4) Área de conservación y despacho
a)
Antecámaras.- Pasadizos temperados para el acceso y conservación de los productos alimenticios.
b)
Túneles de enfriamiento.- Espacios para el enfriamiento inmediato para grandes cantidades de productos alimenticios. El tiempo de enfriamiento en los túneles de enfriamiento promedio es de 7 horas para las frutas, según los especialistas en frutas (Agroindustriales de Atlantic Fruit).
c)
Cámaras frigoríficas.- Espacios de conservación para conservación de grandes cantidades de productos alimenticios.
Cámara frigorífica 5) Sala de máquinas.
Se entiende por cámara frigorífica, el local construido con material aislante térmico, destinado a la conservación por medio del frío de productos perecederos. (Senasa, 1992)
Paneles Frigoríficos Es un material termo-aislante de revestimiento en acero
• RESUMEN • INTRODUCCIÓN • CAPITULO 1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN • CAPITULO 2. MARCO TEÓRICO • CAPITULO
3. MARCO METODÓLOGICO VENT ILACIÓN • CAPITULO 4. DISEÑO DEL SISTEMA DE VENTILACIÓN PRESUPUESTO • CAPITULO 5: PRESUPUESTO • CONCLUSIONES • PLANOS FINALES
a) Túnel de congelación Cámara en el cual el producto antes de ser almacenado en la cámara frigorífica de conservación, pasa por un túnel de congelación provocando que el producto disminuya su temperatura en tiempos muy cortos.
b) Antecámara Cámara para mantener la temperatura por debajo de la temperatura ambiental y también es usada como etapa de enfriamiento del producto.
c) Refrigeración o conservación: Espacio refrigerado comercial, que se mantiene a temperaturas abajo de la ambiental. (T>0°C)
d) Congelado: Espacio comercial para mantener temperaturas abajo de la ambiental. (T<0°C)
Componentes principales de un sistema de refrigeración industrial. •
Unidad Condensadora
•
•
Evaporador
•
Válvula de expansión termostática
Refrigerante
Refrigerantes sustitutos comerciales
MARCO METODOLÓGICO
1. Variable: 1.1. Variable independiente: • Cámaras frigoríficas. 1.2. Variable dependiente: • Packing de fruta variada en zona agraria de Casma. 2. Metodología 2.1. Tipo de estudio: • Estudio explicativo. 2.2. Diseño de investigación: • No experimental 2.3. Método de investigación: • Hipotético deductivo
ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
1. Dimensionamiento de la cámara frigorífica. Para el proyecto se necesita conservar 120 palets almacenables de diversos tipos de uva y en especial uva europea (Thompson) por ello se requiere dos tipos de cámaras solo para conservación. Determinaremos el dimensionamiento de la cámara frigorífica de acuerdo a la capacidad de almacenaje para la conservación de uvas 1 Palet <>1500 Kg; entonces: 60 Palets/Camara frigorífica <> 90000 Kg Medida del Palet Largo 12000 mm Ancho 1000 mm Altura 140 mm
cámara frigorífica de conservación para uvas tendrá las dimensiones de: Dimensiones de la cámara Largo 16.5 m Ancho 8.9 m Altura 6m
2. Selección del aislamiento térmico del panel Usaremos como material de aislante térmico al Poliestireno; ya que es un material termo aislante de buenas propiedades térmicas, tabla 5.1. SISTEMA DE MEDIDA
S.Ingles S.I.
°T de la Camara 25 a 35 (°F) -3 89 a 1.67 (°C)
Espesor de corcho requerido 5" 127 mm
3. Calculo de cargas térmicas.
a) Carga por transmisión de las paredes debido a la diferencia de temperatura entre el exterior e interior.
Q1
Kcal 3543.12
b) Carga del producto.
Q2
3658.978
c) Carga por renovación del aire.
Q3
h Kcal h 1775.647
Kcal h
De la tabla 2.19. Seleccionamos el valor para el N.- de renovaciones. De:
N .
renovaciones
1
1.621
dia
De la Tabla 2.5 en el diagrama psicom étrico según los datos recopilados, buscaremos los valores para el volumen especí f ico de aire al interior de la cámara y las entalpias internas y externas de la c ámara de refrigeraci ón.
