Estrategias de Precios en El Mercado(Yogurt)

Fundamentos de mercadeo

Investigación de estrategias de precios en el mercado

PRESENTADO POR:

SANDY EATRI! SAN"#E! PERE! $I%&E' ANDRES ESPITIA 'OPE!

Presentado a: Tutora: 'EIDY OYO'A

&NI(ERSIDAD DE "ARTA%ENA "RED ) "eret*

Administración de empresas ( semestre +, de $a-o ,.+,

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Desarrollo de la investigación investigación Dentro de nuestra investigación por averiguar las distintas estrategias que hay en el merc mercad ado o enco encont ntra ramo mos s dife difere rent ntes es punt puntos os de vist vistas as en cuan cuanto to a la estrategia de precio que tiene cada marca lo cual nos permitió determinar de manera concreta diferentes precios que manejaban las distintas marcas y evaluando cada una de ellas podemos determinar que hay una gran variedad de precios lo cual nos dice que la marca Alpina líder en el mercado de los láct lácteo eos s mane maneja ja una una estr estrat ateg egia ia de prec precio io en cuen cuento to a su cali calida dad d y su presentación, las otras como Colanta manejan diferentes en cuanto a precios bajos mirando el nivel socioeconómico y la capacidad que tiene el cliente para adquirir el producto y por último la marca Algarra que busca es ampliar su mercado para llegar a la aceptación de los clientes que no consumen esta marca frecuentemente ya que no es muy reconocida y da sus precios muy bajos para así llegar a que el cliente compre el producto y no le encuentre aceptación en mercado de los lácteos, lácteos, investigando en distintas fuentes para instruirnos más sobre el tema y mirando un poco como se maneja la estrategia de precioscompetitiva de Alpina que muestra en el mercado encontramos lo siguiente siguiente que nos permitirá permitirá identifica identificarr más las estrategia estrategia utiliada utiliada en esta marca! "n este análisis A#$%&A registra una posición competitiva fuerte en el mercado naci nacion onal al,, sien siendo do líde líderr en la líne línea a de bebi bebida das s láct láctea eas, s, post postre res s y lech leches es saboriadas' Dicha posición está dada principalmente por la fortalea y el posicionamiento de sus marcas, de amplio conocimiento y trayectoria en la mente de los consumidores, que además de permitir a la empresa mantener y ganar participación en el mercado , se convierte en una barrera de entrada para los competidores, Alpina integra estrat(gicamente las áreas comerciales y de mercadeo con la operación industrial, con el objetivo de lograr sinergias entre las diferentes áreas de la compa)ía y enfrentar la competencia, lo que se ve reflejado en la participación de sus productos por categoría de consumo' "l sector se caracteria por un sector de amplia competencia proveniente no solo de gran grande des s empr empres esas as naci nacion onal ales es e inte intern rnac acio iona nale les, s, si no de comp compa) a)ía ías s regionales toda ve que ofrecen productos similares' #as estrategias de posicionamiento y construcción de marcas le a permitido Alpina mantener liderago en el mercado o por lo menos estar en los principales jugadores de este, ofreciendo un portafolio que está presente en la nutrición del consumidor, con la estrategia de innovación, presente en toda organiación la empresa busca el desarrollo de productos afines a su marca que que resp respon onda da la evol evoluc ució ión n alim alimen enta taria ria,, de esta esta form forma a ofre ofrece cerr alim alimen ento tos s nutritivos que beneficien la salud y cumplir las promesas de valor a sus clientes de la búsqueda de una mejor calidad de vida y alimentación saludable' #a





imple impleme ment ntan ando do un cent centro ro de serv servic icio io al clie client nte e cuy cuyo obje objeto to es capt captur uras as sinergias a partir de la reducción de los costos, incremento de volumen de operaciones y mejoras de servicio al cliente'

+/ Estrategia Estrategiass de precio: precio: 0investiga 0investigación1 ción1 #a estr estrat ateg egia ia de prec precio ios s ha de cont contrib ribui uirr a cons conseg egui uirr los los obje objetiv tivos os de la empr empres esa a y de la marc marca a de tene tenerr en cuen cuenta ta el tipo tipo de prod produc ucto to,, líne líneas as,, competencia' Así como la novedad del producto, cuanto más innovador sea el producto mayor serán las alternativas de precios' "l dise)o de la estrategia de precios es muy importante, y se han de tener en cuenta en su desarrollo los siguientes criterios! • • •

+bjetivos de la empresa le*ibilidad +rientación al mercado

Estrategias di2erenciales: -ratan de e*plotar la heterogeneidad de los consumidores' .e vende el mismo prod produc ucto to o marc marca a a prec precio ios s dife difere rent ntes es segú según n las las cara caract cter erís ístic ticas as de los los consumidores, se trata en definitiva de una discriminación de precios' •

Estrategia de precios 2i3os o varia4les ! /n precio 2i3o supone que el producto se vende al mismo precio y con las mismas condiciones de vent venta a a todo todos s los los clie client ntes es'' .e apli aplica can n con con inde indepe pend nden enci cia a de las las precio varia4le varia4le, el prec caract caracterí erístic sticas as del del consum consumido idor' r' "n el precio precio io es objeto objeto de negoci negociaci ación ón en cada cada transa transacc cción ión'' "ste "ste proce procedim dimien iento to es habitual en la compra de productos de precio elevado, como viviendas'

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Descuentos por cantidad/ Precios no lineales ! "s una reducción en el precio unitario ofrecida al comprador de un producto que adquiere una cantidad superior a la normal, se aplica un precio no lineal'

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Descuento por pronto pago: 0onificación en el precio efectuada al comprador que paga al contado o al cabo de pocos días' .uele ser un 12 Apla5amiento del pago: Diferimiento total o parcial del pago del importe de una compraventa durante un periodo establecido, con uno o varios vencimientos y estableciendo o no un recargo por intereses sobre el importe aplaado' .e puede pactar una reserva de dominio a favor del vendedor' #a venta a plaos tambi(n es un medio de promoción para





#a finalidad es atraer nuevos clientes y que los beneficios que (stos aporten superen los gastos de la promoción y la p(rdida por las ventas efectu efectuada adas s a los client clientes es habitu habituale ales s que hubier hubieran an pagad pagado o el precio precio normal' -ambi(n se espera que desaparecido el estímulo se produca un fenómeno 3hist(resis4 5permanencia6' #as ofertas pueden consistir en descuentos directos, suministro de mayor cantidad de producto por el mismo precio, entrega de una unidad adicional de producto, o productos complementarios, cupones descuento' •

Descuentos periódicos 0re4a3as1: A diferencia de las ofertas, estas son conocidas con anterioridad por el consumidor' #a finalidad es atraer a client clientes es con con distin distinta ta elasti elasticid cidad ad de demand demanda' a' #os #os que compra compran n en periodo normal tienen una demanda mas inelástica y están dispuestos a paga pagarr may mayor prec precio io,, los los que que comp compra ran n en peri period odos os de reba rebaja jas, s, en cambio, son mas sensibles al precio'

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Descuentos en segundo mercado: .on reducciones de precio que no afectan a la totalidad de los consumidores, si no solo a aquellos que cumple cumplen n unas unas determ determina inadas das condic condicion iones, es, estos estos consu consumid midore ores s son denominados 3segundo merca rcado4' .upone claramen mente una discr iscrim imin inac ació ión n de prec preciios por por cara aracter cterís ísti tic cas demo demogr gráf áfic ica as o socioeconómicas' "n el segundo mercado se fija un precio menor que el mercado principal, a veces incluso inferior al coste total y cubre solo la totalidad de los costes variables y parte de los fijos' .e supone que el segundo mercado no compraría el producto de no tener la posibilidad de hacerlo a este bajo precio, y el primer mercado no tiene la posibilidad de Discri rimin minac ació ión n se seg6 g6n n ca cara ract cter er7s 7sti tica cass pasarse al segundo' Disc demogr82icas: aplicar precios distintos según se*o, edad, tama)o de la famili familia a 5ejemp 5ejemplo! lo! descu descuent entos os a famili familias as numer numeros osas6 as6 Discriminación seg6n locali5ación geogr82ica: puede venir provocada por un e*ceso de producción' .e hace con la finalidad de controlar un mercado o eliminar competidores, se denomina dumping' Discriminación seg6n caracter7sticas socioeconómicas: se puede discriminar en función de la ocupación ocupación 5ejemplo! 5ejemplo! bonificac bonificacione iones s que los funcionari funcionarios os tienen tienen en algu alguno nos s serv servic icio ios s públ públic icos os6, 6, pero pero sobr sobre e todo todo en func funció ión n del del pode poder r adquisitivo 5ejemplo! viviendas de protección oficial6'

