MAKALAH PENGEMBANGAN OBAT TRADISIONAL SUPLEMENT MENGKUDU
KELOMPOK VI NORMALITASARI AYU D
1300023086
FIKRI ADE TRIONO
1300023088
BUDI BAGUS P.
1300023102
RIZKA PUSPANING H.
1300023196
MAHENDRA WIDYA N.
130002319
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN YOGYAKARTA 201!
BAB I PENDAHULUAN
I.
LATAR BELAKANG Suplemen makanan merupakan produk kesehatan yang mengandung satu atau lebih at yang bersi!at nutrisi atau obat. Nutrisi yang terkandung dalam suplemen makanan biasanya terdiri dari "itamin# mineral dan asam amino yang merupakan bagian dari pembangun protein yang digunakan untuk keseimbangan metabolisme dalam tubuh dan pembentuk serta regenerasi pada tubuh. $engkudu menun%ukkan keunggulan yang luar biasa.Tanaman ini mengandung berbagai "itamin# mineral dan enim# alkaloid# ko&!aktor dan sterol tumbuhan yang terbentuk se'ara alamiah. Selain itu# daun dan akar $engkudu mengandung asam amino utuh yang merupakan sumber protein utama
II. R($(SAN $ASALA) *. Apa itu Suplemen $akanan+ ,. Apa at akti! yang terkandung dalam mengkudu+ -. Bagaimana membuat suplemen makanan di rumah dengan mengkudu+ III. T((AN *. $engerti tentang suplemen makanan ,. $engetahui at akti! yang terkandung dalam mengkudu -. /apat membuat suplemen makanan dari mengkudu
BAB II ISI P"#$"%&'(# S)*+","# M(-(#(#
Suplemen makanan adalah produk yang digunakan untuk melengkapi makanan# mengandung satu atau lebih bahan sebagai berikut# yaitu "itamin# mineral# tumbuhan atau bahan yang berasal dari tumbuhan# asam amino# bahan yang digunakan untuk meningkatkan Angka Ke'ukupan Gii 0AKG1 atau konsentrat# metabolit# konstituen# ekstrak atau kombinasi dari beberapa bahan di atas. Suplemen makanan dapat berupa produk padat meliputi tablet# tablet hisap# tablet e!er"esen# tablet kunyah# serbuk# kapsul# kapsul lunak# granula# pastiles# atau produk 'air berupa tetes# sirup# atau larutan 0B23$#*4451. $enurut Karyadi 0*4461# Suplemen makanan merupakan makanan yang mengandung at&at gii dan non&gii# bisa dalam bentuk kapsul# kapsul lunak# tablet# bubuk# atau 'airan yang !ungsinya sebagai pelengkap kekurangan at gii yang dibutuhkan untuk men%aga agar "italitas tubuh tetap prima. Ahmas 0*4441 menambahkan bah7a suplemen makanan adalah segala bentuk makanan berkhasiat atau tidak# biasanya didapati dalam bentuk kapsul# tablet# serbuk# atau sirup yang diambil sebagai makanan tambahan untuk memenuhi kekurangan at dalam makanan harian. Suplemen makanan merupakan segala bentuk makanan yang dapat dibagi men%adi dua kelompok# yaitu 0*1 suplemen makanan natural dan 0,1 suplemen makanan sintesis. Suplemen makanan natural adalah hasil ekstraksi langsung dari bahan pangan yang mengandung keunggulan at gii atau senya7a tertentu. Sedangkan suplemen makanan sintesis adalah senya7a kimia7i yang dibuat sama dengan struktur kimia7i bahan alami 0Guna7an# *4441. 2endapat lain dikemukakan oleh $ason 0*4481 yang menyatakan bah7a suplemen makanan adalah produk yang mengandung "itamin atau multi"itamin# mineral# multimineral# dan atau bahan lainnya# seperti minyak ikan dan ginseng yang diper'aya konsumen dapat berman!aat untuk kesehatannya. /e!inisi&de!inisi tersebut diperkuat dengan pernyataan dari Dietary Supplement Health and Education Act of *449 di Amerika Serikat# yang menyatakan bah7a suplemen makanan merupakan produk yang digunakan untuk melengkapi makanan dan mengandung satu atau lebih bahan sebagai berikut "itamin# mineral# asam amino# tumbuh&tumbuhan atau bahan yang berasal dari tumbuhan# substansi lain seperti enim# konsentrat# metabolit# konstituen# ekstrak atau kombinasi dari beberapa bahan di atas 0http:;;777.'!san.!da.go"# ,<<*1.