PUNTO DEL DIAGRAMA PSICROMETRICO
Aire interior en cámara frigorífica Aire exterior fuera de la cámara
DATOS DE ENTRADA AL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Temperatura (T)
Humedad relativa (Hr)
[°C]
[%]
0
80
DATOS OBTENIDOS A PARTIR DEL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Volumen específico (v) [m3/kg]
0.78
Entalpía (h) [kJ/kg aire seco]
7.5
, = 8 C y , = 85 %; Obtenemos: ., = 0.80 [ °
ℎ
= 8 C y °
= 85 %; Obtenemos: ℎ
= 22 [
3
]
= 32 C; Hr = 94 %, obtenemos ℎ. = 105 [ °
]
]
d) Carga térmica por fuentes internas.
Carga térmica por personas: Q 4a
Q4
Kcal
259.71
h
Q
9237.455
Kcal
X 1.10
h
Kcal
10161.201
4.98
Kcal h
Carga térmica por el alumbrado Q 4b
e) OBTENCIÓN DE LA CARGA TÉRMICA TOTAL. Q
69.87
Kcal h
Carga térmica por motores Q 4c
184.86
Kcal h
h
4. Calculo de cargas térmicas con software “SR” y comparación de resultados.
La uva sale del túnel de enfriamiento entre un rango de temperatura de -1 C a 0 C (temperaturas permisibles en su límite para conservar).
Cuando el compresor trabaja más tiempo va llegar a una temperatura más baja requerida o programada.
°
°
Luego:
Teórico
Kcal
10161 201
15 8475
Software
hp * h
15 8475hp
9607
Kcal
14 98
hp * h
14 98hp
Por tanto entre ambos se aproximan al valor de potencia de: 15 Hp, para la UC.
5. Selección de equipos. a)
Unidad Condensadora.
WDCD15M44-E
Temperatura de ambiente en Casma: 32°C; revisamos de acuerdo al catálogo 90 °F (32.22°C) se aproxima y buscamos en esa tabla el modelo que seleccionamos WD*D15M44, “C” es solo el modelo de la unidad condensadora
Luego escogemos la temperatura de succión de +45°F (7.22 °C) por la característica del refrigerante R507, que es un líquido sobre enfriado a 5°C (41°F)
°T Evaporación
°T Succión = °T Evaporación
b) Evaporador
Alcance del aire de refrigeración del evaporador
°T Succión = °T Evaporación ≈ 45°F 210000
BTU h
BTU Q 105970 h
BTU
105970
h
BTU
211940
h
Entonces la nomenclatura del evaporador es: 265 Hd
c) Válvula de expansión termostática: Seleccionaremos la válvula de expansión termostática de acuerdo a la capacidad del evaporador en Kw.
Colocamos los datos como el tipo de refrigerante (R507) y la capacidad (31.05 Kw) y temperatura de evaporación (5 °C); el software seleccionara automáticamente el tipo de VET recomendable.
Tipo de Válvula: TGE 20-16
1. Dimensionamiento de la cámara frigorífica. Determinaremos el dimensionamiento de la cámara frigorífica de acuerdo a la capacidad de almacenaje para la conservación de mangos: Para el proyecto se necesita conservar 120 palets almacenables para los mangos Haden, Tommy Altins y Kent, con igual temperatura de conservación (8°C a 12 °C). Por ello solo necesitamos una gran cámara de refrigeración. 1 Palet <>1500 Kg; entonces: 60 Palets/Camara frigorífica <> 90000 Kg Medida del Palet Largo 12000 mm Ancho 1000 mm Altura 140 mm
cámara frigorífica de conservación para uvas tendrá las dimensiones de: Dimensiones de la cámara Largo 16.5 m Ancho 14.4 m Altura 6m
2. Selección del aislamiento térmico del panel Usaremos como material de aislante térmico al Poliestireno; ya que es un material termo aislante de buenas propiedades térmicas, tabla 5.1. SISTEMA DE MEDIDA
S.Ingles S.I.
