LAPORAN PROSES PENGHILANGAN KANJI (DESIZING) KAIN KAPAS MENGGUNAKAN OKSIDATOR H 2O2 METODE PADDBATCHING VARIASI LAMA BATCHING 5, 6, 7, DAN 8 JAM
Disusun oleh kelompok 6 : Nama
: Danar Rahadi W. Elevia Shabrina D.
15020008
a!i"ah #!ari N R.
15020018
Silv$ Ramadhani
15020028
%rup
: 2&1
Dosen
: '. ()h*an+ ,-+'S.En.
,sis!en Dosen
: (kh*anul 'uslim+ S.S/a$u E /.+ /.+ S.S-
-anal nal rak!i rak!iku kum m
15020006
: 0 Sep!em Sep!ember ber 2016 2016
PROGRAM STUDI KIMIA TEKSTIL POLITEKNIK STTT BANDUNG 2!6
I"
MAKSUD DAN TUJUAN 'aksu aksud d
: 'emaha mahami mi mekan ekaniisme sme penh enhiilan lanan kan kanii 3de 3desi4i si4in n denan 272
-uuan
:
'emahami 'emahami mekanism mekanisme e penhil penhilana anan n kani kani pada
bahan selulosa 'ene!ahui "ak!or"ak!or $an berpenaruh dalam
proses penhilanan kani. 'enuasai )ara proses penhilanan kani denan
me!ode padba!)hin 'emahami penaruh variasi konsen!rasi oksida!or +
enis oksida!or+ oksida!or+ dan dan *ak!u ba!)hin 'en 'enan anal alis isa a dan dan men menev eval alua uasi si
hasi hasill
pros proses es
penhilanan kani.
II"
TEORI DASAR #" S$% S$%#& K#' K#'# Sera Sera!! kapa kapas s meru merupa paka kan n sera sera!! alam alam $an $an diha dihasi silk lkan an dari dari !ana !anama man n %oss$pium %oss$pium.. -anaman naman ini !umbuh !umbuh denan denan baik didaerah didaerah lembab lembab dan ban$ak ban$ak disinari ma!ahari. Si"a! dan kuali!as kapas !eran!un pada !empa! kapas i!u !umbuh dan berkemban. ersen &omposisi Sera! &apas &omposisi Selulosa ek!in ilin ro!ein ,bu Sen$a*a orani)
9 pada sera! 88 ;6 0+< 1+2 0+= 1 1+1 1+; 0+< 1+6 0+5 1+0
9 pada dindin primer 52 12 <+0 12 1=
S&%*&% M+$* &omposisi selulosa murni dike!ahui sebaai sua!u 4a! $an !erdiri dari uni!u uni!uni! ni! anhidr anhidro> o>l luko ukosa sa dena denan n rumus rumus empiri empiris s 3? 61075n + dimana n merup merupaka akan n dera deraa! a! polime polimeris risasi asi $an $an !eran !eran!un !un dari dari besar besarn$a n$a moleku molekul. l.
ubunan an!ara selulosa dan lukosa !elah lama dikenal $ai!u pada peris!i*a hidrolisa selulosa oleh asam sul"a! dan asam klorida en)er+ $an menhasilkan sua!u hasil akhir $an memiliki ben!uk lukosa. al ini membuk!ikan bah*a selulosa !erben!uk dari susunan )in)in lukosa. %lukosa dike!ahui sebaai !urunan (derivate) p$ranosa $an berar!i memilki enam sei 3sudu!+ dan s!ruk!ur kimia dari lukosa sendiri memiliki dua ben!uk !au!omeri $ai!u @lukosa dan >lukosa seper!i pada %ambar diba*ah ini
Sumber : -ro!man+ D$ein and ?hemi)al -e)hnolo$ o" -eA!ile Bibres+ =!hedi!ion+ , Wile$ (n!ers)ien)e ubli)a!ion+ Ne* /ork+ 1;8=+ halaman =6. Selubiosa adalah disakarida $an !erdiri dari dua uni! >lukosa $an dihubunkan oleh emba!an oksien 3ika!an oksien. Susunan dari selubiosa ini berhasil di!emukan oleh W.N. a*or!h dan &. Breudenber denan !a!a nama sebaai 1= anhidro>lukosa seper!i pada %ambar beriku! ini :
Sumber :-ro!man+ E.R.+ D$ein and ?hemi)al -e)hnolo$ o" -eA!ile Bibres+ =!h edi!ion+, Wile$ (n!ers)ien)e ubli)a!ion+ Ne* /ork+ 1;8=+ halaman =6. Se!elah melalui berbaai diskusi dan pen$elidikan+ maka di!e!apkan bah*a s!ruk!ur kimia dari selulosa adalah seper!i pada %ambar sebaai beriku!.
