USAHATANI PERKOTAAN KREATIF KOMODITAS KAILAN
Disusun Oleh Kelompok 1:
1. 2. 3. 4. 5
Rifky Rifky Aulia ulia Fuady Fuady Pika Shabirah rah #li$ #li$ia ia %indy indy &.' &.' Sii Fildzah A+h,a A+h,ad d Ibrah Ibrahi, i, -
1350 135040 4010 1001 011 11004 1004 135040100111008 1350 135040 4010 1001 011 11025 1025 135040100111042 1350 135040 4010 1001 011 1102* 102*
6. Irfan Irfan Fahr Fahriz izza za 7. Dinna Firi !." 8. (ind (indy y Pa)ar Pa)arib ibu u *. "uliu) Parah)ian
Kel!s F PRO"RAM STUDI A"RI#ISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNI$ERSITAS #RA%I&A'A MALAN" ()1*
#A# 1
1350 135040 4010 1001 011 11082 1082 135040100111060 1350 135040 4010 1001 011 11054 1054 13 135040100111121
PENDAHULUAN 11
L!+!, #el!k!n-
)ahaani ,/ruakan il,u yan ,/,/laari baai,ana )/ran /ani ,/nal ,/nalka ka)ik )ikan an )u,b/r )u,b/r daya daya yan yan /rba) /rba) )/+ara )/+ara /f/kif /f/kif dan /fi)i/n /fi)i/n unuk unuk ,/,/rl/h k/ununan. )ahaani dilakukan l/h /ani ini ada aku /r/nu unuk ,/lanukan k/lan)unan hidunya )//ri ,/,/nuhi k/buuhan )/harihari. Dala, u)ahaani /rdaa b/b/raa /rhiunan unuk ,/,/rl/h k/ununan yan akan di/ri,a. P/rhiunan /r)/bu ,/liui anali)i) biaya anali)i) /ndaaan anali)i) P 9 Break Event Point : : dan R;( rai. Di,ana /rhiunan/rhiunan iu diunakan aar ran yan ,/lakukan u)ahaani ,/n/ ,/n/ahu ahuii biayab biayabiay iayaa aa )aa )aa yan yan dik/lu dik/luark arkan an unuk unuk u)ahaan u)ahaani i aakah aakah biayabiaya /r)/bu ,/l/bihi aau ,/,/nuhi ar/ k/ununan yan diininkan. P/ranian /rkaan ini dilakukan aar ,aha)i)a daa ,/,aha,i dan ,/na ,/nalik lika)ik a)ikan an u)ahaa u)ahaani ni /rk /rkaan aan.. <,di <,dia) a) yan yan ka,i ka,i ana, ana, adalah adalah kailan. D/nan diadakannnya rakiku, /ranian /rkaan aau di)/bu ua arlian ,aka akan ,/naa)i ,a)alah lahan )/,i;kn$/r)i lahan yan ada di /rkaan. S/lain iu ua daa ,/,banu ,/,b/rikan kaa)ia) a,bahan anan bai ara /rkaan.
1(
Tu.u!n
1. nuk ,/n/ahui ,/n/ahui /nan /nan )aha )aha -ani -ani P/rkaan P/rkaan
,/n/ /n/nukan
dik/,bankan
b/ru)aha ahaani
kalian
laya ayak
aau
idak
unuk
PENDAHULUAN 11
L!+!, #el!k!n-
)ahaani ,/ruakan il,u yan ,/,/laari baai,ana )/ran /ani ,/nal ,/nalka ka)ik )ikan an )u,b/r )u,b/r daya daya yan yan /rba) /rba) )/+ara )/+ara /f/kif /f/kif dan /fi)i/n /fi)i/n unuk unuk ,/,/rl/h k/ununan. )ahaani dilakukan l/h /ani ini ada aku /r/nu unuk ,/lanukan k/lan)unan hidunya )//ri ,/,/nuhi k/buuhan )/harihari. Dala, u)ahaani /rdaa b/b/raa /rhiunan unuk ,/,/rl/h k/ununan yan akan di/ri,a. P/rhiunan /r)/bu ,/liui anali)i) biaya anali)i) /ndaaan anali)i) P 9 Break Event Point : : dan R;( rai. Di,ana /rhiunan/rhiunan iu diunakan aar ran yan ,/lakukan u)ahaani ,/n/ ,/n/ahu ahuii biayab biayabiay iayaa aa )aa )aa yan yan dik/lu dik/luark arkan an unuk unuk u)ahaan u)ahaani i aakah aakah biayabiaya /r)/bu ,/l/bihi aau ,/,/nuhi ar/ k/ununan yan diininkan. P/ranian /rkaan ini dilakukan aar ,aha)i)a daa ,/,aha,i dan ,/na ,/nalik lika)ik a)ikan an u)ahaa u)ahaani ni /rk /rkaan aan.. <,di <,dia) a) yan yan ka,i ka,i ana, ana, adalah adalah kailan. D/nan diadakannnya rakiku, /ranian /rkaan aau di)/bu ua arlian ,aka akan ,/naa)i ,a)alah lahan )/,i;kn$/r)i lahan yan ada di /rkaan. S/lain iu ua daa ,/,banu ,/,b/rikan kaa)ia) a,bahan anan bai ara /rkaan.
