PENELITIAN KEGIATAN WIRAUSAHA USAHA MARTABAK DI BENGKULU SELATAN
Disusun Oleh : Nama : Puja Puja Dwi Dwi Handini Kelas : XII IPS 2 / 20 NIS
: 9953243876
DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA SMA NEGERI 1 BENGKULU SELATAN Jln. Pangeran duayu Manna-Bengkulu Selatan 38517 Telp: (0739)21296/Fax: (0739)22682 Website : http://www.sman1bs.sch.id email:
[email protected]
KATA PENGANTAR Puji syukur saya penjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmat-Nya maka saya dapat menyelesaikan penyusunan makalah yang berjudul “ Penelitian Kegiatan Wirausaha – Usaha Martabak Di Bengkulu Selatan”. Penulisan makalah adalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk menyelesaikan tugas mata pelajaran Ekonomi di SMA Negeri 1 Bengkulu Selatan. Dalam penulisan makalah ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang membantu dalam menyelesaikan penelitian ini, khususnya kepada : 1. Bapak Fakhrudin S.Pd. selaku guru Pembina mata pelajaran ekonomi kelas XII IPS 2 yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pkiran dalam pelaksanaan bimbingan, pengarahan, dorongan dalam rangka penyelesaian penyusunan makalah ini 2. Bapak Sumantri Kusumajaya yang telah bersedia menjadi narasumber saya untuk pembuatan makalah ini 3. Teman-teman kelas XII IPS 2 4. Secara khusus saya menyampaikan terima kasih kepada keluarga tercinta yang telah memberikan dorongan dan bantuan serta pengertian yang besar kepada penulis, baik selama mengikuti perkuliahan maupun dalam menyelesaikan makalah ini 5. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan bantuan dalam penulisan makalah ini. Saya menyadari bahwa makalah ini tidaklah sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca sangat kami harapkan demi kesempurnaan.
Manna, Oktober 2012
Puja D.H
ABSTRAK
DAFTAR ISI Halaman Judul……………………………………………………………………………………………..i Kata Pengantar…………………………..………………………………………… Pengantar…………………………..………………………………………………………. …………….........ii Abstrak……………………………………………………………………………………………………….iii Daftar Isi………………………………………… Isi…………………………………………………………………………………… ……………………………………………………….. ……………..iv Bab I Pembahasan A. Latar Belakang B. Rumusan Masalah C. Tujuan Penulisan D. Manfaat hasil penelitian E. Metode Penelitian F. Pembatasan Masalah Bab II Tinjauan Pustaka A. Pengertian Kewirausahaan B. Teori-teori Menurut Para Ahli Bab III Pembahasan Bab IV Penutup A. Kesimpulan B. Saran Lampiran…………………………………………………………………………………………………………. Daftar Referensi……………………………… Referensi…………………………………………………………………… ………………………………………………………….. …………………….. Data Narasumber…………………… Narasumber……………………………………………………………… ……………………………………………………………………. ………………………….
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Di zaman dalam keadaan perekonomian perekonomian yang sudah semakin sulit ini banyak sekali persaingan usaha di berbagai bidang perekonomian didalam kehidupan masyarakat, termasuk didalamnya adalah persaingan dalam dunia wirausaha. Banyak wirausahawan yang saling berlomba untuk mendapatkan pangsa pasar, sehingga hal ini memicu para wirausahawan untuk berusaha terus maju dalam memperbaiki usahanya. Supaya usahanya dapat tumbuh dan berkembang dengan baik dalam mengikuti perkembangan zaman, maka wirausaha tersebut harus dapat mengantisipasi perkembangan ekonomi yang semakin kompetitif dengan melakukan strategi yang tepat agar tidak tersisih dalam persaingan. Selain itu wirausaha juga harus dapat mengantisipasi kecenderungan ekonomi ekonomi di masa mendatang dan harus dapat bersaing dengan wirausaha lain yang bergerak di bidang yang sama. Hal itu dilakukan untuk mempertahankan kelangsungan hidup dan kemajuan usahanya. Dalam berwirausaha para wirausahawan berbisnis tidak mesti besar akan tetapi usaha kecil menengah (UKM) pun sudah dapat mengurangai jumlah pengangguran di zaman sekarang ini. Contoh usaha bisnis yang paling banyak digeluti oleh masyarakat pada zaman sekarang ini adalah dalam hal makanan karena makanan merupakan suatu kebutuhan yang harus di penuhi oleh manusia salah satunya adalah martabak . Menurut dari hasil pengamatan saya selama ini di masa yang modern ini atas banyaknya konsumen yang menyukai atau menggemari berbagai hal yang cepat saji, salah satunya yang paling banyak di gemari oleh konsumen adalah makanan yang serba instant / cepat saji. Maka di masa ini banyak sekali seorang produsen atau pedagang yang menjual makanan yang cepat saji atau bisa disebut juga makanan yang instant.
