FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD ESCUELA DE CONTA CONTABILIDAD BILIDAD TEMA: ENSAYO: EMPRESA ALICORP
CURSO:
INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS I
DOCENTE:
CESAR BALBINO ALARCON D.
NOMBRE: JULIANA LISSET GUEVARA PISFIL
Chiclayo ! "# Dici#$%&# "#l '()*
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I+,&o"-cci+
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
/ISTORIA DE ALICORP Alico&0 #+ #l Ti#$0o: En 1!1 el "rupo #omero ad$uirió la %ompañía &ndustrial 'erú 'ací(ico ).A. *%&'')A+, constituida en 1- por Anderson %layton para producir aceites, grasas comestibles y abón de lavar. En 1/se (usionó absorbiendo otras dos empresas del grupo, %ali0to #omero ).A. en 'iura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodón y %ompañía 2leaginosa 'isco ).A. en el sur, empresa productora de aceites comestibles y abón de lavar. En (ebrero de 1 %&'')A ad$uiere 3a 4abril, empresa matriz en el 'erú del grupo 5unge 6 5orn de Argentina y $ue había (usionado en 1/ a las empresas %opsa, 7olinera )anta #osa *en 3ima+ ya )idsur *en Are$uipa+. En marzo %&'')A absorbe a %28&)A, empresa (undada en 1!- por el "rupo #omero para comercializar productos de consumo masivo. masivo. En unio de 1 %&'')A se (usiona con 3a 4abril absorbi9ndola absorbi9ndola y dando lugar a Página 2
I+,&o"-cci+
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
/ISTORIA DE ALICORP Alico&0 #+ #l Ti#$0o: En 1!1 el "rupo #omero ad$uirió la %ompañía &ndustrial 'erú 'ací(ico ).A. *%&'')A+, constituida en 1- por Anderson %layton para producir aceites, grasas comestibles y abón de lavar. En 1/se (usionó absorbiendo otras dos empresas del grupo, %ali0to #omero ).A. en 'iura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodón y %ompañía 2leaginosa 'isco ).A. en el sur, empresa productora de aceites comestibles y abón de lavar. En (ebrero de 1 %&'')A ad$uiere 3a 4abril, empresa matriz en el 'erú del grupo 5unge 6 5orn de Argentina y $ue había (usionado en 1/ a las empresas %opsa, 7olinera )anta #osa *en 3ima+ ya )idsur *en Are$uipa+. En marzo %&'')A absorbe a %28&)A, empresa (undada en 1!- por el "rupo #omero para comercializar productos de consumo masivo. masivo. En unio de 1 %&'')A se (usiona con 3a 4abril absorbi9ndola absorbi9ndola y dando lugar a Página 2
la creación del %onsorcio de Alimentos 4abril 'ací(ico *%4'+.En octubre de 1 %4' compró la (ábrica de galletas de 7olinera del 'erú ).A. *72'E)A+ y en diciembre de 1-, se (usionó absorbiendo a otras : grandes empresas peruanas ;icolini
nilever, ubicada en la ciudad de
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ALICORP ALICORP SAA. RUC: :=1===:/!. Ra1+ Social: A3&%2#' ).A.A. P23i+a 4#%: h,,0:55666.alico&0.co$.0# No$%&# Co$#&cial: A3&%2#'. Ti0o E$0a: )ociedad Anónima Abierta. Co+"ici+: Activo. F#cha I+icio Ac,i8i"a"#7: 1- @ ulio @ 1Ac,i8i"a" Co$#&cial: Elaboración de Aceite y "rasas. CIIU: 11?:. Di&#cci+ L#3al: Av. Argentina ;ro. ?!/ B.i. Bona &ndustrial *entre Av. Argentina y Av. Elmer 4aucett+.
Di7,&i,o 5 Ci-"a": %armen de la 3egua #eynoso.
D#0a&,a$#+,o: 'rovincia %onstitucional del %allao.
