ISOLASI EKSTRAK KULIT JERUK PURUT MENGGUNAKAN METODE MASERASI
Oleh: NI KADEK SARIATI
NIM. 1413031002
NI LUH LUH YUNI YUNI ARI ARI PRA PRATIW TIWI
NIM. NIM. 141 14130 3031 3101 012 2
KADEK DELITA LIANI
NIM. 1413031021
JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIERSITAS PENDIDIKAN GANESHA SINGARAJA 201!
1
ISOLASI EKSTRAK KULIT JERUK PURUT MENGGUNAKAN METODE MASERASI
Oleh: N" K#$e% S#&"#'"( N" L)h Y)*" A&" P&#'"+"( K#$e% Del"'# L"#*"
Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Ganesha A,STRAK
Tujuan dari perc!aan ini adalah untuk mengetahui jumlah rendemen ekstrak kulit jeruk purut "ang diperleh dengan metde ekstraksi maserasi Perc!aan ini merupakan perc!aan kuantitati# dengan su!jek !unga cengkeh dan jumlah ekstrak !unga cengkeh "ang diperleh$ Teknik pengumpulan data meggunakan teknik pengamatan dan pengukuran terhadap jumlah ekstrak "ang dihasilkan dari %& gram kulit jeruk purut dengan '%& m( pelarut etil asetat$ )asil perc!aan men"atakan jumlah ekstrak "ang diperleh dari %& gram kulit jeruk purut segar adalah se!esar %,** gram dengan rendemen se!esar 11,%+$ )asil perc!aan menunjukkan !ah-a rendemen "ang diperleh !er!eda dengan peneliti lain "ang menggunakan pelarut "ang !er!eda$ Perc!aan selanjutn"a perlu dilakukan untuk mengetahui #aktr.#aktr "ang mempengaruhi islasi ekstrak kulit jeruk purut K#'# %)*-": %)l"' e&)% /)&)'( e%'&#%( /el#&)'( $#* e'$e e%'&#%" #e&#". A,STRAT The aimed of this experiment is to know the number of kaffir lime extract obtained from kaffir lime peels by using maceration extraction method. This experiment was quantitative experiment with kaffir lime peels and number of kaffil lime peels extract obtained as subjects of experiment. Techniques for collecting data used observation technique and measurement toward the number of clove extract obtained from 50 grams kaffir lime with 250 m of ethyl acetate solvent by maceration extraction method. !xperiment result revealed the number of kaffir lime extract obtained from experiment used 50 grams of kaffir lime peels is 5."" grams with percentage ##.5$%. The result indicated that there was a difference percentage of kaffir lime extract obtained between the extract from the experiment and the other experiment with different solvent. The next experiment was necessary carried out to know the factors affecting the isolation of clove oil from clove flower. Key words: kaffir lime peels, extract, solvent, and maceration extraction method.