Dengan latar belakang perekonomian pada saat ini, saya tertarik untuk mengambil judul usaha industri kecil seperti usaha martabak, karena usaha martabak di daerah Bengkulu Selatan banyak penggemarnya dan banyak sekali orang yang mengunjungi mengunjungi untuk membeli martabak tersebut. Maka dalam penelitian saya ini saya mengambil judul USAHA MARTABAK DI BENGKULU SELATAN.
B. RUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang akan dibahas dalam makalah ini adalah: 1. Apasaja tujuan dari seorang wirausahawan mendirikan usahanya? 2. Hal-hal apa yang diperlukan dan menjadi pertimbangan dalam mendirikan usaha tersebut? 3. Bagaimana system administrasi dan perekrutan kariawan yang diterapkan? diterapkan?
C. TUJUAN PENULISAN
Adapun tujuan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah : 1. Sebagai syarat untuk memenuhi tugas mata ekonomi tentang Kewirausahaan. 2. Untuk mengetahui alasan kenapa orang lebih memilih menjadi wirausahawan. 3. Untuk mengetahui tips-tips agar sukse dalam berwirausaha 4. Untuk mengetahui berapa besar keuntungan yang dapat diperoleh.
D. MANFAAT HASIL PENELITIAN
Berdasarkan dari praktek yang telah kami lakukan, maka kami dapat mengambil manfaat dari kegiatan tersebut adalah sebagai berikut : 1. Dapat belajar mengenal dunia wirausaha 2. Dapat mengetahui resiko apasaja yang akan dihadapi dalam berwirausaha. 3. Menumbuhkan sikap dan jiwa seorang usaha ( enterprenuer ).
E. METODE PENELITIAN
Makalah ini dibuat dengan menggunakan metode observasi lapangan (Wawancara) dan metode studi pustaka (Browsing Internet, Buku dan Makalah)
F. PEMBATASAN MASALAH
1. 2. 3. 4.
Jenis usaha : Martabak Cak Bowo Nama pemillik pemillik : Sumantri Kusumajaya Kusumajaya (Bowo) Alamat usaha : Jln. Jendral Sudirman 57 Manna Kegiatan : Menjual gorengan dan berbagai macam jenis martabak seperti martabak kacang, martabak cokelat, martabak keju dan martabak tapai. Selain itu juga menjual Kue Cookies dan nasi goreng goreng yang biasa biasa di makan dengan lauk pauk, dengan tampilan berbeda dan di campur dengan beberapa bahan tambahan seperti sosis, baso, daging ayam atau kambing, jamur, telor, dengan dengan pelengakap pelengakap acar dan kerupuk
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. PENGERTIAN KEWIRAUSAHAAN
Wirausaha adalah seseorang yang bebas dan memiliki kemampuan untuk hidup mandiridalam menjalankan kegiatan usahanya atau bisnisnya atau hidupnya. Ia bebas merancang,menentukan merancang,menentukan mengelola, mengendalikan semua usahanya. Istilah kewirausahaan, kata dasarnya berasal dari terjemahan entrepreneur,yang dalam bahasa Inggris di kenal dengan between taker atau go between. Pada abad pertengahan istilah entrepreneur digunakan untuk menggambarkan seseorang actor yang memimpin proyek produksi, Konsepwirausaha secara lengkap dikemukakan oleh Josep Schumpeter, yaitu sebagai orang orang yangmendobrak yangmendobrak sistem ekonomi ekonomi yang ada dengan memperkenalkan memperkenalkan barang dan jasa yang baru. Kewirausahaan memiliki arti yang berbeda-beda antar para ahli atau sumber acuan karena berbeda-beda titik berat dan penekanannya. Richard Cantillon (1775), misalnya, mendefinisikan mendefinisikan kewirausahaan sebagai bekerja sendiri (self- employment)Seorang employment)Seorang wirausahawan membeli barang saat ini pada harga tertentu dan menjualnya menjualnya pada masa yang akan datang dengan harga tidak tidak menentukan Jadi definisi ini ini lebih menekankan pada bagaimana seseorang menghadapi risiko atau ketidakpastian Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. Wira berarti pejuang, pahlawan, manusia unggul, teladan, berbudi luhur, gagah berani dan berwatak agung. Usaha adalah perbuatan amal, bekerja, dan berbuat sesuatu. Jadi wirausaha adalah pejuang atau pahlawan yang berbuat sesuatu.