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PRODUCTOS O SERVICIOS 9UE OFRECE: Alicorp es la empresa peruana con mayor in(raestructura de (abricación y distribución, cuenta con tres divisiones de negocios *aceites y grasas, (arináceos y golosinas+ $ue disponen de diez (ábricas a nivel nacional, siete de ellas en 3ima y tres en provincias. 8entro de estas últimas, se incluye una (ábrica de alimentos balanceados para animales, ubicada en Cruillo. Actualmente, la empresa cuenta con una (uerza de trabao de :.?== personas, entre empleados y obreros. 3a parte de distribución se apoya en := sucursales propias *centro de ventas+ y 1= vendedores, contando además con otros != distribuidores e0clusivos.
A+2li7i7 y "ia3+7,ico "#l a$%i#+,# #,#&+o Ec-a"o& En ulio lanzamos e0itosamente D7imasotF. >tilizando la estrategia de 'erú adaptada al mercado ecuatoriano, logramos activar la categoría en los di(erentes medios y desarrollar el mercado de alimento para mascotas. En setiembre lanzamos gelatinas DGapsF para (ortalecerla marca en la categoría de instantáneos. En noviembre lanzamos (ideos D8on
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HittorioF potenciando la marca con el concepto Dno se peganF, el atributo más valorado por las consumidoras ecuatorianas.
Colo$%ia En marzo lanzamos en autoservicios cuatro marcas de galletasI D"lacitasF, DJa(er 7i0F, D7ini %hompF y DKplosiónF, a trav9s de 'ropersa, nuevo distribuidor e0clusivo para este canal. Cambi9n en marzo, lanzamos DJa(er 7i0F en el canal tradicional en los sabores (resaLvainilla y chocolateLvainilla, a trav9s de %on(i tecol, distribuidor con el $ue iniciamos operaciones en %olombia en el :==:.En ulio iniciamos la publicidad en televisión de D"lacitasF y logramos un importante incremento de ventasI los volúmenes promedio mensuales se duplicaron a partir del segundo semestre. En octubre lanzamos la e0tensión de línea de galletas DKplosiónF con el nuevo sabor limón e iniciamos nuestras operaciones en la o(icina de %olombia.
V#+#1-#la En diciembre lanzamos galletas DKplosiónF y DJa(er7i0F, a trav9s de %argill 4ood.
/ai,;
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%onseguimos un r9cord histórico en la e0portación de pastas D3avaggiF y galletas D)ali0F y D%asinoF, consolidando así la presencia de estas tres marcas.
Chil# En marzo relanzamos nuestra marca de pastas D8on HittorioF y logramos mantener la tendencia creciente en las ventas, $ue superaron las -,=== C7 anuales.
Boli8ia &ncrementamos las e0portaciones de abón D5olívarF, superando las ventas de los últimos cuatro años.
A+2li7i7 y "ia3+7,ico "#l a$%i#+,# I+,#&+o PROVEEDORES Página 7
>n mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores est9n muy bien organizados gremialmente, tengan (uertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamaño del pedido. 3a situación será aún más complicada si los insumos $ue suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos /? o son pocos y de alto costo. 3a situación será aún más crítica si al proveedor le conviene estrat9gicamente integrarse hacia adelante. Alicorp tiene una relativa sensibilidad al precio del trigo. %oncretamente, Alicorp está ad$uiriendo toda la cosecha $ue le o(recen los productores, pagando precios e$uivalentes al promedio internacional. M'ero los agricultores inmersos en el proyecto no están obligados a vendernos sus cosechas. Ellos pueden colocarlas donde $uieranM, precisó el &ng. 'ierce 8iezL %anseco. Ahondando sobre el tema, dicho eecutivo in(ormó $ue la industria (ideera nacional importa entre 1:=,=== y 1/=,=== toneladas m9tricas de trigo duro por año, de las cuales Alicorp absorbe unas -=,=== C7.
