MAKALAH QH MAKANAN BAIK DAN HALAL KARYA KOMPUTER BIRAYANG BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Makanan yang halal dan baik merupakan tuntunan agama. Halal dari segi dhahiriyah dan sumber untuk mendapatkan makanan tersebut apakah melalui cara – cara yang halal. Memakan makanan yang halal dan baik merupakan bukti ketaqwaan kita kepada Allah, karena memakan makanan halal dan baik merupakan salah satu ibadah. Allah membolehkan manusia seluruhnya memakan makanan yang telah diberikan Allah di bumi ini, yang halal dan yang baik saja, serta meninggalkan yang haram. Allah menyeru manusia supaya menikmati makanan – makanan yang baik dalam kehidupan mereka dan menjahui makanan – makanan yang tidak baik, karena dunia diciptakan untuk seluruh manusia. Karunia Allah bagi setiap manusia adalah sama, baik beriman atau tidak beriman. Dalam makalah ini akan dibahas tentang makanan yang halal dan baik yang meliputi, hadits tentang makanan halal dan baik, pengertian makanan halal dan baik, manaat dari makanan halal.
B. Rumusan Masala
!erdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam makalah ini adalah" #. Apa pengertian makanan halal dan baik$
%. !agaimana !agaimana dalil Al Al &ur'an dan hadits hadits tentang makanan halal dan baik serta jelaskan jelaskan isi kandungannya$ (. Apa manaat dari makanan halal$
BAB II PEMBAHA!AN
A. Pengert"an Makanan Halal #an Ba"k
Makanan Makanan halal halal adalah adalah makanan makanan yang yang dibole dibolehkan hkan oleh agama agama dari dari segi hukumnya. hukumnya. Makanan yang halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan di olah dengan cara yang benar menurut agama. Adapun makanan yang baik dapat dipertimbangkan dengan akal dan ukurannya untuk kesehatan. Artinya makanan yang baik adalah yang berguna dan tidak membahayakan bagi tubu tubuhh manus manusia ia dilih dilihat at dari dari sudut sudut keseh kesehat atan an.. Maka, Maka, makan makanan an yang yang baik baik lebi lebihh bersi bersia att kondisional, tergantung situasi dan kondisi manusia yang bersangkutan.
B. Dal"l Al Quran Q.!. Al$Ba%ara& Al$Ba%ara& '()$'(*+ Q.!.Al$Ba%ara& Q.!.Al$Ba%ara& ',-$',+ #an a#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k.
168. Hai sekalian sekalian manusia, manusia, makanlah makanlah yang yang halal lagi baik baik dari apa yang terdap terdapat at di bumi, bumi, dan jangan janganlah lah kamu kamu mengik mengikuti uti langka langkah-l h-langk angkah ah syaitan; Karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
%. !agaimana !agaimana dalil Al Al &ur'an dan hadits hadits tentang makanan halal dan baik serta jelaskan jelaskan isi kandungannya$ (. Apa manaat dari makanan halal$
BAB II PEMBAHA!AN
A. Pengert"an Makanan Halal #an Ba"k
Makanan Makanan halal halal adalah adalah makanan makanan yang yang dibole dibolehkan hkan oleh agama agama dari dari segi hukumnya. hukumnya. Makanan yang halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan di olah dengan cara yang benar menurut agama. Adapun makanan yang baik dapat dipertimbangkan dengan akal dan ukurannya untuk kesehatan. Artinya makanan yang baik adalah yang berguna dan tidak membahayakan bagi tubu tubuhh manus manusia ia dilih dilihat at dari dari sudut sudut keseh kesehat atan an.. Maka, Maka, makan makanan an yang yang baik baik lebi lebihh bersi bersia att kondisional, tergantung situasi dan kondisi manusia yang bersangkutan.
B. Dal"l Al Quran Q.!. Al$Ba%ara& Al$Ba%ara& '()$'(*+ Q.!.Al$Ba%ara& Q.!.Al$Ba%ara& ',-$',+ #an a#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k.
168. Hai sekalian sekalian manusia, manusia, makanlah makanlah yang yang halal lagi baik baik dari apa yang terdap terdapat at di bumi, bumi, dan jangan janganlah lah kamu kamu mengik mengikuti uti langka langkah-l h-langk angkah ah syaitan; Karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
169. Sesungguhnya syaitan itu Hanya menyuruh kamu berbuat jahat dan keji, dan mengatakan terhadap Allah apa yang tidak kamu ketahui. 1!. Hai "rang-"rang yang yang beriman, makanlah di antara antara re#ki yang baikbaik yang kami berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar benar-benar kepada-$ya kamu menyembah. menyembah. 1%. Sesungguhnya Allah Allah Hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang &ketika disembelih' disebut &nama' sela selain in Alla Allah( h(1) 1)8* 8*.. teta tetapi pi baran barangs gsia iapa pa dalam dalam kead keadaan aan terp terpak aksa sa &memakannya' sedang dia tidak menginginkannya dan tidak &pula' melampaui batas, +aka tidak ada d"sa baginya. Sesungguhnya Allah +aha engampun lagi +aha enyayang.
(1)8* Haram juga menurut menurut ayat ni daging daging yang berasal dari sembelihan yang menyebut nama Allah Allah tetapi disebut pula nama selain Allah. Allah.
1. Ha#"ts Tentang Tentang Makanan Halal #an Ba"k
Hadits tentang makanan yang halal dan baik
)* + -/ 012234 56* 78*2 " 921 :;<= >;? @* ;B CEF* +? >E? @* CG I-J- CL * +? :;N= O2PF* Q*=R . Q5J 7S? + 78T2J ) 28 UVNF* >;?W=*W @* CX )*= Q5J 7S? + 78T2J
Artinya: “Dari Abu Hurairah r.a. dari Nabi saw. bersabda; be rsabda; Tidak Tidak ada makanan yang dimakan seseorang yang lebih baik aripada hasil karya tangannya sendiri (hasil usahanya sendiri). esungguhnya Nabi Daud s.a. selalu makan dari hasil karya tangannya.! (H.". #ukhari dan $uslim) D. kan#ungan Q.!. Al$Ba%ara& '()$'(*+ Q.!. Al$Ba%ara& ',-$',+ #an a#"s tentang makanan /ang 0a"k #an 0a"k.
#. &.Y. AlZ!aqarah ayat #[\Z#[]
Dalam ayat ini Allah Y^_ memerintahkan kepada manusia agar memakan makanan yang halal halal dan melarang melarang kita kita untuk untuk memakan memakan mkanan mkanan yang haram. haram. Makanan Makanan yang halal adalah makanan yang dihalalkan oleh Allah Y^_ atau rasulZ`ya, baik yang twrcantum dalam Al Al &ur'an maupun hadis. Makanan yang haram adalah makanan makanan yang diharamkan oleh oleh Al &ur'an &ur'an dan hadi hadis. s. Maka Makana nann yang yang sehat sehat adala adalahh maka makanan nan yang yang sehat sehat dan mengandung gii yang dibutuhkan tubuh. %. &.Y. AlZ!aqarah ayat #%Z#( Ayat ini menganjurkan kaum muslimin yang beriman agar memakan makanan yang halal lagi baik dan bergii. !anyak makanan yang telah disediakan Allah Y^_ di muka bumi ini, namun bagi umat islam tidak semua jenis makanan boleh dinikmati, melainkan hanya makanan yang dihalalkan oelh Allah Y^_ yang sudah pasti mengandung kebaikan dan kemaslahatan bagi kehidupan manusia (. Hadis tentang makanan yang halal dan baik. Hadis ini menganjurkan untuk bekerja keras dalam mencari riki yang halal, sebab kenikmatan kenikmatan sesuatu sesuatu terletak pada cara mendapatkannya. mendapatkannya. ika suatu riki riki itu didapatkan didapatkan dengan dengan mudah, mudah, niscay niscayaa ketika ketika memakan memakannya nya terasa terasa kurang kurang nikmat nikmat,, sedangk sedangkan an jika jika diperolehnya dengan susah payah dan penuh pengorbanan, maka akan mendatangkan kenikmatan tersendiri. E. 2er"laku 3rang /ang mengamalkan Q.!. Al$Ba%ara& '()$'(*+ Q.!. Al$Ba%ara& ',-$ ',+ #an a#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k. '. Q.!. Al$Ba%ara a/at '()$'(*
rang rang yang yang mengama mengamalka lkann isi kandunga kandungann ayat ayat terseb tersebut, ut,dal dalam am diriny dirinyaa terdapa terdapatt sikap sikap perilaku terpuji, antara lain" a. Yelalu memilih makanan secara selekti agar mendapatkan makanan dan nimunan yang halal. b. Yelalu Yelalu berusaha berusaha dengan dengan caraZca caraZcara ra yang yang halal halal dalam dalam mendap mendapatk atkan an makana makanann dan minuman, sehingga merasa yakin dalam hati bahwa makanan tersebut benarZbenar halal. -. Q.!. Al$Ba%ara a/at ',-$',
rang yang mengamalkan isi kandungan ayat tersebut, dalam dirinya terdapat sikap perilaku terpuji, antara lain" a. Yelalu menjaga diri dari makanan yang diharamkan oleh Allah Y^_, sehingga terhindar dari ancaman dan malapetaka yang diakibatkan oleh makanan haram tersebut. b. Yelalu bersikap waspada terhadap makanan dan minuman yang belum diketahui status hukum dan jenisnya. . Ha#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k.
rang yang mengamalkan isi kandungan hadis tersebut, dalam dirinya terdapat sikap perilaku terpuji, antara lain" • ajin bekerja dan berusaha. • _idak bergantung kepadaan belas kasih orang lain. Mengutamakan pekerjaan yang baik dan halal. • 4. Meng"#ent"5"kas" makanan /ang alal #an 0a"k se2ert" terkan#ung #alam Q.!. Al$ Ba%ara& '()$'(*+ Q.!. Al$Ba%ara& ',-$', #an a#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k. '. Q.!. Al$Ba%ara a/at '()$'(*
fara ulamA membagi status halal itu kepada dua kategori, yaitu" a. Halal hukumnya, ialah cara memperoleh makanan atau minuman tersebut sesuai dengan perintah agama, dan tidak melanggar aturan dan ketentuan yang ditetapkan syari'at islam. b. Halah jenisnya, ialah jenis makanan tersebut tidak diharamkan oleh Allah dan rasulZ `ya, atau tidak mengandung at dan atau benda yang diharamkan oleh Allah Y^_. Yelain itu, makanan yang halal jguga ada dua,yaitu makanan yang halal lagi baik tayibaR dan makanan yang halal tapi tidak baik. -. Q.!. Al$Ba%ara a/at ',-$',
enisZjenis makanan yang tidak halal haramR lagi tidak baik bagi manusia,seperti yang terkandung dalam ayat diatas,yaitu"
a. !angkai segal jenis bangkai adalah haram dan tidak boleh dimakan. b. Darah atau marus segala jenis darah, baik darahb manusiamaupun binatang adalah haram. . Ha#"s tentang makanan alal #an 0a"k.
!erdasarkan hadis diatas, ada beberapa makanan dan minuman yang termasuk kategori halal" a. Makanan yang sudah jelas halal hukum dan jenisnya. b. Makanan yang diperoleh dari hasil usaha yang sah dan halal. c. Makanan yang diperoleh dari hasil usaha tangan sendiri. d. Makanan yang diperoleh dari hasil usahah yang diberkahi oleh Allah Y^_.
G. Menera2kan kan#ungan Q.!. Al$Ba%ara& '()$'(*+ Q.!. Al$Ba%ara& ',-', #an a#"s tentang makanan /ang alal #an 0a"k #alam ke"#u2an sear"$ar".