'
PENDAHULUAN M&l5" K)l"' Je&)% P)&)'
Jeruk purut /&itrus hystrix0 dikenal se!agai 'ndonesian lime, merupakan salah satu tanaman sitrus /jeruk.jerukan0 "ang secara tradisi !an"ak digunakan se!agai pem!eri #lavr alami pada !er!agai prduk makanan dan minuman !aik di Indnesia maupun di negara Asia lainn"a$ /at et al, 122&3 Annim, '&&20$ Jeruk purut dikenal jga se!agai (affir lime /4ahasa Inggris0 atau (affir limoen /4ahasa Jerman0$ Tanaman ini merupakan salah satu keluarga )utaceae "ang mempun"ai ciri.ciri #isik khas, !aik pada penampilan !uah maupun daunn"a sehingga mudah dikenali$ 4uahn"a !erukuran le!ih kecil dari kepalan tangan manusia, !er!entuk seperti !uah pir, !erkuli te!al dengan karakter permukaann"a "ang !erkerut.kerut, !er-arna hijau dan mengandung min"ak atsiri "ang !er!au sedap$ 4uah "ang masak !enar akan !er-arna sedikit kekuningan$ 5aging !uah !er-arna hijau kekuningan, mempun"ai rasa sangat masam dan kadang.kadang agak pahit /ar-n, 122+0$ 5aunn"a juga !er!entuk khas "aitu val !erujung tumpul dengan tangkai daun !ersa"ap le!ar "ang !er!entuk me"erupai daun sehingga keseluruhan daun terlihat seperti dua daun !erjajar "ang sangat unik$ 5aun jeruk purut !er-arna hijau kekuningan juga memiliki arma segar "ang men"enangkan /ar-n, 122+0$ Tanaman jeruk purut han"a cck ditanam di daerah dataran rendah "ang memiliki !ulan.!ula! !asah dan !e!erapa !ulan kering /ar-n, 122+0$ Kingdm 6 *lantae 5ivisi 6 +agnoliophyta u!divisi
6 ,ngiospermae
Kelas
6 -icotyledonae
7rd
6 apindales
Famili
6 )utaceae
Genus
6 &itrus
pecies
6 &itrus hystrix
G#6#& 1. Jeruk Purut
K#*$)*5#* K)l"' Je&)% P)&)'
8
Pada penilitian "ang dilakukan leh Jshua 9athanael, dkk "aitu maserasi kulit jeruk purut dengan pelarut etanl teknis 2& mendapatkan min"ak atsiri kulit jeruk purut dengan kandungan #itkimia se!agaimana "ang dapat dilihat pada ta!el 1$
Adapun sampel kulit jeruk purut kering "ang digunakan pada
perc!aan ini adalah %& gram dan pelarut etanl teknis 2& "ang digunakan se!an"ak '%& m($ Maserasi dilakukan selama '+ jam$ Filtrat hasil maserasi kemudian di uapkan menggunakan ratary evaporator selama 8% menit dengan suhu :&&;$ T#6el 1. K#*$)*5#* F"'%""# E%'&#% E'#*l"% K)l"' Je&)% P)&)' Gl*5#* Se*7#+# Alkalida Flavnida Terpenida Tannin apnin
K#*$)*5#* F"'%""# < < < < < /um!er6 Jshua 9athanael, dkk0
Penelitian "ang dilakukan leh 9urhani Kasuan /'&180 memperleh hasil !ah-a kmpsisi utama dari min"ak atsiri "ang diperleh dari kulit jeruk purut adalah sa!inena , =.pinene, limnene, >.pinene, camphene , m"rcene , terpinen.+. l, >.terpinel , linall, terpinlene dan citrnellal$ Muhammad 9r /12220 meneliti tentang kandungan "ang terdapat di dalam min"ak atsiri daun dan kulit jeruk purut$ Min"ak atsiri diislasi dengan ' cara "aitu destilasi uap dan metde ekstraksi (ikens.9ickersn$ Pada metde ekstraksi digunakan pelarut 5;M /dichloromethane0 se!an"ak %& m( dengan lama -aktu ekstraksi 8 jam$ ?endemen "ang diperleh se!esar '$ Adapun kandungan "ang diperleh dari hasil islasi min"ak atsiri daun dan kulit jeruk purut adalah se!agai !erikut$ T#6el 2. Senyawa (%) Dalam Minyak Atsiri Jeruk Purut Dengan Metode Isolasi Berbeda
N.