B. TEORI-TEORI MENURUT PARA AHLI
Dari beberapa konsep yang di kemukakan oleh para ahli, ada 6 hakekat penting kewirausahaan sebagai berikut( Suryana,2003 : 13), yaitu : 1. Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan dasar dasar sumber daya, daya, tenaga penggerak, penggerak, tujuan, siasat, kiat, proses, dan hasil bisnis (AcmadSanusi, 1994). 2. Kewirausahaan adalah suatu kemampuan untuk menciptakan menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda (ability to create the new and different) (Drucker, 1959) 3. Kewirausahaan adalah suatu proses penerapan kreativitas dan inovasi dalammemecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan(Zimmerer. 1996) 4. Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diperlukan untuk memulai suatu usaha (start-up phase) dan perkembangan usaha (venture growth) (Soeharto Prawiro, 1997) 5. Kewirausahaan adalah suatu proses dalam mengerjakan sesuatu yang baru (creative), (creative), dansesuatu dansesuatu yang berbeda berbeda (inovative) (inovative) yang bermanfaat memberi nilai lebih 6. Kewirausahaan adalah usaha menciptakan nilai tambah dengan jalan mengkombinasikansu mengkombinasikansumber-sumbe mber-sumberr melaui cara-cara cara-cara baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan. Berdasarkan keenam konsep diatas, secara ringkas kewirausahaan dapat didefinisikansebagai sesuatu kemampuan kreatif dan inovatif (create new and different) different) yang dijadikan kiat,dasar, sumber daya, proses dan perjuangan untuk menciptakan nilai tambah barang dan jasa yangdilakukan dengan dengan keberanian keberanian untuk menghadapi menghadapi risiko.Dari segi segi karakteristik perilaku, Wirausaha (entepreneur) adalah mereka yang mendirikan, mengelola, mengembangkan, mengembangkan, dan melembagakan melembagakan perusahaan miliknya sendiri.
BAB III PEMBAHASAN
Peluang usaha memang sangat banyak tergantung bisa tidaknya kita memanfaatkan peluang tersebut, seperti yang dilakukan Bapak Bowo dan Ibu Lissabella yang memilih untuk membuka usaha martabak di Bengkulu Selatan. Mereka berasal dari Surabaya, sengaja datang ke Bengkulu Selatan untuk membuka usaha martabak karena di daerah asal mereka tingkat persaingan usaha dagang semacam ini sudah sangat banyak. Hal-hal yang menjadi pertimbangan Bapak Bowo dalam memilih usaha ini ialah karena keterbatasan modal dan kemampuan yang dimiliki (skills) dan juga karena resiko yang mungkin didapat tidak terlalu besar. Bisnis martabak ini dimulai sejak tahun 1998 dengan modal pertama hanya sebesar Rp 2.350.000,- . Awalnya Bapak Bowo berjualan hanya dengan menggunakan gerobak disimpang Jln. Jendral Sudirman namun sekarang dia sudah mempunyai mempunyai tempatnya sendiri. Begitu juga dengan makanan yang dijual, awalnya dia hanya menjual martabak dan gorengan namun sekarang tidak hanya itu dia juga menjual nasi goreng, aneka kue cookies dan berbagai macam martabak dengan rasa yang lebih variatif. Dari usaha martabaknya yang sudah berjalan selama 14 tahun, Pak Bowo dapat menguliahkan kedua anaknya sampai mendapatkan gelar S1 (Strata 1) dan membeli 2 ruko di Jln. Batang Bangau. Perputaran uang kas perhari sebesar Rp 1.500.000,1.500.000,- dengan keuntungan yang didapat perhari sebesar Rp 500.000,Keuntungan / hari
Keuntungan / bulan
Keuntungan / tahun
Rp 500.000,-
Rp 15.000.000,-
Rp 180.000.000,-
Saat ini Pak Bowo memperkerjakan 2 orang kariawan. Untuk gaji pertama sebesar Rp 700.000,- dan untuk gaji selanjutnya sebesar Rp 1.000.000,- /bulan. System perekrutan pegawainya bersifat bebas, dia menerima siapa saja yang ingin berkerja, walaupun orang tersebut tersebut tidak tamat SD, itu bukan masalah yang penting adalah semangat dan giat dalam berkerja. Bisnis tidak selalu berjalan dengan baik, Pak Bowo Bowo juga menghadapi kesulitan-kesulitan. kesulitan-kesulitan. Misalnya saja pada musim hujan dan pada saat memasuki tahun ajaran baru, pemasukan akan menurun karena pada waktu-waktu seperti ini kebutuhan yang harus dipenuhi semakin banyak. Pak Bowo berencana akan mengembangkan usahanya menjadi lebih besar lagi, yaitu membuat rumah makan. Rencana ini akan di realisasikan pada tahun depan. Pak Bowo mengaku persiapan sudah hampir 100%. Lokasi tempat rumah makan sudah ada, modal juga sudah ada didapat dari pinjaman Bank sebesar Rp 100.000.000,- namun kendalanya hanya satu yaitu masalah kariawan. Rumah makannya nanti akan memerlukan banyak kariawan sementara saat ini orang-orang jarang ada yang mau menjadi kariawan rumah makan, mereka lebih cenderung kepada kariawan toko seperti toko baju,sepatu, dll. Dan jika rencana usaha rumah makan ini sudah diwujudkan Pak Bowo akan mengganti system administrasi dan pembukuan dari manual(tradisional) manual(tradisional) menjadi lebih terarah sehingga dapat mencapai tujuan yang sudah ditargetkan (berorientasi pada laba). Pak Bowo juga berharap agar pemerintah/bank tidak mempersulit dalam pemberian pinjaman agar terciptanya kemajuan perekonomian perekonomian masyarakat kecil dan menengah khususnya untuk para wirausahawan.
