LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FARMASI ANALISIS II PENETAPA PENETAPAN N KADAR KADA R ASAM ASA M FOLAT DENGAN METODE TITRASI ASIDIMETRI TAK LANGSUNG
Oleh : Kelompok 1
Muhammad Fauzi Ramadhan
(31132029) (31132029)
Mina Audina
(31132030)
Novia Hergiani
(31132035) (31132035) Farmasi 3A
PRODI S1 FARMASI SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAA
!"1#
A$ %ak&' Prak&ik'm
Hari
: uma!
"anggal
: 29 A#ril 201$
%a&!u
: 1'00 *d eleai
B$ T'('a)
Menge!ahui &adar am#el aam +ola! #ada ediaan er,u& dengan me!ode "i!rai Aidime!ri
*$ Dasar Teori
Analii ,ahan dalam ilmu &imia meli,a!&an dua ma-am analii .ai!u analii &uali!a!i+ dan analii &uan!i!a!i+ Analii &uali!a!i+ meru#a&an analii un!u& mela&u&an iden!i+i&ai ua!u en.a/a .ang !erda#a! didalam am#el !ere,u! a!au dengan &a!a lain ,er&ai!an dengan -ara un!u& menge!ahui ada a!au !ida&n.a ua!u anali! .ang di!uu dalam ua!u am#el edang&an analii &uan!i!a!i+ meru#a&an analii .ang elain mengiden!i+i&ai unur uga mengiden!i+i&ai &adar a,olu! a!au rela!i+ dari ua!u en.a/a .ang !erda#a! didalam am#el !ere,u! (udadi 200) 4i!amin adalah ua!u za! en.a/a &om#le& .ang anga! di,u!uh&an oleh !u,uh &i!a .ang ,er+ungi un!u& mam,an!u #enga!uran a!au #roe &egia!an !u,uh "an#a vi!amin manuia he/an dan ma&hlu& hidu# lainn.a !ida& a&an da#a! mela&u&an a&!i+i!a hidu# dan &e&urangan vi!amin da#a! men.e,a,&an mem#er,ear #eluang !er&ena #en.a&i! #ada !u,uh &i!a 4i!amin
meru#a&an za!
#enga!ur .ang
di,u!uh&an oleh !u,uh
e&urangan alah a!u vi!amin ,ia menim,ul&an #en.a&i! 6en.a&i! a&i,a! &e&urangan alah a!u vi!amin die,u! avi!aminoi eni vi!amin ,erdaar&an &elaru!ann.a ada dua ma-am .ai!u vi!amin .ang laru! dalam air dan vi!amin .ang laru! dalam lema& 4i!amin .ang laru! dalam air han.a ada dua .ai!u 4i!amin 7 dan 8 edang&an vi!amin A dan mere&a laru! dalam lema& Asam +ola& a!au .ang uga di &enal vi!amin 79 meru#a&an nu!rii .ang
anga! #en!ing .ang di,u!uh&an ,agi &eeha!an !u,uh 6eneli!ian !elah mem,u&!i&an ,ah/a eni aam ini anga! #en!ing un!u& #er!um,uhan dan
regenerai el #em,en!u&an el darah merah er!a #er,ai&an NA "u,uh .ang &e&urangan aam +ola! uga da#a! menga&i,a!&an &ondii men!al .ang ,uru& e#er!i de#rei ;ni meru#a&an eni vi!amin eenial ar!in.a !u,uh !ida& da#a! mem#rodu&i endiri engan demi&ian &i!a haru menda#a! -u&u# au#an nu!rii ini e!ia# hari dari um,er ma&anan e&urangan aam +ola! #ada i,u hamil da#a! men.e,a,&an ,a.i -a-a! lahir dan &e!er,ela&angan men!al emen!ara 6ada orang de/aa da#a! mening&a!&an rei&o alzhaimer dan &an&er Aam +ola! adalah vi!amin .ang laru! air 4i!amin 79 anga! #en!ing un!u& ,er,agai +ungi !u,uh mulai dari in!ei nu&leo!id &e reme!ilai homo-.!eine 4i!amin ini !eru!ama #en!ing #ada #eriod #em,elahan dan #er!um,uhan el Ana&
D$ Mo)o,ra+i Sampel OH N
HO
H2N
N
O
N
HN N
HN O HO A)am Fola!
