FINAL PROYCTO STEVIA II.docx

ido# $icro&'ltración# ultra'ltración# ultra'ltración# nano'ltración ( secado %or as%ersión# %ara su co$

TABLA DE CONTENIDO Definición 1. JUST JUSTIF IFIC ICAC ACIÓ IÓN N 2. CAPAC CAPACIDAD IDAD Y LOCALIZ LOCALIZACIÓN ACIÓN DE LA PLANTA PLANTA

$. '. ). . .

Capacidad Lca!i"ación de !a p!an#a %AT %ATE&IA E&IA P&I P&I%A %A P&OC P&OCES ESO O TECN TECNOL OLÓ( Ó(IC ICO O DESC&I DESC&IPCI PCIÓN ÓN DEL ALCAN ALCANCE CE *DIA(& *DIA(&A%A A%A B+SICO B+SICO,, DIA(&A% DIA(&A%A A DEL DEL P&OCESO TECNOLÓ(ICO/OJAS /OJAS T0CN T0CNICA ICAS S DE LOS LOS EUI EUIPOS POS BALANC BALANCE E DE %ASA %ASA Y ENE&(3 ENE&(3A A Ba!ance de 4a5a Ba!ance de ene678a

9. SELECCIÓN Y DI%ENSIONA%IENTO DE TUBE&3AS :. DISE DISE;O ;O DE PLAN PLANT TA :.1 L8nea de p6ce55 :.2 Cndicine5 de! p6ce5 :.$ Dia76a4a de #<=e68a5 :.' Dia76a4a =>5ic de di5#6i=5ic de di5#6i=!i5i5 de! p
TABLA DE CONTENIDO Definición 1. JUST JUSTIF IFIC ICAC ACIÓ IÓN N 2. CAPAC CAPACIDAD IDAD Y LOCALIZ LOCALIZACIÓN ACIÓN DE LA PLANTA PLANTA

$. '. ). . .

Capacidad Lca!i"ación de !a p!an#a %AT %ATE&IA E&IA P&I P&I%A %A P&OC P&OCES ESO O TECN TECNOL OLÓ( Ó(IC ICO O DESC&I DESC&IPCI PCIÓN ÓN DEL ALCAN ALCANCE CE *DIA(& *DIA(&A%A A%A B+SICO B+SICO,, DIA(&A% DIA(&A%A A DEL DEL P&OCESO TECNOLÓ(ICO/OJAS /OJAS T0CN T0CNICA ICAS S DE LOS LOS EUI EUIPOS POS BALANC BALANCE E DE %ASA %ASA Y ENE&(3 ENE&(3A A Ba!ance de 4a5a Ba!ance de ene678a

9. SELECCIÓN Y DI%ENSIONA%IENTO DE TUBE&3AS :. DISE DISE;O ;O DE PLAN PLANT TA :.1 L8nea de p6ce55 :.2 Cndicine5 de! p6ce5 :.$ Dia76a4a de #<=e68a5 :.' Dia76a4a =>5ic de di5#6i=5ic de di5#6i=!i5i5 de! p
DEFINICIÓN C6i5 C6i5#a #a!i!i"a "aci ción ón de ed
14.JUSTIFICACIÓN E! cn5< cn5<4 4 de54 de54ed edid id  de a"5 p#en#e5 5 ine5#i7acine5 6ea!i"ada5 4
15. CAPACIDAD CAPACIDAD Y LOCALIZACIÓN DE LA L A PLANTA 2.1 CAPACIDAD La p!an#a p6ce5ad6a de 5#eia p4e#65 pa6a #ene6 pa6>4e 4e#6 #65 5 #ene45K #ene45K can#idad de 4a#e6ia p6i4a  en#6e 1@@.@@@  2@@.@@@ #ne!ada5, !5 p6incipa!e5 p6d
C!4=ia, Pe6, Tai!andia, C6ea, &<5ia, Indne5ia, India, A<5#6a!ia, E5paa, Canad>  C5#a &ica. La di5#6i=
2.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA La p!an#a de 5#eia 5e p#ica5 a 4encinada5, e5 p6 e5 fica5, !a #e4pe6a#<6a p64edi an
Ta=!a 2. Ca6ac#e685#ica5 de! 5
Fi7<6a 1. F#76af8a 5a#e!i#a! de !a <=icación de Ca#a4a.

16. MATERIA PRIMA La 4a#e6ia p6i4a 5e =a5a en !a5 Ha5 de !a5 p!an#a5 de 5#eia de5Hid6a#ada5, !a5 p!an#a5 5e an a ccea 6i7ina6ia de !a Sie66a  A4a4=ai, en !a f6n#e6a de B6a5i!  Pa6a75, ei5#en en5a5  p!an#acine5 de pe
Constit!"nt"s C#nti$#$ Cn#enid en a75 d
inc!<e 4>5 de 1@@ e5pecie5 en e! cn#inen#e a4e6ican, pe6 !a Stevia Rebaudiana Bertoni , cn#iene !5 7!
%&'(si$os $" &# st")i# L5 7!6id5. Da#5 p6ceden#e5 de pa85e5 de di5#in#a5 pa6#e5 de! 45 d
Cont"ni$o ,-

Pot"n'i# *"&#ti)# "$&'o*#nt"

Est")i(si$o

),@G1@,@

2)@G$@@

M#s# /o&"'&#* ,0  /o& 9@'.9

R"3#$i(si$o A R"3#$i(si$o  R"3#$i(si$o C ,$&'(si$o  R"3#$i(si$o D

2.@G'.@ 1.@  1,@G2,@

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1.12:,1)

R"3#$i(si$o E R"3#$i(si$o F Est")io&3i(si$o

1.@  1.@  1.@ 

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D&'(si$o A

@.'G@.

)@G12@

99.9

R""*"n'i#

B6ide!  Laiei!!e, 1:$1a Saa4# e# a!., 1: Saa4# e# a!., 1: VHda e# a!., 1: V=aa5Hi e# a!., 1:

F
Uni$#$"s pp4 474! 5!
Con'"nt*#'i(n $2:),$ $,2:)$ 1,' $2,:$

Ti"/+o $" 'os"'# $" &#s o#s $" st")i# La c5ecHa de !a5 Ha5 de !a 5#eia 5e 6ea!i"a a6ia5 ece5 a! a, !!e7and Ha5#a c4a6a de de5Hid6a#a6an  p5#e6i64en#e 5e a!4acena6an en 4e#65 c4K H<4edad, #e4pe6a#<6a c<5 pa6>4e#65 p cn#6a in5ec#5  6ed6e5 !5 c
17.PROCESO TECNOLÓ%ICO Ta=!a . Dife6encia en#6e 4?#d5 de e#6acción de ed
M8TODO

DESCRIPCIÓN

9ENTAJAS

DES9ENTAJAS

E#6acción #6adicina!

U#i!i"a 5!en#e5, ade4>5 5e de=e cn5ide6a6 !a #e4pe6a#<6a a58 c4 !a a7i#ación, !a S#eia p6eia4en#e 4!ida 5e c!ca cn a7nic en
E#6acción a5i5#ida p6 
i.

U#i!i"a 5nid5 de a!#a f6ec
Se p
Ba 6endi4ien#. La675 pe6id5 de e#6acción.

N p6e5en#a 6e5id<5 a 
E! c5# de !a <#i!i"ación de e5#a #ecn!78a e5 e!ead.

La #ecn!78a e5 6e!a#ia4en#e n
U&t*#soni$o E5#e p6ce5 7ene6a nda5 pida de !a fa5e 5!ida a! 5!en#e  e! a7
Fi7<6a 2. Secad6 p6 a5pe65ión. F
ii.

Mi'*o:i&t*#'i(n Si5#e4a 
iii.

U&t*#i&t*#'i(n T?cnica 
Fi7<6a $. Si5#e4a de
i). N#noi&t*#'i(n Se =a5a en e! 4i54 p6incipi pid de5p!a"a4ien# de! p6d4a6a cn a<4en# de !a H<4edad 6e5id
Fi7<6a '. Secad p6 a5pe65ión. F
Ta=!a . Dife6en#e5 4?#d5 pa6a !a e#6acción de ed
C"$# "& +#so

Ti"/+o $" t*#t#/i"nto ,/in Nd d

R""*"n'i#

F&i$o s+"*'* ?@2@ SFE ,CO 2 :/"t#no&:#0#> ?@164 E& $iso&)"nt" o*0Bni'o S"+#*#'i(n '*o/#to0*Bi'# ,"=#no> $i'o&*o"t#n"> #'"t#to $" "ti&o> /"t#no& E=t*#''i(n 'on /"t#no& &i$o # +*"si(n ,PFE A0# PE ,"=t*#''i(n $" #0# '#&i"nt" # +*"si(n MAE ,"=t*#''i(n #sisti$# +o* /i'*oon$#s Mi'*oon$# U&t*#soni$o E=t*#''i(n 'on &i$os s+"*'*
2,)1 a

2' X )@

P! e# a!., 2@@a  P! e# a!., 2@@= P! e# a!., 2@@a

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Te e# a!., 2@@:

