La Riproduzione Della Piante

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ALMA MATER STUDIORUM Università di Bologna

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La riproduzione delle piante            AA 2011-2012 Dr. Loretta Triberti – Dip. di Scienze e Tecnologie Agroambientali – Viale Fanin 44, 40127 Bologna

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Lariproduzionedellepiante  Ilciclovitaledellepiante Ancheperlepiante,comepertuttigliesseriviventi,èfondamentalelapossibilitàdiriprodursi,cioèdisrcinare nuoviindividuidellapropriaspecie,tramandandoilpropriocorredocromosomico. Lepiante,cosìcomenoi,nascono(germinanoedemergono),crescono(siaccresconoedifferenziano),siriproducono(dannosrcineanuoviindividui)einfinemuoiono(disseccano). Infunzionedelladuratadivita,lepiantesidistinguonoin: •

Annuali:svolgonotuttoilciclovitale–dallagerminazioneallamorte–inunasolastagione(solopiante

erbacee,senzafustilignificati), •

Biennali:svolgonoilciclovitaleinduestagioni,riproducendosisolonelsecondoanno(solopianteer-

bacee,es.bietola,cipolla,carota,cavoli,…), •

Perenni:svolgonoilciclovitaleinpiùstagioni,arrivandoariprodursidopoalmeno2anni(piantearbu-

stiveearboree, pocheerbacee) .Essesonodinormadotatedigemme quiescentiposte suorganiperennanti(es.ramispoglinelcasodialberi,rizomi,bulbietuberinelcasodipianteerbacee)concuitrascorronolestagioni avverse.Ogni anno,alrisveglio primaveriledellegemme ,sisviluppan ogermoglichericreanol’apparatofotosintetizzante. Figura1.Cicl ovitalediunapiantaan nuale(es.p apavero)

Figura2.Cicl ovitalediunapiantabi ennale(es.barbabiet oladazucchero)



1

Metodidimoltiplicazione Neivegetalisuperiori,laformazionediunnuovoindividuopuòavvenire: •

Perriproduzionesessuale oviasessuata(gamica )

Prevedeunafecondazionecheportaallaformazionediunsemeconcaratteristicheereditatedaentrambiigenitori.L’individuochesisrcinasaràsimileaessi,manonuguale,poichél'unionedeicromosomimaschiliefemminilideterminanuovecaratteristiche.Lamaggiorpartedellecoltureerbaceesiriproducemedianteseme. •

Perpropagaz ioneveg etativa oviaasessuata(agamica ).

Lapropagazionenoncomportaalcuna unionefracorredicromoso micidiversie ilnuovoindivid uo(clone)avrà lostessopatrimoniogeneticodellapiantachel’hagenerato.Nonsihaproduzionedisemimadiorganivegetativi chesidistaccanodallapiantamadre.Questoprocessorendemoltorapidalamoltiplicazionediunapiantamaha losvantaggiodilimitarelavariabilitàgenetica,quindiriducelacapacitàevolutivadellaspecie,concuiadattarsia eventuali cambiamenti ambientali. L’uomo utilizza la propagazione soprattutto per riprodurre gli alberi. Ad esempio,siusanospessotalee,margotteeinnestoperlariproduzionedialberidafruttoepianteornamentali.

Riproduzionesessuale Lariproduzionesessualeavvienemediantelafusionediduecorredicromosomici(fecondazione)che,nellepiante,possonoprov eniredadueind ividuidifferenti(fecondazioneincrociatao allogamia )odaununicoindividuo (autofecondazioneo autogamia ).Lecellulechesifonderannofraloroperdareilnuovoindividuohannouncorredocromosomicodimezzatoesonodette:gameti.Quellomaschileèchiamatopolline,prodottonelleantere, quellofemminile:cellulauovo,prodottanell’ovulo. Nellepiantesuperiorilafusionedeigametiavvieneall’internodifiori,strutturecheservonoancheanutriree proteggerelozigote,cioèlanuovacellulachesisvilupperàdallalorounione.Tramitesuddivisionicontinue,lo zigotesitrasformeràinembrione,cioènelsemeche,germinando,daràsrcineallanuovapianta.Durantelosviluppo,l’embrionepuò,omeno,esserecontenutoinorganidelfioredisrcine(ovario),cheformanoilfrutto. Figura3.Schem adiriproduzionesess ualediunapiantasu periore

 

2

Nelmondovegetaleesisteun’enormevariabilitàdifiori,semiefrutti. Proprioinfunzionedeltipodifioreefrutto,l’ampioraggruppamentodellepiantechesiriproduconoperseme (spermatofite )èsuddivisoindue phyla: Gimnospermee Angiosperme.Laprimadivisionecomprendetuttele piante(es.larice,abete,pino,ecc.)cheproduconosemiprividirivestimento(ilterminegimnospermaderivadal grecoesignif ica,letteralmente,“semenudo”).Lespecie appartenentialsecondogrupp ohannoinvece semiracchiusiinunfrutto(angiospermasignifica"semeconinvolucro"). Figura4.SemidiGimnospermeeAngiosperme