#. &.Y. AlZ!aqarah ayat #[\Z#[] ntuk dapat menerapkan isi kandungan ayat diatas dalam kehidupan, hendaknya perhatikan beberapa hal berikut" a. _anamkan keimanan yang kuat agar tidak mudah tergoda oleh bujuk rayu setan, yang selalu membujuk dan merayu agar manusia mengikuti jalannya yang sesat. b. akinkan dalam hati bahwa makanan yang halal itu menagandung kebaikan bagi kehidupan manusia. %. &.Y. AlZ!aqarah ayat #%Z#( ntuk dapat menerapkan isi kandungan ayat diatas dalam,hendaknya perhatikan beberapa hal berikut"
a.
_anamkan keyakinan bahwa memakan makanan halal itu sama dengan ibadah dan
mengandung berkah bagi kehidupan baik di dunia maupun di akhirat. b. !iasakan makan dan minum dengan niat ibadah karena Allah, agar apa yang kita lakukan senantiasa mendapat berkah darinya. (. Hadis tentang makanan halal dan baik. ntuk dapat menerapkan isi kandungan hadis diatas dalam kehidupan, hendaknya perhatikan beberapa hal berikut" a. !uang siat malas dan manja dalam kehidupan, sebab kemalasan dan kemanjaan hanya akan mendatangkan kerugian dan penyesalan pada kemudian hari,. b. _umbuhkan semangat kerja dan berusaha mencari nakah, agar hidup tidak bergantung kepada belas kasih orang lain. H. Man5aat Makanan Halal
ferintah Allah untuk mengkonsumsi makanan yang halal tentu bermanaat bagi pelakunya antara lain" #R
Makanan yang halal dapat menyehatkan badan dan terpeliharanya diri dari sumber riki.
%R
Menyebabkan amal ibadah diterima Allah
(R
Dapat menghindarkan diri dari perbuatan dosa
R
_ermasuk golongan orang sholeh dan berakhlak mulia.
Kita harus selalu ingat bahwa begitu penting artinya makanan bagi manusia, oleh karena itu sudah semestinya mereka selekti dalam memilih setiap makanan. Kalau tidak makan justru dapat mengganggu kesehatan. _ubuh manusia membutuhkan makanan yang sehat baik. Makanan dikatakan sehat baik apalagi memenuhi syarat sebagai berikut" #R
Makanan harus bersiat higienis yaitu tidak mengandung kuman penyakit
%R
Makanan mudah dicerna oleh alat – alat pencernaan.
BAB III PENUTUP A. Kes"m2ulan
Makanan halal adalah makanan yang dibolehkan oleh agama dari segi hukumnya. Makanan yang halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan di olah dengan cara yang benar menurut agama. Adapun makanan yang baik dapat dipertimbangkan dengan akal dan ukurannya untuk kesehatan. Artinya makanan yang baik adalah yang berguna dan tidak membahayakan bagi tubuh manusia dilihat dari sudut kesehatan. Maka, makanan yang baik lebih bersiat kondisional, tergantung situasi dan kondisi manusia yang bersangkutan. ferintah Allah untuk mengkonsumsi makanan yang halal tentu bermanaat bagi pelakunya antara lain" #R
Makanan yang halal dapat menyehatkan badan dan terpeliharanya diri dari sumber riki.
%R
Menyebabkan amal ibadah diterima Allah
(R
Dapat menghindarkan diri dari perbuatan dosa
R
_ermasuk golongan orang sholeh dan berakhlak mulia.
Kita harus selalu ingat bahwa begitu penting artinya makanan bagi manusia, oleh karena itu sudah semestinya mereka selekti dalam memilih setiap makanan. Kalau tidak makan justru dapat mengganggu kesehatan. _ubuh manusia membutuhkan makanan yang sehat baik. Makanan dikatakan sehat baik apalagi memenuhi syarat sebagai berikut" #R
Makanan harus bersiat higienis yaitu tidak mengandung kuman penyakit
%R
Makanan mudah dicerna oleh alat – alat pencernaan.
DA4TAR PU!TAKA
•
http"rickyZdiah.blogspot.com%##makalahZmakananZhalalZdanZbaik.html
•
Al ghaali, mam. #]]. hya' lumuddin. akarta" fustaka Amani
•
usyd, bnu. %%. !idayatul Mujtahid. akarta" pustaka Amani
•
ahya, Abu akariya bin Yyari AnZ`awawi. #]]. iyadhush Yhalihin. Yurabaya" AlZ Hidayah
MAKALAH MAKANAN HALAL DAN BAIK
#].( MAKAAH _A!AH Z fA `o comments
MAKA`A` HAA DA` !AK MAKAAH Disusun untuk memenuhi tugas dari mata kuliah Hadits Dosen fembimbing" !isri Mustoa, M.fd. akultas _arbiyah
frogram Ytudi fendidikan Agama slam YKAH _`vv AvAMA YAM M_AH A `vA^AK K_Y` `vA`K Maret %## !A! f`DAHA` A. atar !elakang Makanan yang halal dan baik merupakan tuntunan agama. Halal dari segi dhahiriyah dan sumber untuk mendapatkan makanan tersebut apakah melalui cara – cara yang halal. Memakan makanan yang halal dan baik merupakan bukti ketaqwaan kita kepada Allah, karena memakan makanan halal dan baik merupakan salah satu ibadah. Allah membolehkan manusia seluruhnya memakan makanan yang telah diberikan Allah di bumi ini, yang halal dan yang baik saja, serta meninggalkan yang haram. Allah menyeru manusia supaya menikmati makanan – makanan yang baik dalam kehidupan mereka dan menjahui makanan – makanan yang tidak baik, karena dunia diciptakan untuk seluruh manusia. Karunia Allah bagi setiap manusia adalah sama, baik beriman atau tidak beriman. Dalam makalah ini akan dibahas tentang makanan yang halal dan baik yang meliputi, hadits tentang makanan halal dan baik, pengertian makanan halal dan baik, manaat dari makanan halal. !. umusan Masalah !erdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam makalah ini adalah" #. !agaimana hadits tentang makanan halal dan baik$ %. Apa pengertian makanan halal dan baik$ (. Apa manaat dari makanan halal$
x. _ujuan !erdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan pembahasan dalam makalah ini adalah" #. ntuk memahami hadits tentang makanan halal dan baik %. ntuk memahami pengertian makanan halal dan baik (. ntuk memahami manaat dari makanan halal !A! fM!AHAYA` #. Hadits _entang Makanan Halal dan !aik ‚ 1 { 2 ƒ 23 {4 ~ * ; B ~ * C { 5 €6 { 8 {{* 2 { "9 { 21 { : {; < {z= { Q|5|J { 7 { 2 ) { {* 7 { = { >| }; {?{ @ { C | S {?{ + }| 7 {8 ~ • }J { ) }{* + }| - € }/ |E F* + { G| { U | 5 {„ }S|F }* + | ?{ > ~E }?{ @ | ?{ } ~ ~ { { { ?2NEF *= O 2PF* Q*= R Q| 5|J { 7 |S {?{ + }| 7 8 • J { ) | * C { 28 : {; N F* >| }; ?{ *W {= ~*W { @ |E F*
Dari Miqdam r.a. dari `abi YA^. !eliau bersabda" _idak ada makanan yang dimakan seseorang yang lebih baik daripada hasil usahanya sendiri. Dan sesungguhnya `abi Dawud a.s. selalu makan dari hasil usahanya sendiri H. !ukhari dan `asai R Hadits di atas menerangkan bahwa sebaik – baik makanan yang dimakan seseorang adalah hasil usahanya sendiri, yaitu hasil kerja keras dengan jalan yang baik dan benar. Kerja keras untuk memenuhi kebutuhan diri dan keluarga akan menjaga kehormatan dan mengangkat derajat seseorang, baik dihadapan Allah maupun sesama manusia. osullulah YA^ kepada umatnya selalu menganjurkan untuk bekerja. Yebagaimana !eliau bersabda" ƒ † { ?}{* > ~{F • {N {… { 7 { ; {?{ Š { Q|- |ˆ }‰ O 2PF* Q*=R > ~3 {E { { = }{* Q~2 ~ |‹ {Œ ~ { C } {… { : }8 ~ 5 ~6 ~ • }J { ) }{ Q|5| {L | N|Ž }X { }|F *= { { {* 5 {6 { ‡| • }J { ) }{* > ~{F - € }/ Demi at jiwaku ada dalam kekuasaannya, sesungguhnya salah seorang dari kalian yang mengambil tamparnya kemudian mencari kayu bakar dan dibawa di atas punggungnya itu lebih baik daripada ia mendatangi seseorang kemudian ia meminta kepadanya baik diberi ataupun ditolak. H. !ukhori R Allah melarang kita untuk bermalas –malasan, tidak mau berusaha dan menggantungkan hidup kepada orang lain. Melakukan pekerjaan keras untuk mencukupi kebutuhan hidup merupakan pekerjaan yang mulia disisi Allah Y^_. Apalagi pekerjaan yang proesional, akan jauh lebih terhormat, yang penting hasilnya halal dimakan. Yebab memakan makanan yang halal dan baik merupakan syarat terkabulnya do'a. Yebagaimana sabda osullulah YA^" ~ {„ }J {“{ Š ~ * C { “*| 7 { 9 { 23 {‡ { @* ) { 21 { "9 { 21 { > ~E }?{ @ |‘ = { 2 ƒ ’4 |‘ : {; < - { {{z @* ) | * ;B { @* 9 ~” }< ~ ’4 ~ { 9 { = { >| }; {?{ @ } L |*{ + }?{ { G| { I{- {J }- {~ C { F* + { 23 {‡ { 9 { 2„ {… { + { }; |< + { | *” }~; 8 ~ *” }E ~ { + { J }|F * 2ˆ {J {z2J { 9 { 21 { = { .2Œ { |* ” }~; 8 ~ 7 }< { }E||˜ }S ~F }* ƒ F |2B ~ - F* 2ˆ {J {z2J { 9 { *” }S ~{; ?}*= { —|2 { ’ { - }S ~F }* >|L |- { {{**2S {L | + } { = { ™ { † { F* } {z - {Ž {N { 3 {œ = { U €*{-6 ’ { 2J { ™ ’ { 2J { 2S {N ~ {= { U €*{-6 F* F {|‘ >|J }5 {J { 5 S ~J { - { {š}{z › F* 7 ~ }|J ~ 7 ~ - F* - {8 { { : ž ~ : }8 ~ 2E {1 }Ÿ { {2 { —|2 { ’ { > ~L {- {N { > ~S {3 { • {… { U |*- {Œ :;N Q*=R > ~F { 2 } J ~ ) { ‹ {N { F }*2L | O|š{= { U €*{-6 { > ~N { {; } {
Dari Abu Hurairah r.a. ia berkata, osullulsh YA^ bersabda, sesungguhnya Allah itu baik, tidak menerima kecuali yang baik. Dan sesungguhnya Allah telah memerintahkan pada orang – orang mukmin seperti apa yang telah diperintahkanZ`ya kepada osul, maka Allah berirman" Hai para osul, makanlah kamu semua dari sesuatu yang baik dan berbuatlah kamu yang baik. Dan irman Allah yang lain" Hai orang – orang yang beriman, makanlah kamu semua dari sebaik – baik apa yang telah KuZreekikan kepadamu. Kemudian `abi YA^ menceritakan seseorang lelaki yang telah jauh perjalanannya dengan rambutnya yang kusut, kotor, penuh debu, yang menadahkan kedua tangannya seraya berkata berdo'a R" ^ahai tuhanku, sedangkan makanannya haram minumannya haram, pakaiannya haram dan dikenyangkan barang yang haram, mana mungkin ia akaaan dikabulkan do'anya$ H. Muslim R %. fengertian Makanan Halal dan !aik Makanan halal adalah makanan yang dibolehkan oleh agama dari segi hukumnya. Makanan yang halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan di olah dengan cara yang benar menurut agama. Adapun makanan yang baik dapat dipertimbangjan dengan akal dan ukurannya untuk kesehatan. Artinya makanan yang baik adalah yang berguna dan tidak membahayakan bagi tubuh manusia dilihat dari sudut kesehatan. Maka, makanan yang baik lebih bersiat kondisional, tergantung
situasi dan kondisi manusia yang bersangkutan. Dalil tentang perintah memakan makanan yang baik halal" { + }| *” }~; 8 ~ *” }E ~ { + : }¡ ~E {1 }Ÿ { {2 { —|2 { ’4 { J }|F * 2ˆ {J {z2J { Artinya" Hai orang – orang beriman makanlah diantara riki yang baik yang kami berikan kepadamu &Y. Albaqarah" #% R fada dasarnya semua makanan adalah halal untuk dimakan, kecuali dilarang agama karena berbahaya untuk kesehatan. Yedangkan yang membahayakan dan mengandung mudlarat merusak R dilarang keras oleh agama. (. Manaat Makanan Halal ferintah Allah untuk mengkonsumsi makanan yang halal tentu bermanaat bagi pelakunya antara lain" #R Makanan yang halal dapat menyehatkan badan dan terpeliharanya diri dari sumber riki. %R Menyebabkan amal ibadah diterima Allah (R Dapat menghindarkan diri dari perbuatan dosa R _ermasuk golongan orang sholeh dan berakhlak mulia. Kita harus selalu ingat bahwa begitu penting artinya makanan bagi manusia, oleh karena itu sudah semestinya mereka selekti dalam memilih setiap makanan. Kalau tidak makan justru dapat mengganggu kesehatan. _ubuh manusia membutuhkan makanan yang sehat baik. Makanan dikatakan sehat baik apalagi memenuhi syarat sebagai berikut" #R Makanan harus bersiat higienis yaitu tidak mengandung kuman penyakit %R Makanan mudah dicerna oleh alat – alat pencernaan. !A! f`_f Kesimpulan #R Yebaik – baik makanan yang dimakan seseorang adalah hasil usahanya sendiri, yaitu hasil kerja keras dengan jalan yang baik dan benar. Yebagaimana sabda `abi" ‚ 1 { 2 ƒ 23 {4 ~ * ; B ~ * C { 5 €6 { 8 {{* 2 { "9 { 21 { : {; < {z= { Q|5|J { 7 { 2 ) { {* 7 { = { >| }{; ?{ @ { C | S {?{ + }| 7 ~8 ~ • }J { ) }{* + }| - € }/ |E F* + { G| { U | 5 {„ }S|F }* + | ?{ > ~E }?{ @ | ?{ } ~ ~ { { ?2NEF *= O 2PF* Q*= R Q| 5|J { 7 |S {?{ + }| 7 8 • J { ) | * C { 28 { : {; N F* >| }; ?{ *W {= ~*W { @ |E F* Dari Miqdam r.a. dari `abi YA^. !eliau bersabda" _idak ada makanan yang dimakan seseorang yang lebih baik daripada hasil usahanya sendiri. Dan sesungguhnya `abi Dawud a.s. selalu makan dari hasil usahanya sendiri H. !ukhari dan `asai R %R Makanan halal adalah makanan yang dibolehkan oleh agama dari segi hukumnya. Makanan yang halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan di olah dengan cara yang benar menurut agama. Dan makanan yang baik adalah yang berguna dan tidak membahayakan bagi tubuh manusia dilihat dari sudut kesehatan (R Manaat dari makanan halal yaitu" ♣ Makanan yang halal dapat menyehatkan badan
Menyebabkan amal ibadah diterima Allah ♣ _ermasuk golongan orang sholeh dan berakhlak mulia. ♣
DA_A fY_AKA Al ghaali, mam. #]]. hya' lumuddin. akarta" fustaka Amani usyd, bnu. %%. !idayatul Mujtahid. akarta" pustaka Amani ahya, Abu akariya bin Yyari AnZ`awawi. #]]. iyadhush Yhalihin. Yurabaya" AlZHidayah
Makala Makanan Halal #an Makanan Haram MAKALAH QUR6AN HADIT!
D37nl3a# Makala& Makanan Halal #an Makanan Haram
BAB I PENDAHULUAN
'.'.
Latar Belakang Masala
Yebagai seorang muslim yang ingin mendekatkan diri, atau setidaknya berusaha untuk taat kepada Allah Yang Maha fencipta, tentulah kita harus menjalankan ibadah kepada Allah, baik itu yang wajib maupun yang sunnah agar Allah ridho kepada kita. `amun ada hal lain yang tak boleh kita abaikan dalam usaha memperoleh ridho Allah, yaitu makanan. Apabila makanan kita terjaga dari makanan yang diharamkan Allah, atau dengan kata lain kita hanya makan makanan yang dihalalkan Allah, niscaya ridho Allah itu tidak mustahil kita peroleh jika kita taat kepadaZ`ya. _etapi sebaliknya, meskipun kita taat, namun kita makan dari makanan yang haram yang bukan karena terpaksa, maka akan siaZsialah usaha kita. ntuk itu dalam makalah ini kami mencoba mengupas masalah makanan yang halal dan yang haram.
'.-.
Rumusan Masala
a. b. c.
Apa pengertian makanan halal dan makanan haram $ !agaimana perintah Allah tentang makanan $ Apa manaat makanan halal $
d.
Dan apa pula mudharat makanan haram $
'..
Tu8uan Penul"san
ntuk menambah pengetahuan dan wawasan kita tentang segala sesuatu yang berkaitan dengan makanan yang halal maupun yang haram. BAB II PEMBAHA!AN
-.'. a.
Pengert"an Makanan Halal #an Makanan Haram Makanan Yang D"alalkan Alla !9T.
Yegala jenis makanan apa saja yang ada di dunia halal untuk dimakan kecuali ada larangan dari Allah Y^_ dan `abi Muhammad YA^ untuk dimakan. Agama slam menganjurkan kepada pemeluknya untuk memakan makanan yang halal dan baik. Makanan halal maksudnya makanan yang diperoleh dari usaha yang diridhai Allah. Yedangkan makanan yang baik adalah yang bermanaat bagi tubuh, atau makanan bergii. Makanan yang enak dan leat belum tentu baik untuk tubuh, dan boleh jadi makanan tersebut berbahaya bagi kesehatan. Yelanjutnya makanan yang tidak halal bisa mengganggu kesehatan rohani. Daging yang tumbuh dari makanan haram, akan dibakar di hari kiamat dengan api neraka. Makanan halal dari segi jenis ada tiga " #. !erupa hewan yang ada di darat maupun di laut, seperti kelinci, ayam, kambing, sapi, burung, ikan. %. !erupa nabati tumbuhanR seperti padi, buahZbuahan, sayurZsayuran dan lainZlain. (.
!erupa hasil bumi yang lain seperti garam semua. Makanan yang halal dari usaha yang diperolehnya, yaitu "
#.
Halal makanan yang diperoleh dari usaha yang lain seperti bekerja sebagai buruh, petani,
pegawai, tukang, sopir, dll. %. Halal makanan dari mengemis yang diberikan secara ikhlas, namun pekerjaan itu halal , tetapi dibenci Allah seperti pengamen. (. Halal makanan dari hasil sedekah, akat, inak, hadiah, tasyakuran, walimah, warisan, wasiat, dll. . Halal makanan dari rampasan perang yaitu makanan yang didapat dalam peperangan ghoniyahR. 0.
Makanan /ang D"aramkan Alla !9T.
Makanan yang diharamkan agama, yaitu makanan dan minuman yang diharamkan di dalam Al &ur'an dan Al Hadist, bila tidak terdapat petunjuk yang melarang, berarti halal. Haramnya makanan secara garis besar dapat dibagi dua macam " #. Haram ini, ditinjau dari siat benda seperti daging babi, darang, dan bangkai. Haram karena siat tersebut, ada tiga " aR !erupa hewani yaitu haramnya suatu makanan yang berasal dari hewan seperti daging babi, anjing, ulat, buaya, darah hewan itu, nanah dll. bR !erupa nabati tumbuhanR, yaitu haramnya suatu makanan yang berasal dari tumbuhan seperti
cR %. aR bR cR dR eR -.-. a.
kecubung, ganja, buah, serta daun beracun. Minuman buah aren, candu, morin, air tape yang telah bertuak berasalkan ubi, anggur yang menjadi tuak dan jenis lainnya yang dimakan banyak kerugiannya. !enda yang berasal dari perut bumi, apabila dimakan orang tersebut, akan mati atau membahayakan dirinya, seperti timah, gas bumi. Yolar, bensin, minyak tanah, dan lainnya. Haram sababi, ditinjau dari hasil usaha yang tidak dihalalkan olah agama. Haram sababi banyak macamnya, yaitu " Makanan haram yang diperoleh dari usaha dengan cara dhalim, seperti mencuri, korupsi, menipu, merampok, dll. Makanan haram yang diperoleh dari hasil judi, undian harapan, taruhan, menang togel, dll. Hasil haram karena menjual makanan dan minuman haram seperti daging babi, , miras, kemudian dibelikan makanan dan minuman. Hasil haram karena telah membungakan dengan riba, yaitu menggandakan uang. Hasil memakan harta anak yatim dengan boros tidak benar. A/at Al$Qur6an Tentang Makanan Halal #an Makanan Haram Tentang Makanan Halal
#.
Yurat AlZ!aqarah ayat "
oYù=¯=sßurãNà6ø‹n=tætP$yJtóø9$#$uZø9t“Rr&: urãNäø‹n=tæ!"yJø9$#“uù=9$#ur%%#=ä'"( )(*+t6,-.s/$t)0Nä+oYø1y2 u3%$t)ur$tRßJn=sß"4+s9ur%#5R17'0Nß8 à:Rr&t;ßJ<=àt>?<@A Artinya" “Dan
kami naungi kamu dengan awan% dan kami turunkan kepadamu &manna& dan
&salwa&. makanlah dari makanan yang baik'baik yang Telah kami berikan kepadamu; dan tidaklah mereka menganiaya ami; akan tetapi merekalah yang menganiaya diri mereka sendiri.!
%.
Yurat AnZ`ahl ayat ##"
=äsù$!J()ãNà6s1y2u3BC<; $#D7+n=yE$YF,-‹s/%#rã à6G$#ur*yJH(RIC t;rßMFHs?OO,A =$#;<óKLZä'n$>< Artinya “$aka makanlah yang halal lagi baik dari reki yang Telah diberikan Allah kepadamu; dan syukurilah nikmat Allah% *ika kamu Hanya kepada'Nya sa*a menyembah.! 0.
Tentang Makanan Haram
#.
Yurat AlZ!aqarah ayat #("
yJ¯R<tP yEãNà6ø‹n=tæsQtø.yJø9$#tPS$C: $#urTNóss9ur, >U“Y(Vø9$#C $t)urWX(&[(E<\<]0 tó(9IC $#%?"yJsù ä^O$#u]0 7_`ø$t\aburF.$tãc7sùTNø K<(Eø‹n=tãdW;<GC$#e3à:7_fK.(E3?O@UA Artinya" “esungguhnya Allah Hanya mengharamkan bagimu bangkai% darah% daging babi% dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama) selain Allah. tetapi barangsiapa dalam keadaan terpaksa (memakannya) sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas% $aka tidak ada dosa baginya. esungguhnya Allah $aha +engampun lagi $aha +enyayang.!
%.
Yurat AlZ!aqarah ayat %#]"
ByFtR=tIóog?htãU JyVø9$#<]4!H yJø9$#ur%0 X1C$yJ<8.(ùeNøK<i]
AX 1uø:yø9$#(9p7‹7'ßq<tFã>BC $#ãNäs9(*+t>Ly$#0Nà6¯=ys9t;rã G7:tLs ?OAAAByFtR=tIóog?htãU JyVø9$#<]4!H yJø 9$#ur%0X1C $yJ<8.(ùeNøK<i] AX 1uø:yø9$#(9p7‹7'ßq<tFã>BC $#ãNäs9(*+t>Ly$#0Nà6¯=ys9t;rã G7:tLs ?OA Artinya" “$ereka bertanya kepadamu tentang khamar dan *udi. atakanlah: &+ada keduanya terdapat dosa yang besar dan beberapa man,aat bagi manusia% tetapi dosa keduanya lebih besar dari man,aatnya&. dan mereka bertanya kepadamu apa yang mereka na,kahkan. atakanlah: & yang lebih dari keperluan.& Demikianlah Allah menerangkan ayat'ayat'Nya kepadamu supaya kamu ber,ikir%!
-..
Man5aat Makanan Halal
Makanan yang halalan thoyyibah atau halal dan baik serta bergii tentu sangat berguna bagi kita, baik untuk kebutuhan jasmani dan rohani.. Hasil dari makanan minuman yang halal sangat membawa berkah, barakah bukan berarti jumlahnya banyak, meskipun sedikit, namun uang itu cukup untuk mencukupi kebutuhan sahariZhari dan juga bergii tinggi. !ermanaat bagi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak. ain halnya dengan hasil dan jenis barang yang memang haram, meskipun banyak sekali, tapi tidak barokah, maka Allah menyulitkan baginya rahmat sehingga uangnnya terbuang banyak hingga habis dalam waktu singkat. Diantara beberapa manaat menggunakan makanan dan minuman halal, yaitu "
a.
Membawa ketenangan hidup dalam kegiatan sehariZhari,
b. c. d. e.
Dapat menjaga kesehatan jasmani dan rohani, Mendapat perlindungan dari Allah Y^_. Mendapatkan iman dan ketaqwaan kepada Allah Y^_, _ercermin kepribadian yang jujur dalam hidupnya dan sikap apa adanya,
.
eeki yang diperolehnya membawa barokah dunia akhirat.
-.>.
Mu#arat Makanan Haram
Makanan dan minuman haram, selain dilarang oleh Allah, juga mengandung lebih banyak mudharat kejelekanR daripada kebaikannya. Hasil haram meskipun banyak, namun tidak barokah atau cepat habis dibandingkan yang halal dan barokah. Dan juga makan haram merugikan orang lain yang tidak mengetahui hasil dari perbuatan haram itu. Yehingga teman, kerabat iktu terkena getahnya. Dan juga yang mencari reeki haram tidak tenang dalam hidupnya apalagi dalam jumlah bayak dan besar karena takut diketahui dan mencemarkan nama baiknya dan keluarga sanak amilinya. Ada beberapa mudlarat lainnya, yaitu " a. Doa yang dilakukan oleh pengkonsumsi makanan dan minuman haram, tidak mustajabah maqbulR. b.
angnya banyak, namun tidak barokah, diakibatkan karena syetan mengarahkannya kepada kemaksiatan dengan uang itu. c. eeki yang haram tidak barokah dan hidupnnya tidak tenang. d. `ama baik, kepercayan, dan martabatnya jatuh bila ketahuan. e. !erdosa, karena telah melanggar aturan Allah. .
Merusak secara jasmani dan rohani kita. BAB III PENUTUP
.'.
Kes"m2ulan
Yegala jenis makanan apa saja yang ada di dunia halal untuk dimakan sampai ada dalil yang melarangnya. Makanan yang enak dan leat belum tentu baik untuk tubuh, dan boleh jadi
makanan tersebut berbahaya bagi kesehatan. Yelanjutnya makanan yang tidak halal bisa mengganggu kesehatan rohani. Daging yang tumbuh dari makanan haram, akan dibakar di hari kiamat dengan api neraka. Ada banyak ayat AlZ&ur'an yang berbicara tentang makanan halal dan makanan haram, namun tentu saja tidak dapat kami tampilkan semua, di antaranya sebagaimana yang telah kami uraian dalam pembahasan di atas. Makanan yang halalan thoyyibah atau halal dan baik serta bergii tentu sangat berguna bagi kita, baik untuk kebutuhan jasmani dan rohani.. Hasil dari makanan minuman yang halal sangat membawa berkah, barakah meskipun jumlahnya sedikit. Makanan dan minuman haram, selain dilarang oleh Allah, juga mengandung lebih banyak mudharat kejelekanR daripada kebaikannya. Hasil haram meskipun banyak, namun tidak barokah atau cepat habis dibandingkan yang halal dan barokah. .-.
Kr"t"k #an !aran
Kami menyadari makalah ini jauh dari kesempurnaan, namun kami berharap makalah ini tetap dapat memberikan manaat meskipun sedikit. Yelain itu kami juga berharap pembaca berkenan memberikan masukan bbaik berupa kritik maupun saran. DA4TAR PU!TAKA
_hobib AlZAsyhar. %(. #ahaya $akanan Haram #agi esehatan
-asmani dan "ohani.
Mawadi frima
Makala Makanan Halal #an T3//"0a MAKANAN HALAL DAN THOYYIBAH
leh " Muhammad Yukma Kahar makalah ini dibuat dalam rangka omba Karya _ulis lmiah yang diadakan oleh KA`^ Kemenag fro¢. YulZYel _ahun %#%R BAB I PENDAHULUAN
akarat" AlZ
A.
vwtwr )xwzwn8
Karl (Heinrich) Mark (1818) pernah membuat sebuah teori,segala persoalan di dunia ini berpusat pada butun (perut). Semua orang ingin memenuhi kebutuhan perutnya hingga tidak kelaparan. Itulah yang membuat dunia sarat dengan persaingan,perebutan dan bahkan pertumpahan darah di manamana sepan!ang se!arah. "ima puluh tahun berikutnya, datang Sighmund #reud dengan teori barunya, $reud men!elaskan bah%a bukan perut yang men!adi pangkal persoalan hidup ini, tapi araj (kemaluan). Kesuksesan dan kegagalan seseorang, cerdas dan tidaknya manusia berpangkal pada satu hal, yaitu libido. Keinginan !antan kepada betina, atau sebaliknya. $reud menekankan persoalan dunia bukan pada perut, tapi di ba%ah perut. &u!uh abad sebelum Karl Mark dan Sighmund $reud, telah lahir seorang ulama, 'loso', psikolog, ahli hukum, dan su' yang sangat berpengaruh di dunia Islam dan peradabann arat, yakni bu Hamid Muhammad bin Muhammad bin hmad l*ha+ali th&husi atau yang lebih dikenal dengan nama Imam l*ha+ali. l*ha+ali menyatakan bah%a kedua #aktor perut dan araj itu memang menentukan kehidupan manusia, bahkan teramat penting, ndaikata kaum lakilaki tidak berkeinginan terhadap %anita, maka tiada lagi keturunan manusia. ndai manusia tidak makan, binasalah semua,katanya. l*ha+ali selan!utnya mengingatkan bah%a manusia telah mendapatkan satu karunia berupa akal sehat, yang dengannya dapat membedakan dan menimbang mana yang baik dan buruk. kal sehat inilah yang membedakannya dari dunia binatang. (Hidayatullah //0. ) llah S2& !uga menurunkan agama yang dengannya di!elaskan mana yang halal dan haram, yang boleh dan yang dilarang. da aturan main dan ramburambu. da hukum yang di!adikan sebagai pedoman dalam menghadapi kehidupan. &erhadap persoalan perut. ila dicermati, organ yang satu ini memang aneh. Kendati berdiameter kecil, tetapi bila kemauannya senantiasa dituruti, maka seluruh isi dunia ini akan ditelan pula. ermula dari mencari sepiring
nasi, lalu keinginan menyimpan untuk hari esok, meningkat lagi untuk persiapan hari tua, bahkan keinginan me%ariskan untuk anak keturunan hingga lapis ke34. Karena tak terbatasnya keinginan perut ini, lebih dari 5/ ayat dalam al6ur7an menyebut pentingnya ummat Islam men!aga dan memperhatikan makanannya. Salah satu diantaranya sebagaimana terdapat pada surah al Maidah ayat 88, llah S2& ber'rman 9999 99 999999999 9 99 9999999 99999999 99 99 999 9 9 9 99999 9999 99999999999 /dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah re#ekikan kepadamu, dan bertak0alah kepada Allah yang kamu beriman kepada-$ya.
Halal dan baik merupakan dua unsur yang tidak dapat dipisahkan dalam pangan yang dikonsumsi, dimana halal merupakan pemenuhan dari segi syariah dan sedangkan baik dari segi mutu, kesehatan, gi+i, dan organoleptik. :ntuk menyediakan makanan yang baik, berbagai sistem dan peraturan telah distandarkan dan diimplementasikan, seperti *M; (*ood Manu#acturing ;ractices), H<<; (Ha+ard nalysis aminan Mutu), IS= /// (Sistem >aminan Keamanan ;angan), serta sanitasi dan higiene. Sedangkan yang menyangkut sistem kehalalan, perkembangannya baru beberapa tahun terakhir ini. Mengkonsumsi pangan haram akan memberikan banyak dampak yang tidak baik bukan hanya menimbulkan penyakit secara 'sik melainkan !uga penyakit secara mental?spiritual. Konsumsi pangan tidak halal merupakan dosa pertama yang dilakukan oleh nenek moyang manusia (@abi dam S) yang menyebabkannya dikeluarkan dari surga. Selain itu, konsumsi pangan tidak halal mengakibatkan doa tidak diterima, ibadah ditolak llah S2&, dan susah taat serta senang maksiat. Imam l*a+ali !uga mengungkapkan bah%a memakan harta?sesuatu yang haram dapat menggelapkan hati. Hal ini karena makanan yang haram atau yang syubhat itu akan mengeraskan dan menggelapkan hati, mengekang seluruh anggota badan dari berbuat yang baik dan beribadat, dan senantiasa men!adikannya cinta kepada dunia. (l*a+ali //, 8)
. Aumusan Masalah erdasarkan latar belakang di atas, maka hal yang akan dibahas dalam karya tulis ilmiah ini adalah 1. Se!auh mana pentingnya mengkonsumsi makanan dan minuman halal dan thoyibB . >enis ;roduk Kosmetika dan =batobatan apa yang perlu di%aspadaiB 5. ;entingkah Serti'kasi Halal B <. &u!uan ;enulisan &u!uan penulisan karya tulis ilmiah ini adalah 1. Ciharapkan para pembaca, khususnya yang beragama Islam memiliki pemahaman yang baik dan benar tentang makanan atau minuman yang halal dan thoyyib. . Ciharapkan para penghulu maupun pega%ai Kementerian gama lainnya dan ummat Islam pada umumnya dapat memahami dan lebih peduli terhadap makanan atau minuman yang halal dan thoyyib. 5. Ciharapkan penghulu dapat memahami sekaligus memberikan pemahaman kepada masyarakat luas tentang pentingnya mengkonsumsi makanan yang berserti'kat halal atau berlabel halal. C. Man#aat Hasil ;enulisan 1. ;enulisan Karya &ulis Ilmiah (K&I) ini diharapkan dapat memberikan in#ormasi bagi para pembaca khususnya ;ega%ai Kementerian gama dan :mmat Islam pada umumnya.. . ;enulisan Karya &ulis Ilmiah (K&I) ini diharapkan dapat men!adi bahan masukan bagi para pembaca 5. ;enulisan Karya &ulis Ilmiah ini !uga diharapkan dapat men!adi bahan dalam mengembangkan kompetensi penghulu.