1$ '$ 8$ +$ %$ :$
Se*7#+# .pinene a!inene =.pinene =.m"rcene l.limnene p.c"mene
D#)* e5#&( $e'"l#" )#/
&$11 1$:& &$11 &$*' %$2& &$&* +
D#)* e5#&( e%'&#%" L"%e*8 N"-%e&* &$&% '$&8 &$&% &$%: :$*@ Tr
K)l"' 6)#h( e%'&#%" L"%e*8 N"-%e&* 1$*' '&$18 '8$+% &$2@ 11$*@ &$'@
*$ .8.carene @$ ;is.cimene 2$ ',:.dimeth"l.%.heptenal 1&$ .terpinene 11$ Trans.linall Bide 1'$ p.menthan.@.lC 18$ .terpinlene 1+$ linall 1%$ epB".linall Bide 1:$ ',:.dimeth"l.%.heptenl 1*$ d.citrnellal 1@$ l.citrnellal 12$ is.pulegl '&$ terpinen.+.l '1$ l..terpinel ''$ trans.sa!inene h"drate '8$ =.citrnelll '+$ geranil '%$ nerl ':$ p.menthan.8,@.dil '*$ +.p.mentheneC '@$ citrnell"l acetate '2$ 9er"l acetate 8&$ Geran"l acetate 81$ eugenl 8'$ trans.car"ph"llene 88$ =.elemene 8+$ .muurlene 8%$ =.!isa!lene 8:$ D.cadinene 8*$ elaml 8@$ nerlidl 82$ GuailC +&$ .!ergamtene +1$ ;ar"ph"llene Bide trEtrace level
&$1* &$12 &$&@ tr tr tr &$%' &$2: tr tr &$&' :1$*8 &$2+ &$&2 &$'' &$+' 18$+8 &$+8 &$++ &$%8 &$'% '$&' &$&1 tr tr tr tr tr tr tr tr 1$'+ &$'8 &$&1 tr
Tr . &$&+ &$&% Tr . &$11 &$%: . &$&+ . &$18 Tr &$'% 1$%: 1$@' . &$11 . &$18 Tr tr *'$+% 1'$%: 1$'' &$%+ Tr +$18 Tr 1$'% Tr &$@@ 1&$8+ 8$8+ 1$'8 . Tr . Tr . . &$'8 1$'' 1$:* tr . &$1' &,@@ . . . . . . . . . 1$'8 tr &$%* tr tr tr &$'8 tr &$1& &$%: . . &$1' /sum!er6 7$ Muhammad 9r, 12220
Csen"a-a !aru "ang teridenti#ikasi Penelitian
"ang
dilakukan
leh
umnrat
;hanthaphn
/'&&@0
menunjukkan hasil !ah-a islasi min"ak atsiri kulit jeruk purut dengan menggunakan metde maserasi memperleh hasil rendemen se!esar ',%:$ Pada penelitian terse!ut, sampel "ang digunakan !erupa kulit jeruk purut kering se!an"ak %&& gram "ang dilarutkan dengan ' liter etil asetat dan diletakkan pada mesin shaker selama @ jam$ %
Kandungan sen"a-a kimia "ang dminan terdapat pada min"ak atsiri kulit jeruk purut /sesuai dengan data pada ta!el '0 adalah =.pinene$ 4eta.pinene /=. pinene0 adalah mnterpene, sen"a-a rganik "ang ditemukan dalam tanaman$ en"a-a ini merupakan salah satu ismer dari pinene$ Adapun ismer dari pinene "ang lainn"a adalah >.pinene$ =.pinene merupakan cairan "ang tidak !er-arna, larut dalam alkhl, tapi tidak larut dalam air$ 5ensitas =.pinene adalah &$@*' gm($ /ikipedia, '&1:0$ 4erikut struktur kimia =.pinene6 CH2
H3C H3C
G#6#& 2. truktur Kimia =.pinene ,""*'e" Se*7#+# 98/"*e*e .pinene dan =.pinene dihasilkan dari geran"l pir#s#at, melalui siklisasi
linal"l pir#s#at diikuti dengan hilangn"a prtn dari setara kar!katin$ CH3
CH3
CH3
OPP
CH3 +
OPP
.)