CLIENTES >n mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy di(erenciado o es de bao costo para el cliente, lo $ue permite $ue pueda hacer sustituciones por igual o a muy bao costo. A mayor organización de los compradores mayores serán sus e0igencias en materia de reducción de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá una disminución en los márgenes de utilidad. 3a situación se hace más crítica si a las organizaciones de compradores les conviene estrat9gicamente integrarse
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hacia atrás. Al ser la población el consumidor directo de estos productos el poder de negociación se reduce a la elección de otros productos (iándose el precio por la o(erta y la demanda, es decir por la pre(erencia hacia un determinado producto.
PLANEACIÓN ESTRAT
Co$0&o$i7o co+ la cali"a": )omos una organización $ue considera $ue el 90ito se alcanza trabaando con responsabilidad por la tarea bien hecha y con un pro(undo compromiso por meorar constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios $ue producimos.
T&a%a=o co+ #>ici#+cia: 2peramos con puntualidad, disciplina y orden, meorando continuamente la e(ectividad y la e(iciencia, eliminando errores, reprocesos y p9rdidas de tiempo. 'ensamos y actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia.
Co$0&o$i7o co+ +-#7,&o7 accio+i7,a7: Estamos orientados a los resultados. 7edimos nuestro 90ito basándonos en la satis(acción de nuestros clientes y en el valor $ue les retribuimos a nuestros accionistas.
D#7a&&ollo "#l &#c-&7o h-$a+o: Página 9
'romovemos un ambiente de trabao desa(iante y productivo. #econocemos logros y estimulamos la participación y el trabao en e$uipo. 4omentamos la capacitación y el desarrollo del recurso humano y alentamos a la gente a trabaar con alegría.
Co$0&o$i7o co+ la co$-+i"a" y la ?,ica: Crabaamos por la salud y la naturaleza. 7antenemos un alto estándar de integridad y conducta 9tica y un buen comportamiento como ciudadanos de las comunidades donde operamos. Nueremos ser un activo de la comunidad.
MISION Y VISION DE LA EMPRESA VISIÓN: )omos una empresa de %lase &nternacional, con productos y servicios de alto valor agregado, $ue satis(acen las necesidades y e0pectativas de nuestros clientes en cual$uier mercado.
MISIÓN: )omos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en (iar nuevos estándares de e0celencia en la satis(acción de los clientes. Nueremos lograr nuevos niveles de 90ito competitivo en cada categoría de negocios en los $ue competimos para bene(icio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabaadores y de las comunidades en las $ue operamos. %reamos marcas líderes $ue trans(orman mercados generando e0periencias e0traordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento, buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.
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U,ili1aci+ "# la Ma,&i1 FODA Fo&,al#1a7 O 3os canales de distribución $ue le han permitido a Alicorp mantener una sólida posición competitiva. O 3a meora en la e(iciencia de sus procesos, $ue le ha permitido reducir la participación de los gastos operativos sobre los ingresos, lo cual se sigue dando dentro del 'royecto 'risma. O 3a incorporación de nuevos productos y el lanzamiento de nuevas líneas *salsas, alimento para mascotas, galletas, detergentes, entre otros+, $ue generan valor agregado al consumidor. O 3a constante reducción de la deuda (inanciera, la $ue ha permitido reducir en (orma consolidada el ratio de apalancamiento *'asivos@'atrimonio+, de 1.-:0 en diciembre 1P, a =.P?0 en diciembre :==?, y seguir reduci9ndolo, llegando a =.!-0 en unio :==. Página 11
O 3a meora en la cobertura de gastos (inancieros y de la deuda.
O0o&,-+i"a"#7 O 3a posición de liderazgo $ue le permite a la %ompañía atenuar las consecuencias de periodos recesivos $ue a(ectan al sector de consumo masivo. O 'osibilidades de crecimiento en otros mercados de la región.
D#%ili"a"#7 O ;o tiene un (uerte posicionamiento internacional. O %entralización del poder de compra. O 3a e0istencia de activos no productivos, $ue a(ectan la rentabilidad de la empresa.