Bahan suplemen Komponen =ang Terkandung /alam Suplemen# Suplemen makanan atau suplemen kesehatan umumnya berasal dari bahan&bahan alami tanpa tambahan at&at kimia 7alaupun pada "itamin tertentu ada yang sintetis. suplemen obat & suplemen obat seperti asam !olat ma'am > ma'am Suplemen. /ari sekian banyak suplemen yang dita7arkan di pasaran# yang terbaik menurut penelitian terakhir adalah suplemen yang masing&masing mengandung "itamin A# grup "itamin B 0thiamin# ribo!la"in# nia'in# B&5# B&*,# asam !olat# biotin# dan pantotheni' a'id1# "itamin ?# "itamin /# "itamin E# "itamin K# kalsium# krominum# at besi 0terutama untuk 7anita1# magnesium# mangan# dan selenium.
Suplemen Vitamin (ntuk memenuhi kebutuhan harian akan "itamin ?# bisa di'ukupi dengan makan sebuah %eruk & atau minum satu tablet "itamin ?. $ana yang lebih baik+ /alam banyak hal# tentu %eruk lebih baik. $emang 'ara terbaik mendapatkan "itamin dan mineral yang diperlukan adalah melalui makanan dan bukan dengan suplemen. Banyak orang de7asa 0Amerika1 mengonsumsi suplemen "itamin se'ara teratur. Sebagian ada yang menganggapnya sebagai pengganti makanan yang esensial. Sementara yang lain menganggapnya sebagai %aminan yang tidak membahayakan
.
Suplemen multi"itamin dan mineral harian yang dosisnya mendekati *<<@ dari ke'ukupan gii yang dian%urkan# tidak membahayakan dan mungkin sa%a berman!aat %ika kita mengonsumsi makanan yang tidak banyak "ariasi. Namun# suplemen tidak dapat menyediakan unsur penting lainnya dalam makanan. Sebelum minum suplemen lain di luar suplemen multi"itamin dan mineral standar# berkonsultasilah dulu dengan dokter atau ahli gii yang sudah terda!tar. 2enting diperhatikan bah7a kita %angan mengonsumsi lebih dari %umlah yang dian%urkan. Banyak bahan gii yang dapat membahayakan apabila dikonsumsi dalam %umlah besar. )al ini diperlukan untuk
mengambil suplemen "itamin ini sebagai kurangnya "itamin ini dalam tubuh dapat menyebabkan beberapa masalah. 1.
P"#&'#$#( S)*+","# V'&(,'#. Sebagian besar dari kita mungkin tidak menyadari !akta bah7a se%umlah besar masalah
kesehatan ter%adi karena kurangnya "itamin dalam tubuh kita. /alam sebagian besar kasus# kita men'oba untuk mengambil diet seimbang untuk menebus %umlah "itamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita tetapi tidak mungkin. /alam kasus tersebut# suplemen "itamin sangat penting. $ereka memastikan bah7a kita mendapatkan %umlah yang diperlukan "itamin yang diperlukan oleh kita untuk ber!ungsi dengan baik. Suplemen "itamin yang penting untuk regularisasi proses tubuh yang berbeda dan membangun kekebalan dalam tubuh kita. Kurangnya "itamin dapat menurunkan kekebalan yang membuat tubuh rentan terhadap penyakit dan penyakit. adi# "itamin membantu kita untuk tidak hanya untuk men'egah penyakit dan masalah tetapi %uga memperkuat tubuh kita untuk mela7an mereka. 2.