°T de la Camara 35 °F a 50 °F 1.6 °C a 10 °C
Espesor de corcho requerido 4" 101.6 mm
3. Calculo de cargas térmicas. Símbolo
Descripción
m
Masa de producto en relación al día.
te
Temperatura de entrada del producto Temperatura de conservación del producto
, ℎ ,
Humedad relativa del producto (80-85)%
Valor
Unidad
32076 Kg/día 68 °F 46.4 °F 85 %
Tempera al interior de la cámara
8 °C
Tempera al exterior de la cámara
32 °C
Hr
Humedad relativa de Casma
94 %
V
Volumen de la cámara
S
Superficie de transferencia
423 m²
P
16 Luminarias de 36 Watt
576 Watt
n
Número de personas dentro de la cámara
3
t
Tiempo de permanencia
2 h/día
=
2
1425.6
mᶟ
Evaporadores con tres ventiladores c/u. (Proyección al diseño).
a) Carga por transmisión de las paredes debido a la diferencia de temperatura entre el exterior e interior.
Q1
b) Carga del producto.
Q2
c) Carga por renovación del aire.
Q3
Kcal 3756.24
14416.88
h
Kcal h
1766.337
Kcal
De la tabla 2.19. Seleccionamos el valor para el N.- de renovaciones. De: N .
renovaciones
1.2
1
dia
De la Tabla 2.5 en el diagrama psicométrico según los datos recopilados, buscaremos los valores para el volumen específico de aire al interior de la cámara y las entalpias internas y externas de la cámara de refrigeración.
PUNTO DEL DIAGRAMA PSICROMETRICO
Aire interior en cámara frigorífica Aire exterior fuera de la cámara frigorífica
DATOS DE ENTRADA AL DIAGRAMA PSICOMETRICO
DATOS OBTENIDOS A PARTIR DEL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Temperatura (T)
Humedad relativa (Hr)
Volumen específico (v)
[°C]
[%]
8
85
0.80
22
32
94
-
105
[m3/kg]
Entalpía (h) [kJ/kg aire seco]
h
, = 8 C y , = 85 %; °
Obtenemos: ., = 0.80 [
3
]
= 32 C; Hr = 94 %, °
obtenemos ℎ. = 105 [
]
ℎ, = 8 C y , = 85 %; °
Obtenemos: ℎ, = 22 [
]
d) Carga térmica por fuentes internas.
Carga térmica por personas: Q 4a
Q4
1945.623
Kcal h
21885.073
Q
Kcal h
24073.58
X 1.10
Kcal
45.36
Kcal h
Carga térmica por el alumbrado Q 4b
e) OBTENCIÓN DE LA CARGA TÉRMICA TOTAL. Q
35.49
Kcal h
Carga térmica por motores Q 4c
1864.77
Kcal h
h
4. Calculo de cargas térmicas con software “SR” y comparación de resultados.
La persona tiene que entrar solo transportar los productos más no permanecer mucho tiempo por temas de salud.
La unidad condensadora tiene que estar operando arrancando y parando por temperatura automáticamente.
Se estima por la dimensión el motor de cada evaporador sea de 1hp c/u El motor del evaporador arranca y para automáticamente por temperatura. Por el espacio de la cámara frigorífica la capacidad de cada luminaria será de 36 W y son 16 luminarias instaladas.
La temperatura a condiciones normales es de 20 C a 22 C del mango, sin embargo como pasara por el túnel de enfriamiento y otros mangos no maduros no pasaran por él túnel se consideran la temperatura media a condiciones normales. °
°
Luego:
Teórico
Software
24073 58
Kcal
37 54
hp * h
37 55hp
22062
Kcal
34 41
hp * h
34 41hp
Por tanto entre ambos se aproximan al valor de potencia de: 35 Hp, para la UC.
5. Selección de equipos. a)
Unidad Condensadora.
WVCD35M44 Temperatura de ambiente en Casma: 32°C; revisamos de acuerdo al catálogo 90 °F (32.22°C) se aproxima y buscamos en esa tabla el modelo que seleccionamos WD*D35M44, “C” es solo el modelo de la unidad condensadora si será totalmente cubierta o no
Para este caso la temperatura de succión va ser igual a la temperatura de almacenamiento menos la temperatura del aire (7°C a 8°C), por ello: Temperatura de ebullición = Temperatura almacenamiento (8°C) – T aire (8°C) Temperatura de ebullición = 0 °C = 32°F; seleccionamos 30°F por ser el más cercano.
°T Evaporación
b) Evaporador
Alcance del aire de refrigeración del evaporador
°T Evaporación ≈ 32°F 122427
BTU h
Q 122427
BTU h
122427
BTU h
244854
BTU h
Entonces la nomenclatura del evaporador es: 318 Hd
c) Válvula de expansión termostática: Seleccionaremos la válvula de expansión termostática de acuerdo a la capacidad del evaporador en Kw.