A$#+a1a7 O 3a (uerte dependencia a los precios internacionales de los principales insumos *trigo y soya+, los cuales repercuten en los márgenes de la Empresa. %abe destacar $ue en la medida en $ue la Empresa siga reduciendo su nivel de endeudamiento, estará meor preparada para en(rentar incrementos en los precios de los insumos. O 3a (uerte competencia de productos provenientes de países vecinos. O 3a alta participación de mercado $ue presentan los productos económicos *a granel+, los cuales son o(recidos a menores precios y constituyen una amenaza a las ventas de los principales productos de Alicorp.
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LA ORGANI@ACIÓN VENTAS:
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RESUMEN FINANCIERO
FINAN@AS
R#7#a Página 15
Nombre
Cargo
'aolo 7ario )acchi "iurato
"erente "eneral
8ionisio #omero 'aoletti 3uis Enri$ue #omero
'residente del 8irectorio Hicepresidente
Angel 7anuel &razola Arribas
8irector
orge 3uis 5rae Halderrama
8irector
%ali0to #omero "uzmám
8irector
os9 #aimundo 7orales 8asso
8irector
4ernando 7artín Bavala 3ombardi
8irector
os9 Antonio 2ntubia
8irector
Arístides 7acedo 7urgel
8irector
"erente %entral de 'laneamiento y %ontrol de "estión desde el año 1!, "erente %entral del ;egocio de )A Q;>EHA G2#R+.
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F!n"!: P#!$!n"a%i&n %'#('#a"i)a A*i%'#(+ 2012 Página 18
Ti0o "# o&3a+i1aci+ Alicorp es una organización (ormal por$ue tiene una erar$uía muy bien de(inida y estructurada. 3os cargos asignados dentro de la empresa son respetados y la organización de estos ayuda a los negocios internos como los internacionales. 3as relaciones entre los miembros está determinada por su posición erár$uica. Así ayudan a cumplir siempre los obetivos de la empresa e ir a más.
O&3a+i1aci+ Fo&$al 7ecanismo o estructura $ue permite a las personas laborar conuntamente en una (orma e(iciente. %ada miembro puede contribuir en (orma más e(iciente con su trabao, para la conservación del obetivo primordial.
P&oc#"i$i#+,o "# ,&a%a=o Co+7-$o Ma7i8o ;egocio encargado de realizar todas las operaciones re$ueridas para elaborar y potenciar los productos de consumo masivo. 4abricamos las meores marcas de aceites, margarinas, salsas, (ideos, galletas, helados, abones de lavar, detergentes y productos para el cuidado personal y del hogar todas ellas dentro de los meores estándares tecnológicos e internacionales de calidad $ue demanda el mercado. %ontamos con e$uipos de última generación, líneas automatizadas de procesos y ma$uinaria de avanzada para la elaboración de nuestros productos.
P&o"-c,o7 i+"-7,&ial#7
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;egocio encargado de producir y comercializar grasas y harinas industriales. Elaboramos mantecas panaderas para el desarrollo de productos de pani(icación y margarinas para pastelería. %ontamos además con un variado porta(olio de harinas dom9sticas, pasteleras, panaderas, (ideeras, panetoneras y galleteras. 3a producción de mantecas y margarinas se lleva a cabo en 3ima y en 'iura, mientras $ue las harinas se producen en plantas distribuidas a lo largo del 'erú, encontrándose una de ellas entre los molinos más grandes de )udam9rica. Ello permite abastecer con una amplia gama de productos industriales a las principales empresas dedicadas a la pani(icación, así como proporcionar a los consumidores (inales las tradicionales harinas dom9sticas
PROBLEMAS EN LA EMPRESA FINANCIEROS: 'ese a $ue sus ingresos aumentaron PS en el :=1? Lrespecto al :=1/L hasta sumar un total de )@.-.:P millones, las utilidades netas de Alicorp se redueron en ?,/S, desde los )@.//1 millones del :=1/ hasta los )@.1 millones en el :=1?, según datos enviados por la empresa a la )uperintendencia del 7ercado de Halores *)7H+. 'or otra parte, el incremento del precio del dólar en la región elevó signi(icativamente el costo de las materias primas e insumos de la empresa, y tambi9n el costo de su deuda (inanciera. A la (echa, Alicorp mantiene el :-S del total de su deuda en dólares, y aun$ue está reestructurando su deuda, su ratio deuda neta @ ebitda continúa siendo elevado. DA pesar de las coberturas (inancieras tomadas, el incremento del precio del dólar elevó signi(icativamente el costo de las materias primas e insumos, así como el costo de la deuda (inanciera de la compañíaF.