/"#' S)*+","# V'&(,'#
(ntuk menebus kekurangan berbagai tubuh dan untuk memberikan kekebalan terhadap penyakit yang ter%adi karena tidak adanya "itamin tertentu# ada berbagai %enis suplemen "itamin yang tersedia. Berbagai %enis suplemen "itamin membantu orang untuk mengambil hanya "itamin yang mereka butuhkan dan membuat kekurangan mereka. 2roduksi suplemen "itamin sekarang terkenal dan suplemen "itamin yang mudah tersedia di pasar# toko obat dan pasar super. $ereka dapat diperoleh tanpa resep tertulis dari apotek %uga. Terutama mereka diambil untuk menutupi area de!isiensi diet seseorang. itamin Suplemen 2aling 2enting# Semua suplemen "itamin memiliki keunggulan mereka sendiri dan melayani suatu tu%uan. itamin merupakan senya7a yang dibutuhkan untuk mengatur !ungsi metabolisme dalam tubuh# perbaikan sel dan men'egah penuaan dini.itamin A# /# E# dan K larut lemak# sedangkan B dan ? larut dalam air. Akibat stress# perubahan pola makan
serta lingkungan yang
makin berpolusi# kadar "itamin dalam tubuh pun berkurang. Kondisi ini memengaruhi imunitas# sehingga daya tahan tubuh menurun. (ntuk mengatasinya banyak orang yang mengonsumsi "itamin dalam bentuk suplemen. Suplemen adalah nutrisi yang ditambahkan kala tubuh
membutuhkannya untuk proses metabolisme# penyembuhan atau
misalnya saat stress atau dalam masa
pada olahraga7an. Namun bila tubuh tidak membutuhkan dan kita tetap
mengkonsumsinya# maka akan ter%adi kelebihan sehingga suplemen tidak lagi aman bagi tubuh. $asing&masing harus diambil sesuai dengan kebutuhan mereka. *. Suplemen "itamin A Suplemen "itamin A penting untuk penglihatan normal men'egah kebutaan malam dan peradangan atau kekeringan mata. Suplemen "itamin A dapat dibeli baik dari apotek atau toko obat. $ereka tersedia dalam bentuk pil maupun sirup. Namun# disarankan agar Anda berkonsultasi dengan dokter Anda mengenai dosis dan penggunaan suplemen ini. Banyak !ungsi "itamin A dan / adalah umum dan kedua nutrisi eksis bersama di banyak at makanan. itamin A dan / yang terbaik berasal dari minyak ikan. Namun# lebih baik mengkonsumsi minyak ikan dalam bentuk 'airan ketimbang yang dikemas dalam bentuk kapsul. /ian%urkan tidak membeli "itamin&"itamin yang telah melalui proses hidrogenisasi 0proses kimia yang dimaksudkan untuk membuat minyak men%adi tahan lama1# karena dapat mengurangi nilai gii yang dikandung suplemen tersebut. 2erlu diingat# sebaiknya %angan mengkonsumsi "itamin A dan / 0serta "itamin E1 dalam bnetuk tablet. Ketika diproses men%adi tablet&bentuk bubuk yang dipadatkan& "itamin&"itamin ini kehilangan hampir semua nilai giinya. Ketiga "itamin ini sebaiknya dikonsumsi dalam bahan dasar minyak. ,. Suplemen itamin B Kurangnya daging dalam diet Anda dapat menyebabkan kekurangan "itamin B. itamin B dibagi lagi "itamin B*# B,# B5 dan B*,. Kebanyakan dari berbagai bentuk "itamin B yang tersedia dalam makanan lain# namun B*, tidak di temukan dalam makanan tanaman. $a'am ma'am Suplemen "itamin B# diantaranya : a.
Suplemen "itamin B*, ika Anda seorang "egetarian# Anda harus mengambil suplemen "itamin B*,.
b.
'. d.
e.
Suplemen itamin B* /iperlukan untuk men'egah beri&beri# men%aga na!su makan yang sehat dan pertumbuhan tubuh. Suplemen itamin B, Suplemen "itamin B, membantu men'egah lesi kulit dan penurunan berat badan. Suplemen itamin B5 Suplemen "itamin B5 ini sangat penting untuk metabolisme asam amino dan pati dalam tubuh. Suplemen itamin B*, Suplemen "itamin B*, membantu men%aga anemia di teluk dan membantu dalam produksi sel darah merah yang sangat penting bagi kesehatan.