Nama
: Aam Fola!
7M
: ''1'
6emerian
: er,u& ha,lur &uning
&uning &e-o&la!an a!au ingga elaru!an
: anga! u&ar laru! dalam
air laru! dalam al&ali
E$ Ala& -a) Ba.a) a$ Ala&
<
!a!i+ = lem
<
>a,u u&ur 100 m>
<
7ure!
<
?ela u&ur
<
6i#e! !e!e
<
7a!ang #engadu&
<
Nera-a anali!i&
<
rlenme.er
<
#a!ula
<
8orong #iah
/$ 0$
-$ Ba.a)
<
am#el : Aam Fola!
<
Na!rium &ar,ona!
<
NaOH 01 N
<
;ndi&a!or 66
<
H8l 01 N
<
Fe8l3
<
Aam O&ala!
e$
F$ Prose-'r Ker(a 1$ Isolasi Sampel
+
am#el $F (er,u&)
g >aru!&an dalam NaOH
h i
4or!e
&
en!ri+uge
l m Reidu
n
en!ra!
o >aru!&an dalam NaOH &emudian aring #
Bi uali!a!i+ #r Fe8l 3
@ r
en!ra!
Reidu
! Bi uali!a!i+ #r u Fe8l
%arna -o&la!
>aru!&an dalam NaOH &emudian aring
3
v / . z aa a, a- 2.
Pem/ak'a) NaOH ad.
ae. af. ag.
"im,ang Aam O&ala! e,an.a& $0 mg laru!&an dalam air dan !am,ah&an indi&a!or +enol+!alein
ah. ai.
"i!rai dengan mengguna&an NaOH e,an.a& !iga &ali ("ri#lo)
aj. ak. al. am.
3$ Pem/ak'a) H*l
an ao a#
"im,ang Na!rium ar,ona! e,an.a& $0 mg laru!&an dalam air dan !am,ah&an indi&a!or me!h.l oran.e
a@ ar
"i!rai dengan mengguna&an H8l e,an.a& !iga &ali ("ri#lo)
a a! $ Ti&rasi Bla)ko 2NaOH
au av a/ a
6i#e! 10 ml NaOH dengan mengguna&an #i#e! volume mau&an dalam erlenme.er dan !am,ah&an indi&a!or Fenol+!alein
a. az ,a
"i!rai dengan mengguna&an H8l e,an.a& !iga &ali ("ri#lo)
,, ,- ,d ,e ,+ ,g
4$ U(i K'a)&i&a&i+ Pe)e&apa) Ka-ar Asam Fola&
,h ,i bj.
6i#e! 10 ml am#el !am,ah&an NaOH ,erle,ih dan !am,ah&an indi&a!or +eno+!alein
bk. bl. bm.
"i!rai dengan H8l am#ai ,eru,ah /arna dari merah muda menadi ,ening
,n ,o ,# G$ Per.i&'),a) a$ Per.i&'),a) Pem/ak'a) NaOH /5$ N o ,!
/r$
Ber
/s$
a& Asam Oksala&
,u
$0
1 ,/ ,
mg
2 ,z
mg
,v 9C ml
$0
,. 9 ml
-a
3
6ol'me NaOH
$0
-,
mg
--
99 ml Ra!a
-d 9C ml
ce. Normalitas NaOH =
cf.
cg.