H3C
CH2 H3C
CH3
geranyl pyrophosphate
H3C
CH3
H3C
+
CH3
<
H3C
or H3C
CH3
-pinene
CH3
CH2
CH3
CH3
b-pinene
linaloyl pyrophosphate
G#6#& 3. Mekanisme 4isintesis .pinene dan =.pinene S"*'e" Me*'hl D#&" 98/"*e*e
)idrgenasi /.0.=.pinene mem!eri cis.Pinane se!agai prduk utama$ Pada pirlisis, sistem ring tegang dijem!atani di!elah untuk mem!erikan ptik murni ',:.dimetil.',*.ktadiena$ Itu diu!ah menjadi /<0 . sitrnell dengan ksidasi langsung$ 7le#in pertama kali mengalami tam!ahan Markvnikv );l diikuti leh penam!ahan anti.Markvnikv )4r$ ?eaksi slvlisis tersedia dalam campuran citrnellls$ 7ksidasi katalitik didapatkan dari alkhl "ang tersedia /<0 . sitrnelal$ )al ini dapat diknversi ke /.0 H Menthl, namun prduk terse!ut
:
terkntaminasi dengan jumlah jejak /<0 . Menthl "ang tim!ul dari trans.Pinane "ang dihasilkan pada langkah pertama /)pp, 12280
)
H3C H3C
CH3
CH3
CH2
D
'
CH3 ) ; l
CH2
H3C
CH2 Cl
H3C
(-)-b-Pinene
H3C
CH3
H3C
HBr
(oxidation) CH3
CH3
O
HO H3C
CH3
H3C
CH3
CH3
Br
HO CH3
H3C
CH3
Br CH3
H3C
CH3
(-)-Menthol G#6#& 4. Mekanisme intesis Menthl dari /.0.=.pinene M#*##' Je&)% P)&)'
4uah jeruk purut digunakan se!agai !um!u masakan "aitu untuk menutupi !au amis ikan, selain itu juga digunakan dalam masakan dan pem!uatan kue, serta di!uat manisan$ 9amun, umumn"a !uah jeruk purut le!ih !an"ak digunakan untuk campuran pem!ersih serta pera-atan tu!uh daripada digunakan untuk pangan /ar-n, 122+0$ 4uah jeruk purut dapat diparut dan dicampur air untuk !ahan pencuci ram!ut$ 4uah jeruk, terutama kulitn"a juga mempun"ai arma segar jeruk dengan aksen -angi "ang kuat sehingga dapat digunakan se!agai !ahan pem!eri #lavr$ Kulit !uah !erkhasiat stimulan, !er!au khas armatic, rasan"a agak asin, kelat, dan lama.kelamaan agak pahit$ 4uahn"a dapat mengatasi in#luena, !adan terasa lelah, mengatasi ram!ut kepala "ang !au, serta mengatasi kulit !ersisik dan mengelupas /ar-n, 122+0$
M#e&#"
*
Maserasi adalah prses pengekstrakan simplisa dengan menggunakan pelarut dengan !e!erapa kali pengckan atau pengadukan pada temperature ruagan /kamar0$ Maserasi !ertujuan untuk menarik at.at !erkhasiat "ang tahan pemanasan maupun "ang tidak tahan pemanasan$ ecara teknlgi maserasi termasuk ekstraksi dengan prinsip metde pencapaian knsentrasi pada keseim!angan$ Maserasi dilakukan dengan !e!erapa kali pengckan atau pengadukan pada temperature ruangan atau kamar /5epkes ?I, '&&&0$ 5asar dari maserasi adalah melarutn"a !ahan kandungan simplisa dari sel "ang rusak, "ang ter!entuk pada saat penghalusan, ekstraksi /di#usi0 !ahan kandungan dari sel "ang masih utuh$ etelah selesai -aktu maserasi, artin"a keseim!angan antara !ahan "ang diekstraksi pada !agian dalam sel dengan masuk kedalam cairan, telah tercapai maka prses di#usi segera !erakhir$ elama maserasi atau prses perendaman dilakukan pengckan !erulang.ulang$ Upa"a ini