-. Suplemen itamin ? Suplemen itamin ? sangat penting untuk men'egah penyakit yang dikenal sebagai penyakit kudis. itamin ? banyak ditemukan dalam buah %eruk seperti %eruk# buah anggur# lemon dan sayuran banyak. Suplemen "itamin ? memberi& kan tubuh dengan nutrisi penting yang membantu tubuh untuk membangun kekebalan tubuh dan melindunginya dari berbagai penyakit. )al ini %uga membantu untuk membuat gigi dan tulang yang kuat. (ntuk alasan ini %uga tersedia dengan kalsium dan !os!or. Suplemen "itamin ? yang tersedia dalam bentuk sirup dan pil serta tablet kunyah yang baik se'ukupnya. $ereka dapat diambil oleh anak&anak dan orang de7asa sama. 9. Suplemen itamin / Tidak ada dosis an%uran khusus untuk suplemen "itamin /. 2ara ahli berpendapat# sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk kombinasi multi"itamin. Sebab# kelebihan "itamin / dapat memba7a kerugian# seperti merusak hati da n organ tubuh lainnya. 8. Suplemen itamin E itamin E dikenal untuk mengurangi resiko serangan %antung. uga# "itamin E merupakan anti&oksidan dan men'egah kanker %uga. Beberapa suplemen "itamin E %uga terdiri dari "itamin ?# E# dan beta karoten. $en%adi anti&oksidan# semua nutrisi menggabungkan bersama&sama dan membantu mela7an kanker. 5. Suplemen itamin K
itamin K tidak dian%urkan untuk dikonsumsi sebagai suplemen yang terpisah# melainkan dalam bentuk multi"itamin. Cungsi utama "itamin K adalah memeprbaiki kondisi darah. /okter hanya akan mengan%urkan mengkonsumsi suplemen "itamin K pada pasien hemo!ilia atau yang mengalami perdarahan 6. Suplemen itamin B Kompleks. itamin B Kompleks sebaiknya %angan terpapar sinar matahari langsung karena dapat merusaknya. /ian%urkan agar "itamin B Kompleks disimpan di tempat yang kering dan teduh. Bila disimpan dalam botol# pilih botol ber7arna gelap. Suplemen MultiVitamin dan Mineral
Elite&ita&$in Suplemen MultiVitamin dan mineral harian yang lengkap# sinergis dengan begitu bertenaga dimana banyak orang merasakan perbedaan pada hari pertama
mengkonusmsinya.
Akhirnya# perpaduan yang lengkap dan sinergis dari mineral ionik dan "itamin&"itamin penting yang dikombinasikan dalam satu produk yang bertenaga yaitu Elite&ita&$in. Sekarang Anda bisa mendapatkan rangkain lengkap akan nutrisi yang terdapat pada Suplemen MultiVitamin dan mineral dasar
makanan yang mengandung semua at nutrisi makro maupun mikro yang
penting untuk kesehatan. Kami bahkan telah menambahkan enim untuk membantu sistem pen'ernaan dan meningkatkan penyerapan dari nutrisi makanan ini. E+'&" V'&( M'# merupakan Suplemen MultiVitamin dan mineral harian yang
di'iptakan
dengan ber!okus pada - hal : *.
$akanan dasar memungkinkan untuk proses asimilasi lebih lembut dan lengkap
,.
Enim pen'ernaan pada !ormula ini dapat meningkatkan absorbsi
-.
$an!aat M'#"%(+ dari MD adalah at penting bagi kesehatan yang optimal
M'#"%(+ dalam bentuk ion ini ber!ungsi sebagai katalisator untuk semua "itamin yang
terkanddung dalam Elite&itta&$in. )al ini sangat penting karena "itamin tidak bisa terasimilasi dangan baik tanpa adanya mineral yang seimbang. itamin membangun
%aringan pada kelen%ar
yang menghasilkan hormon dan enim yang mengatur tubuh manusia. Elite&ita&$in adalah produk "egetarian murni dan hanya mengandung at yang terbaik dan alami. M(#((& • • • • • • •
$eningkatkan daya tahan ; kekebalan terhadap penyakit $embantu sistem peredaran darah# tulang dan kesuburan $embantu penyerapan nutrisi dalam makanan harian $emper'epat proses penyembuhan luka dalam $embantu keadaan de!isiensi "itamin $embantu penyembuhan bagi kelainan %antung Sangat direkomendasi untuk ibu hamil dan menyusui.
