composed of 99 accessions from Solanum tuberosum group Phureja belonging to the Colombian Central Collection (CCC) that constitutes the Potato Working Collection for the breeding program at the National University of Colombia, nine landraces collected in the south of Colombia in Nariño province, and five commercial cultivars were studied in a single agro-climatic condition and evaluated in boiled form. HCA-LC were quantified by the external standard method when using an ultra high performance liquid chromatography coupled to a diode array detector, with ChA as standard for ChA, neo-ChA, and crypto-ChA, and caffeic acid (CaA) for CaA. The quantity of each HCA-LC was expressed as g kg 1 potato dry weight (DW). 4 Genomic data was obtained by genotyping by sequencing (GBS), annotated using PGSC v4.03 pseudomolecules. Associations between genotypes and phenotypes were analysed with compression mixed linear model (CMLM) by means of GAPIT program5. In the association analysis, the kinship matrix and population structure were obtained on SNP data in CMLM. Thresholds for the association were set to FDR-adjusted P-value from 0.2071 to 0.6977. Results and Conclusions: The concentration of ChA, neo-ChA, crypto-ChA, and CaA showed high variation among genotypes, mainly in crypto-ChA and neo-ChA (75.0-fold change and 56.0-fold change, respectively), while CaA and ChA presented lower variation (13.0-fold change, 10.4-fold change, respectively). ChA was the hydroxycinnamic acid found in higher concentration. ChA presented variations between 0.77 to 5.87 g kg -1 DW in the CCC, between 0.96 to 7.98 g kg -1 DW in -1

the Nariño observed landraces,inand between 1.02 to 1.90 ggroups kg DW in the(CCC, commercial cultivars. and The differences tubers of the three Phureja analyzed Nariño landraces, commercial cultivars), suggest the action of different control elements regulating the isomers concentration. In the present study, we used the GWAS approach employing 4,216 SNP markers in 118


a 113 accessions for 4 morphological traits (HCA-LC). In three HCA-LC ChA, CaA and neo-ChA at least one associated loci was identified in each compound. For ChA five loci were identified which explained 6,472 to 11,507 percent of the observed metabolic variance (Figure 1). The identified SNPs were within genomic positions associated with the phenolic compounds pathway.

Chlorogenic acid

)

p (

0 1

g o l -

Figure 1. Manhattan plot of chlorogenic acid for Solanum tuberosum Phureja group. X-axis is the genomic position of the SNP in the genome, Y-axis is the negative log base 10 of the P-values. References 1. Payyavula, R. S., Shakya, R., Sengoda, V. G., Munyaneza, J. E., Swamy, P., & Navarre, D. A. (2015). Synthesis and regulation of chlorogenic acid in potato: Rerouting phenylpropanoid flux in HQTsilenced lines. Plant biotechnology journal, 13(4), 551-564. 2. Huang, X., & Han, B. (2014). Natural variations and genome-wide association studies in crop plants. Annual review of plant biology, 65, 531-551. 3. Mosquera, T., Alvarez, M. F., Jiménez-Gómez, J. M., Muktar, M. S., Paulo, M. J., Steinemann, S., & Strahwald, J. (2016). Targeted and Untargeted Approaches Unravel Novel Candidate Genes and Diagnostic SNPs for Quantitative Resistance of the Potato (Solanum tuberosum L.) to Phytophthora infestans Causing the Late Blight Disease. PloS one, 11(6), e0156254. 4. Piñeros-Niño, C., Narváez-Cuenca, C. E., Kushalappa, A. C., & Mosquera, T. (2016). Hydroxycinnamic acids in cooked potato tubers from Solanum tuberosum group Phureja. Food Science & Nutrition. 5. Lipka, A. E., Tian, F., Wang, Q., Peiffer, J., Li, M., Bradbury, P. J., ... & Zhang, Z. (2012). GAPIT: genome association and prediction integrated tool.Bioinformatics, 28(18), 2397-2399.

119


ROMPIENDO DORMANCIA EN TUBÉRCULOS SEMILLA PARA EXPORTACIÓN Caroline Chouinard-Michaud1, André Gagnon2, Carlos Martin2 1Agrinova,

640 rue Côté Ouest, Alma, QC, Canada G8B 7S8 and 2Progest 2001 Inc., 6833 Marie-Victorin, Sainte-Croix, QC, Canada G0S 2H0. e-mail: [email protected]

Palabras claves: Chieftian, golpes de temperatura, papas. Los tubérculos de papa pasan normalmente por un período de reposo que puede durar unos pocos días a varios meses; esto depende de la variedad, condiciones climáticas durante el cultivo, daños mecánicos, o daños causados por insectos y enfermedades. Después de este período los tubérculos brotan en forma natural. Algunas veces, sin embargo, se requiere acelerar el brotamiento de los tubérculos–semillas antes del brotamiento natural.

Muchos países del hemisferio sur (HS) en Latinoamerica y el Caribe compran semilla de papa producida en el hemisferio norte (HN), lo cual muchas veces trae algunos inconvenientes con la dormancia de los tubérculos ya que generalmente la semilla se está cosechando entre los meses de septiembre-octubre en el HN y sembrando en varios países del HS entre noviembre y diciembre. Objetivos: En este proyecto se estudiaron diferentes métodos prácticos para romper la dormancia, sin usar productos químicos tales como Rindite, Acido Giberelico (AG3), Bromoetano, disufuro de carbono, etc. Los resultados de este ensayo ayudarán a los productores de semilla de alta calidad en la Provincia de Quebec a exportar semilla a punto de brotar sin tener que realizar aplicaciones de productos químicos, los cuales muchas veces están prohibidos por los sistemas de cuarentena nacionales y cuyo uso s peligro para los humanos y animales. Materiales y Métodos: El estudio se desarrolló en la Provincia de Quebec, Canada. Se estudiaron tres fechas de cosecha (84, 102 y 110 días después de siembra), tres productos para matar el follage ( Reglone, Ignite-glufosinate y un producto nuevo llamado AIM) y tres métodos de almacenaje de los tubérculos : 1) almacenados permanentemente a 4C, 2) almacenados a 8C, y 3) almacenados a 4C por 20 días, luego a 20C por 7 días y nuevamente a 4C, repetidos por dos veces. Terminado el segundo ciclo de temperaturas, os tubérculos de todos los tratamientos fueron puestos a una temperatura de 8 C, la cual se fue incrementando lentamente durante un mes hasta llegar a los 15C. Posteriormente, los tubérculos fueron sembrados en macetas de 12 cm y mantenidos en invernadero por seis semanas a una temperatura entre 15 a 23 C. Los tubérculos fueron luego plantados en potes plásticos de 12.5 cm. y mantenidos a una temperatura entre 14 y 23 C por seis semanas (Cuadro 1). Un diseño de bloques al azar con seis repeticiones fue usado en todos los ensayos y la variedad estudiada fue Chieftain. La parte de trabajo de campo se llevó a cabo en la empresa Laurentiennes Potato Farm, ubicada en Notre-Dame-de-la-Paix, Quebec y la parte relacionada con temperaturas de almacenaje y posterior siembra en invernadero se desarrolló en la Empresa Progest 2001 Inc. (Ste. Croix, Quebec, Canada). Resultados y C onclusiones: Los resultados se detallan en el Cuadro 2. La dormancia fue más corta cuando se aplicó Reglone, la cosecha fue a los 102 días y los tubérculos se sometieron a intervalos de temperatura. El mayor número de tallos se obtuvo cuando se aplicó Ignite, la cosecha fue temprana y la temperatura de almacenaje fue constante a 4C. La altura de plantas a las seis semanas fue mayor cuando se usó Reglone, la cosecha fue a los 110 días y los tubérculos se sometieron a intervalos de temperatura durante el almacenaje. Aunque es necesario repetir este ensayo con otras variedades, no hay duda que choques de temperatura entre 4 y 20 C reduce el tiempo de dormancia en forma significativa. Tener en forma anticipada contratos de producción de semilla para exportar hace posible poder preparar los tubérculos con la dormancia adecuada.

120


Cuadro 1. Tratamientos y sub-tratamientos para romper dormancia. Tratamientos

Dias de cosecha (DDP)

84 102 110

Sub-tratamientos

Muerte de follaje

Reglone AIM Ignite

Sub-sub-tratamientos

Temperatura almacenaje

4C 8C 4 a 20 C

Cuadro 2. Término de dormancia (en días), número de tallos y alt ura de plantas de acuerdo a los diferentes tratamientos. TRATAMIENTO

FACTOR

DORMANCIA (días)

NÚMERO TALLOS

Muerte de follaje

Reglone AIM Ignite

29.06 a 29.84 a 31.20 b

2.54 b 2.59 ab 2.74 a

11.24 a 10.76 a 8.29 b

Dias a la cosecha

84 102 110

30.04 a 30.27 a 29.81 a

2.74 a 2.51 b 2.62 ab

9.38 b 10.16 ab 10.74 a

Almacenaje

4C 8C 4-20 C

34.67 c 30.62 b 24. 82 c

3.07 a 2.28 c 2.52 b

4.72 c 8.19 b 17.37 a

121

DE

ALTURA DE PLANTA (cm)


TAMAÑO DE SEMILLA Y DENSIDAD DE PLANTAS PARA OPTIMIZAR PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE EXPORTACIÓN Caroline Chouinard-Michaud1, André Gagnon2, Carlos Martin2 1Agrinova,

640 rue Côté Ouest, Alma, QC, Canada G8B 7S8; 2Progest 2001 Inc., 6833 Marie-Victorin, Sainte-Croix, QC, Canada G0S 2H0. e-mail: [email protected].

Palabras claves: Tamaño semilla, densidad plantas, no aporque. Junto con altos niveles de sanidad vegetal y pureza varietal, tamaño de semilla es otra característica que determina su calidad para exportación, especialmente para aquelllos países en los cuales no se corta semilla. Tamaños entre 38 y 55 mm (50 a 75 g) son generalmente los más solicitados por las empresas que importan semilla en América Latina y el Caribe. Por lo tanto, optimizar los caracteres antes mencionados, es una tarea muy importante para las empresas exportadoras. Objetivo: En la Provincia de Quebec (Canadá), con un mercado de exportación de semilla de alta calidad en expansión se realizó un ensayo de campo con la finalidad de optimizar la producción de semilla de tamaños adecuados a los requerimientos normales de los importadores (38 a 75 mm). Materiales y Métodos: El ensayo se realizó en los campos de Progest 2001 Inc., en Ste. Croix, Quebec en el verano de 2015. Se utilizaron dos variedades, Chieftain y Harmony. Los tubérculos de sembraron en plataformas de aproximadamente un metro de ancho en hileras a 40 y 60 cm de separación y a 20, 25 y 30 cm entre plantas (Cuadro 1). Se utilizaron dos tamaños de semilla de 50 y 100 g. El control para ambas variedades fue siembra en forma normal en hileras separadas 90 cm y 15 entre plantas, con semilla que varió en tamaño entre 150 y 200 g. Solamente las plantas en el tratamiento control fueron aporcadas. Se usó un diseño de parcelas al azar (RCBD) con cuatro repeticiones. Cuadro 1. Tratamientos y sub-tratamientos para optimizar tamaño de semilla. TRATAMIENTOS T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 CONTROL

Peso Semilla (g) 50 100 50 100 50 100 50 100 50 100 50 100 200

Distancia entre Plantas (cm) 20 20 25 25 30 30 20 20 25 25 30 30 15

Distancia entre Hileras (cm) 40 40 40 40 40 40 60 60 60 60 60 60 90

Resultados y Conclusiones: Resultados indican que, para ambas variedades, el rendimiento total de todos los tratamientos fue superior al del control. La producción de tubérculos de 38-55 mm fue también mayor para todos los tratamientos comparado al control. Un mayor número de tubérculos semilla se obtuvo las plantas estuvieron a 40 cm entresemilla hileras ybuscado. 20 cm sobre ellas. El de semilla de 100 cuando gr produjo el mayor número de tubérculos Un análisis detamaño costos demostró una ganancia cuando no se aporcaron las plantas y las plantas estuvieron a 40 cm entre

122


hileras. También se observó que no hubo un aumento de tubérculos con verdeamiento, tubérculos deformes o enfermedades en los tubérculos cuando no se aporcaron las plantas. Cuadro 2. Porcentaje de tamaño de tubérculos de acuerdo al rendimiento total de cada tratamiento. Ste. Croix, Quebec, Canada, 2015. VARIEDAD CHIEFTAIN Tratamientos

Rechazados

< 38 mm

38-55 mm

55-70 mm

70-115 mm

T1 T2 T3 T4

1.1 0.4 1.2 0.3

33.7 40.0 32.5 36.9

17.6 20.5 14.6 19.9

41.6 35.2 42.7 39.4

6.0 3.9 9.0 3.5

Rendimiento (ton/ha) 44.46 48.60 42.43 44.02

T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 CONTROL

0.9 0.4 1.2 0.1 1.0 0.4 0.7 1.0 2.4

32.4 34.3 36.4 38.3 39.0 40.3 33.2 39.4 23.5

16.1 16.5 21.6 26.8 20.7 22.6 15.6 21.2 5.4

43.5 41.4 37.3 33.9 36.7 33.7 44.3 34.2 57.1

7.2 7.4 3.4 0.9 2.6 3.0 6.3 4.2 11.5

37.74 44.35 53.31 56.55 51.86 56.45 51.07 51.74 27.05

Cuadro 3. Porcentaje de tamaño de tubérculos de acuerdo al rendimiento total de cada tratamiento. Ste. Croix, Quebec, Canada, 2015. VARIEDAD HARMONY Tratamientos

Rechazados

< 38 mm

38-55 mm

55-70 mm

70-115 mm

T1 T2 T3

10.9 6.6 11.5

22.6 23.6 17.7

17.4 16.4 16.5

47.7 50.5 52.5

1.3 0.9 1.8

Rendimiento (ton/ha) 39.09 41.89 37.41

T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 CONTROL

9.1 13.1 12.8 6.7 8.5 7.7 10.6 9.4 11.4 6.4

20.1 16.7 17.7 23.8 29.3 22.9 22.9 21.3 21.1 11.1

16.6 13.1 13.5 20.3 18.6 19.2 16.1 16.4 16.8 16.3

52.7 51.9 53.9 48.5 43.3 49.6 50.2 51.8 50.3 58.1

2.0 3.8 2.1 0.6 0.3 0.5 0.3 1.1 0.5 8.1

40.88 34.38 38.86 46.14 49.95 43.34 47.38 44.13 44.69 23.85

123


NUEVAS VARIEDADES DE PAPA PARA CONSUMO FRESCO Y PAPAS FRITAS DEL CRLB, QUEBEC-CANADA Carlos Martin1, Andre Gagnon1 1Progest 2001 Inc.,

6833 Marie-Victorin, Ste. Croix, Quebec, G0S 2H0 – CANADA. e-mail: [email protected]

Palabras claves: Semilla, Solanum tuberosum, Quebec. Desde 1987 el Centro de Investigacion “Les Buissons” (CRLB) ha venido desarrollando un programa

genético de mejoramiento de la papa. Ubicado a 400 Kms al nor-este de la ciudad de Quebec, a orillas del río St. Lawrence, este centro agronómico es uno de los pocos dedicados a este tipo de investigación en América del Norte y en especial en Canadá. Desde su inicio, éste programa ha producido más de 20 variedades de papa para cumplir con las demandas de los consumidores de la Provincia de Quebec (piel y carne de color blanco). A contar de 2007 el programa ha estado desarrollando variedades con resistencia al nematodo dorado t(Ro1). A medida que el sector privado ha comenzado a exportar semilla, el programa ha ido desarrollando variedades con nuevas características agronómicas. Objetivo: Recientemente, el programa ha lanzado seis nuevas variedades, dos ellas de piel roja, una de piel rosada y tres de piel blanca, todas de doble propósito para consumo fresco y papas fritas (bastones): Roselys, Kateri, Campagna y Rubiconde, Peribonka y Kalmia. El objetivo de esta presentación es dar a conocer estas nuevas variedades comerciales con excelentes características agronómicas y que pueden tener buena adaptabilidad bajo diferentes condiciones agroecológicas en América Latina y el Caribe Representan además nuevos genes al pool de genes de la papa. Descripción de las variedades: ROSELYS (QP87028.07): De las seis variedades que se presentan en esta oportunidad, ésta es una de las tres variedades que está oficialmente registrada en Canadá y aunque su registro data de 2003, semilla en forma comercial ha estado disponible solamente en los últimos años. Roselys es el resultado de un cruzamiento de Belchip x Norland. Es una variedad de piel rosada, suave y de carne blanca. Debuenos forma oblonga y con una materia seca 21%. Es una Tiene variedad de una a los 100 días, con rendimientos y tubérculos de de gran tamaño. el gen Ro1madurez de resistencia a nematodo dorado y es medianamente resistente a sarna común y pudrición seca por Verticillium sp. Es una variedad que responde muy bien a condiciones de falta de agua. Recomendada para consumo fresco y para papa fritas (bastones). RUBICONDE (QP99165.81): Se encuentra actualmente en proceso de registro pero ya hay semilla Elite disponible comercialmente. Esta variedad proviene de un cruzamiento de Redsen x QP 87105.3 un clon avanzado del CRLB. Es una variedad de piel roja intensa, suave y carne blanca. De forma redonda a un poco alargada. Altos rendimientos y con una materia seca promedio de 21%. Cosecha a los100-110 días como máximo. Resistente a nematodo dorado y moderadamente resistente a sarna común. Moderadamente susceptible a tizón tardío. Excelente para consumo freso y para papas fritas (bastones). KATERI (QP099165.05): También se encuentra en proceso de registro y hay disponible semilla Elite en forma comercial. Resultado de un cruzamiento de Redsen x Brise du Nord es una variedad que puede cosecharse a los 85-90 días. De las cuatro variedades es la que tiene un crecimiento más erecto. Tubérculos redondos de piel roja, suave y carne de color crema con una materia seca promedio de 20%. Es una variedad que puede reemplazar a Chieftain. Recomendada para consumo fresco y para papas fritas (bastones). CAMPAGNA (QP02228.08): Variedad también en proceso de registro y semilla Elite comercialmente disponible. Proviene de un cruzamiento de Peribonka x NY112. De las cuatro variedades es la única de piel crema, suavemente russet y carne de color blanca con una materia seca promedio de 20%. 124


Es una variedad de 100 a 110 días, de alto rendimientos y produce tubérculos grandes un tanto alargados parecidos a Goldrush. PERIBONKA (QP 90085.10): Esta variedad fue registrada oficialmente en Canadá en 2002 y es el resultado de un cruzamiento de A7909-1 x Tata 9192-15. Es una variedad de piel beige claro con leve russetting y carne de color crema. Es una variedad de 100 a 1110 días de madurez, de gran rendimiento produciendo tubérculos un poco alargados con una materia seca de 20%. Moderadamente resistente a los daños por golpe y a la sarna común. Moderadamente susceptible a tizón tardío. KALMIA (QP96098.06): Esta variedad fue registrada en Canadá en 20110. Los tubérculos son redondos, aunque algunos pueden ser un poco alargados, piel de color blanco y carne de color crema. Es una variedad temprana de 85 a 90 días de madurez con altos rendimientos de tubérculos muy uniformes en tamaño. Materia seca mediana, cercana a 20%. Variedad ideal para consumo en fresco como papas cocidas, al horno o para papas fritas (bastones). Susceptible al tizón tardío y medianamente susceptible a Sarna común.

125


RESULTADOS DE FERTILIZACIÓN N-P-K EN LA VARIEDADPASTUSA SUPREMA EN COLOMBIA1 Carlos E. Ñústez L.2, Andrés Pérez Q.3, Leonardo Ñustes G.3, Carlos Peláez G.3 1Investigación 2Profesor

realizada por la Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá con el apoyo de Pepsico-Agro y Yara. Asociado, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Agrónomos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.

3 Ingenieros

Palabras clave: Rendimiento, sólidos, fritura, nitrógeno, fósforo, potasio. En el sistema productivo de papa en Colombia es frecuente la aplicación de altas dosis de fertilizante químico, solos o en combinación con abonos orgánicos. En general, la variedad no se tiene en cuenta como un factor importante en la práctica de fertilización y se asumen como iguales en requerimientos. En laafectar práctica aspecto(consumo hay importantes entre las este manejo puede su en usoeste potencial fresco odiferencias procesamiento), porvariedades lo tanto, sey requieren criterios técnicos claros para hacer un buen manejo. Según Fontes et al. (2010) la deficiencia de nitrógeno afecta el potencial de rendimiento, el crecimiento de la parte aérea, de los tubérculos y acelera la senescencia. Por el contrario, su exceso retrasa la tuberización, reduce el índice de cosecha, el rendimiento y la calidad del producto. Bernal y Espinosa (2003) afirman que el Fosforo (P) es un macro nutriente que forma parte de las nucleoproteínas, lipoides y fosfolípidos; desempeña un importante papel metabólico en la respiración y fotosíntesis (fosforilación) y su aplicación favorece el rendimiento del cultivo. Sin embargo, la absorción y el uso del P aplicado dependen de la variedad y de la cantidad presente en el suelo. En el caso del K su aplicación excesiva no es favorable. Altos niveles de K en la fertilización pueden reducir la materia seca y la concentración de almidón en los tubérculos, debido a que este catión disminuye el potencial hídrico de la planta y el agua se acumula en las células (Coraspe et al. 2008, AbdelGadir et al. 2003). Objetivo: El objetivo del trabajo fue evaluar en la variedad Pastusa Suprema el efecto de diferentes niveles de N-P-K sobre el rendimiento de tubérculo, gravedad específica y respuesta de fritura, en la zona productiva del centro de Colombia. Materiales y Métodos: El trabajo se desarrolló en dos fases. En la primera (año 2014), se realizó la evaluación del efecto de tres niveles de N (63,100 y 200 kg.ha-1) y tres de K (200, 300 y 400 kg.ha-1), en dos localidades (Tenjo - Cundinamarca y Tuta - Boyacá), ambas localidades con niveles altos de N en el suelo, contenidos medios de K en Tenjo y altos en Tuta. La fuente de N fue urea y la de K sulfato de potasio. En la segunda fase (año 2015), se evaluaron dos niveles de N (100 y 200 kg.ha -1) y tres de P (100, 150 y 200 kg.ha -1) en el municipio de Tausa (Cundinamarca), donde el suelo presentaba alto contenido de K y contenido medio de fósforo y N. La fuente de P fue DAP y el N se complementó con urea. El tamaño de las unidades experimentales fue de 72 m 2 (4 surcos de 20 m de largo, espaciados a 0,9 m). El diseño experimental utilizado fue bloques completos al azar con arreglos factoriales En cosecha los tubérculos se clasificaron según su diámetro de tubérculo en tres categorías indicadas por el departamento técnico de Pepsico-Agro: Cero (PT0: diámetro > 9 cm), primera o industrial (PT1: diámetro > 5 cm), segunda o pareja (PT2: 3 – 5 cm) y tercera (PT3: <3cm). Los pesos se registraron por categoría y se estimó el rendimiento en t.h -1 para su análisis. Además de las variables individuales se estimó y analizó la variable rendimiento comercial (PT1+PT2). En adición, se evaluaron los sólidos de tubérculo y el porcentaje de defectos en fritura. A las variables de respuesta se les realizó análisis de varianzas por localidad y pruebas de significancia de Tukey. Resultados y C onclusiones: En las localidades donde se evaluaron diferentes niveles de N y K no se encontraron diferencias significativas entre las variables de rendimiento tubérculo 1a y 1b). La variedad Pastusa Suprema respondió adecuadamente a los nivelesde bajos de N y K(Figura evaluados (63 y 200 kg.ha-1, respectivamente), siendo estadísticamente igual al testigo comercial. En el porcentaje de defectos en fritura se presentaron diferencias significativas en Tenjo entre los niveles 126

XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa – Panamá, 2016 “Sabor y nutrición en un solo lugar” -1

de 63 y 200 kg.ha de N, mientras que en las restantes localidades no se presentaron diferencias para esta variable. Solo en la localidad de Tenjo en la variable sólidos se encontraron diferencias entre los niveles de N 63 y 200 kg.ha-1, siendo favorecidos por la dosis baja, ello demuestra la potencial sensibilidad de la variedad al mal manejo del N. La variación entre los niveles de K evaluados (200 a 400 kg.ha -1) no influyeron en la respuesta de los sólidos en el tubérculo, ello puede ser debido a que la variedad tiene alta materia seca (entre 22 y 25%) (Ñústez 2011). En la localidad de Tausa donde se evaluaron diferentes niveles de N y P, no se presentó respuesta estadística para ninguno de los factores evaluados. El resultado corroboró la respuesta adecuada en rendimiento de la variedad a los niveles bajos de N (100 kg.ha-1) y evidenció que la variedad no respondió a niveles de P superiores a 100 kg.ha-1 (Figura 1c.). En la variable sólidos en tubérculo se presentó diferencia significativa, siendo la dosis baja de N la de mejor respuesta (100 kg.ha -1). En conclusión el rendimiento de la variedad Pastusa Suprema evidenció buena respuesta con los niveles bajos de fertilización, siendo ello favorable para su sistema productivo en razón de su impacto potencial en los costos de producción. Los sólidos fueron favorecidos por los niveles bajos de N y se corroboró que la variedad Pastusa Suprema tiene buena aptitud para procesamiento con tubérculo recién cosechado.

Figura 1. Producción tubérculo comercial para los diferentes niveles de fertilizantes evaluados en las diferentes localidades. Agradecimientos. A las empresas PEPSICO y YARA, por el apoyo técnico, la financiación de insumos, pruebas de laboratorio en cosecha y a los productores asociados por el apoyo con sus lotes y la mano de obra para la ejecución del proyecto. Bibliografía AbdelGadir, A., M. Errebhi, H. Al-Sarhan y M Ibrahim. 2003. The effects of different levels of additional Potssium on Yield and industrial quialities of potato (Solanum tuberosum L.) in a irrigated arid region. American Potato Journal, 80: 219-222. Bernal, J. y J. Espinosa, 2003. Manual de Nutrición y Fertilización de Pastos. Instituto de la Potasa y el Fósforo. INPOFOS. Quito –Ecuador.

127


Coraspe, H., T. Muraoka, V. de Franzini y N. Do Prado. g. Nitrógeno y potasio en solución nutritiva para la producciónde tubérculos-semilla de papa. Agronomía Trop. 58(4): 417-425. Fontes, P., H., Braun, C., Busato y P., Cecon. 2010. Economic Optimum Nitrogen Fertilization Rates and Nitrogen Fertilization Rate Effects on Tuber Characteristics of Potato Cultivars. European Association for Potato Research. Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Brazil. Ñústez C. 2011. Variedades colombianas de papa. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Agronomía. Bogotá. p33.

128


DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA A FUNGICIDAS QoI, BOSCALID Y DIFENOCONAZOLE DE LOS ENOTIPOS PREDOMINANTES DE Alternaria solani ASOCIADOS AL CULTIVO PAPA EN LA ZONA SUR DE CHILE Camila Sandoval1, Ivette Acuña1, Sandra Mancilla1 1Instituto

de Investigaciones Agropecuarias, INIA – Remehue, Osorno, Chile. e-mail: [email protected] la innovación Agraria FIA a través del proyecto Consorcio Papa Chile S.A. FICCS-C-2005-1-A-006. 2Investigación financiada por Fundación para

Palabras claves: Tizón temprano, estrobirulinas, sustitución F129L. Tizón temprano causado por Alternaria solani, es la segunda enfermedad de follaje más importante en el cultivo de papa de la zona sur de Chile, ocasionando pérdidas de hasta un 30% en cultivares susceptibles. Actualmente la principal alternativa que utilizan los agricultores para controlar a este hongo es el uso de fungicidas basados en estrobirulinas, los cuales inhiben la respiración mitocondrial por unión al sitio Qo del complejo citocromo b (cytb). Sin embargo, debido a su sitio de acción único y específico, estos productos son vulnerables a la evolución de resistencia a fungicidas, reportándose en los últimos años pérdida de sensibilidad de A. solani a fungicidas QoI en Europa y Estados unidos, asociada a la sustitución F129L en el gen que codifica para el gen de cytb. Objetivo: El objetivo de este trabajo es determinar la sensibilidad de los genotipos de A. solani a los fungicidas Boscalid, Difenoconazole, Azoxystrobin y Pyraclostrobin in vitro y su relación con la sustitución F129L. De esta manera, se pretende generar la línea base de información frente a posibles cambios en la resistencia a fungicidas de la población de A. solani asociada a papa en la zona sur de Chile. Materiales y Métodos: Se obtuvieron aislados del patógeno desde muestras de hojas con síntomas de Tizón temprano en cultivares comerciales en la zona sur de Chile, los cuales fueron identificados mediante análisis morfológico y molecular para luego determinar su sensibilidad a Azoxystrobin, Pyraclostrobin y Boscalid mediante ensayos de germinación conidial utilizando 0 - 0,01 - 0,1 - 1 y 10 ppm en el medio de cultivo. Asimismo, se evaluó el crecimiento micelial de los aislados frente a los productos Difenoconazole y Boscalid bajo las mismas concentraciones. Conjuntamente, se extrajo ADN de cada aislamiento para monitorear los genotipos de A. solani presentes, así como la m utación F129L a través de la amplificación por PCR utilizando partidores específicos reportados en la literatura, seguida de secuenciación y análisis bioinformático del producto generado. Resultados y Conclusiones: Se obtuvo que todos los aislamientos de A. solani colectados en la zona papera del sur de Chile resultaron ser altamente sensibles a todos los fungicidas testeados en este trabajo, tanto en ensayos de germinación conidial como crecimiento micelial. Además, el análisis de genotipo reveló la presencia de los genotipos I y II en Chile, descritos tanto Europa y Estados Unidos, siendo predominante el segundo. La mutación F129L no fue detectada, lo cual concuerda y corrobora los resultados obtenidos en las pruebas de resistencia a fungicidas. Esta información constituye la línea base ante posibles cambios futuros en la sensibilidad del patógeno a causa del uso de productos para controlar Tizón temprano en el cultivo de papa en Chile. Referencias Leiminger, J. H., Adolf, B., Hausladen, H. 2014. Ocurrence of the mutation in Alternaria solani populations in Germany in response to QoI application, and its effect on sensitivity. Plant Pathology 63, 640-650. Pasche, J. S., Piche, L. M., Gudmestad, N. C. 2005. Effect of the F129L mutation in Alternaria solani on fungicides affecting mitochondrial respiration. Plant Disease 89, 269-78.

129


Figura 1. Sensibilidad de A. solani a fungicidas QoI, Boscalid y Difenoconazole. Se muestra la germinación conidial de A. solani en el tratamiento sin fungicida (a) e inhibición de la germinación utilizando 10 condiciones ppm de QoI crecientes en el medio cultivo(c) (b).y En c y d se observa micelial bajo dede Boscalid Difenoconazole (d).inhibición del crecimiento

130


PROGRESS IN POTATO CULTIVAR DEVELOPMENT BY EMBRAPA AND PARTNERS Arione da S. Pereira1, Giovani O. da Silva2, Caroline M. Castro1, Agnaldo D.F. Carvalho3 1 Agronomist, 2 Agronomist, 3 Agronomist,

Researcher Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS, Brasil. [email protected] Researcher Embrapa Hortaliças/ Produtos e Mercado, Canoinhas, SC, Brasil. Researcher Embrapa Hortaliças, Brasília, DF, Brasil.

Key words: Solanum tuberosum, breeding, variety. In Brazil, potatoes are grown in different regions, between 31°S and 13°S latitude and between 19m and 1360 m altitude. In 2015, the total growing area was about 127,000 ha with an average yield of 28.7 t ha-1. Close to 90% of this area is planted with foreign cultivars, which lack adaptation to the country's ecological culinary qualityproducts to meet are consumer requirements. of fresh potatoes is conditions decreasing;and while processed increasing, especially Consumption French fries. Therefore, it is necessary to develop well adapted and market quality varieties. In this sense, Embrapa (Brazilian Agricultural Research Corporation) has been carrying on a breeding program. Objectives: The main objectives of the program are to develop new high-yielding, improved tolerance to biotic and abiotic stress cultivars, focusing the demand of the producing regions and consumer markets in the country, for both fresh market and processing. Material and Methods: The potato breeding program is organized as a research network. It is carried out by three Embrapa research centers/stations (Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS, 32° S 52° W, 60 m; Embrapa Hortaliças, Brasília, DF, 16° S 48° W, 998 m; Embrapa Produtos e Mercado, Canoinhas, SC, 26° S 50° W, 839 m), and complemented by state research institutes and universities. The program also maintains collaboration agreements with international partners for cultivar development, germplasm and methodology exchange, and with the Brazilian Potato Association for validation tests of elite clones. The program is based on conventional methods supplemented with molecular techniques. Yearly, about 50,000 new seedlings are included in the selection process. Besides the variability generated in the program, TPS and pre-selected clones from other programs are introduced for selection. Hybrid seedling populations are submitted to selection for horticultural and quality traits during four successive generations. The selected (advanced) clones are, then, tested in yield trials as well as evaluated for resistance to main biotic and abiotic stresses, tested for culinary and processing quality. Clones showing potential to become new cultivars are validated by collaborator growers and industries, and simultaneously tested for registration. Clones approved are registered, protected and released as named cultivars. Results and Conclusions: In the last seven years, four cultivars were released by the program. Figure 1-A. ‘BRS Ana’, a dual -purpose variety, suitable for both processing (French fries) and fresh market was released in 2007. It has a high yield potential of red-skinned, oval-shaped, and white fleshed tubers. It is moderately susceptible to late blight and moderately resistant to early blight and to PVY. Figure 1-B. ‘BRS Clara’, a fresh market cultivar with good resistance to late blight and high yield potential was released in 2010. Tubers have yellow and smooth skin, oblong shape, and creamy flesh. It is rated as regularly good to good for salad, and lightly good for baking. It is moderately resistant to early blight, and susceptible to PVY. Figure 1-C. ‘BRSIPR Bel’, a chipping and shoestring cultivar with high yield potential, was jointly released by Embrapa and Iapar (Instituto Agronômico do Paraná) in 2012. Tubers are smooth yellow-skinned, oval-shaped, creamy fleshed, which produce light color chips and shoestring fries. It is moderately susceptible to late blight, moderately resistant . ‘BRS F63’ (Camila), a fresh market cultivar with extreme to early blight and to PVY. 1-Din resistance to PVY (Rysto) wasFigure released 2015. Tubers are oval-shaped, yellow smooth skinned and light yellow fleshed. With a firm texture, it is excellent for boiling and use in salads; a specialty/salad potato variety. It has high and stable yield potential in the subtropical conditions, moderately

131


resistant to late and early blight. These cultivars are very promising as to its adoption by the potato chain, suggesting good prospects for the Embrapa breeding program in the development of new competitive cultivars. POTATO CULTIVARS DEVELOPED BY THE EMBRAPA POTATO BREEDING PROGRAM A

B

C

D

Figure 1. A- BRS Ana, B- BRS Clara, C- BRSIPR Bel, D - BRS F63’ (Camila) potato cultivars.