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R#7-l,a"o7 Alico&0 '() Po& -? cay ,a+,o 7- -,ili"a" +#,a 3a empresa registró una ganancia neta de s@.:=.- millones entre enero y marzo, (rente a los )@.. millones del mismo periodo del :=1?. El resultado signi(icó una utilidad neta por acción de )@.=.=:/, por debao del )@.=.=! de hace un año, in(ormó la compañía. 3a utilidad neta (ue impactada por una caída en los derivados. 'or commodities se perdieron )@.1?.- millones, debido a la li$uidación de posiciones de cobertura en el trimestre. Además, e0istió un descalce cambiario $ue no previeron por )@./?.- millones menos.
DIRECCION CLIMA ORGANI@ACIONAL
'ara evitar con(lictos de inter9s dentro del má0imo órgano de gobierno, y para controlar y evitar el mal uso de la in(ormación en bene(icio propio o de terceros, Alicorp se rige por una serie de mecanismos destinados a resguardar los intereses de la empresa.
Co+>lic,o7 "# i+,#&?7 Página 21
En el %ódigo de Ttica de Alicorp $ueda e0plícito el absoluto respeto por los derechos humanos. )e ha plani(icado entregar este código al 1==S de los colaboradores en el :=1:, como
parte
de
una
campaña
de
comunicación
interna.
;orma sobre %on(lictos de &nter9s. 8e(ine los lineamientos a seguir con relación a situaciones $ue pudieran llevar a un con(licto de inter9s entre un empleado y la empresa. #ecursos
C"i3o "# <,ica
En Alicorp contamos con personas e0traordinarias, personas $ue se rigen por 'rincipios y $ue respetan las buenas relaciones internas. Estas relaciones son guiadas respetando y promoviendo los derechos humanos a trav9s del #eglamento &nterno de Crabao y el %ódigo de Ttica %orporativo, además en estos documentos se establecen las normas en las relaciones de trabao, salud y seguridad, (ormación, libertad de asociación, no discriminación, entre otros.
3a mayor (ortaleza de Alicorp es su e$uipo de trabao. )u pro(esionalismo y compromiso han ayudado a dar (orma a la cultura organizacional de la empresa y a trazar una trayectoria de 90ito. 3a valiosa participación de cada uno de los colaboradores es producto de una motivación permanente, donde se busca estimular el talento en(atizando el crecimiento personal y el de la (amilia. Página 22
. U+ #70acio 0a&a #l ,al#+,o y la $o,i8aci+
Alicorp con
sus
busca
una
relación
colaboradores,
sin
horizontal importar
y
su
de
erar$uía.
comunicación )e
han
permanente creado
para
ello diversos mecanismos $ue (omenten esta política y ayuden. Coman inmediatas mediadas necesarias.
.
'romueven
las
buenas
relaciones
con
los
colaboradoresI
O Encuestas anuales de clima laboral con las empresas de
O %ensos anuales.
O Encuestas a los trabaadores sobre el marco laboral.
O #euniones de grupos de trabao.
O &ncentivos por planteamientos de oportunidades de meora Q E$uipos de 2ptimizaciónde 'rocesos E2', Crabaador del 7es y E$uipo del 7es.
O Actividades recreativas y de camaradería. O %harla de presentación de obetivos y metas anuales a cargo del "erente "eneral. Página 23
O %anales de comunicación interna *boletín interno, vitrinas, intranet y mailing+. O 8esayunos y almuerzos con la "erencia. O 2torgamiento de licencias sindicales.