dalam bentuk sintetis memang lebih mudah terserap dalam tubuh# 7alaupun "itamin E dari bahan alami %auh lebih baik penyerapannya daripada yang sintetis. Bahan yang sering men%adi suplemen adalah kalori# mineral# "itamin serta Dtra'e element a. Suplemen kalori Termasuk disini pemberian suplemen protein# lemak# serta karbohidrat. 2emberian suplemen kalori ini tidak usah diberikan pada anak yang kekurangan akan kebutuhan kalorinya bisa diatasi dengan menambah porsi makanannya. Bayi prematur harus diberi makanan !ormula khusus sesuai dengan kondisinya yang masih prematur. b. Suplemen mineral Suplemen mineral yang paling sering diberikan adalah kalsium. Bayi prematur# anak yang tidak mengkonsumsi susu adalah kelompok yang sangat membutuhkan suplemen kalsium. *. Bayi yang terlahir dengan Berat Badan Lahir Sngat Rendah serta bayi prematur mempunyai 'adangan kalsium yang sudah sangat rendah se%ak dalam kandungan trimester terakhir. ,.
2ada anak besar 0usia diats * tahun1# yang tidak menkonsumsi susu lebih adri * bulan harus dipikirkan pemberian suplemen kalsium.
'. Suplemen "itamin dan atau mineral
Bayi dengan BBLR# ataupun prematur dengan berat badan kurang dari ,8<< g perlu pemberian suplemen "itamin ataupun Dtra'e element. Falaupun mereka sudah mengkonsumsi !ormula khusus untuk prematur# sering masih memerlukan suplemen# hal ini sangat tergantung dari kondisi bayi serta !ormula yang diberikan. *. Asam !olat# tidak stabil dalam bentuk likuid sering tidak terdapat dalam preparat multi"itamin. Suplemen pada bayi prematur dian%urkan sampai anak keluar dari rumah ,. -. 9. 8.
sakit. itamin E. itamin /. at besi Cluorida. Kebutuhan bayi prematur terhadap !luorida belum dapat ditetapkan se'ara pasti# karena banyak tergantung dari kadar !luorida yang terkandung dalam air setempat.
$ENGK(/( (Morinda citrifolia)
$engkudu 0$3RIN/A ?ITRIC3LIA1 termasuk %enis kopi&kopian. $engkudu dapat tumbuh di dataran rendah sampai pada ketinggian tanah *8<< meter diatas permukaan laut. $engkudu merupakan tumbuhan asli dari Indonesi. Tumbuhan ini mempunyai batang tidak terlalu besar dengan tinggi pohon -&H m. /aunnya bersusun berhadapan# pan%ang daun ,<&9< 'm dan lebar 6&*8 'm. Bunganya berbentuk bungan bongkol yang ke'il&ke'il dan ber7arna putih. Buahnya ber7arna hi%au mengkilap dan ber7u%ud buah buni berbentuk lon%ong dengan "ariasi trotol&trotol. Bi%inya banyak dan ke'il&ke'il terdapat dalam daging buah. 2ada umumnya tumbuhan mengkudu berkembang biak se'ara liar di hutan&hutan atau dipelihara orang pinggiran&pinggiran kebun rumah.
