2. Sebutkan langkah-langkah pengolahan buah segar baik dalam minuman maupun dalam bentuk makanan?
Nama :
LEMBAR KERJA SISWA
SEKOLAH
: SMP NEGERI 6 PURWODADI
KELAS/SEM
: VII/I
MATERI POKOK
Kelas
:
No
:
: pengolahan buah segar untuk makanan dan Minuman
Jawablah pertanyaan berikut ini dengan jawaban yang benar! 1.
Apa yang dimaksud dengan buah segar?
2. Sebutkan dua jenis buah berdasarkan iklim! 3. Apa yang kamu ketahui tentang buah yang termasuk golongan buah klimatorik? 4. Sebuatkan kandungan gizi dari buah jambu dan jelaskan manfaatnya bagi tubuh! 5. Sebutkan kandungan gizi pepaya dan apa manfaatnya bagi tubuh! 6. Uraikan salah satu teknik pengolahan buah-buahan menjadi minuman segar! 7. Uraikan satu teknik pengolahan buah pisang menjadi makanan. Jelaskan! 8. Sebutkan alat yang diperlukan untuk mengolah buah jambu menjadi jus jambu! 9. Sebutkan fungsi atau kegunaan dari blender, wajan dan panci! 10. Sebutkan 4 kriteria kemasan yang baik!
