PENERAPAN ERP, SCM dan CRM PT. NESTLE INDONESIA 1.
Sejarah Si Singkat
Dimulai Dimulai pada 1866, 1866, dengan dengan didirikanny didirikannyaa Anglo-Swiss Anglo-Swiss Condensed Condensed Milk Company Company.. Henri Nestl kemudian men!iptakan se"ua# produk makanan tero"osan untuk "ayi pada 186$, dan pada 1%&' perusa#aan yang didirikannya "erga"ung dengan Anglo-Swiss, untuk mem"entuk yang sekarang ini dikenal se"agai (rup Nestl. Selama periode ini, "er"agai daera# "erkem"ang "erkem"ang dan )alur kereta api serta penggunaa penggunaan n kapal uap mem"antu mem"antu mengurangi #arga komoditas, mema!u perdagangan "arang konsumen se!ara internasional. *endiri Nestl, seorang a#li +armasi dari erman "ernama Henri Nestl, men!iptakan produk +arine la!te yang artinya tepung dan susu/ di 0eey, eey, Swiss. *roduk ini merupakan kom"inasi susu sapi, tepung gandum dan gula, dan Nestl men!iptakannya "agi "ayi-"ayi yang tidak dapat menerima Air Susu 2"u, untuk mengatasi tingginya angka kematian "ayi saat itu. Se)ak saat itu pula, Henri Nestl mulai menggunakan logo sarang "urung yang men)adi ikon #ingga saat ini. 2.
ERP ( Enterprise Enterprise Resource Resource Planning Planning )
Nestle menerapkan strategi s trategi mana)emen kontr kontrol ol sistem sistem yang yang terdesen terdesentral tralisas isasi, i, deng engan
men mendele deleg gasik asikan an
otori torita tass
pengam"ilan keputusan di masingmasing unit "isnis se#ingga keputusankeputusan yang diam"il sesuai dengan kond kondis isii
di
masi masing ng-m -mas asin ing g
nega negara ra..
3ntuk mengkoordinasikan seluru# unit "isnisnya
di
seluru#
dunia
maka
di"utu di"utu#ka #kan n perana peranan n sistem sistem teknol teknologi ogi in+ormasi meng mengko koor ordin dinasi asika kan n
selur seluru# u# akti aktiit itas as "isn "isnis is agar agar dipe dipero role le# #
yang !omp !ompeti etiti tiee
"isa ada adant ntag age. e.
Se"elumnya Nestle tela# menerapkan !orporate intranet pada ta#un 1%%$, yang "ertu)uan menduk mendukung ung lima lima kegiata kegiatan n "isnis "isnisnya nya yaitu yaitu pur!#a pur!#asin sing, g, market marketing ing,, "usine "usiness ss intelli intelligen gen!e, !e, teknologi, dan mana)emen sum"erdaya manusia. Corporate intranet ini dikenal dengan Nestle 2ntranet 4it Assistant N2425A/. N2425A ini merupakan so+tware yang dikem"angkan ole#
Nestle sendiri dan men)adi "lueprint "agi pengem"angan proyek intranet selan)utnya. Sistem ini digunakan le"i# dari 8&.&&& karyawan Nestle di seluru# dunia. LO!E (Global Business Excellence)
mail merupakan sarana interaksi yang +undamental di Nestle dan suda# men)adi "udaya ker)a di Nestle untuk "erinteraksi antar departemen dengan #anya menggunakan email. *em"erita#uan, "erita-"erita penting, instruksi, dan komunikasi "isnis "iasa menggunakan media email. 7le# karena itu intranet dan email merupakan ke"utu#an pokok Nestle dan mem"uat komunikasi men)adi le"i# !epat dan e+isien. Dengan makin ketatnya persaingan di industri "isnis makanan, maka Nestle mem"utu#kan dukungan teknologi in+ormasi yang "isa menyatukan semua "isnis unit Nestle di seluru# dunia dan mengaplikasikan proses "isnis yang e+isien dan e+ekti+. 7le# karena itu pada ta#un &&&, Nestle melun!urkan proyek (97: (Global Business Excellence) yang merupakan proyek ter"esar Nestle selama 1;' ta#un "erdirinya perusa#aan ini. 5u)uan dari proyek (97: adala# meningkatkan kiner)a dan e+isiensi "isnis Nestle di seluru# dunia. *rogram (97: meng#ilangkan kompleksitas yang tidak perlu dalam se"ua# proses dan men)adikan Nestle se"agai perusa#aan yang saling "erketerkaitan. *royek (97: ini merupakan sistem <* yang menggunakan so+tware SA* (System Application and Product in data processing) . 2mplementasi sistem <* termasuk =orkpla!e, SA* <>;, :=, A*7, C
di
2ndonesia ta#un
proyek Nestle
dimulai
&&;.