){) cc v{N|{}{N ~•KRc
. Halal Halal berasal dari bahasa rab yaitu halla yang berarti lepas atau tidak terikat. Calam kamus 'Dih, kata halal dipahami sebagai segala sesuatu yang boleh diker!akan atau dimakan. Istilah ini, umumnya berhubungan dengan masalah makanan dan minuman. "a%an dari kata halal adalah haram. Haram berasal dari bahasa rab yang bermakna, suatu perkara yang dilarang oleh syara (agama). Menger!akan perbuatan yang haram berarti berdosa dan mendapat pahala bila ditinggalkan. Misalnya, memakan bangkai binatang, darah, minum khamr, memakan barang yang bukan miliknya atau hasil mencuri. Sementara menurut Cr. Eusu# 6ardha%i. Halal adalah sesuatu yang dengannya terurailah buhul yang membahayakan, dan llah memperbolehkan untuk diker!akan. (6ardha%i //5, 51) Calam kamus ahasa Indonesia arti halal adalah FaG dii+inkan (tidak dilarang oleh syarak) makanan ini () a (yg diperoleh atau diperbuat dng) sah uang (5) ark n i+in ampun menyembah minta akan segala penga!arannya (Ae#erensi http233kamusbahasaind"nesia."rg3halal3mirip4i5##10#$59yn. Ciakses pada tanggal Mei /1.) Cari segi bahasa, pengertian halal ialah perkara atau perbuatan yang dibolehkan, diharuskan, dii+inkan atau dibenarkan syari7at Islam. Sedangkan haram ialah perkara atau perbuatan yang diharuskan atau tidak diperbolehkan oleh syari7at Islam. Calam Islam, istilah halal biasa digunakan terhadap sesuatu tindakan, percakapan, perbuatan, dan tingkah laku yang boleh dilakukan oleh Islam tanpa dikenakan dosa. dapun haram adalah suatu perkara atau perbuatan yang telah ditetapkan oleh syari7at Islam agar tidak dilakukan oleh
orangorang Islam yang mukalla#, dan pelanggaran terhadap perkara tersebut adalah dikenakan dosa. Calam aspek makanan, minuman, obat, kosmetika, dan barang gunaan halal ialah makanan atau barang gunaan yang harus atau tidak dilarang untuk dimakan atau digunakan oleh orangorang Islam. Sedangkan yang haram ialah makanan atau barang yang tidak diharuskan atau dii+inkan untuk dimakan atau digunakan oleh orangorang Islam (imas Islam dan ;enyelenggaraan Ha!i //, ) Halal adalah sesuatu yang dibolehkan menurut a!aran Islam dan haram adalah sesuatu yang dilarang menurut Islam. (imas Islam dan ;enyelenggaraan Ha!i //, ) €' *wzwnwn Ywn8 |-wwzwn {w- }D~
a. 1. . 5. b. 1. .
Segala !enis makanan apa sa!a yang ada di dunia halal untuk dimakan kecuali ada larangan dari llah S2& dan @abi Muhammad S2 untuk dimakan. gama Islam mengan!urkan kepada pemeluknya untuk memakan makanan yang halal dan baik. Makanan halal- maksudnya makanan yang diperoleh dari usaha yang diridhai llah. Sedangkan makanan yang baik adalah yang berman#aat bagi tubuh, atau makanan bergi+i. Makanan yang enak dan le+at belum tentu baik untuk tubuh, dan boleh !adi makanan tersebut berbahaya bagi kesehatan. Selan!utnya makanan yang tidak halal bisa mengganggu kesehatan rohani. Caging yang tumbuh dari makanan haram, akan dibakar di hari kiamat dengan api neraka. Makanan halal dari segi !enis ada tiga erupa he%an yang ada di darat maupun di laut, seperti kelinci, ayam, kambing, sapi, burung, ikan. erupa nabati (tumbuhan) seperti padi, buahbuahan, sayursayuran dan lainlain. erupa hasil bumi yang lain seperti garam semua. Makanan yang halal dari usaha yang diperolehnya, yaitu Halal makanan dari hasil beker!a yang diperoleh dari usaha yang lain seperti beker!a sebagai buruh, petani, pega%ai, tukang, sopir, dll. Halal makanan dari mengemis yang diberikan secara ikhlas, namun peker!aan itu halal , tetapi dibenci llah seperti pengamen.
5. Halal makanan dari hasil sedekah, +akat, in#ak, hadiah, tasyakuran, %alimah, %arisan, %asiat, dll. . Halal makanan dari rampasan perang yaitu makanan yang didapat dalam peperangan (ghoniyah). j' *nuEwn Ywn8 |-wwzwn
Segala !enis minuman apa sa!a yang ada di dunia ini halal untuk diminum kecuali ada larangan yang mengharamkan dari llah dan @abi Muhammad S2. a. Minuman halal menurut !enisnya ada tiga, yaitu 1. . Halal minuman yang dihasilkan oleh he%ani seperti susu sapi, madu, minyak sa%it, dll. 5. Halal minuman yang dihasilkan oleh tumbuhan seperti !uice %ortel, !uice !eruk, !uice anggur, !uice tomat, !uice aJokad, dll. )' wrwE
Haram adalah sesuatu yang llah melarang untuk dilakukan dengan larangan yang tegas, setiap orang yang menentangnya akan berhadapan dengan siksaan llah di khirat. ahkan terkadang ia !uga terancam sanksi syariah di dunia ini. (6ardha%i //5, 51). Calam kamus ahasa Indonesia pengertian kata haram adalah FaG (1) terlarang (oleh agama Islam) tidak halal hukumnya apabila makan bangkai () suci terpelihara terlindung tanah di Mekah itu adalah semuliamulia tempat di atas bumi (5) sama sekali tidak sungguhsungguh tidak selangkah aku surut () terlarang oleh undangundang tidak sah Ae#erensi http233kamusbahasaind"nesia."rg3 haram4i5##10#7nm1i diakses pada tanggal Mei /1. Makanan yang diharamkan agama, yaitu makanan dan minuman yang diharamkan di dalam l 6ur7an dan l Hadist, bila tidak terdapat petun!uk yang melarang, berarti halal. 1. *wzwnwn Ywn8 |-wrwEzwn a. Haramnya makanan secara garis besar dapat dibagi dua macam 1. Haram aini ‚ ditin!au dari si#at benda seperti daging babi, darang, dan bangkai. Haram karena si#at tersebut, ada tiga 1.1. erupa he%ani yaitu haramnya suatu makanan yang berasal dari he%an seperti daging babi, an!ing, ulat, buaya, darah he%an, nanah dll.
1.. erupa nabati (tumbuhan), yaitu haramnya suatu makanan yang berasal dari tumbuhan seperti kecubung, gan!a, buah, serta daun beracun. Minuman buah aren, candu, mor'n, air tape yang telah bertuak berasalkan ubi, anggur yang men!adi tuak dan !enis lainnya yang dimakan banyak kerugiannya. 1.5. enda yang berasal dari perut bumi, apabila dimakan orang tersebut, akan mati atau membahayakan dirinya, seperti timah, gas bumi. Solar, bensin, minyak tanah, dan lainnya. b. Haram sababi, ditin!au dari hasil usaha yang tidak dihalalkan olah agama. Haram sababi banyak macamnya, yaitu 1. Makanan haram yang diperoleh dari usaha dengan cara dhalim, seperti mencuri, korupsi, menipu, merampok, dll. . Makanan haram yang diperoleh dari hasil !udi, undian harapan, taruhan, menang togel, dll. 5. Hasil haram karena men!ual makanan dan minuman haram seperti daging babi, , miras, kemudian dibelikan makanan dan minuman. . Hasil haram karena telah membungakan dengan riba, yaitu menggandakan uang. . Hasil memakan harta anak yatim dengan boros ? tidak benar. . *nuEwn Ywn8 |-wrwEzwn Haram adalah sebuah status hukum terhadap suatu aktiJitas atau keadaan suatu benda (misalnya makanan). ktiJitas yang berstatus hukum haram atau makanan yang dianggap haram adalah dilarang secara keras. =rang yang melakukan tindakan haram atau makan binatang haram ini akan mendapatkan konsekuensi berupa dosa. http233n"er"lebrian.bl"gsp"t."m3!)1)3)%3makananhalal-dan-haram.html diakses pada tanggal Mei /1. ;ada prinsipnya segala minuman apa sa!a halal untuk diminum selama tidak ada ayat l 6ur-an dan Hadist yang mengharamkannya. ila haram, namun masih dikonsumsi dan dilakukan, maka niscaya tidak barokah, malah membuat penyakit di badan. a. Minuman yang haram secara garis besar, yakni 1. erupa he%ani yang haramnya suatu minuman dari he%an, seperti darah sapi, darah kerbau, bahkan darah untuk obat seperti darah ular, darah an!ing, dan lain lain. . erupa nabati atau tumbuhan seperti tuak dari buah aren, candu, mor'n, air tape bertuak dari bahan ubi, anggur telah bertuak, dan lain sebagainya.
5. erupa berasal dari perut bumi yaitu haram diminum sepeti solar, bensin, spiritus, dan lainnya yang membahayakan.
){) ccc P•*){{}{N {' Pxntn8nyw *wzwnwn wn *nuEwn ywn8 ww wn ~-oyy;'
1. ;entingnya Makanan dan Minuman Halal bagi Muslim
Memakan makanan halal serta men!auhkan diri dari yang haram sangat penting sekali. Hal ini ditun!ukkan dalam hadits Aasulullah Shallallahu laihi %a Sallam berikut ini [NT fN` Z ` [NT V NO X Y R L P Q X ` q Z NQ T UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUV W T ^T R [N\ R jT O R \ Z [XN\ ` T Q RQ Z [XW _ X Y ^_NY ^ \ T ]T W Z Z}Q Z Y Z Y Z Z{ Z V T |X ~ •NY X ^T Z ^ €Q T UU[N\ ^T R Q X vNY [TN R [NQ Z W X }ZNQ vTN` R ` T wTfNx zX _NR LNUU| _N vTN` [N\ .£
X ^ Z R X ^ ‚T ƒZ q T X‡ ‡ Y _ P „ ‹Z T R \ X ^ \ \ ]•N†TNY Xƒ ˆ ‰X W Z ŠZ W Z ` [Nw[T \ [ Z „ Z W Z „ Z ]Z W Z Y ^W x ^W x … ^W x ] •NR ` [W } Y [T Œ T Z]N ^TW „ Ž Z w P [XN` X R T x /:ahai manusia Sesungguhnya Allah rman-$ya2 ?Hai rasul-rasul, makanlah dari makanan yang baik-baik, dan kerjakanlah amal shaleh. Sesungguhnya Aku +aha +engetahui apa yang kamu kerjakan.= (6S. lMu7minun
1)
Can Ia ber'rman, (yang artinya) /Hai "rang-"rang yang beriman, makanlah di antara re#ki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu. (6S.
l
aDarah 13). Kemudian beliau menyebutkan se"rang laki-laki yang kusut 0arnanya seperti debu mengulurkan kedua tangannya ke langit sambil berd"=a2 ?@a abb, @a abb,= sedang makanannya haram, minumannya haram, pakaiannya haram, ia kenyang dengan makanan yang haram, maka bagaimana mungkin "rang tersebut dikabulkan perm"h"nannyaB
Calam hadits di atas Aasulullah Shallallahu ?Alaihi 0a Sallam men!elaskan bah%a makanan yang dimakan seseorang mempengaruhi diterima dan tidaknya amal shalih seseorang. Hal ini tentunya cukup membuat kita memberikan perhatiaan yang serius dan berhatihati dalam permasalahan ini.
