II. Definisi Lilin / Wax
Lilin (wax) adalah ester dari asam lemak dengan alkohol monohidrat bermolekultinggi. Seperti lemak,waxes di alam ditemukan dalam bentuk campuran dari ester yang berbeda dan bersifat padat pada suhu kamar. Lilin ( wax) tersebar luas baik dalam tubuh hewan maupun tanaman, dan berperan sebagai pelindung. Lilin ( wax), memiliki rantaikarbon panjng antara ! sampai "! atom karbon. Lilin Lilin ( wax) adalah sebagian darikelompok lipid. Secara kimiawi, lilin merupakan ester dari asam lemak berantai panjang.#anjang rantai karbon asam maupun alkohol pada lilin biasanya berkisar dari $ sampai "$karbon. %edanya dengan trigliserida adalah alkohol pada lilin ialah alkohol monohidrat.Lilin adalah padatan mantap bertitik leleh rendah.Lilin ( wax) digolongkan ke dalam lipid karena sifatnya yang tidak larut dalam air, juga karena sifatnya yang sangat hidrofobik (menolak air). Lilin tersusun atasa asebuahal kohol kompleks yang terhubungkan dengan sebuah asak lemaka berantai panjang olehsebuah ikatan ester yang khas. Lilin merupakan lipid struktural penting yang seringkaliditemukana sebagai lapisan pelindung padaa permukaaan daun, batang, rambut, kulit, danlain&lain. Lilin memberikan perlindungan yang efektif terhadap terhadaap kehinlangan air,dan dalam beberapa kasus, lilin merupakan komponen penyusun penyusun bangun yang kaku kaku daristruktur&struktur yang kompleks seperti bagian dalam sarang lebah. Lilin juga memilikikegunaan komersial, sebagai pelitur perabotan, senyawaa pelapis kendaraan bermotor, dan pelapis lantai Lema Lemak, k, miny minyak ak dan dan lilin merupakan ester ester ' ' este es terr glis gl iser erol ol yang yan g terd te rdap apat at alamiah alamiah di muka muka bumi bumi ini. alam hewan hewan mamalia mamalia,, lemak lemak diperu diperuntuk ntukkan kan sebagai sebagai cadanga cadangan n sumber sumber energi energi kimia. kimia. ika lemak lemak mengalam mengalamii oksidasi oksidasi menjadi menjadi karbon karbon dioksida dan air akan dibebaskan energi lebih dari dua kali yang dibebaskan oleh karbohidrat atau protein per gramnya. Li l in digunakan sebagai lapisan pelindung pada kulit dan bulu bagi binatang dan pada daun bagi tumbuh ' tumbuhan.
*ara menghilangkan lilin+ #rinsip ekstraksi dengan pelarut mudah menguap adalah melarutkan minyak atsiri dalam bahan dengan pelarut organik yang yang mudah menguap. #roses ekstraksi biasanya dilakukan dalam suatu wadah yang disebut ekstraktor. %unga %unga yang ingin diekstrak dimasukkan kedalam ekstraktor dan kemudian pelarut menguap dimpankan ke dalam ekstraktor. #elarut yang biasa digunakan adalah petroleum ether, carbon tetra clorida, chloroform dan pelarut lainnya yang bertitik didih rendah. #elarut organik akan berpenetrasi berpenetrasi ke dalam jaringan bunga dan akan melarutkan minyak serta bahan non olatil yang berupa resin, lilin dan pigmen. -asil ekstraksi merupakan campuran dari pelarut dan minyak atsiri yang disebut dengan concrete. ika concrete dilarutkan dalam alkohol maka minyak atsiri akan larut sempurna namun at lilin akan terpisah. ika dilihat dari minyak atsiri yang dihasilkan ekstraksi dengan pelarut memberi minyak atsiri yang memiliki mutu yang lebih baik dibandingkan dengan minyak atsiri hasil proses penyulingan (/etaren, 012) LIPID
Lipid adalah golongan senyawa organik yang sangat heter ogen yang menyusun jaringan tumbuhan dan hewan. Lipid merupakan golongan sen yawa organik kedua yangmenjadi sumber makanan, merupakan kira&kira !$3 dari makanan yang dimakan setiaphari (%udimarwanti,4$$). Struktur lipid yaitu memiliki kepala yang bersifat polar danekor. hidrokabon yang bersifat nonpolar. nonpolar. alam suatu larutan, kepala yang yang bersifat polardapat berasosiasi dengan air, sehingga membentuk membentuk senyawa amfipatik (memiliki dua
kutub positif dan negatif). Selain itu, lipid dapat membentuk formasi satu lapis lipid(monolay ers), dua lapis lipid (bilayers), misel, dan esikula (Shofyan, 4$$) *ara menghilangkan senyawa lipid adalah dengan mengestraksi dengan larutan non polar seperti protelium eter