N NaOH =
berat asam oksalat BE asam oksalat xV NaOH
60 mg 63,04 x 9,8 ml
=0,099 N
ch. /$ Per.i&'),a) Pem/ak'a) H*l 0i$ N o -l
1 -o 2 -r 3 -u
0($
Ber
a& Na&ri'm Kar/o)a&
-m
$0
0k$ 6ol'me H*l
-n
mg -#
115 ml $0
-@
mg -
11' ml $0
-!
mg
113 ml Ra!a
-v 11' ml
cw.
Normalitas HCl =
N HCl =
cx.
berat natriumkarbonat BE natriumkarbonat x V HCl
60 mg 53 x 11,4 ml
=0,099 N
cy. 0$ Ti&rasi Bla)ko NaOH 07$ N
-a$
6ol
-/$
'me NaOH
o d-
6ol'me H*l
dd. 10 ml
1 d+
dg. 10 ml
2 di
dj. 10 ml
3 dl
Ra!a
de 01 ml dh 03 ml d& 02 ml dm 02 ml
dn do -$ Ti&rasi Sampel -p$ N o d
1 dv 2 d. 3 e,
-5$
6ol
-r$
'me Sampel dt. 10 ml dw.
10 ml
dz. 10 ml
Ra!a
6ol'me H*l
du 239 ml d 2'1 ml ea 2' ml e- 2' ml
e-$ e$ 6ol'me NaOH 8a), /ereaksi -e),a) &i&ra)
ee
V NaOH x N NaOH =V HCl x N HCl
e+
V x 0,099 N =24 ml x 0,099 N V NaOH =
eg eh
2,376 0,099
ml
D 2' ml
ei +$ 6ol'me NaOH 8a), /erle/i. 8a), /ereaksi -e),a) sampel e ¿ V NaOH berlebih −V
NaOH bereaksidengan sampel −rata 2 blanko
e& D
25 ml −24 ml −0,2 ml
el
D 0C ml
em
,$ Normali&as Sampel
en eo e#
V sampel x N sampel = V NaOH x N NaOH 10 m l x N =0, 8 ml x 0,099 N
N Sampel =
0,0792 10
= 0,00792 N
e@ .$ Bera& Asam Fola&
er
e
e! eu ev e/ e
N =
mGrek Volume
mg BE N = V mg= N x BE x V mg=0,00 792 x 441,4 x 100
Makaberat Asam Folat =349,588 mg
i$
Ka-ar Sampel
e.
sampel =
ez +a
bobot asam folat x 100 bobot sampel ¿
349,588 1000
x 100
¿ 34,9588
+, +0$ H$ Pem/a.asa)
+d
6ada #ra&!i&um ini dila&u&an #er-o,aan #ene!a#an &adar ua!u
en.a/a .ang !ermau& &edalam golongan 4i!amin Ada#un am#el .ang diguna&an adalah Aam Fola! dengan &ode am#el $F Aam Fola! .ang a&an di!e!a#&an &adarn.a ,er,en!u& er,u& .ang e,elumn.a !elah di!am,ah&an ma!ri& ehingga haru di#iah&an dahulu an!ara za! a&!i+ dengan ma!ri&n.a +e
>ang&ah #er!ama .ang dila&u&an adalah mengiolai
am#el !ere,u! dengan -ara e&!ra&i &arena am#el Aam Fola! .ang dida#a!&an ,eru#a ediaan er,u& Me!ode e&!ra&i .ang diguna&an adalah &!ra&i 8air 6ada! (86) dengan mengguna&an #elaru! NaOH 8ara menge&!ra&in.a .ai!u #er!ama am#el di!im,ang e,an.a& 1 gram dilaru!&an dengan NaOH Aam Fola! da#a! laru! dalam al&ali edang&an un!u& ma!ri&n.a .ai!u am.lum !ida& laru! dalam NaOH !e!a#i laru! dalam air #ana ehingga Aam Fola! ,ia di!ari& oleh NaOH e!elah am#el dilaru!&an dalam NaOH &emudian dimau&&an &edalam !a,ung en!ri+uge e!elah i!u di&o-o& e,en!ar dan di vor!e un!u& menghomogen&an laru!an e!elah laru!an homogen &emudian dila&u&an en!ri+ugai "uuan dila&u&an en!ri+ugai adalah un!u& memiah&an 2 eni laru!an ,erdaar&an u&uran #ar!i&el ehingga nan!in.a ,agian .ang !ida& laru! a&an mengenda# di,a/ah e,agai reidu dan en!ra!e .ang dihai&l&an nan!in.a diguna&an e,agai am#el un!u& #ene!a#an &adar Aam Fola! en!ra! .ang dihail&an &emudian diaring dan diui &uali!a!i+ dengan #erea&i Fe8l3 Hail #oi!i+ adan.a Aam Fola! di!andai dengan !er,en!u&n.a /arna &uning arena &emung&inan #ada reidu maih !erda#a!
