MANAJEMEN PROSES

Belaj

MAKALAH MANAJEMEN MUTU MANAJEMEN PROSES DAN PERBAIKAN PROSES (KAIZEN)

DISUSUN OLEH:

ALVINO SABRI UTAMA (C1B014099) DWI PURNAMA SARI (C1B014088)

JURUSAN MANAJEMEN FAKULT AKULTAS EKONOMI EK ONOMI DAN BISNIS BI SNIS UNIVERSITAS BENGKULU TAHUN AJARAN 201!201"

KATA KATA PENGANTAR  PEN GANTAR 

Puji syukur kehadirat Tuhan Tuhan Yang Yang Maha Esa atas segala rahmatNY r ahmatNYA A sehingga makalah ini dapat tersusun hingga selesai . Tidak lupa kami juga mengucapkan banyak terimakasih atas  bantuan dari pihak yang telah berkontribusi berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik materi maupun pikirannya. Dan harapan kami kami semoga makalah ini ini dapat dapat menambah menambah pengetahuan pengetahuan dan pengalaman  bagi para pembaca, ntuk ke depannya dapat memperbaiki memperbaiki bentuk maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi. !arena keterbatasan keterbatasan pengetahuan pengetahuan maupun pengalaman kami, !ami yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini, "leh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini. #engkulu,$% Maret $&'(  

Penyusun

A.Manajemen Proses Menurut )aspers* +$&&- suatu proses dapat dideenisikan sebagai integrasi sekuensial dari orang, material, metode, dan mesin atau peralatan, dalam suatu lingkungan guna menghasilkan nilai tambah output untuk pelanggan. /uatu proses mengkon0ers input terukur ke dalam output terukur ter ukur melalui sejumlah langkah la ngkah sekuensial yang terorganisir.

Terdapat 1 kelompok orang yang terlibat dlm operasi dan perbaikan proses, yaitu '. Pelanggan +customer$. !elompok kerja +2ork group%. Pemasok +supplier1. Pemilik +o2ner!onsep dari manajemen proses berkaitan dengan perbaikan kualitas. )abriel Pall +'34(mengidentiikasikan 5 komponen yg penting utk manajemen proses yaitu6 '. !epemilikian +o2nership$. Perencanaan +planning%. Pengendalian +control1. Pengukuran +measurement. Perbaikan atau peningkatan +impro0ement5. "ptimalisasi +optimali*ation!eenam komponen di atas merupakan landasan untuk keberhasilan manajemen dari suatu  proses apapun7apa saja. B.Sejarah Teori Kaizen 8eno 8e nome mena na pe pert rtum umbu buha han n ek ekon onom omii je jepa pang ng pa pasc scaa PD 99 me memb mber erik ikan an mo moti ti0a 0asi si  pembangunan kembali dari puing peperangan dan diutuslah seorang ahli sur0ey A/ yang  bernama Dr. :. Ed2ard Deming yang mencoba membantu ;epang untuk pembangunan kembali ekonomi ;epang sehingga konsep Deming mulai tahun '3(&. +@ane, '3346$5-

!unci keunggulan perusahaan jepang adalah sangat unggul dalam persaingan salah satu kemampuann kemam puannya ya adalah meng menghilan hilangkan gkan pemb pemborosan orosan dan mengh menghindari indari berbag berbagai ai kesuli kesulitan tan sedangkan sedang kan A/ sebalik sebaliknya nya menga mengalami lami kesuli kesulitan tan dalam mengh menghemat emat /umb /umber er Daya Alam yang memang sangat melimpah bila dibandingkan ;epang sehingga istilah perbaikan mutu secara terus menerus +;ust in time- tidak berlaku bagi manajemen Amerika tapi lebih cenderung just in case. C.Pengertian Kaizen C.Pengertian !ai*en adalah suatu iloso ilosoi i dari ;epang yang memo memokuskan kuskan diri pada pengembangan pengembangan dan penyempurnaan secara terus menerus atau berkesinambungan dalam perusahaan bisnis. !ai*en berasal dari #ahasa ;epang yaitu kai artinya perubahan dan *en artinya baik. Di @ina kai*en bernama gaishan di mana gai berarti perubahan 7 perbaikan dan shan berarti baik 7  beneit. ;adi !ai*en dapat diartikan sebagai perubahan kepada arah lebih baik. !ai*en disebut  juga continous impro0ement yaitu perbaikan terus menerus. ;adi, !ai*en adalah usaha terus menerus untuk memperbaiki proses yang terjadi dlm sebuah organisasi7perusahaan. !onsep !onse p kai*en ini mengasumsikan mengasumsikan bah2a hidup kita + cara kerja, hidup bersosial atau rumah tangga - seharusnya berusaha untuk terus menerus mengalami perbaikan. Meskip Mes kipun un per peruba ubahan han di dal dalam am !ai !ai*en *en tid tidak ak dra dramat matis is teta tetapi pi sed sediki ikitt dan ber bertah tahap, ap,  perubahan yang diakibatkan dalam jangka 2aktu tertentu cukup besar. Bal ini berbeda dengan perubahan yang dihasilkan oleh 2estern manajement yang biasanya dramatis.

