Metabolit Sekunder.ppt

BAB X

METABOLIT SEKUNDER Metabolit Primer  Senyawa yg secara langsung memiliki fungsi/ terlibat dalam proses metabolisme utama, jalur katabolisme & anabolisme pada tumbuhan  Penyusun utama dari makhluk hidup Misal: asam amino, asam lemak, nukleotida, karbohidrat, protein, dll Metabolit Sekunder  Tdk memiliki fungsi lgsg utk pertumbuhan & perkembangan secara langsung  Penting utk kelangsungan hidup dan interaksi dgn lingkungan  Terdapat pada berbagai macam tumbuhan Misal: alkaloid, terpena, flavonol, dsb

Proses Metabolisme Primer

 Keseluruhan proses sintesis (penyusunan) & perombakan zat-zat-utama penyusun tubuh (polisakarida, protein, asam lemak, dll)

Proses Metabolisme Sekunder

 Proses-proses kimia jenis lain yang hanya terjadi pada spesies tertentu sehingga memberikan produk yang berlainan, sesuai dgn spesiesnya

Proses Metabolisme Intermediet

 Reaksi-reaksi yang memungkinkan terjadinya pertukaran materi antara tahap-tahap metabolisme dan tahap yang menghasilkan energi yang dibutuhkan baik oleh sel maupun organisme utuh

Hubungan Metabolisme Primer & Sekunder: Met. Sekunder

Met. Primer Polisakarida

Polisakarida

Glukosa

Pentosa Tetrosa

Protein Triosa

Lemak

Asam Asetat

Glikosida Asam Amino Aromatik Asam Amino Alifatik Asam Mevalonat

Fenilpropanoid Alkaloid Flavonoid

Poliketida

Terpena Karotenoid

Fungsi Metabolit Sekunder: 1. Proteksi terhadap serangan mikroba

 Fitoaleksin  senyawa pertahanan yg dpt diinduksi - struktur bermacam-macam - disintesis di dalam sel di sekitar sel yg terinfeksi - terakumulasi dlm konsentrasi yg tinggi pada sel yg mati  elisitor  senyawa kimia spesifik yg menginduksi respon mekanisme pertahanan tumbuhan

2. Proteksi terhadap serangan/gangguan herbivora

 umumnya bersifat konstitutif  Pestisida alami pada tumbuhan dapat mencapai 10% berat kering  tumbuhan liar memiliki potensi sebagai toksin

3. Proteksi terhadap gangguan lingkungan  Proteksi terhadap UV  antosianin, kutikula  Osmoproteksi  prolin, glisin

4. Agen Alelopati  menghambat pertumbuhan tanaman di sekitarnya (kompetisi) 5. Menarik serangga pollinator & hewan herbivora untuk membantu penyebaran biji - pigmen, minyak wangi - biji seringkaliterlindungi oleh adanya toksin 6. Farmakologi  berbagai macam obat-obatan

Fungsi Utama Metabolit Sekunder  Interaksi tumbuhan dengan lingkungan

Faktor yang mempengaruhi kandungan kimia tanaman:

 Kesuburan tanah (kandungan nutrisi tanaman)  Iklim lingkungan  Waktu panen  Umur tanaman  Organ/ bagian tanaman  Cara pengolahan

Beberapa Met. Sekunder dan Manfaatnya bagi Manusia Compound

Example Source

Human Use

- Codeine

Opium poppy

Narcotic pain reliever, coughh suppressant

- Quinine

Quinine tree

Used to treat malaria

- Lignin

Woody plants

Used for hardwood furniture

- Salicin

Willow tree

Aspirin precursor

- Tetrahydrocanabinol

Marijuana

Treatment for glaucoma, nausena suppresant

Alkaloids

Phenolic

Compound

Example Source

Human Use

- Camphor

Camphor tree

Component of medicinal oils and disinfectant

- Menthol

Mints and Eucalyptus tree

Strong aroma, use in cough medicines

- Rubber

Rubber tree

Rubber tires, rubber bands, and ather commercial product

Terpenoids

Biosintesis Metabolit Sekunder  Sangat beragam tergantung dari golongan senyawa yang bersangkutan

1.Jalur Asam Asetat  Poliketida (poliasetilena,

prostaglandin, antibiotika makrolida, antrakinon, tetrasiklina)

2. Jalur Asam Sikimat  Mrpkan jalur alternatif

menuju senyawa aromatik, terutama L-fenilalanin, L-tirosina dan L-triptofan - Berlangsung dlm mikroorganisme dan tumbuhan, tdk berlgsg pada hewan

3. Jalur Asam Mevalonat  Terpenoid mrpkan btk senyawa dgn keragaman struktur yg besar dlm produk alami yg diturunkan dr unit isoprena (C5) yg bergandengan dlm model kepala ke ekor, sdgkan unit isoprena diturunkan dari metabolisme asam asetat oleh jalur asam mevalonat

Jalur Metabolisme Sekunder

Karbondioksida Photosintesis Karbohidrat Jalur Penthosa Phospat

Eritrosa 4 Phosphat

Shikimic Acid Pathway

Glikolisis Phosphoenol pyruvat acid Acetyl Co-A

Aromatic Amino Acid

Aliphatic Amino Acid Alkaloids Phenolics

Tricarbocylic acid cycle

Mevalonic acid pathway Malonic acid pathway

Terpenes

Metabolit sekunder atau produk alami tumbuhan/ senyawa bahan alam umumnya terbagi mjd 3 kelompok utama, didasarkan pada asal mula biosintesisnya: 1. Terpenoid 2. Alkaloids dan senyawa nitrogen terkait 3. Fenilpropanoid dan senyawa fenolat

TERPENA Senyawa yg termsk kelompok metabolit sekunder golongan lipida, tersusun dari senyawa2 yang mengandung suatu gabungan kepala ke ekor dari satuan-satuan kerangka isoprena (2-metil butadiena) atau senyawa yang mempunyai hubungan struktural dengan isoprena Rumus struktur isoprena

CH2 CH2 kepala

C

CH

ekor CH2

 Kebanyakan mempunyai karbon yg jumlahnya kelipatan 5  C5; Klasifikasi terpenoid didasarkan pada jumlah unit 5C  Sering dinamakan isoprenoid walaupun isoprene bukan mrpkan prekursor biologis  Berasal dari fusi berulang dari cabang 5C dari unit struktur isopentenil  Monomernya disebut sebagai unit isopren  Terpena mrpkan gol. hidrokarbon yg byk dihasilkan tumbuhan dan terutama terkandung pada getah & vakuola sel. Pada hewan, terutama serangga dan bbrp hewan laut

Terpenoid

struktur yg mirip dgn terpena dan mengandung unsur – unsur lain (gugus fungsi) disamping C dan H  Terpenoid dapat mengandung gugus hidroksil, gugus karbonil, gugus karboksilat, dll  Terpenoid berperan untuk bau harum (pd pohon kayu putih), selera/rasa dari kayu manis, jahe, cengkih, warna bunga yg kuning

CH3 H3CC

CH3 CHCH2

CH2C

CHCH2OH

CH2OH

 Klasifikasi terpena (berdasarkan banyaknya satuan isoprena: Hemi terpena (1 x C5) : mengandung 1 satuan isoprena Mono terpena : 2 satuan isoprena Seskui terpena : 3 satuan isoprena Diterpena : 4 satuan isoprena Tri terpena : 6 satuan isoprena Tetra terpena : 8 satuan isoprena

Hemiterpenoid H3C H3C

CHCH2CH2OH O

H3C H3C

CHCH2C

O

H3C H3C

H

CHCH2C

OH

Isoamil Alkohol  sbg ester dlm minyak Atsiri mentha Isoamil valeraldehid  dlm minyak atsiri

Eucaliptus Asam Isovalerat (dlm valerians)

Monoterpen (C-10)  Molekul dengan rantai terbuka atau siklis

 Umumnya bersifat volatil& biasanya mrpkan penyusun minyak atsiri, memberi aroma khas pada tumbuhan  Monoterpen dikelompokkan menjadi: - asiklik (misal: geraniol) - monosiklik (misal: limonene) - bisiklik (misal: pinene)  Insektisida piretroid  Resin pada tumbuhan coniferae  Pertahanan tumbuhan

Monoterpen Asiklik

O CH2OH Geraniol (Mawar)

Mirsen

C

H Geraniol (Sirih)

Monoterpen Monosiklik CH

Menthol (Menta piperita)

C

Limanen

(Citrus sp.)

-Felandren

Safranol

O H

(Eucaliptus sp. (Crocus sativus.)