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Precio Precioss de pro2es pro2esion ionale ales: s: Alguno Algunos s profes profesion ionale ales s como como m(dico m(dicos, s, abogados' Aplican precios estandariados por servicios específicos con independencia del tiempo que tarden en prestarlos'

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Precios 9ticos: "n determinadas situaciones, los profesionales pueden aplicar precios distintos según el fin social del bien vendido o del servicio prestado, por ejemplo un medicamento esencial para la curación de una fe edad edad ed nd deba debajo jo del del io taría taría





Precios por competencia: #os precio precios s se fijan fijan tratan tratando do de aprove aprovecha charr las situac situacion iones es compe competiti titiva vas s posibles estableciendo precios iguales, superiores o inferiores a los del sector, según las ventajas tecnológicas, de costes, de producción o de distribución que se dispongan' #as empresas dominantes pueden ejercer su liderago, mientras que las más d(biles tendrán que actuar de seguidoras' .i la empresa ofrece prod produc ucto tos s de calid calidad ad supe superio riorr al del del rest resto o de los los comp compet etid idor ores es o pres presta ta servicios complementarios, podrá fijar precios más altos 5 precios primados6' /na estrategia de precios bajos 5precios descontados6 puede suponer un producto de inferir calidad o menor prestación de servicios complementarios, pero no necesariamente, porque la empresa puede aprovechar alguna ventaja tecnológica, de fabricación'''que le permita vender a precios más bajos' "n la distrib distribuc ución ión tambi( tambi(n n podemo podemos s encont encontrar rar ambos ambos tipos tipos de estrat estrategi egias as 5por 5por ejem ejempl plo o tien tienda das s 7ucc 7uccii en el prim primer er caso caso y tien tienda das s desc descue uent nto o Día Día en el segund segundo6' o6' /n caso caso e*trem e*tremo o de los precios precios bajos bajos lo consti constituy tuye e la venta venta a p(rdida para promocionarse o para eliminar competidores, en este último caso está prohibido'

Estrategia de precios psicológicos: .e fundamentan en el modo en que el mercado percibe la cuantía de los precios y en la asociación que el consumidor hace de los mismos con las características o atributos del producto' "l precio de un producto de consumo frecuente, que suponga un desembolso reducido, puede llegar a convertirse en un precio acostum4rado o a4itual; que comparten todas o la gran mayoría de las las marc marcas as del del merc mercad ado' o' "ste "ste prec precio io está está asoc asocia iado do a las las mone moneda das s fraccionarias e*istentes y puede ser difícil de modificar' /n precio alto se asocia a un producto o servicio de calidad, la empresa que quiera prestigiar sus precio cio de pro produc ductos tos deber berá fija fijarr preci recios os alto altos s, esta esta estra trategi tegia a de pre prestigio será efectiva siempre que el consumidor perciba de algún modo la superioridad de tales productos' /n precio redondeado generalmente por arriba, da la impresión de que se trata de un producto o servicio de categoría superior o de prestigio' $or el contrario un precio impar se se asocia a un precio menor, y puede ser apropia do para productos o servicios de calidad inferior'

precio io se seg6 g6n n va valo lorr perc perci4 i4id ido o no tiene en cuenta el coste de los "l prec componente del producto si no el valor asignado por el consumidor a la utilidad que le reporta la satisfacción proporcionada por un bien o servicio' "l valor percibido comprende el valor de adquisición 5beneficio esperado por la compra menos lo que se paga por ella6y el valor de transacción5m(ritos percibidos de la oferta y calidad del servicio6' $or ejemplo, no valoramos igual la ensalada de un





"l precio de re2erencia es un precio estándar contra el que los consumidores comparan los precios reales de los productos cuya compra consideran' $uede estar basado en precios anteriores o en el de otras marcas' "l mas bajo es una importante referencia' #os precios de referencia internos del comprador están influidos por factores e*ternos'