1(
Tu.u!n
1. nuk ,/n/ahui ,/n/ahui /nan /nan )aha )aha -ani -ani P/rkaan P/rkaan
,/n/ /n/nukan
dik/,bankan
b/ru)aha ahaani
kalian
laya ayak
aau
idak
unuk
#A# ( TIN&AUAN PUSTAKA
(1 Tin.!u!n Us!h!+!ni Pe,ko+!!n Pe,ko+!!n K,e!+i/ K,e!+i/
P/ran P/ranian ian <a <a 9Urban Agricultur Agriculture/Urb e/Urban an Farming Farming : ,/,iliki b/rbaai ,a+a, /n/rian /n/rian di anaranya anaranya adalah rak/k rak/k /ranian /ranian 9,/liui 9,/liui k/iaan k/iaan -ana,an Panan P//rnakan P/rikanan P/ranian ka dilakukan unuk ,/na,bah /ndaaan aau ,/nha)ilkan bahan anan. P/ran P/ranian <a unuk k/a,anan dan k/)/la,aan anan dala, dua alan> P/ra,a ,/ninkakan u,lah ,akanan yan /r)/dia bai ran yan inal di ka.
&/nuru au,arn/r dan /l/$i 92007: Urban Agriculture ,/,iliki /n/rian )/baai )uau indu)ri yan /rl/ak di dala, ka 9 intra-urban: aau di iniran ka 9 peri-urban: dari )uau ka k/+il aau ka b/)ar yan u,buh dan b/rk/,ban di)ribu)i dan r)/) k/an/karaa,an ,akanan dan rduk bukan ,akanan 9non food rduk: )/baian b/)ar ,/nunakan )u,b/r daya ala, dan ,anu)ia 9lahan air /n/ika /n/ri ,aahari dan udara: a)a dan rdukrduk yan /r)/dia di dala, dan di )/kiar ilayah ka dan ada ilirannya )/baai /ny/dia )u,b/r daya ,a/rial dan ,anu)ia )/baian a)a dan rduk unuk ilayah /rkaan iu. P/ranian <a 9Urban Agriculture;Urban Farming : idak ,/,/rlukan lahan yan lua). anyak )/kali buku aau anduan di in/rn/ /nan b/r++k ana,. Aabila ka,i ,/nyukai b/rk/bun b/ra,an aau ,/,anfaakan lahan di ru,ah d/nan ana,an )ayur buah dan ana,an hia). &aka aki$ia) yan b/r)ifa r/kr/a)i ini daa ,/nadi )/)uau yan b/r,anfaa. <,unia) ini akan ,akin banyak dan )alin b/rbai. S/hina di ,a)a ,/ndaan urban farming akan ,/nadi ,d/l r/kr/a)i /kn,i dan k/irau)ahaan /n/liian k/)/haan dan k/)/ah/raan )/ra /,ulihan dan /rbaikan linkunan hidu. Urban farming ua akan ,/n+iakan k/indahan dan )ua)ana a)rinya ?d/)a@ dala, linkunan ka yan ,d/rn.
(( Tin.!u!n Des!in Us!h!+!ni Pe,ko+!!n K,e!+i/
/rikulur diarikan )/baai /knik budidaya ana,an )/+ara $/rikal )/hia /nana,annya dilakukan d/nan ,/nunakan )i)/, b/rinka. -/knik $/rikal b/raal dari id/ vertical garden yan dilakukan l/h )/buah /ru)ahaan di Si)) ada ahun 1*44. D/fini)i )i)/, $/rikulur ,a)ih banyak lai dianaranya> /rikulur b/ra)al dari baha)a Inri) yaiu vertical dan culture. S/+ara l/nka di bidan budidaya ana,an ari $/rikulur adalah )alah )au /knik b/r++k ana, di ruan )/,i d/nan ,/,anfaakan bidan $/rikal )/baai
/,a b/r++k ana, yan dilakukan )/+ara b/rinka ularia) b/rana, b/rinka b/rk/,ban /)a di !/ara ra 9!$/ria S$ 2005:. /rikulur adalah )i)/, ana, di dala, yan di)u)un;diraki hriznal dan $/rikal aa) b/rinaka. (ara ana, ini )/)uai diu)ahakan a da laha n /r ba a) aau hala,an ru,ah. "/ni) ana,an adalah ana,an hia) aau )ayuran 9=aka,in 1**5:. /rikulur daa diarikan )/baai /knik budidaya ana,an )/+ara $/rikal )/hina /nana,an dilakukan )/+ara b/rinka. -/knik budi da ya ini idak ,/,/rlukan lahan yan lua) bahkan daa dilakuakan ada ru,ah yan idak ,/,iliki hala,an )/kaliun 9D/di Suandi 2012:. P/,anfaaan /knik $/rikulur ini ,/,unkinkan unuk b/rk/bun d/nan ,/,anfaakan /,a )/+ara /fi)i/n. S/+ara /)/ika ana,an $/rikulur b/runa )/baai /nuu /,andanan yan idak ,/ny/nankan aau )/baai laar b/lakan yan ,/nyuuhkan /,andanan yan indah d/nan b/rbaai arna. Dala, /rk/,banan )/lanunya /knik $/rikulur ua di,anfaakan unuk b/r++k ana, di /karanan yan )/,i bahkan idak ,/,iliki /karanan )/dikiun 9Anya P Da,a)ui 1**6:. &/nuru Andk 92004: ada b/b/raa k/l/bihan dari /knik budidaya )/+ara $/rikulur di anaranya )/baai b/riku> a: Pula)i ana,an /r )auan lua) l/bih banyak kar/na ana,an di)u)un k/ aa) d/nan inka k/raaan yan daa diaur )/)uai k//rluan. b: &/dia ana, yan di)/rili)a)i ,/,ini,alkan ri)ik )/ranan ha,a dan /nyaki )/hina ,/nurani biaya unuk /n/ndalian ha,a dan /nyaki. +:
/: /rbaai bahan di )/kiar ru,ah )//ri karun b/ka) baan ba,bu ia araln dan b/ka) /la) air ,in/ral daa di,anfaakan )/baai adah budidaya $/rikulur. f: -/,a dibanunnya banunan $/rikulur ,/na,ilkan nilai /)/ika aau daa dikaakan )/baai ana,an hia). : anunan $/rikulur daa diindah/,akan k/ /,a yan diininkan /rua,a unuk $/rikulur d/nan kn)ruk)i yan daa diindah indahkan.
Pada k/l,k kalian ,/,akai )i)/, $/rikulur yan b/rinka k/aa) kar/na dari )/i lahan yan diakai l/bih /fi)i/n dan d/nan )i)/, $/rikulur b/rinka ka,i bi)a ,/nana, kalian l/bih banyak dan daa ,/nha)ilkan ha)il yan banyak ada )aa an/n dan dari )/i d/)ain l/bih ,udah dan raki) unuk )/i /nairan ka,i bi)a idak ,/nyira, dari inkaan aa) )/hina air ,/nalir urun k/baah dan ,/n/nai ana,an yan dibaah )/hina air un bi)a di,anfaakan )/,ua dan idak ada yan /rbuan.
(0 Tin.!u!n Komoi+!s K!il!n
-ana,an kailan 9 Brassica oleraceae: ,/ruakan )alah )au /ni) )ayuran fa,ili kubi)kubi)an 9 Brassicaceae: yan didua b/ra)al dari n//ri (hina.
-ana,an kailan adalah )alah )au /ni) )ayuran yan /r,a)uk dala, k/la) di+yl/dn/a/. Si)/, /rakaran kailan adalah /ni) akar unan d/nan +aban+aban akar yan kkh. (aban akar 9akar )/kund/r: u,buh dan ,/nha)ilkan akar /ri/r yan akan b/rfun)i ,/ny/ra un)ur hara dari dala, anah 9Dar,aan 200*:. -ana,an kailan ,/,unyai baan b/rarna hiau k/biruan b/r)ifa unal dan b/r+aban ada baian aa). %arna baannya ,iri d/nan k/,ban kl. aan kailan dilai)i l/h za lilin )/hina a,ak ,/nkila
ada baan /r)/bu akan ,un+ul daun yan l/aknya b/r)/lan )/lin 9Sunarn 2004:. -ana,an kailan adalah )alah )au /ni) )ayuran daun di,ana ra)anya /nak )/ra ,/,unyai kandunan izi yan dibuuhkan ubuh ,anu)ia )//ri r/in ,in/ral dan $ia,in.
> Plana/
Di$i)i
> S/r,ahya
Subdi$i)i
> Ani)/r,a/
> Di+yl/dn/a/
#rd
> Paa$ral/)
Fa,ili
> (ru+if/ra/ 9ra))i+a+/a/:
B/nu)
> ra))i+a
S/)i/)
> ra))i+a l/ra+/a/ ar. a+/hala
Syarat Tumbu !klim Tanaman "ailan -ana,an kailan )/)uai diana, di kaa)an yan ,/,unyai )uhu anara 23 C 35 (.
aau k//r)/diaan air yan /rbaa). (urah huan /rlalu banyak daa ,/nurunkan kualia) )ayur kar/na k/ru)akan daun yan diakibakan l/h huan d/ra) 9(ahyn 2001:.
(* Tin.!u!n #i!2! Us!h!+!ni
Dala, b/rbudidaya anali)i) u)aha
ani )ana di/rlukan unuk
,/n/ahui biayabiaya yan diunakan adaun b/b/raa hal yan dibaha) dala, anali)i) anara lain> ! #i!2! Te+!p 3F4
aiu )/luruh biaya yan idak lan)un b/rkaian d/nan u,lah ana,an yan diha)ilkan diaa) lahan 9biaya ini haru) dibayar aakah ,/nha)ilkan )/)uau aau idak /r,a)uk didala,nya )/a lahan aak lahan /,bayaran k/,bali ina,an biaya hidu:. iaya /a aau bi)a di)/bu overead adalah biayabiaya yan dala, baa) /r/nu idak b/rubah k/ika inka k/iaan b/rubah. "adi k/naikan /nunaan lahan )/banyak 20E unuk )uau /ni) ana,an aau u,lah /rnak idak ,/ninkakan biaya /a. Aabila k/naikan )/b/)ar 100E )/kaliun akan ,/ninkakan biaya /a. Pada k/banyakan u)ahaani biayabiaya /a idak /rlalu banyak b/rubah ,/nikui inka aau +a,uran /rubahan k/iaan k/+uali k/naikan kar/na /ra,bahan biaya. iaya /a al 9-F(: diluki)kan )/baai ari) luru) 9hriznal: )/aar d/nan )u,bu kuania). 'al ini ,/nunukkan baha b/raaun u,lah uu yan diha)ilkan b/)arnya biaya /a al 9-F(: idak b/rubah yaiu )/b/)ar n. iaya /a ,/,iliki karak/ri)ik )/baai b/riku> 1: iaya yan u,lah alnya /a kn)an idak di/naruhi l/h /rubahan $lu,/ k/iaan aau aki$ia) )a,ai d/nan inkaan /r/nu. 2: Pada biaya /a biaya )auan 9unit cost : akan b/rubah b/rbandin /rbalik d/nan /rubahan $lu,/ /nualan )/,akin ini $lu,/
k/iaan )/,akin r/ndah biaya )auan )/,akin r/ndah $lu,/ k/iaan )/,akin ini biaya )auan. 6 #i!2! $!,i!6el 3$4
aiu )/luruh biaya yan )/+ara lan)un b/rkaian d/nan u,lah ana,an yan diu)ahakan dan d/nan inu $ariab/l yan diakai 9,i)alnya /nyianan /naa k/ra uuk bibi:. iaya $ariab/l ua dik/nal )/baai biayabiaya lan)un. iayabiaya ini b/rubahubah ,/nikui ukuran dan;aau inka uu )uau k/iaan. &i)alnya ika lahan yan diana,i )uau k,dia) di/rlua) 50E ,aka bibi uuk dan /naa k/ra ua akan b/ra,bah 9alauun idak haru) 50E:. aya unuk ,/nid/nifika)i biayabiaya $ariab/l )uau k/iaan di,ak)udkan unuk ,/,b/rikan a,baran k/ada /ani ,/n/nai b/)arnya /rubahan biaya ika ,/,/rlua) aau ,/nnrak k/iaan aaun. iaya $ariab/l ,/,iliki karak/ri)ik )/baai b/riku > 1:
iaya yan u,lah alnya akan b/rubah )/bandin 9rr)inal: d/nan /rubahan $lu,/ k/iaan )/,akin b/)ar $lu,/ k/iaan )/,akin ini u,lah al biaya $ariab/l )/,akin r/ndah $lu,/ k/iaan )/,akin r/ndah u,lah biaya $ariab/l.
2:
Pada biaya $ariab/l biaya )auan idak di/naruhi l/h $lu,/ k/iaan adi biaya )/,akin kn)an.
7 #i!2! To+!l 3T4
iaya al adalah )/luruh biaya yan dikrbankan yan ,/ruakan al biaya /a dia,bah biaya $ariab/l. /)arnya biaya al daa dihiun d/nan ru,u) )/baai b/riku > T48 $4 9 F4
Di,ana ( adalah ariabl/ () dan F( adalah Fi#ed $ost .
Pene,im!!n
P/n/ri,aan adalah /rkalian anara rduk)i yan di/rl/h d/nan hara ual dan bia)anya rduk)i b/rhubunan d/nan n/aif d/nan hara arinya hara akan urun k/ika rduk)i b/rl/bihan. 9S/karai 1**5: TR 8 P
Di,ana P adalah hara 9 price: )/dankan G adalah %uantity yan diha)ilkan. e Keun+un-!n
; 8 TR < T4 f.
