UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERIA EN SISTEMA DE INFORMACION CENTRO REGIONAL DE CHIQUIMULA Facultad de Ingeniería en Sistemas
Evaluando Catedrático :
Ing. Ricardo Enrique Hernández
13 Sep 2014
Examen General Privado
Variante
A
Instrucciones. Lea detenidamente el siguiente enunciado y luego responda lo que se le indica, sus respuestas deberán estar basadas en el criterio formado durante su carrera, el cual debe estar sustentado con la respectiva teoría que ampare cada resultado. Pollo Bombero, para apagar tú hambre.
En el año 1997, mientras trabajaba de cajero en un restaurante muy conocido de pollo frito en Guatemala, el señor Darío Sánchez se presenta a una cita en las oficinas de recursos humanos de esta cadena de restaurantes, cuál sorpresa se llevó el señor Sánchez que después de trabajar por más de 16 años consecutivos, la asistente de gerencia de recursos humanos le notifica que debido a las políticas internas de reacondicionamiento de los restaurantes será despedido de su puesto de trabajo y que en gratitud por su lealtad a la empresa, se le indemnizará con el 135% de su liquidación laboral. Al firmar su liquidación Darío se constata que su cheque de liquidación asciende a Q92,186.00, Q92,186.00, con la frustración de haber servido honradamente durante poco más de 16 años Darío firma el cheque y se despide de la asistente. Irónicamente al salir, Darío siente un vacío en el estómago y decide por última vez pasar por uno de los restaurantes que tanto sirvió, al entrar ordena un platillo de comida, el cual le es llevado hasta su mesa, luego de cancelar la cuenta, Darío respira profundamente y se pregunta así mismo: ¿Por qué cobran tan caro este pollo?. Con esa inquietud y después de la experiencia que obtuvo y el dinero de su liquidación, Darío empieza a maquinar en su mente cómo vender un pollo de las mismas características de las que tiene su antiguo empleador pero a un precio más accesible. Al cabo de 2 años Darío ha empezado a ver el fruto de sus sus ideas, ideas, ha abierto ya su cuarta cuarta tienda de venta de pollo, pollo, la cual cual ha bautizado como “Pollo Bombero”. Su cadena de tiendas ha tomado base el municipio de San Miguel Petapa del departamento de Guatemala, con el rápido crecimiento que ha tenido, Darío sabe que más allá de emular el pollo de su antiguo patrón también debe emular las buenas prácticas de su antiguo patrón, por eso apuesta desde el principio por crear un sistema tecnológico que le permita administrar sus tiendas. Siguiendo ésta filosofía Darío empezó por automatizar sus procesos y apoyarse en soluciones informáticas para administrar sus tiendas, a diferencia de su antiguo empleador, la estrategia de Darío para ofrecer a precio más accesible fue en no crear restaurantes sino creó tiendas de despacho donde el producto se exhibe y se despacha solo para llevar, sin embargo, en lo que a control administrativo se refiere Darío junto con su socia Claudia Barrios han decidido construir un sistema informático que les apoya en las siguientes áreas: Facturación y caja. Recepción de pollo. Inventario de pollo. . Debido a que Darío siempre ha sido muy entusiasta y desea abrir más tiendas, actualmente se encuentra desarrollando un sistema de nómina con el cual pretende administrar las relaciones con sus empleados y garantizar siempre y puntual el pago de su salario. Por otra parte su socia Claudia Barrios, que es contadora de profesión desarrolló en conjunto Kevin Jiménez, el joven programador que trabaja para Darío, un sistema contable que hasta la fecha permite generar los principales estados de resultados y llevar al día la contabilidad de sus operaciones.
Al cabo de 4 años de operaciones, operaciones, Pollo Bombero ha despegado despegado y sigue creciendo, empezando en San Miguel Petapa ahora ya tienen tiendas en Villa Nueva, Villa Canales y ahora en la ciudad capital ha iniciado la apertura en zonas populares (zona 11, zona 8, zona 1 y zona 3), la cantidad de tiendas ahora asciende a 36 y los sistemas de nómina ha sido concluidos y se encuentran en funcionamiento. Darío ha creado un centro de cocina donde se distribuye el polo que se vende en las 36 tiendas y cuenta ahora con 4 camiones de reparto, los cuales están dotados de sistemas de GPS de fábrica y Darío ya empezó a desarrollar un software de distribución con Kevin Jiménez para desarrollar un sistema de distribución computarizado. Por su parte Claudia, ha concentrado sus energías en la cocina, cada tienda que se abre es dotada de una estufa eléctrica, se les distribuye el pollo y el aceite necesarios a diario según lo demandan en cada tienda, Claudia ha puesto su atención en esta parte del proceso ya que es su principal fuente de gastos y ha contratado a Valdemar Martínez un joven ingeniero en sistemas quien ha trabajado por más de un año en pollo Bombero desarrollando el sistema de costos para Claudia. Al final del año 2004, 2004, después de 7 años años en el mercado pollo Bombero ha logrado colorarse en la mente de los consumidores, y así Darío sigue con su estrategia de expansión, a finales del
año 2007 Darío tiene 84 tiendas y 124 empleados con presencia en los departamentos de Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Escuintla, Mazatenango y Retalhuleu. Hasta el momento Claudia y Darío saben que lo sistemas de información que han desarrollado para el control de sus tiendas así como la administración de los costos ha rendido su fruto y los fortalecido. Durante más de 12 años Pollo Bombero ha permanecido en el mercado guatemalteco ofreciendo comida de calidad a precios accesibles para el consumidor, sin embargo, empieza a surgir la competencia con productos similares, y su antiguo empleador se ha dado a la tarea de iniciar una guerra desmedida contra pollo Bombero creando más de 25 tiendas principalmente para hacerle frente a Darío. Él sabe que debe moverse rápidamente antes que sea demasiado tarde y su negocio termine en la quiebra, y no quiere sentirse derrotado nuevamente por su antiguo empleador. Serie I. Suponga que Darío va a actualizar su sistema de facturación y caja. Desarrolle un DERCAS, utilizando cualquier metodología profesional para el desarrollo de sistemas de información, y recuerde que debe llevar al menos los siguientes puntos: a) Un formato de entrevista para Darío, usted deberá argumentar porqué optó el tipo de entrevista seleccionada. b) Usted debe formular (suponer) al menos 12 requerimientos funcionales y 3 no funcionales. Darío recalca que es importante que todas las tiendas estén conectadas al mismo sistema. c) Con dichos requerimientos, usted debe desarrollar las factibilidades técnicas, operativas y económicas de este proyecto. d) En base a sus requerimientos funcionales, usted debe crear un modelo entidad relación que permita llevar a cabo el sistema de facturación y caja de pollo bombero. e) En base a sus requerimientos funcionales, usted debe crear un modelo de clases que permita llevar a cabo el sistema de facturación y caja de pollo bombero. f) Describa cómo o a través de este nuevo sistema de facturación Darío pudiera alcanzar una ventaja competitiva. Serie II. Utilizando leguaje SQL, y tomando como base el modelo creado en el inciso d usted debe responder las siguientes preguntas: a. b. c. d. e. f. g. h. i. j.
Un listado con el top 10 de las ventas que más vende. Un listado con el día de la semana que más se vende. Un listado de las tiendas que más factures emite en los meses de Diciembre y Abril de cada año. Un resumen de ventas por tienda y producto vendido que sumarize por día la cantidad vendida. ¿Quién es el cajero que más vende? Un listado de facturas anuladas durante el mes de agosto del 2014. Un desglose por hora de la cantidad de facturas que se vende en cada tienda. Un listado de clientes que más compran (primeros 100). Un listado con los clientes nacidos en el mes de noviembre. Construya una consulta SQL que audite, que no se ha emitido el mismo número de factura en diferentes tiendas.