R#lacio+#7 co+ lo7 cola%o&a"o Asimismo, se han desarrollado diversos mecanismos de motivación y recompensa para estimular la productividad y bienestar de los colaboradores en general. Estos son algunosI
O %onversando con la "erencia. 'ermite a los colaboradores una comunicación directa con la alta gerencia para tratar temas relevantes para ambas partes. O 5ono de productividad. &ncentivos O E$uipos de optimización de procesos. 'ermiten el reconocimiento de a$uellos obreros $ue brindan sugerencias y propuestas para el ahorro y@o incremento de los niveles de e(iciencia de las plantas. O )istema de evaluación de desempeño anual. Este modelo se basa en siete (actoresI seguridad e higiene industrial, gestión ambiental, seguridad ambiental, aseguramiento y gestión de calidad, estándares de trabao, actitud y potencial. Asimismo se incluye al (inal del proceso una reunión de retroalimentación con el e(e directo. O 7eor Crabaador del 7es y 7eor E$uipo del 7es. #econocimientos otorgados por presentar ideas y propuestas de meora para la organización. O 'rograma de recolocación. 8iseñado para colaboradores ubilados $ue deseen asesoría especializada en caso de $uerer seguir activos laboralmente con alguna actividad complementaria o generando sus propios negocios. Página 24
MECANISMOS 9UE ESTIMULAN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS COLABORADORES Anualmente se realiza un estudio de medición del clima organizacional para evaluar la satis(acción de los colaboradores. 3os últimos resultados obtenidos (ueron muy satis(actorios, ya $ue Alicorp 'erú obtuvo un porcentae de aceptación de !S entre sus empleados, es decir, 1- puntos porcentuales por encima del promedio de las empresas más importantes de países hispanos hablantes, donde el promedio es de -/S.
Co+cl-7i+ El trabao en e$uipo es una característica de Alicorp. Así mismo la interacción entre las áreas hace $ue este e$uipo del $ue hablamos, sea uno solo. Es imprescindible en la actualidad ver una empresa desde una perspectiva holística teniendo como resultado $ue la interacción de todas las áreas de la empresa aporta más valor $ue el valor $ue aportaría cada una de manera aislada. )e ha hecho un estudio desde el punto de vista organizacional llegando a la conclusión de $ue se pueden implementar talleres para meorar la comunicación e0istente en la organización.
T&a%a=o #+ #-i0o: El trabao en e$uipo es indispensable en esta organización pues al tener la producción y comercialización de varios productos, resulta una organización complea $ue re$uiere la constante interacción de sus áreas para poder gestionar de manera correcta las compras, la producción, las ventas, etc. Alicorp posee un trabao en e$uipo entre todas sus áreas, $ue son las siguientesI Página 25
R#c-&7o7 /-$a+o7 y R#lacio+#7 I+7,i,-cio+al#7 #esponsable de los recursos humanos y de la imagen interna y e0terna de toda la organización. )e encarga de velar por el bienestar de los trabaadores, seleccionar personal, administrar la capacitación y mantener relación con entes e0ternos relevantes.
P&o"-cci+ #esponsable de lograr niveles óptimos de productividad en t9rminos de e(iciencia, e(ectividad, calidad y costos de las plantas industriales garantizando los niveles de capacidad re$ueridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
D#7a&&ollo T#c+ol3ico #esponsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la tecnología adecuada para (abricarlos. 8e la meora de los productos e0istentes y costos de manu(actura a trav9s del desarrollo de (ormulaciones, empa$ues y optimización de procesos productivos. Encargada de la actualización de la tecnología de producción mediante el desarrollo y eecución de proyectos de ingeniería y automatización de procesos.
Cali"a" #esponsable de administrar los )istemas de "estión de %alidad, Ambiental y )eguridad Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabao corporativos. Así tambi9n, plani(ica la calidad de todos los productos $ue se elaboran.
Ma+,#+i$i#+,o
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#esponsable por la con(iabilidad de los e$uipos de producción. 'ara ello, emplea las más modernas t9cnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores en el cuidado de sus propios e$uipos de producción y capacita a su personal. Establece altos estándares de calidad operando bao un sistema de meora contínua y realiza las operaciones dentro de un alto estándar de seguridad.
