UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES. CARRERA: INGENIERÍA AGRONÓMICA. MÓDULO IV
MODULO: SANIDAD VEGETAL UNIDAD: DIAGNÓSTICO, IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y MANEJO INTEGRADO DE NEMATODOS, BACTERIAS Y VIRUS. TEMA: Analizar las interrelaciones, interrelaciones, climáticas, edáficas, y tecnológicas con respecto a la presencia de plagas y enfermedades en los principales cultivos del sector de Chichaca de la Parroquia Chuquiribamba FECHA: 07-04-2011 DOCENTE:Ing. Tulio Solano Castillo ALUMNOS: Duarte Milton Acaro Álex Carpio Juan Gonzalez Rafael LOJA-ECUADOR 2011-2012
I.
TITULO Analizar las interrelaciones, climáticas, edáficas, y tecnológicas con respecto a la presencia de plagas y enfermedades en los principales cultivos del sector de Chichaca
II.
INTRODUCCIÓN A nivel mundial, nacional y local las plagas y enfermedades han sido reconocidas por ser cosmopolitas y causar grandes pérdidas económicas en el sector agrícola, por lo que desde el inicio de la actividad agrìcola los campesinos comprobaròn que cada cada vez sus cosechas disminuìan y a veces eran destruídas, por la aciòn de animales que comìa y dañaban sus cultivos, por lo que estos recibierón el nombre de plaga, que estaban constituidos principlamente por insectos que arrastraban y destruianperiodicamente los cultivos. Pero de igual manera no solo las plagas han sido los causantes de daños y pérdidas de los cultivos, si no que tambien han actuado otros agentes microscópicos llamadas enfermedades, que atacan a la planta en diferentes partes, provocando asì la alteraciòn normal de desarrollo de las plantas. EL estudio de plagas y enfermedades es muy importante desde el punto de vista económico, debido a que tanto plagas como enfermedades tiene una estrecha relación en la que ambas interactuan para causar daños a los cultivo y por lo mismo alterando la estabilidad económica del agricultor que se dedica en su gran mayoria al 100% a la agricultura. Los objetivos planteados para llevar a cabo esta práctica son los siguientes: - Analizar las interrelaciones climáticas, edáficas y tecnológicas con respecto a la presencia de plagas y enfermedades en los cultivos de tomate de mesa, frejol, maíz y pimiento
III.
REVISIÓN DE LITERATURA 3.1.
TOMATE
3.1.1.
Clasificación taxonómica Reino:Plantae. División: Magnoliophyta; Clase:Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden:Solanales Familia:Solanaceae Género: Solanum Especie:S. lycopersicum
3.1.2. Enfermedades encontradas en el cultivo 3.1.2.1. Mancha negra del (Pseudomonassyringae p.v. tomato)
tomate
3.1.2.2. Síntomas En la mayoría de plantas el síntoma característico es el marchitamiento, defoliación y muerte de la planta. En el tallo se observa una podredumbre blanda, que al presionar libera un exudado mucoso, de color grisáceo.
3.1.2.3. Interrelaciones El suelo es un factor muy importante para la propagación de esta enfermedad, debido a que persiste por varios años, atacando a la planta por heridas causadas en la raíz.
La difusión se hace por el agua de riego, por el movimiento de suelo contaminado y por el trasplante de plántulas infectadas. La temperatura y humedad relativa son factores que tienen mucha influencia en la propagación y diseminación de esta enfermedad, cuyas condiciones optimas de temperatura varian desde los 28 a 36° C y con una humedad relativa alta.
3.1.3. Plagas encontradas en el cultivo 3.1.3.1. Mosca blanca. 3.1.3.2. Síntomas y daño al cultivo Las plantas infectadas presentan menos vigor y las hojas se cubren con mielecilla, la mosca blanca se alimenta del tejido de las hojas, extrayendo la savia de la planta lo cual entorpece su crecimiento. En las plantas infectadas las hojas se vuelven amarillentas y caen.
