UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA – SENESCYT
TEMA “EL CULTIVO DE MARACUYÁ MARAC UYÁ ORGÁNICA O RGÁNICA EN EL GUAY G UAYAS” AS” AUTORES ROBIN JOSUE VERA CHICA EDUARDO MAURICIO ALARCÓN ORTEGA
PERIODO 2013 – 2014
GUAYAQUIL – ECUADOR
INDICE GENERAL INTRODUCCIÓN .................... ............................... ..................... ..................... ..................................................... .......................................... 2 CAPTULO I.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ................................................. ....................................... 4 EL PROBLEMA..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ...................... ..................... .................... ..........4 4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...................... ................................ ..................... ............................. ..................4 4 !ORMULACIÓN DEL PROBLEMA................................................................5 EVALUACIÓN DEL PROBLEMA...................................................................5 OBJETIVOS..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................ ...................... 5 JUSTI!ICACIÓN E IMPORTANCIA...............................................................6 CAPTULO II..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................. ......6 6 MARCO TEÓRICO.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ........................... ................ 6 MARACUYÁ ORGÁNICA MANEJO AGRONÓMICO........................................6 PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE MARACUYÁ" MARACUYÁ" VOL#MENES" VOL#MENES" DESTINOS E INGRESOS.....12 RESUMEN DEL MARCO TEÓRICO$..................... ................................ ..................... ..................... ........................13 .............13 CAPTULO III..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ......................... ..............14 14 METODOLOGA..................... ................................ ..................... ..................... ................................................ ..................................... 14 DISE%O Y MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN TEÓRICA..........................14 TIPO DE INVESTIGACIÓN........................................................................14 CAPTULO IV..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ............................................. .................................. 14 CONCLUSIONES ..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................ .....14 14 BIBLIOGRA!A.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................. ...................... 15 ANE&OS.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .......... 17
INTRODUCCIÓN
2
M'(')*+, -Passiflora edulis ./ flavicarpa O D *5' 67'58' 9* 6(85) ' 7' .':;7;' < 7' P';.7/(')'" + <' /(;5 5 7' 7=' ':'>?5;)'" 6'(' ( :, @')8/ 5 B(';7" 9* /+ 5 <' *5/ < 7/ :'+/( @6/(8' < .(8;7;>'58 9* ' 7' 7'(' <'8'5 7 *7/ )*78;='F7 P/( 9* 7' 6(/=;5);' <7 G*'+' S;:67" 5 7 *'+' 77' 7' :'+/( )'58;<'< < 7' 6(/<*));?5 '(/6)*'(;' <7 )*'/5' 6'(' 85( :/( (*78''5'58 < 7'F/('8/(;/ E5 7/ K78;:/ 8;:6/ ' 8' '+ :, 6(/F7:' ' 7' '7*< 9* /5 ' )'*' < ;5(;( 6(/<*)8/ )*78;='?5 < 8'( 5 ;58('));?5 )/5 77/ L/ '*8/( 6;5'5 9* '7 'F( )/; 5//8(/ (:/ 7/ ;:6*7'