'.

$.

%.

1.

D. Kunci Pelasanaan Kaizen /ecara garis besar ada delapan kunci utama pelaksanaan just in time atau kai*en dalam kegiatan industri yaitu 6 Menghasilkan produk sesuai dengan jad2al yang didasarkan pada permintaan pelanggan /istem kai*en bisany bisanyaa mengh menghasilkan asilkan produksi produksi sesuai dengan pesanan pelang pelanggan gan deng dengan an sistem produksi tarik +pull system- yang dibantu dengan menggunakan kartu kanban. Memproduksi dalam jumlah kecil +small lot si*e@iri khas lain adalah memproduksi dalam jumlah kecil sesuai dengan permintaan pelanggan akan aka n men menghe ghemat mat bia biaya ya dan sum sumber ber day dayaa sela selain in men menghi ghilan langka gkan n per persed sedian ian bar barang ang dal dalam am  proses yang merupakan sejenis pemborosan yang dapat dihindari dengan menggunakan  penjad2alan proses produksi selain itu juga menggunakan pola produksi campur merata +Beijunka- yang dimaksud heijunka adalah memproduksi bermacam
.

5.

(.

4.

Penataan produksi dilakukan dengan berpedoman pada lima disiplin di tempat kerja yaitu < /. Menyempurnakan kualitas produk  /alah satunya untuk menyempurnakan kualitas produk dengn melihat prinsip mnajemen yaitu memelihara memeli hara peng pengendali endalian an proses dan memb membuat uat semua orang bertanggungja2 bertanggungja2ab ab terhad terhadap ap tercapa terc apainy inyaa mut mutu, u, men mening ingkat katkan kan pnd pndang angan an man manaje ajemen men terh terhada adap p mut mutu, u, terp terpenu enuhin hinya ya  pengendalian mutu produk dengn tegas, memberikan 2e2enang kepada karya2n untuk  mengad men gadkan kan pen pengen gendli dlin n mut mutu u pro produk duk,, men mengh ghend endaki aki kor koreks eksii ter terhad hadap ap caca cacatt pro produk duk ole oleh h karya2an, tercapainya inpeksi '&& C terhadap mutu produk dan tercpai komitmen terhadap  pengedlin mutu jangka panjang. "rang
E.Prinsi! Kaizen !ai*en mengandung sepuluh prinsip6 '. #erokus #erok us kepad kepadaa pelang pelanggan gan 8oku 8okuss utama kai*en adalah kuali kualitas tas produ produk, k, tetapi tujuan terp te rpen enti ting ng ka kai* i*en en ad adal alah ah ke kepu puasa asana na pe pela lang ngga gan. n. /e /ega gala la se sesu suatu atu 7 ak akti tii itas tas ya yang ng ti tida dak  k  menambah menam bah nilai produ produk k atau menin meningkatk gkatkan an kepu kepuasan asan pelang pelanggan gan merup merupakan akan penge pengeluaran luaran  biaya yang tidak perlu. $. Mengadakan Mengad akan Penin Peningkatan gkatan Terus Meneru Meneruss Dalam kai*en kai*en,, suatu keberh keberhasilan asilan bukan bukanlah lah hasil has il akh akhir ir tet tetapi api mer merupa upakan kan a2a a2all unt untuk uk mel melang angkah kah ke tah tahap ap ber beriku ikutny tnyaa kar karena ena sua suatu tu