3.1.3.3. Interrelaciones El tiempo de desarrollo de esta especie de mosca blanca depende principalmente de la temperatura, de la planta huésped y de la humedad. El tiempo necesario para el desarrollo es menor según aumentan las temperaturas.
El desarrollo del insecto es óptimo a temperaturas altas (unos 30-33º C). Por encima de 33º C el ritmo de desarrollo decrece rápidamente de nuevo. No sólo es importante el tipo de planta huésped, sino también la calidad nutricional del cultivo. Situaciones de estrés tales como una baja intensidad luminosa, altas temperaturas y extrema humedad, pueden influir sobre el desarrollo directa o indirectamente.
3.2.
FRÉJOL 3.2.1. Clasificación taxonómica Reino:Plantae División:Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden:Fabales Familia:Fabaceae Género:Phaseolus Especie:P. vulgaris
3.2.2. Enfermedades encontradas en el cultivo 3.2.2.1. Virus del mosaico común 3.2.2.2. Signos y Síntomas: El síntoma característico se manifiesta en las hojas, donde se observan áreas de colores verde oscuro, bien definidos sobre un fondo verde claro y distribuido irregularmente a lo largo de las nervaduras. Las hojas de las plantas infectadas generalmente se enrollan hacia el envés, lo cual les da una apariencia ahusada. Las plantas de frijol afectadas por el virus son débiles, crecen poco y parecen mal nutridas o con deficiencias nutricionales a tal punto que los agricultores las llaman plantas machos o machorras debido a que producen poco. Las plantas afectadas también pueden presentar hojas alargadas, con un ligero enroscamiento o encocamiento hacia abajo. En estado avanzado el enroscamiento es severo y las hojas pueden presentar ampollas y deformaciones en su superficie. 3.2.2.2. Interrelaciones El virus se re transmite mediante el uso de semillas infectadas y de plagas como pulgones.
Condiciones ambientales predisponentes: temperaturas entre 24 y 26° C, lloviznas o neblinas prolongadas, agua libre durante la floración (40 a 60 horas).
3.3.
MAÍZ 3.3.1. Clasificación taxonómica Reino:Plantae División:Magnoliophyta Clase:Liliopsida Subclase:Commelinidae Orden:Poales Familia:Poaceae Género:Zea Especie:Z. mays
3.3.2. Enfermedades encontradas en el cultivo 3.3.2.1. Roya del maíz (Pucciniasp) 3.3.2.1.1. Síntomas Produce daños en las hojas que consisten en la aparición de unas pústulas de dos a cuatro cm de diámetro, de color naranja que van haciendo negruzcas con el tiempo.
3.3.2.1.2. Interrelaciones Este hongo necesita temperaturas moderadas (16ºC a 23ºC) y alta humedad (mojado foliar) para progresar. Las esporas de diseminación, que reciben el nombre de uredosporas, germinan bien a 15-18ºC y penetran por los estomas.
3.3.3. Plag as encontradas en el cultivo 3.3.3.1. Gusanos de alambre (Agriotessp). Los daños que realizan son al alimentarse de todas las partes vegetales y subterráneas de las plantas jó venes. Ocasionan grave deterioro en la planta e incluso la muerte.
3.3.3.2. Interrelaciones Viven en el suelo aparecen en suelos arenosos y ricos en materia orgánica y se adaptan a temperaturas de 18 a 20ºC
3.4.
PIMIENTO 3.4.1. Clasificación taxonómica Reino:Plantae División: Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden:Solanales Familia:Solanaceae Género:Capsicum Especie:C. annuum 3.4.2. Enfermedades del cultivo 3.4.2.1. Fus arium oxi s porum La “fusariosis” es una enfermedad vascular del
pimiento capaz de acabar totalmente con un cultivo en pocas semanas sin que se pueda hacer prácticamente nada efectivo para combatirla, una vez que se ha presentado, dada la dificultad que representa el llegar hasta donde el parásito este situado en el suelo, por lo que generalmente el empleo de fungicidas solo produce un ligero efecto benéfico sobre la planta. Esta enfermedad también está presente en la postcosecha
3.4.2.1.1. Agente causal: Esta enfermedad es producida por el hongo Fusarium oxisporumSchlect. Hoy en día se sabe que los Fusarium son saprofitos sobre el pimiento, no atacando nunca como parásitos primarios, sino secundarios, una vez que la planta ha sido debilitada, e incluso son incapaces de producir enfermedad alguna cuando se inocula en plantas sanas.
