AC.TIERRA
GUÍA METODOLOGICA PARA FACILITAR EL DESARROLLO DE ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES EN EL MANEJO SILVICULTURAL DE LA TARA O TAYA”
(ECA)
CAJAMARCA – NOVIEMBRE 2008 1
I.- PRESENTACIO PRESENTACION N
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PRESENTACIÓN La ¨tara¨ o ¨taya es una especie forestal, originaria originaria de nuestro país, hasta hace muy pocas décadas estaba expuesta a la depredación, integrando el paisaje junto con otras especies. En los últimos años ha ganado un espacio trascendental, comercializándose en diferentes países del mundo, incrementando sus volúmenes y sus precios, generada por preferencias del consumidor por utilizar productos naturales. Para satisfacer estas demandas es necesario fortalecer los conocimientos y habilidades de nuestros productores en el manejo silvicultural de la taya mediante la ECA (Escuela de Campo para Agricultores. La ECA es un proceso metodológico de aprendizaje por descubrimiento e investigación participativa que desarrolla habilidades de los productores para la toma de decisiones adecuadas, orientadas a sus necesidades. En esta metodología los agricultores, hombres y mujeres adultos, se reúnen a lo largo del ciclo silvicultural de la taya o más, aprenden nuevos conceptos y prácticas sobre el manejo silvicultural, usando básicamente su propia capacidad de observación y deducción, a través de la experiencia. El bosque (en este caso la especie forestal Tara o Taya), es el principal material de enseñanza. El proceso de aprendizaje es desarrollado por un facilitador, quien promueve el autoaprendizaje de los participantes, permitiendo la integración de conocimientos previos que tiene con el agricultor, con nuevos conocimientos impartidos, generando de esta manera un nuevo aprendizaje y conocimiento. Muchas innovaciones tecnológicas no han tenido el impacto esperado, en parte porque en el proceso de investigación y difusión de la tecnología, el agricultor fue incluido al final y sólo como un receptor pasivo. La metodología ECA ha sido desarrollada por varias instituciones de la zona como CARE-PERU, AGROSERVIS, IDER-CV, CIPDA, MINKA, pero en cultivos transitorios como papa, trigo, menestras, alcachofa, etc, La presente metodología ha sido validada con la experiencia del Equipo consultor, para trabajar con grupos de agricultores con el objetivo de mejorar el manejo técnico productivo de la tara o taya. Esta guía intenta ser una herramienta flexible para ser usada como recurso por los facilitadores en los proyectos de desarrollo rural, que puedan adaptar sus programas de investigación y capacitación participativa a las condiciones locales. Antes de empezar a leer la presente guía es necesario tener en claro que su contenido no debe aplicarse de manera mecánica, no es una receta, por lo contrario, debe buscarse la esencia del mensaje: El aprendizaje se logra a través de la experiencia. Una vez entendidos los principios de las ECAs, será evidente para el lector la intención de los autores, éste documento no es la última palabra ni pretende serlo. Las personas involucradas en la capacitación deberán buscar el mejoramiento continuo de su labor en todas las sesiones. Por otro lado, para consolidar la presencia de la Tara-Taya en el mercado internacional se requiere impulsar esta actividad económica, con enfoque de sostenibilidad y elevar los niveles de competitividad, fortaleciendo las cadenas productivas. Por lo tanto es necesario implementar la metodología ECA, para fortalecer los conocimientos y capacidades de los pequeños productores en el manejo silvicultural de esta especie forestal, e incrementar de esta manera los rendimientos y por ende mejorar sus ingresos familiares.
Cajamarca, Noviembre del 2008
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INDICE
Pág.
Presentación:................................................................................................................ 3 Índice............................................................................................................................. 4
CAPITULO I: CONOCIMIENTOS BÁSICOS
1.1.¿Qué es una ECA?........................................... ECA?................................................................. ............................................ .................................. ............ 6 1.2.Ventajas de la ECA......................................... ECA............................................................... ............................................ ................................... ............. 7 1.3. ¿Qué es el facilitador en la ECA?......................................... ECA?............................................................... ................................... ............. 8 1.4. Actitudes y destrezas del facilitador............................... facilitador..................................................... .......................................... .................... 9 1.5 ¿Qué es el aprendizaje vivencial por descubrimiento?......................... descubrimiento?............................................ ................... 10 1.6 ¿Cómo aprenden los adultos?......................................... adultos?................................................................. ......................................... ................. 11 1.7 ¿Qué es el manejo Silvicultural de la taya - MST............................... MST..................................................... ........................ 12 1.8 Análisis agroecológico……………………... ........................................................... 13 1.9. ¿Qué es el manejo integrado de plagas?.............................. plagas?.................................................... ....................................... ................. 16
CAPITULO II: PLANIFICACIÓN DE LA ECA
2.1. ¿Dónde implementar ECAs y quienes participan?............................ participan?............................................... ....................... .... 2.2. ¿Quiénes conforman la ECA……………………………. ....................................... 2.3. Coordinaciones iniciales..................................................... iniciales.............................................................................. ....................................... .............. 2.4. Parcelas de la ECA......................................... ECA............................................................... ............................................. ....................................... ................ 2.5. ¿Qué temas desarrollar en una ECA................................ ECA........................................................ ........................................... ................... 2.6. Preparación y estructura de una sesión en la ECA......................................... ECA..................................................... ............
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CAPITULO III: IMPLEMENTACION Y DESARROLLO DE LA ECA
3.1. Sesión 1. Desarrollo de la primera reunión con toda la comunidad............................. comunidad............................. 32 3.2. Sesión 2. Organización de la ECA............................................ ECA.................................................................. .................................. ............ 38 3.3. Sesión 3. Cronograma de actividades , Producción de plantones……………….. ...... 44 3.4. Sesión 4. Técnicas de plantación............................ plantación................................................... .............................................. ............................. ...... 51 3.5. Sesión 5. Control de plagas y enfermedades........................... enfermedades................................................. ..................................... ............... 56 3.6. Sesión 6. Manejo Forestal: Limpieza del entorno, remociòn y fertilización……… ... 62 3.7. Sesión 7. Manejo Forestal: Podas, raleos, limpieza del árbol, rebrotes y riegos...........66 3.8. Sesión 8. Cosecha y post cosecha.............................................. cosecha.................................................................... ............................... ......... 70 3.9. Sesión 9. Principios y criterios de biocomercio....................................... biocomercio........................................................... .................... 73 73 3.10. Sesión 10. Graduación………………………………………. .....................................79
CAPITULO IV: MONITOREO Y EVALUACIÓN
4.1. Prueba de Chacra: Una herramienta de evaluación evaluación y aprendizaje mutuo................... 82 4.2. Evaluación participativa de la ECA......................................... ECA............................................................... ............................ ...... 85 4.3. ¿Qué se puede puede hacer al finalizar una ECA........................ ECA.............................................. ......................................... ................... 87
CAPITULO V: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
5.1. Organización de días de campo……………………………………………………… 90
CAPITULO VI: DINAMICAS DE GRUPO Y SOCIODRAMAS
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ANEXOS
Bibliografías de utilidad.......................................... utilidad................................................................ ............................................... ...................................... ............. 100
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CAPITULO I CONOCIMIENTOS BASICOS
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CAPITULO I: CONOCIMIENTOS BÁSICOS ¿QUÉ ES UNA ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES (ECA)? La Escuela de Campo de Agricultores (ECA) es una metodología de capacitación participativa en el manejo silvicultural de la taya. Se basa en el concepto de aprender por descubrimiento y su corazón o parte central es el análisis agroecológico. En la ECA participan activamente entre 20 a 25 agricultores para desarrollar destrezas y habilidades en el Manejo Silvicultural de la Taya (MST), para intercambiar experiencias, y se reúnen durante la fase fenológica de la taya para realizar el análisis agroecológico. La ECA, no necesita que los participantes sepan leer y escribir, ni aula para reunirse y tampoco un libro para aprender. La ECA está basada en la aplicación de 5 principios, como son:
1. El bosque es la primera fuente de aprendizaje. Se identifica o se selecciona una parcela experimental en el bosque de taya y ésta es el lugar donde los agricultores y facilitadores se reúnen para desarrollar las sesiones de capacitación, en donde hacen el análisis agroecológico (Suelo-planta-insectos-ambiente) y aprenden a relacionar los efectos de diferentes medidas en la parcela. Por otra parte los agricultores están acostumbrados a la práctica en chacra o bosque y es ahí donde desarrollan la mayoría ma yoría de sus actividades. 2. La experiencia es la base para aprender. El proceso de capacitación está basado principalmente en la práctica (Aprender haciendo). Durante la capacitación es importante que el agricultor realice pruebas o experimentos para ganar conocimientos y experiencia. Al mismo tiempo no debemos olvidar que entre los agricultores participantes unos tienen más experiencia que otros y son esas experiencias las que se comparten. El facilitador complementa algunos vacíos con el conocimiento científico en la experimentación de los participantes. 3. La toma de decisiones es la guía para el proceso de aprendizaje. Los datos que se toman en el análisis agroecológico sirven para tomar decisiones acerca del manejo silvicultural del bosque/plantación de taya. Se hace un análisis de porque se dieron los resultados buenos o malos. Esto les permite tener una capacidad de poder identificar y analizar otros parámetros claves del entorno y tomar decisiones que le permitan la sostenibilidad de la taya. ta ya. 4. La capacitación abarca toda la fase fenológica de la taya. Los agricultores necesitan una parcela o bosque para realizar sus prácticas en las diferentes fases de desarrollo de los árboles, debido a que las plagas y enfermedades se presentan en diversos momentos o etapas y por esto es necesario que el proceso de capacitación comprenda todo el periodo vegetativo de la taya. 5. Los temas de capacitación están en función de la realidad local. Para elaborar las guías, módulos o programas de capacitación (Temas a tratar) es necesario conocer los principales problemas de la zona. Se debe elaborar la guía en base a demandas reales de los agricultores. Los temas a tratar deben estar basados en lo que se presenta en la parcela experimental y en los campos de los participantes.
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METODOLOGIA PARTICIPATIVA
A 25 Participantes/ECA ( varones y mujeres ) APRENDER POR DESCUBRIMIENTO
FACILITADOR LOCAL
ANALISIS AGROECOLOGICO
MANEJO INTEGRADO
PARCELA DESARROLLO HABILIDADES
INTERAPRENDI ZAJE
DE LA TAYA
MANEJO INTEGRADO PLAGAS DESARROLLO DESTREZAS
INTERCAMBIO EXPERIENCIAS ARTICULADOR TECNICO
VENTAJAS DE LAS ECAS
Constituyen una manera apropiada de desarrollar los conocimientos y mejorar las capacidades y destrezas, lo cual puede facilitar la innovación y adopción de nuevas tecnologías. Contribuyen a innovar los métodos de asistencia técnica y capacitación capacit ación tradicional. Permiten investigar, validar y adaptar tecnologías a las condiciones locales en forma participativa. Son compatibles con el uso de materiales de la zona para el aprendizaje.
DESARROLLA CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES FACILITANDO INNOVACION Y ADOPCION DE TECNOLOGIAS
INNOVACION DE LA CAPACITACION TRADICIONAL
ECA EN FORMA PARTICIPATIVA SE INVESTIGA, VALIDA Y ADOPTA TECNOLOGIAS
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CARACTERÍSTICAS MÁS RESALTANTES DE LAS ECAS: Es un proceso metodológico de aprendizaje vivencial o por descubrimiento. Es participativa y activa. Promueve el intercambio de experiencias. Tiene apertura para todos. Es reproducible (Réplica del aprendizaje) La comunicación es horizontal Desarrolla habilidades, destrezas y conocimientos locales. decisi ones. Brinda capacidad de análisis y toma de decisiones. Mejora la relación con el medio ambiente. Tiene como actor principal al agricultor. Usa la chacra o bosque y el medio ambiente como el lugar de enseñanza. Tiene como periodo de aprendizaje la fase fenológica de la taya. Motiva el trabajo en equipo. Tiene un facilitador que reemplaza al extensionista convencional. Tiene flexibilidad temática adecuada a la realidad local. Importante dada la biodiversidad de los andes. Usa la experiencia de los participantes como la base para el aprendizaje. Desarrolla la investigación participativa para facilitar la adopción de nuevas tecnologías.
CARACTERISTICAS DE LAS ECAS AGRICULTOR ACTOR PRINCIPAL USA LA EXPERIENCIA COMO BASE DE APRENDIZAJE
FACILITADOR
MEJORA LA RELACION CON EL MEDIO NATURAL ECA PARCELA
AGRICULTORES TOMAN SUS PROPIAS DECISIONES
DESARROLLA HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS LOCALES
ES HORIZONTAL PERIODO DE APRENDIZAJE EL CICLO DEL CULTIVO
¿QUÉ ES EL FACILITADOR EN LAS ECAS? Es un capacitador con formación técnica que hace posible o más fácil una secuencia de acciones conjuntas para que los agricultores desarrollen su propia capacidad de autoaprendizaje y de toma de sus propias decisiones. El Facilitador maneja procesos y dinámicas de grupo, apoya el cambio organizado e interactivo, con el fin de que el grupo de agricultores haga lo que quiere o necesita lograr. El papel del facilitador es “hacer que las cosas funcionen” . Tiene un nivel de liderazgo colectivo, que le permite iniciar o acelerar la capacidad de aprendizaje y toma de decisiones de los productores. 8
CARACTERÍSTICAS DEL FACILITADOR DE LA ECA: Es un líder en los procesos de facilitación del aprendizaje e investigación participativa Es un comunicador horizontal Maneja metodologías y dinámicas de grupos Tiene capacidad de síntesis Es proactivo para la búsqueda de información de utilidad para los agricultores Es negociador y maneja conflictos Es creativo, especialmente para diseñar actividades de aprendizaje vivencial o por descubrimiento. Forma facilitadores campesinos o facilitadores locales para que progresivamente lideren los procesos de aprendizaje e investigación participativa en sus s us comunidades.
ACTITUDES Y DESTREZAS DEL FACILITADOR La facilitación es el proceso que ayuda a fortalecer, orientar o encaminar el proceso de aprendizaje de los agricultores participantes de la ECA. Esta participación activa es importante para que exista un intercambio de experiencias entre agricultores y el facilitador. La facilitación es fundamental para que la capacitación en las ECAs sea efectiva. Para esto los facilitadores deben conocer el manejo integrado de la taya. Pero además del conocimiento técnico, los facilitadores deben tener una buena actitud y predisposición para realizar sus actividades, deben valorar y respetar costumbres, tradiciones, idiosincrasia idiosi ncrasia y conocimientos de los agricultores. Rescatar o retomar los conocimientos previos de los agricultores sirve de base para complementar sus conocimientos. Los facilitadores deben esforzarse para establecer una relación horizontal de igual a igual, donde NO existan status de un profesional y agricultor; también deben ser puntuales, responsables y cumplir con los compromisos asumidos. Los facilitadores deben usar un lenguaje corporal adecuado, pues cuando nos comunicamos con otras personas no sólo perciben lo que decimos con palabras, sino también lo que decimos con nuestros gestos, nuestra voz o nuestra apariencia. Por ejemplo, en la capacitación los facilitadores deben usar ropa sencilla, para no parecer diferentes a los agricultores; no deben ser altivos y déspotas, pues los agricultores se sentirían incómodos y sin ganas de aprender y tampoco deben hablar de una forma complicada y pretenciosa, como si supiéramos todo y los demás nada. Para una buena facilitación también deben manejar destrezas como:
Utilizar términos sencillos y fáciles de comprender por los agricultores. Ser dinámicos para crear un ambiente de participación partic ipación activa Ser entusiastas para emprender actividades nuevas e innovadoras Comunicarnos en su idioma para crear un ambiente de confianza y motivar a los agricultores a expresar sus opiniones Ser creativos para adecuar algunas actividades para una mejor comprensión Saber escuchar (escuchar más y hablar menos) Saber usar preguntas abiertas para promover el aprendizaje por descubrimiento.
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¿QUÉ ES EL APRENDIZAJE VIVENCIAL O POR DESCUBRIMIENTO? Es el mejoramiento de los conocimientos del productor a través del descubrimiento de conceptos y principios basados en su propia experiencia. Utiliza la observación del medio ambiente o de los procesos naturales para generar conocimiento. El facilitador debe ayudar al agricultor a descubrir los conocimientos, a relacionarlos y analizarlos, a través de ejercicios de aprendizaje que le permitan ejercitar su experiencia, su observación y su capacidad de análisis. El principal material didáctico para el aprendizaje vivencial es la misma naturaleza. El aprendizaje vivencial o por descubrimiento no comienza y termina con la información brindada por el facilitador. En realidad comienza con la participación del productor en una actividad que le permite encontrar respuestas a sus inquietudes. La regla principal del aprendizaje vivencial para el facilitador es nunca dar respuesta, sino responder con preguntas o con actividades prácticas para lograr que el productor deduzca una respuesta.
FASES DEL APRENDIZAJE POR DESCUBRIMIENTO En el aprendizaje por descubrimiento debemos crear condiciones para que los agricultores fortalezcan sus conocimientos y en base a estos, encuentren y utilicen alternativas de solución a sus problemas (Agricultura, salud, educación, etc.). Pero debemos tomar en cuenta que los agricultores, a diferencia de los niños, tienen una gran experiencia a lo largo de toda su vida, lo cual nos ayuda en la capacitación, pero a veces también la dificulta. Cuando trasmitimos cosas nuevas a los adultos, se da un enfrentamiento entre lo que ya saben y lo nuevo; pues sus conocimientos son el resultado de un proceso largo de aprendizaje, por eso inicialmente se resisten a tomar lo nuevo como verdadero; por ello algunos adultos aprenden rápido y otros más lento. El aprendizaje por descubrimiento se desarrolla a partir de la identificación de un problema y comprende las siguientes fases:
1. ¿Qué conocemos del problema? Los agricultores identifican el problema y lo interpretan en función a sus conocimientos anteriores. 2. ¿Qué queremos resolver del problema? Los agricultores analizan por donde atacar el problema. 3. ¿Cómo resolvemos el problema? Los agricultores desarrollan diferentes alternativas de solución para el problema. 4. Resolución del problema: De las diferentes alternativas probadas, los agricultores eligen la más adecuada y estos nuevos conocimientos son aplicados y finalmente transferidos a otros agricultores. Las condiciones para guiar las fases del aprendizaje por descubrimiento son:
Establecer un ambiente de participación activa y dinámica. Fomentar una comunicación horizontal entre facilitador y agricultor. Promover el sentido de investigación en los agricultores. Fortalecer la cooperación entre el facilitador y los agricultores. Crear confianza. 10
¿CÓMO APRENDEN LOS ADULTOS? Como sabemos, el proceso de aprendizaje de un adulto (en nuestro caso un agricultor o una agricultora) es diferente a la de un niño, básicamente por la experiencia acumulada de años de práctica del agricultor. Por eso el facilitador debe conocer las diferentes etapas que consta dicho proceso de aprendizaje, al que denominaremos el “ciclo de aprendizaje del adulto”. El Ciclo de aprendizaje es la secuencia que un facilitador debería seguir durante el desarrollo de sus sesiones de capacitación. Sin embargo, antes de describir el ciclo, deberíamos auto analizar nuestra forma de capacitar: ¿Cómo realizo mis capacitaciones? ¿Cuánto de lo que he enseñado, aprenderán los asistentes? ¿Cuánto usarán en sus bosques? ¿Lo usarán bien? ¿Cómo puedo garantizar que usarán bien en sus bosques lo que han aprendido? Para esto debemos tener siempre en mente la siguiente aseveración:
Lo que oigo Lo que veo Lo que hago Lo que sirve
Lo olvido Lo recuerdo Lo aprendo Lo uso
Las fases del ciclo de aprendizaje son las siguientes: Experiencia Análisis y reflexión. Incorporación de nueva información Aplicación
1. Experiencia: En esta fase el facilitador debe obtener y valorar el conocimiento previo que los agricultores tienen sobre el tema a tratar, es decir que los participantes expongan sus distintas experiencias o testimonios. Para rescatar dicha experiencia se puede utilizar diversas técnicas como por ejemplo: lluvia de ideas, trabajos grupales, sociodramas, etc. 2. Análisis y Reflexión: Esta es una de las fases que muchas veces se pierde en el proceso, pero que es de vital importancia, pues no solo se debe valorar y registrar la experiencia del agricultor, sino que el facilitador conjuntamente con los participantes debe analizar y ordenar las ideas aportadas, con la finalidad de determinar si existen vacíos en esta gama de conocimientos y definir las necesidades de información adicional que les permita tener un mayor ma yor y mejor conocimiento del tema, pero siempre sobre la base de su propia experiencia. Es decir “construir nuevo conocimiento sobre una base sólida, la base de la experiencia”
3. Incorporación de nueva información: Una vez definidas las necesidades de información adicional en el tema, por parte de los agricultores y el facilitador, este último puede proponer formas de conseguir esa información (a través de prácticas, experimentos, etc.) o compartir información que ya maneje, a través de la metodología Exposición – Diálogo. En esta fase se debería de llegar a conclusiones más claras sobre el tema tratado. 4. Aplicación: En esta fase el facilitador desarrolla el proceso mediante el cual los participantes buscan la aplicación y utilidad de lo aprendido con el fin de conocer, resolver situaciones o problemas nuevos, que a la vez le da nuevas experiencias a los participantes, reiniciando un nuevo ciclo de aprendizaje, pues el PROCESO DE APRENDIZAJE es cíclico, nunca termina 11
1 Experiencia
4 Aplicación
Ciclo del proceso de Aprendizaje Por descubrimiento
2 Análisis y reflexión
3 Incorporación de nueva información
¿QUÉ ES EL MANEJO SILVICULTURAL SILVICULTURAL DE LA TARA-TAYA – MST? MST? El manejo silvicultural de la Taya es un enfoque que sirve para que los agricultores hagan un buen aprovechamiento forestal de la taya y tengan buenas producciones e ingresos y que también cuiden el potencial productivo de suelo y sus bosques naturales. El MST toma lo que es manejo integrado de plagas (MIP) y lo amplía incluyendo temas como nutrición de las plantas, fertilización, cosecha y selección de semilla, buen almacenamiento, etc. Esto es muy importante porque cuando introducimos una nueva tecnología a un medio ambiente, si no aplicamos el MST, la tecnología puede afectar negativamente a ese sistema. No sólo debemos preocuparnos por tener más ingresos, sino también para no afectar la ecología y nuestro suelo. El MST incluye todas las prácticas culturales durante todo la silvicultura, en el caso de taya desde la producción de plantones y plantación (Viveros, tratamiento pregerminativo de la semilla, almácigo, repique, trazo y marcación, hoyación, técnicas de plantación y cuidado de la plantación); durante el desarrollo de la plantación o manejo del bosque (Limpieza del entorno, remoción, raleo, podas de formación de copa, podas de producción, podas sanitarias, podas de rejuvenecimiento, manejo de rebrotes, destuyado o desparasitación, manejo integrado de plagas y enfermedades, fertilización y riegos ); hasta la cosecha y post cosecha (Cosecha, selección, envasado y almacenamiento) Gestión Silvicultural, es un conjunto de actividades de planificación y administración del manejo forestal de los bosques y/o sistemas agroforestales para la obtención de beneficios económicos y sociales en forma permanente, de modo tal que se asegure la sostenibilidad de las especies y de los ecosistemas objeto de manejo. Silvicultura de la tara, es la ciencia destinada a la formación y cultivo de bosques . Es una ciencia hermana de la agricultura. Ambas ciencias se diferencian en varios aspectos, uno de los más notables es el tiempo de espera para la cosecha. En el caso de la agricultura, ésta obtiene sus frutos o cosechas en meses. En el caso de la silvicultura, las cosechas cosechas se obtienen después de esperar varios años, dependiendo de la especie que se trate, La silvicultura considera las siguientes actividades: 12
a. Semilla de tara La semilla da tara es el órgano (femenino) de los árboles fecundado por un grano de polen (masculino), el cual se convertirá en un nuevo individuo. Es una de las principales etapas de la silvicultura lo constituye la formación de la plantación de tara. Esta se realiza a través de un proceso de selección de semillas y mejoramiento genético, identificando los árboles semilleros de las mejores características de: forma, altura, estructura y otras propiedades de la madera y/o producto diferente a la madera.
b. Vivero – Producción Producción de Plantones de tara La producción de plantones se realiza en un vivero, que es un lugar físico apropiado para obtener plantas a partir de semillas de tara. Los plantones posteriormente serán trasladados a los lugares definitivos donde se establecerán las plantaciones, mediante el uso de la técnica de plantación. El vivero es un lugar que debe reunir una serie de requisitos técnicos: su topografía debe ser plana y/o adecuar mediante terrazas, debe poseer abundante agua, sobre todo en el período de escasa precipitación. La producción de plantones de tara de óptima calidad tiene un efecto decisivo en la posterior formación del recurso forestal. Ella asegura una mayor resistencia a factores adversos (suelo, clima, plagas) y posibilita la obtención de productos del bosque en rotaciones más cortas, en mayores volúmenes y con mejores características de calidad en caso de aprovechamiento de frutos.
c. Plantación Plantación es el establecimi establecimiento ento de las plantas de tara producidas pr oducidas en vivero en el lugar definitivo donde se formará la plantación de diferentes sistemas. Esta actividad se lleva a cabo de preferencia durante el período de lluvias y cuando el suelo presenta un alto contenido de humedad. En áreas bajo riego se puede plantar en cualquier época del año. El establecimiento de plantaciones va acompañado de actividades de preparación de suelos (mejora la captación de nutrientes y humedad), como también avanzadas técnicas de control de malezas y fertilización de los suelos, lo que facilita el crecimiento de los árboles. Las plantaciones forestales se realizan mediante la participación de gran número de trabajadores capacitados y competentes.
d. Manejo Forestal Se denomina manejo forestal a ciertas intervenciones silviculturales. Entre las más habituales están: limpieza del entorno, remoción, limpieza de árbol, fertilización, podas y raleos que en conjunto contribuyen a mejorar las condiciones del entorno de la taya en cuanto a la absorción de humedad y mejorar la provisión de nutrientes del suelo y radiación solar. Esto permite la obtención de mejores frutos de calidad, la cual es altamente cotizada en los mercados internacionales.
e. Cosecha Forestal La cosecha forestal es una de las actividades de la silvicultura y consiste en el aprovechamiento del recurso maderable y/o producto diferente a la madera (tara-taya) para su comercialización.
