Laporan Praktikum Kimia Organik Identifikasi Hidrokarbon Tidak Jenuh LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK
tikum
Disusun Oleh: Nama : Eliza Noviani Npm : E1G015010 Prodi : Teknologi Teknologi Industri Pertanian elompok : ! "Enam# $ari%&am : 'enin%1(:00)1*:00 +i, Tanggal Tanggal : 1* -aret (01! o).ss : &ulia/anto Dosen : Dra Devi 'ilsia -'i IDENTIFIKASI HIDROKARBON TIDAK JENUH : IDENTIFIKASI
LABORATORIUM TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU 2016 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belaa!" 'e3ara 'e3ara garis garis ,esar ,esar sen4a/a sen4a/a hidrok hidrokar, ar,on on digolo digolongk ngkan an ,erdas ,erdasark arkan an struktu strukturr moleku molekull dan ke2enuhan ikatan 'en4a/a hidrokar,on 4ang digolongkan ,erdasarkan struktur molekul ter,agi ,erupa rantai kar,on ter,uka " rantai aliatik # Dan rantai tertutup " alisiklik dan aromatik # Penggolongan ,erdasarkan ke2enuhan ikatan ter,agi men2adi sen4a/a hidrokar,on 2enuh dan tidak 2enuh "Ismail -arzuki ''i -'i(001# -'i(001# 1.2 T#$#a! -ahasi/a mampu mengindentiikasi sen4a/a hidrokar,on tidak 2enuh
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
'en4a/a hidrokar,on adalah sen4a/a organik 4ang han4a mengandung unsur kar,on dan hidrogen $idrokar,on /alaupun han4a terdiri atas dua unsur tetapi merupakan kelompok ,esar sen4a/a ¨ah atom kar,on dalam satu molekul hidrokar,on alami dapat men3apai puluha arena 2umlah n4a sangat ,an4ak terse,ut maka dilakukan penggolongan terhadap sen4a/a hidrokar,on "Imam1667# 'en4a/a organik 4ang han4a mengandung atom hidrogen dan kar,on dise,ut hidrokar,on $idrokar,on ter,agi men2adi dua 4aitu hidrokar,on aliatik dan hidrokar,on siklik $idrokar,on aliatik dan siklik 2uga di,agi lagi men2adi ,e,erapa ,agian $idrokar,on aliatik ter,agi men2adi dua 4aitu aliatik 2enuh"sen4a/a alkana# dan aliatik tidak 2enuh"sen4a/a alkena dan alkuna# sedangkan hidrokar,on siklik ter,agi men2adi tiga 4aitu siklik 2enuh"sikloalkana# sen4a/a tak 2enuh"sikloalkena# dan sen4a/a aromati3",enzena#"'u4atno(000# $idrokar,on dapat diklasiikasikan menurut ma3am)ma3am ikatan kar,on 4ang dikandungn4a $idrokar,on dengan kar,on)kar,on 4ang mempun4ai satu ikatan dinamakan hidrokar,on 2enuh $idrokar,on dengan dua atau le,ih atom kar,on 4ang mempun4ai ikatan rangkap dua atau tiga dinamakan hidrokar,on tidak 2enuh "8essenden 1669# 'e,agai hidrokar,on 2enuh semua atom kar,on dalam alkana mempun4ai empat ikatan tunggal dan tidak ada pasangan elektron ,e,as 'emua elektron terikat kuat oleh kedua atom .ki,atn4a sen4a/a ini 3ukup sta,il dan dise,ut 2uga parain 4ang ,erarti kurang reakti "+il,raham 166(# ar,on)kar,on dari suatu hidrokar,on dapat ,ersatu se,agai suatu rantai atau suatu 3in3in $idrokar,on 2enuh dengan atom)atomn4a ,ersatu dalam suatu rantai lurus atau rantai 4ang ,er3a,ang diklasiikasikan se,agai alkana 'uatu rantai lurus ,erarti dari tiap atom kar,on dari alkana akan terikat pada tidak le,ih dari dua atom kar,on lain 'uatu rantai 3a,ang alkana mengandung paling sedikit se,uah atom kar,on 4ang terikat pada tiga atau le,ih atom kar,on lain "s4ahril (000# BAB III METODOLOGI %.1 Alat Da! Ba&a!