Ilfiore Anatomiadelfiore

NelleAngiospermeifiorisonogermoglimodificati,costituitidaquattropartifondamentali(verticilli)dispostiad anelloattornoadapicispecial izzati.Lapartepiù esterna,ilcalice,ècostitu itadaisepali: fogliemodifi cate(brattee),solitamentedicolo reverde.L’anellosituatoimmediatamentepiùall’internoèlacorolla,forma tadaipetali, anch’essicostituitidafogliemodificate,solitamentedibell’aspettoemoltocolorate(hannospessofunzionevessillifera,dirichiamoperinsetti pronubi,chefacilitanolafecondazione).Laterzaserieèlaporz ionemaschiledel fiore,costituitadaglistami,suddivisiinfilamenti(opedicelli)eantere,ovevieneprodottoilpolline.L’ultimaserie,piùinterna,èquelladeicar pelli:porzionefemminiledelfiore contenentelecellu leuovo,ove,dop olafecondazione,sisvilupperàilseme .Spessoicarpellisonofusi assiemeaformar eunastruttura, chiamatapisti llo,che, dinorma,èformatodastigma,stiloeovario. Figura5.Fiorediun’Angiosperma





3

Impollinazioneefecondazione

Ungranulopollinicogiungesullostigmaequigermina(impollinazione),emettendountubettochepercorretuttolostilo.Essoarrivanell’ovarioefondeilproprionucleo,contenentemetàcromosomipaterni,conquellodella cellulauovo(anch’essaconmetàdeicromosomimaterni)contenutanell’ovulo(fecondazione).Dopolafecondazione,l’ovulosisviluppainsemeall’internodell’ovario,chevaviaviaingrossandosi,trasformandosiinfrutto. Laformazionedelfruttorappresental’aspettoesclusivodelleAngiosperme.NelleGimnosperme,infatti,gliovuli nonsonoracchiusinegliovarimasitrovanosullasuperficiedifogliespecializzate,similiascaglie,dispostea formareiconi.Dopolafecondazione,nonsiforma,dunque,alcunfrutto,mal’embrionecrescenudo. Figura6.Imp ollinazioneefecon dazionediun’Angiosp erma



Inentrambiicasi,comunque,lafecondazione,soprattuttoseincrociata,puòesserefacilitatadaagentiimpollinatori.Questiultimi(vento,acqua,insettipronubiealtrianimali,es.colibrì)trasportanoilpollinedalleanteredegli stamifinsullostigmadelpistillo,avviandol’impollinazione. Comedetto,lostigmasucuigiungeilpollinepuòappartenereaunindividuodiverso(fecondazioneincrociata)o allastessapianta(autofecondazione)chehaprodottoilpolline.Inalcunicasilafecondazionepuòavvenireaddiritturaconfioriancorachiusi(fecondazionecleistogama)ilcheprecludequalsiasipossibilitàdifecondazioneincrociata. Inbaseaquest’aspetto,lespecievegetalisipossonosuddividereil: •

•

Piante allogame ,nellequaliprevaleunafecondazioneincrociata(inalcunespecieessaèaddiritturaobbligatadafenomenid’incompatibilitàchenonpermettelosviluppodeltubettopollinicoattraversolo stilodeifioridiunastessapianta,ades.inmolte Brassicaceae ) Piante autogame,nellequaliprevalel’autofecondazione,che,ovviamente,raggiungepercentualiprossimeal100%nelcasodifecondazionecleistogama,come,adesempio,nelgrano,orzo,ecc.

Tipidifioreeinfiorescenze

Difiorivenesonotanti.Unaloroprimasuddivisionepuòesserecondottainquestitermini: Fioreermafrodita(fioreprovvistodiorganisiamaschilisiafemminili), •

•

Fioreunisessuato maschileostaminifero(contienesolostami),

•

Fioreunisessuato femminileopistillifero(contienesolocarpelli).

Sullabasediquestetipologie,lepiantesidistinguonoin: •

Monoiche, confiorimaschiliefemminilisullostessoindividuo(es.abete,melo,grano,ecc.).  Lamaggior

partepresentafioriermafroditi.Alcunehannoinvecefioriunisessuali,ma,inquest'ultimocaso,ambedueitipi(maschiliefemminili)sonoportatidallastessapianta,comenelmais(siparladipiantedicline). 