Aam Fola! ma&a e&!ra&i !eru dilanu!&an dengan menam,ah&an 10 ml NaOH &edalam !a,ung en!ri+uge dan divor!e &em,ali &!ra&i !eru dila&u&an am#ai #ada +ae en!ra!e .ang dihail&an &e!i&a diui dengan #erea&i Fe8l3 !ida& !er,en!u& /arna &uning ++ e!elah #roe iolai dila&u&an #em,a&uan !erle,ih dahulu e,elum dila&u&an !i!rai !erhada# am#el 6em,a&uan NaOH dila&u&an dengan aam o&ala! e,an.a& $0 mg &arena ingin di#eroleh nilai !i!ran #ada ren!ang e&i!ar 10 ml ;ndi&a!or .ang diguna&an adalah indi&a!or ## &arena uaana !i!ra! adalah ,aa ehingga indi&a!or ## .ang mudah di#eroleh uga -o-o& un!u& uaana ,aa &arena indi&a!or ## memili&i ren!ang #H C'<9C 6em,a&uan ,er!uuan un!u& menge!ahui normali!a .ang e,enarn.a dari ,a&u e&under &arena ,an.a& #engaruh .ang da#a! !eradi elama &eadaan #ra&!i&um 7egi!u #un dengan NaOH .ang diguna&an e,agai ,a&u e&under haru di,a&u&an !erle,ih dahulu dengan aam o&ala! .ang le,ih mudah di#eroleh &emurniann.a di,anding&an dengan NaOH murnin.a Me&anime rea&i aa! #em,a&uan NaOH : +g
H282O' E 2NaOH
2NaH8O3 E H2O
+h 6em,a&uan H8l dila&u&an dengan ,a&u na!rium &ar,ona! dan indi&a!or me!h.l oran.e arena dalam uaana aam ma&a indi&a!or .ang #aling -o-o& diguna&an adalah me!h.l oran.e dengan ren!ang #H 31<'' Na28O3 .ang diguna&an e,an.a& $0 mg &arena ingin di#eroleh nilai !i!ran #ada ren!ang e&i!ar 10 ml ehingga di#eroleh ,era! e,ear $0 mg Me&anime rea&i #em,a&uan H8l dengan Na28O3 : +i
Na28O3 E 2H8l
2Na8l E H2O E 8O2
+ elanu!n.a dila&u&an !i!rai ,lan&o "i!rai ,lan&o dila&u&an un!u& menge!ahui NaOH .ang ,erea&i dengan H8l &arena #elaru! .ang diguna&an meru#a&an NaOH .ang da#a! ,erea&i dengan !i!ra! ehingga i&a dila&u&an ,lan&o hail volume NaOH .ang ,erle,ih .ang da#a! ,erea&i dengan am#el a&an di&urangi hailn.a dengan volume ,lan&o +& 6ada !i!rai am#el &arena dila&u&an dengan me!ode !i!rai &em,ali ma&a am#el di!am,ah&an dengan NaOH ,erle,ih e,an.a& 25 m> !erle,ih dulu dan di!am,ah&an 3 !e!e indi&a!or ## 6enam,ahan a/al e,an.a& 25 ml NaOH .ang &emudian di!e!ei indi&a!or ## langung dari #in& menadi /arna ,ening