Ibnu Aa!ab lHanbali rahimahullah- berkata, Hadits ini menun!ukkan bah%a amal tidak diterima dan tidak suci kecuali dengan memakan makanan yang halal. Sedangkan memakan makanan yang haram dapat merusak amal perbuatan dan membuatnya tidak diterima.-
(&engku +har),
http233an-
nuur."rg3!)1131)3pengaruh-ri#ki-halal-dalam-kehidupan-kaum-muslimin3
diakses pada tanggal Mei /1 Hal ini sangat berbahaya sekali, perhatikan lagi sabda Aasulullah Shallallahu ?Alaihi 0a Sallam yang lain Tf ’ ]T ‘[ X_ •ZNQ [ ’ T N} “ x X V X [ ]Z W Z ” ` x Z Tf X ^T ’ X /Siapa saja hamba yang dagingnya tumbuh dari &makanan' haram maka $eraka lebih pantas baginya. &H. At-
agi umat Islam, mengkonsumsi yang halal dan baik (thayib) merupakan maniJestasi dari ketaatan dan ketaD%aan kepada llah. Hal ini terkait dengan perintah llah kepada manusia, sebagaimana yang termaktub dalam l6uran “|wn Ewzwnw- Ewzwnwn ywn8 -ww w8 ;wz %t-wy; wr wQw ywn8 txwrTzzwn zxQwwEu wn ;xrtwbww- zxQww {w- wn zwEu ;xrEwn zxQwwƒNyw'„ %…}' {ƒ*ww-† ``
Memakan yang halal dan thayib merupakan perintah dari llah yang harus dilaksanakan oleh setiap manusia yang beriman. ahkan perintah ini dise!a!arkan dengan bertaD%a kepada llah, sebagai sebuah perintah yang sangat tegas dan !elas. ;erintah ini !uga ditegaskan dalam ayat yang lain, seperti “Dw-w sxzwwn Ewnusw‚ Ewzwnw- ywn8 -ww w8 ;wz wr wQw ywn8 txrwQwt ;uE‚ wn ‡wn8wnw- zwEu Exn8zut wn8zw-ƒwn8zw- syxtwnˆ zwrxnw sxsun88u-nyw syxtwn tu www- Eusu- ywn8 nywtw ;w8Eu'„ %…}' {ƒ )wwrw-† €6` %{ƒ…ur‰wn wn ~xr‡xEw-nyw €9F€‚ d€
Memakan yang halal dan thayib akan berbenturan dengan keinginan syetan yang menghendaki agar manusia ter!erumus kepada yang haram. =leh karena itu menghindari yang haram merupakan sebuah upaya yang harus mengalahkan godaan syetan tersebut. Mengkonsumsi makanan halal dengan dilandasi iman dan taD%a karena sematamata mengikuti perintah
llah merupakan ibadah yang mendatangkan pahala dan memberikan kebaikan dunia dan akhirat. Sebaliknya memakan yang haram, apalagi diikuti dengan sikap membangkang terhadap ketentuan llah adalah perbuatan maksiyat yang mendatangkan dosa dan keburukan. Sebenarnya yang diharamkan atau dilarang memakan (tidak halal) !umlahnya sedikit. Selebihnya, pada dasarnya apa yang ada di muka bumi ini adalah halal, kecuali yang dilarang secara tegas dalam l 6ur7an dan Hadits. a. Campak makanan dan minuman halal terhadap perilaku 1. Men!aga keseimbangan !i%a manusia yang hakikatnya suci ('trah) sebagaimana dilahirkan di dunia. Cengan mengkonsumsi makanan halal, berati kita konsisten dengan garis kesepakatan yang pernah ter!adi di dalam kandungan ibu kita (alam ar%ah) yang berisi persetu!uan bah%a llah adalah &uhan kita yang mengatur segala urusan. ;erintah untuk selalu men!aga kehalalan makanan seiring dengan amal shaleh yang akan dilakukan untuk men!aga keseimbangan 'trah manusia seiring dengan maksud ayat 99
9 9 99999999 99 9999 999999999999999 9999999 99 9999999 9999 999 99
/Hai rasul-rasul, makanlah dari makanan yang baik-baik, dan kerjakanlah amal yang saleh. Sesungguhnya aku +aha mengetahui apa yang kamu kerjakan &.S. Al-+u;minuun2C1'
%{ƒ…ur‰wn wn ~xr‡xEw-nyw €9F€‚ Šj
. Menumbuhkan sikap !uang yang tinggi dalam menegakkan a!aran llah dan Aasul @ya di bumi. agi orang yang selalu mengusahakan untuk men!aga makanannya dari halhal yang haram berati ia telah ber!uang di !alan llah dengan dera!at yang tinggi. Hal ini sesuai dengan sabda Aasulullah S2 –— ˜N} ™NPz –— š NR‡[ ›j ”^ œ[ R`V –—‡žNY[N} \— š ”^ [NRz ‘z ‘V ”^ † ‡\…[ŸŠ• /Darang siapa yang berusaha atas keluarganya dari barang halalnya, maka ia seperti "rang yang berjuang di jalan Allah. Ean barangsiapa menuntut dunia akan barang halal dalam penjagaan, maka ia berada di dalam derajat "rang-"rang yang
(HA. &habrani dari bu Hurairah) 5. Capat membersihkan hati dan men!aga lisan dari pembicaraan yang tidak perlu. Makanan halal yang dikonsumsi akan tumbuh dan berkembang men!adi daging syahid
bersamaan dengan meningkatnya kualitas kesalehankesalehan, baik lahir maupun bathin, sebagaimana Sabda @abi S2 N„[ ‘z `| ”^ ŸY{x[ ¡R]NQR‚WŠ `| [ • N^ ”R]• Lx[ } ”^ /Darang siapa yang makan makanan halal empat puluh hari, maka Allah menerangi hatinya dan Eia alirkan sumber-sumber hikmah dari hatinya atas lisannya (HA.
bu @uaim dari bu yub) . Menumbuhkan kepercayaan diri di hadapan llah. =rang yang selalu mengkonsumsi makanan halal, maka dengan sendirinya akan menambah keyakinan diri bah%a llah dekat dengannya yang selalu mendengarkan permintaan doa doanya. (lsyhar //5, 8¢) . Memba%a ketenangan hidup dalam kegiatan seharihari, ¢. Capat men!aga kesehatan !asmani dan rohani, 3. Mendapat perlindungan dari llah S2&, 8. Mendapatkan iman dan ketaD%aan kepada llah S2&, 0. &ercermin kepribadian yang !u!ur dalam hidupnya dan sikap apa adanya, 1/. Ae+eki yang diperolehnya memba%a barokah dunia akhirat (http233n"er"lebrian.bl"gsp"t."m3!)1)3)%3makanan-halal-dan-haram.html ' diakses pada tanggal Mei /1
b. Campak makanan dan minuman haram terhadap keimanan dapun dampak atau pengaruh memakan dan menggunakan harta haram bagi keimanan pelaku dan amalan lainnya adalah 1. (lima) dampak langsung 1.1. &idak diterima malan Aasulullah S2 bersabda, /Ketahuilah, bah0a suapan haram jika masuk ke dalam perut salah satu dari kalian, maka amalannya tidak diterima selama
(Ai%ayat t&habrani) 1.. &idak terkabulnya doa Sa7ad bin bi 2aDash bertanya kepada Aasulullah S2, F) hari
@a asulullah,
d"akan saya kepada Allah agar d"a saya terkabul, asulullah menja0ab, /:ahai Sa=ad, perbaiki makananmu, maka d"amu akan terkabulkan.
(Ai%ayat t&habrani) 1.5. Mengikis keimanan pelakunya
Aasulullah S2 bersabda,
/
(Ai%ayat ukhari Muslim). >elas, peminum khamr saat dia minum khamr, maka keimanannya terkikis saat itu. 1.. Mencampakkan pelakunya ke neraka Aasulullah S2 bersabda, /
termasuk se"rang
mukmin.
agar hati mudah menerima kebenaran, maka beliau menja0ab /dengan memakan makanan halal.
. (empat) dampak tidak langsung .1. Ha!i dari harta haram tertolak Aasulullah S2 bersabda, / jika dengan
naaGah
sese"rang keluar untuk melakukan haji
haram, kemudian ia mengendarai
tunggangan dan
mengatakan, /labbaik, Allahumma labbaik maka, yang berada di langit menyeru, tidak labbaik dan kau tidak memper"leh kebahagiaan Dekalmu haram, kendaraanmu haram dan hajimu mendatangkan d"sa dan tidak diterima, (Ai%ayat
t&abrani) .. Sedekahnya ditolak Aasulullah S2 bersabda, /barang
siapa mengumpulkan harta haram,
kemudian menyedekahkannya, maka tidak ada pahala. dan d"sa untuknya
(Ai%ayat Ibnu Hu+aimah). .5. Shalatnya tidak diterima Calam kitab Sya7bul Iman disebutkan, Darang siapa yang membeli pakaian dengan harga sepuluh dirham, satu dirham diantaranya uang haram, maka Allah S:< tidak akan menerima shalatnya selama pakaian itu dikenakan.
(Ai%ayat hmad) .. Silaturrahimnya siasia Aasulullah bersabda,- Darang dengannya
ia
siapa mendapatkan harta dari d"sa, lalu
bersilaturrahim
&menyambung
persaudaraan'
atau
bersedekah, atau membelanjakan &inaG' di jalan Allah, maka Allah menghimpun seluruhnya itu, kemudia Eia melemparkannya ke dalam neraka.
"alu Aasulullah S2 bersabda. /sebaik-baik agamamu 0ara= &berhati-hati' (Ai%ayat bu Caud) (Hidayatullah //0, 10) . ;entingnya Makanan Can Minuman &hayyib
adalah al-
llah memberikan penegasan terhadap pentingnya memakan makanan yag halal dan thoyyib (bergi+i). 9 9 99 999999 999 9999 9999 99999 99 9999999 99999999999 99999999999999 99999999999999 9999999 999999999 9999999 9 Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu. (6S1¢8)
%{ƒ…ur‰wn wn ~xr‡xEw-nyw €9F€‚ d€
Maksud llah menekankan perintah pentingnya memakan makan yang bergi+i disamping halal adalah karena untuk kebaikan manusia itu sendiri. Makanan bergi+i merupakan makanan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memperoleh kualitas kesehatan yang baik. Can kesehatan yang baik berati sangat berpengaruh terhadap kualitas akal dan rohaninya. :ntuk dapat menilai suatu makanan thoyyib (bergi+i) atau tidak, harus kita ketahui dulu komposisinya. ahan makan yang thoyyib bagi ummat Islam harus terlebih dahulu memenuhi syarat halal. agi seorang muslim tidak ada makanan halal yang baik (thoyyib). ahan makanan yang menurut ilmu pengetahuan tergolong baik, belum tentu ternasuk halal bagi orang muslim, dan !uga sebaliknya makanan yang tergolong halal, belum tentu termasuk baik menurut ilmu pengetahuan,pada kondisi tertentu. Misalnya otak he%an ternak adalah halal, tetapi tidak baik untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit !antung, karena mengandung kolesterol tinggi yang dapat membahayakan !i%a. Kata &hayyib dalam ayat al6ur7an di atas adalah yang baik, dalam arti yang memiliki man#aat bagi tubuh. &idak sekedar halal. Sebab, ternyata saat ini pun terdapat makanan halal akan tetapi ia tidak bagus atau tidak memberi man#aat untuk kesehatan. Makanan yang bermutu di sini dian!urkan agar seseorang itu men!adi kuat tidak lemah. Sehingga lebih bersemangat dalam beribadah. Makanya dalam Islam, tidak diperkenankan menggunakan bahan bahan penga%et yang tidak mendukung kesehatan manusia. Sebab itu akan
mengurangi kualitas kesehatan makanan tersebut. (Hasib, Hidayatullah.ika tubuh kuat, maka kita mampu menunaikan semua ke%a!iban dengan sempurna. &idak sekedar bergi+i dan bermutu, akan tetapi !uga halal.
