FRAKSINASI EKSTRAK BUAH KEBEN ( Barringtonia Barringtonia asiatica) asiatica)
Diana Fitriani Surtika Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran Jalan Raya Bandung-Sumedang Km. 21 Jatinangor Ja!a Barat "#$%$ &mail ' diana(itriani)*gmail.+om
ABSTRAK
Prakti Praktikum kum ini meru,a meru,akan kan ,rakti ,raktikum kum (raksin (raksinasi asi ua ua keen keen / Barringtonia asiatica0. asiatica0. Bua keen / Barringtonia asiatica0 asiatica0 adala sejenis ,oon yang tumu di ,antai-,antai !ilaya tro, tro,ik ika. a. Poo Poon n dan dan iji iji ua ua kee keen n / Barringtonia asiatica0 asiatica0 menga engand ndun ung g saponin. Fraksinasi meru,akan suatu ,rosedur yang digunakan untuk memisakan golongan utama kandungan yang satu dari kandungan golongan utama yang lainnya. Fraksinasi meru,akan ,rosedur ,emisaan kom,onen-kom,onen erdasarkan ,eredaan ke,olaran tergantung dari jenis senya!a yang terkandung dalam tumuan. Pada ,roses (raksinasi titik didi meru,a meru,akan kan al yang yang sangat sangat mem,en mem,engaru garui i ,erole ,erolean an (iltrat. (iltrat. ari ,rakti ,raktikum kum ini da,at da,at diketa diketaui ui jika jika ,enarik ,enarikan an senya!a senya!a dengan dengan menggu menggunak nakan an etil etil asetat asetat da,at da,at di,ero di,erole le asil asil eru,a (iltrat setela dilakukan ,engua,an ole rotary rotary evaporato evaporator. r. Berati jenis jenis ,elaru ,elarutt mem,engarui ,osisi (asa +airan saat ,elaksaan ,raktikum (raksinasi. Kata Kun+i ' Fraksinasi, ' Fraksinasi, Penguapan, Titik Titik didih, Buah Buah Keben, Berat Jenis
ABSTRACT
This lab is a lab fractionation keben fruit (Barringtonia asiatica). Fruit keben ( Barringtonia Barringtonia asiati asiatica) ca) is a type of tree tree that that gro gross in tropic tropical al areas areas beache beaches. s. Keben Keben fruit trees and seeds (Barringtonia asiatica) contains saponins. Fractionation is a procedure procedure that is used to sepa eparate the content of the !ain factio tion of the content of the other !ain groups.Fractionation groups.Fractionation is a separation procedure procedure co!ponents based on differences in polarity depending on the type of co!pounds in plants. "t the boiling point of the fractionation process is highly affecting the ac#uisition filtrate. Fro! filtrate. Fro! this lab can be knon if the ithdraal ithdraal of co!pounds co!pounds using ethyl acetate can be obtained results results in the for! of filtrate after evaporation by rotary evaporato r. Keyords$ Fractionation, Fractionation, %vaporation, Boiling Point, Point, Fruit Keben
1
PENDAHULUAN
Fraksinasi meru eru,akan suatu ,rosedur yang digunakan untuk memisakan memisakan golongan golongan utama kandungan kandungan yang satu dari kandungan golongan utama yang yang lain lainny nya. a. Frak Fraksi sina nasi si meru meru,a ,aka kan n ,rosedur ,emisaan kom,onen-kom,onen kom,onen-kom,onen erdasarkan ,eredaan ke,olaran terg tergan antu tung ng dari dari jen jenis seny senya! a!aa yang ang terkand terkandung ung dalam dalam tumu tumuan. an. erda, erda,at at Macam m pros proses es fraks fraksin inas asi, i, eera,a Maca diantaranya adalah sebagai berikut : a0 Pros Proses es Fra Fraksi ksina nasi si Keri Kering ng Fraksinasi kering /&interi'ation0 &interi'ation0 adala adala suat suatu u ,ros ,roses es (raks (raksin inas asii yang yang dida didasa sarka rkan n ,ada ,ada erat erat mole moleku kull dan dan kom,osisi dari suatu material. Proses ini lei mura diandingkan dengan ,roses yang lain namun asil kemurnian (raksinasinya renda. 0 Proses Fraksinasi Basa Frak Fraksin sinasi asi asa asa /&et Fractinatio Fractination n0 adala suatu ,roses (raksinasi dengan menggunaka menggunakan n 3at ,emasa ,emasa /4etting /4etting 5gent0 atau diseut juga ,roses 6ydro,ili3ation atau detergent ,roses. 6asil (raksi dari ,roses ini sama dengan ,roses (raksinasi kering. +0 Proses Fraksinasi dengan menggunakan Solvent /,elaru /,elarut07 t07 Solven Solventt Fra+tio Fra+tionati nation. on. Ini adala suatu ,roses (raksinasi dengan menggunakan ,elarut. imana ,elarut yang digunakan adala aseton. Proses (raksinasi ini lei maal diandingkan deng dengan an ,rose rosess (rak (raksi sina nasi si lain lainny nyaa karena menggunakan aan ,elarut. d0 Proses Fraksinasi dengan Peng Pengem em unan unan.. Prose rosess (rak (raksi sin nasi asi deng dengan an ,en ,engem gemuna unan n / Fractional ondentation0 ondentation0 ini ini meru meru,a ,aka kan n suat suatu u ,roses (raksinasi ( raksinasi yang didasarkan ,ada titi titik k didi idi dari ari suat suatu u 3at 3at 7 aan aan sei seing ngga ga dia diasi silk lkan an suat suatu u ,rod ,roduk uk
dengan kemurnian yang ang ting inggi. gi. Fraksinasi ,engemunan ini memutukan iaya yang +uku, tinggi namun ,roses ,roduksi lei +e,at dan kemurniannya lei tinggi. alam metode (raksinasi ,engetauan mengenai si(at senya!a yang terd terda, a,at at dalam alam ekst ekstra rak k akan akan sang sangat at mem, mem,en engar garu uii ,ros ,roses es (rak (raksin sinasi asi.. 8le 8le kare karena na itu itu jika jika digu diguna naka kan n air air seag seagai ai ,engekstraksi maka senya!a yang terekstraksi akan ersi(at ,olar termasuk seny senya! a!aa yang ang erm ermua uata tan n list listri rik. k. Jika Jika digu diguna naka kan n ,ela ,elarut rut non non ,ola ,olarr misal misalny nyaa eksan eksan maka maka senya!a senya!a yang yang terekst terekstrak raksi si ersi(at non ,olar dalam ekstrak. Pada ,rakteknya dalam melakukan (raksinasi digu diguna naka kan n dua dua meto metode de yaitu aitu deng dengan an menggunakan +orong ,isa dan kromatogra(i kolom. estilasi ertingkat atau (raksinasi adal adala a ,ros ,roses es ,emi ,emisa saa an n dest destil ilas asii ke dalam dalam agian agian-ag -agian ian dengan dengan titik titik didi didi makin lama makin tinggi yang selanjutnya ,emisaan agian-agian ini dimaksudkan untuk destilasi ulang. estilasi ertingkat meru,akan meru,akan ,roses ,emurnian ,emurnian 3at7senya!a 3at7senya!a +air +air dima dimana na 3at ,en+ ,en+am am,u ,urny rnyaa eru eru,a ,a senya!a senya!a +air yang yang titik titik didin didinya ya renda renda dan tidak ereda jau dengan titik didi senya!a senya!a yang akan dimurnikan dimurnikan.. engan engan ,erkataan lain destilasi ini ertujuan untuk memisakan senya!a-senya!a dari suatu +am,uran +am,uran yang kom,onen kom,onen-kom, -kom,onenn onennya ya memiliki ,eredaan titik didi relati( ke+il. estilasi ini digunakan untuk memisakan +am,ur +am,uran an asetonaseton-met metano anol l karon karon tetra tetra klorida-toluen dll. Pada Pada ,ros ,roses es dest destil ilasi asi erti erting ngka katt digunakan kolom (raksinasi yang di,asang ,ada lau destilasi. ujuan dari ,enggunaan kolom ini adala untuk memisakan ua, +am,uran senya!a +air 2