Monoterpen Bisiklik

-pinama (Pinus sp.)

kamphor (Cimmamonum champhora)

Diterpen (C-20)

 Toxins and irritants  Resin yg dhasilkan bbrp tumbuhan digunakan utk menutup luka akibat herbivora  Manusia m’gunakan salah satu senyawa diterpen utk obat anti kanker (taxol dr pacific yew)  Pada pinus-pinusan dan klerodan  mrpkan zat penolak makan bagi serangga

COOH Asam Dekstro Pimarat (Pinus maritina)

COOH Asam Abietat

(Pinus polustuis)

Triterpenes (C-30)  sterol, hormon, saponins

 Bersifat toksik  Struktur: steroid  Contoh: cardenolides (toksin utk jantung); Azadirachtin (zat penolak makan bagi serangga) saponins: struktur menyerupai detergent OH

HO

Damarenadiol

Sesquiterpen (C-15)  Kelompok terbesar terpenoids, lebih dari 200 struktur cincin yg berbeda  mrpkan penyusun minyak atsiri  Banyak yg berperan dlm mekanisme pertahanan tumbuhan; misal poligodial & warburganal  mrpkan zat penolak makan b’bagai jenis serangga  Berasa pahit

Seskuiterpen Monosiklik

Zingiberen

(pada empon-empon.)

Lanseol

Seskuiterpen Bisiklik

OH Eudesiol

(Eucaliptus piperina)

-Selinena (Apium graviolens)

Biosintesis Terpenoid dari metabolit primer dibagi mjd 4 tahap: 1.Sintesis IPP (isopentenyl diphosphate) 2.Isomerasi IPP menjadi DMAPP, penambahan berulang IPP dan DMAPP 3.Elaborasi molekul prenil difosfate 4.Modifikasi secara enzimatis pada kerangka terpenoid

Bentuk aktif isoprena 1.Isopentenyl pirophosphate (IPP) 2.Dimetil pirophosphate (DMAPP) CH2

C

CH2

CH2

O P

P

CH3 CH3 CH3

C

CH

CH2

O P

P

IPP

DMAPP

Penyusunan Isoprena IPP Kondensasi

DMAPP

Geranil Pirophosphate (GPP)

Monoterpenoid

IPP

Farsenil Pirophosphate (FPP) IPP

Seskuiterpenoid Triterpenoid

x2

n=2

n

O P P

(GGPP) n:2  geranil-geranil pirophosphate (GFPP) n: 3  geranil farsenil pirophosphate

x2

n=3

diterpenoid karotenoid Seskuiterpenoid (5xC5)

Penyusunan Isoprena 1. DMAPP berkondensasi secara kepala ke ekor dgn IPP menghasilkan geranil pirophosphate

2. DMAPP berperan sebagai pondasi tempat diletakkan unit-unit IPP 3. Kombinasi IPP dan DMAPP yg terkontrol enzim, atom karbon C5 dari GPP, berkaitan dgn gas alkohol dan DMAPP  mengalami inversi konfigurasi GPP, GGPP, GFP, GFPP  mrpkan nama-nama ester pirophosphate bebas yang terbentuk dari unit isoprena

ALKALOID  Merupakan kelompok basa yang mengandung gugus nitrogen  sebagian besar berasal dari asam amino dan hanya beberapa yang berasal dari purin atau pirimidin (misal: kafein)  Sering bersifat beracun bagi manusia & byk mempunyai kegiatan fisiologis yg menonojol  byk digunakan dlm bidang pengobatan  Biasanya tidak berwarna, sering bersifat optis aktif, kebanyakan berbentuk kristal ttp hanya sedikit yg berupa cairan (misal: nikotina) pada suhu kamar  Uji sederhana (tdk sempurna)  utk alkaloid dalam daun atau buah segar adalah rasa pahitnya di lidah

 Alkaloid mrpkan golongan heterogen, berkisar senyawa sederhana spt konina (alkaloid utama Coninum maculatum) sampai struktur pentasiklik spt strikhnina (racun pada kulit Strychnos); amina tumbuhan (misal: meskalina) dan basa purin dan pirimidin (misal: kafein)  Byk alkaloid yg bersifat terpenoid & bbrp (misal: solanina: alkaloid pada kentang)  sebaiknya ditinjau dari segi biosintesis sbg terpenoid termodifikasi  Alkaloid lain: berupa senyawa aromatik (misal: kholkisin, alkaloid-tropolon umbi Crocus : mengandung gugus basa sbg gugus rantai samping

