Rangkuman penatalaksanaan diet penyakit stroke dari buku Penuntun Diet dan berbagai sumber
Full description
Full description
Full description
adaDeskripsi lengkap
Full description
Deskripsi lengkap
NILAI GIZI Energi Protein Karb Karboh ohid idra ratt Lemak
Pengertian
: ........... Ka K alori : ........ gram : .... ...... .... .. gram gram : ........ gram
Stroke atau penyakit peredaran darah ke otak adalah kerusakan pada bagian otak yang teradi bila pembuluh darah yang memba!a oksigen dan "at # "at gi"i ke bagian otak tersumbat atau pecah.
Pembagian Makanan Sehari Pagi Nasi Telur/ikan Tempe/tahu Sayuran Minyak
Stroke teradi karena : $ipertensi • %iabetes Melitus • &antung • 'besitas • Kebiasaan merokok • Kurang akti(itas (isik • %iet yang buruk • Stress •
Makanan #ang i "erb$!ehkan Semua bahan makanan segar/diolah tanpa garam) seperti : *eras) kentang) ubi) singkong. • +kan) telur) ayam) susu skim. • Kacang hiau) tempe) tahu) oncom. • *ayam) kangkung) labu siam) tomat) • tauge) !ortel. Pisang) pepaya) eruk) mangga) • nenas.
Makanan #ang tiak i "erb$!ehkan* •
• •
•
•
A"a t&'&an iit ............ ............ %%% •
•
•
Memberikan makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gi"i dengan mempertahankan keadaan dan komplikasi penyakit. Memperbaiki keadaan stroke)seperti gangguan menelan. Mempertahankan keseimbangan cairan dan elektrolit.
%aging sapi) otak sapi) hati) dendeng) kornet Susu) kol) kembang kol) lobak Nangka) durian) buah yang dia!etkan dengan natrium ,garamSemua produk olahan kacang # kacangan yang dia!etkan dengan natrium *umbu yang taam seperti cabe) merica) kecap) cuka.
Bagaimana +ebaikn#a ,ara mema+ak.......%%% •
•
asa ta!ar dapat diperbaiki dengan menggunakan bumbu # bumbu yang tidak mengandung Natrium) seperti: ba!ang putih) ba!ang bombay) ahe) kunyit) daun salam) gula. Menggoreng) menumis atau memanggang uga dapat meninggikan rasa makanan.
-$nt$h Men&
IIT STR/
Makan Pagi Nasi Telur ceplok Tempe kering Sambal goreng manisa Jam 10.00 Pepaya Makan Siang Nasi *andeng goreng Terik tahu Sayur asem