ANÁLISIS AGROECOLÓGICO (MIRANDO EL BOSQUE) Y LA TOMA DE DECISIONES Concepto: El análisis agroecológico (AAE) es el corazón de la ECA. Ayuda al agricultor a entender mejor la interrelación del bosque de taya con su entorno compuesto de suelo, clima, insectos, enfermedades y otras plantas. El AAE está basado en una observación cuidadosa del campo. Es la base para el manejo integrado de plagas. 13
El AAE y la toma de decisiones que realizamos en la ECA tiene los siguientes pasos: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Planificación Observación en campo Registro de datos Análisis Toma de decisiones preliminares (por grupo) Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Implementación de las decisiones.
1. Planificación: Organizar grupos fijos de 4 a 6 personas, incluyendo hombres y mujeres de diferentes edades ó se aprovechan los grupos ya formados. En lo posible cada grupo debe tener una persona que sepa escr ibir. Cada grupo debe identificarse con un nombre (de animales, plantas, insectos, etc.) Realizamos AAE según las características del bosque y los problemas que presentan. 2. Observación en campo: El grupo debe comparar la parcela de aprendizaje con la parcela convencional. Una forma de hacer esto es que una persona de cada grupo conforme un grupo provisional para recoger datos de la parcela convencional y el resto del grupo recoge datos en la parcela de aprendizaje. Por ejemplo se debe llevar muestras de vainas de taya, de los insectos y daños encontrados para discutir en plenaria. Podemos observar también lo que pasa en parcelas aledañas para ver si hay problemas con plagas que podrían afectar a la parcela de aprendizaje. En cada grupo nombramos una persona como secretario quien debe anotar los datos en e n su cuaderno.
3. Registro de datos Pasamos los datos del cuaderno del secretario al papel sábana. Usamos letras grandes para que todos podamos leer en plenaria, usamos marcadores de diferentes colores para diferenciar los datos.
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Después de completar el papelógrafo, todos debemos copiar los datos a nuestros propios cuadernos para ver el desarrollo del bosque y los diferentes datos que recolectamos, aquí también podemos anotar las diferentes decisiones implementadas.
4. Análisis. Tenemos que interpretar el conjunto de datos obtenidos del bosque y su entorno (el agroecosistema) representados en el papelógrafo, para entender cómo los diferentes problemas encontrados tienden a desarrollar y si van a provocar daños económicos en el bosque. Por ejemplo, en el caso de fertilización debemos relacionar el tipo de fertilizante aplicado, el sistema de riego con la cantidad producida de taya. Debemos evaluar también la evolución de los problemas en la parcela convencional, para ver cómo las medidas de MST que hemos implementado han mejorado el desarrollo del bosque, para entender su tendencia y la necesidad o no de tomar alguna decisión decisi ón de manejo.
5. Toma de decisiones preliminares (por grupo) Al interior de cada grupo se debe ANALIZAR y DISCUTIR las interrelaciones negativas o positivas que se están dando en el bosque (Agroecosistema) Obtener algunas conclusiones en función a lo observado Tomar decisiones adecuadas para mejorar la situación del bosque 6. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria En plenaria cada grupo presenta los resultados del trabajo realizado, mediante un ESQUEMA El análisis agroecológico consiste en analizar y discutir el balance de los componentes de un AGROECOSISTEMA (bosque) para tomar una decisión adecuada a fin de mejorar la situación del bosque. 15
7. Implementación de las decisiones. La toma de decisiones debe ser específica, clara, directa y oportuna (Ejemplo: vamos a fertilizar, cuanto, con que, cuando, quienes, responsables) Finalmente los responsables implementan las decisiones tomadas y se evaluarán sus efectos en las próximas sesiones. NOTA AL FACILITADOR: Se registra el entorno (suelo, clima, árboles, fuentes de agua, campos vecinos, etc.) Todos los miembros deben participar en la observación, análisis, discusión, dibujo y toma de decisiones, para lo cual el facilitador debe estar atento durante el trabajo de grupos, motivando a todos a participar en la elaboración y discusión de su AAE. Los dibujos deben mostrar detalles específicos y característicos de los problemas que nos ayuden correctamente a su identificación. Se debe guardar todos los esquemas de los AAEs (pegar en la pared), para comparar con los esquemas anteriores, analizando la fluctuación o dinámica de los problemas, el avance de las enfermedades, el estado de desarrollo de los árboles, etc. Se debe tener una matriz de recolección recolecci ón de datos cuantitativos, de la cual debemos hacer gráficos.
¿QUÉ ES EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS – MIP? El Manejo integrado de plagas (MIP) es una estrategia de manejo de la plantación o bosque natural de taya, que se basa en el análisis de los componentes del agroecosistema, con el fin de definir la mejor opción que mejore o mantenga la sanidad de los árboles. Comprendiéndose dentro de dicha opción, desde una combinación de prácticas de manejo y control de plagas hasta la decisión de no hacer nada y seguir evaluando. Consideramos como plaga a insectos dañinos y nematodos; como enfermedades a las producidas por hongos, bacterias y virus; como plantas epifitas, (tuyos o chayapes, salvajes) y líquenes, que atacan a la taya, disminuyen los rendimientos y la calidad. Todo esto regido por 4 principios que dan los lineamientos a cualquier actividad del MIP.
1. Árbol sano y saludable en suelo sano y saludable: s aludable: El agricultor y el facilitador debe tener en cuenta que un árbol no se inicia con la plantación, sino que el suelo donde se va a desarrollar dicho árbol es vital para mantenerlo sano, por esta razón el manejo del suelo, debe seguir criterios de sostenibilidad para su fertilidad (no solamente química, sino física y estructural), conservación, incorporación de nutrientes, sanidad y mejoramiento. 16
Se trabaja bajo la premisa de que los árboles sanos y bien nutridos son mas resistentes al ataque de plagas, a la vez que tienen mayor capacidad de recuperación de daños, causados ya sea por el medio ambiente o las plagas.
2. Conservación de los controladores biológicos: Si consideramos que es casi imposible erradicar por completo una plaga (por eso se habla de manejo y ya no de control), cada una de las decisiones que tomen los agricultores para el manejo de su taya, deben tener presente este principio, buscando el logro de un equilibrio natural del campo. Ciertos parásitos, predadores y patógenos son reconocidos desde hace mucho tiempo como controladores de los insectos-plaga. Sin embargo, muchos agricultores desconocen aún su real importancia.
3. Observar el árbol/bosque continuamente: Que está muy relacionado con el principio de la ECA sobre que la chacra o el bosque es la primera fuente del aprendizaje, pues toda actividad de aprendizaje debe basarse en la información recogida en el campo. Además, se busca formar el hábito de visitar y evaluar constantemente los árboles/bosque de taya para así disponer de información actualizada, que nos permita una decisión adecuada, precisa y oportuna. 4. Los agricultores se vuelven expertos en MIP: Este principio busca romper el esquema vertical del “profesional-agricultor”, pues se sustenta en el hecho que los agricultores tienen experiencia en la taya y conocen sus árboles/bosques mejor que una persona externa, por lo que están en capacidad para convertirse en expertos en MIP en sus bosques. Es decir, que cada actividad que realiza el facilitador lo hace considerando al agricultor como un compañero dentro del proceso de aprendizaje. El manejo integrado de plagas o MIP, es el uso de varias medidas de control para combatir a estos enemigos, por ejemplo:
Control mecánico: Remoción de fuentes de infestación. Control cultural: Podas sanitarias. Control etológico: Trampas con feromonas o atrayentes sexuales. Control biológico: Uso de insectos antropófagos Control genético: Uso de variedades resistentes.
Si utilizamos varias alternativas podremos desminuir los daños que ocasionan las plagas y enfermedades y ayudar a conservar el medio ambiente. Para esto primero debemos identificar el ciclo de vida de las plagas y de sus enemigos naturales, frente a las condiciones del bosque. El MIP combina medidas de control antes y durante la presencia de plagas. Para evitar que se sigan multiplicando y su población alcance niveles muy altos, deberemos implementar las medidas de control a su debido tiempo. Para capacitar en MIP tenemos que identificar y/o conocer diferentes medidas de control de una plaga y tomar en cuenta que sí utilizamos varias formas de control, tendremos un manejo sostenible en el tiempo y si usamos una sola alternativa, como por ejemplo el control químico, podríamos provocar que se desarrolle resistencia.
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CAPITULO II PLANIFICACION DE LA ECA
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CAPITULO II: PLANIFICACIÓN DE LA ECA ¿DÓNDE IMPLEMENTAR ECAS Y QUIENES PARTICIPAN? Los caseríos o comunidades donde se proyecta desarrollar la ECA deben ser seleccionados previamente por el facilitador a fin de observar si cumplen algunas condiciones mínimas para lograr el éxito esperado. Generalmente se cae en el error de elegir rápido las futuras ECAs buscando el facilismo o la comodidad. Por ejemplo, las comunidades más cercanas, los más conocidos, familiares o por una impresión de primera vista. Por ello hemos creído conveniente alcanzarles algunas consideraciones a tener en cuenta para seleccionar caseríos, comunidades y participantes.
¿DÓNDE IMPLEMENTAR ECAS?
Se pueden tener en cuenta los siguientes criterios:
La principal actividad económica del caserío o comunidad debe ser la agricultura y/o forestal. Si la actividad principal es otra (No la agricultura), implicará que no tendremos una participación permanente de las personas, dado que estas tendrán otras prioridades más importantes y siempre estarán pendientes de la actividad que les asegura el sustento económico. La comunidad debe expresar su deseo de participar para mejorar sus condiciones productivas.
Qué la especie forestal a tratarse en la ECA sea uno de los principales en la zona, que sea un componente importante del sistema de producción y alimentación de los participantes o que cuente con un mercado potencial. Si la especie forestal elegida no constituye una fuente principal de ingresos en la familia, o no forma parte de su alimentación diaria, esta no tendrá interés ni tiempo para participar, es decir no sentirá la necesidad de capacitarse. Además deben existir áreas de expansión para plantaciones promocionando la sostenibilidad. Esto debe ser aclarado durante el diagnóstico y la presentación inicial.
Que se observen o reporten problemas relevantes como: Bajos rendimientos, pérdidas de cosechas por ataque de plagas, deficiencias en el manejo silvicultural, uso excesivo de plaguicidas, etc. Si los agricultores no tienen problemas, no sienten la necesidad de solucionarlos; además si los problemas no son relevantes, será difícil mostrar los cambios y conseguir logros significativos.
Las comunidades deben ser accesibles. Para desminuir costos de tiempo y transporte (Traslado de insumos) y facilitar la realización de las actividades de coordinación y seguimiento; las comunidades donde funcionarán las ECAs deben ser accesibles. Debe existir una buena relación entre comunidades para que los vínculos entre ellas sean adecuados a nivel social y cultural.
Que haya la disponibilidad disponibilidad de plantar una parcela parcela con taya o manejar manejar sus bosques bosques para realizar los experimentos y las observaciones durante las sesiones de capacitación. El ofrecimiento voluntario de parcelas de parte de los agricultores demuestra el interés en el aprendizaje. Los bosques para la parcela ECA no deben estar muy alejados del lugar de reunión
Solidez de las organizaciones locales, en lo posible que ya tenga una organización de base que facilite el trabajo. Cuando existen grupos previamente formados (Rondas, Comité de regantes, etc.) facilitan el trabajo de coordinación y convocatoria. 19
¿QUIÉNES CONFORMAN LA ECA? Igualmente los agricultores participantes de una ECA, deben cumplir con ciertos criterios, como los que se detallan a continuación:
Interés y tiempo. Que tengan y demuestren el interés de aprender y experimentar. Además el agricultor debe tener claro que la ECA no consta de una charla sino que es una capacitación capacit ación con reuniones periódicas y debe comprometerse a participar durante todo el ciclo de aprendizaje.
La participación es voluntaria Se tiene que participar durante una mañana, cada dos semanas (depende del acuerdo al que se llegue entre todos), desde el inicio hasta el final de la ECA.
Responsabilidad y experiencia experiencia Dentro de una comunidad o caserío los integrantes se conocen, por lo que se debe facilitar una auto selección en base a su responsabilidad y confianza mutua, recalcando el compromiso que se está asumiendo al participar en la ECA. Además se debe tener en cuenta que la ECA funciona en base a la experiencia de los agricultores, sin importar el grado de instrucción ni el género.
Ubicación estratégica Lo ideal es que todos los participantes vivan cerca de la parcela de la ECA. De la experiencia podemos decir que si hay participantes que no son del lugar siempre están pendientes de la hora, para retirarse pronto y llegar a sus casas y por lo tanto muchas veces no participan de toda la reunión, cortando así el ciclo de aprendizaje.
Número de participantes El número adecuado de participantes es de 20 a 25 personas a fin de tener mayor acercamiento, comunicación y una relación personalizada. Con un número menor se pueden obtener buenos resultados pero incrementa considerablemente el costo de implementación limitando su replicabilidad.
Tener Parcelas e interés en el MST Los participantes deben tener árboles de taya o bosque naturales en el que se están capacitando y deben estar interesados en aprender el MST y aplicar en su chacra/bosque para mejorar sus plantaciones ó árboles naturales.
Compartir aprendizaje Los participantes deben estar dispuestos a compartir con otros agricultores lo que han aprendido en la ECA.
Enfoque de género Debemos de buscar un equilibrio en la participación de hombres y mujeres. Sugerimos que por lo menos participen el 20% de mujeres. Buscando siempre resaltar la importancia de la participación de la mujer en la ECA.
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NOTA AL FACILITADOR: Lo anteriormente expuesto son criterios que se deben tener en cuenta antes de ir a la comunidad para realizar la convocatoria y antes de realizar el diseño predial (DP).
COORDINACIONES COORDINACIONES INICIALES Objetivo: Tener claro las estrategias para una adecuada convocatoria a una reunión con toda la comunidad, donde a través de un diseño predial los agricultores identifiquen la necesidad o no, de la implementación de una ECA en su comunidad, explicando claramente los objetivos y requisitos de esta metodología. A continuación se describen algunas estrategias:
1. Coordinar con autoridades, líderes comunales y organizaciones de base. Se explica claramente lo que es una ECA, buscando lograr que ellos estén convencidos de la necesidad de convocar a una reunión a toda la comunidad para explicarles el trabajo a realizar. Lograr que ellos lo asuman como suyo. Definir luego con ellos los objetivos, agenda, fecha y lugar de la reunión, esto es clave para involucrarlos y lograr su apoyo incondicional. El objetivo de la reunión sería: Realizar un diseño predial con los integrantes de la comunidad o caserío, priorizando problemas, buscando alternativas dentro de las cuales se presentaría a la ECA, describiendo las actividades, requisitos y compromisos necesarios para su implementación.
2. Realizar la convocatoria mediante una carta de invitación emitida por una institución, para formalizar y dar mayor respaldo a la misma. 3. Colocar avisos o carteles en un lugar visible (Una casa al lado de la carretera, cerca de la Plaza, etc. 4. Si se tiene recursos o se logra convenios o apoyos de otras instituciones de la zona, la convocatoria se puede realizar a través de medios de difusión masiva (Radio, periódicos, televisión, etc.) Los mensajes deben ser claros y llamativos con frases con el que los agricultores se identifiquen (“Sólo trabajando juntos venceremos a la pobreza”) y en horarios adecuados para agricultores (Madrugada o al anochecer). Debe quedar claro desde el momento de la convocatoria que las ECAs serán para aprendizaje e investigación y no se proveerá de subsidios o donaciones. NOTA AL FACILITADOR:
La convocatoria está dirigida para todas las familias. La convocatoria se debe realizarse con anticipación (8 a 15 días) para permitir su difusión, es recomendable hacerle un seguimiento una semana antes. Tratar que el local para la reunión, tenga una ubicación estratégica, que facilite la asistencia de la mayor parte de la comunidad. Aclarar desde el inicio que la reunión durará toda una mañana o una tarde. Enfatizar que la convocatoria es para hombres, jóvenes y mujeres, es para toda la familia. Tener en cuenta una hora adecuada en la que puedan asistir sin problemas, tanto hombres como mujeres. Que las autoridades a la hora de convocar no creen falsas expectativas de regalos, que tengan claro para que se van a reunir.
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PARCELAS DE LA ECA Definición: Es el lugar de aprendizaje, donde los participantes recogen información, experimentan y ponen en práctica una combinación entre sus experiencias y las alternativas propuestas por el facilitador. La parcela ECA es el libro y el aula donde los participantes de la ECA aprenden. Objetivos de la parcela ECA:
Aprender en la práctica los principios del MST Fortalecer destrezas, conocimientos y habilidades en MST Aprender a tomar decisiones en base al análisis agroecológico Comprobar los beneficios del MST Promover actitudes favorables al MST Validar tecnologías locales e introducidas.
Selección de la parcela ECA:
La selección depende del tema priorizado La parcela debe estar lo más cerca posible al centro de reuniones La parcela debe ser preferentemente prefer entemente de uno de los participantes de la ECA o de la Comunidad. Debemos elegir de entre varias opciones de parcelas La parcela debe ser representativa del área de trabajo
Tipos de parcelas: En la ECA se pueden manejar varios tipos de parcelas, como por ejemplo: 1. Parcela de Aprendizaje 2. Parcela convencional
1. Parcela de Aprendizaje: Es la parcela central de la ECA. En esta se deberían aplicar desde el inicio algunas prácticas MST, pero no como una receta predeterminada, sino como alternativas que el facilitador propone a los agricultores y son ellos los que deciden cual y como usar, para mejorar la taya. La propuesta de la parcela debe considerar un croquis, una descripción del manejo que se implementará y los cambios que se introducirán en la parcela. Se maneja de acuerdo a la toma de decisiones, deci siones, resultado de los análisis agroecológicos (AAE) Aquí se pueden validar diversas alternativas del MST que ya han sido experimentadas anteriormente (uso de extractos naturales, uso de Biol, podas, raleos, remoción, etc.) Los participantes deben llevar un registro detallado de las actividades realizadas en esta parcela, el mismo que se debe ir actualizando sesión tras sesión. El área de la parcela, depende de que área piensan los participantes y el facilitador, es representativa para la taya. Es decir, en que área se pueden observar resultados de un manejo diferente.
2. Parcela Convencional Esta parcela representa el manejo local de la taya, que en promedio los participantes realizan normalmente, se constituye como la parcela testigo frente a la del aprendizaje. Lo ideal es que sea una de las parcelas individuales de uno de los participantes en la ECA, con las siguientes características: Presentar condiciones lo más parecidas posibles a las de la parcela de aprendizaje, como tipos de suelos, ubicación, altitud. 22
El manejo de esta parcela debe ser de acuerdo al criterio crit erio de su dueño y con sus propios recursos, no debería aplicarse aquí el AAE, si es que nunca lo ha hecho. Para eso nos sirve el Plan de Manejo obtenido durante el DP en la primera reunión. Que el dueño de la parcela se comprometa a comunicar en cada sesión las actividades y costos realizados en dicha parcela, para que los participantes puedan registrarlo y tengan al final los datos de las dos parcelas. Lo más importante de esta parcela es justamente el último criterio, pues debemos garantizar que esos datos sean reales y confiables, para poder hacer un adecuado y productivo análisis final.
Reiterando lo del manejo de la parcela de aprendizaje y la convencional, creemos que dos cosas son esenciales: Deberá existir diferencias visibles en el manejo de la taya, desde la limpieza del entorno, análisis de suelo, selección, escarificado y colocación de semilla, técnicas d plantación, podas, raleos, uso de abono orgánico, trampas de luz, trampas pegantes, etc. Que los participantes registren TODAS las actividades realizadas en cada una de las parcelas, con sus RESPECTIVOS COSTOS, esto puede hacerse con el uso de matrices en papelógrafos que en forma permanente deben estar a la vista de los participantes y dar un espacio de tiempo en cada sesión para llenarlos y analizarlos. Ejemplo de matrices:
Parcela de Aprendizaje
Parcela Convencional
ECA:.....................Area:........................... Fecha de almácigo:.................................... almácigo:.................................... Responsable:............................................ Fecha Actividad Cantidad Costo Producto S/. 05-08-08 Semilla 1 Kg 60.00 18-08-08 bolsas 500 90.00 18-11-08 FDA 5 1050
ECA:.....................Area:........................... Fecha de almácigo: …………………… Responsable:............................................ Fecha Actividad Cantidad Costo Producto S/. 05-08-08 Semilla 1 Kg 30.00 18-08-08 bolsas 500 90.00 18-11-08 Gallinaza 50 500
TOTAL
TOTAL
NOTA AL FACILITADOR: La parcela de aprendizaje debe estar ubicada lo más cerca posible al lugar de reuniones, pues en cada sesión se tendrán dos momentos: Uno en campo (donde se recoge toda la información posible a través del AAE) y otro en el lugar de reuniones (donde se puedan sentar cómodamente, pegar papelógrafos en las paredes, protegerse de la lluvia y el frío, ver y analizar los anteriores AAE). Esto debería ser uno de los requisitos indispensables a la hora de seleccionar una comunidad para la instalación de una ECA. real izarse el AAE, sin embargo en un momento oportuno se En la parcela convencional no deberá realizarse debe hacer un análisis de las formas de manejo silvicultural tradicionales para hacer comparaciones con lo ejecutado en la parcela de aprendizaje y analizar el efecto que algunas prácticas benefician en el aprovechamiento sostenible. Normalmente el costo del terreno y la mano de obra son compromisos de los participantes, en cambio los insumos son cubiertos por la institución.
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¿QUÉ TEMAS DESARROLLAR EN UNA ECA? La priorización de temas tiene el fin de conocer en forma horizontal y participativa, los problemas que afectan al grupo de la ECA dentro del manejo silvicultural silvi cultural de la taya. La priorización tiene como objetivo identificar los temas importantes y los temas especiales que servirán de base para la elaboración e laboración del temario del Plan de Capacitación. Antes de iniciar las sesiones de ECA, es necesario que el facilitador cuente con su plan de capacitación. El Plan de capacitación es un documento que el facilitador debe elaborar al iniciar una ECA y que le servirá como guía para distribuir mejor su tiempo y planificar adecuadamente las sesiones, consiste de una relación de temas y actividades de aprendizaje que se desarrollarán a lo largo del ciclo de aprendizaje. El número de sesiones a desarrollar DEPENDERÁ DEL MANEJO SILVICULTURAL Y LAS NECESIDADES LOCALES. El Plan o currícula de capacitación DEBE RESPONDER A LOS PROBLEMAS Y NECESIDADES LOCALES, que el FACILITADOR RECOGE a través del DP-ECA, la prueba inicial de manejo forestal, visitas y conversaciones, y solicitudes directas de los agricultores.
Si es necesario la priorización de temas se realizará a través de la técnica de “lluvia de ideas” con tarjetas. Para precisar e identificar el problema principal de la ECA se recomienda utilizar el esquema de “La araña”. Si existiera una demanda diferenciada de hombres y mujeres, por ejemplo en caso de la taya para los hombres la demanda priorizada es “El oidium” y para las mujeres “la polilla”, se debe tomar en cuenta ambas, sin obviar los otros problemas secundarios, los cuales serán parte de los temas especiales que contemplaría el Plan de capacitación de la ECA. Dentro de un Plan de capacitación el facilitador podría diferenciar lo siguiente:
1. Temas metodológicos Son temas que buscan fortalecer la capacidad de análisis de los participantes y la organización de la ECA, dentro de estos temas podemos nombrar:
Formación de grupos de apoyo. Convenio de aprendizaje y reglamento interno. Cronograma de actividades. Registro de gastos del manejo de la parcela. Prueba de manejo forestal. Manejo de parcela en la ECA Análisis MST El Análisis Agroecológico Día de campo La Evaluación Participativa Continuidad y seguimiento de una ECA
Un punto que se debe tener en cuenta es que estos temas, por lo general, no ofrecen a los participantes algo concreto y útil que ello sientan que pueden usar en sus campos. Es decir, que cuando sólo se desarrollan estos temas, muchos agricultores pueden salir desmotivados al término de la sesión, pues sienten que no han aprendido algo útil y novedoso; Por eso es recomendable “balancear” la sesión incorporando, o bien un tema metodológico/ técnico o aplicando una práctica innovadora en el manejo silvicultural. 24
2. Temas técnicos Estos temas responden directamente al manejo silvicultural de la taya, muchos de ellos son el resultado de los análisis agroecológicos (AAE), es decir, irán saliendo en el proceso, sin embargo es bueno tener algunos definidos. A continuación se dan algunos ejemplos, cuyo desarrollo podemos encontrar en otros documentos: Producción de plantones Técnicas de plantación Control de plagas y enfermedades (MIP) Manejo forestal: Limpieza, remoción, podas, raleos y fertilización Cosecha y post cosecha Biocomercio.
En muchos de estos temas el facilitador puede contar con el apoyo de un especialista, pero sin llegar a la “charla magistral”, siempre usando el ciclo de aprendizaje.
3. Actividades o aplicaciones Son prácticas que podemos realizar con los agricultores en diferentes momentos de la ECA y que complementan el desarrollo de una sesión; así podemos tener:
Producción de plantones Técnicas de plantación Control de plagas y enfermedades (MIP) Manejo forestal: Limpieza, remoción, podas, raleos y fertilización Cosecha y post cosecha Elaboración y uso de Biol. Elaboración y uso de abonos orgánicos Elaboración y uso de biocidas naturales Instalación de trampas para insectos
Otro de los puntos que debe tenerse en cuenta es que en el Plan de capacitación, no solo se planifican los temas, sino también actividades complementarias, como días de campo, pasantías, visitas guiadas, encuentros de productores, etc. Además, es importante tratar de distribuir equitativamente y con realidad los tiempos para desarrollar cada una de las sesiones. A continuación como anexo se presenta un ejemplo de un Plan de Capacitación elaborado por un facilitador para una ECA en taya en la zona sierra del Perú: EJEMPLO DE PLAN DE CAPACITACIÓN PARA UNA ECA DE TARA O TAYA EN SAN MARCOS-CAJABAMBA-PERU MARCOS-CAJABAMBA-PERU..
Sesión 01
Bienvenida y motivación. Presentación y organización de grupos. Diseño Predial en la ECA (DP-ECA) Presentación de la ECA Inscripción y compromisos. Compromisos para la sesión 02 Evaluación del día Actividad : Visita a parcela ECA
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Sesión 2
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos Convenio de aprendizaje Grupos de apoyo Elaboración de reglamento interno Elección de Junta Directiva Compromisos para la sesión 03 Evaluación del día Actividad : Prueba participativa de Manejo Silvicultural de la taya (MST) inicial
Sesión 03
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos Cronograma de actividades Producción de plantones (Obtención de semillas, vivero forestal, Técnicas de producción y labores culturales) Compromisos para la sesión 04 Evaluación del día Actividad: Preparación de Camas de almácigo, preparación de sustrato, Tratamiento Pregerminativo , almacigado y repique.
Sesión 04
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos Plantación de taya (selección de sitio, técnicas t écnicas de plantación y protección) Compromisos para la sesión 05 Evaluación del día Actividad: Selección de sitio, Trazo, hoyación, hoyación, plantación y protección.
Sesión 05
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos Análisis del Ecosistema (AE) Plagas y enfermedades de la tara o taya t aya y su control. Compromisos para la sesión 06 Evaluación del día Actividad: Reconocimiento de plagas y enfermedades y su control. Preparación de biocida natural.
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Sesión 06
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos. Análisis del ecosistema (AE) Manejo Forestal : Limpieza del entorno, remoción del suelo y Fertilización Ferti lización Compromisos para la sesión 07 Evaluación del día Actividad: Limpieza del entorno, remoción del suelo y fertilización.
Sesión 07
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos. Análisis del ecosistema (AE) Manejo Forestal: Podas, raleos, limpieza del árbol, manejo de rebrotes, y riegos. Compromisos para la sesión 08 Evaluación del día Actividad: Podas, raleos, limpieza del árbol, manejo de rebrotes, y riegos.
Sesión 08
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos. Análisis del ecosistema (AE) Cosecha y post cosecha: Cosecha, calidad, acopio y comercialización. Costos de producción de taya Compromisos para sesión 09. Evaluación del día Actividad: Cosecha, secado y almacenamiento.
Sesión 09
Introducción: - Bienvenida - Recordatorio - Evaluación de compromisos. Biocomercio Evaluación participativa Compromisos para sesión 10- Preparación de la Clausura Evaluación del día Actividad: Prueba participativa participativa de MST final: Identificación de temas de refuerzo para desarrollarlos en la clausura
Sesión 10 CEREMONIA DE CLAUSURA (GRADUACIÓN)
Programa de clausura Palabras de los representantes de la ECA. Desarrollo de los temas de refuerzo Proyección de la ECA: Seguimiento 27
Números artísticos Entrega de certificados a los agricultores Clausura del evento Encuentro deportivo
PREPARACIÓN Y ESTRUCTURA DE UNA SESIÓN EN LA ECA Introducción: La estructura de una sesión de capacitación es de suma importancia para que los facilitadores ejecuten un buen trabajo en las ECAs, para lo cual es necesario tener en consideración los siguientes parámetros: 1. La matriz de planificación: planif icación: Se debe preparar con anterioridad a la sesión s esión (por lo menos 3 días antes) Los temas tienen que estar en relación rela ción con el cronograma y la fenología de la taya. t aya. La elaboración y llenado de la matriz nos permitirá preparar en forma adecuada los materiales que se utilizarán en la sesión. El llenado de esta matriz está en función al Plan de Capacitación, La matriz contiene OBJETIVOS de la actividad, COMO HACERLO (Metodología a desarrollar), MATERIALES a utilizar. Cada una de estas partes debe tener un TIEMPO apropiado.
MATRIZ DE PLANIFICACIÓN ECA:................................SESION........ ECA:................................SESION........................... .....................FACILITADOR(A):.......... ..FACILITADOR(A):............................ .................. Departamento: Cajamarca Provincia: Cajabamba Distrito: Cajabamba Caserío: Chirimoyo Fecha: 14-10-08 Especie Forestal: Taya ACTIVIDAD TIEMPO OBJETIVOS COMO MATERIALES HACERLO Introducción 5 minutos Motivación Detallar el ciclo de aprendizaje tarjetas Bienvenida 10 minutos Confianza paso por paso Recordatorio 5 minutos Secuencia tema Papelógrafos Evaluación de 10 minutos Medir avance y Tarjetas plumones compromisos cumplimiento AAE 30 minutos Análisis Temas 1 hora Actividad 2 Horas Poner en práctica Herramientas e el aprendizaje insumos Compromisos 10 minutos Establecer para la próxima responsabilidades sesión Evaluación del día 10 minutos Medición Papelógrafos
2. Secuencia de una sesión:
Introducción: A cargo de un integrante del grupo de apoyo responsable para esa sesión. Contiene las siguientes partes: a) Bienvenida: Se recomienda utilizar dinámicas cortas y de movimiento b) Recordatorio: Consiste en recapitular los temas que se han tratado en las sesiones anteriores, y estará a cargo del grupo de apoyo quienes formularán las preguntas claves. Al finalizar el 28
recordatorio el facilitador tiene que hacer un reforzamiento de los temas que no están muy entendidos. c) Evaluación de compromisos: Para verificar el cumplimiento de responsabilidades asumidas en la reunión anterior y evaluar como estamos realizando realiz ando la facilitación.
Temas y actividades de aprendizaje: Están en función al Plan de Capacitación y desarrollo del manejo silvicultural. En esta actividad es importante tener en cuenta los PASOS DEL CICLO DE APRENDIZAJE (Experiencias, reflexión-análisis, incorporación de nuevos conocimientos y aplicación de lo aprendido). Sabemos que el corazón de la ECA es el desarrollo del ANÁLISIS DEL AGROECOSISTEMA (AAE), pues es una actividad que se realiza en forma permanente para decidir el manejo silvicultural de la parcela de aprendizaje, además que permite tratar otros temas, de acuerdo a los problemas que se encuentran en el campo. Para iniciar un tema de aprendizaje se debe partir de una buena motivación, la que puede lograrse utilizando dinámicas u otras técnicas que permitan enlazar o introducir el tema a tratar, como por ejemplo: La araña, el partido de fútbol, la rata, etc. Compromisos: Estos se derivan de responsabilidades que asumen algunos participantes para la realización de actividades, que se presentarán en la siguiente reunión. Planificar los temas para la siguiente reunión. Evaluación de la sesión de capacitación: Se realiza con el fin de conocer el nivel de entendimiento de los asistentes acerca de los diferentes temas, además permite conocer los puntos débiles del desarrollo de la sesión, para hacer una retroalimentación. Conocer el criterio del agricultor sobre el desarrollo de la reunión. Se debe realizar la evaluación utilizando dinámicas como: Rompecabezas, los globitos, las caritas, solaperas de colores, etc. Es importante recalcar que el facilitador debe mantener la motivación del grupo durante toda la reunión (a través de dinámicas, ejercicios, refrigerio, salidas al campo, concursos, chistes, etc.
3. Matriz de evaluación: El llenado de la matriz estará en función a las actividades realizadas en la sesión. Se recomienda llenarla inmediatamente después de terminada la sesión. MATRIZ DE EVALUACIÓN ECA. Taya Chirimoyo Sesión: 08 Facilitador: Genaro Santisteban Gómez Fecha: 14-10-08 Departamento: Cajamarca Provincia: Cajabamba Distrito: Cajabamba Caserío: Chirimoyo Nº participantes: 22, Mujeres ( 03 ) Hombres Hombres ( 19 ) niños ( 00 ) Hora inicio: 8.30 a.m Hora término: 1.00 p.m Integrantes Grupo de apoyo: Dionisio Araujo Araujo De La Cruz, Luis Rojas Reyes, José Alfredo Marquina Miranda.
ACTIVIDAD
CÓMO SE HIZO
LOGROS OBTENIDOS
COMO MEJORAR
OBSERVACIONES
Recordatorio Evaluación de compromisos AAE Temas Actividad Compromisos próxima sesión Evaluación participativa 29
Sirve para medir el logro de los objetivos trazados para la reunión, analizar los puntos a reforzar y hacer un análisis del desempeño del facilitador.
NOTA AL FACILITADOR Es importante que durante las primeras sesiones el facilitador acompañe en forma oportuna al grupo de apoyo hasta que conozcan bien sus funciones. Las matrices servirán como una herramienta para visualizar nuestro trabajo, y por lo tanto deben ser elaboradas en forma adecuada. Para la elaboración de la matriz de PLANIFICACIÓN, siempre se debe tener en cuenta el CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES, su PLAN DE CAPACITACION y además el ESTADO FENOLOGICO DE LA TAYA. La evaluación de la reunión se realiza realiz a a dos niveles: - Con los agricultores, en la cual podemos utilizar deferentes técnicas participativas, se hace en plenaria. - Por el mismo facilitador, quien utiliza su matriz de evaluación, que debe ser llenada inmediatamente terminada la reunión. Durante la secuencia de la sesión, las DINAMICAS, no deben ser muy extensas, y siempre deben trasmitir un mensaje acerca de temas que se van a desarrollar. Una SESION DE LA ECA consiste en una REUNION con agricultores, durante un tiempo de 4 a 5 horas, en donde los facilitadores encaminan temas de aprendizaje. Las sesiones deben mantener una secuencia lógica, que permita que se complementen unas a otras, efectiva y oportuna. Cada tema desarrollado debe ir incorporándose al AAE y debe de tenerse en cuenta la plenaria para la toma de decisiones. Evitar en lo posible el abuso de términos técnicos. Enfocar en la acción y no en el término técnico. Evitar preguntas inductoras.
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CAPITULO III IMPLEMENTACION Y DESARROLLO DE LA ECA
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CAPITULO III: IMPLEMENTACION Y DESARROLLO DE LA ECA SESION 1 DESARROLLO DE LA PRIMERA REUNIÓN CON TODA LA COMUNIDAD. Debemos tener presente que la primera impresión, la imagen que presentemos a los agricultores sobre la ECA, debe ser real y compatible con su realidad, re alidad, por eso esta primera reunión re unión con los agricultores es muy importante, así que debemos organizarnos y planificarla al detalle.
Como alternativa se puede seguir la secuencia que se describe a continuación: A. Bienvenida y motivación. B. Presentación y organización de grupos. C. Diseño Predial en la ECA (DP-ECA) D. Presentación de la ECA E. Inscripción y compromisos.
A. BIENVENIDA Y MOTIVACIÒN. La autoridad local dará la bienvenida a los facilitadores y participantes y motivará la importancia de la reunión conjuntamente con los facilitadores. B. PRESENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE GRUPOS. Con el objetivo de crear un ambiente de confianza, las autoridades o personas que realizaron la convocatoria presentan a los facilitadores, a la vez es bueno que cada uno de los asistentes también se presente, en forma rápida pero dándole la importancia a cada uno. Durante dicha presentación se pegan su nombre en el pecho. Cuando hay gran número de participantes, la presentación se realizará dentro de cada grupo formado, para evitar la demora de tiempo y facilitar facili tar el trabajo. Para la formación de grupos se puede usar una dinámica con ese propósito, pero siempre balanceando cada grupo, con criterios como número, edad, educación, género, y en los lugares que existan comunidades los grupos se pueden formar por barrios, anexos, etc.
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Según la experiencia, para hacer un DP en el inicio de una ECA, se pueden formar tres grupos, cada uno de los cuales tendrá un trabajo específico y será asesorado por un facilitador.
C. DISEÑO PREDIAL (DP-ECA) Objetivo: El DP debe servir tanto a los agricultores como a los facilitadores. A los agricultores les sirve para definir su problemática y alternativas de solución, a la vez que confirman si tienen la necesidad de participar en la ECA. Para los facilitadores les sirve para asegurar la adecuada selección de la comunidad o caserío y de los participantes. Adicionalmente toda la población se enterará de las actividades que se planifican en una ECA y estarán estará n al tanto de cómo se desarrollan dichas actividades. a ctividades. Materiales Dependerá de las herramientas elegidas para esta actividad, pero por lo general son papelógrafos, plumones, maskingtape, cartulinas, chinches, reglas y tijeras. Procedimiento Como un ejemplo, se describen algunas herramientas y su posible secuencia en un DP para una ECA: Cada uno de los tres grupos formados desarrolla una actividad específica con el apoyo de un facilitador, para luego presentarla en plenaria, en este caso las actividades son:
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1º Grupo: Mapeo de la situación actual de la parcela ECA
Objetivo: Que los agricultores visualicen su bosque y determinen la situación s ituación actual. Materiales: Papelógrafos, plumones de colores, maskingtape. Desarrollo: El facilitador mediante la pregunta: ¿Cómo está nuestro bosque actual? Buscará llegar a la conclusión que se necesita conocer el estado actual del bosque. Pudiendo representar esto en forma gráfica mediante un mapa que poco a poco irán construyendo los participantes con el aporte de todo el grupo. El facilitador deberá orientar a definir los principales problemas y la importancia del bosque, (Puede ser por cantidad de árboles ò área plantada, ingresos monetarios, facilidad de intercambio, acopio, almacenamiento, etc.) En ésta herramienta se identificarán los principales problemas del bosque, pero referido a la parte forestal, los mismos que se presentarán en plenaria.
2º Grupo: Diseño del futuro de la parcela (Plan de Manejo de la taya)
Objetivos: Que los agricultores aclaren que actividades demanda el manejo de la taya en la ECA, además de mostrar su disponibilidad de tiempo y la participación de la familia. Materiales: Matriz de Plan de manejo por meses y actividades. Desarrollo: El facilitador mediante la pregunta ¿cómo deseamos que sea nuestro bosque en el futuro? Buscará llegar a la conclusión que se necesita conocer el estado futuro del bosque a corto, mediano y largo plazo. Pudiendo representar esto en forma gráfica mediante un diseño del bosque que poco a poco irán construyendo los participantes con el aporte de todo el grupo. Los agricultores van llenando la matriz de acuerdo a las actividades que realizan. Paralelamente al llenado de las actividades pueden ir llenando los problemas que se presentan para cada actividad-mes, la disponibilidad de tiempo y la participación de los integrantes inte grantes de la familia.
Caserío Chirimoyo
Actividades
PLAN DE MANEJO DE LA TAYA Julio Setiembre Noviembre Enero Marzo Agosto Octubre Diciembre Febrero Abril Limpieza del Podas Remoción Plantación Control de entorno, Control de Abonamiento Manejo plagas y desparasitación, plagas y rebrotes enfermedades Raleo. enfermedades Plantaciones Producción de Cosecha y plantones post Cosecha
Mayo Junio Cosecha y post Cosecha
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Nº jornales ¿Quiénes lo hacen? Disponibilidad de tiempo Dentro de la ECA el definir el Plan de manejo, servirá para los datos de la parcela convencional. La participación de familia y la disponibilidad de tiempo, deberá servir para que los agricultores definan quienes deben participar en una ECA para que se capaciten, de acuerdo a su participación.
3º Grupo: Necesidades de capacitación.
Objetivo: Que los agricultores identifiquen y prioricen sus necesidades de capacitación tendientes a solucionar sus problemas y propongan alternativas de solución. Materiales: Pápelografos, cartulina, plumones, cinta maskentape. Desarrollo: El facilitador a través de preguntas y sub preguntas permite que los agricultores vayan determinando los temas de capacitación en base a los problemas que se presentan en cada fase del manejo silvicultural. En este grupo el rol del facilitador es vital, pues debe dar más elementos al análisis basado en los principios del MST, por ejemplo, en la producción de plantones, los agricultores quizás nombren como problema la falta de buena semilla, pero el facilitador debe “lanzar” otros elementos como: Conservación y fertilidad del suelo, abonos orgánicos, etc., y así para cada fase. Finalmente presentarán una relación de temas de capacitación requeridos Plenaria Cada grupo expone sus resultados. Una vez que se ha identificado una necesidad de capacitación o mejoramiento en el manejo de la taya, recién entonces se plantea la ECA como una alternativa viable que responda a esa necesidad.
NOTA AL FACILITADOR: Hacer una selección adecuada de las herramientas de DP-ECA a usar, que permitan enfatizar los problemas forestales tales como: mal manejo, falta de capacitación, falta de organización, etc. Contar con el apoyo de colegas para desarrollar las diferentes herramientas del DP-ECA, por lo menos deberían ser 3 facilitadores que desarrollen esta sesión. El facilitador debe apoyarse con figuras o dibujos de acuerdo a los diferentes estados de desarrollo de la taya, para facilitar su entendimiento.
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Es importante conocer sus actividades que realizan desde la limpieza del entorno, preparación del terreno hasta la cosecha e inclusive la comercialización, insumos, prácticas que usan; quien lo hace, cuando lo hacen, que utilizan, etc., y los factores climáticos que suceden (Experiencias de los años anteriores). TENER EN CUENTA QUE LA INFORMACIÓN QUE SE OBTIENE NO ES EL FIN; SINO QUE SIRVE PARA OTRA ACTIVIDAD.
D. PRESENTACIÓN DE LA ECA Lo más recomendable es no hacer directamente la presentación de la ECA, sino que se debe facilitar el proceso de identificación de necesidades, dentro de las cuales la ECA se muestra como una alternativa que ellos necesitan y no que solo nosotros ofrecemos. Es decir debe ser un complemento al DP-ECA, no debe desarrollarse como un tema aparte, sino tratar siempre de relacionar cada actividad a realizar en la ECA con las causas de sus problemas y las posibles alternativas identificadas identifi cadas anteriormente. La presentación de la ECA debe ser de impacto para los asistentes (Piensen en que sus vecinos que no asistieron a la reunión, les van a preguntar ¿Qué es la ECA? Por lo que ellos deberían tener una respuesta clara y fácil de lo que vieron en la sesión, además de estar entusiasmados por la idea de participar en una ECA) no “solo decir” que la ECA es diferente a la capacitación tradicional, sino demostrarlo. Toda actividad realizada con los agricultores dentro de una ECA, debe estar orientada al logro de los objetivos de la ECA, que son: Reforzar las capacidades (Conocimientos, destrezas y habilidades) en los agricultores para una adecuada toma de decisiones en el manejo silvicultural de la taya. Fortalecer la organización de agricultores para par a desarrollar, difundir y aplicar el MST y MIP.
Además, se debe dejar claro los siguientes puntos: En la ECA se trabajará con un grupo entre 20 a 25 personas, quienes intercambiarán sus experiencias buscando mejorar la forma de manejar la taya, además de contar con el apoyo permanente de un facilitador. Las reuniones serán con una frecuencia promedio de cada 15 días, sin embargo dependerá mucho de las necesidades del bosque de taya. Cada reunión tendrá una duración promedio promedio de 4 a 5 horas, la que mayormente mayormente se desarrollará en la parcela, por lo que es recomendable hacerla en el día. La ECA empieza con la inscripción de los participantes y dura hasta la cosecha y venta, sin embargo, podría ser necesario un seguimiento para la siguiente campaña, pero por decisión y aportes de los participantes. Se instala una parcela, donde se prueban alternativas de manejo de la taya, previamente analizados por los agricultores. Esta debe ser lo más accesible y cercana posible al lugar de reuniones (aclarar las responsabilidades en manejo de esta parcela) Se debe recalcar que el objetivo primordial de instalar una parcela ECA, NO ES PARA TENER UNA GRAN PRODUCCIÓN SINO, PARA PROBAR EXPERIENCIAS Y MEJORAR NUESTROS CONOCIMIENTOS DEL MANEJO SILVICULTURAL DE LA TAYA. Al final de todo el ciclo de capacitación (ECA) los participantes aprobados reciben un certificado por su aprendizaje.
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NOTA AL FACILITADOR: En la primera sesión de ECA, el tema de concepto y objetivos de la ECA debe ser reforzado por el facilitador, ya con los inscritos a participar en la ECA. E. INSCRIPCIÓN Y COMPROMISOS Luego de aclarar todas las interrogantes que tengan los asistentes, se puede preguntar para reforzar la auto selección de los participantes: ¿Qué agricultores deberían participar en la ECA? ¿Cuáles serían los compromisos de esos agricultores? - Una vez escritos estos requisitos y responsabilidades, se podría dar paso a la inscripción, para lo cual se sugiere el modelo siguiente:
Departamento: Cajamarca Provincia: Cajabamba Distrito: Cajabamba Caserío: Chirimoyo Nº Nombres y apellidos
PADRÓN DE INSCRIPCIÓN ECA : Chirimoyo Especie : Taya Campaña : 2008 DNI
Edad Grado de Instrucción
Firma
01
25 Además, debemos tener en cuenta lo siguiente: - Cada participante registrado deberá asumir con responsabilidad el compromiso de su participación en la ECA, para lo cual firmará el padrón. - Se indicará que la participación de participantes está abierta y que permanecerá así durante un mes hasta completar como máximo 25 participantes (Se pone a consenso de los asistentes) 37
- El padrón quedará en poder de una de las autoridades o de un encargado que formará parte de la ECA. - Una vez cerrada la inscripción no se permitirá más participantes (Esto se debe definir en el reglamento interno de la ECA). - Se pueden inscribir varios miembros de una misma familia. Una vez que se ha definido un número adecuado de inscritos, se acuerda la siguiente reunión para iniciar formalmente la primera sesión ses ión de la ECA, quedando el compromiso de los inscritos en proponer el bosque para la instalación de la parcela.
SESION 2 ORGANIZACIÓN DE LA ECA A continuación se describen elementos a tener en cuenta para fortalecer la Organización de la ECA.
1. Convenio de aprendizaje Es un documento o acta que firman los participantes inscritos en una ECA, para formalizar el compromiso frente a la institución ú organización que implementa la ECA, y que define al aprendizaje como el objetivo principal de la ECA. Este convenio debe contar con el respaldo de sus autoridades comunales o locales. En este documento deben tenerse en cuenta los siguientes criterios: cr iterios:
Que los participantes sean como los representantes “escogidos” de la comunidad o caserío frente a la institución u organización, para que se capaciten en la ECA. Es decir que no solo sean responsables por ellos solos sino que sean responsables por su comunidad. Describir puntualmente los aportes y compromisos (En cantidad, tipo, tiempo y lugar) tanto de los participantes como de la institución promotora de la ECA. Uno de los compromisos de los participantes, debería ser el de replicar lo aprendido a sus compañeros que no participaron en la ECA. Difundir este documento en plenaria a toda la comunidad.
2. Grupos de apoyo Es una estrategia de organización y participación horizontal que se usa dentro de la ECA, con la intención de que:
Sirva para que cada uno de los agricultores sienta que es parte importante de la ECA, que ellos hacen la ECA, que responde a sus necesidades y que ellos la dirigen, sin importar edad, sexo, cargos ni condición alguna. Todos los participantes comparten responsabilidades y asumen compromisos durante el desarrollo de la ECA, dentro de sus respectivos grupos de apoyo. Promueva una competencia sana entre los grupos, para mejorar las actividades reunión tras reunión.
Se tiene que dialogar con los participantes esta estrategia, recibiendo e incorporando sus sugerencias. Debemos tener en cuenta ciertos criterios como:
Deberán estar conformados por un número de 3 integrantes debiendo rotar en cada sesión de la ECA. Al final de cada sesión se hará recordar r ecordar al grupo que le toca turno en la próxima sesión s esión En base a nuestra experiencia lo más recomendable es que los grupos tengan una base de formación por afinidad (Confianza y respeto) sin embargo el facilitador debe jugar un papel clave 38
en lograr un balance entre ellos, es decir tener en cuenta edades, sexo, experiencia, educación, liderazgo, etc. Es también recomendable que cada grupo tome un nombre relacionado a las actividades (Por ejemplo nombres de controladores naturales) y que designen un representante del grupo. El grupo de apoyo realiza las siguientes actividades: 1. Coordina las actividades de la sesión con los facilitadores fa cilitadores en aspectos operativos. 2. Reparte el material de trabajo (Papelógrafos, marcadores, etc.) 3. Prepara el refrigerio.
NOTA AL FACILITADOR: La formación de los grupos de apoyo se realizará a partir de la segunda o tercera sesión, porque generalmente en la primera los participantes recién se están integrando, y las funciones de apoyo son asumidos por los directivos de la ECA. La participación de los grupos de apoyo deberá ser en forma rotativa, de tal manera que vayan asumiendo sus responsabilidades paulatinamente. En las primeras sesiones sus actividades las realizará conjuntamente con el facilitador. Fomentar la participación equitativa de la familia.
REGLAMENTO INTERNO DE LA ECA Es un documento elaborado por los mismos participantes de la ECA, y que resulta de una necesidad de estos por ordenarse y organizarse mejor, para el adecuado desarrollo de la ECA. Para que una ECA funcione bien, es muy importante que primero se elabore el reglamento interno de la ECA. Algunos puntos a tener en cuenta aquí son: En el reglamento no debe permitirse las sanciones económicas exageradas, despidos intempestivos, etc., porque van a ocasionar deserción de los participantes lo que desequilibra la organización de la ECA. Se debe definir claramente los responsables de llevar adecuadamente las asistencias (Tanto a las sesiones como a las labores de trabajo), también el destino y la forma de uso de los recursos de la ECA, etc. Tratar que no sea muy complejo, sino puntual y entendible por todos. Definir las responsabilidades de los grupos de apoyo y de los directivos de la ECA, para evitar funciones superpuestas. Es recomendable usar dinámicas de motivación o introducción al tema.
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DINAMICA DE INTRODUCCIÓN PARA REGLAMENTO
Tiempo: 1.00 hora Materiales: Cartulina, papelógrafo, plumones, tierra, agua, maskingtape. Procedimiento: - Se colocan 2 papelógrafos pegados en una pared, en los que están dibujados varios círculos de diferentes tamaños, ubicados en forma desordenada. - Se solicita la participación partici pación de 3 voluntarios, a quienes se les entrega entre ga 5 bolitas de barro a cada uno. - Se pide que cada uno de ellos lance las bolitas al blanco en forma simultánea. - Una vez terminado el ejercicio se s e hacen las siguientes preguntas: A los competidores: ¿Quién ha ganado la competencia y por qué? Al resto de los participantes: ¿Será correcto lo que manifiestan los competidores? ó ¿quién creen que ha sido el ganador y por qué?. Estamos seguros que para definir al ganador se generará un caos (desorden) y no se llegará a un acuerdo. - Se pregunta: ¿Qué falta para que no exista este desorden? ó ¿qué se debe hacer para definir fácilmente al ganador? - Por consenso los participantes coinciden que hacen falta LAS REGLAS DE JUEGO, y es el momento para amarrar con la palabra REGLAMENTO. - Luego el facilitador aprovecha para preguntar: ¿Qué es un Reglamento? ¿Es necesario contar con un REGLAMENTO en la Escuela de Campo y por qué? ¿Qué aspectos considerar en el reglamento de la ECA? - Luego se discute y se ordena las ideas, definiéndose el conjunto de reglas que normarán el funcionamiento de la ECA. - Finalmente el Secretario hace lectura del reglamento capítulo por capítulo y se aprueba cada uno de ellos. - El reglamento se escribe en el libro de actas en la que firman todos los presentes (participantes) en señal de conformidad.
NOTA PARA EL FACILITADOR: En el ejercicio descrito no se debe dar ninguna regla, sólo decir “lancen al blanco” y el facilitador debe presionar a los voluntarios ha iniciar el lanzamiento inmediatamente, a pesar que ellos le hagan preguntas sobre las reglas. EJEMPLO DE REGLAMENTO REGLAMENTO DE LA ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES (ECA) DE TAYA DEL CASERIO: EL CHIRIMOYO - CAJABAMBA DE LOS OBJETIVOS: Art. 1°.- Que los productores de taya desarrollen sus conocimientos y capacidades para facilitar la innovación y adopción de nuevas tecnologías a la realidad local en forma participativa. par ticipativa. Contar con reglas de juego que promuevan el orden y la disciplina en las actividades a ctividades de la ECA. DE LOS INTEGRANTES: Art. 2°.- Pueden participar en la Escuela de Campo, los agricultores que cumplan los siguientes requisitos: 1. Participación voluntaria del titular y su familia, autoridades locales y trabajadores. 2. Tener bosques de taya, para realizar la réplica de lo aprendido. 3. Tener interés en aprender para manejar técnicamente té cnicamente su bosque de taya. 4. Compartir con otros agricultores lo que han aprendido en la Escuela de Campo. 40
DE LAS SESIONES: Art. 3°.- Se realizará una sesión de 4 a 5 horas, principalmente en la mañana, por cada etapa del manejo silvicultural de la taya. Art. 4°.- Se realizará un cronograma de sesiones sesi ones de acuerdo al plan de capacitación. Art. 5°.- Cada sesión empezará a las 8.30 a.m. en hora exacta y se realizarán los días martes cada 15 días. DE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES: Art. 6°.- Son derechos de los participantes los siguientes: 1. Participar directamente con voz y voto en todas las sesiones. 2. Elegir y ser elegidos en los cargos directivos de la l a ECA. 3. Solicitar explicación complementaria en los temas que no haya entendido. 4. Participar en eventos culturales, sociales y deportivos que organice la ECA. Art. 7°.- Son obligaciones de los participantes de la ECA los siguientes: 1. Asistir puntualmente a las sesiones de capacitación en el horario y días acordados. 2. Asistir y participar en los trabajos de grupo para realizar las actividades programadas en cada sesión. 3. Formar grupos de trabajo para apoyar por turnos al facilitador en el desarrollo de las sesiones. 4. Practicar los valores de puntualidad, responsabilidad, honradez, confianza, voluntad y amor al trabajo. 5. Replicar lo aprendido a sus compañeros que no participaron en la ECA DE LA ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO: Art. 8°.- La ECA estará integrada por 20 a 25 participantes de los cuales el 20% deben ser mujeres. Art. 9°.- La ECA será dirigida por una Junta Directiva compuesta de 5 miembros, elegidos en Asamblea de la ECA; entre los cuales se elegirán los cargos de Presidente, Fiscal, Secretario, Tesorero y Vocal. Art. 10°.- Las funciones de los directivos son las siguientes: a) Son funciones del Presidente: Coordinar las actividades con el facilitador. Orientar las actividades de la ECA. Representar a la ECA en otros eventos. Cumplir y hacer cumplir el presente reglamento y los compromisos de la ECA. b) Son funciones del Fiscal: Ejercer el control de todas las actividades de la ECA. Controlar el buen funcionamiento de la gestión económica. Observar las irregularidades cometidas por la Junta Directiva. Poner en conocimiento a la ECA las irregularidades detectadas. Proponer alternativas de solución a los problemas detectados. c) Son funciones del Secretario: Llevar al día el Libro de Actas, tomar nota sobre compromisos y acuerdos y hacerlos recordar en el momento oportuno. Llevar el control de asistencia. Redactar algunos documentos de la ECA. 41
d) Son funciones del Tesorero: mult as y otros. Guardar el dinero de la ECA, procedente de aportaciones, actividades, multas Llevar las cuentas y rendir mensualmente. Tener al día el cuaderno y recibos de cuentas. e) Son funciones del Vocal: Cumplir los trabajos que le asigne la Junta Directiva. Citar a los participantes de la ECA a las sesiones y otras actividades. Suplir algún cargo en caso de vacancia.
Art. 11°.- Se formarán grupos de apoyo integrado por 3 participantes para cada sesión, los cuales ayudan al facilitador durante la sesión. Art. 12°.- En cada sesión y por sorteo rotativo, un grupo diferente, realiza real iza las siguientes actividades: Coordina con el facilitador, las actividades de cada sesión. Reparte el material de trabajo a los participantes. Preparan el refrigerio. DEL PATRIMONIO Art. 13°.- El Patrimonio de la ECA está constituido constit uido por: 1. Aportaciones ordinarias y extraordinarias. 2. Multas. 3. Donaciones y legados. 4. Ingresos por actividades. DE LOS ESTÍMULOS Y SANCIONES Art. 14°.- Se otorgarán los siguientes estímulos: Se promoverá como Líder a los participantes que destaquen en la ECA. Se entregarán certificados de participación y aprobación a los productores que asistan a un 80% de las sesiones y que hayan cumplido con el 80% de las actividades acti vidades de la ECA. Art. 15°.- Los participantes que incumplan el presente reglamento y cometan irregularidades serán sancionados con: Multa de S/. 5.00 por inasistencia a la sesión o actividad. Multa de S/. 1.00 por tardanza después de 30 minutos de la hora programada. Expulsión por delito grave comprobado. Sólo se aceptaran permisos justificados en casos de emergencia y por un máximo de 2 justificaciones. Art. 16°.- La aplicación de las sanciones de expulsión serán aprobadas por la Junta Directiva de acuerdo a la gravedad y con el siguiente procedimiento: Amonestación verbal, amonestación escrita, suspensión y expulsión. Art. 17º.- Todo lo no contemplado en el presente reglamento será resuelto en reunión general de la ECA. El Chirimoyo Chirimoyo 22 de Marzo del 2008. 2008.
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ELECCIÓN DE DIRECTIVOS DE LA ECA Una vez elaborado y aprobado el Reglamento de la ECA en forma participativa, se procede a la elección de la Junta Directiva de la ECA que se encarga de hacer cumplir las reglas. Dicho Reglamento debe estar escrito en el Libro de Actas de la ECA. La Junta directiva estará compuesta por 5 miembros mie mbros cuyos cargos son los siguientes: 1. 2. 3. 4. 5.
Presidente Fiscal. Secretario Tesorero Vocal
La elección se hará democráticamente a mano alzada, proponiendo 2 candidatos por cargo y el que obtiene mayor votación será elegido en el cargo propuesto. Se asentará el Acta de elección en el libro de Actas de la ECA. Se debe tener en cuenta que la Junta Directiva debe estar integrada como mínimo por una mujer (20%) Finalmente la autoridad local del caserío o el facilitador tomarán juramento a los directivos electos y empezarán a ejercer sus funciones de acuerdo al reglamento.
Prueba de manejo silvicultural (MST) inicial Se realizará una prueba de entrada para conocer el nivel de conocimiento inicial de los agricultores, que permitirá reforzar el plan de capacitación. (Mayores detalles en el capítulo de Monitoreo y Evacuación).
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SESION 3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
Objetivo: Distribución y programación de las reuniones y labores de la ECA durante todo el ciclo de aprendizaje. Tiempo: 1 hora Materiales: Matriz de cronograma. Papelógrafos. Plumones gruesos. Masking tape Calendario
Procedimiento a) Ejercicio de reflexión: Se pregunta al grupo: ¿Cómo planifican sus actividades, para un día, para un mes, para una campaña? ¿los registran? ¿De qué forma? ¿Será importante usar un cronograma de actividades en la ECA, porqué? ¿Cómo lo podemos hacer?
Después del análisis en plenaria el facilitador, reforzará el tema y luego pedirá voluntarios para que ayuden a llenar la matriz del cronograma. b) Se irán colocando los números de las reuniones y con la ayuda de un calendario se irán proponiendo las fechas de cada una de las reuniones las que se someterá a un consenso de la asamblea para su aprobación de tal manera que se logre la conformidad de los participantes. c) Se debe tener en cuenta las costumbres, festividades y tradiciones que se realicen en la comunidad y que no deberán interferir con la ejecución de actividades que se programen en la ECA. d) La frecuencia de las reuniones será determinada por el grupo en consenso, pensando en los momentos críticos del manejo silvicultural de la taya (Generalmente es quincenal) e) El cronograma de actividades correctamente terminado deberá ser colocado en un lugar visible y de fácil acceso para los participantes de la ECA de tal manera que estos permanezcan informados. f) Este mismo cronograma deberá ser copiado por el facilitador, distribuido a los participantes y formará parte de su archivo de la ECA.
MODELO DE CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Reunión
Temas Set
Oct
MESES Nov Dic Ene Feb
….
01 02 03 04 05 06 ´´´´ 44
Nota al facilitador: La matriz del cronograma sirve para registrar cual grupo de apoyo es responsable en cada sesión. Se pueden programar reuniones adicionales, acordadas con los participantes, en base a necesidades urgentes del manejo silvicultural de la taya.
PRODUCCIÓN DE PLANTONES
Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades en la producción de plantones de calidad en óptimas condiciones para el campo definitivo, mediante la instalación inst alación de viveros familiares y comunales. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Arena fina Abono de monte Tierra agrícola Semilla Bolsas Cordel Desinfectante de semilla Formol Plástico Estacas
Herramientas Herramientas y equipos: Pala recta. Pala cuchara
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Cortaúñas Wincha Regadera Mochila de fumigar Zapapico Zaranda Barreta Rastrillo Repicador
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar 4 grupos (uno para cada práctica: Tratamiento pregerminativo, Preparación de camas de almácigo y almacigado, preparación de camas de repique, preparación de sustrato y llenado de bolsas) b. Reflexión: Se pregunta al grupo: ¿Necesitan plantones de taya para sembrar en sus s us bosques o alrededor de sus chacras? ¿Podemos producir plantones de taya en viveros familiares o comunales? ¿Qué actividades o tareas realizaremos?
c. Análisis. Al interior de cada grupo se debe analizar y discutir las necesidades de plantones para incrementar lás áreas de taya (negativas o positivas) que se están dando en la comunidad y presentará en el papelógrafo sus conclusiones d. Toma de decisiones preliminares (por grupo) Obtener algunas conclusiones en función al análisis y plantear posibles alternativas de solución para incrementar las áreas. e. Presentación de conclusiones conclusiones grupales y toma de decisiones en plenaria plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución, con la finalidad de incremetar incre metar las plantaciones o rellenar el bosque. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. h. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador incidirá en las recomendaciones técnicas de cada práctica a ejecutar, así por ejemplo: 1. Ubicación del vivero: El lugar debe reunir las siguientes condiciones básicas: Disponibilidad de agua. Debe estar protegido de vientos y heladas. Debe estar cerca de una vivienda El terreno debe ser plano El tamaño estará en proporción a la cantidad de plantones a producir
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2. Adecuación del terreno. El suelo debe tener una ligera inclinación para drenar el agua. El área debe estar cercado. El área del vivero se divide en 3 zonas: a) Zona de preparación del sustrato: Para mezclar la tierra agrícola, abono de monte y arena. b) Zona de germinación: Donde se ubican las camas de almácigo hasta que las plántulas tengan dos hojas cotiledonales bien formados c) Zona de crecimiento: Donde se ubican las camas de repique, hasta que los plantones alcancen una altura promedio de 20 a 30 cm.
3. Obtención de semillas: La semilla de taya debe ser de un árbol semillero con las siguientes características: Árbol maduro, de 4 m de altura, copa frondosa, de un solo fuste, de vainas grandes (7 semillas) con producción mayor a 34 Kg, libre de enfermedades y estar separado a 100 m de otro árbol semillero. Para extraer las semillas se coloca las vainas en un saco de polipropileno, se golpea con un mazo, se esparce sobre una malla o zaranda y se seleccionan las semillas teniendo en cuenta el diámetro y la sanidad. Las semillas picadas y chancadas se descartan. El tratamiento pregerminativo más recomendado es el escarificado, que consiste en cortar con un cortaúñas el lado opuesto del embrión de la semilla un mililitro, luego remojar en agua fría 24 horas. Agregar un desinfectante funguicida para evitar el ataque at aque de hongos.
4. Preparación de las camas de almácigo: Trazo y construcción de las camas de almácigo sobre el suelo a una altura de 30 cm, de 1.20 m de ancho en la parte inferior, 1 m en la parte superior y un máximo de 10 m de largo. Se emplea solamente arena de río. Desinfectar con agua hervida, o aplicar 50 ml de formol por mochila de 18 litros, luego tapar herméticamente con plástico por 24 horas, después destapar, remover la arena, nivelar y hacer el almácigo.
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5. Preparación de las camas de repique: Se construyen en bajo relieve, a una profundidad de 20 cm, (dependiendo del tamaño de la bolsa) el ancho es de 1 m y un máximo de 10 m de largo. El piso debe estar bien apisonado con una pendiente de 1 a 2% para facilitar facili tar el drenaje. La separación entre camas es de 60 cm.
6. Técnica de producción de plantones: ALMÁCIGO. El almacigado es un método de propagación a partir de semillas. PROCESO: Consiste en distribuir las semillas uniformemente sobre la superficie de la cama. Luego se cubre con una capa superficial del mismo sustrato (arena) Es importante tapar el doble del tamaño de la semillas. Después del almacigado se da un ligero riego, con regadera de ducha fina. f ina. Una vez que se ha terminado de almacigar, se protege todo el espacio con un plástico y un tinglado que puede ser de retama, ramas, carrizo o paja. La densidad es de 1,000 a 1,500 semillas de taya por metro cuadrado de almácigo al mácigo
CUIDADO DEL ALMACIGO . El riego de la cama de almácigo debe hacerse inter diario. Cuando empieza la germinación las plántulas no necesitan de los rayos solares directos por lo que es necesario cubrirlas con un tinglado. Sin embargo, conforme van creciendo, la cubierta se disminuye poco a poco y se levanta el tinglado unos 15 a 20 centímetros (cm) para darles mayor aireación y luz solar, luego se retira todo el tinglado. Las plantitas estarán listas para el repique cuando tengan sus dos primeras hojas.
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SUSTRATO PARA EL REPIQUE. Es la mezcla de arena, tierra agrícola y humus de lombriz o suelo de bosque de la misma taya, las proporciones varían de acuerdo al tipo de suelo que se tiene. Proporción: 1 parte de arena, una parte de tierra agrícola y una parte de humus de lombriz (1:1:1)
LLENADO DE BOLSAS. Se necesita bolsas de polietileno ( 8cm x 18 cm) No debe dejarse espacios vacíos en la bolsa durante el llenado. Una bolsa bien llenada es completamente cilíndrica Las bolsas se enfilan en las camas de repique en forma vertical, teniendo cuidado de que no se aplasten unas con otras.
EXTRACCIÓN DE LAS PLÁNTULAS. Con un repicador o estaca se remueve sustrato alrededor de las plántulas. Se toman las plántulas por las hojitas (nunca por el tallo porque todavía son débiles) Se las saca suavemente, con la mayor ma yor precaución posible para no se dañar el sistema siste ma radicular Seguidamente, se deshacen los terrones adheridos a la raíz, con las manos y se coloca en un recipiente con agua y desinfectante, cuidando siempre que no se expongan al sol. Antes de extraer las plántulas hay que regar re gar la cama de almácigo
SELECCIÓN DE LAS PLÁNTULAS Y PODA DE RAÍCES. Se deben eliminar las plántulas mal formadas, aquellas que tienen tallo torcido, con raíz mal formada o plántulas que han sufrido ataque de hongos. La poda de raíces en las plántulas se hace cuidando que la longitud de las raíces no sea mayor que el tamaño del tallo; esto ayudará a que crezcan más raíces laterales . Las plántulas se colocan en un recipiente con con agua y desinfectante contra hongos hongos cuidando que el sol no les afecte o dañe la plantula.
EL REPIQUE: Es un proceso que incluye los siguientes pasos: a. Sacar las plántulas del almácigo para colocarlas en las bolsas de repique. b. Es necesario contar con un repicador, que es un instrumento de madera redonda con un terminal en forma cónica; su tamaño adecuado es aproximadamente 12 cm de largo lar go y de 2 a 2.5 cm de diámetro. c. Se debe regar las bolsas unas horas antes para facilitar el repique. d. El hoyo que se hace con el repicador debe estar siempre s iempre en el centro de la bolsa. e. Luego las plántulas se introducen hasta el nivel del cuello de la raíz, evitando que se doblen o deformen, a continuación se rellena el hoyo con sustrato, luego se apisona ligeramente con los dedos para eliminar los espacios vacíos que puedan quedar. Después del repique se riega con regadera. Los riegos riegos deben hacerse interdiario durante dos semanas, después el riego se irá distanciando. 49
f. Conforme se avanza avanza con el repique se cubren las plántulas con el tinglado, que que debe quedar a 50 centímetros de altura, por el lapso de 2 meses.
LABORES CULTURALES. Son actividades desarrolladas en el vivero, que influyen en el optimo crecimiento de los plantones. plantones. Riego. El número de veces que se debe regar es mayor durante la primera etapa de crecimiento de los plantones Deshierbo. Se debe hacer cuando aparecen las malas hierbas. Si se dejan crecer, al arrancarlas, se puede dañar la raíz de los plantones. Previo al deshierbo es necesario regar las bolsas por lo menos una o dos horas antes; esto facilita el trabajo y evita riesgos de daños en los plantones. Remoción, selección y clasificación de plantones. Los plantones producidos en bolsas deben ser removidos para cortar las raíces que han salido por los orificios de las bolsas; esta operación permite también las labores de selección y clasificación de los plantones. Se hace un mes después del repique. La remoción consiste en retirar las bolsas de su lugar, ponerlas en los caminos y volver a colocarlas en las camas de manera ordenada; considerando el tamaño, es decir, primero irán las grandes al centro, a continuación los medianas y finalmente las pequeñas a los costados.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL VIVERO En el almácigo la enfermedad más común es la chupadera fungosa, aplicándose para su control: Benlate, farmathe u otro producto similar.
Control de la chupadera fungosa: Agregar dos cucharadas de benlate ó Farmathe a una regadera de 10 litros de agua y luego aplicar el producto en la cama de almácigo. al mácigo. “HAY QUE CONTROLAR LA HUMEDAD DEL ALMÁCIGO, RIEGOS EXCESIVOS FACILITAN EL DESARROLLO DE LA CHUPADERA” 50
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN DE PLANTONES Depende de la edad y del tamaño del plantón. Los plantones de taya taya se trasladan al campo definitivo, máximo a los 4 meses, con una una altura de 20 a 30 centímetros. Se deben eliminar los plantones que presentan las siguientes características: Los plantones más pequeñas. Las que tiene problemas fitosanitarias (daños por virus, hongos, insectos, etc) Aquellos plantones con tallos torcidos y con yemas rotas.
SESION 4 TECNICAS DE PLANTACION DE LA TAYA
Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades en técnicas de plantación de taya con la finalidad de lograr un mayor prendimiento, rápido crecimiento crecimie nto y buen rendimiento Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Abono de monte Plantones Cordel Carrizo Estacas
Herramientas Herramientas y equipos: Pala recta. Wincha Zapapico Barreta
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar 4 grupos (uno para cada práctica: Repique; Selección de terreno, trazo y marcación; Hoyación, abonamiento y plantación; cuidados de la plantación y podas b. Reflexión: Se pregunta al grupo: ¿En qué terreno plantamos nuestras tayas? ¿Cómo se realiza la plantación de taya?
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¿Cómo queremos que sean nuestras plantaciones de taya? ¿Qué labores hay que realizar antes y después de la plantación?
c. Análisis. Al interior de cada grupo se debe analizar y discutir la problemática y las necesidades de plantaciones de taya (negativas o positivas) que se están dando en la comunidad y presentará en el papelógrafo sus conclusiones d. Toma de decisiones preliminares (por grupo) Obtener algunas conclusiones en función al análisis y plantear posibles alternativas de solución para la plantación de taya. e. Presentación de conclusiones conclusiones grupales y toma de decisiones en plenaria plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución, con la finalidad de incremetar las plantaciones. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. h. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador incidirá en las recomendaciones técnicas de cada práctica a ejecutar, así por ejemplo: SELECCIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN DE TAYA Reconocer el terreno donde se realizará la plantación y el tipo de suelo mas apropiado para las tayas. Los suelos deben ser sueltos y calcáreos o calizos (Francos, franco arenoso y areno ar eno limosos). Plantar preferentemente en lugares cercanos a las fuentes de agua y de fácil acceso. Tener en cuenta el clima y la altura (De 0 hasta los 2,600 metros sobre el nivel del mar. No debemos plantar en suelos pesados o arcillosos y con exceso de humedad.
TRAZO Y MARCACIÓN: Consiste en ubicar y marcar los puntos en el terreno te rreno donde se realizará la hoyación para la plantación de la Taya. Los sistemas de plantación mas usados son: El Sistema Cuadrado (terrenos planos) y el Sistema Tres Bolillo (terrenos en ladera).
Sistema Cuadrado
Sistema Tres Bolillo Línea Vertical
Línea Base
La Marcación se realiza de la siguiente manera: Empleando un un cordel y estacas se traza la línea base, luego se traza líneas paralelas a la línea base, seguidamente se trazan líneas verticales a las líneas trazadas, esto se efectúa en el sistema cuadrado y rectangular. Seguidamente se procede a marcar, de acuerdo al distanciamiento elegido. 52
En el sistema Tres Bolillo, se usa un triángulo hecho con carrizo o varillas de igual medida, iniciando el marcado desde la línea base En asociaciones de taya con cultivos o pastos se recomienda emplear el distanciamiento de 5 metros entre hileras y 4 metros entre entre plantas. Para macizos, se recomienda plantar en distanciamientos de 4x4 metros entre plantas e hileras. Alrededor de la parcela se recomienda un distanciamiento de 3 metros entre planta. Debemos ubicar bien los puntos para evitar plantaciones desordenadas
HOYACION: Consiste en aperturar el hoyo en el punto marcado para colocar colocar el plantón de taya. La raíz principal de la taya es de rápido crecimiento y es susceptible a daños que retrazan su desarrollo. Se recomienda hacer lo siguiente: Limpiar el espacio donde se hará hará el hoyo. hoyo. Al hacer el hoyo, la primera capa de tierra de los primeros 20 cm se coloca a un lado del hoyo; el resto de tierra se pone al otro lado . Los hoyos deben medir 40 cm de ancho x 40 cm de largo x 40 cm de profundidad. profundidad.
40 cm 40 cm
40 cm
Los terrenos en ladera deben rellenarse con la l a misma tierra del hoyo, para evitar perdidas de suelo por las lluvias.
ABONAMIENTO: Es la incorporación de abono orgánico al hoyo, puede ser de animales ( gallinaza, gall inaza, chivo, vacuno, cuy, etc) o de vegetales descompuestos. El Abonamiento de la Taya Taya se realiza al momento de la plantación y por lo menos una vez por año. Al momento momento de la plantación se mezcla 2 kg. kg. de abono con la primera capa de tierra extraída del hoyo; el abono utilizado debe estar descompuesto al momento de su incorporación para evitar la mortandad de los plantones, causada por altas temperaturas del del abono fresco en su proceso de descomposición.
TRANSPORTE DE PLANTONES A CAMPO DEFINITIVO Es el traslado adecuado de los plantones al lugar donde se va a realizar la plantación. Se puede transportar en: 53
Vehículos o en acémilas, para su protección se emplean cajas, angarillas y canastas Los plantones se trasladan en bolsas, nunca se traslada de los tallos para evitar maltratos.
PLANTACION DEFINITIVA: Consiste en plantar adecuadamente los plantones de taya en los hoyos. ¿Cómo se hace?
Los plantones plantones seleccionados se distribuyen en cada hoyo. hoyo. Se quita la bolsa y se coloca el plantón plantón en el centro del hoyo para evitar que quede inclinado. Se incorpora la primera capa de tierra y después la tierra sobrante. Con las manos o los pies se apisona tierra alrededor del plantón. En plantaciones masivas es necesario tener un responsable que dirija las actividades. Al momento de efectuar la plantación, el plantón debe quedar derecho y el cuello de la raíz a la altura de la superficie.
MALO
MALO
BUENO
Recomendación: En caso de muerte de plantas, se recomienda hacer el recalce o replante Las plantas deben estar protegidas de los animales para evitar daños que dificulten su crecimiento.
CUIDADOS EN LA PLANTACIÓN Son las labores culturales que necesitan las plantas de taya para asegurar buen crecimiento y producción. 54
Se debe considerar las siguientes prácticas: a. Deshierbo. – Consiste en eliminar las malas hierbas o malezas que compiten con la taya. Se hace con la mano o empleando un Zapapico. b. Remoción y Fertilización.- Consiste en remover el terreno alrededor de la planta para efectuar la fertilización; se recomienda incorporar 2 Kg de abono orgánico por cada planta, en los tres primeros años de crecimiento. c. Riego. Se recomienda regar: En terrenos al secano . – En los meses de verano regar cada 15 días, con balde balde o botella hasta que empiecen las lluvias. En terrenos bajo riego. – Regar cada 15 días hasta que que la planta fije su raíz. d. Podas de formación . Esta práctica se realiza de acuerdo a la conformación de la planta, teniendo en cuenta: a. En plantas con tendencia de crecimiento apical, se recomienda podar la rama principal cuando alcanza 80 cm de altura. b. Cuando los nuevos brotes o ramas tienen de 50 a 60 cm., de altura se realiza otro corte o poda en los ápices ( puntas ), de las ramas. A esa edad se recomienda utilizar utiliz ar tijera de podar de mano. c. Finalmente se realiza un tercer corte para formar adecuadamente la copa.
Recomendación: Eliminar las ramas pequeñas del tronco principal que están cruzadas con dirección hacia abajo; esta poda permitirá tener una planta con buen tronco y buena copa. A esta edad se recomienda utilizar tijera de podar de dos manos. Realiza las labores culturales para asegurar un buen crecimiento y producción de tu taya
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SESION 5 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA TAYA Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades, se organicen y estén atentos para hacer el control oportuno a fin de evitar pérdidas económicas que perjudican a los ingresos de las familias. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Biocida natural Jabón Ceniza Biol Cebos Levadura
Herramientas Herramientas y equipos: Mochila de fumigar Motopulverizadora Trampas de Luz
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar tres grupos (uno para cada práctica: Identificación y control de plagas, identificación y control de enfermedades y preparación de biocida natural) b. Reflexión: Cada grupo, según corresponda, deberá hacerse las siguientes preguntas: ¿Qué es lo que observan en el bosque? ¿qué problemas tiene el árbol/bosque de taya en relación con el entorno, sanidad y rendimiento? ¿Cuáles podrían ser las alternativas de solución a los problemas encontrados? ¿Cómo lo podemos hacer?
c. Observación en campo : Cada grupo debe hacer un recorrido por la parcela/bosque y observar los problemas que vienen causando la presencia de plagas y enfermedades y su influencia en los rendimientos del bosque de taya. Los resultados serán discutidos en plenaria. Podemos observar también lo que pasa en parcelas aledañas para ver si hay problemas similares y compararlos con la parcela de aprendizaje. Cada grupo nombrará una persona como secretario quien debe anotar los datos en su cuaderno. Pueden recoger muestras de las plagas y enfermedades encontradas en la parcela/bosque. d. Registro de datos Pasamos los datos del cuaderno del secretario al Papelógrafo, usando de preferencia letras grandes y marcadores de diferentes colores para que todos podamos leer en plenaria. e. Análisis. Al interior de cada grupo se debe analizar y discutir los problemas e interrelaciones encontradas (negativas o positivas) que se están dando en el bosque y representará en el papelógrafo sus conclusiones 56
f. Toma de decisiones preliminares (por grupo ) Obtener algunas conclusiones en función a lo observado y plantear posibles alternativas de solución para mejorar la sanidad del bosque. g. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución, con la finalidad de mejorar la situación actual del bosque y hacerlo más rentable. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. h. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador incidirá en las recomendaciones técnicas de cada práctica a ejecutar, así por ejemplo:
¿CÓMO DIFERENCIAR UNA PLAGA DE UNA UNA ENFERMEDAD? ENFERMEDAD? PLAGAS Son animales e insectos que se alimentan de las diversas partes de las plantas de taya. Causan lesiones y daños a las plantas (hojas, ramas, flores y frutos). Se ve a simple vista al agente que causa el daño.
ENFERMEDADES
Son hongos, bacterias y virus que se alimentan de las plantas de Taya. Causan cambios en la forma de las plantas (hojas, ramas y frutos). No se ven a simple vista a los causantes del daño de las plantas.
PRINCIPALES PLAGAS DE LA TAYA 1º – – Los Pulgones 2º – – El Salivazo 3º-La Polilla 4º La Rata 5º La Hormiga 1. – LOS PULGONES (Aremica caesalpiniae) Son Insectos Insectos que atacan a las hojas, flores, vainas verdes y tallos, especialmente a los brotes más tiernos; chupan la savia ocasionando la caída de yemas y frutos pequeños; estos pulgones también son conocidos como “piojo de la Taya” . . Daños Que Producen los los Pulgones en las plantas plantas de taya Dañan a las flores y afectan afecta n la formación de los Frutos Transmiten enfermedades a las plantas Disminuye el crecimiento de las plantas Le quita fuerza a la planta Afectan a las yemas Provocan la caída de los frutos pequeños
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MEDIDAS DE CONTROL Para el control de pulgones podemos utilizar productos productos naturales o caseros, biológicos biológicos y químicos. Es importante mencionar que la taya es considerada como un producto orgánico, para lo cual se recomienda el uso de productos no tóxicos, tales como: jabón, azufre, ceniza, biol, plantas biocidas
1 – CONTROL CON AGUA Y JABON Se necesita 50 gramos de jabón en barra para una mochila de 15 Litros Litros de agua. ¿Cómo se hace? Se disuelve el jabón en un lavador con un poco de agua. Se mezcla el agua jabonosa con la cantidad suficiente suficie nte de agua para una mochila de 15 Litros. Se fumiga la planta aplicando el preparado a todas las hojas y ramas por donde se encuentran los pulgones. En bosques con árboles de gran tamaño se recomienda usar Motopulverizadora Este tratamiento es barato, no tóxico y asegura buen control de los pulgones pulgones o piojos de taya.
2 – CONTROL CON AGUA, JABON JABON Y AZUFRE Se necesita 100 gramos de Azufre y 50 gramos de Jabón para una mochila de 15 Litros. ¿Cómo se hace? Se prepara agua con el jabón igual que en el proceso anterior. a nterior. Se disuelve el Azufre en 1 Litro Litro de agua hasta quedar quedar sin grumos. Luego se mezcla el Azufre con agua y jabón hasta completar una mochila de 15 Litros . Se fumiga bien todas las hojas y ramas de las l as plantas en donde se ubican los pulgones.
3 – CONTROLADORES BIOLÓGICOS O NATURALES Son insectos que se alimentan de otros insectos dañinos dañinos denominados insectos plagas. A los insectos que se alimentan de los insectos plagas se les llama Controladores Naturales Naturale s o Biológicos . Chrysoperla Externa El pulgón en taya se combate con el insecto llamado Chrysoperla externa, que se encuentra en algunas plantas de taya en forma natural. Liberación del Chrysoperla Actualmente los controladores biológicos son reproducidos en laboratorios, luego son liberados en las plantaciones de Taya para combatir a los insectos plaga. Se puede liberar hasta 5 mil insectos por hectárea Estos insectos vienen en sustrato preparado con pajilla de arroz; se liberan en bolsitas de papel
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en grupos de mil Los colocamos en sitios donde la planta tiene más pulgones, protegiéndolos protegiéndolos del sol. El transporte de de controladores biológicos biológicos se hace en cajas para no maltratarlos.
Recomendaciones Liberarlos a partir de las 3 de la tarde. Asegurar bien las bolsas en las ramas Las bolsas deben estar perforadas para facilitar la salida de las larvas. Una vez que se saca a las larvas del laboratorio, hay que liberarlas rápidamente para evitar su mueran por falta de alimento. En las plantas donde se liberaron los controladores no se aplicar insecticidas.
2. -EL SALIVAZO Es un insecto que se alimenta de la savia de la planta, secando la ramas terminales y disminuyendo severamente la producción. Es una plaga viene causando graves problemas en el cultivo de Taya. ¿Por qué se llama Salivazo? Se conoce con el nombre de salivazo, porque se protege con una bolsa de aire y espuma que da la apariencia de saliva. Esta plaga se encuentra en los árboles de Cedro, Huayo y Taya MEDIDAS DE CONTROL No se encuentra hasta el momento un producto orgánico de bajo costo que mate al insecto; solamente se disminuye disminuye los ataques realizando controles mecánicos y manuales. a. Control Mecánico Emplear agua a presión utilizando una mochila de fumigar o moto pulverizador para deshacer la espuma. Al caer los insectos se los mata. b. Control Manual Realizar el corte de las ramas donde se encuentran los insectos, empleando tijeras de podar. podar. Cuando caen al suelo se los mata. Cuando el ataque es severo, organizar a los productores productores a nivel de caserío para realizar el control.
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3.- LA POLILLA EN LA TAYA Es una mariposa que vive en los bosques y almacenes donde se guarda Taya. La polilla pone sus huevos en las vainas verdes de de taya, se encuentra en las paredes de de los almacenes Las larvas ingresan a las vainas de la taya cuando están tiernas o verdes, dirigiéndose a las pepas o semillas para alimentarse de la hojuela y del germen, causando pérdidas económicas al momento de obtener semilla, goma y germen.
MEDIDAS DE CONTROL Una de las medidas de control más recomendable es la utilización de trampas de luz en las noches, en los almacenes y en los bosques de taya. ta ya. ¿Cómo se hace? En una lata previamente acondicionada acondicionada con una abertura, colocar colocar agua con detergente; al centro de la lata colocar un mechero ardiendo. Las polillas adultas son atraídas por la luz realizándose la captura; de esta manera se disminuye la población de polillas que afectan a la vaina de taya. 4.- LA HORMIGA (Atha (Atha cephalotes) cephalotes) Es un insecto que causa daño a las hojas y flores de la planta, también ataca a los los plantones tiernos de Taya. Su ataque disminuye la producción de las vainas de taya. El tipo de hormiga hormiga que causa daños es la Roja Arriera , se caracteriza por poseer mandíbulas en forma de alicate y es fácil de descubrirlo por por que va dejando las hojas o flores por donde se transporta hasta la madriguera. CONTROL Localizar las madrigueras y aplicar insecticidas para eliminar el insecto. 5.- LA RATA Es un animal que causa daño en el estado verde y maduro de las vainas de taya, prefiriendo la semilla. Las ratas ocasionan grandes grandes y graves daños, pudiendo consumir el fruto de plantas completas y también generar pérdidas a nivel de almacén.
CONTROL
Se recomienda limpiar el entorno de de las plantaciones de Taya Eliminar las plantas epífitas, como medida de destrucción de nidos, impidiéndose impidiéndose su reproducción. Utilizar levadura granulada mezclada con maíz partido u otro grano para eliminar las ratas. Se recomienda criar gatos como medida de control natural.
VENTAJAS IMPORTANTES IMPORTANTES DEL CONTROL DE PLAGAS EN LA TAYA TAYA Permite producir plantas sanas y vigorosas. Aumenta la producción de frutos en cada planta. Se obtiene un producto de mejor calidad. Brinda buena aceptación del producto en el mercado Obtenemos semillas sanas. Genera mayores ingresos económicos en la familia Controlando adecuadamente las plagas se disminuye el ataque en los siguientes s iguientes años.
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PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE ATACAN A LA TAYA 1. Oidium. 2. Fumagina Las enfermedades más frecuentes que atacan a la Taya son las fungosas ( ocasionadas por por hongos), entre ellas tenemos el oídium o ceniza y la fumagina.
1. – EL OIDIUM O CENIZA Esta enfermedad es producida por el hongo oidium sp., ataca a hojas y frutos de taya que están en desarrollo, se presenta en forma de polvo blanquecino, dando la apariencia de ceniza. Los frutos atacados por oidium no se desarrollan adecuadamente; por lo tanto disminuye los rendimientos de producción de la vaina.
CONTROL DEL OIDIUM O CENIZA La ceniza se controla utilizando 150 gramos de Azufre, 50 gramos de Jabón y agua agua para una mochila de 15 Litros ¿Cómo se hace? Se disuelve el jabón en un lavador con agua. Se disuelve por separado el Azufre en 1 Litro de agua agua hasta quedar sin grumos. Luego se mezcla el Azufre con el agua a gua y jabón hasta completar una mochila de 15 Litros . Se fumiga bien todas las hojas, ramas y frutos de las plantas. Observar periódicamente las plantaciones de taya para para hacer un un control oportuno de la enfermedad.
2. – LA FUMAGINA Es una enfermedad producida por el hongo Fumagina sp., se presenta como consecuencia del ataque de pulgones. La fumagina es un polvo de de color negro que impide la respiración normal y la captación de luz de la planta, afectando su crecimiento, desarrollo y producción de frutos. CONTROL DE LA FUMAGINA Se controla esta enfermedad utilizando, 150 gramos de Azufre, 50 gramos de Jabón y agua para una mochila de 15 Litros. ¿Cómo se hace? Se disuelve el jabón en un lavador con de agua. Se disuelve por separado el Azufre en 1 Litro de agua agua hasta quedar sin grumos. Se mezcla el Azufre con el agua a gua y Jabón hasta completar una mochila de 15 Litros . Se fumiga bien todas las hojas, ramas y frutos de las plantas.
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VENTAJAS DEL CONTROL DE ENFERMEDADES EN LA TAYA No se contamina toda toda la plantación Tenemos plantas sanas Aseguramos buena cosecha Mejora la calidad de los frutos Se incrementa los ingresos familiares
SESION 6 MANEJO FORESTAL (LIMPIEZA DEL ENTORNO, REMOCION DEL SUELO Y FERTILIZACION)
Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades en la limpieza del entorno, remoción del suelo y fertilización de la taya. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Abono orgánico Balde Sacos o mantas
Herramientas Herramientas y equipos: Zapapico Barreta Palana Machete Motosierra Hacha Hoz Sierra de podar Serrucho cola de zorro
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar tres grupos (uno para cada práctica: Limpieza, remoción y fertilización) 62
b. Reflexión: Cada grupo, según corresponda, deberá hacerse las siguientes preguntas: pre guntas: ¿Qué es lo que observan en el bosque? ¿qué problemas tiene el árbol/bosque de taya en relación con el entorno, suelo, fertilización y rendimiento? ¿Cuáles podrían ser las alternativas de solución a los problemas encontrados? encontrados? ¿Cómo lo podemos hacer?
c. Observación en campo : Cada grupo debe hacer un recorrido por la parcela/bosque y observar los problemas que vienen causando la presencia de malezas y otros árboles, la compactación del suelo, la ausencia de abonos y su influencia en los rendimientos del bosque de taya. Los resultados serán discutidos en plenaria. Podemos observar también lo que pasa en parcelas aledañas para ver si hay problemas similares y compararlos con la parcela de aprendizaje. Cada grupo nombrará una persona como secretario quien debe anotar los datos en su cuaderno. d. Registro de datos Pasamos los datos del cuaderno del secretario al Papelógrafo, usando de preferencia letras grandes y marcadores de diferentes colores para que todos podamos leer en plenaria. e. Análisis. Al interior de cada grupo se debe analizará y discutirá los problemas e interrelaciones encontradas (negativas o positivas) que se están dando en el bosque y representará en el papelógrafo sus conclusiones f. Toma de decisiones preliminares (por grupo ) Obtener algunas conclusiones en función a lo observado y plantear posibles alternativas de solución para mejorar el bosque. g. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución, con la finalidad de mejorar la situación actual del bosque y hacerlo más rentable. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. h. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador incidirá en las recomendaciones técnicas de cada práctica a ejecutar, así por ejemplo:
En la limpieza del entorno: Que consiste en la eliminación de malezas, arbustos y árboles diferentes a la taya y que compiten por luz, agua y nutrientes, impidiendo una buena producción y calidad de frutos. fr utos. Es necesario primero sacar las malezas, después los arbustos y finalmente los árboles. Es necesario eliminar los árboles y arbustos de raíz para evitar su rebrote, de lo contrario el siguiente año tendremos doble trabajo y mayores costos de producción. En zonas de fuerte pendiente debe tenerse el cuidado necesario de no desproteger totalmente el suelo y hacer obras obras de conservación de suelos. Así evitaremos problemas de erosión. Cuando se eliminan las malezas del entorno de los árboles de taya y el distanciamiento lo permite, se puede sembrar cultivos temporales, tales como: trigo, cebada, arveja, avena forrajera, maíz.
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Las ventajas de esta práctica son: que los árboles de taya aprovechan mejor los nutrientes, agua y luz, hay una mejor formación de copa y por lo tanto una mayor producción
En la Remoción del suelo: Consiste en la roturación o labranza del terreno y se hace con el fin de mejorar la aireación del suelos, lograr una mayor infiltración y retención del agua y nutrientes, logrando un mejor desarrollo y producción del bosque. Roturar el suelo con una profundidad de 10 a 15 centímetros alrededor del tronco. En el resto del terreno la profundidad de labranza puede ser hasta 30 centímetros. Es necesario tener el cuidado necesario de no malograr las raíces del árbol. En terrenos al secano la época más recomendable para realizar la labor de remoción del suelo es cuando han empezado las lluvias. La remoción del suelo facilita el abonamiento a bonamiento Las principales ventajas son que: permite tener árboles vigorosos y sanos, mejora la aireación y el aprovechamiento de los nutrientes y el agua, el bosque inicia su producción más rápido, incrementa la producción de vaina por árbol, permite sembrar cultivos temporales, aprovechando mejor el terreno.
En la Fertilización Consiste en incorporar nutrientes al suelo para reponer los que utiliza la planta para producir sus frutos. Primero es necesario remover y humedecer el suelo. s uelo.
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Recordar sobre la cantidad de abono a utilizar y la forma de abonar, de acuerdo a la disposición y estado de los árboles en el bosque (anillo, media luna, zanja) Usar de preferencia solo abonos orgánicos y disponibles por el agricultor (gallinaza. Compost, guano de vacuno, ovino, chivo, cuy, etc.) Recordar las ventajas del abonamiento: Permite tener plantas vigorosas y sanas, asegura una mayor producción de frutos, mejora la calidad de la vaina y genera mayores ingresos.
i. Retroalimentación Una vez concluida la parte práctica, se analizará y discutirá en plenaria los problemas y dificultades encontrados en cada grupo o participante. El facilitador reforzará los temas débiles observados en el momento de la implementación de la práctica, haciendo demostraciones de la forma correcta.