Khasiat buah mengkudu Untuk saat ini penelitian ilmiah yang terbilang paling monumental terhadap tanaman
mengkudu adalah yang dilakukan 2ro!. Neil Solomon# $/.# 2hd dari ohn )opkins $edi'al Institution# Amerika di tahun *446&*44H. 2enelitian ini melibatkan 9< dokter dan H<<< pasien pengguna sari buah mengkudu. Kesimpulannya# 6H@ dari pengguna sari buah mengkudu telah
merasakan man!aatnya untuk mengatasi penyakit yang dideritanya. =aitu : Kanker# Kolesterol Tinggi# antung# Gangguan pen'ernaan# /iabetes $ellitus# Tekanan /arah Tinggi dan (ntuk meningkatkan daya tahan tubuh. Tabel *. Kandungan Bioakti! dalam us $engkudu
T'#$-(& *"#",4)5(#
Keterangan: *. Tabel diatas adalah tabel persentase orang yang mendapatkan hasil peningkatan kesehatan se'ara ob%ekti! atau sub%ekti! setelah meminum us $engkudu . $ayoritas pengguna tidak mendapatkan hasil optimum karena mereka menggunakan %us mengkudu tidak sesuai dengan dosis yang dian%urkan atau tidak teratur mengko nsumsi Noni. ,. 2engguna Noni dapat bersamaan dengan pengobatan lain karena tidak ditemukannya interaksi negati!. -. Noni dilaporkan %uga aman bagi ibu hamil dan menyusui
2enggunaan buah mengkudu se'ara tradisional
Se'ara tradisonal# peman!aatan buah mengkudu sangat beragam. 3leh karena itulah# kenapa pohon ini banyak tumbuh liar di pekarangan pekarangan rumah. Selain mudah tumbuh ternyata banyak man!aatnya. Berikut ini peman!aatan mengkudu se'ara tradisonal J $erangsang haid
Buah yang masak dimakan
$eningkatkan pengaliran haid
Air rebusan akar diminum
Ken'ing manis
us buah segar di minum
2en'u'i rambut
2ulpa buah disapukan pada rambut
KAPSUL /US MENGKUDU ELNONI
$engkudu 0 Morinda citrifolia L1 merupakan tanaman tropis# termasuk dalam !amilia Rubiaceae. 2enyebaran tanaman ini selain daerah tropis Asia# %uga ditemukan di A!rika# Australia dan kepulauan 2olinesia. /i Indonesia# mengkudu tumbuh di hampir seluruh 7ilayah# ditanam di pekarangan rumah atau tumbuh liar di kebun dan di hutan. Tinggi tanaman mengkudu antara empat sampai enam meter# berdaun hi%au lebar dan berbuah sepan%ang tahun. Biasanya mengkudu diperbanyak melalui bi%i dan mudah pemeliharaannya. Tanaman mulai berproduksi sekitar delapan bulan se%ak ditanam dan berproduksi terus sampai ,< tahunan. 2roduksi buah ber"ariasi# tergantung pada lingkungan tumbuh# demikian pula dengan ukuran dan berat buah# dalam pertumbuhan optimal berat buah dapat men'apai -<< gram;buah. /i Indonesia# mengkudu dikenal dengan berbagai nama. )ampir setiap orang mengenal buah ini karena khasiatnya dan %uga karena baunya yang ta%am menyengat. 2ada masa lalu# 7arna merah tua pada kain tenun batik dan tikar pandan berasal dari kulit akar mengkudu. Farna merah tersebut diperoleh dari senya7a morindon dan senya7a morindin yang diperoleh dari kulit batang dan akar mengkudu. Sedangkan buahnya yang telah tua dan matang digunakan sebagai obat batuk dan asma yang man%ur. Selain diman!aatkan sebagai 'ampuran %amu yang berkhasiat sebagai penghilang rasa sakit atau penambah stamina tubuh.
2enelitian ilmiah terhadap tanaman mengkudu terutama buahnya yang diketahui berkhasiat dalam bidang pengobatan tradisional baru dilakukan pada tahun *4H<&an dan sampai sekarang masih terus dilakukan. )eini'ke 0*4H81# dalam p enelitiannya memperlihatkan bah7a ekstra buah mengkudu mengandung xeronin dan proxeronin yang ber!ungsi menormalkan !ungsi sel yang rusak dalam tubuh manusia# sehingga daya tahan tubuh dapat ditingkatkan. Tanaman mengkudu terutama buahnya %uga mengandung berbagai "itamin seperti "itamin ? dalam konsentrasi yang tinggi# berbagai asam amino# protein# enim garam&garam mineral dan sebagainya 0Solomon# *44H1. Kandungan berbagai ma'am at dan senya7a kimia yang penting bagi tubuh manusia men%adikan buah mengkudu terutama yang matang dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit. Beberapa %enis senya7a berkhasiat obat yang diketahui berada di dalam sari;%us buah mengkudu# antara lain anthrauinone 0sebagai anti bakteri;anti %amur1# terpenten 0sebagai perema%a sel1# damma'anthel 0sebagai pen'egah perkembangan sel kanker1# eronine# dan sebagainya sampai ke antioksidan 0penetral radikal bebas1.