Colocamos los datos como el tipo de refrigerante (R507) y la capacidad (35.874 Kw) y temperatura de evaporación (0°C); luego el software seleccionara automáticamente el tipo de VET recomendable.
Tipo de Válvula: TGE 20-8
PRESUPUESTO
2. Selección del aislamiento térmico del panel Usaremos como material de aislante térmico al Poliestireno; ya que es un material termo aislante de buenas propiedades térmicas, tabla 5.1. SISTEMA DE MEDIDA
S.Ingles S.I.
°T de la Camara 25 a 35 (°F) -3 89 a 1.67 (°C)
Espesor de corcho requerido 5" 127 mm
3. Calculo de cargas térmicas.
a) Carga por transmisión de las paredes debido a la diferencia de temperatura entre el exterior e interior.
Q1
Kcal 3543.12
b) Carga del producto.
Q2
3658.978
c) Carga por renovación del aire.
Q3
h Kcal h 1775.647
Kcal h
De la tabla 2.19. Seleccionamos el valor para el N.- de renovaciones. De:
N .
renovaciones
1
1.621
dia
De la Tabla 2.5 en el diagrama psicom étrico según los datos recopilados, buscaremos los valores para el volumen especí f ico de aire al interior de la cámara y las entalpias internas y externas de la c ámara de refrigeraci ón.
PUNTO DEL DIAGRAMA PSICROMETRICO
Aire interior en cámara frigorífica Aire exterior fuera de la cámara
DATOS DE ENTRADA AL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Temperatura (T)
Humedad relativa (Hr)
[°C]
[%]
0
80
DATOS OBTENIDOS A PARTIR DEL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Volumen específico (v) [m3/kg]
0.78
Entalpía (h) [kJ/kg aire seco]
7.5
, = 8 C y , = 85 %; Obtenemos: ., = 0.80 [ °
ℎ
= 8 C y °
= 85 %; Obtenemos: ℎ
= 22 [
3
]
= 32 C; Hr = 94 %, obtenemos ℎ. = 105 [ °
]
]
d) Carga térmica por fuentes internas.
Carga térmica por personas: Q 4a
Q4
Kcal
259.71
h
Q
9237.455
Kcal
X 1.10
h
Kcal
10161.201
4.98
Kcal h
Carga térmica por el alumbrado Q 4b
e) OBTENCIÓN DE LA CARGA TÉRMICA TOTAL. Q
69.87
Kcal h
Carga térmica por motores Q 4c
184.86
Kcal h
h
4. Calculo de cargas térmicas con software “SR” y comparación de resultados.
La uva sale del túnel de enfriamiento entre un rango de temperatura de -1 C a 0 C (temperaturas permisibles en su límite para conservar).
Cuando el compresor trabaja más tiempo va llegar a una temperatura más baja requerida o programada.
°
°
Luego:
Teórico
Kcal
10161 201
15 8475
Software
hp * h
15 8475hp
9607
Kcal
14 98
hp * h
14 98hp
Por tanto entre ambos se aproximan al valor de potencia de: 15 Hp, para la UC.
5. Selección de equipos. a)
Unidad Condensadora.
WDCD15M44-E
Temperatura de ambiente en Casma: 32°C; revisamos de acuerdo al catálogo 90 °F (32.22°C) se aproxima y buscamos en esa tabla el modelo que seleccionamos WD*D15M44, “C” es solo el modelo de la unidad condensadora
Luego escogemos la temperatura de succión de +45°F (7.22 °C) por la característica del refrigerante R507, que es un líquido sobre enfriado a 5°C (41°F)
°T Evaporación
°T Succión = °T Evaporación
b) Evaporador
Alcance del aire de refrigeración del evaporador
°T Succión = °T Evaporación ≈ 45°F 210000
BTU h
BTU Q 105970 h
BTU
105970
h
BTU
211940
h
Entonces la nomenclatura del evaporador es: 265 Hd
c) Válvula de expansión termostática: Seleccionaremos la válvula de expansión termostática de acuerdo a la capacidad del evaporador en Kw.
Colocamos los datos como el tipo de refrigerante (R507) y la capacidad (31.05 Kw) y temperatura de evaporación (5 °C); el software seleccionara automáticamente el tipo de VET recomendable.
Tipo de Válvula: TGE 20-16
Presupuesto de implementación de cámara frigorífica N.- 01 y cámara frigorífica N.- 02 para las uvas I te m
De scri pci ón
Und.
MARCA
Cant.
Presupuesto de implementación de cámara frigorífica N.- 03 para los mangos
Precios (US$) Unitario
Total
Item
Unidad Condensadora WITT con Compresor COPELAND de 15 HP; Mod. WDCD15M44 , R-507a, 440V
gbl.
Evaporador MIPAL-Mod. HD208E; 440 VAC R507
gbl.
WITT
2
12879.24
25758.48
1 MIPAL
4
2510
SUB-TOTAL US$
10040
35798.48
MARCA
Cant.
Unidad Condensadora WITT con Compresor COPELAND de 35 HP; Mod. WVCD35M44 , R-507a, 440V.
gbl.
WITT
Evaporador MIPAL-Mod. HD318E; 440 VAC R507.
gbl.
MIPAL
Paneles de poliestireno de espesor 100 mm x 1.5 m de ancho x 6 m largo.
Und.
DANICA
105
32
3360
2
3360
Paneles de poliestireno de espesor 100 mm x 1.5 m de ancho x 6 m largo.
Und.
Puertas, Cortinas, Despacho
1
20328
20328
2
3670.59
7341.18
27669.18
Puerta corredera de 2 m de ancho x 2.5
DANICA
73
32
SUB-TOTAL US$ Gbl.
POLISTAMP
3
2500
SUB-TOTAL US$
4
Total
Paneles Frigorificos
SUB-TOTAL US$
3
Precios (US$) Unitario
SUB-TOTAL US$
Paneles Frigorificos 2
Und.
Equipós de Refrigeración
Equipós de Refrigeración
1
Descripción
7500
2336
Puertas, Cortinas, Despacho 3
Puerta corredera de 2 m de ancho x 2.5
Gbl.
POLISTAMP
1
2500
Suministro Locales 4
Iluminación 16
25
400
Iluminación
Remates en plancha prepintada
m2
1500
3.5
5250
Ac cesori os para la instalación de pane
Colgadores de Techo
Und
12
17
204
luminarías herméticas con interruptor de
Instalación de puerta y cortina gbl.
3
100
300
Instalación de paneles Incluye silicona ,remaches, etc.
gbl.
130
200
26000
Tablero eléctrico Incluye c ontrolador eléctronico
Sistema
2
1000
2000
Interconexión de equios de refrig eraci Mediante tuberias de cobre, debidamente
Sistema
6
2500
15000
A cometida eléctric a
2500
Suministro Locales
Gbl.
A ccesor ios para la instalación de pane
Instalacion de Lote de Puertas, etc
2500
7500 SUB-TOTAL US$
luminarías herméticas con interruptor de
2336
Gbl.
16
25
400
Remates en plancha prepintada
m2
800
3.5
2800
Colgadores de Techo
Und
6
17
102
gbl.
1
100
100
gbl.
60
200
12000
Sistema
1
1000
1000
Sistema
2
2500
5000
sistema
1
2464
2464
Siatema
1
224
224
Sistema
1
3465
3465
Sistema
1
375
375
Gbl
1
200
Instalación de puerta y cortina Instalacion de Lote de Puertas, etc
Instalación de paneles Incluye silicona ,remaches, etc.
Tablero eléctrico Incluye controlador eléctronico
Interconexión de equios de refrig eraci Mediante tuberias de cobre, debidamente
Ac ometida eléctrica
Incluye cables,cajas de paso,tubos de pv
sistema
2
2464
4928
Drenaje
Incluye cables,cajas de paso,tubos de pv
Drenaje
Tubería pesada de PVC
Siatema
2
224
448
Puesta en marcha
Tubería pesada de PVC
Puesta en marcha
Incluye refrigerante R-507a
Sistema
2
3465
6930
S et de válvulas
Incluye refrigerante R-507a
S et de válvulas
Kit de válvulas marca Danfoss
Sistema
2
375
750
Fletes a Casma
Kit de válvulas marca Danfoss
Fletes a Casma
Transporte de suministros herramientas
Gbl
1
350
350
Transporte de suministros herramientas
200
SUB-TOTAL US$
62560
SUB-TOTAL US$
28130
SUMA DE SUTOTALES
109218.48
SUMA DE SUTOTALES
60635.18
I.G.V. 18%
•
Se calculó la cantidad de carga térmica de las tres cámaras frigoríficas a temperaturas constantes de 8°C y 0°C, en el cual pueden entrar otros productos con similares temperaturas de conservamiento.