Sumber :-ro!man+ E.R.+ Dyeing and Chemical Technology of Textile Fibres, "our!hedi!ion+, Wile$ (n!ers)ien)e ubli)a!ion+ Ne* /ork+ 1;8=+halaman 6.
" K#%#*&$%.&.* S$%#& K#'# •
'or"oloi sera!
enampan 'elin!an
enampan 'embuur
enampan membuur+ seper!i pipa !erpilin enampan melin!an+ seper!i inal
S./#& 0..*# 1. Warna Warna kapas !idak be!ulbe!ul pu!ihi+ biasan$a sediki! )ream. 2. &ekua!an sera! &ekua!an sera! kapas !eru!ama dipenaruh oleh kadar selulosa dalam sera!+ panan ran!ai dan orien!asin$a. &ekua!an sera! kapas per bundel ra!ara!a adalah ;6.<00 pound per in)i2 denan minimum <0.000 dan maksimum 116.000 pound per in)i2. . 'ulur 'ulur saa! pu!us sera! kapas !ermasuk !ini dian!aran$a sera!sera! selulosa alam+ kirakira dua kali mulur rami. =. &ekua!an &ekakuan dapa! dide"inisikan sebaai da$a !ahan !erdapa! perubahan ben!uk+ dan un!uk !eks!il biasan$a din$a!akan sebaai perbandinan an!ara kekua!aan saa! pu!us denan mulur sea! pu!us. &ekua!an dipenaruhi oleh
bera! molekul+ kekua!an ran!ai selulosa+ deraa! kris!alini!as dan !eru!ama deraa! orien!asi ran!ai selulosa. 5. &elia!an &elia!an adalah ukuran $an menunukkan kemampuan sua!u benda un!uk menerima kera+ dan merupakan si"a! $an peni!n un!uk sera!sera! selulosa alam+ kelia!an sera! kapas rela!i" !ini !e!api dibandin denan sera!sera! selulosa $an direenerasi+ su!era dan *ol kelia!ann$a rendah !ini. 6. 'ois!ure reain 'ois!ure reain sera! kapas pada kondisi s!andar adalah < 8+5 9. <. Cera! enis Cera! enis sera! kapas berkisar 1+50 1+56. 8. (ndeks bias (ndeks bias sera! kapas $an seaar sumbu sera! adalah 1+58 sedankan $an !eak lurus adalah 1+5. S./#& K.1.# 1 enaruh asam Selulosa !ahan !erhadap asam lemah+ sedankan !erhadap asam kua! akan men$ebabkan kerusakan. ,sam kua! akan menhidrolisa selulosa $an menambil !empa! pada emba!an oksien penhubun sehina !eradi pemu!usan ran!ai molekul selulosa 3hidroselulosa. Ran!ai molekul menadi lebih pendek dan men$ebabkan penurunan kekua!an !arik selulosa. Reaksi hidroselulosa dapa! diliha! pada %ambar beriku! ini : CH2OH
H
OH
OH
H
O
H
H H
OH
O
H
O H
H
OH
H
H
O O
CH2OH
6idrolisa
CH2OH H O
O H
H
C
OH
H
H
OH
O
H
O
OH
OH
H
H
OH
OH
H
H H
O
CH2OH
O H
OH
O
CH2OH H
H OH
C O
H
OH
OH
H
OH H
H H
O O
2 enaruh alkali
R$#*. H.%+$+# CH2OH
,lkali mempun$ai penaruh pada kapas. ,lkali kua! pada suhu rendah akan menelembunkan sera! kapas seper!i $an !eradi pada proses merserisasi+ sedankan pada suhu didih air dan denan adan$a oksien dalam udara akan men$ebabkan !eradin$a oksiselulosa. enaruh panas Sera!