Estrategia de precios por l7neas de productos: Al dise dise)a )arr la estra estrate tegi gia a de prec precio ios s para para una una línea línea de prod produc ucto tos s debe debe considerarse el beneficio global de la misma y no sólo el de cada uno de los produc productos tos que la integ integran ran'' -ambi(n mbi(n ha de teners tenerse e en cuenta cuenta la reacci reacción ón e*istente entre las demandas de los distintos productos' "n el caso de que la presen presencia cia de elasti elasticid cidade ades s cruad cruadas as sea import important ante, e, puede puede ser efecti efectivo vo emplear una estrategia de l7der de perdidas; que consiste consiste en tener uno o dos productos que no nos den beneficio, o incluso nos den p(rdidas, para lanar a otros productos mas rentables y de precio mayor 5ejemplo! versión básica de los coches6' Cuando se trata de fijar el precio a productos de la línea que son complementarios, como los accesorios u opciones, puede fijarse un precio del pa
Estrategia de precios por productos nuevos: Cuando un producto se halla en las primeras fases del ciclo de vida se pueden segu seguir ir dos dos estr estrat ateg egia ias! s! descremación 5pre 5preci cio o alto alto con con alta alta inve invers rsió ión n en promoción para atraer a la crema del mercado e ir bajando paulatinamente para atraer luego a los otros segmentos6 o penetración 5fijar precios bajos desde el principio para conseguir la mayor penetración del mercado6' m ercado6' #a estrategia de descremación es aconsejable cuando se da alguna de las siguientes circunstancias! • •

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$roducto realmente nuevo' Dema Demand nda a inel inelás ásti tica ca al prec precio io!! con prec precio ios s bajo bajos s no se logr lograr aría ía incrementos sensibles de demanda' 9ercado segmentado! con sensibilidades al precio distintas' Demanda sensible a la promoción'







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"l prod produ ucto cto no cons onstitu tituy ye una aut(n ut(nti tic ca nov novedad y puede ede ser ser rápidamente imitado' #a demanda es altamente sensible al precio' $osibilidad de entrada de nuevos competidores' "conomías de escala! los precios iniciales bajos podrán generar una demanda que permitirá producir grandes series a costes menores' &ecesidad de recuperación rápida de la inversión'

Cuando se alcana la fase de madure en el ciclo de vida del producto, se debilita la preferencia de marca, se estabilian los m(todos de producción, se reducen las diferencias entre las distintas marcas''' e*iste una diversidad de oferta ofertas s pareci parecidas das que compit compiten en muy estrec estrecham hament ente' e' "n esta esta situac situación ión es recomendable fijar un nivel de precios similar al de la competencia, salvo que el producto presente alguna diferencia destacada'

,/ "studiando y mirando todas las estrategias de precios podemos darnos cuen cuenta ta que que la estr estrat ateg egia ia más más util utili iad ada a por por la marc marca a 5Alp 5Alpin ina6 a6 es la estra estrate tegi gia a por por comp compet eten enci cia a ya que que busc busca a el posi posici cion onam amie ient nto o y construcción de de marcas que que le ha permitido permitido Alpina Alpina mantener liderago en el mercado tambi(n, ofrece un portafolio que está presente en la nutrición del consumidor, con la estrategia de innovación, buscando el desarro desarrollo llo de producto productos s afines afines a su marca marca y de esta esta forma ofrecer ofrecer alimentos nutritivos que beneficien la salud y una mejor calidad de vida y alimentación saludable' -a -ambi(n podemos decir que la innovación se ve reflejada en los empaques, ingredientes, logística, distribución, servicio y producción, y esta esta es reflejado en en el lanamiento de nuevos productos productos con un elevado porcentaje de (*ito para el consumidor y la empresa'

=/ -abla por competencia de marcas! "O$PRTIDOR

PR PROD&"TO

"ANTIDAD

PRE"IO

&I"A"I>N

I$A%EN 0

Alpina :ogurt

;

<;8==

> 9

/rbana ?

