PROPOSAL
BISNIS
DELI COFInet Cafe
EVALUASI AKHIR TRIMESTER KEWIRAUSAHAAN
OLEH : WADI ANGKATAN XXIII-2
PROGRAM MAGISTER MANEJEMEN PENDIDIKAN PASCA SARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009
DAFTAR ISI
1. SUMMARY EKSEKUTIF 2. TUJUAN DAN STRATEGI 3. PROYEKSI SEGMEN PASAR 4. GAMBARAN UMUM INDUSTRI 5. KOMPETISI 6. STRATEGI MENGHADAPI PERSAINGAN 7. QUALITY CONTROL 8. MANEJEMEN 9. PROYEKSI KEUANGAN 10. SIMULASI LABA RUGI USAHA INTERNET CAFE 11. KESIMPULAN
1. SUMMARY EKSEKUTIF
Perkembangan teknologi saat ini yang sangat pesat, sehingga kebutuhan akan akses internet cepat sangat tinggi, apalagi mereka yang masih bersekolah, atau hanya sekedar menikmati surfing di dunia maya telah menjadi trend yang menjamur saat ini. Misi kami adalah membuat usaha Internet Café, yang menyediakan layanan utama berupa koneksi internet cepat via Speedy kepada pelanggan kami, dan juga layanan berupa tempat mengobrol dan meeting para eksekutif muda dengan fasilitas wifi dan minuman khas café café. Tempat usaha dipilih di pusat perkantoran, dan pusat pendidikan. Ada beberapa lokasi yang dijadikan pilihan disesuaikan dengan harga sewa yang bisa kami tanggung. •
Jalan Syailendra, tempat berupa ruko , terletak di pusat kota, banyak perkantoran disekitarnya banyak juga sekolah, perguruan tinggi ( ISTP, UDA, MEDICOM ) dan banyak bertebaran tempat kos mahasiswa yang bisa jadi pelanggan utama.
•
Jalan Dr. Mansyur, tempat berupa kios sederhana berukuran 5x 10 m (terlalu kecil)
•
Jalan HZ Arifin, berupa ruko, lokasi ramai, tetapi harga sewa yang ditawarkan terlalu mahal (mencapai Rp.100 juta /tahun)
Pilihan jatuh pada Jalan Syailendra, di mana ruko 3 lantai (siap finishing), teletak di simpang jalan Darat dan Syailendra, sekelilingnya banyak terdapat rumah makan, sekolah, apotik, dan cukup ramai pada malam hari. Harga sewa ditawarkan Rp. 30 juta/ tahun. Deli CofiNet, berbeda dengan café sejenis, akan menyediakan tempat pertemuan yang unik untuk berkumpul (hang out) dan entertainment dengan memanfaatkan fasilitas internet. DeliCofiNet merupakan gebrakan baru dalam memenuhi kebutuhan akan komunikasi via internet dan kebutuhan akan tempat berkumpul yang unik dan menarik.
2. TUJUAN DAN STRATEGI Tujuan kami dalam bisnis ini , sebagai dasar untuk operasi usaha dalam 3 tahun pertama, yakni : 1. Menyediakan one stop coffee café and internet provider yang unik, inovatif bagi
eksekutif, professional, mahasiswa, pelajar yang kos di sekitar nya untuk bekerja menyelesaikan tugas kuliah sambil menikmati suasana yang di create dengan atmosfer yang berbeda dengan café internet yang ada saat ini.
2. Memberikan edukasi pasar apa saja yang dapat diperoleh dari keunggulan internet dan pemanfaatannya dalam hidup sehari hari terutama di bidang pendidikan. 3. Kopi yang berkualitas dan makanan ringan (roti) yang enak dengan harga terjangkau. 4. Akses ke internet dan fasilitas on line lainnya tersedia dengan harga yang terjangkau dan mampu diraih oleh pasar mahasiswa, professional muda. 5. Terus mengembangkan usaha dengan SOP yang mudah diduplikasi dan akhirnya
dapat dijual sebagai franchise usaha sejenis kepada mereka yang berminat menjadi pengusaha internet café ( DeliCofiNet Café )
Strategi dan kunci sukses kami : 1. Buat suasana senyaman mungkin ( AC, design interior yang menarik ), fasilitas
computer terbaru ( monitor LCD, prosesor terbaru ), back up genset, ruang meeting yang nyaman dengan fasilitas video conference., fasilitas pendukung berupa printer, scanner, kamera dll yang berhubungan akan terus dilengkapi. Hal ini akan membuat DeliCofiNet Café berbeda dengan usaha sejenis yang telah ada. 2. Kopi yang berkualitas , makanan ringan (roti, kue ) yang enak dan harga terjangkau. 3. Fasilitas Internet cepat dengan interior café yang menarik dan suasana yang sangat
natural dan nyaman. 4. Membentuk komunitas untuk sosialisasi dan entertainment yang solid sesama pelanggan pada DeliCofiNet Café. 5. Pemosisian diri sebagai tempat edukasi bagi pengguna awal internet yang menginginkan tempat yang mendidik sekaligus bersantai dengan teman teman.
3. PROYEKSI SEGMEN PASAR Segmen pasar adalah mahasiswa, professional , remaja dan para orang tua yang memerlukan akses intenet cepat, dan bersosialisasi dengan teman teman. Mereka yang bersekolah, bekerja di sekitar tempat usaha menjadi sasaran pasar kami.
Analisa Pasar Thn 1 Pelanggan Potensial Mahasiswa Profesional Orang Tua Remaja Lainnya Total
Thn 2
Thn 3
Thn 4
Thn 5
Pertumbuhan 4% 3% 5% 2% 0% 2.68%
CAGR 15,000 25,000 18,500 12,500 25,000 96,000
15,600 25,750 19,425 12,750 25,000 98,525
16,224 26,523 20,396 13,005 25,000 101,148
16,873 27,319 21,416 13,265 25,000 103,873
17,548 28,139 22,487 13,530 25,000 106,704
4.00% 3.00% 5.00% 2.00% 0.00% 2.68%
CAGR (Compound Annual Growth Rate)
4. GAMBARAN UMUM INDUSTRI Pemain di penyediaan jasa internet cukup banyak, tetapi yang menyediakan fasilitas senyaman café bisa dihitung jari. Umumnya adalah café berfasilitas Wi Fi, kami membuat Layanan Internet ( Wi-Fi ) berfasilitas café. Komputer kami sediakan, atau anda bawa sendiri juga bisa, dengan biaya koneksi yang murah dibandingkan koneksi di rumah sendiri. Spesialisasi ini menjadi pembeda dengan pemain lain yang umumya menyediakan fasilitas asal koneksi tanpa memperhatikan kenyamanan pelanggan.
5. KOMPETISI
Berdasarkan survey kami, di daerah sekitar jalan Syailendra, belum ada usaha sejenis, sehingga peluang maju sangat besar di daerah ini. Cuman perlu disusun strategi lanjutan agar bila telah diikuti pemain lain, kami tetap dapat melancarkan strategi lainnya.
6. STRATEGI MENGHADAPI PERSAINGAN 6.1. Strategi Pemasaran DeliCofiNet akan memposisikan diri sebagai coffee house dan penyedia layanan dan pendidikan internet. DeliCofiNet menyajikan kopi berkualitas dengan harga yang kompetitif. Kami akan memakai jasa iklan di surat kabar dan tabloid lokal maupun iklan berupa flyer flyer yang kami cetak dan kami bagi di sekitar café. Pada flyer akan dilampirkan kupon akses internet gratis ½ jam. Bagi pengguna internet pemula akan diberikan fasilitas gratis akses 3 jam bagi mereka yang mengikuti workshop pengenalan dasar dasar internet yang diselengarakan oleh DeliCofiNet dengan harga terjangkau. Pengenalan dasar internet penting sebagai upaya memasyarakatkan penggunaan internet di masyarakat, sehingga masyarakat luas akan semakin jelas akan manfaat yang diperoleh. Betapa luasnya pengetahuan yang tersedia, sambil minum secangkir kopi dengan suasana yang menyenangkan di DeliCofiNet Café.
6.2. Strategi Harga Kami akan berusaha menyajikan secangkir kopi berkualitas dengan harga kompetitif dibandingkan café lainnya yang ada. Kualitas kopi terbaik dari daerah Sidikalang, baik Robusta maupun Arabica, dimana kami telah mendapatkan jalur supply langsung dari pemasoknya. Dengan demikian kami bisa memberikan kopi berkualitas dengan harga yang bagus dan kompetitif. Demikian juga untuk makanan ringan berupa roti dan kue kue lainnya, kami telah mendapat pasokan khusus dari supplier berkualitas. Adapun menu makanan akan dibatasi jumlahnya, seperti hanya pada roti, kue tertentu, nasi goreng sea food, nasi goreng oriental, nasi goreng ikan asin, mie goreng, kwetiau goreng. Minuman terbatas pada kopi dan teh, serta minuman botol/kaleng yang lebih gampang dalam hal penyajiannya. Pembatasan dimaksud agar lebih mudah dalam control kas dan kualitas. Untuk perhitungan biaya akses internet perjam, kami memanfaatkan akses internet Spedy Unlmited untuk Warung Internet dengan software khusus warnet dan harga khusus warnet. Setelah mengamati beberapa warnet yang ada saat ini, memang factor biaya akses perjam
menjadi dasar pelanggan menikmati layanan intenet, tetapi dengan suasana yang lain dibandingkan warnet lain, DeliCofiNet café mematok Rp.10,000/jam untuk biaya aksesnya.
6.3 . Strategi Promosi DeliCofiNet Caf akan menerapkan strategi dorong untuk membangun kesadaran dan kebutuhan konsumen. Kami akan menggunakan anggaran Rp. 2,000,000/bulan untuk biaya promosi. Termasuk didalamnya promosi Happy Hours Internet , promosi akses gratis bagi yang mengikuti workshop, dan kupon akses gratis yang dibagi bagikan secara Cuma Cuma. Penambahan biaya promosi akan menjadi strategi lanjutan, bila kompetisi semakin ketat. Hal ini perlu untuk tetap mempertahankan pangsa pasar yang ada.
6.4 Strategi Penjualan Sebagai usaha retail di bidang computer, kami akan mempekerjakan seorang pekerja yang khusus menangani transaksi penjualan. Melek computer adalah keharusan bagi pekerja di DeliCofiNet Café. Jika tidak menguasai dasar dasar computer , maka akan dilakukan training dasar computer bagi mereka. Seorang teknisi computer akan dipekerjakan full time , untuk membantu customer yang memerlukan bantuan. Komitmen DeliCofiNet Café sebagai café internet yang nyaman, membantu mengatasi masalah anda , menjadi salah satu factor kunci yang membedakan kami dengan café sejenis lainnya.
7. QUALITY CONTROL Up grade computer akan dilakukan bila computer sudah dirasa lambat prosesornya. Makanan dan minuman disajikan dengan control kualiti yang baik. Akses ke Internet juga menjadi perhatian utama. Pendingin udara akan diatur sehingga menciptakan suasana nyaman dalam ruangan. Perhitungan waktu sewa computer dibuat secara komputerisasi, sehingga akan menekan kesalahan pencatatan waktu. Komputer akan diperiksa selama lamanya 1 bulan sekali oleh teknisi, baik software maupun hadwarenya. Apakah ada virus menyerang yang akan mengakibatkan ketidaknyamanan bagi pemakai dalam aktivitasnya, juga hardware diperiksa rutin. Kualitas minuman dan makanan yang disajikan akan dipantau setiap minggunya. Ruangan terus daga kebersihannya, dan senantiasa nyaman bagi customer. Ini merupakan factor kunci yang membedakan kami dengan yang lain.
Jelas we are different di bidang kualitas harus terus ditonjolkan , sebagai bagian dari strategi juga.
8. MANEJEMEN Perlu satu orang pegawai di bagian pencatatan waktu koneksi, satu orang kasir, bagian dapur koki 1 orang, asisten koki 2 orang, waitres 4 orang, 1 orang teknisi computer full time, office boy merangkap cleaning service, 1 orang manager cafe yang menangani aktifitas café setiap harinya, 1 orang jaga malam merangkap petugas kebersihan areal parkir luar. Untuk tahap awal (1 tahun pertama) masing masing bekerja dari pukul 10 pagi sd 10 malam, kecuali malam Minggu, di mana layanan internet akan diteruskan sampai pelanggan selesai maksimum jam 1 pagi, dan layanan café berhenti sd jam 10 malam. Lembur untuk malam Minggu hanya pada kasir , satu orang di dapur, satu orang waitres yang bekerja secara bergantian. Pengawasan oleh kami dilakukan keesokan harinya setiap hari. Di mana penerimaan uang kontan akan dihitung dan disetor ke bank pada hari itu juga.
9. PROYEKSI KEUANGAN Pada tahap awal diperlukan modal kurang lebih 150 jt untuk sewa ruko 5 tahun, renovasi memerlukan dana 150 juta, investasi perabotan mencapai 100 jtan, computer mencapai 100 jt. operasi awal 100 jt untuk 2 bulan pertama. Total investasi mencapai hampir 700 jutaan. Biaya operasional berupa gaji karyawan, biaya koneksi internet, biaya dapur, biaya listrik, air juga harus diperhitungkan, kemungkinan penambahan modal pada pertengahan jalan juga mesti diperhitungkan agar usaha tidak jadi mandek akibat kekurangan modal usaha. (lihat simulasi laba rugi usaha internet café yang kami buat) 10. SIMULASI LABA RUGI DeliCofiNet CAFÉ : MODAL AWAL : 5. 1 BIAYA SEWA RUKO
00
2 RENOVASI
00
3 DAPUR DAN AKSESORIS 4 PERABOTAN :
00
THN 1. LS 1. LS
30,000,0 00 150,000,0 00 100,000,0 00
150,000,0 00 150,000,0 00 100,000,0 00
20. MEJA+KURSI U. KOMPUTER
00
2,500,0 SET
00
10. MEJA+KURSI CAFÉ
00
3,500,0 SET
00
SET
00
SET
00
LS
00
LS
00
1. MEJA RUANG MEETING
00
MEJA RESEPSIONIS/KASIR
00
7,500,0
1.
3,500,0
1. 5 BIAYA PERIJINAN
00
6
00
5,000,0
1. SOFTWARE KOMPUTER U. INTERNET SHARING
5,000,0
10. 7 AC 1 PK
00
3,500,0 BH
1. 8 LAIN LAIN
00
LS 2.
9 1 0 1 1 1 2 1 3
SAMBUNGAN TELEPON BARU
00
SAMBUNGAN SPEEDY
00
NO 1. SET 20.
INSTALASI KONEKSI INTERNET
00
UNIT 1.
KABEL KABEL + STOP KONTAK KOMPUTER INTEL DUAL CORE LENGKAP MONITOR LCD
00
LS 20.
00
SET
60. PENYUSUTAN
00
BLN
00 30,000,0 00 500,0 00 100,0 00 100,0 00 2,000,0 00 5,000,0 00
TOTAL 11,268,3 33
50,000,0 00 35,000,0 00 7,500,0 00 3,500,0 00 5,000,0 00 5,000,0 00 35,000,0 00 30,000,0 00 1,000,0 00 100,0 00 2,000,0 00 2,000,0 00 100,000,0 00
676,100,0 00
OPERATIONAL COST /BULAN : 1. 1 BIAYA LISTRIK
00
5,000,0 BLN
00
1. 2 BIAYA AIR
00
00 1,000,0
BLN
00
1,000,0 00
3 PEGAWAI :
4.
- WAITRESS
00
- KASIR MERANGKAP PEMBUKUAN
00
1,000,0 ORG
00
ORG
00
1. 00 00
- SOFTWARE&HARDWARE TEKNISI
00
- MANAGER CAFÉ
00
1,250,0 00
2,500,0 ORG
00
2. - ASISTEN KOKI
4,000,0 00
1,250,0
1. - KOKI
5,000,0
2,500,0 00
1,500,0 ORG
00
ORG
00
ORG
00
1.
3,000,0 00
1,000,0
1.
1,000,0 00
3,000,0
3,000,0 00
1. - OFFICE BOY MERANGKAP TKG BERSIH BERSIH
00
- JAGA MALAM
00
850,0 ORG
00
00
1.