132


MARCADORES MOLECULARES ASOCIADOS A GENES DE RESISTENCIA AL NEMATODO QUISTE Y VIRUS PVY EN NUEVAS VARIEDADES DE PAPA Ariana Terán1, Julio Gabriel2, Silene Veramendi2, Giovanna Plata2 1 Facultad

de Biología, Universidad Mayor de San Simón, Cochabamba, Bolivia. PROINPA, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia. e-mail: [email protected]

2 Fundación

Las enfermedades por infección de virus y nematodos reducen los rendimientos y la calidad del tubérculo semilla en cultivos de papa de todo el mundo, por lo que se toman diversas medidas y esfuerzos en investigación para combatir estas enfermedades. El control de estas enfermedades mediante el uso de plaguicidas es costoso, por lo que una alternativa menos costosa es el desarrollando variedades resistentes, que contribuyan a disminuir las pérdidas. Sin embargo, desarrollar variedades es un camino largo y tedioso, por esta razón en la actualidad se está buscando reducir el tiempo de selección de genotipos aptos a través del uso marcadores moleculares, que capaces de co-localizar con los genes de resistencia. Objetivo: Aplicar tres marcadores moleculares que están asociados a genes de resistencia del nematodo quiste (Globodera rostochiensis y Globodera pallida) y el virus PVY en variedades mejoradas de papa. Materiales y Métodos: El estudio se realizó en condiciones de laboratorio e invernadero para 20 variedades de papa (Solanum tuberosum subsp. andigena). En laboratorio la herramienta de la PCR permitió evaluar la presencia de genes de resistencia a través del marcador RySC3 para resistencia al virus PVY y los marcadores HC y Gro 1-4 para resistencia a Globodera pallida y Globodera rostochiensis respectivamente. En invernadero el análisis de resistencia y/o susceptibilidad se determinó a través de la absorbancia (método DAS-ELISA) y severidad para el virus PVY y la tasa de multiplicación en raíz (TMR) para nematodos-quiste. Resultados y Conclusiones: Se verificó que el alelo para el marcador RySC3 está co-localizado con el gen Ryadg para resistencia a PVY, que fue observado en todas las variedades a excepción de la variedad Waych’a (Tabla 1). Por otro lado el alelo para el marcador HC que co-localiza con gen/QTL RGp5-vrnHC para resistencia a G. pallida, se observó en 14 de las 20 variedades evaluadas, es decir el 70% mostraron el alelo de resistencia y el alelo para el marcador Gro1-4 que co-localiza con el gen Gro1-4 para resistencia a G. rostochiensis se observó en 7 de las 20 variedades, es decir el 35% mostraron el alelo de resistencia a G. rostochiensis (Tabla 1). La asociación entre lo observado fenotípicamente y lo determinado genotípicamente (molecularmente), comprobó la utilidad de los marcadores moleculares para una selección asistida. La identificación de especies de Globodera realizada a través de cortes perineales en quistes, determinó que en todos los casos hubo predominancia de la población (número de quistes) de G. pallida (86.25 %), respecto de G. rostochiensis (13.75 %). Indicando esto que probablemente en Bolivia existe predominancia de poblaciones de G. pallida. Debido a la complejidad de la distribución de especies y razas o patotipos de Globodera es complejo hacer mayores inferencias sobre la resistencia.

133


Tabla 1. Presencia/ausencia de alelos (QTL/genes) resistentes a P VY, G. pallida y G. rostochiensis en las variedades evaluadas. Nº

Variedades

RYSC3

Marcadores moleculares HC

Gro 1-4

PVY

G. pallida

G. rostochiensis

1

Aurora

+

+

-

2

Chota Ñawi

+

+

+

3

Desireé

+

-

-

4

Isabel

+

+

+

5 6

Runa Toralapa Keila

+ +

+

+

7

Morita

+

+

-

8

Pafrita

+

-

-

9

Pálta Chola

+

+

-

10

Pinker

+

-

-

11

Puyjuni

+

+

-

12

Robusta

+

+

-

13

Rosada

+

+

-

14

Salomé

+

-

-

15

Victoria

+

+

+

16

Violeta

+

+

+

17

Yungueñita

+

+

-

18

Jaspe

+

+

+

19 20

Waychá India

+

+

+

21

C+

Pro

Pbo

Wni

22 CLeyenda: + Presencia del alelo de resistencia, - Ausencia del alelo de resistencia, C+ Control positivo (resistente), C- Control negativo (susceptible), Pro: Papa Rosa, Pbo: Pinta Boca, Wni: Wallpa Ningri.

134


EFECTO DEL AUMENTO MODERADO DE TEMPERATURA SOBRE EL RENDIMIENTO DE DISTINTOS GENOTIPOS DE PAPA EN EL SUR DE CHILE 1,2 Andrea Ávila Valdés3,4, Carolina Lizana Campos4 1DID S201606, 2CONICYT 2014/21140647, 3Escuela

de Graduados, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile, 4Instituto de Producción y Sanidad Vegetal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile.

Palabras claves: cambio climático, restricción hídrica, ensayo de campo. La papa (Solanum tuberosum L.) se cultiva en todo el mundo bajo una variedad de climas, sin embargo, tiene un mejor desempeño en regiones templadas con temperaturas medias diurnas entre 18-20 °C y noches frescas, con un adecuado suministro hídrico. En Chile, la producción de papa se concentra entre la Región del Bio Bío y la Región de Los Lagos. Para esta zona (36°- 45° LS), se espera un aumento de la temperatura ambiental promedio entre 2-4 °C y una disminución de hasta un 30-40% de las precipitaciones para el año 2100, como consecuencia del cambio climático. Debido a la importancia de este cultivo, es necesario mantener o incrementar sus niveles de productividad bajo condiciones de cambio climático. Sin embargo, muchas veces la habilidad para desarrollar estrategias de adaptación y mitigación están limitadas por las escasas o ausentes predicciones de como el cultivo responderá a aumentos de temperatura moderado y cambios en los patrones de precipitación. Objetivo: Evaluar el efecto del aumento moderado de temperatura sobre el rendimiento de variedades comerciales y nativas de papa, bajo dos regímenes hídricos. Materiales y Métodos: El experimento se realizó en la Estación Experimental Agropecuaria Austral de la Universidad Austral de Chile en Valdivia (39° 47'S, 73° 14'W, 19 msnm), durante la temporada de 2015/16. Bajo condiciones de campo, se evaluaron dos genotipos de papa comerciales (Karú INIA, Desireé) y un genotipo nativo chileno (Isla de Chiloé, 41º - 43º LS). Se aplicaron cuatro tratamientos: temperatura ambiente sin riego (T0H0), temperatura ambiente con riego (T0H1), aumento de temperatura sin riego (T1H0) y aumento de temperatura con riego (T1H1). Se aplicó un aumento de temperatura de 3-4°C (sobre la temperatura ambiente) por 40 días desde inicios del llenado de los tubérculos. Para aumentar la temperatura se utilizaron cámaras de polietileno (3x3x1m) equipadas con calentadores eléctricos, conectados a un regulador de temperatura. Las tapas de las cámaras fueron removidas diariamente entre las 8:00 y 18:00hrs, para prevenir shock térmico y evitar la intercepción de la radiación solar incidente. Durante el ciclo de cultivo se midieron algunos parámetros fisiológicos los cuales se relacionaron con los distintos componentes del rendimiento. El diseño experimental fue de parcelas divididas con tres repeticiones (bloque); la unidad experimental fue una parcela de 9 m 2 con 5.3 plantas/m 2. El efecto de los factores fue analizado por medio de un análisis de varianza factorial y la diferencia de las medias fue comparada por medio del Test LSD de Fisher (p<0,05). Resultados Principales: Todos los genotipos aumentaron su rendimiento (Ton ha-1) al aplicar solo riego (T0H1), pero no mostraron diferencias significativas cuando solo se aumentó la temperatura (T1H0). El rendimiento en aquellas parcelas que se aumentó la temperatura y se aplicó riego (T1H1), no presentaron diferencias con aquellas que solo se aplicó riego (T0H1). Karú no presentó diferencias en el número de tubérculos totales por los tratamientos aplicados, a diferencia de Desiree y Chona. En ambos genotipos, el aumento de temperatura sin riego (T1H0) incrementó el número total de tubérculos; Desiree principalmente aumentó su número de tubérculos menores a 4,5cm y Chona el número de tubérculos deformes. Los genotipos evaluados no presentaron variaciones en el peso fresco promedio (gr) de los tubérculos por los tratamientos aplicados, comparado con el control (T0H0). Respecto de la materia seca de los tubérculos, Desiree disminuyó su % con el aumento de temperatura y riego (T1H1), a diferencia de Chona que disminuyó cerca de 135


un 5% la materia seca en los tratamientos regados (T0H1 y T1H1). Los genotipos comerciales no variaron significativamente su índice de cosecha (0,8 aprox.), en cambio Chona aumentó su índice de cosecha con la aplicación de riego (T0H1 y T1H1). Conclusiones: El aumento moderado de temperatura esperado para la zona sur de Chile (36°- 45° LS) no afectará el rendimiento de los genotipos de papa evaluados, sin embargo, el riego jugará un papel importante en el aumento de la productividad bajo condiciones de cambio climático.

Figura 1. Rendimiento total de tres genotipos de papa sometidos a un aumento de temperatura moderado, bajo dos regímenes hídricos. Letras distintas indican diferencias significativas (p<0,05).

Figura 2. Número de tubérculos totales de tres genotipos de papa sometidos a un aumento de temperatura moderado, bajo dos regímenes hídricos. Letras distintas indican diferencias significativas (p<0,05).

Figura 3. Índice de cosecha de tres genotipos de papa sometidos a un aumento de temperatura moderado, bajo dos regímenes hídricos. Letras distintas indican diferencias

136


EFICIENCIA DE PRODUCTOS FUNGICIDAS SOBRE EL CONTROL DE Rhizoctonia solani EN EL CULTIVO DE PAPA EN CHILE Acuña, I1, Vargas, M1, Araya M1 1 Instituto

de Investigaciones Agropecuarias, INIA – Remehue, Osorno, Chile. e-mail: [email protected] financiada por Fundación para la innovación Agraria FIA a través del proyecto PYT-2014-0015.

2 Investigación

Palabras claves: Rhizoctonia sol ani , control, fungicidas, Solanum tuberosum. La Rizoctoniasis causada por Rhizoctonia solani es una de las enfermedades de suelo más importantes en el cultivo de papa en la zona sur de Chile, ocasionando la formación de cancros en brotes, tallos y estolones y costra negra en tubérculos. Este daño produce pérdidas de la población, retraso en la emergencia, disminución del vigor y pérdida de rendimiento. El patógeno sobrevive de una temporada a otra en el suelo y sobre los tubérculos-semilla como esclerocio o micelio. Objetivo: Evaluar la eficacia de diferentes productos fungicidas sobre el control químico preventivo de la Rizoctoniasis en el cultivo de papa. Materiales y Métodos: Se establecieron experimentos de campo en cuatro localidades de la zona sur de Chile durante la temporada 2015-16: Tranapuente, Comuna Carahue, Región de La Araucanía (cv Karú’) y en Remehue, Comuna Osorno, (cv ‘Atlantic’), Cancura, Comuna de Puerto Octay (cv ‘Atlantic’) y Tegualda Comuna de Frutillar (cv ‘Symfonia’) en la Región de Los Lagos. Se evaluaron

ocho tratamientos en combinaciones de aplicaciones de fungicidas a la semilla (TS) y/o al surco de plantación (S). Las parcelas fueron inoculadas con un aislamiento local de R. solani AG3. Se consideró dos tratamientos testigos sin fungicida, T1 testigo con inóculo y T2 testigo sin inóculo. Los tratamientos químicos fueron: T3. Fludioxonil 25 g/L (Celest®) (TS) + Azoxystrobin 250 g/L (Priori®) (S), T4. Flutolanil 41,74% (Moncut 40 SC) (TS), T5. Pencicuron 250 g/L (Monceren® 250 FS) (S), T6.Fludioxonil 25 g/L (Celest®) (TS), T7.Azoxystrobin 250 g/L (Priori®) (S), T8.Fludioxonil 25 g/L (Celest®) + Sedaxano 500 g/L (Vibrance®) (TS) + Isopirazam 125 g/L & Azoxystrobin 200 g/L (Reflect® Xtra) (S), T9. Metiltiofanato 450 g/L & Pyraclostrobin 50 g/L (Acronis®) (S), y T10.Azoxystrobina 250 g/L (Impulso 25 SC) (S). La aplicación de los tratamientos a la semilla, se realizó un día antes de la plantación utilizando una bomba manual de micro aspersión de ultra bajo volumen, con un gasto equivalente de 1.5 litros de agua por tonelada de tubérculos. Los tratamientos al surco, se realizaron el mismo día de la plantación utilizando una bomba manual de espalda marca SOLO 425, con un gasto de agua de 600 L/ha. El diseño de cada parcela, corresponde a bloques completos al azar con cuatro repeticiones, donde cada unidad experimental consiste de cuatro hileras con 20 plantas cada una, a una distancia de 0,75 m entre hilera y 0,3 m sobre hilera. Para el análisis estadístico, se usó el software, Statistical Analysis System (SAS 9.1) (SAS/STATTM, 1988). Durante el desarrollo del experimento, se evaluó el vigor y la población de plantas a los 30, 60 y 80 ddp; brotes, tallos y estolones dañados con cancros a los 80 ddp. A la cosecha, se determinó la cantidad, calibre y rendimiento de tubérculos. Resultados y Conclusiones: Los resultados se muestran en la Figura 1. Se puede observar que los índices de eficiencia de control en tallos, brotes y estolones tendieron a ser variables para un mismo tratamiento en las diferentes localidades. Sin embargo, en general, se aprecia que el testigo sin inóculo presentó los menores niveles de daño, con valores de índice de eficiencia de control respecto al testigo inoculado mayores al 60%. Igualmente, destacan los tratamientos con Azoxystrobin como ingrediente activo con índices cercanos al 50% de eficiencia. Resultados similares se obtienen con los tratamientos de Fluodixonil + Azoxystrobin y el tratamiento con Fludioxonil + Sedaxano + Isopirazam & Azoxystrobin A su vez estos tratamientos presentaron los mayores rendimientos.

137


Figura 1. Eficiencia de control respecto al testigo de distintos productos fungicidas sobre el control de Rhizoctonia solani2016. en Tallos, Brotes y Estolones, en 4 localidades distintas en el sur de Chile. INIA REMEHUE

138


MULTIPLICACIÓN DE CULTIVARES DE PAPA CON LA TÉCNICA DEL SISTEMA AUTOTRÓFICO HIDROPÓNICO EN PANAMÁ1 Zanya Aguilar Reyes2, Arnulfo Gutiérrez Gutiérrez3, María Inés Marulanda4, Calixto Guerra Beroy5 1Proyecto

“Desarrollo de variedades de papa, para agro ecosistemas diversos de la República de Panamá”, 2M.Sc. Agricultura Ecológica. Laboratorio Agrobiotecnología, IDIAP. [email protected], 3Ph.D. Mejoramiento Genético. Estación Experimental Cerro Punta, IDIAP. [email protected], 4Téc. Asistente de Laboratorio. Estación Experimental Cerro Punta, IDIAP. [email protected], 5Ingeniero Forestal. Laboratorio Agrobiotecnología, IDIAP. [email protected]

Palabras claves: Esquejes, micropropagación, semilla. El cultivo de papa es un rubro importante de la agricultura y economía en Cerro Punta, Chiriquí, Panamá. El 90% de la siembra se realizacon semilla importada, por lo tanto, la producción local de semilla es un desafío para los productores y las instituciones del sector público, que desarrollan un programa de multiplicación para incentivar el autoabastecimiento de semilla con alto valor genético y calidad fitosanitaria. La técnica de micropropagación con elSistema Autotrófico Hidropónico (SAH®) permite la multiplicación masiva de plantasvigorosas y con crecimiento uniforme. Estatécnica facilita el incremento de plantas y la obtención de minitubérculos semilla. Objetivo: Multiplicar masiva y eficientemente cultivares de papa mediante la técnica SAH®, en Cerro Punta. Materiales y Métodos: La propagación in vitro se realizó en el Laboratorio Agrobiotecnología y la propagación mediante la técnica SAH® (Rigato, et.al, 1998) en la Estación Experimental Cerro Punta. Se propagaron 30 variedades. Las vitroplantas se seccionaron en esqueje s de un nudo, de la parte apical, media y basal, por separado, sobre un papel húmedo y se sembraron en bandejas de polipropileno previamente preparadas con sustrato de turba humedecido, en densidad de 40 esquejes de cada tipo, por bandeja. Los esquejes se cultivaron a 24ºC y 16 horas luz.El riego con soluciones de macro y micronutientes fue segúnel requerimiento. El primer subcultivo se realizó alos 21 días después de la siembra. Las bandejas deben abrirse 24 horas antes de cada repique. La parte apical y media se siembra en bandejas separadas; mientras que la parte basal, se mantiene en la bandeja srcinal. El mismo proceso se repitió a los 42 días enla bandeja madre y a los 15 días en los subcultivos. Resultados: La técnica SAH®, en las condiciones específicas de Cerro Punta, permitió la sobrevivencia de las 30 variedades de las cuales, Granola, Nueva, Patagonia y Santi son las más multiplicadas. Se logró establecer 335 bandejas iniciales con una población total de 13,400 plántulas. De enero a mayo de 2016, se manejaron 25,125 bandejas con 1,005,000 plantas (Cuadro 1). Se realizaron tres subcultivos. El primer subcultivo con 670 bandejas y 26,800 plantas; el segundo incrementó a 2,680 bandejas y 107,200 plantas; mientras que el tercero, 21,440 bandejas con 857,600 plantas. Las variedades más propagadas fueron: Granola (223 bandejas), Nueva (41), Patagonia (38) y Santi (32). Hubo poca contaminación por hongos y ácaros. El rango de plantas vivas por bandejas osciló entre 33 y 35 plantas. Las plantas obtenidas en este trabajo fueron sembradas para su evaluación (adaptación, rendimiento, tolerancia a plagas, etc.) y para la producción de minitubérculos semilla, especialmente de la variedad Granola. Conclusiones: La técnica SAH® fue exitosa para multiplicar 30 cultivares de papa, logrando producir 1 millón de plantas en cinco meses, con alto porcentaje de sobrevivencia. Cuadro 1. Multiplicación de cultivares de papa en Cerro Punta, con la Técnica SAH®. Bandejas Plantas

Material inicial 335 13,400

Subcultivo-1 670 26,800

Subcultivo-2 2,680 107,200

139

Subcultivo-3 21,440 857,600

Total 25,125 1,005,000


PÓSTERES

140


VALIDACIÓN DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE LA PAPA EN SABANA DE BOGOTA COLOMBIA1 Wilmar Wilches2, Eduardo Espitia3, Ruy Vargas4 1Investigación

financiada por Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria- CORPOICA. Producto de agenda quinquenal “Estrategias de producción sostenible de papa en el altiplano Cundiboyacense y Nariño, que permitan la obtención de un producto inocuo y de mínimo impacto” 2Ingeniero Agrónomo. MSc (c) Cambio Climático. Grupo de manejo Fitosanitario. Corpoica. [email protected] 3Ingeniero Agrónomo MSc Entomología. Grupo de manejo Fitosanitario. Corpoica. [email protected]. 4Ingeniero Agrícola. MSc (c) Bioestadística. Grupo de manejo Fitosanitario. Corpoica. [email protected].

Palabras clave: Discos CIP, Tasa de impacto ambiental, umbral económico. En Colombia la enfermedad que se presenta frecuentemente es la gota ( Phytophthora infestans) y los insectos plaga que sobresalen por su importancia económica son el gusano blanco (Premnotrypes vorax) y la polilla guatemalteca (Tecia solanivora). Las medidas de control más utilizadas por los agricultores para disminuir los daños causados en tubérculos corresponden al uso de insecticidas químicos como carbamatos, piretroides y organofosforados (Torres et al. 2004) y en follaje fungicidas químicos como mancozeb, metalaxyl y propamocarb. Está tendencia en la mayoría de los casos es la de aplicaciones sin justificación técnica y sólo con el criterio de proteger la cosecha contra el eventual ataque de los insectos plaga (López Ávila 2003) y enfermedades. Lo que ha venido srcinando problemas de contaminación ambiental, crecimiento de plagas secundarias y efectos nocivos para la salud de los agricultores (Crissman et al. 1994, Yanggen et al. 2003). Objetivo: Evaluar una propuesta de manejo integrado de plagas y enfermedades en condiciones de parcelas experimentales en el cultivo de la papa. Materiales y Métodos: El experimento se realizó en el municipio de Mosquera (Cundinamarca Colombia) a 2560 msnm con coordenadas 4° 41’ 18.84’’ N y 74° 12’ 22.67’’ O. Se realizaron 3

experimentos, uno por cada variedad de papa (Diacol Capiro, Ica Única y Pastusa Suprema). Se estableció un sistema de seguimiento para la toma de decisiones respecto al control de plagas y enfermedades. Se evaluaron adultos de gusano blanco ( Premnotrypes vorax) y tiroteador (Naupactus spp) con trampas de paso, polilla guatemalteca ( Tecia solanivora) con trampas de feromona, minador (Liriomyza spp) y pulguilla (Epitrix cucumeris) con jameos y para el caso de gota (Phytophthora infestans) se tomaron datos de Severidad, AUDPC y rAUDPC. Cuando se superó el umbral en cada uno de los casos se procedió a la aplicación de controles curativos y específicamente para el caso de P infestans se utilizó un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en cada experimento. Cada unidad experimental con dimensiones de 16 x 11 metros. Se tuvieron tres tratamientos: (método de control del patógeno usando discos CIP), T2 (método de control positivo para la enfermedad – Mancozeb) y T3 (método de control negativo – Sin control). Para la evaluación se calculó la tasa de impacto ambiental y la producción al momento de la cosecha. Resultados y Conclusiones: No se superó el umbral económico de adultos de gusano blanco (Premnotrypes vorax) y tiroteador (Naupactus spp) en las trampas de paso en todo el lote, razón por la cual no se realizaron aplicaciones para su control, en cosecha no se registró afectaciones en tubérculos por este insecto. Las trampas de feromona para polilla guatemalteca ( Tecia solanivora) registraron superación de umbral hasta los 152 DDS en las variedades Diacol Capiro y Suprema y hasta los 145 DDS en la variedad Ica Única. Se realizaron controles culturales, etológicos y químicos para este insecto obteniéndose una reducción considerable en calidad de tubérculo al momento de la cosecha. Mediante la técnica de 10 pases dobles de jama no se superó el umbral de pulguilla y solo se registró un dato de superación de umbral de Liriomyza justificándose una aplicación de control químico.

141


El porcentaje de severidad de P. infestans en la variedad Diacol Capiro presenta diferencias significativas entre el tratamiento control negativo y los controles positivo y uso de discos CIP, la cantidad de aplicaciones entre el T1 y el T2 son iguales pero el valor de impacto ambiental del T2 es casi el doble del impacto generado por el T1. En las variedades Ica Única y Suprema el porcentaje de severidad registró un aumento considerable en todos los tratamientos a los 154 DDS y se detalla una reducción en el número de aplicaciones en los T1 respecto a los T2 con una disminución del valor de impacto ambiental especialmente en la variedad Suprema. La producción no presentó diferencias significativas respecto a los tratamientos para Gota ( P. infestans), en la evaluación de calidad de tubérculos cosechados no se presentó alta incidencia de daños por los insectos plaga a los que se les realizó seguimiento y controles en cultivo, Es posible implementar un manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de la papa contribuyendo a la baja utilización de agroquímicos con un mínimo impacto ambiental. Referencias Bibliográficas Crissman CC, Cole DC, Carpio F. 1994. Pesticide use and farm worker health in Ecuadorian potato production. American Journal of Agricultural Economics 76 (3): 593-597. Kovach, J., C. Petzoldt, J. Degnil, y Tette J. 1992. A method to measure the environmental impact of pesticides. New York's Food and Life Sciences Bulletin (139):1-8. Torres L, Espinel C, Villamizar L, Gómez MI, Zuluaga MV, López J, Cotes AM, López-Ávila A. 2004. Desarrollo de un insecticida microbiano para el control biológico del gusano blanco de la papa. Bogotá, Boletín Técnico Corpoica, 75 p. Perez, W.; Orrego, R.; Ortiz, O.; Forbes, G.; Andrade Piedra, J. 2014. Herramienta de apoyo a la toma de decisiones para el manejo del tizon tardio diseñada para el uso de agricultores de subsistencia. In: Asociacion Latinoamericana de la Papa (ALAP). Memorias. 26. Congreso de la ALAP. Papa, Alimento Ayer, Hoy y Siempre. Bogota (Colombia). 28 Sep - 02 Oct 2014. Colombia (Bogota). ALAP. ISBN 978-987-45615-0-3. p. 110.

142


EFEITO DAS ADUBAÇÕES FOSFATADA E SILICADATA NOS TEORES DE FÓSFORO E SILÍCIO NA FOLHA E PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA BATATA1 Rogério P. Soratto2, Andre L. G. Job3, Adalton M. Fernandes4, Fabiana M. Fernandes3, Jéssyca D. L. Martins3 1 Projeto

financiado pela FAPESP, processo no 2013/04682-9; 2 Professor da Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP (Botucatu, SP, Brasil); 3 Pós-Graduandos da Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP (Botucatu, SP, Brasil);4 Pesquisador do Centro de Raízes e Amidos Tropicais, UNESP (Botucatu, SP, Brasil).

Palavras chave: Solanum tuberosum, nutrição mineral, produtividade comercial. A adubação silicatada pode promover vários benefícios às plantas, dentre eles, aumentar a disponibilidade de fósforo (P) no solo, devido à competição do silício (Si) pelos sítios de adsorção, e aumentar a eficiência de utilização do P absorvido. Como a barateira (Solanum tuberosum L.) é uma planta exigente em P, o fornecimento de Si pode ser uma técnica promissora para melhorar o aproveitamento do P aplicado. Objetivos: Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação de P e Si via solo nos teores destes elementos na folha e na produtividade de tubérculos comercializáveis da cultura da batata. Material e Métodos: Foi realizado um experimento em área de produção comercial de batata em Itaí, estado de São Paulo, região sudeste do Brasil. O solo da área experimental possuía as seguintes características: matéria orgânica, 32 g dm-3; pH (0,01 mol L-1 CaCl2), 5,0; P(resina), 28 mg dm -3; K, 1,6 mmolc dm-3; Ca, 36 mmolc dm-3; Mg, 8 mmolc dm-3; H+Al, 48 mmolc dm-3; saturação por bases, 58%; areia, 165 g kg-1; silte, 185 g kg-1 e argila, 650 g kg -1. Em pré-plantio foram aplicados 1.450 kg ha-1 de gesso agrícola. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, no esquema fatorial 4x3, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por quatro doses de P 2O5 (0, 125, 250 e 500 kg ha-1), aplicadas na forma de superfosfato triplo, e três doses de Si (0, 75 e 300 kg ha-1), aplicadas como o produto Fertisilica. Tanto o P quanto o Si foram aplicados no sulco de plantio. As parcelas foram compostas por 5 fileiras de 5 m de comprimento. Foram utilizados espaçamento de 0,80 m entre fileiras, 0,30 m entre plantas e a cultivar Agata. A adubação de plantio, além do P e do Si, constou da aplicação no sulco de 90 e 220 kg ha-1 de N (sulfato de amônio) e K 2O (cloreto de potássio), respectivamente. O experimento foi plantado em 25/04/2014 e conduzido sob irrigação. A adubação de cobertura foi feita com 45 kg ha -1 N (ureia) e 43 kg ha -1 K2O (cloreto de potássio), bem como a amontoa, foram realizadas no dia 21/05/2014, ou seja, 26 dias após o plantio (DAP). Foram avaliados os teores de P e Si na folha diagnose (terceira folha expandida a partir do ápice da planta aos 45 DAP), no número de tubérculos por planta e a produtividade de tubérculos comercializáveis na colheita final (21/08/2014). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância. Os efeitos da adubação fosfatada foram avaliados por meio de análise de regressão e as médias da adubação silicatada foram comparadas pelo teste t (DMS), a 5% de probabilidade. Resultados e C onclusões: O fornecimento de Si, na forma do produto Fertisilica, não influenciou o teor de P e de Si na folha, o número de tubérculos por planta e a produtividade comercial de tubérculos da cultura da batata (Tabela 1). Não houve interação P x Si significativa para as variáveis analisadas. A adubação fosfatada incrementou o teor de P na folha, o número de tubérculos por planta e a produtividade de tubérculos comercializáveis (Figuras 1a, 1c e 1d). Contudo, a adubação fosfatada reduziu o teor de Si (Figura 1b), o que provavelmente, se deveu a um efeito diluição, já que o P incrementa a produção de matéria seca da batateira. A maior produtividade de tubérculos comercializáveis foi alcançada com a dose estimada de aproximadamente 450 kg ha -1 de P-32O5, independentemente da aplicação de Si. Em solo com teor médio de P disponível (28 mg dm ) a aplicação de Si no sulco de plantio não influenciou a resposta da cultura da batata às doses de adubação fosfatada. 143


Tabela 1. Teores de P e Si na folha diagnose, número de tubérculos por planta e produtividade de tubérculos comercializáveis da cultura da batata em função das adubações fosfatada e silicatada e análise de variância. Tratamento Silício (kg ha-1) 0 75 300 Silício (Si) Fósforo (P) Interação Si x P CV(%)

Teor de P na folha (g kg-1)

Teor de Si na folha (g kg-1)

3,5a 3,5a 3,4a

3,5a 3,8a 3,4a

Número de tubérculos por planta

Produtividade comercial de tubérculos (kg ha-1)

12,7a 43.414a 12,7a 42.465a 12,4a 40.973a ________________________________________ (P > F) ________________________________________ 0,831 0,141 0,750 0,213 <0,001 <0,001 0,001 <0,001 0,742 0,184 0,062 0,468 14,7 15,2 10,7 9,1

Médias seguidas de letras iguais na coluna não diferem entre si pelo teste de t (DMS) ( P<0,05).

5

a t n la p r o p s lo u c r e b u t e d l ta to ro e m ú

(a)

) 4 -1 g k g ( a 3 h l o f a n P2 e d r o e 1 T

2

2

y = 2,3470+0,00738x-0,000006xR =0,99*

6

16

(a) (c)

14 12 10 8 6

2

2

60000 (b) (e)

-1

) 5 1 g k g ( 4 a h l fo a 3 n i S e 2 d r o e T1

2

2

y = 4,325-0,00738x+0,000010x R =0,98**

0

2

y = 11,215+0,0124x-0,000016xR =0,89*

4

(c) (d)

) a50000 h g k ( l a i 40000 c r e m o30000 c e d a20000 id iv t u d10000 ro P

2

2

y = 34287,673+62,028x-0,0679xR =0,99**

0 0

125

250

375

500

0

-1

Dose de P O k ha

125

250 Dose de P O

375

500

-1

k ha

Figura 1. Teores de P (a) e Si (b) na folha diagnose, número de tubérculos por planta (c) e produtividade de tubérculos comercializáveis (d) da cultura da batata em função da adubação fosfatada. * P<0,05 e ** P<0,01.

144


OBTENCIÓN DE TRES CULTIVARES DE PAPA GOURMET BABY Y SU PRODUCCIÓN PILOTO EN LA REGIÓN CAJAMARCA1 Roberto Tirado Lara2, Roberto Hugo Tirado Malaver3 1Parte

del trabajo de investigación financiado por INNOVATE PERU-FINCyT-2012 Antioxidantes. Diploides. Alimentación Funcional 2Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo - L ambayeque, Perú. e-mail: [email protected]. 3A. C.y M. de la Biodiversidad (ACOMEBIO) – Cajamarca, Perú. e-mail: hu [email protected].

En el norte del Perú, las papas nativas se siembra por encima de los 2 500 hasta los 4 000 msnm, resaltan, la producción de pigmentos naturales en la pulpa del tubérculo, que le otorga un gran contenido de compuestos antioxidantes; Los cultivares amarillas y las pigmentadas de rojo o púrpura, tienenantivirales, vitamina C,antiinflamatorias antocianinas y flavonoides con propiedades antioxidantes naturales, antibacterianas, y anticancerígenas que tienen beneficios potenciales para la salud (2). El Perú es el centro con mayor diversidad de papas nativas (1), las variaciones climáticos de un año a otro pueden provocar; susceptibilidad a enfermedades, virus y una reducción en la producción, es por ello, que en nuestro medio se adaptaron clones avanzados del Centro Internacional de la Papa y cultivares nativos de la región, ensayándolos durante los años 2007 al 2012. Para utilizarlos como material parental en la obtención de cultivares con alto rendimiento, atributos de calidad, resistentes a Tizón Tardío y tubérculos pequeños. Objetivos: Obtener tres cultivares de papa gourmet baby. Materiales y Métodos: Se seleccionaron 3 cultivares nativos diploides de pulpa crema, amarilla y violeta, para la obtención de polen y 28 clones avanzados del Centro Internacional de la Papa (CIP) y 2 clones obtenidos en la región, de buena calidad y resistentes a tizón tardío, fueron cultivadas en invernadero, para la emasculación e hibridación. Los tubérculos de plántulas seleccionados de las semillas botánicas, se instalaron en un campo experimental, bajo un Diseño Completo al Azar, con tres repeticiones, en la cosecha se evaluaron: Número y peso de tubérculos por planta, diámetro promedio de tubérculos, color de piel y pulpa, determinándose el Análisis de Varianza. Resultados y Discusión: El número de tubérculos, mostraron diferencias significativas; el peso mostró diferencias altamente significativas, desde 97.43 gr por plántula a 6.089 gr por plántula, como se puede observar el rendimiento de tubérculos en la Tabla 1, muestra los valores encontrados del rendimiento de tubérculos por planta. En cuanto a la variable número de tubérculos el clon de la familia PGB-A-16C con 70, PGB-A-04C con 65, PGB-A-48A con 60, PGB-A-34A con 55 y PGB-A-85V con 55 tubérculos por planta, obtuvieron los valores más altos, superando estadísticamente a los demás clones. En el caso de la variable peso por planta, estas mostraron diferencias altamente significativas; siendo los clones de las familias PGB-A-48A con 737.5 gr, PGBA-14C con 650.4 gr y PGB-A-16C con 643.2 gr por planta, presentaron valores similares pero superiores estadísticamente con respecto a los demás clones evaluados. Conclusiones: Se obtuvo clones de papa baby con alto rendimiento, atributos de calidad, resistentes a Tizón Tardío y su producción en otras zonas, un clon de piel y pulpa amarilla con 70 tubérculos, 643.2 gr/ planta y 2.5 cm de diámetro. Un clon de piel roja y pulpa amarilla con la parte medular roja de 60 tubérculos, 737.5 gr /planta con diámetro promedio de 3.0 cm. Y un clon de piel violeta y pulpa amarilla con medula violeta de 55 tubérculos, 540.6 gr/ planta con 2.5 cm de diámetro. Literatura 1. Amorós citada W., Bonierbale, M. & Manrique K. 2008. Mejoramiento genético de la papa para uso gourmet. Centro Internacional de la Papa CIP. (Lima).