Break Event Point
&/nuru Riyan 91**5: anali)i) break event adalah )uau /knik anali)i) unuk ,/,/laari hubunan anara biaya /a biaya $ariab/l k/ununan dan $lu,/ k/iaan. #l/h kar/na iu anali)i) /r)/bu ,/,/laari hubunan anar biaya k/ununan dan $lu,/ k/iaan. Dala, /r/n+anaan k/ununan anali)i) break event ,/ruakan profit planning approac yan ,/nda)arkan ada hubunan anar biaya 9cost : dan /nha)ilan /nualan 9revenue:. nuk ,/nhiun P bi)a dihiun dala, b/nuk uni aau price /ranun unuk k/buuhan. - R=4 R!+io
Anali)i) return cost 9R;(: ra)i ,/ruaan /rbandinan 9ra)i ; ni)bah: anara /n/ri,aan 9revenue: dan biaya 9cost :. P/nyaaan /r)/bu daa dinyaakan dala, ru,u) )bb>
a H R;( R H Py ( H F( J ( a H Py 9F(J(: Di,ana> a H R;( rai
Py H 'ara uu
R H P/n/ri,aan 9 &evenue:
H uu
( H biaya 9cost :
F( H biaya /a 9 fi#ed cost :
Anali)i) benefit cost 9;(: rai ,/ruakan /rbandinan 9ra)i aau ni)bah: anara ,anfaa 9benefit : dan biaya 9cost :. R;( rai H P/n/ri,aan iaya •
;(L1 )ahaani ,/nununkan 9a,bahan ,anfaa;/n/ri,aan l/bih b/)ar dari a,bahan biaya:
•
;(M1 )ahaani rui 9a,bahan biaya l/bih b/)ar dari a,bahan /n/ri,aan:
•
;(H1 )ahaani i,a) 9a,bahan /n/ri,aan )a,a d/nan a,bahan biaya: 9Su)an 2006:
(5 Tin.!u!n Pem!s!,!n
P/,a)aran ,/ruakan kun+i k/b/rha)ilan )uau bi)ni) /rua,a di /ra /r)ainan bi)ni) yan b/iu +anih. P/,aha,an /,a)aran bai ihak /,a)aran )ana /nin dala, ranka /n/nalan k/buuhan dan k/ininan /lanan /n/nuan a)ar )a)aran ,ana yan daa dilayani d/nan )/baik baiknya l/h /ru)ahaan )/ra ,/ran+an rduk a)a dan rra, yan /a unuk ,/layani a)ar /r)/bu. <l/r dan A,)rn 92001: ,/nd/fini)ikan /,a)aran )/baai b/riku> '(arketing is a social and managerial process by )ic individuals and groups obtain )at need )ent troug creating* offering and e#canging product of value )it oters+. P/,a)aran adalah )uau r)/) ))ial dan ,ana/rial yan ,/,bua indi$idu dan k/l,k ,/,/rl/h aa yan ,/r/ka buuhkan dan ininkan l/a /n+iaan dan /rukaran i,bal balik rduk dan nilai d/nan ran lain. yd 92000: ,/n/,ukakan /,a)aran adalah adalah )uau r)/) ))ial yan ,/libakan k/iaank/iaan /nin yan ,/,unkinkan indi$idu dan /ru)ahaan ,/ndaakan aa yan ,/r/ka buuhkan dan ininkan ,/lalui /rukaran d/nan ihak lain dan unuk ,/n/,bankan hubunan /rukaran. Dari d/fini)i diaa) daa di)i,ulkan baha /,a)aran ,/ruakan u)aha dala, ,/,/nuhi k/buuhan ,anu)ia. &/lalu r)/) /ndi)ribu)ian baran dan a)a dari rdu)/n k/ kn)u,/n. S/lain iu /,a)aran akan b/rha)il ika /,a)aran iu ,/narah k/ /,ua)an k/buuhan dan k/ininan /,b/li. P/,b/li akan ,/,bala) a)a b/rua lyalia) bai /nual aabila )alah )au k/ininanya )uadah /r/nuhi d/nan baik.
A III &-#D#=#BI
01 Teknik Pem6u!+!n Des!in Us!h!+!ni Pe,ko+!!n K,e!+i/
Pn ba,bu d/nan ukuran anan N 25 ,. Pilih 4 ba,bu d/nan ukuran dia,//r yan )a,a
'alu)kan kuli ba,bu )uaya idak ,/lukai anan
ua 4 luban d/nan ,a)in,a)in arak anara luban 3 ,//r unuk /,a /nan+aan ba,bu
(ari ba,bu lai unuk ,/,bua anunan unuk ana,annya.
/lah ba,bu ,/nadi )/aruh baian anunkan bl air ,in/ral yan )udah di d/)ain )/d/,ikian rua d/nan ala banu anun
Pindahkan ana,an k/dala, bl air ,in/ral yan )udah dianunkan
0( Teknik #ui!2!
1. Ala dan bahan a. Ala •
&ika la)ik
•
Sray/r
•
B/rai
•
Palu
•
-ali iuk
•
•
l air ,in/ral k)n 15 =
•
=ini)
•
(u/r
b. ahan •
ibi kailan
•
-anah
•
Puuk
•
Air
•
A/n hayai
2. P/,b/nihan &/nyiakan ala dan bahan 9,ika la)ik )ray/r bibi kailan anah dan air:
&a)ukan anah k/ dala, ,ika la)ik
&a)ukan b/nih kailan k/ dala, anah
-uu ii) /r,ukaan anah yan /rdaa b/nih kaila n d/nan )/diki anah
Sira, anah d/nan )ray/r
=/akan ada /,a yan /duh
Sira, )/ia hari
3. P/r)iaan lahan &/nyiakan ala dan bahan 9ba,bu kaa ali iuk lini) /rai dan alu:
&/raki ba,bu ,/nadi b/r)u)un 4 )/banyak 2 raka,in
&/nan+akan rankaian ba,bu k/ dala, anah
&/nyiakan bl air ,in/ral b/rukuran 15 = lalu n ,/nadi 2 baian
Pa)ankan kaa ada )a,in bl unuk /,a b/ranunnnya bl ada ba,bu
/ri luban ada baian da)ar bl unuk ,/,udahkan air urun k/baah
&a)ukan anah yan /lah di+a,ur k,) k/ dala, bl
Banunkan bl ada ba,bu
4. -ran)lanin &/nyiaakan bibi yan /lah u,buh ,ini,al )udah u,buh 3 h/lai daun
&/,indahkan dari ,ika la)ik k/ dala, ,/dia ana, yaiu k/ bl air ,in/ral yan /lah /ri)i anah
&/nyira, ana,an d/nan )ray/r
5. P/raaan &/nyira, ana,an )/ia hari d/nan air
=akukan /,b/r)ihan ada ,/dia ana, d/nan ,/nyabu ul,a yan u,buh
&/,b/rikan a/n hayai B,bassiana A, niger dan Tricoderma ada ana,an )/banyak 3 )/la,a /ru,buhan
6. Pan/n =akukan an/n ada 70 aau 75 hari )//lah ana,
Pilih ana,an yan /lah )ia an/n d/nan ,/liha fi)ili ana,an yaiu ika )udah b/rdaun l/bar dan daunnya banyak
(abu )/+ara /rlahan )a,ai /rakaran dari ,/dia ana,
Pn baian /rakaran d/nan cutter unuk ,/,/r,udah /,a)aran
00 Teknik Pem!s!,!n
Prduk
P/naaran rduk k/ b/rbaai kn)u,/n
Pr)/) n/)ia)i dan /n/nuan hara
P/,b/lian rduk
0* Teknik Pe,hi+un-!n #i!2!
"u,lahkan )/,ua )ub biaya $ariab/l )/hina dik/ahui -al iaya ariab/l 9-(:
&/nhiun iaya /a dianaranya )/a lahan aak dan /ralaan.
"u,lahkan )/,ua )ub biaya /a )/hina dik/ahui -al iaya -/a 9-F(:
"u,lahkan k/dua biaya yaiu -( dan -F( )/hina dik/ahui iaya -al 9-(: dari )uau u)aha ani /r)/bu.
05 Teknik Pe,hi+un-!n Pene,im!!n
&/n/nukan hara unuk 1 rduk 9 P :
&/nukaan u,lah rduk yan akan diual 9 G :
&/nkalikan anara 9 P : O 9G: aau -R H P G
&aka akan didaakan /n/ri,aan yan daa di/rl/h
0> Teknik Pe,hi+un-!n Pen!p!+!n
'iun b/raa u,lah -al /n/ri,aan 9-R: dari u)aha ani
'iun b/raa u,lah -al biaya 9-(: dari u)aha ani
Dari r)/) /r)/bu akan dik/ahui b/raa u,lah P/ndaaan b/r)ih yan di/ri,a dari u)aha ani /r)/bu.
0? Teknik Pe,hi+un-!n Kel!2!k!n Us!h! 3#EP !n R=4 R!+io ! R=4 R!+io
'iun al u,lah /n/ri,aan 9-R: yan di daa dari u)aha ani.
'iun al biaya 9-(: yan di daa dari u)aha ani.
ai al u,lah /n/ri,aan 9-R: d/nan al biaya -( u)aha ani . -R;-(
&aka akan dik/ahui b/raa R;( Rai )/hina dik/ahui u)aha ani /r)/bu layak aau idak. Aabila R;( rai L 1 ,aka u)aha ani /r)/bu daa dikaakan layak aabila M1 ,aka u)aha ani /r)/bu idak layak.
6 #EP Uni+
'aru) dik/ahui b/raa u,lah al biaya /a 9-F(: hara rduk 9P: kuania) rduk 9G: dan al biaya $ariab/l 9-(:.
TFC
'iun P ni d/nan ru,u)
P −(
TVC Q
)
7 #EP Rupi!h
'aru) dik/ahui b/raa u,lah al biaya /a 9-F(: hara rduk 9P: kuania) rduk 9G: dan al biaya $ariab/l 9-(:.
'iun P ruiah d/nan ,/nunakan ru,u) TFC 1
−(
TVC
/ Q ) )/hina akan dik/ahui b/raa P
A I 'ASI= DA! P&A'ASA! *1 "!m6!,!n Umum Ke-i!+!n #ui!2!
d/nan
baik.