4

•

Dioiche, confioriunisessuatipresentisuindividuidiversi(es.actinidia,cachi,ginkgobiloba,tasso,allo-

ro,ortica,salice,pioppo,ecc.).Sihannodunquepiantemaschili(chedisperderannoilpolline)epiante femminili(chefruttificheranno.) Ifiori,inoltre,possonocrescere singolioriunitiininfiorescenze Leinfiorescenzesonodiverseespessoformanolabasedistintivadellevariefamigliebotaniche.Adesempio,si hanno:glomerulo(barbabietola),spiga(frumento),amento(spigapendula:castagno,nocciolo),spadice(spiga adasseingrossato:mais),capolino(girasole,trifoglio),racemo(senape,lampone,ribes),grappolo(robinia,lillà), ombrella(carota,finocchio),corimbo  (azzeruolo,valeriana) , cima(borragine)epannocchia(avena,nespolo).A voltesonoleinfiorescenzepossonoessereanchecomplesse. Figura7.Tipologied’infiorescenze

  5

Ilfrutto

Figura8.FruttodiAngiosperma

Seilfiorenonvienefecondato,generalmenteatrofizzaecade mentre, in caso di fecondazione, l’ovulo forma il seme, nel casodelleAngiospermeprotettodentroilfrutto(ovarioingrossato). Ilfrutto,dettoanche pericarpo,ègenera lmentecostitu itoda 3parti:epicarpoesterno,confunzioneprotettiva,mesocarpo, avoltecarnoso,eendocarpo,tessutocheracchiudeisemi. Dalpuntodivistabotanicosidistinguono fruttiveri aiquali concorronosoloitessutidell’ovariodellapiantamadree falsifrutti ,costituitianche,oaddiritturasolo,datessutiextraovarici.   Figura9.Chiavediclassificazionedeifrutti

Frutto

Semplice

Infruttescenza

Carnoso

DRUPA

POMO

Secco

BACCA

Deiscente

BACCELLO

SILIQUA

COMPOSITA

MULTIPLA

Indeiscente

CAPSULA

SAMARA

GHIANDA

ACHENIO

CARIOSSIDE

 Inoltreesistonofrutti monospermi(con1soloseme)e plurispermi(contenentipiùsemi).Visonoanche frutti  apireni (senza semi) che si formano in assenza di fecondazione (fenomeno denominato partenocarpia), ad esempioinpero,vite,agrumiecc. Ifruttisonoancheclassific atiinfunzionedellaconsis tenzadeglielemen tidelpericarpo(epi- ,meso-eendocarpo),inbasealla carnositàdell ’ovario( secchio carnosi)ealladeiscen za(fruttiche siapronospontan eamentea maturità:deiscenti,ochenonsiaprono:indeiscenti). Esistonoanche infruttescenze, costituiteda fruttipiùo menounitifraloro,cheposson oessere  composte (il fruttoèformatodaovariracchiusiinununicofiore)omultiple(fruttosrcinatodaovarididiversifiori,cresciuti insieme). Vainfinericorda tocheilfruttodeibotanicinonsemprecoincid econciòchenoi definiamofrutto,cioèl’orga no eduledidetermi natepiante.Adesempio ,lanoce chesimangiaè,invero,costituita solodaicotiledoniracchius i nelladrupa. 

6

Figura10.Principalitipidifrutti

Mandorla

Cilie ia

Pesca



Mela



Uva



Figura11.Di fferenzefrapom o(es.mela)e drupa(es.pes ca).Figu ra12.Frutti veriefalsi

          

7

Dispersionedeifrutti

Èilprocessoconcuiilfruttosiallontanadallapiantachel’hasrcinato.Essofacilital'occupazionedinuoviterritori,allaricercadicondizioniambientalipiùfavorevoli,ediminuiscelacompetizionesiatralenuoveplantulesia traquesteelapiantamadre.  Ladispersionespazialedelfrutto,unavoltamaturo(definitaanchedisseminazione),puòavvenireper: •

Autocoria (o autodisseminazione): viene effettuata dal frutto senza bisogno di energie esterne. L’autodisseminazionesipuòverificareoltrepercadutadeifruttipergravità(disseminazione barocora) bolocora ancheperlaloroespulsioneadistanza(disseminazione )cheèilfenomenodeifruttiadeiscenzaesplosiva,causatadallapressi oneidrostaticachesiform aallorointernonelmom entodellamaturazione,comenelcocomeroasininocheamaturitàesplodealminimourtolanciandoisemifinoa6m didistanza.

 •

Idrocoria:èladispersionepermezzodell'acquaeffettuatadafruttiosemichesonoingradodigalleg-

giare.Inquestocasolaparteesternadelfruttoèspessoimpermeabileoppurecontieneariaall’interno comequellidellanocedicocco,chepossononavigareinmareperlunghiperiodiegerminarequando trovanounaspiaggia,altrettantosuccedenella Cakilemaritima (ravastrellodellespiagge), Brassassicacea tipicadeilitoralisabbiosi,dovelaparteinferioredelmericarpo,amaturità,siseparadallasuperiore evienetrasportatodallecorrenti,consentendolacolonizzazionedinuovilidi.Altrepiantepresentano escrescenzesuberificatechefacili tanoilgalleggiam ento,comelevalvesuber ificatedeifruttidelgenere Rumex oisemidelgenere Hygrophila chehannopeliappressatichesirizzanoalcontattoconl'acquae fungonodasalvagente.  •

Anemocoria:èladispersionecausatadalventodisemileggeriepiccoli,avoltedotatidistruttureadattealvolocome lealidellesamare,ilpa ppodegliachenidella Compositae ,gliarillitra sformatiinpelidel Salix odelleAsclepiadaceae .