yang yang titi titik k didi didin nya ya am, am,ir ir sama7t sama7tid idak ak egitu ereda. Sea dengan adanya ,engalang dalam kolom (raksinasi meny menye ea aka kan n ua, ua, yang yang titi titik k didi didin nya ya sama sama akan akan sama sama-s -sam amaa meng mengua ua, , atau atau senya!a yang titik didinya renda akan naik naik terus terus ingga ingga akirn akirnya ya mengem mengemu un n dan dan turu turun n sea seaga gaii desti destila lat t sedan sedangk gkan an senya!a yang titik didinya lei tinggi jika elum men+a,ai arga titik didinya maka maka seny senya! a!aa ters terse eut ut akan akan mene menete tess kem kemal alii ke dalam dalam lau lau dest destil ilasi asi yang yang akirnya akirnya jika ,emanasan ,emanasan dilanjutkan dilanjutkan terus akan akan men+ men+a, a,ai ai arg argaa titi titik k didi didin ny ya. Senya!a terseut akan mengua, mengem mengemun un dan turun7 turun7men menetes etes seagai seagai destilat. Frak Fraksi sina nasi si ini ini ditu dituju juka kan n untu untuk k ,enyarian senya!a akti( ,ada iji keen deng dengan an memi memisa sak kan an golo golong ngan an utam utamaa kand kandun unga gan n yang yang satu satu dari dari kand kandun unga gan n golongan utama yang lainnya. 6al terseut dikarenakan tumuan umumnya mengandung senya!a akti( dalam entuk meta metao oli litt seku sekund nder er se,e se,ert rtii alka alkalo loid id sa,oni sa,onin n (enol (enol (lavano (lavanoid id steroid steroid trite iter,enoid kumarin rin dan lai lain-lain ain.
9res 9reso o(( (( mene menemu muka kan n 3at3at-3a 3att sa,onin. BAHAN DAN METODE
se,e se,ert rtii
Alat dan Bahan 5da,un alat yang digunakan dalam ,raktikum ini adala rotary e,avorator +orong ,isa otol vial ,i,et tetes gelas ukur. an aan yang digunakan diantaranya diantaranya ekstrak ekstrak 5kuades 5kuades n-eksan n-eksan etilasetat dan n-utanol. Metode Praktiku ita itam mak akan an sea seany nyak ak 1 gram gram ekstrak dengan 1:: ml akuades (raksinasi dilakukan erdasarkan tingkat ke,olaranny ke,olarannya. a. Fraksinasi Fraksinasi dia!ali dia!ali dengan dengan ,elarut non ,olar /n-eksan0 seanyak 1:: ml seingga di,erole (raksi n-eksan dan air. Fraksinasi selanjutnya dengan ,elarut semi semi ,olar ,olar /etilas /etilasetat etat00 seany seanyak ak 1:: ml seing seingga ga di,ero di,erole le (raksi (raksi etil asetat asetat dan air. air. Frak Fraksin sinasi asi terak teraki irr deng dengan an ,ela ,elaru rutt ,olar /n-utanol0 seanyak 1:: ml seing seingga ga di,ero di,erole le (raksi (raksi n-uta n-utanol nol dan air. Fraksi n-eksan (raksi etil asetat dan (raksi (raksi n-uta n-utanol nol diua,k diua,kan an dengan dengan rotary rotary e,avorator sam,ai kering ,ada suu ":#: ;. °
HASIL DAN PEMBAHASAN
ael ael 1. ael (raksinasi kelarutan satu angkatan SHIF T
1
2
$
PELARUT
&I< 5S&5 5S&5 ? 6&KS5? BU5?8< &I< 5S&5 5S&5 ? 6&KS5? BU5?8< &I< 5S&5 5S&5 ? 6&KS5? BU5?8<
!OLUME FILTRAT
":= $=" $## $"= $=> ")# $"= ":# "==