kapas !idak memperliha!kan perubahan kekua!an bila
dipanaskan pada suhu 120 7? selama 5 am+ !api pada suhu $an lebih !ini dapa! men$ebabkan penurunan kekua!an. Sera! kapas kekua!ann$a hampir hilan ika dipanaskan pada suhu 2=0 7?. 3" K#4. Sebelum di!enun benan lusi dikani un!uk menambah kekua!an dan da$a esek $an !ini. Cenan lusi $an !idak dikani kekua!ann$a rendah+ mudah pu!us sehina menurani mu!u kain dan e"isiensi produksi. &ani bersi"a! menhalani pen$erapan 3Hidrofob laru!an baik dalam proses pemasakan+ penelan!anan+ pen)elupan+ pen)apan+ dan pen$empurnaan
khusus
sehina
ika
kani
!idak
dihilankan
menakiba!kan hasil proses !ersebu! kuran sempurna. ada proses pen)elupan dan pen)apan 4a! *arna !idak bisa masuk kedalam sera! sehina *arna akan lun!ur dan !idak ra!a. enanian benan lusi biasan$a menunakan kani alam maupun kani sin!e!ik !eran!un dari enis sera!n$a.
&ani alam an!ara lain :
a!i 3tapioka+ aun 3meizena+ ken!an 3farina+ andum 3terig+ &ani pro!ein seper!i lue+ ela!in+ dan kasein 'a)am ma)am om. 'odi"ikasi kani + deks!rin.
&ani sin!e!ik an!ara lain :
, 3olivenil ,lkohol+ ,krilik+ dan lainlain Deriva! selulosa seper!i !$lose 3?'?+ idrksil e!il selulosa+ dan me!il selulosa.
Deriva! kani seper!i s!ar)h es!er+ s!ar)h e!er. Di (ndonesia un!uk menani benan kapas diunakan kani !apioka sedan di ,merika ban$ak dipakai enis kani aun. enanian benan ra$on viskosa biasan$a denan modi"ikasi kani 3deks!rin. Cenanbenan sin!e!ik biasan$a dikani denan ,+ )ampuran , dan om+ dan sebaain$a.
" T#4 '$4.#4#4 *#4. roses
penhilanan
kani
3desi4in
ber!uuan
un!uk
menhilankan kani $an !erdapa! pada bahan $an berasal dari per!enunan. $" M$*#4.1$ '$4.#4#4 *#4. roses ini memerlukan perha!ian !ersendiri karena masinmasin enis kani mempun$ai si"a! khusus misaln$a : !epun kani &ris!al akan suli! laru!+ kani , akan sensi!i" !erhadap alkali+ kani poliakrila! dapa! dihilankan denan ammonia pada kondisi alkali+ kani ?'? 3&arboksimeril selulosa akan laru! dalam air panas dan lainlain. a! penani dapa! dibai dalam !ia olonan $ai!u: 1 &ani $an mudah !erderadasi. 2 &ani $an laru! dalam air. &ani $an !idak laru! dalam air dan !ahan air 3*a!er resis!an!. &arak!eris!ik kani dapa! diliha! pada !abel beriku! ini: J$4. K#4.
K#%#*&$%.&.*
S!ar)h 'udah dideredasi 'odi"ikasi s!ar)h ,krila!+ pva+ )m)+ spe)+ modi"ikasi s!ar)h 'odi"ikasi akrila!F ES
Z#& P$4.#4 K#4. En4im 7ksida!or
aru! dalam air -ahan air
enelembunan dalam air panas Ne!ralisasi dan disperse
roses penhilanan kani dilakukan denan merendam bahan selulosa+ sin!e!ik a!au )ampuran denan sua!u laru!an $an menandun 4a! $an dapa! menhidrolisa kani. 'ekanisme penhilanan kani denan asam en)er adalah asam en)er dapa! menubah kani denan )ara hidrolisa melalui deks!rin menadi lukosa+ sehina mudah dihilankan
denan pen)u)ian. Sedankan penhilanan kani pemakaian en4im dan oksida!or akan menderedasi kani $an !idak laru! menadi laru!. Bak!or $an berpenaruh dalam proses ini adalah ke!epa!an pemilihan dan konsen!rasi 4a! penhilan kani+ kondisi proses seper!i p+ suhu dan *ak!u+ ser!a me!ode $an diunakan. /"
C#%# '$4.#4#4 *#4.
roses penhilanan kani dapa! dilakukan denan )ara: 1 enhilanan kani denan en4im 2 enhilanan kani denan oksida!or 3h$droen+ peroksidaF 272+ ammonium persul"a! F 3N=2S278+ kalium persul"a! & 2S278 enhilanan kani denan asam 3?l+ 2S7= = enhilanan kani denan alkali 3Na7 5 enhilanan kani denan perendaman dalam air " M$&+$ '$4.#4#4 *#4. 1 'e!ode perendamanF EAhaus! ada me!ode ini kain direndam dalam laru!an penhilan kani pada suhu dan *ak!u !er!en!u+ me!ode ini merupakan proses diskon!in$u+ )o)ok un!uk proses produksi denan kapasi!as ke)il. 'esin $an biasa dipakai adalah mesin ier+ *in)h+ e! d$ein+ dll. 2 'e!ode rendamperasba)amF adCa!)hin 'e!ode ini !ermasuk me!ode semikon!in$u. ada me!ode ini kain se!elah direndam pada laru!an dalam mesin padder kemudian diperas dan diulun pada rol+ kemudian dibunkus plas!ik dan diba)amFdiperam sambil dipu!ar selama *ak!u !er!en!u. 'e!ode rendamperaskukusF adS!eamin 'e!ode ini !ermasuk me!ode kon!in$u+ )o)ok un!uk produksi kapasi!as besar. Ciasan$a diunakan un!uk penhilanan kani denan persul"a! a!au penhilanan kani simul!an denan pemasakan dan penelan!anan memakai 272. ada me!ode ini kain se!elah direndam pada laru!an dalam mesin padder kemudian diperas dan dikukus pada suhu 105G? selama kuran lebih 10 meni!+ kemudian di)u)i bersih. h. O*.#&+% enhilanan kani denan menunakan oksida!or 3ak!ivin S+ 272+ aram persul"a!. enhilanan kani denan menunakan oksida!or dapa! dilakukan un!uk kani $an mudah dioksidasi seper!i pa!i+ poliakrila! dan lainlain. #n!uk memper)epa! oksidasi serin di!ambahkan
alkali a!au asam !eran!un si"a! oksida!or $an diunakan. reaksi $an !eradi adalah sebaai beriku! : m3?61075n H 27 n3?61075m mIn &ani kani ran!ai pendek laru! ."
Z#& P$1## enambahan 4a! pembasah diunakan un!uk menambah da$a serap bahan !erhadap 4a! penhilan kani. 'akin ban$ak 4a! pembasah $an diunakan maka makin !ini da$a serapn$a+ sehina makin besar kani $an !erlepas.
"
H2O2 idroen peroksida 3272 adalah )airan benin+ aak lebih ken!al daripada air + $an merupakan oksida!or kua!. Sebaai bahan kimia anoranik dalam bidan indus!ri+ !eknoloi $an diunakan un!uk idroen eroksida adalah au!o oksidasi ,n!hraJuinone. Denan )iri khasn$a $an berbau khas keasaman dan mudah laru! dalam air+ dalam kondisi
normal
3ambient
kondisin$a
sana!