 •

Zoocoria:dispersionecausatadaglianimali,chesidistinguein: o

Endozoocoria: quandoifruttisonoingeritidaglianimalieliberaticonlefeci.Inquestocasoil

fruttodeveessereappettibile(frutticarnosiesemisuccosi ),benvisibile(dicoloreros soogiallo)eilsemedeveesserebenprotettodaltegumentoperattrave rsareindennel'apparatodigerentedell'animale.Anzi,spessol'aggressionedeisucchigastriciinterrompeladormienzadei semi,facilitandonelagerminazione. o

Epizoocoria: quandoifrutti aderisconoalla superficiedeglianimali, conmeccanismidiagga nciocomepeliuncinati( Xantiumitalicum , Cenchrusincertus )osuperficivischiose(bardana,ave -

na,vischio),chenepossonofavorireiltrasportoancheanotevolidistanze.  •

Mirmecocoriaèladisseminazi oneeffettuatadalleformichechetrasporta noisemineiform icaidovele larveconsumanolasolapartericcadisostanzenutritive,lasciandoilsemeintatto(es. Myrtuscommunis, Rhamnusalaternus ).

 •

Glirocoriaècompiutadairoditoricheraccolgonoeconservanoisemi.

•

Antropocoria seifruttisonodispersiinvolontariamentedall'uomo,ilche,coiviaggitranscontinentali

 può far percorrere loro distanze enormi, permettendo l’invasione anche in ambienti completamente nuovi,prividicompetitori,tantodadiventarespeciepredominanti(es.cactusinAustralia).



8

Figura13.Prin cipalimodalitàdidisper sionedeifrutti. 

Ilseme

Ilsemeèrappresentatodall’embrione,cheèunapiantainminiatura,incuisiriconosconogiàfoglie,fusto,radici. Adessosonogeneralmenteassociatitessutidiprotezioneeriservanutritivadisrcinematerna,formanti,nel loroinsieme,ilfrutto. Lastrutturadelfruttosisuddivideneiseguenticomponenti: •

Embrione(verosemeogerme): cherappresentalanuovapiantina . Es-

so deriva dalla divisionedello zigote, cioè della prima cellula originata dallafusionedeigameti:maschileefemminile.Nell’embrionesisviluppano:unaradichetta,cioèilprimordiodell’apparatoradicalecongeotropismo positivo (crescita verso il basso),una piumetta, chesi sviluppa in sensooppostoallaprima,costituendol’iniziodell’assecaulinare,elefoglieprimordiali,dettecotiledoni.

Figura14.Fruttodel grano(= cariossid e)

Un’importantedivisionefralepianteafioreècostituitadallapresenzanel seme di una o due di queste foglioline iniziali. Abbiamo, infatti, piante monocotiledoni(conunsolocotiledo ne,es.grano,orzo ,mais,iris,cipolla,ecc.)e dicotiledoni(conduefoglioline;es.barbabietola,cavoli,margherite,piantearboreeearbustive). •

Endosperma: tessutodiriservaattoanutrirelaplantuladurantelepri-

mefasidicrescitasotterranea,finchénonèingradodisvolgerelafotosintesi. Lesostanzecontenutedell’endospermapossonoesseredivario tipo:visonosemiconprevalentiriserv eglucidiche(amido,zuccheri ),altriconriserveproteicheolipidiche(olio). •

Tegumentoprotettivo : Itessutiprotetti viderivanodaitessutidell’ ovuloodell’ov ario.Laprotezi oneè

tesainnanzituttoaprevenireladisidratazioneemortedell’embrione.Peròiltegumentopuòancheser-

9

vireaevitarel’ingressodell’acquanelsemeprimachevisianocondizioniadatteallagerminazione(il chelomantieneindormienza,impedendoglidigerminareinambientiavversi). Lecaratteristichediquestetrecomponentineisemidellediversespeciepossonovariaremolto.Adesempio: Nel frumento (monocotiledone) l’endosperma, ricco di amido, rappresenta l’80-86% del peso del seme; l’embrione(contenenteolio)il3-4%,iltegumento,chiamatocrusca(fibrosa),ilresto. Nelfagiolo(dicotiledone)l’embrioneèunaparteminimadelsemeeleriservenutritive(costituitedasostanze azotate)sonocontenuteneiduecotiledoni,chefungonodafoglienelleprimefasidivitadellaplantula Nellabarbabietoladazucchero(dicotiledone)leriservesonoprincipalmentecontenutenell’endospermaemeno neicotiledoni.Embrioneedendosperm asonoinclusiinun tegumento(pericarpo) lignificato,cheèrivestitoda unsottiletessuto,dettotesta. Germinazionedeisemi

Lagerminazionedeisemiconsiste nell’accrescimentoesvilup podell’embrione,chesitrasform ainplantulacon radiciefustoefoglie.Ilprocessoiniziaconuningrossamentodelseme,causatodaassorbimentoidrico,eterminaquandolaplantulaha creatounasupe rficiefotosinteticaingradodipro vvederealpropriofab bisognodicarboidrati.Lagerminazionesisuddivideinduefasidistinte: •