•
Los refrigerantes preservan al ambiente fresco y sin contaminación a comparación a otros gases que emiten como el NH3 o el R-22 el cual ya tiene diversos sustitutos como el R507 o el R410.
•
Para lograr la meta de mantener las cámaras refrigeradas con dos evaporadores que trabajen a la par en vez que un solo evaporador no variaría en la eficiencia energética, ya que implementarían los dos evaporadores del mismo modelo y marca.
•
El número de personas implica mucho en la carga térmica ya que es un ser con mayor cantidad de materia viva que los vegetales o frutas.
•
Para seleccionar las unidades condensadoras, refrigerante, evaporadores y válvulas de expansión termostática, es necesario conocer el dimensionamiento del recinto y las cargas térmicas totales que concentran.
•
Los evaporadores los podemos encontrar por el medio local cercano con dirección al Brasil que son más económicos que un evaporador fabricado en Europa o Norte América. Generando ahorros en energía, sin ruido y sobre todo la confiabilidad de sus equipos.
1. Dimensionamiento de la cámara frigorífica. Determinaremos el dimensionamiento de la cámara frigorífica de acuerdo a la capacidad de almacenaje para la conservación de mangos: Para el proyecto se necesita conservar 120 palets almacenables para los mangos Haden, Tommy Altins y Kent, con igual temperatura de conservación (8°C a 12 °C). Por ello solo necesitamos una gran cámara de refrigeración. 1 Palet <>1500 Kg; entonces: 60 Palets/Camara frigorífica <> 90000 Kg Medida del Palet Largo 12000 mm Ancho 1000 mm Altura 140 mm
cámara frigorífica de conservación para uvas tendrá las dimensiones de: Dimensiones de la cámara Largo 16.5 m Ancho 14.4 m Altura 6m
2. Selección del aislamiento térmico del panel Usaremos como material de aislante térmico al Poliestireno; ya que es un material termo aislante de buenas propiedades térmicas, tabla 5.1. SISTEMA DE MEDIDA
S.Ingles S.I.
°T de la Camara 35 °F a 50 °F 1.6 °C a 10 °C
Espesor de corcho requerido 4" 101.6 mm
3. Calculo de cargas térmicas. Símbolo
Descripción
m
Masa de producto en relación al día.
te
Temperatura de entrada del producto Temperatura de conservación del producto
, ℎ ,
Humedad relativa del producto (80-85)%
Valor
Unidad
32076 Kg/día 68 °F 46.4 °F 85 %
Tempera al interior de la cámara
8 °C
Tempera al exterior de la cámara
32 °C
Hr
Humedad relativa de Casma
94 %
V
Volumen de la cámara
S
Superficie de transferencia
423 m²
P
16 Luminarias de 36 Watt
576 Watt
n
Número de personas dentro de la cámara
3
t
Tiempo de permanencia
2 h/día
=
2
1425.6
mᶟ
Evaporadores con tres ventiladores c/u. (Proyección al diseño).
a) Carga por transmisión de las paredes debido a la diferencia de temperatura entre el exterior e interior.
Q1
b) Carga del producto.
Q2
c) Carga por renovación del aire.
Q3
Kcal 3756.24
14416.88
h
Kcal h
1766.337
Kcal
De la tabla 2.19. Seleccionamos el valor para el N.- de renovaciones. De: N .
renovaciones
1.2
1
dia
De la Tabla 2.5 en el diagrama psicométrico según los datos recopilados, buscaremos los valores para el volumen específico de aire al interior de la cámara y las entalpias internas y externas de la cámara de refrigeración.
PUNTO DEL DIAGRAMA PSICROMETRICO
Aire interior en cámara frigorífica Aire exterior fuera de la cámara frigorífica
DATOS DE ENTRADA AL DIAGRAMA PSICOMETRICO
DATOS OBTENIDOS A PARTIR DEL DIAGRAMA PSICOMETRICO
Temperatura (T)
Humedad relativa (Hr)
Volumen específico (v)
[°C]
[%]
8
85
0.80
22
32
94
-
105
[m3/kg]
Entalpía (h) [kJ/kg aire seco]
h
