Laporan Karya Tulis Ilmiah Selai Kulit Pisang

LAPORAN KARYA KARYA TULIS ILMIAH

“SEKUPI” (Selai Kulit Pisang) Disusun untuk eenu!i tugas Pen"i"ikan Lingkungan Hi"u# (PLH)

Ole!$ % Asti &au'ia!

NIS$ *+*

% Diana Al,ia!

NIS$ *+-*

% Din"a Aelia

NIS$ *+./

% Nat0!a K1inta2ini Su#a2an

NIS$ */3*

Kelas $ 4II IPA /

SMA NE5ERI  KLARI 6l7 K8sa9i: Ke07 Kla2i: Ka97 Ka2a1ang 6a1a ;a2at /+3

HALAMAN PEN5ESAHAN

Ka2
$ Selasa

Tanggal Tanggal

$ > N8?e9e2 /+3

Men
Pe9i9ing

Y8<8k @a2"8<8: S7P"7  NIP7  NIP7 .>+> /++++ ++

Mengesa!kan: Ke#ala SMAN  KLARI

D2s7 Yunus Anis: M7Ag  NIP7  NIP7 .3++ .3++ ..-+/ ..-+/ ++

PERNYATAAN KEASLIAN KARANGAN Kai
Kla2i: N8?e9e2 /+3 Yang e9uat #e2n
Asti &au'ia!

Din"a Aelia

Diana Al,ia!

Nat0!a K1inta2ini S7

HALAMAN PERSEMBAHAN Ka2
•

 Alla! S@T atas 2a!at "an !i"a
•

se#an=ang kai !i"u#7 O2angtua atas kasi! sa
•

• •

ka2
KATA PENGANTAR 

Segala #u=i 9agi Alla! S@T
Penulis

Ka2a1ang: &e92ua2i /+3

DAFTAR ISI HALAMAN 6UDUL7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 i HALAMAN PEN5ESAHAN7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 ii PERNYATAAN KEASLIAN KARAN5AN7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7iii HALAMAN PERSEM;AHAN7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7i? KATA PEN5ANTAR 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 ? ;A; I PENDAHULUAN7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7  77 Lata2 ;elakang7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7  7/7 Ruusan Masala!7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7/ 77 Tu=uan Penelitian7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7  7*7 Man,aat Penelitian7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7  ;A; II TIN6AUAN PUSTAKA7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 * /77 Kulit Pisang7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7* /77/7 Kan"ungan Kiia "ala Kulit Pisang7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /777 Pean,aatan Kulit Pisang7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /7/7 Selai Kulit Pisang Se9agai Alte2nati, ;a!an Ca#u2an R8ti 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /7/77 K8#8sisi at 5i'i Selai7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /7/7/7 ;a!an%9a!an "ala Pe9uatan Selai Kulit Pisang7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /7/77 P28ses Pe9uatan Selai7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 /77 Da
*7 KESIMPULAN 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 *7/ DA&TAR PUSTAKA7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 *7 DOKUMENTASI7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7

BAB I   1.1.

PENDAHULUAN LATAR BELAKANG

Di In"8nesia k!ususn
1.2

RUMUSAN MASALAH

;e2"asa2kan lata2 9elakang
7 Mengeta!ui a#aka! kulit #isang "a#at "i=a"ikan selai7 /7 Mengeta!ui #28ses #e9uatan “Seku#i” (Selai Kulit Pisang)7 7 Mengeta!ui kan"ungan
MANFAAT PENELITIAN

Man,aat
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kulit Pisa!

Kulit #isang e2u#akan 9a!an 9uangan (li9a! 9ua! #isang)
2.1.1. Ka"u!a Ki#ia "ala# Kulit Pisa!

;ua! #isang engan"ung ka298!i"2at 9aik isin
 9ua!n
 N87 at 5i'i 7 Ai2 (g) /7 Ka298!i"2at (g) 7 Leak (g) *7 P28tein (g) 37 Kalsiu (g) 7 &8s,82 (g) >7 at 9esi (g) -7 utain ; (g) .7 itain C (g) Ta9el /77 K8#8sisi at 5i'i Kulit Pisang #e2 ++ g2a 9a!an

Ka"a2  -:.+ -:3+ /: +:/ >3 > :+ +:/ >:3+

Ka298!i"2at atau Hi"2at A2ang
Uun
;agian "a2i #isang
2.2. S$lai Kulit Pisa! S$&a!ai Alt$'ati% Ba(a )a#*u'a R+ti

Selai atau selei a"ala! sala! satu =enis akanan a1etan 9e2u#a sa2i atau 9ua!%9ua!an
;a!an%9a!an "ala #e9uatan selai kulit #isang
Ketiga: se"ikit ai2 ine2al untuk e9antu e#e2u"a! "ala #enggilingan kulit  #isang7 Kee#at: #asta #an"an "igunakan aga2 a28a selai kulit 9ua! #isang le9i! ena2ik7 N87 7 /7 7

;a!an Dasa2 Selai Kulit Pisang Kulit Pisang 5ula Pasi2 Ai2 Mine2al

Uku2an 3 9ua! *++ g2a se0uku#n
2.2.2. P'+s$s P$#&uata S$lai

Pe9uatan selai kulit #isang "i9agi en=a"i e#at 9agian
"7 P28ses Measak Selai !ingga Masak 

P28ses ini e2u#akan #28ses easak selai !ingga asak en=a"i selai7 P28ses ini =uga e2u#akan 0a2a untuk e9uat selai ta!an laa "ala 1aktu
Da
1. P$a#*ila "a /ita 'asa #aaa

Cita 2asa akanan en0aku# / as#ek utaa
K8nsistensi atau tekstu2 akanan =uga e2u#akan k8#8nen
akanan itu: aka #a"a ta!a# selan=utn
2.4. Hi*+t$sis P$$litia

7 H8 $

Ti"ak a"a #enga2u! "engan kulit #isang se9agai 9a!an utaa #e9uatan selai

BAB III MET0DE PENELITIAN 1.atu

Ha2i

$ Ra9u

Tanggal $ / Se#te9e2 /+3 2. L+asi

$ Pe2u Te2angsa2i ;l8k 5/ N87 > RT +G+>: Ci9al8ngsa2i: Kla2i:Ka2a1ang

3. Alat "a Ba(a

% Alat$ ) ;len"e2  /) ;ask8 ) Pan0i *) T8#les 3) Pisau ) K8#82 5as % ;a!an ) Kulit Pisang /) 5ula #asi2  ) Ai2 ine2al

4. )a'a K$'a

) Di ku#as kulit #isang "an "i#isa!kan kulit #isang "a2i isin) Diasukkan ke9ali kulit #isang
LAPORAN KARYA KARYA TULIS ILMIAH

“SEKUPI” (Selai Kulit Pisang) Disusun untuk eenu!i tugas Pen"i"ikan Lingkungan Hi"u# (PLH)

Ole!$ % Asti &au'ia!

NIS$ *+*

% Diana Al,ia!

NIS$ *+-*

% Din"a Aelia

NIS$ *+./

% Nat0!a K1inta2ini Su#a2an

NIS$ */3*

Kelas $ 4II IPA /

SMA NE5ERI  KLARI 6l7 K8sa9i: Ke07 Kla2i: Ka97 Ka2a1ang 6a1a ;a2at /+3