Algarra

:ogurt :ogurt

;

<;;==

/rbana

?





consumidores' Comparado con las demás que se encuentran en la tabla tienen precios por debajo de la marca líder 5yogurt alpina6 y analiando de manera más profunda profunda los precios precios de las demás marcas como como es Colanta y Algarra Algarra pode podemo mos s deci decirr que que sus sus prec precio ios s son son bajo bajos s ya que la idea idea de las las otra otras s competenc competencias ias es tener más demanda demanda en el mercado mercado y así alcanar alcanar un nivel más alto de posicionamiento posicionamiento en el mercado utiliando utiliando esta estrategia estrategia como la baja en el precio'

?/ 'a elast elastici icidad dad prec precio io de la dema demand nda: a: 9ide el grado en que la cantidad demandada responde a las variaciones del precio precio de mercad mercado' o' #a el elas astic ticid idad ad pr prec ecio io de la de dema mand nda a es un co conc ncep epto to sumamente útil para describir la situación en el mercado de un bien o conjunto de bienes' #a elasticidad puede ser útil a las empresas, para tomar decisiones de producción y mar@eting, a los gobiernos para tomar decisiones que afectan las cantidades consumidas de ciertos bienes y servicios y la recaudación fiscal, y tambi(n es útil en la regulación de ciertos mercados' $odemos calcularlo de la siguiente manera! "pd 

Bariación Bariación porcentual de la cantidad demandada Bariación Bariación porcentual del precio

Determinantes de la Elasticidad Precio Precio de de la Demanda: Tipo del ien: Dependiendo de las necesidades que cubran, pueden ser!





El "osto "osto : : #os bienes que son más caros tienen la característica de ser más elástico' 9ientras que los que son más baratos tienden a ser más inelásticos'

'a Frecuencia de Ad
Tipos de Elasticidad: Dema De mand ndaa El8s El8sti tica ca:: Cuando

•

•

•

la cantidad proporcionalmente más que el precio' 5"d;6

Dema De mand ndaa

Inel Inel8s 8stic tica: a: Cuando

la cantidad proporcionalmente menos que el precio'5"d;6

demandada

varía

demandada

varía

Demanda Demanda Per2ectame Per2ectamente nte El8stica: El8stica: .e da ante ante cual cualqu quie ierr vari variac ació ión n porcentual de la cantidad demandada el precio no varía'

•

Demanda Per2ectamente Inel8stica: Ante cualquier variación del precio de la cantidad demandada varía 5"d  =6'

@/ Analiando con respecto al producto 5yogurt6 la elasticidad precio de la demanda que esta posee mirando que hay factores determinantes para la adquisición adquisición de este producto producto lo cual lo hace un bien sustituto ya que por su elevado precio y calidad la gente tiende a comprarlo más, con respecto al costo del producto y la marca5Alpina6 ya que es de muy alta calida calidad, d, y es más cost costoso oso y tiende tiende hace hacerr más elást elástica ica,, y ya que el el yogurt no es muy frecuente su compra la l a demanda es más inelástica'

$recio 5yo 5yogurt6 <;1== <;8==

Cantidad E= ;=





=,1  F;= 5"d;6 lo que la hace elástica' :a que nos dice dice que que por por cada cada 82 que que dismin disminuy uye e el preci precio o la cantid cantidad ad demandada aumenta en un ;='=2 lo que la considera totalmente elástica'

"onclusión $or medio de la investigación podemos concluir que es de gran importancias conocer las estrategias de precios del producto estudiado como es el yogurt y los tipos de productos y líneas e*istente, podemos decir que no es lo mismo diseñ diseñar ar una estra estrateg tegia ia de pre precio cios s para para un produ producto cto establ establec ecido ido,, ampl amplia iame ment nte e util utiliz izad ado o en el me merc rcad ado o y con con un una a comp compet ete encia ncia consolidada, que formularla para un producto nuevo que se acaba de lanzar al mercado. En general, cuanto más innovador sea el producto mayore mayores s serán serán las altern alternati ativa vas s de pre precio cios s y la sofist sofistica icació ción n de la por la empr empres esa a para para posi posici cion onam amie ient nto o de ella ella en el estrategia estrategia diseñada por mercado, es decir en el caso de la marca más comprada en en el mercado Alpina Alpina pose posee e una una esta estatu tus s soci socioe oeco conó nómi mico co favo favora rabl ble e frent frente e a las las otra otras s marc marcas as permitiend permitiendo o que alpina sea sea líder a pesar que su precio precio que es más elevado elevado que los demás demás de su competencias competencias,, como es Colanta Colanta y Algarra, Algarra, es importe resaltar su objetivo el cual busca el el desarrollo de producto afines a su marca respon respondie diendo ndo a la evoluc evolución ión alimen alimentar taria, ia, de esta esta formar formar ofrec ofrecer er alimen alimentos tos nutritivos que beneficien la salud de los consumidores'

Estrategias de Precios en El Mercado(Yogurt)

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