 Ditemukan pada bagian daun, akar,, biji, batang dan kulit kayu. Byk ditemukan pd angiospermae, umumnya tdk terdpt dlm gymnospermae, paku-pakuan, lumut dan tumbuhan tingkat rendah  Fungsi: pelindung (penghalau atau penarik) tumbuhan dari serangan hama dan penyakit, pengatur tumbuh, sbg basa mineral untuk mempertahankan keseimbangan ion  Reaksi utama yg mendasari biosintesis senyawa alkaloid adl reaksi mannich antara suatu aldehid dan suatu amina primer dan sekunder, dan suatu senyawa enol atau fenol.  Biosintesis alkaloid jg melibatkan reaksi rangkap oksidatif fenol dan metilasi. Selain itu juga jalur poliketida dan mevalonat

Struktur beberapa alkaloid umum

Konina

N H

Me Me

Nikotina

Me

NMe

N Me

N

O Glk

O

Gal O Ram

Solanina

PEMANFAATAN ALKALOID  Pharmaceuticals - Scopolamine: anestesi - Sanguinarine: anti bakteri  Stimulan - nicotine - caffein  Narcotic - cocaine - morphine  Racun - tubocurarine

PENGELOMPOKAN ALKALOID Alkaloids class

Biosyntetic precursor

Examples

Human Uses

Pyrolidine

Ornitin (aspartat)

Nicotine

Stimulant, depressant

Tropane

Ornitin

Atropine

Prevention of intestinal spasms, dilation of pupils for examination Stimulant of the central nervous system, local anestetic

Conine

Poison (paralyzes motor neurons

Petrosine

-

Cocaine

Piperidine

Lysine (asetat)

Pyrrolizidine Ornitin

Alkaloids class

Biosyntetic Examples precursor

Human Uses

Quinolizidine Lysine

Lupinine

Restoration of heart rhytum

Isoquinoline

Tyrosine

Codeire

Analgesic, treatment of coughs

Indole

Tryptophan

Psilocybin Peserpine strychnine

Halucinogen Treatment of hypertention Rat poison, treatment of eye disorders

Alkaloid turunan ornithin • Ornithin mrpkan prekursor pirolidin siklis yg terdapat dalam alkaloid pada tembakau (nikotin) dan tumbuhan solanaceae lainnya. • Nikotin merupakan senyawa pemula dari sejumlah alkaloid tembakau lainnya.

Alkaloid turunan lisin • Lisine mrpkan senyawa prekursor piperidin yang membentuk rangka dari bbrp alkaloid, antara lain: lupin, lupinin dan lupan • Lycopodine  senyawa yg dihasilkan dari tumbuhan Lycopodium, termasuk ke dalam alkaloid turunan lisin.

Alkaloid turunan tirosin • Tirosin mrpkan produk awal dari sejumlah besar senyawa alkaloid • Senyawa intermediet: dopamin yg mrpkan prekursor utk biosintesis berberine, papaverine, morfin Sintesis morfin: dua cincin tirosin bergabung dan membentuk struktur dasar morfin • Colchicine  mrpkan alkaloid dari tumbuhan Colchicum autumnale dan C. byzantium (jg termsk alkaloid turunan tirosin)  inhibitor mitosis (mencegah agregasi dimer tubulin shg mikrotubul tidak terbentuk)

Alkaloid turunan fenilalanin •

• •

Alkaloid Ephedra: ephedrine, pseudoephedrine Alkaloid dari mikroorganisme: cytochalasine B dan

D

Cytochalasine  menghambat pergerakan mikrofilamen  inhibitor yg sangat sesuai utk proses seluler yg melibatkan aktin • Alkaloids dari tumbuhan Taxus: taxin • Alkaloids dari lunaria: lunarine dan lunaridine • Alkaloids dari tumbuhan Lythraceae

Alkaloid turunan Indol (triptofan)  sekitar 1200 macam senyawa turunan triptofan, bbrp mrpkan senyawa obat. Misal: • Alkaloid indol yang terdapat pada tumbuhan Apocynaceae, loganiaceae dan rubiaceae • d-tubocurarine, senyawa aktif curare, racun pada ujung panah suku indian di Amerika selatan • Mrpkan racun yang berasal dari fungi

SENYAWA FENOL  Fenol sederhana Misal: Catechol OH

 Biosintesis OH

 Bbrp eksperimen menunjukkan fenol t’btk dr phenillalanin melalui pcoumarin acid (btk trans p-coumaric acid)  diubah mjd asam benzoat  oxidatively decarboxylated  fenol

 Meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuhan, mempunyai ciri sama cincin aromatik yang mngandung satu atau dua penyulih hidroksil

 Cenderung mudah larut dalam air karena umumnya sering berikatan dgn gula sbg glikosida (biasanya terdpt dalam vakuola sel)  Golongan terbesar  flavonoid, selain fenolonosiklik sederhana, fenilpropanoid dan kuinon fenolik  Bagi biokimiawan tumbuhan  senyawa fenol tumb. dapat menimbulkan gangguan besar krn kemampuan’ dlm me’entuk senyawa kompleks dgn protein melalui ikatan hidrogen  menghambat kerja enzim pada ekstrak tumbuhan

 Fenol  sangat peka thd oksidasi enzim  Peranan bbrp golongan senyawa fenol: - Lignin : bahan pembangun dinding sel - Antosianin : pigmen bunga - Flavol : ptg pada pengaturan pengendalian tumbuh pd tan. kacang Pisum sativum - Flavonoid : pada kebiasaan makan serangga tubuh  mrpkan faktor pertahanan

Fenolik  Fenolik mrpkan senyawa yg byk ditemukan pada tumbuhan  Fenolik memiliki cincin aromatik dgn satu atau lebih gugus hidroksi (OH-) & gugus lain penyertanya  Bersifat asam karena kemampuan disosiasi gugus OH-nya  Memiliki kemampuan untuk membentuk kompleks chelat dengan logam  Mudah teroksidasi membentuk polimer (agregat berwarna gelap)  menghambat pertumbuhan Misal: pencoklatan pada potongan tumbuhan atau tumbuhan mati Contoh: coumarins, asam sinamat, asam sinapinat, coniferyl alcohols

 Sebagian besar senyawa fenolik termasuk dalam flavonoid  Pada sebagian besar senyawa fenolik, produk awal biosintesisnya adalah shikimat  Senyawa fenolat ada hubungannya dgn lignin t’ikat sbg ester atau terdpt di daun dlm fraksi tdk larut dlm etanol atau mgk dlm fraksi larut dlm air yaitu sebagai glikosida sederhana  Degradasi flavonoid dan fenol kompleks lainnya dlm suasana basa menghasilkan satu fenol sederhana atau lebih dan asam fenolik  Tan memproduksi bbrp senyawa yg terdiri atas satu atau lebih residu fenolik, yg dibagi dlm kelompok besar berdasarkan jumlah atom karbon

Beberapa klas fenolik  Atom Kerangka C dasar

Klass

Contoh

Sumber

6

C6

Fenol

Catecol

Gautheria leaves

7

C6 – C1

Asam fenolic

p-hydroxybenzoid acid

widespread

8

C6 – C2

Phenilacetic acid

2hydroxyphenilaceti c

Astible leaves

9

C6 – C3

Coumarin 6,7 Dendrobium Phenylpropanes Dimethoxycoumarin debsiflorum Myrisiticin Myristica

fragans

 Atom Kerangka C dasar

Klass

Contoh

Sumber

10

C6 – C4

Napthoquinons

Juglone

Juglans nigra

13

C6 – C1 – C6

Xanthones

Mangiferin

Wide spread

14

C6 – C2 – C6

Anthraquinones

Emodin

Rhubarto

15

C6 – C3 – C6

Flavonoids

18

(C6 – C3)2

Neolignans

Eusiderin

Eusideroxylon zooageri

30

(C6 – C3 – C6)2

Biflavonoids

Amentoflavone

Gymnospermae

Conifers

Fenil Propanoid  Senyawa fenol alam yang mempunyai cincin aromatik dgn rantai samping terdiri atas tiga karbon  Merupakan turunan asam amino protein aromatik, yaitu fenilalanin dan fenilpropanoid (dpt mengandung satu sisa C6 – C3) Contoh: - Hidroksisinamat: sbg bangunan dasar liginin dan berkaitan dgn pengaturan tumbuh dan pertahanan thd penyakit - Hidroksikumarin, fenilpropena, lignan

