1
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR TATA GRAHA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN(SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMAK) KELAS XI KOMPETENSI INTI KI 1) Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KOMPETENSI DASAR 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Tuhan Yang Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan pembersihan area umum dan penataan ruang serba guna(function guna( function room) room ) hotel sebagai tindakan pengamalan agama yang dianutnya
KI ) Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, disiplin, tanggung tanggung ja!ab, ja!ab, peduli,( gotong royong, kerjasama, toleran, damai) santun responsi"e dan dan pro# akti$ dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi se%ara e$ekti$ dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai %erminan bangsa dalam pergaulan dunia KI &) Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan $aktual, konseptual, dan prosedural dan metakogniti$ berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam !a!asan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab $enomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesi'k untuk meme%ahkan masalah.
.1. Memiliki Memiliki moti"a moti"asi si inter internal nal dan menunjukk menunjukkan an rasa ingin tahu dalam pembelajaran pembersihan area umum hotel dan menyiapkan kamar tamu. .. Menunjuk Menunjukkan kan peril perilak aku u ilmiah ilmiah (jujur (jujur , disip disiplin, lin, tanggung ja!ab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari pro$esional .&. Menghar Menghargai gai kerja kerja indi" indi"idu idu dan dan kelomp kelompok ok dalam pembelajaran sehari#hari sebagai !ujud implementasi sikap kerja
&.1. &.1. Mendes Mendeskri krips psika ikan n area area umum umum hotel hotel &.. Mendeskr Mendeskripsi ipsikan kan peralata peralatan n pembersi pembersih h area area umum &.&. &.&. Mendes Mendeskri krips psika ikan n bahan bahan pember pembersih sih area area umum &.. Mendeskr Mendeskripsi ipsikan kan objek objek dan jenis jenis pengot pengotor or area area umum &.. Menjelas Menjelaskan kan prosedu prosedurr pembersi pembersihan han area area umum se%ara manual &.*. Menjelas Menjelaskan kan prosedu prosedurr pembersi pembersihan han area area umum se%ara makinal &.+. Menjelaskan hakekat ruang serbaguna (function room) 3.8. Mendeskripsikan berbagai jenis dan tipe ruang serbaguna (function serbaguna (function room) 3.9. Mendeskripsikan Mendeskripsi kan %iri#%iri jenis dan tipe ruang serbaguna (function room) &.1 Menjelas Menjelaskan kan penantaa penantaan n berbaga berbagaii jenis jenis ruang ruang serbaguna (function room) &.11 Menjelaskan Menjelaskan pengelolaan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) &.1 Menjelas Menjelaskan kan hakekat hakekat taman taman untuk ruang ruang sebaguna &.1& Mendiskr Mendiskripsi ipsikan kan berbaga berbagaii model taman untuk untuk ruang serbaguna &.1 Menjelas Menjelaskan kan penataan penataan taman taman dengan berbagai berbagai bentuk &.1 Mendiskr Mendiskripsi ipsikan kan berbagai berbagai ma%am rangkaia rangkaian n bunga &.1* Menjelas Menjelaskan kan jenis#jeni jenis#jenis s bunga yang digunaka digunakan n
untuk merangkai bunga &.1+ Menjelas Menjelaskan kan teknik teknik merangkai merangkai bunga bunga untuk meja rapat
KI )Mengolah, menalar dan menyaji, dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah se%ara mandiri, bertindak se%ara e$ekti$ dan kreati$, dan mampu melaksanakan tugas spesi'k diba!ah penga!asan langsung.