BERAT FRAKSI ("ra# 1"#>= 1=)$1 1$)=: >":1" 1$:2: ==2>> -
3
ael el diata iatass meru, eru,ak akan an tae taell (raksinasi kelarutan setia, ,elarut setela eragai ,erlakuan yang tela dilakukan ,ada ,raktikum kemudian diitung erat (rak (raksi siny nyaa sete setela la dieva ieva,o ,ora rasi si ,ada ada eva,orator terlei daulu. Fraksinasi sendiri ertujuan untuk melakukan ,emisaan senya!a erdasarkan tingkat ke,olarannya seingga jumla senya!a da,at di,isakan menjadi eera,a (raksi yang ereda. alam ,elaksaan ,raktikum (raksinasi dilakukan se+ara se+ara ertin ertingka gkatd tdimu imulai lai dari dari ,enarik ,enarikan an senya!a dengan menggunakan ,elarut non ,olar lalu ,elarut semi ,olar dan terakir dengan dengan senya!a senya!a ,olar. ,olar. Berdasarkan Berdasarkan data dari tael diatas kita da,at mengetaui jika ,erolean erat (iltrat n eksan dan juga etil asetat asetat di,ero di,erole le +uku, +uku, anyak. anyak. 6al terseut terjadi karena titik didi dari etil aset asetat at dan dan n ek eksan san ter teril ilan ang g +uku +uku, , renda. Bereda dengan senya!a utanol tida tidak k di,er i,erol ole e (rak (raksi si al ters terse eut ut dikarenakan titik didinya yang tinggi. Pada Pada saat saat ,ela ,elaks ksaa aan n ,rak ,rakti tiku kum m erat jenis senya!a mem,engarui ,osisi (iltr (iltrat at saat saat dilak dilaksak sakan an ,erla ,erlaku kuan an.. Pada Pada ,elaksaan semua ekstrak yang tela dita ditam ma aka kan n deng dengan an a@ua a@uade dess era erada da dia! ia!a a.. 6al 6al ters terse eut ut dikar ikaren enak akan an a@uades a@uades memili memiliki ki erat erat jenis jenis yang yang lei lei erat dianding dengan ketiga ,elarut lainnya yaitu n eksan etil asetat dan n utanol. Seny Senya! a!aa yang yang digu diguna naka kan n ,ada ,ada ,raktiku kali ini untuk ,elarut non ,olar ,elarut yang digunakan adala ,elarut n eks eksan an.. n eks eksan ana a suat suatu u idr idrok okar aron on dengan dengan rumus rumus kimia kimia ;%61" ;%61" yaitu yaitu suatu suatu alka alkan na deng engan enam enam atom atom kar karo on. n eksan memiliki titik didi antara #: dan >: A; 6eksan 6eksanaa adala adala seua seua senya!a senya!a idrok idrokar aron on alkana alkana dengan dengan rumus rumus kimia kimia ;%61" /isomer utama n-eksana memiliki rumus rumus ;6$/; ;6$/;620 620";6 ";6$. $. 5!alan ekseksmeru merujuk juk ,ada ,ada enam enam kar karon on atom atom yang yang terda,a terda,att ,ada ,ada eksana eksana dan akira akiran n -ana -ana erasal dari alkana yang merujuk ,ada
ikat ikatan an tung tungga gall yang ang meng mengu uu ung ngka kan n atom-atom atom-atom karon karon terseut. terseut. Pelarut semi ,olar yang digunakan yaitu etil asetat. &til asetat meru,akan sala satu jenis solvent atau ,elarut yang ang memi emiliki rumus ;6$;88;26#. ;airan jerni tak er!arna dan erau arum atau aroma ua /kas ester0 ini mem,unyai kemurnian ==) dengan kandu andung ngan an im, im,urit uritas asny nyaa eru eru, ,a air air maksimal :1 dan etanol maksimal :1 serta larut dalam alkool dan mem,unyai titik didi seesar >> o; dengan erat jenis :)="# :)="# gr7ml gr7ml /2# o;0. o;0. Sedang Sedangkan kan untuk untuk ,elarut ,olar ,elarut yang digunakan adala n utanol dengan titik didi 11>11) o; dengan masa jenis :.)1: g7ml. Pada ,roses ,engua,an ole rotary eva, eva,or orat ator or titi titik k didi idi ,elar elarut ut yang ang diguna digunakan kan meru,a meru,akan kan (aktor (aktor yang yang arus arus diketaui diketaui dan di,eratikan di,eratikan.. ikarenakan ikarenakan titik didi terseut terseut mem,engaru mem,engarui i ,roses ,engua,an ada yang muda mengua, ada juga yang sukar mengua, seingga er,engaru terada, erat (raksi yang diasilkan. Pada (raksinasi yang dilakukan ? utanol meru,akan ,elarut yang sukar mengua mengua,. ,. 6al terse terseut ut dikare dikarenak nakan an titik titik didi n utanol yang mendekati air atau isa diilang juga a!a n utanol memiliki titik didi yang tinggi seingga sukar untuk dilakukan ,eng engua,an. Sedangkan Sedangkan ,elarut n eksan dan etil asetat terila terilang ng muda muda ,emngu ,emngua, a, al terse terseut ut dikaren dikarenakan akan titik titik didi didi dari dari ,elaru ,elarutt yang yang renda. Cat yang memiliki titik didi lei renda akan mengua, lei daulu.Detode ini termasuk termasuk seagai seagai unit unit o,erasi o,erasi kimia kimia jenis ,er,indaan massa. Penera,an ,roses ini didasarkan ,ada teori a!a ,ada suatu laruta larutan n masingmasing-mas masing ing kom,on kom,onen en akan akan meng engua, ,ada ada titik didinya.Pada ,elaksanaan ,raktikum dilakukan ,roses ,engua,an dengan eva,orator. alam ,eristi!a terseut terjadi ,endidia. Dendidi adala ,eristi!a ,engua,an 3at +air yang terjadi di seluru agian 3at +air terseut. Peristi!a ini da,at diliat dengan 4
mun+uln mun+ulnya ya gelem gelemung ung-ge -gelem lemung ung yang yang erisi ua, air dan ergerak dari a!a ke atas dalam 3at +air. Cat +air yang mendidi jika di,anaskan terus-menerus akan erua menjadi ua,. Banyaknya kalor yang di,erlukan untuk mengua 3at +air menjadi ua, selurunya ,ada titik didinya diseut kalor ua,. Pada Pada !akt !aktu u larut larutan an di,an di,anask askan an akan akan tam,ak tam,ak ua, keluar keluar dari dari ,ermu ,ermukaan kaan air air. 6al 6al ini ini menu menunj njuk ukka kan n a! a!aa ,ada ,ada !akt !aktu u meng mengua ua, , 3at meme memerl rluk ukan an kalo kalorr. Jika Jika larutan larutan di,ana di,anaska skan n terus-m terus-mener enerus us lama-k lama-kelam elamaan aan air terseu terseutt akan akan ais. ais. 6ai 6aisn sny ya air air aki akiat at eru erua a !uju !ujud d menjadi ua, atau gas. Peristi!a ini diseut mengua, yaitu ,eruaan !ujud dari +air ke gas gas karena karena moleku molekul-m l-mole olekul kul 3at +air +air ergerak meninggalkan ,ermukaan 3at +airnya. Bila Bila 3at 3at yang yang dila dilaru rutk tkan an tida tidak k muda muda meng mengua, ua, maka maka yang yang meng mengua ua, , adala adala ,elarut ,elarutnya nya seing seingga ga adany adanyaa 3at terlarut menyeakan ,artikel ,elarut yang mengua mengua, , menjadi menjadi erkur erkurang ang akiat akiatny nyaa terj terjad adii ,enu ,enuru runa nan n teka tekana nan n ua,. ua,. Jadi Jadi dengan dengan adanya adanya 3at terlarut terlarut menyeaka menyeakan n ,enurunan tekanan ua,. engan kata lain tekanan ua, larutan lei renda dianding tekanan ua, ,elarut murninya. Penurunan
DAFTAR PUSTAKA
Se,tria Rusli.dkk. 2:12. Potensi senya!a metaolit sekunder dari ekstrak iji ua keen / Barringtonia asiatica 0 dalam ,roses anestesi ikan kera,u ma+a ma+an. n. Sum Sumedan edang. g. Univ Univer ersi sita tass Padjadjaran 6a@@i