$engkudu yang sudah matang ber7arna kuning keputih&putihan# banyak mengandung sari buah dan lembek. Sari;%us buah ini mengandung gii. Kandungannya seimbang dan terdiri dari protein# karbohidrat 0berbagai %enis gula# serat nabati larut air1# berbagai %enis "itamin dan mineral. $ulti itamin itamin ? yang terkandung dalam buah ini# yaitu sekitar empat sampai lima kali lipat dari yang terkandung dalam %eruk tropis. l 2rotein: semua %enis asam amino l Lipida: asam lemak 'aproi'# 'aprili'# lauryl# myristi'# palmiti'# steari'#a'id dan olei' a'id l itamin: B*#B,#B5# Nia'in# ?# E# dan K l $ineral: Kalsium# Cos!or# Kalium# $agnesium# in'# Iron# dan $angan *9< Komponen 2ada %us $engkudu atau Noni atau 2a'e ditemukan *9< ma'am komponen termasuk bahan nutrisi. Komponen yang e!ekti! dan memiliki !ungsi tinggi pada %us noni adalah senya7a 'oumarin# anthrauinone# asam lemak# terpenoid.0$B1 Khasiat Sang Noni Terapi
Bagian tanaman
?ara konsumsi
anti bakteri anti biotik asterioskerosis artritis sakit punggung beri&beri
buah matang buah matang buah mentah buah mentah buah buah
%us dan minuman %us dan minuman %us dan minuman %us dan minuman %us dan minuman %us dan minuman
tekanan darah tinggi
buah
%us dan minuman
luka bakar
buah mentah
dioleskan
patah tulang
buah muda
dioleskan
kanker
buah matang ekstrak akar
%us dan minuman %us dan minuman
kanker payudara
daun
ekstrak minuman
batuk
daun
mengkudu
buah
dada %us dan minuman
batang
seduh dan minum
buah matang
%us dan minuman
!lu
ditempelkan
di
(ntuk saat ini penelitian ilmiah yang terbilang paling monumental terhadap tanaman Dmengkudu adalah yang dilakukan 2ro!. Neil Solomon# $/.# 2hd dari ohn )opkins $edi'al Institution# Amerika di tahun *446&*44H. 2enelitian ini melibatkan 9< dokter dan H<<< pasien pengguna sari buah mengkudu. Kesimpulannya# 6H@ dari pengguna sari buah mengkudu telah merasakan man!aatnya untuk mengatasi penyakit yang dideritanya. =aitu : Kanker# Kolesterol Tinggi# antung# Gangguan pen'ernaan# /iabetes $ellitus# Tekanan /arah Tinggi dan (ntuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Bagaimana di Indonesia+. /i Indonesia yang memiliki 49< %enis tanaman obat# sampai saat ini belum ada satu pun yang dipatenkan. (ntuk mengkudu sendiri# se'ara lembaga baru B22T# dan itu pun baru&baru ini dilakukan penelitiannya yang beker%asama dengan $SC yang memproduksi sari buah mengkudu. adi# memang perlu rangsangan menarik# dan Dre7ard yang sesuai agar peneliti&peneliti kita tertarik untuk meneliti dan mempatenkan penemuannya. 0'(1 Sumber J 777.beritaiptek.'om;messages;aktualne7s;*44-*5,<<*isa.shtml
(%( *"#$7+(5(# M"#$-))
=ang men%adi masalah bagi yang baru mengenal buah mengkudu masak# adalah baunya yang tidak sedap. Kalau hasil %us buah masak langsung diminum tanpa pengolahan terlebih dahulu# bau busuk yang keluar dari %us tersebut akan dapat men%adi penyebab muntah. $asalahnya adalah# bah7a di dalam buah mengkudu masak# selain terkandung senya7a berman!aat obat# %uga se%umlah asam seperti antara lain asam askorbat# asam kaproat# dan asam kaprik# yang menghasilkan bau busuk tersebut.