CAPÍTULO I EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN UN CONTEXTO
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SITUACIÓN O CONFLICTO QUE SE DEBE SEÑALAR
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CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL PROBLEMA
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4
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
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EVALUACIÓN DEL PROBLEMA Delimit!"# L' ;:67:58');?5 < :'(')*+, /(,5;)' 5 7' ')8*'7;<'<" 5 7' 6(/=;5);' <7 G*'+' E$i!e%te# E )7'(/ 9* 7 E)*'/5' <7 E)*'');?5 < 6(/<*)8/ /(,5;)/ 5 )*78;=/ )/:/ 7' :'(')*+, C"%te)t*l# 7' 6(/<*));?5 <7 E)*'
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5
OB-ETIVOS ESPECÍFICOS
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-USTIFICACIÓN E IMPORTANCIA E5 7 )'/ < 9* ; '):/ *5 )*78;=/ < 6(/)<5);' /(,5;)'" 85<(:/ :*)/ F5.;);/ )/:/" :/( )'7;<'<" 6(/<*)8/ :, '5/ ;5 5;5*5' 8/@;);<'<" :5/ 5.(:<'< ' )'*' < )/5*:;( 6(/<*)8/ )/5 8/@;);<'<" 7/ '(;)*78/( 85<(,5 *5 :/( 8;7/ < =;<' '7 +' 5/ 8'( 5 )/58')8/ )/5 8/ 6(/<*)8/ N/(:'7:58 7' 6(/5' 'F:/ 9* /:/ *5 6' 6(/<*)8/( < :'8(;' 6(;:'" 6(/ :*)' =) 5/ 'F:/ 7' )'58;<'< < 6(/<*)8/ 9* '7" 7' )'58;<'< < ;5(/ 9* 5('" / ' 7/ 6' < <8;5/ P/( / 85:/ 7' 5);<'< < '=(;*'(7/ 6'(' ' 85( 7 )/5/);:;58/ O8(/ F5.;);'(;/ (:/ 5//8(/ 7/ 8*<;'58" ' 6/<(:/ '6(5<( :," +' 9* )/5 8 8;6/ < ;5=8;');/5 5/ (=;(, 6'(' 7 .*8*(/ 85( *5' :58 :, 'F;(8' 6'(' 6/<( <'((/77'( 8 8;6/ < ;5=8;');/5 E7 7)8/( 8':F;5 6/<(, ;5./(:'( + '6(5<(
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO MANE-O AGRONÓMICO DEL MARACUY. ORG.NICA
TAXONOMÍA
Cl,e# E9*;8/6;<' C A'(< S*+&l,e# M'5/7;;<' N/=, @ T'8 6
S*/e'"'!e'# R/'5' T'8 O'!e%# M'76;;'7 J* @ B()8 J P(7 Fmili# P';.7/(')' J* @ R/*7 G0%e'"# Passiflora L E,/e&ie,# Passiflora edulis S;:
DESCRIPCIÓN BOT.NICA DEL CULTIVO
SK5 S'7;5' AF'<' -2010" 7' :'(')*+, - Passiflora edulis L" 6(85) '7 G5(/ < P';.7/(' + ' 7' .':;7;' < 7' P';.7/(,)'" *5' 67'58' 8(6'?5;)' < B(';7" 6/( 7/ (.(58 B(';7 7 :'+/( 6(/<*)8/( < :'(')*+, 5 7 :*5*7'" E)*'
SITUACIÓN DE LA MARACUY. EN EL PAÍS
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SITUACIÓN DE LA MARACUY. EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS
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DEFINICIÓN DE AGRICULTURA ORG.NICA
A(;)*78*(' /(,5;)' (.;( '7 :'5/ '()/7' 6);'7 9* 8;5 5 )*58' 7 )*;<''58 .'F(;)'
DEFINICIÓN DE PESTICIDAS
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CLASIFICACIÓN DE LOS PESTICIDAS
L/ 68;);<' 6/( * '));?5 F;/7/;)' <;=;<5 5$ ')'(;);<'" F')8(;);<'" <./7;'58" <)'58" .*5;);<'" (F;);<'" ;5)8;);<'" :/7*)/);<'" 5:'8;);<'" (*7' 200
CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
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DEFINICIÓN DE ABONOS O FERTILI1ANTES
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DIFERENCIAS ENTRE ABONOS ORG.NICOS Y LOS 2EC2OS INDUSTRIALMENTE
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ABONOS ORG.NICOS
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9
ABONOS 2EC2OS INDUSTRIALMENTE
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PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA MARACUY.