menjamin keseim!angan knsentrasi !ahan ekstraksi "ang le!ih cepat didalam cairan$ edangkan keadaan diam selama maserasi men"e!a!kan turunann"a perpindahan !ahan akti#$ ecara teritis pada suatu maserasi tidak memungkinkan terjadin"a ekstraksi a!slut$ emakin !esar per!andingan simplisa terhadap cairan pengekstraksi, akan semakin !an"ak hasil "ang diperleh /igh, 122+0$ Kele!ihan dan Kekurangan Metde Maserasi Kele!ihan6 1$ Unit alat "ang dipakai sederhana, han"a di!utuhkan !ejana perendam$ '$ 4ia"a perasinaln"a relati# rendah$ 8$ Prsesn"a relati# hemat pen"ari dan tanpa pemanasan$ Kekurangan6 1$ pen"ariann"a tidak sempurna, karena at akti# han"a mampu terekstraksi se!esar %&$ '$ Prsesn"a lama, !utuh -aktu !e!erapa hari$ Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui rendemen ekstrak !unga kulit jeruk purut "ang diislasi menggunakan metde mareasi dengan pelarut etil asetat$
METODE PENELITIAN 1. Al#' $#* ,#h#*
@
Alat.alat "ang digunakan "aitu !tl maserasi, stati# dan klem, shaker/ pipet tetes, spatula, kaca arlji, gelas ukur, gelas kimia, neraca analitik, rotary evaporator , erlenme"er, blender , pisau, dan crng$ edangkan !ahan.!ahan "ang digunakan antara lain kulit jeruk purut, etil asetat, kertas saring, dan aluminium #il$ 2. P&e$)& Ke&#
atu !uah !tl maserasi disiapkan dan dimasukkan pelarut etil asetat masing. masing se!an"ak '%& m($ Kemudian dimasukkan kulit jeruk purut "ang sudah halus se!an"ak %& gram ke dalam !tl terse!ut, selanjutn"a tutup rapat !tl$ ;ampuran terse!ut diaduk menggunakan shaker selama '+ jam$ (alu campuran "ang telah diaduk didiamkan selama seminggu di tempat gelap$ ;ampuran selanjutn"a disaring$ Filtrat "ang didapatkan kemudian didestilasi menggunakan rotary evaporatory. kstrak kulit jeruk purut "ang diperleh kemudian ditim!ang hingga didapatkan !erat "ag knstan$
HASIL DAN PEM,AHASAN
Pada perc!aan islasi ekstrak kulit jeruk purut melalui metde maserasi dengan pelarut etil asetat meliputi !e!erapa tahapan "aitu perlakuan !ahan, prses islasi ekstrak kulit jeruk purut, pemurnian ekstrak kulit jeruk purut dari pelarut etil asetat dan penim!angan hasilprduk$ Pada prses perlakuan !ahan, !ahan !erupa kulit jeruk purut diam!il dari !uah jeruk purut "ang kemudian diptng kecil.kecil, selanjutn"a dihaluskan menggunakan blender $ 4ahan di!uat halus dengan alasan agar kmpnen.kmpnen kulit jeruk purut dapat teram!il sempurna pada prses ekstraksi$ Prses islasi ekstrak kulit jeruk purut digunakan metde !erupa ekstraksi maserasi dengan alasan alat "ang digunakan sederhana$
Prses islasi ini
menggunakan pelarut etil asetat karena etil asetat !ersi#at nn plar$ Penggunaan pelarut !erupa etil asetat "ang !ersi#at nn plar diharapkan dapat melarutkan kmpnen.kmpnen sen"a-a nn plar "ang terdapat pada kulit jeruk purut$ til asetat !erupa cairan tak !er-arna$ ;ampuran diaduk menggunakan shaker selama '+ jam$ Pada prses pengadukan diharapkan pelarut dapat melarutkan kmpnen. kmpnen kulit jeruk purut$ ;ampuran kemudian didiamkan selama seminggu
2
untuk mengendapkan lilin "ang terekstrak$ (alu campuran disaring untuk menghilangkan ampasn"a$ Filtat "ang didapatkan !erupa cairan !er-arna hijau pekat$ 5an residu !erupa endapan !er-arna ckelat kehijauan$ Kemudian dipisahkan dengan pelarutn"a menggunakan alat rotary evaporator pada tekanan vakum dan suhu sekitar **,1 ;$ elanjutn"a ekstak kulit jeruk purut ditim!ang untuk mengetahui rendemen ekstrak kulit jeruk purut "ang diperleh$ 5ari perc!aan "ang telah dilakukan dihasilkan ekstrak kulit jeruk purut se!an"ak %,** gram$ Adapun rendemen "ang diperleh dari perc!aan ekstraksi maserasi kulit jeruk purut ini adalah se!agai !erikut 6
?endemen "ang diperleh dari perc!aan ini !er!eda dengan rendemen.rendemen "ang diperleh dari penelitian se!elumn"a$ Per!edaan rendemen "ang diperleh dise!a!kan leh !e!erapa #aktr diantaran"a, daerah asal sampel, jenis dan jumlah sampel "ang digunakan, jenis dan jumlah pelarut "ang digunakan, -aktu maserasi, dan perlakuan setelah prses islasi$ Penelitian "ang dilakukan leh 7$ Muhammad 9r /12220 menunjukkan hasil rendemen min"ak atsiri kulit jeruk purut se!esar ' dengan metde ekstraksi maserasi menggunakan pelarut 5;M se!an"ak %& m( selama 8 jam$ )asil "ang diperleh !er!eda karena per!edaan pelarut "ang digunakan etil asetat memiliki relative polarity "ang le!ih rendah "akni &,''@, sedangkan 5;M memiliki relative polarity &,':2 /?eichardt,'&&80$ )al ini menandakan etil asetat le!ih nnplar sehingga le!ih !aik dalam melarutkan min"ak atsiri pada kulit jeruk purut$ Penelitian
"ang
dilakukan
leh
umnrat
;hanthaphn
/'&&@0
menunjukkan hasil "ang !er!eda dengan hasil perc!aan "ang dilakukan$ Pada penelitian umnrat ;hanthaphn /'&&@0 memperleh rendemen se!esar ',:%$ Pada penelitian ini digunakan sampel kulit jeruk purut kering se!an"ak %&& gram dengan pelarut etil asetat se!an"ak ' liter$ Per!edaan hasil "ang diperleh
1&
dise!a!kan karena per!edaan asal sampel "ang digunakan, perlakuan a-al sampel, serta rati "ang digunakan$ Pada penelitian ini sampel !erasal dari Thailand, sedangkan pada perc!aan "ang dilakukan sampel !erasal dari Indnesia$ ampel "ang digunakan pada penelitian ini !erupa sampel "ang sudah dikeringkan dan dihaluskan, sedangkan pada perc!aan "ang dilakukan sampel !erupa kulit jeruk purut segar "ang dihaluskan$ )al terse!ut mem!uat hasil rendemen "ang diperleh pada perc!aan "ang dilakukan le!ih !an"ak, Karena saat melalui prses pengeringan terdapat kemungkinan min"ak atsiri pada kulit jeruk menguap sehingga hasil rendemen "ang diperleh !erkurang$ ?asi sampel dan pelarut juga mempengaruhi jumlah rendemen$ Pada penelitian umnrat ;hanthaphn /'&&@0 rasi sampel dan pelarut "ang