keberhasilan merupakan actor dalam meningkatkan semangat untuk mencapai keberhasilan yang lain. %. Mengakui Masalah /ecara Terbuka Membangun budaya yang tidak saling menyalahkan, sehingga para karya2an dalam perusahaan kai*en dapat mengakui kesalahan secara terbuka, dengan sadar menunjukan kelemahan dari prosesnya dan meminta bantuan jika tidak mampu mengatasinya. !eterbukaan tersebut merupakan suatu kekuatan yang bisa mengendalikan dan mengat men gatasi asi ber berbag bagai ai masa masalah lah den dengan gan cep cepat at sert sertaa men mening ingkat katkan kan kese kesempa mpatan tan
(.

9dentiik 9denti ikasi, asi, imp implem lementa entasi, si, mon monito itorr dan men mengat gatur ur per peruba ubahan han men menyeb yebabk abkan an dap dapat at mencegah terjadinya masalah baru. Memok Mem okusk uskan an or organ ganisas isasii kep kepada ada kep kepuas uasan an kon konsum sumen en dan ber berdas dasark arkan an ak akta ta dal dalam am menggambil keputusan Membantu organisasi untuk menjadi lebih eisien pada proses peningkatan dan pemecahan masalah dilakukan pada tingkat optimal dan biaya yang rendah.

4. 3.

'. $.

%.

1.

.

g.Pem#elajaran $an !er#aian #eresinam g.Pem#elajaran #eresinam#ungan #ungan Ada lima tahap penyusunan atau pengembangan rencana perbaikan, perbaikan, yaitu6 Pemahaman terhadap proses Pemahaman terhadap proses yang terjadi di lapangan harus terus dipantau oleh penyelia Mengeliminasi kesalahan !esalahan
%.Per#e$aan Pen$eatan Pen$eatan !er#aian tra$isional $an T&M As!e Alasan

Pen$eatan

Pen$eatan Tra$isional Pen$eatan T&M Perbaikan tjd hanya apabila adaPerbaikan terjadi pada setiap kesempatan  pengembangan produk baru G reaksi thd G bahkan pada saat tidak ada masalah masalah$ yang menonjol.  besar. @oba
Tidak toleran terhadap kesalahan. Bukuman, ketakutan, menyembunyikan, karya2an Res!on esalahan  bertanggungja2ab

Peran manager

Memandang kesalahan sebagai kesempatan belajar. yg Pemb Pembel elaj ajara aran, n, kete keterb rbuk ukaa aan, n, beru berusah sahaa melakukan perbaikan syste stem7proses, es, manajemen yang  bertanggung ja2ab Mengadmini Mengadministrasik strasikan an sistem yang ada GMelakukan perbaikan strategi. memelihara.

'e(enang "ous Control Alat

Membagi 2e2enang dari ats ke ba2ah Masih memegang tp mengkomunikasikan melalui peraturan G kebijakan. G memberdayakan anggota. Perbaikanj hasil bisnis melalui penentuan Basil bisnis melalui kemampuan sistem, kuota G target. alat yang dikaitkan dengan hasil. Pencatatan skor, pelaporan,#ela #elaja jarr stat statis isti tika ka meng mengen enai ai 0aria ariasi si  penge0aluasian.  penyebab. Mendel Mendelega egasik sikan an pada pada sta atau ba2aha ba2ahan n Dimili Dimiliki ki manajer manajer G dilaku dilakukan kan oleh oleh sta  atau ba2ahan.