•

Inizialmentel’acquaentranelsemeeinnescaunaseriedimeccanismienzimaticichefavorisconolascissione delle sostanze diriserv a, rendendole assimilabili dall’embrionein sviluppo. Tale fase può ulteriormentedividersiintresottofasi:all’iniziosihaunrapidoassorbimentod’acquadovutoprincipalmenteall’idratazionedeimaterialidiriservaedellepare ticellulari;nelsecondomome ntol’assorbimentosi azzera e inizia l’attivazione enzimatica all’interno del seme; nell’ultima sottofase riprende l’assorbimentoidrico,dovuto,ora, all’aumentodiconcentrazi oneosmoticacausatadall’ idrolisidellesostanzediriserva. Laprimasottofase,cheavvien epermeccanismichim ico-fisici,procedeancheseilsemenonèvitale.Vicevers a,l’idrolisidelleriserveèsintomo diperfettafunzi onalitàdelseme ,poichéavvienesoloseisistemienzimaticifunzionanocorrettamente. Nellasecondafase,laplantula,costituitadaasseipocotileeradichetta,siaccrescefinoallacompletaautonomia.Sitrattadiunafased’intensaattivitàmetabolica,conprevalentesintesidimateriaorganica: tuttiglielement ifondamentaliperlavitadevonodunqu eesserepresen tiedisponibili .Inquestafasesi distinguonospecieincuil’ipocotile si allungatantodaportarei cotiledonisopralasuperficiedelsuolo (germinazioneepigea )especiecheaccresconopocol’epicotile,cosìcheicotiledonirimangononelterreno( germinazioneipogea ).Nelprimocasoicotiledonisvolgonolafunzioneclorofilliana,esoloinseguitoverrannosostituitidallefoglievere;èquestoilcasodiquasitutteleconifereedellamaggiorparte dellelatifogliecome,adesem pio,lelegumin osepiùtermofi le(es.fagiolo esoia).Nelsecondocasoilsemerimanesotto terraelafunzione clorofillianavieneiniziatedallefoglievere.Ciòètipico,adesempi o, perlemonocotiledoni(es.grano,mais)eleleguminosedeiclimifreschi(es.favaepisello).

Figura15.Em ergenzaipogeadelmaise depigeadelfagiolo.



10

 Lagerminazioneèinfluenzatasoprattuttodallatemperatura,dall’umiditàedallapresenzadiossigenonelsuolo. Latemperaturaèparticolarmenteimportante.Ognispeciepresentaunatemperaturaottimaleperlagerminazione,allaqualel’interafaseprocedeallamassimavelocità.Essaèlegat aessenzialmenteallalatitudinedellazonadisrcinedellaspecie.Aldisopraealdisotto ditaletemper aturalagerminazioneavvienelentamenteonon inizianeppure.L’acquaèovviamenteimportantepoichéilseme,periniziareilprocessogerminativo,deveimbibirsi.Essanondeveperòess eretroppaperché,soprattuttodurantelafasedi attivacresci ta,laplantula deverespirareeincondizionidieccessivaumiditàdelterrenovipuòesserecarenzadiossigeno.Ciòpuòfrequentementeaversiinsuoliumidimoltopesanti,incliniairistagniidrici.  Dormienzadeisemi

Moltiseminongerminanoappenadispersidallapiantamadremarimangonoinunostadiodiquiescenzaperperiodipiùomenoprolungati,senzaperaltroperderelacapacitàdigerminare(rimangonoinfattivitali).Questo fenomeno,denominatodormienza,rappresentaunmezzodidifesadellaspecie,poichéevitalagerminazione quandosiprospettaunperiodoavversoallacrescitadelnuovoindividuo(es.lastagioneinvernale).Esistonodiversitipididormienza;fondamentalmentesipuòdistinguereuna dormienzainnata ,dovutaafattoriintrinseci alseme(es.meccanismienzimatici,semiduri,ecc.)chesiinterrompesolodopouncertoperiodo,indipendentementedafattoriesterni,euna dormienzaimposta dafattoriambientali(es.luce,ossigeno,temperatura,acqua, ecc.),chevieneinterrottaappenailfattoreinquestionesuperadeterminatesoglie. Moltespeciepresentanounrivestimentoseminaleduro,impermeabileall’acqua,chesiammorbidiscesolodopo uncertoperio do,conl’alterna nzadifreddoecaldo,inseguitoascarific aturameccanicaosolodopoessere passatiattraversol’apparatodigerentedegliani mali.Inaltricasiilseme contieneinibitoridellager minazionesolubiliinacqua,tantochebastasommergerloperpochigiorniperrisvegliarlodalladormienza.Ancora,altrisemi germinanosolodopoesserestatisottopostiabassetemperatureperalcunigiorni(es.vernalizzazionedelgrano), oppurevengonorisveg liatisolodopo esserestatiespos ti,anchesolobrev emente,allalucedelsole(maga riportatiallasuperficiedelterrenoconlearature).  Lasemina

