PERUANA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIODIVERSIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE MORFOLOGIA VEGETAL
Blgo. RICHARD HUARANCA A. 2009
EL FRUTO •
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Los frutos son las estructuras de las plantas con flores (angiospermas) que se originan tras la fecundación por desarrollo del ovario de los carpelos o pistilos y que contienen las semillas, su principal misión es la protección y dispersión de estas semillas El fruto es denominado también Pericarpio y el óvulo o los óvulos son transformados en semillas El ovario da origen a los frutos y los óvulos a las semillas.
PARTES DEL FRUTO: 1. EPICARPIO o EXOCARPIO: capa externa del fruto formado por la epidermis del ovario y conocida con el nombre de cáscara. El pericarpio puede ser: Liso Ejm. manzana Piloso Ejm. Durazno Glanduloso Ejm naranja Cubierto de cera Ejm. Uva 2. MESOCARPIO, capa intermedia del fruto formado por el parénquima del ovario, generalmente comestible, en algunos frutos es delgado (frutos secos) y en otros es grueso y carnoso (frutos carnosos). –
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PARTES DEL FRUTO: 3. ENDOCARPIO, Capa interna que se encuentra en contacto con la semilla o semillas; algunas veces es membranoso como la manzana y otras duro y lignificado como el durazno y coco. En los cítricos en endocarpio esta formado por pelos jugosos y forman la parte suculenta del fruto
PARTES DEL FRUTO: ENDOCARPIO
MESOCARPIO
EPICARPIO o EXOCARPIO:
Clasificación de los Frutos I. FRUTOS SECOS
INDEHISCENTES DEHISCENTES
II. FRUTOS CARNOSOS
BAYA DRUPA
III. FRUTOS PARTIDOS O ESQUIZOCARPOS IV. FRUTOS MÚLTIPLES O POLICARPOS V. INFRUTESCENCIAS O SINANTOCARPICOS
I. FRUTOS SECOS Cuando el pericarpio una vez maduro se seca. Pueden ser A. INDEHISCENTES: Cuando el fruto una vez maduro no se abre para dejar salir a la semilla. Tipos: A. CARIÓPSIDE, cuando la semilla esta adherida o pegada al pericarpio, se denomina también grano. Ej. maiz, trigo. B. AQUENIO, cuando el pericarpio no esta adherido o pegado a la semilla ejm girasol C. NUEZ, aquenio que tiene el pericarpio leñoso o coriáceo ejm casho D. SAMARA, es un aquenio alado
CARIÓPSIDE
AQUENIO
NUEZ SAMARA
FRUTOS SECOS B. DEHISCENTES: generalmente poseen varias semillas, el fruto cuando esta maduro se abre y deja salir a las semillas. Se denomina también Cápsulas, Tipos:: A. CÁPSULA VALVAR, si se abre mediante valvas ejm lirio B. CÁPSULA PORICIDA, si se abre por agujeros, ejm amapola C. CÁPSULA SEPTICIDA, si se abre a lo largo de la linea de sutura de los carpelos, ejm algodón D. CÁPSULA LOCULICIDA, si se abre a lo largo de la nervadura central de cada carpelo.
FRUTOS SECOS E. PIXIDIO, si se abre mediante una tapa, ejm eucalipto F. FOLÍCULO, fruto que proviene de un ovario unicarpelar, unilocular y se abre mediante una sutura ventral. G. LEGUMBRE, llamada también VAINA, fruto que proviene de un ovario unicarpelar, unilocular, multiovuloar y se abre mediante una sutura dorsal y ventral, ejm fríjol, alverja y demás leguminosas. H. LOMENTO, es una variante de la legumbre, es dehiscente con ceñiduras tabicadas por lasa que se articula el fruto al llegar a la madurez, ejm maní
LOMENTO FOLÍCULO
SILICUA
CAPSULA
PIXIDIO
LEGUMBRE
II. FRUTOS CARNOSO Cuando el pericarpio es jugoso y blando. 1.
BAYA: Es un fruto con epicarpio membranoso, mesocarpio y endocarpio carnoso, tienen varias semillas, ejm cocona, guayaba, tomate. Formas especiales de Baya: HERPERIDIO; el pericarpio es glanduloso, mesocarpio corchoso y el endocarpio lleva pelos pluricelulares jugosos (parte comestible) ejm limón, mandarina, naranja y cítricos en general. POMO: en la formación de este fruto intervienen el receptáculo o hipanto, que se vuelve carnoso, encerrando las semillas en el endocarpio a modo de laminas cartilaginosas, ejm manzana,
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POMO
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Formas especiales de Baya: PEPÓNIDE, fruto con el epicarpio mas o menos duro. Mesocarpio y endocarpio carnoso en el que se incluyen las semillas que son numerosas. Es un fruto mas o menos grande derivado de un ovario infero, unilocular y placentación parietal, ejm melón, zapallo, pepino , sandia. BALAUSTA, presenta el pericarpio coriáceo y el interior dividido en cavidades mediante tenues membranas y repleto de numerosas semillas con cubierta carnosa, ejm granada
PEPÓNIDE
FRUTOS CARNOSO 2.
DRUPA: Es un fruto carnoso formado por un delgado exocarpio o epicarpio que constituye la piel, por un mesocarpio carnoso y por un endocarpio duro: unas veces leñoso llamado hueso, como es el caso del durazno, otras con cubierta pilosa como el mango o con emergencias duras y espinosas como el taperiba o bien con una membrana delgada papiracea como la palta. Las drupas se caracterizan por tener una sola semilla.
DRUPA
III. FRUTOS PARTIDOS O ESQUIZOCARPICOS •
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Son aquellos que contienen varias semillas que en la madurez se disgregan en frutos parciales denominados FRUCTULOS o MERICARPOS cada fructulo lleva una sola semilla y es indehiscente, se puede comparar con el aquenio. Tipos: DIAQUENIO, si se divide en dos fructulos, ejm culantro TETRAAQUENIO, si se divide en cuatro fructulos, ejm albahaca POLIAQUENIO, si son mas de cuatro fructulos, ejm malva y en general todas las malvaceas –
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IV. FRUTOS MÚLTIPLES O POLICARPICOS •
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Aquellos que proceden de una sola flor que tiene varios ovarios separados o libres y por consiguiente esta formado por un numero similar de pequeños frutos, todos ellos sobre un receptáculo común. Tipos: POLIFOLICULO, constituido por varios folículos ETERIO, constituido por diminutos aquenios, se notan como “granitos” sobre el eje floral agrandado y carnoso, ejm fresa. POLIDRUPA, formada por varias drupas pequeñas sobre el eje engrosado, ejm chirimoya, guanábana
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POLIFOLICULO
POLIDRUPA
ETERIO
V. INFRUTESCENCIAS O SINANTOCARPICOS •
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Son agregados de frutos pertenecientes a ciertas inflorescencias que toman el aspecto de un solo fruto. En este caso la parte del tallo o eje florísticos, sobre el cual se insertan los frutos, crece y se hace carnoso. Tipos: SICONO, que tiene el eje de la inflorescencia a modo de bolsa dentro del cual se encuentran las flores que después darán los verdaderos frutos, ejm higo. –
HIGO
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SOROSIS, los frutos se presentan apiñados sobre el eje de la inflorescencia que se vuelve carnoso, ejm piña CONO o ESTRÓBILO, falsa infrutescencia en forma de cono que proviene de una inflorescencia femenina cuyos carpelos se vuelven duros y coriáceos. Es propio de las Gimnospermas: pinos
ESTRÓBILO