145


2. Landrum J. & Bone R. 2001. Lutein, zeaxanthin and macular pigment. Archives of Biochemistry and Biophysics. 385: 28-40. Tabla 4. Análisis estadístico de los tubérculos. Se muestra el número de tubérculos, peso por planta (g), peso (g) y diámetro promedio de tubérculos (cm), Color de piel y Color de pulpa. PEDRIGUE FEMENINO

PEDRIGUE MASCULINO

EVALUACION DE CLONES CLON DE LA FAMILIA NT PP PPT

CIP 396034.268 CIP 397196.3

IS-ACOMEBIO.01 IS-ACOMEBIO.01

PGB-A-16C PGB-A-04C

70 a1 65 a

643.2 a 9.19 bc 468.5 bc 7.21 c

CIP 399002.52

IS-ACOMEBIO.02

PGB-A-48A

60 a

737.5 a

CIP 397196.3

IS-ACOMEBIO.02

PGB-A-34A

55 ab 560.6 b

CIP 302288.39

IS-ACOMEBIO.03

PGB-A-85V

CIP 302288.42 CIP 396034.268 CIP 397060.19 CIP 302288.42 CIP 393280.82

IS-ACOMEBIO.01 IS-ACOMEBIO.02 IS-ACOMEBIO.01 IS-ACOMEBIO.03 IS-ACOMEBIO.02

PGB-A-24C PGB-A-46A PGB-A-14C PGB-A-84V PGB-A-41A

DPT 2.5 b 3b

Color de piel amarilla amarilla

12.29 ab 3 b

roja

12.00 b

4 ab

roja

55 ab 540.6 b

9.83bc

2.5 b

violeta

48 b 45 b 40 bc 28 c 20 c

560.6 b 560.6 b 650.4 a 346.4 c 350.8 c

11.68 b 12.46 ab 16.26 a 12.37 ab 17.54 a

4 ab 4.5ab 5.2 a 3.6 ab 6a

negra roja amarilla violeta roja

Promedio

48.6

551.88

12.08

3.73

ANOVA

**

**

**

**

Color de pulpa amarilla amarilla amarillaroja amarilla amarillavioleta crema amarilla amarilla amarilla amarilla

C.V. (%) 12.91 15.76 14.43 19.32 NT=Número de tubérculos, PP=Peso de cada planta en g, PPT=Peso promedio de tubérculos, DPT=Diámetro promedio de tubérculos cm, Color de piel, Color de pulpa * Significación de F al 0,05; ** Significación de F al 0,01; n.s.: No significativo 1 Las medias con una letra común no son significativamente diferentes (p<=0,05) según la prueba de Tukey

146


ESTRATEGIA PARA EL MANEJO DE INSECTOS VECTORES DE ENFERMEDADES DE PAPA EN MÉXICO Ramiro Rocha R1, Juan Ángel Quijano C2 1Ingeniero 2Doctor

Agronómo, investigador del Campo Experimental Bajío. INIFAP. MEXICO. en Ingeniería, Investigador del Campo Experimental Bajío. INIFAP-MEXICO.

Palabras clave: papa, insectos vectores, sistemas de información. La producción de papa en México se enfrenta al reto de manejar eficientemente los factores bióticos y abióticos para asegurar la calidad y cantidad de producto que demanda el mercado. Dentro de los factores bióticos, destacan los insectos vectores de enfermedades pues éstos pueden ocasionar disminuciones importantes en el rendimiento y la calidad de los tubérculos. En condiciones de infestaciones severas, las pérdidas en la producción ocasionadas por estos insectos llegan a ser superiores al 80%. Con el fin de colaborar al manejo eficiente de esta problemática se desarrolló la presente estrategia de manejo de insectos vectores de enfermedades en papa. La estrategia se basa en principios bioecológicos y en el enfoque de manejo integrado, conjuntando información sobre la Biología e identificación de las principales especies de insectos vectores, su dinámica de población, el monitoreo ambiental y biológico, así como el control cultural y genético. Esta información alimenta un sistema de apoyo a la toma de decisiones que permite evaluar anticipadamente el riesgo en función de datos históricos del clima y además apoyar el monitoreo con base en datos meteorológicos en tiempo real para la emisión de alertas. Dos componentes importantes de la estrategia son la capacitación y divulgación de los resultados. Considerando las diversas condiciones de producción de papa en México se ha determinado que los principales insectos vectores son las chicharritas (Empoasca sp. y Aceratagalia sp.); los pulgones (Myzus persicae y Macrosiphum sp ) y el pulgón saltador ( Bactericera=Paratrioza cockerelli). A partir del análisis de las condiciones de clima y suelo del país se han determinado las zonas con mayor potencial para el cultivo y las mejores fechas de siembra para la producción de papa tanto comercial como de semilla. En algunas zonas se ha recomendado la introducción del riego presurizado como alternativa para la disminución de las infestaciones por estas plagas. Con base en datos de varios años sobre la evaluación de variedades en diversos ambientes se determinó que las variedades Adora y Lady Rosseta, así como varios clones avanzados del Programa Nacional de Papa del INIFAP presentan tolerancia al ataque del manchado de tubérculos. En contraste las variedades con mayor susceptibilidad al ataque de virus y al manchado de tubérculos son: Fábula, Vivaldi y Fianna. En el apoyo a la toma de decisiones, el Sistema de Información permite realizar estudios de riesgo para identificar las zonas y las épocas con condiciones más favorables para la reproducción y diseminación de insectos vectores. Complementado con datos de monitoreo para detectar la migración de los insectos, el Sistema puede generar pronósticos del desarrollo de la población para identificar las ventanas de oportunidad para el control de los mismos. Dentro de las alternativas de control los productos que han mostrado un control más eficiente de vectores son: Flupyradifurone, Imidacloprid, Spirotetramat y Thiametoxan, en aplicaciones dirigidas a la base de la planta, aprovechando su modo de acción sistémico. Se dispone de resultados sobre: calibración, oportunidad, cobertura y concentración. La recomendación general es que todas y cada una de las acciones de control sean dirigidas a las etapas más susceptibles de la planta y de la plaga.

147


VARIEDADES MEJORADAS DE PAPA: DIFUSION E IMPACTO EN LOS ANDES PERUANOS1 Pradel, Willy2; Hareau, Guy G.2; Quintanilla, Luis3; Suarez, Victor2 1Investigación

financiada por la Secretaria Técnica de Cooperación al CGIAR, del Gobierno de Perú;2Investigadores del Departamento de Ciencias Sociales del Centro Internacional de la Papa (CIP); Lima, Perú;3Investigador del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA); Lima, Perú.

Palabras claves: Adopción de tecnologías, encuesta representativa, modelos econométricos. El Centro Internacional de la Papa ha colaborado con el programa de mejoramiento de papa del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) de Perú por más de 40 años. Como resultado, se han liberado en el país más de 34 variedades de papa mejoradas, algunas con gran aceptación por su resistencia al Tizón infestans Tardío (Phytophtora ) y por de su producción, buena calidad culinaria. Además, estas variedades aumentande rendimientos y disminuyen costos incrementando los ingresos de los productores papa. Sin embargo, no existen estudios representativos sobre los beneficios de dichos programas de mejoramiento en el bienestar de los productores de papa en el Perú. Objetivos:El presente estudio tuvo como finalidad contribuir a estimar el impacto de la investigación en mejoramiento genético de la papa en la economía del campesino peruano y desarrollar metodologías para profundizar el análisis de impactos de la difusión varietal en Perú. Métodos:Durante la campaña agrícola del 2013 se realizó una encuesta a una muestra representativa a nivel nacional de 1,098 productores de papa en 120 comunidades, en 11 diferentes Departamentos que representaron el 86% (275.000 hectáreas) del área total de papa del Perú. La estimación del tamaño de muestra, la selección de la muestra aleatoria, y la limpieza y el análisis de datos siguieron un novedoso método de cuatro pasos que tomó en cuenta la información existente sobre los niveles de adopción, la heterogeneidad de la población, el nivel de precisión deseado, y las restricciones presupuestales del estudio. La información recolectada. Los principales determinantes de la adopción de variedades de papa mejorada se identificaron mediante un modelo Probit, y el impacto se analizó utilizando el modelo de efectos del tratamiento, mediante una regresión basada en técnicas de emparejamiento para controlar la heterogeneidad en las decisiones de adopción.

Resultados y Conclusiones:Los resultados del estudio muestran que alrededor del 60% del área de papa sembrada en Perú corresponde a variedades mejoradas. Yungay, una variedad liberada en 1971 por la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), lidera la lista con 21% del área total de papa. Canchán y Amarilis, ambas liberadas como resultado de la colaboración entre el CIP e INIA-Perú, cubren el 12% y el 11% de la superficie total de papa. Otras variedades liberadas en marco de esta colaboración - UNICA y Serranita - ocupan el 3% y 1% respectivamente. Conclusiones: El estudio muestra que los niveles de adopción de variedades liberadas por CIP-INIA estimados en base a encuestas sobre una muestra representativa a nivel nacional son más bajos que estimaciones previas realizadas en base a encuestas individuales a expertos. Esto coincide con lo mencionado en la literatura sobre adopción, ya que los expertos tienden a dar opiniones sesgadas basadas en observaciones personales en las áreas donde mayormente desarrollan sus actividades. Los determinantes de adopción analizados mostraron que capacitación en temas de producción de papa, y la percepción sobre facilidad de acceso a los mercados y sobre los beneficios de la producción de papa con las nuevas variedades fueron factores claves en la decisión de adopción de los agricultores. Activos que poseen los productores, como ganado, no incrementan la propensión a adoptar nuevas variedades. Los impactos identificados señalan que los productores de papa tienen un rendimiento adicional de al plantar lasnuevas variedades mejoradas comparado con variedades másen antiguas, y1.0t/ha que dichos agricultores tienen una ganancia adicional anual de 1,650 soles mejoradas por productor promedio. Los determinantes de adopción y el impacto identificados en este estudio son útiles para orientar las estrategias de desarrollo regionales que buscan incrementar la productividad de los sistemas de producción de papa en Perú. 148


EFECTO DE GIBERELINAS Y CITOQUININAS SOBRE LA RUPTURA DEL REPOSO DEL TUBÉRCULO EN PAPA VARIEDAD DIACOL CAPIRO Pedro A. Lizarazo P.1, Federico Fornaguera E.1, Carlos E. Ñústez L.2, Liz Patricia Moreno F.2 1Ingeniero

agrónomo. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Colombia Asociado(a) M.Sc. Dr. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Colombia

2Profesor(a)

Palabras clave: Tubérculo semilla, brotación, hormonas. Los procesos de brotación pueden ser estimulados mediante la aplicación de promotores de crecimiento como el ácido giberelico-3 (AG3) (Salimiet al. 2010) y la 6-bencilamino purina (6-BAP) (Suttle, 2008), en aplicaciones individuales o en combinación (Alexopoulos et al. 2007) acortando los periodos de reposo y modificando los procesos de crecimiento y desarrollo en los brotes. Objetivo: Evaluar el efecto de aplicaciones exógenas de AG3 y 6-BAP sobre el periodo de reposo del tubérculo y características del brote, en tubérculos de papa de la variedad Diacol Capiro. Materiales y métodos:El experimento se realizó en condiciones de bodega con temperatura media de 16°C y HR entre 40-80%. Se utilizó semilla certificada de la variedad Diacol Capiro (Con diez días de cosechados), los cuales fueron lavados y clasificados por peso en tres categorías (1ª: 50-69 g;a: 27089 g y 3a: 90–110 g). Se utilizó un diseño en bloques completamente al azar con arreglo factorial (3x3x3); los dos primeros factores fueron giberelina (AG3) y la citoquinina (6-BPA) en concentraciones de 0, 25 y 50 ppm. El tercer factor fue el tiempo de inmersión en la solución con hormonas (10, 60 y 120 minutos). La unidad experimental fue de 20 tubérculos y el factor de bloqueo fue el tamaño de la semilla. Los tratamientos fueron dispuestos en forma aleatoria dentro de canastillasplásticas, apiladas en torres y cambiadas de lugar aleatoriamente dos veces por semana. Los tubérculos permanecieron en almacenamiento hasta el final del ensayo (90 días). Las variables evaluadas fueron: tiempo para romper el reposo (80% con brote > 2 mm), longitud y grosor de brotes apicales y laterales, porcentaje de tubérculos con presencia de brotes secundarios y masa seca de los brotes. El análisis estadístico se realizó con el paquete estadístico R, pormedio de ANOVA. Las diferencias estadísticas se establecieron mediante la prueba de Tukey. Resultados: Para la mayoría de variables excepto grosor del brote lateral hubo efecto del factor AG3. El factor 6-BAP no mostró efecto para ninguna variable y el factor tiempo de inmersión mostró efecto sobre el tiempo de reposo y la longitud del brote apical. No se observó interacción de los factores en las variables analizadas. Los tratamientos con AG3 tuvieron un claro efecto en disminuir el periodo de reposo y su efecto aumentó con la concentración utilizada, similar a lo reportado por otros autores (Hartmann et al., 2011; Barani et al. 2013, Mohammadiet al. 2014). Respecto al tiempo de inmersión, el nivel 120 minutos disminuyó significativamente el tiempode reposo del tubérculo frente al nivel 10 minutos, demostrando la importancia de este factor en la efectividad de los tratamientos como lo reporta Alexopouloset al. (2008), probablemente porque ingresa al tubérculo una mayor cantidad de solución. La longitud de los brotes aumentó en tratamientos con AG3 (25 y 50 ppm) y su efecto fue más notorio en los brotes apicales que en los laterales, resultados similares han sido reportados por distintos autores como Jansky y Hamernik (2015) quienes atribuyen este efecto al papel de las giberelinas en procesos de elongación celular. Hubo aumento de brotación secundaria en los tratamientos con AG3 (25 y 50 ppm) independiente de la dosis utilizada. Así mismo los tratamientos que contenían AG3 (25 y 50 ppm) generaron brotes más grandes pero con un porcentaje menor de et al. (2010) quien masa seca (peso seco/peso fresco), que concuerda con lo reportado por Salimi también reporta brotes elongados, con un alto contenido de agua y bajo porcentaje de masa seca o almidón por unidad de área (Alexopouloset al. 2007). Conclusiones: El aporte exógeno de AG3 y el tiempo de inmersión afectaron el periodo de reposo, mientras que la citoquinina 6-BAP no mostró efecto, produciendo brotes similares al control. Los 149


aportes externos de AG3 generan brotes más largos, menos gruesos y con menor masa seca, ello los hace susceptibles a daños mecánicos y su efecto fue más evidente cuando la dosis fue mayor. Se sugiere realizar ensayos posteriores en los que se realice un seguimiento en campo para evaluar el efecto de los tratamientos en la producción del cultivo. Tabla 1. Efecto de aplicaciones de AG3 (G) y 6BAP ( C) y tiempo de inmersión (T) en tubérculos de S. tuberosum L. variedad Diacol Capiro. Tiempo reposo (días)

Broteapical Longitud (mm)

Grosor (mm)

Brote slate rales Longitud (mm)

Grosor (mm)

Brotacion Masa seca secundaria de brotes (%) (%)

Bloque

**

*

ns

*

**

*

AG-3

***

***

***

***

ns

***

0 25 50

57.58(a)

12.14(a)

5.44(a)

7.08(b)

3.26(a)

54.34(c)

ns ** 22.91(a)

53.56(b)

20.04(b)

4.65(b)

12.11(a)

3.05(ab)

77.44(b)

21.42(b)

52.58(c)

22.41(b)

4.30(b)

11.94(a)

2.89(b)

84.23(a)

21.05(b)

ns

ns

6-BAP ns ns ns ns Tiempo de inmersion ** ** ns ns (minutos) 10 56.20(a) 17.03(b) 4.80(a) 9.55(a) 54.40(b) 19.22(a) 4.66(a) 10.87(a) 60 53.59(b) 18.35(ab) 4.93(a) 10.71(a) 120 C(V %) 5.4 18.6 18.2 23.2 Nivel de confianza: ***>99.9%, **99%, *95%; ns: Diferencias no significativas

ns

ns

ns ns

3.16(a)

72.00(a)

23.30(a)

3.03(a)

74.77(a)

22.01(a)

3.01(a)

72.89(a)

21.92(a)

19.4

14.6

12.5

Bibliografía Alexopoulos A., K. Koumianakis, S. Vemmosy H. Passam, 2007. The effect of postharvest application of gibberellic acid and benzyl adenine on the duration of dormancy of potatoes produced by plants grown from TPS. Postharvest Biol. and Technol.46 (1), 54 –62. Alexopoulos A., G. Aivalakis, K. Akoumianakis, H. Passam, 2008. Effect of gibberellic acid on the duration of dormancy of potato tubers produced by plants derived from true potato seed. Postharvest Biol. and Technol. 49 (3), 424–430. Barani M., Akbari, N., y Ahmadi H., 2013. The effect of gibberellic acid (AG3) on seed size and sprouting of potato tubers S( olanum tuberosumL.). African J. of AgriculturalRes. 8 (29), 38983903. Hartmann A., M. Senning, P. Hedden, U. Sonnewald, S. Sonnewald, 2011. Reactivation of meristem activity and sprout growth in potato tubers require both cytokinin and gibberellin. Plant physiol. 155 (1). 776-796. Jansky S., A. Hamernik, 2015. Rapid cycling of potato tuber generations by overcoming dormancy. Am. J. Potato Res. 92 (1), 148–152. Mohammadi M., S. Kashani, A. Vazan, F. Hasani, 2014. Evaluation of potato mini-tubers dormancy breaking affected by various chemicals, genotype and mini-tuber Size. International Journal of Biosciences. 4(6), 100-108. Rentzsch, S., D. Podzimska,A. Voegele, M. Imbeck, K. Muller, A. Linkies. G. Leubner-Metzger, 2011. Dose- and tissue-specificinteraction of monoterpeneswith the gibberellin-mediated release of potato tuber bud dormancy, sprout growth and induction ofα-amylases and β-amylases. Planta Salimi 235, K.H.,137-151. R. Afshari, M. Hosseini, P. Struik, 2010. Effects of gibberellic acid and carbon disulphide on sprouting of potato minitubers. Scientia Horticulturae. 124,14 –18. Suttle, J.C., 2008. Effects of Synthetic Phenylurea and Nitroguanidine Cytokinins on Dormancy Break and Sprout Growth in Russet Burbank Minitubers. Amer. J. Potato Res. 85, 121 –128. 150


ANÁLISIS DEL EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA PREBÁSICA DE PAPA (Solanum tuberosum sub.tuberosum) BAJO SISTEMA AEROPÓNICO DE PRODUCCIÓN Paula Colnago1, Luis Aldabe1, Manuel Martínez2, Gastón Soust2 Financiamiento Fagro-Empresa Getsul; 1Departamento de Producción Vegetal-Facultad de Agronomía-Universidad de la República (UdelaR); 2Tesistas de grado Facultad de Agronomía-UdelaR.

Palabras clave: minitubérculos, aeroponia, semilla prébasica, La producción de semilla de papa en Uruguay se realiza en condiciones que producen rápida degeneración de la calidad sanitaria de la semilla para las enfermedades a virus, debido principalmente a la presencia de insectos vectores y a la dificultad de contar con zonas suficientemente aisladas de cultivos comerciales. Esto genera la necesidad de disponer de gran cantidad de material sano, a bajo costo para la producción posteriorde semilla comercial en pocasgeneraciones. En los últimos años se han desarrollado nuevas técnicas para la producción de semilla pre-básica de papa. Varios trabajos destacan las ventajas de la aeroponia en la mejora de la tasa de multiplicació n y en la reducción de costos comparado con otros métodos. La densidad de plantas a utilizar es citada con un factor importante en la eficiencia de producción de minitubérculos. Se han reportado investigaciones que van desde 25 a 100 plantas por metro cuadrado con resultados variables en función de la variedad y de la estación de crecimiento, lo que evidencia la necesidad de contar con más investigación en esta área. Objetivo: Analizar el efecto de la densidad de plantas sobre el rendimiento de semilla pre-básica de papa bajo sistema aeropónico de producción. Materiales y Métodos: El ensayo se instaló en Melilla, Montevideo (34°48'17.6"S; 56°16'34.0"W), en un invernáculo de 28 x 9 m. Se utilizó la variedad Chieftain y se evaluaron 3 densidades (tratamientos): 25, 42, 60 plantas.m-2. El diseño experimental fue bloques completos al azar (6 bloques) con una repetición por bloque. El cultivo se instaló el 10 de marzo de 2015 y finalizó a mitad de junio. Se realizaron muestreos destructivos durante todo el ciclo de producción. Una vez iniciada laestudiadas cosecha defueron: tubérculos (>10g), la frecuencia de muestreo entrenúmero 7 y 12 días. variables altura, número de hojas, tallos, ramas, varió estolones, totalLas de tubérculos y de tubérculos mayores a 10 g, y el peso de los diferentes órganos en base fresca y en base seca. La solución nutritiva utilizada se formuló con nitrato de calcio y de potasio, sulfato de magnesio, fosfato potásico en el aporte de macronutrientes y Fetrilón Combi (BAFS) para el aporte de los micronutrientes, siguiendo las recomendaciones del Centro Internacional de la Papa (CIP). Resultados y Conclusiones: A los 26 días de instalado el ensayo, las plantas comenzaron a tuberizar independientemente de la densidad de plantas/m 2, no registrándose retraso respecto a la producción de esta variedad en el campo. Hubo diferencias significativas en el número de tubérculos mayores a 10 gramos y en el rendimiento por metro cuadrado entre la densidad baja (25 plm -2) y las restantes. El número de tubérculos mayores a 10 gramos varió entre 254 a 542 para las densidades de 25 y 60 plantas respectivamente y el rendimiento varió entre 4.32 y 7.98 kg para estas mismas densidades. No hubo diferencias entre las densidades 42 y 60 pl/m2 (Cuadro 1). Si bien no se observaron diferencias significativas en el peso promedio de los tubérculos ni en el número de tubérculos por planta, los valores menores obtenidos para estas variables en la densidad más alta, podrían explicar que no haya diferencias significativas en el rendimiento por metro cuadrado al pasar de 42 a 60 plantas (cuadro 1). No se vio afectado el crecimiento y desarrollo de las plantas entre estas densidades (cuadro 2), por lo que sería conveniente agregar un análisis económico que permita establecer la conveniencia de utilizar una u otra densidad para la producción de minitubérculos (Cuadro 2).

151


Cuadro 1. Producción de mini-tubérculos por planta y por metro cuadrado (n° tubérculos y peso g) en función de la densidad de platas. Densidad (pl/m2)

N°tub pl-1 (#)

N° tub m-2 (#)

Rto. pl-1 (minitub>10g)

Peso (g) tub.

Rto.m-2 (kg)

25 42 60

10.15 11.35 9.02

254 b 477 a 542 a

173 182 133

17.0 16.0 14.7

4.32 b 7.63 a 7.98 a

Cuadro 2. Altura de la planta, número de hojas y crecimiento foliar por planta en función de la densidad de plantas. Densidad (pl/m2) 25 42 60

Altura (cm) 36.9 44.2 42.4 (ns)

Número hojas (#) 17.7 16.0 14.4 (ns)

152

Crecimiento Crecimiento total parte foliar (gMS) aérea (gMS) 4.8 5.7 4.6 5.3 4.6 5.2 (ns) (ns)


UTILIZAÇÃO DO SISTEMA INTEGRADO DE DIAGNOSE E RECOMENDAÇÃO (DRIS) EM BATATEIRA AGATA, SOB DOSES DE FERTILIZANTE NPK Oliveira, Roberta C.1, Luz, José Magno Q.1, Silva, João Ricardo R.1, Aguilar, Ariel S.1, Silva, Jarbas R.1 1 Universidade

Federal de Uberlândia, Uberlândia-MG, Brasil. [email protected]

Palavras-chave: Solanum tuberosum L.; adubação, balanço nutricional. O sistema integrado diagnose e recomendação (DRIS) é uma ferramenta desenvolvida para diagnóstico nutricional, aplicado principalmente em cereais e oleaginosas, com expansão para outras culturas devido as informações que agregam ao manejo nutricional. O sistema parte de relações binárias entre as concentrações de nutrientes e transforma os valores das concentrações em índices. Por estar relacionado com o balanço entre os nutrientes, as particularidades deste método o atribui como menos propenso às interferências de amostragem, localidade, srcem e maturidade do tecido vegetal (GUINDANI et al., 2009). Os resultados obtidos com os índices permitem inferir se a população em estudo apresenta nutrientes em deficiência, valores negativos, excesso, valores positivos, ou em equilíbrio, valores próximo à zero, frente à população na qual se teve uma produtividade desejada (BEAUFILS, 1973). Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar a influência da variação de doses de fertilizante nitrogenado (N), fosfatado (P 2O5) e potássico (K 2O) no balanço de nutrientes no solo através da utilização do sistema integrado de diagnose e recomendação- DRIS, em batateira cultivar Agata. Material e Métodos: Os experimentos foram conduzidos de abril a julho de 2014, em Mucugê-BA, Brasil, região com alta de batata. Cada experimento consistiu na aplicação de P 2O5 (0, 150, 380, 600 e 900 kg ha-1), N (0, 30, 70, 120 e 280 kg ha -1) e K2O (0, 70, 110, 220 e 450 kg ha -1). Em cada experimento houve variação de um nutriente, sendo as doses dos demais nutrientes fixos na dose recomendada (120; 380 e 220 kg de N, P2O5 e K2O ha-1, respectivamente). Considerou-se a produtividade da população referência sendo 50 t ha -1. Dessa forma, tratamentos que proporcionaram produtividade. produtividades superiores ao citado foram agrupados na população de alta Resultados e Discussão: A cultivar Agata apresentou bom desempenho nas dosagens testadas. Menores produtividades foram observadas na ausência e aplicação baixa (30 kg-1) de N e em dose elevada de K2O (450 kg ha-1) (Tabela 1). Nas demais combinações de nutrientes, a produtividade foi superior a 50 t ha-1. Comparado à média nacional, em torno de 25 t ha -1, o alto desempenho é justificado pelo alto padrão tecnológico da propriedade onde foi realizado o experimento aliado a alta capacidade produtiva da cultivar. Dose elevada de N, apesar de ter garantido alta produtividade gerou elevado desbalanço entre os demais elementos nas plantas (IBNm= 143,7). Apesar de não informar a quantidade a ser aplicada, o método direciona como estão os níveis de deficiências e excessos (HALLMARK; BEVERLY, 1991). As ordens de insuficiência de nutrientes nas áreas de alta e baixa produtividade apresentaram a seguinte ordem Fe > Mg > S >B > N > K > Cu > Zn > P > Mn> Ca e S > Mn > Zn > N > Ca > B > P > Fe > Mg > K > Cu , respectivamente (Tabela 2). Conclusão: O método DRIS fornece informações interessantes para questionamentos e tomada de decisão no manejo nutricional de batata a longo prazo. O estudo das interações entre os nutrientes bem como com as peculiaridades da realidade de cada produtor, pode promover um avanço na eficiência do uso dos recursos naturais e um maior entendimento sobre o desenvolvimento das plantas e sua relação com a produtividade. No presente experimento, observou-se que dentre os nutrientes, dosagens de N influem sobremaneira a produtividade e o balanço entre os nutrientes.

153


Tabela 1. Índices DRIS para macronutrientes em lavouras de alta produtividade (> 50 t ha-1) e baixa produtividade (<50 t ha-1) de batata cultivar Agata. N

P

índices DRIS para grupo de alta produtividade Ca Mg S B Cu Fe -2,6 -1,3 9,0 -11,4 2,8 -5,8 10,1 -10,5 -15,7 -5,2 -7,6 48,8 -3,2 -4,0 6,1 1,7 -4,3 4,5 -4,7 -12,2 1,2 2,6 -2,4 -8,0 -11,3 2,6 -1,3 15,0 8,7 6,7 -22,5 -5,5 0,7 30,3 -7,8 0,7 5,0 6,9 18,8 1,1 1,2 -30,9 3,3 -4,4 5,8 -13,8 -3,7 0,1 6,7 -5,8 9,1 1,1 -4,6 2,3 3,2 0,2 1,5 -0,3 2,7 3,2 -8,9 3,6 0,2 -11,0 4,4 4,7 4,8 -7,7 4,2 7,8 1,2 -0,2 1,5 14,2 -11,1 -6,4 -5,1 2,7 -2,2 0,3 2,1 8,9 -4,1 -19,8

Mn -0,6 9,8 -4,9 -5,9 -10,8 -0,2 12,3 -4,5 -4,1 -1,1 1,5 14,6

Zn -4,3 12,7 4,7 -2,6 -2,8 -6,4 3,9 -10,7 -1,6 2,1 10,3 -6,7

IBNm 52,2 143,7 59,6 63,0 106,7 75,1 64,3 52,7 32,9 56,0 58,2 65,4 69,2

índices DRIS para grupo de baixa produtividade Ca Mg S B Cu Fe 5,9 -3,5 -1,0 24,1 13,6 -4,6 19,7 6,8 -7,5 -4,2 9,8 -6,4 -0,4 13,7 -2,4 -10,0 9,4 -17,4 -7,6 -0,3 -3,5

Mn -13,7 0,7 6,6

Zn -16,1 -5,3 19,4

IBNm 126,5 62,0 82,5 90,3

K

K110 N280 P600 K220 P0 N120 P380 K70 P150 K0 P900 N70

-0,2 -25,6 11,5 3,5 7,0 0,6 -3,4 -0,8 5,4 -5,3 0,3 3,8

4,2 0,6 -3,7 7,9 -3,9 3,2 -6,9 10,3 -1,6 -3,0 -6,3 0,2

N0 N30 K450

N -14,0 -6,3 1,7

P -10,3 -0,8 4,1

K

Tabela 2. Índice de deficiência de macro e micronutrientes em lavouras de alta e baixa produtividade de tubérculos de batata da cultivar Agata. Alta produtividade Fe Mg S B N K Cu Zn P Mn Ca

Baixa produtividade S Mn Zn N Ca B P Fe Mg K Cu

-13,52 -10,00 -9,03 -7,22 -7,05 -7,48 -5,48 -5,02 -4,21 -4,01 -3,78

-17,41 -13,71 -10,72 -10,18 -7,00 -6,99 -5,57 -3,53 -2,60 -2,39 -1,76

Referências bibliográficas BEAUFILS, E. R. Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS). Pietermaritzburg: University of Natal, 1973. 132p. (Soil Sci. Bull. Nº 1). GUINDANI, R.H.P. et al. DRIS na avaliação do estado nutricional do arroz irrigado por inundação. Revista Brasileira de Ciências do Solo, Viçosa, v.33, p.109-118, 2009. HALLMARK, W.B.; BEVERLY, R.B. Review – An update in the use of the diagnosis and recommendation integrated system. Journal of Fertilizer Issues, Peoria, v.8, p.74-88, 1991. Agradecimentos: CNPq, FAPEMIG e CAPES. 154


EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA DE LAS POLILLAS DE LA PAPA (LEPIDOPTERA: GELECHIIDAE) Y MOSCAS MINADORAS (DIPTERA: AGROMYZIDAE) EN EL CULTIVO DE PAPA EN CENTROAMÉRICA Norma Mujica1, Marc Sporleder1, Birgit Schaub1, Pablo Carhuapoma1, Jürgen Kroschel1 1Centro

Internacional de la papa, Lima, Perú, [email protected]

Palabras claves: Modelo fenológico, índice de riesgo de establecimiento, adaptación. Las plagas constituyen uno de los principales factores en la baja productividad del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en Centroamérica. Entre las plagas importantes del cultivo se encuentran las polillas de la papa, Phthorimaea operculella (Zeller) y Tecia solanivora (Povolny), y las moscas minadoras, Liriomyza huidobrensis (Blanchard), L. sativae Blanchard y L. trifolii (Blanchard) que en altas poblaciones conducen a un pérdida severa en rendimiento y calidad. El calentamiento global puede intensificar aún más la expansión y la abundancia de estas plagas dado que el crecimiento potencial de la población de insectos está inducido principalmente por la temperatura. Objetivo: Predecir los cambios potenciales del riesgo de las principales polillas de la papa y moscas minadoras en las zonas productoras de papa en Centroamérica por efecto del cambio climático. Materiales y Método: Los modelos fenológicos de las plagas y las simulaciones se realizaron utilizando el programa Insect Life Cycle Modeling (ILCYM) desarrollado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) (www.cipotato.org/ilcym) y se vincularon al sistema de información geográfica (SIG) para el mapeo de los cambios en la distribución y abundancia en respuesta al calentamiento global mediante la aplicación de tres índices de riesgo (índice de riesgo de establecimiento, ERI; índice de generación, GI, y el índice de actividad, AI) bajo condiciones actuales y futuras. En la simulación espacial bajo clima actual se utilizaron los datos de las temperaturas mensuales obtenidos de Wordclim (www.worldclim.org) a una resolución de 2.5 minutos. La predicción de cambio climático del año 2050 se realizó con datos a escala reducida del escenario RCP 6.0. Resultados y Conclusiones: Las polillas de la papa P. operculella y T. solanivora presentan una alta probabilidad de establecimiento (ERI>0.95) bajo las condiciones climáticas actuales en las zonas productores de papa en Centroamérica (Fig. 1a, b). Las predicciones para el 2050 indican una severa reducción del riesgo (ERI<0.5) de T. solanivora, sin embargo P. operculella mantendrá su alto riesgo. La abundancia actual de P. operculella y T. solanivora se estima entre 9-12 y 8-11 generaciones/año, respectivamente (Fig. 1a, b). En un escenario futuro (2050) la población de ambas polillas podría incrementarse (especialmente en las zonas altas de Guatemala) hasta en 2 generaciones/año. Sin embargo, en T. solanivora se espera una reducción de hasta 4 generaciones por año en las zonas bajas. Asimismo, en las especies de Liriomyza se estimó una alto índice de establecimiento (ERI>0.95) en la mayoría de los sistemas de producción de papa y vegetales en Centroamérica (Fig. 1c, d, e). Las predicciones para el 2050 indican una ligera disminución del establecimiento de los minadores pero aun con un alto riesgo. En L. sativae y L. trifolii se observa una expansión del establecimiento hacia zonas altas. El número estimado de generaciones por año es máximo en condiciones tropicales para L. huidobrensis (15-24), L. sativae (13-21) y L. trifolii (20-32) (Fig. 1c, d, e). En la costa central del Perú se han estimado 12 generaciones por año y sin medidas de control los rendimientos en papa pueden reducirse drásticamente (>60%). Para un escenario futuro (2050), se espera un crecimiento potencial de entre 1-3, 2-4 y 4-8 generaciones/año para L. huidobrensis, L. sativae y L. trifolii, respectivamente. Los estudios de predicción temprana de las plagas permitirán ayudar a los agricultores en la adaptación al cambio climático a través del desarrollo de estrategias adecuadas de manejo de plagas para reducir mayores pérdidas de rendimiento y de calidad de los cultivos.

155


Referencias Kroschel, J, Mujica N, Carhuapoma P & Sporleder M (2016). Pest Distribution and Risk Atlas for Africa- Potential global and regional distribution and abundance of agricultural and horticultural pests and associated biocontrol agents under current and future climates. CIP, Lima, Peru (forthcoming). Sporleder M, Tonnang HEZ, Carhuapoma P, Gonzales JC, Juarez H & Kroschel J (2013). Insect Life Cycle Modelling (ILCYM) software - a new tool for regional and global insect pest risk assessments under current and future climate change scenarios. In: JE Peña (Ed.), Potential invasive pests of agricultural crops, pp. 412-427, CABI, Wallingford.

156


Figure 1. Establecimiento (ERI), abundancia (GI, daño potencial) y actividad (AI, crecimiento potencial de la población) de las principales plagas de papa, bajo las condiciones climáticas actuales en las mayores zonas productores de papa en Centroamérica. ERI

GI

a) Phthorimaea operculella

b) Tecia solanivora

c)

Liriomyza huidobrensis

d) Liriomyza sativae

e) Liriomyza trifolii

157

AI


GENETIC IDENTITY OF ECUADORIAN POTATO LANDRACES Monteros-Altamirano, A.1,2, Cuesta-Subía, X.1 1Instituto

Nacional de Investigaciones Agropecuarias INIAP. Estación Experimental Santa Catalina. Panamericana Sur Km 1. Quito, Ecuador. 2. Wageningen UR Plant Breeding, Wageningen University and Research Center, P.O. Box 386, 6700 AJ Wageningen, The Netherlands. Project financed by NUFFIC and INIAP. Corresponding author: [email protected].

