1
PEMANFAATAN PEMANFAATAN BITTERN SEBAGAI KOAGULAN ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH TEPUNG IKAN
Krisna Ardhy Nugraha krisnaardhynugraha@rocketmailcom JURUSAN TEKNIK LINGKUNGAN FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JATIM
AB ST R AC T
The proliferation of a variety of fish meal industry that can produce liquid wastes containing high enough TSS if discharged directly into water bodies causing pollution to the environment, especially water bodies in Indonesia. Judging from the potential of fairly extensive sea, sea water contains many minerals that can be used in everyday life. Especially in the industrial salt byproduct still has a mineral content is high enough. These byproducts known as the bittern. Bittern can be used as a coagulant to the wastewater treatment industry. Thus it is necessary to study the decline of TSS and turbidity using bittern. The study was conducted at the Laboratory of Environmental Engineering with variable coagulant dose in the range of 8 to 24 mg / l and longer stirring in the range of 20 to 60 seconds. The results obtained bittern can reduce the content of TSS optimum bittern 72.09% at a dose of 20 mg / l stirring 50 seconds long. While the optimum value of a decrease in cloudiness 16 mg / l and longer stirring 50 seconds with 72.38% turbidity allowance. Keywords: fish meal industry, coagulant, Bittern, TSS. TSS.
ABSTRAK Semakin menjamurnya berbagai industri tepung ikan yang dapat menghasilkan limbah cair yang mengandung TSS cukup tinggi jika dibuang langsung ke badan air mengakibatkan pencemaran bagi lingkungan terutama te rutama badan air di Indonesia. Dilihat dari potensi laut yang cukup luas, air laut banyak memiliki kandungan mineral yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Terutama pada industri garam yang produk sampingnya masih memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi. Produk samping ini dikenal dengan nama bittern. Bittern dapat dimanfaatkan sebagai koagulan pada pengolahan limbah cair industri. Maka dari itu perlu dilakukan penelitian penurunan TSS dan kekeruhan menggunakan bittern. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknik Lingkungan dengan variabel Dosis Koagulan pada kisaran 8 sampai dengan 24 mg/l dan lama pengadukan pada kisaran kisa ran 20 sampai dengan 60 detik. Hasil yang didapatkan bittern dapat menurunkan kandungan TSS optimum 72.09 % pada dosis bittern 20 mg/l lama pengadukan 50 detik. Sedangkan nilai optimum dari penurunan kekeruhan 16 mg/l dan lama pengadukan 50 detik dengan penyisihan kekeruhan 72,38 % .
Kata kunci : Industri tepung ikan , Koagulan , Koagulan,, Bittern, Bittern, TSS.
2
PENDAHULUAN
Semakin menjamurnya berbagai industri ikan di Indonesia menyebabkan sering terjadinya pencemaran, baik berupa pencemaran air, udara dan tanah. Adanya pencemaran tersebut pada akhirnya yang menjadi korban adalah makhluk hidup dan lingkungan, yang berada di sekitar kawasan industri tersebut(Azwar, 1996). Kawasan industri ini memiliki pabrik besar pengolahan ikan. Dampak yang ditimbulkan limbah cair bagi lingkungan dan juga sektor indutri sangat penting, sehingga perlu dipahami dasar dasar teknologi pengolahan air limbah adalah kunci dalam memelihara kelestarian lingkungan. Industri tepung ikan menghasilkan limbah cair yang mengandung TSS cukup tinggi jika dibuang langsung ke badan air, padatan tersuspensi pada limbah cair tepung ikan masih mengandung bahan-bahan yang karakteristiknya sama dengan tepung ikan, untuk itu perlu dilakukan usaha untuk mengambil Suspended Solid (SS) tersebut agar bisa di manfaatkan kembali menjadi tepung ikan KW2. Proses pengambilan Suspended Solid (SS) dengan cara koagulasi flokulasi. Banyak jenis koagulan yang bisa di pakai mulai dari tawas, poli alumunium chclorida, ferosulfat, dll namun penggunaan bahan-bahan kimia tersebut merupakan bahan kimia buatan, oleh karena itu perlu di cari alternatif lain yang lebih murah dan alamiah yaitu menggunakan bittern. Bittern dimanfaatkan sebagai koagulan pada pengolahan limbah cair industri. Perlu diketahui setiap industri pasti menghasilkan limbah cair. Dengan adanya penggunaan bittern sebagai koagulan, secara tidak langsung dapat meregenerasi air limbah menjadi air bersih, yang dapat dipakai kembali atau pemanfaatan dari limbah yang sudah di lakukan proses koagulasi untuk di jadi bahan yang masih mempunyai nilai ekonmis lagi yaitu pemanfaatan produksi tepung ikan KW 2. Oleh karena itu perlu di lakukan penelitian pemanfaatan bittern sebagai koagulan, pada pengolahan limbah tepung ikan.
TINJAUAN TEORITIS Industri Ikan
Pengolahan hasil perikanan merupakan kegiatan pasca panen yang memegang peranan penting dalam agribisnis dan agroindustri. Limbah yang dihasilkan dari kegiatan perikanan adalah berupa: ikan rucah yang bernilai ekonomis rendah, sehingga belum banyak dimanfaatkan sebagai pangan, bagian daging ikan yang tidak dimanfaatkan industri pengalengan, atau industri pemiletan, ikan yang tidak terserap oleh pasar, terutama pada
3
musim produksi ikan melimpah. Dari informasi tersebut, jelas bahwa kualitas limbah hasil perikanan beragam. Berbagai teknik penanganan dan pengolahan dapat diterapkan, untuk memanfaatkan limbah yang kualitasnya baik atau sudah menurun. Berbagai produk telah dihasilkan dari limbah yang berkualitas baik, seperti surimi, fish jelly, produk fermentasi dan kerupuk. Sedangkan dari limbah yang kualitasnya telah menurun dapat dihasilkan tepung ikan, tepung tulang, dan silase. Dari proses pembuatan tepung ikan di hasilkan limbah yang masih mengandung Suspended Solid (SS) yang dukup tinggi, jika dibuang langsung ke badan air mengakibatkan pencemaran. Pengolahan Tepung Ikan
a. Pengadukan cepat Tujuan pengadukan cepat dalam pengolahan air adalah untuk mengahsilkan turbulensi air sehingga dapat mendispersikan bahan kimia yang akan dilarutkan dalam air. Secara umum, pengadukan cepat adalah pengadukan yang dilakukan pada dengan kecepatan pengadukan 100 -120 rpm selama 5 hingga 60 detik. (Water Specialist Technologies, LLC). Untuk proses koagulasi : -
waktu detensi = 20 – 60 detik
-
kecepatan pengadukan = 120 rpm
Pengadukan cepat dapat dilakukan dengan tiga cara, yaitu : -
Pengadukan mekanis
-
Pengadukan hidrolis
-
Pengadukan pneumatis
b. Pengadukan lambat Tujuan pengadukan lambat dalam pengolahan air adalah untuk menghasilkan gerakan air secara perlahan sehingga terjadi kontak antar partikel yang membentuk gabungan partikel hingga berukuran besar. Pengadukan lambat adalah pengadukan yang dilakukan dengan kecepatan 20 - 40 rpm selama 10 hingga 60 menit. Untuk menghasilkan flok yang baik, gradien kecepatan diturunkan secara bertahap agar flok yang terbentuk tidak pecah lagi dan berkesempatan bergabung dengan yang lain membentuk gumpalan yang lebih besar.(Water Specialist Technologies, LLC).
4
Pengadukan lambat dapat dilakukan dengan beberapa cara antara lain : -
Pengadukan mekanis
-
Pengadukan hidrolis
Koagulan
Jenis – jenis koagulan yang dikenal saat ini sangat beragam. Dari seluruh jenis koagulan tersebut memiliki sifat, karakteristik dan cara kerja yang berbeda. Berikut ini beberapa jeniskoagulan yang sering digunakan : a. Lime coagulation b. Alum Coagulation c. Ferric Chloride Coagulation d. Ferro Sulfat Coagulation e. Polyaluminium Chloride (PAC)
Gambar 3 Proses Koagulasi – Flokulasi
Faktor-faktor yang mempengarui terbentuknya flok adalah proses koagulasi 1) Dosis dan jenis koagulan 2) Kondisi pH 3) Alkalinitas 4) Kekeruhan air baku 5) Tipe suspended solid 6) Pengadukan
5
Air Sisa Produksi Garam (Bittern)
Proses produksi garam rakyat melalui berbagai tahapan, diantaranya penyediaan lahan (tambak), pengaliran air laut ke lahan, proses penguapan air laut, proses kristalisasi garam, pemisahan garam dari airnya sehingga diperoleh garam rakyat. Air sisa dari proses produksi garam rakyat disebut dengan istilah air tua atau bittern. Bittern adalah larutan sisa proses pembuatan garam dari air laut dengan menggunakan energi matahari. Dalam proses pembuatan garam, komponen yang diambil dari air laut adalah natrium klorida. Reaksi tahap pengendalian pH dengan penambahan la rutan Ca(OH) 2, kedalam bittern ; MgCl2 + Ca(OH)2
->
Mg(OH)2 + CaCl2
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini dilakukan untuk menurunkan beban pencemar yang terdapat dari limbah industri tepung ikan PT Indo Citra Putra Samudra yang ada di Jl Juwana km 6 pati Jawa Tengah. Sebelum dilakukan penelitian limbah cair dianalisa terlebih dahulu untuk mengetahui kadar pencemarannya.Data analisa awal limbah limbah industri tepung ikan adalah sebagai berikut: Tabel 3 Analisa awal limbah cair industri tepung ikan di pati Jawa Tengah
Parameter
Satuan
Hasil
pH
-
7
Kekeruan
NTU
105
TSS
mg/l
6.880
BOD
mg/l
26.552
COD
mg/l
70.206
Minyak dan
mg/l
32,9
NH3-N
mg/l
3.791
Sulfida
mg/l
91,250
Lemak
Suhu Sumber: BBTKLPP Surabaya 2015
o
C
27
6
Pemanfaatan bittern sebagai koagulan alternatif yang ramah lingkungan karena merupakan produk samping dari produksi garam. Walaupun sebagai produk samping, bittern memiliki banyak kandungan mineral, diantaranya magnesium klorida (MgCl2), kaliumklorida (KCl), magnesium sulfat (MgSO4),natrium klorida (NaCl) dan garam-garam lainnya yang bisa kita manfaatkan sebagai koagulan alamiah aman untuk lingkungan sekitar. Tabel 4 Kandungan Mineral pada Bittern
Parameter
Satuan
Hasil
Sodium (Na)
%
20,89
Magnesium (Mg)
mg/l
4783
Khlor Bebas(Cl2)
mg/l
0,15
Khlorida
%
10,93
Sulfat (SO42-)
mg/l
4028,12
pH
-
5,8
Sumber:Baristan Surabaya 2015 Hasil dan Pembahasan Pengaruh dosis koagulan terhadap persentase penyisihan TSS
Berikut merupakan tabel pengaruh dosis koagulan terhadap persentase penyisihan TSS : Tabel 5 Pengaruh dosis koagulan terhadap persentase penyisihan TSS (%)
Dosis ( mg/l )
Lama pengadukan (detik) 20
30
40
50
60
8
50,64
52,27
54,59
57,15
58,08
12
56,22
58,02
60,00
62,62
64,07
16
59,71
62,85
64,88
65,99
67,56
20
64,65
67,21
68,72
72,09
72,09
24
67,09
69,01
71,69
72,65
72,67
Pengaruh antara pemberian dosis bittern (mg/l) terhadap lama pengadukan pada proses koagulasi, terhadap penyisihan TSS dalam limbah industri tepung ikan data vertikal menunjukan perubahan pemberian bittern (dosis) sedangkan data horizontal menunjukan lama pengadukan.
7
80.00 R² = 0.9449 70.00
R² = 0.9864
) % ( S 60.00 S T n a h i s i 50.00 y n e P
20 detik
R² = 0.9714
R² = 0.9864
30 detik
R² = 0.9857
40 detik 50 detik
40.00
60 detik
30.00 4
8
12
16
20
24
28
Dosis koagulan ( mg/l )
Grafik 1 Hubungan antara dosis koagulan terhadap penyisihan TSS pada berbagai lama pengadukan
Apabila dosis di tetapkan dan lama pengadukan di ubah-ubah atau di variasi maka kemampuan penyisihan TSS akan terus mengalami peningkatan, apabila lama pengadukan ditetapkan kemudian dosis di tingkatkan atau di ubah-ubah maka kemampuan penyisihan TSS juga meningkat sepeti yang di tunjukan tabel 3. Apabila lama pengadukan dan dosis sama sama dilakukan perlakuan (diubah-ubah) maka
menjukan kemampuan yang meningkat
sehingga kemampuan terbaik dengan dosis 24 mg/l dan lama pengadukan 60 detik seperti pada tabel 3. Dari grafik 1 dapat di lihat bahwa persentase penyisihan TSS terendah terletak pada dosis 8 mg/l dengan lama pengadukan 20 detik sebanyak 50,64 %. Sedangkan untuk presentase penyisihan TSS tertinggi terletak pada dosis 24 ppm dengan lama pengadukan 50 detik sebesar 72,67 %. Dosis optimum koagulan bittern yang di peroleh dari hasil jar test mempunyai nilai penurunan yang cukup tinggi sebesar 4952 mg/l dengan dosis bittern 20 mg/l dengan lama pengadukan 50 detik. Ketika pada penambahan dosis koagulan 24 mg/l di dapat persentase penurunan yang relatif kecil bahkan sama dengan penambahan dosis koagulan 20 mg/l. Hal ini di karenakan terjadi proses. Dimana limbah dalam kondisi jenuh maka terjadi penurunan koagulan bittern itu apabila di tambahkan terus menerus pada limbah tepung ikan suatu saat
8
akan mengalami titik jenuh yang dimana bittern tidak bisa lagi membetuk gumpalan flok, akan tetapi akan terlarut lagi apabila sudah terlalu jenuh maka banyak flok-flok yang mengambang sehingga flok flok menjadi pecah. Dari hasil percobaan diatas dapat disimpulkan kondisi optimum proses karena grafik % penurunan relatif kecil seiring penambahan dosis bittern, dikarenakan limbah pada dosis 20 mg/l sudah dalam kondisi optimum.
Hubungan lama pengadukan terhadap persentase penyisihan TSS
Berikut merupakan Grafik persentase pengaruh lama pengadukan terhadap penyisihan TSS(mg/l) :
76.00 ) 70.00 % ( S 64.00 S T n a 58.00 h i s i y n e 52.00 P
12 mg/l
46.00
24 mg/l
8 mg/l
16 mg/l 20 mg/l
40.00 10
20
30 40 50 60 Lama pengadukan ( detik )
70
Grafik 2 Hubungan antara Lama pengadukan terhadap persentase penyisihan TSS
Pengaruh waktu dan dosis koagulan terhadap TSS dilakukan untuk menentukan nilai optimum yang di dapat untuk proses pengolahan limbah tepung ikan dengan prosess koagulasi flokulasi dengan menggunakan bittern sebagai koagulan alami. Dari grafik 2 dapat di lihat bahwa persentase penyisihan TSS terendah terletak pada dosis 8 mg/l dengan lama pengadukan 20 detik sebanyak 50,64 %. Sedangkan untuk presentase penyisihan TSS tertinggi terletak pada dosis 24 mg/l dengan lama pengadukan 60 detik sebesar 72,67 %. Dari data hasil penelitian seperti yang di tampilkan pada tabel 3 dan grafik 2 beberapa terlihat bahwa terjadi penurunan pada padatan tersuspensi seiring dengan peningkatan lama pengadukan apabila lama pengadukan semakin besar penyisihan juga semakin besar begitu
9
pula sebaliknya semakin kecil lama pengadukan maka penyisihan yang di dapat juga semakin kecil. Hasil jartest ditunjukan pada tabel 3 serta grafik 2. Sehingga kadar optimum untuk mengolah air limbah tepung ikan dengan koagulan bittern yang di peroleh dari hasil jar test mempunyai nilai penurunan yang cukup tinggi sebesar 4952 mg/l dengan lama pengadukan 50 detik dengan dosis bittern 20 mg/l sehingga didapat hasil yang optimum dalam pengolahannya. Bila lama pengadukan terlalu lama, megakibatkan lamanya kontak antar kation dengan butir endapan akan semakin lama dapat megakibatkan suspensi padatan yang sudah menyatu menjadi terlepas kembali dalam larutan, sehingga koloid tidak terdestabilisasikan. Akibatnya kation-kation limbah yang seharusnya sudah terserap secara maksimal ke dalam butir endapan menjadi tidak terserap atau terlepas. Selanjutnya lamanya pengadukan yang kurang juga tidak akan membentuk inti flok atau mikro flok karena gerakan ortokinetik atau gerakan fluida akibat pengadukan kurang lama. Justru dalam keadaan ini inti yang belum atau telah terbentuk sebelumnya akan pecah
Pengaruh dosis koagulan terhadap penurunan kekeruhan
Berikut merupakan tabel pengaruh dosis koagulan terhadap persentase penurunan kekeruhan TSS : Tabel 5 Pengaruh dosis koagulan terhadap terhadap penurunan kekeruhan ( % )
Dosis ( mg/l )
Lama Pengadukan (detik) 20
30
40
50
60
8
38,10
40,00
42,86
47,62
49,52
12
48,57
52,38
57,14
59,05
61,90
16
56,19
61,90
66,67
72,38
72,38
20
61,90
66,67
68,57
74,29
75,24
24
66,67
68,57
71,43
76,19
76,19
Pengaruh antara pemberian dosis bittern (mg/l) terhadap lama pengadukan pada proses koagulasi, terhadap penurunan kekeruhan dalam limbah industri tepung ikan data vertikal menunjukan perubahan pemberian bittern (dosis) sedangkan data horizontal me nunjukan lama pengadukan.
10
80.00 ) %70.00 ( n a h u 60.00 r e k e K n 50.00 s n u r u n 40.00 e P
20 detik 30 detik 40 detik 50 detik 60 detik
30.00 4
8
12
16
20
24
28
Dosis koagulan ( mg/l )
GrafikHubungan antara dosis koagulan terhadap persentase penurunan kekeruhan pada berbagai lama waktu pengadukan
Dari grafik diatas dapat di lihat bahwa persentase penyisihan TSS terendah terletak pada dosis 8 mg/l dengan lama pengadukan 20 detik sebanyak 38,10 %. Sedangkan untuk presentase penurunan kekeruhan tertinggi terletak pada dosis 60 ml dengan lama pengadukan 50 detik sebesar 76,19 %. Dari data hasil penelitian seperti yang di tampilkan pada tabel 5 dan grafik 3 beberapa terlihat bahwa terjadi penurunan pada kekeruhan seiring dengan peningkatan dosis apabila dosisnya semakin besar penurunannya juga semakin besar begitu pula sebaliknya semakin kecil dosis yang digunakan maka penurunankekeruhan yang di dapat juga semakin kecil. Hal ini dapat di lihat dari grafik presentase penurunan kekeruhan dimana dengan penambahan dosis koagulan maka persentase penurunan kekeruhan semakin meningkat, sehingga kekeruhan juga semakin menurun dan kualitas air limbah membaik. Hasil jartest ditunjukan pada tabel 5serta grafik 3. Kadar optimum koagulan bittern yang di peroleh dari hasil jar test mempunyai nilai yang cukup tinggi sebesar 29 NTU dengan dosis bittern 16 mg/l dengan lama pengadukan 50 detik. Ketika pada penambahan dosis koagulan 20 mg/l di dapat persentase penurunan yang relatif kecil bahkan sama dengan penambahan dosis koagulan 24 mg/l. Hal ini di karenakan terjadi proses titik dimana limbah dalam kondisi jenuh maka terjadi penurunan koagulan bittern itu apabila di tambahkan terus menerus pada limbah tepung ikan suatu saat akan mengalami titik jenuh yang dimana bittern tidak bisa lagi membetuk gumpalan flok akan
11
tetapi muda rapuh/pecah akan terlarut lagi apabila sudah terlalu jenuh maka banyak flok-flok yang mengambang sehingga flokflok menjadi pecah. Jadi ketika penambahan koagulan sebesar 16 mg/l sudah mencapai nilai optimal dari proses koagulasi limbah ikan menggunakan bittern sehingga persentase kenaikannya hanya mengalami sedikit kanaikan.
Hubungan lama pengadukan terhadap penurunan kekeruhan 79.00 ) 72.00 % ( n 65.00 a h u r e 58.00 k e K n 51.00 a h i s 44.00 i y n e P 37.00
8 mg/l 12 mg/l 16 mg/l 20 mg/l 24 mg/l
30.00 10
20
30
40
50
60
70
Lama Pengadukan (detik )
Grafik 4 Hubungan antara lama pengadukan dengan terhadap persentase penurunan kekeruhan pada berbagai dosis koagulan
Penyisihan kekeruhan cukup tinggi terjadi pada dosis antara 8-16 mg/l terjadi dikarenakan proses koagulasi masih optimal sehingga menyebabkan penyisihan kekeruhan relatif besar. Penyisihan kekeruhan cukup rendah terjadi pada dosis antara 16-20 mg/l terjadi dikarenakan proses koagulasi kurang optimal 16mg/l ke 20 mg/l. penurunan yang relatif kecil bahkan sama dengan penambahan dosis koagulan 16 mg/l. Hal ini di karenakan terjadi proses titik dimana limbah dalam kondisi jenuh maka terjadi penurunan koagulan bittern itu apabila di tambahkan terus menerus pada limbah tepung ikan suatu saat akan mengalami titik jenuh yang dimana bittern tidak bisa lagi membetuk gumpalan flok akan tetapi muda rapuh/pecah akan terlarut lagi apabila sudah terlalu jenuh maka banyak flok-flok yang mengambang sehingga flok-flok menjadi pecah. Dari grafik 4 dapat di lihat bahwa persentase penurunan terendah terletak pada lama pengadukan 8 mg/l dengan lama pengadukan 20 detik sebanyak 38,10%. Sedangkan untuk
12
presentase penyisihan TSS tertinggi terletak pada dosis 24 mg/l dengan lama pengadukan 50 detik sebesar 76,19 %. Dari data hasil penelitian seperti yang di tampilkan pada tabel 5 dan grafik 4 beberapa terlihat bahwa terjadi penurunan pada padatan tersuspensi seiring dengan lama pengadukan apabila lama pengadukan semakin lama penyisihan
juga semakin besar begitu pula
sebaliknya semakin rendah lama pengadukannya maka penurunan kekeruhan yang di dapat juga semakin kecil. Hal ini dapat di lihat dari grafik presentase penurunan kekeruhan dimana dengan semakin lama pengadukan maka persentase penyisihan TSS semakin meningkat sehingga kandungan TSS semakin menurun. Hasil jartest ditunjukan pada tabel 5 serta grafik 4. Sehingga kadar optimum pengolahan air limbah tepung ikan menggunakan koagulan bittern yang di peroleh dari hasil jar test mempunyai nilai penurunan yang cukup tinggi sebesar 29 ntu dengan lama pengadukan 50 detik dengan dosis bittern 16 mg/l sehingga didapat hasil yang optimum dalam pengolahannya. Seiring bertambahnya koagulan yang ditambahkan kedalam air maka jumlah zat kimia yang mampu meredukksi padapartikel-partikel koloid bertambah juga sehingga membuat gaya tolak menolak antarpartikel koloid air limbah akan melemah sehingga partikel akan berdekatan bergabung membentuk flok, kondisi ini akan mencapai kondisi optimum. Pada penentuan kondisi optimum lanjutan dilakukan kombinasi komposisi variabel dengan dengan dosis koagulan dan lama pengadukan pada penelitian penentuan kondisi optimum sebelumnya dengan tujuan untuk menentukan kombinasi koagulan dan lama pengadukan yang optimal dimana pada penentuan kondisi optimum sebelumdidapat karena naiknya dosis penggunaan koagulan dan lama pengadukan seiring naiknya % penurunan turbidity sehingga didapat kondisi yang stabil
PENUTUP Kesimpulan
Dari penelitian limbah cair industri Tepung Ikan “PT Indocitra putra Samudra” menggunakan Pengolahan koagulasi flokulasi dapat diambil kesimpulan, yaitu : 1. Penurunankandungan TSS limbah indust riTepung Ikan “PT Indocitra putra Samudra” dapatdilakukandenganmenggunakanmetode koagulasi dengan koagulan Bittern
13
2. Nilai optimum daripenelitianiniterhadappenurunankandungan TSS yaitupada Dosis bittern berada pada 50 ml dengan lama pengadukan 50 detik dengan persentase penurunan TSS sebesar 72,09 %, yang mengandung TSS 1920 mg/l. 3. Nilai optimum daripenelitianiniterhadappenurunan kekeruhan yaitupada Dosis bittern pada penambahan 40 ml dengan lama pengadukan 50 detik menurunkan kekeruhan dengan persentase penurunan sebesar 72,38 % yang mengandung kekeruhan 29 NTU.
