LAPORAN KEWIRAUSAHAAN PENGUJIAN PASAR MINUMAN “SUTRA’C”
Disusun Oleh : Kelompok A3
Nama Anggota : Ivan Fardiansya Julia Putri Pramudita Safira Eka Aprianti Mochammad Kiki A. Dwi Wuryani
155040201111255 155040201111255 155040201111029 155040201111029 155040207111042 155040207111042 155040201111241 155040201111241 155040200111043 155040200111043
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2017
Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-Nya jualah kami dapat menyelesaikan laporan Pengujian Pasar Minuman “SUTRA’C” ini tepat pada waktunya. Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu juga halnya dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini, baik dari segi penulisan maupun isi. Kamipun menerima dengan lapang dada kritikan maupun saran yang sifatn ya membangun dari pembaca agar kami dapat membenahi diri. Walaupun demikian, kami berharap dengan disusunya laporan ini dapat memberikan sedikit gambaran bagaimana proses pengujian dan praktek langsung kami kelapangan dalam berwirausaha.
Terimakasih.
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan serta aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran dari waktu ke waktu pada masing-masing tingkatan serta lokasinya. Strategi pemasaran modern secara umum terdiri dari tiga tahap yaitu: segmentasi pasar (segmenting), penetapan pasar sasaran (targeting), dan penetapan posisi pasar (positioning) (Kotler, 2009). Evaluasi produk dan peluang yang ada di pasaran menjadi masukan yang sangat penting, terlebih untuk produk yang masih tergolong baru di pasaran sehingga memerlukan banyak perbaikan dan penyempurnaan untuk dapat bersaing di pasaran. Sebelum produk baru diluncurkan ke pasar, perlu dilakukan beberapa tahapan, yaitu concept test, prototype test, pre test market, market test dan launch. Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam-macam aneka ragam minuman dari yang kecil dan hingga besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki miuman yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Dengan makanan ini dilakukan dengan cara pembuatan yang sederhana dengan lebih baik dan higienis begitu juga harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yg berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup enak,nikmat dan lezat. Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “SUTRA’C” untuk dijual karena untuk memperkenalkan sajian terbaru dengan penuh kreatifitas,karena ini merupakan selingan dan baik untuk dikonsumsi.
1.2 Tujuan Tujuan dari adanya pengujian pasar adalah
untuk memperkirakan
permintaan produk/jasa di masa yang akan datang, mengetahui apa yang konsumen inginkan dan bagaimana harapannya terhadap suatu produk, serta Meminimalisir risiko kegagalan usaha.
BAB II METODE PELAKSANAAN
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Karakteristik Responden Pada pelaksanaan market test, menggunakan 12 responden yangterdiri dari mahasiswa, masyarakat dewasa dan anak anak yang ada di daerah Mal ang lingkup kampus Universitas Brawijaya. Adapun karakteristik responden ialah sebagai berikut : Responden 1:
Responden 4:
Nama
: Rizal
Nama
: Ririe Arjune
Usia
: 20 tahun
Usia
: 20 tahun
Jenis Kelamin : laki-laki
Jenis Kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 2:
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 5:
Nama
: Sahara
Nama
: Iqbal
Usia
: 20 tahun
Usia
: 21 tahun
Jenis Kelamin : Laki-laki
Jenis Kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 3:
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 6:
Nama
: Joko Esthi
Nama
: Fahmi
Usia
: 20 Tahun
Usia
: 20 Tahun
Jenis Kelamin : Laki-laki
Jenis Kelamin : Perempuan
Pekerjaan
Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 7:
Responden 12
Nama
: Rahmat Hidayat
Nama
: Aulia
Usia
: 21 Tahun
Usia
: 5 tahun
Jenis kelamin : Laki-laki
Jens kelamin : Perempuan
Pekerjaan
Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 8
Nama
: Aldi Nugraha
Usia
: 20 tahun
Jenis kelamin : Laki-laki Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 9