Lasemina  può avvenirediretta mente nell’appezzamentoin cuis’inte nde coltivarela specie(semin a inpieno campo)oppureinsemenzaio(ambientepiùomenoprotetto)dalqualesiottengonopiantecheandrannotrapiantateinpienocampoquandoavrann o3-4foglie.Quest’u ltimatecnicaèusataparticolarmen teperspecieortofloricoledicuisivuoleaccorciareilciclo,facendoletrascorrereleprimefasidicrescitainambientepiùfavorevole. Laseminainsemenza ioèpiùsempliceegeneralm entefornisceunamaggioreperce ntualediemerg enzapoiché sipossonoteneresottocontrollolecondizionipedo-climatiche,scegliendoilterricciopiùidoneo,riscaldando l’aria(es.conserre,tunnelecc.)eirrigandoquandonecessario.Quellainpienocampoècomplessapoichésideve porremoltaattenzi one allo stato delterre noal momentodella  seminae alla precedentecoltur a eseguita nel campo(precessione).Laregolazionedellaquantitàedeposizionedellasementeèpiùdifficile;inoltrelecondizionidiluceetemperaturasonodeltuttoaleatorie.  A)Nelsemenzaio isemipossonoessereinterrati(manualmenteoconappositemacchine)oinpiccolesuperfici diterreno,magarisottoserraodentr ocassoniinvetrooppu re,singolarmente,inconten itorialveolati,ciascuno contenenteunpanediterra.Nelprimocasolepiantinedatrapiantaresarannoestrattearadicenuda,nelsecondo,laradicesaràcontenutanelpanediterraelepiantesubirannomenostressdatrapianto.

11

Figura16.Sem inainsemenzaiodipian teornamentali:A) Seminaincassett a,B)Copertur aconlastradivetro,C)Piantin epronteperil trapianto,D)Pian tinearadicenudapos teadimorainvasetti. 

  B)Inpienocampolaseminapuòavvenirefondamentalmenteconleseguentimodalità: •

Aspaglio (semiuniformementedistribuitinelcampo).

•

Abuchetteopostarelle (unoopiùsemiinterratiinpiccolebucheareciprocadistanzaprestabilita)

•

Afilepiùomenodistanziatefraloro(semidistribuitilungofiledistanziatefraloro).

Ilsemepuòesserdepostonelterrenosiamanualmente(aspaglioseguitodaunaleggeraerpicaturaperinterrarlo,abucamedianteuncavicchio)siameccanicamente(conseminatriciafilacontinua,es.dagrano,odiprecisione,conlequalisifissaancheladistanzalungolefile)e,generalmente,avvieneinperiodoautunnaleperlespecie microterme,cherichiedonotemperaturenonelevate(es.grano,orzo,colza)oprimaverile,perpianteconelevati fabbisognitermici,comemais,soia,barbabietola,ecc. Perlabuonariusc itadellasemina ,siainsemenzaiosiainpien ocampo,sidevonousare semidibuonaqualità e germinabilità(èpreferibileimpiegareseminontroppovecchi–prodottinonoltredueanni–poichélalorofacoltàgerminativasipuòridurrevelocemente).Inoltreilterreno(oterriccio)diseminadeveavereunabuonastruttura,presentandoun’equilibrataquantitàdiariaeacqua,eun’eleva tafertilità.Infinel’ambi entedeveavereidoneecondizionitermicheed'illuminazione,questeultimefondamentalidall’emergenzainpoi. Selaseminaèfattabene,dopouncertoperiodo(variabiledaspecieaspecie)spunterannolenuovepiantine (emergenza).Aquestopuntosonoimportanti:luceeumiditàidoneeallevariespecie.Alraggiungimentodelle35foglie,lepiantinecresciuteinsemenzaioocontenitorialeveolativerrannoestirpateetrapiantate,mentrequelleemerseinpienocamposarannodiradate,qualoraseminateineccessoenonadistanzaprestabilita. 

Propagazionevegetativa Nellapropagazionevegetativanonabbiam oalcunrimescola mentodeicorred icromosomici,masolounapianta madreche,medianteunaporzionedeipropritessuti,dàsrcineaunoopiùnuoviindividui,conlesuemedesime caratteristichegenetiche.Itessutipossonoessernaturalmentepresentieattiafunzionareeffettivamenteaquestoscopo(es.imeristemichesitrovanonellegemmeonellezonecambialideinodideiculmi)ovveropossono esseregiàdifferenziati(es.parenchimifogliarioradicali),artificialmenteindottiaemetterefusticinieradicimedianteappositiaccorgimentifisico-meccanicioormonali.Lapropagazioneèmoltoimpiegataperlamoltiplicazionedispecie arboreeoarbustive,lacuiriprodu zionesessualenonsoloimpieghere bbeanni,maavrebbeesiti  incertiperquantoriguardailmantenimentodellequalitàvarietalidaunagenerazioneall’altra. Imetodiperpropagarevegetativamentelepiantesononumerosi.Traipiùcomunisipossonoricordare:

12

Divisione

Lepianteerbaceeperenni ,nellagrandemaggioranza,sipropaganomedia ntedivisione.Questometodo semplicissimoconsisteneldiv iderelepianteindueopiùpar ti,ogiàprovvi stedifoglie,fustoeradici oppurecongemmeingradodisvilupparenuoviindividui.Èquestoilnormalemetododipropagare,adesempio,lepianteche hannofustimetamorfosati,dotatidigemmedormienti.Traquestisipossonocitare: Ituberi ,che  sonofustiingrossatichesisviluppanosottoterra(es. Tuberodipatata

patata), I rizomi,chesonofustiallungatichesisviluppanosottoterra(es.