3.4.2.1.2. Sintomatología: Los síntomas de esta enfermedad se manifiestan por una amarillez en las hojas, especialmente en las nervaciones, para después continuar por toda la planta, que en ocasiones puede ser parcial. Las hojas no tardan en secarse y el tallo adquiere un color parduzco por el lado en que los vasos de savia han sido atacados por Fusarium. Retirando ligeramente la tierra en el cuello del tallo al principio de la sintomatología, se pueden observar en el mismo unas manchas parduzcas y hundidas que nos inducirán a pensar que nos enfrentamos a esta enfermedad. Cuando el ataque es generalizado e intenso se puede ver un afieltrado blanco o rosáceo, que son las fructificaciones del hongo y que se aprecian sobre todo en las zonas ya necrosadas. Las plantas atacadas de Fusarium suelen presentar unas raíces de color violáceo y un estado de necrosis que denota la zona de las raíces que ha sufrido el ataque de este hongo que, penetrando por las heridas de las mismas, se desarrolla por interior del tallo y puede llegar hasta el pedúnculo de algún fruto, que se pudre desde el punto en que esta insertado a la planta.
3.4.2.1.3. Interrelaciones Las infecciones de Fusarium se producen con temperaturas comprendidas entre los 18-20°C, con un optimo de virulencia en los 28°C, siendo el periodo de incubación, desde la infección de las plantas hasta la aparición de los primeros síntomas, de 12-20 días. Igualmente, los terrenos arcillosos y de difícil drenaje, las lesiones producidas en las raicillas en el caso de que se realice transplante, la escasa aireación de la zona del cuello, los excesivos
riegos y las humedades ambientales altas, son factores propicios para el desarrollo de este hongo.
3.4.2.2. E rwiniacarotovora
El patógeno principal de la pudrición blanda del pimiento es la bacteria Erwiniacarotovoray otras especies. Bacteria polífaga que ataca a la mayoría de las especies hortícolas. Penetra por heridas e invade tejidos medulares, provocando generalmente podredumbres acuosas y blandas que suelen desprender olor nauseabundo. Externamente en el tallo aparecen manchas negruzcas y húmedas. En general la planta suele morir. En frutos también puede producir podredumbres acuosas. Tiene gran capacidad saprofítica, por lo que puede sobrevivir en el suelo, agua de riego y raíces de malas hierbas.
3.4.2.2.1. Interrelaciones Las condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad son altas humedades relativas y temperaturas entre 25 y 35ºC.
IV.
MATERIALES Y MÉTODOS 4.1. MATERIALES Material de campo Material de laboratorio. GPS Cámara Fundas plásticas Fundas de papel Material de escritorio. Higrotermógrafo Mapa deChuquiribamba
4.2.
METODOLOGÍA|
UBICACIÓN DEL LUGAR DE LA PRÁCTICA.
Ubicación Política Provincia: Loja Cantón: Loja Parroquia:Chuquiribamba Sector: Chichaca Ubicación Geográfica. Latitud:06°85´69´´ Longitud: 95°66´92´´ Altitud:1812 msnm
Condiciones edáficas al momento de la práctica. Textura: Arcilloso-Arenoso Pendiente: 12% Condiciones climáticas predominantes en la zona al momento de la práctica. Temperatura:25°C Precipitación:0 mm Hr:67% 4.3.
METODOLOGÍA
Para poder llevar a cabo esta práctica se realizó.
1. Reconocimiento e identificación del lugar donde vamos a realizar el trabajo de investigación del módulo. 2. Aplicación de encuesta dirigida a los agricultores de la zona, la encuesta aplicada es la siguiente: 3. Una vez realizada la encuesta, nos trasladamos al lugar donde se encuentran los cultivos y realizamos el análisis de plagas y enfermedades en estos cultivos.
