K U LT U R SEL KODE: KO DE: ENBP600007 (3 SKS)
Fakultas Teknik Kimia UNIVERSITAS INDONESIA
Tuj ujua ua n P e m be la ja r a n
• M ah a si sisw swaa m a m pu m en j elaskan tek tek ni nikk-tekni teknikk Kult K ultur ur Sel
• M ah a si sisw swaa m a m pu m en desi desigg n tek tek nol nolog ogii kul kultur tur sel da l a m level ind ind ustri.
TOPIK I
D r. Sa ptowo J.Parda l, M S BB BIOGEN, BOGOR E-mail:
[email protected] www.biogen.litbang.deptan.go.id
adalah teknik penumbuhan se l pada kondisi dan lingkungan (m edia tumbuh ) yang sesuai. Prinsip Da sa r: Totipote nsi Se l , yaitu bahwa setiap sel memiliki k e m a m p u a n untuk beregenerasi membentuk individu baru pada kondisi yang sesuai.
Merupakan salah satu teknik bioteknologi yang sering digunakan (Suryowinoto, 1991). Kultur jaringan (kultur in vitro) digunakan sebagai istilah umumyang juga meliputi kultur organ ataupun kultur sel. Istilah kultur sel digunakan untuk berbagai kultur yang berasal dari sel-sel yang terdispersi yang diambil dari jaringan asalnya, dari kultur primer, atau dari cell line atau cell strain secara enzimatik, mekanik, atau disagregasi kimiawi.
SEL 1. 2. 3. 4.
Sel Prokariotik (bakteri, yeast). Sel Eukariotik (algae, jamur). Sel Tanaman (dikotil, monokotil). Sel Mammalia (hewan, manusia).
Aseptis Dibiakkan atau ditumbuhkan secara steril (bebas kuman) baik peralatan, ruangan, pekerja/ orang maupun eksplannya.
MEDIA TUMBUH
Medium sebagai tempat untuk menumbuhkan atau membiakkan sel. Media merupakan faktor penentu dalamkultur sel. Komposisi media yang digunakantergantung jenis sel yang akan dikultur. Media yang digunakanbiasanya terdiri dari garammineral, vitamin, dan hormon. Selain itu, diperlukan juga bahan tambahan seperti agar, gula, dan lain-lain.
Je nis M ed ia
Media Padat (Solid Media). Media Cair (Liquid Media).
Cair Padat
Eksplan (Explant )
Bagian organisme (bakteri, jamur, alga, tanaman dll) yang digunakan sebagai sumber sel dalam kultur sel.
Eksplan Tanaman: daun, batang, akar, dll.
Ekplan Hewan: embrio, stem cell, dll.
Ekplan bakteri: koloni, plasmid, dll.
Eksplan Tanaman
Eksplan Hewan Eksplan Bakteri
JENIS KULTUR SEL
Kultur Sel Prim e r Kultur sel hasil inisiasi awal dari eksplan.
Kultur Lini Se l ( Cell Line ) Kultur sel hasil perbanyakan/turunan dari kultur sel primer.
Kultur Stra in Se l ( Cell Stra in ) Kultur sel hasil seleksi (sel terpilih) dari lini sel.
Eksplan
Primary Cell
Cell Line
Cell Strain
APLIKASI KULTUR SEL
Perbanyakan sel (mikro propagasi) Seleksi In Vitro (variasi somaklonal) Produksi Metabolit Sekunder.
Biofarming (obat-obatan) Biomedical (stem cell) Rekayasa Genetik (transgenik )
Mikropropagasi Kakao
Produksi Metabolit Sekunder
Eksplan
Kalus
Proliferasi sel
Suspensi sel
Elisitor/
Metabolit
Biomedical
Rekayasa Genetik
Sel disisipi gen target,kemudian di kultur sel atau dimuliplikasi Untukmenghasilkan produk/senyawa bermanfaat .