Key words: areas of diversity, landraces, microsatellites. In Ecuador an important but poorly described resource of potato landraces is present (MonterosAltamirano et al. 2011a). Three cultivated tuber-bearing Solanum species (Solanum phureja, S. chaucha tuberosum sbsp. andigena) are known to be present in Ecuador (Spooner et al. 1992, Spooner and et al.S.2007).

Objective: To determine the genetic diversity of local landraces of potato from three areas of diversity by using SSR markers. Materials and Methods: A total of 152 Ecuadorian potato landraces was collected in Carchi, located in the north of Ecuador between 0° 27` to 1° 10` N latitude (38 landraces), Chimborazo in the center from 1° 33` to 2° 55’ S latitude (66 landraces) and Loja, in the south between latitude 3° 18` and 4°

45`S (48 landraces). Nine nuclear SSRs (Reid et al., 2009) were used to characterize the plant material (STMs 2005, 2028, 3009, 3012, 3023, 5136, 5148, SSR1, 0019). Alleles were scored as binary data (present or absent, 1 and 0). A distance matrix was calculated using the Nei and Li coefficient (Nei and Li, 1979) and from this an UPGMA tree was obtained using Treecon® (Van de Peer and De Wachter, 1994). Results and Conclusions: From the nine SSRs used, eight produced clear peaks. Marker number nine (STM 0019) produced a considerable number of missing data in this plant material and was not used further. In total, the 8 polymorphic markers produced 72 alleles in the 152 landraces. The UPGMA tree for the 152 Ecuadorian landraces and 10 Dutch varieties is presented in Figure 1. The tree shows three main branches: 1) a group of two landraces named Uva, collected in Carchi; 2) a group consisting of the Dutch varieties; 3) all Ecuadorian landraces. The Ecuadorian landraces are split in two groups but these are no obvious characteristics, e.g., tuber morphology or srcin (collection site) correlated with the split. Several Ecuadorian landraces are very similar, many are even identical in their SSR patterns. The selected Dutch varieties are all different from each other. There was no clear grouping of material collected according to the investigated regions, suggesting extensive movement of seed potatoes all over Ecuador. Within the cluster of Ecuadorian landraces there are many examples of extremely similar or even identical landraces. This is not true for the Dutch varieties, which are all very different from each other. References Monteros-Altamirano A., Van den Berg R.G., Visser R., and Vosman B. 2011a. On-farm conservation of potato landraces in Ecuador. (Chapter PhD thesis). Nei, M., and Li, W. 1979. Mathematical model for studying genetic variation in terms of restriction endonucleases. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 76: 5269-5273. Reid, A., Hof, L., Esselink, D., and Vosman, B. 2009. Potato cultivar genome analysis. In. R. Burns (Ed.) Methods in Molecular Biology, Plant Pathology 508: 295-308. Spooner, D., Castillo, R., and López, L. 1992. Ecuador, 1991 potato germplasm collecting expedition: taxonomy and new germplasm resources. Euphytica 60: 159-169. Spooner, D., Nunez, J., Trujillo, G., Herrera, R., Guzmán, F., and Ghislain, M. 2007. Extensive simple sequence repeat genotyping of potato landraces supports a major reevaluation of their gene pool structure and classification. PNAS 104 (49): 19398-19403. 158


Van de Peer, Y., and De Wachter, Y. 1994. TREECON for Windows: a software package for the construction and drawing of evolutionary trees for the Microsoft Windows environment. Comput. Applic. Biosci. 10: 569-570. 0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

TsujtsujCH ChihuilaNegraCH ChauchaRojaCH PuñaC LeonadelCarchiC GuantivaCH PambaRoja(Tab)C PeraCH TulcaHembraCH SuperVioletaC CholaAntiguaL GuataBlancaOjonaL Rosada(2)C Rosada(1)C Curipamba(1)C Curipamba(2)C Carriza(2)C PapaYeracCH Bolona(2)L Bolona(1)L BolonaAmarillaL Rapuña(1)CH AscochaquiCH HuarmiPapaCH MorongaCH Rapuña(2)CH CapulíCH ChihuilaBlancaCH NorteñaAntiguaCH LeonaNegraCH UnknownCH YanatablaCH GualcaláC ChilcaCH PardaMejoradaC ChugshoCH CachoCH PargateCH ChauchaRatonaCH MoroselCH FreilaCH PardaSupremaC PardaPastusaC PapatablaCH TandaCH CuchichupaCH ChauchaBlancaCH Manuela(2)CH Manuela(3)CH AlpargataC GuancalaCH LoropapaCH UvillaCH FayreCH UchurumiCH CornosCH TulcaCH SuscaleñaBlancaL SuscaleñaNegraL ChauchaRoja(3)L EscaleñaL BodegueraBlancaL BodegueraBlanca(ojomorado)L CachoBlancoCH LeonaRojaCH CuchidziliCH CuernoBlancoCH Guata(Capiro)C RojaPlanchaC ConejaCH Semibolona1L CuriquingaCH VioletaComúnC ConejaBlancaC SulipambaC ColoradaChauchaL PudzuUvillaCH PapapuyaCH LeonaBlanca1C TulcaBlancaCH SabaneraC PapaChacra(1)L PapadeChacra(2)L GuataRojaPapaCuyL ChauchaRoja(1)L GuataAmarillaL GuataMoradaL GuataRojaL

NegraOjona(1)L NegraOjona(2)L MorasurcoC GuanodeCuchiL ChihuilaRojaCH GuacaláRojaL MameyCH HuancalaCH ColoradaL CañarejaCH Manuela(1)CH GuacalaBlancaL NorteñaCH TablaCH UvillaAmarillaCH ChauchaBotella(2)C RabodeGatoC ChauchaRatona(1)C ChauchaRatona(2)C TabaqueraColoradaCH

CachoNegroCH CastilloCH PuñaCH PuñaNegraCH YanaPeraCH

UvillaBlancaCH ChauchaRoja(2)L WicupaColoradaL WicupaAmarillaL ChauchaBorregaAzC ChauchaNegraC ChauchaNegra(1)L ChauchaBlancaL MamberaC TabaqueraBlancaCH ChauchaBotella(1)C PapadeChacra(3)L ChauchaNegra(2)L Gloria Mondial Bintje Eersteling Frieslander Mentor Bildtstar Eigenheimer Accord Nicola Uva(1)C Uva(2)C

Figure 1. UPGMA tree showing the relati onship among 152 Ecuadorian landraces and ten selected Dutch varieties. Geographical background of the landraces is indicated with C, CH and L at the end of the name, referring to Carchi, Chimborazo and Loja, respectively.

159


CARACTERIZACIÓN DE ALGUNAS VARIEDADES DE PAPA PARA SU UTILIZACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE PAPAS FRITAS EN FORMA DE HOJUELAS (CHIPS) Mercedes Hernández Villa, Bárbara Pérez Rivero, Ivania Rodríguez Álvarez, Carlos Casal Fuentes, Virginia Fung Lay, Margarita Nuñez de Villavicencio Ferrer Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA), Carretera del Guatao km 3 ½, La Habana 19200, Cuba. e-mail mercedes @ iiia.edu.cu

La elaboración de papas fritas en forma de hojuelas Chips y French fry ocupa uno de los primeros lugares del mercado mundial, por lo que en Cuba se adquirió desde 1988 una línea de procedencia española para el procesamiento industrial de papas fritas tipo Chips. Objetivos: Conocer las características físico-químicas de cuatro variedades de papa de cultivadas y de nueva introducción en el país, con vista a su utilización como materia prima en la elaboración de papas fritas en forma de hojuelas. Materiales y Métodos: Se estudiaron las variedades Santana, Atlantic, Dura y Oscar junto a la variedad Desirée cosechadas en la misma localidad, a las que se les realizaron determinaciones físico-químicas para caracterizar los tubérculos frescos, además se determinó el rendimiento en el proceso de fritura de las mismas así como la determinación del contenido de grasa y la calidad sensorial de las hojuelas que se almacenaron durante 15 días a 15ºC para permitir el curado después del cual se hace descender nuevamente la temperatura a (10±1 )ºC, la HR debe permanecer entre 86 y 88% durante todo el período de almacenamiento. Antes de comenzar el proceso de fritura se realizaron los siguientes análisis físicos a 20 tubérculos de cada una de las variedades estudiadas: Dimensión de los tubérculos, medido con pie de rey, peso del tubérculo, gravedad específica, por relación entre el peso de los tubérculos y el volumen desplazado por los mismos, profundidad de los ojos, medido visualmente, y se realizaron los siguientes análisis químicos: Sólidos totales (100humedad) almidón, azúcares reductores y totales. El proceso de fritura de las hojuelas se realizó en una freidora termostática de 6kg de capacidad con 500 gr de muestra, hasta obtener 1kg de producto final procesado, en una cesta perforada (90x220x110 mm) que se introdujo en la freidora, de manera que las hojuelas se cubrieran completamente con el aceite previamente calentado a 337 º F (180 ºC), donde se mantuvo durante 3 min. simulando el procedimiento industrial. Se calculó el porciento de rendimiento del proceso de fritura por diferencia de peso de la hojuelas antes y después de freír, se determinó el contenido de grasa y se evaluaron sensorialmente tomando en consideración las características que más influyen en la calidad sensorial del producto con la participación de 5 jueces entrenados, que realizaron una descripción cualitativa de las muestras mediante los atributos de color, olor, sabor y textura, calificando cada atributo con una escala de 5 puntos donde: 5-excelente, 4-bueno, 3-aceptable, 2-insuficiente, 1-malo, donde el valor 3aceptable es el límite para el rechazo. Se realizaron análisis de varianza de clasificación simple y prueba de rangos múltiples de Duncan para determinar diferencias significativas entre las muestras. Resultados y Conclusiones: Al concluir el estudio se pudo conocer que las variedades estudiadas poseen características físico-químicas que las hacen deseables para su utilización como materia prima en la elaboración de papas fritas Chips(Tablas 1 y 2), ya que todas las variedades estudiadas, tienen valores de sólidos totales superiores al 19%, gravedad específica comprendida dentro del rango de 1.05 a 1.12 recomendado por la literatura para el procesamiento industrial, lo que garantiza el rendimiento, los contenido de azúcares reductores, están por debajo del 1% en todas las variedades estudiadas excepto la Dura, y el contenido de almidones sobrepasa al de la Desiree que fue la variedad que se usó como control. La evaluación sensorial demostró que las variedades de mejor aceptación fueron la Atlantic, la Desiree y la Santana ya que la Dura y la Oscar obtuvieron menos de 3 puntos como promedio en la evaluación del color que es atributo sensorial más importante a la hora de juzgar la calidad del producto. 160


Tabla 1. Resultados de las características físicas de las papas frescas. Gravedad específica

Diámetro

Variedad

Polar (cm)

Ecuatorial (cm)

Profundidad de los ojos

X

s

X

s

X

s

Desirée

1.0811

0.04

X

s

X

s

Superficiales

Santana

1.0839

0.02

9.52

2.11

5.79

0.71

Superficiales

Atlantic

1.1466

0.19

10.02

1.65

3.96

1.43

Superficiales

Dura

1.0502

0.05

9.20

2.23

5.60

0.57

Superficiales

1.1460

0.23

9.55

1.42

5.51

0.60

Oscar

Muy superficiales

Tabla 2. Resultados de las características químicas de las papas frescas. Azúcares reductores totales (%)

Variedad

Sólidos Totales (%) x

s

x

s

x

s

Desirée

19.10

0.40

10.76

0.97

0.56

0.09

Santana

24.57

0.93

14.66

1.10

0.37

0.06

Atlantic

20.60

1.63

13.72

1.40

0.20

0.01

Dura

23.09

1.13

14.35

1.63

1.16

0.04

Oscar

23.05

0.75

18.24

2.07

0.57

0.09

Almidón (%)

161


COMPARACIÓN DE 30 GENOTIPOS DE PAPA EN DOS NIVELES DE DISPONIBILIDAD HÍDRICA EN EL SUR DE CHILE Marco Uribe1, Patricio Sandaña1, María Teresa Pino2 1Instituto

de Investigaciones Agropecuarias (INIA-Remehue), Osorno, Chile. e-mail:[email protected]; 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA-La Platina), Santiago, Chile;3 Proyecto financiado por el Ministerio de Agricultura de Chile Proyecto N°501364-70.

Palabras claves: Agua, rendimiento, estrés, sequía, tubérculos. El cultivo de la papa se caracteriza por su alta sensibilidad al déficit hídrico. En el sur de Chile, los episodios de estrés por déficit hídrico son cada vez más frecuentes. Esto, sumado a que el cultivo es realizado por pequeños agricultores y principalmente en condiciones de secano, explica los bajos rendimientos observados en este tipo de sistemas productivos. Por lo tanto, existe el constante desafío de desarrollar genotipos de papa más tolerantes al déficit hídrico y, por lo tanto, la comparación de genotipos en condiciones contrastantes de disponibilidad hídrica es de gran importancia, para los programas de mejoramiento genéticos que buscan generar genotipos tolerantes. Objetivos: El objetivo de este estudio fue evaluar la sensibilidad del rendimiento en treinta genotipos de papa en respuesta a dos condiciones de disponibilidad hídrica durante el crecimiento del cultivo en el sur de Chile. Materiales y Métodos: Durante la temporada del 2015-16 se estableció un experimento de campo en el centro regional de investigación INIA-Remehue, Osorno, Chile. Los tratamientos consistieron en la combinación factorial de 30 genotipos de papa y dos niveles de disponibilidad hídrica (riego y secano). Entre los genotipos se incluyeron 25 líneas avanzadas del programa de mejoramiento genético de INIA y 5 variedades comerciales. Los tratamientos se establecieron en un diseño de parcelas divididas, donde la parcela principal correspondió a los tratamientos de riego y las subparcelas a los genotipos distribuidos en tres bloques completos al azar. El riego se realizó a través de cintas de goteo. Los riegos se realizaron a calendario fijo dos veces por semana. El riego se inició a los 46 días desde la emergencia (floración). En total se aplicaron 466 mm de agua durante la temporada. A cosecha se determinó rendimiento, número y peso promedio de tubérculos en las categorías semilla, consumo y comercial (semilla + consumo). Resultados y Conclusiones: Exceptuando el número de semillas, peso promedio de semillas y comercial, todo el resto de las variables evaluadas fueron afectadas por el tratamiento de riego (Cuadro 1). En promedio, el número de tubérculos de la categoría consumo y comercial, se redujo en 53 y 23%, respectivamente en el tratamiento de secano. Por otro lado, el rendimiento fue reducido en 20, 55 y 37% en las categorías semilla, consumo y comercial, respectivamente. La contribución del calibre consumo fue reducido en 29% bajo condiciones de sequía. Por otro lado, también se observó efecto significativo de los genotipos y de la interacción genotipo x nivel de riego (P < 0.01) (Cuadro 1). Los rendimientos comerciales fluctuaron entre 22 y 116 toneladas/ha (Fig.1). Entre los genotipos que destacaron por sus altos rendimientos en condiciones de riego y secano estuvieron Patagonia-INIA y Puyehue-INIA. Sin embargo también destacó la línea avanzada RL 16-1. El presente estudio demuestra importante variabilidad genotípica frente a diferentes niveles de disponibilidad hídrica, destacándose líneas avanzadas prometedoras para su liberación como futuras variedades.

162


Cuadro 1. Valores promedio de número de tubérculos, rendimiento y peso de tubérculos en las categorías semilla, consumo y comercial en los tratamientos de riego y secano. Promedios

N°de tubérculos/ha

Rendimiento (t/ha)

Peso Tubérculos (g/tub)

Consumo % Sem. Cons. Comer. Sem. Cons. Comer. Sem. Cons. Comer. Riego 428395 110881 539276 35.6 32.8 68.4 85.9 293.9 132.7 45.2 Secano 365630 52527 418156 28.5 14.8 43.3 80.5 254.0 107.9 32.3 % cambio -14.7 -52.6 -22.5 -20.0 -54.8 -36.7 -6.4 -13.6 -18.7 -28.6 Factores ------------------------------------------------Valores de p de ANDEVA-------------------------------------------

Riego 0.1565 0.0100 0.0360 0.0426 0.0140 0.0007 0.2865 0.0131 0.0760 Genotipo 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 RXG 0.0005 0.0000 0.0108 0.0002 0.0000 0.0012 0.0444 0.0000 0.0004

0.0419 0.0000 0.0057

140

) a h 120 / (t l a i 100 c r e m 80 o C o t 60 n e i im 40 d n 20 e R

0

E E IR S E D

IA IN U R A K

IA IN A I N O G A T A P

IA IN E U H E Y U P

8 2 9 0 0 7 8 R

0 5 3 4 0 9 8 R

9 5 3 6 0 9 8 R

9 6 7 1 5 A R

-2 0 3 4 A R

2 8 4 1 5 A R

-3 5 9 5 A R

-2 5 1 C R

-2 2 7 C R

0 5 2 7 C R

-1 1 4 1 D R

-4 6 3 D R

-6 3 9 1 F R

-2 4 9 1 F R

-5 6 0 1 G R

-1 6 1 L R

-3 5 L R

-1 0 2

6 - 2 - -5 4 4 6 2 3 N N N N R R R R

-7 5 7

1 - 3 2 2 8 8 N N N R R R

-9 0 2 0 0 9 X R

IA IN A N A G A Y

Figura. 1. Rendimiento comercial de 30 genotipos de papa cultivados en condiciones de riego (barras en negro) y secano (barras en gris) cultivados durante la temporadas 2015-216 en INIARemehue, Chile.

163


EVALUACIÓN in vitro DE LA SUSCEPTIBILIDAD AL TIZÓN TARDÍO ( Phytophthora infestans) EN HÍBRIDOS DE PAPA MEJORADOS EN COSTA RICA Marco Esquivel-Solano1, Luis Gómez-Alpizar2, Arturo Brenes-Angulo2 1Estudiante

de Licenciatura. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Universidad de Costa Rica. de Biotecnología de Plantas. Centro de Investigaciones Agronómicas. Universidad de Costa Rica.

2Laboratorio

Palabras clave: Oomicete, resistencia genética, mejoramiento genético. La papa (Solanum tuberosum) es el tercer cultivo más importante a nivel mundial, con una producción promedio de 300 millones de toneladas anuales. Se considera un cultivo de gran importancia para la seguridad alimentaria, ya que provee más energía y proteínas por unidad de área que cualquier otro. La enfermedad más devastadora para el cultivo de papa es el tizón tardío, causado por Phytophthora infestans, que genera cuantiosas pérdidas económicas a muchos productores alrededor del mundo. El combate químico de la enfermedad, además de costoso y ambientalmente cuestionado, conduce a la selección de razas resistentes del patógeno debido al uso inadecuado de los fungicidas, lo que complica aún más elmanejo de la enfermedad. El uso de variedades con resistencia genética es una alternativa eficiente y duradera para el combate de la enfermedad. Objetivo: Determinar el grado de susceptibilidad a P. infestans de 29 híbridos de papa mejorados en Costa Rica. Materiales y Métodos: Se llevó a cabo la evaluación in vitro de estos materiales según la metodología descrita por Gabriel et al. (2007). Foliolos de vitroplantas de ocho semanas de edad crecidas en invernadero, se inocularon en cajas Petri, con dos razas distintas de P. infestans, una compleja y una raza cero, provistas por el CIP (Centro Internacional de la Papa). Se utilizó una concentración de inóculo de 25000 esporangios/ml. Las variables evaluadas fueron: período de latencia (PL), tamaño de lesión (TL), tasa relativa de crecimiento (TRC), área de esporulación relativa (AER) y área bajo la curva del progreso de la enfermedad (ABCPE). El análisis estadístico se realizó por medio de un Modelo Lineal Generalizado Mixto. Resultados y Conclusiones: Se observó variabilidad en la respuesta de los genotipos en relación a su nivel de susceptibilidad al tizón tardío, tanto para la raza cero como para la raza compleja. De los 29 híbridos evaluados, 3 fueron resistentes y 3 medianamente susceptibles, el resto se comportaron como completamente susceptibles a la raza compleja, según la clasificación establecida por Gopal y Singh (2003). En cuanto al área de esporulación relativa los 3 híbridos resistentes y uno de los medianamente susceptibles presentaron valores menores al 5%. Los resultados evidencian la posibilidad de generar variedades con resistencia al tizón tardío para las condiciones de cultivo en Costa Rica.

164


CONTROL DE LOS PRINCIPALES VIRUS EN CULTIVOS DE PAPA SEMILLA EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES Manuel José Espinillo1 1Ing.

Agrónomo, Responsable Oficina Regional Balcarce del Instituto Nacional de Semillas (INASE).

Palabras claves: Aislada – Autoabastecimiento – Exportación. Los principales virus de la papa (Solanum tuberosum) aparecen y se difunden en Argentina durante la segunda parte de la década del 30. Como consecuencia de ello se inicia en 1936 la Certificación de semilla de papa en Argentina. La enfermedad producida por los virus fue reconocida como degeneración de la papa. La cual ocasionaba un grave daño a la economía del país, a los agricultores y sobre todo a los consumidores. Posteriormente fueron identificadas y corresponden a los mismos virus presentes en todos los cultivos de papa del mundo. En Argentina resultaron como los más problemáticos PLRV; PVY (PVYn; PVYo; PVYc) y PVX. El virus PVS no ha sido problemático para la Argentina. Por más de 50 años se trató de controlar estos virus con resultados relativamente bajos; a pesar de los esfuerzos realizados por los semilleros y de gastar importantes sumas de dinero en las aplicaciones de insecticidas para controlar los agentes transmisores no fue posible mejorar la calidad de la semilla. La multiplicación de papa semilla era insostenible, sobre todo en cultivares poco resistentes a esos virus. Sólo algunos cultivares nacionales de muy buena resistencia podían mantenerse en los esquemas de certificación. Los cultivares extranjeros necesitaban ser importados todos los años. De la primera multiplicación se descartaba como semilla el 50%; el 25% tenía calidad solamente para producir papa para consumo y sólo el 25% del total importado se podía multiplicar. En 1998 se comienza a producir semilla en la Zona Diferenciada; en el 2003 se amplía la zona cubriendo una superficie de 1.257.000 has Objetivos: El presente trabajo tiene como objetivo recopilar información de los resultados de lotes de papa semilla fiscalizados en Provincia de Buenos Aires. Con esta información se pretende demostrar que la disponibilidad de semilla de alta calidad ha sido posible gracias a poder controlar yMateriales erradicar de la zona losLavirus más dañinos que afectan a la papapostcontrol semilla. que se realizan a cada y Métodos: información proviene de los análisis uno de los lotes inspeccionados durante el proceso de fiscalización. El promedio de virus estimado para cada lote proviene de analizar 500 tubérculos para las categorías superiores a Fundación; 300 tubérculos para Fundación y 100 tubérculos para Registrada. Resultados y Conclusiones: Podemos observar que lo expresado en el Cuadro 1 indica la situación de los principales virus que se encontraban en los lotes de semilla de papa fiscalizada; donde los niveles de los virus PVY y PVX eran elevados, con el transcurrir del tiempo en la medida que se fueron ajustando los procedimientos de producción y control de calidad los niveles de estos virus fueron reduciéndose en forma muy considerable, lo cual podemos observar en Cuadro 2 que en los últimos 5 años se ha erradicado el PVX, el PLRV se encuentra en niveles muy bajos casi erradicado y el PVY en niveles muy aceptables, con lo cual podemos decir que el programa ha resultado exitoso logrando los objetivos: autoabastecimiento de semilla y saldos exportables. Como consecuencia se ha logrado tener precios de la papa consumo relativamente bajos y estables; permitiendo que la papa sea un producto muy accesible para la gente y para el desarrollo de la industria procesadora de papa. Los principales pilares del Programa Nacional consistieron en: 1- Habilitar una zona aislada y diferenciada para la producción de papa semilla. 2-La amplitud de la zona diferenciada permite realizar rotaciones amplias, en varias oportunidades se siembran campos sin antecedentes de papa.

165


3- Ajustar los procedimientos del proceso de fiscalización para el control de calidad, aumentar el número de muestras para los análisis de virus. 4-Desarrollar un sistema de cultivo de tejidos y multiplicación de plantas sanas bajo condiciones controladas. Cuadro 1: Registra la información de los primeros 5 años del programa, tomando la cantidad de muestras analizadas y los promedios de virus corresponden al total de lotes analizados por cada una de las campañas (año de siembra y cosecha). NUMERO DE MUESTRAS Y NIVELES DE VIRUS PROMEDIO POR CAMPAÑA CAMPAÑA Nº DE MUESTRAS PLRV (%) PVY (%) PVX (%) 1985/86 198 3.1 17.5 22 1986/87 334 2.6 11.7 36 1987/88 270 1.6 8 35 1988/89 207 1.9 13 29 1989/90 187 3.7 24 44 PROMEDIO 239 2.58 14.84 33.2 Cuadro 2: Registra la información de los últimos 5 años, la cantidad de muestras analizadas y los promedios de los virus correspondientes al total de los l otes analizados por cada una de l as campañas. NUMERO DE MUESTRAS Y NIVELES DE VIRUS PROMEDIO POR CAMPAÑA Campaña Nº de muestras PLRV (%) PVY (%) PVX (%) 2009/10 862 0.07 4.2 0 2010/11 772 0.03 3.2 0 2011/12 772 0 3.2 0 2012/13 864 0.02 2.6 0 2013/14 870 0.01 3.2 0 PROMEDIO

828

0.026

166

3.28

0


ACUMULACIÓN Y DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE NO 3 - y K+ EN SAVIA DE Solanum tuberosum L. spp andigena1 Manuel Iván Gómez2, Stanislav Magnitskiy2, Luis Ernesto Rodríguez2 1 Trabajo financiado por

INGEPLANT SAS– CENIPLANT . Ingeniería en Nutrición de Cultivos; 2 Facultad de Ciencias Agrárias, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá (Colombia). Autor de correspondencia : [email protected]

Palabras clave: Análisis de savia, indicadores nutricionales, extracto celular. El análisis de savia es una herramienta de diagnóstico nutricional para realizar ajustes oportunos de fertilización y es usado para diagnosticar de manera rápida y económica deficiencias o excesos de nutrientes (Errebhi et al. 1998, Aquilera et al. 2013). Los reportes para NO3- son más frecuentes (Badillo-Tovar et al. 2001, Moullín et al. 2012, Aguilera et al. 2014) que evaluaciones para K + en savia de papa (Hochmuth 1994, Panique et al. 2012), debido al mayor impacto ambiental y de sostenibilidad que representa las pérdidas de N en el ecosistema (Goffart et al. 2008 y Ziadi et al. 2012). Objetivos: El objetivo de este estudio fue determinar los niveles de referencia de NO3- y K+ en savía por etapa fenológica para el diagnóstico del estatus de N y K en cultivares Capiro y Suprema bajo un suelo de alta fertilidad en la Sabana de Bogotá. Materiales y Métodos: El estudio se realizó en el año 2015 en el Centro de Investigación en Nutrición en Plantas del Trópico (CENIPLANT) ubicado en Facatativá al occidente de la Sabana de Bogotá-Colombia (4° 49´ 26,9” N, 74° 22’ 29,7” O, 2520 msnm). Bajo clima frio seco con precipitación anual promedio de 850 mm; temperatura media máxima de 18,5ºC; temperatura media mínima de 7ºC y temperaturas medias de 12,6 º C y humedad relativa de 85% (IDEAM 2015). El suelo de estudio se clasificó como Andic Eutrudept de acuerdo a la Soil Survey Staff (2010). Se utilizó un diseño estadístico en medidas repetidas (DMR) con dos factores: dos cultivares (Capiro y Suprema) y cuatro dosis de fertilizantes (0, 1450, 1900 y 2375 kg fertilizante ha-1) mediante un arreglo en parcelas divididas con tres replicas. Se comparó un tratamiento control con la oferta edáfica del suelo si aplicación de fertilizante (Nivel 0) y tres niveles de fertilizante: Nivel 1, 75% de una dosis de fertilizante óptima balanceada; Nivel 2, 100 % como dosis de fertilizante óptimo balanceado y el Nivel 3 con el 125 % de la dosis de fertilizante óptimo. La recomendación de fertilización propuesta se realizó teniendo en cuenta los análisis de suelos de la fase extractable, foliares e hístoricos de producción adaptado de Castro y Gómez, (2013). Para cada etapa fenológica y unidad experimental se evaluó en cinco plantas mediante análisis destructivo en hojas, tallos y tubérculos materia fresca (Pf), materia seca (Ps), área foliar (AF) e índices fisiológicos. El Ps se determinó pesando muestras de 200 g de material vegetal fresco a peso constante en una estufa de secado a 70 °C durante 72 horas, adaptado de Moreira (2011). Utilizando la metodología propuesta por Hoshmuth, (1994); Vitosh et al. (1998) y Cadahia (2008) se extrajo el jugo celular de los tallos y de los tuberculos en las diferentes etapas fenológicas para cinco plantas por unidad experimental, se tomó una alicuota de extracto de savia de 0,5 ml en tallos principales de la quinta a sexta hoja verdadera del ápice y se evaluaron cuatro tubérculos por planta de tamaño primera. La medición del N-NO3- y K+ en savia se realizó de forma directa en campo entre las 8 y 10 am (Vitosh y Silva, 1996), usando el método de electrodo selectivo de iones, ISE evaluado por Cadahía et al (2008) y Goffart et al (2008), mediante equipos portátiles Horiba LAQUA twin Ión-K+ y Ión NNO3-. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza y se aplicó la prueba de comparación multiple de Tukey para las medias de las variables, además, se analizó la matriz de correlación de Pearson de las variables cualitativas y se ajustaron las curvas de regresión utilizando el programa estadístico INFOSTAT versión 2014 y mediante el programa STATGRAPHICS versión 2010.

167


Discusión y conclusiones: La mayor concentración de K + en savia de tallos se presentó en etapa vegetativa con 4800 a 5000 mg L-1, disminuyendo hasta tuberización con 2725 mg L -1 sin diferencias significativas entre cultivares (figura 1); contrario al comportamiento de N-NO3-, donde se presentó máxima concentración en tuberización con 2466 mg L-1 en Capiro y 2200 mg L -1 en Suprema con disminución en madurez fisiológica y diferencias entre cultivar (Figura 1). Las concentraciones en Capiro de N-NO3- y K+ medidos en savia de tallos desde floración se relacionan con la fertilización, rendimiento, materia seca y área foliar con ajuste cuadrático y niveles óptimos de 3280 mg K L -1 y de 1231 mg N-NO3- L -1 respectivamente mientras en Suprema el N evaluado supone un consumo de lujo con niveles superiores a 1250 mg N-NO 3- L -1 (Figura 2). Se presentó una aproximación de niveles de referencia de N y K+ para establecer ajustes oportunos en el manejo de la nutrición vegetal de estos cultivares.

) 1 g k g m ( lo l a t

0Kg /ha

3000 2500

a a

2000

a

a

2500

ab

a

2000

a

a

c

a

a

b

a ab

1500

3000

2 3 75 K g / h a

a

3

O -N N n ió c a rt n e c n o C

1 4 50 K g / h a

1900Kg /h a

b c

1000 500

1500

a

a

a a

a

a 1000 500

0 50

75

100

125

150

dds Capiro

A

0 50

75

dds100 Suprema 125

150

B

Figura 1. Fenología y variación de las concentraciones de NO3- en savia fresca de tallo medida en campo en Capiro (A) y Suprema (B) en respuesta a la fertilización en suelos de alta fertilidad de la Sabana de Bogotá.

168


4000 ) ta n la p (g

to n e i m i d n e R

y = -0,0034x2 + 22,328x - 33667, R² = 0,769 Nivel óptimo de K+ Capiro: 3280 mg kg -1

4000

3500

3500

3000

3000

2500

2500

2000

2000

1500

1500

1000 500 0 2250

y = -0,0014x2 + 3,4468x + 1281, R² = 0,97041 Nivél óptimo de N-NO3- Capiro: 1231 mg kg -1 Suprema Capiro

1000

2500

2750

3000

3250

y = 1E+07x-1.271 R² = 0.8465

500

y = -0.0001x 2 + 1.3042x - 1608.7 R² = 0.7114

0 3500

500

-1)L K+ en savia de tallo (mg

1000

1500

2000

2500

-1)L N-NO 3- en savia de tallo (mg

A

3000

B

Figura 2. Relación entre las concentraciones K+ (A) y N-NO3- (B) en savia de tallo medida en campo y el rendimiento, Pft medido desde etapa de floración a maduración para Capiro (cuadro) y Suprema (rombo) en suelos de alta fertilidad de la Sabana de Bogotá.

169


DAÑO POTENCIAL DE LAS HELADAS, SIMULADO POR PERDIDA DE ÁREA FOLIAR, COMO EFECTO INCREMENTADO DE CAMBIO CLIMÁTICO EN ZONAS ALTOANDINAS PRODUCTORAS DE PAPA EN LA SIERRA CENTRAL DEL PERÚ Luz. N. Zúñiga1, Néstor D. Lázaro1, Norma Camayo1, Reyna Alfonso1 Investigación financiada por FONTAGRO al Consorcio CLIPAPA -Proyecto “Ampliando la frontera agrícola de la papa para disminuir los efectos del cambio c limático”. 1 Investigadores, Instituto Nacional de Innovación Agraria– EEA Santa Ana Junín (INIA).

Palabras clave: Enfermedades Abióticas, Resistencia. La zona central del Perú alberga 97,575 ha (MINAGRI 2013), de papa, aproximadamente el 31% del área total de producción (316,933 ha), cultivadas en la sierra baja, media y alta (2300 a 3900 m.), cultivo de creciente importancia. Perú es el tercer país con más riesgos climáticos a nivel mundial (Brooks et al. 2003). En este contexto las mayores áreas productoras de papa en la zona altoandina son vulnerables para alteraciones climatológicas (Hijmans 2003), De Haan (2009), afectados por el aumento de eventos climáticos extremos como heladas, sequía, calor, granizadas y cambios en la distribución e intensidad de la precipitación. La helada influye en el desarrollo normal de la planta y puede reducir el rendimiento hasta 100%, dependiendo de la intensidad y el tiempo de exposición, Estrada (2000). Ante esta problemática se realizó el estudio simulado para conocer el nivel de resistencia a heladas en variedades comerciales. Objetivos: Identificar variedades con mejor respuesta a condiciones ambientales adversas en zonas productoras y/o en zonas desfavorecidas y poner a disposición de los productores variedades con resistencia/tolerancia a heladas simulado por pérdida de área foliar, para mejorar la competitividad del cultivo de papa. Materiales y Métodos: El ensayo se instaló en la EE. Santa Ana a 3,250 metros de altitud. La siembra se realizó en noviembre del 2011 y la cosecha en mayo del 2012. Los tratamientos fueron: 12 Variedades comerciales. 5 Formas de corte de follaje al inicio de floración, en semejanza a las hipótesis de muerte celular por el daño de las heladas. Estrada (2000), Tambussi (2004): T1: 100 % (control), T2: 75 %, T3: 50 %, T4: 25 % y T5: 0 % de corte de follaje (control). El diseño experimental fue parcelas divididas con tres repeticiones, las parcelas consistieron de 3 surcos de 5 m. de largo. Se evaluó el vigor y altura de planta antes y después del corte, así como el grado de recuperación. En la cosecha, se evaluó el número y peso de tubérculos para estimar el rendimiento. Resultados: En el análisis de variación, la fuente variedades presentó diferencia estadística significativa para las características: vigor de planta antes y después del corte, altura de planta después del corte, nº de tubérculos primera, segunda y diferencia estadística significativa para peso de tubérculos por planta, evidenciando el diferente comportamiento de las variedades. En relación con el corte de follaje que expresaría la muerte eventual de las células por la desnaturalización de las proteínas o de sus uniones químicas y por la destrucción de las proteínas de la membrana celular, Estrada (2000); se observa diferencia significativa para las variables morfológicas antes y después del corte, lo cual expresa el diferente grado de recuperación del follaje posterior a las heladas. Estrada (2000), menciona el srcen genético de esta capacidad, fenómeno que aún no ha sido explicado. Las variables agronómicas peso de tubérculos de tamaño primera, segunda, peso promedio por planta y rendimiento x hectárea, también presentaron diferencia significativa. El análisis del efecto porcentaje de corte de follaje/rendimiento, presenta un comportamiento decreciente del rendimiento de acuerdo con el porcentaje de corte desde 0 a 100% para tres variedades. Por otro lado, el rendimiento de otras tres variedades fue decreciente desde 0 hasta 50% para reaccionar con un incremento significativo al 75% de corte.