NOTA AL FACILITADOR: Observar atentamente el desarrollo del análisis, toma de decisiones e implementación de las medidas de solución a los problemas a fin de que todos participen e interactúen en el desarrollo de la sesión Todos los miembros deben participar en la observación, análisis, discusión, y toma de decisiones, para lo cual el facilitador debe motivar a todos a participar. Recordar a todos los participantes sobre las medidas de prevención a tener en cuenta en el uso de las herramientas (serruchos, motosierra, etc). Intervenir en el momento oportuno para ayudar a tomar las mejores decisiones y corregir posibles errores en el momento de la implementación de las mismas. La retroalimentación de conocimientos al finalizar la parte práctica, es de gran importancia para aclarar conceptos y homogenizar los mejores criterios técnicos que los agricultores pueden replicar en sus bosques. Incidir en la ejecución correcta de cada práctica y las ventajas de las mismas, relacionado con el incremento de la producción y mayores ingresos.
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SESION 7 MANEJO FORESTAL (PODAS, RALEOS, LIMPIEZA DEL ARBOL, MANEJO DE REBROTES Y RIEGOS)
Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades en la ejecución de las podas, raleos, limpieza del árbol, manejo de rebrotes y riegos de la taya. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Mantas
Herramientas Herramientas y equipos: Sierra de podar Serrucho cola de zorro Tijera de dos manos Tijera de podar Destuyador Tijera de altura (telescópica) Zapapico Palana Wincha
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar cuatro grupos (uno para cada práctica: Podas, raleos, limpieza del árbol y riego) b. Reflexión: Cada grupo, según corresponda, deberá hacerse las siguientes preguntas: ¿Qué es lo que observan en el bosque? ¿qué problemas tiene el árbol/bosque de taya en relación con la formación de copa del árbol, distanciamiento entre árboles, presencia de plantas epifitas o parásitas y el riego del bosque, y cómo influye en su rendimiento? ¿Cuáles podrían ser las alternativas de solución a los problemas encontrados? ¿Cómo lo podemos hacer?
c. Observación en campo : Cada grupo debe hacer un recorrido por la parcela/bosque y observar los problemas que vienen causando la forma del árbol, el distanciamiento entre árboles, la presencia de plantas epifitas o parásitas y el riego y su influencia en los rendimientos del bosque de taya. Los resultados serán discutidos en plenaria. Podemos observar también lo que pasa en parcelas aledañas para ver si hay problemas similares y compararlos con la parcela de aprendizaje. Cada grupo nombrará una persona como secretario quien debe anotar los datos en su cuaderno. d. Registro de datos Pasamos los datos del cuaderno del secretario al Papelógrafo, usando de preferencia letras grandes y marcadores de diferentes colores para que todos podamos leer en plenaria. e. Análisis. Al interior de cada grupo se debe analizará y discutirá los problemas e interrelaciones encontradas (negativas o positivas) que se están dando en el bosque y representará en el papelógrafo sus conclusiones 66
f. Toma de decisiones preliminares (por grupo ) Obtener algunas conclusiones en función a lo observado y plantear posibles alternativas de solución para mejorar el bosque. g. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución, con la finalidad de mejorar la situación actual del bosque y hacerlo más rentable. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. h. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador recordará a los participantes en la ECA, sobre la importancia de las recomendaciones técnicas de cada práctica, tales como:
En las Podas: Que es una práctica que consiste en el corte de las ramas dañadas, enfermas o que están dificultando un adecuado desarrollo del árbol. La poda permite mejorar la producción de vainas por planta Dejar claro la diferencia entre los diferentes tipos de poda(poda de formación de copa, poda sanitaria, poda de producción, poda de rejuvenecimiento) Resaltar las ventajas de las podas: Permite tener plantas vigorosas y sanas, mejora la calidad y cantidad del producto a cosechar, disminuye el ataque de las enfermedades.
En el Raleo Labor que consiste en eliminar definitivamente los árboles de taya que se encuentran demasiado juntos, dándole al bosque el distanciamiento adecuado para mejorar su producción y calidad. Debe dejarse sólo los mejores árboles (buena formación de copa, vigorosos, y con mayor producción de vaina) El distanciamiento mínimo entre árboles será de 4.0 metros Los árboles de taya que se eliminen serán sacados s acados de raíz para evitar su s u brotamiento. Las ventajas de esta práctica prácti ca son: mejor formación de copa y por lo tanto mayor ma yor producción por árbol, mejor aprovechamiento de los nutrientes del suelo, agua y luz, aprovechamiento de los espacios libres para la siembra de cultivos temporales.
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En la limpieza del árbol Labor que consiste en eliminar las plantas epifitas o parásitas (tuyos o chayapes, salvajes, líquenes, etc.) que se encuentran obstruyendo las ramas de la tya. La herramienta principal para la eliminación de éstas plantas es el destuyador Debe hacerse con el cuidado necesario para evitar evit ar dañar las ramillas que van ha dar frutos. Recordar las principales ventajas de esta práctica: Permite tener plantas sanas y vigorosas, mejor aprovechamiento de los nutrientes en beneficio de una mayor producción de vaina.
En el manejo de rebrotes Que es una técnica para seleccionar los mejores rebrotes después de haber realizado una poda de rejuvenecimiento (corte de los árboles viejos o muy atacados por plantas parásitas). Se seleccionará como máximo 3 a 4 mejores rebrotes, teniendo en cuentas su vigor y posición en el tronco. Cortar la rama apical de cada rebrote a una altura de 60 centímetros, para permitir la salida de nuevos rebrotes. Cortar la yema apical de los nuevos rebrotes a 60 centímetros y así sucesivamente hasta obtener una copa bien formada. Recordad sobre las ventajas de esta práctica: Tener árboles sanos, limpios y vigorosos, permite tener árboles con buena conformación de copa, aumenta la producción de vaina por árbol, mejora la distribución de frutos o macetas, se incrementa los años de vida del árbol.
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En el Riego de la taya Resaltar que es de gran importancia para que el árbol desarrolle y produzca adecuadamente. Es de vital importancia en plantas pequeñas para lograr un mayor ma yor prendimiento y crecimiento. El riego es importante en el momento de la floración y cuajado de frutos para obtener una buena producción. Hablar sobre los diferentes tipos de riego: gravedad, aspersión, etc. Resaltar la importancia y ventajas del riego: Pronto inicio de la producción, permite obtener dos cosechas por año, mayor producción por cosecha, mejor llenado de frutos, obtención de frutos grandes y bien conformados,
i. Retroalimentación Una vez concluida la parte práctica, se analizará y discutirá en plenaria los problemas y dificultades encontrados en cada grupo o participante. El facilitador reforzará los temas débiles observados en el momento de la implementación de la práctica, haciendo demostraciones de la forma correcta.
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NOTA AL FACILITADOR: Incidir y resaltar sobre la importancia y ventajas de la realización de cada práctica Observar con atención la participación de cada integrante de los grupos en la observación, análisis, discusión, y toma de decisiones, para lo cual el facilitador debe motivar a todos a participar. Intervenir en el momento oportuno para ayudar a tomar las mejores decisiones y corregir posibles errores en el momento de la implementación de las mismas. La retroalimentación de conocimientos al finalizar la parte práctica, es de gran importancia para aclarar conceptos y homogenizar los mejores criterios técnicos que los agricultores pueden replicar en sus bosques. Cada participante deberá anotar el detalle de las prácticas implementadas para su evaluación posterior, de acuerdo a la evolución en relación al calendario fenológico.
SESION 8 COSECHA Y POST COSECHA Objetivo: Que los participantes mejoren sus capacidades para una cosecha de calidad y un adecuado acopio y comercialización de taya en vaina. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Sacos Mantas Canastas Carrizo Cuaderno o libreta
Herramientas Herramientas y equipos: Tijera de podar Tijera de dos manos Balanza Calculadora
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar tres grupos de trabajo b. Reflexión: Cada grupo, deberá hacerse las siguientes preguntas: ¿Cuándo debo cosechar mi taya? ta ya? ¿Qué cuidados son necesarios para obtener un producto de calidad? ¿Debo seleccionar o no mi taya? ¿Dónde y como almacenar mi taya? ¿Debo o no organizarme para vender mi taya? ¿Cuáles podrían ser las alternativas de solución a los problemas encontrados? ¿Cómo lo podemos hacer?
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c. Observación en campo : Cada grupo debe hacer un recorrido por la parcela/bosque y observar el estado actual de los frutos en relación a una adecuada cosecha. d. Registro de datos Pasamos los datos anotados en el cuaderno al papelógrafo para el análisis y discusión en plenaria. e. Análisis y toma de decisiones preliminares Al interior de cada grupo se analizará y discutirá los problemas encontrados y se planteará las soluciones correspondientes. f. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para determinar las mejores alternativas de solución. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. g. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador deberá recordar a los participantes las siguientes recomendaciones:
Cosechar la taya cuando los frutos o vainas están es tán bien secos Los frutos deben madurar de forma natural en el mismo árbol El número de cosechas al año dependerá de: Si la plantación ó bosque natural se encuentra con riego, del manejo que se esté dando a la plantación pl antación o bosque y de la fertilización. Tener en cuenta los equipos y materiales más adecuados para la cosecha a fin de obtener un producto de calidad y no malograr el árbol para futuras cosechas. cose chas. Como hacer una adecuada cosecha: (limpieza del entorno, colocar mantas en el lugar donde caerán los frutos) Realizar una adecuada selección de vainas, eliminando las podridas, verdes y con hongos) Eliminar las impurezas (hojas, ramas, piedras, tierra, etc) para obtener un producto limpio Envasar las vainas en sacos de polipropileno sin taquear para que el comprador comprador pueda verificar verificar la calidad del producto. Cuando hay que almacenar el producto, debe hacerse en lugares adecuados y sobre mantas. El local tiene que ser amplio y contar con iluminación y buena ventilación, además de ser seguro y protegido de roedores. Debe tener un piso adecuado para evitar el exceso de humedad que puede dañar el producto.
h. Retroalimentación Una vez concluida la parte práctica, se analizará y discutirá en plenaria los problemas y dificultades encontrados en cada grupo o participante. El facilitador reforzará los temas débiles observados en el momento de la implementación de la práctica, haciendo demostraciones de la forma correcta
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NOTA AL FACILITADOR: Incidir en la organización de los productores con el fin de realizar ventas conjuntas, buscando menores precios y facilidades en bien de todos. t odos. Todos los miembros deben participar en la observación, análisis, discusión, y toma de decisiones, para lo cual el facilitador debe motivar a todos a participar. Recordar a todos los participantes sobre las medidas de prevención a tener en cuenta en el uso de las herramientas (serruchos, motosierra, etc). Intervenir en el momento oportuno para ayudar a tomar las mejores decisiones y corregir posibles errores en el momento de la implementación de las mismas. La retroalimentación de conocimientos al finalizar la parte práctica, es de gran importancia para aclarar conceptos y homogenizar los mejores criterios técnicos que los agricultores pueden replicar en sus bosques.
COSTOS DE PRODUCCION Objetivo: Que los participantes identifiquen y analicen los principales costos en un sistema de producción y conozcan su importancia en el negocio de la tara-taya. tara-ta ya. Tiempo: 1/2 hora Materiales Papelotes Plumones Calculadora
Procedimiento: a. Formación de grupos Formar grupos de trabajo mixtos de de 5 a 6 personas b. Reflexión: Cada grupo, deberá hacerse las siguientes preguntas: ¿Cuánto cuesta producir un quintal de tara -taya? ¿Ganan o pierden cuando venden su tara-taya ¿En qué y qué se gasta? ¿Para qué sirve calcular los costos de producción? El facilitador escuchará atentamente todas las respuestas y anotará las más importantes en un papelógrafo. c. Registro de datos Seguidamente cada grupo deberá calcular sus costos de producción, para lo cual el facilitador deberá presentar como ejemplo la siguiente matriz, para su presentación en plenaria
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COSTOS DE PRODUCCION DE TAYA FECHA
DESCRIPCION
UNIDAD
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTO TOTAL
e. Presentación y uniformización de datos en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se uniformizan los costos promedio. El facilitador ayudará a ordenar los costos por rubros: r ubros: mano de obra, maquinaria y equipo e insumos. f. Reforzamiento Una vez concluida la plenaria el facilitador motivará la participación de los asistentes haciendo las siguientes preguntas: ¿Qué se necesita para calcular cal cular bien los costos de producción de la taya? ta ya? ¿Por qué es importante hacer cálculos de costos de producción? ¿Cómo podemos ganar más dinero? Y reforzará los rubros en los que los participantes tengan dificultad par identificar o calcular los costos.
NOTA AL FACILITADOR: Motivar la participación de todos los productores en la identificación de los costos y su correcto cálculo. Recordar a los participantes, que reduciendo los costos de producción podemos ganar más dinero. Así mismo es importante indicar que que incrementando la productividad a través de la implementación de las prácticas de manejo, podemos tener una mayor rentabilidad rentabilidad del bosque.
SESION 9 PRINCIPIOS Y CRITERIOS DEL BIOCOMERCIO. Objetivo: Que los participantes conozcan que la taya es un producto de la Biodiversidad en la que hay que aplicar los principios y criterios del Biocomercio. Tiempo: 2 horas Materiales e insumos: Papelógrafos Plumones Maskingtape
Herramientas Herramientas y equipos: Tijera de podar Tijera de dos manos
Procedimiento: a. Formación de grupos A través de una dinámica formar tres grupos de trabajo 73
b. Reflexión: Cada grupo, deberá hacerse las siguientes preguntas: ¿Qué entendemos por biodiversidad? ¿Qué productos de la biodiversidad tenemos en el bosque de taya? ¿Cómo y porque debemos conservar estos productos? ¿Cuáles son los principios del biocomercio? ¿Cuál de estos principios se aplica a nuestra taya?
c. Observación en campo : Cada grupo debe hacer un recorrido por la parcela/bosque, identificar y recolectar muestras de los diferentes productos, plantas, aves o animales de la biodiversidad existentes? d. Registro de datos Pasamos los datos anotados en el cuaderno al papelógrafo para el análisis a nálisis y discusión en plenaria. e. Análisis y toma de decisiones preliminares Al interior de cada grupo se analizará y discutirá los productos encontrados y se planteará las soluciones correspondientes. f. Presentación de datos y toma de decisiones en plenaria Se presentan los resultados en plenaria; y se hace el análisis en conjunto para conocer las cualidades de los productos encontrados y determinar las mejores alternativas de solución. El facilitador reforzará las decisiones tomadas y desarrollará cada tema con las recomendaciones técnicas más indicadas para ponerlas en práctica. g. Implementación de las decisiones. En forma práctica cada grupo deberá implementar las decisiones tomadas y tendrá en cuenta las recomendaciones dadas por el facilitador para obtener los mejores resultados. Los resultados de las prácticas implementadas serán evaluados en las próximas sesiones. El facilitador deberá recordar a los participantes los siguientes conceptos y principios de biocomercio aplicables apli cables a la taya: ta ya:
BIODIVERSIDAD La biodiversidad o diversidad biológica es un concepto que engloba a todos los seres vivos de la Tierra y comprende cuatro componentes básicos: las especies de flora y fauna tanto silvestres como domesticadas (así como sus parientes silvestres), la variabilidad genética, los ecosistemas y la diversidad humana. BIOCOMERCIO Biocomercio es entendido como aquellas actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (recursos genéticos, especies y ecosistemas) que involucran prácticas de conservación y uso sostenible, y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica. NOTA AL FACILITADOR: El facilitador deberá tener en cuenta los siguientes principios y adecuarlos a la zona y desarrollar la sesión. PRINCIPIOS DEL BIOCOMERCIO: Principio 1: CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD Este principio busca que las organizaciones contribuyan al mantenimiento de la diversidad biológica en todas sus escalas (genes, especies, ecosistemas) 74
Criterio 1.1 Mantenimiento de las características de los ecosistemas y hábitats naturales de las especies aprovechadas aprovechadas Las organizaciones deberían mantener las condiciones ecológicas de los ecosistemas donde se hallan las especies aprovechadas (Taya), y no incluir actividades que amenacen la conservación de la taya. Criterio 1.2 Mantenimiento de variabilidad genética de flora, fauna y microorganismos (para uso y conservación) La variabilidad genética es un elemento vital para garantizar la conservación de la biodiversidad y, como tal, debe ser protegida o manejada de tal forma que se eviten los riesgos de su pérdida. Criterio 1.3 Mantenimiento de los procesos ecológicos Se refiere al mantenimiento de la calidad del aire, del agua y del suelo, las funciones ecosistémicas de los biomas, la regulación de flujos hídricos y los microclimas locales y las interacciones intra e interespecíficas que puedan afectar la productividad de las especies. Criterio 1.4 Las actividades deben enmarcarse en planes de manejo, sean en áreas protegidas o no, en coordinación con las autoridades competentes y actores involucrados Es necesario que haya coherencia con los planes de manejo y conservación existentes en las áreas donde se llevan a cabo las actividades productivas, de manera que las prácticas desarrolladas por la organización favorezcan la implementación de los mismos. Principio 2: USO SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD BIODIVERSIDAD Con este principio se busca que los productos del biocomercio se obtengan bajo sistemas que permitan y demuestren la sostenibilidad del recurso utilizado y del ecosistema involucrado. El objetivo es que el aprovechamiento de una especie o ecosistema no supere la capacidad de regeneración y/o productividad del recurso o ecosistema utilizado. Las organizaciones deberían definir instrumentos para la aplicación de buenas prácticas de manejo y monitoreo para orientar, diseñar y mejorar los procesos productivos. Criterio 2.1 La utilización de la biodiversidad debería basarse en un documento de gestión sostenible, que incluya elementos como una tasa de aprovechamiento menor a la tasa de regeneración, regeneración, sistemas de monitoreo (estado poblacional) e índices de rendimiento Es importante que haya un documento de gestión que identifique los procesos de base, defina las actividades necesarias para asegurar el uso sostenible de los recursos biológicos y facilite el monitoreo de las actividades implementadas y sus impactos. Esto no necesariamente implica un plan de manejo, dado que este documento debe adecuarse al tamaño de la organización y a sus prácticas productivas (recolección, cultivo, cría, etc.). Criterio 2.2 El aprovechamiento de la agrobiodiversidad debería incluir prácticas agrícolas que contribuyan a la conservación de la biodiversidad Las prácticas agrícolas deberían asegurar el mantenimiento de las condiciones básicas que apoyen una producción agrícola a largo plazo que no amenace la biodiversidad, sino que más bien favorezca su recuperación. Criterio 2.3 Cumplimiento de estándares técnicos para el desarrollo de iniciativas de servicios ambientales La oferta de servicios ambientales como ecoturismo, regulación hídrica, mitigación del cambio climático, entre otros, debería realizarse de acuerdo a los estándares técnicos definidos en cada ámbito, de acuerdo con normas existentes en el ámbito nacional o internacional (v.g. recursos hídricos, cambio climático, etc.). Criterio 2.4 Generación de información y documentación de las experiencias de la organización como aporte al conocimiento sobre la biodiversidad Las experiencias de las organizaciones y proyectos en el manejo de la Biodiversidad son importantes aportes al desarrollo y transferencia de conocimientos sobre sistemas e instrumentos de manejo, así como también contribuciones a la validación y difusión de estos conocimientos.
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Principio 3: DISTRIBUCIÓN JUSTA Y EQUITATIVA DE BENEFICIOS DERIVADOS DEL USO DE LA BIODIVERSIDAD Se refiere al acceso y a la distribución de los beneficios en el marco de los recursos genéticos, exigiendo que se cuente, por ejemplo, con un consentimiento informado previo y con términos mutualmente acordados entre las partes. Cuando las actividades de Biocomercio involucran la comercialización de recursos genéticos, este principio apoya estos objetivos y requisitos. Sin embargo, la distribución equitativa de beneficios es también pertinente en el contexto de otros objetivos tales como uso sostenible y reconocimiento del conocimiento tradicional. Por ello, este principio también apoya la distribución de beneficios en el marco de las actividades relacionadas a los recursos biológicos, las cuales forman la gran mayoría de las actividades de Biocomercio. De esta forma, este principio cubre la totalidad del comercio de los bienes y servicios de Biocomercio. Sin embargo, este Principio requiere aún la definición de metodologías apropiadas que apoyen a los actores en su implementación en distintos sectores y situaciones. Criterio 3.1 Interacción e inclusión en el marco de las actividades de Biocomercio de la mayor cantidad posible de los actores de la cadena de valor La interacción de la organización con los demás actores involucrados en la producción y comercialización genera transparencia y confianza, lo que facilita la negociación e implementación de acuerdos comerciales. Una condición indispensable para una distribución equitativa de beneficios es que los actores de las cadenas de valor estén informados y enterados de las particularidades del proceso de producción y comercialización, para evaluar correctamente su aporte en la creación de valor. Criterio 3.2 La generación de valor debe tener lugar a lo largo de la cadena, bajo condiciones de transparencia, aportando así todos los actores al posicionamiento de productos de valor agregado en los mercados La precondición para la distribución equitativa de los beneficios es la generación de valor e ingresos, sin la cual los actores económicos de los bionegocios no cuentan con las bases materiales de los mismos beneficios. Criterio 3.3 Información y conocimiento de los mercados Las organizaciones de Biocomercio buscan promover una interacción mayor entre las comunidades locales y los demás actores económicos con los mercados y las oportunidades que estos ofrecen, apoyando el aprovechamiento máximo de las condiciones objetivas de acceso a dichos mercados.
Principio 4: SOSTENIBILIDAD SOCIO-ECONÓMICA (DE GESTIÓN, PRODUCTIVA, FINANCIERA Y DE MERCADO) La competitividad en el ámbito del Biocomercio debería resultar en que los productos manejados sosteniblemente logren posicionarse en los mercados específicos y mantenerse en ellos por el tiempo suficiente para generar los beneficios esperados. Criterio 4.1 Existencia de potencial de mercados Para garantizar su sostenibilidad, los productos del Biocomercio deberían tener potencial comercial – es decir, deberían existir mercados específicos para estos productos o servicios. Deben tenerse en cuenta las necesidades concretas referidas al producto o servicio (creación de mercados) a través de las herramientas de mercadeo, información, alianzas estratégicas y publicidad. Criterio 4.2 Rentabilidad financiera Una organización de Biocomercio debería tener un potencial de sostenibilidad financiera a largo plazo acorde con las actividades y características de la organización. Criterio 4.3 Generación de empleo y mejora de calidad de vida El desarrollo local es un valor agregado para una organización de Biocomercio - la generación de empleo y el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades locales proveedoras de los recursos naturales es por lo tanto de gran relevancia. Las formas en que las organizaciones pueden apoyar el mejoramiento de dichas condiciones incluyen la utilización de herramientas que permitan a 76
las comunidades aumentar su capacidad, mejorar sus prácticas comerciales y adicionar el mayor valor posible a la cadena de valor. Criterio 4.4 Prevención de eventuales impactos negativos sobre prácticas productivas y culturales locales que puedan, por ejemplo afectar la diversificación y la seguridad alimentaria Se debe tener en cuenta que el desarrollo de actividades comerciales alrededor de recursos naturales puede cambiar las costumbres de los productores y las dinámicas del mercado local, de manera que se vean afectadas las prácticas productivas tradicionales y la disponibilidad y precios de los productos básicos para la seguridad alimentaria de las poblaciones locales. Además, es importante que las organizaciones reconozcan los esfuerzos de la comunidad responsable o involucrada en la conservación y uso sostenible de los recursos que se están utilizando. Los beneficios derivados de las actividades de biocomercio deben por lo tanto ser compartidos de tal manera que compensen a la comunidad y contribuyan a la protección del recurso. Criterio 4.5 Capacidad organizativa y de gestión Para asegurar la generación de los beneficios esperados y la implementación de los Principios de Biocomercio, la organización debería tener una estructura organizativa que permita coordinar sus actividades, siempre acorde a sus características particulares, así como una estrategia que establezca y demuestre un alto potencial de sostenibilidad financiera a largo plazo.
Principio 5: CUMPLIMIENTO DE LA LEGISLACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL El cumplimiento con toda legislación y regulación relevante es fundamental para la legitimación de las l as organizaciones y el acceso de sus productos a los mercados. Cabe resaltar que existen dos niveles de ejecución eje cución del presente principio: (i) el ámbito internacional, en la cual las convenciones y acuerdos son, mayormente, una guía de principios y buenas prácticas que las organizaciones deberían observar y aplicar; y (ii) el ámbito regional y nacional, en el cual existe una normativa ampliamente desarrollada a la cual debería darse cumplimiento. Criterio 5.1 Conocimiento y cumplimiento de la legislación nacional y local aplicable para el uso de la biodiversidad y el comercio de sus productos y servicios derivados (manejo de vida silvestre, legislación laboral, fitosanitaria, comercial, estudio de impacto i mpacto ambiental, etc.). Toda normativa nacional que sea aplicable a los proyectos de Biocomercio debe ser seguida en la forma más estricta posible, incluyendo la legislación laboral. Criterio 5.2 Conocimiento y cumplimiento de legislación internacional aplicable para el uso de la biodiversidad y el comercio de sus productos y servicios derivados Esto incluye la Convención sobre Diversidad Biológica, la Convención sobre el Comercio internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre, las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo, y las reglas de la Organización Mundial del Comercio y de la Comunidad Andina, entre otras.
Principio 6: RESPETO DE LOS DERECHOS DE LOS ACTORES INVOLUCRADOS EN EL BIOCOMERCIO La generación de capital social es uno de los pilares del desarrollo sostenible, por esta razón el respeto de los derechos de los actores que de una u otra manera interactúan con la organización y la generación de desarrollo local son fundamentales en la gestión de una organización de Biocomercio. Criterio 6.1 Respeto a los derechos humanos, generacionales generacionales y de género Los derechos humanos son fundamentales para el trabajo de todos aquellos involucrados en la comercialización sostenible de productos de la biodiversidad, por esta razón deberían ser debidamente reconocidos y respetados. Criterio 6.2 Respeto a los derechos de propiedad intelectual Los derechos de propiedad intelectual, así como el aporte del conocimiento tradicional para el desarrollo y comercialización de los productos protegidos por tales derechos, deberían ser reconocidos y respetados. Si el conocimiento tradicional es relevante para el desarrollo y comercialización de los productos, las organizaciones deberían reconocer tal contribución a través de la propiedad conjunta de 77
los derechos de propiedad intelectual y/o la distribución de las regalías derivadas de esta actividad. La discusión adecuada de la política de propiedad intelectual de los diferentes actores es por lo tanto de suma importancia. Criterio 6.3 Respeto a los derechos de comunidades locales y pueblos indígenas (territorio, cultura, conocimiento, prácticas) Las comunidades locales y los pueblos indígenas son, en la mayoría de los casos, actores esenciales en la comercialización de productos de la biodiversidad. Para asegurar un comercio sostenible, se deberían respetar los derechos de estos grupos, así como tenerse en cuenta los impactos del sistema productivo sobre sus comunidades. Criterio 6.4 Mantenimiento y rescate de conocimientos y prácticas tradicionales El conocimiento tradicional relacionado a la conservación y el uso sostenible de los recursos biológicos es un componente importante de muchas actividades de Biocomercio. Además, aún cuando no haya una contribución directa del conocimiento tradicional a la cadena de valor, las organizaciones de Biocomercio deberían encuadrar sus actividades de manera que no socaven las prácticas tradicionales, sino que contribuyan a su apreciación y conservación. Criterio 6.5 Seguridad laboral y adecuadas condiciones de trabajo Más allá de las normas laborales estandarizadas, las organizaciones de Biocomercio deberían cumplir con prácticas que garanticen la seguridad laboral y que ofrezcan condiciones de trabajo adecuadas para sus empleados.
Principio 7: CLARIDAD SOBRE LA TENENCIA DE LA TIERRA, EL USO Y ACCESO A LOS RECURSOS NATURALES Y A LOS CONOCIMIENTOS Tener claridad sobre sus derechos es fundamental para el manejo responsable de una organización. Solamente así podrá la organización realizar las inversiones a largo plazo necesarias e implementar las medidas de manejo vinculadas a asegurar la sostenibilidad. Al mismo tiempo esta claridad permite establecer las responsabilidades de cada actor en el manejo de las especies. Criterio 7.1 Tenencia de la tierra de acuerdo con la normativa correspondiente La organización demuestra el derecho al uso de la tierra y de los recursos, teniendo t eniendo también en cuenta el principio 6. La organización no debería amenazar los derechos existentes de las comunidades locales. En casos donde hay conflictos por el uso de la tierra, por ejemplo en el caso en que los derechos tradicionales estén en contradicción con los derechos legales, la organización debería tener mecanismos para resolver estos conflictos de manera satisfactoria para todas las partes. Criterio 7.2 El acceso a los recursos biológicos y genéticos para su uso sostenible con consentimiento informado previo y con base a condiciones mutualmente acordadas acordadas El Convenio de Diversidad Biológica requiere que el acceso y distribución de beneficios relacionados a los recursos genéticos ocurra con consentimiento informado previo. En estos casos, se debería obtener el consentimiento de todas las autoridades nacionales relevantes en el país proveedor. Estos casos son usualmente regulados por las legislaciones nacionales, según los requisitos del Convenio de Diversidad Biológica. Criterio 7.3 El acceso al conocimiento tradicional se realiza con consentimiento informado previo En caso de que el conocimiento tradicional sea utilizado, utili zado, la organización debería acogerse a los procedimientos establecidos en las regulaciones de manera que se reconozcan los derechos de los actores poseedores de este conocimiento, incluyendo sus derechos al consentimiento informado previo de todos los tomadores de decisiones relevantes, como comunidades locales e indígenas. El conocimiento tradicional se puede considerar como un recurso que puede ser aprovechado, y como tal debería ser valorado y retribuido apropiadamente.
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Biodiversidad en el Perú
1ro en AVES 1 816 especies
1ro en PECES
1ro en MARIPOSAS
2 000 especies Records Rec ords Peru Peruan anos os La orquídea más grande del mundo (13 metros)
1ro en PLANTAS 4 400 especies
3ro en MAMIFEROS 462 especies
El fruto mas grande del planeta (zapallo macre)
SESION 10 GRADUACIÓN Las ECAs finalizan con la graduación de los participantes. La graduación es un acto de mucha importancia para los agricultores debido a que tal vez sea la primera oportunidad para ellos de participar en este tipo de evento, lo que hace que se eleve su autoestima y los motive a continuar con su proceso de capacitación. También es un momento adecuado para realizar una promoción de la metodología, con autoridades locales y representantes de instituciones gubernamentales y no gubernamentales, que de alguna al guna manera pueden financiar o apoyar la implementación de nuevas escuelas.
Preparación: Lugar: El acto puede realizarse en una Escuela de la comunidad, o en un local comunal donde se disponga de espacio suficiente y sea accesible a todos los invitados. Certificados: La entrega de certificados es muy importante para los agricultores, para esto debemos recordar los acuerdos a los que se llegaron al iniciar la Escuela de campo (reglamento de la ECA) Por ejemplo entregaremos certificados sólo a los participantes que hayan asistido por lo menos al 80% de las sesiones programadas y haber aprobado la prueba final. 79
Estos certificados deberían tener un aval de las instituciones patrocinadoras (logotipos institucionales, firmas de los responsables de las mismas y dirigentes de la comunidad), que sirvan como apoyo curricular a los participantes. También podemos hacer algunos presentes (Gorros, polos, llaveros, etc) que en lo posterior puedan identificar al grupo.
Invitaciones: Las invitaciones son realizadas en coordinación entre la ECA y la institución patrocinadora, éstas deben ser enviadas por lo menos con 15 días de anticipación tanto a las autoridades como a los representantes de instituciones locales y agricultores de comunidades vecinas. Es recomendable que la elección de la fecha de realización de esta actividad sea en consenso de todos los participantes.
Programa: El programa debe ser elaborado por los agricultores de la ECA, contemplando actividades como sociodramas, números musicales, palabras de representantes de la escuela, autoridades y otros, sujetos a un horario de presentación. El maestro de ceremonia será elegido por los participantes de la ECA y el facilitador. A continuación presentamos un ejemplo de programa: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Himno Nacional Palabras de bienvenida a cargo del representante de la Institución. Presentación de los graduados a cargo del facilitador. facilita dor. Palabras del Presidente de la ECA Números artísticos y musicales intermedios Palabras de alguna autoridad invitada Entrega de certificados a cargo de las autoridades e invitados. Palabras de clausura a cargo de la máxima autoridad asistente Encuentro deportivo
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CAPITULO IV MONITOREO Y EVALUACION
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CAPITULO IV: MONITOREO Y EVALUACIÓN LA PRUEBA PARTICIPATIVA DE MANEJO SILVICULTURAL DE LA TAYA: UNA HERRAMIENTA DE EVALUACIÓN Y APRENDIZAJE MUTUO Es una prueba que se debe realizar al inicio y al final de la ECA, se recomienda no dar este nombre a los agricultores, para que ellos den su propia denominación, por ejemplo: Prueba de chacra, evaluar el bosque, conociendo el bosque, etc.
Objetivos: Medir el conocimiento de los participantes. Conocer los puntos débiles para incidir en el Plan de Capacitación
Materiales: cartulina o cartón, maskingtape, bolsitas plásticas transparentes, rafia y plumones Ventajas:
Utiliza materiales del bosque. Es práctico y dinámico Se puede evaluar el proceso de toma de decisiones Participa todo el grupo al mismo tiempo
Procedimiento: A. Preparación de materiales: Se cortan cartones o cartulinas de 40cm x 30cm haciendo 3 ventanitas, detrás de cada ventanita se coloca una bolsita o cajita de cartón o papel, que servirá como recipiente para los ticket que como respuesta pongan los participantes. Luego alrededor de un bosque de taya se colocan 20 preguntas (Cada una sobre un letrero plantado en el bosque) poniendo estacas vacías hasta completar el número de participantes (es decir, si son 26 participantes, se colocan 6 estacas más, más , a parte de las 20 preguntas) A cada participante se le asigna un número, dándosele 20 ticket con su número asignado escrito en cada uno de ellos, explicándoles que en cada letrero con una pregunta hay 3 respuestas, siendo sólo una la mejor respuesta, por lo que en cada pregunta debe poner un solo ticket en la respuesta que crea conveniente (Es recomendable hacer que uno de ellos haga una demostración-ensayo) demostración-ensa yo) Lo ideal es tener entre 15 a 20 preguntas. Todos los participantes con sus 20 ticket se colocan al frente ya sea de una pregunta o de una estaca, entonces se inicia la prueba, controlándose un tiempo adecuado por pregunta, por ejemplo un minuto (El facilitador debe estar atento a que todos hayan contestado) después del cual cambian de sitio, avanzando hacia la siguiente pregunta a la derecha, así van rotando hasta que todos respondan las 20 preguntas. Los aspectos que deben abarcar las preguntas en el caso de taya, pueden ser:
1. Plagas Insecto-daño Insecto-Identificación Enfermedades 1. Manejo silvicultural Producción de plantones 82
Técnicas de plantación Manejo Silvicultural: Limpieza, remoción, podas, raleo, riegos y fertilización. fertili zación. Cosecha y post cosecha Labores culturales
TRATAR EN LO POSIBLE DE PONER EL MINIMO DE LETRAS EN CADA PREGUNTA, USAR LAS MUESTRAS Y EL BOSQUE IN SITU Luego de terminada la prueba se debe conversar en plenaria:
¿Qué les pareció esta actividad? ¿Cómo la llamarían? ¿Qué aprendieron? ¿Les gustaría analizar cada una de las l as preguntas?
Es recomendable analizar cada pregunta con ellos, aprovechando el material existente. Se puede tener un banco de preguntas preestablecidas, resultado de anteriores pruebas, para poder aprovechar las experiencias pasadas y mejorar cada vez más las preguntas a formular, a continuación se dan ejemplos (NO ES UNA RECETA):
EJEMPLO DE UN BANCO DE PREGUNTAS PLAGAS Y ENFERMEDADES 1. ¿Qué insecto hace este daño? 2. ¿Esta rama de taya está atacada por? Polilla (muestra) Oidium Pulgón (muestra) Fumagina Hormiga (muestra) Salivazo 3. ¿Qué hace este insecto? 4. ¿Qué hizo daño a estas vainas? Come hojas Polilla Chupan la savia Gusano Come tallos Se quebró
5. ¿Qué come este insecto? Tallo Insecto Hojas y flores 7. ¿Esta rama de taya está atacada por? Oidium Salivazo Fumagina 9. ¿Esta plaga se controla con? Insecticida Ceniza Trampas de luz 11. ¿Esta plaga se controla con? Ceniza Biocida Control manual y mecánico
6. ¿Qué hizo daño a estas vainas? Polilla Rata Se quebró 8. ¿Porqué las hojas están negras? Por la fumagina Está madurando Por falta de agua 10. ¿Esta insecto se controla con? Ceniza Trampas de luz Agua y jabón 12. ¿Esta enfermedad se controla con? Agua y jabón Agua, jabón y azufre Ceniza
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USO Y MANEJO DE 13.¿Qué producto usaría en esta rama de taya? Biocida Insecticida No usaría ninguno CONTROL 15. ¿Este insecto es? Bueno Dañino Ninguno MANEJO 17. ¿Este sustrato sirve para? (Almácigo) Camas de repique Camas de almácigo Matar insectos 19. ¿Este sustrato se prepara con? Arena y gallinaza Tierra agrícola y abono de monte Arena, tierra agrícola y abono de monte 21. ¿Este producto sirve para? Desinfectar semillas y plántulas Desinfectar camas de almácigo Desinfectar camas de repique 23. ¿Este abono lo mezclo con? La segunda capa de tierra extraída del hoyo La primera capa de tierra extraída del hoyo Ninguna 25. ¿El anillado de éste árbol sirve para? Abonar Captar agua Abonar y guardar humedad 27. ¿Cuándo fertilizar este árbol? 1 a 2 meses antes de la floración 1 a 2 meses después de la floración Al inicio de las lluvias 28. ¿Esta herramienta se llama? Sierra de arco Sierra cola de zorro Serrucho 31. ¿El sistema de esta plantación es? Cuadrangular Rectangular Tres bolillo 33. ¿Cuándo cosecho las vainas de este árbol? Cuando estén bien secos Cuando empiecen a secar Lo termino de secar en almacén
BIOCIDAS 14. ¿El biocida se prepara con? Agua y jabón Cal y azufre Hierbas y plantas de la zona BIOLOGICO 16. ¿Qué hace este insecto? Come hojas Come Flores Come pulgones SILVICULTURAL 18. ¿Este sustrato sirve para? (Repique) Camas de repique Camas de almácigo Matar insectos 20. ¿Este producto sirve para? Controlar insectos Desinfectar camas de almácigo Desinfectar camas de repique 22. ¿Esta plántula sirve para? Almacigar Repicar Plantar 24. ¿Esta poda se realiza cuando? Los brotes o ramas tienen de 80 cm de altura Cuando las plantas tengan 6 meses de edad Cuando las plantas tengan 1 año de edad 6. ¿El anillado de éste árbol está? Bien hecho Le falta terminar Muy lejos del tronco 28. ¿Esta herramienta se llama? Tijera telescópica Tijera de dos manos Tijera de mano 30. ¿Qué haría para mejorar estos árboles? Limpieza del entorno y remoción Podas y fertilización Las dos anteriores 32. ¿Esta poda se llama? De formación de copa Poda sanitaria Poda de rejuvenecimiento 34. ¿Cómo vendo mi taya? Conforme la cosecho Bien seleccionada Mezclada
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Nota al Facilitador:
La prueba de entrada, podría realizarse en la segunda sesión en la parcela de un integrante de la ECA. La prueba final, debe realizarse en la penúltima sesión para que nos permita conocer el grado de conocimiento adquirido a través de la capacitación. El facilitador tiene que visitar el bosque donde va ha realizar la prueba, una semana antes si fuese posible, para ubicar los árboles y las muestras y visualizar la ubicación y tipo de pregunta en el bosque. Las preguntas deben ser formuladas en el bosque, teniendo en cuenta el material encontrado, aunque se puede llevar algunas preguntas preformuladas que se pueden adaptar a la l a realidad del bosque. La sesión anterior solicitar a los participantes que traigan estacas o varas de 1.50m para las preguntas y visitar el bosque donde se realizará la prueba. Se debe explicar claramente el procedimiento y los objetivos, estar pendiente de cada agricultor para aclarar cualquier pregunta o para ayudar a yudar a los no letrados. Es recomendable tener el apoyo de un compañero de trabajo o de un agricultor, tanto en la preparación y ubicación de las preguntas en el bosque, como durante el desarrollo desar rollo de la misma. Usar materiales resistentes (cartulinas plastificadas de colores claros y vistosos) a la lluvia y que puedan servirnos para usar en otras ECAs o en la misma al final. Se debe tener en cuenta que las pruebas de inicio y final deban tener condiciones parecidas y el mismo grado de dificultad, para poder comparar los resultados. En cuanto a la calificación de cada participante, se podría dar los resultados promedios, dependiendo del grado de confianza y autoestima por tema evaluado.
EVALUACIÓN PARTICIPATIVA DE LA ECA Objetivo: Ofrecer a los agricultores y al facilitador un espacio de reflexión, que les permita determinar los factores que limitaron y favorecieron los resultados res ultados obtenidos al final de la ECA. Momento de aplicación: Se debe realizar en la penúltima sesión de capacitación, se sugiere no efectuar conjuntamente con la clausura. (Generalmente los participantes no le dan la importancia necesaria o no valoran la realización de la evaluación) Materiales: Papelógrafos, cartulinas, plumones, maskingtape y otros Tiempo: 1 hora Procedimiento: PASO 1: Selección de indicadores:
El facilitador seleccionará los indicadores de acuerdo a los contenidos desarrollados durante el proceso de implementación de la ECA; por ejemplo: - Grado de conocimiento alcanzado - Actitudes - MST (opiniones, prácticas aplicables, costo, etc.) - Continuidad de la ECA (¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Porqué?, etc.) et c.) Dependiendo del tiempo y el grado de confianza, el facilitador y los agricultores juntos pueden definir estos indicadores de evaluación. 85
Estos indicadores nos sirven para formular las preguntas, las mismas que nos facilitarán para obtener una buena información. Por tal motivo se deben elaborar preguntas abiertas para obtener respuestas contundentes, factible, relevantes, que expliquen las razones y no simplemente termine en “Si” o en “No” Las preguntas se deben formular con términos sencillos, simples y entendibles, para facilitar la interpretación de los participantes.
A continuación presentamos ejemplos de preguntas entendibles y preguntas que no las entienden los participantes:
Preguntas abiertas (simples) Preguntas cerradas (limitadas) ¿Qué prácticas MST aplicarás en tu bosque la ¿Vas a aplicar el MST la próxima campaña en tu próxima campaña? bosque? ¿Qué opinas del facilitador? ¿Estás de acuerdo con el facilitador? ¿Cómo crees que debe continuar la ECA? ¿Quieres que la ECA continúe? PASO 2: Formulación de sub preguntas:
El facilitador preparará las sub preguntas de cada una de las preguntas formuladas, para que le sirvan como un medio auxiliar para la facilitación. Las sub-preguntas permitirán especificar las respuestas para obtener más información para el Análisis.
Ejemplo de formulación de sub-preguntas Pregunta ¿Qué opinas de la ECA? ¿Por qué? ¿Qué prácticas MST aplicas en tu bosque?
Sub-Pregunta ¿Qué es lo que más te gustó? ¿Qué es lo que menos te gustó? ¿Cómo te gustaría que sea? ¿Por qué usas éstas prácticas? ¿Qué prácticas consideras que no son útiles? ¿Qué otras prácticas te gustaría aprender?
PASO 3: Selección de métodos
En este paso determinaremos la forma cómo lo vamos a realizar la evaluación (Desarrollo de cada pregunta) Para contestar cada pregunta hay muchos métodos que permite evaluar grupalmente y son fáciles, entendibles y divertidos para el agricultor, entre los que podemos mencionar: Dibujos, sociodramas, cartas, poemas, cuentos, canciones, títeres, diagramas.
El método a utilizar tiene que ser compatible con la pregunta, de lo contrario se perderá la información.
PASO 4: Aplicación de la evaluación: Para aplicar la evaluación participativa se pueden seguir los siguientes pasos: I. Lo más recomendable es evaluar en forma grupal, para lo cual formamos grupos en función al número de personas y al número de preguntas que se quiere evaluar, esto se puede hacer utilizando dinámicas para generar más motivación, como por ejemplo: Imitando animales, autoridades, rompecabezas, señal de espaldas, etc. 86
II. A cada grupo formado se le reparte las preguntas (Puede ser una, dos, etc., preguntas) utilizando diferentes métodos, por ejemplo: Mediante sorpresas, sorteo con globos, regalos con el arbolito navideño, etc. Para motivar a los agricultores el facilitador puede presentar las preguntas en forma creativa; por ejemplo, utilizando dibujos, figuras, carta, etc. III. Para seleccionar los métodos para cada grupo se hace de igual manera utilizando diferentes técnicas. En otros casos el facilitador propone a los grupos los métodos para responder a las preguntas y el grupo elige. IV. A continuación cada grupo desarrolla las preguntas (generalmente uno de ellos hace de moderador o se induce para que ellos pueda organizarse: Quién escribe, quién dibuja, quién pinta, etc.), y con los aportes de todos ellos (lluvia de ideas) plasman toda la información. V. El facilitador motiva a los grupos durante el desarrollo de las preguntas, haciendo uso de las subpreguntas, pero trata de no intervenir para no influenciar las respuestas. VI. A continuación los grupos presentan en plenaria sus trabajos. Después de cada exposición se realiza la discusión con todos los participantes. Una forma para iniciar la discusión es preguntarles después de cada exposición: ¿Qué observaron? ¿Qué presentaron? ¿Qué les parece? ¿Qué opinan? ¿Por qué? El facilitador registrará las opiniones del público durante la exposición y discusión. Se sugiere que los registros los realice en un papelógrafo con la finalidad de que los participantes vayan leyendo. VII. Finalmente se realiza la evaluación de la sesión de evaluación participativa con la finalidad de recibir las apreciaciones de los agricultores sobre la metodología de la evaluación.
Notas al facilitador:
Las diferentes técnicas y métodos se recomienda desde el inicio de la ECA (En el DP-ECA), recordatorios, evaluación de sesiones, presentaciones, días de campo, etc) para que los participantes están ya familiarizados al momento de la evaluación participativa final. También se puede realizar una evaluación participativa intermedia; esto permitirá analizar los puntos críticos y efectuar la recomendación oportuna y no esperar el final para tomar acciones. Debemos motivar a los participantes para que respondan las preguntas en función a sus propios criterios.
¿QUÉ SE PUEDE HACER AL FINALIZAR UNA ECA? Objetivo: Que los agricultores identifiquen necesidades y criterios para planificar actividades relacionadas a la ECA, después de finalizado un ciclo de capacitación. Tiempo: 1 hora Materiales: tarjetas de cartulina, papelógrafos, plumones, maskingtape Procedimiento: Esta sesión debería estar dirigida por el grupo de apoyo el cual podría iniciar preguntando en plenaria: ¿De lo que hemos aprendido en la ECA, que podemos usar para mejorar el manejo de nuestros bosques? ¿Cuántos iniciamos y cuántos terminamos? ¿Por qué han renunciado algunos compañeros?
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Una ves registradas todas las respuestas, estas servirán como base para determinar que temas necesitan reforzar o conocer, para mejorar sus bosques y cómo deberían organizarse para que los compañeros no renuncien a participar. Es así que podemos preguntar: ¿Creen que es necesario continuar con la ECA? ¿Por qué? ¿Cómo podemos organizarnos? ¿Es necesario volver a instalar una parcela grupal? ¿Cómo financiar las actividades?, etc.
Básicamente, el facilitador debe orientar al grupo de apoyo a que definan con todos los participantes, los siguientes puntos: Tipo de parcela, financiamiento de la misma y de las sesiones. Frecuencia de reuniones, visita del facilitador. Modalidad de organización: Un grupo, Sub-grupos, un comité. Aprendizaje en parcela grupal o individual Temas que faltan reforzar en el mismo bosque, su importancia. Tipos de experimentos. Compromisos personales de los participantes. Quienes participan, sólo los mismos o nuevos.
Una ves definidos estos puntos, entonces el facilitador, recién podrá elaborar el cronograma de actividades con su respectivo plan de capacitación (En el que se incluyen las posibles actividades a realizarse y el seguimiento se guimiento a los compromisos asumidos por los participantes)
Notas al facilitador: Los participantes deben tener claro si la ECA les ayuda a tener mejores capacidades para manejar sus bosques, sólo si están convencidos de eso deberían continuar. La sostenibilidad de una ECA, no es que los agricultores, manejen nuevamente la parcela de aprendizaje y repitan las sesiones año tras año, si no que ellos mantengan o incrementen su capacidad de responder a la problemática de sus bosques, mediante la experimentación y el aprendizaje continuo, a la vez de mantener un nivel de organización adecuado. Una recomendación es que el facilitador debe realizar visitas a las parcelas individuales de cada uno de los participantes, pero no sólo con el dueño, si no con todo el grupo o sub-grupos. De ésta forma el participante siente que lo que se está tratando es algo real y cotidiano que pasa en su parcela y que por ende le sirve para mejorar el manejo de la misma. En dichas visitas debe realizarse una sesión si es posible, no solo mirar y comentar, si no evaluar y tomar una decisión en grupo (AAE) Es importante que los participantes, aclaren bien el porque de las renuncias a la ECA de otros compañeros, para evitar caer en lo mismo y reforzar de paso la decisión de ellos a continuar en la ECA.
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CAPITULO V ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
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ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS DE LA ECA ORGANIZACIÓN DE DIAS DE CAMPO ¿Qué es un Día de Campo? El día de campo es un evento muy importante que está dirigido para agricultores, autoridades, facilitadores, representantes y personal técnico de instituciones involucradas en el desarrollo rural, ya que este evento es un espacio para difundir la filosofía, fil osofía, actividades y proyecciones de las ECAs. Los protagonistas de éste Día de Campo son los agricultores, quienes explican cada una de las actividades y conocimientos adquiridos en las ECAs, por lo que ellos deben estar muy bien motivados, preparados y convencidos de lo que hacen y dicen. Con tal fin se debe invitar al Día de Campo a todas las instituciones del Distrito, Provincia ó ámbito de trabajo.
Objetivo: Mostrar el trabajo de Escuela de Campo y los avances en el ámbito de trabajo. Intercambiar experiencias con agricultores y personal técnico de otras instituciones. Motivar a los agricultores asistentes para que tengan en cuenta algunas consideraciones en el manejo del bosque.
PLANIFICACIÓN: Objetivo: Tener una mayor claridad de lo que vamos hacer en el día de campo. Tiempo: 2 Horas. Materiales: Plumones, papelógrafos, maskingtape Procedimiento:
Primeramente, el facilitador tendrá que identificar el lugar ECA donde se desarrollará el evento; para lo cual se tendrá en cuenta algunos criterios: Accesibilidad, equidistancia, organización, etc. En una reunión con los agricultores el facilitador rescatará la experiencia de los agricultores sobre Día de Campo, a través de algunas preguntas motivadoras. Luego conjuntamente con ellos determinan la importancia del Día de Campo y de la misma manera se perfila los objetivos de dicho evento. En caso que no tengan experiencias en el desarrollo de éste evento, el facilitador tendrá que hacer una explicación de la metodología. Se identifican el número de temas o estaciones y se define el circuito del recorrido (Lugar de las estaciones) Se identifican a los agricultores que estarán a cargo de la presentación de los temas, procurando en lo posible que en cada estación se encuentren dos agricultores. Se forman comisiones y se puntualiza las actividades acti vidades que deben cumplir cada una de ellas: - Recepción - Alimentación - Invitaciones - Guías - Logística: materiales Las invitaciones estará dirigido para agricultores (Participantes o no de las ECAs), representantes y personal técnico de instituciones, autoridades, medios de comunicación, etc., a la cual se adjuntará un tríptico del Día de Campo. 90
Definición de las Estaciones: Las estaciones pueden tener como temas alternativos alt ernativos los siguientes: 1. Escuela de Campo – Principios. 2. Análisis Agroecológico. 3. Producción de plantones 4. Técnicas de plantación 5. Control de plagas y enfermedades (MIP) 6. Manejo forestal: Limpieza, remoción, podas, raleos y Fertilización 7. Cosecha y post cosecha Ensayo de la presentación de los temas: Objetivos: Ensayar con los agricultores para tener una mayor claridad en el mensaje de la presentación durante su participación en el día de campo. Tiempo: 4 horas Materiales: Papelógrafos, plumones, cartulinas, plástico, fotografías, etc. Procedimiento: El facilitador visita a cada una de las ECAs donde están los agricultores que participarán en las estaciones del Día de Campo. Con los agricultores preparar los materiales para usar en sus exposiciones. Se hace un simulacro del desarrollo del tema o estación (demostración) Si es posible en presencia de los agricultores de la ECA. El Facilitador dirige el ensayo de las exposiciones o actividades en cada Estación, controlando el tiempo que no debe pasar de 15 minutos por estación, tratando en lo posible de ser práctico o muy didáctico. Se ensayan varias veces por expositor, dando algunas sugerencias para mejorar mej orar su presentación.
Nota al facilitador: Las responsabilidades de cada agricultor deben estar bien definidas para evitar improvisaciones. Los temas que muestren los agricultores en las estaciones, deben ser temas vividos por ellos y de amplio dominio para no dar la impresión de estar mostrando aspectos meramente teóricos. Se debe tener otra reunión para ultimar detalles en la preparación del Día de Campo. En esta reunión los agricultores dan a conocer el avance de las comisiones de trabajo. Los agricultores encargados de la presentación de las estaciones hacen su último ensayo. Se debe definir la hora de salida al campo para instalar estaciones, arreglar el ambiente o lugar donde se llevará a cabo la inauguración y clausura del evento por grupos, definir el programa de inauguración del Día de Campo y Clausura del mismo. Cada detalle debe ser pensado con anterioridad al día de campo, como el circuito a recorrer, la forma como se debe distribuir a la gente en los grupos para el recorrido, los lugares mas apropiados para el inicio y clausura del Día de campo. Para que la inscripción no retarde el inicio del día de campo, en ésta comisión deben estar varias personas para facilitarla.
EJECUCIÓN DEL DIA DE CAMPO: Objetivos: Mostrar la ECA, sus objetivos y actividades que realizan a las autoridades, instituciones públicas y privadas, y comunidades aledañas. 91
Tiempo: 4 horas Materiales: Plumones, papelógrafos, maskingtape, cartulinas, fotografías, etc. Procedimiento:
Instalación de las estaciones y definición del circuito del recorrido Se procede a inscribir a los participantes a quienes se les identifica con una solapera de cartulina con una figura o un número, así como se les distribuye un programa del Día de Campo. Utilizando el programa del Día de Campo, se da la bienvenida a los asistentes y se inaugura resaltando los objetivos del mismo. A los participantes se los agrupa en número de 20 a 25 cada grupo. Generalmente el número de grupos debe coincidir con el número de estaciones. Los responsables de la exposición se instalan en cada una de la estaciones, acompañados de un facilitador o por otro agricultor. Cada grupo se dirige a una estación y allí permanecen por 15 minutos de exposición y 5 minutos de preguntas. Debe haber una persona encargada de controlar el tiempo y ordenar que los grupos circulen a la estación siguiente. En tres lugares estratégicos se colocarán un ánfora de evaluación donde cada participante deposita su solapera a voluntad en cualquiera de las 3 ánforas, una con la carita feliz de bueno, otra con la carita seria de regular y otra con la cara molesta de malo. Terminado el recorrido se hace una plenaria en donde se da oportunidad a los responsables de cada institución, escuelas de campo o comunidad para que hagan un comentario del evento. Luego se agradece a todos los participantes y se procede a la clausura. En la ceremonia de clausura se pueden incluir expresiones artísticas de las comunidades participantes. Puede luego haber un almuerzo de confraternidad.
Nota al facilitador:
En la clausura hay que dar un espacio de intervención para sus apreciaciones y comentarios a los representantes de las instituciones presentes. Es bueno y colorido si los expositores de las comunidades van vestidos con sus vestimentas típicas.
EVALUACIÓN: Es bueno realizar dos tipos de evaluaciones: 1. A nivel de los organizadores (Facilitador y su institución insti tución responsable) 2. A nivel de los agricultores de las ECAs que estuvieron como responsables del desarrollo del Día de Campo. La idea acá es evaluar a las comisiones y a los agricultores que estuvieron en cada estación.
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CAPITULO VI DINAMICAS DE GRUPO Y SOCIODRAMAS
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DINÁMICAS DE GRUPO Y SOCIODRAMAS ¿Qué es una dinámica? Es una técnica que se realiza con la finalidad de crear las condiciones adecuadas para un mejor aprendizaje de conceptos y amarrar temas; además permite generar integración en todos los participantes, manteniéndolos atentos, dinámicos y motivados para un tema, durante el desarrollo de la sesión. Puede ser realizado por el facilitador, un integrante del grupo de apoyo, o un voluntario. Estas dinámicas se pueden realizar, antes, durante o después de facilitar un tema o actividad de aprendizaje.
Tipos: Existen varios tipos de dinámicas como por ejemplo: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Dinámicas de presentación. Dinámicas de animación y motivación. Dinámicas para formación de grupos. Dinámicas de análisis y reflexión o de amarre Dinámicas de integración y trabajo en equipo. Dinámicas de Evaluación.
1. Dinámicas de presentación.- Permite crear un ambiente participativo y horizontal al inicio de la jornada, para conocernos mutuamente. Ejemplo: Taya caliente. 2. Dinámicas de animación y motivación.- Tiene la finalidad de generar dinamismo en los participantes. El momento apropiado para realizar esta actividad, está en función al estado anímico de los participantes durante la facilitación. facilit ación. Ejemplo: El buumm. 3. Dinámicas para formación de grupos.- Nos permite agrupar a los participantes para realizar trabajos en equipo. Ejemplo: El barco se hunde. 4. Dinámicas de análisis y reflexión o de amarre.- Se utilizan para introducir y/o reforzar un tema, tienen un mensaje implícito que el facilitador debe analizar con los participantes al final de la dinámica en un momento de reflexión, a través de preguntas claves y se tiene que relacionar con un tema. Ejemplo: Porque mi taya no crece y no produce. 5.- Dinámicas de integración y trabajo en equipo.- Sirve para sensibilizar a los participantes sobre el trabajo organizado y planificado, ayuda a identificar problemas y fortalezas dentro de un equipo, buscando que ellos mismos encuentren la mejor forma de trabajar juntos. Ejemplo: Ej emplo: Los yanques. 6. Dinámicas de evaluación.- Permite sensibilizar a los participantes para analizar la importancia de un tema, de una metodología o de una organización, permite mostrar las diferencias de opinión dentro del grupo, ayuda a identificar errores para superarlos. Por ejemplo: Dinámica de los yanques. Estructura de una dinámica: di námica: Título: Para identificar a la dinámica y diferenciarla de otras (es recomendable dar el título al final de la dinámica) Objetivo: Debe ser muy clara y puntual, es el producto que buscamos lograr al final de la dinámica (no se debe decir a los participantes; sirve de guía al facilitador) 94
Tiempo: Es tentativo y sirve para planificar la sesión. Materiales: Se deben conseguir en la planificación, tratar de que sean los más simples posibles y de la zona. Procedimiento: Describir punto por punto, los pasos a seguir en el desarrollo de la dinámica, el facilitador debe aclarar las reglas de la dinámica. Análisis y reflexión (Conclusión): Mayormente en las dinámicas de reflexión y amarre, aquí el facilitador debe tener preguntas claves y motivar a los participantes; reflexionar sobre los resultados, el cómo se hizo y porque, relacionándolo siempre con el trabajo que se desarrolla. desa rrolla. Nota al facilitador:
No es recomendable hacer muchas dinámicas, o sólo hacerlas por cumplir, sin tener ningún mensaje, porque podemos caer en el error de dinamiqueros. Buscar siempre un balance entre dinámicas de análisis, reflexión y con mensaje, frente a las dinámicas de animación. anim ación. Algunas dinámicas requieren preparar materiales específicos es pecíficos en función de sus objetivos. Es importante que el facilitador para realizar las dinámicas deba conocer las costumbres de los participantes, de lo contrario puede presentarse algún inconveniente
DINAMICA DE GRUPO Y ROMPE HIELO Dentro del proceso de aprendizaje, es importante que se pase por una experiencia, para luego reflexionar y obtener conclusiones. Es por esta razón que en esta sesión presentamos dinámicas de grupo y rompe hielos como herramientas recreativas, que pueden ser utilizadas dentro la metodología de capacitación de escuelas de campo. La dinámica de grupo es una actividad reflexiva que tiene como objetivo generar, estimular y reforzar algunos conceptos de un tema específico, puede ser corta y larga en tiempo de duración. Podemos realizar una dinámica al inicio o al final de un tema específico. Las dinámicas de grupo son útiles cuando:
El tema presentado no fue comprendido con claridad. Aquí la dinámica ayuda a los participantes a entender y retener el mensaje. Se promueve la reflexión de los participantes a partir de una vivencia o analogía de una experiencia.
En cambio el rompe hielo es una actividad recreativa y breve, que tiene como objetivo crear un ambiente de confianza, romper el cansancio y evitar la monotonía. Para la aplicación se debe tener muy en cuenta la dinámica a utilizar, ya que esta debe estar en función del tema y el tipo de participantes que se tenga. Es importante que en la implementación de una determinada dinámica, el facilitador haga funcionar su imaginación imaginación para adecuarlo al contexto. Al final de la dinámica debemos buscar que los participantes señalen alguna lección de la dinámica (una moraleja), posteriormente el facilitador debe realizar un análisis de lo sucedido en forma conjunta, para luego indicar cual fue el objetivo de la dinámica, en base a lo cual podemos reforzar o introducirnos al tema de interés.
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DINAMICA DE PRESENTACIÓN: LA TAYA CALIENTE Objetivo: Presentar a los participantes. Participantes: Todo el grupo (20 a 25 participantes) partici pantes) Tiempo: 15 a 20 minutos (Según el número de participantes) Materiales: Una vaina de taya Un silvato Desarrollo: Organizar al grupo formando un círculo. El facilitador se ubicará de espaldas a los participantes con el silbato. El facilitador explica al grupo que la vaina está est á muy caliente y circulará por las manos de los participantes muy rápidamente. El facilitador tocará el silbato sin mirar en quién está la vaina. Al sonido del silbato se verá en quien quedó la vaina. La persona que se haya quedado con la vaina deberá presentarse al grupo diciendo su nombre, de donde viene y a que se dedica, luego sale del círculo círc ulo y se sienta en otro lado. La dinámica continúa hasta que todos los participantes se han presentado. Comentario. Esta dinámica puede ser usada para animación, si en lugar de presentarse la persona que se queda con la vaina, hace una tarea como cantar, bailar, baila r, contar un chiste o hacer una adivinanza. DINAMICA DE ANIMACIÓN Y MOTIVACIÓN EL BUUMM Objetivo: Desarrollar en los participantes la capacidad de concentración. Participantes: Todo el grupo (20 a 25 participantes) partici pantes) Tiempo: 10 minutos (Según (Según el número de participantes) Desarrollo: El facilitador solicita a los participantes que formen un círculo y presten por un momento atención. A continuación explicará que uno de los participante comenzará a contar en voz alta a partir del número 1. El participante que le sigue dirá 2, sin embargo a quien le toque un número impar deberá hacer una palmada y decir en voz alta “buumm” y el que le sigue seguirá con el número correlativo. Ejemplo: 1, 2, palmada y buumm, 4, palmada y buumm, 6, palmada y buumm, 8, etc. Cuando un participante se equivoca, queda fuera del juego y se inicia nuevamente el conteo, empezando por otro participante. Los participante que se equivocan tendrán que realizar una tarea como cantar, bailar, contar un chiste o hacer una adivinanza 96
Comentario. Esta dinámica se recomienda realizarla cuando se observa que los participantes están distraídos. DINAMICA DE LOS LLANQUES Objetivo Analizar la importancia de la organización. Materiales Dos sacos o bolsas del mismo tamaño Dos cordones. Desarrollo Formamos dos grupos con igual número de participantes: Entregamos un cordón y un costal a cada grupo, les pedimos pedimos a los participantes que se quiten los llanques y los metan en el costal. Amarramos bien cada costal con un cordón, removemos para mezclar los llanques y pedimos a cada grupo que busque sus llanques y se los pongan. Para esto tienen un tiempo limitado de tres minutos. Quien coordina debe presionar con el tiempo y puede acortarlo de acuerdo a cómo se va desarrollando la dinámica. A los tres minutos suspendemos la dinámica y gana el grupo que se coloque los llanques primero. En plenaria reflexionamos y evaluamos a cada grupo hablando de por que perdieron o por que ganaron, como se sintieron y como trabajaron; analizamos la importancia de organizarnos y como se da esto en la realidad en que viven los agricultores.
Discusión En la discusión debemos analizar con más énfasis las actitudes que favorecen o no la organización y relacionamos estos elementos con la realidad de los participantes. Podemos anotar todo en un Papelógrafo.
POR QUE MI TAYA NO CRECE Y NO PRODUCE BIEN Propósito Relacionar la importancia que tienen los alimentos en el desarrollo y la salud de los niños, haciendo una analogía con el desarrollo y rendimiento de la taya. ta ya.
Objetivos
Que los agricultores puedan explicar las funciones del nitrógeno, fósforo y potasio y por que son importantes para la taya.
Materiales
Plantación de tayas pequeñas y amarillas para mostrar mos trar la deficiencia de nitrógeno, nitr ógeno, fósforo y potasio. Muestras de abonos orgánicos (guano de oveja, vaca, gallinaza, guano de la isla , cuy, etc.) 97
Desarrollo Como personajes participan un agricultor (Pedro), su hijo (Simón), su esposa (María) y su compadre (Juan). El diálogo se inicia en la parcela y Maria se acerca a Pedro cuando el realiza sus labores en el campo: Maria: (PREOCUPADA) Este tu hijo esta mal, anda muy enfermo y de tamaño muy pequeñito, no crece. El doctor me ha dicho que posiblemente sea porque el niño no come y no está muy bien alimentado. Simón: (EMPIEZA A TOSER) Quiero caramelo mami, cómpramelo caramelo mami. Pedro: (ENOJADO) ¡Tu solo pides caramelo, no quieres comer y por eso estas enfermo y petiso! (PREOCUPADO) Igual están mis plantas, hace un año que ya he plantado y han desarrollado muy poco, están chiquitas, deben estar enfermas ¿no? . Talvez sea que no están muy bien alimentadas. (INTRIGADO) ¿Pero que comerán las plantas?
María: Así como los doctores saben curar a los niños, el compadre Juan debe saber de qué se alimentan las plantas ¿ no?, no ve que ha estado esta do pasando cursos en la Escuela de Campo. Pedro: (EN SU PARCELA)¿ Compadre por qué mis tayitas están muy pequeñitas y de color amarillento ¿... si he plantado plantones de buena calidad. Juan: Compadre, para que desarrollen tus tayas, no sólo necesitas un buen plantón, si no que también es necesario que hagas un buen abonamiento para que las plantas sean grandes y produzcan mejor con abonos orgánicos. Pedro: ¿Pero que son abonos orgánicos? Juan: Abonos es lo que come la planta para crecer cre cer y producir bien. Pedro: ¿Y que come pues la taya? Juan: La taya come nitrógeno, que le ayuda a crecer y ser mas verdecita. El fósforo, que le ayuda a producir más. Potasio que ayuda a la taya para que los insectos y enfermedades no lo ataquen. Pedro: ¿Y donde encuentro estos alimentos para poder alimentar a mis tayitas? Juan: (MOSTRANDO LAS BOLSAS DE ABONOS ORGANICOS) En los abonos orgánicos. Pedro: (SORPRENDIDO) ¡ ah! Entonces ya me doy cuenta por que mis tayas siempre eran pequeñitas, débiles y producían bien poquito. Compadre, desde hoy día voy a plantar con guanos de animales para que mis tayas ta yas sean más grandes, sanas y produzcan mejor. Gracias por orientarme compadre Juan. Reflexión Basándose en lo observado en el sociodrama el facilitador realizara las siguientes preguntas a los asistentes: ¿Qué necesitan las plantas y los niños para crecer y estar sanos? ¿Por que Simón el hijo de Pedro y María estaba enfermo e nfermo y pequeño? ¿Qué necesitan las plantas para alimentarse y crecer? 98
¿Que clases de abonos orgánicos conocen? En base a las respuestas de los participantes, el facilitador realizará una analogía entre el desarrollo de los niños y el desarrollo de las plantas y la importancia de la alimentación de las mismas.
EL BARCO SE HUNDE Objetivo Dividir en grupos de agricultores para cumplir actividades en las escuelas de campo. Tiempo 15 minutos Procedimiento Formamos un círculo entre todos los participantes. El facilitador pide al grupo que se muevan y caminen por los alrededores alr ededores del lugar de reunión. El facilitador, haciendo el rol de capitán del barco, ordena a los participantes lo siguiente: “El barco se hunde y el capitán ordena que tomemos los botes en grupos de....” (comenzar mencionando núme ros pequeños y luego cada vez mayores). Quienes se quedan fuera del grupo se hunden. El facilitador debe verificar el cumplimiento de la orden para continuar con el ejercicio, aumentando o bajando la cantidad. Después de cuatro o seis ensayos mencionar él numero de integrantes que se tiene previsto deben integrar los subgrupos; quienes se han hundido formaran los otros grupos. Organizando en pequeños grupos debemos desarrollar el trabajo asignado. SOCIODRAMA: COSTOS DE PRODUCCION Don Santos se muestra muy preocupado porque al sacar sus cuentas sobre los gastos que ha realizado en su bosque de taya, no va ha sacar ni para el pan; pero de pronto aparece doña Olga: Olga: Como estás Santos ¿Por qué estás triste? Santos: Como tú muy bien sabes en mi bosque estoy gastando demasiado y así como está mi taya, me parece que este año voy a perder, es por eso que estoy triste. Olga: ¿Por qué? No creo; pero si tu taya está casi igual que la mía. Santos: ¿Cuánto vas gastando Olga? Olga: Bueno, en la Há,.que he manejado me parece que estoy gastando apenas S/. 2,400.00, de los cuales S/. 2,150.00 habré gastado en abonos y herramientas; y S/. 250.00 en peones, porque el resto de trabajo lo hemos hecho yo y mis hijos. Santos: ¡S/. 250.00 en peones! Bueno; ¿Pero cuanto crees que cosecharás? Olga: Cosecharé unas 600 arrobas y si nosotros multiplicamos por S/. 50.00 que está cada arroba, estamos hablando de S/. 30,000.00 nuevos soles. Santos: Es decir que ganarás S/. S/ . 27,600.00 Olga: Así es Santos: La verdad que no me convence tus gastos; porque yo estoy calculando que cosecharé 660 arrobas y así aún voy a perder; bueno acá algo está pasando. Santos: Olga te doy una buena idea, que te parece si vamos a un lugar mas tranquilo y calculamos nuestros costos en base a un registro que mi compadre Fabián está utilizando en una Escuela de campo. Olga: Me parece muy bien, porque la verdad ya me hiciste dudar, y realmente a mí me gustaría saber ¿Cuánto realmente son mis costos? Y así de esta manera saber cuanto ganaré después de la cosecha? 99
BIBLIOGRAFÍA DE UTILIDAD
2001. Pautas para facilitadores de Escuelas de Campo de agricultores. Fundación PROINPA. Cochabamba, Bolivia 143 Pág. 2002. Guía Guía metodológica para la implementación de Escuelas de de Campo de Agricultores (ECA) Proyecto FAO GCP/PER/036/NET. Perú. 89 pág. 2002. Guía para facilitar el desarrollo desa rrollo de Escuelas de Campo de Agricultores. Manejo integrado de las principales enfermedades e insectos de la papa. Caso San Miguel, Cajamarca, CIPCARE. Perú 264 pág. Geilfus F. 1997. 80 herramientas para el desarrollo participativo: diagnóstico, planificación, monitoreo, evaluación. Prochalate-IICA, El Salvador. 208 pág. 2006, Escuela de campo para agricultores para agricultores de Chirimoya – CARE PERU, 195 Pàg. 2008, Manuales técnicos del manejo silvicultural de la taya, Proyecto REDPROTAYA – FONDOEMPLEO, Consorcio: PDRS/GTZ - AC.TIERRA - AGROSERVIS, San MarcosCajabamba – Cajamarca, 80 Pág.
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