/iu
ula
/,/liharaan
)//lah
/nana,an
/,/liharaan )ana /rlu dilakukan aar ana,an kalian /a u,buh d/nan baik idak ,ai dan idak /r)/ran ha,a dan /nyaki. P/,/liharaan dilakukan anara lain /nyira,an ruin /,b/rian a/n hayai ,/nhilankan daun yan ru)ak.
*( "!m6!,!n Umum Ke-i!+!n Pem!s!,!n
Dikar/nakan ana,an kailan ha)il budidaya k/l,k 1 ,a)ih b/lu, )ia dian/n dala, b/nuk ana,an )ia lah ha)il an/n ana,an kailan k/l,k 1 diual dala, b/nuk bibi )/banyak 56 buah. -ia bibi ka,i ual d/nan hara R 5.00000. ibi ini ka,i ual k/ ara )/kiar ru,ah k) ia ana k/l,k ka,i d/nan b/rk/lilin. S/baian b/)ar bibi yan ka,i ual dibrn l/h )/ran /nu)aha )ayuran di )/buah k,l/k) /ru,ahan di =karu. Si)anya dib/li l/h ara )/kiar. S/baian b/)ar /,b/li bibi ka,i adalah ibu ru,ah ana.
*0 H!sil Pe,hi+un-!n Pen!p!+!n
a.
iaya ariab/l <,n/n
&/dia P/,b/nihan /nih a:
b.
"u,lah ni
Sauan
iaya Sauan 9R:
-al iaya 9R: 140.000 40.000
-al iaya /r
-al iaya /r k/l,k 9R: 3.333 2.857
2 4
Sak Pak
5.000 20.000
0.03 0.06
=i/r =i/r
50.000 50.000
21.000 42.000
1.500 3.000
500 1.000
150
<
450
*45.000 30.1*0
67.500
22.500
-/naa
-/naa
"u,lah #ran 3 2 3 4 2 4
"u,lah 'ari 2 1 1 60 8 1
"u,lah "a,;'ari 2 1 1 1 1 1
'#<
ah;'#<
P/nana,an P/,uukan P/nyira,an P/,b/rian P/)i)ida Pan/n
2 5 5 2 5
1 1 60 8 1
1 1 1 1 1
Sandar k/ra /r hari adalah ukul14.0016.00 92 a,: +.
P/n/ri,aan
d.
"u,lah ni 56
Sauan -ana,an
-al P/n/ri,aan 56 5.000 H 208.000
/.
P/rhiunan •
=aki=aki '#< P/,buaan /rikulur > 3 2 2 ; 2 >6 '#< P/nana,an
>211;2 >1
'#< P/,uukan
>311;2 > 1.5
'#< P/nyira,an
> 4 60 1 ; 2 > 120
'#< P/,b/rian P/)i)ida
> 2 8 1; 2 >8
'#< Pan/n
>411;2 >1
•
P/r/,uan '#< P/nana,an
>211;2
'ara /r Sauan 5.000
>1 '#< P/,uukan
>511;2 > 2.5
'#< P/nyira,an
> 5 60 1 ; 2 > 150
'#< P/,b/rian P/)i)ida
> 2 8 1; 2 >8
'#< Pan/n
>511;2 > 2.5
•
-al '#< =aki=aki dan P/r/,uan >
•
-al iaya ariab/l 9-(: -(
H 3.333 J 2.857 J 500 J 1.000 J 22.500 H 30.1*0
•
iaya P/nyu)uan . P/nyu)uan Tray
H 1 buah 15.000 ,ur /kn,i) 3 ahun A)u,)i di a)ar )aa 3 ahun 0 1 915.000 C 0: ; 3 H 5.000 ; 4 H 1.250
. P/nyu)uan B/,br
H 3 buah 45.000 ,ur /kn,i) 5 ahun A)u,)i di a)ar )aa 5 ahun 2.000 3 945.000 2.000: ; 5 H 25.800 ; 4 H 6.450
. P/nyu)uan S/lan
H 1 buah 80.000 ,ur /kn,i) 10 ahun
A)u,)i di a)ar )aa 10 ahun 0 1 980.000 C 0: ; 10 H 8.000 ; 4 H 2.000 •
-al iaya -/a 9-F(: -F( H 1.250 J 6.450 J 2.000 J 6.000 J 5.000 J 2.000 J 10.000 J 33.000 H 65.700
•
-al iaya 9-(: -(
H -F( J -( H 65.700 J 30.1*0 H *5.8*0
•
-al P/n/ri,aan 9-R: -R
H P uu # uu H 5.000 56 H 280.000
•
H -R-( H 280.000 *5.8*0 H 184.110
•
iaya -/a 'ara 'ara Akhir Aal /r /r uni uni 9R: 9R:
-ahun kn,i)
-al iaya 9R:
-al iaya /r k/la) 9R:
-al iaya /r k/l,k 9R:
"u,lah ni
Sauan
-ray
1
uah
15.000
0
3
15.000
1.071
357
B/,br
3
uah
45.000
2.000
5
135.000
*.642
3.214
S/lan
1
uah
80.000
0
10
80.000
5.714
1.*04
-anah
525.000
37.500
12.500
2
Bulunan
6.000
6.000
<,n/n
1
Bulunan
5.000
5.000
1
uah
2.000
2.000
2
Bulunan
10.000
10.000
3
&//r
33.000
33.000
"u,lah
73.*75
** H!sil Pe,hi+un-!n Kel!2!k!n Us!h!
1.