170


Conclusiones: Las variedades que presentaron mejor capacidad de recuperación después del corte de follaje, evidenciado por la altura de plantas, fueron Serranita, Pallay Poncho y Colparina. Las variedades que obtuvieron mejor rendimiento promedio para los tratamientos de corte de follaje fueron Serranita (1er), Roja Ayacuchana (2do) y Pallay Poncho (3er). Las variedades que obtuvieron los mejores valores de producción promedio de clase comercial fueron, Wankita (1er), Tocasina (2do) y Xauxa (3er).

171


COMPORTAMIENTO DE CLONES Y VARIEDADES DE PAPA ( Solanum tuberosum L.) EN EL ESTADO MERIDA EN VENEZUELA Lourdes González1, Laura Niño1, Martha Osorio2, Yelinda Araujo1, Julio Gabriel3 1Centro

de Investigaciones Agrícolas del Estado Mérida (CIAE– Mérida). Avenida Urdaneta Oficinas INIA Mérida. Mérida, estado Mérida Venezuela. CP 4525. Telefax: 058-274-2630090. e-mail: [email protected].; 2Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias CENIAP, Maracay. 3Fundación PROINPA, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia.

La papa es el cuarto cultivo alimenticio de importancia mundial, después del trigo, arroz y maíz. En Venezuela, ocupa el octavo lugar en producción y el primer lugar de las raíces y tubérculos, contribuyendo con 50% de la producción total. Los principales estados productores son Mérida, Trujillo, Táchira y Lara, no obstante, la región andina venezolana produce el 83% de la producción de papa del país. La superficie cosechada para 2013 fue de 17458, 38 ha (Mérida: 10.827,51 ha, Trujillo: 3.229,05 ha y Táchira: 3.401,82 ha); con una producción de 374.125, 80 t, y rendimientos promedios 16 a 27 t ha-1. La producción de papa en Venezuela se destina tanto al consumo fresco como para la industria. Para el consumo fresco predomina la variedad Granola, de srcen alemán y susceptible a candelilla tardía ( Phytophthora infestans). Además, se cultivan otras variedades de srcen colombiano, así como de otros países y en menor proporción, las variedades nacionales. Los agricultores demandan variedades de ciclo corto, de tubérculos blancos y con buenas características para el manejo en postcosecha. Objetivos: Seleccionar los genotipos que se adapten a las condiciones del Estado Mérida. Materiales y Métodos: Se evaluaron clones promisorios, progenies y variedades comerciales (Tabla 1), en diferentes localidades y durante cinco años. Los ensayos se condujeron bajo un diseño experimental en bloques al azar con 10 tratamientos y cuatro repeticiones. Se determinó el comportamiento evaluando variables morfológicas, agronómicas, moleculares y de aptitud para fritura. A la cosecha se evaluaron los dos hilos centrales de cada parcela y se determinó el rendimiento total y comercial (t.ha-1). Resultados y Conclusiones: Los resultados mostraron que la emergencia de los genotipos estuvo por encima del 80 % en promedio para todas las localidades, no obstante, el menor valor se observó en Granola y el clon 393194.27. El clon 382151-22 presentó el mayor porcentaje de emergencia (99,5 %). La respuesta de los clones, progenies y variedades en rendimiento fueron diferentes dentro y entre localidades. El rendimiento promedio más alto de las localidades, se registró en el clon 301002.6 (49.63 t.ha -1), mientras que el menor rendimiento se obtuvo en la variedad Unica Peruana (4,14 t.ha-1). La calidad de fritura fue apta para el clon 382121.25 y las variedades Maria Bonita, Iniafrit, Fripapa.

172


Tabla 1. Clones promisorios, progenies y variedades de papa evaluados en el Estado de Mérida. Clones, progenies, variedades

Procedencia

301002.6

CIP

391580.30

CIP

391011.17

CIP

393258.44

CIP

393371.159

CIP

393280.82

CIP

392633.54 382121.25

CIP CIP

393349.68

CIP

386528.7

CIP

392639.1

CIP

393658.44

CIP

393194.27

CIP

382151.22

CIP

393085.5

CIP

393194.1

CIP

393194.37

CIP

393371.59

CIP

393280.57

CIP

IP88007

CIP

IP88008

CIP

IP88004

CIP

96003

CIP

990021

CIP

Andinita

CIP

Tibisay

CIP

Cartayita

CIP

Esperanza

CIP

Iniafrit

CIP

Carabay

CIP

Fripapa INIA

CIP

Unica Peruana Diacol Capiro

CIP CIP

173


CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PAPA (Solanum tuberosum) EN COLOMBIA Y SU RELACIÓN CON LA ADOPCIÓN DE BIOTECNOLOGÍAS DIRIGIDAS AL CONTROL DE PLAGAS1 Lisney Bastidas-Parrado2, Carmen Cepeda-Araque3, Jessica Reyes-Salazar4 1

Investigación financiada por Colciencias: proyecto Alternativas biotecnológicas para control de las plagas de papa Tecia solanivora (Lepidoptera: gelechiidae) y Premnotrypes vorax (Coleoptera: curculionidae) y sus implicaciones socioeconómicas; 2 Ing. Agrónoma, MSc. Ciencias-Microbiología. Investigadora Grupo GIGASS (Cajicá-Cundinamarca, Colombia); 3 Licenciada en Matemáticas y Física, MSc. Estadística. Docente Investigadora Grupo GIE. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (Duitama-Boyacá, Colombia);4 Estudiante Tesista de Administración de Empresas Agropecuarias (Duitama-Boyacá, Colombia).

Palabras claves: polilla guatemalteca, gusano blanco, control biológico. Entre las plagas de importancia que afectan la producción de papa en Colombia se encuentran Tecia solanivora y Premnotrypes vorax, siendo la principal técnica para su manejo el uso de agroquímicos. Como alternativas se están desarrollando opciones biotecnológicas como el uso de organismos genéticamente modificados (OGM) y el control biológico (CB), que hasta el momento son poco implementadas y de las cuales se desconoce la probabilidad de adopción las cuales generalmente están determinadas por las características socioeconómicas de los productores. Objetivo: El objetivo fue determinar características socioeconómicas de pequeños productores de papa de tres municipios ubicados en la región Cundiboyacense y su relación con la probabilidad de adopción de biotecnologías para el control plagas de importancia económica. Materiales y Métodos: La investigación se llevó a cabo en los municipios de Villapinzón, Ventaquemada y Tunja. Se recolectó información de 207 pequeños agricultores de papa, a través de una encuesta semiestructurada de respuestas cerradas que contempló aspectos socioeconómicos (Jariko et al., 2011). Dentro del paquete biotecnológico se consideraron los productores que indicaron que adoptarían una alternativa biológica y/o genética. Con el propósito de identificar los factores que inciden en la probabilidad de adopción de un paquete biotecnológico (PB) por los pequeñosexp(  productores se ...   X ...   X  P(Y 1)



0

1 exp( 0

1

i1

1  X 1...

j ij



 j X... ij

k ik

utilizó

 )X

el

modelo de regresión logística , en función de las variables sexo, edad,

,i=1,...,207 j=1,...,10 ) k X k

experiencia, grado escolaridad, asistencia técnica recibida, vinculación a organizaciones productivas, tenencia de la tierra, tipo de semilla, conocimiento de métodos para el control de plagas e ingreso bruto (IB) por hectárea en el último ciclo productivo. De las posibilidades de modelos de regresión logística binaria se aplicó la función de enlace Logit (Dobson y Barnett 2008). Para el análisis de datos se utilizó el software estadístico R versión 3.0.0 Resultados y Conclusiones: La caracterización socioeconómica permitió determinar que los pequeños productores de papa tienen una edad promedio de 47 años, el 50% tiene más de 20 años de experiencia y los hombres predominan en el ejercicio de esta labor, con un 96%; características adicionales se definen en la tabla 1. Respecto a la disposición de los agricultores a implementar OGM y/o CB se encontró que el 62,9% está dispuesto a utilizar la combinación de los métodos, mientras el 14,4% solo el método genético y el 13,4 % el biológico, un 6% probaría alguno de estos métodos junto con los tradicionales. De los parámetros evaluados se determinó que el uso o no de semilla certificada es el único que afecta estadísticamente la probabilidad de adopción de las opciones biotecnológicas, el modelo óptimo, seleccionado a través del método hacia adelante, se presentan en la tabla 2. Es así como, se encontró que la probabilidad que un productor que use semilla propia adopte el PB es de 90.1% y para el productor que usa semilla certificada es de 80.6%. Para productores que usan semilla propia es 9.1 veces más probable que lo usen frente a no usarlo, mientras para aquellos que usan semilla certificada es de 4.2 veces Se tiene el mismo riesgo de que 174


un productor que usa semilla propia use el PB frente a uno que usa semilla certificada (OR=2.17, IC 90% de 0.88 a 4.98). Referencias Bibliográficas Dobson, A., Barnett, A. (2008). An Introduction Generalized Linear Models. Third Edition. Chapman & hall/crc. Jariko, G. A., Junejo, M. A., Rahpoto, M. S., & Shah, M. Z. (2011). Socioeconomic factors affecting adoption of sunflower varieties in Sindh. Pak J Commer Soc Sci, 5(1), 192-201. R Core Team. (2013). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria. URL http://www.R-project.org/ Tabla 1. Características socioeconómicas de los pequeños productores de papa de Villapinzón, Ventaquemada y Tunja. PARÁMETRO

VALOR

Nivel de escolaridad (primaria)

79,9%

Siembra en terreno propio

61,8%

No reciben asistencia técnica

61,8%

No están vinculados a organizaciones productivas

77,9%

Conocimiento de métodos de control diferentes de agroquímicos

65%

Ingreso por Hectárea/ Ciclo de cultivo (pesos)

$8’968.820

Tabla 2. Resultados del modelo Logit óptimo . Parámetro

Estimado

Intercepto UsoSemilla[T.PR]

1.4271 0.7766

Razón de IC 90% OR Odds (OR) 4.1666 2.0697 9.4187 2.1741 0.8785 4.9793

z valor 3.1390 1.4890

Pr(>|z|) 0.0017 0.1364

**

Signif. codes: 0 '***' 143.22 0.001 '**' 0.05 '.' of 0.1freedom; ' ' 1; (Dispersion binomial family taken to be 1); Null deviance: on0.01 201'*'degrees Residualparameter deviance: for 141.20 on 200 degrees of freedom; AIC: 145.2

175


FERMENTOS DE UN CLON PROMISORIO DE PAPA CRIOLLA (Solanum tuberosum Grupo Phureja) PARA OBTENER ALCOHOL ETÍLICO Laionel Sánchez1, Luis Miguel Triviño1, David Lanter2, Lena Prieto3, María del Socorro Cerón4 1

Ingeniero de Alimentos. Planta Piloto de la Universidad de La Salle. Ciencias de Alimentos MSc. Instituto Federal de Tecnología de Zúrich. 3 Ingeniera Química MSc. Docente investigadora Universidad de La [email protected] 4 Ingeniera Agrónoma PhD. Centro de Investigación Tibaitatá-Mosquera CORPOICA. 2

Palabras claves: enzima, almidón nativo, cinética de fermentación. La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) obtuvo clones promisorios Phureja) que mostraron potencialidad durante su de papa criollaagroindustrial (S. tuberosum Grupo procesamiento en la Universidad de La Salle. Estos clones promisorios fueron

cultivados en el Municipio de El Rosal (Departamento de Cundinamarca a 4°51′7″ Norte y 74°15′46″

Oeste altitud 2.685 msnm entre 12 a 14°C) y arrojaron un contenido promedio de almidón de 23,28% con 28,4% de amilosa en base seca, siendo una fuente importante para elaborar productos industriales. Objetivo: Obtener alcohol etílico mediante fermentación enzimática de un clon promisorio de papa criolla (S. tuberosum Grupo Phureja) cosechado en el Municipio El Rosal (Departamento de Cundinamarca). Materiales y Métodos: CORPOICA suministró el clon promisorio 6 de papa criolla (CP6PC), al cual se le extrajo almidón y se le determinó su pureza (Gracheva y Crivova, 2000), humedad (AOAC 925.10, 2005), azúcares reductores (Miller, 1959) y grado de hidrólisis (Prieto y Grebechova, 2007). En seguida se realizó una pre-experimentación de fermentaciones enzimáticas para verificar el protocolo de Göksungur y Güvenc (1994) con modificación pues se emplearon las enzimas alfaamilasa BAN® 480L y glucoamilasa Amylase AG® 300L de Novo Nordisk®. Las dos fermentaciones pre-experimentales fueron con almidón nativo del CP6PC y con tubérculos frescos acondicionados sin extraer el almidón. Luego en la experimentación se realizaron por duplicado las dos fermentaciones con las modificaciones establecidas. Los pasos realizados en cada fermentación fueron: suspensión de almidón, adición de enzima alfa-amilasa, prelicuefacción, gelatinización, segunda adición de enzima alfa-amilasa, poslicuefacción, adición de enzima glucoamilasa, sacarificación, fermentación con levadura Saccharomyces cerevisiae bayanus marca Safale US-05® en 1% a 22°C y adición de nutrientes (0,1% (NH 4)H2PO4, 0,3% MgSO4, 0,5% peptona y 0,3% extracto de levadura) para un volumen de 5L en un biorreactor New Brunswick BioFlo 110®. A cada fermentación se le estableció su cinética con seguimientos al sustrato (azúcares reductores), a la biomasa y al etanol en 0, 4, 8, 23, 27, 31, 46, 52h. El diseño experimental fue completamente aleatorizado dependiente, debido a que las modificaciones de las fermentaciones partieron de una misma materia prima y para verificar las hipótesis se realizó la prueba t-student pareada (p≤0,05) en el programa IBM®SPSS® Statistics versión 22. Resultados y Conclusiones: El almidón nativo del CP6PC presentó en promedio 86,5% de pureza, 11,67% de humedad, 1,58% de azúcares reductores y 45min de hidrólisis o tiempo de finalización de la modificación del almidón por las enzimas empleadas. En la pre-experimentación se modificó el protocolo de Göksungur y Güvenc (1994) con los parámetros de la Tabla 1. En la experimentación la levadura presentó fase logarítmica entre 4 y 31h. La cinética de las fermentaciones alcohólicas estableció para las3,321de que trabajaron almidón nativo en en promedio 0,131 mg mg de de biomasa producida/mL*h; alcohol con probable formado °GL/h; 0,1575 sustrato consumido/mL*h y para las que trabajaron con el CP6PC fresco en promedio 0,344 mg de biomasa producida/mL*h; 0,187 de alcohol probable formado en °GL/h; 0,0045 mg de sustrato 176


consumido/mL*h. Todas las fermentaciones tuvieron decrecimiento del pH. Estadísticamente se confirmó que la fermentación alcohólica realizada con almidón nativo del CP6PC presentó mayor contenido de etanol y más rendimiento de producto en biomasa observado (Tabla 2). La obtención de alcohol etílico se debió a que la hidrólisis del almidón con enzimas lo desdobló en cadenas de azúcares simples que se consumieron por la levadura. Tabla 1. Parámetros ajustados en lapre-experimentación del protocolo de Göksungur y Güvenc (1994). PRE-LICUEFACCIÓN PARÁMETRO

POS-LICUEFACCIÓN

VALOR

PARÁMETRO

SACARIFICACIÓN

VALOR

PARÁMETRO

FERMENTACIÓN

VALOR

PARÁMETRO

55 °C

Temperatura

18 h

Tiempo

VALOR

Temperatura

70 ° C

Temperatura

70 ° C

Temperatura

25 °C

Tiempo

60 min

Tiempo

90 min

Tiempo

Agitación

300 rpm

Agitación

225 rpm

Agitación

225 rpm

Agitación

89 rpm

pH inicial

7,40

pH inicial

5,49

pH inicial

5,38

pH inicial

5,22

pH final

7,21

pH final

5,36

pH final

5,11

pH final

4,69

52 h

Tabla 2. Cinética de las fermentaciones en la fase logarítmica. FERMENTACIONES Velocidad específica de formación de producto Rendimiento de producto en biomasa observado Rendimiento de producto en sustrato observado Rendimiento de biomasa en sustrato observado Modelo cinético que se ajusta con alta correlación matemática Ecuación del modelo Velocidad específica de crecimiento (μmax) Constante de saturación (Ks)

CON ALMIDÓN NATIVO 1,7948 alcohol probable formado en °GL/h/(mg biomasa/mL)

CON CLON PROMISORIO 6 FRESCO 1,8046 alcohol probable formado en °GL/h/(mg biomasa/mL)

5,695 (°GL alcohol probable)/(mg/mL)




2,288 (mg de biomasa/mL)/(mg sustrato presente/mL)

9,4215 (mg de biomasa/mL)/(mg sustrato presente/mL)

Langmuir

Lineweaver-Burk

S μ



1

-4560 S  1079

0,00021 h-1

μ

0,0075 h

0,2366 mg/mL



32,28

1 



132,2

S -1

0,24417 mg/mL

Referencias Association of Official Analytical Chemists. 2005. Official Methods 925.10 (32.1.03) – Solids (total) and Moisture in Flour – Air Oven Methods: Official Methods of Analysis of AOAC International. Göksungur, Y. y Güvenc, U. 1994. Enzymatic hydrolysis and production of ethanol from potato starch. Ege University, Department of Food Engineering, Izmir-Turquia. GIDA, 19 (2), pp 8992. Gracheva, J. y Crivova, A. 2000. Tecnología de enzimas. Ed. Elevar, Moscú, p 512. Miller, G. L.1959. Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar. Anal. Chem., 31 (3), pp 426 –428. Prieto, L. y Grebechova, R. 2007. Determinación de cinética enzimática y fenómenos de transporte de la fermentación sumergida con Bacillus subtilis ATCC 21556 para producción y aislamiento de α-amilasa. Departamento de Investigaciones, Universidad de La Salle, Bogotá DC.

177


COSTOS DE PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE VENTA DE PAPA DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA. PERÍODO 2010-2015 Julieta A. Rodríguez1, M. Florencia Lucca2 1 2

Universidad Nacional de Mar del Plata, FCEyS, Grupo de Investigación en Economía Agraria. INTA, EEA Balcarce, Grupo de Investigación en Papa.

Palabras clave: Producción, Comercialización. El objetivo de estimar el costo de producción agropecuario es la obtención de medidas de resultado que orienten al empresario en la toma de decisiones (González y Pagliettini 2001). La producción convencional de papa está caracterizada por un alto costo dependiente básicamente de insumos importados, los cuales son abonados a precio dólar, mostrando una tendencia al alza. En otro sentido, los precios de venta -como la papa es un producto destinado principalmente al mercado interno- no acompañan el alza de los costos en dólares. Esta situación provoca que en muchos casos, los precios recibidos por el productor, no lleguen a cubrir los costos de producción. Objetivo: El objetivo del presente trabajo fue comparar los costos de producción de papa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires con los precios de venta, durante 5 campañas productivas. Materiales y Métodos: Los cálculos se realizaron en base a 50 ha de papa producidas en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires (SEBA) para el período 2010-2015. Los costos se estimaron en base a precios consultados a informantes calificados e información secundaria. Todos los costos y precios de venta fueron re-expresados a Octubre de 2015 utilizando el Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM) para que puedan ser comparables entre sí. Los precios de venta con los que se trabajó fueron los del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) ya que es el principal mercado concentrador de futas y hortalizas del país. Teniendo en cuenta la temporalidad del producto y, principalmente, la época del año en la que se comercializa la papa del SEBA, se consideraron los precios de comercialización de marzo de cada año para la variedad Spunta. Adicionalmente, se estimó el Rendimiento de Indiferencia (RI) entendido como el rendimiento que alcanza para cubrir los costos (neto de los gastos de comercialización y flete) y a partir del cual comienzan a percibirse los beneficios (Gutheim F, 2012). Luego se comparó con un rendimiento estimado por campaña, variando entre 35 y 39 toneladas/hectárea. Cabe aclarar que dichos rendimientos han sido conservadores ya que los rendimientos en el sudeste bonaerense pueden alcanzar hasta 60 toneladas por hectárea. Resultados y Conclusiones: Como puede observarse en la Tabla 1 y en la Figura 1, sólo en las campañas productivas 2013-14 y 2014-15, el precio de venta fue superior al costo de producción. Mientras que en las campañas 2010-11, 2011-12 y 2012-13, los precios no llegaron a cubrir los costos de producción. Es oportuno destacar que, tal como puede observarse en el Figura 1, en Marzo/2014, el precio que se pagó por la papa Spunta del SEBA fue atípico; en marzo y abril del mencionado año, se registraron precios superiores a los habitualmente pagados por papa Spunta. En la Tabla 2 se observa que el Rendimiento de Indiferencia es inferior al rendimiento estimado por hectárea en las últimas 4 campañas productivas, mientras que en la 2010-11, la situación es inversa. Teniendo en cuenta los valores presentados en la Tabla 1, puede observarse que aunque en las campañas 2011-12 y 2012-13 los RI son inferiores a los rendimientos estimados, los precios de venta no llegan a cubrir los costos de producción; esto se debe principalmente a los considerables costos de comercialización y los relativamente bajos precios de venta de esas campañas.

178


Referencias Bibliográficas González, M.C. y Pagliettini, L.L.(2001) “Los Costos Agrarios y sus aplicaciones”, Editorial Facultad

de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, Argentina. Gutheim F. (2012) “Análisis Económico de la Producción de Granos y Papa”. Memoria Técnica de la

Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2011/2012. INTA. Tabla 1: Costos de producción y precios de venta. Campañas 2010 -2015. SEBA, Argentina. 2010-11

2011-12

2012-13

2013-14

2014-15

Costo de producción ($/Kg)

1,89

1,90

2,05

2,27

1,99

Precio neto de venta ($/Kg)

1,35

1,82

1,97

4,00

2,07

Fuente: Elaboración propia en base a informantes calificados e información secundaria. 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 2010-11

2011-12

2012-13

Costos directos ($/Kg)

2013-14

2014-15

Precio neto ($/Kg)

Fuente: Elaboración propia en base a informantes calificados e información secundaria.

Figura 1: Evolución de costos de producción y precios de venta. Campañas 2010-2015, SEBA. Tabla 2: Rendimiento estimado y rendimiento de indiferencia. Campañas 2010-2015. SEBA. 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 Rendimiento estimado 1214 1214 1400 1560 1560 (bolsas/Ha) Rendimiento de Indiferencia 1307 900 932 621 1010 (bolsas/Ha) Fuente: Elaboración propia en base a informantes calificados e información secundaria.

179


POTENCIAL PRODUCTIVO DE 17 CULTIVARES DE PAPA (Solanum tuberosum L. GRUPO PHUREJA) DE LA REGIÓN CAJAMARCA (PERÚ)1 Juan F. Seminario Cunya2, Alejandro Seminario Cunya3, Antenor Domínguez Palacios4 1Investigación

financiada por el Fondo de Desarrollo Universitario. Investigador del Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Universidad Nacional de Cajamarca;3 Investigador del Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Universidad Nacional de Cajamarca;4 Investigador del Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Universidad Nacional de Cajamarca 2

Palabras clave: Papa nativa, rendimiento, germoplasma. En el 2002, Huamán y Spooner, siguiendo el enfoque del Código Internacional de Plantas Cultivadas, clasificaron las papas conocidas en el norte peruanodesde como “chauchas”, dentro del grupo Phureja (Huamán y aSpooner 2002). Este grupo se distribuye Venezuela hasta Bolivia, tiene como

característica fundamental la ausencia de dormancia y la presencia de brotes al momento de la cosecha (Huamán 2008) e incluye materiales diploides, tripploides y tetraploides (Ghislain et al. 2006, Gómez et al. 2012). Otras características son su corto periodo de crecimiento (3 a 4 meses) y su alta variabilidad del tubérculo (color, forma, tamaño), color de pulpa, color y forma de flores, buena calidad culinaria y aceptación en el mercado (Seminario y Zarpán 2011). El Programa de Raíces y Tubérculos Andinos (PRTA) de la Universidad Nacional de Cajamarca (UNC), mantiene una colección de 45 cultivares, colectadas en la región y caracterizados mediante descriptores del Centro Internacional de la Papa. En la presente investigación se evalúa el potencial productivo de 17 cultivares seleccionados. Materiales y Método: Se utilizaron 17 cultivares del grupo Phureja seleccionados por su capacidad productiva. La siembra se realizó en una parcela de la UNC (2650 msnm, 15.9 °C, 107.7 mm de lluvia por mes, 67% de HR, 5.2 horas de brillo solar). El suelo fue de pH neutro, con contenido medio de calcáreo total, materia orgánica y N, con Alto contenido de K. Se usó el diseño de bloques completos al azar con 17 tratamientos (cultivares) y tres repeticiones. La siembra de hizo a 0.90 x 0.40 m 2 (27778 plantas ha-1), con semilla de 45 g en promedio. Se fertilizó con la fórmula 100-100-40 de N, P, K. Las la fuentes fueron urea (46% N), superfosfato simple (21% P 2O5) y Cloruro de potasio (60% K2O). Además, se aplicó 5 t ha -1 de humus de lombriz. Las evaluaciones fueron: altura de planta (AP), número de tallos (NT), número total de tubérculos (NTT), número de tubérculos comerciales (NTC), peso total de tubérculos (PTT), peso de tubérculos comerciales (PTC), largo de tubérculo(LT) y ancho mayor de tubérculo (AMT), materia seca de tubérculos (MST) y follaje (MSF), índice de cosecha (IC) y rendimiento por hectárea (t/ha). Los datos fueron tratados mediante análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de comparaciones múltiples de Tukey (p ≤ 0.05). Resultados y Conclusiones: Se encontró alta significación estadística para las variables AP, NT, NTT, NTC, PTT, PTC, PSF (Tabla 1). La prueba de Tukey (Tabla 2) indicó superioridad de algunos cultivares para estas variables, que pueden ser seleccionados para propósitos específicos. El IC varió de 53% (Limeña huachuma)1 a 77% (Montañera 2) con una media de 64.5 ± 9.9. Es importante encontrar esta alta variación y cultivares que tienen más del 70% de la materia seca derivada hacia los tubérculos (Piña amarilla, Amarilla, Bola de potro, Montañera 2, Montañera 1, Porpora, Clavelina 2). Estos cultivares deben ser seleccionados por su capacidad para producir cosecha. El rendimiento varió de 8.2 (Huagalina) a 25.5 t ha-1 (Roja 2) con promedio de 15.5 t ha -1. También destacaron en rendimiento los cultivares Amarilla mahuay (24.7 t ha-1) y Piña amarilla (22.4 t ha-1). Los rendimientos fuerony superiores a los obtenidos en una prueba anterior con nueve cultivares, del mismo grupo (Rojas Seminario 2014). 1

En la región Cajamarca, a los nombres de los cultivares de este grupo, se antepone el vocablo “chaucha”, para

diferenciarlos de las otras papas nativas que pueden tener nombres similares.

180


La altura de planta varió de 56.5 a 94 cm, con 75.9 cm en promedio. El número de talos varió de 1 a 4 y 3 en promedio. El número de total de tubérculos fue de 22 ± 9, en promedio y varió de 9 a 35, equivalente a 25 y 97 tallos m-2. En promedio, el 42% de los tubérculos fueron comerciales y esta proporción varió de 30 a 61%. El contenido promedio de materia seca fue de 22% y varió de 18% a 25%. Los cultivares en estudio presentan características importantes, relacionadas con la producción de cosecha y deben ser objeto de otros estudios, como fundamento para su selección y mejoramiento mediante prácticas agronómicas modernas. Tabla. Cuadrados medios y significación del ANOVA para seis variables evaluadas en 1 7 cultivares de papa chaucha (S. tuberosum grupo Phureja) de la región Cajamarca, Perú. FV Bloque Tratamientos Error CV

GL 2 16 32

AP 1098.61** 320.45** 84.38 12.10

NT 0.02 0.15** 0.051 13.47

NTT 0.65 2.97** 0.71 18.55

NTC 0.76* 0.78** 0.21 15.80

PTT 96285.43 140491.70** 31828.31 32.44

PTC 124711.29 89992.03** 29621.44 37.15

PSF 3123.90 2407.25** 582.71 36.83

FV: fuentes de variación, GL: grados de libertad. *: significativo, **: altamente significativo. Los datos de NT, NTT y NTC fueron transformados mediante  = √X, antes del análisis.

Tabla. Prueba de rango múltiple de Tukey (p ≤ 0.05) para seis componentes del rendimiento de 17 cultivares de papa chaucha ( S. tuberosum grupo Phureja) de la región Cajamarca, Perú. N°

Cultivar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Bolp Roj2 Per3 Mon1 Shoa Huag Mull Amah Piña Mon2 Limh Piv2 Porp Clav2 Amar Mon3 Blanc

AP (cm) 94 ab 91 ab 87 ab 82.7 c 81 ab 80.7 ab 80.3 ab 77 a 76 ab 75.6 b 74.3 ab 73 ab 71.7 ab 67 d 62.3 ab 60 ab 56.7 ab

NT 2.0 1.9 1.9 1.8 1.8 1.8 1.7 1,6 1.6 1.6 1.6 1.5 1.5 1.5 1.4 1.4 1.1

NTT ab a ab b ab ab ab a ab ab ab ab ab ab ab ab ab

5.9 5.9 5.5 5.4 5.3 5.2 5.0 5.0 4.7 4.5 4.0 3.9 3.8 3.5 3.1 3.0 3.0

NTC b ab ab b ab ab ab ab ab b ab a a ab ab ab ab

3.9 3.7 3.4 3.3 3.3 3.2 3.1 3.0 2.9 2.7 2.5 2.4 2.4 2.3 2.3 2.3 2.3

b a b b ab b b ab ab b ab ab ab ab ab ab ab

PTT (g) 987.3 ab 914.0 a 806.0 cd 727.7 b 655.7 b 639.3 d 607.3 cd 567.3 ab 491.0 ab 431.3 b 424.7 ab 422.0 ab 414.3 ab 413.3 b 322.0 ab 299.0 ab 227.0 b

PTC (g) 858.0 764.0 627.3 573.3 573.0 517.7 492.7 473.3 410.0 383.3 382.0 345.0 344.3 330.0 296.3 260.3 244.3

Promedios con diferente letra en la misma columna indican diferencia mínima significativa (p ≤ 0.05). Significado de las abreviaturas: Bolp Bola de potro Roj2 Roja 2 Per3 Peruanita 3 Mon1 Montañera1 Shoa Shoga amarilla Huag Huagalina Mull Mulla Amah Amarilla mahuay Piña Piña amarilla

Mon2 Limh Piv2 Porp Clav2 Amar Mon3 blanc

181

Montañera 2 Limeña huachuma Pierna de viuda 2 Porpora Clavelina2 Amarilla Montañera 3 Blanca

ab a b ab ab b b ab ab ab ab ab ab b ab ab ab

PSF (g) 126.3 116.0 100.0 82.3 79.0 77.0 72.0 60.0 57.3 56.0 54.3 49.0 44.3 39.9 36.0 35.3 30

b a b c ab c ab ab ab c ab ab ab c ab ab ab


DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DEL CULTIVO Y PARÁMETROS BIOMÉTRICOS BASADOS EN IMÁGENES CAPTADAS CON DRONE, LISÍMETROS DE DRENAJE Y MÉTODOS INDIRECTOS PARA EL CULTIVO DE PAPA Solanum spp. Juan Eduardo León Ruiz1, Néstor Montalvo Arquiñigo2, Pamela Andrea Paula Alarcón3 1Ing

Agr. Mgs. Investigación financiada por el CER ESPOCH, como parte de tesis doctoral;2Dr. Tutor de la Investigación UNALM – PRH; 3Ing. Eco. Mgs. Investigadora ESPOCH - CER

Palabras claves: Coeficiente del cultivo, índice normalizado de vegetación, drone y lisímetros. En diversas partes del mundo ha sido objeto de estudio la estimación de los requerimientos hídricos de los cultivos, a fin de encontrar una expresión que cuantifique este parámetro, se adapte a las condiciones edafoclimáticas de producción potencial del cultivo en consideración y que a la vez, sea fácil su aplicación. Aguilera y Martínez (1996) indicaron que existen varios métodos para estimar la evapotranspiración, los cuales se han clasificado en métodos directos e indirectos. Entre éstos pueden señalarse, método directo lisímetros; indirectos que proporcionan una estimación del requerimiento de agua a través de todo el ciclo vegetativo mediante la utilización de fórmulas empíricas. En los últimos años se han trabajado en el desarrollo metodologías de teledetección cuantitativa para la determinación del estado hídrico de la vegetación basándose en el desarrollo de un vehículo aéreo no tripulado equipado con sensores de imagen. Objetivos: Considerando la importancia de los recursos hídricos y la aplicación de tecnologías modernas se ha planteado la siguiente investigación, cuyo objetivo fue: “Determinar el coeficiente

del cultivo para los requerimientos hídricos y la influencia de parámetros biométricos mediante imágenes captadas con drone, lisímetros de drenaje y métodos indirectos para el cultivo de papa Solanum spp en Riobamba – Ecuador”. Materiales y Métodos: La presente investigación se realizó en el Centro experimental del riego de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo en Riobamba - Ecuador, localizada a una altitud de 2833 msnm, enarenosa, las coordenadas 17S DATUM WGS84 Y:9817776. Los suelos son de textura franco capacidadUTM de campo de 14%, puntoX:758232 de marchitez permanente de 7%, Agua Util 7% y densidad aparente de 1.3 g cm-3. La variedad de papa (Solanum tuberosum spp). Variedad Natividad – INIAP, siembra directa entre hileras de 1.0 m y de 0.30 m entre plantas, una semilla por sitio de peso 60 gramos cada una, diseño experimental bloques completos al azar, tres tratamientos y tres repeticiones con un total de 9 parcelas, cada parcela tuvo una dimensión de 10x10m con 333 plantas, en total el experimento 3.000 plantas. De cada una de las parcelas se seleccionó al azar, 10 plantas para evaluar el contenido de clorofila, altura de la planta, número de tallos y el diámetro de tallos. Y 48 plantas distribuidas al azar para determinar el estado fenológico del cultivo, siembra el 17 de marzo, cosecha el 15 de agosto del 2015, en este período de observación se llevó a cabo las mediciones fenológicas, fisiológicas semanal, mediciones agrometeorologicas diarias, los sobrevuelos del drone para la captura de fotografías con sensor infrarrojo, se realizaron desde el primer mes de siembra en forma secuencial cada 30 días, siendo un total de cuatro sobrevuelos, la evapotranspiración se midió con 3 lisímetros de drenaje, para el riego a goteo se utilizó cinta de riego 16 mm auto compensada colocada superficialmente una línea por cada surco en la parte superior del lomo, la reposición de agua al suelo se realizó diariamente la lámina riego se definido por cada tratamiento, para medir la tensión de humedad del suelo se utilizando tensiómetros a profundidades de 15 – 30 y 45 cm.