FLAVONOID  Semua flavonoid, mnrt strukturnya mrpkan turunan senyawa induk flavon (berupa tepung putih pada tumbuhan)  Kerangka penyusun flavonoid: C6-C3-C6  Flavonoid disatukan melalui jalan kecil phenylpropanoid-acetat dlm semua tanaman tingkat tinggi  Flavonoid biasanya berikatan dgn gugusan gula shg membentuk glikosida yg larut dalam air  Flavonoid mengandung sistem aromatik terkonjugasi & krn itu menunjukkan pita serapan kuat pada daerah spektrum UV dan spektrum tampak

 Ditemukan dalam tingkat sangat tinggi pada buah apel, bawang-bawangan, tomat dan teh  Struktur dasar flavonoid berasal dari pola C15 flavon  Perbedaan dgn senyawa fenolat lain: tingkat oksidasi cincin pyran di bagian tengah dan sifat biologisnya  Bbrp kelompok (misal: flavonon tidak berwarna)  Fungsi: pembentukan pigmen, anti oksidatif atau agen alergi

Beberapa flavonoid & peranannya Anthocyanin

Jumlah Peranan Jenis 250 Pigmen merah biru

Chalcons

60

Pigmen kuning

Aurones

20

Pigmen kuning

Flavones

350

Pigmen bunga berwarna krem

Flavonols

350

Repellant pada daun

Dihydrochalcon

10

Rasa pahit

Proanthocyanin

50

Senyawa astringent

Cathecins

40

Sifat spt tanin (sepat)

Biflavonoids

65

?

Isoflavonoids

15

Toksik untuk fungi

ANTHOCYANIN  Mrpkan pewarna paling penting dam paling banayak tersebar dalam tumbuhan  Mrpkan turunan suatu struktur aromatik tunggal, yaitu sianidin dgn penambahan atau pengurangan gugus hidroksil atau metilasi atau glikosilasi  Umumnya berwarna merah atau kuning, tergantung pada pH  Warna biru diperoleh dari hasil pembentukan chelat dengan ion logam tertentu, misal: Fe atau Al  Keragaman flavonoid sebagian besar didasarkan pada pola hidroksilasi dan atau metilasi dari tiga sistem cincin  Antosianidin  aglikon antosianin yg terbentuk jika antosianin dihidrolisis dgn asam

QUINON  Kelompok fenolat berfungsi sebagai ko-faktor  Senyawa fenolat pada tumbuhan umumnya dalam bentuk terikat dgn molekul lain, seringkali dgn residu glucosyl, sulphate atau asetil  Dalam keadaan bebas terdetoksifikasi secara parsial  toksik  Senyawa fenol dgn BM rendah (misal: thymol digunakan sebagai obat antiseptik)  Ikatan antara flavonoid (misal: anthocyan) dan residu glycosyl  mempengaruhi warna bunga  Glikosilasi flavonoid  proteksi terhadap hama dan hewan lainnya

FLAVONOID MINOR  khalkon, auron, flavonon, hidrokhalkon isoflavon disbt falvonoid minor krn penyebaran pada kelas terbatas Misal: Isoflavon hanya terdpt pd leguminosae & iridaceae  Khalkon & auron  mrpkan antoklor, yaitu pigmen kuning yg dideteksi berdsrkan kenyataan bhw bila daun bunga berwarna kuning diasapi dgn asap basa atau diuapi dgn uap amonia warnanya berubah mjd jingga atua merah (terdpt dlm klas compositae)  Dihidrokhalkon  pada rosacea dan Ericaceae.  Floridin (senyawa dihidrokhalkon diisolasi dari apel  berkaitan dgn ketahanan tumbuhan thd penyakit)

FLAVONOL dan FLAVON 



Tersebar dlm tumbuhan, baik sbg ko-pigmen dalam daun bunga maupun tumbuhan tinggi  sering terdpt dalam btk glikosida Contoh flavonol: kemferol, kuersetin, mirisetin Flavon berbeda dgn flavonol  flavon tdk terdpt penyulihan 3 hidroksi dan ini berpengaruh thd serapan UV, gerakan kromatografi serta reaksi warna Contoh flavon: apigenin, luteolin

SENYAWA AROMATIS 

Senyawa yg rumus strukturnya sekurang-kurangnya mengandung satu cincin benzena

Klasifikasi 1. Senyawa aromatis sederhana 2. Benzokuinon 3. Turunan Fenantrena 4. Naptokuinon 5. Fenil Propano umum 6. Turunan fenilpropano rantai terbuka 7. Kumarin dan isokumarin 8. Furano dan Pirano kumarin 9. Lignan dan lignin 10.Asam Humat 11.Tanin terhidrolisa