digunakan "akni 16+, sedangkan pada perc!aan "ang dilakukan rasi sampel dan pelarut "ang digunakan 16%$ (aman"a -aktu "ang diperlukan dalam prses ekstraksi maserasi juga memengaruhi jumlah rendemen "ang diperleh$ Pada penelitian umnrat ;hanthaphn /'&&@0 maserasi dilakukan selama @ jam, sedangkan pada perc!aan "ang dilakukan -aktu maserasi selama +@ jam$ kstrak "ang diperleh dari perc!aan islasi ekstrak kulit jeruk purut !erupa cairan !er-arna hijau pekat$ Min"ak atsiri "ang diperleh memiliki arma jeruk "ang khas$ 9amun, hasil ekstrak "ang diperleh masih memiliki !au pelarut 5;M, hal ini dise!a!kan karena masih terdapat pelarut 5;M "ang tertinggal pada ekstrak kulit jeruk purut, sehingga perlu diuapkan kem!ali agar seluruh pelarut 5;M dapat menguap sempurna$
KESIMPULAN
4erdasarkan pem!ahasan diatas, dapat disimpulkan !ah-a presentase rendemen hasil ekstraksi dari perc!aan islasi ekstrak kulit jeruk purut dengan metde ekstraksi maserasi se!an"ak 11,%+$ )asil "ang diperleh !er-arna hijau pekat dan memiliki !au khas jeruk$
DAFTAR PUSTAKA
11
5epartement Kesehatan ?I$ '&&&$ *arameter tandar mum !kstrak Tumbuhan 1bat $ Jakarta6 5iktrat Jendral P7M.5epkes ?I ;hanthaphn, umnrat, uphitcha"a ;hanthachum, and Tipparat )ngpattarakere$ '&&@$ Antimicr!ial activities # essential ils and crude eBtracts #rm trpical &itrus spp$ against #d.related micrrganisms$ ngklanakarin J$ ci$ Technl$ 8& /uppl$10, 1'%.181 )pp, ?$ 1228$ +enthol its origins/ chemistry/ physiology and toxicological properties/ ?ec$ Adv$ T!acc cience, l$ 12 9athanael, Jshua, 9astiti ija"anti, dan P$ Kiant Atmdj$ 3. ji ,ktivitas itotoksik !kstrak (ulit 4eruk *urut &itrus hystrix6 *ada el 7ea &!)8'&, &,9&!) &! '9!. Fakultas 4ilgi UGM$ Lg"akarta$ 9r, 7$ Muhammad$ 1222$ latile arma cmpunds in &itrus hystrix il$ 4. Trop. ,gric. and :d. c. 2"26 #;;;6 225<22; ?ahmi U, Lunaar M, dan Adlis $ '&18$ *rofil :itokimia +etabolit ekunder dan ji ,ktivitas ,ntioksidan Tanaman 4eruk *urut &itrus hystrix -&6 dan 4eruk =ali &itrus maxima =urm.f6 +err6. Jurnal Kimia Unand I9 9$ '8&8.8+&10, hal 6 1&2.11+$ ?eichardt, ;hristian$ '&&8$ olvents and olvent !ffects in 1rganic &hemistry > rd !dition. ile".;) Pu!lisher$ ar-n, 4$ 122+$ 4eruk dan (erabatnya " th ed6. Jakarta6 Pene!ar -ad"a$ et"a-ati, Lunita$ '&18$ itotoksitas dan ,poptosis !kstrak -aun 4eruk *urut &itrus hystrix -.&.6 terhadap el 7ea 7uman &ervical &ancer &ell ine6$ kripsi$ Fakultas 4ilgi$ Universitas Gajah Mada$ Lg"akarta$ ight, ?$ 122+$ =uku *elajaran Teknologi :armasi edisi 8. Lg"akarta6 Universitas Gajah Mada Pres$ ikipedia$ '&1:$ =eta *inene. Tersedia pada https6en$-ikipedia$rg-iki4eta. Pinene$ 5iakses pada &' Januari '&1* ikipedia$ '&1:$ *inene. Tersedia pada https6en$-ikipedia$rg-ikiPinene $ 5iakses pada &' Januari '&1* LAMPIRAN
1'
G#6#& . 4erat Min"ak Atsiri Jeruk Purut "ang 5iperleh
18