s!abil
denan
lau
dekomposisi kirakira kuran dari 19 per !ahun. Salah sa!u keunulan idroen eroksida dibandinkan denan oksida!or $an lain adalah si"a!n$a $an ramah linkunan karena !idak meninalkan residu $an berbaha$a. &ekua!an oksida!orn$a pun dapa! dia!ur sesuai denan kebu!uhan.Sebaai )on!oh dalam indus!ri pulp dan ker!as+ penunaan hidroen peroksida biasan$a di kombinasikan denan Na7 a!au soda api. Semakin basa+ maka lau dekomposisi hidroen peroksida pun semakin !ini idroen eroksida adalah bahan pemu!ih $an palin !epa! dan e"isien un!uk !eks!il. idroen peroksida diual bebas+ denan berbaai merek daan dalam konsen!rasi rendah 359 sebaai pembersih luka a!au sebaai pemu!ih ii 3pada konsen!rasi !erukur. Dalam konsen!rasi aak !ini diual sebaai pemu!ih pakaian dan disin"ek!an. enunaan hidroen peroksida dalam kosme!ika dan makanan !idak dibenarkan karena 4a! ini mudah bereaksi 3oksidan kua! dan korosi" *" I+.1 (odin a!au (odium adalah unsur
kimia pada !abel periodik $an
memiliki simbol ( dan nomor a!om 5. enamaan ini bermula ke!ika kimia $odium per!ama kali berhasil di isolasi dari asap ber*arna unu $an
merupakan ben!uk pembakaranFpenuapan $odium $an berasal dari pembakaran rumpu! lau! kerin. #nsur ini diperlukan oleh hampir semua mahkluk hidup. (odin adalah haloen $an reak!ivi!asn$a palin rendah dan palin bersi"a! elek!ro posi!i". (odium ban$ak !erkandun dalam air lau! dan !erkonsen!rasi pada beraam bio!a lau!. Rumpu! lau! )on!ohn$a+ memiliki konsen!ra! $odium $an sana! !ini hina )ukup 1 sendok makan rumpu! lau! rela!i" memenuhi kebu!uhan harian manusia normal akan $odium. (odium dalam prak!ikum ini diunakan sebaai evaluasi pada bahan+ apakah bahan !ersebu! masih menandun kani a!au !idak. ,pabila bahan $an di!e!esi kani ber*arna )okla! a!au hi!am maka bahan !ersebu! sudah !idak menandun kani+ namun apabila bahan $an di!e!esi kani ber*arna biru a!au unu maka masih !erdapa! kani pada abahn !ersebu!.
III"
PERCOBAAN a. Diaram alir -imban kain dan 4a! sesuai resep
Cua! laru!an penhilan kani sesuai resep
rendam peras kain denan menunakan padder*pu 809
kain di )u)i panas dan dinin kemudian dikerinkan
Evaluasi
-es kani+ 9 penuranan bera!+ da$a sera! bahan
b. Skema proses
Batching Pada suhu 30°c selaa
* *
+,lling
'uci dala air (anas ) °
WPU 80%
). Resep
1.
272
5 mlF+ =mlF+ 6mlF+ 8mlF+ 10mlF
2.
&2S278
=rF+ 6rF+ 8rFl+ 10rF
.
Wak!u ba)!h
5+ 6+ <+ 8 am
=.
Na7 pada!
10 mlF 3p 10
5.
S!abilisa!or
2 mlF
6.
Suhu laru!an
=0o?
<.
Suhu Ca!)hin
0o?
8.
a! pembasah
1 mlF
;.
W#
809
d. erhi!unan 4a!
Zat H2O2
Elevia
Danar
5 ml
5 ml
1000 ml
x
1000 ml
Latifah
Silvy
5 ml
x
1000 ml
5 ml
x
1000 ml
x
200 l - . l Pe/asa h
1 ml 1000 ml
1000 ml
x
e/utuh an 4ir Berat ain
1000 ml
1000 ml
10 ml
x
1000 ml
x
200 l - 2 g1L
2 ml
2 ml
x
1000 ml
x
200 l - 0"2 l 10 ml
1000 ml
200 l - 2 g1L
2 ml
x
200 l - 0"2 l
x
200 l - . l 1 ml
1000 ml
10 ml
200 l - 2 g1L Sta/ilisa t,r
1 ml
x
200 l - 0"2 l
10 ml 1000 ml
200 l - . l
1 ml
x
200 l - 0"2 l aOH Padat
200 l - . l
1000 ml
x
200 l - 2 g1L 2 ml
1000 ml
x
1000 ml
x
200 l - 0" l .5#" l
200 l - 0" l .5#" l
200 l - 0" l .5#" l
200 l - 0" l .5#" l
5"# gr
5"2 gr
5"3 gr
5"% gr
e. Da!a asil er)obaan &elompok 6
, 6 .6
Data Pengaatan Berat 47al
Elevia
Danar
Latifah
Silvy
5"# gr
5"2 gr
5"3 gr
5"% gr
26
Berat 48hir
%"$% gr
%"3 gr
%"!. gr
%"%5 gr
36
9 (engurangan BB :ariasi ;a8tu Batch <&a= Daya sera(
%"! 9
5"3 9
%"! 9
5"29
%
!