A-,o$a,i1aci+ #esponsable de los montaes de las plantas nuevas, de la modi(icación de los sistemas e0istentes de la parte el9ctrica y de automatización. Encargada de la calidad de la instalación y satis(actoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios (inales y al departamento de mantenimiento. Hela por mantener los estándares de instalación en los montaes y e$uipos de control e instrumentación.
P&oy#c,o7 "# I+3#+i#&;a #esponsable de la eecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de ingeniería básica y coordinación para ingeniería de detalle. 8e la especi(icación y selección del e$uipamiento, así como de la administración del tiempo para la eecución de los proyectos.
S#3-&i"a" I+"-7,&ial Ciene como propósito controlar las p9rdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, en(ermedades ocupacionales y daños materiales en general mediante un en(o$ue sistemático denominado 'rograma de %ontrol de '9rdidas.
Pla+#a$i#+,o I+"-7,&ial
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#esponsable de plani(icar la producción, compra y distribución de los productos $ue la empresa comercializa. )u obetivo es asegurar la disponibilidad del producto para atender los re$uerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y (inancieros, en bene(icio de los clientes y Alicorp.
Ma,#&ia7 P&i$a7 #esponsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos competitivos y de manera oportuna. 8e prevenir las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, así como de darles seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stoc.
Co$0&a7 Local#7 #esponsable de realizar ad$uisiciones dentro de altos parámetros de calidad, respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos en compras y t9cnicas e(ectivas de negociación a largo plazo.
Al$ac#+#7 "# I+7-$o7 #esponsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. 8e administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la li$uidación de materiales obsoletos. Codo esto mediante un control y maneo de niveles de inventario e(iciente y aplicando t9cnicas de )upply %hain 7anagement.
D#$a+"a Página 28
#esponsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y de proveer de in(ormación e indicadores de ventas a toda la organización, contando para esto con herramientas $ue permiten e(ectuar pronósticos en el E#' )A'.
Di7,&i%-ci+ #esponsable del diseño y gestión del modelo de distribución (ísica de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. 'ara ello cuenta con Almacenes de 'roductos Cerminados, %entros de 8istribución, 'lata(ormas 3ogísticas de ree0pedición y una (lota de transporte e0terna.
S#&8icio al Cli#+,# #esponsable de incorporar valor agregado a los procesos $ue aseguren la e0celencia en la satis(acción de los clientes internos y e0ternos logrando así niveles de servicio $ue contribuyan al incremento de /? las ventas y al retorno de la inversión. 2pera bao e0igentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satis(acción del cliente y un e(iciente servicio de %all %enter &ntegrado.
V#+,a7 #esponsable de optimizar la gestión de ventas en cada región eecutando e(icientemente las estrategias planteadas. )us (unciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas $ue permitan lograr los obetivos de volumen, cobranza, distribución y comercialización para cada una de las marcas de Alicorp.
Ma&H#,i+3
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#esponsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos $ue satis(agan las necesidades de los consumidores. Encargada de de(inir las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas $ue comercializa la compañía.
Co$#&cio E,#&io& #esponsable de manear la logística de todas las importaciones y e0portaciones de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales Q tales como servicios de /? transporte, de aduana, entre otrosQ para evaluar o(ertas y decidir la compra en los casos $ue sea aplicable.
Si7,#$a7 #esponsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos, identi(icando soluciones bene(iciosas, evaluando re$uerimientos tecnológicos y de in(ormación de las áreas usuarias, y priorizando su atención en (unción a los planes estrat9gicos de Alicorp.
Co+,a%ili"a" #esponsable de brindar in(ormación (inanciera y de gestión, en (orma oportuna y con(iable, a los clientes internos y e0ternos para la toma de decisiones respectiva. Está centrada en controlar, analizar y re(lear en los Estados 4inancieros la situación económica (inanciera del negocio de acuerdo con las ;ormas &nternacionales de %ontabilidad *;&%s+.