$engkudu memiliki khasiat untuk menyembuhkan berma'am&ma'am penyakit# di antaranya adalah penyakit darah rendah# darah tinggi# arthritis# alergi# kanker# diabetes# stroke# %antung koroner# dan lain&lain. Buah ini biasa bertekstur padat dan keras# ber7arna putih kekuningan saat masih mentah# dan akan berubah men%adi kekuningan saat sudah mulai tua. Semakin tua# buah ini akan menimbulkan aroma tidak sedap yang ta%am yang disebabkan oleh 'ampuran antara bau asam kaproat dan bau asam kaprik. Karena itulah banyak orang merasa enggan untuk mengkonsumsinya karena baunya yang tidak enak. (ntuk mengurangi bau yang tidak enak saat dibuat %us# pilihlah buah mengkudu yang sudah masak tetapi masih ber7arna hi%au. Buah mengkudu yang seperti itu memiliki kandungan bioakti! yang paling tinggi# namun baunya yang tidak enak berada dalam kadar yang terendah. Saat membuat %us# Anda dapat men'ampurnya dengan buah&buahan yang lain seperti anggur atau apel sehingga aromanya yang tidak sedap ini dapat berkurang. =ang perlu diingat adalah %angan mengkonsumsi %us mengkudu bersama
dengan air kopi# teh# atau minuman berakohol. Selain itu Anda perlu %uga menghindari merokok. Khasiat %us mengkudu akan mulai tampak setelah Anda mengkonsumsinya selama beberapa hari. Sumber J 777.glorianet.org;keluarga;kesehatan;kesemeny.html
2abrik penghasil %us buah mengkudu menghilangkan bau tersebut dengan beberapa 'ara. ?ara sederhana: men'ampurkan se'ara rata gula merah atau madu ke dalam larutan %us# menempatkannya di dalam gelas atau botol# dan menyimpannya antara ,&9 hari# sehingga ter%adi proses !ermentasi. Selama !ermentasi komponen asam penghasil bau akan terurai# hingga baunya men%adi hilang. /i pabrik yang sudah ma%u# bau dihilangkan se'ara !isik# kimia# dan biologis. Ada pabrik %us buah mengkudu yang menggunakan buah tua namun belum ber7arna kuning 'oklat tetapi baru kuning muda. Ketika dikupas bau busuk tidak ter'ium. Ternyata konsumen mengeluh karena %us tersebut tidak memiliki khasiat seperti sebelumnya. Ini terkait dengan !aktor penentunya# bah7a kehadiran asam penghasil bau tersebut erat kaitannya dengan kehadiran senya7a berkhasiat di dalamnya. Kalau asam penyebab bau tidak ada# maka senya7a berkhasiatpun besar kemungkinan tidak ada pula. Berikut beberapa 'ara penggunaan buah dan daun mengkudu berdasarkan resep tradisi# yang sudah dibukukan se%ak tahun *4-9 dalam bahasa Belanda 0beberapa sudah diter%emahkan kedalam bahasa Indonesia1# ataupun buku&buku lainnya terbitan $alaysia dan )a7aii 0dalam bahasa Inggris1: 0*1. (ntuk pengobatan penyakit radang usus# tekanan darah tinggi# amandel# dan sebagainya# yaitu: , buah mengkudu masak dihilangkan bi%inya# kemudian daging buahnya dihan'urkan# diperas dan airnya dikumpulkan. Kemudian tambah ,< ml madu asli# diaduk# saring kembali# serta air saringannya ditambah air masak sampai *<< ml. $aka larutan inilah yang kemudian diminum sebagai obat. Ternyata ramuan tersebut dapat %uga digunakan untuk obat batuk# in!eksi mulut# radang tenggorokan# sakit perut# sakit %antung. 0,1. (ntuk pengobatan penyakit ken'ing manis# diare# en'ok# melan'arkan air seni serta menguatkan ingatan;!ikiran: 9&5 lembar daun mengkudu muda dimakan langsung mentah atau di%adikan urab;sayuran sebelum dimakan. $asih banyak lagi !ormula ramuan obat tersebut dari buah dan daun mengkudu yang sudah diu%i kemu%arabannya. O+"5 H U#) S)%'(:'%'(;< K7,*(< EDISI M'#$$)< 2= /)#' 2001 S),4"% > 777.kompas.'om;kompas&'etak;<,<*;*6;dikbud;teat<4.htm
