2017
Evidencia: Wiki
“Nutrición bovina”
ALIMENTACION BOVINA WVEIMAR MONSALVE CARBALLO
SENA
En la alimentación bovina es necesario que se incluyan en cantidades apropiadas componentes como; materia seca, agua, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, dado a que todos estos elementos brindan la energía y los nutrientes que son esenciales para el buen desarrollo del animal. Considerando lo anterior, participe de la wiki brindando su aportes acerca del rol que cumple la alimentación en los bovinos, indicando cómo cree que se genera el aporte energético tras la ingesta de alimentos, la función que cumplen el agua, las vitaminas y los minerales y su impacto en el desarrollo fisiológico del animal.
Nombre del aprendiz Papel del agua en la alimentación bovina
Wveimar Monsalve Carballo El agua tiene una importancia primaria como el mayor constituyente del organismo animal; esta es requerida para funciones en el bovino como: la regulación de la temperatura corporal Crecimiento Reproducción. Lactación. Digestión. Metabolismo. Excreción. hidrolisis de nutrientes. transporte de nutrientes y de desperdicios en el cuerpo, lubricación de las articulaciones, etc. Y son muchos factores influyen en el contenido de agua del cuerpo como son la especie, edad, y condición de la dieta. Los minerales son nutrientes que no aportan energía, pero realizan otras funciones importantes como: · Son constituyentes de huesos y dientes. · Regulan la composición de líquidos del organismo. · Intervienen en la coagulación sanguínea. · Mantienen el tono muscular y el impulso nervioso. Los minerales son más estables y se destruyen con más dificultad que las vitaminas. El contenido en minerales de los alimentos depende de: · Las condiciones de cultivo y obtención de los alimentos. · Las condiciones de almacenamiento. · Las interacciones con otras sustancias que ocurren a nivel intestinal. Sin embargo, los minerales y las vitaminas han perdido en gran medida su interés práctico en la alimentación de los animales al ser añadidos en los piensos compuestos, sales mineralizadas y bloques multinutriconales. Por lo que en la práctica es raro que se presenten trastornos debidos a carencias de estos nutrientes (además, los animales suelen poseer reservas orgánicas de la mayoría de estos nutrientes).
Función de los minerales
Aporte energético del alimento
Función de las vitaminas
La energía es proporcionada por los carbohidratos, proteínas y grasas de la dieta, la energía es un concepto en términos de nutrición animal conocida como “calor” y la unidad de medida son las calorías. La cual es la cantidad de energía química existente en los alimentos. Se determina al convertirla en energía calórica y medir el calor producido en unidades de megacalorías/kilogramo de materia seca (Mcal/Kg MS.) o megajoules/kilogramos de materia seca (Mj/Kg MS). Todas las funciones vitales y productivas del animal requieren energía, por lo tanto la capacidad de aportarla es de gran importancia al determinar el valor nutritivo de los alimentos. Los animales poseen una demanda energética determinada para poder mantenerse, y todo lo que el alimento brinde sobre esa demanda será utilizado por el metabolismo animal para las diversas producciones (leche, carne, grasas, etc.) Las vitaminas son compuestos inorgánicos de bajo peso molecular diferente a los carbohidratos, proteínas y lípidos. Metabólicamente esenciales para un estado funcional normal. Las vitaminas son biocatalizadores de los procesos vitales, actuando como coenzimas o como sustancias antioxidantes. Las vitaminas se pueden categorizar en hidrosolubles y liposolubles Las hidrosolubles cumplen con las siguientes características
Solubles en agua Actúan como coenzimas o precursoras de ellas. Absorbidas por difusión pasiva. No se almacenan. Los excedentes se excretan por la orina. Los síntomas de deficiencia poco específicos. En condiciones normales no se presenta deficiencia de estas vitaminas en vacunos. La mayoría son termolábiles y se destruyen por irradiación a luz ultravioleta y agentes antioxidantes.
Las liposolubles cumplen con las siguientes características
Solubles en grasa y solventes.
Absorción de lípidos.
Almacenamiento en el hígado.
Excreción en las heces
Impacto fisiológico en el animal
Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus necesidades clave: mantenimiento, crecimiento, preñez y desarrollo corporal. Los avances tecnológicos en materia de nutrición han generado nuevas formas de alimentación para los bovinos tanto de tipo cárnico como lechero con el fin de satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche. Es por esto que en la alimentación bovina se requiere saber que la energía, las proteínas, vitaminas, minerales y sobretodo el agua son de fundamental cuidado a la hora de dar o crear una razón para los animales ya que la deficiencia de alguno de estos o el exceso pude generar daños a veces irreversibles en el bovino.
