Descripción: tema donde nos enseña la produccion del cafe, variedades, cosecha, etc.
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Recetas vegetarianas de los cinco continentes.Descripción completa
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recetas de los cursos de cocina del instituto argentino de gastronomia
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Recetas del café Café a jengibre Ingredientes (para 4 personas): 4 1 4 4
cucharadas soperas de café molido pizca de jengibre cucharaditas de miel cucharaditas de nata
Preparación: Mezcla el café con el jengibre y prepara un café corto. Pon en las tazas miel. Vierte el café y decora con la nata.
Café a la miel Ingredientes (para 4 personas): 4 cucharadas de café molido 2 ramitas de canela miel
Preparación: Prepara un café normal. Pon 2 cucharaditas de miel en cada vaso y media ramita de canela. Vierte el café muy caliente.
Receta del café /Fot: http://www.flickr.com/photos/tapperboy/
Café canelado Ingredientes (para 4 personas): 4 cucharadas de café molido 1 pizca de canela en polvo 2 ramitas de canela
Preparación: Prepara un café espresso. Añade en caliente una pizca de canela. Sirve con media ramita de canela en cada taza.
Café con cardamomo Ingredientes: 3 tazas de café caliente preparado fuerte semillas de 3 vainas de cardamomo 4 cucharadas de ron 4 cucharaditas de azúcar
Preparación: Calienta un poco el ron con el cardamomo y el azúcar. Agrega el café caliente y sirva.
Café con naranja
Ingredientes: 3 tazas de café preparado fuerte ! tasa de jugo de naranja cáscara de naranja 4 cucharadas de crema azúcar al gusto canela en polvo
Preparación: Prepara el café. Quita la cáscara de una naranja y agrega al café caliente, tapa y deja reposar hasta que enfríe completamente. Cuela y mezcla con el jugo de naranja el azúcar y la crema. Sirve sobre hielo y agrega canela. Decora con naranja.
Receta del café /Fot: http://www.flickr.com/photos/jcolivera/
Café granizado Prepara un café, endúlzalo al gusto y pon a congelar en cubetas. Cuando los cubos de café estén formados, saca los del molde y pícalos. Sirve inmediatamente en vaso alto.
Café helado Prepara un café fuerte y deja enfriarlo en la nevera. Cuando esté bien frío, bátelo en la licuadora con hielo picado y azúcar al
cucharadas de café molido cucharadas de melaza cucharadas de ron cucharadita de maizena cucharadas de leche de coco
Preparación: Prepara un café largo y endulzado con la melaza. Vierte el ron. Mezcla la maizena con la leche de coco y cuece hasta que espese. Reparte la crema en cuatro tazas y vierte por encima el café caliente.
Café helado con canela Ingredientes: 2 " tazas de café preparado extra fuerte y caliente 3 astillas de canela 4 clavos 2 cucharadas de azúcar morena hielo
Preparación: Agrega clavos y canela al café y deja reposar tapado por una hora. Descarta los clavos y canela, añade el azúcar y revuelve bien. Coloca hielo en vasos y sirve el café.
Receta del café /http://www.flickr.com/photos/eclectic-echoes/
Café moka caliente Ingredientes: 2 tazas de café preparado fuerte 1 cucharada de cocoa 4 cucharadas de crema de café " taza de crema de leche batida gotas de chocolate para decorar azúcar al gusto
Preparación: Mezcla la cocoa y el azúcar en el café caliente, agrega la crema de café. Decora con crema y gotas de chocolate.
Capuchino casero Ingredientes: 7 2 9 3
tazas de café fuerte y caliente cucharadas rasas de azúcar cucharadas de leche en polvo cucharadas de licor de café
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta la obtención de espuma y sirve inmediatamente. Decora con canela en polvo.
Coctail de café Ingredientes: 2 1 2 2 2 1
copas de coñac copa de oporto yemas de huevo cucharadas de crema de leche cucharadas de azúcar pocillo de café tinto concentrado
Preparación: Bate todo durante unos 30 segundos en la licuadora. Al final, agregue hielo.
cucharadas de café molido ramitas de canela corteza de naranja copitas de ron
Preparación: Prepara 4 tazas de café cortas. Viértelas en una cacerola de barro a fuego lento. Hecha la canela y la corteza de naranja. Aparte, calienta el ron y viértelo por encima del café. Flambea.