pada
Strategi
penerapan yang dipakai adala# *#asing Strategi, yaitu
penerapan
"erta#ap
sampai
se!ara ta#un
&&6. *royek ini pertama kali diterapkan di Head 7++i!e akarta dan 4e)ayan a!tory, *asuruan, awa 5imur, yang merupakan pa"rik pengola#an susu sapi ter"esar di 2ndonesia. *ada ta#un &&', proyek (97: mulai diaplikasikan di *an)ang a!tory, 9ampung dan Cikupa a!tory, 5angerang, awa :arat. Se!ara perta#ap proyek (97: ini diaplikasikan di masing-masing departemen. :e"erapa
alasan yang men)adi pertim"angan dalam penetapan sistem <* yang digunakan diantaranya yaitu <* sistem sekarang suda# men)adi ke"utu#an perusa#aan-perusa#aan glo"al yang ingin tetap kompetiti+ di persaingan "isnis glo"al, memungkinkan tiap lini "isnis untuk "eroperasi dengan strukturnya yang paling optimal. "e#e$ihan LO!E
Sistem (97: memang suda# tepat untuk di!anangkan ole# perusa#aan, dengan sistem <* terse"ut perusa#aan "isa mensinergikan keseluru#an proses "isni yang ada se#ingga di!apai suatu proses "isnis yang e+isien dan e+ekti+, serta mem"erikan kemuda#an "agi ter)adinya trans+er pengeta#uan antar masing-masing karyawan maupun antar diisi. Selain itu perusa#aan mampu mem"rikan pelayanan yang semakin "aik kepada konsumen dan mem"erikan produk yang le"i# segar dan "erkualitas tinggi yang merupakan drier utama dari permintaan konsumen, terak#ir keunggulan operasional merupakan keunggulan kompetiti+ perusa#aan di"anding pesaing, karena perusa#aan mampu menekan "iaya seminimal mungkin #asil dari e+isiensi dan e+ekti+itas ker)a lini "isnis selagi memperta#ankan nilai yang ada. 4ondisi terse"ut mampu diperankan dengan sangat "aik ole# perusa#aan. "e#e%ahan LO!E
Disamping segala keuntungan dan man+aat yang didapat ole# perusa#aan terkait dengan penerapan sistem <* ini terdapat pula #am"atan-#am"atan yang ditim"ulkannya. Sistem <* diran!ang k#usus untuk menyesuaikan kompleksitas operasional perusa#aan "esar yang memang dalam operasionalnya memerlukan proses "isnis yang kompleks. Sistem ini diran!ang agar mampu menyeder#anakan proses "isnis terse"ut agar le"i# sistematis dan rapi tanpa meng#ilangkan aspek-aspek penting dari proses "isnis yang "er)alan. 4e!enderungan yang ada sepertinya "anyak perusa#aan yang #anya mendelegasikan input data kepada seseorang atau tim dari diisi tertentu, "ila seseorang atau tim terse"ut mengalami kendala apapun dalam operasionalnya, maka sistem terse"ut akan ter#am"at "a#kan tidak "er)alan. &.
SCM ( Supply Chain Managenent )
'ngi rantai *a+kan Net#e 1. 7ptimalkan dan konsolidasi sum"er daya dan proses untuk "iaya-renda# tapi e+isien 2. Mengem"angkan dan mengelola )aringan pasokan seder#ana dan e+ekti+ untuk
men!apai tingkat layanan yang tinggi &. Ciptakan "udaya per"aikan terus-menerus didorong ole# ukuran kiner)a dan im"alan.
3ntuk menyelesaikan tugas-tugas mereka, perusa#aan memili# metode kedua pemasaran saluran yang konensional dan ertikal. Saluran 2nkonensional, Nestle *ure 9i+e didistri"usikan di antara pedagang grosir dan dari grosir, produk terse"ut didistri"usikan ke retailersand dari penge!er, produk sampai ke konsumen ak#ir. Nestle *ure 9i+e )uga disampaikan langsung ke konsumen mem"uang saluran distri"usi ertikal. *ada saluran ini, "iaya dapat diminimalkan *5. Nestle mengintegrasikan kegiatan logistiknya dimulai dari pemasokan "a#an "aku untuk mengoptimalkan kegiatan operasional pa"rik sampai dengan pendistri"usian "arang "arang produksi kepada end !ustomer. Sala# satu !onto#nya adala# susu DANC7=.
*en)elasanB :a#an menta# yang terdapat pada komposisi susu terdiri dari B Susu Sapi, susu "u"uk krim, !ampuran minyak na"ati, maltndeksrin, gula "u"uk, kakao, oligo+ruktosa, inulin, mineral, itamin, lesitin kedelai, laktosa, minyak ikan, anili. Selan)utnya "a#an menta# terse"ut dikirim ke suplier "a#an "aku yang nantinya akan diola# pada pa"rik susu dimana pengola#an men!akup gudang yang dimulai dari pem"uatan susu sampai pengemasan susu
"u"uk. Setela# proses pengola#an selesai kemudian dikirim ke distri"utor untuk dipasarkan ke supermarket dan penge!er sampai ak#irnya dikonsumsi ole# konsumen. .
CRM (Customer Relationship Managenent )
*enerapan C>www.sa#a"atnestle.!o.id/. =e" terse"ut menyediakan "e"erapa +asilitas seperti B 1. :er"agi resep makanan se#at 2. Dunia :ayi &. 2n+ormasi tentang makanan dan gii . *arenting -. *romo . 4alender eent-eent yang akan diadakan ole# Nestl /. Dan lain-lain
Dalam we"site terse"ut !ustomer serasa diman)akan dan diper#atikan ole# Nestl. Sedangkan keuntungan yang didapatkan ole# Nestl adala#B 1. Memiliki spa!e untuk arena promosi . Memiliki spa!e untuk arena surey ;. Memiliki spa!e untuk melakukan diskusi tanya )awa"/ dengan !ustomer se!ara langsung . Mendapatkan keinginan pasar melalui saran dan kritik dari +eed"a!k !ustomer '. *eningkatan keper!ayaan ter#adap produk-produk Nestl.
"e#+%*+k
(ustomi Eus =indarsono
&1'1&16&;11&1
Syari+ (ady
&1'1&16&;11&
Mu#ammad 2F"al =a#yudi
&1'1&16&;11&';