4. Por último realizamos el índice (Id) de daño causado por plagas y enfermedades en los diferentes cultivos, Paraobtener el índice de daño (Id) por enfermedades se utilizó la siguiente fórmula:
ú ú
Para obtener el índice de daño (Id) causado por plagas se utilizó la siguiente fórmula:
V.
ú ú
RESULTADOS y DISCUCIÓN Cuadro 1. Indice de daño causado por enfermedades y tipo de control encontrado en los cultivos de tomate de mesa, fréjol, pimiento y maíz.
Tipo de cultivo Tomate
Nombre de Enfermedad
Virus del bronceado del tomate Fréjol Virus del mosaico común en el fréjol Fréjol Pseudomonas Pimiento Fusarium pimiento Erwinia Maíz Mosaico común Maíz Roya
Número de plantas muestreadas 10
Número de hojas muestreadas 120
Numero Is % de hojas infectadas 10 hojas 8.3
Tipo de control encontrado Ninguno
10
80
20
25
Score 500
10 10 10 10
80 130 130 160
10 40 20 40
12.5 30.76 15.38 25
Ninguna Agresor Ninguna Ninguna
10
160
20
12.5
Ninguna
Como los cuadros lo indican todas las enfermedades tanto casadas por hongos y bacterias tiene un índice de daño elevado, superando así los límites que no son mayores al 5%, estos resultados se debe a que estas enfermedades cuentan con condiciones óptimas de desarrollo, obteniendo una amplia propagación en el cultivo, debido a que están influenciadas tanto por los factores edáficos, climáticos y tecnológicos. Como anteriormente lo citamos los factores tecnológicos influyen al igual que los factores edafoclimáticos, en el ataque de enfermedades, debido a que no se realiza buenas prácticas agronómicas como son el buen manejo de arvenses, riego, control fitosanitario y selección de semillas, dejando así al cultivo expuesto al ataque de enfermedades.
Cuadro 2. Índice de daño causado por plagas y tipo de control encontrado en los cultivos de tomate de mesa, fréjol, pimiento y maíz. Tipo de cultivo
Nombre de Plaga
Tomate
Mosca blanca Mosca Blanca Gusano de alambre
Fréjol Maíz
Número de plantas muestreadas 10
Numero de Is % plantas/hojas infectadas 5 50
Tipo de control encontrado Bala
10
8
80
Bala
10
3 plantas
30
Monitor
En el cuadro presentado, el índice de daño causado por plagas es sumamente elevado, esto se debe a que en este sector la mayoría de los cultivo se encuentran atacados severamente por la mosca blanca que es un insecto que tiene un rango de hospedero bastante amplio y además ya que se puede adaptar a diversos climas. El gusano de alambre tiene un óptimo desarrollo, en el sector de Chichaca debido a que las condiciones de humedad y temperatura requeridos por esta plaga son óptimas para su fácil propagación, obteniendo un índice de daño elevado en el cultivo de maíz.
VI.
CONCLUSIONES Las conclusiones son las siguientes: El sector de chichaca se encuentra ubicado a una altitud de 1812 msnm por lo que las condiciones edáficas y climáticas son favorables para el desarrollo óptimo de plagas y enfermedades La mayoría de estos cultivos están infectados con mosca blanca debido a que esta plaga tiene un amplio rango de hospedero.
El manejo tecnológico en este sector realizado por el agricultor tiene una gran influencia en la propagación de plagas debido a que este no realiza buenas prácticas agronómicas.
El ataque de plagas en el sector se debe a que en los alrededores de los cultivos se encuentran extensiones grandes de malezas, que sirven de hábitat para algunas plagas que atacan a estos cultivos.
VII.
Fig 1. Fruto de tomate infectado conbotritis
ANEXO
Fig 2. Hoja de tomate infectada con mancha negra
Fig.3 fruto afectado por podredumbre blanda
Fig4. Enfermedades causadas por xantomonas (manchas irregulares en las hojas)
Fig5. Deformación del fruto del maíz Fig 6. Enfermedad causada por roya. causado por el carbón
Fig7. Gusano de alambre en Fig. 8. fruto del pimiento infectado en el maíz duro porErwiniacarotovora
encontrado
Fig. 10. Presencia de A lternari asolani .Fig.11. Presencia de Fusarium Oxis porum en un tallo de pimiento
Encuesta. PLAGAS/ ENFERMEDADES EN EL CONTEXTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN, POR CULTIVO Y ZONA. 1. Nombre de Agricultor/ Técnico/ Empresa/ Institución: María Selmira Romero 2. Sistema de cultivo: solo ( x ); mixto ( ) intercalado ( ); campo abierto ( ) protegido ( ). Explique: En cada parcela se encontraba un solo cultivo 3. Preparación del terreno:Limpieza de malezas mediante el control químico
4. Tipos de fertilización, dosis y formas de aplicación: Úrea, 10-30-10. 5. Semillas y variedades: Tomate, pimiento, fréjol común y maíz duro
6. Forma de deshierbas predominante: Manualmente o con productos químicos. 7. Tipos de podas: En el tomate se realiza la poda fitosanitaria, en los otros cultivos no se realizaba ningún tipo de poda 8. Método y frecuencia de riego: Cada 4 días.
Propuesta de manejo integrado: Control Biológico: -
Hongos antagonistas:
a.) Glicladium: G. virens, produce metabolitos como ácidos grasos, viridin, gliotoxinas, dimetilgliotoxinas, viridiol, fenoles como ácido ferulico. Las gliotoxinas inhiben Pythium ultimum, Phythophthora capsici, Sclerotinia sclerotiorum, S, minor, y Rhisoctonia solani . Además produce varias enzimas quitinolíticas como endoquitinasas que son capaces de inhibir la germinación de esporas de Botrytis cinérea y causar daño en el crecimiento de hifas.
Disponible en: https://books.google.com.ec/books?id=WyEOAQAAIAAJ&pg=RA1PT141&dq=sclerotinia+sclerotiorum+control+biologico&hl=es&sa=X&redir_esc=y# v=onepage&q=sclerotinia%20sclerotiorum%20control%20biologico&f=false Existe un grupo amplio de organismos antagónicos a este patógeno, entre ellos: Trichoderma spp., Gliocladium spp.,
(2*109-12 /planta, para condiciones de campo) por lo menos tres momentos de aplica: al momento del trasplante, la segunda (consultar el ciclo biológico del hongo) antes que el
hongo empiece su fase de reproducción, la tercera en el tiempo que demoró el primero con el segundo. No forma esporas. Ciclo biológico..forma micelio y luego forma los esclerocios (ciclo infeccioso). En 7 días se tiene un nuevo esclerocio. Reducción de esclerocios. Se aconseja hacer una aplicación cada dos semanas, a partir de la tercera aplicación se recomienda hacer monitoreos Plan de rotación, incorporando permanentemente el controlador biológico. 1. Solarización: disminuir micelio realizarlo antes de cada siembra. Control biológico: incorporación masiva de inóculo al suelo, después de la solarización 2*109-12 /planta Productos comerciales a base de Trichoderma o Gliocladium. C antidad de esporas por gramo tiene el inoculo. (tricodermil, tricobiol)
VIII.
BIBLIOGRAFÍA
Consultar más bibliografía. Autor, Año, Título, Lugar, Editorial, Pagina si es información de internet disponible en: consultado: fecha
CARMONA M.A., MELO REIS E. y R. TREZZI CASA 2008. Identificación y Manejo de las Principales Enfermedades del Maíz. Ed. Horizonte A. 44 p.
CHÁVES-MEDINA J.A., LEYVA-LÓPEZ N.E. y J.K. PATAKY 2007. Resistance to Pucciniapolysora in Maize Accessions. PlantDis. 91:14891495.
http://www.infojardin.com/huerto/Fichas/pimiento
Castaño, J. y Mendoza, L. (1997). Manual para el diagnóstico de Hongos,
Bacterias, Virus y NemátodosFitopatógenos. Edición Zamora Honduras, 210 p