• • • • • • • •
• • • • •
.lat 4ang digunakan otol semprot Gelas piala 100 ml Gelas ukur 100 ml dan (5 ml Pipet tetes Erlenme4er (50 ml Ta,ung reaksi ; rak Pen2epit ta,ung reaksi Pipet volome5 ml ahan 4ang digunakan -n0* Ga,us
%.2 Pr'(e)#r Ker$a %.2.1 Rea(* '(*)a(* ale!a 1 'ampel dimasukkan kedalam ta,ung reaksi se,an4ak 5 ml ( Tam,ahkan larutan -n0* 1> tetes demi tetes kedalam ta,ung reaksi sampai ter2adi peru,ahan /arna ? &ika peru,ahan /arna sampel men2adi 2ernih menandakan sampel mengandung sen4a/a kar,on tidak 2enuh %.2.2 Rea(* +e,-e!t#a! a(et*le! 1 -asukkan kar,it"3a3(# se,esar 2agung kedalam Erlenme4er ,ervolume (50 ml 4ang se,elumn4a tekah diisi dengan 100 ml a=uades ( 'elan2utn4a tutup dengan karet % ga,us 4ang telah dilo,angi ? -asukkan pipa ka3a pan2ang % selang kedalam Erlenme4er 4ang telah ditutupi ga,us tadi * .lirkan u2ung pipa ka3a % selang kedalam Erlenme4er lain 4ang telah ,erisi larutan -n0* 1> 5 &ika /rna -n0* hilang ,erarti mengandung gas asetilen
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .1 Ha(*l Pe!"a,ata! N' Per/'-aa! Per3o,aan ?(1 1 @eaksi Oksidasi .lkana 2
Per3o,aan ?(( @eaksi pem,entukan asetilen
Ha(*l Pe!"a,ata! $eksana tidak ,ereaksi dengan -nO* Terdapat endapan -nO* didsasar 4ang ,er/arna ungu +arna ungu pada -nO* ,eru,ah men2adi 3oklat setelah di3ampur dengan gas kar,it
Ketera!"a!
$idrokar,on 2enuh
$idrokar,on tidak 2enuh
.2 Pe,-a&a(a! Pada per3o,aan ?(1 seharus n4a 4ang di praktikumkan adalah alkena dengan u2i ,a4er Namun dikarenakan tidak tersedia n4a ,ahan di la,oratorium 2adi alkena diganti dengan alkana 4aitu heksana Antuk melihat apakah /arna heksana ,eru,ah atau tidak 4ang menandakan dia 2enuh atau tidak 2enuh 'ampel diu,ah 2uga karena ingin mem,uktikan apakah ,enar ,ah/a sen4a/a hidrokar,on 2enuh 2ika di3ampur dengan -nO* tidak ,eru,ah /arna 'etelah praktikum selesai dapat diketahui ,ah/a hidrokar,on 2enuh tidak ,eru,ah /arna sedangkan hidrokar,on tidak 2enuh ,eru,ah /arna etika heksena di3ampur dengan -nO * terda2i endapan ,er/arna ungu didasar erlenme4er 4ang merupakan sen4a/a -nO * $eksana tidak ,ereaksi dengan -nO * 4ang artin4a heksana merupakan sen4a/a hidrokar,on 2enuh Pada per3o,aan ?(( 4aitu reaksi pem,entukan asetilen kami menggunakan -nO * dan kar,it edua sen4a/a terse,ut diletakkan pada masing masing erlenme4er -nO * diletakkan ditengah tengah erlenme4er agar ketika gas kar,it dialirkan dapat mudah ,ertemu dengan -nO * 'edangkan
kar,it di3ampur dengan a=uades untuk menghasilkan gasn4a kemudian gas terse,ut dialirkan dengan menggunakan pipa ka3a menu2u erlenme4er 4ang ,erisikan dengan -nO * etika gas kar,it sudah mulai ter3ampur dengan -nO * /arna -nO* 4ang tadi n4a ,er/arna ungu perlahan ,eru,ah /arna men2adi 3oklat $al ini dapat ter2adi karena ter,entukn4a asetilen 4ang merupakan sen4a/a hidrokar,on tidak 2enuh &adi dengan praktikum ini kita sudah mengetahui ,ah/a alkana ,enar merupakan hidrokar,on 2enuh dan alkena dan alkuna merupakan hidrokar,on tidak 2enuh
BAB V PENUTUP .1 Ke(*,+#la! 'en4a/a hidrokar,on tidak 2enuh dapat diidentiikasi dengan menggunakan -nO *4ang di reaksikan dengan alkena 'erta gas kar,it dapat mengu,ah -nO * men2adi alkuna dengan 3iri /arna ungu -nO * ,eru,ah men2adi 3oklat aki,at gas kar,it .2 Sara! 1 Tolong alat dan ,ahan ,ahan 4ang ada di dalam la,oratorium le,ih dilengkapi supa4a proses praktikum tidak terganggu ( Praktikan agar dapat men2aga konduisitas supa4a praktikum dapat ,er2alan dengan lan3ar dan praktikan 4ang lain tidal terganggu
DAFTAR PUSTAKA
8essenden 1669Senyawa karbon dan hydrogen. &akarta : Erlangga @aha4u Imam1667 Praktis Belajar Kimia -alang : -edia Pratama 'u4atno(000 Kimia SMA/MA kelas X andung : Grasindo '4ahril (000 Manfaat hidrokarbon &og2akarta : Ga2ah -ada Aniversit4 Press +il,raham 166( Definisi senyawa hidrokarbon &akarta: Bepdik,ud