182


Resultados y Discusión: Luego de realizar el ordenamiento y tabulación de la información, se logró definir 4 mapas de Kc y ETc, correspondientes a cada sobrevuelo con drone, los parámetros biométricos, las fechas de sobrevuelo con espaciamiento de 30 días calendario que fueron: 17 de abril 2015, 17 de mayo 2015, 17 junio 2015 y 17 de julio 2015. Resultados mediante detección remota. Luego de realizar el procesamiento de las imágenes en el infrarrojo cercano y rojo, obtenidas mediante fotografía digital aérea, se logró definir cuatro mapas de coeficiente del cultivo (Kc) correspondientes a cada sobrevuelo, los cuales proveen importante información para la determinación de requerimientos hídricos del cultivo.

Conclusiones: Se han determinado que los coeficientes del cultivo mediante los métodos del lisímetros de drenaje, tanque de evaporación tipo A, la formula de Penman Monteith, y ortofotos captadas con drone las mismas que tienen una tendencia del desarrollo similares encontrando una relación para el Kc determinado con las ortofotos del drone en relación al lisímetro para las cuatro etapas, obteniendo un factor de ajuste para los valores del drone 2.22, 2.15, 1.91 y 3.5 respectivamente para cada una de las etapas de desarrollo del cultivo desde el estado inicial hasta la maduración. Se logra identificar la relación entre el Kc y el índice de área foliar estimados con las imágenes capturadas con drones, el desarrollo similar de la curva durante el periodo vegetativo encontrándose una relación de 0.55, 0.61, 0.69 y 0.50 respectivamente para cada etapa.

183


GENOTIPOS F1 DE PAPA (ANDIGENAS X CULTIVARES) EN PROCESO DE SELECCIÓN POR RESISTENCIA A Phytophthora infestans y Tecia solanivora1 Juan David Santa Sepúlveda2, Liliana Cely Pardo3, Nancy Barreto-Triana4 1

Investigación realizada por la Corporación Colombiana de investigación Agropecuaria (Corpoica). Agrónomo. Investigador Corpoica-C.I. Tibaitatá[email protected] 3 Bióloga, MSc. Investigadora Corpoica-C.I. Tibaitatá[email protected] 4 Ingeniera Agrónoma. MSc. Ph.D. Investigadora Corpoica-C.I. Tibaitatá[email protected] 2 Ingeniero

Palabras clave: Mejoramiento genético, Papas nativas, Polilla guatemalteca, Gota de la papa, Índice de selección. infestans y por la polilla guatemalteca de la Las pérdidas generadas porsignificativas el patógeno Phytophthora papa Tecia solanivora , son en la producción de papa en Colombia (Mosquera et al., 2016; Rincón y García, 2008), sin embargo aún no se tiene un cultivar con características de resistencia conjunta a estos dos problemas (Ñústez 2011). Actualmente el mejoramiento de papa utiliza las fuentes genéticas de mayor potencial para generar impacto como son cultivares adoptados (progenitores recurrentes) y genotipos nativos (progenitores donantes) como reservorio de genes de resistencia genética cuantitativa a plagas y enfermedades (Gabriel 2010). Objetivo: Seleccionar genotipos de la F1 provenientes de cruzamientos de nativas x cultivares por resistencia a gota (P. infestans) y/o polilla guatemalteca ( T. solanivora). Materiales y Métodos: Se evaluó una población de 1741 genotipos agrupados en 34 familias, obtenidos de cruzamientos entre nueve variedades nativas, por ocho cultivares adoptados por los agricultores. De esta población se seleccionaron 758 genotipos, por características como vigor, rendimiento y menor daño en cosecha por polilla. Estos genotipos preseleccionados se evaluaron en campo, con un diseño de bloques aumentados de seis bloques y seis testigos, la unidad experimental fue un surco de 5 m 2. Se evaluó la severidad de gota visualmente, como el porcentaje total del área foliar afectada por la enfermedad en cada planta, comparando la porción verde de la no verde (Forbes et al. 2014), en 5 lecturas (20, 35,60, 85 y 110 días después de emergencia), se calculó el área bajo la curva de progreso de la enfermedad (AUDPC) y su relativo (rAUDPC), se evaluó la incidencia de T. solanivora en cosecha, examinando cada tubérculo, para cuantificar la presencia o ausencia de galerías causadas por la larva de la plaga. Se seleccionaron los genotipos superiores mediante la propuesta estadística para bloques aumentados (Cotes y Ñustez 2001) eligiendo mediante un índice de selección combinado (ISC), y además se escogieron los genotipos que, para cada característica estuvieron en el ranking 1 a 30 aunque no se seleccionaran con el ISC. Resultados y Conclusiones: En este estudio se avanzó en el mejoramiento de papa tetraploide para características de interés como son la resistencia conjunta a P. infestans y T. solanivora. Se seleccionaron mediante el ISC 80 genotipos, 28 obtuvieron resistencia conjunta a P. infestans (RAUDPC ≤ 0.115) y a T. solanivora (%Incidencia < 19%), (Figura 1B). Las familias 28, 33 y 4 (Figura 2A) presentaron los valores más bajos de RAUDPC de gota; en las dos primeras, su progenitora es Ica Única, y en la 4 es Perla Negra, nueva variedad Corpoica; ambos genotipos registrados con resistencia parcial al patógeno (Ñustez 2011, INIA 2012). Las familias 24, 2, 31, 16 y 15 (Figura 2B) presentaron los valores más bajos de daño de polilla, respuesta influenciada por la resistencia de sus parentales que han demostrado un efecto antibiótico y de no preferencia sobre la biología de la plaga en ambos genotipos: Tuquerreña (Ordoñez et al. 2012) y Argentina Roja (Cely 2015). Estos

genotipos seguirán evaluados para seleccionados futuras variedades ó progenitores con estassiendo dos características en unser programa nacional como de mejoramiento genético de la papa.

184


A

0.500

) C P D U A R ( d a d ir e v e S

0.400 s

0.300

n a t s e f i.n P

0.200 0.100 0.000 0

100

200

300

400

500

600

700

800

Numero de genotipos

a r 100.0 o v i 80.0 n la o 60.0 s . T

a i c n e d i c n I

B

40.0 20.0 0.0

%

0

100

200

300

400

500

600

700

800

Número de genotipos

Figura 1. Distribución de RAUDPC de P. infestans (A) y de la incidencia de Tecia solanivora (B) de los genotipos evaluados. 0.4

A

A T 0.35 O G 0.3 D A D I 0.25 R E 0.2 V E S 0.15 ´ C 0.1 P D U A 0.05 R

0

a r g e N a lr e P

8 2

4

3 3

1 1

4 1

y r a

9 1

1

a n o l o b r A

0 3

4

8 1

2 3

9

M

5

7

6 1

2 2

4 2

8 1

5 1

a 7 n 2 a i b m lo o C

7 1

4 3

2 3

9 2

6

3 2

8

a n ti n e g r A

5 2

0 1

2

0 2

1 2

1 3

ry 5 a 2 M

4 1

3 1

9

6 2

… l o c a i D

3 1

80 ra 70 o v i n 60 la o 50 .s T 40 ia c n 30 e id c

20

In 10 %

0

1 1

4 2

2

1 3

6 1

5 1

6

1

0 1

8

5

2 2

1 2

0 2

3 2

9 2

9 1

7

a n o l o b r A

… la r e P

7 2

4 3

0 3

8 2

3 3

6 2

… l o c a i D

a n ti n e g r A

7 1

… i b m lo o C

Figura 2. RAUDPC (A) de P. infestans e Incidencia de T. solanivora (B) por familias evaluadas y genotipos testigo.

185


EVALUACIÓN DE LA RESISTENCIA EN CAMPO A Phytophthora infestans y Tecia solanivora EN ACCESIONES DE PAPA COMPARANDO MÉTODOS MANUALES DE ESTIMACIÓN DE SEVERIDAD Y ANÁLISIS DE IMÁGENES Juan D. Santa1, Alexandra E. Fajardo2, Diego F. Sánchez3, Diego F. Alzate4, Ángela P. Romero5, Fabio E. Martínez6, Carlos H. Galeano7, Raúl I. Valbuena8, Andres Alarcón9, Mauricio Soto-Suárez10 1 Ing.

Agrónomo. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). Colombia. Agrónomo. CORPOICA. Colombia; 3 Ing. Agrónomo. CORPOICA. Colombia; 4 M.Sc. Ingeniería Ambiental. CORPOICA. Colombia; 5 Ing. Agrónomo. CORPOICA. Colombia; 6 M.Sc. Fisiología de Cultivos. CORPOICA. Colombia; 7 Ph.D. Fitomejoramiento y Biología Molecular. CORPOICA. Colombia;8 M.Sc. Fisiología de Cultivos. CORPOICA. Colombia;9 Ph.D. Ingeniería Eléctrica y Computadoras. CORPOICA. Colombia;10 Ph.D. Fitopatología. CORPOICA. Colombia. 2 Ing.

Palabras claves: Tizón tardío, genotipos resistentes, estimación de severidad, visión infrarroja. El desarrollo de metodologías altamente eficientes, precisas y reproducibles para evaluar la severidad en campo de plagas y enfermedades del cultivo de la papa, es un aspecto clave que puede ayudar en el control de problemáticas de interés agronómico como el tizón tardío y la polilla guatemalteca (Dammer et al. 2016). Convirtiéndose en una herramienta con gran potencial para su uso en el monitoreo de enfermedades a gran escala y búsqueda de fuentes resistencia en campo usando bancos de germoplasma, entre otros. Objetivo: Encontrar fuentes de resistencia en campo a P. infestans y T. solanivora en accesiones de la Colección Central Colombiana de Papa (CCCP) y la Colección de Trabajo de CORPOICA (CTC), comparando diferentes metodologías de estimación de severidad. Materiales y Métodos: Fueron seleccionadas 12 accesiones (spp andigena) de la CCCP y 27 accesiones mejoradas de la CTC para ser evaluadas en campo por su resistencia a P. infestans y T. solanivora. En un diseño de bloques completos al azar, con diez tubérculos por parcela experimental (3 m2), tres repeticiones y dos réplicas biológicas, se realizaron aplicaciones preventivas de fungicidas y plaguicidas hasta 20 DDE. Luego, se suspendieron las aplicaciones y se realizaron cinco evaluaciones (35,50, 65, 80 y 95 DDE) del tizón tardío mediante una metodología cualitativa basada en el cálculo mental del porcentaje de follaje afectado (Forbes et al. 2014); y un método cuantitativo usando fotografías tomadas del tercio medio de la planta y un programa de análisis de imágenes “Compueye, Leaf, and Symptom Area (CLSA)”, el cual calcula el porcentaje de área foliar infectada

(Bakr 2005) (Figura 1A). Con los datos arrojados por ambas metodologías se calculó y comparó el Área Bajo la Curva del Progreso de la Enfermedad (AUDPC). Paralelamente, se tomaron registros fotográficos (visible e infrarrojo) para la obtención de ortofotomosaicos de cultivos experimentales usando drones para estandarizar la identificación y cuantificación de la manifestación de síntomas del tizón tardío en el follaje mediante el uso del índice NDVI (Figura 1B). (Figura 1B). En la cosecha del cultivo experimental, se midió la severidad del daño en tubérculo por T. solanivora comparando la metodología cualitativa de porcentaje de cuartos cortados (Figura 1C) con el método cuantitativo usando el programa CLSA de análisis de imágenes digitales (Figura 1D). Otras variables de calidad y rendimiento también fueron medidas, entre ellas, peso y número de tubérculos, materia seca y gravedad específica. Resultados y Conclusiones: Tres genotipos de la CCCP y cinco de CTC fueron seleccionados por su resistencia a tizón tardío usando las metodologías cualitativa y cuantitativa para la estimación de la severidad. Se constató una mayor precisión y sensibilidad usando el programa CLSA, especialmente T. solanivora en estados entre iniciales infección. En el análisis de severidaduna delmayor daño por nocon hubo correlación las de metodologías utilizadas evidenciándose precisión y fiabilidad el análisis cuantitativo. Estos genotipos seleccionados representan potenciales candidatos para ser insertados como clones avanzados en programas de mejoramiento genético, o en pruebas regionales con miras a una nueva variedad.

186


Referencias Bibliográficas Bakr E, 2005. A new software for measuring leaf area, and area damaged by Tetranychus urticae Koch. Journal of applied Entomology 129, 173-5. Dammer K-H, Dworak V, Selbeck J, 2016. On-the-go Phenotyping in Field Potatoes Using Camera Vision. Potato Research, 1-15. Forbes G, Pérez W, Andrade Piedra J, 2014. Field assessment of resistance in potato to Phytophthora infestans: International Cooperators Guide . International Potato Center.

Figura 1. (A) Cálculo del área foliar, el área de la lesión y el porcentaje de área lesionada con tizón tardío usando el programa de análisis de imágenes “Compueye, Leaf, and Symptom Area”. (B) Imágenes capturadas usando drones en infrarrojo (derecha), visible (centro) e índice NDVI (izquierda), sobre cultivos experimentales para estandarizar la identificación y cuantificación de la manifestación de síntomas del tizón tardío en el follaje. (C) Metodología cualitativa de porcentaje de cuartos cortados para medir la severidad del daño en tubérculo por T. solanivora. (D) Método cuantitativo para medir la severidad del daño del tubérculo por T. solanivora usando el programa de análisis de imágenes “Compueye, Leaf, and Symptom Area”, en el panel derecho se observan las hojuelas cortadas para medir el volumen total del tubérculo (cm 3) y el de las galerías; y en el panel izquierdo se observa el reconocimiento del área lesionada por el programa de análisis de imágenes CLSA.

187


CONTROL MICROBIOLÓGICO DE Agrotis ipsilon (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE) EN EL CULTIVO DE PAPA, Solanum tuberosum (SOLANACEAE) EN CERRO PUNTA, PANAMÁ José A. Lezcano B.1, Arnulfo Gutierrez2, Javier Pitty3, Michael Urriola4, Campo Serrano4 Este trabajo fue financiado por el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP). 1M.Sc. en Parasitología Agrícola. IDIAP. Centro de Investigación Agropecuaria [email protected]; 2PhD. En Agricultura. IDIAP. Centro de Investigación Agropecuaria Occidental; 3Ing. Agr. IDIAP. Centro de Investigación Agropecuaria Occidental; 4Agrónomo. IDIAP. Centro de Investigación Agropecuaria Occidental.

Palabras claves: Hongo entomopatógeno, biocontrol, Metarhizium anisopliae, cortadores, gusanos. En Panamá el complejo de especies pertenecientes a la familia Noctuidae, entre las cuales se Feltia subterránea Spodoptera latisfacia Walk, S. sunia, S. frugiperda Smith, y encuentran Agrotis ipsilon Hufnagel (CATIEFabricius, 1993, Benzing et al. 2000), causan daño al cultivo de hortalizas y

papa, al cortar tallos y hojas; con pérdidas de hasta el 50%, y en el caso de las hortalizas de trasplante, producen cosechas desuniforme debido a la resiembra que es necesaria hacer. Objetivos: Probar la efectividad de hongos entomopatógenos sobre larvas de A. ipsilon. Disponer de un microorganismo como hongos entomopatógenos para el control de gusanos cortadores. Materiales y Métodos: La primera etapa del estudio consistió en el establecimiento de un bioensayo utilizando un diseño Completamente al Azar, con tres repeticiones y seis tratamientos incluyendo un testigo absoluto (Figura 1); utilizando la metodología propuesta por Velez et al. 1997, que consistió en la inmersión de larvas de Agrotis (Figura 1) en los siguientes tratamientos: 1.3 x 10 5 e/ml, 2.0 x 105 e/ml, 8.5 x 105 e/ml, 1.8 x 106 e/ml y 5.4 x 106 e/ml, que corresponden a soluciones de 20%, 40%, 60%, 80% y 100% de Metarhizium anisopliae (Figura 2); evaluándose por 10 días. Las variables evaluadas fueron: días a mortalidad, cubrimiento de micelio, esporulación, número de larvas muertas por el hongo y otras causas. Los datos fueron transformados con arcoseno raíz cuadrada (%), y se sometieron a un análisis de varianza y a la prueba de Tukey (P=0.05). Resultados: Las larvas parasitadas por el hongo (Figura 4) a una concentración de 5.4 x 10 6 e/ml, lograron esporular sobre el cuerpo de A. ipsilon. Sin embargo, esta mortalidad, produjo una baja patogenicidad, no siendo estadísticamente diferentes (P<0.05). Durante el estudio se observó canibalismo entre larvas (26% a 45%) y el parasitismo natural con la presencia de pupas y adultos de moscas de la familia Tachinidae (29 individuos). Se concluye que concentraciones de 10 5 e/ml y 106 e/ml de la solución del hongo no produce muerte superior al 80 % sobre los gusanos cortadores. Estas larvas tiene enemigos naturales que regulan sus poblaciones y que se debería realizar estudios tendientes a su utilización en el control de A. ipsilon. Referencias Bibliográficas Benzing, A.; Kleespies, R; Ponce, F. 2000. Mortalidad natural de larvas de noctuidae (Lepidoptera) en los Andes ecuatorianos: un primer acercamiento. Revista Colombiana de Entomología 26(1-2):57-20. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 1993. Guía para el manejo integrado de plagas del cultivo de chile dulce. CATIE. Programa de manejo de Cultivos tropicales. Turrialba, Costa Rica. No. 201. pp. 70-71. Vélez A., P. E.; Posada F., F. J.; Marín M., P.; González G., M. T.; Osorio V., E.; Bustillo P., A. E. 1997. Técnicas para el control de calidad de formulaciones de hongos entomopatógenos. CENICAFÉ. Centro de Investigaciones de café. Chinchiná, Caldas, Colombia. No.17:37 p.

188


Figura 1. Recolecta del material biológico para Figura 2. Soluciones de M. anisopliae, de la elaboración del bioensayo. concentraciones diferentes (105 a 106 e/ml).

Figura 3.Bioensayo de patogenicidad de M. Figura 4. Larvas de gusanos cortadores anisopliae sobre A. ipsilo. muertas, invadidas por el micelio de M. anisopliae.

Figura 5. Mortalidad de larvas de gusanos cortadores debida al hongo entomopatógeno M. anisopliae.

189


EFECTO DE LA INTERACCIÓN GENOTIPO POR AMBIENTE SOBRE LOS CONTENIDOS DE HIERRO, ZINC Y VITAMINA C EN GENOTIPOS DE PAPA ( Solanum sp.) Jorge Rivadeneira1, David Ortega2, Vilma Morales3, Cecilia Monteros1, Xavier Cuesta1 1

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), Estación Experimental Santa Catalina, Panamericana Sur km1 Quito, Ecuador; 2 Universidad Central del Ecuador. Quito – Ecuador; 3 Escuela Superior Politécnica de ChimborazoESPOCH. Chimborazo-Ecuador.

Palabras clave: Mejoramiento, clones, heredabilidad. La papa (Solanum tuberosum L.) el trigo, el arroz y maíz son los principales cultivos consumidos en el mundo (http://faostat.fao.org). La papa proporciona a las personas no sólo hidratos de carbono (almidón y azúcares) sino también otros compuestos esenciales para la salud humana. El tubérculo contiene carbohidratos, tiene un buen balance de aminoácidos, vitamina C, B6, B1 y folato (Storey, 2007). Objetivo: Determinar el efecto de la interacción genotipo por ambiente (GEI) sobre los contenidos de hierro, zinc y vitamina C en clones y variedades mejoradas de papa. Materiales y Métodos: La investigación se llevó a cabo en cuatro ambientes de la Sierra del Ecuador: en Aláquez provincia de Cotopaxi a 2959 msnm; en la Estación Experimental Santa Catalina (EESC) del INIAP ubicada en Cutuglahua provincia de Pichincha a 3058 msnm; en Tunshi provincia de Chimborazo ubicada a 2738 msnm y en Chiquicha provincia de Tungurahua a 2519 msnm. Catorce genotipos de papa se evaluaron, de los cuales nueve fueron clones del programa de mejoramiento y cinco variedades mejoradas (Tabla 1). Las variables registradas fueron rendimiento de tubérculo (RT) en toneladas por hectárea (t.ha-1), contenido de vitamina C (VC) en mg.100 g-1 de peso fresco (PF), hierro (Fe) y zinc (Zn) en µg.g-1 de peso seco (PS). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar (DBCA) con tres repeticiones por ambiente y para la evaluación entre los ambientes se realizó un análisis combinado. Para la separación de medias se efectuó la prueba de Tukey al 5% para los factores y la interacción. Resultados y Conclusiones: La prueba de Tukey al 5% para Fe y Zn en genotipos en cuatro ambientes estableció 2 y 3 rangos de significación estadística respectivamente (Tabla 1). Para Fe las variedades Superchola, INIAP-Victoria y los clones 98-38-12 y 07-32-1 se ubicaron en el primer rango con los mayores contenidos: 48.02, 47.96, 45.22 y 43.96 µg. g-1 (PS) respectivamente, mientras que el clon 07-40-1 se ubicó en el último rango con el menor valor 40.01 µg. g -1 (PS). Para Fe la mayor variación fue debida al ambiente el cual aportó con el 92.45% de la variación total observada (Tabla 2). Para Zn los clones 07-40-1, 07-32-1, 07-46-8 y la variedad INIAP-Victoria se ubicaron en el primer rango de significación con 21.23, 18.40, 18.49 y 21.19 µg. g -1 (PS) respectivamente, mientras el clon 97-25-3 se ubicó en el último rango con 13.08 µg. g -1 (PS) (Tabla 1). Los contenidos de Zn en los tubérculos estuvieron afectadas por el genotipo, el ambiente y su interacción. Sin embargo el ambiente aportó con la mayor variación observada 37.40% (Tabla 2). Para VC (Tabla 1) se estableció tres rangos de significación. Los clones 07-24-18, 07-32-15, 07-40-1 y 07-28-2 se ubicaron en el primer rango con 98.42, 94.00, 92.75 y 91.83 mg. 100 g-1 (PF) respectivamente, mientras que la variedad INIAP-Fripapa y el clon 97-25-3 se ubicaron en el último rango con el menor contenido 72.92 y 72.33 mg. 100 g -1 (PF). La concentración de VC estuvieron influenciadas significativamente por el ambiente y su interacción las cuales contribuyeron con 29.16 y 27.43% (Tabla 2) de la variación total observada respectivamente en comparación con el genotipo (14.13%). Para rendimiento se estableció seis rangos de significación, donde las variedades INIAPVictoria e INIAP-Fripapa, así como el clon 98-2-6 se ubicaron en el primer rango de significación con 46.47, 43.37 y 43.78 t. ha -1 respectivamente. La concentración de Fe en los tubérculos estuvo asociada con el contenido de este elemento en el suelo, mientras que para el Zn existieron otros 190


factores como la humedad y el pH que probablemente afectaron la disponibilidad de este elemento en el suelo. La gran variación observada para los contenidos de Fe y VC, nos indica que es posible a través de mejoramiento genético incrementar los contenidos de estos elementos. Mientras que para aumentar Zn esta no sería la mejor estrategia. Bibliografía Storey, M. 2007. The harvested crop. In: Potato Biology and Biotechnology, Advances and Perspectives. (Vreugdenhil, D., Ed.). Elsevier, Amsterdam, The Netherlands. 441–470. Tabla 1. Prueba de Tukey al 5% para contenidos de hierro, zinc (µg. g -1 de PS), vitamina C (mg. 100 g-1PF) y rendimiento (t.ha-1) en genotipos de papa ( Solanum tuberosum) para la evaluación de GEI. -1

Genotipos

Fe

Zn

VC

PG

Rendimiento t ha

07-24-18

40.54 ab ± 21.52

15.04 abc3 ± 3.731

07-28-2

40.47ab ± 20.95

16.63 abc ± 3.78

91.83ab±11.04

36.25 bcde ± 12.78

07-32-1

43.96 a ±20.68

18.40 ab ± 6.33

82.08abc±21.53

28.81 ef ± 10.69

07-32-15

40.96 ab±22.24

15.58 abc ±3.12

94.00ab±22.78

35.34 cde ± 11.60

07-40-1

40.01 b ± 22.73

21.23 ab ± 15.1

92.75ab±23.55

27.18 f ± 9.35

07-46-8

43.69 ab ± 29.34

18.49 abc ± 11.6

76.58bc±16.35

30.83 def ± 11.36

97-25-3

42.79 ab ± 22.40

13.08 c ± 2.2

72.33c±22.32

39.67 abc ± 12.53

98-2-6

41.63 ab ± 23.05

15.82 abc ± 7.15

84.33abc±22.18

43.78 ab ± 13.73

98-38-12

45.22 a ± 23.80

17.53 abc ± 4.43

80.50abc±21.33

36.95 bcd ± 15.06

INIAP-Estela

43.88 ab ± 23.48

14.52 bc ± 3.72

80.75abc±21.67

41.23 abc ± 13.32

INIAP-Fripapa

41.13 ab ± 25.70

15.73 abc 8.2

72.92c±14.92

43.37 ab ± 15.04

INIAP-Natividad

42.53 ab ± 25.57

16.58 abc± 4.32

80.50abc±11.37

39.5 abc ± 9.61

INIAP-Victoria

47.96 a ± 30.76

21.19 a ± 9.99

83.92abc±18.08

46.47 a ±14.19

98.42a±26.93

38.27 bcd

2±

11.771

Superchola 48.02 a ± 30.41 15.04 bc ± 5.6 88.33abc±12.96 39.92 abc ± 8.68 1 Valores promedios ± desviación estándar (n=12) 2 Letras diferentes indican diferencias significativas entre genotipos según la prueba de Tukey al 5 % PS= Peso seco, PF=Peso fresco, PG=Promedio general entre ambientes

Tabla 2. Análisis de varianza combinado y porcentaje de la variación total (%) en los contenidos de Fe, Zn, VC y RT ( t.ha-1) en genotipos de papa (Solanum sp.) para la evaluación del efecto GEI. FV

GL

Total

167

CM Fea 0.34

Repetición

2

4.7E-03ns

2.7E-03ns

196.12ns

5.28ns

0.02

0.05

0.57

Genotipos (G)

13

0.04*

0.15**

753.78**

383.97**

0.88

9.15

14.13

17.69

Ambiente (E)

3

17.46**

2.66**

6740.64**

5536.45**

92.45

37.40

29.16

58.85

GxE

39

0.06**

0.16**

487.65**

77.81**

3.88

29.99

27.43

10.75

Error

110

0.01

0.05

181.02

32.51

2.77

23.46

28.72

12.67

Zna 0.13

VC 415.23

RT 168.99

Proporción de la Variación Total (%) Fe Zn VC RT 0.04

3.32 7.76 CV (%)a CV (%) 14.28 26.98 15.97 15.13 ** = Significativo al 1% , * = Significativo al 5%, ns = no significativo a = Datos transformados usando logaritmo natural, debido a que los datos no se distribuyeron normalmente al realizar la prueba de Shapiro-Wilks

191


MARCO CONCEPTUAL PARA ANALIZAR SISTEMAS DE SEMILLA DE RAICES, TUBERCULOS Y BANANAS: EXPERIENCIAS DE 13 ESTUDIOS DE CASO1 Jorge Andrade-Piedra2, Jeffery Bentley2, Conny Almekinders3, Kim Jacobsen4, Stephen Walsh3, Graham Thiele5 1

Centro Internacional de la Papa (CIP), CGIAR Research Program on Roots Tubers and Bananas (RTB), Perú. [email protected]; 2 Agro-Insight, Bolivia; 3 Wageningen University & Research Centre, Holanda; 4 The Royal Museum for Central Africa (RMCA), Bélgica;5: RTB, Perú.

Palabras clave: Papa, calidad, acceso, disponibilidad. En la papa, al igual que en otros cultivos propagados vegetativamente, como la yuca, el camote, el ñame ydeterminante el banano, la en calidad del materialLa desemilla siembrade(comúnmente como semilla ) esser un factor el rendimiento. estos cultivosconocido es voluminosa, difícil de transportada y almacenada, perecedera, con una baja tasa de multiplicación y, en consecuencia, costosa. Estas características hacen que los agricultores de pequeña escala de países en desarrollo usen parte de los tubérculos cosechados como semilla en el siguiente ciclo de cultivo, o que compren o intercambien semilla en mercados locales, de manera informal. Esto trae como consecuencia una pérdida paulatina de rendimiento debido a la acumulación de patógenos en la semilla, lo cual es conocido como degeneración (Thomas-Sharma et al., 2015), y una muy lenta diseminación de nuevas variedades. Los sistemas formales de semilla en estos cultivos son muy poco desarrollados o inexistentes, salvo en el caso de papa, pero aún en este cultivo el acceso y disponibilidad de semilla certificada es muy bajo, especialmente en agricultores de pequeña escala. El reto es diseñar es implementar intervenciones que permitan manejar la degeneración de la semilla y diseminar rápidamente nuevas variedades, tomando en cuenta los intereses y perspectivas de las personas e instituciones que forman parte de los sistemas formales e informales. Objetivo: Adaptar un marco conceptual que permita mejorar las intervenciones en sistemas de semilla de cultivos propagados vegetativamente, como la papa, y probarlo para documentar estudios de caso y extraer principios que puedan ser aplicados en otros contextos. Materiales y Métodos: Trece estudios de caso (cuatro en papa) fueron descritos mediante revisión documental y talleres, utilizando una versión adaptada del marco conceptual propuesto por Sperling et al. (2013), el cual fue desarrollado a partir de un esquema para evaluar seguridad de semilla (Remington et al. 2002, Sperling 2008). El marco conceptual presentado aquí es una matriz (Tabla 1) que considera las perspectivas de las personas e instituciones que forman parte de un sistema de semilla, en términos de seguridad de semilla (calidad, disponibilidad y acceso). Los estudios de caso fueron intervenciones desarrolladas por instituciones de investigación y ONG entre 1992 y 2015, con miles de agricultores beneficiados, en 14 países y cinco cultivos propagados vegetativamente. Resultados y Discusión: Salvo en situaciones de emergencia (enfermedades, guerras, etc.) o en cultivos con semilla altamente perecible (como camote) se encontró que la semilla usualmente está disponible, pues el agricultor encuentra maneras de producirla u obtenerla, usualmente de manera informal. La disponibilidad de semilla se convierte en un problema cuando se combina con problemas de calidad o cuando no existe semilla de la variedad deseada. En el caso de acceso de semilla, se encontró que la mayoría de intervenciones buscan crear nuevos canales de distribución, con altos niveles de subsidio, y rara vez trabajan con mercados informales. También la mayoría de ellas tienen alguna idea de la demanda de semilla, pero no necesariamente conocen las dinámicas del dees semilla. Se encontró que una fuerte demanda del producto (papa de consumo, por sistema ejemplo) una manera de hacer la semilla más asequible de una final manera sostenible. En términos de calidad, se encontró que la mayoría de intervenciones promueve el uso de variedades mejoradas, aún en sitios con alta biodiversidad. La pureza genética no fue en general un problema 192


serio, debido al tamaño de la semilla que permite reconocer mezclas. Por el contrario, la sanidad de la semilla fue un tema crítico, por la presencia de plagas y enfermedades que causan degeneración. Las intervenciones manejaron estos limitantes usando varios métodos: cuarentenas, erradicación, resistencia genética, manejo en campo, y uso de semilla limpia, siendo esta la más común. De igual manera, la edad fisiológica y la condición física (especialmente forma y tamaño) mostraron ser elementos críticos de la calidad de la semilla. Conclusiones: Se comprobó la utilidad de este marco conceptual para analizar intervenciones en sistemas de semilla (Andrade-Piedra et al. 2016). Esta herramienta es sencilla, pero al mismo tiempo lo suficientemente robusta para captar información desde varias perspectivas en términos de los componentes de seguridad de semilla. Al momento, este marco está siendo usado para describir sistemas de semilla existentes y para diseñar nuevas intervenciones. Bibliografía Andrade-Piedra, J.L., Bentley, J., Almekinders, C., Jacobsen, K., Walsh, S., Thiele, G. 2016. Case Studies of Root, Tuber and Banana Seed Systems. In press. Remington, T., J. Maroko, S. Walsh, P. Omanga, and E. Charles 2002. Getting off the seeds-and-tools treadmill with CRS seed vouchers and fairs. Disasters 26(4): 316–328. Sperling, L. 2008. When disaster strikes: A guide for assessing seed security. Cali: CIAT. Sperling, L., O. Ortiz, and G. Thiele 2013. RTB seed systems: Conceptual frameworks for guiding practical interventions. Draft 1 - RTB Working Paper 2013-1. Lima: CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas. Thomas-Sharma, S., A. Abdurahman, S. Ali, J. L. Andrade-Piedra, S. Bao, A. O. Charkowskif, D. Crook, M. Kadian, P. Kromann, P. C. Struik, L. Torrance, K. A. Garrett and G. A. Forbes 2015. Seed degeneration in potato: The need for an integrated seed health strategy to mitigate the problem in developing countries. Plant Pathology 65:3-16. Tabla 1. Marco conceptual para intervenciones en sistemas de semilla de cultivos propagados vegetativamente. Acceso

Actores Agricultores Semilleristas Extensionistas Investigadores Políticos Empresarios Otros

Disponibilidad

Canales de distribución

Asequibilidad y rentabilidad

193

Información y demanda

Calidad Sanidad, pureza genética, edad fisiológica, Variedad estado físico


TRABAJO CON PRODUCTORES DE PAPA SEMILLA COOPERATIVIZADOS EN UNA NUEVA ÁREA SEMILLERA EN LA ARGENTINA 1 Jaime Ortego2, Alejandro Acosta3, Enrique Fontemachi4 1Financiado

por Barrick Gold; 2Ingeniero Agrónomo MSc., INTA EEA Mendoza, Argentina, [email protected]; Agrónomo, Asesor Técnico Particular, [email protected]; 4Ingeniero Agrónomo, PROSAP; [email protected] 3Ingeniero

Palabras clave: Valles Andinos, San Juan, innovación, riego por goteo, virus. A partir de 1976 Argentina generó las denominadas Áreas Diferenciadas para producción de Papa Semilla Fiscalizada. Son principalmente oasis aislados y situados en general en valles andinos a los que se les proporciona protección legal que restringe el ingreso y cultivo de papas. En 2013 el Gobierno de la provincia de San Juan, en el Oeste de Argentina, promulgó la Resolución 814/13 en la que se otorga protección legal fitosanitaria a los departamentos Iglesia y Calingasta y regula la producción de Papa Semilla Fiscalizada en los valles de esos departamentos, con muy bajas precipitaciones (50 mm/año), para preservar sus condiciones fitosanitarias especiales tales como baja actividad de áfidos vectores de virus, escasa prevalencia de enfermedades bacterianas y fúngicas y baja presencia de nematodos que afectan la papa. Objetivos: Desarrollar y potenciar la actividad de producción y fiscalización de Papa Semilla como una forma de diversificación y aprovechamiento de las ventajas comparativas naturales del Valle Andino de Iglesia a través de la asistencia financiera y técnica, la capacitación de los agentes involucrados (técnicos y productores), la tecnificación y mecanización del cultivo, el fomento de la actividad cooperativa y la articulación institucional. Materiales y Métodos: El trabajo se realizó en diferentes oasis irrigados del departamento Iglesia, provincia de San Juan. Se consiguió la participación de cuatro agrupaciones de productores: Cooperativa Valle Bella Vista Ltda, Cooperativa Valle del Cura, Cooperativa Valles Iglesianos, y Asociación de Productores Rurales Iglesianos. Se sembraron un total de 6 hectáreas en 5 parcelas (Cuadro 1) de la variedad Spunta, subcategoría Inicial tres procedente de Malargüe, otra de la Áreas Diferenciadas, ubicada en un valle andino de la provincia de Mendoza. La siembra se realizó en forma manual y la cosecha con maquinaria arrendada en forma cooperativa grupal. Se instaló riego por goteo en todas las parcelas a los efectos de eficientizar al máximo el uso del agua que es escasa en la zona. En un lote de 2 ha se instaló malla antigranizo. Las siembras se realizaron en diciembre de 2015 con una densidad de 2,5 toneladas de tubérculos semilla por hectárea. Se aplicó una lámina de riego promedio de 8 mm/día durante el ciclo desde la emergencia. Los tratamientos sanitarios consistieron en dos y hasta tres aplicaciones de una mezcla de insecticida con fungicida. Se realizaron 6 reuniones de productores y técnicos y un día de campo. Las muestras oficiales (5 de 100 tubérculos por productor) para análisis virológicos y nematológicos fueron tomadas por el INASE (Instituto Nacional de Semillas). La cosecha se realizó entre la primera semana de mayo y la primera de junio de 2016. Se obtuvo el concurso y articulación con las siguientes instituciones: INTA, Comité Técnico Provincial Papa Semilla, INASE, SENASA, Municipalidad de Iglesia, Secretaría de Agricultura del Gobierno de San Juan, PROSAP. Resultados y C onclusiones: Los rendimientos y resultados de análisis se muestran en el Cuadro 2. En lo relativo a rendimientos, los mismos alcanzaron un promedio de 17.250 kg/ha equivalente a 345 bolsas de 50 kg/ha. Estos valores están por debajo de los promedios de otras áreas semilleras andinas en los que se obtienen unas 450 bolsas/ha. No obstante, se considera satisfactorio por tratarse de productores que no poseían experiencia en este cultivo y se obtuvo una rentabilidad aceptable. Los resultados de los análisis de nematodos fueron excelentes ya que todas las muestras resultaron libres de Maloidogyne spp. y Nacobbus aberrans. En cuanto a virus, un 40% de las muestras resultaron libres de PVY y PLRV y todas libres de PVX. Tres de los lotes (66,6%) dieron 194


categoría Prefundación, un lote dio Fundación y uno Registrada (Cuadro 2). Es necesario ajustar fechas de siembra y promover el uso de material prebásico (minitubérculos) para inicio de los cultivos a los efectos de aumentar la proporción de muestras libres de virus. Cuadro 1: Datos de c ultivos (productores, grupo de pertenencia e información sobre siembra). Productor

Grupo

Ricardo Sancassani y Godoy Hnos. Alberto Varela José Varela José Luis y Mariano Ponce, y Julio Espejo Rolando López, Marcelo Montaño y José Espejo

Coop. Valle del Cura

Sup. (ha) 1

Localidad

Fecha Siembra

Tudcum

25-26/12

Coop. Valle del Cura APRI Coop. Valle de Bella Vista

1 1 2

Rodeo Rodeo Bella Vista

28-30/12 28-30/12 25-30/12

Coop. Valles Iglesianos

1

Villa Iglesia

22-23/12

Cuadro 2: Resultado de análisis virológicos (%), categorías obtenidas y rendimientos (kg/ha). Lote 1

2

3

4

5

Muestra 1 2 3 4 5 Media

PVX 0 0 0 0 0 0

PVY 1,1 1,1 1,1 0 1,1 0,88

PLRV 2,3 0 0 0 0 0,46

(PVX+PVY) 0 0 0 0 0 0

Total Virus 3,4 1,1 1,1 0 1,1 1,34

Categoría

Rendimiento

PREFUNDACIÓN

19.250

1 2 3 4 5 Media

0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 2,3 0,46

0 0 0 0 2,3 0,46

0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 4,6 0,92

PREFUNDACIÓN

16.500

1 2 3 4 5 Media

0 0 0 0 0 0

0 0 0 1,1 0 0,22

0 0 0 1,1 1,1 0,44

0 0 0 0 0 0

0 0 0 2,2 1 0,62

PREFUNDACIÓN

21.500

1 2 3 4 5 Media

0 0 0 0 0 0

4,6 0 1,1 2,3 0 1,6

0 2,3 0 0 0 0,46

0 0 0 0 0 0

4,6 2,3 1,1 2,3 0 2,06

REGISTRADA

14.750

1 2 3 4

0 0 0 0

2,3 0 1,1 1,1

1,1 0 0 1,1

0 0 0 0

3,4 0 1,1 2,2

5 Media

0 0

2,3 1,36

0 0,44

0 0

2,3 1,8

FUNDACIÓN

15.000

195


1 CIPCROSS: BOTANICAL SEED INVENTORY TRACKING SYSTEM FOR CLONAL CROP BREEDING

Ivan Perez2, Alessandro Torres3, Ximena Chirinos4, Elisa Salas5 Benny Ordonez6, Amele Asrat7, Walter Amoros8, Manuel Gastelo9, Merideth Bonierbale10 1

This work was founded by RTB program;2 Systems Development Specialist, Research Support Units. In ternational Potato Center; 3 Systems Analyst, Research Support Units. International Potato Center;4 Junior Research Assistant, Research Support Unit. International Potato Center; 5 Research Associate, DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center; 6 Research Assistant, DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center; 7 Yam Breeder. The International Institute of Tropical Agriculture; 8 Senior Research Associate. DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center;9 Senior Research Associate. DCE Genetics Genomics and Crop Improvement. International Potato Center;10 Leader for DCE-GGCI. DCE Genetics, Genomics and Crop Improvement. International Potato Center.

Key words: Crossing plan, Hybridization, Open Source Software, BioMart. Many opportunities to support complex processes are afforded by the integration of plant breeding and information technology (IT). Plant breeding is a process of developing improved varieties of plants with desirable traits from existing ones. The process of crossing two or more plants together to obtain offspring with new desirable characters as a result of genetic recombination is called Hybridization, and is perhaps the most important moment in a breeding program. The generation and management of new cross progenies entail much hand work including record-keeping which is time-consuming and highly subject to human error. In an illustrative case study, CIP potato breeders carried out three crossing plans/season in which 950 crosses/plan were performed and five labels were generated for each cross. A total of 14250 labels were thus written by hand during 336 personhours. Reports were generated manually by technical staff and typed by the research staff to store the information on their personal computers which are isolated from each other and from the institutional database. Objective: The objective of this work was to develop the Botanical Seed Inventory Tracking System for Clonal Crop Breeding. Methodology: a) Crossing Management Tool v 1.0.4 for PocketsPC used the main development platforms Visual Basic 2008 for Windows Mobile OS and SQL Server, Compact Edition 3.5 for Windows Mobile software. b) The Botanical Seed Inventory Tool (BSI) v 1.0.1 was designed as an easy-to-use web application. It use as programming languages PHP, Yii Booster, Bootstrap, CSS, Java Script and HTML and MySQL database. Both tools were designed, developed, tested and implemented in the International Potato Center ‘s potato breeding program from 2013

through 2015. Results and Conclusions: The Botanical Seed Inventory for Clonal Crop Breeding (CIPCROSS) is an open source software that supports activities in the greenhouse and laboratory. It is available online and can be used for potato and other crops. It comprises two main tools: a) The Crossing Management Tool facilitates the barcode labeling of progenitors and crosses, storing the information in a database and generating automated reports. b) The Botanical Seed Inventory Tool facilitates the recording and accessing of information on the location of botanical seed in the storage facility, documentation of germination tests, updates on seed stocks, information about crosses and breeder‘s name. The system helps breeders develop,integrate and organize their information in a database, avoid typing mistakes and save work time (24 person-hours/14250 labels). Finally, all the information generated is saved in BioMart: a centralized data repository which facilitates access to the information with queries and filters for advanced search (See Figure 1). The users can download these tools through the page web of “The Global Trial data Management

System from CIP”. https://research.cip.cgiar.org/confluence/display/GDET4RT/Home.

196


EVALUACIÓN DE ENFERMEDADES VIRALES PRESENTES EN CUBA Y POSIBLES CUARENTENARIAS EN MATERIALES DE PAPA ( Solanum tuberosum L.) INTRODUCIDOS COMO UN APORTE A L A VIGILANCIA FITOSANITARIA Gloria González Arias1, Jorge Luís Salomón Días2, Juan G. Castillo Hernández 2 1Dr.C. Inv.1Instituto

de Investigaciones de San idad Vegetal Calle 110 #514 / 5ta B y 5 ta F, Miramar, Playa La Habana, Cuba. e-mail [email protected]. 2 Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas.

Palabras claves: Virosis, variedades introducidas. La papa (Solanum tuberosum L.) es ampliamente demandada en numerosos países, donde se dedican importantes áreas a su cultivo. Cuba es uno de éstos, en el cual es una de las viandas más preferidas por su valor nutricional y es altamente aceptada como un producto importante en la dieta cubana. Debido a esto, las acciones encaminadas a lograr contar con materiales de mayor calidad y de altos rendimientos, es una estrategia factible, ya sea a partir de la introducción o la obtención por mejoramiento genético de variedades .En ambos casos, es muy importante conocer, a la vez, el comportamiento ante las plagas, las que pueden reducir el valor comercial y económico de las mismas. Este cultivo es susceptible a diversos patógenos, y entre ellos, los virus, que provocan enfermedades, y que se trasmiten por diferentes vías, pero la más importante, es por los propios tubérculos. Objetivo: El objetivo del presente trabajo, fue evaluar el comportamiento de materiales de papa introducidos en Cuba, ante las enfermedades virales presentes en el país, que puedan ser utilizados como alternativa en el caso que fuera necesario y las posibles cuarentenarias, como apoyo a la Vigilancia Fitosanitaria. Materiales y Métodos: Durante los años 2013–2015, se evaluaron materiales de papa procedentes de diferentes países, ante el comportamiento de enfermedades virales ya existentes en Cuba y la presencia de posibles cuarentenarias, los que fueron sembrados en áreas del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, en la Provincia de Mayabeque. Las variedades probadas fueron:Carnaval, Atlas, Atlantic, Everest, Spunta, Arizona, Laperla, Kastelli, Masai, Ultra, Electra, Infinity, Burren,Barna, Saviola, Royal, Antea, Belmonda, Innovator, Panamera, Menphis, Challenger, Taurus, Fortus, Volare, Lusa, Manitou, Faluka, Armada, Rodolph, Destiny, Evolution, Horizon, Olimpus, Arsenal, Armada, Divaa, Chicago, Setanta, Mestay, Manitou, Shepooy, Taurus, y Tespunta. Cada variedad se sembró en parcelas de 5 metros, con 7 surcos, con un pasillo intermedio de 3 metros y se realizaron cuatro réplicas de cada una. Los muestreos se llevaron a cabo semanalmente, hasta terminar el ciclo del cultivo. Las observaciones se realizaron de forma visual y se tomaron muestras de hojas, de aquellas plantas que manifestaban algún síntoma similar a los producidos por alguna virosis, como clorosis, mosaicos, enrollamiento de las hojas, necrosis tanto en la parte superior como inferior y arrugamiento. Las mismas se procesaron mediante la maceración de las mismas en una solución de tampón fosfato 0.5M pH 7 y se inocularon en plantas de Nicotiana glutinosa L, así como en plantas de tomate sanas var. Rilia. Las plantas se mantuvieron en condiciones controladas durante 15 días, para la posible observación de síntomas. Por otra parte, y en base a apoyar la Vigilancia Fitosanitaria, se impartió un Curso a productores y técnicos dedicados al cultivo y se elaboró un Plegable donde se reflejan las virosis presentes en Cuba y las enfermedades cuarentenarias más importantes, así como medidas para el manejo, de acuerdo a lo establecido la Norma Ramal NRAG XXX: 2010 Semillas de papa (Solanum tuberosum L.). Certificación.

197


Resultados principales y Conclusiones: Los síntomas más generalizados que se observaron en las variedades introducidas, consistieron en necrosis severas en las hojas (Figura 1). En la variedad Atlantic se observó un mosaico clorótico internervial (Figura 2)

Figura 1. Síntomas de necrosis en hojas, observados en materiales de papa introducidos en Cuba.

Figura 2. Síntomas del Mosaico c lorótico internervial observados en la variedad Atlantic. Los análisis realizados, arrojaron que los síntomas necróticos no correspondían a ninguna enfermedad viral, pero en la variedad Atlantic se detectó Virus S de la papa, que está presente en Cuba, aunque no es muy frecuente. De estos datos, podemos considerar que los materiales introducidos estaban libres de enfermedades virales, lo que garantiza su utilización en campañas del cultivo. El Curso que se realizó contó con 30 personas, entre productores y técnicos, donde se impartió una Conferencia, que incluyó las virosis presentes en Cuba y las enfermedades cuarentenarias más importantes.

198


ENEMIGOS NATURALES NATIVOS DEL COMPLEJO MOSCA BLANCA EN AGROECOSISTEMAS DE LA PROVINCIA DE CHIRIQUÍ1 Gladys I. González Dufau2 1Instituto

de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), Proyecto de Investigación e Innovación para la colecta, conservación, multiplicación y evaluación de agentes biocontroladores; 2M.Sc. en Entomología. IDIAP. Centro de Investigación Agropecuaria Occidental. e-mail [email protected]

Palabras claves: Parasitoides, depredadores, entomopatógeno, manejo agroecológico. Sin cambiar el modo de producción, productores hortícolas de las tierras altas de Chiriquí, sustituyen insumos sintéticos por bioinsumos, manteniendo prácticas de monocultivo, en campos poco diversificados, siguiendo rotaciones influenciadas por la demanda del mercado y en un territorio estructurado con base en la intensificación productivista, dependiente de insumos externos a los sistemas productivos (González y Santamaría 2015). En este contexto, se considera necesario comprender la situación, de las interacciones insecto-planta hospedera - enemigos naturales. El complejo mosca blanca Trialeurodes ( /BemisiaHomoptera: Aleyrodidae) cohabita en diversos agroecosistemas en el mundo y en los últimos años, se reporta como una plaga de importancia económica en la provincia de Chiriquí (González et al. 2014). Dado que el clima y las especies de vegetación pueden afectar la distribución e incidencia de la plaga y sus enemigos naturales es necesario realizar colectas en diferentes agroecosistemas ycultivos relevantes para laproducción agropecuaria.Objetivo: Contribuir al conocimiento de los enemigos naturales nativos del complejo mosca blanca en la provincia de Chiriquí mediante la colecta, identificación y caracterización de los enemigos naturales nativos de la mosca blanca. Materiales y Métodos: Entre 2011 y 2015 mediante muestreos sistemáticos, se colectaron en campo, estados ninfales de la mosca blanca afectados por enemigos naturales nativos, en los cultivos de tomate (Lycopersicumspp.), papa S( olanum sp.), yuca (Manihot sp.) ají dulce C( apsicum sp.) y arvenses en las localidades de Cerro Punta, Rio Sereno, Caisan y Boquerón. Las ninfas colectadas se mantuvieron en laboratorio (T°~26 C; HR ~ 68%) hasta la emergencia de los adultos; Luego de emerger los adultos, se conservaron en alcohol 70-95% para su análisis morfológico/molecular posterior; en el caso de hongos entomopatógenos: se realizó el aislamiento, y purificación de cepas; los aislados de hongos se caracterizaron morfológica y molecularmente. Se realizó la observación, análisis e identificación taxonómica con microscopio ocular y marcadores moleculares. Se analizaron e identificaron hongos entomopatógenos con secuenciación de la región ITS (ITS 1 y 2 incluyendo 5.8 S) y para los parasitoides con secuenciación de las regiones expandidas D2 y D3 de la subunidad 28S del ARNr. Resultados y Conclusiones : En las localidades muestreadas de Cerro Punta, Caisán, Río Sereno y Boquerón, se colectaron 20 especies de enemigos naturales del complejo mosca blanca B. tabaci/T ( . vaporariorum) de los cuales 13 fueron especies de parasitoides. Los depredadores Macrolophus sp., Cycloneda sanguinea, Cyclonedasp., Orius insidiosusy Crysoperlarufilabrisfueron las cuatro especies más comúnmente encontrados tanto enestado adulto como inmaduro. Los parasitoides de T. vaporariorum colectados en el cultivo de tomateLycopersicon esculentum ( ) fueron principalmente Eretmocerus, cuatro géneros del grupo microhymenóptera que forman parte de la biodiversidad local: Encarsia, Amitusy Euderomphalese encontraron que actúan como parasitoides sobre los estados vaporariorum/ Bemisia tabaci ninfales del complejo mosca blancaTrialeurodes ( ). Las dos especies de hongos entomopatógenos colectados fueron Isariacfjavanicay Aschersoniaaleyrodis. La identificación taxonómica permitió distinguir cuatro géneros y trece especies de parasitoides, cuatro especies de depredadores y dos de hongos entomopatógenosdos de los cuales sus accesiones se depositaron en el GenBank (KF373690, KF373691). La evidencia indicó abundancia de especies de enemigos naturales del complejo mosca blanca Trialeurodes/Bemisia ( ), muchas de ellas no registradas para Panamá, que pueden ser de valor, como biocontroladores en programas de manejo agroecológico de plagas. 199


PROSPECÇÃO DE ‘CANDIDATUS LIBERIBACTER SOLANACEARUM’ E POTENCIAIS PSILÍDEOS VETORES EM CULTIVOS DE BATATA NO BRASIL Gabriela R. Teresani1, Taciana M. de A. Kuhn2, Edson Bertolini3, Dalva L. de Queiróz4, Daniel Burckhardt5, Natalino Shimoyama6, João R. S. Lopes2, José Alberto Caram de Souza Dias1 Pesquisa financiada parcialmente pela CAPES CSF-PAJT Processo: 88887.09150/2014-00, ESALQ, FUNDAG/MICROGEO, EMBRAPA Floresta e ABBA. 1APTA/IAC – CPDFitossanidade, Campinas, SP, Brasil. 2Departamento de Entomologia e Acararologia, ESALQ/USP, Piracicaba, SP, Brasil. 3Departamento de Fitossanidade. Faculdade de Agronomia. Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil. 4Embrapa Floresta, Colombo, PR, Brasil. 5Naturhistorisches Museum, Basel, Suiça. 6Associação Brasileira da Batata (ABBA), Itapetininga, SP, Brasil.

Palavras chaves: Zebra Chip, Punta morada, Psylloidea. Espécies de bactérias do gênero ‘ Candidatus Liberibacter’ estão associadas a doenças em plantas e são transmitidas por psilídeos (Hemiptera: Psylloidea). A bactéria ‘ Ca. L solanacearum’ está

associada a diversas doenças em olerícolas, sendo o cultivo da batata o mais afetado. Trabalhos realizados recentemente demonstram que esta bactéria pode se adaptar à novos hospedeiros e condições ambientais com facilidade e ser transmitida por três diferentes espécies de psilídeos (Bactericera cockerelli, Trioza apicalis e B. trigonica). Estas espécies de psilídeos, assim como Ca ‘ . L. solanacearum’ e as doençasassociadas ainda não foram relatadas no Brasil, mas representam uma grande ameaça, pelo alto risco de introdução do patógeno via sementes de cenoura ou tubérculos de batata contaminados. De fato, novos relatos do patógeno estão sendo registrados em várias partes do mundo em cultivos olerícolas, o que evidencia esse risco. Objetivos: Prospectar a existência da bactéria ‘Ca. L solanacearum’ e de espécies de psilídeos que possam estar envolvidos na transmissão da mesma em áreas de produção de batata. Material e Métodos: As amostragens foram realizadas em campos de batata nas cidades de Campinas (SP), Perdizes (MG) e Maria da Fé (MG). Os insetos foram coletados semanalmente através da utilização do método de bandeja de água amarela estilo Moericke, durante o período amostrado, que consistiu em um mês para Campinas, dois meses e meio para Perdizes e um mês para Maria da Fé. O material foi peneirado em tecido do tipo voil e os psilídeos capturados foram triados e conservados em álcool 70%, sendo posteriormente identificados até o nível de gênero e quando possível de espécie. O DNA de uma parte dos espécimes coletados foi extraído e posteriormente analisado individualmente por PCR a tempo real. Resultados e Conclusões: Foram coletadas 22 espécies diferentes de psilídeos (Tabela 1). Nenhuma das espécies observadas já possui relato causando danos a cultivos olerícolas no Brasil. No entanto, a espécie Russelliana solanicola possui batata como planta hospedeira conhecida. Este relato demonstra a possibilidade de existir em nosso país uma espécie de psilídeo capaz de se alimentar e se desenvolver em batata, sendo um possível vetor da bactéria, caso a mesma seja introduzida no Brasil. ‘Ca. L. solanacearum’ não foi detectada em nenhum dos 39 espécimes (de 12 espécies) analisados por PCR a tempo real. Devido à presença de diferentes espécies de psilídeos, principalmente a espécie R. solanicola com potencial de transmissão, medidas para evitar a introdução de ‘Ca. L. solanacearum’ são fundamentais para evitar perdas econômicas no cultivo da

batata no Brasil. O conhecimento das espécies de psilídeos presente no cultivo da batata é de fundamental importância para adoção de medidas de manejo e controle de zebra chip e outras doenças associadas a espécie 'Ca. L. solanacearum’.

200


Tabela 1. Psilídeos (Hemiptera: Psylloidea) coletados em campos de batata utilizando o método de bandeja amarela de água estilo Moericke. Local (Cidade ‒ Estado)

Espécie

Campinas ‒ SP

Heteropsylla sp. Mitrapsylla sp. Paracarsidara sp. Russelliana solanicola

Perdizes – MG (1)

Blastopsylla occidentalis Caradocia longiantennata Caradocia sp. Glycaspis brimblecombei Heteropsylla cf. cubana Heteropsylla cubana Heteropsylla sp. Isogonoceraia divergipennis Leurolophus oriformae Macrocorsa beeryi Mastigimas anjosi Mitrapsylla sp. Paracarsidara sp. Platycorypha sp. Pseudophacopteron longicaudatum Trioza sp. Trioza tabebuiae

Total

Total

Perdizes – MG (2)

Ctenarytaina spatulata Heteropsylla cf. cubana Heteropsylla cubana Heteropsylla sp. Isogonoceraia divergipennis Mitrapsylla sp. Paracarsidara sp. Platycorypha sp. Pseudophacopteron longicaudatum Russelliana solanicola Trioza tabebuiae

Total

Maria da Fé - MG

Diaphorina citri Diclidophlebia crassiflagellata Euceropsylla sp. Heteropsylla cubana Heteropsylla sp. Mastigimas anjosi Paracarsidara sp. Russelliana solanicola

Número de indivíduos coletados 1 1 1 2 5 2 1 1 1 1 39 10 1 1 2 1 15 40 18 1

Detecção bacteriana por PCR a tempo reala -b 0/10 0/4 0/1 0/3 0/4 0/1

1 3 138 1 2 1 4 1 15 9 2 1

0/2 0/25 0/1 0/2 0/2 0/1 -

1 2 39 1 1 2 5 1 3 2 1 16

0/1 0/7 0/1 0/1 0/2 0/1 0/1 0/1 0/7

Total a Número de espécimes positivos a ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’/total de espécimes analisados por PCR conforme descrito por Teresani et al. (2014). b

Espécimes não testados por PCR a tempo real.

201


FISCALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN DE PAPA SEMILLA EN ARGENTINA, AÑO 2015 Gabriel Saladrigas1, Manuel Espinillo2 Instituto Nacional de Semillas, [email protected], [email protected]

Argentina al principio de la década del 30 disponía de semillas y exportaba los excedentes a Uruguay y Brasil, en este período comienzan a manifestarse las enfermedades producidas por virus y a solicitud de los países indicados comienza en 1933 la certificación de papa semilla. A pesar de esto se profundiza la crisis sanitaria y se pierde el autoabastecimiento y comienza un largo período de importaciones. Luego de 50 años, se logra en la década de los 80, recuperar el abastecimiento siendo el desarrollo de la producción de plántulas in vitro y minitubérculos, la creación de zonas diferenciadas para producir semillas libres de virus y la fiscalización obligatoria lo que permitió producir semillas de calidad para los productores y exportación. Objetivos: Indicar las zonas de producción de semillas, superficies y variedades fiscalizadas, mencionar las sanidades existentes en cuanto a Virus y las tareas de fiscalización realizadas. Materiales y Métodos: El marco reglamentario para llevar a cabo la Fiscalización es la Ley de Semillas 20.247 y su Decreto Reglamentario 2183/91 y la Resolución vigente para semilla de papa es la 217/2002. El Organismo encargado de la aplicación de la ley y normas es el Instituto Nacional de Semillas. Las principales zonas productoras de papa semilla están ubicadas en las provincias de Buenos Aires, Mendoza, Catamarca, Tucumán y San Juan, en cada una de estas se encuentran las zonas diferenciadas. Las provincias trabajan en convenio con el Instituto Nacional de Semillas para fiscalizar. Se efectúan inspecciones y extracciones de muestras a las producciones bajo condiciones controladas, en campo y a los tubérculos clasificados y envasados. Para exportación se realizan inspecciones y análisis a las semillas según las plagas requeridas por el país demandante. Resultados: La superficie inscripta para el 2015 fue de 4494 hectáreas siendo Buenos Aires (Tres Arroyos y González Chaves) la de mayor superficie con 2813, seguida por Mendoza (Malargue) con 1038, Catamarca (Las Estancias) 412, Tucumán (Tafí del Valle) 148 y San Juan (Departamentos de Calingasta y Iglesias) 83. La principal variedad cultivada en el país es Spunta y se destina a consumo en fresco ubicándose Innovator como otras la segunda en importancia destino principal es ely procesamiento para obtener bastones, utilizadas para ese fin cuyo son Daisy, Bannock Russet Russet Burbank. Para realizar Chips Atlantic es la de mayor importancia seguida por Fl 1867. En la Provincia de Buenos Aires Spunta ocupa el 57% del Área cultivada para producir semillas y el resto la ocupan variedades para Industria, la principal problemática sanitaria radica en el Potato Virus Y (raza suave), en Mendoza, Catamarca y San Juan la presencia de Spunta es muy importante y el Virus Y es el predominante en esas zonas. En Tucumán se observa que las superficies destinadas a variedades para Industria y para consumo en fresco son similares 50% y el Virus predominante es el X. Los Virus PVS y PLRV están ausentes en todos las zonas de producción de semillas. Conclusiones: El proceso de fiscalización ha actualizado las normativas como para que los procedimientos acompañen las innovaciones tecnológicas en los esquemas de producción y permitan reducir errores en las categorizaciones de las semillas. La disponibilidad de semillas de muy buena calidad está permitiendo a los agricultores de papa consumo en fresco e industria mejorar sus rendimientos, la mejora en la producción de papa está determinando estabilidad en los precios y esto facilitó el desarrollo de la industria procesadora de papas, pasando del 5% al 30% de la producción nacional. Las organizaciones de semilleros, productores y laboratorios participaron activamente junto con los Organismos del Estado Nacional y Provinciales en la implementación y ejecución del Programa Nacional.

202


Zonas de producción, superficie y variedades utilizadas Zona

Superficie (HAS)

BUENOSAIRES

Variedades(%) SPUNTA 57% INNOVATOR 26% ATLANTIC 6% DAISY 4,5%

2813

MENDOZA

1038

SPUNT9A9%

CATAMARCA

412

SPUNTA 99,7%

TUCUMÁN

148

SPUNTA 50% FL 1867 27% ATLANTIC 23%

SAN JUAN

83

SPUNTA 89% INNOVATOR 11%

TOTAL

4494

SUPERFICIE FISCALIZADA POR PROVINCIA EN ARGENTINA(%)

Catamarca

San Juan 2%

Tucumán 3%

9%

Mendoza 23%

Buenos Aires 63%

203


LAS PAPAS NATIVAS Y SU APORTE A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL1 Fonseca, Cristina2, Burgos, Gabriela2, Muñoa Lupita2, Ordinola, Migue3 1

Investigación financiada por la Unión Europea (UE), ejecutada por el Centro Internacional de Papa (Región América Latina); 2 Investigadoras del Centro Internacional de la Papa (CIP), DCE Ciencias Sociales y de la Salud y Sistemas de Innovación Nutrición y DCE Genética y Mejoramiento de Cultivos;3 Coordinador de Proyectos LAC (Latinoamérica y el Caribe) en el Perú-Centro Internacional de la Papa (CIP).

Palabras claves: biodiversidad de la papa, micronutrientes y antioxidantes, población infantil. En las zonas alto andinas del Perú, donde los sistemas de producción tienen como componente principal el cultivo de la papa, y la población presenta características de alta pobreza y desnutrición infantil, el Centro Internacional de la Papa (CIP) viene aplicando un nuevo modelo que articula la agricultura, la nutrición, la salud humana y la generación de ingresos de los productores (Ordinola et al. 2014). Un primer estudio basado en la rica biodiversidad de la papa propia de estas zonas, se refiere a la evaluación realizada en más de 500 accesiones depapa del Banco de Germoplasma - CIP, que evidencia su aporte en micronutrientes y compuestos fenológicos (CIPQNL, 2007); asimismo, con el proyecto IssAndes (2011-2014), se identificó un grupo devariedades con interesantes características nutricionales en las variedades nativas de Apurímac y Huancavelica (Fonseca et al. 2014), proceso que se analiza en el presente artículo. La ejecución de este tipo de estudios se sustentan en la importancia que ejercen los micronutrientes (hierro, zinc, vitamina C, otros), en la salud, el aprendizaje y el desarrollo cognitivo de los niños y niñas (Grupo Impulsor Inversión en la Infancia, 2012). Asimismo, la identificación de compuestos fenólicos en las papas de color (rojas, azules, purpuras) es importante al asociarse con una función protectora de la salud humana (Quirós, Ana, Palafox, 2011) y que puede tener potencial comercial. Objetivo: Estudiar la contribución de un grupo de variedades nativas de papa de Apurímac y Huancavelica a laseguridad alimentaria y nutricional de las poblaciones vulnerables. Materiales y Métodos:En Octubre del 2011 se comenzó a trabajar con cuatro familias de agricultores reconocidos como “conservacionistas de papa” (cultivan de forma tradicional más de 30 variedades

nativas), en Andahuaylas (Apurímac) y Yauli (Huancavelica), contando con el apoyo de los socios territoriales: ADERS Perú, PRISMA Y CAPAC Perú. Las familias conservacionistas contribuyeron con semillas de las variedades cultivadas por ellos, y también con sus terrenos de cultivo. Se instalaron ocho parcelas en dos campañas agrícolas: i) En Octubre 2011 – Mayo 2012 con 200 variedades, y ii) Octubre 2012 – Mayo 2013 con 55 variedades (seleccionadas de la campaña anterior, en Mayo 2012). El análisis nutricional se realizó a nivel de los tubérculos, enfocado en el contenido de micronutrientes (Hierro y Zinc y vitamina C) y de antocianinas. Los análisis de vitamina C y antocianinas se realizaron en el laboratorio de Calidad y Nutrición del CIP (Perú), usando técnicas espectrofotométricas y los de minerales en la Universidad de Adelaide (Australia), utilizando espectrofotome tría de Absorción Atómica (AA). Resultados y Conclusiones:Se seleccionaron 27 variedades nativas por su mayor concentración de micronutrientes y compuestos fenólicos (Cuadro1) y se encontró un grupo de estas variedades que contienen más de un componente nutricional. En base a datos promedio de los años 2012 y 2013 (tubérculo cocido) sobresalen las siguientes variedades: Amachi de Apurímac, con 2.47 mg/100 g. base seca (BS) de hierro, 1,424.28 mg/100 g. BS de antocianinas y 3,404.79 mg/100g. BS de compuestos fenólicos totales; “Puka Puma (pa) Makin” de Huancavelica con 1.97 mg/100 g. BS de hierro, y 1.68 mg/100 g. BS. Zinc. Este grupo de variedades (27), constituyen una alternativa para complementar de forma natural los requerimientos de micronutrientes y antioxidantes de las poblaciones vulnerables, en especial de la población infantil (primera infancia) y de madres gestantes. Asimismo, basado en la presencia de componentes nutricionales y funcionales, las papas nativas pueden seguir diferenciándose comercialmente para consolidarse en los actuales mercados y generar ingresos a los pequeños agricultores y agricultoras asentados en las zonas alto andinas. 204


Bibliografía CIP Quality and Nutrition Laboratory. 2007. Pág.web. http//research.cip.cgiar.org/confluence/display/CIPQNLesp Fonseca, C., Burgos, G., Rodríguez, F., Muñoa, L., Ordinola, M. 2014. Catálogo de variedades de papa nativa con potencial para la seguridad alimentaria y nutricional de Apurímac y Huancavelica. Lima: Centro Internacional de la Papa. Grupo Impulsor Inversión en la Infancia. 2012. Documento de investigación sobre la desnutrición crónica infantil. Lima: Infobarómetro de la primera infancia. Lima, Perú 51 pp. Ordinola, M., Fonseca, C., Vela, A., Devaux, A. (2014). Desarrollando Innovaciones para la Seguridad Alimentaria y Nutricional con Base en la Biodiversidad. Centro Internacional de la Papa, Lima, Perú. 92 pp. Quiros, Ana, Palafox, H. 2011. Interacción de compuestos fenólicos y fibra dietaria: capacidad antioxidante y biodisponibilidad. Revista Biotecnia, 13(3), –11. 3 Cuadro 1: Lista de 27 variedades de papa nativa de Apurímac y Huancavelica que sobresalen por su contenido nutricional, en tubérculos cocidos. Localidad

Variedad

Hierro

Zinc

Compuestos Fenólicos Totales

Antocianinas Totales

mg/100 g BF

mg/100 g BS

mg/100 g BS

mg/100 g BS

mg/100 g BS

Gaspar

11.41

Caspas

12.34

Pukasuncco Pichiuccollma

Apurímac

Vitamina C

12.87 13.71

1001.75

Q'oesullo

2.79

Cuchiaca

2.46

1192.39

453.71

Amachi

2.47

3404.79

1424.28

Señorita

1.99

885.20

Yawar huaycco

1795.68

Puma Maqui

1222.94

Leona Azul Sonqo

1556.67 1232.91

Q'e qorani

862.28

Muro Millcco

1155.62

Wenccos

749.99

Puka puma maki

1.97

1.64

Azul muro huayro

1.98

Guinda gaspar

2.12

Yuracc piña

2.16

1323.73

Wawa suyto

2.01

741.40

Ccepa simpa

1.89

Pasña papa Huancavelica Serena

1.99 1.23

Muro piña

1.62

Suyto yawar soncco

944.19

Almidona Misi maki

716.62 612.86

Yanapasña Pucas Ñawi

11.18

1.81

1.43

* Fuente: Laboratorio de Calidad y Nutrición, CIP, 2013. BS: Base Seca y BF: Base Fresca

205

612.73 636.85


EFECTO DEL ÁCIDO GIBERÉLICO Y BENCILAMINOPURINA SOBRE LA RUPTURA DE REPOSO EN LA VARIEDAD DE PAPA PASTUSA SUPREMA Ernesto Cantor V.1, Luis D. Duque P.1, Carlos E. Ñústez L.2, Liz Patricia Moreno F.2 agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Colombia; 2Profesor(a) Asociado(a) M.Sc. Dr. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Colombia. 1Ingeniero