Nama
: Nanda
Usia
: 20 tahun
Jenis Kelamin : Perempuan Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 10
Nama
: Rizky
Usia
: 20 tahun
Jenis Kelamin : Perempuan Pekerjaan
: Pelajar/Mahasiswa
Responden 11
Nama
: Wayan
Usia
: 55 tahun
Jenis Kelamin : Laki-laki Pekerjaan
: Pensiunan
: Paud
3.2 Penilaian Prototipe Produk Tabel Respon Responden Terhadap Produk Perusahaan (SUTRA’C) No 1 2 3 4 5 6
Atribut Produk Rasa Aroma Warna Penampilan Porsi Kebersihan
Responden 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
4
3
3
4
4
3
4
4
4
5
3
3
3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
4
5
4
5
4
5
4
5
4
5
5
5
4
4
4
3
4
4
3
4
4
4
4
3
4
4
4 `
4
3 `
4
4 `
4
4 `
4
4 `
3
4 `
Tabel Respon Responden Terhadap Produk Pesaing A ( Milkuat) No 1 2 3 4 5 6
Atribut Produk Rasa Aroma Warna Penampilan Porsi Kebersihan
Responden 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
2
3
2
3
3
4
2
3
3
3
1
3
2
3
2
2
3
3
3
3
3
3
1
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
1
3
4
3
3
3
4
3
3
3
4
3
1
3
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
1
3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
1
4
Tabel Respon Responden Terhadap Produk Pesaing B (Nutriboost) No
Atribut Produk
1 Rasa 2 Aroma 3 Warna 4 Penampilan 5 Porsi 6 Kebersihan Keterangan :
1 : Sangat tidak baik 2 : tidak baik 3 : cukup baik 4 : baik 5 : sangat baik
Responden 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
4
4
5
3
5
4
4
5
4
5
2
4
3
4
4
3
3
4
3
4
3
4
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
4
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
2
4
4
4
3
4
4
4
3
4
4
4
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
2
4
3.3. Posisi Produk dibanding Pesaing Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan diperoleh tanggapan dari responden mengenai karakteristik produk. Dari keseluruhan tanggapan responden mengenai produk SUTRA’C yang ditawarkan responden memberikan penilaian posisi pertama dari segi aroma, penampilan, kebersihan, porsi dan warna, namun jika pada rasa SUTRA’C berada diposisi kedua setelah produk C. Hal ini dipengaruhi oleh teknologi produksi yang digunakan serta bahan bahan yang digunakan pada setiap produk. Dalam hal ini SUTRA’C hanya menggunakan blender sebagai penghalus atau penghancur buah yang nantinya di ambil sari buahnya, selain itu produk SUTRA’C tidak menggunakan bahan pengawet dan hanya bertahan selama 1 hari saja, sehingga dari segi rasa menempati posisi kedua dari produk C yang memang dalam pembuatannya menggunakan bahan dan juga teknologi yang sudah canggih. 3.4 Penerimaan konsumen potensial terhadap harga yang ditawarkan Berdasarkan pertimbangan yang dilakukan dan analisis biaya yang telah dihitung maka dapat ditetapkan untuk harga yang ditawarkan untuk produk SUTRA’C yaitu mulai dari Rp. 8.000,- sampai dengan Rp. 10.000,-. Dalam penentuan harga tergantung buah yang diminta oleh konsumen. Selain itu penetapan harga didasarkan pula pada segmen pasar yang telah ditetapkan, dimana sasaran utamanya yaitu mahasiswa. Sebagai mahasiswa tentu harga suatu produk akan mempengaruhi keinginan mereka untuk membeli produk tersebut. Selain hal tersebut mahasiswa biasanya tidak begitu memperhatikan nilai gizi yang ada pada suatu produk. Oleh karena itu koresponden pasti mendahulukan harga, rasa dan aroma, serta yang paling terpenting yang pertama dilihat adalah penampilan produk. 3.5. Competitive Price 3.6. Implikasi Perbaikan Dari hasil market test yang dilaksanakna dengan beberapa responden, didapatkan beberapa saran atau masukan untuk produk SUTRA’C guna untuk memperbaiki atau meningkatkan kualitas produk. Masing-masing responden menyarankan untuk menggunakan buah yang (sarane kira kira apa e ) Berdasarkan hal tersebut maka implikasi perbaikan yang dilakukan ialah dengan (rekom berdasar masalah yg ada)
BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan
DAFTAR PUSTAKA
Kotler, Philip. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga
