INGENIERÍA DE MÉTODOS
ESTUDIO DE MÉTODOS
EMPRESAS SERFOR Y CALZADOS MANTARO
DOCENTE:
Nilda Luz Velapatiño Cochachi
ESTUDIANTES:
MENDEZ EATRIZ! ALE" AL#REDO
SECCI$N% AI &'(&
)*ANCA+O , -ER. /'&0
SECCI$N% AI &'(&
INTRODUCCIÓN Debido a la gran necesidad de encontrar una solución a los problemas en una planta de producción la siguiente inestigación se en!oca en la aplicación del estudio de "#todos lo cual es una de las m$s importantes t#cnicas de todo ingeniero industrial% &ue se basa en el registro ' e(amen cr)tico sistem$tico de la metodolog)a e(istente ' pro'ectada utili*ada para llear a cabo un traba+o u operación, El ob+etio !undamental del Estudio de "#todos es el aplicar m#todos m$s sencillos ' e!icientes para de esta manera aumentar la productiidad de cual&uier sistema productio, -a eolución del Estudio de "#todos consiste en abarcar en primera instancia lo general para luego abarcar lo particular% de acuerdo a esto el Estudio de "#todos debe empe*ar por lo m$s general dentro de un sistema productio% es decir .El proceso. para luego llegar a lo m$s particular% es decir .-a Operación., En muc/as ocasiones se presentan dudas acerca del orden de la aplicación% tanto del Estudio de "#todos como de la "edición del Traba+o, En este caso ale la pena recordar &ue el Estudio de "#todos se relaciona con la reducción del contenido de traba+o de una tarea u operación% a su e* &ue la "edición del Traba+o se relaciona con la inestigación de tiempos improductios asociados a un m#todo en particular, 0or ende podr)a deducirse &ue una de las !unciones de la "edición del Traba+o consiste en !ormar parte de la etapa de ealuación dentro del algoritmo del Estudio de "#todos% ' esta medición debe reali*arse una e* se /a'a implementado el Estudio de "#todos1 sin embargo% si bien el Estudio de "#todos debe preceder a la medición del traba+o cuando se !i+an las normas de producción% en la pr$ctica resultar$ mu' 2til reali*ar antes del Estudio de "#todos una de las t#cnicas de la "edición del Traba+o% como lo es el muestreo del traba+o . El Estudio de "#todos o Ingenier)a de "#todos es una de las m$s importantes t#cnicas del Estudio del Traba+o% &ue se basa en el registro ' e(amen cr)tico sistem$tico de la metodolog)a e(istente ' pro'ectada utili*ada para llear a cabo un traba+o u operación, El ob+etio !undamental del Estudio de "#todos es el aplicar m#todos m$s sencillos ' e!icientes para de esta manera aumentar la productiidad de cual&uier
sistema
productio,
CAPÍTULO I 1.1. INDUSTRIAS “CALZADOS MANTARO” Industrias 3CA-4ADOS "ANTARO5 es una empresa dedicada a la !abricación de *apatos de damas% caballeros ' ni6os% su producción est$ basada en la utili*ación del cuero como materia prima% CA-4ADOS "ANTARO es una empresa &ue nació dentro de una !amilia ' &ue /asta la actualidad est$ siendo administrada e(itosamente por integrantes de la !amilia% ellos est$n comprometidos con la comodidad de sus clientes ' es por eso &ue producen cal*ados de cueros de alta calidad procedentes de !uentes ganaderas de nuestro 0er2% ba+o un riguroso control de calidad se procede a elaborar los cal*ados con!ortables en su ma'or)a de procesos interiene el traba+o manual lo cual garanti*a &ue el producto sea minuciosamente inspeccionado ' &ue el cliente dis!rute de unos buenos acabados,
1.2. DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESOS CALZADOS MANTARO
1.2.1. DAP ACTUAL D!a"#a$a %e An&l!s!s %e P#oceso'( CALZADOS MANTARO El siguiente diagrama anal)tico de procesos% nos muestra las operaciones actuales &ue se est$n reali*ando en la empresa de Cal*ados "antaro% en donde se puede apreciar m2ltiples actiidades &ue demandan un cierto tiempo para ser reali*adas% la determinación de estos tiempos en gran manera nos a'udar$ a determinar ' plani!icar me+or la producción para as) elaborar un nueo plan de me+ora, Diagrama N7: 8 9o+a N7: 8 de Ob+eto: )A*RICAR DE CALZADOS
Actiidad Operación Transporte Actiidad: Espera E-A;ORACIÓN DE CA-4ADOS DE CUERO Inspección Almacena "#todo: Actual<0ropuesto Distancia -ugar: Cal*ados "antaro, 9uanca'o=>unin Tiempo Operario: ",",S, N7 8 Costo " Obra Compuesto por: A,A,",; ec/a: 8
Inspección del cuero Trasladar cuero al almac#n Almacenar materia prima Trasladar al $rea de corte
Cortar cuero Aparar
GB 8@
Inspeccionar cortes A#$a# alsas Inspeccionar el armado Desbastar bordes ' pegar 0egar planta o suela Secar pegado Coser la planta Heri!icar calidad% empacar ' eti&uetar
Econ
?@ min
Obseración
8B @B GB ?B 88B @
Reba+ar bordes
RESU"EN Actual 0rop 1+ , 1 2
@?B 8@ ?B 8B BB ?B 8B
Trasladar a almac#n B
Salen reta*os de cuero Entra el !orro interior Entra !alsas% /orma% pegamento ' clao, Entra 0HC Entra la planta Entra la planta Entra plantillas% eti&ueta% ca+as de cartón
Almacenar producto terminado B
1.2.2. DAP PROPUESTO D!a"#a$a %e An&l!s!s %e P#oceso'( CALZADOS MANTARO En el siguiente diagrama anal)tico de procesos se /a reali*ado algunos cambios sustanciales con el !in de reducir los tiempos gastados en algunas actiidades% bas$ndonos en la implementación de nueos e&uipos automati*ados &ue realicen la actiidad de manera m$s r$pida ' me+orar la producción% por otro lado% se /a decidido mantener las actiidades con el !in de seguir manteniendo la propuesta de alor de o!recerle al cliente productos /ec/as a mano, Diagrama N7: 9o+a N7: DE Ob+eto: )A*RICAR DE CALZADOS
Actiidad Operación Transporte Actiidad: Espera E-A;ORACIÓN DE CA-4ADOS DE CUERO Inspección Almacena "#todo:0ropuesto Distancia -ugar: Cal*ados "antaro, 9uanca'o=>unin Tiempo Operario: ",",S, N7 8 Costo Compuesto por: A,A,",; ec/a: 8
Cortar cuero Automati*adoF Aparar Unir cortesF
GB
Inspeccionar cortes Sistema automaticoF
A#$a# alsas Inspeccionar el armado Desbastar bordes ' pegar 0egar planta o suela Secar pegado Coser la planta Heri!icar calidad% eti&uetar ' empacar
@
Econ
GJ min
Obseración
8B @B GB ?B B @
Reba+ar bordes
RESU"EN Actual 0rop 1+ , 1 2
@?B 8@ ?B 8B @?B ?B 8B
Salen reta*os de cuero Entra el !orro interior Implementación de nueas m$&, Entra !alsas% /orma% pegamento ' clao, Entra 0HC Entra la planta Implementación de m$&, Entra la planta Eti&ueta% ca+as de
cartón Trasladar a almac#n B Almacenar producto terminado B
1./. DIAGRAMA 0OM*RE MUINA DE LA EMPRESA “CALZADOS MANTARO” 1./.1. DIAGRAMA 0OM*RE MUINA ACTUAL
1./.2. DIAGRAMA 0OM*RE MUINA PROPUESTO
TIEMPO TOTAL USO OP TIEMPO TOTAL M1 TIEMPO TOTAL M2 OP M1 M2
PORCENTAJE DE UTILIZAC. 18 SEG 9 seg 9 seg 66.70% 33.33% 33.33%
CAPITULO II 2.1. GRUPO INDUSTRIAL SER)OR Krupo Industrial SEROR se dedica a la producción de balones para gas ' a la comerciali*ación de tableros de melamina% comprometidos con la satis!acción de las necesidades de nuestros clientes% asegurando la me+ora continua de la calidad de nuestros procesos% basados en la capacitación constante a nuestros colaboradores% con!ian*a% traba+o en e&uipo% responsabilidad% sinergia ' respeto mutuo, As) mismo aplicamos la normatia ;0"KF ;uenas pr$cticas de manu!actura ' gestión% de manera responsable,
2.2. DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESOS EMPRESA “GRUPO 2.2.1. D.A.P. ACTUAL
2.2.2. D.A.P PROPUESTO
2./. DIAGRAMA 0OM*RE MUINA( EMPRESA “GRUPO INDUSTRIAL SER)OR” 2./.1. D!a"#a$a 0o$3#e M&4u!na ac5ual. El siguiente diagrama 9ombre "$&uina% lo presentamos con tiempos supuestos por nosotros% 'a &ue no reali*amos una toma de tiempos debida para poder obtener un diagrama con ma'or precisión,
Como obseramos% el traba+o de soldadura debe participar el operario en todo momento% 'a &ue reali*a la inspección de la m$&uina &ue usa,
2./.2. D!a"#a$a 0o$3#e M&4u!na PROPUESTO.
TIEMPO TOTAL USO OP TIEMPO TOTAL M1 TIEMPO TOTAL M2
220 seg 80 seg 120 seg
PORCENTAJE DE UTILIZAC. 6.70% 23.!0% 3!.30%
CONCLUSIONES L En el diagrama de me+ora del DO0% reducimos las actiidades de operación inspección de a @ actiidades, L -a empresa Ser!or% tiene una distribución de planta a corde con la producción de balones de gas &ue reali*a% es espacioso ' sigue la serie de actiidades de !abricación, L -as operaciones del proceso de !abricación de la empresa de cal*ados est$ bien de!inido% pero est$ cometiendo un error en el recorrido con el e(ceso de transporte ' de moimientos, L 0ara poder obtener una reducción de tiempo la empresa debe tener en cuenta la distribución de planta% m$s &ue la de operaciones% 'a &ue los transportes &ue se reali*an en la producción son muc/os% lo &ue /ace &ue los tiempos aumenten% igual &ue los moimientos innecesarios de los operarios,
RECOMENDACIONES L Se recomienda ealuar las actiidades de transporte% 'a &ue se pueden reducir mediante !a+as o acercando $reas de producción, L 0ara generar ma'or productiidad es necesario tener a los operarios con un clima de traba+o en los &ue se sientan satis!ec/os% se recomienda actiidades de rela+ación por unos minutos% para &ue puedan iniciar su labor con ma'or motiación, L -a empresa debe reali*ar una me+ora en la productiidad% 'a &ue no traba+an con toda la capacidad instalada debido a operaciones tercer i*adas ' a una mala distribución de planta, L Debe reali*ar un estudio acerca de terceri*ar operaciones% optar por&ue ellos mismos realicen la actiidad% lo &ue a mediano tiempo generar$ a/orro eitando un pago a proeedores,
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"##$&&,)-$*e-$es.,)-&5)&g*$)5*s#54se) s,20!7!83320 Bertalanffy, L., y Rapoport, A., eds., General Systems, Vol. 1 (1956) y Vol. 2 (1957), ear!oo"s of t#e So$%ety of General Systems Resear$#. &all, A. '.A et#odoloy for Systems *n%neer%n, '. Van +ostrand, r%n$eton, +-ea /ersey, 1962.
ANE7OS
Ilustración 1Realizacion del corte de cuero
Ilustración 2. Clavado de la falsa
Ilustración 3. Estudiantes de la universidad Continental visitando SERFR
Ilustración 4. Responsable de planta explicando los procesos.