R;( Rai
H -R;-( H 280.000 ; *5.8*0 H 2*20
b.
P 9 ni :
H -F( ; P uu C 9-( ; n: H 65.700 ; 5.000 930.1*0 47: H 2608
+.
P 9 Ruiah :
H -F( ; 1 C 9-( ; n: ; P uu H 65.700 ; 1 930.1*0 47: ; 5.000 H 00005216
*5 Desk,ipsi Pe,m!s!l!h!n
Dala, u)aha ani k/l,k ka,i /rdaa b/b/raa /r,a)alahan yakni )/baai b/riku> •
Pada baian aal yaiu /,bibian k/l,k ka,i ,/nala,i k/ndala. ibi yan ka,i ana, idak u,buh k/,udian k/l,k ka,i ,/lakukan /nana,an bibi ulan ada hari u,a 2 ,inu )//lah /,bibian. S/,ua bibi yan ka,i ana, ulan u,buh nr,al ada ,inu k/ 4 )//lah /,bibian ulan ka,i ,/lakukan transplanting .
•
S/lain iu ana,an kalian yan )udah di transplanting idak u,buh d/nan baik dikar/nakan lahan yan ka,i /,ai idak /rk/na /nyinaran ,aahari yan baik.
*> Solusi
Slu)i yan ka,i lakukan ada r)/) /nana,an bibi ulan ka,i ,/lakukan /nyira,an yan in/n)if 9ai dan )r/: )/ia harinya dan di/,akan dibaah )inar ,aahari )/la,a 1 a,. Dan )/ia anak dik/l,k ka,i ua ,/,bua /nana,an bibi ulan aar dibua +adanan ana,an kalian. Dan )lu)i yan k/dua kar/na ana,an ka,i yan kuran /nyinaran ka,i ,/lakukan )lu)i d/nan ,/,indahkan ana,an kalian k/ inka ya alin aa) aar ana,an ,/ndaa /nyinaran yan +uku.
A P!-P
51 Kesimpul!n
-/rdaa b/b/raa /knik budidaya
ana,an
kalian
anara lain>
/nlahan lahan /,uukan /,bibian /,/liharaan an/n dan a)+a an/n. D/nan dik/ahuinya P dan R;( Rai daa di)i,ulkan baha u)ahaani yan ka,i lakukan idak layak unuk dilakukan kar/na daa ,/ni,bulakn
k/ruian
bai
/ani
aau
ran
lain
yan
inin
,/,budidayakannya aabila u)aha ani kailan /rkaan /r)/bu dilanukan. -ana,an kalian yan didaa ,a)ih b/lu, u,buh d/nan baik kar/na k/banyakan ana,an ,a)ih b/lu, )ia an/n. 5( S!,!n
S/baiknya unuk ,/dia ana,nya dirubah aar l/bih )i,l/ kar/na ,/dia ana, yan diunakan k/lihaan ,udah rubuh ika /rk/na huan d/ra). S/lain iu ,hn unuk /,a /nana,annya di+arikan /,a yan an+aran )inar ,aaharinya ,/ny/luruh ada )/ia l.
DAFTAR PUSTAKA
Andk A. 92004:. Budi .aya $abai (era Secara ertikultur 0rganik . (/akan I. 1 35. "akara> P/n/bar Sadaya. au,arn/r ! and '. /l/$i. 2007. A Systematic 0vervie) of Urban Agriculture in .eveloping $ountries A1A2 3 S)iss Federal !nstitute for Environmental Science 4 Tecnology.
SA!D( C D/. f %a/r Q Saniain in
D/$/lin (unri/) Iraan Rudi. 2011. Budidaya Tanaman "ailan, Su,ara ara> ni$/r)ia) Su,a/ra ara In)iu -/knli andun. -/)i) idak di/rbikan.
1.
9nlin/:
h>;;)ak.ib.a+.id;k2;
+n/n;ulad);2013;0*;2!1P/n)iP/n/,bananP/ranianP/rkaan nuk&/uudkan &+ Bra 'ill. Sar)a %i+ak)n. 2002. A Frame)ork for te Analysis of Urban Sustainability. "akara> RDI. S/karai. 1**5. Analisis Usaa Tani. "akara> IPr/)). !DP. 1**6. Urban Agriculture9 Food* 8obs and Sustainable $ities. !/ rk> !DP %idar =. 1**6. Perbanyakan Tanaman .engan Bi6i* stek* $angkok* Sambung* 0kulasi dan "ultur 8aringan. yakara>