). Pen*e#a# Kaizen gagal '. 8okus di area tertentu bukan pada perubahan budaya $. Tidak melibatkan semua bagian %. !etakutan gagal dan ragu pada hal baru 1. !etidakmampuan untuk melihat proses secara keseluruhan . /alah prioritas utama +produksi, design, bisnis5. !etidakmampuan membaca peluang ke depan +.Peran Piha )nternal Perusahaan $alam Penera!an Teori Kaizen

Dalam !ai*en, manajemen puncak memegang peranan dan tanggung ja2ab untuk melakukan  beberapa hal berikut 6 '.Mengintroduksi !ai*en sebagai strategi perusahaan $.Memberikan dukungan dan pengarahan untuk !ai*en dengan mengalokasikan sumber daya %.Menetapkan kebijakan !ai*en dan sasaran ungsional silang 1 Merealisasikan sasaran !ai*en melalui penyebarluasan kebijakan dan audit .Membuat sistem, prosedur, dan struktur yang membantu !ai*en Peranan manajemen madya dan sta adalah terlibat dan bertanggung ja2ab untuk 6 '.Menyebar '.Men yebarluaska luaskan n dan mengi mengimplem mplementasik entasikan an sasaran !ai*en sesuai peng pengarahan arahan manaje manajemen men  puncak melalui penyebarluasan kebijakan dan manajemen ungsional ungsional silang. $.Mempergunakan !ai*en dalam kapabilitas ungsional. %.menetapkan, memelihara, dan meningkatkan standar. 1.Mengusahakan agar karya2an sadar !ai*en melalui program latihan intensi. .Membantu karya2an memperoleh ketrampilan dan alat pemecah masalah. Penyelia +super0isor- mempunyai mempunyai peran bertanggung ja2ab dalam 6 '. Mempergunakan !ai*en dalam peranan ungsional. $. Memormulasikan rencana untuk !ai*en dan memberikan bimbingan kepada karya2an. %. Menyempurnakan komunikasi dengan karya2an dan mempertahankan moral tinggi 1. Mendukung akti0itas kelompok kecil +seperti gugus mutu- dan system saran indi0idual. . Mengintroduksi disiplin di tempat kerja. K .Pen$eatan ilmiah Pendekatan ilmiah merupakan pengambilan keputusan berdasarkan6 '.data,

$.mencarai sumber penyebab suatu masalah, %.mengupayakan pemecahan atau solusi permanent. Hangkah
Ada lima actor penyebab utama yang signiikan dan perlu diperhatikan, yaitu6 aManusia +man-  bMetode kerja +2ork
h. Deecti0e @heck /heet Hembar isian ini berguna untuk mengumpulkan data dalam mengurangi jumlah kesalahan atau cacat yang ada dalam suatu proses kerja. i.Deect Hocation @heck /heet Hembar isian yang berupa gambar sketsa dari benda kerja nantinya akan disertakan lokasi cacat yang terjadi, supaya dapat menganalisa dengan cepat.  j.Deecti0e @ause @heck /heet Hembar isian ini digunakan untuk menganalisa sebab
Bardjosoedarmo, /oe2arso. $&&1. Total uality $ana!ement% Penerbit Andi Yogyakarta. 9mai, Masaaki. '334. ai'en '334. ai'en "endekatan kal Sehat* Berbiaya +endah #ada $ana,emen% ;akarta6 @F Taruna Taruna )raica 9mai, Masaaki. $&&. ai'en% $&&. ai'en% ;akarta6  ;akarta6 PT Pustaka #inaman Pressindo Bandayani, Katna +$&&-. -ilai +$&&-.  -ilai "emikiran Su'uki Shosan dan Ishida Bai!an dalam .emba .emba  ai'en seba!ai "endekatan kal Sehat* berbiaya +endah #ada $ana,emen /e#an!% ;urnal ;urnal -ihon  -ihon .akushuu* '. Birano, Biroyuki. +$&&-. "enera#an +$&&-.  "enera#an 0S di Tem#at Tem#at er,a% ;akarta6 PIM Monden, Yasuhiro. +'33-. Sistem "roduksi Toyota Suatu ncan!an Ter#adu untuk   "enera#an /ust in Time Time (buku #ertama)%;akarta6 #ertama)%;akarta6 PT Pustaka #inaman Pressindo http677222.binus.ac.id7A#"T http677222 .binus.ac.id7A#"T./7Iuality79/"<3&&'.@ertiication7English7 ./7Iuality79/"<3&&'.@ertiication7English7 http677id.2ikipedia.org72iki7!ai*en http677dartoblog.2ordpress.com7$&&47&%7$47keunggulan