.1. Menemutun Menemutunjukk jukkan an hasil hasil obser" obser"asi asi berkaita berkaitan n dengan area umum hotel .. Mendemons Mendemonstras trasikan ikan peralatan peralatan pembersi pembersih h yang sering digunakan di area umum .&. Menemutun Menemutunjukk jukkan an bahan bahan pembersi pembersih h yang sering digunakan di area umum .. Mengenal Mengenalii objek objek dan jenis pengotor pengotor yang sering dijumpai di area umum .. Melakuka Melakukan n pembersih pembersihan an area area umum se%ara manual sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan .*. Melakuka Melakukan n pember pembersiha sihan n area area umum umum se%ar se%ara a makinal sesuai dengan standard operasional prosedur perusahaan .+. Menemutun Menemutunjukk jukkan an hakekat hakekat ruang ruang serba serbaguna guna (function room) .-. Membedak Membedakan an berba berbagai gai jenis jenis d dan an tipe tipe ruang ruang serba guna (function room) .. Membedak Membedakan an %iri#%ir %iri#%irii jenis jenis dan tipe ruang ruang serbaguna (function room) .1. Melaksanaan penantaan penantaan berbagai jenis jenis ruang serbaguna (function serbaguna (function room) 4.11. Melaksanakan pengelolaan berbagai jenis ruang serbaguna (function room) .1. Menemutunjukkan Menemutunjukkan hakekat hakekat taman untuk ruang sebaguna .1&. Membedakan berbagai berbagai model taman taman untuk ruang serbaguna .1. Melaksanakan Melaksanakan penataan taman taman dengan berbagai bentuk .1. Membedakan berbagai berbagai ma%am ma%am rangkaian bunga .1*. Menemutunjukkan Menemutunjukkan jenis#jenis bunga bunga yang digunakan untuk merangkai bunga .1+. Teknik merangkai bunga untuk meja rapat dengan berbagai model
& KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR TATAGRAHA SEKOLAH MENENGAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH ALIYAH KEJURUAN KEJURUAN (SMAK) KELAS XII
K/M0ETE2I ITI KI 1) Menghayati dan mensyukuri ajaran agama yang dianutnya
KI ) Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung# ja!ab, peduli(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsi$ dan proakti$ dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi se%ara e$eti$ dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai %erminan bangsa dalam pergaulan dunia KI &) Memahami, menerapkan, menganalisis dan menge"aluasi pengetahuan $aktual, konseptual, prosedural dan metakogniti$ dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni budaya dan humaniora dengan !a!asan kemanusiaa, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab $enomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesi'k untuk meme%ahkan masalah
K/M0ETE2I 34245 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Tuhan Yang Yang Maha Esa, melalui pengembangan keterampilan menyiapkan kamar untuk tamu dan layanan jasa housekeeping sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya. .1 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur, disiplin, tanggung ja!ab, peduli, kerjasama, santun, ramah lingkungan,proakti$ dan resposi$) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah . Menghargai kerja indi"idu dan kelompok dalam pembelajaran sehari#hari sebagai !ujud implementasi sikap kerja
&.1. &.1. Mendes Mendeskri kripsi psikan kan seksi seksi kamar kamar &.. &.. Menjela Menjelask skan an tata tata %ara %ara penata penataan an perlengkapan trolley &.&. &.&. Menjela Menjelask skan an tata tata %ara %ara mema memasuk sukii kamar kamar &.. &.. Menjela Menjelask skan an prose prosedur dur pena penataa taan n tempat tempat tidur (making (making the bed) bed) &.. &.. Menjela Menjelask skan an prose prosedur dur pembe pembersi rsihan han dan dan penataan kamar mandi (bathroom) (bathroom) &.*. &.*. Menjela Menjelask skan an prose prosedur dur pembe pembersi rsihan han dan dan penataan kamar tidur (bed (bed room) &.+. &.+. Menjela Menjelask skan an tata tata %ara %ara pemb pembers ersiha ihan n dan penyimpanan trolley dan perlengkapan &.-. &.-. Menjela Menjelask skan an penan penangan ganan an hal#h hal#hal al khusu khusus s di kamar (cotigency (cotigency skill) &.. &.. Mend Mendes eskr krip ipsi sika kan n turn down service &.1. Menjelaskan prosedur pelayanan turn down service &.11. Mendeskrips Mendeskripsikan ikan linen room inventory &.1. Menjelaskan Menjelaskan %ara penanganan penanganan linen room inventory &.1&. Mendeskrips Mendeskripsikan ikan layanan jasa housekeeping &.1. Menjelaskan prosedur penanganan
KI ) Mengolah, menalar, menyaji dan men%ipta dalam ranah konkret dan ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah se%ara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesi'k di ba!ah penga!asan langsung
permintaan layanan jasa housekeeping &.1. Menjelaskan prosedur prosedur pemberian saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping .1. .1. Mengan Menganali alisis sis ruan ruang g lingku lingkup p seksi seksi kamar kamar .. .. Melaku Melakukan kan penata penataan an perle perlengk ngkapa apan n trolley .&. .&. Mendemo Mendemontr ntrasi asikan kan tata tata%ar %ara a memasuk memasukii kamar .. .. Melaku Melakukan kan penata penataan an tempa tempatt tidur tidur (making the bed) bed) .. .. Melaku Melakukan kan pember pembersih sihan an dan dan penata penataan an kamar mandi (bathroom) (bathroom) .*. .*. Melaku Melakukan kan pember pembersih sihan an dan dan penata penataan an kamar tidur (bed (bed room ) .+. .+. Mela Melaku kuka kan n pembe pembers rsiha ihan n dan penyimpanan trolley dan perlengkapan .-. .-. Melaku Melakukan kan pena penanga nganan nan hal#h hal#hal al khusu khusus s di kamar (cotigency skill) .. .. Mengan Menganali alisis sis ruang ruang lingk lingkup up turn down service .1. Melaksanaka Melaksanakan n pelayanan pelayanan turn down service .11. Menganalisis ruang lingkup linen room inventory .1. Melakukan Melakukan penanganan penanganan linen room inventory .1&. Menganalisis ruang lingkup layanan layanan jasa housekeeping .1. Melakukan penanganan permintaan layanan jasa housekeeping .1. Memberi saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping
