Informe final UnADM

Investigación documental documental y de campo Informe final Importancia de la mercadotecnia en el proceso de emprender un nuevo negocio

Cecilia Villanueva Rivera Septiembre 2017 1

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Índice PORTADA PORTA DA ________________________ ______________________________________________ _____________________________________________ _______________________________________ ________________ 1 ÍNDICE _______________________________________________________________________________________ 2 INTRODUCCIÓN INTROD UCCIÓN _______________________ _____________________________________________ _____________________________________________ ___________________________________ ____________ 3 METODOLOGÍA ________________________________________________________________________________ 4 RESULTADOS __________________________________________________________________________________ 5 ¿Q UÉ ____________________ _____________________________________________ ____________________________ _____ 5 UÉ ES LA MERCADOTECNIA MERCADOTECNIA? __________________________________________ Investig ación de mercados ____________________ ___________________________________________ ______________________________________________ ________________________ _ 5

DECISIONES SOBRE EL PRODUCTO ____________________________________________________________________ 5 Las 4 P del marketing _______________________________________________________ ________________________________ _______________________________________ ________________ 5 Primera P: Producto______________________ Producto____________________________________________ _____________________________________________ ____________________________________ _____________ 5 Segunda P: Precio _________________________________________ _______________________________________________________________ ________________________________________ __________________ 5 Tercera P: Plaza _____________________ ___________________________________________ ____________________________________________ ________________________________________ __________________ 6 Cuarta P: Promoción _____________________ ___________________________________________ _____________________________________________ ____________________________________ _____________ 6

IMPORTANCIA DE LA MERCADOTECNIA PARA EL ÉXITO DE LOS NEGOCIOS __________________________________________ 6 CAMPAÑAS PUBLICITARIAS _______________________ _____________________________________________ _____________________________________________ ____________________________ _____ 7 ¿Cuánto invierten las empresas mexicanas en medios sociales? ________________ ________________________ _________________ _____________ ____ 7

CONCLUSIONES CONCLU SIONES Y RECOMENDACIONE RECOM ENDACIONESS ____________________________________________ _____________________ _______________________________________ ________________ 9 REFERENCIAS REFERE NCIAS Y FUENTES FUENTE S DE CONSULTA _____________________ ____________________________________________ ______________________________________ _______________ 10 BIBLIOGRAFÍA ________________________________________________________________________________ 10 ANEXOS _____________________________________________________________________________________ 11 ANEXO 1____________________________________________________________________________________ ANEXO 2____________________________________________________________________________________ ANEXO 3____________________________________________________________________________________ ANEXO 4____________________________________________________________________________________ ANEXO 5____________________________________________________________________________________ ANEXO 6____________________________________________________________________________________ ANEXO 7____________________________________________________________________________________ ANEXO 8____________________________________________________________________________________

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“La mercadotecnia se puede considerar como una actividad nueva en México; de su aplicación en los negocios depende el éxito de los mismos” (Mercado H, 2004). En la actualidad existen muchos emprendedores dispuestos a invertir en la creación de nuevas empresas de productos o servicios y la mercadotecnia forma parte fundamental de ese proceso. El objetivo de esta investigación es conocer la importancia de la mercadotecnia y la influencia que tiene en el éxito de las nuevas empresas. Elegí este tema ya que en México el 75% de estas nuevas empresas cierran luego del segundo año de existencia (López, 2016) y una de las razones de este fracaso, es la falta de planeación y objetivos claros, temas que entran en el proceso de marketing. Un adecuado plan de marketing logra que la empresa sea competitiva y por lo tanto logre sus objetivos, es por esto por lo que los emprendedores deben de tomar consciencia de que es necesario contar con estrategias de mercado para lograr identificar las necesidades o deseos de un determinado sector de la población y cuál es la mejor manera de satisfacerlo. Cuando se logran determinar esas necesidades, se pueden convertir en oportunidades comerciales, es decir, con la compra- venta de productos o servicios estamos cubriendo una necesidad y al mismo tiempo cumpliendo objetivos de nuestro negocio y generando utilidades. En este trabajo empezaré hablando sobre que es la mercadotecnia y después abordaré el tema de las campañas publicitarias y la importancia de las mismas y finalmente expondré la investigación de campo y las conclusiones.











Primero elegí mi tema en base a lo que a mí me interesa que es la creación de nuevas empresas y como lograr su éxito, por eso basé mi investigación en la influencia que tiene la mercadotecnia en ese proceso. Para la investigación documental, utilicé varios buscadores como Google académico, Redalyc y Dialnet. Nunca los había utilizado y el que más me sirvió fue Google académico ya que pude encontrar información oportuna y confiable de mi tema. Pude encontrar varios libros y artículos de revistas muy interesantes que hablan sobre el emprendimiento, la competitividad de las empresas y las estrategias de marketing lo que me ayudo a delimitar mis objetivos y poder hacer mi investigación de campo. Comencé mi investigación de campo observando y preguntando en donde se estaba poniendo en marcha un nuevo negocio y encontré con unos conocidos a 3 amigos que están abriendo un nuevo restaurante. Hice una primera visita de la cual realicé un diario de campo anotando aspectos generales del negocio. En la segunda visita, tomé en cuenta aspectos que se relacionaban más con mi tema y agendé una cita para entrevistar a los socios, todo esto quedó registrado en mi diario de campo. Después hice una encuesta al público en general para saber si tenían alguna idea de lo que es la mercadotecnia y que importancia tenía para ellos y algunas preguntas enfocadas a un restaurante. Con estos resultados realicé un guion para la entrevista con las preguntas que consideré más importantes para el desarrollo de mi tema para después hacer la entrevista de manera presencial misma que quedó grabada. En el flujograma (anexo 1) vienen identificados los procesos y objetivos relacionados con la investigación documental y de campo.











Después de llevar a cabo mi investigación, puedo decir que la mercadotecnia es una actividad que nos permite satisfacer necesidades por medio de un proceso de intercambio. “La publicidad es un esfuerzo pagado, transmitido por medios masivos de información con objeto de persuadir” (O`Guinn, persuadir” (O`Guinn, Allen, & Semenik, 1999) La mercadotecnia incluye una serie de actividades que debemos llevar a cabo para lograr un adecuando plan de marketing. Algunas de estas actividades son:

De acuerdo con Naresh K. Malhotra, la investigación de mercados es la identificación, acopio, análisis, difusión y aprovechamiento sistemático y objetivo de la información con el fin de d e mejorar la toma de decisiones relacionadas con la identificación y la solución de los problemas y las oportunidades de marketing. (Malhotra, 2004) Esta técnica nos ayuda a recopilar datos y después interpretarlos y con los resultados tomar decisiones que nos ayuden a cumplir nuestros objetivos ya que tendremos un mejor conocimiento del consumidor. Un ejemplo de investigación de mercados es la encuesta que se hizo al público sobre algunos aspectos de mercadotecnia y preferencias en un restaurante y otra encuesta de preferencias turísticas. (Anexo 2 y 3) Las encuestas tienen la ventaja de que podemos recabar información en poco tiempo y las podemos realizar nosotros mismos sin necesidad de mucha inversión.

Originalmente la mercadotecnia surgió como la aplicación de las cuatro pes: Producto, Promoción, Plaza y Precio.

Lo que deseamos vender, puede ser un producto o servicio. Lo ideal es que sea un producto de calidad, superior al de la competencia.











Nuestro producto debe de estar disponible en el lugar y momento adecuado con el menor costo posible. Esto incluye el transporte, almacenamiento, inventarios para lograr un canal de distribución adecuado.

Tratar de influir en el público para que consuma el producto o servicio de nuestra empresa. Sobre este punto hablaré más adelante con el tema de campañas publicitarias.

El resultado que obtuve de la investigación documental y de campo, fue el comprobar que la mercadotecnia es indispensable para poner en marcha un nuevo negocio y lograr el éxito del mismo. El asignar un presupuesto para actividades de mercadotecnia es básico para lograr que un negocio se consolide ya que es la imagen del negocio y el contacto que se tendrá con los clientes. En la primera visita que realicé al nuevo restaurante que se está abriendo, pude darme cuenta de que aún no contaban con un plan de marketing en específico, solo tenían algunas ideas. Esta evidencia quedo plasmada en mi diario de campo con fecha 15 de agosto de 2017 (Anexo 4). Los planes de mercadotecnia deben ser parte del presupuesto de los nuevos negocios ya que son una herramienta fundamental para lograr tener más ventas; no se tiene que ver como un gasto ya que muchos emprendedores lo ven de esa manera, al contrario, debe ser visto como una inversión. En mi diario de campo con fecha 17 de agosto de 2017 (Anexo 5) escribí sobre mi segunda visita al restaurante y sobre la pequeña platica que tuve con los socios. Esa plática fue un poco más formal y me di cuenta de que ellos ya estaban contemplando un plan de marketing más completo y estaban dispuestos a invertir en él lo cual me pareció muy bueno porque si no contaban con uno ¿Cómo pensaban atraer clientes? El diario de campo fue de mucha utilidad ya que logré registrar mis observaciones y puntos de vista sobre ese nuevo proyecto y corroborar una vez más que la mercadotecnia es indispensable. Otra parte fundamental de mi investigación fue la entrevista que hice a los tres socios en donde me platicaron más a detalle él porque decidieron abrir un restaurante y las estrategias que













“Es solo a partir de la creación de marcas y de productos que se puede generar un vínculo entre la empresa y sus públicos” (Orozco Toro & Roca Correa, 2011) Como ya lo dije anteriormente, el presupuesto destinado a las diferentes actividades de mercadotecnia debe ser considerado como una inversión. Cuando hacemos una campaña publicitaria debemos considerar que se tiene que recuperar esa inversión, eso quiere decir que nuestra campaña fue exitosa. El objetivo de hacer una campaña publicitaria es dar a conocer nuestro producto o servicio en distintos medios de comunicación por un periodo determinado. Cuando se empieza un nuevo negocio, lo que se busca es captar nuevos clientes y por lo tanto tener ventas y utilidades. El dar a conocer nuestro producto o servicio es la base de la campaña que puede ir dirigida a un sector en particular de la sociedad, esto viene de la mano con el estudio de mercado, es decir, las encuestas ya que de ahí podemos obtener información sobre edad, sexo, clase social, estado civil, hábitos de consumo, etc. Esa información también nos puede ayudar a definir cual o cuales serán los medios de difusión de nuestra campaña ya que no todos to dos los medios de comunicación llegan a todos los sectores de la sociedad y en cada país es diferente así es que es importante definir como lo haremos llegar a cada sector, esto puede ser de manera digital o impresa. Un ejemplo de campaña publicitaria puede ser una infografía (Anexo 7). Es importante resaltar la forma en que hacemos llegar la información, el lenguaje que utilizamos, las formas, los colores y así lograr que el cliente se convenza de que necesita consumir nuestro producto o servicio; que las personas per sonas se enteren de lo que estamos ofreciendo, esta es la mejor forma de generar ventas. Para crear un logotipo o eslogan para las nuevas empresas se debe de ser creativo, si la











Según el IAB, el 73 % de los usuarios mexicanos de internet se han detenido a ver publicidad y el 71% prefiere la publicidad en medios sociales. Las empresas mexicanas que, si invierten en publicidad, solo invierten entre el 5 y 10% de su presupuesto. Internet se mantiene entre los anunciantes como segundo medio en las prioridades de inversión. La presencia en las redes sociales es masiva 94.9% con Facebook, YouTube y Twitter a la cabeza. (Anexo 8)











Con la información documental que recopile, leí y analice, puedo deducir que la mercadotecnia contribuye a alcanzar el éxito comp etitivo. Mi objetivo era el saber cómo influye la mercadotecnia en el proceso de emprender un nuevo negocio y la investigación de campo que hice fue un acierto ya que pude corroborar que la publicidad ha dejado de ser opcional para un negocio, ya no podemos conformarnos o esperar a que nos vean al pasar, ahora es un elemento indispensable a la hora de competir en el mercado. No encontré muchos obstáculos ya que hay mucha información en los buscadores académicos o libros además de que todos los días surge un nuevo emprendedor con una nueva idea para emprender un nuevo negocio, aunque este tema no solo se limita a las Pymes sino también a los partidos políticos, organizaciones y a grandes empresas. Uno de los hallazgos más importantes fue darme cuenta del crecimiento que la mercadotecnia ha tenido en los últimos años, la forma de llegar a las p ersonas ha cambiado gracias a las nuevas tecnologías. Si un nuevo negocio está dispuesto y es consciente de invertir en una nueva publicidad tiene la posibilidad de crecer más rápido y de lograr mayor reconocimiento con el público. La recomendación que puedo hacer a los nuevos emprendedores es que destinen un presupuesto adecuado para tener un buen plan de mercadotecnia y si alguien quiere retomar este tema, creo que la investigación de campo, los estudios de mercado y encuestas son las técnicas que mejor resultado nos dan ya que ofrecen un panorama amplio y verdadero del tema.











Bibliografía Bermúdez, D. (29 de Julio de 2015). ¿Cuánto invierten las empresas mexicanas en medios sociales? El Economista. López, J. (17 de 01 de 2016). Fracasan en México 75% de emprendimientos. El Financiero. Malhotra, N. K. (2004). Investigación Investigación de mercados un efonque aplicado. México: Pearson Eduación. Mercado H, S. (2004). Mercadotecnia Programada principios y aplicaciones para orientar la empresa hacia el mercado. México: Limusa. O`Guinn, T., Allen, C., & Semenik, R. (1999). Publicidad Solucione empresariales. International Thomson Editores. Orozco Toro, J. A., & Roca Correa, D. (2011). Construcción de imagen de marca y reputación a través de campañas publicitarias. Sphera pública, 273-289. Urdiain, R. (2006). Cuatro conceptos: una estrategia. Entrepeneur .









































































































Nombre

del

Cecilia Villanueva Rivera

observador Fecha

15 de agosto de 2017

Lugar

Nuevo restaurante en San Luis Potosí

Tema

Importancia de la mercadotecnia mercadotec nia en el proceso de emprender un nuevo negocio











Agende una cita para realizar la entrevista a los socios del restaurante la cual voy a llevar llevar a cabo el jueves 17 de agosto para platicar con los socios más a fondo sobre sus planes de marketing y que tanta importancia le dan a ese rubro.























GUION DE LA ENTREVISTA











¿Estarían dispuestos a invertir dinero en contratar a un especialista en marketing y publicidad o piensan que es mejor hacerlo ustedes mismos?





















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