Iris), Ibulbi ,costituitidallabasecarnosadifogliechesidipartonodaun

piccolofustochesitrovasottoterra(es.aglio,cipolla,tulipano), Glistoloni, chesonofustistrisciantichesisviluppanosopraterra (es.fragola).

Stolonedifragola

Cometuttiifusti ,tuttiquestiorgan ipossiedonodellegemme(su lle patatesichiamanoocchi)che,unavoltacheavvieneildistaccodalla pianta madre, sono spontaneamente indotte a germogliare (per mancanzadidominanzaapicale),emettendonuoveradiciefustiaerei.

Bulboditulipano

 Un particolare metodo propagativo è la divisone delle cespitose, cioè quellegraminaceecheformanonumerosiculmiaereiapartiredaununico apparatoradicalefascicolato.Ladivisonedelcespoconsistesemplicementeneldividereindueopiùpartil’interapiantaquandoessaharaggiunto dimensioniragguardevoli.Conunforconesiprocedeallasuddivisione,facendoattenzionesiaanonrovinarel’apparatoradicale,siaacheinuovi esemplariabbianotuttiglielementidellapiantasrcinale:radiceconpane di terra, culmi e adeguata superficie fotosintetizzante. Le nuove piante vannosubitointerrateorinvasateperprevenirneildisseccamento.  Talea

Èunmetodomoltocomunedimoltiplicarepianteornamentali.Comemezzopropagativosiutilizzaunaporzione difusto,ramoofoglia(quindiavremotaleelegnose,semilegnoseoerbacee).Poichétuttiquestiorganinonsono, ingenere,attiallarigenerazionedell’interapianta,lataleanonèsemprepossibile.Adesempio,dallefoglieèimpossibilefaremettereradicinelcasodellerose,maciòèmoltofacileperficusebegonie.Ilradicamentoegermogliamentodiorganivegetativivageneralmenteeseguitointardaestateoinizioprimaveraerichiedeparticolaricondizioni,soprattuttodiluceetempera tura.Occorronoumiditàecaloremod erato,evitandoristagn idiacquaeraggidirettidelsoleedèopportunoapplicarealpropaguloappositifitormoniperstimolarneilradicamento.  Le taleeerbacee sifannogeneralmenteinprimavera,utilizzandogiovanigermoglidimediosviluppo,seneriduconolefoglieesipongonoinlettodisabbia,terriccioetorba,coprendoconlastredivetroosacchettidipolietilenetrasparente. Perle taleelegnose daeffettuarsinellatardaestate, siusanoporzionidiramotaglia tesottounnodoprovviste  dialmenoduegemme,esipongono,asecondadeicasi,all'apertointerrenobenlavoratoesano,inserraoin cassone.

13

Figura17.Tal eaerbacea:A)Tagliare unramettodi15c mcirca;B)St accarelefogliet rannequelleter minali;C)Porrel ataleainvasointerran doquasituttoilf usto.

  Alcunepiante,comela Begoniarex, possonoemettereradicidatagliprodottisullenervaturedellapaginainferioredellefoglie,queste,posteacontattoconterriccioecoperteconlastredivetro,darannoluogoallenuovepiantine. Figura18.Tal eadifogliadiBegoniarex :A)Staccarelaf ogliadallapiantamadre;B )Inciderelene rvature sulrovesci odella foglia; C)Porre incasse ttafissa ndolaI foglia alterri cciocon,f orcelle;D) Nuovepi antine nateincorrispondenzadeitagli.

  Margotta

Lamargottanonèaltrocheunataleaancoraattaccataallapiantamadre.Verràstaccatasolodopol'emissione delleradici.Siusa,inpartico lare,perlepiante chedifficilmentesiriesc onoariprodurrepertaleaodivisi one.Si praticauntagliosulfustoosuunramodellapianta,asportandounapiccolapartedicorteccia,siponesfagno umidootorbasull apartetagliata esiricopre,conunrivesti mentodipolie tilenecheprot eggeemantien el'umidità.Dopounperiodochevariada1a4mesidall'incisione,lapiantaemetterànuoveradiciesipotràquindiprocedereall'asportazionedelnuovoindividuoeallasuamessaadimora. 

