INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO “JORGE BASADRE GROHMAN”
S Í L A B O
I.
INFORMACIÓN GENERAL Carrera Profesional Modulo Profesional Unidad Didáctica Nº de créditos Semestre Nº Horas Turno Docente E-mail
II.
COMPE*ENCIA
: PRODUCCION AGROPECUARIA : PRODUCCION DE ANIMALES MAYORES MAYORES : PRODUCIÓN DE PORCINOS : 05 : VI Año lect!o "0#5 $ II : 0%&#"' (ORAS : DIURNO : Lc. )AS(ING*ON C(ALLCO GON+ALES : ,-/512/ot3-l.co3 &cel4l-: 6571051"#
DE LA CARRERA PROFESIONAL
Planificar, orani!ar, e"ecutar, e#aluar e inno#ar las acti#idades aro$ecuarias, $ara o%tener $roductos de calidad com$etiti#os en el mercado, $ara su comerciali!aci&n '(o transformaci&n a$licando normas de %ioseuridad, manteniendo la conser#aci&n del medio am%iente, $romo#iendo la $ráctica de #alores molares ' éticos ' e"erciendo sus derec)os ' de%eres la%orales*
II.$ COMPE*ENCIA DEL MODULO PROFESIONAL: Plani+car, Plani+car, orani!ar, orani!ar, e"ecutar, su$er#isar ' e#aluar e#aluar los $rocesos $rocesos de $roducci&n de animales ma'ores $ara o%tener $roductos de calidad*
IV.$ CAPACIDADES *ERMINALES Y CRI*ERIOS DE EVALUACIÓN: Ca$acidad terminal Criterios de Plan Plani+c i+car ar,, oran orani!a i!ar, r, e"ec e"ecut utar ar,, *- Descri%e ' anali!a los as$ectos enerales de la crian!a ' su$er#isar ' e#aluar los $roducci&n de $orcinos técnicamente* $rocesos de crian!a de $orcinos considerando considerando criterios criterios técnicos técnicos *- Dise.a ' constru'e las instalaciones $ara la crian!a ' $roducci&n de $orcinos $orcinos considerando criterios técnicos* ' conser#aci&n del am%iente* /*- Prorama ' e"ecuta los $rocesos de alimentaci&n en la la $roducci&n de $orcinos con criterio técnico* 0*- Conoce ' descri%e el mane"o re$roducti#o de los $orcinos con criterio técnico* 1*-E#al2a ' descri%e los $roramas de me"oramiento en la $roducci&n de $orcinos, cum$liendo cum$liendo con los criterios técnicos* 3*-4eali!a las acti#idades de mane"o en cada fase $roducti#a de los $orcinos, cum$liendo con los criterios técnicos*
IV.$ ORGANI+ACIÓN DE AC*IVIDADES Y CON*ENIDOS B8SICOS Ele3e9to e c-;-c- Se3-9- Descri%ir los
/
0
'
Act!-e e
e5$licar
$rocesos de $roducci&n
Situaci&n actual de la industria $orcina*
a$licando los as$ectos técnicos* Dise.ar, u%icar construir
Co9te9o =>co 6m$ortancia de la industria del $orcino* •
Po%laci&n ' $roducci&n de $orcinos* Morfolo7a*
instalaciones8 conocer ' utili!ar materiales, e9ui$o ' )erramientas $ara la crian!a de $orcinos lorando una $roducci&n e+ciente*
6nstalaciones ' e9ui$os*
•
−
;lo"amientos*
'
utili!ar
alimenticias en la $roducci&n de $orcinos con criterio técnico*
Conocer ' descri%ir el mane"o re$roducti#o de los $orcinos $ara lorar una $roducci&n e+ciente*
'
e#aluar
$roramas de me oramiento en la Mane"ar ' e#aluar la crian!a
Ti$os ' clases de alo"amiento
−
E9ui$os ' )erramientas:
•
;limentaci&n ' nutrici&n de $orcinos*
4e$roducci&n de $orcinos*
Me"oramiento enético de $orcinos* Mane"o de
de $orcinos*
$orcinos*
Ela%ora $lanes de sanidad '
Sanidad de
%ioseuridad la $roducci&n de $orcinos*
en
;nali!ar ' e#aluar los costos < A
E9ui$os ' )erramientas en la crian!a*
•
;natom7a '
•
+siolo7a
Ti$os ' clases de e9ui$os*
Mane"ar los
3
;lo"amientos de los $orcinos*
•
•
>
1
4a!as '(o l7neas ' ti$os •
Sistema diesti#o del $orcino*
•
4e9uerimientos nutricionales del 6nsumos em$leados en la alimentaci&n de los $orcinos*
• •
Sistemas de alimentaci&n en la $roducci&n de $orcinos* ;natom7a ' +siolo7a re$roducti#a del $orcino*
•
=
Criterios $ara instalar una crian!a
•
−
Ela%orar dietas
<
Clasi+caci& n ta5on&mica
6nstalaciones:
1
3
•
•
•
'
*-e- ;e!-
$orcinos*
Costos de
•
•
Mane"o
•
Técnicas re$roducti#as*
•
Parámetros re$roducti#os '
•
re$roducti#o:
?enética de los $orcinos
Proramas de me"oramiento*
•
•
Mane"o de $arto
•
Mane"o de orrinos Sanidad ' %ioseuridad en la $roducci&n de $orcinos*
•
Enfermedades de im$ortancia en la $roducci&n de $orcinos*
•
6nsumos alim*
•
•
Sistemas de alimentaci ;natom7a '
•
•
Parámetros re$roducti# os
ciclo ?enética $orcina* •
Proramas de a%ores de mane"o en el
•
•
•
Mane"o en orrinos
@uenas Prácticas en Enfermedades en la $roducci&n de $orcinos* •
•
•
@ene+cio*
•
Costos de
@ene+cio ' rendimiento*
•
Comerciali!aci&n
•
E#aluaci&n de a$rendi!a"es, $or un "urado, del estudiante 9ue o%tu#iera nota en la U* D* entre > '
V.$ ME*ODOLOGÍA: •
Métodos: Método %asado en $ro'ectos, método %asado en $ro%lemas, deducti#o B inducti#o, $or descu%rimiento, estudio diriido, taller, etc*
Técnicas: lu#ia de ideas, ma$as mentales, ma$as semánticos, o%ser#aci&n, de%ate, lectura, etc* •
•
E9ui$os ' materiales: Se )ará uso de PC $ortátil, im$resora, softare educati#o, discos en CD, DD, US@8 e9ui$o #eterinario "erinas, au"as )i$odérmicas, ti"eras )emasculadoras, etc*F8 e9ui$o de mane"o comederos, %e%ederos ti$o c)u$&n, %alan!a, $alas, rastrillo, carretilla, insumos, etc*F8 es$ecies de animales $orcinosF8 $i!arra, $lumones acr7licos ' $a$elotes*
VI.$ EVALUACIÓN: * a e#aluaci&n del a$rendi!a"e de los estudiantes es $ermanente ' #iesimal, siendo la nota m7nima a$ro%atoria de / treceF en cada una de las unidades didácticas* En todos los casos la fracci&n >*1 & más se considera como una unidad a fa#or del estudiante* * Si en la $en2ltima semana de e"ecuci&n de la U*D*, los estudiantes con di+cultades de a$rendi!a"e, o%tu#ieran cali+cati#o entre die! >F ' doce F, el docente a caro de la U*D*, orani!ará, e"ecutará ' controlará un $rorama de acti#idades de recu$eraci&n en la 2ltima semana del semestre académico8 lueo del cual el estudiante será e#aluado* /* con más de />G de inasistencia el estudiante es desa$ro%ado automáticamente
VII.$RECURSOS BIBLIOGR8FICOS DIGI*ALES EN IN*ERNE* • • • •
Manual aro$ecuario ediciones le5us Manual de crian!a de animales* Técnico en anader7a otros te5tos relacionados a $roducci&n de $orcinos en la %i%lioteca del 6ESTP ore @asadre ?ro)man
LIBROS DIGI*ALES EN PDF )tt$:((llot"ade#ic*or(redaccio(ar5ius(imates%utlleti(manualG>$orcinoG>+nal*$df )tt$:((*$roduccion*la$am$a*o#*ar(imaes(imaenes(;rc)i#os(;suntos;rarios(Plan esI?anaderos(CuadernilloI6I6nstalaciones*$df )tt$:((*diesa*minsa*o%*$e($u%licaciones(descaras(crian!aG>deG>cerdos*$df
VIDEOS EN YOU *UBE )tt$s:((*'outu%e*com(atc)J#Kf';3Ltl'> )tt$s:((*'outu%e*com(atc)J#K5IlCL9dc9O )tt$s:((*'outu%e*com(atc)J#KEtUnEfCSe6
Puerto Maldonado, 17 agosto 2015