Palabras clave: giberelinas, citoquininas, tubérculo semilla, brotación. Los procesos de brotación pueden ser estimulados mediante la aplicación de promotores de crecimiento como el AG-3 (Rehmanet al. 2001, Salimi et al. 2010) y la 6-BAP (Suttle 2008), en aplicaciones individuales o en combinación (Alexopoulos et al. 2007) acortando los periodos de reposo y modificando los procesos de crecimiento y desarrollo en los brotes. El papel de las Giberelinas como reguladores está ligado a los niveles endógenos que están presentes durante el reposo natural del tubérculo (Suttle 2004) y algunos argumentan que el incremento de AG-3 se da sólo cuando se inicia el crecimiento de los brotes, et por lo cual su papel está más relacionado al control del crecimiento que a la ruptura del reposo (Viola al. 2007). Objetivo:Evaluar el efecto de la aplicación exógena de ácido giberelico-3 y 6-bencil-aminopurina sobre la ruptura del reposo y procesos de brotación en tubérculos de papa de la variedad Pastusa Suprema. Materiales y métodos:El experimento se realizó en condiciones de bodega con temperatura media de 16°C y HR entre 40-80%. Se utilizó semilla certificada de la variedad Pastusa Suprema (diez días de a cosechados), los cuales fueron lavados y clasificados por peso en tres categorías (1ª: 50-69 : 70-89 g; 2 g a y 3 : 90–110 g). Se utilizó un diseño en bloques completamente al azar con arreglo factorial (3x3x3). Los dos primeros factores fueron el ácido giberélico (AG-3) y la 6- bencilaminopurina (6-BAP) en concentraciones de 0, 25 y 50 ppm. El tercer factor fue el tiempo de inmersión en la solución con hormonas (10, 60 y 120 minutos). La unidad experimental (UE) fue de 20 tubérculos y el factor de bloqueo fue el tamaño del tubérculo. Los tubérculos fueron colocados dentro de mallas plásticas y sumergidos en los diferentes tratamientos con hormonas, luego se dispusieron en forma aleatoria dentro de canastillas plásticas que se apilaron en torres por bloques, debidamente aleatorizadas, y almacenadas hasta el final del ensayo (65 días). Se evaluó el periodo de reposo, determinado como el número de días para obtener 80% de tubérculos en brotación (brote > 2 mm). De cada UE se seleccionaron al azar 5 tubérculos en los que se marcó cada brote diferenciando apical o lateral y se midió su longitud y diámetro a los 65 días del tratamiento. Se cuantificó el número de yemas que presentaban brotes vigorosos, igualmente la presencia de anormalidades en el crecimiento de brotes y se estimó su frecuencia. A los resultados se les realizó análisis de varianza para determinar el efecto de los factores evaluados utilizando el software estadístico SAS V-9.2. Para la comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey. Resultados:la aplicación de AG-3 generó diferencias significativas en las variables duración del periodo de reposo, porcentaje de yemas brotadas, frecuencia de anormalidades en los brotes, masa seca, longitud de brotes e índice de vigor de brotes. La aplicación de 6-BAP presentó respuestas significativas en las variables frecuencia de anormalidades en brotes y longitud de los brotes. El tiempo de inmersión generó respuestas significativas en la duración del periodo de reposo, porcentaje de yemas brotadas, masa seca y longitud de brotes en tubérculos (Tabla 1). Se presentó interacción significativa entre los factores AG-3 y tiempo de inmersión en la variable porcentaje de yemas brotadas, y en la interacción 6BAP y tiempo de inmersión en la variable masa seca de brotes. Se observó una reducción en el periodo de reposo (19,6%) con la aplicación de AG-3 en dosis de 25 o 50 ppm, resultado coincidente con lo reportado para el AG-3(Suttle 2004, Alexopouloset al. 2008; Salimiet al. 2010). Se presentó aumento en el porcentaje de yemas brotadas por tubérculo (4,65%), la longitud de brotes (107 %) y masa seca de brotes (25,3%), en los tratamientos con AG-3 en dosis de 25 y 50 ppm. La frecuencia de aparición de 206


anormalidades en brotes aumentó significativamente por efecto de la aplicación de AG-3, 6-BAP y el tiempo de inmersión, estas anormalidades fueron el desarrollo múltiple de brotes por yema y la ramificación de los brotes principales. Salimi et al. (2010) y Virtanenet al. (2013) reportaron que tubérculos tratados con giberelinas disminuyen el vigor de los brotes producidos, haciéndolos más susceptibles a daños mecánicos, pudiendo afectar así la calidad de la semilla. No se observaron diferencias en las variables evaluadas entre los dos niveles de tiempo de inmersión (60 y 120 minutos), pero sí entre estos con respecto al control, en las variables: periodo de reposo (disminuyó 11%), porcentaje de yemas brotadas (aumentó 3,8%), masa seca de los brotes (aumentó 14%) y la longitud de los brotes (aumentó 28%). Conclusiones:La aplicación de AG-3 en 25 ppm y en tiempo de inmersión no mayor a 60 minutos es suficiente para reducir el periodo de reposo en los tubérculos de papa variedad Pastusa Suprema y se observó que su aplicación de disminuye el vigor de los brotes. La aplicación de 6-BAP no reduce el periodo de reposo, ni genera respuesta en la mayoría de variables de crecimiento de los brotes. No hubo interacción AG-3 x 6-BAP para ninguna variableevaluadas. Los resultados de este trabajo sugieren la realización de nuevos experimentos donde se evalúe la respuesta de los tubérculos tratados en su ciclo de campo y se consideren variables de desarrollo fisiológico y de producción. Tabla 1. Efecto de Ácido giberélico 3 (AG-3), 6-Bencilaminopurina (6-BAP) y tiempo de inmersión (T) en tubérculos de papa var. Pastusa Suprema. Factores

Period o de reposo

Bloque * AG3 (G) *** ns 6BAP (C) Tiempo de inmersión (T)*** GxC ns ns GxT ns CxT ns GxCxT Coeficiente de variación9,09%

Yemas Anormalidades Masa seca en Longitud de Brotadas (%) en brotes los brotes los brotes

*** *** ns *** ns *** ns ns

9,75%

*

*** ***

* *

ns

*** ns ns ns ns

ns

67,25%

*** ***

** *

ns ns *** ns

vigor d e los brotes (mg/mm) (a)

*** ns

*** ns ns ns ns

20,48%

ns ns ns ns ns

4,65%

6,88%

Significancia: 0.01 ***; 0.1% **; 0.5 *; n.s.= no significativo a) (Salimi et al. 2010)

Bibliografía Alexopoulos, A. K. Koumianakis, S. Vemmosy and H. Passam, 2007. The effect of postharvest application of gibberellic acid and benzyl adenine on the duration of dormancy of potatoes produced by plants grown from TPS. Postharvest Biol. and Technol. 46,–54 62. Alexopoulos, A. A. Aivalakis, G. Akoumianakis, K. Passama, 2008. Effect of gibberellic acid on the duration of dormancy of potato tubers produced by plants derived from true potato seed. Postharvest Biol. and Technol. 49, 424–430. Rehman F. S. Lee, H.Kim, J. Jeon, J. Park andH. Joung, 2001. Dormancy breaking and effects on tuber yield of potato subjected to various chemicals and growth regulators under greenhouse conditions. J. Biol. Sci. 1, 818 –820. Salimi K., R. Afshari, M. Hosseini, and P. Struik, 2010. Effects of gibberellic acid and carbon disulphide on sprouting of potatominitubers. Scientia Hort.124. 14–18. Suttle J., 2004. Physiological regulation of potato tuber dormancy. Amer. J. potato res. 81 (4), 253-262. Suttle J., 2008. Effects of Synthetic Phenylurea and Nitroguanidine Cytokinins on Dormancy Break and Sprout Growth in Russet Burbank Minitubers. Amer. J. Potato Res. 85, –121 128. Viola, required R., J. Pelloux, V. outgrowth Ploeg, T. Gillespie, Marquis in and R. Roberts, 2007. Symplastic for bud followingN.dormancy potato (Solanum tuberosum L.) connection tubers. Plantis Cell Environ. 30, 973 - 983. Virtanen E., H. Haggman, Y. Degefu, A. Välimaa and M. Seppanen, 2013. Effects of production history and Gibberellic Acid on seed potatoes, J. of Agr. Sci.12 (5), 145-153. 207


SELECCIÓN ASISTIDA POR MARCADORES DE G ERMOPLASMA ÚTIL DE PATATA ADAPTADO A LOS ESTRESES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS CAUSADOS POR EL CAMBIO CLIMÁTICO GLOBAL 1 Enrique Ritter2, Leire Barandalla2, José Ignacio Ruiz de Galarreta2, Xavier Cuesta3, Gustavo Fermin4, Enrique Fernández Northcote5 1 Financiado por

FAO-Treaty. Proyecto PAPACLIMA;2 NEIKER - Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Vitoria, España; 3 Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias - INIAP, Quito, Ecuador;4 Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela; 5 Universidad Nacional Agraria La Molina – Instituto de Biotecnología, Lima Perú.

Palabras claves: RNAseq, secuenciación de amplicones, mapeo por asociación. La mayoría de las variedades tradicionales de papa que son cultivadas en todo el mundo, no están adaptadas a los nuevos regímenes de cultivo provocados por el cambio climático (enfermedades más agresivas, sequías al inicio del ciclo, período de lluvias más cortos pero intensos, inundaciones, granizadas y heladas más frecuentes durante el ciclo vegetativo), condiciones que hacen disminuir drásticamente los rendimientos e incluso perder completamente la producción de papa en muchos lugares. Por ello, es necesario desarrollar nuevas variedades adaptadas a estos estreses aprovechando la biodiversidad natural existente en las especies y desarrollando marcadores moleculares para estreses abióticos que se pueden utilizar en la selección asistida por marcadores (SAM) para acelerar los programas de mejora genética. Objetivos: Identificación de accesiones de papa adaptadas a estreses bióticos y abióticos como amenazas del cambio climático, e identificación de los genes candidatos relacionados para el desarrollo de marcadores moleculares y modelos, que permiten acelerar la obtención de variedades de patata mejoradas y adaptadas para la agricultura sostenible. Materiales y Métodos: Se realizan ensayos de campo en Ecuador, Perú y Venezuela para analizar la tolerancia al frío, sequía y calor en 200 entradas de papas (variedades comerciales, clones de mejora) evaluando el comportamiento agronómico en condiciones de estrés y controles sin estresar. Por otra parte se realizan bioensayos con genotipos susceptibles y tolerantes para detectar los genes candidatos (GC) que se expresan de forma diferencial en condiciones de estrés y controles sin estresar mediante RNAseq. En otro enfoque se compilan genes ya conocidos que influyen en la tolerancia a estreses, tanto en papa como en otras especies, buscando los ortólogos en papa. A partir de los GC identificados se generan amplicones en todos los genotipos de la colección y se secuencian utilizando la plataforma “ION Torrent”.

Estas herramientas moleculares utilizadas para la detección de genes candidatos se completan con un enfoque al azar, mediante la secuenciación masiva de amplicones derivados de fragmentos de restricción (“RAD sequencing”), pero obtenidos a partir de cDNA.

A partir de las secuencias obtenidas, se realiza una caracterización molecular de la variación alélica en estos GC en las accesiones evaluadas. Se aplica Mapeo por Asociación para determinar los efectos de alelos específicos o combinaciones de alelos de GC sobre tolerancia a los estreses analizados, ligando la información genotípica con la fenotípica. Los resultados de los GC individuales se extienden a GC múltiples y se desarrollan modelos que permiten asignar Valores de Mejora

(“Breeding Values”) a los parentales y predecir el

comportamiento de sus cruzamientos, con el fin de planificar cruzamientos óptimos. Con estos conocimientos los socios realizarán actividades de pre-mejora en papa con el fin de combinar características favorables y mejorar la adaptación al cambio climático aplicando los marcadores y modelos desarrollados. 208


Finalmente se realiza la Difusión y Transferencia de resultados a través de una página WEB integrando una base de conocimiento y por publicaciones y presentaciones en congresos. Resultados y C onclusiones: Este proyecto del programa FAO-Treaty ha comenzado recientemente. Sin embargo, en ensayos previos de proyectos similares, se encontró amplia variación de variedades de papa en la respuesta agronómica a los estreses ensayados, lo cual permite por una parte seleccionar variedades con buena adaptación a estos estreses, y facilita por otra parte la asociación de datos fenotípicos con los datos moleculares obtenidos. También se han detectado más de 40 genes candidatos a diferentes estreses bióticos con sentido biológico relevante procedentes de genes conocidos de otras especies. La estrategia que aquí se propone ha sido aplicada con éxito en otros cultivos. Bibliografía Durstewitz G, Polley A, Plieske J, Luerssen H, Graner EM, Wieseke R, Ganal MW. (2010). SNP discovery by amplicon sequencing and multiplex SNP genotyping in the allopolyploid species Brassica napus. Genome 53(11):948-56. doi: 10.1139/G10-079. Wang N, Chen B, Xu K, Gao G, Li F, Qiao J, Yan G, Li J, Li H, Wu X. (2016). Association Mapping of Flowering Time QTLs and Insight into Their Contributions to Rapeseed Growth Habits. Front Plant Sci.24; 7: 338. Yang H, Wei CL, Liu HW, Wu JL, Li ZG, Zhang L, Jian JB, Li YY, Tai YL, Zhang J, Zhang ZZ, Jiang CJ, Xia T, Wan XC. (2016).Genetic Divergence between Camellia sinensis and Its Wild Relatives Revealed via Genome-Wide SNPs from RAD Sequencing. PLoS One 11(3):e0151424.

209


AVANCES EN EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA DE CULTIVO PARA CRIOTERAPIA EN LA OBTENCIÓN DE PLANTAS LIBRES DE VIRUS1 D. Rocío Ruíz Saènz2, Cynthia Castillo Mendoza3, D. Daniela Ayala Hernández3, Humberto A. López Delgado4, Martha E. Mora Herrera5, Niino Takao6 1

Investigación financiada por INIFAP. Proyecto: Banco de germoplasma de papa in vitro;2 Ing. Biotecnólogo INIFAP; 3 Tesista INIFAP – UPVT; 4 Investigador titular INIFAP; 5 Profesor UAEM; 6 Investigador INIFAP (CNRG) – University of Tsukuba.

Palabras claves: supervivencia, contaminación in vitro, cultivo in vitro, nitrógeno líquido. La crioconservación es una técnica que garantiza la conservación a largo plazo de material biológico en plantas a temperaturas ultra bajas (NL -196 oC), donde se aletargan todos los metabólicos del tejido vegetal, sin alteración o modificación genética, sin embargo, existen factores que disminuyen la supervivencia del material vegetal afectando su desarrollo y es necesario realizar una optimización de la técnica para evadir los problemas que surgen. Por otro lado los principios de la crioconservación se pueden utilizar como una técnica para la eliminación de virus, en un método llamado crioterapia que permiten la erradicación de patógenos en una alta frecuencia, ya que se eliminan por los efectos letales de la temperatura ultra baja y/o el calentamiento subsiguiente. Entre las ventajas de la crioterapia es la facilitación de tratar numerosas muestras y el tiempo de realización de la técnica, ya que puede sustituir la técnica de termoterapia. Objetivos: Desarrollar tecnología de cultivo para la optimización de la técnica de crioterapia en la eliminación de virus en plantas de papa. Materiales y Métodos: En el laboratorio de Fisiología y Biotecnología vegetal del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) se probaron dos métodos de criopreservación (a) Encapsulación - Deshidratación y (b) D- crioplaca. a) se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semillas artificiales. Los explantes se encapsulan en perlas de alginato polimerizado por una solución de CaCl 2, seguido de una incubación en medio líquido enriquecido con sacarosa, parcialmente desecando las capsulas con silica gel para su posterior inmersión rápida en NL y su recultivo a medio MS base. b) es un nuevo método de crioconservación utilizando crioplacas de aluminio que permite la fácil manipulación de material vegetal. Se coloca solución de alginato para recubrir los explantes colocados en cada pozo de la crioplaca; la cual polimerizara con ayuda de una solución de CaCl2, incubando en una solución osmoprotectora LS para su posterior deshidratación en silica gel, inmersión rapida a NL y posterior recultivo a medio MS base. Los factores de riesgo para optimizar la técnica son: para (a) tiempo de incubación de la yema axilar y tiempo de deshidratación en silica gel; para (b) tiempo de incubación de las yemas axilares y de deshidratación en silica gel, numero de lavados haciendo uso de papel BEMCOT y sin uso de el, y uso de medios enriquecidos con giberelico (GA3) para subcultivo. Resultados y Conclusiones: Al realizar la adaptación del protocolo de Criopreservación en la técnica de Crioterapia para la eliminación de virus en plantas de papa se observaron ciertos factores que influían de manera directa en la supervivencia de los tejidos vegetales recuperados posteriormente de la técnica entre los cuales se evaluaron el porcentaje de contaminación de los explantes después del recalentamiento al finalizar la inmersión en nitrógeno líquido, así como el tiempo de deshidratación de los explantes encapsulados antes de la inmersión en nitrógeno líquido obteniendo de ello los siguientes resultados. Cuadro 1. Porcentaje de contaminación: Después de verificar la alta contaminación mostrada a los 3 días posteriores a la técnica, se realizaron 1, 2, 3 lavados para eliminar el exceso de sacarosa obteniendo un porcentaje de contaminación del 90% al 0%; se utilizó papel para disminuir la pérdida de material vegetal. El porcentaje de contaminación más bajo (0) se obtuvo con un total de 3 lavados y el uso de papel. Cuadro 2. Porcentaje de deshidratación: al realizar la eliminación de humedad en la técnica de 210


encapsulación-deshidratación se evaluaron diferentes tiempos en silica gel de los cuales se obtuvieron resultados de menor porcentaje de capsulas plasmolizadas a un tiempo de exposición de 3 horas donde las capsulas y el tejido vegetal se encontraban en condiciones adecuadas para su inmersión en nitrógeno líquido. Otros factores a estudiar a fin de hacer más efectiva las metodologías utilizadas en este trabajo son: tiempos de deshidratación utilizando flujo laminar en la técnica de D-Crioplaca, tiempo de incubación de yemas axilares previo a las técnicas, uso de medio MS base enriquecido con diferentes concentraciones de Ácido Giberelico para ambas técnicas. Cuadro 1. Porcentaje de contaminación presente en explantes sometidos a pruebas de lavado al tercer día después de la técnica de D-Crioplaca. Pruebas de lavado después del Recalentamiento en la técnica de D-Crioplaca. Sin lavado , sin papel Lavados sin papel BEMCOT Lavado con papel

Lavados 0 1 2 1 2 3

% de explantes contaminados 90 80 40 70 50 0

Cuadro 2. Porcentaje de capsulas plasmolizadas de explantes encapsulados antes de su inmersión en Nitrógeno Líquido. Tiempo de Deshidratación Uso de sílica gel

tiempo(min)

% capsulas plasmolizadas

180

10

240

100

Referencias bibliográficas Engelmann, F. (2004). Plant cryopreservation: progress and prospects. In Vitro Cellular & Developmental Biology-Plant, 40(5), 427-433. doi:10.1079/IVP2004541 Kaczmarczyk, A. et al (2011) Potato Shoot Tip Cryopreservation. A Review. Potato Research. 54: 45. doi:10.1007/s11540-010-9169-7 Qiaochun Wang et al (2009) Cryotherapy of shoot tips: novel pathogen eradication Method. Elsevier Ltd. 14:3, p119–122. http://dx.doi.org/10.1016/j.tplants.2008.11.010

211


AVANCES EN EL DESARROLLO DE UN MÉTODO DE CUANTIFICACIÓN DE INÓCULO DE SUELO PARA RIZOCTONIASIS Y SARNA PLATEADA EN CHILE Camila Sandoval1, Ivette Acuña1, Mincy Vargas1, Sandra Mancilla1 1Instituto

de Investigaciones Agropecuarias, INIA – Remehue, Osorno, Chile. e-mail: [email protected]; financiada por Fundación para la innovación Agraria FIA a través del proyecto PYT-2014-0015.

2Investigación

Palabras claves: Rhizoctonia solani, Helmithosporium solani, PCR en tiempo real. Las enfermedades de suelo como Rizoctoniasis y Sarna plateada causadas por los hongos Rhizoctonia solani y Helminthosporium solani, respectivamente, ocasionan pérdidas en rendimiento de entre 20 al 40% en la producción de papas y afectan la calidad del producto obtenido. Para su control los agricultores utilizan pesticidas al suelo en forma indiscriminada, incrementando los costos de producción y la contaminación del medio ambiente. La implementación de metodologías que cuantifiquen el nivel de inóculo en suelo antes de plantar, permitiría realizar un diagnóstico predictivo, identificando los predios con riesgo potencial de desarrollar ambas enfermedades. Objetivo: El objetivo de este trabajo es presentar los avances en el desarrollo e implementación de una metodología de cuantificación de inóculo de suelo para R. solani y H. solani mediante plataforma de PCR en tiempo real. Materiales y Métodos: La metodología desarrollada en este trabajo se basa en la cuantificación del ADN de los patógenos en muestras de suelo mediante PCR en tiempo real utilizando sondas Taqman. El primer paso fue aislar y purificar los patógenos desde tubérculos de papa para utilizarlos como controles positivos de la reacción y a su vez realizar pruebas de inoculación en suelo. Luego se estandarizaron las condiciones de PCR utilizando los partidores y sondas descritas por Lees et al. 2002 y Cullen et al. 2001, basados en la región ITS. Las curvas estándares utilizadas en la cuantificación fueron construidas con fragmentos sintéticos de ADN. El método fue testeado con ADN de R. solani y H. solani, así como con ADN total de muestras de campo provenientes de parcelas experimentales inoculadas con el patógeno y tratadas con distintas estrategias químicas. Resultados y Conclusiones: Hasta el momento se implementaron los métodos de cuantificación en suelo para ambos patógenos obteniendo un buen nivel de sensibilidad bajo condiciones estandarizadas de laboratorio. Sin embargo, al analizar muestras de suelo provenientes de las parcelas experimentales se han detectado inconvenientes para determinar el potencial de inóculo, ya que los resultados de la cuantificación del ADN del patógeno no se relacionan con la estrategia de control químico utilizada ni con la inoculación del patógeno efectuada en el suelo previo a plantación. Probablemente esta situación se debe a la distribución heterogénea de los patógenos en el suelo o a un inadecuado método de muestreo utilizado durante esta temporada de cultivo. En este momento se continúa avanzando con el procesamiento de muestras de campo y la elaboración de curvas de inoculación de cada patógeno en suelo para finalmente validar esta información con ensayos de umbral de expresión de la enfermedad. Referencias Cullen D. W., Lees A. K., Toth I. K., Duncan J. M. 2001. Conventional PCR and real-time quantitative PCR detection of Helminthosporium solani in soil and on potato tubers. European Journal of Plant Pathology 107, 387–90. Lees, A. K., Cullen, D. W., Sullivan, L., Nicolson, M. J. 2002. Development of conventional and quantitative real-time PCR assays for the detection and identification of Rhizoctonia solani AG-3 in potato and soil. Plant Pathology, 51: 293–302.

212


ASSESSMENT OF WATER STRESS IN TWO CULTIVARS OF POTATO PLANTS USING SPECTRAL INFORMATION Angela P. Romero V.1, Carlos H. Galeano M.1, Raúl I. Valbuena B.1, Andrés Alarcón R.1 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). Km 14 Vía Mosquera – Bogotá, Colombia; [email protected], [email protected], [email protected] and [email protected]

Key words: drought response, gas exchange, reflectance. Background: Colombia consumes more than 62 kg of potatoes per person/year and produces between 1.8 to 2 million tons per year with an average yield of 19 ton/ha (DANE-ENEA 2014), making this product a fundamental element of the people’s diet. Breeders have several challenges to overcome such as finding potato cultivars adapted to climate change, where extreme droughts are becoming more frequent, causing greater crop losses. Considerable variation in drought tolerance has been found in potato varieties, breeding clones, landraces, and wild species (Schafleitner et al. 2007) (Coleman 2008). Specifically, Solanun tuberosum, L subsp andigena Hawkes presented more drought tolerance than Solanun tuberosum, L subsp tuberosum. The current work assessed the varieties Perla Negra and Diacol Capiro under two levels of drought, according to CIP methodology. There was high correlation among spectral indexes and physiological variables. Perla Negra was more photosynthetically efficient than Diacol Capiro.

Objectives: 1) To evaluate spectral reflectance indexes for potato drought stress evaluation. 2) To compare the drought response of purple and red skin potato within the group Andigena. Materials and Methods: Two potato genotypes (Solanun tuberosum, L subsp andigena Hawkes) were used in this study: Diacol Capiro (also kwon as R12) and Perla Negra (CIP code N◦ 391691-96). The experiment was conducted under glasshouse conditions at Corpoica, C.I. Tibaitatá located at the 14th Km from Bogota to Mosquera, Colombia (4°41'45"N 74°12'12"W), from June 30 to November 9, 2015. Tubers (72 per genotype) were planted in pots (20 lt) filled with 14 kg of soil (5.36 pH, 0.40 ds/m, 14.23% OM). Soil moisture was controlled with tensiometers of 25 cm length, which were maintained at 0 MPa. Watering aws done using a test tube following tensiometer readings. Three treatments were applied for each genotype 1) watering control, in which the substrate was maintained at field capacity 2) water restriction 10 days after tuber initiation (60 days after emergency – dae), 3) water restriction 15 days after tuber initiation. The reflectance information was captured using a spectroradiometer FieldSpec® 4 Hi-Res (ASD Inc, USA). The physiological measurements were made on expanded, sun-exposed leave from middle third of plant’s canopy using a portable photosynthesis system CIRAS3 (PP Systems, USA), before each destructive sampling. Results: Spectral signatures were obtained from potato plants under drought treatments (Figure 2). High correlation coefficients were found between the measured physiological variables (foliar area index, water total content, leaf area ratio and tuber relative growth rate) and reflectance indexes. All treatments and both genotypes had similar levels of photosynthesis (~10.60 µmol CO 2 m 2 s-1), vapor pressure deficit (~1.31 kPa) water use efficiency (~2.1 mmol CO2 mol-1 H2O) and substomatal CO2 concentration (~321.79 µmol mol-1) without significant differences. However, Perla Negra showed more use water efficiency because it had lower transpiration and conductance than Diacol Capiro (Figure 1).

Conclusions: We found that drought treatments do not caused significant differences on levels of

photosynthesis, vapor pressure deficit, water use efficiency, and leaf inner carbon dioxide within genotypes. Although potato plants were under severe water stress, we found that both genotypes

213


are moderately drought tolerant. Furthermore, high correlation coefficients (table 1) between physiology variables and reflectance indexes were found.

Table 1: Pearson correlation coefficients between reflectance indexes ( horizontal) and physiologycal varyables. wi AFI

0.27921 0.1864 24

H2Ot

0.79672 <.0001 24

FA

0.53013 0.0077 24

LWR

0.50722 0.0317 18

RGRtub

0.32447 0.1890 18

nwi 1

n wi 2

nwi 3

-0.62158 -0.85564 -0.52771 0.0012 24

<.0001 24

24

0.0004 24

24

<.0001 24

24

18

0.0005 18

24

18

Pearson Correlation Coefficients

<.0001 18

0.37412

0.93215

<.0001

<.0001

0.0599

0.0717

24

18

24

24

24

24

ps s ra

<.0001 24

o ni

0.74756 <.0001 24

0.0011

0.63429

0.79623

0.79566

0.52364

0.62531

0.0009

<.0001

<.0001

0.0086

0.0011

24

24

24

-0.81467

24

0.79601

0.61131

0.59949

0.87593

<.0001

<.0001

0.0015

0.0020

<.0001

24

24

24

24

24

-0.64847

0.89306

0.77449

0.75307

0.86168

0.0036

<.0001

0.0002

0.0003

<.0001

18

18

24

24

18

18

-0.83101

0.81788

0.62149

0.58668

0.91621

<.0001

<.0001

0.0059

0.0105

<.0001

18

18

18

24

18

18

18

18

18

Prob > |r| under H0: Rho=0

Figure 1. Stomatal conductance (a) and Transpiration (b) of two genotypes (Perla Negra -C and Diacol Capiro -D) under three drought treatments (10, 15 days without water) and control (r). Mean comparisons were conducted between treatments and control.

214

24

0.75680 <.0001

dz n i 0.19029 0.3731

0.77678 <.0001

24 0.80413 <.0001

24

0.74809 <.0001

0.45990 0.0238

24 0.89115 <.0001

18

0.78420 0.0001

0.12556 0.6196

18 0.82648 <.0001

18

0.62348

24

<.0001

0.0013 18

sr

-0.80409

0.0400

-0.77680 -0.88840 -0.69747 0.0001

pri

0.38956

0.0001

-0.58176 -0.73292 -0.48779 0.0113

n dv i

0.73109

<.0001

-0.76562 -0.86824 -0.70811 <.0001

nwi 4

0.0080 24

-0.84996 -0.66592 -0.87514 <.0001

rn d v i

-0.71344

0.73310 0.0005

18

-0.06231 0.8060


9 Days of drought

Watering plants

Figure 2. Spectral Signature of watering potato plants, and plants after nine days of drought. Perla Negra (CR, C10 y C15) and Diacol C apiro (DR, D10 y D15).

215


RESPUESTA DE 30 VARIEDADES DE PAPA (Solanum tuberosum L.) AL ESTRÉS HÍDRICO POR SEQUÍA Alfredo Morales Rodríguez, Alfredo Morales Tejón, Sergio Rodríguez Morales, Dania Rodríguez del Sol Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT). Apartado 6, Santo Domingo, Villa Clara, Cuba. CP 53000. [email protected], [email protected], [email protected], [email protected]

Palabras claves: Solanum tuberosum, variedades, tolerancia, sequía. Se estima que para el año 2050 la población mundial crezca en aproximadamente dos mil millones, lo cual aumentará el requerimiento hídrico en 3 veces más al actual. Encontrar variedades de papa con menores requerimientos hídricos sin afectar la productividad es de vital importancia. Frente al gran desafío que significa producir papa ahorrando agua, el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT) en los últimos años ha centrado sus investigaciones en determinar variedades más tolerantes a la sequía. Objetivos: El objetivo de la presente investigación fue determinar variedades de papa más tolerantes al estrés hídrico por sequía. Materiales y Métodos: La presente investigación se desarrolló en el INIVIT, entre los meses diciembre 2015 a marzo 2016. Se evaluaron 30 variedades de papa, dos tratamientos, el primero con riego manteniendo la humedad del suelo entre 85-90 % de la capacidad de campo. El segundo sin riego a partir de los 45 días después de la siembra hasta la cosecha. A los 90 días de se evaluó: rendimiento (t.ha-1), número de tubérculos comerciales/planta, número de tubérculos no comerciales/planta. Resultados y Conclusiones: Cuadro 1. En el tratamiento sin riego todas las variedades murieron a los 30 días después (75 días después de la siembra) de impuesto el déficit hídrico. Al comparar el número de tubérculos comerciales por planta en ambos tratamientos, 24 variedades se vieron afectadas en el tratamiento sin riego, con porcentajes de afectación que oscilan entre 4,45 y 61,11. Ocurre lo contrario en seis variedades, las cuales aumentan el número de tubérculos comerciales por planta con valores entre 5, 88 y 65 %. De forma general la sequía afectó el número de tubérculos comerciales por planta en solo 20,61 %. En el 50 % de las variedades (15) el número de tubérculos no comerciales por planta aumenta, con valores de 12,5 a 316, 67 %, en el resto de las variedades (15) este indicador decrece entre 20,0 y 91,67 %, lo que significa que la sequía puede tanto aumentar como disminuir el número de tubérculos no comerciales por planta. De forma general la sequía aumentó el número de tubérculos no comerciales por planta en 36,22 %. El rendimiento medio de las 30 variedades en el tratamiento con riego fue de 20,13 t.ha-1, mientras que el tratamiento sin riego fue de 10,52 t.ha-1, lo que significa que el rendimiento se afectó un 47,74 % y se dejaron de producir 9,61 t.ha -1. Teniendo en cuenta la disminución relativa en el rendimiento las variedades más tolerantes fueron: Metro, Fontane, Farida, Atlas, Daifla. De ellas, la variedad Metro tuvo el menor porcentaje de afectación en el rendimiento (13,64 %) y el mayor rendimiento en condiciones de déficit hídrico (21,40 t.ha-1), por lo que se considera una variedad altamente tolerante a la sequía.

216


Cuadro 1. Resultados por tratamiento. Variedad

Rend. con riego

Rend. sin riego

Porcentaje de afectación en el Rend.

TC con riego

TC sin riego

TNC con riego

TNC sin riego

Zina Red

22,53

7,43

67,00

4,00

1,56

0,44

0,67

Amany

13,52

5,86

56,67

4,33

3,11

0,89

3,44

La Perla

24,78

9,01

63,64

5,78

3,33

0,89

0,22

Noha

31,54

14,87

52,86

8,22

3,89

3,56

2,22

Melanto

13,97

9,69

30,65

3,33

3,11

0,89

1,89

Farida

20,28

14,87

26,67

4,00

3,44

1,44

1,00

Hermes

22,53

10,81

52,00

6,22

3,67

1,11

1,89

Daysi Challenger

15,77 15,55

9,01 7,89

42,86 49,28

3,33 4,44

4,44 2,44

0,56 0,67

0,22 2,78

Metro

24,78

21,40

13,64

6,11

7,22

2,22

1,33

Manitou

25,91

11,94

53,91

6,56

4,89

0,89

1,89

Loane

23,66

4,96

79,05

5,00

2,00

0,56

0,44

Safari

16,90

9,01

46,67

2,78

2,56

0,44

0,56

Rain Bow

22,08

11,26

48,98

6,78

3,44

1,11

2,44

Fontane

15,77

12,39

21,43

3,78

4,00

3,33

1,33

Roselys

9,01

6,76

25,00

2,56

2,44

0,44

1,11

Caribe

11,26

7,89

30,00

2,22

3,67

1,22

1,44

Arizona

23,66

11,04

53,33

5,33

3,33

0,89

1,00

Ultra

19,83

12,17

38,64

3,89

4,22

1,22

0,44

Florice

16,90

5,63

66,67

3,33

2,00

1,44

0,22

Electra

27,71

10,81

60,98

8,00

4,00

1,11

4,22

Santana

24,78

14,19

42,73

5,22

5,56

1,11

0,56

Dirosso

21,85

11,72

46,39

5,44

3,33

1,56

0,22

Daifla

15,77

11,94

24,29

4,56

3,89

0,89

2,22

Bayside Red

18,02

5,18

71,25

4,44

2,22

1,33

0,11

Faluka

27,94

15,55

44,35

5,33

3,56

1,11

0,78

Atlas

16,90

12,39

26,67

3,78

3,33

0,56

0,44

Actrice

22,98

11,49

50,00

4,33

3,67

1,00

0,56

Gold Rush

16,22

9,46

41,67

3,78

3,33

0,44

1,11

Romano

21,63

9,01

58,33

4,56

3,89

0,89

1,11

20,13

10,52

47,74

4,71

3,52

1,14

1,26

217

CRÉDITOS

Compendio de Resúmenes XXVII Congreso ALAP, 2016 Sabor y nutrición en un solo lugar

Es una publicación del

Compilador: Dr. Arnulfo Gutiérrez Gutiérrez Coordinación: M.Sc. Neysa Garrido Prólogo: M.Sc. Belquis De Gracia. Diseño y Diagramación: M.Sc. Neysa Garrido. Téc. Gregoria Hurtado. Foto portada: Licda. Karina Santiago. Impresión:

150 ejemplares Todos los derechos reservados.

Los resúmenes contenidos en este compendio son responsabilidad exclusiva del autor (es).

Patrocinadores

Compendio de Resúmenes XXVII Congreso ALAP - 2016 Elaborado por el Instuto de Invesgación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) Panamá, Clayton Ciudad del Saber - Edificios # 161-162 Tels: 500-0519/0520/0521 Fax: 500-0516 Web: www.idiap.gob.pa

IDIAP Panamá

@IDIAP_PA

Idiap Panamá

idiap_panama

Memorias del XXVII Congreso ALAP 2016

Recommend Documents