Saran
Penelitian ini dapat lebih sempurna dan baik jika pada penelitian-penelitian selanjutnya memperhatikan beberapa hal ini : 1. Perludikembangkannyapenelitiandenganmenggunakan
koagulan
yang
lainsehingganantinyabisa membandingkankualitas effluent. 2. Perludilakukanpenelitianlanjutandengan variabel danjenislimbah yang lain. 3. Perlu adanya pengolahan selanjutnya agar kandungan TSS dapat memenuhi standart baku mutu menurut sk Gub no 72 tahun 21013 4. Disarankan untuk melakukan penelitian pada dosis dan lama pengadukan yang lebih tinggi lagi karena koefisien determinasinya antara 0,94 sampai dengan 0,98 % karena pada grafik menujukan peningkatan secara linier
DAFTAR PUSTAKA
Annonymous a, 2010, “Tanaman Penghasil Pati, Teknologi Tepat Guna Agroindustri Kecil Sumatera Barat, Hasbullah” Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera Barat www.IPTEKnet.com. Azwar, azrul. 1996, “ Pengantar Ilmu Kesehatan Lingkungan” Jakarta:Mutiara Sumber Widya Balai pelayanan kesehatan semarang, koagulasi & flokulasi http://www.bapelkescikarang.or.id/index.php?option=com_content&view=article&id= 480:koagulasidanflokulasi&catid=39:kesehatan&Itemid=15 Dian Risdianto Semarag 2007, “Tesis Magister kimia Optimasi proses koagulasi flokulasi untuk pengolahan air limbah indusri jamu” (studi kasus PT. SIDO MUNCUL) Eko Budiyono M, Hery Poernomo, Prayitno, Yogyakarta 15 juli 1999. “Pengaruh kecepatan dan waktu pengadukan pada proses pengendapan limbah radioaktif cair yang mengandung aktinida dengan FeCl 3 dan AL2(SO4)3”
14
Hadiwiyoto, S. 1993, “Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan” Jilid I . Liberty, Yogyakarta Iswahyudi, Laila Khamsatul Muharrami, dan Supriyanto,.(2013). Pengolahan Limbah Garam (Bittern) menjadi struvite dengan pengontrolan pH, Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura, Madura Keputusan Menteri KLH Nomor KEP 51/MENKLH/10/2009 UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 32 TAHUN 2009 tentang Baku Mutu Limbah Cair bagi Kegiatan Industri Metcalf dan Eddy, 1991, “Wastewater Engineering Treatment Disposal Reuse“,3th ed. McGraw-Hill Book Co: Singapore Mulder,Marcel, Water Specialist Technologies, LLC, “Standard Practice for Coagulation Flocculation Jar Test of Water”. Priyono, S,Pt. “Cara pembuatan tepung ikan oleh, “mahasiswa magaster u niversitas diponegoro 2008/2009 , http://bagusrnfpk09.web.unair.ac.id/artikel_detailBahanKuliahProsesPembuatanTepungIkan.h tml Qasim,Syed R., Edward M. Motley, dan Guang, Zhu, (2000). Water Works Engineering: Planning, Design dan Operation, Prentice Hall PTR, Upper Saddle River, NJ 07458 Rasmito, Agung dkk. (2010). Pembuatan Kristal Epsomite Dari Air Tua, Surabaya. Reynolds, Tom D. dan Richards, Paul A., (1996), Unit Operations and Processes in Environmental Engineering, 2nd edition, PWS Publishing Company, Boston. Setiyono dan Satmoko Yudo (2008), “Dampak pencemaran lingkungan akibat limbah industri pengolahan ikan ”, Muncar -Banyuwangi Show kuan-yeow and hug yung- tse. 2006. “Seafood processing waste water treatment”. Taylor&Francis Group, LLC. Sriboga Ratu raya, 2002. Sekilas Tentang Tepung Terigu dan Aplikasinya. Semarang Sudarmadji. 2004. “ Pengantar Ilmu Lingkungan”. Jember:Universitas Jember Sutiyono (2006), “Pemanfatan bittern sebagai koagulan pada limbah cair industri kertas” Jurnal Teknik Kimia September, Jurusan Teknik kimia UPN ”Veteran” Jatim Vol.1 ,No. 1, Suyasa 2011. IWB.2011 Isolasi bakteri pendegradasi minyak/lemak dari beberapa sedimen perairan tercemar dan bak penampung limbah.
●●●
15