#
$
.5
.##
22
.3
6 !6 #6
$6
>,diu
&elompok 5
, 6 .6
Data Pengaatan Berat 47al
26
Berat 48hir
36
#6
9 (engurangan BB :ariasi 8,nsentrasi H2O2 Daya sera(
$6
>,diu
6 !6
Hasanah
?uan
a@sa
Ha/al
5"%3 gr
5"!3 gr
5"3# gr
5"!. gr
%"#5 gr
%"22 gr
%"2$ gr
%"3 gr
.."!5 9
.3"$ 9
.."# 9
.2"30 9
l1L
# l1L
% l1L
.0 l1L
32%
3%
5
#
&elompok <
, 6 .6
Data Pengaatan Berat 47al
4ndhi8a
BilAis
Hana
;indi
5"$. gr
%"%! gr
5"5# gr
5"! gr
26
Berat 48hir
5"2! gr
%"3% gr
5".5 gr
%". gr
36
9 (engurangan BB :ariasi ,nsentrasi < 2S2O%= Daya sera(
"$3 9
!"3. 9
$"$3 9
.."% 9
g1L
# g1L
% g1L
.0 g1L
#0
0
22
.!
6
!6 #6
$6
>,diu
G%#/.* '$4#% #%.#. 9#*& #&3 &$%##' #:# $%#' #4 ; '$4%#4#4 $%#& <
Daya Serap 200 .!0 daya sera(
Daya Serap (detik) .00 !0 0
!
#
$
%
5
Lama Batch (jam)
% Pengurangan BB 56 562 5 %6%
9 (engaruh BB
Pengurangan BB (%) %6# %6 %62 %
!
#
$
Lama Batch
%
5
G%#/.* '$4#% *+4$4&#. H2O2 &$%##' #:# $%#' #4 ; '$4%#4#4 $%#& <
Daya Serap 00 300 daya sera(
Daya Serap (detik) 200 .00 0 3 ! # $ % 5 .0 .. Konentrai
% Pengurangan BB . .36! .3 .26! Pengurangan BB (%)
9 (engurangan BB
.2 ..6! .. .06! 2 # % .0 .2 Konentrai
G%#/.*
'$4#%
*+4$4&%#.
'$4%#4#4 $%#& <
K2S2O8
&$%##'
#:#
$%#'
#4
;
Daya erap $0 #0 !0 0
daya sera(
Daya Serap (detik) 30 20 .0 0 3
!
#
$
%
5 .0 ..
Konentrai
% Pengurangan BB . .2 .0 % Pengurangan BB (%)
9 (engurangan BB
# 2 0 2
#
% .0 .2
Konentrai
IV"
DISKUSI roses penhilanan kani 3desi4in )ara oksida!or !erdapa! dua me!ode
$ai!u me!ode eAhaus! dan padba!)hin. 'e!ode $an ki!a unakan saa! prak!ikum $ai!u me!ode padba!)hin. roses penhilanan kani )ara pad ba!)hin+ prak!ikan han$a perlu merendam kain denan laru!an penhilan kani dalam mesin padder+ se!elah direndam kemudian diperas dan diulun pada rol+ lalu dibunkus denan plas!ik dan diperam selama *ak!u !er!en!u. Dari uraian !ersebu! menunukan bah*a me!oda padba!)hin lebih lama dari pada EAhaus! $an memerlukan *ak!u lebih sinka!. ada proses penhilanan kani )ara oksida!or !erdapa! beberapa "ak!or $an memenaruhi seper!i konsen!rasi 4a!+ *ak!u peram+ p+ dan suhu+ ser!a me!oda $an diunakan. rak!ikum $an kami kerakan $ai!u denan memvariasikan *ak!u peramn$a. Wak!u peram sana! berpenaruh pada proses penhilanan kani denan oksida!or+ karena oksida!or bekera lama un!uk menhan)urkan kani. a! oksida!or akan menoksidasi ran!ai molekul kani $an panan menadi molekul $an lebih pendek $an men$ebabkan kani akan laru!. Kadi semakin lama *ak!u peram n$a semakin baik karena oksida!or bekera lama un!uk menhan)urkan kani. 'aka dari i!u hasil dari prak!ikum $an ki!a kerakan denan *ak!u peram 8 am menhasilkan 9 penurunan bera! $an palin !ini sesuai denan !eori $an ada. enunaan 272 sebaai oksida!or kua!