P-0-#7,o7 #esponsable de la elaboración del presupuesto base de la empresa, y de la consolidación y control del presupuesto de gastos e inversiones. 'royecta los resultados de cada eercicio, Página 30
los costos de producción y ventas además de elaborar las planillas de rentabilidad a nivel )R> y dar soporte a las áreas para la evaluación de proyectos.
PROBLEMAS EN LA EMPRESA: Aun$ue el sistema implementado ha contribuido enormemente en agilizar el proceso de ventas y todas sus implicancias, e0isten aún algunos cuellos de botella y problemas $ue tienen $ue meorar, a continuación se mencionan los problemas encontradosI 1. ;o se ha ingresado al sistema la in(ormación acerca de los precios e0actos para cada tipo de cliente $ue tiene la empresa *se manea distintos precios+, ya $ue hasta el momento, el precio $ue surge en la orden de pedido es una re(erencial pues siempre se tienen $ue hacer modi(icaciones, dando un tratamiento distinto a cada tipo de cliente. :. Aún no se tiene la con(ianza su(iciente para brindar cierto tipo de in(ormación necesaria para algunas áreas, como por eemplo el reporte de cuentas por cobrar para el área de ventas, las vendedoras tiene di(icultades, cuando se realiza una venta al cr9dito, puesto $ue tienen $ue recurrir aún todavía a la aprobación de cr9ditos y cobranzas ya $ue sólo es esta área la $ue manea los reportes. /. ;o se cuenta con un sistema electrónico para hacer el ingreso de mercadería al almac9n la (orma en la $ue se realiza demanda mucho tiempo lo cual genera retrasos.
SOLUCIONES EN LA EMPRESA: Página 31
1. )e propone $ue se establezcan precios de(inidos para cada tipo de cliente *mayorista, clínica o consultorio+ los cuales serán ingresados al sistema, de tal (orma $ue no se permita vender a un consultorio al mismo precio $ue a un mayorista, por$ue el sistema lo rechazará de inmediato y no permitirá la transacción. :. Al momento $ue se ingresen la base de datos de los clientes debe incluirse la (orma de pago es decir si es contra entrega o con cr9dito asimismo como los límites del cr9dito y los plazos correspondientes *previa evaluación y aprobación+, todo ello para $ue la vendedora tenga a disposición toda la in(ormación necesaria en el sistema y proceda de inmediato al pedido, sin tener $ue esperar la autorización de cr9ditos y cobranzas, se propone $ue manee esa in(ormación. /. &mplementar un sistema electrónico $ue (acilite el registro de la mercadería, mediante )canners. Esto brinda seguridad, rapidez al sistema.
CONTROL RECOMENDACIONES
#ecomiendo no tener deudas posteriores, sino $ue deben tener un (luo mucho más rápido y evitar las deudas ya $ue perudican la utilidad de la empresa a (uturo. 7ediante el análisis de estos (actores se puede estimar claramente $ue a Alicorp ). A. A. tiene e0celentes condiciones en el mercado, es una empresa $ue viene creciendo año a año y ha tomado una gran parte del mercado siendo la marca más vendida y posicionada, otros indicadores muestran $ue su deuda (inanciera está a punto de cubrirse, sin embargo, como Página 32
la empresa es muy dependiente de las empresas de materias primas, debe ponerles un nivel de certi(icación, $ue le permita contar con los mismos precios en todo el año, para lograr esto debe iniciar un proceso de homologación de proveedores, por otro lado si el nivel de capacidad ad$uisitiva de la población perudica a la empresa, debe manear sus inversiones considerando este nivel de riesgo país, para de esa manera no $uedar perudicada en los problemas sociales $ue nuestro país presenta aun así esta empresa ha logrado internacionalizarse y esto le ha traído buenos resultados, es por ello $ue la empresa debería dirigir sus márgenes a economías más grandes y seguras en el mundo, como por eemplo la %hina y de seguro obtendrá meores resultados en las ventas.
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