Hal !ere,u! menunu&&an ,ah/a #ada 10 ml H8l !elah memili&i &ele,ihan NaOH elanu!n.a di!i!rai dengan H8l .ang !elah di,a&u&an e,elumn.a +l elanu!n.a &ele,ihan NaOH di!i!rai dengan H8l 01 N dengan me&anime rea&i : +m
NaOH E H8l
Na8l E H2O
D 1 10 1'
+n ;ndi&a!or .ang diguna&an meru#a&an indi&a!or ## &arena uaana am#el aa! di!i!rai meru#a&an uaana ,aa dengan adan.a &ele,ihan NaOH .ang di!i!rai am#el ,erea&i dengan NaOH dan &ele,ihan NaOH !ere,u! .ang a&an ,erea&i dengan H8l #ada #en!i!er +o ;ndi&a!or +enol+!alein meru#a&an aam di#ro!i& dan !ida& ,er/arna ;ndi&a!or ini !erurai dahulu menadi ,en!u& !ida& ,er/arnan.a dan &emudian dengan hilangn.a #ro!on &edua menadi ion dengan i!em !er&onuga! menghail&an /arna merah Me&anime rea&i aa! #ena!aan ulang #ro!on dari !ru&!ur +enol #ada ## .ang menga&i,a!&an !eradin.a #eru,ahan /arna &arena #H .ang mening&a! +#
arena dalam !i!rai ini diguna&an me!ode !i!rai &em,ali
ma&a haru di&e!ahui NaOH .ang ,erea&i dengan H8l dengan mem,anding&an dengan volume H8l .ang ,erea&i dengan am#el elanu!n.a di!en!u&an volume NaOH .ang ,erea&i dengan am#el dengan -ara mengurangi volume NaOH .ang di!am,ah&an dengan volume NaOH .ang ,erea&i dengan !i!ran dan volume !i!rai ,lan&o ehingga ,ia dida#a!&an normali!a am#el dan dihi!ung &adar Aam Fola! .ang !erda#a! dalam am#el Ada#un &adar Aam Fola! .ang di#eroleh dari #er-o,aan ini adalah e,ear 3'95CC +@ +r + I$ Kesimp'la)
+!
7erdaar&an #er-o,aan .ang !elah dila&u&an ma&a da#a! di!ari&
&eim#ulan ,ah/a &adar Aam Fola! no #F .ai!u 39:4;; <$ +u +v +/
=$ Da+&ar P's&aka +>$
Anonim 2015 Farmakope Indonesia Edisi V e#ar!emen eeha!an R; a&ar!a
+8$
a. RA dan Bnder/ood 19C$ Analisis Kimia Kuantitatif Edisi Kelima rlangga a&ar!a
+7$
e#&e R; 199 Farma&o#e ;ndoneia edii ;;; a&ar!a e#ar!emen eeha!an Re#u,li& ;ndoneia
,a$
Harmi!a 200$ Analisis Kuantitatif Bahan Baku dan Sediaan Farmasi edii ; (hal 9C<101) e#ar!emen Farmai FM;6A Bniveri!a ;ndoneia e#o&
,/$
Rivai H 1995 Asas Pemeriksaan Kimia a&ar!a: B; 6re
,0$
udadi Rahman A,dul 200C Analisis Kuantitatif Obat Gog.a&ar!a : ?adah Mada Bnivri!. 6re
,-$
%a!on avid ? 2005 Analisis Farmasi Edisi 2 a&ar!a : 6ener,i! 7u&u edo&!eran ?8
,e$
%una aid 19C$ Analisa Kimia Farmasi Kuantitatif Ma&aar : BNHA
g+ gg ,.$ ,i$
g gk.