+ )ara kera n$a 272 akan menoksidasi ran!ai molekul kani $an panan menadi molekul $an lebih pendek $an men$ebabkan kani akan laru!. ada prak!ikum $an kami kerakan diunakan 1ml 272 saa. enambahan 4a! pembasah ber!uuan un!uk menurunkan !eanan permukaan bahan+ memudahkan bahan !erbasahi. Saa! dilakukan pene)ekan !erhadap kandunan kani dalam bahan !ersebu! $ai!u denan mene!eskan beberapa !e!es iodium pada beberapa baian dari bahan. ,pabila bahan $an !elah diproses !ern$a!a masih !erdapa! ban$ak
kani+ maka dapa! diliha! pada saa! di!e!esi iodium bahan menadi ber*arna biru. Da$a serap $an !elah diui+ menunukkan pen$erapan !er)epa! !eradi pada kain denan *ak!u peram $an palin lama. al i!u menunukkan bah*a da$a serap bahan
baus a!au !idak menandun kani. Kadi penhilanan kani
menunakan me!ode padba!hin diperoleh hasill $an baik. Cerdasarkan
da!a
dari
kelompok
5
$an
menunakan
variasi
konsen!rasi 272+ dapa! diliha! bah*a pada penuranan bera! pada kain 3menandakan kani !ersebu! hilan $an palin besar adalah pada konsen!rasi 10 m dan penuranan bera! kain $an palin ke)il pada = 'l. 'akin besar konsen!rasi 272 maka makin besar kani $an hilan pada kain+ karena 272 bersi"a! oksida!or $an menoksidasi ran!ai molekul panan kani menadi ran!ai molekul pendek sehina kani laru! Sedankan da!a dari kelompok < $an menunakan variasi enis 4a! oksida!or+ dapa! diliha! bah*a pada suhu 60 o? penuranan bera! pada kain lebih besar dibandinkan pada suhu 0 o. hal ini menunukkan bah*a suhu mempenaruhi kera en4im. Suhu op!imal pada proses desi4in adalah =0<5 o ?. maka pada ren!an suhu !ersebu! kera en4im op!imal. ,pabila suhu melebihi suhu op!imum maka kera en4im akan !urun.
V"
KESIMPULAN Cerdasarkan perobaan $an dilakukan denan memvariasikan *ak!u peram 5+6+< dan 8 am. kondisi !erbaik !eradi pada *a!u peram 8 am. er)obaan $an dilakukan denan memvariasikan konsen!rasi 272 =mlF+ 6mlF+ 8mlF+ 10mlF kondisi !erbaik !eradi pada konsen!rasi 10mlF. Sedanan per)obaan $an dilakukan denan memvariasikan enis 4a! oksida!or &2S278 denan konsen!rasi =F+ 6F+ 8F+ dan 10F+ kondisi !erbaik !eradi pada konsen!rasi en4im sebesar 10F. Bak!or $an berpenaruh dalam proses penhilanan kani adalah konsen!rasi 4a! penhilan kani 3en4im+4a! pembasah+ p+ suhu+ *ak!u ser!a me!ode $an dilakukan.
DA0TAR PUSTAKA 'uhammad ()h*an dkk.!edoman !raktikm Teknologi !ersiapan !enyemprnaan" .oli!eknik S---. Candun.
h!!p:FFkb.12seha!.)omFmineralF$odiumF diakses !anal 2; sep!ember 2016 21:52 *ib h!!ps:FFid.*ikipedia.orF*ikiF(odin diakses !anal 2; sep!ember 2016 21:52 *ib h!!ps:FFid.*ikipedia.orF*ikiFidroenLperoksida Diakses !anal 7k!ober 2016 18.02 W(C