14

Figura19.Molt iplicazioneperm argotta:A)Taglioanu laredellacortecc ia(parziale);B )Sfagnoumidosul  taglio;C)Protezion econsacchetto dipolietilene

  Propaggine

Lapropaggine,assaisimileallamargotta,cons istenelfarpr odurreradiciairamidiunarbusto piegandolisinoa terraeinterrando li,dopoaverprodottodelleincisi onialivellodeinodiperfacilitarel'emis sionedelleradici .A radicazioneavvenutasistaccanolenuovepianteesicollocanoinvasooinpienaterra. Figura20.Molt iplicazioneperp ropagginediunph otos

 Innesto

Metodo"professionale"eabbastanzadiffic ileperottenerenuovisoggetti pervianon sessuale.Difatto,si tratta diprendereduepiante,anchenondellastessaspecie,dicuiunaforniscelaparteradicaleel’altralaparteaerea, comprendentegemmeinsviluppoodormienti. Facendo combaciare, con opportune tecniche, le due parti,si favoriscela naturale inclinazione delle piantea “saldarsi”,ottenendounnuovoesemplarechesommiicaratterimiglioridelleduepiantedisrcine,dicuiunaha fornitol’apparatoradicale,l’altralaporzionesopraterra,confusti,rami,foglieefrutti. Inquestomodo,sisonomiglioratenumerosespecie,rendendolep.es.piùfortiallemalattiechecolpisconoleradiciopiùadatteacertitipiditerreno,e,nelcontempo,piùproduttive,confioripiùbelliofruttipiùbuoni. Laparte  diramoda inserire sull’altrapiant a,cheè giàradic ata, vienedenom inata nesto,mentrequellasulla qualeavvienel’innestosidice portinnesto.Visonoparecchitipid’innestoasecondachesiutilizzicomenesto una gemma o una porzione di ramo da inserire, con opportuni tagli, perfettamente aderente alla parte subcorticale(ilcambio)delportinnesto.Abbiamoquindil'innestoaocchioogemma,amarza,aspaccoecc.Unparti-

15

colaretipod’innestoèquellodetto"perapprossimazione"nelqualesisaldanofralorodueramidipiantediverse che continuanola loro vita indipendentemente; ilnestonon vienestaccat o dallapianta  che lofornis cefinoa quandononèavvenutalasaldatura. Figura21.In nestiamarza:A)In nestoasperone; B)Innestoadop piospaccooall' inglese

 Figura22.In nestiadocchiooagemm a:A)Tagliodellagem ma;B)Gemmapron taperessereinse rita;C) Taglioappositone lportinnesto;D )Inserimentode llagemma;E)Legat ura.

 

Micropropagazione

Permicropropagazione(opropagazioneinvitro)s’intendelacolturain vitro di specie vegetali in una forma miniaturizzata, in condizioni d’illuminazioneetemperaturacontrollate.Lemicropiantevengonoallevate,anzichésuterriccio,inungelriccodituttelesostanzenutritivedi cuinecessitano:saliminerali,vitamine,saccarosio,sostanzeormonali. Perquestotipodimicropropagazionesiutilizzanogemmeomicrotaleedi una pianta madre e le si fanno sviluppare in provette tenute in laboratorio finché non radicano. Poi si trapiantano in serra e in pieno campo.Ancheinquestocaso,dunquesitrattadipropagazionevegetativa e le pianteottenu tesono geneticamente tutte ugualialla piantamadre , chehadonatoiltessuto. 

16

Conquestotipodicolturalepiantinepossonoessereriprodottemoltovelocemente,svincolandoivivaicommercialidallastagionalitàtradizionaledellapropagazionepertaleaoperinnesto.Inoltreèpossibileottenerequantitàmoltoelevatedipiante,conciclidi3-4settimanedidurata,intuttol'arcodell’anno.  Nelprocessodimicropopagazionesidistinguonoleseguentifasi: •

Induzioneestabilizzazionedellepiantemadriinambienteasettico.

•

Promozionedell'attivitàrigenerativaemoltiplicazionedeinuovigermogli.

•

Induzioneesviluppodinuoveradiciallabasedeigermogli.

•

Trapiantoeacclimatazionedeinuoviindividui

 Figura23.Sc hemadellatecnicadimi cropropagazione





17

Sommario

 Ilciclovitaledellepiante..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ...1 Metodidimoltiplicazione.................... ..................... ..................... ..................... ...................... ...2

Riproduzionesessuale...................................................................................................................................................................2 Ilfiore.....................................................................................................................................................................................................3 Ilfrutto.............. ................ ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ................ .............6 Ilseme....................................................................................................................................................................................................9



Propagazionevegetativa...........................................................................................................................................................12  Divisione.............. ............... ............... ............... ............... ............... ................ ............... ............... ............... ............... ............... ........13 Talea.............. ............... ................ ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ................ ............... 13 Margotta............... ................ ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ................ ............... .....14 Propaggine.............. ............... ............... ............... ............... ............... ................ ............... ............... ............... ............... ............... ...15 Innesto............... ................ ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ................ ..........15 Micropropagazione............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ............... ................ ............... 16

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18