650,0 ORG
00
00
BLN
00
825,0 -
1. 00
5,000,0 BLN
00
1. 6 MINUMAN
00
BLN 1.
7 PENYUSUTAN U. 5 TAHUN
00
BLN 1.
8 OVERHEAD
825,0 00
BIAYA UNTUK DAPUR : 5 BELANJA DAPUR
650,0 00
1. 4 BIAYA SPEEDY UNLIMITED
850,0
00
BLN
5,000,0 00
2,500,0
2,500,0
00 11,268,3 33 10,000,0 00
00 11,268,3 33 10,000,0 00 51,843,3 33
TOTAL BIAYA / BULAN
PENDAPATAN : 12. OPENING HOUR
00
JAM 10,0
BIAYA SEWA KOMPUTER/JAM
00
RATA-RATA HARGA MINUMAN
00
/JAM 7,5 /GELAS 12,5
RATA-RATA HARGA MAKANAN
00
/PIRING
30. 1 BULAN
00
HARI
A PESIMISTIC PLAN 6. SEWA KOMPUTER
00
JAM SEWA/HARI 6.
MINUMAN
00
MAKANAN
00
GELAS/HARI 10. PIRING /HARI 30.
1 BULAN
00
HARI 20.
UNIT KOMPUTER
PENDAPATAN SEWA KOMPUTER PENDAPATAN DARI CAFÉ : MINUMAN MAKANAN
00
UNIT
3,600. 00
JAM
00
180. 00 300.
GELA S PIRIN
00
10,0
36,000,0 00
7,5
1,350,0 00
12,5
3,750,0
00
G
00
00 41,100,0 00 (10,743,3 33) ( 63)
TOTAL PENDAPATAN LABA/RUGI ROI
/ BLN BLN
B REALISTIC PLAN 8. SEWA KOMPUTER
00
JAM SEWA/HARI 50.
MINUMAN
00
GELAS/HARI 25.
MAKANAN
00
PIRING /HARI 30.
1 BULAN
00
HARI
UNIT KOMPUTER
00
UNIT
4,800. 00
JAM
1,500. 00 750. 00
GELA S PIRIN G
20.
PENDAPATAN SEWA KOMPUTER PENDAPATAN DARI CAFÉ : MINUMAN MAKANAN
10,0
48,000,0 00
7,5
11,250,0 00 9,375,0 00
00 00 12,5 00
LABA/RUGI
68,625,0 00 16,781,6 67
/ BLN
ROI
40
BLN
TOTAL PENDAPATAN
C OPTIMISTIC PLAN SEWA KOMPUTER MINUMAN MAKANAN 1 BULAN UNIT KOMPUTER
10. 00 100. 00 75. 00 30. 00 20. 00
JAM SEWA/HARI GELAS/HARI PIRING /HARI HARI UNIT
PENDAPATAN SEWA KOMPUTER PENDAPATAN DARI CAFÉ : MINUMAN MAKANAN
6,000. 00
JAM
3,000. 00 2,250. 00
GELA S PIRIN G
10,0
60,000,0 00
7,5
22,500,0 00 28,125,0 00
00 00 12,5 00
LABA/RUGI
110,625,0 00 58,781,6 67
/ BLN
ROI
12
BLN
TOTAL PENDAPATAN
11. KESIMPULAN •
Dengan jumlah mahasiswa , pelajar, dan sekolah, perguruan tinggi yang banyak di sekitar lokasi usaha, bisnis ini pasti akan menguntungkan asal dapat menggaet sebanyak mungkin pemakai jasa sewa computer. Apalagi kebutuhan akan internet saat ini cukup tinggi di kalangan mereka. Internet telah menjadi kebutuhan yang tidak dapat dihindari lagi oleh manusia modern saat ini. Dan kenyamanan yang ditawarkan menjadi nilai plus dibandingkan usaha sejenis lainnya.
•
Promosi mesti dibuat terus menerus, dengan fasilitas yang terus diperbaiki sehingga tidak menimbulkan kebosanan.
•
Usaha ini dapat dikembangkan lebih lanjut sehingga dapat berkembang menjadi bisnis waralaba yang bisa dijual waralabanya ke pada pengusaha yang berminat.
SELESAI