BAB IV PENUTUP A. KESIMPULAN
sebenarnya untuk memulai suatu usaha di bidang makanan, apalagi bisnis martabak martabak yang di geluti geluti bapak Bowo tidaklah susah, susah, yang penting penting perlu niat dan usaha. Tidak semua usaha langsung sukses, semua butuh waktu, ketekunan, pengorbanan, keberanian mengambil resiko, kerja keras dan tawakal serta selalu berdoa kepada Allah SWT semua usaha dan rencana tidak akan berhasil tanpa adanya ridho dari Allah SWT. Satu lagi untuk tetap mempertahankan pelanggan, bisnis makanan harus tetap mempertahankan kualitas rasa dan kebersihan. Agar pelanggan tetap setia dan bertambah banyak.
B. SARAN
LAMPIRAN a. Gambar-gambar.
b. Daftar pertanyaan wawancara 1. 2. 3. 4. 5.
Dari mana bapak berasal? Kapan dan apa alasan bapak pindah ke manna? Kapan usaha bapak berdiri ? Apa tujuan bapak mendirikan usaha ini? Hal-hal apasaja yang menjadi pertimbangan bapak sehingga bapak memilih mendirikan usaha ini ? 6. Berapa modal awalnya? 7. Dan jika dibandingkan dengan kondisi keuangan terakhir saat ini, adakah kemajuan? 8. Bagaimana degan pangsa pasarnya ? 9. Adakah kesulitan yang bapak hadapi diawal memulai usaha? 10.Berapa 10. Berapa pendapatan bapak perhari? Apakah itu sudah mencukupi? 11.Bagaimana 11. Bagaimana dengan system organisasi administrasi dan pembukuan yang diterapkan? 12.Berapakah 12. Berapakah jumlah Kariawan yang dipekerjaan ? 13.Bagaimana 13. Bagaimana sistem perekrutannya? perekrutannya? 14.Adakah 14. Adakah peningkatan jumalah kariawan dari tahun ketahun? 15.Adakah 15. Adakah rencana mengembangkan usaha ini? 16.Kapan 16. Kapan hal itu akan direalisasikan? 17.Kenapa 17. Kenapa bapak tidak melakukan pinjaman ke bank untuk mengembangakan usaha bapak? 18.Apakah 18. Apakah usaha bapak ini memiliki izin? 19.Pernahkah 19. Pernahkah usaha bapak mendapat masalah perizinan dengan aparat kepolisian? 20.Sebelum 20. Sebelum mendirikan usaha ini, usaha apa yang bapak jalankan? 21.Apa 21. Apa alsan bapak menutup usaha itu? 22.Apa 22. Apa saja hal yang dibutuhkan untuk menjadi seorang wirausaha seperti bapak? 23.Apa 23. Apa saran apak kepada pemerintah untuk krmajuan perekonomian masyarakat kecil dan menengah khususnya para wirausahawan seperti bapak?
DAFTAR REFERENSI http://www.anneahira.com/metode-penulisan.htm http://www.scribd.com/doc/42632466/laporan-kewirausahaan http://www.wartawarga.gunadarm http://www.wartawarga.gunadarma.ac.id/2010/06/ma a.ac.id/2010/06/makalahkalahkewirausahaan/
DATA NARASUMBER
NAMA
: SUMANTRI KUSUMAJAYA (CAK BOWO )
ALAMAT
: JLN. LETNAN TUKIRAN 126 MANNA
TTL
: SURABAYA, 15 OKTOBER 1965
AGAMA
: ISLAM
ISTRI
: LISABELLA
ANAK
: 2 (DUA)
PENDIDIKAN :SMA