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CONTROL DE PATOLOGÍAS EN LA MARACUY.3 CON UN M4TODO AMIGABLE CON EL AMBIENTE
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ABONOS ORG.NICOS QUE NOS PUEDEN SERVIR PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA Y FORTALECIMIENTO DEL SUELO
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11
PRODUCCIÓN DE MARACUY.3 VOL5MENES3 DESTINOS E INGRESOS MODO DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
SK5 M;5;8(;/ < (7');/5 @8(;/(" )/:();/ ;58(');/5- 2011 @67;)' 9* 7' 6(58');?5 < :'(')*+, 6'(' * <F;<' @6/(8');?5 7' 6*< 6(58'( < <;.(58 :'5('" @6/(8' 5 8'
PRODUCCIÓN EN VOL5MENES 6DE LA 5LTIMA D4CADA7
B'5)/ C58('7 <7 E)*'
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A7 ')'( *5 6(/:<;/ < 6(/<*));?5 5 ;5(/ 6/( =58' < :'(')*+, '7 @8('5(/ 5/ <' *5 ='7/( < 3
PRINCIPALES PAÍSES DE DESTINO DE EXPORTACIÓN DE MARACUY.
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RESUMEN DEL MARCO TEÓRICO#
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CAPÍTULO III METODOLOGÍA DISEÑO Y MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN TEÓRICA L' 6(58 ;5=8;');?5 7' ' ('7;>'
TIPO DE INVESTIGACIÓN E7 8;6/ < ;5=8;');?5 9* :/ /F85;
CAPÍTULO IV CONCLUSIONES R6)8/ ' 5*8(/ /F8;=/ <'(:/ 7' )/5)7*;/5 (6)8;='$ OF8;=/ 6).;)/ 1$ E5 7 E)*' (, :, )/8// :'585( *5 ;8:' '" 8( 7/ :8/
14
')( )/5);5);'" 8':F;5 '+ *5' '78(5'8;=' < *58'( :8/ 6*< 'F( *5 F*5 (*78''5 L/ R/" M'5'F" E:('7<' + E7 G*'+' S;5 :F'(/ 8/ 5/ 9*;( <);( 9* ;:6( =' ' ( '" 6/(9* 8'7 => 5 7 .*8*(/ 8 )*78;=/ ' :, '8(')8;=/ + 7' 58 7/ ;:F(" 7/ )*'7 6*< :/('( 7' 6(/<*));?5 < 8 6(/<*)8/ 5 7 G*'+' OF8;=/ 6).;)/ 2$ S ' 77' 5 8 '/ 7 6();/ < =58' .* :, 7='
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ANEXOS !*58$ MAG IICA -2001 Zonas más aptas para el cultivo de maracuyá
Provincias a las que pertenecen
@alle del r$o orto!$e&o
FanabK
El E#pal#e
uaa'
Bal?>r
uaa'
@$nce'
Ho' Ko'
anto
anto
Ha+o +r$o
ucu#bKo'
Babahoo
Ho' Ko'
ue!edo
Ho' Ko'
F$la+ro
uaa'
El =r$uno
uaa'
aran&al
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=en+uel
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a'a&e
uaa'
u$n$ndL
E'#eralda' 17
!*58$ MAG IICA -2001
!*58 B'5)/ C58('7 <7 E)*'
PRODUCCIÓN TONELADAS M4TRICAS DESDE EL AÑO 899: 2ASTA EL 89;:< Año 2003 al 2004 2004 al 2005 2005 al 2006 2006 al 2007 2007 al 2008 2008 al 2009 2009 al 2010 2010 al 2011 2011 al 2012 2012 al 2013
Toneladas Metricas
25044 24284 20710 27296 29834 19273 17249 27560 30067 10825
18
!*58 B'5)/ C58('7 <7 E)*'
PRODUCCIÓN EN INGRESOS OBTENIDOS DESDE EL AÑO Año FOB DÓLA 2003 al 2004 43811 2004 al 2005 38775 2005 al 2006 44481 2006 al 2007 70872 2007 al 2008 67420 2008 al 2009 52023 2009 al 2010 86760 2010 al 2011 90624 2011 al 2012 74068 2012 al 2013 27546
19
!*58$ INIAP -200
20
