Guía de estudio Microbiología General Definición de microbiología es el estudio de los microorganismos y sus actividades, es decir,
conocer, su forma, estructura, fisiología, reproducción, metabolismo e identificación de: Bact Bacter eria iass Virus
Clasificación Bact Bacter erio iolo logí gía a Virología
!ongos
Micología
#roto$o o$oarios ios
#roto$oolog logia %nmu %nmuno nolog logía ía
Definición Cél Células ulas proc procar ario iont ntes es,, unic unicel elul ular ares es y est estruct ructur ura a sim simple ple gentes submicroscopicos, filtrables, paracitos unicelulares obligados solo posee un acido nucleico "nicelulares: levaduras #luricelulares: filamentosos Microorganis nismos euc eucarion iontes Celul Celular ar:: célul células as y &umo &umora ral:l: anti anticu cuer erpos pos
Aplicaciones de la microbiología
Microbiología medica Micr Microb obio iolo logí gía a de de li lime ment ntos os Micr Micro obiol biolog ogíía del del gua Micr icrobiol biolog ogíía grí grícola cola Micro icrobi biol olog ogíía Veterin erinar aria ia Microbiología %ndustrial Micr Microb obio iolo logí gía a /arm /armac acéu éuti tica ca Microb Microbiolo iología gía *spaci *spacial al (e1obi (e1obiolo ología gía)) Microbiología Bélica
'rganismos causante de enfermedad (patógenos) previene y controla enfermedades infecciosas *fec *fecto to da+i da+ino no ben benef efic icio io sobr sobre e los los alim alimen ento toss -ptim ptima a cal calid idad ad del del agua agua par para a su su con consu sum mo, trat tratam amie ient nto o de aguas Ben Benefic eficio io de de fer fertili tili$$ació ación n y for formació ación n de sue suelo los. s. Con Contr trol ol de insectos da+inos para las plantas #rev #revie iene ne contr ontrol ola a libr libre e de $oono oonosi siss plicación nivel industrial productos de valor considerable obtenidos del metabolismo microbiano "so "so de micro microor orga gani nism smos os para para obte obtene nerr prod produc ucto toss como como medicamentos control y calidad de cual0uier producto. *1iste *1istenci ncia a de micror microrgan ganism ismos os en el espaci espacio o e1teri e1terior or y otros planetas. /uente de energía y mantenimiento en balance redo1 "so intencional de microorganismos vivientes y sus productos tó1icos para causar da+o o muerte
Historia de la microbiología Personaje
aportaciones
Descar Descartes tes,, bacon, bacon, ne2t ne2ton on Giro Girola lamo mo /rac /racas asto toro ro 3obe 3oberrt !oo4e oo4e
Genera Generació ción n espont espontane anea a *nfe *nferm rmed edad ad por por cria criatu tura rass invis invisib ibles les Micr Micros osco copi pio o rudim udime entar ntario io,, corc& orc&o o o celdi eldillllas as,, &uman umano o compu ompues esto to por células Micr Microo oorg rgani anism smos os en larv larvas as,, carn carne, e, rec& rec&a$ a$a a gene genera raci ción ón espo espont ntan anea ea Microscopio simple, observo bacterias, &ongos, proto$oos, glóbulos ro6os en muestras de agua, saliva, sarro, etc. Cal Calentam ntamiiento de cald aldo de carne (sin tapa apar) enturbiamien iento y animaluc&os, generación espont9nea en material no vivo 3ec&a 3ec&a$a $a gener generac ació ión n espo espont nt9n 9nea ea,, sere seress micr micros oscó cópi pico coss resi resist sten en ebulliciones mayor tiempo y calentamiento para matarlos Clasi Clasific ficac ació ión n de bact bacter erias ias,, bac bacilo iloss y esp espir irililos os Viruela ela bov boviina pr protege vir viru uela &u &umana Gene Genero ro de bact bacter eria iass en rein reino o anim animal al:: bact bacter eriu ium m rígi rígido do,, Vibr Vibrio io fle1ible, spirillum rígido, spiroc&aeta fle1ible, spirodiscus aplastadas gente causante (&ongo) enfermedad afecta a gusano de seda,
/ran /rance cesc sco o 3edi 3edi ntoni Van Van 5eeu2en&oe4 7o&n o&n 8ee 8eedman 5a$$ 5a$$ar aro o pal palla lani$ ni$an anii 'tto 'tto /rie /riedr dric& ic& Mull Muller er *d2ard 7e 7enner C&ri C&rist stia ian n *&r *&renbe enberg rg gostino Bassi
5ouis #asteur
7osep& 5ister 3obert 4oc&
Cristian Gram
beauveria bassinana, muc&as enfermedades son de origen microbiano Padre de la microbiología producción de alco&ol en fermentación (levaduras), producción de sustancias 0ue agrian el vino (9cido l9ctico, 9cido acético), pasteuri$ación ;<= <>min, carbunco causado por bacilus antracis, inmuni$ación, causas de diversas enfermedades, rabia viruela y cólera, busca agente causal de la rabia bases de desinfección y antisepsia, como fenol y bicloruro de mercurio ceite de inmersión, bacterias en la sangre de animales muertos (carbunco), inocueo sangre contaminada de ratones (bacilo), primer cultivo artificial (carne res, li0uido de o6o de buey) aisla el baston (bacilo de carbunco). Postulados de koch, tinción con a$ul de metileno, aisló el bacilo de la tuberculosis, bacteria del cólera la nombro vibro, ?inción de Gram, bacterias en te6idos divide en Gram (@) rosa y Gram (A) moradas
Postulados de koch
el agente debe estar presente en cada caso de enfermedad el gante debe ser aislado del &uésped y crecer in@vitro la enfermedad debe producirse cuando un producto de un cultivo puro del agente es inoculado en un &uésped susceptible sano. !. *l mismo agente debe ser recuperado del nuevo &uésped e1perimental infectado. 1. 2. .
"structuras bacterianas #ormas$
@ @ @ @ @
Cocos Bacilos *spirales /ilamentosos #leomorficas
5as estructuras bacterianas se pueden dividir segn sean constantes o no en: "structuras permanentes, pared celular, membrana celular, ribosomas, material genético. "structuras %ariables, flagelos, fimbrillas o pillis, capsula, esporas &orfología 'apsula
organelo
composición
función
#ared celular
#olisac9ridos #eptidoglicano 5ipopolisacaridos
(licocali)
Membrana e1terna de la #ared celular
polisacaridos
#rotección 3igide$ Barrera de difusión Material de resevar d&esión Barrera de protección
#lagelos
nclado a la membrana basal
/lagelina
fimbrillas
Movilidad ad&esión
Pilis
#arte e1terna de las bacterias Gram (@)
*eproducción bacteriana
#ilina
%ntercambio de material genético ad&esión