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P<6i e# a!., 2@11=

CHi e# a!., 2@@2

$,) a 2.$ $),$ 47@@ 7 ).2 =

E6
1?.DESCRIPCIÓN DEL ALCANCE ,DIA%RAMA SICO> DIA%RAMA DEL PROCESO TECNOLÓ%ICO

Fi7<6a ). De5c6ipción de! p6ce5 #ecn!ó7ic. •

E! p6ce5 inicia cn !a5 Ha5 5 cncen#6ad, pa5a a !a
1G.OJAS T8CNICAS DE LOS EHUIPOS FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS EHUIPO ,R" SIMOLO%A

UIP'@@@  /i7H
FUNCION De5in#e76a pa6#8c
UNIDADES 1

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS E
COMPONENTES

DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<#

E&;'t*i' #

An'o

L#*0o

A&to

P"so

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

T"nsi(n ,9

F*"'"n'i# ,M

'@@@

Cons /o  

2@

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

NO

NO

NO

FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS

EHUIPO ,R" SIMOLO%A

Fi!#6ación */i7HGTecH- Ca6ca5a p!>5#ica F/'2@@

FUNCION De5in#e76a pa6#8c
UNIDADES 1

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS Sp6#a p6e5ine5 Ha5#a 12) p5i  1@@F

COMPONENTES Cn5#6
DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<# Ci6c4e#6.

An'o

L#*0o

A&to

P"so

T"nsi(n ,9

P*"si(n ,+si o,3#*

111 de $@@44

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

E&;'t*i' #

12) p5i ó 9,) =a6 

Cons /o

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS EHUIPO ,R"

SIMOLO%A

%ic6 fi!#6ación, TE&&A 2@@

FUNCION

UNIDADES '

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS  Ai6e de p6e5ión ) =a6, p6e fi!#6 )72@@<4, 6e5i5#e Ha5#a
COMPONENTES  Ace6 inida=!e AISI.$1L,

DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<#

An'o,/

L#*0o,/

A&to ,/

Ci!8nd6ic @,11:99 4

@,

@,)

1,'

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

T"nsi(n ,9

E&;'t*i' #

$'@@

Cons /o  

P"so,K0

12@

F*"'"n'i# ,K

@

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

PHM'G1$

NO

Si

FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS EHUIPO ,R" U!#6afi!#6ación de F!<#ec

SIMOLO%A

FUNCION Fi!#6a !a5 pa6#8c
UNIDADES 1

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS Ba5ada en 4ód =a5ad en e! 4d de fi!#6ación deadGend *fina!Gcie7- cn ! ci4a p6e5ión de a!i4en#ación  =a6, #e4pe6a#<6a de #6a=a 1G'@C cn5<4 ene67?#ic @,1 H4$.

COMPONENTES Ba5#id6e5 cn ace6 a! ca6=n cH66ead, c!ec#6e5 p6d!5#ic.

DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<#

An'o

L#*0o

A&to

%d
1,

1,:

2,$

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

T"nsi(n ,9

F*"'"n'i# ,M

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

G

G

G

E&;'t*i' #

P"so

22@

Cons /o

FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS EHUIPO ,R" Nanfi!#6ación,

SIMOLO%A

FUNCION De5in#e76a pa6#8c
UNIDADES 1

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS E
COMPONENTES

DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<#

An'o

E&;'t*i' #

L#*0o

A&to

P"so

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

T"nsi(n ,9

F*"'"n'i# ,M

'@@@

Cons /o  

2@

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

NO

NO

NO

FICA DE T8CNICA DE EHUIPOS EHUIPO ,R"

SIMOLO%A

Sp6a D6e6 D& '@

FUNCION %edian#e ai6e a 76an e!cidad pe64i#e !a 5epa6ación de
UNIDADES 1

pa6a =#ene6 c6i5#a!e5 fin5 de S#eia.

ESPECIFICACIONES OPERATI9AS La capacidad de! a#4i"ad6 a68a en#6e )@  2@@ !i#65 p6 H6a cn
COMPONENTES B4=a d5ad6a cn5#6!nic  p
DIMENSIONAMIENTO %"o/"t*<#

An'o

E&;'t*i' #

L#*0o

A&to

P"so

Pot"n'i# *""*i$# ,C9

T"nsi(n ,9

F*"'"n'i# ,M

@,)

Cons /o  

G

A0#

9#+o*

Ai*" 'o/+*i/i$o

G

G

NO

2@. ALANCE DE MASA Y ENER%A 7.1 ALANCE DE MASA Se 
G

'' 47 e5#ei5id5 )$ 47 4a!#de#6ina

'.'   )$.  

PM

80 kgde stevia

dia

$.12 V7d8a de e5#ei5id5 '2.99 V7d8a de 4a!#de#6ina

#&#n'" $" /#s# "n "& "/+#'#$o ,+"*$i$#s $"& 5-

E

P

E$%acado

. EM 5#eia 6e
$9.:9 V7 de e5#ei5id5 ').@2 V7 de 4a!#de#6ina

#&#n'" $" /#s# "n "& /"'&#$o ,+"*$i$#s $"& 5-

E*

P*

/ezclado

.* E1M P1[B1 E1M @.@) *9'-[9' M 99.2 V7 de 5#eia

'@.:2 V7 de e5#ei5id5 '.29 V7 de 4a!#de#6ina

#&#n'" $" /#s# "n "& s+*#! $*!"* $" &os "st")iosi$os

Secado

E0

P0 1 2+-30 04 de a,ua

.0

334 de

E2M e5#ei5id5 
E2M B2[ P2 E2M B2[ '@.:2 V7

Ec. 1

Balance de agua

*@.:)-E2M *@.::- B2[ *@.@2- P2 *@.:)-E2M *@.::- B2[ *@.@2 \'@.:2E2M 1.@'2 B2[ @.91

Ec. 2

Ec. 2 en Ec. 1 1.@'2 B2[ @.91 M B 2[ '@.:2 B2M :)$.9 V7 E2M :)$.9 V7 [ '@.:2 V7 E2M ::'.@ V7

#&#n'" "n &# n#noi&t*#'i(n A6

E6 304

Nano'ltración

.6

Ba!ance de a7
994.7 ( 0.95 ) 0.92

=1027.13  Kg

P6 1 332-7+ 8, 354 a,ua

 A 3=

994.70 ( 100 ) 85

=1170,23 Kg

E$ [ B$ M A$ B$ M 1'$.1 V7

#&#n'" "n &# &t*#i&t*#'i(n A2

E2 3+4

Ultra'ltración

P2 1 332-7+ 8, 304 a,ua

.2

Ba!ance de a7
 A 4 =

1027.13 ( 0.92) 0.9 1059 ( 100) 85

=1050 Kg

=1208.38  Kg

E' [ B' M A' B' M 191.2) V7

#&#n'" "n &# Mi'*oi&t*#'i(n E5 9+4

A5 Ultra'ltración

P5 1 *+5+ 8, 3+4 a,ua

.5

Ba!ance de a7
1050 ( 0.9 )

 A 45=

0.8

=1152,44 Kg

1050∗( 100 ) 80

=1312,5 Kg

E) [ B) M A) B) M 1@ V7 P6p6ción de Ha5 5eca5 de 1 a 'K Se nece5i#a V7 de Ha5 5eca5 M 11)2,'' \ @.2 M 2$@,': V7 cn 12  de H<4edad

#&#n'" "n "& s"'#$o* $" o#s :o)as secas O *0 4 ;u$edad

/ :o)as
%MN[O % M N [ 2$@,) V7 Ba!ance de a7
N A,ua

M  676> 7 0  677 0 $" o#s *"s'#s Tabla.4 Resumen del balance de masa

Requerimiento Proceso Secador

Perdidas (%)

Salida (Kg)

Refujo (Kg)

=77 >7+4?@

06+-5 >*04?@ *+5+ >3+4?@

*=+ >*54@

**50-22 >9+4?@ *+5+ >3+4?@

Microlmaci!n "ltraltraci!n #anoltraci!n S$ra drer

5 5

Me&clado Em$acado

Entrada (Kg)

*+07-*6 >304?@ 332-7 >354?@ 99-0 92

*+07-*6 >304?@ 332-7 >354?@ 99-0 >04 ?@

*9*-05 >*54@ *26-* >*54@

92 >04 ?@ 9+ >04 ?@

Cn5ide6acine5K • •

•

•

Se 6ei4 '' 47 de e5#ei5id5  e! 6e5#an#e de=e 5e6 4a!#de#6ina  ce!!c
7.2 ALANCE DE ENER%A Pa6a de#e64ina6 !a ene678a electrónico@# %ara lo cual nos "asa$os en la ecuación ,eneral de "alance de ener,a >Ec- **@ ( %erdidas de Ec*0@ ( codos >Ec- *6@-

Ec- **

Ec- *0

Ec- *6 Ta=!a ) de cn5ide6acine5 pa6a e! =a!ance de ene678a  

Requerimien to

Equi$o ombas * omba + omba , omba 4 omba -

 'S

*9-3 0*-6 0*-7= 00-+* 07-==

Ee4p! de c>!c
Ec- *2 J 

 Pot teorica=15.12s

Ec- *5 T4and c4 eficiencia de! 9@ J 

 Pot real =18.9s

21. SELECCIÓN Y DIMENSIONAMIENTO DE TUERAS En !a p!an#a Ha d5 #ip5 de #<=e68a5K n de ace6 inida=!e L5 #<=5 de ace6 inida=!e 
Tuberas

#/mero de c0dula

1i2metro nominal (Pulg)

lu)o de solución lu)o de a,ua

2+ 2+

*0-7 6B2

1i2metro 1i2metr Es$es e3terno o interno or (cm) (cm) (cm)

0*-66 0#==7

*6-97 0#+36

*-627 +#572

Cn5ide6acine5K • •

•

•

Se 6ei4 '' 47 de e5#ei5id5  e! 6e5#an#e de=e 5e6 4a!#de#6ina  ce!!c
1. DISEO DE PLANTA G.1 L
Fi7<6a . Dia76a4a e5#ei5id5.

de !5 p6incipa!e5 p6ce55 en !a e#6acción de

1.2CONDICIONES DEL PROCESO

Fi7<6a . Cndicine5 de cada p6ce5.

1.Di#0*#/# $" t3"*<#s

Fi7<6a 9. Dia76a4a =>5ic de #<=e68a5.

1.4Di#0*#/# 3Bsi'o $" $ist*i3'i(n "&;'t*i'#

Fi7<6a :. Dia76a4a de 6ede5 e!?c#6ica5. 1.5Di#0*#/# 3Bsi'o $" $ist*i3'i(n $" &# +&#nt#

Fi7<6a 1@. Di5#6i=
No/3*" ,no/3*" 
A'"s&#/"  ,5>6:$i/"ti&: 1 >2>:o=#ti#in#:4 , :1>2>2:$i(=i$o ,66 

E& #s+#*t#/o ,L:#s+#*ti&:L: "ni&#&#nin# /"ti& ;st"* , 6? 

9"'"s /Bs $&'" " &# s#'#*os# 2@@

1@G22@

ADI n# ! EDI 3

E& so "n &os #&i/"ntos

IDAK 1) 47  7 de  Ap6=ad pa6a 5< <5 pe5 c6p6a! c 7ene6a!, ecep# en !a ca6ne EDIK @,2 a 1,  ae5 de c66a!. C4=ina 47  7 de pe5 =ien cn #65 NNSR e5#a=!e c6p6a! a !a5 #e4pe6a#<6a5 de H6nead IDAK )@ 47  7 de  Ap6=ad pa6a 5< <5 pe5 c6p6a! 7ene6a!. Se de76ada d<6an#e EDIK @,2 a ',1 e! ca!en#a4ien# 47  7 de pe5

E=t*#'to $" Lo #n %o ,0&'(si$os ''*3it#n"> /o0*(si$o II> III> I9> 9> 9I , 7@ 

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E& n"ot#/o ,N:QN: >: $i/"ti&3ti&:L#:#s+#*ti&:1: /"ti&:L:"ni&#&#nin# , 71 

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S#'#*in# ,1>1:$io=o:1 >2: 3"noti#o&::on# , 14 

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St")i# ,0&i'(si$os $" "st")io&> *"3#$i(si$o A> "& "st")i(si$o , 74 

2)@

L# s'*#&os# ,t*i'&o*o0#&#'tos#'#*os# , 2@ 

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c6p6a! ADIK N ADI de#e64inad EDIK ,9 47  7 de pe5 c6p6a!

(&AS d . P6ei5# pa6a e! <5 c4 ed
Un ADI M in7e5#a dia6ia acep#a=!e. =EDI M in7e5#a dia6ia e5#i4ada. cB M pe5 c6p6a!. d (&AS M 7ene6a!4en#e 6ecncida c4 5e7<6a. eJECFA M C4i#? %i# de Epe6#5 en Adi#i5 A!i4en#a6i5.

F
9#&o* *USDIn)"*si(n i# ,C#$*o N 2

 S 1.1@).9:)

G>G?

 S @.99

C#+it#& $" o+"*#'ion"s ,An"=o  IN9ERSIÓN TOTAL CAPITAL PROPIO FINANCIAMIENTO

 S 1.1.92  S )2:.))2  S '.2$@

6>@2 1@@,@@

45>@@ 55>@@

La ine65ión ##a!  de! ')  
.2IN9ERSION EN ACTI9OS DIFERIDOS L5 ac#i5 dife6id5 5e cn5ide6a an pa7and en#6e e5#5 #ene45 #e66en5, 4a e! p6ec#  5< 6e5pec#i p6cen#ae de pa6#icipación.

T"**"nos ! 'onst*''ion"s ,An"=o A:1 M#in#*i# ! "i+o ,An"=o A:2 Ot*os #'ti)os ,An"=o A: SUMAN I/+*")istos $" &# in)"*si(n i# ,- TOTAL

),@

9#&o* *USD-

-

S $1@.:@@ S ).9:@ S .''' S 1.@)$.2$' S )2.2 S 1.1@).9:)

29,11 1,12 ,@1 :),2' ', 1@@,@@

La 4a
Ta=!a 11. (a5#5 financie65 p6 ac#i5 dife6id5.

CONCEPTO  A46#i"ación de in#e6e5e5 d<6an#e !a cn5#6
Ta5a

),@

TOTAL

*USDS

1.))',)@

S

$2.$2

S

$$.:1,@1

L5 7a5#5 dife6id5 5e 6efie6en a !5 ac#i5 
.MAHUINARIA Y EHUIPO Ta=!a 12. C5#5 de e
DENOMINACIÓN

9#&o* E=:A$#n# *USDS @:.:@@

Ei+o $" P*o$''i(n ,I/+o*t#$o ! N#'ion#& Ei+o A=i&i#*  %#stos $" Inst#&#'i(n ! Mont#" TOTAL

S S S

).@@@ @.::@ ).9:@

En c5# de 4a
.4 MATERIALES DIRECTOS Ta=!a 1$. C5#5 de 4a#e6ia!e5 di6ec#5.

DENOMINACION

C#nti$#$ *T%-

St")i#

'

M#&to $"=t*in#

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9#&o*   Unit#*io *USD-

9#&o* Tot#&

S 2.@@@,@@ S 1.2)@,@@

S :2.@@@ S .)@@ S 1):.)@@

TOTAL

*USD-

Den#6 de !5 4a#e6ia!e5 di6ec#5 !c
.5 CAR%A FARIL La ca67a fa=6i! c
DENOMINACIÓN

N

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1

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1

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1

S"'*"t#*i# P*o$''i(n

1

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S"&$o M"ns#& *USDS 1.)@@ S 9)@ S '@@ S '@@

Tot#& An#& *USDS 19.@@@ S [email protected]@@ S G S '.9@@ S '.9@@ S $.9@@ S 1$.2$@ S )1.@$@

L5 c5#5 p6 5a!a6i5 de=en nece5a6ia4en#e inc!
DENOMINACIÓN

C#nti$#$

Fn$#s PP 1 0

2' @ 1.@@ @

S @,1@ S @,)@

1.2@@.@@ S @

@,@@1

 

Eti"t#s

Costo Unit#*io *USD-

Costo Tot#& *USDS 2' S )@@ S G S 12.@@@  S 12.)2'

E. Cont*o& C#&i$#$ So3*"s TOTAL

L5 4a#e6ia!e5 di6ec#5 nece5a6i5 5n 5=6e5 de 17 de capacidad, e#i
CONCEPTO Const*''ion"s

9i$# ti& *A52@

M#in#*i# ! "i+o

9

L#3o*#to*io

)

R"+"stos ! #''"so*ios

1

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1@ 1@

Costo *USDS 1)).)@@ S 1'.:@@ S $.@@@ S ).@@@ S )2.2 S :.1':

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@@ S ).@@@ S ).2

S

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E5 i4p6#an#e #a4=i?n 5 inf6ae5#6n 5e6 6ee4p!a"ad5 a! #e64in de 5< ida #i!, e5 e! ca5 de !a 4a
CONCEPTO

C#nti$# $

En"*0<# "&;'t*i'# ,V:  Co/3sti3&" ,0#&on"s

BE

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*USDS 1@,@@

*USDS ).@@@ S G S .@@@ S 11.@@@

B%

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CONCEPTO

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TOTAL

Costo *USDS ).9:@ S 1)).)@@

9#&o* Tot#& *USDS .)9: S .) S ).$'

L5 7a5#5 de 4an#eni4ien# 5n i4p6#an#e5 p65 !5 e
CONCEPTO

-

M#in#*i# ! "i+o

1@,@

E$ii'ios ! Const*''ion"s

),@

Costo *USD-

9#&o* Tot#& *USD-

S ).9:@ S 1)).)@@

S .)9: S .)  S ).$'

TOTAL %. IMPRE9ISTOS DE LA CAR%A FARIL CONCEPTO A+*o=. 5- $" to$os &os *3*os #nt"*io*"s TOTAL %ENERAL

a!6 T#a! *USDS 1.@9) S 7.7?6

L5 7a5#5 nece5a6i5 p6 ca67a fa=6i! 6ep6e5en#an X $$.9 dó!a6e5 an5 de i4p6ei5#5 
.6 %ASTOS ADMINISTRATI9OS Ta=!a 2@. (a5#5 ad4ini5#6a#i5 de! p6ec#.

PERSONAL

N

S"&$o M"ns#& *USD-

(e6en#e Cn#ad6  A
1 1 G 1 1

S S

C#*0#s so'i#&"s SUMAN

 $),@

1.9@@ 1.@@@ G

S S

)@@ @@

Tot#& An#& *USDS S S S S S

21.@@ 12.@@@ G .@@@ .2@@ '.9@@

S S

1.$9@ $.19@

Dep6eciación de 4
S S S S S S

$@@ )@ )@ 1.@@@ $.2' 9.)''

L5 7a5#5 ad4ini5#6a#i5 7ene6an X 9.)'' dó!a6e5 an
.7COSTOS DE PRODUCCIÓN Ta=!a 21. C5#5 de p6d
M#t"*i#&"s $i*"'tos ,An"=o D:1 M#no $" o3*# $i*"'t# ,An"=o D:2 C#*0# #3*i& ,An"=o D: # M#no $" o3*# in$i*"'t# 3 M#t"*i#&"s in$i*"'tos ' D"+*"'i#'i(n " S/inist*os $ R"+#*#'i(n ! /#nt"ni/i"nto  S"0*os 0 I/+*")istos TOTAL Uni$#$"s +*o$'i$#s 0 Costo +o* ni$#$

S S S S S S S S S

,USD 1):.)@@ ''.@:

2:,' 9,1)

)1.@$@ 12.)2' :.'1: 11.@@@ ).$' ).$' 1.@9) )'1.$92 $)@ ,@@

:,'$ 2,$1 1,91 2,@$ 1$,:2 1$,:2 2,: 1@@,@@

L5 c5#5 de p6d
.? %ASTO EN 9ENTAS Y DIFUSIÓN Ta=!a 22. (a5# en en#a5  p<=!icidad de! p6d
%ASTOS DE PERSONAL

N

J"" $" 9"nt#s Asist"nt" $" 9"nt#s

1 2

S"&$o M"ns#& *USDS 1.@@@ S @@

Tot#& An#& *USDS 12.@@@ S 1'.'@@

o$"0"*o S"'*"t#*i# Co"*  SUMAN C#*0#s so'i#&"s ,5- SUMAN %ASTOS DE PROMOCIÓN P3&i'i$#$ Dist*i3'i(n SUMAN I/+*")istos ,1@- TOTAL

1 1 1

S S S

')@ '@@ )@@

S S S S  S S 

).'@@ '.9@@ .@@@ 42.6@@ 1'.:1@ 57.51@

S S S  S S 

2.@@@ $.)@@ 6.@1@ .$@1 6G.11

.GFLUJO DE FONDOS NETO Ta=!a 2$. F!< de fnd5 p6ec#ad5 pa6a ) a5. AO CONCEPTO

@

Ine65ión inicia! In76e5 p6 en#a5 C5#5 Di6ec#5 Ca67a Fa=6i! (a5#5 en#a5 (a5#5  Ad4ini5#6a#i5 C5#5 T#a!e5 UTILIDAD %A&(INAL I4p
S 1.1.92,1@ S G S G S G S G  S G S G  S G S G  S G  S G  S :1.176.7?2>1@ S :1.176.7?2>1@

R"nt#3i&i$#$ #n#& Ta5a de de5c
1

2



4

5

S 1.@:).@@@,@@ S 2@$.):,'@ S 2'1.$,@$ S :.$11,@@ S 9.)'',@@ S )92.919,'$ S )12.191,) S 129.@'),$: S G S G  S ?4.16>1?  S [email protected]>4? 65>G1-

S 1.1$:.21@,$ S 211.'@,2 S 2)1.@21,1 S 2.@9$,'' S 1.29), S @.1$1,1 S )$$.@:,' S 1$$.2:,9 S G S G S GG.?@G>6@ S 277.645>55 65>G6-

S 1.19).2@,2) S [email protected]@:,9 S 21.@2,)9 S '.:,9 S '.1$,1: S $@.$,'1 S ))'.92:,9' S 1$9.@,' S G S G S 416.122>? S 24@.?11>56 66>@1-

S 1.2$$.@)9,: S 22:.@19,2 S 21.)@),@9 S .:),') S .1@2,9 S )).):1,' S ).',': S 1''.$,9 S G S G S 4.1@@>62 S 2@?.?64>11 66>@6-

S 1.292.9'$,1 S 2$9.19,:: S 292.$),29 S 91.@9',@ S [email protected],: S 91.91),12 S @1.@29,): S 1)@.2),1) S G S G S [email protected]>44 S 1?1.154>G 66>11-

1,''

1,$

2,@

2,':

2@ 1,@@

1,2@

E! f!< ne# de fnd5 5e ! 6ea!i" cn
4. INDICADORES Y E9ALUACIÓN FINANCIERA 12.1 9ALOR ANUAL NETO ,9AN YTASA INTERNA DE RETORNO ,TIR Ta=!a 2'. Indicad6e5 financie65 de! p6ec#. 9ALOR ACTUAL NETO TASA INTERNA DE RETORNO F!< de Fnd5 *A 1G1@F!< de Fnd5 *A @&en#a=i!idad 5=6e !a ine65ión C>!c
6G1G1>52 @>761991$,2 G1192,1@ )9,9@ 1$@9)2,:$ ,11

L5 indicad6e5 financie65 indican i4.

4.2 PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL FLUJO NETO EFECTI9O

 S S  S  S  S  S G1.1.92,1 $9'.1$,19 $::.9@:,@ '1.122,$9 '$$.1@@,2 ')@.1,'' @

Pa6a e! c>!c
4.ANALISI DEL PUNTO DE EHUILIRIO Ta=!a 2). C5#5 fi5  a6ia=!e5 pa6a =#ene6 e! p
M#t"*i#&"s Di*"'tos M#no $" O3*# Di*"'t#

Costos Fios *USDS 1@ S

Costos 9#*i#3&"s T#a!e5 P6 Unidad S S 1):.)@@ ')),1'$ S S

''.@: S ).@ S )1.@$@

C#*0# F#3*i& M#no $" O3*# In$i*"'t# M#t"*i#&"s in$i*"'tos D"+*"'i#'i(n S/inist*os R"+#*#'ion"s ! /#nt"ni/i"nto S"0*os I/+*")istos %#stos $" )"nt#s %#stos #$/inist*#'i(n> 0"n"*#&"s %#stos in#n'i"*os TOTAL Pnto $" Ei&i3*io ,-

S

''1 S

G

S

G

G S '.921 S 1.1@@ S )' S ).$' S 1.@9) S :.$11 S 9.)'' S $$.:1 S $@.2'

S )2' S :.'1: S 11.@@@ S ).$' S

G

S

G

S

G

S

G

S

G S $'$.2' 4G>25

1,2):: S G S G S 1,':1 S 2),'91) S $1,'29 S 21),$2) S G S G S G S G S G S :9@,@1

E! p
CLCULO DEL PUNTO DE EHUILIRIO S1,2@@,@@@

S1,@@@,@@@

S9@@,@@@

S@@,@@@

C5#5 Fi5

C5#5 a6ia=!e5

C5#5 T#a!e5

In76e55

S'@@,@@@

S2@@,@@@

 SG @

2@

'@

@

9@

1@@

12@

- C#+#'i$#$ Uti&i#$#

Fi7<6a 11. P6e5en#ación de !a5 6ec#a5 c5#5 fi, a6ia=!e5  ##a!e5 e in76e55 
4.4ESTRUCTURA PRODUCTI9A Ta=!a 2. E5#6!c
P*"'io nit#*io

F
@@ )',

%a!#de#6ina II ,M#t"*i#&"s $" +*o$'''i(n

@@

2.@@@, @@ 1.2)@, @@

2 F
'@

@, 1@

1.@ E#i
@@

E. Cn#6! Ca!idad

G 1.2@@.@ @@

  &ecipien#e5

@, )@ G @, @1

SP ,Ins/os ) Ene678a e!?c#6ica *VGHC4=<5#i=!e *7a!ne5-

1@,

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@@

G

G 2.@

 A7
$,

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G

G

P*"'io tot#& 15G.5@@> @@ 2>4?:2.@@@, @@ .)@@, @@ 12.524> @@ 1>?42', @@ )@@, @@ G 12.@@@, @@ 11.@@@> @@ ).@@@, @@

1>62-

G .@@@, @@

I   I4p6ei5#5 Se7<65 (a5#5 en#a5 (a5#5 ad4ini5#6a#i5

G 22G.@4>@  >761.@9),@$ ).$',@@ :.$11,@@ 9.)'',@@

IM

).$',@@

11>1@-

4?7.6G2>@

71>?@-

INSUMOS  AI W II W SP W IM MANO DE ORA

 

:).12,'@ 1',@@

M#no $" O3*# Di*"'t# M#no $" O3*# In$i*"'t#

''.@:,'@ )1.@$@,@@  

IR 9ALOR A%RE%ADO INSUMOS W 9ALOR A%RE%ADO UNIDADES DE PRODUCCIÓN COSTO POR UNIDAD COSTO DE 9ENTA

G

G

X 0 X  0 X  0

:.'19,) 2 1',2@ 1G1.544>G2 2?>2@1@@>@@ 67G.26>G4 -

1.2@@.@@@ @>57 @>7

La #a=!a 2 4
5. ILIO%RAFA 1. An#n, S. e# a!. *2@1@-. Efec#5 de !a 5#eia, a5pa6#a4  5aca65a en !a in7e5#a de a!i4en#5, a 5aciedad  !5 nie!e5 de 7!