ia. 2:1". Fraksinasi. tt,'77!!!.a+ademia.edu7%2#11=" 7Fraksinasi
?ingsi Riana. kk. 2::%. Fraksinasi &kstrak &kstrak Detanol Detanol Kulit Kulit Batang Batang hi'ophora !ucronata dan uji uji
tekanan ua, yang terjadi meru,akan selisi dari tekanan ua, jenu ,elarut murni / P / P A0 A0 dengan tekanan ua, larutan / P 0. 0. ekana kanan n ua, ua, larut larutan an idea ideall da,a da,att diitu diitung ng erdas erdasar ar huku! huku! aoul aoult t EE ia, kom,onen dalam suatu larutan melakukan tekanan yang sama dengan (raksi mol kali teka tekana nan n ua, ua, dari dari kom kom,one ,onen n /,el /,elar arut ut00 murni. murni. Beera,a Beera,a si(at larutan larutan ergantung ergantung ,ada si(at kusus dari 3at terlarutnya. engan engan kata lain lain ,engar ,engaru u yang yang da,at da,at diamati tentang larutan terseut ergantung ,ada si(at alamia 3at terlarutnya. SIMPULAN DAN SARAN
Pada Pada ,roses ,roses (raksi (raksinasi nasi titik titik didi didi meru,akan al yang sangat mem,engarui ,erolean (iltrat. ari ,raktikum ini da,at diketaui jika ,enarikan senya!a dengan menggu menggunak nakan an etil asetat asetat da,at da,at di,ero di,erole le asi asill eru eru,a ,a (ilt (iltra ratt sete setela la dila dilaku kuka kan n ,engua,an ole rotary evaporator. evaporator. Begitu ,ula dengan n eksan dikarenakan titik didi yang +uku, renda dan am,ir sama denga engan n etil etil aseta setatt maka aka ,ada ada ,ro ,roses ses ,engua,an da,a di,erolenya asil eru,a (iltrat seerat 1=)$1 untuk si(t 1 >":1" untuk si(t 2 dan ==2>> untuk si(t $.
daya amatnya terada, akteri &s+eri+ia +oli. tt,'77!!!.jmolekul.+om7G do!nloadH1.1.$:.,d( . Pur!okerto. Pur!okerto. Universitas Jenderal Soedirman 6asan 6amsidar. 2:11. *+i "ntioksidan asil Fraksinasi %kst kstrak rak -etanol aun /edi ("bel!oschus !anir0!t 1.) -edik engan -etode PP . tt,'77re,ository.ung.a+.id7get7simli tres7172>$7Uji-5ntioksidan-6asilFraksinasi-&kstrak-Detanol-aun9edi-5elmos+us-maniot-<-
5
Dedik-engan-Detode-PP6.,d( . diakses tanggal 1) ?ovemer 2:1# ?ursila!ati 4ina. 4ina. 2:1$. Fitokim Fraksinasi. tt,s'77ml.s+rid.+om 7do+722=$211%$7(raksinasi. 7do+722=$211%$7(raksinasi. diakses tanggal 1) ?ovemer 2:1# ensisk ensiska. a. 2::%. 2::%. Pengar Pengaru u Jenis Jenis Pelaru Pelarutt erad erada, a, 5ktivi 5ktivitas tas 5ntio 5ntioksi ksidan dan &kstr kstrak ak Kasa Kasarr Iso( Iso(la lavo von n ari ari 5m,as au. tt,'77, 77,usta staka. un,ad. un,ad.a+. a+.id7 id7!,!,-+on +onten tent7u t7u,lo ,loads ads 7 2::=7:#7,engarujenis,elarut.,d
(. diak diakse sess tang tangga gall 1) ?ove ?ovem mer er 2:1# Senj Senjay aya a usu(. su(. kk. kk. 2:12 2:12.. Pote Potens nsii &kstrak aun Pinus (Pinus !erk !erkus usii ii Jun Jungh. gh. et de 2riese iese)) 3ebagai Bioherbisida Pengha!bat Perkeca!bahan %chinochloa colonu! 1. dan "!aran ranthus viridis.http$44+ournal.unhas.ac.id4in de5.php4perennial4article4donloa d467489. diakses tanggal 1) ?ovemer 2:1#.
6
LAMPIRAN
$!%&' ()%*+!)
#orong isah
engambilan
!"uades %ebanyak 1 ml
enambahan
enuangan (kstrak
enghomogenan 'arutan
enambahan
enuangan 'arutan (kstak
enambahan
enambahan
$asil -iltrasi -iltrasi heksa, hek sa, butanol, dan etil