1. Kosmetik Kosmetik, menurut ;eraturan Menteri Kesehatan AI @o. /?MenKes?;er?£?3¢, adalah bahan atau campuran bahan yang digosokkan, dilekatkan, dituangkan, dipercikkan atau disemprotkan, dimasukkan, dipergunakan pada badan manusia dengan maksud untuk membersihkan, memelihara, menambah daya tarik atau mengubah rupa, dan tidak termasuk obat. ;roduk kosmetika umumnya dibuat dari bahan?+at akti# dan +at aditi# (bahan tambahan). ahan suatu produk kosmetika bisa berasal dari tumbuhan, he%an. Sintetik kimia%i, mikroba, hingga !aringan ataupun organ tubuh manusia. @amu tidak semua produsen kosmetika mencantumkan bahanbahan yang digunakan secara lengkap pada kemasan produk mereka. Kalaupun lengkap, istilahistilah yang digunakan !uga belum tentu dimengerti oleh konsumen. (Hidayatullah //0, 0) Salah satu contoh kosmetik yang beredar di tengahtengah masyarakat yang haram adalah D"t"5.
Setiap 1 Jial boto¤ mengandung 1// unit @euroto¤in dari
M:I, kolagen terbaik dan sering digunakan pada produk kosmetik saat ini adalah yang berasal dari babi. (Hidayatullah //0, /) . =batobatan erdasarkan temuan ";;=M M:I, se!umlah bahan haram yang ditemukan dalam obatobatan yang beredar di masyarakat meliputi bahan utama dari babi, bahan tambahan dari babi, bahan penolong dari babi, embrio dan organ manusia, serta penggunaan alkohol. a. Insulin Insulin merupakan hormon yang digunakan untuk mengatur gula tubuh, penderita diabetes memerlukan hormon insulin dari luar guna mengembalikan kondisi gula tubuhnya kembali normal. Insulin bissa berasal dari kelen!ar mamalia atau mikroorganisme hasil rekayasa genetika. >ika dari mamalia, insulin yang paling mirip dengan manusia adalah yang berasal dari babi. Salah satu produk insulin terkenal yang beredar di pasaran adalah Mi¤tard yang diproduksi oleh @oJonordisk, ada banyak type Mi¤tard yang diproduksi oleh kode produk yang berbedabeda. Kandungannya ada yang berasal dari manusia yang diperbanyak dengan tekhnik rekombinasi C@ dan proses mikroba, ada !uga yang berasal dari he%an, yakni babi. In#ormasi kehalalan produk ini sangat minim, bahkan dokterpun tidak mengetahuinya. Cari data yang dirilis oleh International Ciabetes $ederation pada tahun //5 menyebutkan, 3/ persen insulin yang beredar berasal dari manusia, 13 persen berasal dari babi, 8 persen dari sapi, sisanya persen merupakan campuran antara babi dan sapi. b. Heparin =bat ini ber#ungsi sebagai anti koahulan atau anti penggumpalan pada darah. anyak digunakan oleh penderita penyakit !antung untuk menghindari penyumbatan pada pembuluh darah. Hampir semua heparin yang beredar di pasaran diimpor dari luar negeri, salah satunya merk "oJeno¤ /// keluaran Jentis ;harma Specialities, ;erancis yang diimpor oleh ;& Jentis ;harma, >akarta. "oJeno¤ mengandung heparin sodium dari babi yang dengan tegas tertera pada
kemasannya. Hanya sa!a, keterangan berbahan babi tersebut dicetak sangat kecil dan hanya tertera pada kemasan, sehingga ketika kemasannya dibuang, maka dokter dan pasien yang bersangkutan tidak akan mengenalinya. c. Kapsul
1. Serti'kasi Halal Sebagai Implementasi Syariat dan Identitas Muslim Masalah halal dan haram bagi ummat Islam adalah sesuatu yang sangat penting, yang men!adi bagian dari keimanan dan ketaD%aan. ;erintah
untuk mengkonsumsi yang halal dan larangan menggunakan yang haram sangat !elas dalam tuntunan agama Islam. Calam al6ur7an surah laDarah () ayat 13, llah S2& ber'rman 9 9 99 99999999 9 99999 9 9 999999999999999999 9999999999 9 9 9999999 999 99 999999999 999 9999 999999 Hai "rang-"rang yang beriman, makanlah diantara re#ki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar kepada-$ya kamu menyembah. %{ƒ…ur‰wn wn ~xr‡xEw-nyw €9F€‚ dj
Selaku ummat muslim, alangkah baiknya !ika kita mulai se!ak dini bela!ar mengimplementasikan syariah. Salah satu cara mengimplementasikan syariah itu adalah dengan mulai se!ak dini mengkonsumsi makanan atau minuman yang halal yang sesuai dengan syariat Islam. "ebih spesi'k lagi mengkonsumsi makanan atau minuman yang telah memperoleh serti'kasi halal. Hal ini dilakukan karena se!ak dimulainya era komunukasiin#ormasi dan tekhnologi canggih modern yang telah merambah masyarakat kita di Indonesia, khususnya kaum muslim, barangbarang (makanan, minuman, obatobatan dan kosmetik) atau se!umlah produk yang telah diproduksi, baik import maupun eksport sangat sulit untuk diketahui apakah halal atau haram. =leh karena itu, perlu dilakukan langkahlangkah serius dan konkrit untuk mengetahui hal tersebut. Can hal yang bisa dilakukan adalah dengan memberikan serti'kat halal atau label halal terhadap setiap produk yang akan dikonsumsi oleh masyarakat yang beragama Islam secara umum dan khususnya kita ummat Islam yang mayoritas di Indonesia. Cengan melakukan serti'kasi halal atau labelisasi halal terhadap suatu barang atau produk maka akan memberikan in#ormasi kepada masyarakat akan kehalalan barang yang akan dikonsumsinya sekaligus !uga menghindarkan kaum muslim dari perbuatan dosa. Can dengan men!auhkan apa yang dilarang oleh llah S2&, berarti kita telah mengimplementasikan bagian dari syariah. Cengan melihat pentingnya makanan dan minuman yang berserti'kat halal bagi seorang muslim itu menun!ukkan adanya sebuah kepedulian
besar. Masyarakat muslim memiliki hak yang sama untuk mendapatkan makanan yang halal sebagaimana ia memiliki hak untuk hidup. Ketegasan hukum Islam dalam mengkonsumsi makanan halal, membuat ummat Islam berbeda dengan ummat yang lain. "arangan larangan dalam Islam itu pada hakikatnya adalah untuk melindungi, bukan untuk membatasi kebebasan seseorang. Islam adalah agama yang sangat melindungi ummatnya dari segala macam keburukan termasuk makanan yang tidak halal. Hal inilah yang membedakan ummat Islam dengan ummat yang lain. Islam tidaklah sama dengan ummat yang lain karena memiliki banyak kebaikan dan keindahan dalam syariatnya. Inilah identitas muslim yang harus di!aga dari berbagai tradisi atau kebiasaan yang merusak. . ;entingnya Serti'kasi Halal Isu ;roduk halal pada makanan dan minuman yang beredar di masyarakat bukanlah hal baru dalam upaya pengakomodasian kepentingan mayoritas masyarakat muslim di Indonesia. :mat Islam sangat berhatihati dalam memilih dan membeli pangan dan produk lainnya yang diperdagangkan. Mereka tidak akan membeli barang atau produk lainnya yang diragukan kehalalannya. Masyarakat hanya mau mengkonsumsi dan menggunakan produk yang benarbenar halal dengan !aminan tanda halal?keterangan halal resmi yang diakui ;emerintah. $enomena yang demikian pada satu segi menun!ukkan adanya tingkat kesadaran terhadap pelaksanaan keyakinan menurut hukum Islam, dan pada segi yang lain mendorong timbulnya sensitiJitas mereka ketika pangan dan produk lainnya bersentuhan dengan unsur keharaman atau kehalalannya. (Sho'e //8, 5¢3) ;erkembangan teknologi pangan yang pesat dan komplek serta era globalisasi, menyebabkan konsep halal perlu dilihat secara multidimensi. &eknologi pangan telah berkembang sedemikian rupa sehingga halhal yang dulunya mudah diidenti'kasi !enis dan asalusulnya, sekarang tidak sesederhana itu. Sebab, bahan pangan telah diproses sedemikian rupa sehingga si#at 'sik (bentuk, %arna, dan lainlain), kimia dan bahkan si#at organoleptiknya !uga sudah berubah dari bentuk aslinya.
Ce%asa ini dikenal ada pangan generasi I, generasi II, generasi III dan generasi I§. Satu contoh babi diolah men!adi sate (I), sosis?bakso (II), kulit babi men!adi gelatin (III), daging dan kulit babi men!adi asam amino (I§). *elatin digunakan di #armasi (misal sebagai bahan baku kapsul, enkapsulasi obat), di pangan (misal permen !elly, emulsi'er di es krim, pengenyal sosis), di kosmetik (misal pelembut kulit, penyembuh luka), dan masih banyak lagi kegunaannya. "emak babi untuk sosis, ditambahkan ke minyak goreng?shortening, diproses men!adi gliserol?gliserin untuk pelembab dan plastiliser, dan lain lain. Carah babi diproses men!adi sosis, plasma darah, serum darah, tepung darah, +at besi, dan lainlain. >uga adanya bahan tambahan makanan, membuat #ormula makanan men!adi semakin kompleks. http??%%%.republika.co.id?berita?duniaislam?#at%a?1?/1?3?lyg8#urgensi serti'kasilabelisasihalal1 diaksses pada tanggal Mei /1. 5. Serti'kasi Halal dan "abelisasi Halal Serti'kasi halal dan labelisasi halal merupakan dua kegiatan yang berbeda tetapi mempunyai keterkaitan satu sama lain. Serti'kasi halal dapat dide'nisikan sebagai suatu kegiatan pengu!ian secara sistematik untuk mengetahui apakah suatu barang yang diproduksi suatu perusahaan telah memenuhi ketentuan halal. Hasil dari kegiatan serti'kasi halal adalah diterbitkannya serti'kat halal apabila produk yang dimaksudkan telah memenuhi ketentuan sebagai produk halal. Serti'kasi halal dilakukan oleh lembaga yang mempunyai otoritas untuk melaksanakannya, tu!uan akhir dari serti'kasi halal adalah adanya pengakuan secara legal #ormal bah%a produk yang dikeluarkan telah memenuhi ketentuan halal. Indonesia dalam menghadapi perdagangan bebas tingkat regional, internasional dan global, dikha%atirkan sedang diban!iri pangan dan produk lainnya yang mengandung atau terkontaminasi unsur haram. Calam teknik pemrosesan, penyimpanan, penanganan, dan pengepakan acapkali digunakan bahan penga%et yang membahayakan kesehatan atau bahan tambahan yang
mengandung unsur haram yang dilarang dalam agama Islam. (Sho'e //8, 5¢8) "abelisasi halal merupakan rangkaian persyaratan yang seharusnya dipenuhi oleh pelaku usaha yang bergerak dibidang pengolahan produk makanan dan minuman atau diistilahkan secara umum sebagai pangan. ;angan (makanan dan minuman) yang halal dan baik merupakan syarat penting untuk kema!uan produkproduk pangan lokal di Indonesia khususnya supaya dapat bersaing dengan produk lain baik di dalam maupun di luar negeri. Indonesia merupakan @egara dengan mayoritas penduduknya adalah muslim. Cemi ketentraman dan kenyamanan konsumen pelaku usaha %a!ib menampilkan labelisasi halal yang sah dikeluarkan oleh pemerintah melalui aparat yang ber%enang. Cengan menampilkan labelisasi halal pada pangan yang dita%arkan ke konsumen ini men!adikan peluang pasar yang baik sangat terbuka luas dan men!an!ikan. Serti'kasi dan penandaan kehalalan baru men!angkau sebagian kecil produsen di Indonesia. Cata adan ;enga%asan =bat dan Makanan (;=M) Indonesia pada tahun // menun!ukkan bah%a tidak lebih dari ./// produk yang telah meminta pencantuman tanda halal. Cata dari Ma!elis :lama Indonesia (M:I) menun!ukkan bah%a permohonan serti'kasi halal selama 11 tahun terakhir tidak lebih 8./// produk dari 83/ produsen di Indonesia. Cengan semakin berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, bahan pangan diolah melalui berbagai teknik pengolahan dan metode pengolahan baru dengan meman#aatkan kema!uan teknologi sehingga men!adi produk yang siap dipasarkan untuk dikonsumsi masyarakat di seluruh dunia. Sebagian besar produk industri pangan dan teknologi pangan dunia tidak menerapkan sistem serti'kasi halal.source http??%%%.rri.co.id?inde¤.phpB option¨com©contentªJie%¨articleªid¨1¢se!umlahkalangandukung labelisasiprodukhalalªcatid¨inde¤beritaterbaru . Man#aat Serti'kasi Halal bagi ;roduser
a.
b. c. d. e. #. g. .
agi konsumen Muslim, kepastian halal dalam bentuk serti'kasi halal sangat penting. Cengan serti'kasi halal, bathin akan merasa tenang saat mengkonsumsi atau menggunakan produk tersebut. Sebab. da kepastian dan !aminan bah%a produk tersebut tidak mengandung sesuatu yang tidak halal dan dibuat melalui proses yang halal pula. ahkan serti'kasi halal sesungguhnya memberikan keuntungan bagi konsumen nonMuslim, tak hanya konsumen Muslim sa!a, sebab, halal tidak sa!a berarti kandungannya halal, namun !uga diproses dengan cara yang beretika, sehat, dan baik. "alu apa man#aat atau keuntungan bagi produsen apabila produknya telah berserti'kasi halalB. Secara singkat, man#aat yaang diperoleh serti'kasi halal adalah Kesempatan untuk meraih pasar pangan halal global tinggi karena permintaannya terus meningkat.pasar itu diperkirakan 1,8 milliar muslim yang tersebar di 11 negara, dan !utaan nonMuslim lainnya. @ilai produk halal dunia saat ini menembus angka ¢5 milliar :SC dan kecenderungannya akan terus meningkat. Serti'kasi halal adalah !aminan yang dapat dipercaya untuk mendukung klaim pangan halal. 1//« keuntungan dari market share yang lebih besar tanpa kerugian dari pasar?klien non Muslim. Meningkatnya markertability produk di pasar?negara Muslim. ah%a produk yang telah berserti'kasi halal memiliki keunggulan kompetiti# dibanding dengan perusahaan pangan lainnya. InJestasi berbiaya murah dibandingkan dengan pertumbuhan reJenue yang dapat dicapai. ;eningkatan citra produk "ogo halal merupakan tiket diterimanya produk oleh komunitas konsumen halal di seluruh dunia. (Hidayatullah //0. 3/) ;roses Serti'kasi dan "abelisasi Halal dapun urutan prosesnya adalah sebagai berikut. Pertama, produsen menga!ukan permohonan ke adan ;=M (untuk label halal) atau ke ";=M M:I (untuk serti'kasi halal), dengan mengisi #ormulir dan #orm yang disediakan serta melengkapi persyaratan antara lain dokumen spesi'kasi
bahan, proses pembuatan bahan, da#tar bahan yang digunakan, #ormula produk, proses pembuatan produk, SK internal auditor perusahaan, dan S>H (sistem !aminan halal yang mencakup manual, standar prosedur operasi, petun!uk ker!a dan instruksi ker!a halal). Kedua, audit dokumen oleh C@ ;=M?";;=MM:I. Ketiga , tim adan ;=M dan atau ";;=MM:I melakukan audit lapangan (ke pabrik). udit lapangan ditekankan pada enam hal, yaitu dokumen pembelian tiga bulan terakhir, gudang (bahan baku, bahan tambahan, produk akhir), #ormula, proses produksipemasaran dan lingkungan pabrik, serta implementasi S>H. Keempat, hasil audit dilaporkan rapat plenoanggota tim teknis auditor ";;=M M:I. Kelima, !ika memenuhi persyaratan, maka hasilnya diba%a ke Komisi $at%a M:I. Keenam, #at%a serti'kat halal resmi dikeluarkan dan memiliki masa berlaku selama dua tahun. Ketu!uh, berdasarkan serti'kat halal dari M:I tersebut, maka produsen dapat mencantumkan label halal dengan mengurusnya ke adan ;=M. Sumber http??%%%.republika.co.id?berita?dunia islam?#at%a?1?/1?3?lyg8pburgensiserti'kasilabelisasihalalhabis diakses pada tanggal Mei /1. C. &ips menghindari Makanan Haram 1. Ketika hendak makan di luar rumah, pastikan tempat makan yang akan kita datangi dikelola seorang Muslim. . Hindari tempat makan yang menya!ikan masakan yang secara !elas diragukan kehalalannya seperti babi. iasanya ada yang secara terus terang menu babinya sepert sate babi- atau babi panggang-. &ulisan itu !elas dan mudah dibaca. da pula yang masih malumalu menyebutkannya dengan berbagai kode seperti 1 (an!ing), (babi). 5. Hindari pula tempat makan yang menya!ikan makalan halal namun ada !uga yang yang haram. Sebab, bila mereka menggunakan peralatan masak yang sama otomatis makanan yang haram akan bercampur dengan makanan yang halal. . >ika mau lebih berhatihati, pastikan rumah makan yang didatangi sudah mengantongi serti'kaasi halal dari M:I.
. &idak ada salahnya bertanya secara sopan kepada pengelola makanan untuk memastikan kehalalan sa!ian di tempat itu. ¢. >ika sedang berada di luar negeri, pastikan bah%a restoran yang kita pilih dikelola oleh seorang muslim, bisa !uga kita ke super market yang ada rak rak khusus men!ual makanan berlabel halal. 3. >ika hendak membeli suatu produk perhatikan merk dagang dan perusahaan pembuat (pabrik) yang tercantum di kemasannya atau perhatikan apakah sudah ada label halalnya atau tidak. (Hidayatullah //0, )
){) cŽ P•N~P
. Kesimpulan 1. ;ada prinsipnya semua makanan dan minuman yang asa di dunia ini halal semua untuk dimakan dan diminum kecuali ada larangan dari llah yaitu yang terdapat dalam l 6ur7an dan yang terdapat dalam hadist @abi Muhammad S2. &iap benda di permukaan bumi menurut hukum asalnya adalah halal kecuali kalau ada larangan secara syar7i. Cengan mengetahui hukumhukum makan halal dan makanan yang haram.Maka di!adikan sebagai landasan dalam menentukan makanan dan minuman dan cara mandapatkanya sehingga kita dapat ladasan dalam pemilihan makanan dan minuman pada saat ini dan seterusnya. >uga tak kalah pentingnya cara mandapatkan makanan tersebut. agar makanan dan minuman yang kita makan seharihari mendapat barokah serta nikmat dari lloh S2&. Salah satu contoh logika dan ilmiah, kenapa Islam melarang darah untuk dimakan. erdasarkan analisis kimia dari darah menun!ukkan adanya kandungan yang tinggi dari uric acid (asam uratB), suatu senya%a kimia yang bisa berbahaya bagi Kesehatan, karena senya%a ini dikeluarkan sebagai kotoran, dan dalam kenyataannya kita diberitahu bah%a 08« dari uric acid dalam tubuh, dikeluarkan dari dalam darah oleh *in!al, dan dibuang keluar tubuh melalui air seni. Can inilah hikmah dibalik prosedur penyembelihan he%an dalam Islam, seorang penyembelih, selagi menyebut nama dari Eang Maha Kuasa, membuat irisan memotong urat nadi leher he%an, sembari membiarkan uraturat dan organorgan lainnya utuh. hal ini di menyebabkan kematian he%an karena kehabisan darah dari tubuh, bukannya karena cedera pada organ Jitalnya, sebab !ika organorgan, misalnya !antung, hati, atau otak dirusak, he%an tersebut dapat meninggal seketika dan darahnya akan menggumpal dalam uraturatnya dan akhirnya mencemari daging, yang pada mengakibatkan daging he%an akan tercemar oleh uri aid, sehingga men!adikannya beracun. Calam a!aran Islam pada prinsipnya makanan yang dikonsumsi harus halalan thoyyibah. >adi, makanan tersebut tidak hanya halal dalam arti tidak
mengandung +at?!enis makanan yang diharamkan oleh llah S2& dan Aasulullah S2. .
=rang yang sakit sudah selayaknya berusaha semaksimal mungkin untuk menemukan obatnya, namun demikian, sebagai orang yang patuh terhadap aturan llah kita seharusnya mencari obat yang betulbetul bersih dari kotoran dan na!is (haram). Karena obat yang bercampur dengan sesuatu yang diharamkan akan berpengarus terhadap perkembangan !i%a dan tubuh kita sebagaimana kita memakan sesuatu yang haram. Sebagai seorang muslim, kita hendaknya selalu me%aspadai obatobatan yang akan kita minum, khususnya menyangkut percampurannya dengan alkohol maupun komponen babi. Karena aspek kehalalan !auh lebih penting dari hanya sekedar rasa atau aroma obat yang enak !ika dicampur dengan alkohol atau komponen babi. 5. Cisamping !aminan pangan baik, pemberian !aminan halal akan meningkatkan daya saing produk pangan lokal Indonesia terhadap produkproduk impor yang tidak mendapatkan serti'kat halal. Hukum halal pangan bagi umat Islam sebetulnya tidak hanya merupakan doktrin agama sa!a tetapi terbukti secara ilmiah adalah baik, sehat dan dapat diterima akal ( Sienti>ally s"und ), !adi pangan baik dan halal, berman#aat dan baik untuk semua umat manusia. Mengkonsumsi makanan halal merupakan ke%a!iban bagi setiap Muslim. Halal dan baik secara !asmani dan rohani. =leh karena itu mendapatkan pangan halal seharusnya merupakan hak bagi setiap konsumen Muslim. Halal berarti lepas atau tidak terikat. Makanan yang halal adalah yang dii!inkan untuk dikonsumsi atau tidak terikat dengan ketentuanketentuan yang melarangnya. aik (
. SaranSaran 1. ;ersoalan produksi makanan dan minuman halal dan thoyyib harus men!adi perhatian besar pemerintah Indonesia bahkan seluruh elemen masyarakat, karena kehalalan suatu produk sudah men!adi ha!at dan kebutuhan bagi ummat Islam di negara kita ini.oleh karena itu ;emerintah maupun pihak legislati# harus membuat regulasi yang lebih baik tentang produk halal guna melindungi :mmat Islam di Indonesia.
. Khusus di Kab. Sin!ai !umlah penghulu hanya ber!umlah orang, kedepan agar ditambah sesuai dengan kebutuhan guna memberikan pelayanan prima kepada masyarakat kab. Sin!ai.
