Practica 2 de Sigi

WinuE

UCSM-Ing. Curso Industrial Sistemas RUXCY RUX CY LLEREA LLER EA !ERA"E# de Gestión

The world's largest digital library

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.





UCSM-Ing. Industrial PRACTICA 2: EJERCICIOS DE BALANCE DE MATERIALES

$.- Cal%ular la masa de %on%entrado &ue se obtendr' obtendr' en un e(a)orador )or %argas %argas %uando a *++ ,g de diluido se le retiran ++ ,g de agua.

/*++-++/$++ 0. Cal%ular el %audal m'si%o de agua &ue se obtendr' de un e(a)orador %ontinuo &ue se alimenta %on * ,g1s de diluido 2 del &ue se obtienen $ ,g1s de %on%entrado.

/*-$/ ,g1s 3. -Cal%ular la masa de %on%entrado al *+4 de sólidos &ue se obtendr' en un e(a)orador )or %argas %uando se tratan *++ ,g de diluido %on un $+4 de sólidos

$+1$++5*++/*+1$++ 5 X X/$++ Agua /*++-$++/++,g .- Cal%ular Cal%ular %uanta %uanta al6al6a7 al6al6a7 %on un 8+4 de 9umedad7 9umedad7 se debe alimentar alimentar a un se%adero se%adero )ara )rodu%ir *+++ ,g19 de al6al6a des9idratada7 %on un *4 de 9umedad

0+1$++ 5X/:*1$++ 5*+++ X/;.;: *.- Cal%ular el tomate triturado7 del *4 de sólidos7 &ue debe anal tenga un %ontenido de sólidos del 3+4





UCSM-Ing. Industrial ;.- uD %audal m'si%o de =umo de 6ruta de $+Fri debe alimentarse a un e(a)orador )ara )rodu%ir $++++ ,g19 de =umo de ;*Fri

$+ bri/$+ g de a=u%ar1$++ li&uid X/;*+ H.- Bara 6abri%ar mermelada se me=%lan *+ )artes de 6ruta triturada %on *+ )artes de a=%ar. A esta me=%la se le a
8.8.- JCu' JCu'nt nto o a=% a=%ar ar debe debe a
$+++5+.+8?X/@$+++?5+.$0 -+.$0/$0+-8+ /*.* ,g de a=u%ar





UCSM-Ing. Industrial

$+++50+1$++ /$8+-3.*1$++5$8+/$H3.H $+.- Se me=%lan en lnea 30++ ,g19ora de un aguardiente &ue %ontiene un 084 de al%o9ol 2 un $+4 de a=%ar %on $*++ ,g19 de otro &ue %ontiene un *H4 de al%o9ol 2 un 04 de a=%ar. JCu'l ser' la %om)osi%ión de la me=%la resultante

$$.- Se &uiere )rodu%ir le%9e %on%entrada a )artir de una le%9e &ue %ontiene un 3784 de materia grasa 2 un 87$4 de etra%to magro. El )ro%eso in%lu2e la se)ara%ión de la grasa en una %entr6uga 2 la %on%entra%ión de la le%9e )ar%ialmente des%remada des%remada en un e(a)orador. e(a)orador. Si la nata )rodu%ida en la %entr6uga %ontiene un **4 de agua7 +4 de grasa 2 *4 de etra%to magro7 %al%ular %u'nta le%9e ser' ne%esaria )ara )rodu%ir $+++ ,g de e%9e %on%entrada7 %on un H4 de grasa 2 un $87$4 de etra%to magro. "eterminar tambiDn la nata 2 el agua &ue se obtendr'n %omo residuo

$0.- En un sistema de obten%ión de a%eite de semilla )or %argas7 %omo el de diagrama de uKo7 se )ro%esan $++++ ,g de semilla )or o)era%ión. Cal%ular la %antidad de 9arina se%a &ue se obtiene )or %arga 2 la %on%entra%ión de )rotena &ue %ontiene. iagrama de uKo7 se )ro%esan $++++ ,g de semilla )or o)era%ión. Cal%ular la %antidad de 9arina se%a &ue se obtiene )or %arga 2 la %on%entra%ión de )rotena &ue %ontiene iagrama de uKo7 se )ro%esan $++++ ,g de semilla )or o)era%ión. Cal%ular la %antidad de 9arina se%a &ue se obtiene )or %arga 2 la %on%entra%ión de )rotena &ue %ontiene






$3.- CASN I"UMAR.-


















Practica 2 de Sigi

Recommend Documents